Ім'я файлу: idz (1) (2).docx
Розширення: docx
Розмір: 29кб.
Дата: 05.05.2020
скачати
Пов'язані файли:
практика 12.03.20 (1).doc
Розширення: docx
Розмір: 29кб.
Дата: 05.05.2020
скачати
Пов'язані файли:
практика 12.03.20 (1).doc
МiнiстерствО освiти І НАУКИ України
ДЕРЖАВНИЙ ВИЩИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД
ЕКОНОМІЧНИЙ ФАКУЛЬТЕТ
УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ПРОДУКЦІЇ
Методичні рекомендації до виконання самостійної та індивідуальної роботи з дисципліни для здобувачів ступенів вищої освіти бакалавра напряму підготовки «Маркетинг»
Запоріжжя
2020
Система управління якістю: методичні рекомендації до виконання самостійної та індивідуальної роботи з дисципліни для здобувачів ступеня вищої освіти бакалавра напряму підготовки «Маркетинг» – Запоріжжя: ЗНУ, 2020. – 8 с.
Навчально-методичне видання містить рекомендації до організації самостійної роботи студентів. Використання методичних рекомендацій сприятиме формуванню фахових компетентностей студентів у сфері соціально-трудових відносин.
Видання розроблено відповідно до навчальної і робочої програм з дисципліни «Система управління якістю» та призначене для здобувачів ступеня вищої освіти бакалавра напряму підготовки "Маркетинг" денної форми навчання.
Вступ
Питання якості стають найважливішими з погляду забезпечення зростаючих вимог користувачів щодо якості та ефективної економічної діяльності підприємств. У цих умовах, у професійній підготовці менеджерів, опановування знань і навичок з управління якістю набуває першочергового значення. Управління якістю – це економічна дисципліна, яка вивчає теорію та методологію управління якістю, принципи побудови та функціонування систем управління якістю, нормативно-законодавчі, організаційні та економічні питання з управління якістю товарів, робіт, послуг.
Метою вивчення дисципліни є формування у студентів системи знань з теорії та методології управління якістю; принципів побудови та функціонування систем управління якістю; вивчення нормативно-правових, організаційних та економічних питань щодо управління якістю.
Після вивчення дисципліни студенти повинні знати:
- термінологію щодо основних понять і категорій у сфері управління
якістю;
- особливості управління якістю на рівні підприємства;
- вітчизняний та міжнародний досвід з управління якістю;
- структуру стандартів ISO серії 9000.
Після вивчення дисципліни студенти повинні вміти:
- виявляти чинники поліпшення якості продукції та забезпечення її
конкурентоспроможності;
- аналізувати та застосовувати на практиці принципи, методи й правила
управління якістю;
- проводити заходи щодо організації робіт із розробки та впровадження
систем управління якістю відповідно до рекомендацій міжнародних
стандартів ISO серії 9000.
Теоретичну базу дисципліни складають окремі положення дисциплін циклу природничо-наукової та загальноекономічної підготовки, циклу професійної підготовки навчального плану за напрямом підготовки «Маркетинг», а саме: теорія ймовірності та математична статистика; економіко-математичне моделювання; економіка підприємства; менеджмент; маркетинг; управління конкурентоспроможністю підприємств; стандартизація, сертифікація і ліцензування; управління послугами зв’язку.
