Управління товарними запасами в роздрібній торговельній мережі

Зміст

Введення

Глава 1. Теоретичні аспекти формування товарних запасів в роздрібній торговельній мережі

1.1 Характеристика і види товарних запасів

1.2 Структура, фактори, що впливають на величину товарних запасів і види систем управління запасами

1.3 Структура матеріальних ресурсів та методи аналізу

1.4 Логістичне регулювання складської діяльності

1.5 Моделі управління запасами

Глава 2. Оцінка ефективності управління товарними запасами ЗАТ "Тандер"

2.1 Характеристика компанії

2.2 Аналіз фінансового стану підприємства

2.3 Оцінка організації торгово-технологічного процесу в ЗАТ "Тандер"

Висновок

Список літератури

Введення

В даний час в світі відбуваються постійні зміни стратегій і методів, і проблематика даного дослідження і раніше несе актуальний характер. Актуальність дослідження визначається необхідністю підвищення ефективності управління запасами, а також підвищення конкурентоспроможності - найважливішої умови науково-технічного реформування російської економіки.

Видається, що аналіз тематики - управління товарними запасами в роздрібній торговельній мережі досить актуальне і представляє науковий і практичний інтерес.

Дана тема нині дуже актуальна для будь-якого підприємства незалежно від того, які товари (вироби або послуги) підприємство виробляє та пропонує своїм партнерам.

Зазначеними обставинами і зумовлюється вибір мною теми курсової роботи - управління товарними запасами в роздрібній торговельній мережі та шляхи її поліпшення.

Ступінь наукової розробленості теми. Теоретичну основу порівняльного дослідження становлять роботи: С.В. Банк, С.М. Бухонова, Ю.А. Дорошенко, О.Б. Бендерська, А.М. Гаджинский, А.В. Грачов, І.М. Денисова, Л.В. Донцова, О.В. Памбухчиянц та інших. Разом з тим, в літературі відчувається явний недолік як дослідження загального плану, пов'язаних з цією темою, так і робіт, присвячених вивченню безпосередньо методам управління товарними запасами в роздрібній торговельній мережі.

Характеризуючи ступінь наукової розробленості теми "Управління товарними запасами в роздрібній торговельній мережі та шляхи її поліпшення", слід врахувати, що дана тема вже аналізувалася у різних авторів у різних виданнях: підручниках, монографіях, періодичних виданнях та в інтернеті. Проте, при вивченні літератури та джерел відзначається недостатня кількість повних і явних досліджень тематики "Управління товарними запасами в роздрібній торговельній мережі та шляхи її поліпшення".

Об'єктом дослідження даної курсової роботи є роздрібна торговельна мережа, предметом - управління товарними запасами в роздрібній торговельній мережі.

Для розкриття теми роботи була поставлена ​​мета - провести аналіз управління товарними запасами в роздрібній торговельній мережі та визначити шляхи її поліпшення.

Для досягнення поставленої мети визначені наступні завдання:

· Уточнити зміст, виявити й узагальнити особливості, структуру і види базових процесів і категорій теорії управління товарними запасами, визначити основні підходи до їх змісту, сутності, провести їх порівняння і систематизувати фактори, що впливають на них;

· Дослідити існуючі підходи до розробки систем управління товарними запасами і обгрунтувати необхідність інтеграції технологічних процесів управління у вигляді механізму інтегрованого управління, комплексуються різні види запасів, адекватних етапам поставок і процесам їх забезпечення, які необхідно враховувати як важливі чинники оптимізації процесу управління запасами в роздрібній торговельній мережі ;

· Виявити і оцінити існуючі технології управління товарними запасами, провести їх порівняльну оцінку для визначення сфери застосування і ступеня ефективності прийнятих рішень з управління запасами;

· Дослідити показники і методи оцінки ефективності управління запасами, виявити вимоги щодо забезпечення достовірності та повноти витрат на раціональне управління запасами і сформувати систему показників для адекватного аналізу витрат за функціями управління в інтегрованій ланцюга поставок;

· Оцінити параметри існуючої системи управління запасами на ЗАТ "Тандер" магазин "Магніт".

Робота складається з вступу, трьох розділів основної частини, висновку, списку літератури.

У вступі обгрунтована актуальність вибору теми, визначено предмет, об'єкт, мету і відповідні їй завдання, виявлена ​​проблема.

У першому розділі розглянуті загальнотеоретичні питання. Визначаються основні поняття, обумовлюється актуальність управління товарними запасами в роздрібній торговельній мережі та шляхи її поліпшення.

У розділі другому має практичний характер. Дослідження проведено на прикладі роздрібної торговельної мережі ЗАТ "Тандер" магазину "Магніт" і на основі окремих даних робиться аналіз сучасного стану.

Методологічною і теоретичною базою є результати наукових досліджень вітчизняних і зарубіжних вчених в області економіки і управління підприємствами, теорії та практики управління запасами.

Дослідження проведено з використанням діючих систем і технологій управління запасами, нормативних документів, що регулюють процес управління підприємствами в сфері управління запасами.

Глава 1. Теоретичні аспекти формування товарних запасів в роздрібній торговельній мережі

1.1 Характеристика і види товарних запасів

Особливості виробництва і транспортування товарів визначають характер процесу поповнення запасів товарів, а особливості споживання - характер процесу витрачання запасів.

Товарні запаси розрізняють за способом утворення та витрачання, і за місцем знаходження.

Товари, що знаходяться на зберіганні в магазині, утворюють так званий запас товарів регулярного обігу, тобто такі запаси товарів, які повсякденно витрачаються і постійно, регулярно оновлюються.

Товарні запаси - це частина товарного забезпечення, що представляє собою сукупність товарної маси в процесі руху її зі сфери виробництва в сферу споживання.

