Вадим Попов
Левову частку інформації про навколишній світ сучасна людина отримує завдяки зору. Очевидно, що для того, щоб покупець придбав той чи інший продукт, він перш за все повинен його побачити. Чим дорожчі продукти продаються у вашому магазині, тим краще вони повинні бути освітлені. І звичайного освітлення тут може виявитися недостатньо. Проблема якісного висвітлення стоїть гостро у магазина будь-якого формату, адже правильно висвітлити товар означає привернути до нього увагу.
Першою метою правильного освітлення в магазині має бути збільшення продажів. Другий - економія електроенергії. В ідеалі ці цілі не повинні суперечити один одному. Сьогодні в Росії не всі торговці розуміють, що можуть нести збитки через поганий світла і дешевого устаткування, оскільки часто не замислюються про те, що буде з їхнім бізнесом через 3 роки. Через нестабільність ситуації з ринком нерухомості багато підприємців бояться втрат на експлуатаційних витратах. У великих торгових об'єктах освітлення стоїть на одному з перших місць за витратами, і воно виконує не примітивну функцію дати певну кількість світла, а функцію правильної підсвічування потрібних груп товарів. Між тим витрати на світловий проект найчастіше відкладають на останній момент - все, що стосується дизайну та оздоблення, може коштувати до 30% від вартості проекту, але основні гроші витрачаються на створення антуражу. «Думаю, про енергозбереження та організації якісного висвітлення замислюються багато, але мало хто наважується витратити на це гроші, - вважає Софія Дементьєва, дизайнер-проектувальник компанії« МДМ-Лайт ». - Якісне освітлення підвищує продажі і, відповідно, прибуток підприємства торгівлі на 10 - 25%. А вигода від енергозбереження залежить від багатьох факторів. Наприклад, використання світильників з електронною пускорегулюючої апаратурою дозволяє економити до 40% електроенергії плюс завдяки роботі лампи в щадному режимі її термін служби продовжується на 20% ».
Захід і Росія
Норми вітчизняні та західні досить сильно відрізняються в усьому, стосується це і електроенергії. Європейці, наприклад, економлять електроенергію в значній мірі з екологічних мотивів. Крім того, його вартість досить висока, і одним з ключових моментів у створенні світильників є проектування максимально енергоефективних моделей, які виконують свою функцію освітлення і витрачають мінімум енергії. В Європі при купівлі обладнання енергозбереження ставиться на одне з перших місць. Нормальний рівень освітлення торгового залу, наприклад, у Німеччині становить 600 - 800 люкс. Як не смішно, але в даному випадку проблема російського ритейла - в дешевизні електроенергії, тому вітчизняних підприємців більше хвилюють інвестиційні витрати, ніж експлуатаційні - чим менше вкладення в устаткування під час відкриття магазину, тим краще. Крім того, в умовах центру великого міста, де кожному об'єкту виділяється обмежена кількість електроенергії і де неможливо побудувати додаткову підстанцію і збільшити потужність, магазин повинен вкластися в певну кількість кіловат.
Що почім?
Світлові проекти стоять, за різними оцінками, в залежності від бренду від 30 до 80 євро, а то й до 200 доларів за кв. метр. Коли готується проект, завжди задається рівень необхідної освітленості, від цього рівня і засобів, якими він буде досягнутий, і залежить ціна конкретного проекту. Російський принцип, що про все треба судити за вартістю одиниці продукції, в даному випадку виявляється абсолютно невірний. Технологічний, але недешевий світло буде дешевий в експлуатації. На думку фахівців, якщо обладнати 1 тис. кв. метрів стандартними світильниками і точно таку ж площу - професійними, то останніх буде потрібно в середньому на 40% менше, навіть при тому, що вони будуть коштувати в 10 разів дорожче. У трирічній перспективі проект окупиться тільки на одній економії енергії, і обидва цих світлових проекту будуть коштувати однакову суму грошей. Але подібну аргументацію може сприйняти далеко не кожен рітейлер. Між тим, якщо у магазині досить високі стелі, то при кожній заміні лампочок знадобиться й спеціальне устаткування, і окремі площі для його зберігання. Сучасні лампи більш тривалої дії зберігають гроші власника магазину і тим, що змінювати їх потрібно рідко - через 4 - 5 років. Для освітлення магазинів існують стандартні проекти, адаптовані під розмір магазину і висоту полиць. Зазвичай для доставки та монтажу світлового обладнання у великому магазині потрібно від 2 - 3 і до 6 тижнів роботи. Оцінки експертами переваги, одержуваного від впровадження сучасного професійного світлового обладнання, різняться, але саму отримувану вигоду оскаржити неможливо. Фінансові втрати від неправильного освітлення точно оцінити можна не завжди, а ось підвищення продажів після установки правильного освітлення складе від 10 до 25%.
