Бактерії
Бактерії дуже давно живуть на нашій планеті - 3,5 млрд років. Коли вони з'явилися, на Землі не було ні людей, ні тварин, ні рослин, так як температура і газовий склад атмосфери не були придатні для їх еволюції. Бактерії довго без втоми змінювали місце існування. Вони винайшли всі нині існуючі способи життєзабезпечення: багаторазове прискорення біохімічних реакцій (ферментативний каталіз), фотосинтез, дихання, зв'язування азоту та багато іншого. І поступово заселили всю планету. Їх знаходять скрізь: у грунті, скелях, океанах, у вулканах і в антарктичних льодах. «Ми всі оточені ними і складаємося з них», - стверджує Лінн Маргуліс, одна з авторів теорії Геї-Землі. Тому є підстави говорити про планетарну павутині бактерій. У цій павутині, в цій єдиної живої мережі бактерії можуть обмінюватися один з одним генами. Досягнення та напрацювання одного виду стають надбанням усіх завдяки «стрибаючим» генам (транспозона). Серед таких генів-мандрівників є і ген стійкості до антибіотиків.
Безперервний танець обопільного пристосування
Бактерії багато чому навчилися, а тепер допомагають нам. Відразу після народження людини його організм починають заселяти бактерії - через ніс, рот, родові шляхи. Бактерій в нас живе дуже багато, їх кількість можна порівняти з кількістю клітин в нашому організмі. В одному тільки шлунково-кишковому тракті налічують 400 видів бактерій. Кожен вид селиться у своїй екологічній ніші, де є відповідна для нього місце існування і потрібна їжа. Організм людини (господаря) допомагає бактеріям: клітини, що вистилають внутрішні порожнини (епітелій), виділяють речовини, які приваблюють одні бактерії, - атрактанти і речовини, які відлякують інші, - репеленти.
Між бактеріями і господарем встановлюються відносини співпраці, симбіозу. Завдяки цьому об'єднуються їх можливості. Наприклад, бактерії сорбують на своїй поверхні фрагменти клітин організму людини. Користь від цього обопільна: бактерії стають «своїми» і не піддаються атаці імунної системи господаря, але зате, коли в організм людини проникають віруси, шлях їм перекривають замасковані бактерії - вони збирають віруси на своїй поверхні, захищаючи тим самим власні клітини господаря.
Ще один приклад взаємовигідного співробітництва. Бактерії, що живуть у товстому кишечнику, харчуються тим, що не може засвоїти організм людини (неперетравленими залишками їжі), і при цьому виробляють величезну кількість тепла. Тепло передається в першу чергу оточуючим органам: печінці, підшлунковій залозі і селезінці - і далі розноситься з кров'ю по всьому організму. Чи не тому при голодуванні людина мерзне і йому хочеться тепліше одягтися?
Там же, в товстому кишечнику, завдяки життєдіяльності багатьох інших бактерій, утворюються дуже потрібні людині речовини: амінокислоти, вітаміни В12, В3, вітамін К, янтарна, молочна кислоти і т.д. Ці речовини служать регуляторами різних процесів, що протікають в організмі.
Що вивчає ендокринологія
Якщо бактерії такі хороші, то звідки беруться інфекційні хвороби (наприклад, холера, дифтерія, черевний тиф і т.д.), коли зв'язок між збудником і хворобою чітко простежено? На перший погляд здається, що для розвитку захворювання досить лише проникнення збудника всередину. Але тоді як пояснити випадок, про який у січні повідомляли в пресі і по радіо: в одній з країн Південно-Східної Азії три брати захворіли пташиним грипом (а це вірусне захворювання), перший хворів важко і помер, іншого з працею вилікували, а третій був зовні здоровий, хоча збудник був присутній в його організмі?
Цей приклад показує, що для виникнення хвороби потрібен не тільки її збудник, а й сприятливі для нього умови (схильність). У кожної людини свої слабкі місця - у кого-то горло, у кого-то шлунково-кишковий тракт, у кого-то кісткова тканина і т.д. Раз є схильність, значить, є стан передхвороби. В осередку передхвороби порушується баланс між процесами розпаду і відновлення тканин: розпад починає переважати.