Товарні запаси являють собою кількість в грошовому чи натуральному вираженні, що знаходяться в розпорядженні торгових підприємств (на складах, в торгових залах) або в дорозі на певну дату.

Товарні запаси - запаси готової продукції у підприємств-виробників, а також запаси на шляху проходження товару від виробника до споживача, тобто на підприємствах оптової, дрібнооптової роздрібної торгівлі, в заготівельних організаціях і запаси в дорозі. До товарному запасу можна віднести, наприклад, запаси виготовленої взуття, що знаходяться на складі готової продукції взуттєвої фабрики. [Панкратов Ф.Г. "Комерція і технологія торгівлі": підручник / Ф.Г. Панкратов. - М.: Маркетинг, 2008.]

Складовою частиною товарообеспеченія є утворення товарних запасів в оптових і роздрібних торгових підприємствах. Без товарних запасів не можна обійтися, тому що цикли виготовлення та споживання товарів, як правило, не збігаються, а в ряді випадків між ними є значний розрив у часі. Сільськогосподарська продукція відрізняється сезонним виробництвом, а запити на неї надходять протягом усього року. Найчастіше терміни руху товарів бувають тривалими, не виключаються перебої і в їх постачання. Тому торгові підприємства змушені створювати запаси продукції шляхом розміщення і зберігання на складі.

Склади виконують такі конкретні функції:

* Розміщення і утримання запасів товарів для безперебійного і ритмічного ведення торгового процесу;

* Забезпечення режиму зберігання з урахуванням особливостей і властивостей товарів;

* Підбір та комплектування номенклатури товарів, що входять в торговий асортимент;

* Виконання різноманітних операцій, пов'язаних з підготовкою та відпуском товарів зі складу.

Проходження товарів через склад зумовлює витрати живої і матеріалізованої праці. Склади приймають на себе значні витрати в результаті використання капіталу на придбання і зміст товарних запасів. [Памбухчиянц О.В., Дашков Л.П. "Комерція і технологія торгівлі". - М.: Маркетинг, 2007.]

Ознаки класифікації товарних запасів:

1. За місцем знаходження: оптові торговельні підприємства; роздрібні торговельні підприємства, промислові підприємства, дороги.

2. По термінах: звітні на дату; вхідні або початкові; вихідні або кінцеві.

3. За показниками: в натуральних показниках; у вартісних показниках; в днях обороту.

4. За призначенням: запас поточного зберігання - для забезпечення повсякденних потреб торгівлі; запас сезонного призначення - для забезпечення безперебійної торгівлі в період сезонних змін попиту або пропозиції; запаси дострокового завозу - для забезпечення безперебійної торгівлі у віддалених місцевостях протягом періоду між строками завозу товарів; цільові товарні запаси - для здійснення певних цільових заходів.

1.2 Структура, фактори, що впливають на величину товарних запасів і види систем управління запасами

Створювані на підприємствах торгівлі товарні запаси оцінюються рядом показників - сумою запасів у вартісному виразі; кількістю запасів в натуральному вираженні; розміром товарних запасів в днях обороту.

Будь-який товар відноситься до категорії товарного запасу аж до моменту продажу. І він є постійно існуючою величиною, оскільки товарні запаси продаються не відразу, а поступово, тобто регулярно поновлюються. Розмір товарних запасів різний залежно від конкретних господарських умов. Абсолютна величина товарних запасів весь час змінюється в залежності від надходження і реалізації товарів. Тому товарні запаси порівнюються з товарообігом, з цією метою вони виражаються в днях. Цей показник - відносний, він характеризує величину товарного запасу, що знаходиться в магазині на певну дату, і показує, на скільки днів торгівлі вистачить цих запасів. Товарні запаси в днях обороту обчислюються діленням абсолютної величини запасів (на певну дату) на одноденний товарообіг відповідного періоду:

ТЗ _дн = ТЗ / Про _рто,

де ТЗ _дн - рівень товарних запасів, дні обороту; ТЗ - сума товарних запасів на певну дату, руб.; Про _рто - обсяг одноденного товарообігу, руб.

Товарні запаси можуть виражатися в натуральних показниках (штуки, метри, тонни і т.д.) і у вартісних (в рублях).

Крім того, розміри товарних запасів безпосередньо зв'язані зі швидкістю обігу товарів. При незмінному обсязі товарообігу прискорення оборотності товарів призводить до зниження товарних запасів, і, навпаки, уповільнення оборотності вимагає більшої маси товарних запасів.

Швидкість обігу товарів або час, протягом якого реалізуються товарні запаси, називається товарооборачиваемости. Товарооборотність виражається числом оборотів або кількістю днів, необхідних на один оборот.

Товарооборотність в днях показує час, протягом якого товарні запаси знаходяться у сфері обігу, тобто кількість днів, за яке обертається середній товарний запас.

Середній товарний запас розраховується за формулою середньої хронологічної:

ТЗ _ср = (1 / 2 ТЗ ₀ + ТЗ ₁ + ТЗ ₂ + ... +1 / 2 ТЗ _n) / (n - 1),

де ТЗ _ср - середні товарні запаси, руб.; ТЗ _​​0, ТЗ _1, ТЗ ₂ ... ТЗ _n - товарні запаси на конкретні дати, руб.; n - кількість періодів.

Або за формулою середньої арифметичної простої:

ТЗ _ср = (ТЗ _н + ТЗ _к),

де ТЗ _н - товарні запаси на початок періоду, руб.; ТЗ _{​​до -} товарні запаси на кінець періоду, руб.

Для розрахунку товарооборачиваемости в днях необхідно середній запас за певний період розділити на одноденний товарообіг за цей же період:

Т _об = ТЗ _ср / Про _рто,

де Т _об - товарооборотність або час звернення, дні; ТЗ _ср - середні товарні запаси, руб.; Про _рто - обсяг одноденного товарообігу, руб.

