Зміст
Вступ
1. Матеріальний потік на оптовому підприємстві.
2. Коротка економічна характеристика господарської діяльності та стан ресурсного потенціалу оптового підприємства.
3. Принципова схема матеріального потоку на торговій оптовій базі.
4. Розрахунок сукупного матеріального потоку (вхідного і вихідного) оптового підприємства.
5. Комерційний логістичний підхід до керування товарно-матеріальними запасами на оптовому підприємстві.
Висновки та пропозиції
Вступ
Діяльність в області логістики багатогранна. Вона включає управління транспортом, складським господарством, запасами, кадрами, організацію інформаційних систем, комерційну діяльність та багато іншого. Новизна логістичного підходу - органічна взаємний зв'язок, з'єднання областей діяльності з метою створення матеріалопроводящіх систем, гармонійно організованих, легко керованих і високоефективних.
Мета логістики, як науки - вивчення логістично організованих систем, їх закономірностей, практичної діяльності та забезпечення їх функціями.
Предметом вивчення логістики є матеріальні і пов'язані з ними інформаційні потоки. Актуальність вивчення логістики обумовлена потенційними можливостями підвищення ефективності функціонування матеріалопроводящіх систем. Логістика дозволяє істотно скоротити часовий інтервал між придбанням сировини та напівфабрикатів, і постачанням готового продукту споживачу, сприяє різкому скороченню витрат на зберігання і транспортування вантажів. Застосування логістики прискорює процес отримання інформації, підвищує рівень сервісу, що допомагає сучасному підприємству не тільки знайти свою «нішу» на ринку, але і вижити, досягти успіху на обраному терені в умовах існуючої конкуренції.
Об'єкт дослідження - складське господарство оптового підприємства ПП Поповчик. Підприємство займається зберіганням і продажом друкованої продукції, канцелярським приляддям, іграшок. Асортимент складає кілька сот тисяч найменувань. На складах існує перевірена роками адресна система зберігання.
Метою курсової роботи є ознайомлення з основними поняттями логістики та управління в логістичних системах, зокрема, розглядається складська логістика на прикладі оптового підприємства ПП Попович.
Для досягнення зазначеної мети необхідно вирішити такі завдання:
- Матеріальний потік на оптовому підприємстві.
-Коротка економічна характеристика господарської діяльності та стан ресурсного потенціалу оптового підприємства.
- Принципова схема матеріального потоку на торговій оптовій базі.
- Розрахунок сукупного матеріального потоку (вхідного і вихідного) оптового підприємства.
- Комерційний логістичний підхід до керування товарно-матеріальними запасами на оптовому підприємстві.
Структурно робота складається з вступу, п'яти питань і висновку.
Актуальність теми. Нова система економічних відносин у суспільстві вимагає нових концептуальних основ організації і управління матеріальними потоками на підприємствах.
Розробка системи управління матеріальними потоками для підприємств має певну складність, що визначається специфічними особливостями виробництва. Підприємства являють собою динамічні системи з великою кількістю збуджуваних дій ймовірного характеру. Ці підприємства характеризуються великими масштабами виробництва, багатономенклатурністю постачання, значними обсягами інформації, складністю методів управління та містять у собі безліч технологічних процесів виробництва, пов'язаних потоками ресурсів.
Як показує аналіз, існуючі методи управління матеріальними потоками на підприємствах не забезпечують системного комплексного підходу і, як наслідок, ефективного ходу процесів виробництва, що негативно позначається на результатах виробничо-господарської діяльності. Питанням управління логістичними процесами на підприємстві в інформаційному просторі України присвячено небагато робіт, які носять загальнотеоретичний і вузькоспеціальний характер. Разом з тим, незважаючи на підвищений інтерес до теорії логістики з боку вчених, практичній реалізації логістичного підходу до управління матеріальними потоками на вітчизняних підприємствах взагалі не приділяється уваги.
1. Матеріальний потік на оптовому підприємстві.
Поняття матеріального потоку є ключовим в логістиці. Матеріальні потоки утворюються в результаті транспортування, складування і виконання інших матеріальних операцій із сировиною, напівфабрикатами і готовими виробами - починаючи від первинного джерела сировини аж до кінцевого споживача.
