Швіцька порода великої рогатої худоби

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

Міністерство сільського господарства РФ
ФГТУ ВПО «Рязанська державна сільськогосподарська академія імені Професора П.А. Костичева »
Кафедра розведення і генетики сільськогосподарських тварин
Курсова робота
на тему:
«Швіцька порода великої рогатої худоби»
Виконав:
студент 32 групи
технологічного факультету
Дяченко О.М.
Рязань
2009

Зміст
· Введення
· Місце виведення породи
· Характеристика породи
· Основні лінії в породі
o Основні лінії в швіцкой породі у Швейцарії
o Основні лінії в швіцкой породі в Росії
· Перспективи розведення і методи вдосконалення
· Результати досліджень
o Розрахунок вибіркових показників та їх помилок
o Розрахунок коефіцієнтів кореляції, регресії, успадкованого
o Визначення достовірності різниці між двома вибірками
· Висновок
· Список використаної літератури

Введення
Забезпечення населення країни молочними та м'ясними продуктами в достатній кількості і високої якості є основним завданням виробників і переробників молока і м'яса на найближчу перспективу.
Серед багатьох чинників, що роблять істотний вплив на виробництво молока та його якість, є порода тварин.
Швіцька порода худоби в даний час становить інтерес з точки зору її виробничої доцільності та конкурентоспроможності. Корови швіцкой породи, як правило, перевершують інші породи за показниками, які характеризують хімічний склад і технологічні властивості молока.
Метою роботи було вивчення основних господарсько-корисних ознак і молочної та м'ясної продуктивності корів швіцкой породи. У зв'язку з цим були поставлені завдання:
- Встановити місце виведення породи;
- Коротко охарактеризувати породу (масть, екстер'єр, продуктивність);
- Описати основні лінії в породі;
- Описати перспективи розведення і методи вдосконалення;
- Виконати розрахунок біометричних показників продуктивності.
Виконавши завдання, поставлені перед нами даної курсовою роботою, ми зможемо визначити доцільність використання великої рогатої худоби швіцкой породи в тій чи іншій області м'ясомолочного виробництва.

Місце виведення породи
Швейцарські археологи під час розкопок біля людських жител знаходили останки великої рогатої худоби досить малих розмірів з тонкими кінцівками та легкої короткою головою. По місцях знахідок ця худоба назвали торфяниковиє або пальових.
Останки стародавнього торфяниковиє худоби знайдені в Швейцарії тільки в місцях поселень. Поза поселень їх виявити не вдалося. Тому вважають, що торфяниковиє худобу був завезений до Швейцарії.
Келлер та інші вважають, що центр одомашнення торфяниковиє худоби треба шукати в кавказьких країнах, в неоліті. Однак короткорогого торфяниковиє худоба майже одностайно визнаний археологами прабатьком великої рогатої худоби в центральних і східних Альпах, а також і швейцарського бурої худоби.
У Швейцарії знайдено значну кількість кісткових останків цього короткорогого альпійського худоби періоду передхристиянських і римської епох. Знахідки, що відносяться до I століття нашої ери, свідчать, що короткорогого худобу став більше і важче. Причиною цього вважають не тільки відбір більш крупних тварин, але і поліпшене вирощування і утримання. Після падіння Римської імперії східну половину Швейцарії заселили алемани. Це германське плем'я привело з собою більш важкий і великий алеманської худобу. За даними Дюрста, великий алеманської худобу стався від основного прабатька великої рогатої худоби - туру. Але потім він став схрещуватися з дрібним домашнім худобою. Це вплив на торфяниковиє худобу повинно було мати місце, як пише В. Енгелер, саме у Східній Швейцарії. Древній короткорогого худобу найдовше зберігався у Верхніх Альпах навколо гірського масиву Готард. Трохи іншого походження худобу в кантоні Граубюнден, який був заселений за 400 років до нашої ери народом ретов. Рети привели в Альпи вальскій худобу та схрестили його з вже існуючим там короткорогого альпійським худобою. Таке схрещування проводилося в XIV столітті. На думку Дюрста, вальскій худоба є нащадком кельтського худоби і його попередника, торфяниковиє худоби Швейцарії. Через вальскій худобу короткорогого худобу в Граубюндене ще більше посилився.
На швіцька худобу, на початку нашої ери, зробила вплив і спадковість примітивних породних груп, тобто диких предків. Згодом він дуже довго розводився в чистоті, не відчуваючи суттєвого впливу інших порід і добре пристосувався до умов Швейцарії. Спочатку розлучався як молочний худобу.
У подальшому велася робота з худобою щодо поліпшення його м'ясних форм. У кантоні Швіц цю худобу був великого обхвату в грудях, з міцним статурою, округлими ребрами, широким у маклоком, з добре розвиненою задньою частиною і низькою постановкою ніг. Тварини мали пропорційне додавання у формі чотирикутника.
В даний час фермери віддають перевагу розводити швіцька худобу, як менш великий, ніж симентальської, але більш економічний по оплаті корму і відрізняється більш високою молочною продуктивністю.
Багато хто вважає, що тварини швіцкой породи краще використовують корми, менш вимогливі, володіють міцним здоров'ям і більш продуктивні.
Характеристика породи
Тварини швіцкой породи мають буре масть з більш світлими відтінками вовняного покриву на спині і в пахах. Для них характерна наявність світлого ременя на спині, світлого кільця навколо губ і світлої внутрішньої поверхні вушних раковин. Рогу в Швіц темні з чорними кінцями, копита чорні або темно-коричневі.


