МІНІСТЕРСТВО СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ Приморському державному СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКА АКАДЕМІЯ
ІНСТИТУТ ЕКОНОМІКИ І БІЗНЕСУ
Кафедра бухгалтерського обліку,
аналізу і аудиту

Курсова робота

Тема: АНАЛІЗ ВИРОБНИЦТВА ЗЕРНА В
ФГУП Учхоз ГОУ ПГСХА
Виконав:
Студент з / о
шифр 523041
Черней Ю.А.
Перевірив:
Уссурійськ, 2005
ЗМІСТ
Введення
1. Теоретичні основи аналізу виробництва продукції рослинництва в сільськогосподарському підприємстві
2. Організаційно-економічна характеристика ФГУП учгосп ГОУ ПГСХА
3. Аналіз виробництва зерна у ФГУП учхоза ГОУ ПГСХА
3.1. Аналіз структури посівних площ
3.2. Аналіз врожайності зернових культур
3.3. Аналіз динаміки і ступеня виконання плану по валовому виробництву зерна
3.4. Аналіз впливу факторів на валовий збір зерна
3.5. Аналіз використання добрив
3.6. Аналіз продуктивності праці
3.7. Аналіз собівартості одиниці продукції
3.8. Товарність і рентабельність виробництва зерна
4. Резерви збільшення валового виробництва зерна
Висновки і пропозиції
Список використаної літератури

Введення
Сільське господарство є найбільш складною і трудомісткою галуззю як в агропромисловому комплексі, так і у всьому народному господарстві.
Головне багатство сільського господарства - земельні ресурси. Земельні ресурси є найважливішою складовою частиною сільського господарства. За кожним сільськогосподарським підприємством закріплена певна площа землі, яку вони зобов'язані раціонально використовувати і прагнути до підвищення грунтової родючості.
На відміну від основних засобів, створених працею людини (будівлі, машини та ін), які в процесі виробництва постійно зношуються і значно знижують свою продуктивність, вимагають істотних витрат для підтримки їх у робочому стані, земля при належній її обробці, дотриманні агротехнічних правил, внесення добрив, проведення робіт з меліорації, поліпшення земельних угідь і т.д. підвищує свою родючість.
На розвиток і ефективність виробництва в сільськогосподарських підприємствах істотно впливає реалізація продукції і отримані при цьому фінансові результати. Якщо не забезпечений своєчасний і вигідний збут, то складно, а часто і не можливо розширити виробництво продукції. В умовах ринкової економіки процес реалізації продукції став одним з важливих ділянок господарської діяльності підприємств. У цьому процесі відшкодовуються господарству в грошовій формі кошти, витрачені на виробництво і збут продукції, і тим самим завершується повний цикл кругообігу господарських засобів підприємства, що дозволяє йому виконувати обов'язки перед державою та бюджетом, банкам по позиках, робітникам і службовцям. У зв'язку з цим в сільськогосподарських підприємствах особливу роль набуває аналіз основного виробництва, що дозволяє виявити невикористані резерви і обгрунтовувати заходи на перспективу.
Метою даної курсової роботи є аналіз сучасного стану в господарстві у виробництві та реалізації продукції рослинництва на прикладі зернових культур у ФГУП учгосп ГОУ ПГСХА.
Завдання курсової роботи:
-Розглянута організаційно-економічна характеристика господарства;
-Проведено аналіз ряду показників, таких як посівні площі, врожайність, валове виробництво зерна та ін;
-Проаналізовано собівартість і рентабельність виробництва;
-Зроблені певні висновки за написаною роботі.
Джерелом інформації для написання курсової роботи послужили дані річних звітів за два роки, бізнес-план господарства, первинної бухгалтерської звітності, довідкової літератури.
Для проведення аналізів і розрахунків використано наступні прийоми і методи: табличний, коефіцієнтний, аналітичних угруповань, метод ланцюгових підстановок, графічний.

