Зміст
1. Резюме
Метою реалізації проекту є відкриття квіткового салону в Києві. Основним товаром салону квітів є квіти різних видів, а також кімнатні рослини і супутні їм товари (горшки для квітів, декор). Крім того, даним бізнес планом закладена послуга доставки квітів, що також стане конкурентною перевагою планованого закладу.
Метою створення салону квітів є отримання прибутку завдяки швидкому росту обсягів продажів, високій якості обслуговування і низьким виробничим витратам. Запорукою успіху проекту є свіжість товару і рівень популярності придбання квітів серед киян, а також правильний маркетинг, колективізм співробітників, висока якість обслуговування і конкурентоспроможні ціни. Темпи розвитку роздрібної продажу квітів тільки доводять, що сьогодні відкриття салону квітів – бізнес перспективний, здатний принести власникові значний дохід. Однак слід враховувати, що ринок характеризується еластичністю, тому успішність цього бізнесу у в чому залежить від платоспроможності громадян.
Концепція проекту - салон квітів для людей будь-якого рівня доходів (завдяки широті асортименту), зі зручним місцем розташування, високоякісним товаром і прийнятними цінами.
Основними завданнями реалізації бізнес-ідеї в рамках Проекту є:
Відкриття в одному з міст України магазину з продажу квітів, його розвиток та подальше розширення асортименту продукції;
Задоволення споживчого попиту на якісні зрізані квіти та кімнатні рослини;
Завоювання своєї ніші на даному ринку;
Отримання хороших фінансових результатів.
Таким чином, реалізація бізнес-ідеї дозволить:
Отримати прибуток від діяльності магазину квітів;
Задовольнити споживчий попит на пропоновану продукцію.
Цілі квіткового салону:
Досягти середньостатистичного доходу у перший рік функціонування;
Підтримувати собівартість від реалізованої продукції від 40% і нижче, збільшуючи при цьому валовий прибуток від продажів;
Побудувати ціноутворення таким чином,щоб прибуток не опускалася нижче 15-20%;
Збільшити обсяг продажів на 70% на другий рік функціонування і на 25% протягом третього року.
2. Бізнес план салону квітів
2.1. Характеристика проекта
Концепція проекту передбачає відкриття магазину, що працюватиме під власною торговою маркою з продажу квітів та кімнатних рослин в одному із великих міст України.
Для роботи магазину квітів необхідно орендувати приміщення, наприклад великий кіоск загальною площею 80 м2, що буде знаходитися у місці з великою прохідністю пішоходів. Це дозволить забезпечити стабільний приплив клієнтів. Крім торговельного залу, де будуть виставлені квіти, слід виділити приміщення для холодильника, де буде зберігатися квіткова продукція.
Для оформлення магазину квітів доцільно розробити унікальну концепцію, оформлення торгового залу, що буде втілено під час ремонту та сприятиме пізнаванності магазину серед покупців.
Плановий режим роботи об'єкту торгівлі квітами буде залежати від рішення власника магазину. Орієнтовний час роботи - з 9:00 до 19:00 без вихідних. Основою функціонування будь-якого магазину квітів є привабливий торговий зал, обладнаний зручними та гарними торговими стелажами, полицями, вазами для зберігання квітів.
Основними факторами успіху проекту є:
широкий оригінальний асортимент та постійно оновлений асортимент;
використання тільки квітів сортів «premium»
оригінальне оформлення букетів;
вдале розташування салону;
активна співпраця з онлайн-сервісами, з просування бізнесу в мережі інтернет.
Інвестиційні витрати спрямовані на придбання основних засобів, реалізацію стартової рекламної кампанії, а також на формування фонду оборотних коштів, кошти з якого спрямовані на покриття збитків до виходу проекту на окупність.
Розрахунок фінансових показників здійснений для салону квітів представлений у табл.1.
