Основні японські страви
Для справжнього японця суп може бути як сніданком, так і обідом, і вечерею. Для приготування салатів використовують багато свіжих овочів, водорості і фрукти, тому закуски завжди мають вітамінами і є дуже корисними для організму людини. Салати часто подають разом з рибою або морепродуктами, рідше - з м'ясом.
Найпопулярніші страви Країни висхідного сонця - це, звичайно ж, роли, суші і сашимі. До їх складу входять рис, морепродукти і риби, овочі і водорості норі. Неодмінними доповненнями стають маринований імбир, соус васабі або соєвий соус.
Чимало уваги приділяється і десерту. Для приготування солодких страв використовують рисову або бобове борошно, сухофрукти, горіхи і нектари.
Найпопулярніший алкогольний напій - саке. Це ніщо інше, як рисова горілка. Рецептів приготування саке дуже багато, в зв'язку з чим горілка має колір від прозорого до ніжного зеленого або янтарного. Саке виготовляють на основі горіхів, грибів, сиру або сої. На сьогоднішній день цей напій по праву вважається кращим в Японії і з упевненістю витісняє з ринків японське пиво.
Основні столові прилади для японських страв - це, звичайно ж, дерев'яні палички. Якщо передбачається подача супу, то ніколи не видається ложка металу, тільки керамічний виріб. Палички обов'язково розташовуються на невеликій підставці. Якщо раптом до супу не подали керамічну ложку, значить, основні продукти з рідкої страви необхідно з'їсти за допомогою паличок, бульйон же допити як чай. Суп завжди наливається в дуже гарний горщик з кришечкою.
Обов'язковий атрибут японського обіду - вологий рушник, змочений в гарячій або холодній воді (осіборі). Їм витирають обличчя і руки перед їжею, під час обіду і по його завершенню.
До самим популярним і улюбленим японцями продуктам можна віднести рис
Basic Japanese dishes
For a real Japanese, soup can be breakfast, lunch and dinner. Many fresh vegetables, seaweed and fruits are used for salads, so snacks always have vitamins and are very useful for the human body. Salads are often served with fish or seafood, less often - with meat.
The most popular dishes of the Land of the Rising Sun are, of course, rolls, sushi and sashimi. Marinated ginger, wasabi sauce or soy sauce are indispensable additions.
A lot of attention is paid to dessert. Rice or bean flour, dried fruits, nuts and nectars are used to prepare sweet dishes.
The most popular alcoholic beverage is sake. This is nothing but rice vodka. Sake is made from nuts, mushrooms, cheese or soy.
The main cutlery for Japanese dishes are, of course, wooden sticks. If soup is to be served, a metal spoon is never given, only a ceramic product. The sticks must be placed on a small stand. If suddenly the soup is not served with a ceramic spoon, then the main products of the liquid dish should be eaten with chopsticks, and the broth should be drunk as tea.
Mandatory attribute of a Japanese dinner - a wet towel soaked in hot or cold water (osibor). They wipe their faces and hands before eating, during lunch and after it.
The most popular and favorite products of the Japanese include rice