Швіцька худобу відрізняється достатньою пропорційністю форм. Тварини мають - міцний кістяк, масивний тулуб, з добре вираженими м'ясними формами. Шия короткувата, особливо у биків, з добре розвиненою мускулатурою. Холка середня по ширині, поперек, спина рівні й широкі, лінія верху рівна. Крижі добре розвинений, широкий, прямий, середньої довжини, досить виконаний мускулатурою. Груди глибокі, об'ємна. Кінцівки середні по висоті, правильно поставлені, з міцними копитами. Шкіра щільна і еластична, покрита густим волоссям.
Статевий деморфизм добре виражений. Бики мають сильно розвинену передню третину тулуба, корови - середню і задню третини.
У процесі формування швіцька худоби на його екстер'єрні форми впливали ряд екологічних та генетичних факторів.
Швіцька худобу за екстер'єром відносно добре вирівняна. Невеликі коливання середніх промірів у тварин визначаються різними умовами вирощування молодняку, годівлі тварин і спрямованістю відбору бажаного типу.
Тварини швіцкой породи мають характерні внутріпородний типи, які зумовлені біологічними конституціональними особливостями і продуктивністю.
Оцінка корів швіцкой породи дозволила виділити три внутріпородних типу тварин, що відрізняються за формами статури і біологічними показниками. Внутріпородний типи роблять породу пластичної, життєвої, а звідси більш продуктивної і довговічною.
Тварини, пов'язані за формами статури до різних внутрішньопородних типів, мають і деякі біологічні відмінності, які, однак, не виходять за межі породних.
Молочний тип. Характерна велика розтягнутість тулуба, незграбність форм і плоскореберность. Шкіра тонка, але щільна, еластична, добре відтягується, підшкірна клітковина розвинена слабо. На шиї багато дрібних складок. Вим'я об'ємисте, залозисте, соски середньої величини, широко розставлені. Черево об'ємисте, задня третина тулуба розвинена сильніше. Крижі довгий, погано заповнений мускулатурою, іноді невелика дахоподібною. Кістяк більш тонкий, кінцівки міцні, правильно поставлені.
Молочно-м'ясний тип. Тварини мають міцною конституцією, мають добре розвинений кістяк і середньорозвинених мускулатуру, компактно складені, мають міцні правильно поставлені ноги, з добре розвиненими суглобами. Ознаки молочності добре виражені, вьмя середнє за величиною, чашеобразное за формою, з добре розвиненими широко розставленими сосками. Шкіра щільна, еластична, покрита густим коротким волоссям.
М'ясо-молочний тип. Мускулатура у більшості випадків пухка, сильно розвинена, широке, низько опущене, відносно короткий тулуб. Розвинена груди сильно видається вперед. М'ясний трикутник добре заповнений мускулатурою, окіст опускається до скакального суглоба. Вим'я в більшості випадків розвинене погано, при промацуванні сполучна тканина щільна, після доїння вим'я мало опадає. Молочні вени розвинені середньо. Кістяк об'ємистий за рахунок пухкості і пористості. У тварин м'ясо-молочного типу часто спостерігається неправильна постановка як передніх (широка постановка), так і задніх (слоновість) кінцівок.