Таблиця 1
Основні показники ефективності проекту
| Показники | Дані |
| Термін окупності (PP), міс. | 6 |
| Дисконтований термін окупності (DPP), міс. | 7 |
| Чиста приведена вартість (NPV), грн. | 1 344 000 |
| Коефіцієнт рентабельності інвестицій (ARR),% | 69,92% |
| Внутрішня норма прибутку (IRR),% | 32,52% |
| Індекс прибутковості (PI) | 1,08 |
2.2 Реєстрація та засновницькі документи салону квітів
Для того, щоб почати будь-яку діяльність, підприємству необхідно вирішити ряд організаційних питань: зареєструватися, отримати необхідні свідоцтва, дозволи і т. п. Перш за все, слід зазначити, що відповідно до пункту 5 Порядку провадження торговельної діяльності та правил торговельного обслуговування населення, затверджених постановою Кабінету Міністрів України від 15.06.2006 р. № 833 (далі - Порядок № 833), для того щоб займатися торгівлею, суб'єкт господарювання повинен здійснити державну реєстрацію як суб'єкта підприємницької діяльності.
Документи, які знадобляться вам для відкриття магазину:
Реєстрація суб’єкта господарювання та вибір системи оподаткування
Договір оренди
Дозвільні документи пожежної охорони та СЕС.
Згідно з українським законодавством власник об'єкта торгівлі повинен забезпечити відповідність торговельного приміщення (місця) та обладнання вимогам відповідних нормативних документів. Зокрема, Порядком № 833 «Про затвердження
Порядку провадження торговельної діяльності та правил торговельного обслуговування на ринку споживчих товарів» встановлено, що:
на фасаді торговельного об'єкта повинна бути розміщена вивіска із зазначенням найменування суб'єкта господарювання;
біля входу до торговельного об'єкта на видному місці - інформація про його режим роботи;
в торговому залі на видному і доступному місці повинен бути обладнаний «Куточок покупця», в якому розміщується інформація про найменування власника або уповноваженого ним органу, книга відгуків та пропозицій, адреси і номери телефонів органів, що забезпечують захист прав споживачів.
Під час облаштування торговельних приміщень необхідним технологічним обладнанням суб'єкту підприємницької діяльності слід дотримуватися умов охорони праці та здоров'я, протипожежної безпеки, санітарних норм і т. п.
На торговельно-технологічне обладнання, інвентар та посуд, що підлягають обов'язковій сертифікації, суб'єкт господарської діяльності повинен мати сертифікат відповідності. Дозвіл на розміщення об’єкту торговельного призначення - магазину Дозвіл на розміщення магазину не вимагається у разі надання на підставі договору оренди чи інших договорів у тимчасове користування приміщень, за умови збереження виду діяльності та стану цих приміщень, за наявності у власника дозволу на розміщення магазину. Але, у разі необхідності орендар або інший законний користувач може отримати дозвіл на розміщення магазину, для чого ним подається заява встановленого зразка. До заяви додаються:
копія свідоцтва про державну реєстрацію юридичної чи фізичної особи – підприємця;
витяг з Єдиного державного реєстру юридичних осіб та фізичних осіб - підприємців;
копія дозволу орендодавця або попереднього орендаря на розміщення об’єкта;
копія договору оренди чи іншого договору про тимчасове використання приміщень.
Дозвіл органу пожежної безпеки
До відкриття об'єкта торгівлі його власник повинен отримати дозвіл органів державного пожежного нагляду. Такі вимоги передбачені Правилами пожежної безпеки в Україні, затверджених наказом Міністерства України з питань надзвичайних ситуацій від 19.10.2004 р. № 126 (далі - Правила № 126). «Початок роботи новоствореного підприємства, введення в експлуатацію нових, реконструйованих виробничих, житлових та інших об'єктів, впровадження нових технологій, передача у виробництво зразків нових вогненебезпечних машин, механізмів, устаткування та продукції, оренда будь-яких приміщень без дозволу органів державного пожежного нагляду забороняється» Видача дозволу здійснюється відповідно до Порядку видачі органами державного пожежного нагляду дозволу на початок роботи підприємств та оренду приміщень, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 14.02.2001 р. № 150. Згідно з пунктом 2 Порядку № 150 цей дозвіл видається безкоштовно центральними, територіальними та місцевими органами державного пожежного нагляду.
Для отримання дозволу до відповідного органу державного пожежного нагляду необхідно подати такі документи:
заяву за формою згідно з додатком 1 до Порядку № 150;
матеріали оцінки (експертизи) протипожежного стану підприємства, об'єкта чи приміщення;
засвідчену в установленому порядку копію свідоцтва про власність або копію договору оренди.