1. Теоретичні основи аналізу виробництва продукції рослинництва в сільськогосподарському підприємстві
Обсяг виробництва сільськогосподарської продукції є одним з основних показників, що характеризують діяльність сільськогосподарських підприємств. Від його величини залежать рівень рентабельності, собівартості, фінансове становище підприємства в цілому. Тому аналіз господарської діяльності необхідно почати з вивчення обсягу виробництва продукції, і зокрема продукції рослинництва.
У процесі аналізу вирішуються наступні задачі:
-Здійснюється систематичний контроль за виконанням виробництва продукції в кожному господарстві;
-Визначається вплив факторів на обсяг виробництва продукції;
-Виявляються внутрішньогосподарські резерви збільшення виробництва продукції;
-Оцінюється діяльність господарства по використанню можливостей збільшення виробництва продукції;
-Розробляються заходи щодо освоєння виявлених резервів збільшення обсягів виробництва продукції.
Економічний аналіз виконує дуже важливі функції в системі управління виробництвом. Від того, наскільки глибоко зроблено аналіз виробництва продукції залежить подальше збільшення її обсягів, зниження собівартості, збільшення рівня рентабельності.
Основними джерелами інформації для аналізу виробництва продукції рослинництва є звітність «Виробництво і собівартість продукції рослинництва», в якій наводяться дані про розміри посівних площ по культурах, врожайності, валовому зборі, собівартості одиниці продукції. Відповідні планові показники відображаються в бізнес-плані господарства. Для оперативного аналізу використовуються первинні документи.
Важливе значення для оцінки діяльності господарства має аналіз виконання плану за обсягом виробництва продукції рослинництва як в цілому по господарству, так і по окремих бригадах. З цією метою фактичні валові збори продукції по кожній культурі зіставляють з запланованими, виявляють відсоток виконання плану та відхилення від нього.
На наступному етапі аналізу необхідно встановити вплив факторів на зміну валового збору продукції рослинництва. Відомо., Що обсяг виробництва продукції залежить від посівних площ і врожайності сільськогосподарських культур. Зі збільшенням розмірів посівних площ і зростанням врожайності сільськогосподарських культур відбувається збільшення валового збору і, навпаки. Урожайність сільськогосподарських культур визначають якість землі, кількість внесених добрив, метеорологічні умови року, терміни висіву та інші організаційно-технічні заходи.
Особливе значення при аналізі має застосування методу ланцюгових підстановок, який дозволяє виокремити кількісне зміна кожного фактора. Основним чинником, який визначає обсяг виробництва продукції рослинництва, є урожайність. Тому даним показником приділяється велика увага. При аналізі врожайності необхідно вивчити динаміку її росту і встановити, які заходи вживає господарство для збільшення її рівня. Необхідно також провести міжгосподарський аналіз рівня врожайності, що дозволить перейняти передовий досвід. У процесі аналізу також слід оцінити ступінь виконання плану по врожайності, виявити фактори, що впливають на її зміну. Урожайність сільськогосподарських культур залежить від кількості внесених добрив, тому слід розглянути вплив даного чинника на зміну врожайності, виявити оптимальні дози внесення добрив.
Позитивним моментом аналізу служить використання різних методів статистики, а саме, розрахунок коефіцієнтів кореляції, детермінації, варіації і т.д.
На основі проведеного аналізу необхідно підрахувати можливості збільшення валової продукції по всіх каналах.

