Ім'я файлу: ргр економіка.docx
Розширення: docx
Розмір: 120кб.
Дата: 07.12.2020
скачати
Пов'язані файли:
Термодинамические свойства простых веществ.doc
Розширення: docx
Розмір: 120кб.
Дата: 07.12.2020
скачати
Пов'язані файли:
Термодинамические свойства простых веществ.doc
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ УКРАЇНИ
«КИЇВСЬКИЙ ПОЛІТЕХНІЧНИЙ ІНСТИТУТ імені ігоря сікорського»
Факультет менеджменту та маркетингу
Кафедра економіки та підприємництва
Розрахунково-графічна робота
з дисципліни « Економіка і організація виробництва»
на тему: « Організація малого підприємства з виробництва конопляного масла»
Виконала:
студентка 4-го курсу ХТФ
групи ХД-71
Царюк М. О.
Перевірила:
доц. Андрусь О.І.
Київ-2020Характеристика підприємства та обраного виду продукції
Назва: “Golden Hemp”
Вид підприємницької діяльності: переробна
Код виду економічної діяльності: С-20 – Виробництво хімічних речовин і хімічної продукції
Організаційно-правова форма: ФОП
Основні напрямки господарської діяльності: виробництво та продаж конопляного масла.
Мета господарської діяльності підприємства: виробництво масла коноплі шляхом екстракції для задоволення потреб косметичної, хімічної, фармакологічної та науково-дослідницької діяльності з метою отримання прибутку.
Характеристика виробничих технологічних можливостей: наявна велика варіативність. Після екстракції насіння залишається жмих, який може бути використаний в якості сировини для фармацевтичних препаратів та біодобавок. Це дасть змогу компенсувати питому собівартість. Обладнання та апарати, які застосовуються для отримання конопляного масла шляхом екстракції, можуть бути використанні для отримання будь-яких рідких масел з рослинної сировини. (Приклад: виробництво масла амаранту, лавра, авокадо чи чорного тмину). У випадку збиткового виробництва підприємство можна переобладнати з відносно невеликими затратами і продовжити виробництво інших масел або розширити асортимент, додавши інші види масел, які добуваються тим самим шляхом і на таких самих апаратах.
Структура виробничої програми: підприємство виробляє конопляне масло шляхом екстракції зрідженим газом. Видатковим матеріалом є насіння коноплі. Після отримання масла, ця сировина не придатна для повторного застосування у даному виробництві. Але жмих можна продавати іншим зацікавленим підприємствам. Тому доцільно узагальнити та подати в таблиці 1 структуру виробничої програми підприємства.
Основним продуктом з точки зору прибутків є конопляне масло.
Назва продукції, основні її споживчі якості: масло коноплі це жирна рослинна олія, має зеленуватий відтінок; залежно від вихідної сировини може бути темною і світлою
Таблиця 1 – Асортимент товарів (послуг) підприємства
| Вид продукції | Частка в загальному обсягу виробництва, % |
| Конопляне масло | 85 |
| Шрот (залишки насіння після екстракції) | 15 |
Узагальнено автором
Основні техніко-економічні характеристики продукції:
Продукт випускається в пластикових каністрах по 1 або по 5 л, кислотне число не більше – 6,0 мг, масова частка води і летких речовин – не більше 0,2%.
Масло отримане з насіння технічної коноплі тільки починає набирати популярність на косметично-фармацевтичному ринку. В Україні досить мало підприємств, який займаються виробленням масла шляхом екстракції з насіння. Тому доступність транспортування, ціна та відмінна якість надають перевагу перед конкурентами особливо на вітчизняному ринку. Слід зазначити, що технологія є простою, а виробництво майже безвідходне (оскільки газ регенерується в результаті роботи).
Розробка технологічної схеми процесу виробництва обраної продукції
Таблиця 2 – Виробничі процеси підприємства
| Групи | Назва |
| Основні | Підготовка сировини та реагентів |
| Підготовка обладнання | |
| Завантаження насіння | |
| Наповнення апарату газом | |
| Процес екстракції (настоювання насіння) | |
| Переміщення місцели | |
| Випаровування газу | |
| Повторний процес екстракції | |
| Вилучення олії | |
| Розвантаження екстрагованої сировини | |
| Контроль якості | |
| Фасування | |
| Транспортування | |
| Допоміжні | Система автоматичного контролю температури |
Продовження Таблиці 2
| | Система автоматичного контролю тиску |
| Система автоматичного контролю наповнення ємностей | |
| Система дозаторів | |
| Побічні | Утилізація промислових відходів |
| Підсобні | Підготовка приладів |
Узагальнено автором
З огляду на те, що один і той же продукт можна отримати різними методами, з різних видів сировини, то визначальним фактором обґрунтування технологічного процесу є вартість сировини, яка складає значну частку виробничих витрат.
Початком розроблення технологічної схеми є аналіз стадій певного процесу хімічного виробництва, складання матеріального балансу та виходів кожної стадії процесу, а також режимів роботи обладнання, заданих речовин або виробів (Рис. 1).
Рис. 1. Орієнтовна (ескізна) структурна технологічна схема хімічного виробництва
Узагальнено автором
Найдовшою стадією виробництва є стадія екстракції (настоювання). Обрано газовий екстрактор з наступними характеристиками:
Об’єм для сировини: 8 л
Об’єм для збору масла: 24 л
Температурний режим: від 0-70 оС
Матеріал: нержавіюча сталь
Висота: 52 см
Діаметр: 12,9 см
Маса: 120 кг
Робоча напруга: 360 В
Потужність: 30 кВт
1 2 3 4