Матеріальний потік— це кількість товарно-матеріальних цінностей (виробничих запасів, готової продукції, товарних запасів), з якими протягом аналізованого часу здійснювалися різні логістичні операції. Розмірність матеріального потоку являє собою дріб, де у чисельнику зазначена одиниця вимірювання (одиниці, тонни тощо), а в знаменнику — одиниця вимірювання часу (доба, місяць, квартал, рік або інший період).
При здійсненні деяких логістичних операцій матеріальний потік може розглядатися для заданого моменту. Тоді він пере-творюється в матеріальний запас. Наприклад, операція транспортування вантажу залізничним транспортом. У той момент, коли вантаж перебуває в дорозі, він є матеріальним запасом, так званим запасом у дорозі.
Щодо конкретної логістичної системи матеріальний потік може бути зовнішнімі внутрішнім.Зовнішній матеріальний потік протікає в зовнішньому середовищі, тобто за межами логістичної системи. Внутрішній матеріальний потік утворюється у результаті здійснення логістичних операцій з вантажем усередині логістичної системи.
Рис.1. Види матерыальних потоків
Відомі також вхідний і вихідний матеріальний потоки. Вхіднийматеріальний потік надходить у логістичну систему із зовнішнього середовища. Наприклад, вхідний матеріальний потік оптового підприємства визначається як сума матеріальних потоків на операціях розвантаження:
• розвантаження залізничних вагонів;
• розвантаження контейнерів;
• розвантаження автомобільного транспорту.
Вихіднийматеріальний потік надходить із логістичної системи в зовнішнє середовище. Для оптового підприємства його можна визначити, додавши матеріальні потоки, що мають місце при виконанні операцій з навантаження різних видів транспортних засобів: вагонів, контейнерів, автомобілів. На підприємствах оптової торгівлі вихідний матеріальний потік має назву “вантажооборот”.
В основі процесу керування матеріальними потоками лежить обробка інформації, що циркулює в логістичних системах.
Інформаційний потік — це сукупність циркулюючих у логістичній системі, між логістичною системою та зовнішнім середовищем повідомлень, необхідних для керування і контролю за логістичними операціями.
Інформаційний потік відповідає матеріальному і може існувати у вигляді паперових і електронних документів.
У логістиці виділяють наступні види інформаційних потоків (Рис 1.2., додаток 1), що залежать:
• від виду систем, що пов'язуються потоком: горизонтальний та вертикальний;
• від місця проходження: зовнішній і внутрішній;
• від напрямку по відношенню до логістичної системи:' вхідний і вихідний.
Інформаційний потік може випереджати матеріальний, йти одночасно з ним чи після нього. При цьому інформаційний потік може бути спрямований як в одну сторону з матеріальним так і в протилежну.
Випереджаючий інформаційний потік у зустрічному напрямку містить, як правило, відомості про замовлення. Випереджаючий інформаційний потік у прямому напрямку — це попередні повідомлення про майбутнє прибуття вантажу. Одночасно з матеріальним потоком йде інформація в прямому напрямку про кількісні і якісні параметри матеріального потоку. Слідом за матеріальним потоком у зустрічному напрямку може проходити інформація про результати приймання вантажу по кількості і якості, різноманітні претензії, підтвердження.
Рис 1.2. Класифікація логістичних операцій
Інформаційний потік характеризується наступними показниками:
• джерело виникнення;
• напрямок руху;
• швидкість передачі і прийому;
• інтенсивність потоку й ін.
Рис. 1.3. Види інформаційних потоків
Керувати інформаційним потоком можна наступним чином:
• змінюючи напрямки потоків;
• обмежуючи швидкість передачі до відповідної швидкості прийому;
• обмежуючи обсяг потоку до величини пропускної здатності окремого вузла чи ділянки шляху.
Логістичні операції на оптовій базі ПП Попович не обмежуються одержанням товарів від постачальників. Внутрішньо-магазинний торгово-логістичний процес також містить у собі численні логістичні операції, що супроводжуються виникненням і передачею інформації. Частка утвореної інформації, використовуваної усередині магазина складає приблизно 20%.
Таким чином, приблизно 2/3 загального обсягу інформації, яка обробляється в даному підприємстві, складає інформація, необхідна для керування і контролю за логістичними операціями. На виробничих підприємствах чи підприємствах оптової торгівлі частка логістичних інформаційних потоків ще значніша.
Сутність логістичного підходу до керування матеріальними потоками полягає в інтеграції окремих ділянок логістичного процесу в єдину систему, здатну швидко і економічно доставити необхідний товар у потрібне місце. Складність тут полягає в тім, що у рамках єдиної системи необхідно об'єднати різних власників, тобто суб'єктів з різними економічними інтересами.
