Соус із журавлини
| Клюква |
| |
| Вино красное полусладкое |
| Апельсин |
| Сахар |
| Мускатный орех |
| Перец черный молотый |
| Имбирь молотый |
| Перец душистый |
| Гвоздика1/4 ч. л. |
| Розмарин1/2 ч. л. |
| Соус Спайсі Майонез (густой) - 100 г Соус острый (чили) - по вкусу Соус соевый - 1 ст.л. Масло кунжутное - 1 ч.л. Икра мойвы - 50 г Чеснок - 2 зубчика Соус ворчестер анчоусы; томатная паста; экстракт шампиньонов; портвейн; карри; аспик (обезжиренный концентрированный мясной экстракт); сок лимона; экстракт эстрагона; кукурузный сироп или сахар; солодовый уксус; черная патока или жженый сахар; тамаринд. Соус Песто Базилик Ядра грецких орехов Оливковое масло Сыр Пармезан Соль Чеснок Лимонный сок Соус тар тар Маринованные огурцы Укроп Майонез Чеснок Молотый черный перец Соус Сирний ( Молоко, курячий бульйон мука, сир твердий, оливкове масло) Соус гірчичний Вершкове Масло Молоко Гірчиця Борошно Пшеничне Сіль Соус цезар оливковое масло яйцо горчица сок лимона любое рафинированное масло бальзамический уксус консервированные анчоусы соль, перец Соус Айолі зубчика чеснока желтка; 2–3 ч. л. неострой горчицы; оливкового масла первого отжима (особенный аромат даст греческое или испанское);1 ст. л. лимонного сока. Вершковий соус вершки запашний перець мелений, сіль масло вершкове борошно Соус том ям Перец чили — 2-3 Штук Чеснок — 5-6 Зубчиков Имбирь — 50 Грамм Масло виноградной косточки — 2 Ст. ложки Сок лимона — 2-3 Ст. ложек Цедра целого лимона — 1 Ст. ложка Фруктоза/сахар/мед Соус Тайський небольшие стручки чили чеснока креветочную пасту сок от лайма, цукор Соус пепер |
Смесь перцев горошком Луковица Сливочное масло Коньяк Сливки Соль — по вкусу
Соус сальса верде
Мята10 г Базилик10 г Петрушка30 г Маринованные корнишоны30 г Каперсы10 г Дижонская горчица Консервированные анчоусы10 г Чеснок3 зубчика Оливковое масло70 мл Красный винный уксус1 чайная ложка Морская сольщепотка Молотый чёрный перец
Соус порто
Бадьян1 звёздочка
Ваниль стручками1 шт.
Корица палочками1 палочка
Лимон0.5 шт.
Можжевельник2 шт.
Портвейн500 мл
Смесь перцев0.5 ч. л.
Чеснок
Солодкий чілі
3-4 шт. перец чили
2 зубчика чеснока
50 гр уксус 9%
1 стол. л (без горки) крахмал
200 гр вода
1/2 ст. сахара
1/2 стол. л соли
Соус каре
вино белое — соль — базиликайвамасло сливочное — груша — зерна кориандра
смородина черная —
мята —
вино красное — чеснок масло оливковое тимьян
пиво — эстрагон
Соус чімічурі
кинза петрушка листья орегано зелень чабреца лук - 4 штуки чеснок - 1 головка перец чили – соль виноградный уксус
Соус аргентинський
Болгарский перец перец острый Лук - 1 шт Чеснок Петрушка Кинза Орегано Масло оливковое Уксус
Соус Унагі
Соевый соус.
Мед.
Оливковое масло.
Крахмал.
Имбирь свежий.
Соус теріякі
соевый соус молотый имбирь жидкий мед картофельный крахмал растительное масло сушеный чеснок тростниковый сахар вода уксус винный
Соус бер блан
Лук шалот – 1 штука
Перец черный – 5 горошин
Соль – 0.5 чайной ложки
Белое сухое вино – 60 миллилитров
Лимонный сок или уксус – 30 миллилитров
Масло сливочное – 200 грамм
Соус карі
| Помидоры1-2 шт. |
| Имбирь50 г. |
| Перец чили1/2 шт. |
| Лук1-2 шт. |
| Чеснок6 зуб. |
| Кардамон1/2 ч. л. |
| Куркума1/2 ч. л. |
| Гвоздика1/3 ч. л. |
| Корица1/3 ч. л. |
| Зира1/3 ч. л. |
| Кориандр1/3 ч. л. |
| Перец чили молотый1/3 ч. л. |
| Сахар |
Буряковий соус
свекла 2 шт. (среднего размера)
лук репчатый 1 шт.
чеснок 1-3 шт.
йогурт классический 150 мл
соль
перец черный молотый
масло растительное для жарки
Ананасовий соус сливочного маслаананас лук чеснока белого вина меда грецких орехов (по желанию)
Соус з хріну
Знадобиться: 200мл винного оцту, 2 ст.л. кореня хрону тертого, 1 ст.л. насіння кмину, 1 лимон (сік).
Соус барбекю
Кетчуп
Томатная паста
Яблочный сок
Темный соевый соус
Вустерширский соус
Французская горчица
Яблочный уксус
Тростниковый сахар
Молотый кумин (зира)
Молотый перец чили
Растительное масло
Репчатый лук
Чеснок
Черная патока
Персиковый сок
Топенад по прованськи
Чеснок Лимонный сок Оливковое масло extra virgin
Маслины без косточек Каперсы Филе анчоуса
Свежемолотый черный перец