Ім'я файлу: Обслуговування іноземних туристів на Прикарпатті.doc
Розширення: doc
Розмір: 64кб.
Дата: 15.10.2020


Доповідь

на тему:

«Обслуговування іноземних туристів на Прикарпатті»

Івано-Франківська область має значні туристичні ресурси для задоволення потреб вітчизняних та іноземних туристів в оздоровленні, відпочинку й пізнанні історії та культури краю. Прикарпаття має існуючу база рекреаційних закладів різних форм власності (400 одиниць на 17,8 тис. місць). Вона дає можливість нарощувати лікувально-оздоровчі, туристичні, спортивні послуги, в тому числі й для іноземних туристів. В області є сучасні туристично-рекреаційні заклади, в яких можна організовувати різноманітні ділові заходи для іноземців (форуми, конференції, семінари, круглі столи тощо).

У 2016 році туристичні послуги в області надавали 107 суб’єктів туристичної діяльності (36 юридичних осіб та 71 фізична особа-підприємець), якими упродовж року обслуговано 80 тис. осіб, що більше на 14,1 тис. осіб або на 21,4%, ніж у попередньому році. В області діє мережа з 11 туристично-інформаційних центрів. Головне управління статистики повідомляє, що за кількістю обслугованих туристів cуб’єктами туристичної діяльності область посіла третє місце серед регіонів держави після м.Києва та Львівської області. Пріоритетним напрямом для всіх категорій туристів у 2016 році були дозвілля та відпочинок, якими охоплено 96,6% від загальної кількості туристів. В загальній кількості іноземних туристів частка туристів, які відвідали область в бізнесових цілях, становить біля 10%. Чисельність іноземних громадян, яким були надані послуги 2016 року, виросла на 86,8% більше в порівнянні з 2015 роком. Найбільше іноземних відвідувачів приїжджає на Прикарпаття у серпні. Практично однакові високі показники зафіксовано у грудні-січні, травні та вересні.

Все більш популярним стає сільський зелений туризм. Сьогодні до 800 сільських господарів приймають туристів у своїх садибах. Туристів приваблює зручна система поселення, близькість до природи, співвідношення «ціна - якість послуг», гостинність та домашня атмосфера, а окрім того, чудові страви національної кухні.

Варто відзначити, що останнім часом в Івано-Франківській області приділяється чимала увага покращенню стану і розвитку рекреаційних і туристичних ресурсів. Так, за останні роки була проведена робота з масштабної реконструкції найвизначніших пам’яток історії і культури даного регіону. До того ж в області останнім часом спостерігається стійка тенденція до зростання кількості туристичних фірм і збільшується кількість туристів.

Важливою складовою туристичної індустрії є колективні засоби розміщування, які виконують одну з найважливіших функцій у сфері обслуговування туристів. На кінець 2016 року в області здійснювали діяльність 227 готелів та аналогічних засобів розміщування туристів і 30 спеціалізованих засобів розміщування. За кількістю обслугованих цими закладами туристів область посіла п’яте місце серед регіонів України. Із загальної кількості туристів 14,9 тис. були громадянами іноземних держав, серед яких найбільша частка припадала на відвідувачів з Польщі (16,8%), Молдови (9,6%), Румунії (9,1%), Німеччини (7,2%) та США (6,3%), Російської Федерації, Литви, Ізраїлю, Чехії, Латвії.

Сервіс, прийнятний для західних туристів, на рівні класу "три зірки” забезпечують готелі «Надія», «Аускопрут» та «Україна» в м. Івано-Франківську, база відпочинку "Карпати" та профілакторій "Яремча" в м. Яремчі, пансіонат "Карпатські зорі" фірми "Спорт-тур" в м. Косові, санаторій-профілакторій "Джерело Прикарпаття" в с. Новий Мізунь.

Найбільший туроператор Прикарпаття – «Турфірма «Надія». На підприємстві працюють досвідчені менеджери, екскурсоводи, перекладачі, які дбають про те, щоб відпочинок іноземців був найкращим. Готель «Надія» цієї турфірми є найбільшим готельним комплексом Івано-Франківська. Даний готель визнаний найкращим бізнес-готелем *** Східної Європи за результатами міжнародної премії International Hospitality Awards 2016. Оцінка готелю складалася з рейтингу на найбільших світових сайтах – Booking.com і Trustyou.com, а також оцінювання незалежного експертного журі.

За даними державного статистичного спостереження «Звіт про туристичну діяльність», лідерами ринку організованого туристичних послуг в області є ТзОВ «Парктур», ТзОВ «Туристична фірма «Надія», ПАТ «Івано-Франківськтурист», ПП «Прикарпатська туристична компанія», ПФ «Марко». За 2016 рік загальна кількість туристів виросла більше на 21,4% у порівнянні з минулим роком.