Таблиця 1
Проміри та індекси корів швіцкой породи різних внутрішньопородних типів
Показники
Молочний
Молочно-м'ясну
М'ясомолочний
Проміри (см)
Висота в холці
130,3
131,4
131,3
Висота в крижах
134,9
136,1
136,8
Коса довжина тулуба
154,6
154,5
156,2
Глибина грудей
69,3
69,5
73,1
Ширина грудей
46,0
47,2
50,5
Ширина у маклоком
54,8.
54,8
55,7
Коса довжина лапа
53,1
53,1
53,8
Обхват грудей
191,3
197,4
203,3
Обхват п'ястка
20,39
19,79
19,44
Індекси
Довгоногому
46,8
47,1
44,3
Розтягнутості
117,7
116,9
118,4
Тазогрудной
82,9
85,3
87,5
Грудний
64,5
66,8
70,3
Сбитость
124,3
126,8
131,9
Костистості
14,7
15,07
15,4
У таблиці 1 наведені проміри та індекси тварин різних внутрішньопородних типів.
Дослідження Н.С. Багірова показали, що тварини різних внутрішньопородних типів відрізняються не тільки за формами статури, але і по продуктивності.
З наведених у таблиці 2 даних видно, що корови молочного типу мають більш високу молочною продуктивністю, хоча вони відстають за живою вагою від корів двох інших типів. Бажаним типом в швіцкой породі слід вважати молочно-м'ясний, що поєднує в собі високу молочно-м'ясну продуктивність і хорошу жирномолочность.
П.Є. Поляков встановив, що по всіх висотних промерам бики м'ясомолочного типу поступаються бикам молочного типу і зворотна картина спостерігається по широтним промерам.
Бики молочного (узкотелого) типу мають більш плоске і витягнуте тулуб зі среднеразвитой мускулатурою і міцним кістяком, бики ж м'ясомолочного (шірокотелого) типу, навпаки, мають округлу форму тулуба, добре розвинену мускулатуру, короткі ноги більш збиті (таблиця 3).
Таблиця 2. Продуктивність повновікових корів різних типів статури.
Тип статури
Кількість голів
Середній удій (кг)
Середній
жива вага (кг)
Отримано молока на 100 кг живої ваги (кг)
Середня жирність
молока (%)
Молочний
252
4050
538
752
3,8
Молочно-м'ясну
274
3903
569
685
3,75
М'ясо-молочний
131
3754
616
609
3,8
Таблиця 3. Індекси статури биків різних типів
Індекси
молочний тип
м'ясомолочний тип
молочно-м'ясний тип
м'ясомолочний тип
Розтягнутості
127,3
125,6
129,1
125,8
Сбитость
120,6
125,5
122,8
129,7
Грудний
72,0
73,0
76,1
77,6
Масивності (за Дюрсту)
88,2
91,2
81,9
82,6
Довгоногому
44,7
42,8
45,5
43,4
Костистості
16,9
18,2
17,3
18,0
Ф.І. Ішанкулова встановила, що внутріпородний типи успадковуються головним чином за типом материнської спадковості, хоча великий вплив надає і тип бика. Дані досліджень Н.С. Багірова, П.Є. Полякова та Ф.І. Ішанкуловой дозволяють зробити висновок, що внутріпородний типи швіцкой породи формуються під впливом спадкових факторів і певних умов середовища. Шляхом відбору та підбору, з наступним спрямованим вирощуванням молодняка можна створювати бажаний тип породи.
Найбільш бажаний молочно-м'ясний тип може бути отриманий шляхом гетерогенного підбору м'ясо-молочного типу корів з биками молочного типу.
Спеціалізація породних типів у тій чи іншій зоні розведення швіцкой породи залежить від напряму господарства і планових завдань по виробництву продукції.
Основні лінії в породі
Основні лінії в швіцкой породі у Швейцарії
Розведення по лініях швіцкой породи в Швейцарії грунтується на глибокому аналізі генеалогічної структури та оцінці бугаїв за продуктивністю дочок.
Під лінією розуміється генеалогічна система класифікації тварин у чергуванні чоловічих поколінь. При розведенні по лініях ведеться підбір тварин, предки яких зустрічаються по батьківській або материнській стороні родоводу.
Основними найбільш поширеними в швіцкой породі є наступні 9 ліній.
· Лінія Барона. Родоначальник лінії бик Барон використовувався в господарствах Швейцарії в 1925-1935 рр.. За 10 років від нього отримано велику кількість дочок, які мали високу продуктивність. Лінія Барона продовжується через гілку Теля і Юуя. З гілки Теля оцінені за продуктивністю дочок бики Регент (середній удій дочок 3379-кг з жирністю 3,9%) і Граф (середній удій дочок 4028 кг з жірностид 4,0%). З гілки Юуя оцінені за потомством Фамос (середній удій дочок 4228 кг з жирністю 4,2%) і Робінзон (середній удій дочок 5282 кг е жирністю 3,8%).
· Лінія Гольда - Нокса. Родоначальник лінії бик Гольд 642 відбувається з генеалогічної лінії Рубеля. Бик Нокс є онуком Гольда і має складну родовід. Ця цінна лінія продовжується через биків Самсона і Ріо. Приблизно 12% племінних тварин швіцкой породи мають кров цієї лінії. Найбільш цінне потомство в лінії Гольда - Нокса отримано по гілки Самсона, який мав дочок з удоєм в середньому 4830 кг молока жирністю 3,9% (табл. 9). Його сини - бики Гектор і Фернандо мають дочок з меншим індексом продуктивності. Гілка Ріо відрізняється підвищеною жирномолочность.
· Лінія Арона. Родоначальник лінії бик Арон 765 відбувається зі старої генеалогічної лінії Цара. Середній удій його 14 дочок 4276 кг з жирністю 4%. Від Арона отримані сини Натан, Марс і камер. Найбільший вплив на розвиток лінії надав Марс, через його сина Босслі й онука Бабино.
· Лінія Фернандо - Ісака. Лінія веде свій початок зі старої генеалогічної лінії Кеніга через бика Фернандо (з Букасов). Лінія отримала широке розповсюдження через гілки биків Ісака, а потім Едель. Із сучасних продовжувачів лінії найбільш цінним є бик Гольд 2750, який оцінено за екстер'єром в 92 бали. Його дочки мали середній удій 4180 кг з жирністю 3,8%. Його 12 синів записані в племінну книгу.
· Лінія Цара. Лінія Цара порівняно молода, але вона широко поширена в Швейцарії. Отримала розвиток через бика Цара 626, народження 1936 р. Він відноситься до старої генеалогічної лінії Етцеля 3084 і є правнуком цього цінного родоначальника. Середній удій дочок бика Цара - 5070 кг молока жирністю 3,8%. У племінну книгу записаний 81 його син.
· Лінія Фрачі - Драгон. Родоначальник лінії бик Фрачі 1386, син відомого у Швейцарії бика Леандер. Його онук бик Драго 2073 народження 1936 дав дочок, від яких отримано середній удій 4385 кг з жирністю 4,1%. У племінну книгу записані 34 його сина. Продовжувачами лінії є бики Роні 1281, Ренец 1362, а потім Херольд 1251, Едель 1182, Тель 2436. Ця лінія цінується за поєднання високих надоїв з жирномолочность.
· Лінія Фіги. Більше 50% всього швіцька худоби в Швейцарії несе в собі кров Фіги 1387 (з Мельса). Сини цього бика - Фіги 3465, Фіги 1971, Гольд 3172, Земі 3865 і Фіги 3305 утворили цінні гілки, які по суті стали самостійними заводськими лініями.
· Лінія Ацора. Сучасна лінія Ацора пов'язана з генеалогічної лінією Гектора. Вона продовжується через биків Тигра 706, Бено 845 і Фамоса 477. Продовжувач лінії бик Фамос 477 дав дочок, середній удій яких становить 4228 кг при жирності 4,2%.
· Лінія ціно - Карло. Походить з старої генеалогічної лінії Бісмарка. Основні родоначальники цієї лінії бик ціно 2343 і його син бик Карло 1148. Ці бики премійовані на виставках за хороше потомство. Найбільш численне і досить цінне потомство отримано від онуків Карло биків Ерлкеніг 1056 і Броммлі 1714. Бик Ерлкеніг оцінений за екстер'єром в 94 бали. Він походить від корови Флори, удій якої 4500 кг молока жирністю 4,5%. Його син Лоріс 1035 оцінений по продуктивності дочок, середній удій яких становив 4245 кг жирністю 4,0%.
Як повідомляє В. Енгелер (1968), проведена масова оцінка бугаїв за продуктивністю дочок не тільки по удою молока за лактацію та утримання жиру, але також по белковомолочності. Це дозволило уточнити оцінку деяких биків - продовжувачів ліній і закласти нові цінні лінії.