Товарооборотність може виражатися і числом оборотів: Т _об = РТО / ТЗ _ср, де Т _об - коефіцієнт товарооборачиваемости, число обертів.

Показники часу і швидкості товарного обігу взаємопов'язані, причому зворотного пропорційністю. Збільшення швидкості і зменшення часу товарного обігу дозволяє здійснити більший обсяг товарообігу при менших розмірах товарного запасу, що впливає на зниження витрат на зберігання товарів, скорочення товарних втрат і т.д.

Товарооборотність - це один з показників ефективності господарської діяльності торговельного підприємства. Прискорення часу обігу товарів має велике значення: підвищує економічну ефективність всього суспільного виробництва, будучи одночасно важливою умовою підвищення рентабельності торгової діяльності підприємства. А уповільнення, навпаки, свідчить про погіршення його роботи.

Оборотність товарів можна прискорити тільки за рахунок вдосконалення всієї торговельно-комерційної та економічної діяльності підприємства. Це вимагає глибокого розуміння впливу різних факторів на формування товарних запасів.

Величина товарних запасів і оборотність залежать від багатьох факторів. Одні з цих чинників прискорюють товарооборотність і тим самим об'єктивно зменшують необхідну величину запасів, інші, навпаки, уповільнюють швидкість товарного обігу і тим самим збільшують розмір запасів. Знаючи це, можна виявити резерви прискорення оборотності запасів підприємства; поліпшити постачання населення товарами споживання; знизити витрати на освіту і утримання товарних запасів.

Умовно всі фактори можна розділити на зовнішні, які не залежать від діяльності роботи підприємства, і внутрішні, які мають істотний вплив на товарні запаси в залежності від роботи підприємства.

До основних факторів, що впливають на оборотність і величину товарних запасів, відносяться наступні:

1. Співвідношення між попитом і пропозицією товарів. В умовах, коли попит населення перевищує пропозицію товарів, різко прискорюється їх оборотність. А в міру насичення ринку і збільшення пропозиції товарів спостерігається деяке уповільнення швидкості обігу товарів. Одна з умов, що сприяють нормалізації товарних запасів, - вивчення купівельного попиту, вплив на постачальників з метою розширення асортименту та поліпшення якості товарів.

2. Обсяг роздрібного товарообігу. Для торгових підприємств з великим обсягом товарообігу характерні, за інших рівних умов, наявність великого розміру товарних запасів і прискорена товарооборотність. Чим більше обсяг товарообігу, тим більше і одноденний товарообіг, а, отже, і розмір товарних запасів. Прискорена оборотність пояснюється тим, що в таких магазинах товар завозять частіше, причому нерідко минаючи посередників.

3. Складність асортименту товарів. Величину товарних запасів визначають також широта і оновлюваність асортименту товарів. Чим більше асортимент, тим більше товарних запасів. Час обігу товарів складного асортименту, як правило, перевищує час обігу товарів простого асортименту. По товарах складного асортименту створюються товарні запаси за різними ознаками. Так, в магазині, реализующем товари складного асортименту, наприклад, швейні вироби, постійно повинен бути широкий вибір одягу за розмірами, ростам, фасонам, забарвленням тканини і т.д., їх необхідно подсортіровать і готувати до продажу. А ці операції вимагають певного часу та створення додаткових запасів.

4. Споживчі і фізико-хімічні властивості товарів. Вони обмежують або подовжують час обороту. По товарах, стійким в зберіганні, створюють великі товарні запаси складного асортименту, тривалого користування, а також не швидкопсувні продовольчі товари. На окремі товари в силу їх фізико-хімічних властивостей встановлюють не терміни зберігання, а терміни реалізації, обмежені декількома годинами. За таких товарів великі товарні запаси створювати не можна.

5. Організація і частота завозу товарів. Чим частіше завозяться товари в крамниці, тим з меншими товарними запасами можна виконати план товарообігу. У свою чергу частота завозу залежить від місцезнаходження торгових підприємств, умов транспортування, розміщення виробничих підприємств. Наприклад, час завезення товарів на Крайню Північ, у високогірні та віддалені райони може бути обмежене через природних умов і труднощів транспортування. Природно, у цих районах час обігу товарів набагато тривалішою, ніж в інших. Чим ближче розташовані промислові підприємства або оптові бази до районів споживання, тим менше часу витрачається на їхню доставку. Висока частота завозу характерна для швидкопсувних товарів.

6. Стан матеріально-технічної бази та основних фондів торговельного підприємства. Наявність розвиненої мережі, оснащеної сучасним обладнанням для зберігання товарів, у торговому підприємстві дозволяє створювати їх широкий асортимент, забезпечуючи збереження і якість. [Гаджинский А.М. "Логістика". - М.: Інформаційно-впроваджувальний центр "Маркетинг", 2009.]

На оборотність товарів впливає і ряд інших факторів: насиченість товарних ринків, звенность руху товару, обсяги імпорту, розподіл запасів товарів між оптовими і роздрібними ланками торгівлі, рівень цін на конкретні товари і товарні групи, організація реклами і продажу товарів, організація праці, кваліфікація кадрів і рівень керівництва торгово-технологічним процесом і т.д.

Оперативні рішення, що стосуються моменту розміщення та розміру замовлення, реалізуються за допомогою обраної контрольної системи. Існує багато різних типів контрольних систем. Вони реалізуються в прив'язці до блоку прогнозування попиту. У табл.1 наведено чотири основних типи контрольних систем: замовлення фіксованого і змінного кількості у поєднанні з фіксованим або змінним періодом між замовленнями.

