Вона характеризує швидкість просування і глибину проникнення даного товару на конкретний ринок.
Види маркетингових каналів розподілу:
Канал нульового рівня (Канал прямого маркетингу), складається з виробника, що продає товар безпосередньо споживачам.
Однорівневий канал включає одного посередника. Цим посередником може бути, як правило, агент по збуту або брокер.
Дворівневий канал складається з двох посередників. На ринках товарів промислового призначення такими посередниками можуть виступати промислові дистриб'ютори (постачальницько-збутові організації) і дилери.
Трирівневий канал включає трьох посередників. У переробній промисловості між оптовими і роздрібними торговцями звичайно стоять дрібні оптовики, які скуповують товари у великих оптовиків і перепродають їх невеликими партіями підприємствам роздрібної торгівлі.
З точки зору виробників, чим більше рівнів має канал розподілу, тим менше можливостей контролювати його.
Ширина каналу розподілу визначається кількістю посередників, що беруть участь на кожному етапі просування товару.
При виборі каналів товароруху вітчизняні підприємства можуть використовувати досвід зарубіжних фірм і компаній. Канал товароруху може бути простим або складним. Він може грунтуватися на усної згоди між малими підприємствами та місцевим роздрібним магазином або вимагати детальних письмових контрактів між групою виробників, оптовиків і роздрібних торгових центрів. Багатьом фірмам, зацікавленим у широкому збуті, потрібні незалежні роздрібні магазини, які реалізують їх продукцію і тим самим поліпшують фінансові показники. Інші фірми бажають самі контактувати зі своїми споживачами і не використовують незалежні канали збуту. У багатьох випадках вибір каналу товароруху є найбільш важливим стратегічним рішенням фірм-виробників товарів і послуг.
У сучасних умовах існує два основних канали товароруху чи способу реалізації продукції: прямі зв'язку і вільний ринок. У першому випадку підприємства працюють на заздалегідь відомий ринок. Випуск продукції здійснюється на основі прямих зв'язків-замовлень із споживачами, укладеними договорами-контрактами і наявними попередніми угодами, в яких заздалегідь обговорені основні вимоги до продукції, показники її якості, обсяги і терміни постачання. У другому випадку підприємство випускає продукцію на вільний ринок без заздалегідь визначених вимог покупців. При цьому вона сама визначає основні завдання плану продажу продукції на відповідних ринках. У більшості випадків кожне підприємство при розробки плану продажу продукції орієнтується одночасно як на попередні замовлення, так і на вільний ринок при відомих обмеженнях обсягів попиту та пропозиції на ті чи інші товари та послуги.
У процесі вибору та обгрунтування каналу товароруху необхідно враховувати механізм взаємодії таких основних факторів:
Споживачі: характеристики, кількість, концентрація, розмір середньої покупки, очікувані потреби, рівень доходу, можливість отримання кредиту;
Компанії: цілі, контроль, збут, прибуток, ресурси, спеціалізація, ефективність, методи просування;
Товар: вартість, якість, обсяг, збереження, конкурентоспроможність, оригінальність, надійність;
Конкуренція: кількість конкурентів, концентрація виробництва, асортимент продукції, тактика продажів, взаємовідносини в системі збуту;
Канали товароруху: види та кількість, що їх функції, традиції, доступність, існуючі закони і т.д.
1.2 Зв'язок планів виробництва і реалізації продукції
План виробництва є провідним розділом плану розвитку підприємства. Від кількості і асортименту продукції, що випускається залежать всі основні показники роботи підприємства. На основі виробничої програми планується кількість і вартість сировини, матеріалів, палива та електроенергії, споживаних на технологічні цілі, розраховується чисельність працівників промислово-виробничого персоналу, фонд оплати праці, собівартість продукції. Від обсягу реалізації виробленої продукції залежить величина прибутку, одержуваної підприємством.
Показниками плану виробництва (виробничої програми) є темпи зростання виробництва товарної продукції, виробництво найважливіших видів продукції в натуральному вираженні (із зазначенням «у тому числі продукції для експорту»), включаючи показник якості продукції.
Вихідними даними для складання плану виробництва і реалізації продукції є:
- Результати вивчення попиту споживача на продукцію;
- Договори з постачальниками сировинних і матеріальних ресурсів та покупцями;
- Дані про сировинні ресурси з урахуванням їх якості;
- Наявність виробничих потужностей з урахуванням їхнього введення і вибуття;
- Затверджені норми і нормативи;
- Режим роботи підприємства;
- Заходи щодо підвищення ефективності виробництва;
- Забезпечення робочою силою;
- Визначення залишків готової продукції на складі і реалізованої, але неоплаченої на початок і кінець планованого року;
- Ціни на матеріально-технічні ресурси і готову продукцію.
В основі планування збуту та виробництва продукції лежить маркетингова програма розвитку фірми. Маркетингова програма складається після завершення серйозного науково-практичного дослідження: аналізу маркетингового середовища, комплексного дослідження вимог споживачів до товару, кон'юнктури ринку, його ємності та ринкового попиту, системи ціноутворення, рівня і динаміки цін, всіх дій конкурентів, форм і методів збуту, особливостей поведінки покупців, оцінки виробничо-ресурсних і збутових можливостей, а також фінансових проблем. У зв'язку з цим програма маркетингу включає в себе розділи: преамбула; стратегія розвитку цільового ринку (збір і прогноз); сильні і слабкі сторони роботи Вашого підприємства (виявлення проблем і труднощів); цілі і завдання; маркетингова стратегія; товарна стратегія; стратегія формування розвитку каналів збуту; цінова стратегія; стратегія формування попиту і стимулювання збуту; бюджет реалізації маркетингової програми, оцінка її ефективності і контроль за виконанням. Ряд маркетингових програм передбачає підготовку і підвищення кваліфікації управлінського та робочого персоналу. Саме маркетингова програма, її інформація, яка охоплює безліч факторів виробництва та збуту, визначає ступінь ймовірності прибутковості всіх операцій, є базою для розробки ВП.
Виробнича програма (Пп) підприємства - це завдання з випуску та реалізації продукції в асортименті, відповідної якості в натуральному і грошовому виразах.
У натуральному вираженні обсяг виробництва визначається множенням техніко-економічної норми продуктивності ведучого обладнання (N Т.Е.) на добу по кожному виду продукції на кількість днів роботи обладнання (Ф):
Пп = N Т.Е. * Ф. [6, с. 58]
Техніко-економічна норма залежить від потужності устаткування (Nт) і коефіцієнта його використання (Кісп.)
N Т.Е. = N т * Кісп. [6, с. 58]
Кількість днів роботи устаткування розраховується, виходячи з режиму роботи підприємства та графіка планово-попереджувального ремонту. Завдання по виробництву продукції в натуральному вираженні встановлюються в одиницях виміру, що враховують особливості споживання окремих видів виробів, відображаючи специфіку виробництва і споживання різних видів продукції. Такими одиницями можуть бути тонни (в кондитерській, хлібопекарській, чайної, консервної, масложирової галузях харчової промисловості), далл (у виноробній, спиртової, пивоварної галузях), тисячі флаконів (у парфюмерно-косметичній галузі), мільйон штук цигарок (у тютюновій галузі, якщо виробляється однорідна продукція).
У деяких галузях харчової промисловості застосовуються умовно-натуральні показники - декалітри безводного спирту-сирцю, кількість тонн мила в перерахунку на 40%-ое зміст жирних кислот, випуск консервів в умовних банках, цільномолочна продукція в перерахунку на молоко, на хлібозаводах - хліб житній формовий та ін У цьому випадку за умовну одиницю приймається одне з однорідних виробів, а всі інші прирівнюють до нього (як правило, по трудомісткості).
Невід'ємною частиною плану виробництва в натуральному вираженні є завдання щодо подальшого підвищення якості продукції, що відповідає за своїми показниками вищих досягнень вітчизняної та зарубіжної техніки на всіх стадіях виготовлення продукції.
У планах випуску продукції передбачається зняття з виробництва продукції, що не користується попитом і впровадження у виробництво нових видів виробів.
Широко використовується трудовий вимірник обсягу виробництва, що виражається в нормо-годинах, у кондитерській промисловості. Трудові вимірники в поєднанні з натуральними використовуються для обчислення продуктивності праці, розміру оплати праці, визначення норм виробки тощо
Вартісними показниками виробничої програми є товарна продукція, що реалізується продукція, обсяг продажів.
Обсяг товарної продукції (ТП) в плані включає вартість готової продукції (ГП), призначеної для реалізації на сторону, своєму капітального будівництва або непромисловим господарствам свого підприємства, напівфабрикатів свого вироблення, а також продукції допоміжних виробництв, призначених для реалізації на сторону (Пф); вартість тари, яка повинна бути виготовлена ​​даним підприємством для його власних потреб (якщо вартість тари не включена в оптову ціну підприємства одиниці даного виду продукції (m); вартість послуг та робіт промислового характеру, які, повинні бути виконані на замовлення з боку або для потреб непромислових господарств даного підприємства) (Р), тобто
ТП = ДП + Пф + m + Р [9, с. 60]
У вартість товарної продукції включається також вартість переробки сировини і матеріалів замовника за умови, що сировина буде йому сплачено. Якщо сировина замовнику сплачено не буде, то в обсяг товарної продукції включається лише та сума, яка визначає собою виручку за переробку сировини замовника.
За обсягом реалізованої продукції оцінюється виробничо-господарська діяльність підприємства. У плані обсяг реалізованої продукції (РП) визначається, виходячи з планового обсягу виробництва товарної продукції у діючих оптових цінах підприємства, плюс вартість залишків нереалізованої продукції на складі та відвантаженої, але не оплаченої на початок планованого року (O _1), мінус вартість залишків від нереалізованої продукції на складі, але не оплаченої, на кінець планованого року (О _2):
РП = O ₁ + ТП - О _2. [9, с. 60]
Реалізованої вважається сплачена замовником продукція, гроші за яку надійшли на розрахунковий рахунок підприємства-постачальника.
Показник реалізованої продукції використовується для оцінки зобов'язань з постачання продукції в асортименті за договорами і для розрахунку прибутку від реалізації продукції.
Одним з оціночних показників, що характеризують діяльність лених підприємств США, є оборот (товарообіг) або обсяг продажів. Він визначає вартість товарів і послуг, реалізованих споживачам. Для оперативного бухгалтерського обліку, потреб поточного планування цей показник визначається в поточних цінах. Для визначення динаміки зміни обсягу продажів, з метою інфляційних процесів, він вимірюється в незмінних цінах.
Відмінність виробничої потужності від виробничої програми в натуральному вираженні полягає в наступному: виробнича потужність розраховується на найкращі умови роботи, а виробнича програма враховує реальні можливості на планований період. Обсяг виробництва в натуральному виразі визначається як добуток виробничої потужності і коефіцієнта
(Інтегрального, або загального) її використання.
Різниця між потужністю і виробничою програмою представляє невикористані можливості підприємства.
Аналіз виробництва та реалізації продукції.
Завдання та інформаційне забезпечення обсягу виробництва, і реалізації продукції є взаємозалежними показниками. В умовах обмежених виробничих можливостей і необмеженому попиті на перше місце висувається обсяг виробництва продукції. Але в міру насичення ринку і посилення конкуренції не виробництво визначає обсяг продажів, а навпаки можливий обсяг продажів є основою розробки виробничої програми. Підприємство виробляє тільки ті товари, які воно може реально реалізувати.
Темпи зростання обсягу виробництва і реалізації продукції, підвищення її якості впливають на величину витрат, прибуток і рентабельність підприємства. Тому аналіз даних показників має важливе значення. Його основні завдання:
-Оцінка ступеня виконання плану, динаміка виробництва і реалізації продукції:
-Визначення впливу факторів на зміну величини цих показників;
-Виявлення внутрішньогосподарських резервів збільшення випуску і реалізації продукції:
-Розробка заходів щодо освоєння виявлених резервів.
Обсяг виробництва і реалізація продукції може виражатися в натуральних, умовно-натуральних, трудових і вартісних вимірниках. Узагальнюючі показники обсягу виробництва продукції отримують за допомогою вартісної оцінки. Основними показниками обсягу виробництва служать товарна і валова продукція.
Валова продукція - це вартість усієї виробленої продукції, включаючи незавершене виробництво, виражене у порівнянних і діючих цінах. [21, с 88]
Товарна продукція відрізняється від валової тим, що в неї не включаються залишки незавершеного виробництва і внутрішньогосподарський оборот.
1.3. Складання плану продажів товарів і послуг
Система ринкових ставлення передбачає тісний взаємозв'язок між процесами виробництва, розподілу та споживання матеріальних благ у світі обмежених економічних ресурсів. Покладений в основу планування сучасного виробництва принцип полягає у необхідності повного задоволення всіх потреб покупців. Кожне підприємство планує виробництво товарів і послуг тільки в таких кількостях і в такий час, який відповідає запитам споживачів. Попит визначає обсяги і терміни продажу продукції і таким чином задає всі свої планові показники підприємствам-виробникам.
Розробка плану продажу (реалізація продукції) є завершальним етапом складання виробничої програми підприємства. У той же час план продажу (збуту продукції) є основною для складання загальногосподарських і внутрішньофірмових кошторисів витрат на виробництво і реалізацію товарів (рис. 3).
У будь-якому плані продажів, як правило, вказується кількість продукції кожного виду, а також робіт і послуг, які будуть реалізовані в майбутній період господарської діяльності фірми. При рівномірних поставках обсяг продажу на плановий термін можна визначити як добуток середньодобового випуску продукції (В _с) на період часу (Т _пер) за такою формулою:
П _пер = В _з * Т _пер, [22, с. 238]
де П _пер - планований обсяг продажів продукції, грн.; В _с - середньодобовий випуск (продаж) товарів, руб.; Т _пер - планований період продажів, місяць, квартал, рік, днів.
SHAPE \ * MERGEFORMAT