Основні лінії в швіцкой породі в Росії
o Генеалогічні лінії
Генеалогічна лінія являє собою групу тварин, що походять від родоначальника, всі нащадки якого записуються по батьківській стороні родоводу, через синів, онуків, правнуків і так далі, незалежно від їх якості.
Такі генеалогічні лінії часто виникають в породі крім свідомої цілеспрямованої діяльності селекціонера. У генеалогічної лінії тварини пов'язані походженням від загального предка по правій (батьківській) стороні родоводу, ім'ям якого вона називається. Ці лінії виникають в племінних господарствах у результаті використання того чи іншого виробника, коли в першому та другому поколіннях потомства отримують тварин з високим генетичним схожістю з родоначальником.
Найбільш поширене потомство генеалогічних ліній Георга і Вецлеберга.
· Лінія Георга. Георг, народження 1930 р., завезений з Німеччини. Його
мати корова Герта. Її удій 5705 кг з жирністю 3,98%. Дочки Георга не успадкували високу жирномолочность бабки. Від 10 його дочок отримали в середньому по 4100 кг молока жирністю 3,67%. Сини і внуки бика Георга також мали дочок з високими удоями, але з недостатнім вмістом жиру в молоці. Краще за жирномолочности потомство було отримано від сина Георга - Гвінея. Продуктивні якості тварин цієї лінії не відповідають сучасним вимогам, тому вона не планується для заводського розведення. Тварини цієї лінії поглинаються биками інших ліній.
· Лінія Вецлеберга. Ця лінія найстаріша в породі. Бик Вецлеберг народився в Баварії у 1927 р. Середній удій його дочок 4614 кг. Використовувався його син Ребус. Мати Ребуса, корова Размова, є дочкою бика Егея і внучкою видатного виробника відомого бика Цепеліна. Вона дала за 7-ма лактацію 5835 кг молока жирністю 3,69%. Бик був добре розвинений, у віці 3,5 роки він важив 985 кг, мав 91,5 бали за екстер'єр. Його дочки за 3-ю лактацію і старше дали 6060 кг молока жирністю 3,9%. Ребус давав породних, добре розвинених дочок з вираженим молочно-м'ясним типом будови тіла та був основним продовжувачем лінії Вецлеберга. У повоєнні роки з цієї лінії використовували кульбаби, Рудого, Дзвінка і Смерекового. Продовжувач лінії - бик Чінгарец від кульбаби і Чайної.
o Заводські лінії
Заводськими лініями називаються структурні підрозділи породи, які створюються на основі генеалогічних ліній і груп тварин у певній системі племінного підбору. Заводська лінія - це високопродуктивна група племінних тварин, що відбуваються не тільки від видатного родоначальника, але і від видатних маток. Тварини заводської лінії подібні за екстер'єру та продуктивності. Вони повинні відповідати основному напрямку породи, але мати свої особливості з того чи іншою ознакою. Родоначальники заводських ліній перевіряються за якістю потомства, вони повинні бути препотентності в спадковому відношенні, що підтримується цілеспрямованим відбором і добором. У той же час лінії і сімейства пов'язують породу в єдине ціле, створюючи тим самим її генетичну структуру. Лінії і сімейства з їх цінними господарсько-корисними властивостями є результатом системи відбору та підбору видатних виробників та їх найбільш цінних нащадків, одержуваних у ряді поколінь в умовах, що сприяють розвитку цих властивостей в породі. Тільки в результаті визначеної системи відбору та підбору в племінних господарствах з генеалогічної створюються заводські лінії.
· Лінія Янача. Це одна із старих ліній, за якою ведеться підбір, з включенням в неї цінних маткових сімейств. Родоначальник лінії Янач народився в 1927 р. в Швейцарії і завезений на ферму сільськогосподарської академії ім. Тімірязєва, де використовувався до 1930 р. Він походить від Гольда і корови Нерр, удій якої за 1-шу лактацію 4229 кг з жирністю 4,4%, а за 3-ю лактацію - 7259 кг з жирністю 4,5%. Жива вага в 9 років -860 кг. Дочки продовжувачів лінії Янача мали високі надої, але жирність молока була значно нижче, ніж у його матері, і не відповідала вимогам стандарту породи.
· Лінія Мартина. Родоначальник, народився в 1930 р., імпортований з Німеччини. Жива вага у 8 років-1045 кг. Відбувається від бика № 623 та корови № 2884 з удоєм за 1-шу лактацію 4020 кг жирністю 3,75%. Продовжувачами цієї лінії були: Матрос, Меркурій, Бізон, Пінгвін та ін При бонітування до даної лінії віднесено 152 корови. Найбільша їх кількість походить від биків Пугача і Полюса. Використовується бик Амур (від Акації і Булата) з живою вагою у віці 6 років 1100 кг. Від цього бика в однорідному підборі, із застосуванням інбридингу на Мартина, отримали типового продовжувача лінії - бика Ириса. У Тульській області лінію Мартина продовжує онук родоначальника бик Пакет і його сини пудиків, Патруль, Парнас і Нащадок. Хороші результати отримані при кросі биків лінії Мартина з коровами ліній Лорда і Баро. Племінний підбір в заводській лінії Мартина ведуть у напрямку підвищення надоїв і жирності молока, в поєднанні із зміцненням конституції.
· Лінія Лорда. Родоначальник лінії народився в 1923 р. на фермі сільськогосподарської академії ім. Тімірязєва. Лорд отриманий від Лілії 142 і Додона 25. Мав гармонійне додавання, з вираженим молочно-м'ясним типом, довгий тулуб, міцний кістяк, тонку, щільну шкіру. Від нього отримали дочок з високою молочною продуктивністю, а також синів, які дали дочок з хорошою молочністю. Лінія Лорда найстаріша в швіцкой породі. Вона має гілки і цінні родинні групи, поєднання яких у підборі дає хороші результати у підвищенні як молочності так і вмісту жиру. Від 365 дочок 10 биків лінії Лорда, записаних в каталог биків бурих порід, надоєно в середньому на корову по 3370 кг молока жирністю 3,90%. Маточне поголів'я лінії Лорда як по удою, так і за жирністю молока вельми цінне в швіцкой породі.
· Лінія Мирного. Родовід бика Мирного насичена обільномолочнимі коровами, але з низькою жирністю молока. Батько Мирного бик Магнат отриманий в результаті родинного добору на Лорда. Сам же Мирний отриманий шляхом кросу нащадків лінії Лорда з коровами інших ліній, що розводяться в господарстві. Середній удій 37 його дочок 4900 кг з жирністю 3,7%. Дочки Мирного відрізнялися не тільки пропорційністю форм і хорошою вираженістю породних ознак, а й своєю конституціональної фортецею. Кращі його сини - Вільний, Кет, Воєвода залишили цінне потомство.
· Лінія Енкеля. Енкель вивезений з Німеччини в 1940 р. Він залишив високопродуктивне маточне потомство. Серед дочок Енкеля не було ні однієї корови з удоєм нижче 4000 кг. Середній удій 31-й його дочки - 6128 кг з жирністю 3,63%. Відмітна ознака тварин цієї лінії - добре виражений молочно-м'ясний тип статури. Вони гармонійно складені, невисокі на ногах, досить розтягнуті. Вим'я у корів добре розвинене, з широкою основою. Син Енкеля Схід дав численне потомство. Однак продуктивність його дочок виявилася невисокою - 4116 кг молока жирністю 3,61%. Тому Схід використовувався в стаді обмежено, а для продовження лінії був залишений його син Кобзар. Другу гілку лінії Енкеля ведуть його онуки Світовий та Буквар. Світовий - син видатної по жирномолочности корови Мазурки. За 11-ю лактацію вона дала 5231 кг молока жирністю 4,97%. Від його 15 дочок отримано в середньому за лактацію по 4407 кг молока жирністю 3,95%.

