ВСТУП
З 25 лютого 2019р. по 9 березня 2019р. мною була пройдена виробнича практика на Приватному акціонерному товаристві «Прилуцький хлібозавод», з метою закріплення і поглиблення теоретичних знань, отриманих підчас вивчення дисциплін: «Фінансовий облік», «Облік і звітність в оподаткуванні». Метою проходження виробничої практики є дослідження практичних питань обліку і контролю активів, власного капіталу та зобов’язань на підприємстві. Закріплення теоретичних знань та опанування навичок та вмінь з обліку і звітності в оподаткуванні і внутрішньогосподарського контролю на підприємстві. А також ознайомитися та вивчити організацію побудови і функціонування інформаційних систем і комп’ютерних технологій та їх використання в обліку та аудиті.
Виходячи з поставленої мети виробничої практики, її завданнями є:
1.Загальне ознайомлення з підприємством, організацією, установою, що є базою практики, їх структурою, принципами роботи, основними техніко-економічними показниками;
2. Вивчення організації роботи в бухгалтерії, планово-економічному, фінансовому та інших суміжних відділах;
3.Вивчення режиму і характеру роботи підрозділів досліджуваного підприємства, організації, установи, обсягу облікових робіт, обов'язків облікових працівників;
4. Ознайомлення з порядком і напрямками формування облікової політики підприємства, організації, установи;
5.Вивчення господарських процесів, обліку господарських операцій, порядку здійснення бухгалтерських записів, що здійснюються на підставі господарських операцій по всіх об'єктах обліку, порядку аналітичного і синтетичного обліку господарських операцій.
Виконуючи завдання практики, необхідно проявити творчий та системний підхід по аналізу й оцінці стану організації бухгалтерського обліку на підприємстві, порядку ведення фінансового та податкового обліку і звітності.
Для досягнення поставленої мети необхідно виконати наступні завдання:
1. Інструктаж з техніки безпеки
2. Загальне ознайомлення з підприємством, організацією, установою
3. Облік необоротних активів
4. Облік запасів
5. Облік грошових коштів
6. Облік розрахунків та дебіторської заборгованості
7. Облік власного капіталу та забезпечення зобов'язань
8. Облік поточних зобов'язань
9. Облік праці та її оплати
10. Облік розрахунків з бюджетом
11. Фінансова звітність
Інструктаж з техніки безпеки
Попередньо викладачами ХНЕУ було проведено інструктаж з техніки безпеки під час проходження практики та інженером з техніки безпеки безпосередньо на виробництві.
1. Загальні положення.
1.1. Практика студентів є невід’ємною складовою частиною процесу підготовки спеціалістів в університеті і проводиться на оснащених відповідним чином базах університету, а також на сучасних підприємствах і організаціях різних галузей господарства, освіти, охорони здоров’я, культури, торгівлі і державного управління.
Під час практики поглиблюються та закріплюються теоретичні знання з усіх дисциплін.
1.2. Практика студентів університету проводиться на базах практики, які мають відповідати вимогам нормативно-правових актів з охорони праці.
1.3. Студенти можуть бути направлені на практику тільки на ті бази (підприємства, організації, установи будь-якої форми власності), з якими університет завчасно уклав договір на її проведення за встановленою формою.
1.4. До початку проведення практики повинно бути проведено обстеження робочих місць студентів - практикантів.
1.5. Відповідальність за організацію проведення і контроль практики покладається на керівників практик університету.
1.6. У тісному контакті з керівником практики бази практики забезпечує високу якість та безпеку її проходження згідно з програмою.
1.7. Обов’язковою умовою допущення студентів до проходження практики є проходження ними вступного інструктажу з охорони праці під час трудового і професійного навчання та оформлення його у бланку реєстрації з підписами особи, яка проводила інструктаж та особи, яку інструктували.
1.8. До практики допускаються тільки ті студенти, які пройшли медичний огляд.
