Управління бізнес-проектом на прикладі ВАТ Самарський хлібозавод

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

Введення

Актуальність дослідження. Найважливіша властивість капіталу складається, як відомо, в можливості приносити прибуток його власникові. Довгострокове вкладення капіталу, або інвестування - одна з форм використання такої можливості.

Суть інвестування, з точки зору інвестора (власника капіталу), полягає у відмові від отримання прибутку «сьогодні» в ім'я прибутку «завтра». Операції такого роду аналогічні надання позики банком.

Усі надані в розпорядження інвестиційного проекту кошти володіють вартістю, тобто за використання усіх фінансових ресурсів треба платити незалежно від джерела їх отримання. Плата за використання фінансових ресурсів виробляється особі, яка надала ці кошти - інвесторові у вигляді дивідендів для власника підприємства (акціонера), процентних відрахувань для кредитора, який надав грошові ресурси на певний час. Облік і аналіз плати за користування фінансовими ресурсами є одним з основних при оцінці економічної ефективності інвестицій [7, т. 1, с.14].

Суть інвестування, з точки зору інвестора (власника капіталу), полягає у відмові від отримання прибутку «сьогодні» в ім'я прибутку «завтра». Операції такого роду аналогічні надання позики банком.

Відповідно, для прийняття рішення про довгострокову вкладенні капіталу необхідно мати інформацію, в тій чи іншій мірі підтверджує два основоположні припущення:

  • вкладені кошти мають бути повністю відшкодовані;

  • прибуток, отриманий в результаті даної операції, повинна бути досить велика, щоб компенсувати тимчасовий відмова від використання коштів, а також ризик, що виникає в силу невизначеності кінцевого результату [17, с. 38].

Всім відомо, що новий час диктує нові умови. Управління проектами (бізнес-планування) допомагає підприємству розібратися в перспективах зростання своєї справи, передбачати можливі зміни і проблеми в майбутньому, контролювати поточні операції та оцінювати прогрес свого бізнесу. Таким чином, проблема прийняття рішення про інвестиції полягає в оцінці плану передбачуваного розвитку подій з точки зору того, наскільки зміст плану та ймовірні наслідки його здійснення відповідають очікуваному результату [26, с.11].

Все вищесказане визначає актуальність дослідження, покладеного в основу курсової роботи «Інвестиційний проект як об'єкт управління».

Третя глава курсової роботи присвячена розробці та техніко-економічного обгрунтування конкретного інвестиційного проекту. В якості об'єкта дослідження обрано інвестиційний проект з виробництва хліба «Сільського» на ВАТ «Самарський хлібозавод № 9». Актуальність вибору проекту і дослідження можливості інвестування у виробництво хліба визначено загостренням конкурентної боротьби, що спостерігається в останні роки на самарському ринку хлібобулочних виробів. Це призвело керівництво ВАТ «Самарський хлібозавод № 9» до пошуку можливостей розширення і утримання своєї присутності на ринку Самарського регіону та необхідності виведення на ринок нового продукту - хліба «Сільський» з метою отримання конкурентної переваги за рахунок розширення асортименту продукції.

Мета дослідження - обгрунтувати ефективність інвестиційного проекту за чинним промисловому підприємству харчової промисловості на прикладі інвестиційного проекту з виробництва хліба «Сільського» на ВАТ «Самарський хлібозавод № 9».

Для досягнення мети поставлені такі завдання:

  1. Вивчити основні поняття і положення інвестиційного проектування;

  2. Розглянути основні методи оцінки ефективності інвестиційних проектів і методів розрахунку показників ефективності;

  3. Охарактеризувати підприємство і цілі фірми в інвестиційному плані.

  4. Провести техніко-економічне обгрунтування інвестиційного проекту з виробництва хліба «Сільського»

  5. Розрахувати основні показники ефективності вкладення інвестицій у реалізацію проекту.

У роботі застосовані різні методи і підходи, такі як:

  • порівняльний аналіз;

  • кореляційний аналіз;

  • економіко-математичні методи;

  • спостережень;

  • опитувань.

Курсова робота складається з трьох розділів, вступу, висновків, списку літератури та додатку.

Глава 1. Теоретико-методологічні підходи до інвестиційного проекту як об'єкту управління

1.1 Поняття і економічний зміст інвестицій

У сучасному світі різноманітних і складних економічних процесів і взаємовідносин між громадянами, підприємствами, фінансовими інститутами, державами на внутрішньому і зовнішньому ринках гострою проблемою є ефективне вкладення капіталу з метою його примноження, або інвестування.

На думку Бочарова В.В виробнича і комерційна діяльність підприємств і корпорацій пов'язана з об'ємами і формами здійснюваних інвестицій. Термін інвестиції походить від латинського слова «invest», що означає «вкладати».

У більш широкому трактуванні вони виражають вкладення капіталу з метою його подальшого збільшення. При цьому приріст капіталу, отриманий в результаті інвестування, повинен бути достатнім, щоб компенсувати інвестору відмову від наявних коштів на споживання в поточному періоді, винагородити його за ризик і відшкодувати втрати від інфляції в майбутньому періоді.

Інвестиції виражають усі види майнових та інтелектуальних цінностей, які вкладаються в об'єкти підприємницької діяльності, в результаті якої утворюється прибуток (дохід) або досягається соціальний ефект [10, с. 7].

Законом РФ «Про інвестиційну діяльність» під інвестиціями розуміються усі види майнових та інтелектуальних цінностей, які вкладаються в об'єкти підприємницької та інших видів діяльності, в результаті якої створюється прибуток (дохід) або досягається соціальний ефект [3].

Інвестиційна діяльність - вкладення інвестицій і здійснення практичних дій для отримання прибутку або іншого корисного ефекту.

Нурієв Р.М. інвестування визначає як процес створення або поповнення запасу капіталу [22, с. 319-321].

«Зазвичай під процесом інвестування розуміють приплив нового капіталу в даному році. Розрізняють валові та чисті інвестиції. Валові інвестиції - це загальне збільшення запасу капіталу. Валові інвестиції порівнюються з витратами на відшкодування. Відшкодування - це процес заміни зношеного основного капіталу. Чисті інвестиції - це валові інвестиції за вирахуванням коштів, що йдуть на відшкодування.

Валові інвестиції - Відшкодування = Чисті інвестиції (1)

Якщо валові інвестиції більше відшкодування, то чисті інвестиції позитивні (має місце приріст запасу капіталу, виробництво розширюється). Якщо валові інвестиції менше відшкодування, то чисті інвестиції негативні: «проїдається» наявний капітал.

І, нарешті, якщо валові інвестиції дорівнюють відшкодуванню, то запас капіталу залишається на колишньому рівні, має місце продовження виробництва в тих же самих масштабах (просте відтворення) »[22, с. 319].

Савчук В.П. вважає, що «економічна природа інвестицій обумовлена ​​закономірностями процесу розширеного відтворення і полягає у використанні частини додаткового суспільного продукту для збільшення кількості і якості всіх елементів системи продуктивних сил суспільства. Джерелом інвестицій є фонд нагромадження, або сберегаемая частина національного доходу, що спрямовується на збільшення і розвиток факторів виробництва, і фонд відшкодування, що використовується для оновлення зношених засобів виробництва у вигляді амортизаційних відрахувань. Всі інвестиційні складові формують, таким чином, структуру засобів, яка безпосередньо впливає на ефективність інвестиційних процесів і темпи розширеного відтворення »[25, з 9].

Якщо із загального обсягу інвестицій, або «Валових інвестицій» (В), відняти амортизаційні відрахування (А), то отримані «Чисті інвестиції» (Ч) будуть представляти собою вкладення коштів у знову створювані виробничі фонди і оновлюваний виробничий апарат. При цьому можливе виникнення наступних макроекономічних пропорцій:

а) Ч <0, або А> В, що призводить до зниження виробничого потенціалу, зменшенню обсягів продукції і послуг, погіршення стану економіки;

б) Ч = 0, або В = А, що свідчить про відсутність економічного зростання;

в) Ч> 0, або В> А, що забезпечує тим самим розширене відтворення, економічне зростання за рахунок зростання доходів, темпи якого перевищують темпи зростання обсягу чистих інвестицій [25, с.14].

Види інвестицій прийнято підрозділяти на грошові кошти, цільові банківські вклади, паї, акції та інші цінні папери; рухоме і нерухоме майно; майнові права, пов'язані з авторським правом, досвідом та іншими видами інтелектуальних цінностей; сукупність технічних, технологічних, комерційних та інших знань, оформлених у вигляді технічної документації, навиків та виробничого досвіду, необхідного для організації того чи іншого виду виробництва, але не запатентованого («ноу-хау»); права користування землею, водою, ресурсами, будинками, спорудами, обладнанням, а також інші майнові права та інші цінності [19, с. 8-7].

У відношенні об'єктів вкладення інвестиції поділяються на:

  • реальні інвестиції, або вкладення засобів у матеріальні (будівлі, споруди, обладнання тощо) та нематеріальні активи (патенти, ліцензії, «ноу-хау», науково-технічні та проектно-конструкторські роботи у вигляді документації, програмні засоби і т . п.),

  • фінансові інвестиції, або вкладення коштів у різні фінансові інструменти - цінні папери, депозити, цільові банківські вклади.

За характером участі в інвестиційному процесі інвестиції поділяються на:

  • прямі, що припускають безпосередню участь інвестора у виборі об'єкта інвестування і вкладенні коштів, при цьому інвестор безпосередньо залучений у всі стадії інвестиційного циклу, включаючи передінвестиційні дослідження, проектування і будівництво об'єкта інвестування, а також виробництво кінцевої продукції;

  • непрямі, що здійснюються через різного роду фінансових посередників (інвестиційні фонди і компанії) акумулюючих і розміщують за своїм розсудом найбільш ефективним чином фінансові засоби [18, с. 33].

Найчастіше метою інвестування є змусити гроші працювати краще, тобто приносити дохід. Зазвичай до інвестицій приступають ті, хто має в своєму розпорядженні грошовими коштами, кількість яких перевищує їх щоденні життєві потреби. У США цінні папери займають велику частку серед інших видів інвестицій [28, с. 4].

Як видно з графіка на Рис. 1, на цінні папери припадає більше 25% інвестицій.

Малюнок 1. Інвестиційні переваги

Усі види інвестицій мають свої переваги і недоліки. У порівнянні з іншими об'єктами інвестицій цінні папери займають на ринку стійке положення. Головним їх перевагою є ліквідність - здатність швидко отримати гроші від їх продажу. Також цінні папери можна віднести до найбільш доступному для населення і масового засобу вкладення капіталу, тому що будь-який вкладник може вибрати собі той вид цінного паперу, який для нього найбільш привабливий [28, с. 6].

Капітальні вкладення нерозривно пов'язані з реалізацією інвестиційних проектів. Інвестиційний проект - обгрунтування економічної доцільності, об'єму і термінів проведення капітальних вкладень, включаючи необхідну документацію, що розробляється відповідно до прийнятих в Росії стандартів (нормами і правилами), а також опис практичних дій по здійсненню інвестицій (бізнес-план) [25, с. 18].

1.2 Основні поняття і положення інвестиційного проектування

У самому загальному сенсі, інвестиційним проектом [investment project] називається план або програма вкладення капіталу з метою подальшого отримання прибутку.

Форми і зміст інвестиційних проектів можуть бути найрізноманітнішими - від плану будівництва нового підприємства до оцінки доцільності придбання нерухомого майна [5, с. 6].

Проекти націлені на отримання певних результатів - іншими словами, вони спрямовані на досягнення цілей. Саме ці цілі є рушійною силою проекту, і всі зусилля по його планування та реалізації робляться для того, щоб ці цілі були досягнуті. Проект зазвичай передбачає цілий комплекс взаємопов'язаних цілей.

Той факт, що проекти орієнтовані на досягнення мети, має величезний внутрішній зміст для управління ними. Перш за все, він припускає, що важливою рисою управління проектами є точне визначення і формулювання цілей, починаючи з вищого рівня, а потім поступово опускаючись до найбільш деталізованих цілей та завдань. Крім того, звідси випливає, що проект можна розглядати як об'єкт інвестування і переслідування ретельно вибраних цілей, і що просування проекту вперед пов'язано з досягненням цілей все більш високого рівня, поки, нарешті, не досягнута кінцева мета.

Як об'єкти управління інвестиційні проекти складні, тому що включають в себе виконання численних взаємозалежних дій. В окремих випадках ці взаємозв'язки досить очевидні (наприклад, технологічні залежності), в інших випадках вони мають більш тонку природу. Деякі проміжні завдання не можуть бути реалізовані, поки не завершені інші завдання; деякі завдання можуть здійснюватися тільки паралельно, і так далі. Якщо порушується синхронізація виконання різних завдань, весь проект може бути поставлений під загрозу. Якщо трохи замислитися над цією характеристикою проекту, стає, очевидно, що проект - це система, тобто ціле, що складається з взаємозалежних частин, причому система динамічна, і, отже, потребує особливих підходів до управління [20, с. 44-45].

Проекти виконуються протягом кінцевого періоду часу. Вони тимчасові. У них є, більш-менш, чітко виражені початок і кінець. Проект закінчується, коли досягнуті його основні цілі. Значна частина зусиль при роботі з проектом спрямована саме на забезпечення того, щоб проект був завершений в намічений час. Для цього готуються графіки, що показують час початку і закінчення завдань, що входять в проект.

Проект як система діяльності існує рівно стільки часу, скільки його потрібно для отримання кінцевого результату. Концепція проекту, проте, не суперечить концепції фірми або підприємства і цілком сумісна з нею. Навпаки, проект часто стає основною формою діяльності фірми.

Проекти - заходи, до певної міри, неповторні й однократні. Разом з тим, ступінь унікальності може сильно відрізнятися від одного проекту до іншого. Відомий закон Лермана говорить: «Будь-яку технічну проблему можна подолати, маючи достатньо часу і грошей», а наслідок Лермана уточнює: «Вам ніколи не буде вистачати або часу, або грошей». Саме для подолання сформульованої у наслідку Лермана проблеми і була розроблена методика управління інвестиційною діяльністю на основі проекту. А поширення даної методики управління на різні сфери діяльності є додатковим доказом її ефективності [20, с. 48].

Саме ці три моменти: час, бюджет і якість робіт знаходяться під постійною увагою керівника інвестиційного проекту. Їх також можна назвати основними обмеженнями, що накладаються на проект. Під управлінням інвестиційним проектом мається на увазі діяльність, спрямована на реалізацію проекту з максимально можливою ефективністю при заданих обмеженнях за часом, коштами (і ресурсів), а також якості кінцевих результатів проекту.

