Министерство образования и науки Украины
Запорожский национальный технический университет
Кафедра маркетинга и логистики
Реферат
по дисциплине введение в специальность
на тему «История развития Pepsi»
Выполнила:
Ст. гр. ФЭУ-417 Волобуева И.В.
Проверила:
Ст. пр. каф. Кочнова И.В.
Запорожье 2017
План
Введение
История компании
В рекламе
3. Битва двух «кол»
4. Ассортимент
5. Влияние на здоровье
Заключения
Список источников
Введение
Pepsi-Cola, или по простому «Пепси» - один из самыхпопулярных прохладительных напитков,продающихся во всем мире.На протяжении века "Пепси-Кола" находилась в тени своего главного и более успешного конкурента - компании Coca-Cola Company. Маркетинговая война этих брендов продолжается и сейчас. Конец этому противоборству способно положить лишь одно событие - слияние корпораций. Однако, скорее всего, этого не произойдет - слишком велика разница в отношении компаний к большинству своих корпоративных инициатив.
История компании
В конце позапрошлого века, в 1893 году, фармацевт из Северной Каролины, из города Нью-Берна, в очередной раз экспериментировал, пытаясь создать прохладительный напиток собственного производства.
История показала, что эксперименты молодого фармацевта увенчались успехом и на свет появился Brad’s drink (Напиток Брэда).
Фармацевта звали Калеб Брэдхем (Caleb Bradham), а изобретенный им прохладительный напиток в будущем получил название Pepsi.
Самый первый рецептурный состав Pepsi включал в себя сахар, газированную воду, ваниль, масло и орехи «кола». С позиции предложения напиток являлся «укрепляющим, веселящим, улучшающим пищеварение».
Все хорошо, но создателю не нравилось имя своего детища, хотелось чего-нибудь более звучного и броского. И вот в 1898 году напитку было присвоено настоящее имя - Pepsi-Cola, составленное из названий ингредиентов напитка – «пепсина» и «кола».
Напиток завоевал популярность в кратчайшие сроки и,
спустя несколько лет, Брэдхемом создается своя компания - Pepsi-Cola Company
А 16 июня 1903 года состоялась регистрация торговой марки Pepsi-Cola.
Так начинается история компании PepsiCo и история напитка Pepsi.
В 1921 году в США обрушился сахарный рынок. Не последнюю роль в этом сыграла Первая мировая война. Доходы компании Pepsi-Cola Company резко пошли вниз и она обанкротилась. В 1928 году компанию национализирует государство, и ее название меняется на National Pepsi-Cola Company.
Спустя некоторое время государство продает компанию Чарли Гуту, президенту Loft Inc. Компания опять меняет имя – она опять называется Pepsi-Cola Company.
Великую депрессию 30-х годов компания PepsiCo использовала для успешной атаки на лидерское место «Кока-Колы» на рынке прохладительных напитков. «Пепси-колу» стали продавать в 12-унцевых бутылках по 5 центов за бутылку. 6-унцевая бутылка «Кока-колы» тоже стоила 5 центов.
Если учесть, что запас 6-унцевых бутылок у «Кока-колы» составлял 1 млрд. штук, и автоматы, торгующие напитком, принимали только 5-тицентовые монеты, а люди старались экономить каждый цент, то результат этого маркетингового хода изначально был успешен.
С 1939 года «Пепси-Кола» стала пользоваться огромной популярностью среди маленьких граждан. Дети обожают этот сладкий напиток.
Вторая мировая война послужила своеобразным толчком в развитии компании PepsiCo. В 1941 году, разместив на бутылках с Pepsi изображение трехцветной короны, компания дает понять всем американцам, что она поддерживает американских солдат. Через некоторое время PepsiCo обходит Dr. Pepper и Royal Crown и занимает второе место, после своего постоянного соперника – компании Coca-Cola.
Девизом рекламной компании, прошедшей в 1964 году стало предложение: «Поколение Пепси – это вы!»
Вслед за этим, PepsiCo поражает всех оригинальной рекламной акцией «выбери лучшую из коллекции вслепую». Участники тестировали «вслепую» два напитка «Пепси» и «Колу». «Пепси» победила со счетом 3:2. Это значительно увеличило популярность бренда.
В 1985 году PepsiCo поглощает торговую марку 7UP и становится крупнейшим производителем газированных прохладительных напитков.
Спустя четыре года в журнале Fortune Magazine компания PepsiCo называется самой уважаемой в мире.
В рекламе
Заключается также не имеющее аналогов соглашение с двумя популярными рок-группами: «Sev» и «Papa Roach». Рок-звезды намерены участвовать в продвижении бренда Pepsi. Это далеко не первые звезды, которые рекламируют продукцию PepsiCo.