Витрата і економія
Як правило, в магазині штучне освітлення присутня навіть вдень, оскільки денного світла недостатньо. Хоча якщо у вашому магазині досить денного світла з вулиці, то можна знизити витрати на світло і включати його пізніше. Економія енергії щороку при використанні сучасних ламп може доходити до 25%. Середні витрати на освітлення становлять 35% на кожен супермаркет, і ці витрати йдуть відразу після витрат на працюючі цілодобово холодильники-рефрижератори. По застосуванню професійного світла Москва попереду всіх регіонів, але й регіони останнім часом не відстають завдяки приходу великих мереж. Якщо ще 10 років тому мало хто розумівся на професійному світі, то зараз спостерігається, скоріше, протилежна змагальна тенденція - хто кого Пересвіту. Головне, на думку фахівців, - це не шкодувати коштів на якісні лампи, оскільки іноді проста заміна звичайних ламп на професійні вже дає помітний результат. «Хороші лампи - це лампи нового покоління з керамічними пальниками, металогалогенові, більш потужні, які застосовуються у всіляких прожекторах і працюють по 15 тис. годин, - розповідає провідний менеджер регіонального відділу продажів компанії" Центр технічного світла LIVAL »Олена Кедрова. - І якщо помножити цю цифру на ту кількість годин, яке працює магазин у день, то стане зрозуміло, що 3 - 4 роки така лампа буде працювати не будуть. Важливо, що у цих ламп сама передача натурального кольору, тобто передача кольору, дуже висока - від 80 - 90%. Цей фактор дуже актуальне для продажу машин, косметики, одягу. А то коли використовуються лампи з поганою передачею кольору, то цілком можливий сумний курйоз - дама фарбує губи і коли виходить на сонячне світло, виявляє, що її помада зовсім іншого кольору, ніж була в магазині ».
***
Люмінесцентна лампа - це скляна колба, покрита зсередини шаром люмінофора, який перетворює ультрафіолетове випромінювання газового розряду у видиме.
Розрізняються люмінесцентні лампи за розмірами, формою (форма прямої трубки, 0-образні, U-образні), потужності і кольором випромінювання. Спектральний склад лампи визначається кольором люмінофору. Середня тривалість горіння люмінесцентних ламп - не менше 12 тис. годин. Галогенна лампа - це лампа розжарювання, виконана у вигляді кварцовою колби, наповненої інертним газом з добавкою галогенів або їх з'єднань, що забезпечують уповільнене випаровування тіла розжарювання. У сучасних російських магазинах майже не використовуються лампи розжарювання. Це вже дуже хороший знак, що свідомість рітейлерів змінюється і вони розуміють, що витрати на енергоспоживання та обслуговування поганого обладнання набагато вище, ніж принесений ними ефект. На думку експертів, максимум 10% магазинів Росії оснащені традиційними лампами розжарювання. Зазвичай це магазини, які ще перебувають у державній формі власності і розташовані в далекій провінції. Там, де у магазина є власник, який прораховує витрати, як правило, використовуються лампи з більш високим ККД, в результаті чого світильників з лампами розжарювання для підприємств торгівлі випускається небагато. Як правило, ці світильники мають декоративний дизайн і не виконують функції з висвітлення торгового простору. Зате лампа розжарювання доречна при зовнішньому освітленні, наприклад для декоративного підсвічування у сильні морози, оскільки вона запалиться при будь-якому морозі. А хворобою ламп нового покоління (люмінесцентних, металогалогенних) залишаються похибки в роботі при сильному морозі.
Переймаючи нове
Останнім часом в Європі є тенденція до застосування світлодинамічних систем, тобто систем, керованих з моніторів, які дозволяють задавати різні світлові сценарії і міняти світлові композиції. Інакше кажучи, світильники з різними лампами можуть самі пересуватися, включатися і виключатися, тобто створюються цілі світлові декорації і композиції. У Росії ця тенденція тільки починає з'являтися. Якщо ж говорити про конкретні приклади, то для вітчизняного рітейлера перестають виглядати новинкою такі технічні пристосування, як ЕПРА і LED.
Все вище і вище
Вітчизняне законодавство, що регулює норми світла в торгівлі, давно застаріло, тобто застосовуються ГОСТи 80 - 90-х рр.. минулого століття дуже занижені і не встигають за сучасними реаліями. Стандартним прийнято вважати освітлення від 500 люкс.