Перспективи розведення і методи вдосконалення
Бурі породи вдосконалюють, закріплюючи і розвиваючи цінні спадкові властивості високої молочної та м'ясної продуктивності. Провідною частиною порід є чистопородні тварини та висококровних помісі племінних господарств, а також краща частина тварин товарних ферм.
У планах племінної роботи заплановано збільшення чисельності тварин, подальше підвищення їх продуктивності. Відбір і підбір має бути спрямований на створення тварин зі стійкою, консолідованої спадковістю, добре передають потомству високу продуктивність породи. Ці завдання можна вирішувати різними методами, передбаченими планами племінної роботи. Однак є ряд загальних питань щодо вдосконалення бурих порід, які необхідно враховувати.
Племінна робота найтіснішим чином пов'язана з технологією утримання худоби. Вона включає спрямоване вирощування молодняка, відбір і формування ремонтних телиць; підготовку нетелей до отелу і систему роздоювання корів. Найважливіший елемент технологічного процесу та системи племінної справи - відтворення стада, організація штучного осіменіння тварин, оцінка плідників за якістю потомства, спрямований відбір для отримання племінних тварин зі стійкою спадковістю. Тільки при правильній організації виробництва можна досягти найбільшого економічного ефекту. Прогресивна технологія утримання, заснована на внутрішньогосподарської спеціалізації, забезпечує найбільш ефективну організацію праці.
На перевірку по потомству спадкових властивостей слід відбирати в основному биків, які мають велику племінну цінність, продовжувачів заводських ліній або відібраних для штучного осіменіння в масовій селекції.
Відбираються на перевірку биків попередньо оцінюють за такими показниками:
за величиною надою, вмісту жиру і білка в молоці матері і найближчих жіночих предків (за родоводом);
за племінними якостями батьків, на основі оцінки їх за продуктивністю дочок;
за продуктивністю напівсестер;
за продуктивністю сімейства, з якого відбувається бик.
При оцінці бика за походженням слід враховувати продуктивність предків не менш ніж у трьох поколіннях.
Результати досліджень
1. Розрахунок вибіркових показників та їх помилок
Побудуємо варіаційний ряд і розрахуємо основні статистичні показники за ознакою удою у корів швіцкой породи, визначимо їх статистичні помилки.
Для складання варіаційного ряду необхідно знайти в облікових даних максимальна (мах) і мінімальне (min) значення ознаки.
X max = 6401
X min = 2268
Виходячи з обсягу вибірки і розмаху мінливості, вибираємо оптимальне число класів для проведення угруповання. У нашому випадку кількість варіант дорівнює 40 (n = 40), отже, число класів буде 5 (k = 5).
Встановлюємо величину класового проміжку (i), тобто величину, на яку один клас повинен відрізнятися від іншого:

i x = max - min ≈ 827
k
i x = 6401 - 2268 ≈ 827
5
Середню арифметичну обчислюємо за формулою:
M = A + i Σ (f a),
n
де А - умовне середнє значення нульового класу; f - частоти; а - умовне відхилення; n - обсяг вибірки; i - величина класового проміжку.
№ п / п
Wн - Wк
f
a
f a
f a 2
1
2268 - 3095
4
-2
-8
16
2
3095,1 - 3922,1
12
-1
-12
12
3
3922,2 - 4749,2
12
0
0
0
4
4749,3 - 5576,3
9
1
9
9
5
5576,4 - 6403,4
3
2
6
12
Σ
40
-5
49
Знаходимо умовне середнє значення нульового класу за формулою:
A = Wк + Wн
2
A = 6401 + 2268 = 4334,5
2

Обчислюємо за формулою середню арифметичну величину - М:
M = 4334,5 + 827 -5 = 4231,1
40
Стандартне відхилення обчислюємо за формулою:


σ = i Σ (f a 2) ─ Σ (f a) 2
√ n n


σ = 827 49 ─ -5 2 ≈ 909,5
  √ 40 40
Коефіцієнт варіації знаходять за формулою:
Cv = σ / M 100
Cv = 909,5 / 4231,1 100 = 21,5%
Висновок: у корів швіцкой породи середній показник удою по даній вибірці складає 4231,1 кг, стандартне відхилення по удою становить 909,5 кг, коефіцієнт мінливості дорівнює 21,5%.
Обчислимо помилки вибіркових показників.
Помилку вибіркової середньої арифметичної знаходимо за формулою:
m = σ / √ nm = 1000,2 / √ 40 = 158,1
Помилку середнього квадратичного відхилення знаходимо за формулою:
m σ = σ / √ 2n m σ = 1000,2 / √ лютого 1940 = 111,8