Дозвіл органів СЕС
Згідно з вимогами статті 15 Закону України «Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення» від 24.02.94 р. № 4004-XII, введення в експлуатацію нових і реконструйованих об'єктів виробничого, соціально-культурного та іншого призначення здійснюється за погодженням з державною санітарно-епідеміологічною службою.
Документи, що необхідні для отримання дозволу:
свідоцтво про державну реєстрацію (копія, завірена печаткою підприємства);
договір оренди приміщення або документа на право власності з планом-схемою (копія, завірена печаткою підприємства);
проектна документація на приміщення (копія, завірена печаткою підприємства), якщо був або проводиться ремонт;
опис сфери діяльності підприємства. Значно спростити процедуру отримання дозволів можна взявши в оренду приміщення у вже готовому торгівельному центрі, що вже має певний перелік дозволів.
2.3 Аналіз потреби в трудових ресурсів салону
Загальна кількість персоналу, який знадобиться для реалізації проекту, складе 6 людини. Зазначене число співробітників буде знаходитися в салоні квітів в якості директор (1 чол.), флорист (2 чол.), флорист на день (2 чол., Часткова зайнятість).
Таблиця 2
Штатний розклад та фонд оплати праці
| № | Посада | Оклад, грн. | Кількість, чол. | ФОП, грн. |
| Основний склад | ||||
| 1 | Керівник | 16 000 | 1 | 16 000 |
| 2 | Флорист | 12 000 | 2 | 24 000 |
| Допоміжний склад | ||||
| 3 | Флорист на день | 1000 | 2 | 2000 |
| 4 | Бухгалтер | 6000 | 1 | 6000 |
| Разом: | 48 000 | |||
| Соціальні відрахування: | 10 560 | |||
| Разом з відрахуваннями: | 58 560 | |||
Таким чином, загальні витрати на оплату праці на місяць складуть – 58 560грн., з них:
Фонд оплати праці – 48 000 грн.
Єдиний соціальний внесок – 10 560 грн.
Власник магазину (директор) крім загальної функції організації, управління і контролю буде виконувати спільно з флористом роботу по формуванню квіткового асортименту, підписувати угоди про доставку квітів від виробників продукції, приймати замовлення від клієнтів на доставку квітів, формувати цінову політику магазину.
Основні посадові обов'язки флористів-продавців будуть включати в себе оформлення вітрини, догляд за квітами, здійснення продажів, консультаційні послуги. Такі фахівці також відповідають за формування композицій з квітів, підбір кольорової гами букетів, беруть участь у формуванні квіткового асортименту магазину. Флористи працюють повний робочий день і мають гнучкий графік роботи в рамках часу, коли працює салон квітів.
Бухгалтер буде здійснювати роботу з організації та ведення бухгалтерського та податкового обліку, складання фінансової звітності. Щоденна присутність бухгалтер не буде необхідним, а тому має сенс вибрати людину, яка буде працювати по сумісництвом (часткова зайнятість).
2.4 Виробничий план салону квітів
Приступивши до продажу квітів, є необхідність дізнатися досконально все: скільки квітів потрібно закупити, квіти яких видів матимуть найбільший попит, які сорти і види найбільш вдало поєднуються в букетах і т.д. Квіти дуже швидко псуються, тому від того, наскільки точні розрахунки, багато в чому залежить, які прибутки ми будемо отримувати в майбутньому.
Формування прибутку при реалізації квітів майже будь-яких видів має вигляд зображений на рис. 2.
Рис.2. Формування вартості 1 троянди при продажі
При цьому націнка продавця роздрібної торгівлі коливається в межах 100-150% сформованої вартості всіх учасників формування ціни. Даний бізнес план побудований з розрахунку націнки - 150%.
В рамках реалізації проекту доцільно налагодити оптову закупівлю квітів безпосередньо у національних виробників квіткової продукції: це дозволить уникнути подорожчання товару через доставки і митниці. На українському ринку існує кілька великих компаній, які задіяні у виробництві квітів, найбільшими серед яких є Асканія-Флора, Камелія. Одним з головних чинників успішної діяльності магазину квітів буде правильно підібраний асортимент товару, який буде відповідати потребам цільових клієнтів. Серед українських споживачів найбільшим попитом користуються троянди різних сортів і відтінків, вони повинні складати близько 50% всього асортименту кольорів. Також в асортимент слід включити кімнатні рослини і супутні товари (прикраси для букетів, стрічки і т.д.).