Свой вклад в популяризацию Pepsi-Cola внесли и мировые знаменитости. Никому за всю историю рекламы не удалось собрать такое количество звезд кино, музыки и спорта в своих роликах. В разные годы с Pepsi-Cola сотрудничали Айшвария Рай, Бейонсе, Пинк, Ферджи, Майкл Майерс, спортсмены Лионель Месси, Тьери Анри и Тайгер Вудс. Распространению напитка в СССР поспособствовал даже сам Никита Хрущев. В 1959 году было сделано фото, на котором во время визита в США Хрущев пьет Pepsi. Рекламы лучше компания просто не могла придумать; напиток мгновенно получил огромную популярность на всей территории Советского Союза.
Однако наиболее часто с Pepsi сотрудничали музыканты, в числе которых был король поп-музыки Майкл Джексон.
Рекламные слоганы «Пепси»
1930 — «Платишь как и прежде, получаешь вдвое» (англ. «Twice as Much for a Nickel»).
1950 — «More Bounce to the Ounce»
1958 — «Будьте общительны» (англ. «Be Sociable, Have a Pepsi»)
1961 — «„Пепси“ — для тех, кто мыслит молодо» (англ. «Now It’s Pepsi for Those Who Think Young»)
1964 — «Оживись, ты в поколении „Пепси“» (англ. «Come Alive, You’re in the Pepsi Generation»)
1967 — «Вкус, который побеждает другие напитки, вкус „Пепси“» (англ. «(Taste that beats the others cold) Pepsi Pours It On»)
1969 — «Вам много предстоит прожить, у „Пепси“ есть что предложить» (англ. «You’ve Got a Lot to Live, Pepsi’s Got a Lot to Give»)
1973 — англ. «Join the Pepsi people»
1975 — «Счастливого дня с „Пепси“» (англ. «Have a Pepsi day»)
1979 — «Улови дух „Пепси“» (англ. «Catch that Pepsi spirit»)
1981 — «Pepsi’s got your taste for life»
1983 — «„Пепси“ сейчас!» (англ. «Pepsi’sNow!»)
1984 — «Новое поколение выбирает Пепси» (англ. «The Choice of a New Generation»)
1991 — «Gotta Have It»
1995 — «Ничего другого — это Пепси.» (англ. «Nothing Else is a Pepsi»)
1999 — «Бери от жизни всё» / «Наслаждение колой» (англ. «Ask for More» / «The Joy of Cola»)
2003 — «Настоящая кола» / «Решись на большее» (англ. «It’s the Cola» / «Dare for More»)
2007 — «Почувствуй себя счастливее» (англ. «Morehappy»)
2007 — «Открывай. Живи. Твори»
2010 — «Всё только начинается»
2011 — «Живи большими глотками»
2012 — «С „Пепси“ здесь и сейчас»
2013 — «С „Пепси“ здесь и сейчас. Живи здесь и сейчас»
2014 — «Живи здесь и сейчас»
2015 — «Прими вызов Pepsi. Живи здесь и сейчас»
Битва двух «кол»
Война между Coca-Cola и Pepsi-Cola – пожалуй, одна из самых «вечных» и самых обсуждаемых. И эта война длится уже более ста лет. Такая яростная конкуренция вполне понятна, ведь у напитков много общего. Они оба были созданы фармацевтами, оба изначально позиционировались как «лекарственное укрепляющее средство», оба имеют практически одинаковый состав и вкус, да и появились они почти в одно время (Coca-Cola на 12 лет раньше, чем Pepsi-Cola). За всё время своего существования и по сей день два гиганта соперничали между собой в разных аспектах своей деятельности: в логотипе бренда, в ценовой политике, в улучшении рецептуры, в завоевании новых территорий, в рекламных акциях.
Проводились так называемые «слепые тесты», когда участникам эксперимента предлагались два напитка без каких-либо опознавательных признаков, после дегустации которых они выбирали тот, который больше пришелся по вкусу. В разные годы победителями таких тестов становилась и одна, и другая компания. Интересно то, что в исследованиях, проводимых самой Pepsi Co, побеждал именно этот напиток, а в тех, которые проводились по инициативе компании Coca-Cola, победителем выходила Coca-Cola. Тут сказать нечего, на войне все средства хороши.
И хотя сейчас Pepsi-Cola продается в каждом магазине, и часто можно встретить фанатов именно этого напитка, Coca-Cola все равно полностью не отдает Pepsi свои лидерские позиции. Почему так происходит? Во-первых, Coca-Cola появилась раньше, хоть и ненамного. За это время она уже успела завоевать рынок, а Pepsi приходилось его отвоевывать, что не всегда успешно получалось. Во-вторых, Coca-Cola является самым узнаваемым брендом по всем мире, и это уже не для кого не открытие. По результатам глобальных исследований, узнаваемость бренда составляет целых 98 процентов. Coca-Cola – настоящий символ Америки, а двух напитков-символов быть не может. Многие эксперты считают, что Coca-Cola гораздо креативнее и интереснее в своей рекламе. Она всегда делала и делает упор на классику и вечные ценности и успешно это использует, в то время, как Pepsi-Cola больше тяготеет к чему-то новому, молодежному. И та, и другая стратегия могла бы стать выигрышной, однако, конкретно в этой ситуации победителем вышла Coca-Cola. Однако, битва еще не окончена. Как знать, быть может через время всё изменится?
