Ім'я файлу: 2907bec5a01d07aefcf11be54465a733a2be6242.pptx
Розширення: pptx
Розмір: 911кб.
Дата: 26.11.2021
скачати
Розширення: pptx
Розмір: 911кб.
Дата: 26.11.2021
скачати
9.4B:Химические вещества в человеческом организме
Тема: Химия жизни. Химические процессы в живых организмах.
ЦО: - знать химический состав человеческого организма; - понимать функции наиболее распространенных химических веществ; - распознавать наличие и значимость микроэлементов; - понимать опасность токсичных металлов для организма.Сходства химического состава в различных клетках
Химические элементы в основе живых организмов – органогены.
62,4%
0,95%
0,16%
21,0%
9,7%
3,1%
Металлы жизни (2,4%)
K, Na, Ca, Mg, Mn, Fe, Co, Cu, Zn, Mo
| В теле человека массой 70 кг | |
| Mеталл | Содержание в граммах |
| Са | 1700 |
| К | 250 |
| Na | 70 |
| Mg | 42 |
| Fe | 5 |
| Zn | 3 |
| Cu | 0.2 |
| Mn, Co, Mo | 0.1 |
Формы металлов в организме человека
Свободные ионы
Ионы-комплексообразователи
с биолигандами (ферменты, гормоны)
Комплексные соединения в природных объектах
Принципиальное единство химического состава живых организмов и неживой природой
Биогеохимия – раздел геохимии, изучающий химические процессы в земной коре с участием живых организмов
В.И.Вернадский
(1863-1945)
«Живые организмы являются функцией биосферы и теснейшим образом материально и энергетически с нею связаны, являются огромной геологической силой, её определяющей».
Биогеохимическая теория Вернадского
Цепь биогенной миграции атомов:
Воздух →Почва →Вода →Пища→ Человек
Концентрация элементов в живом веществе прямо пропорциональна его содержанию в среде обитания с учётом растворимости их соединений.
Л.П.Виноградов
«Химический состав организма определяется составом окружающей среды. В организме можно обнаружить почти все элементы, которые есть в земной коре и морской воде. Пути поступления в организм разнообразны»
Биогенные элементы – элементы, необходимые организму для построения и жизнедеятельности клеток и органов.
Классификация биогенных элементов
По функциональной роли:
А) органогены (углерод, водород, кислород, азот, фосфор, сера).
В) элементы электролитного фона (натрий, калий, кальций, магний, хлор).
С) элементы – регуляторы биохимических процессов – биологически активные атомы центров ферментов, гормонов (железо, медь, марганец и др.).
По концентрации элементов в организме:
А) макроэлементы (10-2 % от массы организма). Калий, Кальций, Магний, Натрий, Сера, Фосфор, Хлор.
В) микроэлементы (10-3 – 10-5 %). Бром Железо, Йод, Кобальт, Марганец, Медь, Молибден, Селен, Фтор, Хром, Цинк.
С) ультрамикроэлементы (10-6 и меньше). Золото, Серебро, Ртуть, Платина, Цезий, Селен.
ТОКСИЧНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ
Элементы – токсиканты: Берилий, Барий, Мышьяк, Свинец, Кадмий, Ртуть, Таллий
Токсичные элементы
Токсичные дозы
«Всё есть яд, и ничто не лишено ядовитости, одна лишь доза делает яд незаметным». Парацельс