Для того щоб впоратися з обмеженнями за часом використовуються методи побудови і контролю календарних графіків робіт.

Для управління грошовими обмеженнями використовуються методи формування фінансового плану (бюджету) проекту і, у міру виконання робіт, дотримання бюджету відстежується, з тим, щоб не дати витратам вийти з-під контролю.

Для виконання робіт потрібне їх ресурсне забезпечення, і існують спеціальні методи управління людськими і матеріальними ресурсами (наприклад, матриця відповідальності, діаграми завантаження ресурсів).

З трьох основних обмежень найважче контролювати обмеження по заданих результатами проекту. Проблема полягає в тому, що завдання часто важко і формулювати, і контролювати. Для вирішення даних проблем використовуються, зокрема, методи управління якістю робіт.

Будь-який проект проходить через певні фази у своєму розвитку. Стадії життєвого циклу проекту можуть розрізнятися в залежності від сфери діяльності та прийнятої системи організації робіт. Однак у кожного проекту можна виділити початкову (передінвестиційну) стадію, стадію реалізації проекту і стадію завершення робіт по проекту. Це може здатися очевидним, але поняття життєвого циклу проекту є одним з найважливіших для менеджера, оскільки саме поточна стадія визначає завдання і види діяльності менеджера, використовувані методики та інструментальні засоби. Найбільш традиційним є розбивка проекту на чотири великих етапи:

  • формулювання проекту,

  • планування,

  • здійснення,

  • завершення [18, с. 39-40].

Формулювання проекту по суті має на увазі функцію вибору проекту. Проекти ініціюються в силу появи потреб, які потрібно задовольнити. Однак в умовах дефіциту ресурсів неможливо задовольнити всі потреби без винятку. Доводиться робити вибір. Одні проекти вибираються, інші відкидаються. Рішення приймаються виходячи з наявності ресурсів, і в першу чергу фінансових можливостей, порівняльної важливості задоволення одних потреб та ігнорування інших, порівняльної ефективності проектів. Рішення по відбору проектів до реалізації тим важливіше, ніж масштабніше передбачається проект, оскільки великі проекти визначають напрямок діяльності на майбутнє (іноді на роки) і пов'язують наявні фінансові та трудові ресурси.

Визначальним показником тут є альтернативна вартість інвестицій. Іншими словами, вибираючи проект «А», а не проект «В», організація відмовляється від тих вигод, які міг би принести проект «В».

Для порівняльного аналізу проектів на даному етапі застосовуються методи проектного аналізу, які включають у себе фінансовий, економічний, комерційний, організаційний, екологічний, аналіз ризиків та інші види аналізу проекту.

Планування. Планування в тому чи іншому вигляді здійснюється протягом усього терміну реалізації проекту. На самому початку життєвого циклу проекту зазвичай розробляється неофіційний попередній план - грубе уявлення про те, що потрібно виконати в разі реалізації проекту. Рішення про вибір проекту в значній мірі грунтується на оцінках попереднього плану. Формальне і детальне планування проекту починається після прийняття рішення про його реалізацію. Визначаються ключові точки (віхи) проекту, формулюються завдання (роботи) і їх взаємна залежність.

Саме на цьому етапі використовуються системи для управління проектами, надають керівнику проекту набір засобів для розробки формального плану:

  • засоби побудови ієрархічної структури робіт,

  • мережеві графіки та діаграми Гантта,

  • кошти призначення та гістограми завантаження ресурсів.

Як правило, план проекту не залишається незмінним, і в міру здійснення проекту піддається постійному коригуванню з урахуванням поточної ситуації.

Здійснення. Після затвердження формального плану на менеджера лягати завдання щодо його реалізації. У міру здійснення проекту керівники зобов'язані постійно контролювати хід робіт. Контроль полягає у зборі фактичних даних про хід робіт і порівнянні їх з плановими. На жаль, в управлінні проектами можна бути абсолютно впевненим у тому, що відхилення між плановими і фактичними показниками трапляються завжди. Тому, завданням менеджера є аналіз можливого впливу відхилень у виконаних обсягах робіт на хід реалізації проекту в цілому і у виробленні відповідних управлінських рішень. Наприклад, якщо відставання від графіка виходить за прийнятний рівень відхилення, може бути прийнято рішення про прискорення виконання певних критичних завдань, за рахунок виділення на них більшого обсягу ресурсів.

Завершення. Рано чи пізно, але проекти закінчуються. Проект закінчується, коли досягнуті поставлені перед ним цілі. Іноді закінчення проекту буває раптовим і передчасним, як у тих випадках, коли приймається рішення припинити проект до його завершення за графіком. Як би там не було, але коли проект закінчується, його керівник повинен виконати ряд заходів, які будуть доповнювати проект.

Конкретний характер цих обов'язків залежить від характеру самого проекту. Якщо в проекті використовувалося обладнання, треба провести його інвентаризацію, і, можливо, передати його для нового застосування. У разі підрядних проектів треба визначити, чи задовольняють результати умовам підряду або контракту. Може бути, необхідно скласти остаточні звіти, а проміжні звіти за проектом організувати у вигляді архіву.

Бізнес-планування є одним з перших і ключових елементів проекту. У ході роботи над бізнес-планом досліджується ринок, споживчі властивості та переваги створюваного бізнесу і планованого до продажу продукту, складається план дій, визначаються необхідні ресурси.

Глибина і правильність бізнес-планування, облік всіх факторів, що визначають ринкову ситуацію на першому етапі реалізації проекту часто визначають його успіх або провал.

Прозорість інвестиційної діяльності забезпечується, насамперед, докладним техніко-економічним обгрунтуванням інвестиційного проекту і оцінкою його ефективності.

Обгрунтований з технічної та економічної точок зору проект, ефективність якого доведена системою економічних показників, є готовим інвестиційним продуктом, який можна запропонувати потенційним інвесторам. При цьому з великою часткою ймовірності можна стверджувати, що цей інвестиційний проект буде прийнятий і успішно реалізований.

На думку Клейнера Г.Б. [16, с. 24] основними проблемами прийняття інвестиційних рішень на сьогоднішній день слід вважати дефіцит малозатратних, але ефективних методик виявлення інвестиційної привабливості підприємств, відсутність достовірної інформації, достатньої для зниження ризику інвестора та недосконалість конкурсних механізмів.

Клейнера Г.Б. пропонує розглядати моделі процесу інвестування на промисловому підприємстві через Виробничу функцію (ПФ). Концептуальна модель процесу інвестування на промисловому підприємстві представлена ​​на Рис. 2, де вирішальні правила (РП) є правилами, за якими приймаються інвестиційні рішення.

Малюнок 2. Концептуальна модель процесу інвестування

РП 1 - відповідність рішення про збільшення обсягу виробництва попиту,

РП 2 - відповідність рішення про збільшення обсягу виробництва його можливостям,

РП 3 - доцільність вкладення інвестицій в розширення виробництва,

РП 4 - доцільність вкладення інвестицій в модернізацію виробництва з метою збільшення виробничої потужності,

РП 5 - доцільність вкладення інвестицій в модернізацію виробництва з метою збільшення попиту на основі підвищення привабливості кінцевого продукту,

РП 6 - доцільність вкладення інвестицій в модернізацію виробництва з метою зміни асортименту,

РП 7 - доцільність прийняття інвестором рішення про інвестування.

З концептуальної моделі процесу інвестування на промисловому підприємстві слід, що параметри ПФ беруть участь у всіх вирішальних правилах прийняття інвестиційних рішень. [21, с. 289].

Структура процедури індуктивного подання ПФ містить технологічну частину висловлювання (1 - 3), що описує залежність обсягу виробництва від обсягу технологічних операцій, послідовність переходу від функцій витрат виробничих ділянок по окремим технологічним операціям (вираз 2) до функцій витрат на цих ділянках по основному продукту (4 ) до сукупних витрат за обсягом основного продукту і, нарешті, до виробничої функції за фактором витрат (9, 10), а також послідовність переходу від обмежень функцій витрат на виробничих ділянках до обмежень на ПФ (5, 6, 7).

Незважаючи на різноманітність проектів, їх аналіз звичайно треба деякою загальною схемою, яка включає спеціальні розділи, що оцінюють комерційну, технічну, фінансову, економічну та інституційну здійснимість проекту. Хороший, з точки зору стратегічного інвестора, проект повинен закінчуватися аналізом ризику [25, с. 61]. На Рис. 3 представлена ​​загальна послідовність аналізу проекту.

Малюнок 3. Загальна послідовність аналізу проекту

Слід зазначити, що використовувана на схемі резолюція «Проект відхиляється» носить умовний характер. Проект дійсно повинен бути відхилений у своєму початковому вигляді. У той же час проект може бути видозмінений з причини, наприклад, його технічної нездійсненності і аналіз модифікованого проекту повинен початися з самого початку [25, с. 64].

Глава 2. Економічна ефективність інвестиційних проектів



2.1 Основні підходи визначення доцільності інвестування проектів

Реалізація будь-якого підприємницького проекту вимагає значних ресурсів. Інвестиції - необхідна умова реалізації будь-якого підприємницького проекту. Зазвичай (за малим винятком) вони виступають у грошовій формі, тому що, щоб придбати потрібні для створення нової справи ресурси, підприємцю потрібні, перш за все, гроші, і часом чималі [27, с. 15].

У ринковій економіці джерелами фінансування інвестицій підприємницької діяльності виступають:

  • державні, регіональні та муніципальні вкладення;

  • вкладення зарубіжних інвесторів;

  • позикові кошти (кредити комерційних банків, позики інвестиційних фондів, пенсійних приватних фондів, акціонерних товариств, приватних осіб та ін);

  • власні джерела підприємця (вільні грошові кошти, емісія цінних паперів, прибуток, дивіденди від акцій інших компаній, амортизаційні відрахування тощо).

Як показує міжнародний досвід, частка кожного джерела фінансування інвестицій різноманітна і залежить від конкретних умов організації нової справи, від його характеру, масштабів і т.д. [11, с. 19].

Підприємцю важливо знати, який дохід він отримає від своєї виробничо-господарської діяльності, а для цього треба здійснити важливу розрахункову операцію з порівнянням витрат і результатів виробництва. Така операція повинна виконуватися із суворим дотриманням ряду умов [12, с. 401].

Умова перша. Порівнюйте величини витрат і результатів виробництва повинні мати абсолютно однакову розмірність. Відношення витрат до результатів або, навпаки, результатів до витрат характеризує ефективність процесу. Порівняння витрат і результатів повинне вестися з використанням величин однакової розмірності, причому така розмірність повинна бути універсальною. Цій умові у найвищій мірі відповідає універсальний вимірник, виражений у вартісній формі, який повністю задовольняє вимогу розглянутого умови.

Умова друге. Вираз витрат і результатів виробництва у вартісній формі з метою подальшого порівняння передбачає їх обчислення в однаковій валюті, наприклад, у національній або в валюті будь-якої держави.

Умова третя. При нестабільній економіці, коли ціни на виробничі ресурси і на продукцію, що випускається швидко змінюються, при порівняння витрат і результатів виробництва необхідно враховувати інфляційні процеси. Таку розрахункову операцію рекомендується проводити у разі, якщо темпи інфляції національної валюти перевищують 5-6 відсотків річних. У межах зазначених темпів перерахунки витрат і результатів проводити недоцільно, бо похибка в розрахункових значеннях співмірюємо величин буде мала і практичної ролі не грає.

Умова четверте. Будь-який підприємницький проект, як правило, здійснюється протягом певного періоду. Спочатку - інвестиційні платежі, тобто одноразові витрати, і лише після того, як проект вступить в експлуатаційну стадію, з'являться поточні, постійно поновлювані з кожним новим виробничим циклом витрати і супутні їм результати [12, с. 402].

Отже, щоб не допустити серйозних похибок при порівняння витрат і результатів виробництва, необхідно враховувати фактор часу, бо грошові кошти, розділені певним часовим інтервалом, що не еквівалентні один одному. Щоб їх зіставити, потрібно провести особливу розрахункову операцію - дисконтування.

Провівши дисконтування витрат і результатів виробництва, можна зіставити їх між собою. Для проведення операції дисконтування слід вибирати той момент часу усередині відомого періоду, щодо якого будуть коригуватися витрати і результати виробництва. У принципі можуть бути три варіанти дисконтування грошових коштів (Мал. 4).

Малюнок 4. Приведення витрат і результатів виробництва до одного моменту часу

Варіант перший характерний тим, що всі грошові кошти приводяться до початкового моменту даного періоду. У цьому випадку формула для розрахунку сумарних грошових коштів (витрат »або результатів, а також може бути взята різниця між ними) виглядає наступним чином:

(2)

де R - сумарна величина грошових коштів за весь аналізований період, тобто за час Т років;

R i - величина грошових коштів у i-му часовому інтервалі;

Е с - норма дисконтування грошових коштів, що враховує величину тимчасового інтервалу;

п - прийнята кількість тимчасових інтервалів за весь аналізований період (наприклад, якщо річна норма дисконтування прийнята на рівні Е з = 0,24, то для півріччя вона складе 0,12, для кварталу - 0,06, для місяця - 0,02 і т.д., тобто річна норма дисконтування перераховується на конкретний часовий інтервал).

Цей варіант дисконтування широко поширений у міжнародній практиці оцінки інвестиційних проектів і застосовується в даний час для такої ж мети в Росії.

Другий варіант дисконтування передбачає приведення всіх грошових коштів до кінця аналізованого періоду. Для цього випадку формула розрахунку суми грошових коштів є дещо зміниться і буде мати вигляд:

(3)

У цій формулі всі елементи мають той самий економічний сенс, що й у формулі 2.

Другий варіант дисконтування застосовується тоді, коли потрібно привести до початку експлуатації здійснені раніше капітальні вкладення за альтернативними проектами, а потім зіставити між собою різновеликі і різночасові витрати.

Третій варіант дисконтування полягає в тому, що всі витрати і результати виробництва приводяться до певного моменту всередині розглянутого періоду (виключаючи початковий і кінцевий моменти, бо вони вже розглянуті). Це як би проміжний момент, який може представляти інтерес для проектувальників та економістів. Як правило, в якості такого моменту обирається початок експлуатації майбутнього проектного рішення. Формула для розрахунку суми дисконтованих грошових коштів для цього варіанту буде виглядати наступним чином:

(4)

де t - час від початку аналізованого періоду до моменту, до якого наводяться всі грошові кошти (в окремому випадку - до початку експлуатації альтернативного проекту);

п - кількість тимчасових інтервалів в аналізованому періоді.