Наприклад, при найбільш поширеною системі (Q, R) замовляється фіксовану кількість (Q) в момент досягнення запасом точки відновлення замовлення (R). При використанні правила S, T замовлення розміщується через кожен T інтервал часу в розмірі різниці між необхідним встановленим рівнем (S) і поточної кількості до моменту надходження замовлення. Ефективне використання будь-якої системи вимагає правильного визначення параметрів (Q, R, S, T).

Таблиця № 1. Основні види систем управління запасами [Бухонова С.М., Дорошенко Ю.О., Бендерська О.Б. "Комплексна методика аналізу фінансової стійкості підприємства". - / Економічний аналіз: теорія і практика. 2008.].

Q - замовлення фіксованої кількості Q

S - замовлення до рівня запасу S

R - замовлення в момент рівня запасу R

T - розміщувати замовлення в кожен T період часу.

При змінному попиті і часу доставки можна використовувати або систему Q, R, або S, T.

Використовуючи параметр оптимального розміру замовлення (EOQ), в системі фіксованого замовлення Q, R замовлення розміщуються при падінні рівня запасу до точки відновлення замовлення R. Точка відновлення розраховується як середній попит протягом середнього часу доставки плюс страховий запас.

Двухбункерная система є прикладом використання системи Q, R. При використанні цієї системи при спустошенні першого бункера на складі розміщується замовлення, який повинен надійти до моменту повного витрачання другий бункер.

Система фіксованого часу замовлення (S, T).

Розмір замовлення періодично досягає максимальної величини, що дорівнює середньому попиту за період відновлення замовлення плюс розмір страхового запасу. У процесі оперативного управління для отримання розміру замовлення поточний запас віднімають з необхідного максимальної кількості в запасі (частота розміщення замовлення знаходиться з рівняння EOQ). Страховий запас повинен поглинати несподівані збільшення попиту і ризик дефіциту. В системі фіксованого часу замовлення час ризику дефіциту складається з часу всього циклу відновлення замовлення (при системі Q, R - тільки часу поставки).

Системи управління запасами дозволяють знизити інвестується капітал, контролювати транспортні витрати і рівень обслуговування покупців, забезпечують кращий контроль за запасами. Навіть на малих підприємствах наявність персональних комп'ютерів дає можливість застосування рекомендованих систем управління.

При комп'ютерній системі підтримується точний облік кожного найменування, застосовується або система Q, або T, прогнозується попит і генеруються звіти про ефективність управління запасами.

1.3 Структура матеріальних ресурсів та методи аналізу

Важлива складова управління оборотним капіталом - це управління оборотними активами. Управління запасами передбачає ефективне регулювання їх рівня. Невірні рішення щодо визначення рівня запасів ведуть або до втрат в обсягах і продажів продукції, або до зайвих витрат по підтримці запасів.

Узагальнена задача управління запасами вирішується таким чином:

1. При періодичному контролі над станом запасів слід забезпечувати поставку нової кількості ресурсів в обсязі розміру замовлення через рівні проміжки часу.

2. При безперервному контролі стану запасів необхідно розміщувати нове замовлення в розмірі обсягу запасу, коли його рівень досягає точки замовлення.

Розмір і точка замовлення визначаються з умов мінімізації сумарних витрат системи управління запасами, які можна виразити у вигляді функції цих двох змінних. Сумарні витрати системи управління запасами складаються з таких основних компонент:

Витрати на придбання;

Витрати на оформлення замовлення;

Витрати на зберігання замовлення;

Втрати від дефіциту.

Витрати на придбання стають важливим фактором, коли ціна одиниці продукції залежить від розміру замовлення, що зазвичай виражається у вигляді оптових знижок у тих випадках, коли ціна одиниці продукції зменшується зі зростанням розміру замовлення. Витрати на оформлення замовлення є постійні витрати, пов'язані з його розміщенням. Таким чином, при задоволенні попиту протягом заданого періоду часу шляхом розміщення більш дрібних замовлень (частіше) витрати на оформлення замовлення зростають у порівнянні з випадком, коли попит задовольняється за допомогою більш великих замовлень (і, отже, рідше). Витрати на зберігання запасу, які являють собою витрати на утримання запасів на складі (наприклад, відсоток на інвестований капітал, витрати на доопрацювання, страховку і т.д.), зазвичай зростають зі збільшенням рівня запасу. Нарешті, втрати від дефіциту є витрати, зумовлені відсутністю запасу необхідної продукції. Зазвичай вони пов'язані з погіршенням репутації постачальника у споживача і з потенційними втратами прибутку. [Денисова І.М. "Роздрібна торгівля непродовольчими товарами". М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009.].

Оптимальний розмір партії товарів, що поставляються і, відповідно, оптимальна частота завозу залежать від наступних факторів:

обсяг попиту (обороту);

витрати з доставки товарів;

витрати по зберіганню запасу.

В якості критерію оптимальності вибирають мінімум сукупних витрат по доставці і зберіганню.

І витрати з доставки, і витрати по зберіганню залежать від розміру замовлення, однак, характер залежності кожної із цих статей витрат від обсягу замовлення різний. Витрати з доставки товарів при збільшенні розміру замовлення, очевидно, зменшуються, так як перевезення здійснюються більш великими партіями і, отже, рідше.

Витрати по зберіганню зростають прямо пропорційно розміру замовлення. ["Економіка і управління підприємством" / За ред. Ю.М. Соломенцева. - М.: Вища школа, 2007.]

Найбільш відомими прикладними моделями управління запасами є:

модель EOQ (модель "оптимальної партії замовлення") - для запасів матеріальних ресурсів;

модель EPR (модель "оптимальної партії випуску") - для запасів готової продукції. Дана модель є модифікацією моделі EOQ.

