Міністерство освіти і науки України
Житомирський агротехнічний коледж
ЩОДЕННИК ПРАКТИКИ
навчальна практика з комерційної діяльності
Студента(ки)___Багатюк Марини Григорівни______________
__________________________________________________________________
Відділення економічне
Циклова комісія обліково-економічних дисциплін
Освітньо-кваліфікаційний рівень молодший спеціаліст
Спеціальність 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність»
ІІІ курс, група ПТ-31
Керівник навчальної практики:
Викладач: Маєвська А.П.
Розробник: Маєвська Антоніна Петрівна, викладач економічних дисциплін, викладач-методист, спеціаліст вищої категорії.
Мета практики: закріплення і поглиблення теоретичних знань, одержаних під час вивчення дисципліни «Комерційна діяльність».
Студент___________________________________________________
(прізвище, ім’я, по батькові)
Прибув на підприємство _____________________________________
Печатка
підприємства, організації, установи«___»___________ 2020 року
______________ ___________________________________________
(підпис) (посада, призвіще та ініціаливідповідальної особи)
Вибув з підприємства ________________________________________
Печатка
підприємства, організації, установи«___»___________ 2020 року
______________ ___________________________________________
(підпис) (посада, призвіще та ініціаливідповідальної особи)
Завдання практики та організація її проведення
Навчальна практика з дисципліни «Комерційна діяльність» проводиться на ІІІ курсі, коли студенти вже вивчили загальні питання комерційної діяльності і комерційну діяльність в оптовій та роздрібній торгівлі.
Мета практики - закріплення і поглиблення теоретичних знань, одержаних під час вивчення дисципліни «Комерційна діяльність».
Завдання практики - набуття досвіду роботи в роздрібній торгівлі і практичний умінь та навичок роботи продавця продовольчих і непродовольчих товарів.
Після завершення практики студенти повинні вміти:
- вирішувати організаційні питання роботи магазину;
- працювати на реєстраторі розрахункових операцій;
- продавати продовольчі товари;
- продавати непродовольчі товари.
Місце проведення практики: базове роздрібне торговельне підприємство.
Календарний графік проходження практики
| № з/п | Назва робіт | Тижні проходження практики | Відмітки про виконання | |||
| 1 | 2 | 3 | | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 1 | Ознайомлення з магазином, вимогами техніки безпеки та протипожежного захисту, основними правилами торговельного обслуговування населення. | 13.04 | | | | |
| 2 | Ознайомлення з експлуатацією торгово- технологічного обладнання, торговою рекламою, основами психології, правилами професійної етики, вимогами кваліфікаційної характеристики продавця. | 14.04 | | | | |
| 3 | Ознайомлення з порядком придбання, реєстрації та правилами експлуатації реєстратора розрахункових операцій (РРО). Ознайомлення з будовою та основними експлуатаційними характеристиками РРО. Ознайомлення з обладнанням для зчитування штрихового коду та порядком технічного обслуговування РРО. | 15.04 | | | | |
| 4 | Ознайомлення з режимами роботи РРО. Підготовка РРО до роботи встановлення чекової та контрольної стрічки, кодування товарів. Виконання операцій продажу товарів та анулювання покупки, робота на РРО в режимі "Меню звіт". | 15.04 | | | | |
| 5 | Оформлення товарно-касової книги, ведення журналу РРО; ознайомлення з правилами грошових розрахунків з покупцями. | 16.04 | | | | |
| 6 | Ознайомлення з асортиментом та вимогами до якості продовольчих та непродовольчих товарів. | 16.04 | | | | |
| 7 | Ознайомлення з порядком надходження товарів у магазин. Приймання товарів спільно з матеріально-відповідальними особами, перевірка ціни на товари, які надійшли, ознайомлення з правилами приймання. | 17.04 | | | | |
| 8 | Розміщення продовольчих та непродовольчих товарів на зберігання, підготовка допродажу. | 17.04 | | | | |
| 9 | Розміщення та викладка продовольчих та непродовольчих товарів, оформлення вітрини. | 18.04 | | | | |
| 10 | Оформлення цінників. Підготовка робочого місця продавця до продажу товарів. | 21.04 | | | | |
| 11 | Ознайомлення з технологією продажу продовольчих товарів у магазині. Оволодіння магазинними та поза магазинними формами і методами продажу товарів. Ознайомлення з дотриманням правил продажу продовольчих товарів. | 22.04 | | | | |
| 12 | Ознайомлення з технологією продажу непродовольчих товарів у магазині Оволодіння магазинними та поза магазинними формами і методами продажу непродовольчих товарів. Ознайомлення з дотриманням правил продажу непродовольчих товарів. | | 22.04 | | | |
| 13 | Ознайомлення з обліком та звітністю, порядком проведення інвентаризації. | | 23.04 | | | |
| 14 | Ознайомлення з відповідальністю за порушення правил торгівлі. | | 24.04 | | | |
| 15 | Оволодіння навичками обслуговування покупців, проведення розрахунків з покупцями і оформлення відповідних документів. Самостійне обслуговування покупців з врахуванням статі, віку, темпераменту покупців. Участь у вирішенні торгових ситуацій, що виникають у процесі продажу товарів. | | 24.04 | | | |
Керівники практики:
від вищого навчального закладу __________ Маєвська А.П.