Іноземні туристи обслуговуються групами чи індивідуально. Обслуговування груп туристів здійснюється за класами «люкс», «перший», «туристський». Індивідуальні туристи обслуговуються за класами «Ві-ай-пі», «люкс-апартамент», «люкс», «перший», «туристський» і «кемпінг». Важливим видом послуг, що надаються іноземним туристам, є харчування, яке становить приблизно 25-30% загальної вартості, наприклад, пізнавального туру.

Організація харчування іноземних туристів здійснюється здебільшого в ресторанах, барах, кафе класів «люкс», «вищий» та «перший». Туристичні фірми заздалегідь подають підприємствам громадського харчування місячні або декадні графіки перебування іноземних туристів із зазначенням класу обслуговування та національності туристів, а не пізніше ніж за добу – замовлення на обслуговування кожної групи туристів.

У ресторанах, де обслуговуються групи іноземних туристів, повинні бути спеціальні журнали для реєстрації відпуску харчування із зазначенням дати, країни, з якої прибули туристи, номери повідомлення, класу обслуговування, виду харчування, кількості туристів за замовленням і фактично охоплених харчуванням, вартості харчування. Для груп туристів звичайно передбачається триразове харчування – сніданок, обід, вечеря. Організація харчування груп іноземних туристів здійснюється в окремих залах або за спеціально виділеними столами у загальному залі.

Меню повинно бути різноманітним за днями тижня. У меню потрібно включати не менше п’яти-шести фірмових страв і страв на замовлення. Необхідно також враховувати національні звичаї і смаки туристів. На прохання туристів підприємства харчування зобов’язані замінювати страви з урахуванням наявності на підприємстві сировини, у тому числі забезпечувати дієтичними і вегетаріанськими стравами.

Найбільшим культурним та економічним центром краю є обласний центр Івано-Франківськ (237 тисяч мешканців), історія якого налічує понад три з половиною сторіччя.

Важливим культурним і духовним осередком краю є місто Коломия, третє за населенням після Івано-Франківська і Калуша. Населення міста й околиць створило немало перлин духовної та матеріальної культури. Скарбницею народних промислів є Коломийський музей народного мистецтва Гуцульщини і Покуття імені Є.Кобринського, що діє від 1935 року, музей „Писанка” оригінальної архітектури (у формі писанки), де зібрано понад 12 тис. екземплярів писанок з України та інших країн.

Популярності Прикарпаттю додає діяльність гірськолижного курорту “Буковель”, можливість змагання на байдарках на річках Прут і Черемош, дельтапланеризм. «Буковель» – гірськолижний курорт № 1 в Україні (с. Поляниця Яремчанської міської ради). Туристи також мають можливість покататися на гірських лижах в Яблуниці, Косові, Вигоді, Тюдові, Яворові.

З кожним роком на Різдвяні свята у Карпати, зокрема у Яремчу, приїжджає усе більше і більше гостей. Серед іноземців тут можна зустріти поляків, німців, азербайджанців, турків, а цього року сюди повернулися росіяни. Завдяки Буковелю відремонтували траси в даному напрямку. Про те, що Яремча – це курорт, свідчать кількадесят готелів, кількасот сільських садиб та вілл для відпочинку туристичних груп. У деяких мікрорайонах готелів аж забагато (по п’ять-шість по сусідству), а у деяких – по одному. Зірковість готелів – завищена. Про це свідчать туристи, які неодноразово мешкали у європейських готелях і мають з чим порівняти. Вони розказують, що сервіс у деяких готелях знижується, ціни натомість зростають. Гуцульська “четвірка” тягне на тверду трійку, а “трійка” – на одиничку. Ціни на відпочинок у готелях останнім часом зросли. Власники готелів Яремчі кажуть, у лижний сезон живуть з лижників, а у міжсезоння – з делегатів конференцій. Останніми роками до курортної столиці Прикарпаття зачастили з конференціями переважно турки та азербайджанці.

Недоліком сфери послуг є те, що власники закладів, які спеціалізуються на обслуговуванні туристів (особливо ГК «Буковель»), зорієнтовані на багатого споживача. Правда для іноземців, які впродовж останніх років активно відвідують Прикарпаття, співвідношення ціна-сервіс є прийнятним.

Для подальшого розвитку туризму та перетворення Івано-Франківської області на значний туристичний регіон необхідно виконати ряд умов (завдань):

- підняти рівень сервісу;

- розвивати і покращувати туристичну інфраструктуру;

- розвивати і розширювати сільський, зелений, екотуризм, спиратися на заохочення приватної власності;

- збереження та реставрація пам’яток історії;

- розширення і покрашення дорожньої мережі – розгалужена транспортна мережа сприятиме розширенню рекреаційно-туристичної сфери в регіоні.

Виконання цих завдань та економічна стабільність у державі сприятимуть успішному розвитку туризму в Івано-Франківській області.

Отже, завдяки своєму розташуванню Івано-Франківська область має надзвичайно високий рекреаційно-туристичний потенціал, що надає області значні можливості для розвитку іноземного туризму. Цьому сприяють як і різноманітність природних факторів, так і наявність численних пам’яток історії та культури.



скачати

© Усі права захищені
написати до нас