2. Організаційно-економічна характеристика ФГУП учгосп ГОУ ПГСХА
Навчально-дослідне господарство Приморської державної сільськогосподарської академії (Учхоз ПГСХА) організовано в 1958 році на базі колгоспу "Нове життя" Михайлівського району. Воно розташоване в південній частині Уссурійського району і межує з наступними землекористувачами: з півдня - Приморської дослідної сільськогосподарської станцією, із заходу - з колгоспом "Комунар" Уссурійського району, з півночі - з радгоспом імені Сун-Ят-Сена, зі сходу - з колгоспом " Росія "Михайлівського району.
Садиба учхоза ПГСХА знаходиться в селі Воздвиженка на відстані 15 км від районного центру м. Уссурійська і 135 км від крайового - м.Владивостока. До найближчої залізничної станції г.Уссурійск - 15 км , І до найближчої пристані м. Владивосток - 135 км .
Державна шосейна дорога Владивосток - Хабаровськ проходить у двох кілометрах від садиби господарства.
На даний час в навчальному господарстві ПГСХА існує три головні внутрішньогосподарські дороги, протяжністю 10,7 км . Мережа польових доріг перебувають у задовільному стані - на системах намагаються регулярно проводити ремонти.
Ці дороги забезпечують надійну транспортну зв'язок господарства до пунктів здачі сільськогосподарської продукції та частково з сільськогосподарськими угіддями.
Сільськогосподарська продукція учхоза ПГСХА доставляється в пункти здачі по шосейних дорогах автотранспортом: молоко - в торгову мережу м.Владивостока, м'ясо - у Владивостоцький або Уссурійський м'ясокомбінати, відгодівельне поголів'я тварин у відгодівельні радгоспи (наприклад, у ТОВ "Первомайське"), зерно - у заготзерно р. Уссурійська, сортове насіння - по господарствах Уссурійського району, овочі - на овочеву базу с. Воздвиженка, с. Ново-Нікольськ і в торговельну мережу м. Уссурійська.
Постачання учхоза ПГСХА технікою здійснюється відділенням "Прімагроснаб" м. Уссурійська і Уссурійського району та мінеральними добривами виробничим відділенням "Агрохімія" Надеждинської району.
Вигідне географічне розташування учхоза ПГСХА впливає в першу чергу на спеціалізацію господарства. Основним прямим показником спеціалізації є структура товарної продукції. Окремі сторони спеціалізації господарства відображаються в структурі витрат, земельних угідь, посівів, поголів'я худоби, основних виробничих фондів та ін Основною галуззю в структурі товарної продукції в навчальному господарстві ПГСХА є рослинництво. Навчально-дослідне господарство Приморської державної сільськогосподарської академії має м'ясо-молочно-зерновий напрямок з елітним виробництвом насіння зернових культур і сої.
Невиробничі основні фонди представлені у вигляді об'єктів тривалого користування (житлові будинки, адміністративні будівлі, дитячі садки), які не беруть участь у створенні матеріальних цінностей. Їх вартість знижується з року в рік. Це зниження пояснюється тим, що частина невиробничих основних фондів передана на баланс адміністрації муніципального освіти г.Уссурійска і Уссурійського району. Основну увагу необхідно приділяти основним виробничим фондам сільськогосподарського призначення, так як вони по своїй питомій вазі і своєю суттю грають найважливішу роль в процесі виробництва.
В даний час велике значення має розподіл робочої сили по галузях і виробничих дільниць, застосування найбільш сучасних форм кооперації і поділ труда.ФГУП учгосп ГОУ ГТГСХА розташований в селі Воздвиженка Уссурійського району Приморського краю.
Для визначення рівня спеціалізації в господарстві проведемо розрахунок в середньому за три роки, в результаті чого визначимо коефіцієнт спеціалізації (коефіцієнт товарного зосередження). Виробничий напрямок господарства, рівень його спеціалізації найбільш повно характеризує структура його товарної продукції, представлена ​​в таблиці 2.1
Таблиця 2.1
Склад і структура товарної продукції в ФГУП учхоза ГОУ ПГСХА
за 2001 -2003 рр..

Найменування продукції	2001 р .		2002 р .		2003 р .		2003 у% до 2001 р .
	тис. руб.	%	тис. руб.	%	тис. руб.	%
1	2	3	4	5	6	7	8
Продукція рослинництва всього	7303	43,9	4561	33,4	4961	36,0	67,9
в т. ч зерно	2878	17,3	1109	8,1	2381	17,3	82,7
соя	3207	19,3	2440	17,9	1150	8,3	35,9
овочі	13	од	-	-	-	-	-
Інша	1205	7,2	1012	7,4	1430	10,4	118,6
Продукція тваринництва, всього	8145	48.9	8225	60,3	6064	44,0	74,5
в т.ч молоко	4500	27,0	4078	29,9	3212	23,3	71,4
Молоко на сметану	61	0,4	8	0,7	85	0,6	139,3
інша	19	од	61	0,4	27	0,2	142,1
М'ясо ВРХ	1047	6,3	1609	11,8	962	7,0	91,9
Жива маса КPC	25	0,2	220	1,6	511	3,7	в 20,4
М'ясо свиней	1839	11,0	1237	9,1	495	3,6	26,9
Жива маса свиней	654	3,9	922	6,8	772	5,6	118,0
Інша продукція	1207	7,2	859	6,3	2768	20,0	в 2,3
Всього	16655	100,0	13648	100,0	13793	100,0	82,8