2. Вимоги безпеки перед початком роботи.
2.1. При прибутті на базу практики студент – практикант повинен отримати вступний інструктаж з охорони праці та первинний інструктаж на робочому місці та поставити підпис у відповідних журналах інструктажу;
2.2 Студенту – практиканту повинні бути забезпечені нормальні умови праці і побуту;
2.3. Студент – практикант повинен виконувати правила внутрішнього трудового розпорядку організації;
2.4. Студенти університету до початку практики повинен:
2.4.1. одержати від керівника практики консультації щодо оформлення усіх необхідних документів;
2.4.2. отримати номер телефону керівника практики для повідомлення щодо виникнення нестандартної ситуації;
2.4.3. своєчасно прибути на базу практики;
2.4.4. вивчити і суворо дотримуватися правил охорони праці, виробничої санітарії;
2.5. Перед початком роботи студент повинен:
2.5.1. організувати своє робоче місце;
2.5.2. підготувати матеріали для дослідження.
3. Вимоги безпеки під час роботи
3.1. Студент – практикант повинен виконувати тільки ту роботу, яка йому доручена згідно з програмою практики.
3.2. У разі притягнення студента – практиканта до робіт, які не передбачені програмою практики, йому слід негайно доповісти про це керівнику практики.
3.3. Під час роботи не допускається:
3.3.1. залишати робоче місце без дозволу керівника робіт;
3.3.2. відвертати від роботи працівників, які його оточують;
3.3.3. при виникненні недоліків у роботі обладнання та приладів (комп’ютера, ксерокса, побутових приладів тощо) негайно повідомити керівника робіт та припинити роботу до усунення недоліків.
3.4. Студент під час проходження практики зобов’язаний дбати про особисту безпеку і здоров’я оточуючих людей в процесі виконання будь-яких робіт чи під час перебування на території підприємства.
4. Вимоги безпеки пicля закінчення роботи
4.1. Привести у порядок своє робоче місце та передати його керівнику робіт.
4.2. Після закінчення терміну практики студенти звітують про виконання програми та індивідуального завдання керівникові практики.
5. Вимоги безпеки в аварійній ситуації.
5.1. Негайно припинити роботу, довести до відома керівника робіт у випадку:
5.1.1 погіршення у студента стану здоров’я;
5.1.2. отримання студентом травми;
5.1.3. виникнення пожежі;
5.1.4. виникнення недоліків в роботі приладів та обладнання, що викорис-
товуються студентом для виконання завдання практики;
5.1.5. вимкнення електроенергії;
5.1.6. запаху газу, тощо.
5.2. Для усунення аварійної ситуації студент – практикант повинен виконувати вказівки керівника робіт, якщо це не приведе до погіршання стану його здоров’я.
2. Загальне ознайомлення з підприємством, організацією, установою
Базою проходження практики було Приватне акціонерне товариство «Прилуцький хлібозавод».
Юридична адреса підприємства: 17500, Чернігівська обл.., м. Прилуки, вул. Пирятинська, 45. ПрАТ «Прилуцький хлібозавод» зареєстрований в органах державної статистики і має код за ЄДРПОУ: 00381077.
Метою діяльності ПрАТ «Прилуцький хлібозавод» є здійснення підприємницької діяльності для одержання прибутку в інтересах акціонерів Товариства, максимізація добробуту акціонерів у вигляді зростання ринкової вартості акцій Товариства та здійснення іншої діяльності у відповідності та на умовах, визначених чинним законодавством та Статутом Товариства.
ПрАТ «Прилуцький хлібозавод» був заснований 15 серпня 1996 року. Загальна чисельність робітників – 265 чоловік. Основна діяльність підприємства (квед 10.71) - це виробництво хліба та хлібобулочних виробів, кондитерських та фірмових хлібобулочних виробів, сільськогосподарської продукції, вирощування зернових та технічних сільськогосподарських культур, а також продаж, закупівля, зберігання сільськогосподарської продукції та переробка сільськогосподарської продукції.