Помилку коефіцієнта варіації знаходимо за формулою:
mc v = Cv / √ 2n mc v = 23,6 / √ лютого 1940 = 2,6
Величину вибіркового показника записуємо з величиною його помилки зі знаком «±»:
M ± m = 4231,1 ± 158,1
σ ± m σ = 1000,2 ± 111,8
Cv ± mc v = 23,6 ± 2,6
Достовірність вибіркових показників визначається ставленням вибіркового показника до його середньої помилку за формулами:
t M = M / mt M = 4231,1 / 158,1 = 26,76
t σ = σ / m σ t σ = 1000,2 / 111,8 = 8,94
tc v = Cv / mc v tc v = 23,6 / 2,6 = 9,07
Побудуємо варіаційний ряд і розрахуємо основні статистичні показники за ознакою виходу молочного жиру у корів швіцкой породи, визначимо їх статистичні помилки.
Всі розрахунки проводимо аналогічно до попереднього прикладу.
Y max = 86
Y min = 250
n = 40 => k = 5
i y = 250 - 86 ≈ 33
5
№ п / п
Wн - Wк
f
a
f a
f a 2
1
86 - 119
2
-1
-2
2
2
119,1 - 152,1
14
0
0
0
3
152,1 - 185,2
13
1
13
13
4
185,3 - 218,3
8
2
16
32
5
218,4 - 251,4
3
3
9
27
Σ
40
36
74
A = 250 + 86 = 168
2
M = 168 + 33 36 ≈ 197,7
40
σ = 33 74 ─ 36 2 ≈ 33,7
√ 40 40
Cv = 33,7 / 197,7 100 = 17,05%
Висновок: у корів швіцкой породи середній показник виходу молочного жиру по даній вибірці становить 197,7 кг, стандартне відхилення по виходу молочного жиру складає 33,7, а коефіцієнт мінливості при цьому дорівнює 17,05%.
m = 33,7 / √ 1940 = 5,3
m σ = 33,7 / √ лютого 1940 = 3,8
mc v = 17,05 / √ лютого 1940 = 1,9
M ± m = 197,7 ± 5,3
σ ± m σ = 33,7 ± 3,8
Cv ± mc v = 17,05 ± 1,9

t M = 197,7 / 5,3 = 37,3
t σ = 33,7 / 3,8 = 8,9
tc v = 17,05 / 1,9 = 9
Розрахунок коефіцієнтів кореляції, регресії, успадкованого
Побудуємо кореляційну грати і обчислимо коефіцієнти кореляції і регресії, визначимо взаємозв'язок між ознаками.
Одна ознака позначимо через Х (удій у корів швіцкой породи), інший - У (вихід молочного жиру у корів швіцкой породи).
Знаходимо ліміти і визначаємо величину класового проміжку для кожної ознаки:
i x = 6401 - 2268 ≈ 827
5
i y = 250 - 86 ≈ 33
5
Будуємо кореляційну грати:
X
Y
2268 - 3095
3095,1 - 3922,1
3922,2 - 4749,2
4749,3 - 5576,3
5576,4 - 6403,4
f y
a y
f y a y
f y a y 2
86 - 119
-2
2
-1
-2
2
119,1 - 152,1
0
0
14
0
0
0
152,2 - 185,2
11
2
13
1
13
13
185,3 - 218,3
2
14
8
2
16
32
218,4 - 251,4
9
3
3
9
27
f x
4
12
12
9
3
a x
-2
-1
0
1
2
f x a x
-8
-12
0
9
6
f x a x 2
16
12
0
9
12
Σ (f a y)
-2
0
13
16
9
a x Σ (f a y)
4
0
0
16
18

Визначаємо границі класів. Розносимо варіанти по клітках кореляційної решітки з урахуванням значень у кожної тварини двох ознак одночасно. Після рознесення всіх варіантів визначаємо суму f y і f x, які повинні бути рівні між собою і відповідати обсягу вибірки.
У кожному варіаційному ряду визначаємо умовний середній клас і в графах a x і a y, позначаємо його через нуль. Позначаємо відхилення кожного класу від нульового.
Знаходимо твори fa і fa 2 для кожного варіаційного ряду. Визначаємо суми цих творів.
Обчислюємо твір fa y по кожному ряду і записуємо результат в цю ж клітку решітки. Потім по кожному стовпчику решітки знаходимо суму творів fa y і результати записуємо в рядок Σ (fa y). Далі розраховуємо твір a x Σ (fa y) по кожному класу варіаційного ряду ознаки Х.
Обчислюємо коефіцієнт кореляції за формулою:
r = C xy
√ C x C y
C xy = Σ fa x a y - Σ f x a x Σ f y a y
n
C x = Σ f x a x 2 - (Σ f x a x) 2
n
C y = Σ f y a y 2 - (Σ f y a y) 2
n
C x = 49 - (-5) 2 = 48,375 ≈ 48,4