Норму дисконтування розраховують за формулою:

(5)

де Е с - річна норма дисконтування грошових коштів, що приймається практично без ризику на основі гарантованих річних дивідендів, виплачуваних вкладникові після закінчення зазначеного періоду високонадійним банком;

R 0 - грошова сума вкладення в високонадійний банк в початковий момент часу;

R 1 - отримувана вкладником грошова сума через рік.

Представлена ​​формула дозволяє визначити річну норму дисконтування, але ця норма є середньозваженої величиною діючих норм в окремі періоди (півріччя, квартали, місяці) року, який розглядається [20, с. 58-60].

По суті справи рішення задачі інвестування зводиться до порівняння, але воно робиться не на основі зіставлення абсолютної оцінки проекту з нормативом, а шляхом порівняння варіантів проектів, які пройшли відбір за нормативом, між собою і вибору з розглянутих альтернатив кращого рішення. Така оцінка називається порівняльною оцінкою дохідності проектів.

Будь-яке рішення повинно бути по обгрунтуванню необхідним і достатнім, давати можливість підприємцю однозначно і з мінімальними витратами часу і коштів здійснити вибір кращого рішення з урахуванням всіх обставин.

2.2 Методи оцінки ефективності інвестиційних проектів

Світова економічна практика давно виробила універсальні методи оцінки інвестиційних підприємницьких проектів, що враховують всі можливі умови їх реалізації. Використання таких методів дозволяє оцінити ефективність будь-якого проекту досить точно.

Поняття ефективність передбачає коректне зіставлення понесених витрат з отриманими результатами. І якщо під витратами розуміються в даному випадку інвестиційні вкладення, то під результатами - ті доходи, які з'являться внаслідок функціонування реалізованого підприємницького проекту.

1.Коеффіціент порівняльної економічної ефективності капітальних вкладень. Формула для обчислення собівартості продукції:

З = З + М + а · К, (6)

де С - собівартість річного обсягу виробництва продукції; З - витрати на заробітну плату трудового колективу з усіма нарахуваннями за рік; М - витрати матеріальних і паливно-енергетичних ресурсів, що витрачаються на виробництво продукції за рік; К - капітальні вкладення в основні виробничі фонди підприємства; а - річна норма амортизації основних виробничих фондів. Або:

З = (З + М) + а * К (7)

Витрати, що стоять в дужках, є частина поточних витрат підприємства, що мають тенденцію до скорочення з збільшенням фондомісткості виробництва, з насиченням підприємства засобами механізації і автоматизації, із застосуванням прогресивної технології.

Ці витрати будуть природним чином скорочуватися в міру зростання технічної озброєності праці, енергоозброєності праці і т.п. При цьому інша складова формули (6), яка відображає амортизаційні витрати з основних виробничих фондів, буде в міру зростання останніх збільшуватися, тому що доведеться нести все більш і більш значні капітальні витрати у їх створення і оснащення підприємства необхідними машинами, обладнанням, засобами механізації, автоматизації та ін

Описана закономірність наочно проілюстрована на Рис. 5.

Малюнок 5. Вплив капітальних витрат на величину собівартості продукції

Якщо впровадити перший варіант, відмовившись при цьому від другого, то за рік можна заощадити на собівартості продукції величину (С 2 - С 1). Ця економія, зрозуміло, порівняльна, бо показує, який виграш отримає підприємець, віддавши перевагу першому варіанту. Однак є не тільки виграш, а й програш. Впроваджуючи перший варіант, підприємець несе більш вагомі капітальні витрати в порівнянні з другим варіантом, і цей програш можна точно підрахувати. Він складе (К 1 - До 2) або, як кажуть економісти, його впровадження зажадає додаткових капітальних вкладень у розмірі ΔК.

Залишається порівняти отриману вигоду з додатковими одноразовими вкладеннями від впровадження першого варіанту, в порівнянні з другим. Це можна зробити, якщо взяти відношення одержуваного ефекту і додаткових капітальних витрат: (С 2 - С 1):1 - До 2) [11, с 52-53].

Таке співвідношення називається коефіцієнтом порівняльної економічної ефективності додаткових капітальних вкладень. Величину цього коефіцієнта можна записати у вигляді такої формули:

Е = (С 2 - С 1):1 - До 2), (8)

де Е - величина шуканого коефіцієнта ефективності;

З 1 і С 2 - відповідно собівартість річного обсягу виробництва продукції в грн. / рік за першим та другим варіантами;

До 1 і К 2 - відповідно капіталовкладення в перший і другий варіанти, руб.

Іноді замість коефіцієнта ефективності визначають зворотне йому вираз - показник терміну окупності додаткових капітальних витрат. Його величина розраховується за формулою:

Т = (К 1-К 2):2-С 1), (9)

де Т - термін окупності додаткових капітальних вкладень, років.

Далі необхідно порівняти отримані розрахункові показники з заздалегідь встановленим нормативом. Їх позначають відповідно Е н і Т н. Тоді умова вигідності більш капіталомісткого варіанту можна представити у вигляді наступних нерівностей: Е> Е н або Т <Т н (10)

Зазначені умови найкраще зобразити у вигляді таких висловлювань:

(11)

У всіх випадках найбільш вигідним з безлічі розглянутих варіантів завжди буде той, у якого сумарні витрати виявляться найменшими. Таким чином, отримано критерій відбору кращого варіанту вкладень з як завгодно великого числа альтернативних варіантів. Цей критерій виглядає наступним чином: С + Е н · До Þ min (12)

Даний критерій порівняльної економічної ефективності капітальних вкладень та відбору кращого варіанта з безлічі конкуруючих між собою і претендують на впровадження отримав назву мінімум приведених витрат.

Застосування наведених витрат у практиці порівняння варіантів дозволяє сформулювати кілька наслідків, використання яких дозволить спростити процедуру розрахунків і прискорити відбір кращих варіантів, не втрачаючи точності висновків:

1. Якщо розглядаються між собою варіанти, у яких капітальні вкладення однакові, то кращий варіант вибирається по мінімуму собівартості виробництва.

2. Якщо розглядаються варіанти з однаковою собівартістю виробництва, то кращий варіант вибирається по мінімуму капітальних вкладень.

3. Якщо серед розглянутих варіантів є однакова частина собівартості і однакова частина капітальних витрат, то кращий варіант вибирається тільки по змінюваним частинам поточних і капітальних витрат (наприклад, якщо за варіантами змінюється матеріаломісткість продукції у складі собівартості, то кращий варіант буде визначатися по мінімуму матеріальних витрат, і всю собівартість визначати буде не потрібно).

Для визначення ефективності проектних рішень розроблено систему показників, за допомогою яких проводиться економічна оцінка будь-яких підприємницьких проектів.

2. Показник внутрішньої норми прибутковості. Показник внутрішньої норми прибутковості (рентабельності), найбільш повно відображає абсолютну оцінку прибутковості конкретного інвестиційного проекту. Його суть полягає в тому, що внутрішня норма прибутковості характеризує величину чистого прибутку (чистого валового доходу), що припадає на одиницю інвестиційних вкладень, одержуваної інвестором в кожному часовому інтервалі життєвого циклу проекту [19, с 112].

Методично показник внутрішньої норми розраховується за формулами

(13)

або (14)

де Д i - дохід підприємства в i-му часовому інтервалі: Д i = J i (B i - C i) (15)

J i - величина інфляційного коефіцієнта в i-му часовому інтервалі;

B i - виручка підприємства в i-му часовому інтервалі;

C i - собівартість продукції (без амортизаційних відрахувань) у i-му часовому інтервалі;

K i - інвестиційні вкладення в i-му часовому інтервалі, які приймаються за проектом з урахуванням інфляції національної валюти:

До i = Ф Вi · R i, (16)

Ф Вi - коефіцієнт інфляції національної валюти за період від початку інвестування до i-го тимчасового інтервалу

R i - інвестиційні платежі по проекту в i-му часовому інтервалі (без урахування інфляції);

q - показник внутрішньої норми прибутковості за часовий інтервал у частках від одиниці;

i - поточний часовий інтервал, який приймає значення від 0 до Т;

Т - тривалість життєвого циклу проекту, що обчислюється у прийнятих часових інтервалах.

3. Показник чистого приведеного доходу. Щоб мати можливість відобразити все наявне розмаїття форм і результатів бізнесу при оцінці його ефективності, необхідно мати декілька показників. Одним з таких показників є показник чистого приведеного доходу (в економічній літературі його називають також чистою теперішньою вартістю). Показник чистого приведеного доходу досить широко застосовується в економіці. При його обчисленні нормативна величина доходу розглядається як упущена вигода і тому вважається як би додатково понесеними витратами. Все, що отримано підприємцем понад загальних витрат (основних і додаткових) відбиває чистий наведений дохід. Чистий приведений дохід розраховується за формулою

(17)

де Ч - чистий наведений дохід за життєвий цикл проекту;

Д i - величина доходу в i-му часовому інтервалі;

До i - величина інвестиційних платежів в i-му часовому інтервалі;

Т - кількість часових інтервалів в життєвому циклі проекту;

q н - норматив дисконтування витрат та результатів проекту на момент початку його життєвого циклу: q н = q г + q с + q о, (18)

де q г - гарантована норма отримання дивідендів на вкладений капітал у високонадійні банку (у частках одиниці);

q з - страхова норма, що враховує ризик вкладень (у частках одиниці), наявність і повноту страхування інвестиційної діяльності;

q о - мінімальна межа доходності проекту (в частках одиниці), яка за приймається самостійно.

Величина чистого приведеного доходу у величезній мірі визначається не тільки об'єктивними параметрами доходу підприємства та інвестиціями в проект за його життєвий цикл, але і встановленим нормативом дисконтування.

4. Показник рентабельності інвестицій. Крім показника чистого приведеного доходу для оцінки ефективності проектного рішення на підприємствах середнього бізнесу широко застосовується показник рентабельності інвестицій. Обидва показники мають одну і ту ж природу і відображають одну й ту ж суть, але тільки під різним кутом зору.

Економічний сенс показника рентабельності інвестицій полягає в тому, що він відображає частку чистого приведеного доходу, що припадає на одиницю дисконтованих до початку життєвого циклу проекту інвестиційних вкладень. Цей показник рентабельності інвестицій розраховується за формулою:

(19)

5. Показники терміну окупності інвестицій і нового підприємницького справи. Одним з найважливіших показників ефективності інвестицій для підприємств малого бізнесу є термін окупності вкладень, бо підприємцю, що не володіє великим грошовим капіталом, дуже важливо якомога швидше повернути внесені у справу грошові кошти. Тому дуже часто при вирішенні питання про інвестування підприємець орієнтується, перш за все, на оцінку строку повернення вкладень.

Практика бізнесу виробила декілька показників терміну окупності вкладень, і кожен з них має своє призначення і відображає якусь сторону ефективності проекту.

6. Термін окупності інвестицій. Термін окупності можна розрахувати за формулою:

(19)

де К i - інвестиційні вкладення в проект в iом часовому інтервалі;

Д i - дохід підприємця від експлуатації проекту в i-му часовому інтервалі;

t - кількість тимчасових інтервалів функціонування проекту, за яке сумарні інвестиції зрівняються з сумою доходів від експлуатації нової справи (це і буде бажаний термін окупності інвестицій).

Глава 3. Інвестиційний проект з виробництва хліба «Сільського» на ВАТ «Самарський хлібозавод № 9»

3.1 Характеристика інвестиційного проекту

В якості об'єкта дослідження обрано інвестиційний проект з виробництва хліба «Сільського» на ВАТ «Самарський хлібозавод № 9»

Актуальність вибору проекту і дослідження можливості інвестування у виробництво хліба визначено загостренням конкурентної боротьби, що спостерігається в останні роки на самарському ринку хлібобулочних виробів. Це призвело керівництво ВАТ «Самарський хлібозавод № 9» до пошуку можливостей розширення і утримання своєї присутності на ринку Самарського регіону та необхідності виведення на ринок нового продукту - хліба «Сільський» з метою отримання конкурентної переваги за рахунок розширення асортименту продукції.

Мета дослідження - обгрунтувати ефективність інвестиційного проекту за чинним промисловому підприємству харчової промисловості на прикладі інвестиційного проекту з виробництва хліба «Сільського» на ВАТ «Самарський хлібозавод № 9».

Завдання дослідження:

  1. охарактеризувати підприємство і цілі фірми в інвестиційному плані.

  2. дати характеристику продукції підприємства й оцінити її конкурентоспроможність на ринку Самарського регіону.

  3. провести дослідження ринку хлібобулочних виробів в Самарському регіоні і визначити стратегічні можливості розширення ринків збуту.

  4. Розробити план маркетингу в галузі просування хліба «Сільського».

  5. Розробити виробничий план хліба сільського строком на 5 років.

  6. Скласти фінансовий план виробництва хліба «Сільського»

  7. Провести техніко-економічне обгрунтування інвестиційного проекту з виробництва хліба «Сільського»

  8. Розрахувати основні показники ефективності вкладення інвестицій у реалізацію проекту.

Вихідні дані по проекту наведено на початку роботи (Блок 1). На основі вихідної інформації проводяться розрахунки (Блок 6), результатом яких виступають показники ефективності розроблювального проекту (Блок 7). Виходячи зі значень цих показників, робиться висновок про реалізованості проекту.

Блок 1. Технічна, технологічна і організаційна інформація по проекту

У вітчизняному хлібопеченні в даний час переважає виробництво хлібобулочних виробів із пшеничного і житнього борошна. З огляду на зростання в останні роки серцево-судинних захворювань, хвороб обміну речовин необхідно, відповідно до рекомендацій фахівців з харчування, запропонувати масовому покупцеві хліб із збільшеною кількістю харчових волокон, що містяться в зерні.

Виробництво хлібобулочних виробів з цілого зерна має ряд переваг:

  • хліб зернових сортів - містить вітаміни Вь В2, Е, РР, С, а також мінеральні речовини Na, К, Са, Mg, P;

  • хліб з цілого зерна - ефективний засіб видалення шкідливих речовин з організму, оскільки містить велику кількість баластних речовин, які відіграють важливу роль у процесах травлення;

  • можливе зниження ціни хліба, тому що вартість обробки цільного зерна на млинозаводів в 2 рази нижче вартості борошна.

Виходячи з даних обставин, керівництво ВАТ «Самарський хлібозавод № 9» прийняло рішення на наявних площах освоїти виробництво хлібобулочних виробів з цілого зерна розважуванням 300 г кожен: хліба «Семенівський», «Зерновий», також хліба «Сільського» з пшеничного борошна першого гатунку з додаванням цілісного зерна розважуванням 500 р.

Основні ринки збуту продукції: мм. Самара, Новокуйбишевськ, Чапаєвськ, Тольятті і Самарська область.

Ціни реалізації:

«Семенівський» (300 г) - 3,6 руб.

