Тарифні ставки за 8-годинний робочий день
| Розряд | І | II | III | IV | V |
| Коефіцієнт | 1,0 | 1,09 | 1,2 | 1,35 | 1,55 |
| Тарифні ставки, грн. | 238,01 | 259,5 | 285,7 | 321,4 | 368,9 |
Фонд заробітної плати
| Перелік технологічних Операцій | Явочний склад працівників | Кількість змін | Розряд роботи | Денна тарифна Ставка, грн | Фонд заробітньої плати, тис грн. |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Сортування | 1 | 60 | 2 | 259,5 | 15570 |
| Миття | 1 | 60 | 2 | 259,5 | 15570 |
| Інспекція | 2 | 60 | 2 | 259,5 | 31140 |
| Подрібнення | 1 | 60 | 3 | 285,7 | 17142 |
| Протерання | 1 | 60 | 2 | 259,5 | 15570 |
| Уварювання | 1 | 60 | 5 | 368,9 | 22134 |
| Підготовка тари | 3 | 60 | 2 | 25,95 | 46710 |
| Фасування | 1 | 60 | 2 | 259,5 | 15570 |
| Гермитизація | 1 | 60 | 3 | 285,7 | 17142 |
| Завантаження автоклавних сіток | 1 | 60 | 2 | 259,5 | 15570 |
| Стерелізація | 1 | 60 | 4 | 321,4 | 19284 |
| Розвантаження автоклавних сіток | 1 | 60 | 2 | 259,5 | 15570 |
| Всього | 15 | | | | 246972 |
Таблиця 1.1
Показники роботи підприємства за .
| Найменування показників | Одиниці виміру | | | Відхилення +/- |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Валовий випуск продукції | тис. грн. | | | |
| Вартість товарної продукції | тис. грн. | | | |
| Чисельність працівників | чол. | | | |
| В т. ч:виробничий персонал | чол. | | | |
| Фонд заробітної плати | тис. грн. | | | |
| 1 | 2 | | | |
| Середньомісячна зарплата | Грн | | | |
| Продуктивність праці | тис. грн. | | | |
| Середньорічна вартість виробничих фондів | тис. грн. | | | |
| Фондовіддача | грн. | | | |
| Фондоозброєність | грн. | | | |
| Собівартість реалізованої продукції | тис. грн. | | | |
| Прибуток | тис. грн. | | | |
| Рівень рентабельність | % | | | |
Планування об’ємів виробництва
| Назва продукції | Година продуктивності технологічної лінії, т | Змінна продуктивність, т | Кількість змін | Запланований об’єм виробництва, т |
| Томатна паста | 3 | 24 | 60 | 1440 |
Розраховуємо потребу то вартість сировини і допоміжних матеріалів
| Найменування продукту | Норма витрат сировини на 1т готової продукції,кг | Загальна потреба сировини, кг | Ціна за 1кг, грн. | Вартість сировини, тис.грн. |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Томатна паста | 5958 | 8579520 | 9 | 77215,7 |
Таблиця 2.3.3
Розрахунок потреби і вартості тари
| Найменування видів тари | Норма витрат на 1т упаковок з урахуванням можливого браку | Загальна потреба упаковок | Ціна за одиницю упаковок, грн.. | Загальна вартість, тис.грн. |
| Скляна банка | 2277 | 3278880 | 3,33 | 10918,6 |
| Кришка | 2244 | 3231360 | 1,25 | 4039,2 |
| Етикетка | 2233 | 3215520 | 0,5 | 1607,7 |
| Всього | - | - | - | 16565,5 |
Розрахунок потреби і вартості енергоносіїв
Таблиця 2.3.4.
| Найменування видів енергоносіїв | Одиниці виміру | Норма витрат на 1т. | Загальна потреба | Ціна грн. | Загальна вартість, тис.грн. |
| Електроенергія | кВт | 3,9 | 57168 | 3 | 171,5 |
| Вода | м | 8,3 | 11952 | 14 | 167,3 |
| Пар | кг/год | 1011,7 | 1456848 | 1 | 1456,8 |
| Всього | - | - | - | - | 1795,6 |
Сума прямих витрат –
Калькуляція собівартості
| Статті витрат | Сума витрат, тис.грн. |
| 1 | 2 |
| Сировина і матеріали | 77215,7 |
| Тара і пакувальні матеріали | 16565,5 |
| Витрати на електроенергію, воду, пар | 1795,6 |
| Заробітна плата | 247,0 |
| Нарахування на заробітну плату | 54,3 |
| Витрати на утримання засобів виробництва | 7670,3 |
| Цехові витрати | 3835,2 |
| Загальні заводські витрати | 5752,7 |
| Всього витрати | 113136,3 |
| Собівартість 1т. продукції | 78,5 |
Отже, загальна сума всіх витрат на виробництво становить – 113136,3тис.грн. собівартість 1 готової продукції – тис.грн., а собівартість однієї банки становить – 35,7грн.
Розрахунок вартості товарної продукції
| Вид продукції | Собівартість 1т продукції, тис.грн. | Сума прибутку в розрахунку на 1т, тис.грн. | Відпускна ціна, тис.грн | Вироблено продукції за сезон, т | Вартість товарної продукції, тис.грн. |
| Томатна паста | 78,5 | 15,7 | 94,2 | 1440 | 135648 |
Показники економічної ефективності виробництва “Томатної пасти”
| Найменування | Сума |
| 1 | 2 |
| Товарна продукція | 135648 |
| Виробнича собівартість, тис.грн. | 113136б3 |
| Витрати на рекламу і реалізацію продукції. | 565,7 |
| Повна собівартість | 113702 |
| Прибуток | 21946 |
Рівень рентабельності