Основні номенклатури – це хліб, хлібобулочні та сухарні вироби (близько 200 найменувань). Вони поділяються на вироби спрощеної рецептури ( за доступними цінами та стандартною рецептурою) та покращеної рецептури ( продукція лімітована та більш дорожча).
Реалізація хлібобулочних виробів близько 18 т. на добу. Термін реалізації продукції не більше 36 годин, а в загальному не перевищувати 72 годин.
ПрАТ «Прилуцький хлібозавод» складається із декількох частин, а саме з виробничого цеху, до якого входить 4 бригади із позмінним графіком, механічна майстерня, котра забезпечує справність усіх об’єктів на заводі, транспортний відділ (близько 60 одиниць транспорту), бухгалтерія, адміністративний персонал та їдальня. Також існує відділ реалізації та збуту (експедиція).
Підприємство власними силами реалізує хлібопекарські вироби та здійснює реалізацію продукції у 8-ми районах Чернігівської області, та 11-ти районах сусідніх областей (Сумській, Полтавській, Київській, Черкаській обл.).
Хлібобулочними виробами підприємство забезпечує приватні магазини, лікарні, дошкільні та освітні заклади, супермаркети та центри соціального обслуговування.
Управлінський штат складається з :
генеральний директор (згідно статуту);
директор;
комерційний директор;
головний інженер;
головний механік;
інженер з охорони праці;
головний бухгалтер;
завідуючий виробництвом;
начальник лабораторії;
заступник начальника по транспорту;
Заступник директора з реалізації.
Далі, наведена схема структури бухгалтерії підприємства.
Структура бухгалтерії:
Головний бухгалтер;
бухгалтер-касир;
бухгалтер з обліку матеріалів;
бухгалтер з реалізації;
бухгалтер по заробітній платі.
Підприємство веде бухгалтерський, податковий, управлінський та статистичний облік.
При веденні бухгалтерського обліку і формуванні бухгалтерської звітності ПрАТ «Прилуцький хлібозавод» керується Законом України «Про бухгалтерський облік і фінансову звітність в Україні» і Положення (стандарт) бухгалтерського обліку. Операційний цикл підприємства дорівнює дванадцяти місцям.
Підприємство користується послугами приватного аудитора, котрий в кінці кожного року здійснює контроль за річними звітами, веденням документів та доцільністю використання коштів.
Також на підприємстві є статут, який підприємство отримало самостійно і в якому зазначено основні моменти ведення бухгалтерського обліку на підприємстві. Бухгалтерський облік на ПрАТ «Прилуцький хлібозавод» ведеться в програмі 1С: «Підприємство 7.0».
3. Облік необоротних активів
Для діяльності будь-якого підприємства необхідні основні засоби, тобто засоби, які беруть участь у виробництві впродовж декількох років.До складу необоротних активів ПрАТ «Прилуцький хлібозавод» входять: нематеріальні активи, земельні ділянки, будинки та споруди, машини та обладнання, транспортні засоби, інструменти, прилади, інвентар (меблі), інші основні засоби, інші необоротні матеріальні активи, МШП, малоцінні необоротні матеріальні активи, довгострокові біологічні активи.
Всі основні засоби мають свою оцінку – первинна вартість (балансова), залишкова, ліквідаційна.
Для обліку основних засобів на ПрАТ «Прилуцький хлібозавод» передбачені субрахунки 101 «Земельні ділянки», 103 «Будинки та споруди», 104 «Машини та обладнання», 105 «Транспортні засоби», 106 «Інструменти, прилади та інвентар», 107 «Тварини», 109 «Інші основні засоби», 112 «Малоцінні необоротні матеріальні активи», 114 «Природні ресурси», 117 «Інші необоротні матеріальні активи», 12 «Нематеріальні активи».