План збуту

Виробничий план

Трудові витрати

Кошторис витрат на виробництво продукції

Кошторис торгових витрат

Кошторис адміністративних витрат

Прогнозний розрахунок доходів і збитків

Кошторисний баланс

Запаси на кінець періоду

Матеріальні витрати

Накладні витрати

Інвестиційний план

Фінансовий план

Рис. 3. схема взаємодії плану продажу продукції.
При нерівномірному чи нестабільному виробництві, схильному до сезонних коливань, план продажів звичайно складається на кожний місяць. У річний план збуту продукції підприємства включаються такі види товарів і робіт: обсяг реалізації продукції на внутрішньому ринку, розмір напівфабрикатів і комплектуючих виробів власного виробництва, величина експортних поставок товарів, нормативи запасів готової продукції, кількість робіт і послуг виробничого призначення і т.п. Обсяг продажів планується у вартісному вираженні в ринкових цінах.
Показник обсягу реалізації продукції пов'язує кожне підприємство з усіма своїми споживачами на відповідних ринках збуту. Реалізованої вважається продана готова (товарна) продукція. Її показник об'єднує не тільки обсяг виробленої в плановому році нової продукції, але і залишки нереалізованої в минулому (звітному) році готової продукції. У загальному вигляді готової обсяг реалізації розраховується за формулою:
РП = НП + ΔГП, [22, с. 238]
де РП - запланований річний обсяг реалізації; НП - обсяг нової продукції; ΔГП - залишки річної продукції.
Сукупний обсяг продажу продукції в планованому році визначається по всіх видах і термінах постачань продукції, а також умов її оплати і відвантаження, погодженим з споживачами. При плануванні річного обсягу продажів виробники повинні передбачати під час укладення господарських договорів придатні для себе умови оплати товарів і послуг: за фактом відвантаження (на дату поставок), в кредит (на встановлений термін), авансом (попередня оплата), а також враховувати знижки з цін , рівень інфляції, втрати на стадії обігу продукції, безнадійні борги клієнтів і т.д.
План продажів є основним стратегічним і оперативним документом, як для зарубіжних фірм, так і для всіх вітчизняних підприємств. Е6го створення і виконання вважається важливою справою для більшості американських великих компаній, що виправдує існування спеціального підрозділу в рамках відділу маркетингу, зайнятого розробкою плану продажів.
Незважаючи на зовнішню простоту, цей план має виключне значення в поточній діяльності компанії, так як саме в ньому викладаються кінцеві завдання плановикам-економістам на майбутній рік. За допомогою плану продажів фірми здійснюють перехід від загального планування до політики укладання адресних угод-планів, що передбачають виробництво і доставку продукції в поточному (плановому) році. Говорячи ринковим мовою, план продажів дає фірмам можливість перейти від показника загального приросту доходу до показника чистого приросту випуску продукції, а від нього потім до доходу - головному показником ефективності кінцевої діяльності.
Плани продажу та виробництва продукції тісно взаємопов'язані. В умовах ринку план збуту, складений на основі портфеля замовлень споживачів, робить прямий вплив і на планування обсягів виробництва товарів і послуг. Розглянемо більш детально алгоритм складання плану збуту (рис. 4). У ході розробки плану продажу на першому етапі на основі планових показників виробництва встановлюються обсяги потреби в ресурсах, а також основні їхні постачальники. Порівняння наявних і необхідних ресурсів дозволяє плановикам і менеджерам переконатися в тому, що рух матеріальних потоків в належних обсягах може бути дійсно забезпечено протягом аналізованого періоду.
При нестачі тих чи інших ресурсів слід узгодити план виробництва і продажу продукції з урахуванням фінансово-економічних і матеріально-технічних пріоритетів.
Другий етап розробки плану продажів передбачає складання програми руху потоків виробів по всій розподільчої логістичної мережі: від виробничих підрозділів підприємства до торгових центрів кінцевої продажу або навіть до окремих споживачів продукції. Ця стадія пов'язана з планування потреби в складських приміщеннях і транспортних засобах. Тут знову виникає необхідність врахування обсягу ресурсів з точки зору аналізу зовнішніх і внутрішніх можливостей надання послуг в даному плановому періоді. При дефіциті транспорту і складських приміщень, які повинні бути використані в процесі збуту продукції, розробниками плану продажів слід передбачати вже зверстані програми товароруху. При цьому також не виключається необхідність внесення змін або коригування раніше складеного плану виробництва і реалізації продукції.
На заключній стадії розробки плану продажів складається програма масових перемеще6ній товарів, оптимізується схема розміщення складських переміщень і транспортних потоків, створюються календарні плани-графіки підготовки товарів до відвантаження та виконання поставок продукції споживачам. Правильне планування продажу продукції на кожному підприємстві забезпечує комплексне рішення наступних виробничо - господарських та фінансово-економічних завдань:
- Своєчасне виконання виробничих замовлень з урахуванням ступеня їх терміновості;
- Раціональне використання готівкових матеріальних і трудових ресурсів;
- Скорочення матеріальних запасів і поліпшення їх оборотності;
- Оптимальний розподіл перевезень з різних видів і типів транспортних засобів;
- Підвищення якості виконання робіт і обслуговування споживачів.
SHAPE \ * MERGEFORMAT

Планування збуту

Ресурси постачальників

Розробка програм руху товарних потоків у процесі реалізації

Визначення потреби в складських приміщеннях

Визначення потреби в транспортних засобах

кошти

Розробка масових переміщень і приймань

Оптимізація розміщення складських приміщень

Календарне планування підготовки товарів до відвантаження і поставок споживачеві

Оцінка результатів

Рис. 4. Алгоритм планування збуту продукції
Аналіз виконання плану відвантаження підприємства.
Аналіз виконання плану реалізації продукції починається з визначення виконання плану відвантаження продукції споживачем.
Необхідність такого аналізу зумовлена ​​тим, що між відвантаженням готової продукції покупцем та її реалізацією, тобто оплатою є розрив у часі. До надходження від покупців грошей, на балансі підприємства - постачальника числяться товари відвантажені і здані роботи; товари, не оплачені в строк покупцем; товари на відповідальному зберіганні у покупця на увазі відмови від акценту.
Аналіз виконання плану відвантаження проводиться на підставі даних звітності, оперативного обліку та первинної документації. Відвантаження продукції здійснюється відповідно до укладеного договору між постачальником і споживачем. Показники обліку виконання договору дозволяють встановити виконання плану відвантаження за обсягом, асортиментом, споживачам, термінами і якістю продукції, що відвантажується. Для контролю за виконанням плану реалізації продукції складають графіки відвантаження, в яких зазначаються планові і фактичні дані про відвантаження продукції споживачем. У залежності від характеру продукції, що відвантажується оперативний облік ведуть у натуральному або грошовому вираженні.
Для отримання узагальнюючої характеристики виконання плану відвантаження виробів необхідно показники відвантаження в натуральному вираженні перерахувати в грошовий (вартісне) за оптовими цінами, прийнятими у плані.
Нерівномірне відвантаження готової продукції могла бути результатом, як неритмічність виробництва продукції, так і недоліків у збутовій роботі. Аналіз повинен, встановити яким споживачем затримувалася відвантаження готової продукції, виявити причини порушення строків відвантаження, а також намітити заходи щодо усунення виявлених недоліків.
Аналіз реалізації продукції тісно пов'язаний з аналізом виконання договірних зобов'язань щодо постачання продукції. Невиконання плану за договорами для підприємства обертається зменшенням виручки, прибутку, виплатою штрафних санкцій. Крім того, в умовах конкуренції підприємство може втратити ринки збуту продукції, що спричинить за собою спад виробництва. Особливо важливе значення для підприємства має виконання контрактів на поставку товарів для потреб. Це гарантує граничний збут продукції, своєчасну її оплату, пільги по податках, кредитам. У процесі аналізу визначається виконання плану поставок за місяць і з наростаючим підсумками в цілому по підприємству з'ясовуються причини недовиконання плану, і дається оцінка діяльності по виконанню договірних зобов'язань.