Відповідно до даних моделями регулюється середній рівень запасів сировини (готової продукції):

З _ср = ½ EOQ (EPR),

де З _{ср -} Середній рівень запасів сировини (готової продукції); EOQ (EPR) - оптимальний розмір замовлення партії сировини (оптимальної партії випуску).

У імітаційної моделі управління потребою в оборотному капіталі ми використовуємо показник середнього рівня запасів сировини (готової продукції) З _ср при плануванні періоду обігу матеріально-товарних запасів.

При вдосконаленні каналів розподілу товарів основний акцент необхідно робити на зниження витрат. Як показує практика, основні витрати торговельних організацій пов'язані саме з запасами товару в розподільній системі. Тому першочерговим завданням є раціоналізація обсягу і структури запасів. Найбільш важливі напрямки раціоналізації структури запасів полягають у вдосконаленні системи управління товарними запасами та вдосконаленні каналів товароруху.

У процесі планування використовується показник періоду обігу матеріально-товарних запасів в днях, рівний відношенню середніх залишків матеріально-товарних запасів до собівартості продажів, помноженому на 365 днів. Встановлюючи нормативне значення періоду обігу, можна визначити залишки матеріально-товарних запасів на кінець планованого періоду і витрати на закупівлю сировини і матеріалів за алгоритмом, представленому в таблиці № 2.

Таблиця № 2. Плановані показники матеріально-товарних запасів. [Банк С.В. "Управлінський облік матеріальних запасів" / С.В. Банк / / Економічний аналіз: теорія і практика. - 2007.]

Існують стандартні підходи вдосконалення управління товарними запасами в роздрібній мережі, які можна розділити залежно від знаходження джерела ініціації руху товару: "штовхає" і "тягне" система. Штовхає система при управлінні товарним запасом постачає елементів системи виходить із запасу товару на складі. Залежно від обсягу запасу на складі визначається рівень товарного запасу, який необхідно підтримувати в торгових точках. Цей підхід заснований на розрахунку нормативів запасу по кожному виду товарного асортименту виходячи зі статистичних даних їх оборотності впродовж достатнього за тривалістю (репрезентативного) періоду. Інша система - "тягне", або "витягаюча" грунтується на замовлення клієнтів, тим самим дозволяючи підвищити точність прогнозів обсягу збуту. З цих прогнозів розраховуються і формуються замовлення на закупівлю товару у постачальників. Застосування таких систем виключає утворення неліквідних запасів. Проте подібні "тягнуть" системи в чистому вигляді можливий тільки для організацій, що працюють "на замовлення" по всіх асортиментним позиціям. Тому використання "тянущей" системи можливе тільки в комбінації з штовхає і визначається виходячи з особливостей торгово-закупівельної діяльності організації торгівлі. У той же час застосування "штовхає" системи в чистому вигляді є можливим у будь-яких умовах, і, як правило, більшість торгових організацій віддають перевагу саме їй при організації управління запасами.

Недоліком класичних моделей управління товарним запасом є керування тільки розміром запасу без урахування асортименту. Вони можуть застосовуватися тільки при постійному темпі споживання запасу; фіксованому інтервалі часу, необхідного для виконання замовлення на поповнення запасу; фіксованого можливу затримку часу виконання замовлення на заповнення запасу. До того ж не враховується дефіцитність товару в рамках розподільної системи організації, трудомісткість реалізації, спрямованість на завищення рівня запасів.

Саме тому необхідно вдосконалення системи управління запасами на основі формування нової моделі, яка повинна забезпечувати раціоналізацію асортименту пропонованих товарів в торгових точках і прискорення оборотності товару.

Основою пропонованої моделі управління товарним запасом є інформаційна система обліку руху товару в рамках всієї організації. Для досягнення необхідної задачі необхідно оперативно одержувати відомості про запаси товару в кожному елементі системи. Також потрібно вести облік запасу товару в дорозі, який реалізується через облік відвантаження зі складу та відстеження підтвердження про доставку, враховувати всі надходження товару від постачальників і вибуття товару з системи (продажу).

Крім цього організації ефективної системи управління товарними запасами необхідно вести прогнозування майбутніх продажів на основі статистичних даних. З отриманих даних можна зробити висновок про можливі продажі конкретного артикулу на конкретній торговій точці. Однак внаслідок імовірнісного характеру попиту потрібно згладити разові коливання, що заважають визначити основну тенденцію, тому необхідно проводити усереднення отриманих даних. До того ж для кожної торгової точки необхідний прогноз по кожній номенклатурній позиції, в тому числі по тих позиціях, яких не було в асортименті даної торгової точки. Виходячи з продажів і днів наявності товару в торговельній точці розраховується середньоденні продажу (SDP) по кожному найменуванню:

SDP _k = S / D,

де S - кількість проданих товарів (у натуральному вимірі); D - тривалість аналізованого періоду (днів). Далі обчислюється значення середньої денної продажу по категорії SDP _а як середнє значення всіх SDP _до по кожній номенклатурній позиції.

SDP _а = ΣSDP _к / n,

де SDP _до середньоденні продажу торговельної точки з обраної номенклатурі; п - кількість розглянутих точок.

Для згладжування різких сплесків, викликаних разовими продажами, необхідно провести усереднення даних. Оскільки усереднення проходить за середніми продажу за категоріями, де торгові точки схожі з продажу, доцільно встановити діапазон відмінності не більш ніж в 2 рази. Тим самим обчислення наведених значень середньоденної продажу SDP для кожної торгової точки по всіх номенклатурних позиціях приймає вигляд:

SDP = SDP _до при 50% SDP _а ≤ SDP _до ≤ 200% SDP _а

SDP = 50% SDP _а при SDP _до <50% SDP _а

SDP = 200% SDP _а при SDP _до> 200% SDP _а SDP = SDP _а при SDP _к = 0

Всі попередні етапи являють собою заходи щодо забезпечення функціонування моделі управління товарним запасом необхідною інформацією для прийняття рішення про поставку товару. В основу пропонованого вдосконалення системи управління товарним запасом покладений новий алгоритм розподілу товарного запасу по елементах збутового ланцюга.