Вибираючи кольори
Стовідсоткова перенесення кольорів при освітленні потрібна за великим рахунком у всіх торгових залах продуктових магазинів. Штучне світло, встановлений в торговому залі, повинен забезпечувати можливість найкращого сприйняття кольору, як при природному денному світлі. Це дозволяє фруктам виглядати стиглими, м'яса - свіжим, а в магазині одягу, взуття, де повинна передаватися найбільш реалістична колірна гамма, - уникнути ситуації з не тим кольором. Особливу увагу світу також традиційно приділяється в ювелірних і годинникових магазинах - словом, скрізь, де увазі покупця пропонується дрібний товар, товар який повинен виглядати реалістично і його потрібно розглянути у всіх подробицях. Умовно лампи можуть бути холодною (блакитний, синій, фіолетовий, зелений кольори), нейтральної (лампи денного світла) і теплою кольоровості (червоний, оранжевий, жовтий). Холодні застосовуються в зонах з замороженими продуктами, з білими рідинами. Теплими лампами висвітлюються зони з продуктами в теплій колірній гамі (сири, хліб, парне м'ясо, рибне філе). В інших зонах, якщо немає необхідності посилити світло, використовуються нейтральні лампи. Зрозуміло, якщо «холодної» лампою ви підсвітіть парне м'ясо, то м'ясо буде сірого кольору. У цілому ж підхід до висвітлення зон у кожному магазині багато в чому залишається індивідуальним і залежить від багатьох факторів.
Точність і розрахунок
Необхідна кількість світильників визначається виходячи з вимог рівня освітленості для комфортного перебування покупця в магазині або торговому центрі. А найбільш ефективне розташування залежить від чутливості товару до тепловиділенню і зручності фокусування світла. Треба орієнтуватися на вигляд торгового устаткування, яке коштує в магазині. Крім того, важливо розташувати обладнання так, щоб не було тіней і сильних відблисків. Часто вживані галогенні лампи мають різноманітні характеристики по потужності і куту випромінювання для забезпечення рівномірної заливки або фокусуванні світла. Світловий потік повинен бути сфокусований таким чином, щоб між носієм світла і об'єктом не потрапляв підійшов поглянути на товар покупець. Важливо враховувати те, що деякі джерела світла виділяють підвищену теплове випромінювання, яке може позначитися на якості товару і його сприйнятті відвідувачем магазину. Втім, у наш час високих технологій на допомогу людині приходить комп'ютер. «У будь-якої серйозної світлотехнічної компанії розраховують або готують проекти з висвітлення за допомогою програм« Dialux »і« Relux », - вважає менеджер відділу світлотехнічних проектів компанії AZ Володимир Козаков. - Їх інтерфейс допомагає створити модель приміщення в електронному вигляді з реальними габаритами, коефіцієнтами відбиття стін, набором меблів і аксесуарів. Вибираючи той чи інший тип світильника з лампою певної потужності, програма сама розраховує освітленість, пропонує, як саме розмістити вибрані світильники. Щоб домогтися необхідної освітленості, треба дотримуватись зазначеного кількість світильників, а місце їх розташування можна змінювати. І навпаки, можна розрахувати і від зворотного - вибрати тип світильника, поставити необхідну освітленість і розраховувати потрібну кількість світильників ».
Зробили вибір
На думку експертів, всі великі російські брендові мережі вже зрозуміли, що освітлення - це не просто необхідність, а ключовий фактор успішності торгівлі, тому що від нього залежить, наскільки ефективно подається товар споживачу і наскільки комфортно почуває себе споживач в магазині. Експерти відзначають, що поряд з існуванням магазинів дешевих, але різних форматів у кожної мережі часто зустрічаються магазини з дуже цікавими дизайнерськими рішеннями, у тому числі і світловими, і абсолютно незвичайною концепції, розраховані на іншу цінову категорію. Серед мереж, всерйоз піклуються про правильне освітлення у своїх магазинах, фахівці називають мережі «Мосмарт», «Дитячий світ», «Наф-наф», Lewis, Intersport, Apple, Walking, «Ашан», «Рамстор», ІКЕА, «Перехрестя »,« Патерсон »та багато інших.
ЕПРА - пристрій, що працює в електричному ланцюзі з газорозрядними лампами і служить головним чином для стабілізації струму при розряді. Для живлення металогалогенних ламп використовуються як електромагнітні, так і електронні пускорегулюючі апарати. Вони дозволяють збільшити термін служби ламп до 50%, зменшити енергоспоживання, покращити якість освітлення, уникнути мерехтіння, згладити перепади в електричній мережі.
LED - новітнє і, мабуть, самий популярний напрямок світлотехнічного ринку у всьому світі. Величезні можливості з точки зору світлових рішень, небувалі показники економічності і терміну служби світло-діодів роблять їх привабливими для дизайнерів. Можливість отримання цветодінаміческіх ефектів, а також управління і синхронізації світлових сцен робить архітектурні об'єкти вкрай привабливими. Великий термін служби дозволяє встановлювати діодні світильники в труднообслужіваемих місцях, а також для підсвітки басейнів, водойм. У роботі LED практично не нагріваються, тому вони стали відмінним рішенням при підсвічуванні косметики, ювелірних, кондитерських виробів.