Згідно з проектом, планується реалізувати наступні види продукції:
Зрізані квіти;
Кімнатні рослини в горщиках;
Готові великі букети;
Декор.
Для торгового приміщення квіткового салону першочергово необхідно передбачити торгові стелажі різної форми з брендуванням, нанесеним відповідно до торговою маркою, а також квіткові холодильні камери. Крім того, буде потрібно закупити спеціальну техніку та інструменти, без яких робота флориста неможлива (Додаток Б).
2.5 Маркетинговий план салону квітів
Для залучення цільового покупця, потрібно стежити, в першу чергу, за свіжістю кольорів і їх розташуванням в залі. Адже за даними досліджень більшість покупців приймають рішення, ґрунтуючись на зовнішньому вигляді товару. Не зайвим буде постійне розширення асортименту послуг і товарів. Квіти покращують настрій, прикрашаючи інтер'єр. Має сенс пропонувати потенційним клієнтам що-небудь додатково з даної області: вази, штучні квіти, кашпо, кімнатні рослини, панно із засушених квітів, свічники, квіткові горщики і т.д.
Можна, можливо приймати заявки на квіти призначеного розміру, сорту, кольору на майбутнє свято. Цікавим рішенням буде також створення на замовлення композицій з квітів на стіни, гірлянд, квіткових шпильок на краватку, весільних букетів, а також квіткових кошиків з живих квітів і сухоцвітів.
До кожного покупця необхідно знаходити індивідуальний підхід: можливо, деяким клієнтам буде зручніше замовляти квіти по телефону з доставкою додому.
Не варто недооцінювати важливість просування квіткового магазину, особливо на початковому етапі. Якщо ви відкриваєте салон преміум-класу, то просувати його потрібно такими засобами і в тих медіа, які націлені на платоспроможну аудиторію - теле- і радіореклама, реклама в глянцевих виданнях, великих бізнес-центрах та інших місцях. Якщо ж ви відкриваєте інтернет-магазин, то тут основним буде просування сайту в пошукових системах і соціальних мережах (SEO і SMM).
Що стосується нейминга і брендингу, то виходити на ринок з назвою «Квіти» - не найкращий варіант. Цікавий яскравий бренд дає масу переваг, він захищає від багатьох ризиків, пов'язаних, наприклад, з вимушеним переїздом, зміною вивіски або персоналу. Бренд також працює на довіру, на формування якого може піти не один рік. Тому багато компаній вибирають можливість виступати під брендом великої відомої компанії (франчайзинг).
Найбільш ефективними способами просування будуть:
Приділити увагу неймінгу і брендингу. Дуже важливо підібрати яскравий бренд, щось запам'ятовується. Так, щоб споживач був прив'язаний саме до назви, обстановці, а не до адресою магазину і працює в ньому персоналу. До того ж, саме бренд допомагає викликати довіру покупця, розвинути в ньому лояльність до власного квіткового салону.
Застосування зовнішньої реклами різко збільшить кількість спонтанних покупок, тому їй теж потрібно приділити особливу увагу.
Обов'язково потрібно розносити рекламні листівки по найближчих будинках. Люди на підсвідомому рівні будуть знати про наявність поблизу магазину квітів, і в разі необхідності підуть саме туди.
Реклама в інтернеті. За умови, що у магазину буде власна сторінка, просування на просторах Інтернету буде просто необхідним. В такому випадку сам сайт салону потрібно буде просувати в пошукових системах і соціальних мережах.
Приділити увагу випуску дисконтних і бонусних карт, подарункових сертифікатів, проведенню акцій.
Наш магазин буде спрямований на середньо ціновий сегмент ринку. Отже, і ціни потрібно встановлювати середньоринкові. У святкові та передсвяткові дні можна збільшувати вартість. Деякі салони практикують в такі дні збільшення цін на 50-100%.
2.6 Фінансовий план салону квітів
Фінансовий план складений на п’ятирічний період та враховує всі доходи і витрати проекту. Під доходами розуміється виручка від операційної діяльності. Інші доходи проектом не передбачені. Виручка першого року реалізації проекту – 9,3 млн грн; чистий прибуток (після сплати податків) – 5,6 млн гривень. Виручка другого року та наступних років – 12,5 млн гривень, чистий прибуток – 6,0 млн гривень.