1. ЗНАЧЕННЯ САМОСТІЙНОЇ РОБОТИ У ВИВЧЕННІ ДИСЦИПЛІНИ
МЕТОЮ самостійної роботи є вивчення додаткової інформації, викладеної у літературних джерелах, закріплення отриманих знань з спецкурсу шляхом виконання домашніх завдань з пророблення матеріалу лекцій, оформлення звітів з практичних робіт і ін. Аналіз вітчизняних і закордонних аналогів упакування харчових продуктів, а також вивчення особливостей продукту. ЗНАЧЕННЯ самостійної роботи полягає в розвитку в студента мотивації вивчення конкретної теми за різними літературними джерелами, порівняльного аналізу матеріалу, навички формулювання питань для наступної дискусії в колективі і з викладачем. Розвиток необхідної якості фахівця - здатності до самоосвіти - є найважливішою складовою вищої освіти. 2. Індивідуальне завдання
Виконання індивідуального завдання студентом полягає в написанні реферату з дисципліни «Система управління якістю» на одну із запропонованих тем. Перелік тем рефератів надається викладачем. Студент має надати ІЗ для перевірки до четверга наступного тижня!!!. Бали за виконання ІЗ враховуються під час виставлення підсумкової оцінки з дисципліни.
Перелік тем індивідуального завдання
1. Основні етапи впровадження системи менеджменту якості відповідно до стандартів ІSО серії 9000.
2. Концепція "Загального менеджменту якості" (TQM).
3. Модель "Розгортання функції якості" (QFD).
4. Сертифікація продукції в системі захисту прав та інтересів споживачів.
5. Національна система сертифікації продукції.
6. Міжнародна система сертифікації продукції.
7. Мета й мотиви впровадження та сертифікації систем менеджменту якості відповідно до стандартів ІSО серії 9000.
8. Основні терміни та визначення, які пов’язані з менеджментом якості.
9. Характеристика стандартів ІSО серії 9000 версій 1994 і 2000 рр.
10. Поняття процесного підходу.
11. Витрати на якість та організація їх обліку на підприємствах.
12. Втрати від браку та їх облік.
13. Основні інструменти контролю якості.
14. Сім інструментів управління якістю.
15. Аудит систем менеджменту якості та порядок його проведення.
16. Стандарти ІSО серії 9000 і TQM.
17. Національні та міжнародні премії за якість.
18. Закордонний досвід управління якістю.
19. Державна підтримка впровадження та сертифікації систем менеджменту якості за міжнародними стандартами.
20. Принципи управління якістю.
21. Сертифікація продукції за міжнародними стандартами.
22. Міжнародні організації з сертифікації.
23. Керівництво з якості та порядок його складання.
24. Значення й необхідність підвищення якості вітчизняної продукції.
25. Підходи до оцінки ефективності сертифікації продукції та систем менеджменту якості за міжнародними стандартами.
26. Закон України "Про захист прав споживачів".
27. Структура стандартів ІSО 9000 версії 2000 р.
28. Якість і конкурентоспроможність продукції.
29. Показники якості продукції та їх оцінка.
30. Досвід упровадження та сертифікація в Україні систем менеджменту якості за стандартами ІSО серії 9000.
До індивідуальної роботи висуваються такі загальні вимоги:
1. Об’єм викладеного матеріалу має складати не менше 12-14 та не більше 20 аркушів (формату А – 4) основного тексту. На титульному аркуші повинні бути вказані назва дисципліни та тема, з якої виконується робота, прізвище, ім’я та по батькові студента, курс, група, та прізвище, ім’я та по батькові викладача, рік виконання роботи.
2. Текст друкується 14 шрифтом через 1,5 інтервал.
3. Структура роботи має складатися з плану, вступу, основного змісту, висновків та списку літератури.
4. У роботі має бути поставлена проблема, яка досліджується, та визначені задачі, які студент ставить на вирішення. Застосована методологія має бути поєднана зі змістом роботи з указівкою на ті частини роботи, де вона застосовувалася. Групування результатів, одержаних при дослідженні проблеми, має наводитися у висновках. Відповіді на питання плану повинні бути повними, обґрунтованими, з аналізом проблеми.
5. У випадках, коли до роботи додаються структурно-логічна схема або таблиці, вони подаються у тексті залежно від змісту частини, до якої віднесено схему чи таблицю.
6. Для виконання роботи рекомендується використати літературу, яка подається наприкінці. До роботи слід обов’язково додати список фактично використаної автором літератури відповідно до встановлених вимог, які пред’являються до оформлення літератури. Індивідуальна робота, яка не відповідає поставленим вимогам, повертається для доопрацювання.