З таблиці 2.1 видно, що вартість всієї реалізованої продукції у 2003 році в порівнянні з 2001 роком знизилася на 2862 тис. руб. або на 17,2% оскільки до 2003 року скоротився обсяг продажів. Причому найбільшу питому вагу в структурі товарної продукції в навчальному господарстві ПГСХА в усі роки займає галузь тваринництва. Однак і його рівень до 2003 року скоротився на 2 5,5%. У 2001 і 2002 році найбільшу питому вагу в структурі товарної продукції займали: молоко - 27% і 29,9%, а також соя -19,3% і 17,9% відповідно, тобто напрям господарства було молочно-соєвим. У подальшому структура дещо змінилася і в 2003 році найбільшу питому вагу напозичали молоко - 23,3% і зернові 17,3%. тобто напрямок господарства стало молочно-зернове.
Для визначення рівня спеціалізації в господарстві проведемо розрахунок в середньому за три роки, в результаті чого визначимо коефіцієнт спеціалізації (коефіцієнт товарного зосередження). При цьому спостерігаємо, що найбільшу питому вагу товарної продукції припадає на молоко - 26,7%. на сою - 15,4% і 14,4% - на зернові, а інші 43,5% припадають на іншу продукцію. Коефіцієнт товарного зосередження дорівнює 0,16 і відповідає слабкому ступені спеціалізації господарства.
Земля - ​​природна база для функціонування і розвитку всіх галузей народного господарства. Земельні ресурси в сільському господарстві є основним засобом виробництва і мають низку специфічних особливостей, які відрізняють їх від інших засобів виробництва. Всі напрямки розвитку сільського господарства в тій чи іншій мірі пов'язані з раціональним використанням землі. Від раціонального використання землі, підвищення її родючості залежить розвиток усіх галузей виробництва. Тому про склад і структуру земельних угідь наявних у ФГУП Учхоз ГОУ ПГСХА можна судити за даними таблиці 2.2.
Таблиця 2.2
Склад і структура земельних угідь у ФГУП Учхоз ГОУ ПГСХА
за 2001 -2003 рр..

Вид угідь	2001 р .		2002 р .		2003 р .		2003 р . до 2001 р .
	га	%	га	%	га	%	га	%
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Загальна земельна площа	6336	100,0	6336	100,0	5946	100.0	-390	93,8
У тому числі: Сільськогосподарські угіддя	5911	93,3	5911	93,3	5946	100,0	35	100,6
1	2	3	4	5	6	7	8	9
З них: рілля	4816	76,0	4816	76,0	4816	81,0	-	100,0
сінокоси	388	6,1	388	6,1	388	6,5	-	100,0
пасовища	707	11,2	707	11,2	742	12,5	35	105,0
Ліс, чагарники	8	-	-	-	-	-	8	-
Ставки і водойми	-	-	-	-	-	-	-	-
Інші угіддя	417	6,6	425	6,7	-	-	417	-

Це пов'язано зі збільшенням площ під кормовими культурами на 395 га , Або на 22,7%. У той же час спостерігається скорочення площ, засіяних зерновими культурами на 92 га , Або на 4,5%, що пов'язано зі зниженням економічної ефективності реалізації зернових культур.
Зернові культури в структурі посівних площ займають більше 20%, що свідчить про важливу роль цієї продукції в економіці учхоза.
3.2. Аналіз врожайності зернових культур
У структурі посівів майже 50% припадає на зернові і сою, як єдині товарні культури галузі рослинництва, що вирощуються в навчальному господарстві. На зернові культури припадає більше 20%. У зв'язку з цим розглянемо врожайність зернових культур за 2002 р . і 2003 р . (Табл. 3.2). Врожайність являє собою виробництво в розрахунку на 1 га посівів.
Таблиця 3.2
Аналіз врожайності сільськогосподарських культур у ФГУП учгосп ГОУ ПГСХА

Культура, група культур	2002 р .	2003 р .		Фактично в 2003 р в порівнянні з%
		план	фактично	2002 р .	планом
1	2	3	4	5	6
зернові	15	18,2	18,5	123,3	101,6

По таблиці 3.2 можна зробити наступні висновки.
Урожайність зернових культур збільшився в порівнянні з 2002 р . і з планом. Це пов'язано з виконанням практично всіх агротехнічних заходів у встановлені терміни. Крім того, погодні умови 2003 р . були сприятливими. Так, врожайність у 2003 р . в порівнянні з 2002 р . збільшилася на 3,5 ц, що склало 23,3%. Планове завдання по врожайності було перевиконано на 0,3 ц з 1 га , Або на 2,6%.
3.3. Аналіз динаміки і ступеня виконання плану по валовому виробництву зерна
Валове виробництво - це загальний обсяг продукції, отриманий у господарстві зі всієї засіяної площі за певний період, зазвичай за рік.
У таблиці 3.3 представлені дані для аналізу динаміки і ступеня виконання плану з виробництва валового виробництва зерна
Таблиця 3.3
Аналіз динаміки і ступеня виконання плану по валовому виробництву зерна ФГУП учгосп ГОУ ПГСХА