Ассортимент
В различных странах существуют свои варианты напитка.
Pepsi — классический вариант напитка;
Pepsi Light — классический низкокалорийный вариант напитка с сахарозаменителями;
Pepsi MAX — низкокалорийный напиток с сахарозаменителями и экстрактом женьшеня (нацелен на мужской потребительский рынок);
Pepsi ГоооЛ! — напиток со вкусом лимона и мяты, выпускался в 2012 году ограниченной серией;
Pepsi Ice Cream — напиток со вкусом мороженого, выпускался в начале 2000-х годов ограниченной серией;
Pepsi Cappuccino — напиток со вкусом капучино, выпускался в начале 2000-х годов ограниченной серией;
Pepsi Twist — напиток со вкусом лимона, выпускался в начале 2000-х годов ограниченной серией;
Pepsi Wild Cherry — напиток со вкусом вишни, выпускался в начале 2000-х годов ограниченной серией. В 2017 году вкус вернулся на рынок в низкокалорийном варианте.
Pepsi Throwback — напиток по оригинальному рецепту с натуральным сахаром;
Pepsi Blue — напиток прозрачно-голубого цвета со вкусом (в зависимости от страны выпуска) ягод либо ананаса и лимона;
Crystal Pepsi — бесцветный вариант напитка. Выпускался в США, Канаде, Австралии и ряде европейских стран в начале 1990-х годах. Причиной прекращения продаж стал ограниченный интерес потребителей к привычному по вкусу напитку, который внешне не отличался от простой газированной воды без сиропа. В 2014-2016 годы PepsiCo выпускала напиток в США и Канаде ограниченными партиями, сопровождая акцию рекламной кампанией в расчёте на чувство ностальгии покупателей, в восприятии которых Crystal Pepsi к тому моменту приобрела статус городской легенды.
В Японии, где партнером PepsiCo по производству напитка является местная компания Suntory, в 2000-х — 2010-х годах выпускались ограниченными сериями наиболее экзотические варианты «Пепси» — со вкусом и ароматом «ледяного огурца», «солёного арбуза», цветков баобаба, клубники со сливками, корицы, йогурта и так далее. Каждое такое «специальное издание» обычно доступно на рынке всего несколько месяцев.
Влияние на здоровье
В прессе часто поднимаются вопросы о том, является ли употребление «Пепси-колы» полностью безопасным для здоровья и может ли данный напиток быть полноценным элементом рациона здорового человека. Какого-либо специфического негативного действия «Пепси-Колы» на организм официально не установлено; влияние напитка на здоровье не отличается от подобного для аналогичных продуктов.
В январе 2011 года в Калифорнии 4-метилимидазол, содержащийся в карамельном красителе, был внесён в список возможных канцерогенных веществ, с указанием, что приём 16 мкг вещества в день не имеет значительной опасности. Указанное количество вещества намного меньше, чем среднее поступление в организм при потреблении «Пепси». Пищевая индустрия выступила против данного решения, указывая на необходимость появления дополнительных предупреждений на многих продуктах, а также поставила под сомнение обоснованность указанных данных.
В марте 2012 «Кока-Кола» и «Пепси» сообщили об изменениях в производстве карамельных красителей: для соответствия новым стандартам Калифорнии напитки, продающиеся в Калифорнии, уже соответствуют новым требованиям. По состоянию на март 2012 года способ изготовления карамельных красителей, применяющихся в Европе, не изменён, содержание 4-метилимидазола сохраняется на прежнем уровне.
Заключения
Напиток Pepsi сейчас знаком каждому и объяснять, что он из себя представляет, не нужно. Вокруг него было немало скандалов и обсуждений – это и вечная война с Coca-Cola, и регулярно появляющиеся в обществе волны споров о том, насколько этот напиток вреден или полезен. И тем не менее, его пьет большое количество людей во всех странах мира.
Бренд Pepsi – это один из немногих, которые показали, что значит настоящий успех. А успех – это именно то, чего хотят добиться все бизнесмены, не так ли?
Список источников
1..Свободная энциклопедия,
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B5%D0%BF%D1%81%D0%B8
2. История брендов, https://historybrands.jimdo.com/%D0%B1%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B4%D1%8B/pepsi/
3. История успеха Pepsi, https://historybrands.jimdo.com/%D0%B1%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B4%D1%8B/pepsi/