Глава 2. Аналіз діяльності ВАТ «Кондитерська-макаронна фабрика»
2.1. Загальна характеристика підприємства
Є в Калузі порівняно невелике підприємство, яке ось уже ціле століття годує Калугу, та й практично всю губернію макаронами, бісквітами, тортами, вафлями і пряниками. Це ВАТ «Кондитерська-макаронна фабрика»
Технологічний процес був трудомісткий і довгий, та й самі макарони не користувалися попитом в купецькій Калузі.
До 1986 року, коли макарони перетворилися на "третій хліб" для радянської людини, підприємство було єдиним у своєму роді і області.
Багато фабрик і заводи стали закриватися - Калузька «макаронка» залишилася на плаву.
На фабриці в добу випускається стільки, що вистачило б щодня кожному мешканцю області по 200 гр. Макаронів.
Зараз на фабриці працює понад 200 осіб.
Юридична адреса ВАТ «Кондитерська-макаронна фабрика»: 248030 м. Калуга вул. Суворова 77 і вул. Московська 54.
Статутний капітал товариства складає 393500 рублів. Він складається з номінальної вартості акцій товариства, придбаних акціонерами, у тому числі з 78700 штук звичайних іменних акцій номінальною вартістю 5 руб.
Має макаронний цех, пряниковий цех (вул. Московська, 54) кондитерський цех (вул. Суворова, 77)
Організаційно-правова форма власності - відкрите акціонерне товариство.
Акціонерне товариство - спосіб організації великої підприємницької діяльності, пов'язаної з великими капіталовкладеннями.
В акціонерному товаристві статутний капітал розділений на певне число акцій. Акціонери тобто власники акцій несуть обмежену відповідальність в межах сум придбаних акцій.
Акціонерне товариство - форма централізації капіталу і разом з тим основна організаційна форма сучасних великих капіталістичних підприємств. Капітал акціонерного товариства формується засновниками шляхом випуску та продажу (або, як ще кажуть, розміщення) акцій. Згодом для збільшення розмірів капіталу товариство може випускати також і свої облігації.
Відкрите акціонерне товариство (ВАТ) - це суспільство, в якому число учасників не фіксується, виробляє відкритий продаж акцій серед необмеженої кількості інвесторів. Його учасники можуть відчужувати належні їм акції без згоди інших акціонерів. ВАТ проводить вільний продаж на умовах, встановлених законом та іншими правовими актами. Акції можуть переходити від однієї особи до іншої без згоди інших акціонерів, а також вільно продаватися на фінансовому ринку. Формально кожна людина, що купив акції ВАТ, стає його співвласником. У дійсності ж дрібні утримувачі акцій не мають жодного реального впливу на управлінські рішення, що приймаються акціонерною компанією. Такий вплив можуть надати тільки великі власники акцій, які на загальних зборах акціонерного товариства володіють великою кількістю голосів - пропорційним сумі наявних у них акцій.
Безпосередній вплив на управлінські рішення надають ті, хто має контрольний пакет акцій. Формально контрольний пакет акцій, який дає право його власникам на управління акціонерним товариством, має становити понад 50% всіх випущених акцій, але на практиці можливість управління акціонерним товариством дає володіння 15 - 30% всіх акцій.
Слід зазначити, що в Росії в перехідний період до ринкової економіки ринок паперів поки не отримав свого розвитку. Тому акціонери ВАТ не мають можливості реалізувати основні гідності акцій - отримання доходів за рахунок зростання курсу акцій на біржі. Вони змушені задовольнятися невеликими дивідендами (і то при наявності прибутку на підприємстві).
Товариство здійснює такі основні види діяльності:
- Виробництво кондитерських і макаронних виробів;
- Здійснення торговельно-закупівельної та посередницької діяльності, у тому числі оптовою та роздрібною торгівлею через торговельні точки підприємства.
ВАТ "Кондитерська-макаронна фабрика" м. Калуга спеціалізується на випуску борошняних кондитерських і макаронних виробів з початку XX століття. В даний час на підприємстві можна купити широкий асортимент короткорізаних макаронних виробів, більше 25 видів пряникових виробів, 36 видів печива, вафельні торти, вафлі, бісквітні рулети.
Макаронні вироби виробляються на кращому італійському обладнанні та їх якість двічі зазначалося дипломами "100 кращих товарів Росії"
Постачальники:
- Борошна - Москва, Подольск, Калуга, Орел, Курськ;
- Цукру - Калуга, Брянськ;
- Маргарину - Санкт-Петербург, Москва, Евдаково;
- Сухого молока, соди, харчових добавок - Москва;
- Тари (короб, крафтмешкі) - Санкт-петербург, Калуга.
А саме постачальниками є такі підприємства як:
1. Цукровий пісок - ВАТ "Алла" і ВАТ "Дунган", м. Брянськ.
2. Борошно - ВАТ "Калузький комбінат Хлебопродуктоснованіе"; ВАТ "Коренево хлібопродукт", м. Курськ.
3. Маргарин - Торговий дім "маргарин", Евдаково Воронезької області.
4. Жир кондитерський - ТОВ "Факторія - Трейд", м. Санкт-Петербург.
5. Молоко сухе, знежирене, цільне - ВАТ "Фінпромсервіс", м. Москва.
6. Шоколадна глазур - ТОВ "Ексклюзив", м. Москва.
7. Яєчний порошок - ТОВ "Калузький Інкор".
8. Ізюм, курага, арахіс - ТОВ "Семенов двір", м. Москва.
9. Ароматизатори - ВАТ "Скорпіо-Інгрідіенд", м. Москва.
10 Сода - ТОВ "Прогрес" м. Москва.
11. Повидло, варення - радгосп "Червоний комбінат", Козельський район калузької області.
Покупцями продукції є такі міста як Калуга (Додаток 1), Тула, Твер, Подольськ, Москва, Нагінскій.
А також такі організації і підприємці як:
- ІП Герасімук, Білорусія.
- ІП Корнєва Л.В., м. Тула.
- ТОВ "Канді", м. Тула.
- ВАТ "Агрос", м. Подольськ.
- ІП Крівушіна І.Г., м. Брянськ.
- ВАТ "Підмосков'я", м. Москва.
- ТОВ "Валентин", м. Москва.
- ТОВ "Солодкий дім", м. Обнінськ.
- ТОВ "Чаювання в Митищах", м. Москва.
- ІП Рожков А.В., м. Тверь.
- ІП Яцина Г.І., м. Клин.
- ТОВ "Бакалійні світ", м. Обнінськ.
Великий вплив на результати господарської діяльності надає асортимент.
Асортимент - перелік найменувань продукції (Додаток 2).
ВАТ «Кондитерська-макаронна фабрика» випускає понад 100 видів виробів, які діляться на кондитерські та макаронні.
Макаронні вироби складають 45% всієї продукції. Випускаються з борошна вищого сорту і відрізняються один від одного формою: пір'я, ріжки, витушки, пружинки, вермішель, равлики, локшина. Упаковка: кравтмешкі 16-25 кг. та фасовані по 0,5; 0,8; 0,9; 3; 5 кг. У свою чергу ріжки випускаються 4-ох видів і відрізняються діаметром: 0,5; 0,7; 0,8; 0,9 мм. У 2005 р. обсяг виробництва макаронних виробів становив 3784 т.
До асортименту кондитерських виробів входять вафлі, східні солодощі, печиво, пряникові вироби і складають 55% всього асортименту. У 2005 р. обсяг виробництва кондитерських виробів склав 4287 т.
Східні солодощі випускаються 3 видів: "Популярні" з арахісом, "Раджа", і "Фруктові кексики"; упаковуються в коробах 2-4 кг., А також рулет «Загадка» фасований по 0,4 кг.
Вафлі реалізуються в кілограмах і виділяють вафлі "Артек", "Марабу", "Горіхові", "З халвою", "Вершкові" та інші.
Печиво упаковується в коробах 6-10 кг. і розрізняють з начинкою, листкові, глазуровані.
Пряники упаковуються в коробах 6-7 кг. вагові та фасовані по 0,4; 0,45; 0,6 і 0,7 кг.
2.2. Аналіз управління на підприємстві
Виробництво - це процес перетворення вихідної сировини в готову продукцію, в даному випадку макаронних та кондитерських виробів, необхідних для існування суспільства.

Виробнича структура підприємства - це сукупність, взаємозв'язок і розміщення виробничих підрозділів підприємства.
На «Кондитерська-макаронній фабриці» здійснюватися кілька виробничих процесів (виробництв), а підприємства з двома або кількома виробництвами прийнято називати складними або комбінованими.
Виробничий процес підприємства не є однорідним, він складається з багатьох різноманітних взаємопов'язаних часткових процесів, що протікають в різних цехах, на дільницях і робочих місцях. Ці процеси проходять в основному і допоміжному виробництвах.
Основне виробництво охоплює процеси, безпосередньо пов'язані з перетворенням вихідної сировини в готову продукцію. Тобто, вихідна сировина - це борошно, цукор, маргарин, молоко, пісок, повидло, варення, родзинки і т.д., а готова продукція - макарони, пряники, вафлі, печиво. Основне виробництво займає центральне місце у всій виробничої діяльності підприємства.
Допоміжне виробництво складається з процесів матеріального та технічного обслуговування основного виробництва. До цього виробництва відносяться ремонт обладнання; виробництво всіх видів енергії (електроенергії, пари, холоду); інструментів і пристосувань; виготовлення пакувальних матеріалів, проведення виробничих експериментів.
Цех - це відособлена в технологічному та адміністративному відносинах частина переробного підприємства, де колектив працівників під керівництвом начальника - головного технолога або інженера технолога по кожному з цехів, здійснює виробничий процес.
Розрізняють цех з виробництва макаронів, цех з виробництва пряникової продукції та макаронних цех. У кожному цеху знаходиться інженер-технолог, начальник цеху, майстер, бригадир і робітники.
Виробнича дільниця - це частина цеху із закінченою стадією технологічного процесу (заміс тіста, варіння карамелі, стерилізація консервів і т.д.), пов'язана з переходом предмета праці в новий якісний стан.
Робоче місце - це низова ланка підприємства, в якому зосереджені засоби праці, що використовуються в процесі праці одним робітником або групою тісно пов'язаних між собою робочих.
Отже, підприємство складається з ряду підрозділів (цехів, дільниць, робочих місць). Кількість підрозділів, їх розташування і взаємозв'язок визначають виробничу структуру переробного підприємства.
Фабрика є великим універсальним переробним підприємством, де найбільш повно представлені всі структурні підрозділи, тобто у нього є цехи, виробничі ділянки і робочі місця.
Виробнича структура підприємства може змінюватися (ускладнюватися або спрощуватися) залежно від зміни виробничої потужності (ПМ) переробного підприємства, його технічної оснащеності, асортименту вироблюваної продукції.
На чолі структури управління підприємством (схема 1) перебуває генеральний директор. Далі йде заступник ген. директора, комерційний директор, головний бухгалтер і юрисконсульт.
У підпорядкуванні в заступника ген. директора знаходяться: начальники виробничих цехів у кількості 3 особи; головний технолог (1 особа), головний енергетик (1 особа), головний механік (1 особа).
У начальників виробничих цехів у підпорядкуванні знаходяться по 3 змінних майстра; у головного технолога - 3 інженера-технолога виробничих цехів; у головного енергетика - 4 оператори котельні та група по механічному обслуговуванню устаткування виробничих цехів у кількості 15 чоловік; у головного механіка - 18 водіїв і апаратник хімводоочищення.
Схема 1
Структура виробничого підрозділу
SHAPE \ * MERGEFORMAT

Головний технолог

Інженер-технолог цеху з виробництва макаронів

Інженер-технолог цеху з виробництва пряникової продукції

Інженер-технолог кондитерського цеху

Начальник цеху

Змінний майстер

Бригадир

Робітники

Начальник цеху

Змінний майстер

Бригадир

Робітники

Начальник цеху

Змінний майстер

Бригадир

Робітники

Також на підприємстві є такі посадові особи як заступник з постачання, заступник по збуту, менеджер з постачання, менеджер зі збуту, менеджер з обслуговування торгової мережі, менеджер дрібнооптового складу, завідувач складом. Головному бухгалтеру підкоряються заступник головного бухгалтера, економіст по бух. обліку та АХД, 4 бухгалтера, бухгалтер-касир.
Реалізацією продукції займається відділ менеджменту, а саме менеджер зі збуту продукції, менеджер з обслуговування торгової мережі. Вони повинні стежити за тим кому, скільки, коли реалізовувати продукцію.