Вид продукції	2002 р .	2003 р .			2003 р . у% до 2002 р .
		за планом	фактично	виконання плану,%
1	2	3	4	5	6
Зернові, ц	21879	17850	15712	88,0	71,8

З таблиці 3.3 видно, що валове виробництво зерна має тенденцію до зниження. Так, валовий збір зернових культур знизився на 28,2% в порівнянні з 2002 р . Відповідно не виконаний план виробництва зерна на 12%. Валовий збір визначається двома факторами: посівною площею та урожайністю аналізованої культури.

3.4. Аналіз впливу факторів на валовий збір зерна
Валове виробництво залежить від різних факторів. Основними з них є площа посіву та врожайність. Застосовуючи метод ланцюгових підстановок, можна виявити вплив зазначених чинників на зміну валового збору.
У таблиці 3.4 розглянуто вплив чинників на валовий збір зернових культур у ФГУП учгосп ГОУ ПГСХА.
За даними таблиці 3.4 видно, що зниження валового збору зернових пов'язане зі скороченням посівних площ. Так, скорочення посівних площ на 132 га зумовило зниження валового збору зерна на 2380 ц, у той час як зростання врожайності зернових на 0,3 ц з 1 га зумовив збільшення врожайності на 232 ц.

Таблиця 3.4
Вплив окремих факторів на валовий збір зернових культур у ФГУП учгосп ГОУ ПГСХА, 2003 р .

Культура	Посівна площа, га		Урожайність, ц з 1 га		Валовий збір, ц			Відхилення, +, -
	план	факт	план	факт	план	факт	При плановій врожайності і фактичної площі	всього	У тому числі за рахунок зміни
									площі	врожайності
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
Зернові	982	850	18,2	18,5	17850	15712	15470	2138	-2380	232

3.5. Аналіз використання добрив
Збільшення врожайності зернових культур багато в чому залежить від внесення добрив. Зернові культури дуже чуйні на добрива. Аналіз використання добрив у господарстві проведено на основі даних таблиці 3.5.
Таблиця 3.5
Аналіз використання добрив у ФГУП учгосп ГОУ ПГСХА

Вид добрива	внесено всього, ц			в середньому на 1 га посіву, ц			фактично у звітному році у% до
	2002р.	2003 р .		2002 р .	2003 р .
		за планом	фактично		за планом	фактично	2002 р .	планом
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Мінеральні добрива всього, ц	76	50	106	0,02	0,001	0,03	397,7	290
У тому числі: азотні	20	20	35	0,0004	0,005	0,009	175	175
фосфорні	20	20	24	0,0004	0,005	0,006	120	120
калійні	26	-	28	0,0005	-	0,007	107,7	-
органічні	10	10	19	0,002	0,002	0,005	190	190

У 2003 році фактично внесено добрив значно більше, ніж заплановано на 290%, і на 397,7% по відношенню до попереднього року. Азотних добрив внесено на 175% більше як у порівнянні з планом, так і в порівнянні з 2002 р . Фосфорних добрив внесено на 120% більше в порівнянні з 2002 р . Калійні добрива вносилися практично на одному рівні з попереднім роком, хоча не планувалося їх внесення. Органіки внесено на 190% більше попереднього і запланованого періоду.
Аналіз внесення добрив показав, що збільшення кількості внесених добрив сприяло зростанню врожайності зернових культур з 18,2 ц з 1 га до 18,5 ц з 1 га .
3.6. Аналіз продуктивності праці
Продуктивність праці - це здатність конкретного працівника виробляти певну кількість продукції в одиницю часу. У зерновому виробництві розраховують прямі і зворотні показники продуктивності праці.
До прямих відносять кількість продукції вироблена в розрахунку на один людино-годину. До зворотним - затрати праці в розрахунку на один людино-годину. Зворотний показник називають трудомісткістю.
Валовий виробництво зерна в господарстві багато в чому залежить від рівня продуктивності праці, який відображений у таблиці 3.6.
Таблиця 3.6
Аналіз продуктивності праці в зерновому виробництві ФГУП
учгосп ГОУ ПГСХА