40
C y = 74 - (36) 2 = 41,6
40
C xy = 38 - (-5) 36 = 42,5
40
r = 42,5 = 42,5 ≈ 0,9
√ 48,4 41,6 44,9
Коефіцієнти регресії обчислюємо за формулою:
R x / y = C xy i x R x / y = 42,5 827 = 25,6
C y i y 41,6 33
R y / x = C xy i y R y / x = 42,5 33 = 0,03
C x i x 48,4 827
Висновок: у корів швіцкой породи зв'язок між удоєм і виходом молочного жиру висока позитивна (тобто збільшення однієї ознаки призводить до збільшення іншого). Коефіцієнт регресії x / y показує, що при зміні удою на 1 кг вихід молочного жиру змінюється на 25,6 кг.
Коефіцієнт регресії y / x показує, що при зміні виходу молочного жиру на 1 кг удій змінюється на 0,03 кг.
Визначення достовірності різниці між двома вибірками
Визначимо достовірність різниці отриманих результатів за ознакою удою, кг.

n 1 = 12; M 1 = 5074; m 1 = 210
n 2 = 13; M 2 = 4715; m 2 = 168
Нам необхідно встановити, чи достовірна різниця між середніми. Визначають різницю (d) між двома середніми M 1 і M 2 шляхом вирахування:
d = M 1 - M 2
d = 5074 - 4715 = 359
Середню помилку різниці (m d) обчислюють за формулою:
m d = √ m 1 2-m 2 лютого
m d = √ 210 2 - 168 2 = 268
Достовірність різниці (t d) визначається за формулою:
t d = d / m d
t d = 359 / 268 = 2,13
Висновок: при t d = 2,13 ймовірність того, що різниця достовірна, становить 0,99 (тобто 99%). Різниця достовірна, отже дані показники можна використовувати для характеристики генеральної сукупності.

Висновок
На підставі виконаної мною роботи можна зробити наступні висновки:
1. Тварини швіцкой породи мають буре масть з більш світлими відтінками вовняного покриву на спині і в пахах. Для них характерна наявність світлого ременя на спині, світлого кільця навколо губ і світлої внутрішньої поверхні вушних раковин. Рогу в Швіц темні з чорними кінцями, копита чорні або темно-коричневі.
2. Тварини швіцкой породи мають характерні внутріпородний типи, зумовлені біологічними конституціональними особливостями і продуктивністю. Це молочний тип, молочно-м'ясний і м'ясо-молочний.
3. Продуктивність повновікових корів різних типів статури різна. Так у корів молочного типу середній удій 4050 кг, середня жива вага 538 кг, а середня жирність молока 3,8%. Середній удій молочно-м'ясного типу 3903 кг, середня жива вага 569 кг, середня жирність молока 3,75%. У корів м'ясо-молочного типу середній удій 3754 кг, середня жива вага 616 кг, середня жирність молока 3,8%.
4. На підставі результатів власних досліджень можна зробити наступний висновок: у корів швіцкой породи середній показник удою по даній вибірці складає 4231,1 кг, стандартне відхилення по удою становить 909,5 кг, коефіцієнт мінливості дорівнює 21,5%.
5. У корів швіцкой породи середній показник виходу молочного жиру по даній вибірці становить 197,7 кг, стандартне відхилення по виходу молочного жиру складає 33,7, а коефіцієнт мінливості при цьому дорівнює 17,05%.
6. У корів швіцкой породи зв'язок між удоєм і виходом молочного жиру висока позитивна (тобто збільшення однієї ознаки призводить до збільшення іншого). Коефіцієнт регресії x / y показує, що при зміні удою на 1 кг вихід молочного жиру змінюється на 25,6 кг.
Коефіцієнт регресії y / x показує, що при зміні виходу молочного жиру на 1 кг удій змінюється на 0,03 кг.

Список використаної літератури
1. Всяких А.С., швіцька порода і методи її вдосконалення, М., 1970; 276 стор
2. Скотарство, під ред. Арзуманяна Е.А., М., 1970, 316 стор
3. І. Зеленков, А.І. Бараник, А.П. Зеленков, Скотарство, Вища освіта, 2006 р., 576 стор
4. Ружевскій А.Б., Породи великої рогатої худоби, Колос, М., 1980 р., 349 стор
5. Геріке Н.П., Скотарство, Колос, М., 1964 р., 318 стор
6. Арзуманян Е.А., Тваринництво, Агропромиздат, М., 1991 р., 275 стор
7. Солдатов А.П., Домашні породи великої рогатої худоби, Каталог, 2001 р., 48 стор
8. Костомахін М.М., Скотарство, Лань, 2007, 432 стор
9. Скотарство, під ред. Ернста Л.К., Бегучева А.П., левантина Д.Л., Колос, М., 1977 р., 528 стор
10. Всяких А.С., Нове у племінній справі і штучному заплідненні сільськогосподарських тварин, Сельхозіздат, М., 1963 р., 444 стор
Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Сільське, лісове господарство та землекористування | Курсова
164.2кб. | скачати


Схожі роботи:
Парагрип-3 великої рогатої худоби
Лейкоз великої рогатої худоби
Лейкоз великої рогатої худоби
Чума великої рогатої худоби
Парагрип 3 великої рогатої худоби
Хламідіоз великої рогатої худоби 2
Нагул великої рогатої худоби
Породи великої рогатої худоби
Хламідіоз великої рогатої худоби
© Усі права захищені
написати до нас