Як приклад логістичного підходу до керування матеріальними потоками в сфері обертання розглянемо процес доведення офісної бумаги від заводу-виробника до складів.
Виробник Оптова база Склад магазинуЛогістична оптимізація матеріального потоку дозволяє знизити сукупні витрати на процес товароруху. Результат досягається за рахунок здійснення різноманітних заходів.
2. Коротка економічна характеристика господарської діяльності та стан ресурсного потенціалу оптового підприємства.
Оптове підприємство ПП Попович, розташоване за адресою м.Херсон, вул. Бериславське шосе, 9. Підприємство було зареєстровано 3 червня 1999 р. За формою власності належить до суспільства з обмеженою відповідальністю. Підприємство є господарюючим суб'єктом, які мають правами юридичної особи за законодавством, має самостійний баланс, розрахунковий рахунок, печатку зі своїми найменуванням.
Підприємство чи діє у відповідність до Цивільного кодексу України законом «Про господарські товариства» та статутом реалізації господарської, виробничу краще й інший комерційної діяльності, задоволення суспільних потреб у продукції, роботи та послуги й отримання прибутку.
Підприємство відповідає за своїми зобов'язаннями всім майном підприємства, якщо інша відповідальність не встановлено законодавством і договором про за підприємством майна на право повного господарського ведення.
Підприємство і не відповідає за зобов'язаннями держави, його органів, держава та її органи не відповідають за зобов'язаннями підприємства.
Задля більшої діяльності Товариства Статутний капітал становить 8400 (вісім тисяч чотириста) гривень.
Функциями оптового підприємства ПП Попович є:
- формування найбільш ходового асортименту;
- закупівля товарів;
- зберігання;
-подсортировка;
- збут;
- доставка товарів.
ПП Попопвич – оптове підприємство, штат якого складається із дев'яти осіб. Штатний склад входять директор, два менеджера у відповідному відділі постачання і збуту, головний бухгалтер, операционист у відповідному відділі виписки, касир, водій, завідуючий складом і декілька вантажників.
Управлінням фірми займається директор. У його віданні питання стратегічного
характеру. Він контролює діяльність всіх відділів. Також у її відання питання руху фінансових потоків.
Центральна проблема організації полягає у координації закупівель та організації продажу. У виду невеликого розміру аналізованого підприємства закупівля і продаж перебуває у одні руки, тобто. ці відділи мають одного керівника, до компетенції якого входять питання закупівлі в усьому асортименті. Перевага цієї форми у тому, що керівник володіє сферою збуту й від попит, що дає їй швидкого реагування зміни над ринком. На підприємстві немає поділу відповідно до групами товарів, ступеня обслуговування, величині покупців тощо.
3. Принципова схема матеріального потоку на торговій оптовій базі.
Матеріальні потоки можуть протікати між різними підприємствами або всередині одного підприємства. Перш ніж формулювати визначення матеріального потоку, розглянемо конкретний приклад матеріального потоку, що відбувається всередині складу торгової оптової бази.
Рис.3.1.Принципова схема матеріального потоку на складі оптового підприємства ПП Попопвич.
На Рис. 3.1/Додаток 3, наведена принципова схема матеріального потоку на складі. Вступник в робочий час товар після вивантаження може бути спрямований безпосередньо на зберігання, а може потрапити на дільницю збереження, попередньо пройшовши приймання.
Велика кількість однорідного товару після розвантаження очевидно буде
направлено відразу на зберігання. На ділянку приймання надійде лише невелика вибіркова партія.
У вихідні дні прибулий вантаж розміщують в приймальній експедиції, звідки в перший же робочий день передають на склад. Весь надійшов на склад товар зрештою зосереджується на ділянці зберігання.
Шляхи руху вантажу з зони зберігання на дільницю навантаження також можуть бути різними. Буває 4 варіанти:
а) ділянка зберігання - ділянка навантаження;
б) ділянка зберігання - отправочная експедиція - ділянка навантаження;
в) ділянка зберігання - ділянка комплектування - отправочная експедиція - ділянка навантаження;
г) ділянка зберігання - ділянка комплектування - дільниця навантаження.
По дорозі руху вантажу з ним здійснюються різноманітні операції: розвантаження, укладання на піддони, переміщення, розпакування, укладання на зберігання і т. д. Це так звані логістичні операції.