Показники	2002 р .	2003 р .	Відхилення
1	2	3	4
Вихідні дані:
Валове виробництво зерна, ц	17850	15712	-2138
Прямі витрати праці, тис. чол-год	21	20	-1
Площа посіву зернових, га	1460	850	-610
Показники:
Отримано зерна на 1 чол-год, ц	0,74	0,68	-0,06
Витрати праці на 1 ц, люд.-год	0,98	0,87	0,11
Витрати праці на 1 га , Чол-год	14,39	23,53	9,14

Дані таблиці 3.6 показують, що за період з 2002 р . по 2003 р . продуктивність праці на виробництві зернових культур мали тенденцію до зниження. Так, валове виробництво зерна в розрахунку на 1 чол-год знизилося на 0,06 ц, трудомісткість збільшилася на 0,11 чол-год.
Слід зазначити, що витрати праці розподілені на зерно та зернову солому в співвідношенні 87:13.
Продуктивність праці впливає на собівартість виробництва зерна. Так, підвищення продуктивності праці сприяє зниженню собівартості і навпаки, зниження рівня продуктивності праці збільшує собівартість.
3.7. Аналіз собівартості одиниці продукції
Собівартість - це витрати на виробництво одиниці продукції. Так само як і витрати праці, витрати на виробництво розподіляються між зерном і соломою у співвідношенні 87:13.
Таблиця 3.7
Аналіз собівартості 1 ц зернових у ФГУП учгосп ГОУ ПГСХА, руб.

Вид продукції	2002 р .	2003 р .		Відхилення (+) / (-) від
		план	факт	2002 р .	плану
1	2	3	4	5	6
Зернові	206,23	211,8	199,47	-6,76	-12,33

Аналіз даних таблиці 3.7 показує, що собівартість 1 ц зерна знизилася як в порівнянні з планом, так і в порівнянні з 2002р. При плані по зернових 211,8 руб. фактично отримана собівартість 199,7 руб.
Зниження собівартості 1 ц зерна спостерігається і в порівнянні з планом на 12,33 руб. Як показує аналіз, зниження собівартості зернових обумовлено зниженням витрат. Це свідчить про наявні резерви економії коштів.
Собівартість безпосередньо впливає на фінансові результати від реалізації зерна. Так, чим нижче собівартість, тим вище прибуток від реалізації продукції. На зміну собівартості виробництва зерна впливають зміна валового збору і зміна витрат на виробництва. Методом ланцюгових підстановок визначимо вплив цих факторів на зміну собівартості виробництва зерна за даними 2003 року. Розрахунки подані в таблиці 3.8.
Таблиця 3.8
Вплив факторів на зміну собівартості виробництва зерна

Показники	2003 р .
1	2
Валове виробництво зерна, ц план факт	17850 15712
Витрати на виробництво зерна, тис. руб. план факт	3780,63 3134,07
Собівартість 1 ц зерна, крб. план факт умовна	211,80 199,47 240,62
1	2
Відхилення фактичної собівартості від планової, все, руб. в т.ч. за рахунок зміни: валового збору витрат	-12,33 28,82 -41,15

Розрахунки показали, що зниження собівартості зерна в порівнянні з планом у 2003 р . обумовлені як зниженням витрат, так і зниженням валового збору. Так, зниження валового виробництва зерна негативно позначилося на собівартості, вона підвищилася на 28,82 руб. У той же час зниження загального рівня витрат призвело до зниження собівартості на 41,15 руб.
  Перевірка: 28,82-41,15 =- 12,33
3.8. Товарність і рентабельність виробництва зерна
Товарність зернових культур визначається співвідношенням товарної і валової продукції і виражається у відсотках. Чим вище рівень товарності, тим більше виручка від реалізації продукції і відповідно фінансові результати.
Проте рівень товарності зерна досить низький, що пояснюється внутрішньогосподарським оборотом цього виду продукції. Так, зернові в господарстві залишають на насіння і на корм худобі. Реалізації підлягають лише сортове насіння.
Рентабельність зернових культур представлена ​​в таблиці 3.9.
Таблиця 3.9
Товарність і рентабельність виробництва зерна в ФГУП учгосп ГОУ ПГСХА