Своїми силами організм впоратися з ним не може, і на допомогу йому приходять бактерії. Для них продукти розпаду є їжею. І чим більше їжі, тим інтенсивніше вони розмножуються. Завдання організму - тримати цей процес під контролем і локалізувати вогнище хвороби. Своїми ферментами бактерії руйнують розпадаються тканини до «будівельних цеглинок», необхідних для складання нових клітин. При підвищеній температурі цей процес йде ефективніше, ось чому температуру до 38 ° С не рекомендують знижувати ліками, якщо немає для цього будь-яких спеціальних показань. З цієї ж причини хворіє не відчуває почуття голоду - у нього є все для відновлення будь-яких структур.
Так що бактерії в осередку захворювання потрібні. Порівняємо хвороба з ремонтом. У нашому будинку теж виникає «схильність до ремонту», тобто ситуація, коли відкладати його далі вже не можна. Сам ремонт: пил при ошкурювання вікон, шум віддирається шпалер, потоки брудної води зі стелі - нагадує хвороба (температура, кашель, нежить, головний біль). Бактерії схожі на робітників, які призводять будинок до ладу. А тепер уявімо, що ми, не витримавши хаосу, прибрали «робочих» - прибрали бактерії з вогнища хвороби за допомогою антибіотиків. Пилу і шуму стало менше. Але й жити в такому будинку не можна. В осередку хвороби тепер не працюють ферменти бактерій, знизилася температура, самопочуття покращилося ... Що недороблений ремонт, що недолікований організм - розруха залишається і там, і тут. У цьому випадку правильніше говорити не про одужання, а про перепочинку. Раз повне одужання не настало, не дивно, що хвороба відновлюється: вогнище хвороби обов'язково прийдуть нові бактерії-робітники, інтенсивність очищення посилиться і знову підніметься температура. Ось звідки «три дні минуло, а я знову захворів».
Коли кількість бактерій в нашому організмі збільшується, ми хворіємо. А якщо воно зменшується? Добре це чи погано? Нам часто здається, що якщо ми максимально очистимося від бактерій, то станемо більш здоровими. Але ні! Рухлива рівновага важливіше, ніж крайності. Ось приклад, що підтверджує це. Порожнина рота населена певної мікрофлорою. Вона першою зустрічається з бактеріями-прибульцями і вірусами і не пропускає їх у внутрішнє середовище. Можна взяти на аналіз слину і визначити кількість містяться в ній продуктів життєдіяльності бактерій. Якщо їх достатньо, людина здорова. Якщо мало, у нього з'являється схильність до хронічних тонзилітів, отити, стоматити і т.д. Ліки, приготовані з речовин, вироблених бактеріями, добре лікують захворювання порожнини рота. Тобто, коли ми компенсуємо відсутню, хвороба йде. Вживання антибіотиків у цих випадках ефекту не дає.
Інший приклад. Все більше фахівців запевняють у тому, що якщо немає дисбактеріозу, то немає і умов для розвитку інфекційних хвороб. І небезпечно не стільки зміна загальної кількості бактерій, скільки порушення нормальних рівноважних відносин між ними і організмом людини. Якщо захист добре налагоджена, через стінку кишечника не проникнуть ні сторонні бактерії, ні віруси, ні шкідливі речовини. Вони сорбуються бактеріями, обволікаються слизом, транзитом проходять всі відділи кишечника і залишають наш організм. Якщо ж ми лікуємося антибіотиками, бактерії активно мутують, стають несприйнятливими до них і навіть здатні використовувати їх в якості їжі, а крім того, виділяють для свого захисту речовини, які для людини є токсичними. У результаті взаємовигідні симбионтное відносини змінюються взаємної агресією, і для «війни» у кожної сторони є значний арсенал. Чому і як це відбувається, багато в чому ще загадка, розгадати яку намагається ендоекологія - наука про екологію тіла людини
Слово «бактерії» майже всіма людьми сприймається насторожено. Відразу ж починають ввижатися моторошні хвороби, бруд. Згадується про необхідність часто мити руки ...
Але чи всі бактерії шкідливі, як ми звикли думати? І взагалі, чи багато ми знаємо про це величезному мікросвіті - світі бактерій?