«Зерновий» (300 г) - 4,0 руб.

«Сільський» (500 г) - 6,6 руб.

Рецептура і технологія виробництва хліба відноситься до розробок know-how і є запатентованою інтелектуальною власністю заводу витрати на оформлення патенту та авторська винагорода склала - 150 000 руб.

Передбачуваний обсяг виробництва (виробнича програма) представлений у Таблиці 1 на основі аналізу Таблиці 2 Додатка 1.

Передбачається, що протягом першого року експлуатації обсяг виробництва становитиме 90% виробничої програми, а з другого року планується її повне освоєння, а далі приріст складе в середньому 6,5% на рік. Склад і вартість необхідного технологічного устаткування і транспортних засобів представлені в Таблиці 3 Додатка 1.

Крім того, проектом передбачено запровадження системи «менеджменту якості» вартістю 250 000 руб. і витрати з аналізу ринку і розробці рекламної компанії ВАТ «Самарський хлібозавод № 9» і її нової продукції - вартість на початковому етапі - 200 000 руб.

Витрати на монтаж обладнання становлять 190 000 руб. (Без ПДВ). Термін реалізації проекту 5 років. З них - розробка та патентування рецептури 6 міс., Закупівля обладнання - 2 міс., Монтаж - 3 міс., Пуск - 1 міс., Впровадження системи менеджменту якості - 1 міс. Термін служби устаткування -5 років, транспортних засобів - 10 років.

Витрата води на 1 т борошна і зерна складає 0,45 м 3 (без ПДВ) за ціною 6,8 руб. за 1 м 3. Витрата електроенергії на 1 т готової продукції становить 0,28 кВтг за ціною 2200 руб. за тис. кВтг, витрата пари - 0,174 Гкал за ціною 250 руб. за 1 Гкал. Інші прямі витрати становлять 1%, інші адміністративні загальнозаводські витрати - по 3% від прямих витрат, транспортно-заготівельні витрати складають 3% від виручки.

З метою стимулювання збуту планом маркетингу проекту передбачено видатки на рекламу в розмірі 3% від одержуваної виручки.

З метою забезпечення стабільних умов виробництва повинен бути створений поточний запас матеріалів. Норма запасу сировини - 10 дн. Тривалість виробничого циклу зернового хліба складає 1 дн. Покупцям надається відстрочка платежу на 10 дн. з дня відвантаження товару, рахунки постачальників оплачуються через 20 дн. після їх отримання. Для забезпечення проекту касовою готівкою для оперативних розрахунків на підприємстві створюється її резерв, що дозволяє покрити 10-денні зобов'язання з оплати рахунків.

Додаткова чисельність:

  • основного виробничого персоналу - 12 чол. Заробітна плата - 5900 р. в місяць.

  • допоміжного персоналу - складає 2 чол. Заробітна плата -5200 р. в місяць.

  • адміністративно-управлінського персоналу - 2 чол. Заробітна плата - 7000 р. в місяць.

Розмір накладних витрат (крім витрат на оплату праці та амортизацію) становить 20% від виробничої заробітної плати.

Норма амортизації обладнання становить 20% на рік, автомобілів -10%, нематеріальних активів - know-how, впровадження системи «менеджменту якості» -20%,.

Фінансування проекту передбачається здійснювати як за рахунок власних коштів ВАТ «Самарський хлібозавод № 9», так і за рахунок банківського кредиту.

Проект розрахований на п'ятирічний період (включаючи нульовий крок)

Блок 2. Характеристика підприємства та її продукція

«Самарський хлібозавод № 9» (Самара, Московське шосе, 15) - один з найбільших у місті підприємств з виготовлення хлібобулочних, бубличних та кондитерських виробів. Хлібозавод № 9 був побудований в 30-і роки. Значні зміни у розвитку підприємства відбулися в 60-ті роки, коли було покладено початок спеціалізації заводу з випуску хліба пшеничного, булки міської та бараночних виробів. До початку 90-х років ця продукція була відома і улюблена покупцями.

В якості відкритого Акціонерного Товариства ВАТ «Самарський хлібозавод № 9» був зареєстрований 18 листопада 1993 Адміністрацією Ленінського району м. Самари.

З метою збільшення прибутку, здійснення безперервності діяльності і забезпечення зростання з 1996 року підприємство планомірно здійснює скорочення в виробничого ланцюга. У 1997 році була створена мережа фірмової роздрібної торгівлі. До 2005 року оборот мережі склав 9% від загального обороту підприємства. А в 2010 році - 16%.

Підприємство використовує традиційні технології з виробництва хліба, що передбачають повну відсутність розпушувачів, консервантів або інших хімічних препаратів. Всі ароматизатори та барвники мають натуральну основу. Для вироблення всієї продукції хлібозаводу використовується сировина лише вітчизняних виробників. Основними постачальниками сировини є млинозаводів м. Самара, Самарський дріжджовий завод, Самарський жиркомбінат.

На сировину і продукцію є сертифікати якості (видані відповідними органами 1 раз на рік), які щокварталу проходять перевірку на відповідність. Відносини з постачальниками впливають на швидкість технологічного процесу, якість продукції, можливості розвитку нових товарів, технологій виробництва, асортимент, безперервність виробничого процесу.

ВАТ «Самарський хлібозавод № 9» є одним з найбільших учасників ринку хлібобулочних виробів в Самарі. У виробничого ланцюга він є виробником кінцевого продукту - хлібобулочних і кондитерських виробів.

На сьогоднішній день обсяг виробництва становить близько 50 тонн хлібобулочних і 10 тонн бараночних виробів на добу. Асортимент включає 49 найменувань продукції у п'яти асортиментних лініях - хлібобулочні, бубличні, кондитерські пастильно і круп'яні вироби.

Місія підприємства - забезпечити мешканців Самарського регіону смачною, свіжою продукцією, випеченої за традиційними технологіями без хімічних добавок та консервантів, в асортименті, необхідному для повноцінного харчування дітей та дорослих, вчасно і за цінами, доступними незалежно від доходу.

Аналіз цілей хлібозаводу № 9 дозволив сформулювати їх наступним чином:

  • в галузі економічної діяльності метою підприємства є задоволення потреб жителів м. Самари якісної і конкурентної за ціною хлібопродукції, завоювання не менше третини регіонального ринку;

  • в галузі менеджменту - визначення критичних областей управлінського впливу та пріоритетних завдань, які забезпечують отримання запланованих результатів;

  • в області маркетингу - вихід до числа лідерів виробництва і реалізації продукції, підтримання конструктивних та довгострокових зв'язків з партнерами, заснованих на взаємній довірі;

  • в області технології виробництва - досягнення найвищої серед конкурентів продуктивності праці, якості та ступеня оновлення продукції;

  • у сфері фінансів - підтримання на необхідному рівні всіх видів фінансових ресурсів;

  • в області управління персоналом - забезпечення умов, необхідних для розвитку творчого потенціалу працівників і підвищення рівня їх задоволеності та зацікавленості в роботі;

  • в соціальній області - суворе дотримання всіх законодавчих і екологічних норм і правил, забезпечення «доброго імені» підприємства серед ділових партнерів і споживачів.

    Підприємство випускає наступні види виробів:

    1. хлібобулочні вироби: хліб пшеничний, «Ювілейний» (із застосуванням рослинного масла), «Дарницький» (із суміші борошна житнього обдирного і пшеничного першого гатунку), хліб висівковий (з додавання пшеничних висівок, що забезпечує потребу організму у вітамінах групи В і РР) , батон «Гірчичний» (з додаванням гірчичного масла, булка «Міська», рогалик «Ніжний» (з додаванням маку);

    2. здобні вироби: ріжок обсипних, плюшка «Московська» (з додаванням ваніліну), булочка «Родзинка» (з додаванням ізюму), булочка з посипанням, пиріг «Волзький» (з начинкою з повидла або кураги);

    3. бубличні вироби під торговою маркою «Самарікі»: бублик «До чаю», бублики ванільні, бублики здобні, сушіння чайні, сушіння «Челночек» (подовженої форми), сушіння «Крихітка» (хрусткі сушіння маленького розміру з додаванням ваніліну), соломка солодка хрустка ;

    4. кондитерські вироби: мармелад тришаровий, мармелад «Апельсинові та лимонні дольки»; пряники «Північні» (з фруктовими ароматами), «Воронезькі» (з м'ятним смаком), «Комсомольські» (з корицею, гвоздикою і імбиром), пряники «Шоколадні».

    «Булка міська» та сушіння «Самарські з маком» удостоєні звання «100 кращих товарів року». Хліб «Ювілейний», «Булка міська», мармелад «Апельсинові і Лимонні дольки», сушіння «Самарікі», «Крихітка» і «Маківка» отримали золоті медалі та дипломи першого ступеня на всеросійських виставках у Москві. Структура продажу за видами виробів представлена ​​в Таблиці 4 Додатка 1.

    25300/24100 = 104,98 (+4,98%)

    25200/25300 = 0,996 (-0,4%)

    26500/25200 = 105,16 (+5,26%)

    Прогноз на 2010: 21550 / 9 * 12 ≈ 28700

    28700/26500 = 108,3 (+8,3%)

    Середньорічний приріст склав: 18,14 / 5 = +3,63%

    За останні 2 роки: 13,56 / 2 = +6,78%

    Як видно з Таблиці 4 Додатка 1, незважаючи на всі труднощі (різке збільшення ціни борошна за останній час), темп зростання загального обсягу продажів лише в 2008 році в порівнянні з 2007 знизився на 0,4%.

    Особливе місце займає попит на житній та житньо-пшеничний хліб. Постачання цього хліба здійснюються не тільки в межах області, але і в інші регіони. Це пов'язано з тим, що переважна більшість міні-пекарень через труднощі в придбанні дрібнооптових партій житнього борошна випікають тільки пшеничний хліб і булки.

    Комерційна та збутова діяльність хлібозаводу № 9 грунтуються на торгівлі через власну роздрібну торгову мережу і за договорами із сторонніми продавцями.

    У Таблиці 5 Додатка 1 представлена ​​динаміка продажів окремих видів продукції хлібозаводу № 9 по сегментам ринку. Частина продукції реалізується через мережу фірмових магазинів хлібозаводу, а інше - через торгові підприємства та організації. Крім торговельних підприємств, продукція хлібозаводу № 9 поставляється в дитячі сади, школи і санаторії.

    З Таблиці 5 додатка 1 видно, що спостерігається тенденція збільшення обсягу продажів через мережу фірмових магазинів.

    Найважливішим фактором мікросередовища підприємства є конкуренти. Крім хлібозаводів, на ринку хлібобулочних виробів представлені торгова марка «Тідбіт» та міні-пекарні. Ринок кондитерських виробів ще більш насичений, в ньому беруть участь самарські, жигулівські, ульяновські, пензенські, уфімські, московські виробники. Основними конкурентами підприємства на ринку хлібобулочних виробів є ВАТ «Самарський хлібозавод № 2», ВАТ «Самарський хлібозавод № 3», МП «Самарський хлібозавод № 4», ВАТ «Самарський хлібозавод № 5», ВАТ, ВАТ «Булочно-кондитерський комбінат».

    Асортиментна політика більшості підприємств у період з 1992 і аж до серпня 1998 року фактично слідувала можливостям були технологічних ліній. Це викликав ринкову «спеціалізацію» - Самарський хлібозавод № 9 був єдиним виробником бараночних, хлібозавод № 2 - вафельно-пралінових, БКК - тортів і дрібноштучних кондитерських виробів. Після 1998 року ситуація стала різко змінюватися. На ринку стали з'являтися нові учасники, які застосовують агресивні стратегії в боротьбі за велику частку ринку.

    У 1999 році в Самарі з'явилися підприємства з принципово новою ринковою стратегією. Так, торгова марка «Тідбіт» та міні-пекарні «Марія» обладнають магазини - пекарні, випікають і продають гарячі вироби з дріжджового, листкового та дріжджового листкового замороженого тіста.

    Це викликало відтік клієнтів і змусило традиційні підприємства застосувати відповідні заходи. Так, в лютому 2005 року, Самарський хлібозавод № 2 ввів демпінгові ціни на весь асортимент хлібобулочних виробів - на 25-30% нижче середніх цін, встановлених на нараді директорів в ДП «Самарахлебпром» в цьому ж місяці. У результаті протягом наступних 8-10 місяців на ринку почався переділ.

    На ринку виникла тенденція перманентного перетікання клієнтів від одного виробника до іншого слідом за компаніями зниження оптових цін, надання знижок, зручності часу доставки продукції.

    Конкуренція сьогодні має набагато більший вплив на асортиментну і збутову політику, впровадження нових технологій, обсяги виробництва, планування маркетингу і частку ринку кожного учасника, ніж раніше.

    Довгий час фахівці підприємства були впевнені, що мають конкурентну перевагу в порівнянні з іншими виробниками за якістю хліба пшеничного вищого сорту і хліба «Дарницький». Підприємство влаштувало закриту дегустацію з метою порівняльної оцінки якості в порівнянні з видами продукції конкурентів, що мають аналогічні характеристики. В основу оцінок були покладені параметри Європейського стандарту якості - 9000.

    У зв'язку з тим, що рівень якості на виході з печі і після доставки в торгову точку відрізняється, в конкурсі брали участь обидва зразки. Дослідження показало, що підприємство не має відчутної переваги за якістю, отже, підприємству необхідно активно використовувати інструменти маркетингу в конкурентній політиці.

    За обсягами виробництва хлібобулочних виробів підприємства-лідери розподілені наступним чином:

    1. Хлібозавод № 5 (спеціалізується в основному на виробництві хліба, пряників і печива).

    2. Булочно-кондитерський комбінат (спеціалізується на хлібобулочних, дрібноштучних виробах і тортах).

    3. Хлібозавод № 9 (спеціалізується на випуску хлібобулочних і бараночних виробів).

    4. Хлібозавод № 2 (спеціалізується на пряники, вафельно-пралінових виробах).

    Дослідження конкурентів показало, що в Самарі, крім ВАТ «Самарський хлібозавод № 9», всього кілька підприємств, які мають істотний вплив на ситуацію з хлібною продукцією в місті: хлібозаводи № 2, 3, 4, 5, 8 і булочно-кондитерський комбінат ( БКК).

    Основними конкурентами ВАТ «Самарський хлібозавод № 9» є заводи № 2 і 5, оскільки у них приблизно однаковий асортимент продукції. Аналіз даних (Мал.1 Додатка 1) свідчить про те, що хлібозавод № 5 за обсягами виробництва коштує на першому місці.