За кордоном світильники з ЕПРА і LED міцно увійшли в споживання. А в Росії це обладнання досить рідко використовується через дорожнечу. Але ця ситуація поступово змінюється. Це доводить збільшення пропозицій світлотехнічних компаній з LED-світильників за останній рік.
Світлові помилки
Перша втрата при неправильному висвітленні пов'язана з надмірним витратою енергії. Якщо невірно обрані лампи, то наслідком їх низького ККД стануть додаткові витрати на енергоспоживання. А якщо придбані неякісні світильники або лампи, то власникові магазину незабаром доведеться витратитися на заміну обладнання або на його повний демонтаж і установку нового. Це найбільш актуально для великоформатних магазинів з великими площами і відповідною кількістю одиниць світлового обладнання. Заміна в магазині площею 1 - 2 тис. кв. метрів ламп, а то і всієї освітлювальної системи потребує чималих і фінансових, і людських ресурсів.
Помилки в постановці світла також дуже критичні для тих об'єктів, де є своя фірмова концепція і позиціонування. І якщо спочатку концепція недостатньо гармонійна і світло не співвідноситься з тим позиціонуванням, на яке розраховує магазин, то може скластися ситуація, при якій недолік або надлишок світла здатний відштовхнути цільових покупців. Для таких магазинів важливо спочатку вийти на ринок з якісним пропозицією, щоб не відлякати свою цільову аудиторію. В іншому випадку фінансові втрати можуть обчислюватися сумами, еквівалентними повної реконструкції освітлювального обладнання.
Кожному своє
Очевидно, що в супермаркеті з середніми цінами доречний середній рівень освітленості, обладнання середньої якості та середній дизайн. І це не погано, а цілком нормально, оскільки саме на це і розраховують клієнти супермаркету. А в продуктовому бутіку для забезпечених клієнтів буде яскравий нестандартний дизайн, інтригуюче відвідувача різке чергування світла й тіні, для створення якого потрібно світло рівнем вище. Таким чином, у двох різних магазинів можуть бути абсолютно різні концепції. Але професійне світло потрібен в обох, у відповідності з обраним форматом. Формалізована економія електроенергії все ж таки не краще її бездумного марнотратства. Збільшення продажів для магазину все ж має стояти на першому місці, а економія електроенергії - на другому. Найочевидніше - якщо ваш магазин працює не в цілодобовому режимі, то в неробочі години досить обмежитися мінімумом освітлення, необхідним для роботи персоналу. В іншому ж рецепт економії простий: спочатку правильний підбір світлового обладнання. Приступати до оснащення вашого магазину сучасним світлом слід тільки попередньо вивчивши всі варіанти і можливості розташування світильників, обчисливши їх оптимальна кількість, не забуваючи про створення комфортного світла для покупців і про економне споживання електроенергії. Адже якщо сьогодні торговець уникає впровадження прогресивних світлових рішень, то завтра він може втратити своїх покупців. Тому чим раніше буде розпочато роботу над концепцією освітлення торгової точки, тим краще.
***
Люкс - це одиниця освітленості. 1 люкс (лк) - освітленість поверхні площею 1 кв. м при падаючому на неї світловому потоці, рівному одному люмен.
Сьогодні документом, який регламентує норми освітленості на території РФ, є СанПіН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гігієнічні вимоги до природного, штучного і суміщеного освітлення житлових і громадських будівель». У сучасній практиці в магазинах використовують більш сильне освітлення - в межах від 500 до 1000 лк. Для людини сприятливою є освітленість в межах від 500 до 2500 лк, але найбільш приємний, комфортний для сприйняття рівень освітленості - 2000 лк. Для порівняння: рівень освітленості в похмурий день на вулиці становить не вище 2000 лк, в сонячний - до 10 000 лк. Разом з тим яскраве світло створює у людини відчуття свята. Саме цю особливість враховує кожен магазин, розробляючи власну концепцію освітлення. Тому в піклуються про правильне освітлення магазинах рівень освітленості не нижче 700 люкс. Але це загальне світло, а акцентних світло (тобто спрямований на певні об'єкти) повинен відповідати коефіцієнту 2, тобто якщо в торговому залі 700 лк, то на вітринах і на виділених об'єктах має бути 1400 лк. А в якихось вітринах цей коефіцієнт може бути і вище. Експерти наводять приклад, коли акцентних світло на голові манекена в одному з бутиків московського Манежу склав 12 тис. лк при загальному світлі в магазині близько 1 тис. лк.
Список літератури
Журнал «Точка продажу», березень 2007