Пропонована модель управління запасами так само, як моделі управління запасами з фіксованим інтервалом часу між замовленнями, має чіткі часові межі моменту часу, коли менеджеру з розподілу потрібно відправляти товар в торгову точку. Проте основна відмінність запропонованої моделі від інших моделей управління запасом полягає у використовуваному алгоритмі ухвалення рішення про поставку товару. У процесі розподілу товарів запаси в торгових точках враховуються у відносних (або питомих) величинах, тобто абсолютні значення запасів перетворяться у відносні значення запасів (дні продажів) за допомогою поділу на SDP. Використання відносних запасів вигідно тим, що не вимагає перевизначення максимально бажаних запасів при зміні прогнозу продажів. Іншою відмінністю запропонованої моделі є те, що управління товарним запасом виходить не від потреби в товарі торгових точок, а від залишків товару на складі, тобто працює як "штовхає" система. Це є традиційним для практики роботи торгових мереж, оскільки на обсяг партій товарів, одержуваних від постачальників, впливає велика кількість чинників, не залежних від служби логістики. Тим самим погіршуються економічні показники, але торгові організації змушені враховувати вимоги виробників товару за мінімальними купується обсягами і кількістю представленого асортименту. [Ван Хорн, Джеймс Вахович "Основи фінансового менеджменту": підручник / Ван Хорн, Джеймс Вахович. - М.: Видавничий дім "Вільямс", 2003.]

1.4 Логістичне регулювання складської діяльності

В даний час, як показує практика, більшість діючих на ринку товарів призначення промислових підприємств здійснює функції постачання силами власних підрозділів, без залучення спеціалізованих організацій постачання.

У кожної торгової або виробничої компанії є склад, на якому зберігаються товари і матеріали, і дуже часто буває, що контроль і облік на цьому складі залишають бажати кращого.

При цьому залишається осторонь перевірка ефективності логістичних операцій, за допомогою яких здійснюються завезення та зберігання товарів на складі. Між тим ефективність постачання складу одним товаром легко перевіряється за відомою формулою Уілсона. Однак на складі, як правило, зберігається більше одного товару.

Розглянемо випадок постачання складу двома видами товарів з урахуванням обмеженою місткості транспортного засобу (вантажної машини, фури і т.п.) і різної швидкості споживання товарів (для кожного з товарів швидкість споживання незмінна в часі).

Конкретизуємо позначення основних змінних, що використовуються в класичній формулі Вілсона, щоб дотримуватися їх і надалі:

q - обсяг замовлення, шт.

d - проміжок часу між замовленнями, днів;

m - постійна швидкість споживання, шт / день;

c - вартість зберігання на складі, руб / (шт / день);

g - вартість разового використання одиниці транспорту, руб.;

T - повний час спостереження за роботою складу, днів;

n - кількість замовлень, зроблених за період T, шт.

Згідно із звичаєвим припущенням відрізок часу довжини d укладається на відрізку спостереження T ціле число разів, тобто nd = T. Фактично при виведенні формули n вважається безперервно змінюється змінної і тому рівність nd = T виконується лише наближено. Те, що проміжки часу між замовленнями вигідно брати однаковими, а не різними, може бути обгрунтоване математично. Важливим припущенням при виведенні звичайної формули Уїлсона є неприпустимість хоча б короткочасного дефіциту. Звідси випливає, що підвозяться на склад чергове кількість q пропорційно значенню d, а саме q = dm. За зазначених умов графік зміни кількості товару на складі Q (t) має вигляд, вказаний на рис.1.

/ \ Q (t) n = 5

│ ------------------

q │ │ \ │

│ \ │ \ │

│ \ │ \ │

│ \ │ \ │

│ \ │ \ │

│ \ │ \ │

│ \ │ \ │

│ \ │ \ │ t

└ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┴ ─ ─ ─ ┴ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─>

0 d 2d nd T

Рис.1. Графік зміни кількості одного товару на складі [Миколаєва "Облікова політика підприємства": підручник / С.А. Миколаєва. - М.: ИНФРА-М., 2005.]

Ділянкою графіка від t = nd до t = T при виведенні формули Уїлсона нехтують. Графік має одну ступінь свободи, в якості якої можна взяти або q, або d, або n. Нахил всіх відбувають лінійних функцій однаковий (навіть при значеннях q, що змінюються від замовлення до замовлення, як оптимальних, так і неоптимальних). Оптимальне значення кількості q, поповнюють запас на складі, задається відомою формулою Уілсона:

Qопт = √ 2mg / с (1)

Так, якщо на складі зберігається цукор, що розпродається з постійною швидкістю 80 центнерів на добу (m = 80), вартість замовлення машини для перевезення цукру становить 250 руб. (G = 250), а зберігання одного центнера цукру на складі протягом однієї доби обходиться в 17 руб., То оптимальний обсяг підвозу товару становить 48,5 центнера. Якщо вважати, що торгівля відбувається в цілодобовому режимі (а саме так і треба робити, якщо ми хочемо користуватися класичною формулою Уілсона), проміжок часу d між послідовними замовленнями визначається з наступного міркування: якщо за 24 години розкуповується 80 центнерів цукру, то 48,5 центнера будуть розкуплені за 14,55 години. Отже, через кожні 14,5 години на складі повинна розвантажуватися чергова машина, що доставила чергові 49 центнерів цукру (округлення зроблено в більшу сторону, щоб уникнути появи дефіциту), а щоб це відбулося, машина, звичайно, повинна бути навантажена і відправлена ​​раніше. Будь-який інший варіант організації постачання, як з меншим значенням q (і відповідно з меншим d), так і з великим, буде приводити до більш значних витрат на підвезення і зберігання товару.

