Опис технологічної схеми та режиму
Приготована водно-спиртову суміш направляють в очисне відділення. З напірних збірників 1 влдно-спиртова суміш направляється в форфільтри 2. Очистку водно-спиртової суміші проводять на вугільно-очисній батареї, яка складається з фор-фільтрів, вугільних колонок та пісочних фільтрів. Для цього водно-спиртову суміш фільтрують зверху вниз через шар кварцового піску на форфільтрах - 2.
Після форфільтрів - 2 сортировка фільтрується знизу вверх через шар активованого вугілля у вугільних колонках 3, що з’єднані паралельно чи послідовно. Водно-спиртовий розчин обробляють активним вугіллям у вугільних колонках для покращання дегустаційних властивостей горілки. Завдяки адсорбційній здатності і каталітичним властивостям активного вугілля знижується вміст органічних домішок в розчині, смак і запах горілки покращується.
Горілка поступає на пісочні фільтри 4 з яких вона поступає в довідні збірники 6 , де додатково перемішується стисненим повітрям. При відхиленні від стандарту її коректують, додаючи спирт або воду і направляють на розливо-закупурюючий блок.
Одно-спиртові пари з вугільних колонок 3 направляється на теплообмінник 7, далі в збірник 8, звідки на перегонку.
Для вловлювання парів спирту суміш зі всіх ємностей, що містять спиртові розчини направляють на спиртовловлювач. Спиртовий конденсат із спиртовловлювача направляється в збірник виправленого браку. Виправний брак з пісочних фільтрів, а також з форфільтрів направляється в сортировочний чан .
Напірні чани 8 Довідні –10
Форфільтри 33 Пісочні фільтри –33 Вугільні колонки –22
9. КОМПОНУВАННЯ ВІДДІЛЕННЯ
На аркуші А1 лист 2 представлено компонувальне рішення очистки водно-спиртової суміші на заводі продуктивністю ..... млн дал напоїв в рік.
В проекті передбачено установка фільтраційної батареї, яка складається з форфільтрів, вугільних колонок та пісочних фільтрів.
При компонуванні обладнання я керувався основними принципами, які забезпечують нормальну роботу і зручне та безпечне обслуговування обладнання.
Обладнання, в якому здійснювалися послідовні один за одним технологічні операції, розміщав з дотриманням між ними необхідних експлуатаційних розривів. При використанні вертикального виробничого потоку для скорочення довжини комунікації обладнання встановлював один над іншим.
Будівля запроектована 3-4х поверховою з вертикальним і горизонтальним розміщенням апаратів. У будинку передбачені пішохідні місця,майданчикидля обслуговування устаткування, перехідні металеві майданчики.
Передбачено безпечне обслуговування обладнання, вільні проходи між апаратами і простір, необхідний для розбирання обладнання в період ремонту.двох поверхах. В плані на відмітці 0,000 розміщені сортировочні апарати, вугільні фільтри.
На відмітці 5,600 розміщені форфільтри і пісочні фільтри.
Сходові марші розміщені таким чином, щоб обслуговуючий персонал міг найближчим шляхом досягнути свого робочого місця.
Архітехтерно-будівельні рішення
Тип каркасу: колони.
Фундаменти:стрічкового типу.
Структура перекриття між поверхами: залізобетонні плити і листове залізо товщиною 5 мм;
Будова покриття: залізобетонна плита, пароізоляція, утеплювач насипний, вирівнювальний шар, гідроізоляція, захисний шар.
Структура підлоги : пісок (200 мм.), щебінь (200 мм.), цементна стяжка (50 мм.) на якій запропонована укладка керамічної плитки.
Вікна та двері. Двері деревяні. Зовнішні і внутрішні двері прийняті за ГОСТ 66-29-74.
Тип зовнішніх стін та перегородок між приміщеннями: цегляні стіни.