Якщо на підприємство надходить основний засіб, то в такому випадку створюється комісія. Вона затверджується на рік вперед. До неї входить голова комісії і члени комісії. Вони проводять огляд основного засобу, визначають чи потрібна необхідна доробка чи переробка відповідно до вимог виробництва. Після погодження з комісією відбувається прихід основного засобу, відповідно на рахунок за класифікацією. Відповідно, яке призначення та які функції виконує основний засіб, то на такий рахунок його зараховують.
Якщо основний засіб є новим, то згідно з податковим кодексом України та нормами використання визначається мінімальний період його використання
Рух необоротних активів, пов'язаний із здійсненням господарських операцій з надходження, внутрішнього переміщення та вибуття необоротних активів, оформлюють типовими формами первинної документації:
форма ОЗ-1: «Акт приймання-передачі (внутрішнього переміщення) основних засобів»;
форма ОЗ-3: «Акт списання основних засобів»;
форма ОЗ-4: «Акт списання автотранспортних засобів»;
форма ОЗ-6: «Інвентарна картка обліку ОЗ»;
форма ОЗ-8: «Картка обліку руху ОЗ»;
форма ОЗ-9: «Інвентарний список ОЗ»;
форма ОЗ-14: «Розрахунок амортизації ОЗ».
При купівлі ОЗ товариство отримує видаткові накладні, прибуткові накладні, рахунки. Відпуск необоротних активів зі складу здійснюється на підставі вимоги.
При прийманні основного засобу на ПрАТ «Прилуцький хлібозавод», складають Акт приймання-передачі ОЗ в одному примірнику, при передачі іншому підприємству – в двох. Акти зберігаються протягом всього терміну експлуатації об’єкта і протягом трьох років та одного місяця після списання об’єкту з обліку за умови, що за цей період була проведена ревізія.
Форми ОЗ-3 і ОЗ-4 використовуються для оформлення вибуття окремих об’єктів ОЗ при повній або частковій ліквідації. Акт складається в двох примірниках і затверджується керівником підприємства.
«Інвентаризаційний опис ОЗ» використовується у місцях експлуатації для обліку кожного об’єкту за матеріально відповідальними особами.
Синтетичний облік основних засобів ведеться в журналі-ордері №13 і в Головній книзі.
Аналітичний облік ОЗ ведеться за об’єктом ОЗ (інвентарним об’єктом). Кожному інвентарному об’єкту присвоюється інвентарний номер, який наноситься на об’єкт і вказується в первинних документах та реєстрах з обліку об’єктів ОЗ. Аналітичний облік нематеріальних активів ведеться за кожним нематеріальним активом.
Основні засоби надходять до ПрАТ «Прилуцький хлібозвод» шляхом придбання у постачальників. Придбані основні засоби зараховуються на баланс підприємства за первісною вартістю, що складаються з суми, сплаченої продавцеві, суми сплаченого реєстраційного збору, державного мита та інших платежів, плата за перереєстрацію та інших витрат, що безпосередньо пов’язані з придбанням, доставкою активу та доведенням йогодо стану, придатного для використання.
В процесі використання об’єктів ОЗ економічні витрати, втілені в них, витрачаються підприємством у результаті чого зменшується балансова вартість ОЗ і це відображається шляхом нарахування амортизації. На ПрАТ «Прилуцький хлібозавод» використовують прямолінійний метод нарахування амортизації.
По основних фондах, знов введених в експлуатацію, нарахування амортизації починається з першого числа місяця, наступного за місяцем їх введення в експлуатацію, а вибулим основним фондам припиняється з першого числа наступного за місяцем вибуття. Припиняють нараховувати амортизацію, як тільки вона досягає балансової вартості об'єкту.
Придбання основних засобів, закладка багаторічних насаджень, формування основного стада вимагають великих вкладень грошових коштів, іншими словами, капітальних інвестицій.
На підприємстві для обліку капітальних інвестицій використовується рахунок 15 «Капітальні інвестиції». Облік ведеться в розрізі субрахунків, залежно від операції.