    До сильних сторін конкурентів можна віднести:

    • тривалість перебування на рику, великий досвід торгівлі;

    • відпрацьовані і перевірені зв'язки з постачальниками;

    • великі обсяги поставок продукції (використання ефекту масштабу);

    • наявність кола постійних клієнтів;

    • порівняно невисокі ціни.

    Слабкі сторони конкурентів:

    • слабка система просування товару на ринок;

    • невисока культура обслуговування;

    • вузький асортимент товару;

    • слабке використання схем роботи за договорами реалізації.

    Точки відмінності від конкурентів:

    • Не використовує консерванти. Російські виробники - Московський хлібозавод № 22 (пряники у подарунковій упаковці 25 руб. За 500 г), ДПФ «Жовтень» ТМ «Господар» (пряники Медові, Комсомольські, Шоколадні) використовують консерванти для продовження терміну придатності.

    • Має національні нагороди. Хороші смакові якості продукції - сушок Самарських з маком, Крихітка, Маківка, мармеладу «Апельсинові та лимонні дольки» відзначені нагородами виставок, сушіння Самарські з маком є дипломантами конкурсу «100 кращих товарів Росії».

    • Підприємство використовує тільки місцеву сировину - міцні зв'язки з постачальниками, низька собівартість продукції при високих смакових якостях.

    • Підприємство має власні рецепти.

    Географія марки передбачає: можливість доставки в торговельні точки своїм транспортом, торгівлю без посередників, організацію прямого продажу, контролю за розташуванням продукції у торгових точках.

    Підприємство має досвід проведення широкомасштабних акцій щодо просування марки.

    Виграти конкурентну боротьбу на сформованому ринку можна за рахунок зниження витрат виробництва в порівнянні з основними конкурентами, розширення і поліпшення асортименту продукції, і розширення кола покупців за допомогою розширення реклами.

    ВАТ «Самарський хлібозавод № 9» випереджає більшість конкурентів за асортиментом. Проаналізувавши асортимент самарських заводів, можна прийти до наступного висновку: серед розглянутих підприємств абсолютним лідером за асортиментом продукції, що випускається є хлібозавод № 2. Прайс-лист підприємства, що надається їм своїм клієнтам, містить понад 45 найменувань. На другому, третьому і четвертому місцях знаходяться відповідно хлібозаводи № 5 (35 найменувань), № 9 (34) і БКК (31).

    Аналіз асортименту продукції підприємств-конкурентів дозволяє зробити висновок про передбачувану спеціалізації підприємств хлібопродуктів. Так, основний конкурент - хлібозавод № 2 - у найближчій перспективі робить ставку на широке коло споживачів. Їм успішно освоюється випічка хліба малої ваги (0,3-0,4 кг), в тому числі з різними добавками, булочної дрібниці, традиційних російських пряників, тортів і вафель. Аналогічну стратегію обрав і булочно-кондитерський комбінат.

    Зіставлення цін хлібозаводів на основний асортимент дозволяє зробити наступний висновок: розкид цін на хліб пшеничний і житній невеликий. Так, максимальна ціна на хліб пшеничний (хлібозавод № 2) менш ніж на 10% відрізняється від мінімальної (№ 5), а на хліб житній ця різниця становить менше 8%. Розкид цін на батони, булки і пряники вельми значний. На батони він становить близько 30%, на булки - більше 40%.

    Аналіз конкурентів ВАТ «Самарський хлібозавод № 9» показав, що підприємство працює ефективно в сильній конкурентному середовищі і має сприятливі перспективи розвитку за умови активної маркетингової діяльності на регіональному ринку, вдосконалення асортименту та інтенсифікації просування товару на ринок.

    З 2007 р. ВАТ «Самарський хлібозавод № 9» зіткнулося з запеклою конкуренцією на самарському ринку хлібопродуктів. Керівництву стало ясно, що треба щось робити на перспективу, виходити на ринок з новим товаром, освоювати нові ринки, вести активну маркетингову політику.

    Блок 3. Ринкові дослідження і визначення стратегічних можливостей ринку

    Ринкові дослідження для визначення стратегічних можливостей ринку хлібопродуктів здійснювалась за такими напрямками:

    • оцінка стану і тенденцій розвитку роздрібної торгівлі хлібопродуктами;

    • аналіз клієнтів;

    • виявлення переваг споживачів та оцінка їх поточного купівельного попиту на хліб і хлібопродукти.

    У ході проведених досліджень була вивчена документація ряду виробників, відповідні матеріали в місцевій періодичній пресі, опитування споживачів.

    Проблема насичення споживчого ринку хліба та хлібобулочних виробів розглядалася з різних позицій, але основна увага приділялася вивченню думок і переваг кінцевих споживачів - покупців хліба і хлібобулочних виробів міста. Дослідження показали розподіл оцінок покупців, представлене на Рис.2 Додатки 1.

    Оцінка покупцями широти асортименту хліба та хлібобулочних виробів свідчить про високий ступінь їх задоволеності пропонованими видами і сортами хліба: 62% опитаних вважають представлений асортимент широким, ще 17% - дуже широким, майже стільки ж споживачів вважають цей же асортимент обмеженим і тільки 5% - вузьким (Мал. 3 Додатка 1). Отже, при сприятливій в цілому ситуації з асортименту представлених на ринку хліба та хлібобулочних виробів 21% опитаних споживачів вважають за необхідне його подальше розширення.

    Особливе значення в задоволенні попиту потенційних споживачів на хліб і хлібобулочні вироби мають асортимент і якість. З метою виявлення переваг покупців весь реалізований асортимент був поділені на три укрупнені групи: житній хліб, пшеничний хліб і хлібобулочні вироби.

    Результати дослідження показали, що найбільшим перевагою у споживачів користується пшеничний хліб різних сортів. Причому з усіх сортів цього хліба (вищий, перший, другий, круглий і французька) - 70% покупців віддають перевагу пшеничному хлібу першого сорту, за ним йде хліб вищого гатунку та хліб круглий.

    Основні причини купівельних переваг по житньому хлібу: 42% з-за його лікувального характеру, 14% з-за більш тривалого терміну його зберігання, 10% з-за більш низької ціни. Ще 14% опитаних покупців купують житній хліб у разі відсутності в продажу хліба інших сортів. Різні сорти житнього хліба набувають тільки 48% з опитаних споживачів, з них 28% постійно і 20% часто. Значна частина споживачів (40%) набуває житній хліб лише від випадку до випадку. Результати аналізу купівельних переваг на різні сорти житнього хліба показують, що попит на цей товар ще формується, а це вимагає проведення спеціальних досліджень та цілеспрямованих заходів щодо стимулювання збуту.

    Попит споживачів на хлібобулочні вироби (батони, плетінки з маком, рулет з маком, булочки) також істотно відрізняється. Найбільшим попитом користуються батони (63%) і булочки (54%). Попит на плетінку і рулет з маком значно нижчий і становить, відповідно, в цілому по місту 38% і 33%.

    Для характеристики асортименту ВАТ «Самарський хлібозавод № 9» та визначення результативності асортиментної політики були проаналізовані структура асортименту і його ширина. Було виявлено, що відомостей про найбільш зручною асортименті працівники підприємства систематично не збирають, а вивчення попиту зводиться в основному до елементарного обліку товарної реалізації, причому частіше всього по груповому асортименту.

    У структурі покупок хлібобулочних виробів із зростанням доходів населення збільшується частка здобних (булочних виробів), дієтичних видів хліба і хліба вищих сортів, а купівля житнього і пшеничного хліба першого сорту змінюється незначно. У зв'язку з цим можна стверджувати, що приналежність споживачів хліба до групи з високими або низькими доходами, як правило, має на увазі купівельну поведінку, відмінне від поведінки споживачів із середніми доходами. Тому, щоб мати можливість пояснювати і передбачати поведінку покупців на ринку хліба та хлібобулочних виробів, доводиться звертатися до його сегментації за доходами.

    Оцінюючи стан торгівлі хлібом та хлібобулочними виробами в місті, більшість опитаних покупців (55%) відзначили її поліпшення; ще 37% вважають, що ситуація не змінилася, а 8% відзначають деяке погіршення в торгівлі цими товарами (Рис.4 Додатка 1)

    Вибір місця купівлі хліба і хлібобулочних виробів пояснюється споживачами в основному (65% опитаних) близькістю торгового підприємства до місця проживання або роботи. Другий за значимістю фактор (32%) - свіжість і асортимент хліба і тільки 4-6% вибору місця споживання зумовлене рівнем цін.

    Таким чином, переважна значення має час, що витрачається на придбання хліба. Слід зазначити, що для частини споживачів (20%) не має значення, де купувати хліб і хлібобулочні вироби. У цілому сьогодні склалася наступна «географія» придбання хліба: 44% споживачів купують в кіосках «Свіжий хліб» і «Гарячий хліб», 40% - в універсамах і магазинах «Продукти» і лише 16% - у спеціалізованих хлібних магазинах, що пов'язано з невеликим числом даних підприємств і з скороченням числа спеціалізованих «булочних» в місті.

    Пропонований сьогодні виробниками вагу хліба та хлібобулочних виробів задовольняє тільки 50% опитаних покупців, для 30% вага не має значення, а 20% - він не задовольняє. Отже, необхідно звернути увагу на вибір оптимального розважування хліба відповідно до запитів споживачів.

    Вивчення думки покупців з приводу придбання хліба в герметичній упаковці показало, що велика частина опитаних (68%) бажала б купувати хліб саме в такій упаковці, що забезпечує більш високу гігієнічність і довше зберігає свіжість, а, отже, і високу якість продукту. Подібне положення підтверджує необхідність і перспективність розвитку виробництва хліба в герметичній упаковці.

    Клієнти - це торгово-закупівельні, крупно-і дрібнооптові, а також роздрібні торговці.

    У результаті дослідження клієнтів ВАТ «Самарський хлібозавод № 9» пропонується розділити клієнтів на три основні групи:

    1. найбільшу за чисельністю групу становлять ТОВ, ВАТ та муніципальні установи;

    2. індивідуальні приватні підприємства особливо нестабільні-було укладено 230 договорів з новими ПП, в цьому ж місяці 210 клієнтів відмовилися від продукції підприємства, в середньому число таких клієнтів близько 250;

    3. в особливу групу можна виділити власні торгові точки.

    Кількість клієнтів першої групи становить 56%, другий - 41%, третій - 3% від загального числа.

    Фірмова торгівля виявляється найбільш вигідним каналом реалізації продукції підприємства. Цей факт підтвердило розпочате дослідження своєчасності та доцільності формування маршрутів доставки фірмовими автомобілями з метою з'ясування причин невдоволення і відтоку клієнтів.

    Аналіз показав, що дві автомашини «Газель» доставляють 70% продукції, решта 28 - 30% розвозяться 28 автомобілями, так як середній обсяг замовлення ПП і муніципальних підприємств становить не більше 5-8 касет (50 - 95 буханок). У результаті зриваються терміни постачання свіжої продукції клієнтам, і останні шукають інших постачальників.

    Основний висновок, який дозволяє зробити аналіз клієнтури і системи доставки, прийнятий як керівництво до дії, полягає в наступному:

    • Необхідно пропонувати клієнтам нові види доставки, зокрема через дрібнооптові точки в різних частинах міста. Перша з них, на ринку «Караван», а друга дрібнооптова крапка в Кіровському районі міста Самари.

      • Клієнти-підприємства мають прямий вплив на планування щоденних обсягів виробництва, висувають вимоги до якості, асортименту, умовам доставки продукції, упаковці, впливають на дисконтну політику.

      Аналіз даних маркетингових досліджень показує, що за соціально-демографічному профілю на ринку хліба та хлібобулочних виробів у регіоні можна виділити наступні сегменти, представлені в Таблиці 6 Програми 1.

      ВАТ «Самарський хлібозавод № 9» виробляє одну і ту ж продукцію в декількох модифікаціях для чотирьох груп споживачів. Умовно це: «домогосподарства», «пенсіонери», «гурмани» та «інші».

      Відомо, що сегмент «домогосподарства» є найбільш перспективним, а сегмент «інші» - найменш перспективний (через свою невизначеність). На основі проведеного дослідження ринку та оцінки конкурентоспроможності хлібопродукції можна визначити, що її рівень є найвищим серед споживачів сегменту «домогосподарства», дещо гірше у сегменті «пенсіонери», істотно низький в сегменті «інші» і практично поступається всім конкурентам в сегменті «гурмани». При цьому найбільший обсяг покриття постійних витрат і прибутку підприємства в даний час припадає на сегмент «домогосподарства», потім йде сегмент «пенсіонери», а найменше - в сегментах «гурмани» та «інші».

      За результатами проведеного дослідження покупця продукції Самарського хлібозаводу № 9 можна зробити наступні висновки:

      В якості основних цільових груп були визначені наступні:

      1) члени сім'ї, які роблять закупівлі для домашнього столу;

      2) постачальники, що забезпечують хлібом громадське харчування.

      Підприємство робить зусилля з розвитку асортименту продукції, пропонуючи клієнтам більший вибір. Налагоджена технологія виробництва, досвідченість і відповідальність персоналу та мотивація на досягнення вищої якості керівництвом є гарантами забезпечення належної якості. Але сьогодні традиційні «виробничі» підходи до забезпечення якості не завжди можуть дати 100% гарантії споживачеві.

      Технологія природного бродіння, вживана при виготовленні виробів, перевірка сертифікації інгредієнтів, чотири щаблі перевірки якості гарантують безпеку і поживність продукції. Але свіжість продукції визначає і швидкість доставки. Тому сьогодні необхідно включити якість доставки в загальну систему створення «споживчого» якості.

      Сьогодні підприємство визначає ціну виходячи з формули - собівартість плюс прибуток, забезпечуючи нижню межу ціни. Але, незважаючи на всі зусилля, обсяг продажів продукції скорочується. Керівництво вибрало збутову стратегію, всі зусилля підприємство направило на продажу, «Продати якомога більше того, що вироблено сьогодні». Цей підхід привів підприємство до низки непослідовних дій. Без аналізу та прогнозів ринку були одна за одною куплені 2 нових малопотужних виробничих лінії з випуску печива, пирогів. Лінії не забезпечують рівень якості, що забезпечує конкурентоспроможність продукції - рівень і характер шлюбу з'явився одним з факторів неуспіху на ринку.

      Підприємство скористалося послугами німецьких консультантів фірми «Гопа». Незалежний аналіз привів до однозначного висновку - необхідно змінювати стратегію розвитку - бізнес-фокус перевести з «продажів за всяку ціну» на потреби самого клієнта. Метою необхідно зробити не просто задоволення сьогоднішньої потреби клієнта в різноманітному, якісному, свіжому, безпечному, живильному і різноманітному продукті, а бажання клієнта купити продукт підприємства завтра. Дві базові рекомендації, зроблені німецькими фахівцями, полягали в наступному:

      • по-перше, необхідно збільшити частку участі служби маркетингу у прийнятті стратегічних і тактичних рішень,

      • по-друге, більше уваги слід приділяти питанням управління якістю продукції на основі міжнародних стандартів.