(підпис) (прізвище та ініціали)
від підприємства, організації, установи_________ _______________
(підпис) (прізвище та ініціали)
Робочі записи під час практики
І. Загальне ознайомлення з магазином
Завдання 1
Ознайомлення з магазином, вимогами техніки безпеки та протипожежного захисту, основними правилами торговельного обслуговування населення.
Назва підприємства ТОВ «Вопак»______________________________________________
Адреса підприємства м.Житомир вул.Покровська 125
Форма власності Приватна власність_____________________________________________
Тип підприємства З моменту створення підприємство займається роздрібною торгівлею продовольчими і непродовольчими товарами_______________________________________
Режим роботи 08:00 – 22:00_____________________________________________________
Керівник підприємства Керуючий магазином Шандригось І. О.______________________
Штатний розпис Весь процес в магазині обслуговують 19 осіб. Чотири продавці, які безпосередньо обслуговують торговельний процес, два завідувача магазином, які керують роботою всіх працівників, шість пекарів, вантажник, дві техробітниці, охоронець, керуючий магазином, заступник керуючого магазином, начальник охорони, мерчендайзер.
Структура управління підприємством, її характеристика
Організаційна структура досліджуваного підприємства зображена на рис. 1.1
Рис. 1.1.1 Організаційна структура управління супермаркету ТОВ «Вопак»
Види матеріальної відповідальності на підприємстві
Відповідальність за приймання, зберігання та відпуск матеріальних цінностей покладається на матеріально відповідальних осіб, з якими при призначенні на посаду укладається письмовий договір про повну індивідуальну матеріальну відповідальність. Цей договір повинен зберігатися у головного бухгалтера установи. У бюджетних установах письмові договори про повну індивідуальну матеріальну відповідальність укладаються із завідувачем господарства, завідувачами складів, іншими посадовими особами, що виконують роботи з приймання, зберігання, використання та видачі матеріальних цінностей._________________________________________________________
Основні пункти положення про матеріальну відповідальність:
Умовами настання матеріальної відповідальності працівника:________________________
____1) порушення працівником покладених на нього трудових обов’язків;______________
____2) нанесення прямої дійсної шкоди;___________________________________________
____3) вина в діях або бездіяльності працівника;____________________________________
____4) прямий причинний зв’язок між протиправною та винною дією чи бездіяльністю працівника та шкодою, яка настала._______________________________________________
Стан охорони праці на підприємстві (наявність інструкцій, журналів, відповідальні особи тощо):
Охорона на підприємстві організована досить добре, на виході з магазину є охоронець___ який слідкує за порядком, також магазин обладнаний камерами відеоспостереження, за__ якими слідкує охоронець у окремому приміщенні.__________________________________
Основні пункти правил охорони та безпеки праці на робочому місці продавця:
1.Власник повинен застрахувати продавця від нещасних випадків та професійних захворювань.__________________________________________________________________
2.В разі пошкодження здоров'я продавця з вини власника, він (продавець) має право на відшкодування заподіяної йому шкоди.____________________________________________
3.За невиконання даної інструкції продавець несе дисциплінарну, матеріальну, адміністративну та кримінальну відповідальність.___________________________________
4.До самостійної роботи продавцем непродовольчих товарів допускаються особи не молодше 18 років, які пройшли медичний огляд, вступний інструктаж з охорони праці та інструктаж на робочому місці.___________________________________________________
Основні пункти правил охорони та безпеки праці на робочому місці контролера-касира:
1.Робоче місце касира повинно бути забезпечене спеціальною кабіною, зручною для касира та клієнтів, мати відповідне освітлення і місце для зберігання витрачувальних матеріалів. _____________________________________________________________
2.Касовий апарат повинен бути забезпечений шнуром з триполюсною вилкою з попереджувальним включенням заземлюючого контакту.____________________________
1 2 3 4 5 6 7 8