Ім'я файлу: 2907bec5a01d07aefcf11be54465a733a2be6242.pptx Розширення: pptx Розмір: 911кб. Дата: 26.11.2021 скачати 9.4B:Химические вещества в человеческом организмеТема: Химия жизни. Химические процессы в живых организмах.ЦО: - знать химический состав человеческого организма; - понимать функции наиболее распространенных химических веществ; - распознавать наличие и значимость микроэлементов; - понимать опасность токсичных металлов для организма.Сходства химического состава в различных клеткахХимические элементы в основе живых организмов – органогены.62,4% 0,95% 0,16% 21,0% 9,7% 3,1% Металлы жизни (2,4%)K, Na, Ca, Mg, Mn, Fe, Co, Cu, Zn, Mo
Формы металлов в организме человекаСвободные ионы Ионы-комплексообразователи с биолигандами (ферменты, гормоны) Комплексные соединения в природных объектахПринципиальное единство химического состава живых организмов и неживой природойБиогеохимия – раздел геохимии, изучающий химические процессы в земной коре с участием живых организмовВ.И.Вернадский(1863-1945)«Живые организмы являются функцией биосферы и теснейшим образом материально и энергетически с нею связаны, являются огромной геологической силой, её определяющей». Биогеохимическая теория ВернадскогоЦепь биогенной миграции атомов:Воздух →Почва →Вода →Пища→ ЧеловекКонцентрация элементов в живом веществе прямо пропорциональна его содержанию в среде обитания с учётом растворимости их соединений.Л.П.Виноградов«Химический состав организма определяется составом окружающей среды. В организме можно обнаружить почти все элементы, которые есть в земной коре и морской воде. Пути поступления в организм разнообразны» Биогенные элементы – элементы, необходимые организму для построения и жизнедеятельности клеток и органов.Классификация биогенных элементовПо функциональной роли: А) органогены (углерод, водород, кислород, азот, фосфор, сера). В) элементы электролитного фона (натрий, калий, кальций, магний, хлор). С) элементы – регуляторы биохимических процессов – биологически активные атомы центров ферментов, гормонов (железо, медь, марганец и др.). По концентрации элементов в организме: А) макроэлементы (10-2 % от массы организма). Калий, Кальций, Магний, Натрий, Сера, Фосфор, Хлор. В) микроэлементы (10-3 – 10-5 %). Бром Железо, Йод, Кобальт, Марганец, Медь, Молибден, Селен, Фтор, Хром, Цинк. С) ультрамикроэлементы (10-6 и меньше). Золото, Серебро, Ртуть, Платина, Цезий, Селен. ТОКСИЧНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫЭлементы – токсиканты: Берилий, Барий, Мышьяк, Свинец, Кадмий, Ртуть, ТаллийТоксичные элементы Токсичные дозы «Всё есть яд, и ничто не лишено ядовитости, одна лишь доза делает яд незаметным». Парацельс ПротолитическиеГетерогенныеКомплексообразованияОВРПротолитические реакции – это реакции переноса протона от кислоты к основанию.Приведите пример данной реакции, протекающей в живых организмахПротолитические реакции – реакции кислотно-основного типа (гидролиза, ионизации растворителя).Данные реакции помогают использовать энергию пищевых продуктов.Гетерогенные процессыОбразование костной тканиКамней при почечно- и желчекаменной болезняхРЕАКЦИИ КОМПЛЕКСООБРАЗОВАНИЯВзаимодействие аминокислот, белков, нуклеиновых кислот, витаминов, гормонов - активных лигандов с катионами биометаллов.ОВР – перераспределение электронов между реагентами.Аэробный метаболизмАнаэробный метаболизмСформулируйте вывод по данной темеРефлексия |