Розрахунки вчених показують, що при існуючій швидкості опису нових видів, всі рослини і тварини на нашій планеті будуть описані протягом найближчих 50 років. А на опис всіх мікроорганізмів буде потрібно 10 000 років!
Скільки ж наукових відкриттів таїться в залишаються поки не виділеними, не вивченими в даний час 99,9% наявних мікроорганізмів?!
В одному грамі лісового грунту число видів бактерій істотно перевищує 10 000. Біомаса поверхневого шару грунту може досягати декількох тонн на гектар! Виявляється, на квадратному метрі грунту і приблизно на 2 метри в глибину мешкають п'ять кілограмів мікроорганізмів!
І це - у звичайній грунті, що ж говорити про родючий чорнозем і компост!
Незважаючи на те, що сучасна наука, можна сказати, лише починає дослідження всього різноманіття мікроорганізмів, вивчена їх частина вже приносить користь людям. Отримані в результаті нескладної селекції корисні бактерії здатні значно полегшити життя людині.
Бактерії проти неприємного запаху туалету
Всім відомо, скільки незручностей завдає звичайний дачний туалет: і запах, і мухи, і багато інших неприємних моментів ...
Багато садівники старшого віку здавна не бачать іншого рішення цих проблем, крім широко відомого дезінфектора - хлорки.
А що доброго в тому, щоб засипати хлоркою все навколо і всередині туалету, а потім терпіти роз'їдає очі їдкий запах хлору?
І якби тільки це могло вирішити проблему ...
День-два активного використання туалету великою кількістю людей зведуть до нуля всі старання дезінфектора.
Крім того, хлорка зупиняє ті слабкі процеси розкладання нечистот, які природним шляхом протікають у вигрібній ямі.
А після перенесення туалету, на місці колишньої вигрібної ями довго нічого не може рости через те, що грунт глибоко просякнута і зіпсована хлоркою.
Стараннями вчених створені біопрепарати, які набагато прискорюють розкладання органічних залишків. Наприклад, препарати, призначені для дачного туалету і септика.
Основу цих екологічно чистих препаратів складають ті самі грунтові бактерії, які трудяться в землі. Тільки концентрація цих бактерій у препаратах набагато вище, що дозволяє значно активізувати протікання процесів переробки нечистот.
При виробництві біопрепаратів з грунтових бактерій виділені лише ті, які при своїй життєдіяльності не виробляють метан - адже супутній корисній роботі гнильних бактерій неприємний запах нам зовсім не потрібний! Природно, в біопрепарати не входять і патогенні (хвороботворні) бактерії. До того ж, сюди включено найбільш ефективні види бактерій для переробки відходів травлення людини, тварин і птахів. І ще - для збільшення швидкості дії бактерій біопрепарати доповнені стартовою дозою ферментів, що дозволяють бактеріям відразу взятися за роботу при попаданні в сприятливе середовище.
Отже, потрібно розвести «чарівний порошок» - екологічні біопрепарати - теплою водою, дати суміші трохи постояти. Бактерії незабаром прокидаються і готові до справи! Тобто, до активної життєдіяльності у вигрібній ямі.
Перші результати роботи внесених бактерій видно вже через день, особливо якщо на вулиці тепла погода. Звичайно, якщо стоять зимові холоди, і внесені бактерії примерзли до сталагмітів і сталактитів вигрібної ями, то тут не треба чекати від мікроорганізмів чудес ...
При роботі корисних бактерій неприємний запах значно слабшає (не в приклад хлорки!). Як наслідок, біля туалету зникають мухи. А, найголовніше, - зменшується обсяг нечистот у ямі туалету (це можна легко відстежити по слідах на стінках ями).
У підсумку, перероблені бактеріями біопрепаратів нечистоти вбиральні швидко перетворюються в корисне добриво для саду. А значить, в саду виросте багато красивих квітів і корисних плодів!
Бактерії для очищення септика
Аналогічно впливу на вигрібну яму туалету, що містяться в біопрепаратах бактерії допомагають не тільки усунути гнильний запах побутових стоків, а й ефективно очистити септик.
Спочатку згадаємо, що таке септик.