      Для підприємств, що торгують хлібом, також має певне значення поведінкова сегментація. Було виявлено, що на ринку хліба та хлібобулочних виробів м. Самари існують дві групи споживачів в залежності від їх переваги хлібу «заводському» або хлібу малих підприємств. Найбільш високу частку покупців (80%) складає група, що набуває хліб «заводський випічки», так як ця продукція має чіткий імідж, який відрізняє його від продуктів конкурентів (якість випічки, ситність).

      Однак зазначені групи на ринку чітко не виявляються, так як поведінкову характеристику покупців не завжди можна спостерігати в магазинах безпосередньо, тому їх часто важко визначити.

      Сьогодні самарська торгівля рекламою хліба і хлібобулочних виробів займається недостатньо. Більшість підприємств роздрібної торгівлі (59%) рекламою хліба і хлібобулочних виробів не займаються взагалі, ще 24% іноді і тільки 17% здійснюють рекламні заходи постійно або періодично (в основному, спеціалізовані магазини). Це обумовлено тим, що більшість торговельних працівників вважає, що, оскільки хліб є товаром першої необхідності, які мають постійний попит, то він не потребує реклами. Це невірно, оскільки на споживчому ринку постійно з'являються нові й відроджуються традиційні види даної продукції. Це і вимагає проведення рекламних заходів щодо формування попиту і стимулювання збуту.

      Блок 4. Планування маркетингової стратегії по просуванню товару

      Вибираючи товар, покупець віддає перевагу тому, який, на його погляд, виготовлений кращою фірмою і тому, на його думку, незрівнянно краще за інших аналогічних товарів. У такого покупця заздалегідь склалися певний образ даної фірми і її товарів, думка про їх перевагу над іншими аналогічними товарами. Таку думку у покупця може скластися стихійно, і тоді воно, безумовно, не завжди буде сприятливим для фірми. Фірма надійде розумніше, якщо потурбується про свій імідж, створить думку про престижність її товарів. Це забезпечується шляхом розробки і правильної реалізації політики просування товару, або комунікаційної політики фірми. Ця політика реалізується завдяки використанню таких засобів комунікації, як:

      • реклама;

      • особистий продаж;

      • стимулювання продажів;

      • суспільні зв'язки.

      Перше, що необхідно для просування продукції - це забезпечення стабільно високої якості. Хлібозавод № 9 домігся лідерства за показниками якості.

      Багато товарів, що надходять на ринок, вимагають упаковки та етикетки. Останнім часом упаковка стала дієвим інструментом маркетингу. Добре розроблені упаковки мають певну цінність з точки зору зручності в очах споживачів і з точки зору просування товару - в очах виробника. Хороші упаковки відіграють роль «5 - секундного рекламного ролика». Маркетологи повинні переконатися, що вона досягає поставлених цілей і відповідає вимогам суспільної політики та соціальної відповідальності.

      Тому на підприємстві продукція упаковується в ефективну і безпечну упаковку. Першочергове завдання - створення концепції упаковки. Концепція упаковки визначає, ніж упаковка повинна бути по відношенню до товару. Після визначення концепції упаковки не забувається про її додаткових характеристик - розмірі, формі, матеріалах, кольорі, тексті та торгову марку.

      Повинні бути прийняті рішення про зміст тексту. Різні елементи упаковки гармонійно поєднуватися. Елементи упаковки не вступають в протиріччя з ціною продукту, рекламою та іншими складовими маркетингу. Підприємство приймає рішення, що відповідають не тільки інтересам виробника або безпосереднього споживача, але і інтересам суспільства.

      Етикетка - це складова частина упаковки, яка може бути простим ярликом, прикріпленим до товару, або ретельно продуманим твором графічного дизайну, що входять до складу упаковки. На етикетці може бути зазначена тільки торгова марка або полягати додаткова інформація. Етикетки виконують кілька функцій:

      • ідентифікація товару або марки

      • вказівку сорти товару

      • опис товару

      • привабливе рішення етикетки сприяє просуванню товару.

      Наприклад, пряники «Шоколадні» фасуються в пакети по 400г-13шт. На пакетику зображено яскравий дитячий малюнок у вигляді залізничного вокзалу і паровозика, на якому їдуть веселі, усміхнені пряники. Сенс малюнка полягає в тому, що продукція буде відправлятися і в інші регіони. На упаковці зображено товарний знак, ТМ «САМАРІКІ» і місце знаходження підприємства. Внизу вказаний телефон у випадки претензій за якістю і терміни зберігання продукції. На зворотному боці приклеєна етикетка з інформацією про склад пряників, харчової та енергетичної цінності та вказана дата виготовлення.

      Основні способи просування продукції на хлібозаводі представлені в Таблиці 7 Додатка 1. Фірмові вивіски, покажчики проїзду, оформлення інтер'єрів підприємства, прийомних і службових приміщень, спецодяг персоналу є важливими складовими елементами фірмового стилю, що створює «імідж» хлібозаводу.

      Зовнішня реклама:

      • вивіски

      • реклама на транспорті

      Товарний знак розміщується на транспорті, які розвозять продукцію підприємства. В даний час з-за інтенсивності середня швидкість руху транспорту в місті скорочується, потенційна аудиторія зовнішньої реклами значно розширюється: ті хто сидять в автомобілях і громадському транспорті водії і пасажири, перехожі мають більше часу для розглядання реклами на транспорті. Різними видами транспорту в Самарі користуються до 90% населення. Рекламні можливості різних транспортних засобів дуже широкі. Для реклами хлібобулочних виробів реклама на транспорті - ефективний інструмент.

      Блок 5. Показники зовнішнього середовища. Податкове оточення

      1. Темп інфляції. Курс валют. Інвестиційний проект розрахований у поточних постійних цінах, тобто без урахування інфляції. Рівень цін на сировину і матеріали, готову продукцію, також як і рівень заробітної плати персоналу є незмінним протягом усього терміну реалізації проекту.

      Всі розрахунки в проекті проводяться в рублях.

      2. Умови зовнішнього фінансування. Стратегічним партнером підприємства є АКБ «Солідарність». Відповідно до умов проекту підприємство може скористатися послугами банку та отримати кредит. Кредит, що виділяється підприємству АКБ «Солідарність», залучається на строк до трьох років за ставкою 15% річних. Відсотки по кредиту виплачуються щокварталу. За угодою з банком на період до 6 місяців з моменту отримання кредиту можлива капіталізація відсотків по кредиту. Ціна позикових джерел фінансування визначається банківськими ставками. У прийнятих безінфляційних умовах для розрахунку використовується реальна банківська ставка, що розраховується (при високих темпах інфляції).

      Номінальна ставка відсотків по кредиту складає 15% річних або 1,25% на місяць. За умови, що річний рівень інфляції 10% (у Росії), то місячний рівень інфляції дорівнює 0,797%. Реальна банківська ставка складе 5,4% річних.

      3. Податкове оточення проекту. Податки стягуються з підприємства за ставками і у строки, встановлені чинним законодавством. Ці ж терміни приймаються до уваги при розрахунку заборгованості перед бюджетом та іншими організаціями у складі поточних пасивів. Перелік податків, що підлягають сплаті до бюджету у разі реалізації проекту, міститься в Таблиці 1 Додатка 2.

      Перелік податків та їх основні елементи визначаються Податковим кодексом РФ [1] і поправками до нього, які вступили в законну силу з 1 січня 2010 року.

      Блок 6. Виробничий план

      1. Виручка від реалізації. Для розрахунку виручки від реалізації використовується інформація, отримана в ході маркетингових досліджень і обсягів продажів (реалізації) продукції хлібозаводу за попередні 5 років.

      На основі цих даних був визначений обсяг продажів хліба «Сільського» в натуральному вираженні. Досвід реалізації та аналіз ринку хлібобулочних виробів дозволив встановити зважену конкурентну ціну. Реалізуючи продукцію за оптовою ціною:

      «Семенівський» (300 г) - 3,6 руб.

      «Зерновий» (300 г) - 4,0 руб.

      «Сільський» (500 г) - 6,6 руб.

      за буханець підприємство повинно виконати план за обсягом продажів.

      При розрахунку обсягу продажів у перший рік виробництва коефіцієнт завантаження потужностей відповідно до проектним завданням приймається рівним 0,9. У наступні роки цей коефіцієнт приймає значення 1.

      Система впровадження менеджменту якості дозволить у перший рік звести шлюб до 3% від обсягу продажів, у наступні - до 1% не лише продукції, яку вони впроваджують на ринок, але і всієї продукції хлібозаводу.

      Обсяг виробництва за проектом представлений у Таблиці 2 Додатка 2.

      2. Інвестиційні витрати. Інвестиційні витрати по кроках розрахункового періоду представлені в Таблиці 3 Додатку 2.

      Інвестиційні витрати розподіляються за чотирма напрямками: передінвестиційні витрати, передвиробничий витрати, технологічне обладнання, будівлі та споруди.

      У нашому випадку:

      1. Передінвестиційні витрати - оформлення патенту на технологію виробництва хліба «Сільського», «Семенівського», «Зернового»; впровадження системи «менеджменту якості», розробка рекламної компанії про ВАТ «Самарський хлібозавод № 9» і її нової продукції.

      2. Передвиробничий витрати - технологічна підготовка і налагодження лінії з виробництва хліба «Семенівський», «Зерновий», «Сільський», витрати на додатковий технологічний інвентар (форми), витрати на сировину.

      3. Технологічне обладнання - витрати на додаткове технологічне обладнання та автомобільний транспорт.

      4. Будинки і споруди - інвестиційні витрати в цьому проекті відсутні.

      Розподіл інвестиційних витрат по кроках розрахункового періоду здійснюється відповідно до проектним завданням. Розрахунок амортизаційних відрахувань представлений в Таблиці 4 Додатка 2.

      3. Поточні витрати. Поточні витрати знаходять своє відображення в собівартості виробленої продукції. Для розрахунку собівартості продукції була розрахована величина прямих витрат (витрати на сировину, фонд оплати туди), розраховані накладні витрати, витрати на ремонт і обслуговування технологічного устаткування, розмір амортизаційних відрахувань, комерційні витрати.

      Розрахунок матеріальних витрат представлений у Таблиці 5.1. і 5.2. Додатка 2. На основі норм витрати і цін на сировину в таблиці спочатку визначається загальна вартість, потім вартість сировини на 1 буханець хліба. Множачи отриману вартість матеріалу на річну програму випуску.

      Витрати підприємства на оплату праці персоналу представлені в Таблиці 6 Програми 2. Фонд оплати праці на підприємстві складається з фонду заробітної плати по всіх категоріях працівників і нарахувань (у розмірі 26% від фонду заробітної плати) у позабюджетні фонди у вигляді єдиного соціального податку (ЄСП).

      Розрахунок середньорічної і залишкової вартості необоротних активів підприємства, амортизаційних відрахувань наведено в Таблиці 4 Додатка 2.

      Амортизація технологічного обладнання за умовою проекту нараховується за нормою 12% на залишкову вартість лінії з випічки хліба, комп'ютерна система, що підтримує менеджмент якості - 20%, know-how - 20% відповідно, автомобілі - за нормою 10%

      Постановка активів на баланс підприємства здійснюється відповідно до ходу інвестиційного процесу: передінвестиційні і передвиробничий витрати здійснюються на нульовому кроці - до кінця нульового кроку вартість основних фондів збільшується на величину цих витрат з монтажу та налагодженню;

      Нарахування амортизації по всіх об'єктах основних фондів починається з першого кроку - початку виробництва продукції. Амортизація нараховується лінійним методом, за базу приймається балансова вартість відповідного об'єкта основних фондів, для технологічної лінії з випічки - за балансовою з урахуванням монтажу.

      Розрахунок прямих і накладних витрат з виділенням ПДВ окремо по кожному продукту виробляється на основі даних Таблиці 7 Додатка 2.

      Розрахунок податку на майно представлено в Таблиці 8 Додатка 2. Розрахунок вхідного ПДВ представлений у Таблиці 9 Додатка 2.

      Після визначення величин прямих витрат, накладних витрат і витрат на ремонт та обслуговування обладнання, амортизаційних відрахувань ці величини переносяться в Таблицю 10 «Собівартість продукції». Відповідно до статті 269 Податкового кодексу РФ [1] у собівартість продукції включаються також відсотки з обслуговування боргу.

      Отримані попередні дані вносимо в програму «Альт-Інвест», на підставі якої будуть розраховані показники ефективності інвестиційного проекту та його аналіз. Результати Аналізу представлені в Додатку 3.

      3.2 Розрахунок економічної ефективності інвестиційного проекту

      Блок 7. Показники ефективності проекту

      1. Комерційна ефективність проекту. Комерційна ефективність інвестиційного проекту відбиває співвідношення результатів і витрат з позиції проектоустроітеля (у нашому випадку ВАТ «Самарський хлібозавод № 9»), що реалізує проект за рахунок єдиного учасника, тобто за рахунок власних коштів. З цієї причини показники ефективності визначаються на підставі грошових потоків тільки від інвестиційної та операційної діяльності. Грошові потоки від фінансової діяльності в розрахунок комерційної ефективності не включаються.

      Розрахунок комерційної ефективності проекту проводиться в таблицях Додатка 3 Програми «Альт-інвест». У програмі відображені певні особливості, які необхідно враховувати при оцінці комерційної ефективності. Так як при визначенні комерційної ефективності передбачається, що проект реалізується без залучення позикових коштів, то з розділу «операційна діяльність" слід виключити відсотки з обслуговування кредиту. Величина операційних витрат на другий і третій кроки розрахункового періоду при цьому знизиться.

      Друга особливість стосується суми податкових виплат. Оскільки відсотки з обслуговування кредиту знижують податкову базу для розрахунку податку на прибуток, необхідно скорегувати (збільшити) суму податку на прибуток - для цього потрібно також виключити суму відсотків за кредит з оподатковуваного прибутку. Сальдо двох потоків служить базою для розрахунків усіх показників комерційної ефективності проекту. Послідовне підсумовування сальдо двох потоків дає величину чистого доходу, тобто доходу, який генерує інвестиційний проект протягом всього терміну його реалізації без дисконтування.

      Для знаходження показника ЧДД потік чистого доходу необхідно продисконтовані, використовуючи норму дисконту 12%. Величина ЧДД відображається в рядку «Дисконтований потік наростаючим підсумком». Дані цього рядка використовуються для розрахунку та іншого показника ефективності - терміну окупності інвестиційного проекту.

