Зміст
| Найменування | Сторінки |
| Вступ | 2 |
| Технологічна картка «Омлет фарширований м'ясом» | 3 |
| Технологічна карта «Соус томатний» | 4 |
| Технологічна схема «Омлет фарширований м'ясом» | 5 |
| Технологічна схема «Томатний соус» | 6 |
| Висновок | 7 |