Обсяг робіт з окремої операції, розрахований за певний проміжок часу, за місяць, за квартал, являє собою матеріальний потік за відповідною операції. Наприклад, матеріальний потік по розвантаженню вагонів і укладання товарів на піддони для торгових оптових підприємст складської площею 5 тис. кв. м. по проекту становить 4383 т.
Припустимо, що вартість виконання тієї чи іншої oneрації на складі точно відома і загальні складські витрати можна представити у вигляді суми витрат на виконання окремих операцій. Тоді, змінюючи маршрут руху матеріального потоку всередині складу, витрати можна мінімізувати.
Максимально знизити складські витрати можна направляючи товар із зони
зберігання відразу в зону навантаження. Це означає відмову від операцій підбору асортименту на ділянці комплектування, а також відмову від доставки товарів покупцям (операції в отправочной експедиції). Однак, відмовляючись від надання послуг, підприємство втрачає позиції на ринку, що також пов'язане з економічними втратами.
Пошук прийнятного компромісу можливий лише при налагодженій системі обліку витрат, дозволяє формувати інформацію про найбільш значимі витрати, що виникають в процесі виконання логістичних операцій, а також про характер взаємодії цих витрат один з одним.
На оптових базах матеріальні потоки розраховують, як правило, для окремих ділянок. Для цього підсумовують обсяги робіт за всіма логістичними операціями, здійснюються на даній ділянці.
Сукупний матеріальний потік для всієї оптової бази визначається підсумовуванням матеріальних потоків, що протікають на її окремих ділянках.
Розрахунок сукупного матеріального потоку для нашого прикладу наведено в табл. 3.1.
Матеріальним потоком називаються вантажі, деталі, товарно-матеріальні цінності, що розглядаються в процесі додатки до них різних логістичних операцій і віднесені до тимчасового інтервалу.
Виділення всіх операцій на шляху просування вантажів, деталей, товарно-матеріальних цінностей через транспортні, виробничі, складські ланки дозволяє:
- побачити загальний процес просування змінюється продукту до кінцевого споживача;
- проектувати цей процес з урахуванням потреб ринку.
Розмірність матеріального потоку являє собою дріб, в чисельнику якої вказана, одиниця виміру вантажу (штуки, тонни тощо), а в знаменнику - одиниця вимірювання часу (доба, місяць, рік і т. д.). У нашому прикладі розмірність матеріального потоку - тонн/рік.
При здійсненні деяких логістичних операцій матеріальний потік може розглядатися для заданого моменту часу. Тоді він перетворюється в матеріальний запас.
Наприклад, операція транспортування вантажу залізничним транспортом. В той
момент, коли вантаж знаходиться у шляху, він є матеріальним запасом, так званим
«запасом у шляху».
Таблиця 3.1
Розрахунок сукупного матеріального потоку для оптового підприємства ПП Попопвич складської площею 5 тис. кв. м.
| № п/п | Найменування технологічного ділянки, на якому здійснюється група логічних операцій або назва самої групи | Матеріальний потік, т/рік |
| 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 | Ділянка розвантаження залізничних вагонів Ділянка розвантаження залізничних контейнерів Ділянка розвантаження автомобільного транспорту Ділянка приймання Розміщення товарів на зберігання Поповнення запасів на нижніх ярусах стелажів, здійснюване при зберіганні товарів Отборка товарів Переміщення товарів до ділянки комплектування Ділянка комплектування товарів Переміщення в відправних експедицію Переміщення в зону навантаження Ділянка навантаження | 9740 4870 4870 7305 17435 1461 9740 6818 6682 5844 9470 9740 |
| РАЗОМ | 93975 | |
4. Розрахунок сукупного матеріального потоку (вхідного і вихідного) оптового підприємства.
На складах підприємств оптової торгівлі матеріальні потоки розраховують, як правило, для окремих ділянок або за окремими операціями.
Сумарний внутрішній матеріальний потік (вантажний потік) складу визначається додаванням матеріальних потоків, що проходять через його окремі ділянки і між ділянками.
Величина сумарного матеріального потоку на складі залежить від того, по якому шляху піде вантаж на складі, чи будуть не будуть виконуватися з ним ті чи інші операції. Маршрут матеріального потоку визначається значенням факторів, перерахованих у табл. 4.1.
1 2 3