      Дані для розрахунку (ВНД) представлені в Таблицях Додатка 3 Визначення ВНД проводиться розрахунковим методом. Основні показники комерційної ефективності (ЧДД, термін окупності і ВНД) приймають прийнятні, досить високі значення. Це свідчить про ефективність запропонованого проекту, отже, проект можна рекомендувати до здійснення.

      2. Ефективність участі у проекті власного капіталу. Ключовою фігурою інвестиційного процесу є проектоустроітель - підприємство, що ініціює розробку і реалізацію проекту. Звідси дуже важливим бачиться оцінка ефективності його участі в проекті.

      Розрахунку показників ефективності участі в проекті власного капіталу мають передувати визначення потреби в коштах для формування оборотного капіталу з урахуванням перерахунку величини податку на прибуток залишення ФІБ для оцінки ефективності участі в проекті власного капіталу. У порівнянні з потоками для оцінки комерційної ефективності для розрахунків ефективності участі в проекті власного капіталу додається розділ «Потоки від фінансової діяльності". У притоках по даному розділу відображається обсяг запозичень, тобто сума взятого кредиту, в відтоках - повернення позик без урахування відсотків за кредитом (відсотки з обслуговування боргу вже відображені в операційних витратах, отже, і в сальдо двох потоків).

      Для оцінки ефективності участі в проекті власного капіталу необхідно з величини сальдо трьох потоків відняти обсяг коштів, інвестованих власником. Власні кошти були внесені в проект ззовні, вони не генеруються проектом, тому дохід від реалізації проекту слід зменшити на величину власних коштів. Отриманий грошовий потік дисконтується подібно до того, як дисконтувався грошовий потік по комерційній ефективності.

      Прийнятні значення розрахованих показників ефективності участі в проекті власного капіталу свідчать про те, що даний проект може бути схвалений проектоустроітелем, тобто керівництвом підприємства і його акціонерами. Однак проект генерує невисокий дохід і вимагає багато часу для повернення вкладень (особливо в російських умовах), тому не виключено, що акціонери вважатимуть даний проект не найвдалішим для інвестування.

      Крім того, для достовірної оцінки привабливості проекту необхідно вивчити і його фінансову надійність - вона визначається за показниками ліквідності, платоспроможності, ділової активності та ін, які в свою чергу розраховуються з бухгалтерського балансу. В даний час розрахунок цих показників здійснюється автоматичним способом з використанням різних програмних засобів.

      Висновок

      Будь-який проект проходить через певні фази у своєму розвитку. Стадії життєвого циклу проекту можуть розрізнятися в залежності від сфери діяльності та прийнятої системи організації робіт. Однак у кожного проекту можна виділити початкову (передінвестиційну) стадію, стадію реалізації проекту і стадію завершення робіт по проекту. Тому існує підхід до інвестиційного проекту як об'єкту управління.

      Прозорість інвестиційної діяльності забезпечується, насамперед, докладним техніко-економічним обгрунтуванням інвестиційного проекту і оцінкою його ефективності. При оцінці прибутковості проекту чітко простежується наступна послідовність дій підприємця:

      відбір всіх альтернативних варіантів вкладень коштів, які можуть бути реалізовані підприємцем;

      визначення абсолютних оцінок прибутковості кожного варіанта вкладень;

      відбір з усієї сукупності розглянутих варіантів тих, які представляють інтерес (економічний, соціальний, екологічний, політичний і т.п.);

      відбракування інших варіантів і виключення їх з подальшого відбору;

      проведення абсолютно-порівняльної оцінки одного обраного варіанта: якщо така оцінка виявиться позитивною, то даний варіант приймається до реалізації, в іншому випадку він відкидається і підприємець шукає нові можливості для вигідного приміщення свого капіталу;

      якщо після абсолютної оцінки залишаються кілька різних варіантів, то кожен з них піддається абсолютно-порівняльної оцінки за системою різних критеріїв;

      підприємець встановлює найбільш для нього пріоритетний критерій і проводить порівняльну оцінку прибутковості альтернативних проектів за обраним критерієм, і той варіант, яким він задоволений більшою мірою, приймається ним для свого бізнесу.

      Викладена схема відбору варіантів для вкладень капіталу в нове підприємницьку справу пройшла багаторічну апробацію в ринкових країнах і частково - в країнах з плановою економікою. Вона показала свою високу надійність там, де методично та інформаційно всі проведені розрахунки здійснені безпомилково.

      Для визначення ефективності проектних рішень розроблено систему показників, за допомогою яких проводиться економічна оцінка будь-яких підприємницьких проектів. Для того щоб проект міг бути визнаний ефективним, необхідно виконання якого-небудь з наступних умови:

      1.ЧДД> 0.

      2. ВНД> Е за умови, що ВНД цього проекту існує.

      3. ІД> 1,0.

      4. Термін окупності з урахуванням дисконтування Тд <Т.

      При цьому якщо виконана умова 2, інші умови також будуть виконуватися, якщо ж виконано будь-яке з умов 1, 3, 4, то будуть виконані і інші з цих умов (хоча ВНД проекту може і не існувати).

      У процесі роботи над курсовою роботою в її практичній частині була випробувана методика комплексної оцінки ефективності проекту виведення на ринок нової продукції Самарського хлібозаводу № 9, заснована на розрахунку економічних показників. У результаті роботи були отримані точні дані, на основі яких робилися висновки про ефективність проекту в цілому, а також ефективності участі в ньому самого проектоустроітеля.

      Отримані результати свідчать, про те, що проект не тільки реалізуємо, а й здатний приносити дохід, прийнятний для інвестора. При цьому проект розроблений так, що потенційний інвестор може чітко простежити рух всіх грошових коштів протягом усього терміну реалізації проекту.

      Таким чином, використовується в роботі методика вирішує завдання забезпечення «прозорості» інвестиційної діяльності, підвищення довіри інвестора до проекту, а, значить, може бути широко використана в практичній діяльності.

      В якості експерименту було проведено порівняння отриманих даних ручним розрахунком і за допомогою програми Альт-інвест.

      Дані відрізняються, це пояснюється тим, при оцінці використані різні підходи і програма «Альт-інвест» проводить автоматичне округлення даних, як вводяться в програму, так і результати розрахунків.

      Список літератури

      1. Податковий кодекс Російської Федерації частина перша від 31 липня 1998 р. № 146-ФЗ і частина друга від 5 серпня 2004 р. № 117-ФЗ (зі змінами) - УПС Гарант, 2009.

      2. Федеральний закон від 26 жовтня 2006 р. № 127-ФЗ «Про неспроможність (банкрутство)» (зі зм. І доп.). - УПС Гарант, 2009.

      3. Закон РФ «Про інвестиційну діяльність в Російській Федерацій, здійснюваної у вигляді капітальних вкладень» від 25 лютого 1999 р., № 39-ФЗ. - УПС Гарант, 2009.

      4. Закон Самарської області від 16 березня 2010 р. № 19-ГД «Про інвестиції та державної підтримки інвестиційної діяльності в Самарської області» - УПС Гарант, 2009.

      5. Александров Д.С., Кошелев В.М. Економічна оцінка інвестицій .- М.: «Колос-Прес», 2006.

      6. Балабанов І.Т. Фінансовий менеджмент: Навчальний посібник - М.: «Фінанси та статистика», 2004.

      7. Банківська справа і фінансування інвестицій. Під ред. Н. Брука. Т. 1, Т. 2 - Вашингтон: Інститут Економічного Розвитку Світового Банку, 2007.

      8. Басовский Л.Є. Теорія економічного аналізу. - М: ИНФРА-М, 2005.

      9. Бланк І.А. Стратегія і тактика управління фінансами. - Київ: «АДЕФ-Україна», 2006.

      10. Бочаров В.В. Інвестиційний менеджмент .- Спб: Пітер, 2004.

      11. Віленський П.Л., Лівшиць В. Н., Орлова О.Р., Смоляк С. А. Оцінка ефективності інвестиційних проектів. - М.: Справа, 1998.

      12. Градов А.П. Економічна стратегія фірми. - СПб.: СпецЛіт, 2004.

      13. Грищенко О.В. Аналіз і діагностика фінансово-господарської діяльності підприємства: Навчальний посібник. - Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2004.

      14. Завгородня О.В., Ямпільська Д.О. Маркетингове планування. - СПб: Пітер. 2006.

      15. Каратуев А.Г. Фінансовий менеджмент. - М: ВД ФБК-ПРЕС, 2005.

      16. Клейнер Г.Б. Теорія, методи, застосування виробничої функції. - М.: Фінанси і статистика, 1986. - 239 с.

      17. Мелкумов Я.С. Організація і фінансування інвестицій. - М.: ИНФРА-М, 2005.

      18. Мертенс А.. Інвестиції. - Київ: Київське інвестиційне агентство, 2009.

      19. Методичні рекомендації з оцінки інвестиційних проектів (друга редакція - офіційне видання) / Затверджено Міністерством економіки РФ, Міністерством фінансів РФ, ГК РФ з будівельної, архітектурної та житлової політики - М.: «Економіка», 2004.

      20. Непомнящий Є. Г. Інвестиційне проектування. Навчальний посібник. - Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2007 .- 262 с.

      21. Нурієв Р.М. Сучасна економіка. - М.: «Справа», 2007. - 536 с.

      22. Нурієв Р.М. Курс мікроекономіки. -М.: «Норма», 2006. - 572 с.

      23. Радіонова С.П., Радіонова Н.В. Оцінка інвестиційних ресурсів підприємств інноваційний аспект. - Вид-во «Альфа», 2005.

      24. Савицька Г.В.. Аналіз господарської діяльності підприємства. - М.: ИНФРА-М, 2005.

      25. Савчук В.П. Оцінка ефективності інвестиційних проектів: Підручник - http://www.cfin.ru (Сайт «Корпоративні фінанси»)

      26. Сергєєв І.В., Веретенникова І.І. Організація і фінансування інвестицій: Навчальний посібник - М.: Фінанси і статистика, 2004.

      27. Фінансові інвестиції та ризик. - Київ, BHV, 2008.

      28. Хмиз О. В. Інвестиційні ресурси світового фондового ринку / / «Фінансовий менеджмент», № 3, 2007.

      Додаток 1. Характеристика проекту

      Таблиця 1.Об'еми виробництва продукції, ціни, обсяги борошна пшеничного 1 гатунку і зерна пшениці на плановий вихід продукції


      Найменування

      продукції

      Обсяг виробництва

      за рік, т

      Ціна за 1 т

      (З ПДВ),

      руб.

      Плановий вихід

      продукції,%

      Обсяг борошна і зерна, т

      1

      2

      3

      4

      5

      6

      1.

      Хліб «Семенівський»

      108,0

      7512,45

      132

      81,82

      2.

      Хліб "Зерновий»

      108,0

      9062,73

      135,5

      79,7

      3.

      Хліб «Сільський»

      720,0

      11520,75

      136,5

      527,47


      Разом

      936,0




      Таблиця 2. Склад і вартість додаткового технологічного обладнання та транспортних засобів

      Найменування

      Кількість, шт.

      Ціна за од. (Без ПДВ), грн.

      1

      2

      3

      4

      1.

      Округлювач тесту ТО-1

      1

      15000

      2.

      Вакуум-пакувальна машина «Уніпак-міні»

      1

      39500

      3.

      Шафа розстойну

      1

      37500

      4.

      Тестомесильная машина А2ХТБ

      1

      15300

      5.

      Роторна електропіч

      1

      15800

      6.

      Комплект обладнання № 12

      1

      110580

      7.

      Торговий кузов «Газель» КТ-310

      2

      180 000

      8.

      Хлібний фургон ГАЗ-3302

      2

      245 000

      Таблиця 3. Рецептура зернових сортів хлібобулочних виробів на 1 т борошна і зерна


      Найменування сировини

      Од.

      Найменування продукції, хліб

      Ціна за 1 т

      (Без ПДВ), грн.




      «Семенівський»

      «Зерновий»

      «Сільський»


      1

      2

      3

      4

      5

      6

      7

      1

      борошно пшеничне 1 сорту

      %

      50

      60

      80

      4850

      2

      зерно пшениці

      %

  • 50

    40

    20

    2800

    3

    дріжджі пресовані

    Кг

    30

    20

    15

    13000

    4

    сіль

    Кг

    13

    13

    1,5

    1100

    5

    рослинна олія

    Кг

    15

    -

    10

    25730

    6

    маргарин

    Кг

    -

    20

    -

    18000

    7

    інші в.т.ч. цукор, патока

    кг

    -

    14

    -

    22004

    Таблиця 4. Обсяг і структура продажів продукції хлібозаводу № 9

    Найменування

    продукції


    Обсяг продажів, т

    Питома вага продажу

    за видами продукції,%


    2006

    2007

    2008

    2009

    9міс.

    2010

    2006

    2007

    2008

    2009

    9міс.

    2010

    Хлібобулочні

    вироби

    15300

    15800

    14900

    15300

    12600

    63,5

    62

    59

    57,7

    58,5

    Здобні

    вироби

    5900

    6200

    6500

    6700

    5300

    24,5

    25

    26

    25,3

    24,6

    Бубличні

    вироби

    2200

    2500

    2800

    3200

    2630

    9

    10

    11

    12

    12,2

    Кондитерські

    вироби

    700

    800

    1000

    1300

    1020

    3

    3

    4

    5

    4,7

    ВСЬОГО

    24100

    25300

    25200

    26500

    21550

    100

    100

    100

    100

    100

    Таблиця 5. Обсяг і структура продажів хлібозаводу № 9 по сегментам ринку

    Сегменти ринку

    (Споживачі)

    Обсяг продажів, т

    Питома вага продажу

    по продуктах,%


    2006

    2007

    2008

    2009

    9міс.

    2010

    2006

    2007

    2008

    2009

    9міс.

    2010

    Фірмова мережа

    2169

    2778

    3290

    4242

    4741

    9

    11

    13

    16

    22

    Магазини (безготівковий)

    10364

    10942

    10739

    10865

    8620

    43

    43

    43

    41

    40

    Магазини (передоплата)

    10361

    10177

    9620

    9540

    6681

    43

    40

    38

    36

    31

    Організації

    965

    1065

    1060

    1059

    862

    4

    4

    4

    4

    4

    Іногородні магазини

    241

    338

    491

    794

    646

    1

    1

    2

    3

    3

    ВСЬОГО

    24100

    25300

    25200

    26500

    21550

    100

    100

    100

    100

    100

    Таблиця 6. Сегментація ринку хліба та хлібобулочних виробів регіону за соціально-демографічними ознаками

    Сегмент

    Середня

    вартість

    покупки,

    руб.