Інвестиційні витрати становлять 754 000 гривень та включають витрати на придбання основних засобів, підготовку приміщення, закупівлю сировини, а також формування фонду оборотних коштів, з якого покриваються збитки початкових періодів, до виходу проекту на окупність. Власні кошти ініціатора проекту – 0,4 млн. гривень. Нестача коштів планується залучити у вигляді банківського кредиту на термін 36 місяців під 18% річних. Виплата кредиту здійснюється щомісячно платежем, кредитні канікули – три місяці.
Таблиця 3
Інвестиційні витрати
| № | НАЙМЕНУВАННЯ | СУМА, грн. |
| Нерухомість | ||
| 1 | Оздоблення приміщення | 120 000 |
| Устаткування | ||
| 2 | Комплект обладнання | 340 000 |
| Нематеріальні активи | ||
| 3 | Проектування | 21 000 |
| 4 | Дизайн проект | 30 000 |
| 5 | Розробка веб-сайту | 13 000 |
| 6 | Стартова рекламна кампанія | 25 000 |
| Оборотні кошти | ||
| 7 | Оборотні кошти | 175 000 |
| 8 | Закупівля сировини | 30 000 |
| Разом: | 754 000 | |
| Власні кошти: | 400 000,00 | |
| Необхідні позикові кошти: | 354 000 | |
| Ставка: | 18,00% | |
| Термін, міс .: | 36 | |
Змінні витрати включають витрати на сировину, вартість яких у період святкових днів зростоє на 200-300%, а також на ресурси витрачені в процесі зберігання. Для спрощення фінансових розрахунків змінні витрати розраховуються на суму середнього чека при фіксованій торговельну націнку в 250%.
Постійні витрати включають орендну плату, комунальні платежі, рекламу, комісію агентам (мобільних додатків, онлайн сервісів-путівників), а також амортизаційні відрахування. Розмір амортизаційних відрахувань визначається лінійним методом, виходячи з терміну корисного використання основних фондів та нематеріальних активів в п’ять років.
Таблиця 4
| № | НАЙМЕНУВАННЯ | СУМА В МІС. Грн. |
| 1 | Орендна плата | 40 000 |
| 2 | Реклама | 10 000 |
| 3 | Комунальні платежі | 3 500 |
| 4 | Комісія агентам | 5 000 |
| 5 | Амортизація | 11 000 |
| 6 | Адміністративні витрати | 5 000 |
| Разом: | 74 500 | |
Оцінка ефективності та інвестиційної привабливості проекту заснована на детальному аналізі фінансового плану, грошових потоків, а також простих та інтегральних показників ефективності (табл.1). Для обліку зміни вартості грошей у часі використовується метод дисконтування грошових потоків. Ставка дисконтування – 20%.
Простий термін окупності проекту (PP) – 6 місяців, дисконтований (DPP) – 7 місяців. Чиста приведена вартість (NPV) – 744 000 гривень. Внутрішня норма прибутку (IRR) – 28,5%. Індекс прибутковості (PI) – 1,08. Всі ці показники при досить високій ставці дисконтування говорять про перспективність проекту, його ефективності та інвестиційної привабливості.
2.7. Аналіз ризиків
Перш ніж говорити про можливі ризики, хочеться виділити ряд вигод від відкриття власного квіткового магазину:
мінімальні початкові витрати;
високі обсяги прибутку в довгостроковій перспективі.
Той факт, що квіти є швидкопсувним товаром. Щоб уникнути можливих збитків, потрібно постійно проводити моніторинг ринку, прогнозувати попит. Все це вимагає великих знань і часу.
Можливість отримання неякісного і бракованого товару. Причому не завжди вдається його повернути. Тут важливо коректно складати договір з постачальниками і вибирати сумлінних партнерів, які теж будуть зацікавлені у своєчасній доставці якісного продукту.
Циклічність ринку квітів і епізодичність попиту. Боротися з цими ризиками безпосередньо майже неможливо. Але можна згладжувати наслідки, відкриваючи додаткові можливості сегмента. Так, сьогодні в квіткових кіосках можна зустріти м'які іграшки, листівки, сувеніри та багато іншого. Можна займатися оформленням урочистостей, що хоча б частково допоможе оцінити планований обсяг прибутку.