Облік ведеться по кожному субрахунку. На підприємстві складаються оборотно-сальдові відомості по кожному субрахунку, а на їх підставі складається звіт про капітальні інвестиції, який надається в органи державного статистичного спостереження.
4. Облік запасів
Запаси є однією з важливих і значних складових активів на ПрАТ «Прилуцький хлібозавод» та займають динамічну позицію у складі витрат.На ПрАТ «Прилуцький хлібозавод» існують такі види запасів: сировина і матеріали, паливо, тара і тарні матеріали, будівельні матеріали, запасні частини, матеріали сільськогосподарського призначення, поточні біологічні активи, продукція сільськогосподарського виробництва, МШП, готова продукція, товари.Облік запасів ведеться як на складі так і в бухгалтерії в кількісному і у вартісному вираженні.
Для обліку запасів на ПрАТ «Прилуцький хлібозавод» використовують такі субрахунки: 201 «Сировина й матеріали», 203 «Паливо», 204 «Тара й тарні матеріали», 205 «Будівельні матеріали», 206 «Матеріали, передані в переробку», 207 «Запасні частини», 208 «Матеріали сільськогосподарського призначення», 21 «Поточні біологічні активи», 22 «Малоцінні та швидкозношувані предмети», 26 «Готова продукція», 27 «Продукція сільськогосподарського виробництва», 28 «Товари».
Запаси на ПрАТ «Прилуцький хлібозавод» надходять шляхом придбання їх за грошові кошти або самостійного виготовлення. Запаси надходять на ПрАТ «Прилуцький хлібозавод» шляхом придбання їх за грошові кошти або самостійного виготовлення. В синтетичному обліку запаси відображаються за первісною вартістю, під якою розуміється їх вартість за ціною придбання, включаючи транспортно-заготівельні витрати (у випадку придбання за грошові кошти) та за виробничою собівартістю (у випадку самостійного виготовлення). До складу витрат по доставці запасів на ПрАТ «Прилуцький хлібозавод» включають: суми, що сплачуються згідно з договором постачальнику, суми непрямих податків у зв’язку з придбанням запасів, транспортування запасів, інші витрати, що безпосередньо пов’язані з придбанням запасів. На дату балансу запаси відображаються за первісною вартістю.
Рух запасів обліковують в бухгалтерії ПрАТ «Прилуцький хлібозавод» на підставі первинних документів, якими оформлюється надходження на склад та видача зі складу. Документи на оприбуткування і відпуск товарних цінностей виписують в одному примірнику. Аналітичний облік запасів ведеться в розрізі їх найменувань за допомогою карток складського обліку.
Оприбутковуються запаси на склад на підставі видаткових накладних контрагентів, прибуткового ордеру, рахунка-фактури, податкової накладної. Відпуск запасів зі складу здійснюється на підставі вимог. Для внутрішнього переміщення матеріалів по підприємству використовують накладну на внутрішнє переміщення матеріалів. Для приймання готової продукції з цехів виробництва складають приймально-здавальну накладну. Вибуття запасів оформлюється актом на списання, також для продажу готової продукції складають звіт експедиції, товарно-транспортну накладну. Для передачі залишків готової продукції складають акт передачі залишків продукції в експедиції. Для відпуску палива зі складу розраховується необхідне витрачання палива для кожного водія впродовж дня.
За кожен день завідувач складом складає звіт, який складається із реєстру первинних документів до звіту МВО по МЦ, оборотно-сальдової відомості та звіту про рух ТМЦ за МВО.
ПрАТ «Прилуцький хлібозавод» використовує метод оцінки вибуття запасів за середньозваженою собівартістю.
Залишки на початок і кінець місяця по ТМЦвідображено в оборотно-сальдових відомостях по кожному субрахунку. Рух сировини й матеріалів відображено в Журналі-ордері та Відомості по рахунку 201 «Сировина й матеріали».