Ім'я файлу: Паук Завтрак .docx
Розширення: docx
Розмір: 233кб.
Дата: 01.08.2020

Паук Александра

Менеджмент 4 курс 1 группа


Цель проекта

Сделать завтрак

Конечный результат

Завтрак на столе из овсянки на молоке с изюмом

Критерий успеха

Используются минимальные трудовые ресурсы и срок. Конечный продукт имеет высокое качество (теплая распаренная овсянка).

Задачи

Проект начинается на кухне в 9:00 и завершается на кухне на столе. Требуется один оператор и обычное кухонное оборудование.


Единица времени - 15 секунд (1/4)

Работа

Трудозатраты

Время

Взять кастрюлю

1

1

Взять молоко

1

1

Взять чашку

1

1

Налить молоко в чашку

1

1

Налить молоко с чашки в кастрюлю

0,5

0,5

Поставить кастрюлю на плиту и включить ее

1

1

Вскипятить молоко

0

16

Взять тарелку и чашку и ложку

0,5

0,5

Взять овсянку, масло, сахар, соль и изюм

1

1

Насыпать овсянку в чашку и высыпать в тарелку

1

1

Добавить в тарелку сахар, соль и изюм

1

1

Перемешать ложкой

0,5

0,5

Положить масло

0,5

0,5

Взять блюдце

0,5

0,5

Залить кипящим молоком овсянку

0,5

0,5

Накрыть тарелку блюдцем

0,5

0,5

Поставить тарелку и ложку на стол

0,5

0,5

Запаривание овсянки

0

12

или (3 и 10)

12

40


В общей сложности на приготовление завтрака необходимо потратить 10,5 минут. Процесс состоит из 18 под-процессов. 1,5 минут простоя с точки зрения использования трудовых ресурсов.

Ниже на графике Ганта желтым цветом обозначены работы без использования трудовых ресурсов, синим – с использованием.


Рис. - Декомпозиция работ


скачати

© Усі права захищені
написати до нас