Хочеться окремо сказати про оцінку обсягів попиту. Квіти можуть зберігатися не більше тижня, зате замовлення на їх поставку оформляються набагато раніше. При всьому при цьому, дуже важливо мати широкий асортимент продукції, щоб покупець міг зробити вибір. Та й на репутації великий асортимент позначається позитивно.
В такому випадку дуже важливий досвід роботи. Чим більше павільйон, тим складніше спрогнозувати продажі. Так, маленькі магазинчики адаптуються до формату роботи за 1-2 місяці. Зате великі салони вимагають більшого часу.
Невірна оцінка попиту може призвести до подальшої утилізації 60% всього товару, що для підприємця виявиться катастрофою і зведе весь прибуток нанівець. Саме тому багато магазинів займаються продажем супутніх товарів. Це допомагає диверсифікувати бізнес і значно знизити рівень ризику
Перед відкриттям власного квіткового магазину, необхідно оцінити можливості і загрози. Взагалі, всі фактори прийнято ділити на зовнішні і внутрішні.
Для оцінки всіх ризиків, пов’язаних з реалізацією проекту, проводиться детальний аналіз всіх внутрішніх і зовнішніх факторів. До внутрішніх факторів можна віднести проблеми, пов’язані з якістю рецептури та якістю роботи виробничого персоналу, а також з роботою обладнання. У першому випадку необхідний постійний контроль якості продукції, отримання зворотного зв’язку від відвідувачів та проведення коригувальних заходів. У другому – проведення поточного обслуговування обладнання з метою підтримання його максимальної працездатності, оскільки початкова його якість не викликає сумнівів.
До зовнішніх факторів можна віднести діяльність конкурентів, в першу чергу – вихід на ринок нових гравців. На цей випадок необхідна активна робота по формуванню пулу лояльних клієнтів, підвищення впізнаваності бренду на етапі зростання підприємства.
Таблиця 5
SWOT – Аналіз
| Сильні сторони: | Можливості: |
| висока націнка на продукцію; висока кваліфікація персоналу; великий асортимент; доступність послуг; пропозиція якісної послуги своїм клієнтам; наявність ефективних методів реклами та просування власної продукції. | заняття певної ніші на ринку; провівши глибокий аналіз ситуації на ринку, можна отримати максимальну вигоду, пов'язану з сезонністю бізнесу; висока прибутковість; можливість покривати великий сегмент ринку; циклічність попиту (з року в рік люди в один і той же час купують квіти, їх масове придбання пов'язано з різними святами); можливе підвищення попиту в цілому; підвищення актуальності пропозиції внаслідок зростання рівня життя населення; можливість пропонувати і надавати додаткові послуги; відсутність необхідності налагоджувати виробництво, орієнтація на збут придбаної продукції. |
| Слабкі сторони: | Загрози: |
| можливі прорахунки щодо попиту на продукцію; відсутність досвіду роботи в даній сфері бізнесу. | високий рівень конкуренції; сезонність; можливі проблеми з постачальниками; необхідність пошуку альтернативи під час різкого спаду попиту на продукцію; наявність терміну придатності у продукції, що робить необхідність постійно прогнозувати попит; необхідність отримання дозвільної документації; велика кількість документів, які потрібно своєчасно заповнювати. |
.
Висновки
Метою реалізації проекту є відкриття салону квітів.
Проектний період - 1 рік.
Вартість проекту – 754 000 грн.
Фінансування проекту буде відбуватися за рахунок власних коштів в розмірі 400 000 грн., 354 000 за рахунок кредитних коштів (річна ставка 18%).
Проект є прибутковим і ефективним для впровадження, що підтверджують не тільки показники прибутковості і рентабельності, а й показники інвестиційної привабливості. Так рівень чистого прибутку за проектом складе 1,344 млн. грн.
Ставка дисконтування проекту дорівнює 20%, при ній досягаються такі показники інвестиційної привабливості:
Чиста поточна вартість проекту – 754 000 грн.
Внутрішня ставка прибутковості 28,5%, є вище ставки дисконтування і
обґрунтовує прибутковість реалізації проекту для власника.
Дисконтований період окупності 7 місяців.