Показники	2002 р .	2003 р .			2003 р . у% до 2002 р
		план	факт	Виконання плану,%
1	2	3	4	5	6
Валова продукція, ц	21879	17850	15712	88,0	71,8
Товарна продукція, ц	5250	5750	7903	137,4	150,5
Рівень товарності,%	42,3	32,2	50,3	156,2	118,9
Кількість товарної продукції на 100 га ріллі, ц	108,2	119,4	164,1	137,4	151,7
Виручка від реалізації, тис. крб.	2381	1247	1814	145,5	76,2
Собівартість реалізованої продукції, тис. руб.	2336	1307	1569	120,0	67,2
Прибуток (збиток), тис. руб.	45	-60	245	х	544
Прибуток у розрахунку: - На 1 га посіву зернових, тис. руб.	0,03	-0,07	0,02	-	66,7
- На 1 чол-год, тис. руб.	2,15	-2,19	12,25	-	569,8
Рівень рентабельності,%	1,93	-4,59	15,62	-	809,3

Аналіз показників таблиці 3.9 дозволив зробити наступні висновки. За аналізований період обсяг валової продукції зменшився як у порівнянні з планом, так і в порівнянні з попереднім роком. У той же час товарна продукція збільшилася на 150,5% до попереднього року. Кількість товарної продукції на 100 га ріллі збільшилася в 1,5 рази, забезпечивши збільшення прибутку від реалізації в розмірі 245 тис. руб. в 2003р. проти 45 тис. руб. в 2002 р . Відповідно збільшився рівень рентабельності з 1,93 5 в 2002 р . до 15,62% в 2003р. Незважаючи на плановані збитки з виробництва та реалізації зерна в ФГУП навчальному господарстві ГОУ ПГСХА забезпечено рентабельне зерновиробництво. Це обумовлено сортовими надбавками, які господарство отримало від крайового управління сільського господарства за насіння еліти і супереліти.

4. Резерви збільшення валового виробництва зерна
Аналіз виробництва зерна має на меті виявлення невикористаних резервів. Ці резерви будуть сприяти збільшенню виробництва зерна і доведення його обсягів до можливого рівня в умовах конкретного господарства.
Виявлення резервів збільшення валового виробництва зерна здійснюється за такими напрямами:
-Розширення посівних площ:
- Збільшення врожайності.
Збільшення посівних площ можливо за рахунок доведення їх до планового рівня 2003 р . 982 га проти 850 га . Якщо збільшити площу на 132 га , То можна додатково одержати 2442 ц зерна.
Збільшити врожайність можна при дотриманні всіх агротехнічних заходів. У 2003 р . в навчальному господарстві була проведена одна міжрядна обробка. Якщо проводити три міжрядні обробки, як ці передбачено технологічною картою, то можна збільшити врожайність до 20 ц з 1 га .
Розглянемо збільшення обсягів виробництва в порівнянні з планом рахунок факторів першого порядку (таблиця 4.1).
Таблиця 4.1
Підрахунок резервів збільшення валового збору зерна за рахунок розширення посівних площ і збільшення врожайності

Фактори	Зернові
1	2
За рахунок збільшення посівних площ	(982-850) га * 18,5 ц = 2442 ц
За рахунок збільшення врожайності	(20-18,5) * 850 га = 1275 ц
Разом	3717 ц

Збільшення обсягів виробництва зерна призведе відповідно до збільшення виручки від реалізації в сумі 429,16 тис. руб. (3717ц * 115,46 руб.).
Крім того, збільшення обсягів виробництва зерна в чому залежить від дотримання агротехнічних заходів, вдосконалення організації праці і виробництва, матеріального стимулювання і т.д.
З метою ефективного зерновиробництва в навчальному господарстві необхідно знати обсяг валового виробництва, який дозволить галузі бути беззбитковою. Вчені пропонують для цих цілей проводити розрахунок порогу рентабельності.
Розрахуємо беззбитковий обсяг виробництва зерна в навчальному господарстві на основі системи директ-костинг.
(.) Без. = (Виручка * постійні витрати) / (виручка - змінні витрати)
(1814 * 188) / (1814-1381) = 341032/433 = 788 тис. руб.
За даними 2003 р . запас фінансової міцності становить 1814-788 = 1026 тис. руб., або 56%.