Рекомендована література
Основна:
1. ДСТУ ІSО серії 9000. – К.: Держспоживстандарт, 2010.
2. Глудкин О.П. и др. Всеобщее управление качеством. – М.: Горячая линия -Телеком, 2001. – 600 с.
3. Мазур И.И., Шапиро В.Д. Управление качеством. – М.: Омега-Л, 2007. – 400 с.
4. Шаповал М.І. Менеджмент якості. – К.: Знання, 2007. – 476 с.
5. Калита П.Я. та ін. Матеріали 20-го Міжнародного форуму ―Дні якості в Києві‖. – К.: Українська асоціація якості, 2011.
6. Заплотинський Б.А., Тупкало В.М. Управління якістю у сфері телекомунікацій. Навч-метод. посібник. – К.: ДУТ, 2014. – 200 с.
7. Заплотинський Б.А., Тупкало В.М. Управління якістю. Конспект лекцій. –
К.: ДУТ, 2015. – 160 с.
8. Экономика качества / Под ред. Дж. Кампанеллы. – М.: Стандарты и качество, 2005. – 232 с.
9.О защите прав потребителей : Закон Украины // Ведомости Верховной Рады. – 1991. – № 30. – Ст. 379.
10. Окрепилов В. В. Управление качеством : учебник для вузов/ В. В. Окрепилов. – 2-е изд., доп. и перераб. – М. : ОАО Изд. "Экономика", 1998. – 640 с.
11. Окрепилов В. В. Управление качеством : учебник для вузов/ В. В. Окрепилов. – 3-е изд., доп. и перераб. – СПб. : ОАО "Изд. "Наука", 2000. – 912 с.
12. Основы управления качеством : учебн. пособ. / С. К. Фомичев,А. А. Старостина, Н. И. Скрябина. – К. : МАУП, 2000. – 196 с.
Додаткова:
1. Балькін Г.Ф. Заплотинський Б.А. Управління якістю послуг у телекомунікаціях // Зв‘язок. – 2009. – №1-2. – С. 37-43.
2. Гімоц П. Нагорода EFQM – шлях до євроінтеграції, побудови довіри й іміджу // Світ якості України. – 2006. – №6, C. 18-21.
3. Пономарев С.В. Управление качеством продукции. Введение в системы менеджмента качества: учеб. пособ. / С.В. Пономарев, С.В. Мищенко, В.Я. Белобрагин. –М.: РИА «Стандарты и качество», 2004 г. – 248 с.
4. Системи управління якістю. Основні положення та словник термінів (ISO 9000:2005, IDT): ДСТУ ISO 9000: 2007. – [На заміну ДСТУ ISO 9000: 2001; чинний від 2008-01-01]. – К.: Держспоживстандарт України, 2008. – 34 с. – (Національний стандарт України).
5. Системи управління якістю. Вимоги: (ISO 9001: 2008, IDT): ДСТУ ISO 9001:2009. – [На заміну ДСТУ ISO 9001:2001; чинний від 2009-09-01]. – К.: Держспоживстандарт України, 2009. – 33 с. – (Національний стандарт України).
Інформаційні ресурси
1. Міністерство соціальної політики України [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.mlsp.gov.ua
2. Міністерство економічного розвитку і торгівлі України [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.me.gov.ua/
3. Державний комітет України з питань регуляторної політики і підприємництва [Електронний ресурс]. – Режим доступу: www.dkrp.gov.ua
4. Державна податкова адміністрація України [Електронний ресурс]. – Режим доступу: www.sta.gov.ua
5. Пенсійний фонд України [Електронний ресурс]. – Режим доступу: www.pfu.gov.ua
6. Державний комітет статистики України [Електронний ресурс]. – Режим доступу: www.ukrstat.gov.ua
7. Офіційний сайт законодавства України [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://zakon4.rada.gov.ua/laws