Показники ефективності проекту свідчать про наявність «запасу міцності»
проекту, що гарантує своєчасне повернення вкладених коштів навіть у разі
негативних відхилень фактичних даних реалізації проекту від розрахункових.
Список використаних джерел
1. Баринов В.А. Бізнес-планування: навчальний посібник / В.А. Барінов.М .: Форум, 2014. 256 с.
2. Дмитренко В.В. Бізнес-план - один з елементів стратегічного планування // Juvenis Scientia. 2015. №1. С.40-43.
3. Бела А..А., Голубєва Л.Ф. Основні категорії бізнес-плану // Соціально-економічні явища і процеси. 2015. №3. С.1-6.
4. Дубровін І.А. Бізнес-планування на підприємстві: підручник для бакалаврів / І.А. Дубровін. М .: Дашков і К. 2013. 432 с.
5. Абрамс, Р. Бізнес-план на 100%: Стратегія і тактика ефективного бізнесу. 2-е изд. / Р. Абрамс. М .: Паблішер, 2015. 486 c.
6. Буров, В.П. Бізнес-план фірми. Теорія і практика: Навчальний посібник / В.П. Буров. М .: НДЦ ИНФРА-М, 2013. 192 c.
7. Джакубова, Т.Н. Бізнес-план: розрахунки по кроках / Т.М. Джакубова. М .: Фінанси і статистика, 2014. 96 c.
8. Лосєв, В. Як скласти бізнес-план. Як скласти бізнес-план: Практичний посібник з прикладами готових бізнес-планів для різних галузей: Пер. з англ. / В. Лосєв. М .: Вільямс, 2013. 208 c.
9. Орлова, П.І. Бізнес-планування: Підручник. 2-е изд., Пер. і доп. / П.І. Орлова. М .: Дашков і К, 2016. 288 c.
15. Сатаев, А.М. Азбука бізнес-планування. Навчальний посібник / А.М. Сатаев. М .: Юриспруденція, 2013. 128 c.
16. Горбунов, В.Л. Бізнес-планування з оцінкою ризиків і ефективності проектів: Науково-практичний посібник / В.Л. Горбунов. М .: ВЦ РІОР, НДЦ ИНФРА-М, 2013. 248 c.
17. Орлова, О.Р. Бізнес-план: Методика складання і аналіз типових помилок / Є.Р. Орлова. М .: Омега-Л, 2013. 168 c.
18. Пєтухова С.В. Бізнес-планування: як обгрунтувати і реалізувати бізнес-проект: практичний посібник / С.В. Пєтухова. М .: Омега-Л, 2013. 171 c.
19. Ризики та страхування салону квітів // Директор салону квітів / URL: m.dirsalona.ru
20. Авер'янова А. Фактори ризику салону квітів // Бібос / URL: www.beboss.ru
Додатки
Додаток А
Асортимент продукції салону квітів
| Найменування товару | Вартість за од. грн |
| Діантус Apple Tea | 19 |
| Діантус Doncel | 19 |
| Гіацинт ас | 19 |
| Леукосперум жовтий | 30 |
| Бузок фіотетовая | 45 |
| Телопея | 70 |
| Тюльпан білий Update | 13 |
| Антуріум рожевий | 40 |
| Тюльпан піоновідние оранж Margr Double | 15 |
| Тюльпан піоновідние рожевий Libretto Double | 15 |
| Тюльпан піоновідние білий Northcap | 15 |
| Тюльпан піоновідние фіолет Overig | 15 |
| Тюльпан піоновідние червоний Red Princess | 15,5 |
| Кали Cherry Kiss 40 см | 25 |
| Роза Mansfield Park 70 см | 30 |
| Роза Marisa Yellow 40 см | 21 |
| Роза Misty Bubbles 50 см | 22 |
| Бруно Nodiflora | 25 |
| Бруно Erica Pink | 35 |
| Протея Cynaroides 40 см | 155 |
| Ським зелена Vert | 105 |
| Тюльпан жовтий Strong Gold | 12 |
| Тюльпан червоний Strong Love | 12 |
| Тюльпан червоний Rococo | 15 |
| Антуріум фіолет | 45 |
| Роза New Orleans 60 см | 25 |
| Роза Lady Bombastic 60 см | 23 |
| Роза Snowflake 60 см | 20 |
| Хаммелаціум | 35 |
| Фісташка | 60 |
.