Ім'я файлу: 10287755.doc
Розширення: doc
Розмір: 372кб.
Дата: 20.05.2021
скачати
Пов'язані файли:
Fiz_reb_test.pdf
testiiii.docx
Українська мова, 5 клас.docx

Додаток 6
до постанови Кабінету Міністрів України
від 22 листопада 2004 р. № 1591

НОРМИ
харчування в оздоровчих закладах
для учнів (вихованців) навчальних закладів

(денна норма на одного учня (вихованця), грамів)
Оздоровчі заклади (табори)



Найменування
продукту
праці та відпочинку
позаміські

(стаціонар-ні), профільні
санаторні, спеціалі-зовані
з денним перебу-ванням, профільні





















Хліб житній
150
100
100
40

Хліб пшеничний
250
250
200
90

Борошно пшеничне
50
10
20
10

Крохмаль
8
8
8
3

Крупи, бобові,












макаронні вироби
80
75
70
32

Картопля
400
350
400
180

Овочі різні
420
400
450
210

Фрукти свіжі
150
100
150
50

Соки
100
100
100
50

Фрукти сушені
15
15
10
10

Кондитерські вироби
40
20
30
10

Цукор
60
50
50
35

Мед, медопродукти
4
4
5
2

Масло вершкове
35
45
45
20

Олія
20
15
20
8

Сало
20
20
10



Яйця, штук
1
1
1
1/2

Молоко, кисломолочні












продукти
500
500
600
250

Сир кисломолочний
50
40
60
25

Сир твердий
20
15
10
5

Сметана
25
15
20
10

М’ясо, м’ясопродукти

200
160
200
80

Риба, рибопродукти
60
60
60
30

Кава злакова
3,5
1,5
2,5
1

Какао
1
1
1



Чай
1,5
0,2
0,2
0,1

Сіль, сіль йодована

10
10
10
8

Дріжджі
1
2
2



Лавровий лист
0,01
0,01
0,01
0,01

Кислота лимонна
0,05
0,05
0,05
0,05
















Хімічний склад












Білки
116
118
130
58

у тому числі тваринні
69
68
82
35
















Жири
115
116
128
57

у тому числі рослинні

23
15
20
8
















Вуглеводи
500
428
436
212
















Енергоцінність, ккал
3500
3228
3418
1593

_____________

Примітка. Продукти щоденного споживання (молоко, хліб, масло вершкове) використовуються у межах денної норми  5 відсотків, а такі продукти, як сир, риба, дріжджі, — кілька разів на тиждень. Наприклад, денна норма риби — 60 г на дитину, використовується в меню 3 рази на тиждень. Розрахунок проводиться таким чином: (60 х 7) : 3 = 420 : 3 = 140 грамів.

__________________________
скачати

© Усі права захищені
написати до нас