Схема 2
Управлінська структура підприємства
SHAPE \ * MERGEFORMAT

Генеральний директор

Заступник генерального директора

Комерційний директор

Головний бухгалтер

Юрисконсульт

Начальники виробничих цехів (3)

Головний технолог (1)

Головний енергетик (1)

Головний механік (1)

Заступник головного бухгалтера

Заступник з постачання

Заступник зі збуту

Економіст з бухгалтерського обліку та АХД

Бухгалтери (4)

Бухгалтер-касир

Менеджер з постачання

Менеджер зі збуту

Менеджер з обслуговування торгової мережі

Менеджер дрібнооптового складу (2)

Змінні майстри (3)

Інженер-технолог виробничих цехів (3)

Оператори котельної (4)

Завідувачі складом (4)

Група по механічному обслуговуванню устаткування виробничих цехів (15)

Водії (18)

Апаратник хімводоочищення

2.3. Аналіз основні техніко-економічних показників підприємства
Спостерігається зменшення обсягу реалізованої продукції у 2005 р. в порівнянні з 2004 р. на 10674 тис. руб.
А також спостерігається зменшення по всіх інших основними техніко-економічними показниками. У тому числі: обсяг виробництва в натуральному вираженні зменшився на 1,02 тис. т.; товарна продукція зменшилась на 11591 тис. крб.; Чисельність промислово-виробничого персоналу зменшилася на 4 особи; вироблення продукції на 1 особу зменшилася на 35,24 тис . руб.; собівартість товарної продукції зменшилась на 13448 тис. крб., у зв'язку з цим зменшилися витрати на 1 карбованець товарної продукції на 0,02 грн.
На підприємстві спостерігається зменшення майже всіх техніко-економічних показників, збільшилася тільки виробнича потужність за рахунок часткового впровадження нової техніки в кондитерському цеху (таблиця 1, таблиця 2).
Таблиця 1
Основні техніко-економічні показники роботи ВАТ «Кондитерська-макаронна фабрика»

Показники	Роки		2005 у% до 2004
	2004	2005
1. Виробнича потужність тис.т.	10,0	11,5	115,00
2. Коефіцієнт використання виробничої потужності,%	90,9	70,2	-20,70
3. Обсяг виробництв в натуральному вираженні, тис. т.	9,087	8,071	89,0
4. Товарна продукція, тис. грн.	148817	137226	92,2
5. Обсяг реалізованої продукції, тис. грн.	147544	136870	92,8
6. Чисельність промислово-виробничого персоналу, чол.	236	232	98,3
7. Виробіток продукції на одного працюючого ППП, тис. руб.	625,19	589,95	94,4
8. Собівартість товарної продукції, тис. грн.	140675	130344,4	92,7
9. Витрати на 1 карбованець товарної продукції, грн.	0,95	0,95	100,0
10.Прібиль від реалізації продукції, тис. грн.	6869	6525,6	95,0

Таблиця 2
Показники, що характеризують виробництво і реалізацію продукції

Показники	Єдін. вимір.	Факт		2005р у% до 2004 р
		2004	2005
1.Об 'ем виробництва в натуральному вираженні, за все в тому числі: макаронні вироби (45%) кондитерські вироби (55%)	тис. т.	9,087 4,192 4,895	8,071 3,784 4,287	88,82 90,27 87,56
2. Товарна продукція, всього в тому числі: макаронні вироби (45%) кондитерські вироби (55%)	тис. руб.	148817 66967,65 81849,35	137226 61751,70 75474,30	92,2 92,2 92,2
3. Обсяг реалізованої продукції	тис. руб.	147544	136870	92,8
4. Середня ціна 1 тонни випущеної продукції, всього в тому числі: ● макаронні вироби (45%) ● кондитерські вироби (55%)	руб.	44483 10970 33513	49910 11650 38260	102,00 106,20 114,16
5. Реалізована продукція до товарної продукції	%	99,1	99,7	+0,6

Істотною проблемою, безпосередньо пов'язаної з реалізацією продукції є зменшення обсягу реалізованої продукції у 2005 р. в порівнянні з 2004 р. На це вплинула поява нових конкурентів, зниження якості продукції, недостатньо некваліфікований персонал, недоліки в роботі відділу менеджменту, несвоєчасне постачання сировини і матеріалів, несвоєчасна відвантаження продукції, недоліками в роботі комерційних і маркетингових служб підприємства, недоліки в плануванні асортименту та обсягу продажів, що призводять до проблем збуту продукції. Підвищення цін на продукцію призводить до зниження попиту.
Зменшився обсяг виробництва продукції. На це вплинуло скорочення ППП на 4 особи, застаріле обладнання в цехах, несвоєчасне постачання сировини, простої у виробництві, кваліфікація робітників.
Спостерігається зменшення собівартості продукції. На це також вплинуло зменшення виробництва і реалізації продукції, зменшення чисельності ППП.
Відповідно зменшився основний показник і кінцевий результат діяльності будь-якого підприємства - прибуток, так як знизилася реалізація продукції.
Щоб збільшити прибуток необхідно збільшити обсяг виробництва і реалізації продукції, розширити асортимент продукції, що випускається, надавати покупцям знижки, впровадити нову лінію, пустити рекламу.
Шляхи вирішення наявних проблем:
1. Підвищення технічного рівня виробництва. Впровадження нової, прогресивної технології, механізація і автоматизація виробничих процесів; поліпшення використання та застосування нових видів сировини і матеріалів; зміна конструкції і технічних характеристик виробів; інші чинники, що підвищують технічний рівень виробництва. По даній групі також аналізується вплив на собівартість науково-технічних досягнень і передового досвіду. Зниження собівартості може відбутися при створенні автоматизованих систем управління, використання ЕОМ, вдосконаленні і модернізації існуючої техніки і технології. Зменшуються витрати й у результаті комплексного використання сировини, застосування економічних замінників, повного використання відходів у виробництві. Великий резерв таїть у собі і вдосконалення продукції, зниження її матеріаломісткості і трудомісткості, зниження ваги машин і устаткування, зменшення габаритних розмірів та ін
2. Для збільшення обсягу продажів необхідно шукати нові ринки збуту продукції, реалізовувати продукцію в місті та області де досить велике населення. А також укладати договори з торговими точками в інших містах (Тула, Обнінськ, Москва і т.д.), з кондитерськими магазинами та оптовими базами. Проводити опитування або анкетування споживачів продукції, щоб дізнатися що треба робити, що буде користуватися попитом. Наприклад, виставити лотки з продукцією, де споживач може спробувати і оцінити виріб, запропонувати щось нове.
3. Для збільшення обсягу виробництва необхідно підвищувати кваліфікацію робітників шляхом їх навчання або набори нових кадрів, замінити застаріле обладнання більше вдосконалюватися, модернізація та автоматизація виробництва, впровадження нової лінії, змін.
4. Використовувати різні замінники і добавки в продукцію;
5. Підвищити конкурентоспроможність за рахунок розширення асортименту продукції. Почати випуск макаронних виробів у формі фігурок, в новій упаковці. У печиво та пряники додавати різні фруктові начинки, карамельні і зі згущеним молоком.
6. Залучати покупців знижками (знижки постійним клієнтом або, наприклад, пре купівлі п'яти упаковок макаронів ще одна безкоштовно).
7. Реклама по телебаченню, радіо, на афішах, реклама якості товару.
8. Виробляти продукцію аналогічну товарам конкурентів. Якщо товар конкурентів користується великим попит, треба дізнатися з чого і яким чином виробляється продукція у конкурентів.
9. Проведення маркетингового аналізу, де прогнозується обсяг закупівлі та продажу товару, ціна покупки і ціна товару.
10. Скорочення залишків готової продукції і товарів відвантажених.
11. Раціональний розподіл поставок, своєчасність. За несвоєчасні поставки стягувати з постачальників штрафи і пені.
Проаналізувавши діяльність ВАТ «Кондитерська-макаронна фабрика" можна зробити наступний висновок:
Підприємство здійснює такі основні види діяльності:
- Виробництво кондитерських і макаронних виробів;
- Здійснення торговельно-закупівельної та посередницької діяльності, у тому числі оптовою та роздрібною торгівлею через торговельні точки підприємства.
На ВАТ «Кондитерська-макаронній фабриці» великий асортимент своєї продукції - це макаронний вироби різної форми; кондитерські вироби: вафлі, печива, рулети, пряники.
Кожен вид продукції виробляється в певному цеху. Їх на фабриці три: макаронний цех, кондитерський цех і цех з виробництва пряникової продукції.
З аналізу діяльності ВАТ «Кондитерська-макаронної фабрики» видно, що за два останні роки дуже знизилися показники з виробництва та реалізації продукції, не приділяється належної уваги основними напрямками підприємства, скоротився обсяг виробництва і реалізації продукції.

На це могло вплинути безліч чинників, з них негативно впливають на обсяг продажів:
- Збільшення залишків готової продукції на складах підприємства;
- Зростання залишків відвантажених товарів на кінець року, оплата за які ще не надійшла на розрахунковий рахунок підприємства.
Тому в процесі аналізу необхідно з'ясувати причини утворення надпланових залишків на складах, несвоєчасної оплати продукції покупцем і розробити конкретні заходи щодо прискорення реалізації продукції та отримання прибутку.
Джерела резервів збільшення обсягу та реалізації продукції
Резерви зростання виробництва продукції:
1. За рахунок поліпшення використання трудових ресурсів
2.Створення додаткових робочих місць
3. Скорочення втрат робочого часу
4. Підвищення рівня продуктивності праці
Резерви зростання обсягу реалізації продукції
1. За рахунок поліпшення використання основних фондів
2. Придбання додаткових машин і устаткування
3. Більш повне використання їх фонду робочого часу
4. Підвищення продуктивності роботи обладнання
Резерви скорочення нереалізованої продукції
1. За рахунок поліпшення використання сировини та матеріалів
2. Додаткове придбання сировини і матеріалів
3. Скорочення надпланових відходів сировини і матеріалів
4. Скорочення норм витрат сировини й матеріалів на одиницю продукції