Висновки і пропозиції
Аналіз, проведений в курсовій роботі показав, що вартість всієї реалізованої продукції у 2003 році в порівнянні з 2001 роком знизилася на 2862 тис. руб. або на 17,2%, оскільки до 2003 року скоротився обсяг продажів. Причому найбільшу питому вагу в структурі товарної продукції в навчальному господарстві ПГСХА в усі роки займає галузь тваринництва. Однак і його рівень до 2003 року скоротився на 25,5%. У 2001 і 2002 році найбільшу питому вагу в структурі товарної продукції займали: молоко - 27% і 29,9%, а також соя -19,3% і 17,9% відповідно, тобто напрям господарства було молочно-соєвим. У подальшому структура дещо змінилася і в 2003 році найбільшу питому вагу напозичали молоко - 23,3% і зернові 17,3%. тобто напрямок господарства стало молочно-зернове.
У господарстві в 2002 і 2003 році був отриманий збиток від реалізації продукції в розмірі 3496 тис. руб. і 2720 тис. руб. відповідно, більшою мірою від реалізації продукції тваринництва. Галузь рослинництва 2001 і 2002 року приносила прибуток від реалізації в розмірі 1811 тис. руб. і 453 тис. руб. з рентабельністю продажів - 33% і 10,7% відповідно, однак у 2003год виявилася збитковою і нерентабельною. Загальний рівень збитковості продажу в 2003 році склав 16,6% при рівні 20,4% у 2002 році.
Це пов'язано із зростанням цін на паливно-мастильні матеріали, мінеральні добрива, корми, електроенергію, паливо. У зв'язку зі значним скороченням обсягів виробництва спостерігається зниження виручки від реалізації продукції на 17,2% або на 2862 тис. руб. у 2003 році порівняно з 2001 роком. Таким чином, в 2003року був отриманий збиток по балансу в розмірі 154 тис. руб.
Зернове виробництво є однією з прибуткових галузей, оскільки в господарстві вирощують сортовий посадковий матеріал.
У 2003 р . посівна площа під зерновими культурами знизилася на 610 га в порівнянні з 2002 р . і на 132 га в порівнянні з планом. Це обумовлено недостатнім розміром матеріальних і грошових коштів.
28 Внесення добрив в розмірах, визначених завданням,
сприяло хоч і незначного, але збільшення врожайності. У той же час недотримання повною мірою агротехнічних заходів не дозволило довести врожайність до розмірів, визначених науково-обгрунтованої технологічною картою.
На основі проведеного аналізу виявлено невикористані резерви.
Так, доведення посівних площ до планового рівня 2003 р . і врожайності - до нормативного рівня, передбаченого технологічною картою Приморського краю, можна додатково отримати 3717 ц зерна, реалізація якого збільшить виручку до 429,16 тис. руб.
Крім цього, можна рекомендувати господарству вдосконалювати організацію праці і виробництва, дотримуватися сівозміни, що буде сприяти збільшенню валового збору зерна.

Список використаної літератури
1.Аграрная економіка: Підручник / За ред. М. М. Малюка - СПб.: Лань, 2002-688с.
2.Аналіз і діагностика фінансово-господарської діяльності підприємства / Під редакцією П. П. Табурчака - Ростов-на-Дону-352с.
3.Голубев А. Резерви підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва / / АПК: економіка, управленіе.-2002 .- № 5.-С.58-63
4.Гуляева Т., Ільїна І. Оцінка взаємозв'язку економічних показників з ефективністю виробництва / / АПК: економіка, управління. - 2002 .- № 12.-С.62-68.
5.Донскіх Н., Мандрова Н.Г. Високі врожаї - результат інтенсивних технологій / / зернове виробництво. - 2002. - № 2 - с.6-7
6.Ермоловіч Л.Л., Сивчик Л.Т., Толкач Т.В., Шутнікова І.В. Аналіз господарської діяльності підприємства: Навчальний посібник. / Под ред. Л. Л. Єрмолович, - М.: Інтерпрессервіс; Екоперспектіва, 2001-576с.
7.Завгородній В.І., Малофєєв Т. Є. Друбілін І.Т. Аналіз господарської діяльності сільськогосподарських підприємств .- М.: - ВО Агропромиздат, - 1987.-365 с.
8.Мінаков Л.А., Сабетова Н.І. Економіка сільського господарства .- М., Колос 2002 .- 338 с.
9.Ораевская Г.А. Аналіз господарської діяльності сільськогосподарських підприємств. М.: Агропромиздат, 1985 .- 276с.
10. Овсянніков С.Г. Економічний аналіз діяльності сільськогосподарських підприємств. М.: Вища школа, 1983 .- 397с.
11. Савицька Г.В. Аналіз господарської діяльності підприємств АПК: Підручник / Є. В. Савицька, - М.: Нове знання, 2002, - 687с.