Ім'я файлу: Роль міді в організмі.doc
Розширення: doc
Розмір: 34кб.
Дата: 16.02.2022
скачати
Пов'язані файли:
Алюміній метал майбутнього.doc
Розширення: doc
Розмір: 34кб.
Дата: 16.02.2022
скачати
Пов'язані файли:
Алюміній метал майбутнього.doc
Рефератнатему:Роль міді в організмі
Мідь – це не просто природний ресурс, а й ключовий мінерал для функціонування людського організму. Завдяки цьому мікроелементу підтримується хороший обмін речовин, кістковий апарат завжди зберігає свою міцність, а також нервова система працює без збоїв та порушень. Нестача міді, що виражається в дефіциті, є вкрай рідкісною, проте сучасні люди все рідше й у меншій кількості отримують цей мінерал у свій організм. За статистикою, 25 відсотків населення Канади та США страждають від того, що не можуть поповнювати добовий запас міді.
Якщо не вживати медовмісні продукти і не підживлювати організм даним мінералом, це призводить до дефіциту та провокує різні загрози для здоров'я людини.
Серед побічних ефектів для здоров'я, які провокують нестачу міді, можна назвати глютенову хворобу, хірургічні операції на травному тракті, споживання великої кількості цинку, що заважає поглинатися міді в організмі.Фізіологічна роль міді
З побутовим застосування міді все більш-менш зрозуміло. Як же справи йдуть з міддю в тілі людини? У переважній більшості випадків ми споживаємо мідь з їжею. Міддю багаті овочі і фрукти (до 230 мг). Але більш насичені міддю морські продукти, шпинат, кукурудза, морква, яблука, кропива, картопля, какао-боби. Вчені визначили оптимальну кількість міді, яка необхідна для підтримання здоров'я ー 2-3 мг на добу. Як і у випадку з іншими мікроелементами, дефіцит міді в організмі людини призводить до серйозних наслідків (дефіцит розвивається при прийомі менше 1 мг міді на добу. Проте, мідь повинна надходити в їжу дозовано, тому що надлишок її так само згубний. При вживанні більше 200 мг міді на добу розвивається токсичний синдром.
Мідь проникає в усі органи і тканини людини. Її максимальна концентрація зазвичай спостерігається в нирках, печінці, мозку і крові. За регуляцію міді в тілі відповідає спеціальний білок церулоплазмін, який синтезується в печінці.
Мідь у метаболізмі людини
Розглянемо весь цикл активності міді в нашому організмі. Поступаючи в тіло з їжею, велика частина міді адсорбується в шлунково-кишковому тракті (до 95%). Потрапляючи в кров, мідь зв'язується відразу з декількома групами речовин: амінокислотами (гістидин, треонін, глутамін), сироватковим альбуміном, транскупріном, церулоплазміном (ці білки транспортують мідь по організму).
У тілі людини мідь має широкий спектр впливу:
входить до складу вітамінів
входить до складу гормонів
входить до складу оболонки нервів
складова ферментів, дихальних пігментів
підтримує структуру хрящів, сухожиль, судин
забезпечує антиоксидантний захист організму
підвищує імунітет
підсилює дію антибіотиків
пом'якшує прояв аутоімунних захворювань
підтримує протизапальні властивості.
сприяє хорошому засвоєнню заліза.