    Частота

    покупок

    Питома

    вага покупок,

    %

    Разова покупка, кг

    1. Сім'ї, пенсіонери,

    багатодітні, безробітні

    13

    Щодня

    38%

    2

    2. Сім'ї з двома і більше

    працюючими

    19

    Через 2 дні

    9%

    1.5

    3. Сім'ї з одним працюючим

    15

    Щодня

    22%

    2

    4. Неповні сім'ї: холостяки, студенти, що проживають без сім'ї

    9

    Через день

    31%

    0,7

    Таблиця 7. Основні способи просування продукції підприємства

    Реклама

    Стимулювання збуту

    Зв'язки з

    громадськістю

    Персональна

    продаж

    Зовнішня та друкована реклама

    Демонстрації

    Підготовка інформації для преси

    Торговельні

    презентації

    На упаковці

    Призи та подарунки

    Виступи

    Торгові зустрічі

    Реклама по телебаченню

    Роздача зразків

    товарів

    Публікації

    Заохочувальні

    програми

    Реклама в Internet

    Участь у

    виставках і

    ярмарках

    Щорічні

    звіти

    Роздача

    зразків

    Демонстрація

    новинок хлібобулочних виробів

    Торговий кредит

    реалізують

    магазинах

    Пожертвування,

    спонсорство

    Продаж на

    виставках і

    ярмарках

    Додаток 2. Розрахунок допоміжних показників ручним способом

    Таблиця 1. Податкове оточення проекту

    Найменування податків

    Ставка,%

    Об'єкт оподаткування

    Період, дн.

    Податок на прибуток

    24,0

    Валовий прибуток

    90

    Податок на додану вартість (ПДВ)

    10,0

    Оборот з реалізації

    30

    ЄСП

    26,0

    Заробітна плата робітників і АУП

    90

    Податок на майно

    2,2

    Середньорічна вартість основних засобів

    90

    Таблиця 2. Обсяг виробництва за проектом

    Показники

    0

    1

    2

    3

    4

    Хліб «Семенівський»

    Виручка, тис. руб.

    0

    1166,4

    1296

    1380,24

    1470,0

    Відпускна ціна

    0

    3,6

    3,6

    3,6

    3,6

    Ціна продукції (без ПДВ), грн.

    0

    3,273

    3,273

    3,273

    3,273

    Обсяг виробництва, шт.

    0

    324000

    360 000

    383400

    408320

    Хліб "Зерновий»

    Виручка, тис. руб.

    0

    1296

    1440

    1533,6

    1663,3

    Відпускна ціна

    0

    4,0

    4,0

    4,0

    4,0

    Ціна продукції (без ПДВ), грн.

    0

    3,636

    3,636

    3,636

    3,636

    Обсяг виробництва, шт.

    0

    324000

    360 000

    383400

    408320

    Хліб «Сільський»

    Виручка, тис. руб.

    0

    8553,6

    9504

    10121,7

    10779,8

    Відпускна ціна

    0

    6,6

    6,6

    6,6

    6,6

    Ціна продукції (без ПДВ), грн.

    0

    6,0

    6,0

    6,0

    6,0

    Обсяг виробництва, шт.

    0

    1296000

    1440000

    1533600

    1633300

    Нетто-виручка

    0

    10014,5

    11127,27

    11850,5

    12648,27

    ПДВ

    0

    1001,45

    1112,73

    1185,05

    1264,83

    Брутто-виручка (з ПДВ)

    0

    11015,95

    12240

    13035,55

    13913,1

    Таблиця 3.Інвестіціонние витрати

    Показники

    Капіталізованих

    Некапіталізіруемие


    Вартість без ПДВ



    1.

    Матеріальні активи, в тому числі

    658680


    1.1.

    Технологічне обладнання

    233680


    1.2.

    Автомобільний транспорт

    425000


    2.

    Монтаж обладнання та підготовка до виробництва

    190000


    3.

    Аналіз ринку та розробка рекламної компанії


    200400

    4.

    Система «Менеджменту якості», в тому числі:

    250000


    4.1.

    Комп'ютерна мережа

    130000


    4.2.

    Комп'ютерне забезпечення

    120040


    5.

    Патенти

    150000



    Разом

    1248680

    200400


    Всього: 1448680


    ПДВ

    460762,4



    Разом інвестиційних вкладень

    1709442,4

    Таблиця 4. Розрахунок амортизаційних відрахувань

    Обладнання

    0

    1

    2

    3

    4

    5

    Норма амортизації 20%

    Балансова вартість


    823680

    823680

    823680

    823680

    823680

    Амортизаційні відрахування


    164736

    131788,8

    105431,04

    84345,03

    67475,87

    Залишкова вартість на початок року


    823680

    658944

    527155,2

    421724,16

    337379,33

    Залишкова вартість на кінець року


    658944

    527155,2

    421724,16

    337379,33

    269903,47

    Норма амортизації 10%

    Балансова вартість


    425000

    425000

    425000

    425000

    425000

    Амортизаційні відрахування


    42500

    38250

    34425

    30982,5

    27884,3

    Залишкова вартість на початок року


    425000

    382500

    344250

    309825

    278842,5

    Залишкова вартість на кінець року


    382500

    344250

    309825

    278842,5

    250958,2

    Разом балансова вартість


    1248680

    1248680

    1248680

    1248680

    1248680

    Разом амортизаційні відрахування


    207236

    170038,8

    139856

    115327,5

    95360,17

    Разом залишкова вартість на початок року


    1248680

    1041444

    871405,2

    731549,2

    616221,8

    Разом залишкова вартість на кінець року


    1041444

    871405,2

    731549,2

    616221,8

    520861,7

    Середньорічна вартість основних виробничих фондів


    1145062

    956424,5

    801477

    673885,5

    568541,5

    Таблиця 5.1. Загальні матеріальні витрати

    п / п

    Найменування сировини

    Од.

    ізм.

    Найменування продукції

    Усього сировини

    Ціна за 1 т

    (Без ПДВ),

    руб.

    Сума,

    руб.




    Хліб

    «Семенівський»

    Хліб

    «Зерновий»

    Хліб

    «Сільський»




    1

    2

    3

    4

    5

    6

    7

    8

    9

    1

    борошно пшеничне 1 сорту

    т

    40,91

    47,82

    421,976

    510,706

    4850

    2476924,1

    2

    зерно пшениці

    т

    40,91

    31,88

    105,497

    178,287

    2800

    449203,6

    3

    дріжджі пресовані

    Кг

    2454,6

    1594

    7912,05

    11960,65

    13000

    155488,45

    4

    сіль

    Кг

    1063,66

    1036,1

    7912,05

    10011,81

    1100

    11012,99

    5

    рослинна олія

    Кг

    1063,66

    -

    5274,7

    6338,36

    25730

    163086,0

    6

    маргарин

    Кг

    -

    1594

    -

    1594

    18000

    28692,0

    7

    інші в.т.ч. цукор, патока

    кг

    -

    1115,8

    -

    1115,8

    22004

    24547,6


    Разом основної сировини

    3358954,6

    8.

    Вода

    1 м3.

    36,819

    35,865

    237,362

    310,046

    6,8

    2108,3

    9

    Електроенергія

    кВтг

    30,24

    30,24

    201,6

    262,08

    2200

    576576

    10

    Пар

    Гкал

    18,792

    18,792

    125,28

    162,864

    250

    40716


    Разом допоміжного сировини

    619400,0


    Всього прямих витрат

    3928355,0

    11.

    Інші прямі витрати

    1%


    39283,55


    Разом

    3967638,5


    ПДВ, 10%


    335895,46


    ПДВ, 18%


    118563,0


    Сума ПДВ







    454458,5


    Всього матеріальних витрат з ПДВ







    4422097,0

    Таблиця 5.2. Матеріальні витрати на одиницю продукції



    Продукція



    Всього

    витрат, руб.

    Обсяг продукції,

    шт.

    Витрати

    на од. продукції руб.

    Всього прямих витрат на річну програму, тис. руб.






    2роки

    * 0,8

    3роки

    * 1,0

    4года

    * 1,065

    5год

    * 1,065

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    7

    8

    9

    10

    11

    12

    13

    1

    Хліб «Семенівський»

    444885,8

    360 000

    1,24

    324000

    401,760

    360 000

    444,886

    383400

    475,417

    408320

    506,317

    2

    Хліб "Зерновий»

    467762,2

    360 000

    1,30

    324000

    421,2

    360 000

    467,762

    383400

    498,420

    408320

    530,816

    3

    Хліб «Сільський»

    3065707,0

    1440 000

    2,13

    1296000

    2760,48

    1440000

    3065,707

    1533600

    3266,568

    1633300

    3478,929

    4

    Всього

    3978355,0

    -

    -

    -

    3583,44

    -

    3978,355

    -

    4240,405

    -

    4515,062

    Разом прямих матеріальних витрат з ПДВ


    3941,784


    4376,191


    4664,446


    4966,568

    Сума ПДВ


    358,344


    397,836


    424,041


    451,506

    Таблиця 6. Розрахунок величини ФОП


    Чисельність,

    чол.

    Середня з / плата (місячна),

    тис. руб.

    Витрати на

    з / п на рік,

    тис.руб.

    1

    2

    3

    4

    Основні робочі

    12

    5,9

    849,6

    Нарахування на зарплату основних робітників



    220,896

    Разом ФОП основних робочих



    1070,497

    Допоміжні робітники

    2

    5,2

    124,8

    Нарахування на з / п допоміжних робітників



    32,448

    разом ФОП допоміжних робітників



    157,248

    Управлінський персонал

    2

    7,0

    420,0

    Нарахування на з / п АУП



    109,2

    Разом ФОП АУП



    529,2

    РАЗОМ з / п



    1394,4

    РАЗОМ нарахування



    362,545

    Разом ФОП по підприємству

    14


    1756,945

    Таблиця 7.Формірованіе матеріальних запасів

    Показники

    Річна вартість сировини, руб.

    Вартість сировини в розрахунку на 1 день, руб.

    2 рік (перший рік виробництва)

    3 рік

    4года + 6,5%

    5 рік + 6,5%




    1 день


    10 днів

    1 день


    10 днів

    1 день


    10 днів

    1 день


    10 днів

    борошно пшеничне 1 сорту

    2476924,1

    6880,35

    6192,32

    61923,2

    6880,35

    68803,5





    зерно пшениці

    449203,6

    1287,79

    1159,0

    11590,0

    1287,79

    12877,9





    дріжджі пресовані

    155488,45

    231,91

    208,72

    2087,2

    231,91

    2319,1





    сіль

    11012,99

    30,59

    27,53

    275,3

    30,59

    305,9





    рослинна олія

    163086,0

    453,02

    497,72

    4977,2

    453,02

    4530,2





    маргарин

    28692,0

    79,7

    71,73

    717,3

    79,7

    797,0





    інші в.т.ч. цукор, патока

    24547,6

    68,19

    63,37

    633,7

    68,19

    681,9





    Разом:

    -

    -

    8220,39

    82203,9

    9031,55

    90315,5

    9618,6

    96186,0

    10243,81

    102438,1

    Разом максимальний поточний запас

    -

    -

    90424,29

    99347,05

    105804,6

    112681,91

    Разом середній поточний запас



    45212,15

    49673,53

    52902,3

    56340,96

    Страховий запас



    22606,1

    24836,76

    26451,15

    28170,48

    Разом запасів

    -

    -

    158242,54

    173857,34

    185158,05

    197193,35

    Таблиця 8. Розрахунок податку на майно

    Показники

    0

    1

    2

    3

    4

    ОПФ

    0,00

    1145062

    956424,5

    801477

    673885,5

    Податок на майно

    0,00

    25191,0

    21041,0

    17632,0

    14825,0

    Таблиця 9.Расчет ПДВ сплаченого

    ПДВ сплачений

    0

    1

    2

    3

    4

    Передінвестиційні витрати

    36000





    Передвиробничий витрати






    За устаткування, 18%

    233762,4





    За сировину за ставке10%

    0

    302307,0

    335896,0

    357729,0

    380981,0

    За енергоносії і сировину за ставке18%

    0

    106707,0

    118563,0

    126270,0

    134477,0

    Разом

    269762,4

    409014

    454459

    483999

    515458

    Таблиця 10. Розрахунок собівартості продукції

    Показники

    0

    1

    2

    3

    4

    Матеріальні витрати

    0

    3941,784

    4376,191

    4664,446

    4966,568

    ФОП 1

    0

    1070,497

    1070,497

    1070,497

    1070,497

    РАЗОМ прямі витрати

    Або загальноцехових собівартість

    0

    5012,281

    5446,688

    5734,943

    6037,065

    Накладні витрати


    150,37

    163,401

    172,05

    181,11

    ФОП 2

    0

    157,248

    157,248

    157,248

    157,248

    Амортизація

    0

    207,236

    170,039

    139,856

    115,328

    Разом виробнича собівартість

    0

    5527,135

    5937,376

    6204,097

    6490,751

    Транспортно-заготівельні витрати

    0

    330,48

    367,2

    391,07

    417,349

    Податок на майно

    0,0

    25,2

    21,041

    17,632

    14,825

    Витрати на рекламу

    0

    110,16

    122,40

    130,356

    139,131

    ФОП 3


    529,2

    529,2

    529,2

    529,2

    Витрати по обслуговуванню боргу

    0

    3000,0

    4500,0

    5000,0

    6000,0

    Загальнозаводська собівартість


    9525,175

    11477,22

    1272,36

    13591,256

    Додати в блог або на сайт

    Цей текст може містити помилки.

    Фінанси, гроші і податки | Курсова
    438.2кб. | скачати


    Схожі роботи:
    Організація інвестиційного проекту на прикладі кондитерського цеху ВАТ Самарський хлібозавод
    Аналіз інвестиційних проектів на прикладі ВАТ Уфимський Хлібозавод 7
    Облік розрахунків з постачальниками і підрядниками на прикладі ВАТ нальчикський хлібозавод
    Облік і аналіз витрат на оплату праці на прикладі ВАТ Полярнінскій хлібозавод
    Корпоративне мислення в приміських бізнес-структурах на прикладі ВАТ Уралсвязьинформ
    Реінжиніринг бізнес-процесів управління кредитною заборгованістю в ВАТ Приорбанк
    Фінансовий аналіз ВАТ Казанський хлібозавод 3
    Конкурентне середовище і її вплив на економіку підприємства ВАТ Хлібозавод 1
    Проект реконструкції лінії виробництва формового хліба на ВАТ Хлібозавод 1 г Воронежа
    © Усі права захищені
    написати до нас