Глава 3. Удосконалення діяльності на ВАТ «Кондитерська-макаронна фабрика» та розробка рекомендацій щодо її вдосконалення
3.1. Удосконалення планування виробництва продукції на ВАТ «Кондитерська-макаронна фабрика»
Якщо взяти останні два роки діяльності фірми видно, що на ВАТ «Кондитерська-макаронній фабриці» у 2005 р. спостерігається зниження основних техніко-економічних показників у порівнянні з 2004 р.
Недостатня увага приділяється виробництву і реалізації продукції. У зв'язку з цим можна провести захід по вдосконаленню виробництва продукції - це більш повне завантаження наявного обладнання; щодо вдосконалення реалізації продукції - це проведення виставки-ярмарку.
Виробнича потужність підприємства в 2005 р. склала 70,2%. 29,8% обладнання не задіяно у виробництві продукції. Щоб уникнути простоїв обладнання та зменшення обсягів виробництва пропонується захід, спрямований на вдосконалення планування виробництва продукції - це більш повне завантаження обладнання на підприємстві.
Задіємо обладнання на кондитерському цеху підприємства для виробництва найбільш затребуваного продукту - печива. На ВАТ «Кондитерська-макаронна фабрика» випускається три основних види продукції (печиво, пряники, макарони), якщо в середньому за 2006 р. - 2005 р. обсяг виробництва склав 8,579 тис. т. (8,071 +9,087 / 2) для трьох видів продукції, тоді обсяг виробництва одного виду продукції складе близько 2,86 тис. т. (8,579 / 3).
Проведемо розрахунок з виробництва печива, що спричинить за собою додаткові витрати на сировину і матеріали, паливо та електроенергію, тару, транспортно-заготівельні витрати, витрати на оплату праці і т.д.
Витрати на сировину і матеріали для приготування 2860 т. продукції складуть:
Потреба в борошні (М) визначається як:
М = Пп * 100 / В, де
Пп - виробнича програма випуску даного печива, т;
В - плановий вихід,%.
Плановий вихід показує кількість готової продукції даного виду, яка повинна бути вироблена з 100 кг борошна.
Планові норми виходу встановлюються відповідно до планової вологістю борошна - 14,5%. При вологості борошна нижче планової вихід готової продукції відповідно підвищується, при вологості вище планової вихід знижується. Якщо фабрика отримує борошно різної вологості, то плановий вихід повинен бути перерахований на фактичну вологість борошна за формулою:
Вс = (В * 100) / (100 - (14,5 - W ф)), де
Нд - вихід в перерахунку на фактичну вологість борошна,%;
В - плановий вихід при плановій вологості борошна,%;
W ф - фактична вологість борошна,%.
Норма виходу затверджена на стандартну вологість борошна 14,5% по виробу печиво «З родзинками» у розмірі 161,6%.
Борошно надходить на фабрику зі зниженою вологістю - 13,9%.
Норма виходу становить:
Вс = (161,6 * 100) / (100 - (14,5-13,9)) = 162,57%
Для виробництва виробу використовується 100% борошна пшеничного 1-го сорту. Витрата борошна складе:
М = 2860 * 70/162, 57 = 1231,47 т.
У т.ч. житньої сіяної 1231,47 * 70/100 = 862,03 т.
пшеничного 2-го сорту 1231,47 * 30/100 = 369,44 т.
При ціні 1 т житнього сіяного борошна 156 руб. 60 коп. вартість її буде дорівнює: 156,6 * 862,03 / 1000 = 134,99 тис. руб.
При ціні 1 т пшеничного борошна 2-го сорту 184 руб. 60 коп. вартість її буде дорівнює: 184,6 * 369,44 / 1000 = 68,2 тис. руб.
За знижену вологість борошна на 0,6% (14,5% - 13,9%) проти стандартної хлібозавод платить накидку до вартості борошна в розмірі 1% за кожен відсоток зниження вологості, тобто (134,99 + 68,2) * 0,006 = 1,22 тис. руб.
Реалізовані відходи прийняті в плані у розмірі 0,09% від кількості борошна за ціною 60 руб. 00 коп. за 1 т. Їх кількість складе: 1231,47 * 0,0009 = 1,11 т. на суму: 1,11 * 60,0 / 1000 = 0,07 тис. руб. На цю величину зменшуються витрати на борошно.
Разом витрати по борошну плануються в розмірі: 134,99 +68,2 +1,22-0,07 = 204,34 тис. руб.
Потреба в інших основних матеріалах певного виду:
Ппм = М * Н/100, де
М - потреба в борошні, т;
Н - норма інших основних матеріалів даного виду, передбачена рецептурою,%;
Інші основні матеріали плануються відповідно до затверджених рецептурами і цінами.
За безпечити передбачається:
- Солі - 1,5% до маси борошна, тобто 1231,47 * 1000 * 1,5 / 100 = 18472,05 кг, а з урахуванням забруднення в розмірі 3% її потрібно 18472,05 * 1,03 = 19026,21 кг., На суму 19026,21 * 0,0175 / 1000 = 0,33 тис. руб.;
- Дріжджів - 0,08%, тобто 1231,47 * 1000 * 0,08 / 100 = 985,18 кг, на суму 985,18 * 0,49 / 1000 = 0,48 тис. руб.;
- Масла рослинного на змащення форм і листів - 0,0837% до маси готової продукції (не до маси борошна), тобто 2860 * 1000 * 0,0837 / 100 = 2393,82 кг, на суму 2393,82 * 1,317 / 1000 = 3,15 тис. руб.
- Патоки - 6% від усієї кількості борошна, тобто 1231,47 * 1000 * 6 / 100 = 73888,2 кг, на суму 73888,2 * 0,2 / 1000 = 14,78 тис. руб.
- Лецитин на змащення форм планується в кількості 0,628 на 1 т. готової продукції, тобто 2860 * 1000 * 0,628 / 100 = 17960,8 кг, на суму 17960,8 * 0,97 / 1000 = 17,42 тис. руб.
- Води - 1 м ³ на 1 т. борошна, тобто 1231,47 м ^3, на суму 1231,47 * 0,15 / 1000 = 0,18 тис. руб.
- Цукор - 2% до маси борошна, 1231,47 * 1000 * 2 / 100 = 24629,4 кг., На суму 24629,4 * 0,663 / 1000 = 16,33 тис. руб.
- Горіхи - 0,5% до маси готової продукції, тобто 2860 * 1000 * 0,5 / 100 = 14300 кг., На суму 14 300 * 1,43 / 1000 = 20,45 тис. руб.
- Родзинки - 0,2% до маси готової продукції, тобто 2860 * 1000 * 0,2 / 100 = 5750 кг., На суму 5750 * 0,82 / 1000 = 4,69 тис.руб.
- Какао - 0,2% до маси готової продукції, тобто 2860 * 1000 * 0,2 / 100 = 5750 кг., На суму 5750 * 0,08 / 1000 = 0,46 тис. руб.
Разом вартість інших основних матеріалів: 0,33 + 0,48 + 3,15 + 14,78 + 17,42 + 0,18 + 16,33 + 20,45 + 4,69 + 0,46 = 78,27 тис . руб.
Разом витрати на сировину та матеріали складуть: 204,34 + 78,27 = 282,61 тис. руб.
Транспортно-заготівельні витрати.
У даному прикладі сировину і матеріали доставляється на фабрику централізовано, безтарно. Оплата здійснюється за середнім тарифом 2,87 тис. руб. за 1 т брутто. Так як в даному випадку вага брутто збігається з вагою нетто, то загальна вартість перевезення складе 1396,16 * 2,87 / 1000 = 4006,98 тис. руб.
Витрати на паливо.
Норма витрати палива на рік на 1 т. продукції становить 73 кг.
Планована вироблення продукції 2860 т. Потреба в умовному паливі буде дорівнює 2860 т. * 73 кг. / 1000 = 208,78 т.
Паливом є газ. Переказний коефіцієнт умовного палива в газ - 1,135. Потреба в натуральному паливі дорівнює 208,78 / 1,135 = 183,95 тис. м ³ газу. Ціна 1 тис. м3 газу становить 34,7 руб., Тоді загальна вартість газу дорівнює 183,95 * 34,7 = 6383,07 тис. руб.
Витрати на оплату праці.
Відрядна розцінка за 1 т. 4,82 тис. руб. Фонд заробітної плати за розцінками складе 2860 т. * 4,82 = 13785,2 тис. руб.
Річний фонд заробітної плати за тарифом складе 13785,2 * 100 / 108 = 12764,07 тис. крб.
Премії за роботу у вечірній час з 15.00 до 22.00, тобто 7:00 75% годинної тарифної ставки за кожну годину роботи: (12764,07 * 7 * 75) / (24 * 100) = 27923,14 тис. крб.
Премії за роботу в нічний час з 22.00 до 6.00, тобто 8 годин - 100%: 12764,07 * 8 / 24 = 4254,69 тис. руб.
За роботи в святкові і вихідні дні доплата 100%. На ВАТ «Кондитерська-макаронна фабрика» вихідних та святкових 63 дні: 12764,07 * 63 / 365 = 2203,11 тис. руб.
Разом річний фонд основної заробітної плати дорівнює 13785,2 + 2792,14 + 4254,69 + 2203,11 = 23035,14 тис. крб.
До додаткової зарплати робітників відносяться:
- Оплата чергових і додаткових відпусток;
- Доплата за виконання державних і громадських обов'язків;
- Оплата пільгових годин робочих підлітків.
Всі види додаткової зарплати, крім оплати витрат на чергові відпустки, плануються з урахуванням фактичних виплат за минулий рік.
Оплата відпусток планується з урахуванням контингенту робітників, тривалості відпусток і розміру середньої заробітної плати.
На основі цих даних визначається сума витрат на чергові відпустки і відсоток, який складають ці витрати в загальному фонді основної зарплати. Так, для робітників середній відсоток відпустки становить 6,8% від основної зарплати.
Додаткова заробітна плата на чергові відпустки складе 23035,14 * 0,068 = 1566,39 тис. руб.
Разом річний фонд основної та додаткової заробітної плати дорівнює: 23035,14 + 1566,39 = 24601,53 тис. крб.
Відрахування на соціальні потреби складають 26% від суми основної та додаткової заробітної плати: 24601,53 * 26 / 100 = 6396,40 тис. руб.
Витрати на електроенергію.
Норма витрати на 1 т. = 11,5 кВт / ч. Потреба електроенергії на всю плановану вироблення складе 2860 * 11,5 / 1000 = 32,89 тис. кВт / ч. Тариф за тис. кВт / ч. = 32 руб. Вартість електроенергії за тарифом на утримання устаткування і на освітлення виробничих приміщень складе 32,89 * 32/1000 = 1,05 тис. руб.
Розрахунок амортизації.
Первісна (або відновна) балансова вартість основних виробничих фондів на початок планованого року по робочих машин і встаткування становить: 10000 тис. руб.
Середньорічна вартість вводяться в планованому році фондів залежить від строків їх введення в дію і розраховується діленням вартості вводяться фондів на 12 місяців і множенням отриманого результату на кількість повних місяців з моменту їх введення до кінця року.
Так, на даному підприємстві у 2-му кварталі (квітень - 4-й місяць) намічається додатково основні фонди на 7845,3 тис. руб.
Тоді, середньорічна вартість вводяться фондів складе 7845,3 * (12-4) / 12 = 5230,2 тис. руб.
У 1-му кварталі (січень - 1-й місяць) намічається вивести на 5300 тис. руб.
Тоді, середньорічна вартість виведених фондів складе 5300 * (12-1) / 12 = 4858,33 тис. руб.
Вартість основних фондів на кінець року: 10000 + 7845,3 - 5230,20 = 12615,1 тис. руб.
Середньорічна вартість визначається: 10000 + 5230,2 - 4858,33 = 10371,87 тис. крб.
Також балансова вартість на початок і кінець року будівлі дорівнює 2000,00 тис. руб., Споруди 135,00 тис. руб., Передавальних пристроїв 243,3 тис. руб., Вимірювальних приладів 345,5 тис. руб., Транспортних засобів 98 , 7 тис. руб., господарського інвентарю 98,00 тис. руб. та основних засобів невиробничого призначення 56,6 тис. руб.
Сума амортизаційних відрахувань виходить множенням середньорічної вартості основних фондів по всіх основних засобах на відповідну норму амортизації і діленням отриманого результату на 100.
Разом: 10371,87 + 2000,00 + 135,00 + 243,3 + 345,5 + 98,7 + 98,00 + 56,6 = 13348,97 тис. крб.
Відсоток амортизаційних відрахувань на повне відновлення становить 9,671. Сума амортизаційних відрахувань дорівнює 13348,97 * 9,671 / 100 = 1290,98 тис. руб.
Разом витрати на виробництво і реалізацію продукції складуть: 282,61 + 4006,98 + 6383,07 + 24601,53 + 6396,4 + 1,05 + 1290,98 = 42962,62 тис. крб.
ВАТ «Кондитерська-макаронна фабрика» справить на 2,86 тис. т. продукції більше ніж за 2005 р.
Виробнича потужність на підприємстві дорівнює 13,02 тис. т.
Обсяг виробництва в 2005 р. склав 8,071 тис. т., з урахуванням збільшення обсягів виробництва на 2,86 тис. т. він складе 10,931 тис. т.
Внаслідок більш повного завантаження обладнання коефіцієнт виробничої потужності в 2006 р. складе: 10931/13020 * 100 = 84%, в 2005 р. він становив 70,2%, отже спостерігається збільшення на 13,8%.
3.2. Удосконалення планування реалізації продукції на ВАТ «Кондитерська-макаронна фабрика»
Друге захід, пов'язаний зі збільшенням обсягів реалізованої продукції - це проведення виставки-ярмарку.
Це буде відбуватися в м. Калуга в центрі міста, для цього ВАТ «Кондитерська-макаронна фабрика» домовиться про оренду приміщення. Як правило, це може бути ДК «Будівельник» на пл.Перемоги, концертний зал «Філармонія» на вул.Леніна або будинок культури на площі Московської.
Виставка-ярмарок проходитиме 2 дні. Для проведення заходу знадобиться транспорт для перевезення продукції і меблів. Треба буде залучати працівників, краще це робити не з боку, а з організації вже більш досвідчений і знає персонал, який зможе розповісти клієнту про товар, за тиждень до виставки-ярмарку дати рекламу на телебачення, радіо, в газети, на афішах.
На проведення цього заходу можна запросити індивідуальних підприємців, як м. Калуги, так і інших міст та областей, наприклад м. Тула, м. Обнінськ, Підмосков'ї і Москва.
Після проведення цього заходу фабрика має намір реалізувати продукції в загальному обсязі 10,931 тис. т. на рік.
На виставки-ярмарку будуть представлені всі види макаронних і кондитерських виробів. Деякі види кондитерських виробів можна спробувати. У продавців-консультантів можна дізнатися всю необхідну і цікаву інформацію.
Необхідно скласти план реалізації продукції. Він містить такі розділи:
Розділ 1. Продукція, її види і обсяг збуту по періодах. ВАТ «Кондитерська-макаронна фабрика" випускає кондитерські та макаронні вироби. Кондитерські вироби включають в себе пряники, вафлі, печива, рулети та солодощі.
Розглянемо таблицю 3, коли відбувається вивчення частки збуту за періодами минулого (2004 - 2005 рр..) Та її екстраполяції на перспективу з урахуванням передбачуваних змін.
У 2004 р. з 9087 т. продукції реалізовано 9009 т. (9087 * 147544/148817), а в 2005 р. з 8071 т. реалізовано 8050 т. (8071 * 136870/137266).
З урахуванням випуску продукції на наявному обладнанні обсяг виробництва збільшиться на 2,86 тис. т. Отже, обсяг реалізованої продукції на 2006 р. повинен скласти 10,91 тис. т.
У таблиці 3 наведені дані щодо реалізації продукції за кварталами за 2004-2005 рр.. та проект плану реалізації на 2006 р. Також розглянемо обсяги реалізації продукції графічно.
Таблиця 3
Проект плану реалізації продукції на ВАТ «Кондитерська-макаронна фабрика»

