Ім'я файлу: дієта.docx
Розширення: docx
Розмір: 22кб.
Дата: 06.12.2023
скачати
Пов'язані файли:
metodiki_i_tekhnologii_mkhk.doc
8 кроків для того, аби позбутися поганих звичок.docx
Розширення: docx
Розмір: 22кб.
Дата: 06.12.2023
скачати
Пов'язані файли:
metodiki_i_tekhnologii_mkhk.doc
8 кроків для того, аби позбутися поганих звичок.docx
для чоловіків: 66,5 + (13,75 × вага в кг) + (5,003 × зріст у см) - (6,775 × вік у роках)
Моє: 66,5 + (13,75 × 82) + (5,003 × 174) - (6,775 × 38)=
1807,072
| Таблиця сумісності продуктів при правильному харчуванні | |
| Непоєднувані продукти | Поєднувані продукти |
| Білки та крохмалі (горіхи і макарони, хліб і сир, бобові та зернові) | Білок і овочі, зелень (насіння, гриби, бобові та салат, томати, огірки, капуста) |
| Протеїни та кислоти (бобові, горіхи, молочні продукти та апельсини, лимони, ківі) | Фрукти та ягоди |
| Крохмаль і фрукти (картопля, борошняне з фруктами і сухофруктами) | Зелень та олії |
| Продукти з високим вмістом клітковини та олії (фініки та соняшникове насіння) | Свіжі овочі, зелень, нерафіновані олії |
| Хліб, крупи та картопля, фрукти | Крохмалі та рослинні олії |
| Білки та жири (яйця, гриби, бобові та соняшникова олія) | Хліб і рослинні олії, перші та овочеві страви |
| Зелень, некрохмалисті овочі та білки, крохмалі | Злакові, бобові та крупи (кукурудзяна, кіноа, овес, ячмінь з квасолею, горохом, бобами мунг, нутом) |
Особливості харчування в разі гастриту, панкреатиту та виразки
У разі захворювань шлунково-кишкового тракту (гастриту, панкреатиту, виразки) дієту має призначати гастроентеролог після обстеження. Загальні правила харчування в разі захворювань органів травлення:
готувати продукти шляхом запікання, тушкування, варіння у воді або на пару без використання жиру;
не вживати занадто гарячі або холодні страви;
додавати мінімальну кількість солі та спецій;
як гарнір можна подавати відварну картоплю, овочеве пюре, відварний рис або макаронні вироби;
уникати солодких і жирних десертів;
їсти молочні та кисломолочні продукти, особливо в разі виразки шлунка;
підсолоджувати страви медом (за бажання).
Слід відмовитися від вживання солодких газованих напоїв, оскільки вони містять велику кількість цукру і подразнюють слизову оболонку шлунка. Також потрібно дотримуватися питного режиму, вживати за добу не менше двох літрів очищеної негазованої води.
Правильне харчування: меню на тиждень
Тарілка правильного харчування має складатися на ½ з овочів і фруктів, на ¼ з цільнозернових продуктів і на ¼ з білка. Меню правильного харчування на тиждень містить їжу, багату на вітаміни та мінерали, яку слід вживати невеликими порціями п'ять разів на день.
| Таблиця правильного харчування: меню на тиждень | |||||
| День | Сніданок | Другий сніданок | Обід | Полуденок | Вечеря |
| 1 | Вівсяна каша з фруктами та зелений чай без цукру | Цільнозерновий сендвіч із сиром, листям салату, помідором | Овочевий суп | Натуральний йогурт | Відварені або приготовані на парі овочі та нежирна яловичина |
| 2 | Сирники та зелений чай без цукру | Яблуко | Гречка або інша крупа, курячі котлети (не смажені), овочевий салат | Ягоди або фрукт | Тушковане м'ясо з овочами і томатний сік |
| 3 | Цільнозерновий бутерброд із сиром та авокадо, зелений чай без цукру | Сир із медом | Перлова крупа з тушкованими овочами | Фрукт (яблуко, банан, апельсин) | Запечений хек з овочами |
| 4 | Омлет на молоці та хлібці | Сир із фруктами | Макарони твердих сортів, фарш з яловичини, томатний сік | Овочевий салат | Відварене куряче м'ясо з тушкованою капустою та морквою |
| 5 | Гречана каша з овочами | Кефір, ягоди та горіхи | Овочеве рагу з м'ясом | Фрукт (яблуко, банан, апельсин) | Салат із зеленню та рибою |
| 6 | Яєчня на парі, сир, зелень, ягідний морс | Фруктовий салат | Запечена картопля з овочевим весняним салатом | Натуральний йогурт | Запечена риба із зеленню |
| 7 | Сирна запіканка, чай | Банан | Овочевий суп з броколі, кабачка, моркви, 2 варених яйця | Салат з огірками, помідорами та зеленню | Запечене куряче м'ясо з овочами |