Паук Александра
Менеджмент 4 курс 1 группа
| Цель проекта | Сделать завтрак |
| Конечный результат | Завтрак на столе из овсянки на молоке с изюмом |
| Критерий успеха | Используются минимальные трудовые ресурсы и срок. Конечный продукт имеет высокое качество (теплая распаренная овсянка). |
| Задачи | Проект начинается на кухне в 9:00 и завершается на кухне на столе. Требуется один оператор и обычное кухонное оборудование. |
Единица времени - 15 секунд (1/4)
| Работа | Трудозатраты | Время |
| Взять кастрюлю | 1 | 1 |
| Взять молоко | 1 | 1 |
| Взять чашку | 1 | 1 |
| Налить молоко в чашку | 1 | 1 |
| Налить молоко с чашки в кастрюлю | 0,5 | 0,5 |
| Поставить кастрюлю на плиту и включить ее | 1 | 1 |
| Вскипятить молоко | 0 | 16 |
| Взять тарелку и чашку и ложку | 0,5 | 0,5 |
| Взять овсянку, масло, сахар, соль и изюм | 1 | 1 |
| Насыпать овсянку в чашку и высыпать в тарелку | 1 | 1 |
| Добавить в тарелку сахар, соль и изюм | 1 | 1 |
| Перемешать ложкой | 0,5 | 0,5 |
| Положить масло | 0,5 | 0,5 |
| Взять блюдце | 0,5 | 0,5 |
| Залить кипящим молоком овсянку | 0,5 | 0,5 |
| Накрыть тарелку блюдцем | 0,5 | 0,5 |
| Поставить тарелку и ложку на стол | 0,5 | 0,5 |
| Запаривание овсянки | 0 | 12 |
| или (3 и 10) | 12 | 40 |
В общей сложности на приготовление завтрака необходимо потратить 10,5 минут. Процесс состоит из 18 под-процессов. 1,5 минут простоя с точки зрения использования трудовых ресурсов.
Ниже на графике Ганта желтым цветом обозначены работы без использования трудовых ресурсов, синим – с использованием.
Рис. - Декомпозиция работ