Показники реалізації	Фактичне виконання			Очікуване виконання
	2004	2005	% Змін	2006	% До 2006 р. до 2005 р.
1 квартал Всього, т. У%	2231 24,76	2003 24,88	89,78	2729 25,01	136,25
2 квартал Всього, т. У%	2044 22,68	2015 25,03	98,58	2843 26,06	141,09
3 квартал Всього, т. У%	2268 25,18	2304 28,63	101,58	1998 18,31	86,72
4 квартал Всього, т. У%	2466 27,38	1728 21,46	70,07	3340 30,62	193,29
Рік Всього, т. У%	9009 100	8050 100	89,35	10910 100	135,53

Малюнок 5. Графік проекту плану реалізації продукції на ВАТ «Кондитерська-макаронна фабрика»
Розділ 2. Ціноутворення. На даному підприємстві при визначенні ціни застосовувався метод «собівартість плюс», тобто метод, заснований на використанні даних про собівартість продукції. Всі ціни на продукцію викладені у прайс-листі (додаток 2). З таблиці 2 видно, що середня ціна 1 тонни випущеної продукції на 2005 р. склала 49,910 тис. руб., В тому числі по макаронних виробів 11,65 тис. руб.; По кондитерських виробів 38,26 тис. руб.
Розділ 3. Канали розподілу продукції.
У підприємства в першу чергу є власна система збуту продукції - це наявність власного фірмового магазину, який розташовується біля одного з цехів ВАТ «Кондитерська-макаронна фабрика» і тим самим приваблює покупців запахом свіжовипечений продукції.
Також це пропоноване захід щодо збільшення обсягу реалізованої продукції - проведення виставки-ярмарку. Витрати на проведення виставки-ярмарку складуть 90,6 тис. руб.
До асортименту підприємства входять макарони різного виду: ріжки, витушки, черепашки, спіральки та ін; пряники, печива, рулети, вафлі. Термін придатності яких становить від 7 днів для рулетів, 20-30 днів для печива і вафель, до 3 місяців - пряники.
Покупцями цієї продукції є приватні або індивідуальні підприємці, що мають свої торгові точки; кондитерські магазини «Ведмедик», «Червоний жовтень», «Натхнення»; оптові бази і ін У схемі 3 ми можемо спостерігати канали розподілу продукції, де кондитерський магазин «Натхнення» є новим каналом реалізації продукції.
Реалізовуючи продукцію, слід стежити за тим, щоб продукція була реалізована під час, в повному обсязі і в потрібному асортименті, так як кожен виріб має певний термін придатності.
ВАТ «Кондитерська-макаронна фабрика»:
- Кондитерський магазин Оптові Магазин «Олена»
- «Ведмедик» бази
- Магазин «Планета»
- Кондитерський магазин
- «Натхнення»
Малюнок 6. Канали розподілу продукції на ВАТ «Кондитерська-макаронна фабрика»
Розділ 4. Умови збуту продукції.
На ВАТ «Кондитерська-макаронна фабрика» оплата за продукцію проводиться по-різному. З кожним покупців оплата обговорюються заздалегідь. В основному, це оплата в день поставки продукції покупцям, також це може бути безналом, шляхом надходження грошових коштів з рахунків клієнта на рахунок організації протягом 7 днів. А також за готівку з розстрочкою до 7 днів. Одним з покупців ВАТ є дитячий сад, з яким обумовлена ​​перед. оплата за продукцію.
Що стосується цін, то це теж обговорюється з покупцем, тобто існує основна ціна і пільгова. Пільгова ціна діє для тих, з ким укладено договір на досить тривалі стосунки.
Розділ 5. Необхідний капітал для збуту.
Тут проводяться розрахунок оборотного капіталу в грошових коштах, а саме: витрати по тарі, навантаження, відправлення товарів покупцям.
Вартість тари до списання розраховується на підставі даних по випуску продукції в асортименті, середнього завантаження одного лотка (в кг.), Кількості обертів лотка до повного зносу і його ціни з урахуванням накладних витрат.
Кількість тари до списання за всіма видами виробів становить 9173,42 лотків.
Ціна за лоток проставляється з договору, укладеного з тарним заводом - 1 крб. 30 коп.
У накладні витрати входить вартість матеріалів на ремонт, витрати на миття, вартість доставки на завод. Сума накладних витрат - 0,2 тис. руб. У розрахунку на 1 лоток - 200 руб./9173, 42 = 0,02 грн.
Загальна вартість тари визначається множенням ціни за прейскурантом з накладними витратами в розрахунку на 1 лоток на кількість лотків (за підсумком), тобто (1,3 +0,02) * 9173,42 = 12,11 тис. руб.
Крім того, у розхід по тарі включається зарплата робітників по ремонту лотків і контейнерів 5,5 тис. руб., Відрахування на соціальні потреби 5,5 * 26/100 = 1,43 тис. руб., Сума зносу контейнерів, запасні частини і матеріали для ремонту контейнерів 4 тис. руб.
Загальна вартість тари до списання становить: 12,11 +5,5 +1,43 +4,0 = 23,04 тис. руб.
Вартість навантаження.
У статтю включається зарплата штатних вантажників продукції 40,4 тис. руб., З відрахуваннями на соціальні потреби -40,4 * 26/100 = 10,5 тис. руб.
Витрати по відправці товарів покупцям.
Витрати визначаються на підставі спеціального розрахунку відповідно до склалися або проектованими умовами перевезень.
На фабриці ці витрати складаються з вартості доставки продукції в торгову мережу міста (692,23 тис. руб.), В іногородню торговельну мережу (37,6 тис. руб.), Оплати за додатковий час простою автомашин (2,3 тис. руб .). Разом: 766,17 тис. руб.
Відшкодування покупцям.
Загальна вартість відшкодування: 551,32 тис. руб., В т.ч. з перевезень 528,28 тис. руб. і по тарі 23,04 тис. руб.
Отже, загальні витрати за мінусом відшкодування покупцями складуть: 766,17-551,32 = 214,85 тис. руб.
Таблиця 4
Економічна ефективність заходів щодо вдосконалення реалізації продукції на ВАТ «Кондитерська-макаронна фабрика».

Найменування заходів	Приріст обсягу виробництва в натур. вирож., тис. т.	Приріст обсягу реаліз. продукції, тис. руб.	Приріст прибутку від реаліз. продукції, тис. руб.	Зниження собівартість-ти тис. руб.	Загальний приріст прибутку, тис. руб.	Річний економіч. ефект, тис. руб.
1.	2.	3.	4.	5.	6.	7.
1. Більш повне завантаження наявного устаткування	2,86	-	-	-	-	-
2. Проведення виставки-ярмарку	-	48600	5291,68	-	5291,68	5291,68
Разом:	2,86	48600	5291,68	-	5291,68	5291,68

Розділ 6. Організація збуту.
Сюди входить просування продукції, система розповсюдження продукції, заходи стимулювання збуту.
Необхідно дати рекламу на телебаченні, по радіо, на афішах, випустити брошурки.
Вартість витрат на рекламу складе близько 40,25 тис. руб.
Разом витрати, пов'язані з реалізацією продукції складуть: 214,85 + 90,6 + 40,25 = 345,7 тис. руб.
3.3.Вліяніе пропонованих заходів на зміну основних техніко-економічних показників ВАТ «Кондитерська-макаронна фабрика»
Після впровадження пропонованих заходів спостерігається зміни за всіма основними техніко-економічними показниками ВАТ «Кондитерська-макаронної фабрики».
А саме після впровадження першого заходу обсяг виробництва продукції зріс на 2,86 тис. т. У 2005 р. становив 8,071 тис. т., а за планом на 2006 р. повинен скласти 10,931 тис. т. Для більшого збільшення обсягів виробництва продукції необхідно проводити внутріфірмові заходи, наприклад, перепідготовка або підвищення кваліфікації робочого персоналу.
Обсяг реалізованої продукції на 2005 р. склав 136870 тис. руб., По проектованому варіанту на 2006 р. - 185470 тис. руб. спостерігається збільшення обсягів реалізованої продукції на 48600 тис. руб. (185470 - 136870). Тут необхідно розширювати ринки збуту продукції, стежити за тим, щоб продукції на складах не залежувалася
З більш повною завантаженням обладнання чисельність промислово-виробничого персоналу збільшилася на 3 особи і склала 235 осіб. Також виробіток продукції на одного працюючого ППП до 2006 р. складе 789,23 тис. руб., Що більше на 199,28 тис. руб. ніж у 2005 р.
Що стосується собівартості, то по обох заходи спостерігається збільшення собівартості. Після впровадження першого заходу собівартість складе 42962,62 тис. крб. і після проведення виставки-ярмарку собівартість складе 345,7 тис. руб. Разом собівартість збільшиться на 42962,62 + 345,7 = 43308,32 тис. крб. і складе 173652,72 тис. руб.
Скоротяться і витрати на 1 карбованець товарної продукції на 0,01 руб. У базисному варіанті вони становили 0,95 руб., А в проектованому варіанті складуть 0,94 руб.
Після проведення заходів прибуток на ВАТ «Кондитерська-макаронній фабриці» збільшиться на 5291,68 тис. руб. і складе 11817,28 тис. крб. (5291,68 + 6525,6), де 6525,6 - прибуток за 2005 р.
Так як перший захід це повне завантаження обладнання, спостерігається збільшення коефіцієнта виробничої потужності на 13,8% в порівнянні з 2005 р.
Результати розрахунку після впровадження заходів наводяться в таблиці 5.
Таблиця 5
Зміни основних техніко-економічних показників ВАТ «Кондитерська-макаронна фабрика» в результаті пропонованих заходів

Показники	Базисний варіант	Проектований варіант	Відхилення
			абсолют. + / -	відносить. %
1.	2.	3.	4.	5.
1. Обсяг виробництва в натуральному вираженні, тис. т.	8,071	10,931	2,86	35,4
2. Обсяг реалізованої продукції, тис. грн.	136870	185470	48600	35,5
3.Чісленность працівників, чол.	232	235	3	1,3
4. Виробіток продукції на одного працюючого ППП тис. руб.,	589,95	789,23	199,28	33,8
5. Собівартість товарної продукції	130344,4	173652,72	43308,32	33,2
6. Витрати на 1 руб. товарної продукції, грн.	0,95	0,94	-0,01	-1,05
7. Прибуток від реалізації, тис. крб.	6525,6	11817,28	5291,68	81,1
8.Коеффіціент використання виробничої потужності,%	70,2	84,0	13,8	19,66