Проста поправка до формули (1) дозволяє врахувати обмеженість обсягу транспортного засобу: якщо оптимальне значення q перевищує місткість транспортного засобу q0, то треба зробити припущення, що поставка буде здійснена на двох машинах, тобто замінити в (1) g на 2g. Якщо нове значення q, отримане за допомогою (1), перевищує 2q0, то слід припустити, що поставка буде здійснена на трьох машинах, і замінити в (1) 2g на 3g і т.д.

1.5 Моделі управління запасами

Для побудови була досліджена методологія управління товарними запасами, серед елементів якої можна виділити: методи ABC / XYZ; моделі поповнення запасів; нормативний метод; оптимізаційні моделі, технології інтегрованого управління та ін

При цьому все різноманіття застосовуваних методів пропонується об'єднати в ряд груп за ознакою джерела отримання конкурентних переваг (поліпшень) компаніями:

1) за рахунок власних сил (моделі регулювання, нормативні методи та ін);

2) за рахунок запозичення (бенчмаркінг);

3) за рахунок придбання (аутсорсинг).

У роботі проведено аналіз з оцінки можливості застосування зазначених методів в управлінні товарними запасами. Як показало проведене дослідження, існуючі методи різняться як за ступенем адаптації до умов процесу управління товарними запасами, так і за рівнем інтеграції елементів управління підприємством.

Тому по кожному з методів вказуються області їх застосування, при необхідності проводиться їх адаптація до процесу управління товарними запасами та побудові.

Зокрема, був запропонований механізм поетапної структуризації і поліпшень по багатономенклатурному запасам на базі методів структуризації, т.к. аналіз за класичною схемою слід проводити, на наш погляд, у разі, якщо аналізована номенклатура не перевищує 50-100 позицій. Запропонований механізм є послідовність етапів структуризації запасів і вдосконалення їх управління. При цьому послідовність дій залежить від ступеня важливості різних груп запасів.

Також, в рамках підходу до структуризації запасів, запропоновано ділити запаси на унікальні і неунікальні, залежно від кількості їх споживачів, що дозволить зосередити увагу на справді важливих позиціях.

Вивчено основні системи регулювання товарних запасів, визначено їх переваги, недоліки і області застосування. Закладений в даних методах механізм дозволяє за наявності стабільної ситуації і незначних відхиленнях від нормального стану матеріальних потоків вирішити завдання планування графіка поставок.

Також проведено аналіз впливу логістичного підходу на ефективність управління товарними запасами, переваги які він дає, і труднощі його реалізації.

У роботі відображена необхідність використання нормативного методу, як бази для прийняття управлінських рішень. Вивчено основні складові елементи нормування. Значне місце приділено розгляду економіко-математичних моделей управління запасами з відшукання оптимальних рішень. Визначено області застосування моделей, їх обмеження та недоліки, вказані критерії пошуку оптимальних рішень.

Поряд з використанням методів, що носять локальний характер, в ході дослідження доведено необхідність використання комплексних інструментів, одним з яких є технології інтегрованого управління (MRP-I, MRP-II, ERP, CSRP та ін.)

Оскільки лише частина з даних технологій асоціюється тільки з управлінням товарними запасами, тому важливим кроком було проведення систематизації розрізненого матеріалу і визначення взаємозв'язків між усіма технологіями для можливості їх застосування в управлінні товарними запасами.

Аналіз показав значні відмінності в комплексності прийнятих рішень: від найбільш простої технології "Планування потреби в матеріалах" (MRP-I), що забезпечує тільки оперативне планування поповнення запасів, і закінчуючи комплексної технологією "Планування ресурсів, синхронізованого із споживачем" (CSRP), що забезпечує інтеграцію не тільки внутрішніх, але і зовнішніх елементів в рамках.

Обгрунтування методології оцінки ефективності системи управління товарними запасами для забезпечення достовірності та повноти аналізу витрат на раціональне управління запасами по функціях і етапах інтегрованої ланцюга поставок. Для визначення ефективності функціонування системи управління товарними запасами і реалізованих у ній заходів, необхідна наявність методів оцінки.

Також з розвитком логістичного підходу, в даний час при оцінці ефективності управління товарними запасами використовують ряд показників, серед яких можна виділити: аналіз витрат на виконання замовлень, зберігання ТМЦ, витрат, пов'язаних з дефіцитом ТМЦ; аналіз якості, своєчасності, рівномірності поставок і ряд інших . [Миколаєва "Облікова політика підприємства": підручник / С.А. Миколаєва. - М.: ИНФРА-М., 2005.]

В даному випадку аналізу піддаються, головним чином, показники закупівельної діяльності і показники, що характеризують витрати, які використовуються в розрахунках формул економічно доцільною партії замовлення (формули Вілсона). Це відображає сформований у літературі підхід до занадто вузькому розумінню системи управління товарними запасами.

Таблиця № 3. Групи показників для оцінки системи управління товарними запасами [Миколаєва "Облікова політика підприємства": підручник / С.А. Миколаєва. - М.: ИНФРА-М., 2005.]

Глава 2. Оцінка ефективності управління товарними запасами ЗАТ "Тандер"

2.1 Характеристика компанії

Розглянемо управління товарними запасами на прикладі конкретного підприємства. Для аналізу ситуації візьмемо, для прикладу, ЗАТ "Тандер" роздрібна мережа магазинів "МАГНІТ".

ЗАТ "Тандер" (керуюча компанія мережі магазинів "Магніт") заснована в 1994 р. як оптовий постачальник побутової хімії та косметики, а з 1997 р. приступила до освоєння продовольчого сегмента ринку, ставши одним з п'яти найбільших дистриб'юторів в Росії.