Великий Енциклопедичний словник говорить: «Септик - (від грец. Septikos - гнильний) - споруда для очищення невеликих кількостей (до 25 м3/добу) побутових стічних вод. Септик представляє собою підземний відстійник горизонтального типу, що складається з однієї або декількох камер, через які протікає стічна рідина ».
Септик не використовується самостійно, а застосовується тільки в поєднанні з доочищенням, яка здійснюється в грунті. Тому основна очищення стічних вод фактично проходить у грунті.
Завдання відповідального садівника - зробити так, щоб стічна вода йшла з септика в грунт максимально очищеної.
Рудольф Рандольф у книзі "Що робити зі стічними водами" пише:
"... Для повного зброджування (очищення) суміші стічної води і осаду потрібно від одного до двох місяців. На практиці обмежуються більш короткими термінами, при яких, зрозуміло, відбувається лише часткове розкладання стоків. Мінімальний термін перебування стічної води в септику становить два дні. При цьому відбувається лише часткове розкладання домішок стічних вод ... Для отримання більш високого ступеня очищення стоку потрібно витримування вмісту септика протягом 10 діб. У цьому випадку стічну воду можна вважати очищеної, так як завдяки наявності гнильних бактерій в ній частково відбувається біологічне розкладання. Стічні води з септика, розрахованого на короткий час перебування, не повинні відводитися безпосередньо у водойму, так як вони не піддалися достатньої очищення ... ".
Внесений до септик біопрепарат з активними бактеріями дозволяє набагато швидше очистити стічні води і усунути їх неприємний запах. Додані в сток корисні бактерії пригнічують розвиток гнильних бактерій і прискорюють процес природного перегнивання випав осаду стоку. Тому в результаті в грунт і грунтові води, в довколишній водойму надходить уже повністю очищена від нечистот вода стоку. Це важливо для екології саду і збереження природи в цілому.
Бактерії для прискореного приготування компосту
Третій приклад використання корисних бактерій в саду завдяки внесеним биопрепаратам зовсім вже традиційний. Ну, як же садівникам ні застосувати грунтові бактерії за їх прямим призначенням - створення підгрунтя!
Відомо, що приготовлений звичайним чином компост дозріває 2-3 роки. Тому садівники зазвичай споруджують в саду відразу три компостні купи. Одну купу заповнюють свіжою травою та іншими органічними відходами. Друга купа, споруджена раніше, доходить до кондиції. З третьої купи з дозрілим компостом можна брати готовий гумус. Все просто, і - клопітно ...
Однак якщо при приготуванні компосту скористатися біопрепаратами (теж містять грунтові бактерії, але іншими, ніж застосовуються для очищення туалету і септика), то процес переробки органічних залишків набагато пришвидшиться. І теж - не буде ніякого неприємного запаху!
Біопрепарати для прискорення компостування, аналогічно, потрібно розвести в теплій воді і дати трохи постояти. Виливаємо їх в компостну купу, і робота бактерій починається.
Можна добитися навіть того, щоб закомпостований трава перегнила за місяць! Звичайно, швидко перегнивають дрібно порубана газонна травичка в компостній купі зазвичай буває не одна, а для переробки органічних залишків більш великих фракцій буде потрібно більше часу.
Якщо ви подивіться для порівняння на компостну купу, яка перегниває сама собою, і на таку ж компостну купу, оброблювану внесеними бактеріями, ви відразу зрозумієте - де робота бактерій ведеться більш активно.
Природно, і в разі додавання біопрепаратів у компостну купу, для ефективного перебігу процесу за компостом необхідно стежити: періодично вентилювати його, не давати готується компостній масі перегріватися і пересихати. А вже корисні бактерії, внесені в компост з біопрепаратами, не підведуть - забезпечать феноменальну швидкість приготування компосту та високу якість перегною!
Готовий компост, готовий до внесення в лунки або для мульчування посадок, має однорідний вигляд, досить сухий і приємно пахне землею.
Бактерії проти «цвітіння» води в садовому ставку
Останній приклад використання бактерій завдяки новітнім биопрепаратам - допомога в підтримці чистоти води водоймища. Запобігання «цвітіння» води в садовому ставку забезпечить декоративність водойми і сприятливе середовище для життя його мешканців.
Отже, використання корисних бактерій дозволяє значно полегшити догляд за садом і гармонізувати навколишній простір, берегти природу