Висновок
На основі поставлених цілей і завдань дипломної роботи в першому розділі представлено теоретичне обгрунтування терміну реалізація продукції, а також розглядаються канали розподілу продукції, зв'язок планів виробництва і реалізація продукції, складання плану реалізації продукції.
У другому розділі описується аналіз діяльності ВАТ «Кондитерська-макаронна фабрика». Були вивчені аналітичні, техніко-економічні показники підприємства.
Аналізуючи вдосконалення планування реалізації продукції можна зробити висновок про те, що існує ряд проблем, так як з таблиці 1 видно, що основні техніко-економічні показники зменшилися.
Для усунення і підвищення ефективності діяльності підприємства в третій чолі пропонуються заходи, спрямовані на вдосконалення планування реалізації продукції, здійснюється розробка і обгрунтування конкретних заходів, які допоможуть ліквідувати розкриті недоліки.
У тому числі зменшився обсяг виробництва в натуральному виразі на 1,02 тис. т. і вартісному вираженні на 11591 тис. руб. це може бути пов'язано з простоями у виробництві через неполадки обладнання і (або) недобросовісної роботи промислово-виробничого персоналу. Також могла вплинути несвоєчасне постачання сировини і матеріалів, скорочення чисельності промислово-виробничого персоналу.
Внаслідок зниження обсягів виробництва продукції спостерігається зниження обсягів реалізованої продукції на 10674 тис. руб. це пов'язано зі зниженням попиту на продукцію, якість товару, недостатньо велика кількість ринків збуту продукції.
Також скоротилася чисельність промислово-виробничого персоналу на 4 особи. Виробіток продукції на одного працюючого ППП на кінець 2005 р. склала 589,95 тис. руб.
Так як знизилися обсяги виробництва продукції, спостерігається зменшення собівартості продукції на 10330,6 тис. крб. Також це може бути викликане впровадженням нової лінії, механізацією і автоматизацією виробничих процесів, економією сировини шляхом застосування економічних замінників.
Все це вплинуло на зниження основного показника - прибутку на 343,4 тис. руб.
Для збільшення обсягу виробництв необхідно:
- Підвищення технічного рівня виробництва. Це впровадження нової, прогресивної технології, механізація і автоматизація виробничих процесів; поліпшення використання та застосування нових видів сировини і матеріалів; зміна конструкції і технічних характеристик виробів; інші чинники, що підвищують технічний рівень виробництва.
- Збільшення обсягу виробництва може відбутися при створенні автоматизованих систем управління, використання ЕОМ, вдосконаленні і модернізації існуючої техніки і технології. Зменшуються витрати й у результаті комплексного використання сировини, застосування економічних замінників, повного використання відходів у виробництві.
- Обсяг виконаних робіт також залежить від забезпеченості підприємства трудовими ресурсами й ефективності використання робочого часу. Тобто підвищення кваліфікації, розряду працівників, контроль за своєчасною явкою працівника на роботу, контроль за перебуванням працівника на робочому місці.
- На обсяг виробництва продукції незалежно від підприємства може вплинути економічна ситуація в країні: інфляція; природно-кліматичні умови; технічний і технологічний прогрес; зміна податкового законодавства та інші фактори.
- Збільшення обсягу виробництва продукції забезпечується, насамперед, за рахунок підвищення продуктивності праці. Чим більше виробляє продукції один робочий, тим більше обсяг виробництва в цілому.
Для збільшення обсягів реалізації продукції необхідно:
- Для збільшення обсягу продажів необхідно шукати нові ринки збуту продукції, реалізовувати продукцію в місті та області де досить велике населення. А також укладати договори з торговими точками в інших містах (Тула, Обнінськ, Москва і т.д.), з кондитерськими магазинами та оптовими базами. Проводити опитування або анкетування споживачів продукції, щоб дізнатися що треба робити, що буде користуватися попитом. Наприклад, виставити лотки з продукцією, де споживач може спробувати і оцінити виріб, запропонувати щось нове.
- Розширити асортимент продукції. Почати випуск макаронних виробів у формі фігурок, в новій упаковці. У печиво та пряники додавати різні фруктові начинки, карамельні і зі згущеним молоком.
- Залучати покупців знижками (знижки постійним клієнтом або, наприклад, пре купівлі п'яти упаковок макаронів ще одна безкоштовно).
- Реклама по телебаченню, радіо, на афішах, реклама якості товару.
- Виробляти продукцію аналогічну товарам конкурентів. Якщо товар конкурентів користується великим попит, треба дізнатися з чого і яким чином виробляється продукція у конкурентів.
На ВАТ «Кондитерська-макаронній фабриці» недостатньо уваги приділяється плануванню виробництва і реалізації продукції.
У зв'язку з цим пропонуються наступні заходи:
1. Задіяти всі наявне обладнання на підприємстві, так як коефіцієнт використання виробничої потужності на 2005 р. склав 70,2%. Цей захід спрямований на вдосконалення виробництва продукції. З впровадженням цього заходу спостерігається збільшення обсягу виробництва в натуральному виразі на 2860 т. На 2006 р. він становитиме 10931 т. Витрати на виробництво 2,86 тис.т. складуть 42962,62 тис. крб.
2. Проведення виставки-ярмарку. Цей захід спрямований на вдосконалення реалізації продукції з урахуванням збільшення обсягу виробництва в першому заході, тобто після проведення виставки-ярмарку в 2006 р. ВАТ «Кондитерська-макаронна фабрика» планує реалізувати продукцію в загальному обсязі 10910 т. Обсяг реалізованої продукції у вартісному вираженні складе 185470 тис. руб. Витрати на реалізацію продукції складуть 345,7 тис. руб., А річний економічний ефект - 5291,68 тис. руб.

Список літератури
1. Аналіз господарської діяльності в промисловості: Підручник / Богданівська Л. А., Віногоров Г. Г., Моргун О. Ф. та ін; За заг. ред. В. І. Стражева. - 2-е вид., Стереотип. - Мн. Обчислюємо. шк., 2000. - 135 с.
2. Баканов М. І., Шеремет А. Д. Теорія економічного аналізу: Підручник. - 4-е вид. - М.: Фінанси і статистика, 2002. - 208 с.
3. Басовский Л.Є. Прогнозування та планування в умовах ринку: Навчальний посібник. - М.: Инфра-М, 1999. - 258 с.
4. Бороненкова С. А., Маслова Л. І., Крилов С. І. Фінансовий аналіз підприємств. - К.: Вид-во Урал. держ. університету, 2001. - 267 с.
5. Владимирова Л.П. Прогнозування та планування в умовах ринку: Навчальний посібник. - 2-е вид., Перераб. і доп. - К.: 2001. - 306 с.
6. Владимирова Л.П. Прогнозування та планування в умовах ринку: Навчальний посібник. - 3-е изд., Перераб. і доп. - К.: 2001. - 306 с.
7. Гапоненко А.Л., Понкрухін А.П. Стратегічне управління: Підручник. - М.: Омега-Л, 2004. - 267 с.
8. Глухів В.В. Менеджмент: Підручник. - 2-е вид. испр. і доп. - СПб: Видавництво «Лань», 2002. - 144 с.

9. Зайцев Н. Л. Економіка промислового підприємства. - М.: Инфра-М, 2002. - 284 с.
10. Кандаурова Г.А., Борисевич В.І. Прогнозування і планування економіки: Підручник для вузів. - Мінськ: 2005. - 479 с.
11. Ковальов В. В., Патров В. В. Як читати баланс. - 4-е вид., Перераб. і доп. - М.: Фінанси і статистика, 2002. - 389 с.
12. Ковальов В. В. Фінансовий аналіз: Управління капіталом. Вибір інвестицій. Аналіз звітності. - М.: Фінанси і статистика, 2003. - 169 с.
13. Кондраков Н.П. Бухгалтерський облік. Навчальний посібник. - "ІПБ-БІНФА", 2002 р. - 203 с.
14. Крейнина М.М. Фінансовий менеджемент: Навчальний посібник. - 2-е вид., Перераб. і доп. - М.: Видавництво «Справа і Сервіс», 2001. - 400 с.
15. Кругле М. І. Стратегічне управління компанією. - М.: Російська ділова література, 2001. - 344 с.
16. Лапушінская Г.К., Петров О.М. Планування в умовах ринку. - М: 2003. - 250 с.
17. Любушин М. П. Теорія економічного аналізу: Курс лекцій. - Н. Новгород: МКІ, 2003. - 162 с.
18. Мамбетшаев С.В. Основи прогнозування на підприємстві. - Калуга: Манускрипт, 2001 - 135 с.
19. Мінаєв Е.С. Агеєва Н.Г. Абата Дага А. Модульна програма для менеджерів. Управління виробництвом та операціями. - М.: ИНФРА-М, 2000.
20. Найдьонов В.С., Бажал Ю.М., Єрохін С.А. Планування інтенсивного розвитку суспільного виробництва: Уч. Посібник для ек.спец. вузів. - М: 1999. - 222 с.
21. Основи теорії управління. Навчальний посібник / За ред. В.Н. Парахіна, Л.І. Ушвіцкой. - М.: Фінанси і статистика. 2004.
22. Русак Н. А., Русак В, А. Фінансовий аналіз суб'єкта господарювання. - Мн. Обчислюємо. шк., 2001. - 243 с.
23. Савицька Г. В. Аналіз господарської діяльності підприємств. - М.: ИНФРА-М, 2003.
24. Управління організацією. Підручник для вузів / Під ред. А.Г. Поршнева та ін - 3-е вид., Перер. і доп. - М.: ИНФРА-М, 2003.
25. Фінансовий менеджмент / За ред. Є. С. Стоянової. - М.: Изд-во «Перспектива», 2001. - 409 с.
26. Черниш О.О., Молчанова Н.П., Новікова О.О. Прогнозування та планування в умовах ринку: Навчальний посібник. - М.: 1999. - 172 с.
27. Четиркін Є. М. Методи фінансових і комерційних розрахунків. - М.: Дело ЛТД, 2000. - 257 с.
28. Шеремет А. Д., Сайфуллж Р. С. Методика фінансового аналізу. - М.: Инфра-М, 2001. - 197 с.
29. Економіка / За ред. А. І. Архипова, О. Н. Нестеренко, О. К. Большакова. - М.: Прометей, 2002. - 300 с.
30. Економіка підприємства / За ред. В. П. Грузінова. - М.: ЮНИТИ, 2001 .- 346 с.
31. Економічна безпека: Виробництво - Фінанси - Банки / Под ред. В. К. Сенчагова. - М.: ЗАТ «Фінстатін-форм», 1998. - 229 с.
32. Економічне обгрунтування проектних рішень. Довідник / М. І. Третніков, Н. П. Любушин, В. А. Біруля, А. Ф. Іконніков; Під загальною ред. М. П. Любушина. - М.: ЮНИТИ, 2002. - 338 с.