У 1998 році розпочато роботу з розвитку роздрібного ринку: відкрито перший магазин самообслуговування. Протягом року компанія вийшла на лідируючі позиції на півдні Росії, після чого почалося просування компанії в інші регіони.

2000 р. - знаменний рік в історії компанії. Керівництво приймає рішення про реорганізацію роботи роздрібного напряму. Всі магазини переводять у формат дискаунтера і об'єднуються під брендом "Магніт".

У період з 2001 - 2005 рр.. мережа показала стрімке зростання регіональний і зайняла перше місце в Росії за кількістю магазинів - 1500 і стала другою за обсягом виручки в країні.

На початку 2006 року було завершено реорганізацію групи компаній "Магніт", в результаті якої ВАТ "Магніт" стало холдинговою компанією групи товариств, що займаються роздрібною торгівлею через мережу магазинів "Магніт".

У квітні 2006 року компанія провела IPO, більша частина виручених коштів спрямована на розвиток мережі магазинів "Магніт" і розробку формату гіпермаркетів під тим же брендом. У квітні 2008 року в рамках вторинного розміщення Компанія вийшла на Лондонську Фондову Біржу. Кошти, залучені в результаті SPO, були також направлені на розвиток мережі "магазинів біля будинку", гіпермаркетів, а також на посилення власної логістичної системи.

За неаудованої даними чиста виручка ВАТ "Магніт" на 30 червня 2010 склала 103,637,65 млн. руб. Кількість магазинів мережі "Магніт", станом на 30 червня 2010 року, склало 3492 (3464 "магазину біля дому" і 28 гіпермаркетів).

Мережа "Магніт" не використовує франчайзі, компанія повністю самостійно управляє своїми магазинами, що дозволяє встановлювати і підтримувати єдині стандарти якості у всій мережі.

На 30 червня 2010 року в компанії діють 63 філії, в яких станом на 30 червня 2010 року працює близько 83 тисяч співробітників.

Завдяки використанню регіональних розподільних центрів ВАТ "Магніт" вдалося налагодити ефективну систему логістики. У складі компанії діють 10 власних розподільних центрів, на які припадає близько 79% всього товарообігу.

Також компанія має і власним автопарком з 1713 машин, що дозволяє знижувати транспортні витрати і практично повністю виключати втрати при транспортуванні.

Станом на 30 червня 2010 р. в асортименті ВАТ "Магніт" налічувалося близько 570 найменувань товарів під власною торговою маркою, що складає 11,00% в асортименті і 11,93% у загальному обсязі продажів.

Впроваджено в компанії і автоматизована система управління товарними запасами, завдяки чому підвищується їх оборотність.

ВАТ "Магніт" є власником найбільшої за кількістю магазинів і території їх покриття мережі в Росії, що дозволяє здійснювати закупівлі на спеціальних умовах.

Велика увага приділяється співпраці з місцевими виробниками і постачальниками, що дозволяє оперативно вирішувати питання забезпечення мереж магазинів свіжими товарами місцевого виробництва

Місія компанії: "Ми працюємо для підвищення добробуту наших покупців, скорочуючи їх витрати на покупку якісних товарів повсякденного попиту, дбайливо ставлячись до ресурсів компанії, покращуючи технологію і гідно винагороджуючи співробітників".

Мережа магазинів "Магніт" це:

Лідер на ринку за кількістю торговельних об'єктів та території їх покриття в Росії - 63 філії, більше 3464 магазинів формату "біля дому" і 28 гіпермаркетів в більш ніж 1109 містах і населених пунктах. В даний час відкривається кілька десятків магазинів в місяць;

Близько 83 000 співробітників, які своєю працею забезпечують покупцям можливість придбання якісних товарів повсякденного попиту за доступними цінами;

Новітні методи і технології в області руху товару, продажів, фінансів та кадрової політики, що дозволяють ефективно управляти компанією і знижувати ціну товару для кінцевого споживача;

Мережа дистриб'юторських центрів на всій європейській частині Росії, які отримують товар від великих постачальників і підготовляють його для відправки в магазини;

Підприємство, що має великий парк автомобілів та здійснює міжміські перевезення вантажів по всій європейській частині Росії;

Близько 570 найменувань товарів під приватною маркою.

Завдання компанії в 2010 році:

Гнучка цінова політика та асортиментна матриця, регульована відповідно до рівня доходів споживача;

Великомасштабна інвестиційна програма на 2010 рік: план капітальних витрат на суму близько 1 млрд. дол;

Плановане відкриття 450 - 550 магазинів біля будинку протягом 2010 року;

Відкриття 25 - 30 гіпермаркетів в 2010 році;

Робота над підвищенням ефективності.

Фірмовий стиль аналізованої фірми включає:

товарний знак, яким служить назва фірми - "Магніт";

фірмова емблема -

фірмове гасло - "Завжди низькі ціни".

2.2 Аналіз фінансового стану підприємства

Аналіз фінансового стану ЗАТ "Тандер" на основі економічного аналізу динаміки наведених показників порівняно з 2009 роком і 2008 роком. Для аналізу ситуації візьмемо неаудировані результати діяльності ВАТ "Магніт" за серпень 2010 року ^1.

Ключові операційні і фінансові показники Компанії за серпень 2010 року:

Таблиця № 4. Кількість відкритих магазинів, NET [http: / / magnit-info.ru /]

Таблиця № 5. Загальна кількість магазинів [http: / / magnit-info.ru /]

Таблиця № 6. Загальна торгова площа, кв. м. [http: / / magnit-info.ru /]

Таблиця № 7. Чистий роздрібна виручка, млн.ru R [http: / / magnit - info. Ru /]