Бізнес - План Кав'ярні
Адреса фірми: м.Херсон, вул. Ушакова,
Керівник: Шматко Марина Сергіївна
Телефон: +380 (068) 208-80-45
Суть проекту: Отримання прибутку за рахунок надання послуг громадського харчування. Реалізація страв власного приготування і покупної продукції.
Для організації цієї кав'ярні потрібно 5 років, тобто бізнес-план розраховується на 5 років.
Процес реалізації кавових напоїв складається з наступних дій:
* Прийом замовлення;
* Приготування напою;
* Подача замовлення.
Незважаючи на велику конкуренцію в цій сфері, правильний підхід до організації
підприємства, продаж кави на винос принесе підприємцю непоганий дохід.
Перед тим, як відкрити кав'ярню, потрібно визначити розташування кав'ярні, значить, чим більше потік людей, тим вище щоденна виручка:
· Парк;
· Навчальні заклади (коледж);
· Торгові центри і великі павільйони;
· Аеропорти і вокзали.
Асортимент буде складатися з декількох видів кави:
* ЛАТТЕ * КАПУЧИНО
* АМЕРИКАНСЬКО * ФРАППЕ
Приклад бізнес плану для кав'ярні, допоможе підприємцю прийняти рішення про
доцільності подібного закладу в регіоні проживання. При формуванні ціни
продукції необхідно враховувати, що цільовою аудиторією є молодь від 15 до 30
років.