Додаток 1
Список покупців по м. Калуга

Код	Найменування	Ціна	Оплата	Адреса	Телефон
5590	Айвазян	Основна	День поставки	Гур'янова, 22	53-96-14 51-81-97
3914	Азс-Сервіс	Основна	День поставки	Секіотово	50-95-79
2285	Агєєв	Основна	День поставки	Ф. Енгельса	73-16-76
5962	Афонін	Основна	День поставки	М. Жукова, 3	73-43-38
3742	Арсентьев	Основна	7 днів	Суворова	74-15-26
5517	Атон	Основна	День поставки	Леніна, 99	57-55-26
6195	Антонова	Основна	Б / нал. 7 днів	Кірова, 1 (21 століття)	74-76-26
3956	Бадовец	Основна	День поставки	Моторна 7 / 7	73-79-16
3749	Борисова	Основна	7 днів	Тайфун	55-44-36
6186	Бадмаєв	Основна	Б / нал. 7 днів	Маяковського, 3	55-89-17
6186	Бадмаєв	Основна	Б / нал. 7 днів	Чичеріна	72-42-78
6186	Бадмаєв	Основна	Б / нал. 7 днів	Праці	79-02-32
6186	Бадмаєв	Основна	Б / нал. 7 днів	Лугова	51-51-00
3915	Власова	Основна	День поставки	Суворова 116	56-10-60
3915	Власова	Основна	День поставки	Кірова 21	57-69-53
3944	Виноградов	Основна	День поставки	Аненков	72-60-33
5509	Вороніна	Основна	День поставки	Фабрика
6365	Васильєв	Пільгова	День поставки	Болдіна	74-61-65
3961	Грушевий	Основна	День поставки	Першотравнева	56-51-46
3018	Головін	Основна	День поставки	Терепец	52-96-70
3288	Гурбанов	Основна	7 днів	Вишневського 10	72-67-93
3288	Гурбанов	Основна	День поставки
3812	Гафур	Пільгова	День поставки	К. Лібкнехта	54-80-51
3812	Гафур	Пільгова	День поставки	База М. Жукова
5900	Гулюк	Основна	День поставки	Пролетарська 23	72-48-10
6275	Глаголєв	Основна	День поставки	База сині мости	89109117160
6297	Голіков	Основна	День поставки	Кришталева	56-50-68
5505	Дегтярьова	Основна	7 днів	Гр. Шосе 112	52-47-92
3750	Дуборова	Основна	День поставки	Молодіжна 45	59-70-49
3782	Діденко	Основна	7 днів	Ст.Разіна 71	73-16-79
3828	Дубасова	Основна	День поставки	Вишневського 7	72-69-15
5910	Дитячий сад53	Основна	Перед. оплата	Чебишева
3949	Євгенова	Основна	Б / нал. 7 днів	Супутник	55-06-18
3949	Євгенова	Основна	День поставки	Шахтарів 14	51-50-13
3748	Жилкін	Основна	Наявність. 7 днів	Нікітіна 81	53-86-71
3809	Желубеноква	Основна	7 днів	Малинники холодильник	51-44-56
2036	Захаров	Пільгова	7 днів	Білібіна 10	89038145593
2036	Захаров	Пільгова	7 днів	Жукова 48	89038145593
3760	Іванова	Основна	День поставки	Гурьнова
3788	Ігнашева	Основна	7 днів	Глаголєва 19	55-50-22
5602	Кал.прод.комп.	Пільгова	Б / нал. 7 днів	Вілонова 5	56-47-95
5580	КОО ТОВ РСВА АФГАН	Основна	День поставки	Леніна 115	57-44-77
5504	Кузюбердін	Основна	День поставки	Гр.шоссе 150	52-40-24
3744	Конарєв	Основна	7 днів	Моторна 7 / 7	53-80-14
3908	Кішів	Основна	7 днів	Кришталева	54-03-07
3797	Костріков	Основна	7 днів	Бушмановка	52-26-45
3864	Корнєєва	Основна	День поставки	Забійна 3	52-97-79
2666	Калуж.сири	Основна	Б / нал. 7 днів	1-а кал. Барикад	57-52-72
631	Коробейник	Основна	7 днів	Чичеріна	55-22-55
3965	Красн.октябрь	Основна	День поставки	Луначарського	56-26-30
3972	Курбатов	Основна	День поставки	1-й пер.Пестеля 70	54-38-41
5905	Казакова	Основна	День поставки	Гур'янова	52-03-15
5706	Купрієнко	Основна	7 днів	М. Жукова
5706	Купрієнко			Постовалова	73-02-77
5944	Кал.прод.маркет			Л. Толстого	8 (234) 71103
5944	№ 1			Дарвіна 25	57-45-03
5944	№ 14			Тарутинський	51-75-50
5944	№ 3			Кіев.шоссе
5944	№ 15			Н. Козинська	53-20-85
5944	№ 7			Леніна 117	57-43-68
6014	Кузнєцов Н.І.	Основна	Б / нал. 7 днів	МОДР	53-16-12
5534	Козликів	Основна	Нал. День поставки	Луначарського	56-51-86
3741	Лещева	Основна	7 днів	К. Лібкнехта	55-93-33
5724	Лісова	Пільгова	7 днів	Дружба	55-50-23
3754	Маркова	Основна	7 днів	База М. Жукова	59-80-80
3808	Мануйкіна	Пільгова	7 днів	Герцена	74-13-07
3225	Мельзітдінов	Основна	7 днів	Ромоданово	50-91-07
5963	Матигуліна	Основна	7 днів	Гур'янова	51-82-61

Додаток 2
Прайс-лист на 21 грудня 2005р.

Найменування товару	Од.	Основна, руб. (Включаючи ПДВ)	Пільгові магазини, руб. (Включаючи ПДВ)
Вафлі, торти (короб - 5 кг.; Термін придатності - 2 місяці)
Вафлі "Артек"	1 кг	36,00	34,70
Вафлі "Марабу"	1 кг	36,00	34,70
Вафлі "Горіхові"	1 кг	40,30	38,90
Вафлі "Горіхові глазуровані"	1 кг	57,80	56,70
Вафлі "З халвою"	1 кг	36,00	34,70
Вафлі "солодковершкове"	1 кг	37,10	35,70
Вафлі "Вершкові"	1 кг	38,20	36,80
Вафлі "пряжене молоко"	1 кг	36,00	34,70
Вафлі "Шоколадно-кокосові"	1 кг	36,00	34,70
Торт "Сюрприз"	0,3 кг	20,10	19,40
Східні солодощі, рулети (короб 2-4 кг, термін придатності: східні солодощі - 60 днів, рулети - 7 днів)
Рулет "Загадка" фасований	0,4 кг	30,00	29,40
Східні солодощі "Популярні" з арахісом	1 кг	36,00	35,40
Східні солодощі "Раджа"	1 кг	40,60	39,50
Східні солодощі "Фруктові кексики"	1 кг	35,30	34,30
Макаронні вироби (термін придатності - 2 роки)
Макаронні вироби з борошна в / г (обор. Італія)	1 кг	9,50	9,00
Макаронні вироби з борошна в / г (обор. Італія)	0,5 кг	6,80	6,40
Макаронні вироби з борошна в / г (обор. Італія)	0,8 кг	9,50	9,00
Макаронні вироби з борошна в / г (обор. Італія)	0,9 кг	10,60	10,10
Макаронні вироби з борошна в / г (обор. Італія)	3 кг	36,00	34,00
Макаронні вироби з борошна в / г (обор. Італія)	5 кг	56,00	53,00
Печиво глазуроване (короб 4-5 кг, термін придатності 2-3 місяці)
"Смачні штучки" печиво "Дитяча забава" глазуроване	1 кг	41,10	40,30
"Смачні штучки" листкове "Варена сгущеночка" глазуроване	1 кг	52,50	51,50
Печиво "Смачні штучки" зі згущеним молоком глазуроване	1 кг	50,90	50,00
Печиво "Смачні штучки глазуровані з аром. Крем-брюле "	1 кг	48,10	47,20
Печиво "Золота ластівка" глазуроване, листкове з молочно-горіховою начинкою	1 кг	62,50	61,00
Восточн. слад. борошняні "Раджа" глазуровані	1 кг	50,40	49,40
В / Сл.мучние "Фруктові кексики" глазуровані	1 кг	50,40	49,40
Печиво цукрове (термін придатності 3 місяці) Вагове (короб 6-10 кг)
Печиво "Гармонія"	1 кг	31,70	31,10
Печиво "Дитяча забава"	1 кг	29,60	29,20
Печиво "Жайворонок"	1 кг	26,00	25,60
Печиво "Зоря"	1 кг	25,80	25,30
Печиво "Суничне"	1 кг	30,00	29,60
Печиво "Знаки зодіаку"	1 кг	29,40	29,00
Печиво "Золота ластівка"	1 кг	29,30	28,80
Печиво "Золоте зернятко"	1 кг	30,60	30,00
Печиво "До чаю"	1 кг	29,20	28,70
Печиво "Калуське"	1 кг	28,90	28,40
Печиво "Крем-брюле"	1 кг	31,90	31,40
Печиво "Лимонне до чаю"	1 кг	31,30	30,80
Печиво "Малина з вершками"	1 кг	30,50	30,00
Печиво "Осіннє"	1 кг	25,70	25,20
Печиво "З родзинками"	1 кг	32,80	32,20
Печиво "Цукрове"	1 кг	27,20	26,70
Печиво "Згущене молоко"	1 кг	31,90	31,40
Печиво "Три насіння"	1 кг	33,30	32,70
Печиво "Фантазія"	1 кг	31,70	31,10
Печиво "Фруктове"	1 кг	28,80	28,30
Печиво "Чайне"	1 кг	27,20	26,70
Печиво "Шкільне"	1 кг	30,50	30,00
Печиво "Шоколадно-горіхове"	1 кг	35,30	34,70
Печиво "Ювілей"	1 кг	29,60	29,20
Фасоване (короб 4-5 кг)
Печиво "Дитяча забава"	0,3 кг	15,00	14,70
Печиво "Знаки зодіаку"	0,3 кг	13,70	13,30
Печиво листкове
Печиво листкове "Варена сгущеночка"	1 кг	35,80	35,10
Печиво "Дебют" З шоколадною начинкою	1 кг	34,90	34,30
Печиво "Дебют" листкове	1 кг	33,60	32,90
Пряники (короб 6-7 кг, термін придатності 50 днів)
Пряники "Ароматні"	1 кг	22,60	21,90
Пряники "Білочка"	1 кг	29,40	28,60
Пряники "Десертні" з начинкою	1 кг	25,70	24,90
Пряники "Дніпровські"	1 кг	21,20	20,60
Пряники "До чаю"	1 кг	24,50	23,30
Пряники "Журавлина"	1 кг	22,80	22,20
Пряники "Кумир"	1 кг	29,50	29,30
Пряники "Любительські"	1 кг	24,60	23,90
Пряники "Невські"	1 кг	22,90	22,30
Пряники "Ніжність"	1 кг	24,50	23,30
Пряники "Вівсяне"	1 кг	26,70	26,00
Пряники "Оригінальна"	1 кг	25,90	25,20
Пряники "Палички"	1 кг	23,60	22,90
Пряники з глазур'ю	1 кг	30,30	29,30
Пряники "Солодкі палички"	1 кг	23,90	23,20
Пряники "Солодкі палички" (міні)	1 кг	25,00	24,10
Пряники "Солодке зернятко"	1 кг	26,70	26,00
Пряники "Удача з родзинками"	1 кг	25,90	25,20
Пряники "Удача з курагою" в / с	1 кг	29,00	28,70
Пряники "Удача з курагою"	1 кг	24,90	24,20
Пряники "Фруктові з начинкою"	1 кг	27,70	27,00
Пряники "Шоколадно-горіхові"	1 кг	26,20	25,50
Пряники "Шоколадні"	1 кг	29,50	29,30
Пряники "Ярмаркові"	1 кг	22,50	21,90
Фасовані
Пряники "Білочка"	0,4 кг	13,60	13,20
Пряники "Журавлина"	0,4 кг	11,30	10,90
Коврижка аматорська з родзинками в корекси	0,45 кг	27,10	27,10
Коврижка аматорська з родзинками	0,45 кг	23,00	22,80
Коврижка аматорська з родзинками	0,6 кг	25,20	24,40
Пряники "Любительські"	0,4 кг	10,00	9,70
Пряники "Ніжність"	0,4 кг	11,30	10,90
Пряник "Рибка"	0,4 кг	15,60	15,00
Пряники "Солодкі палички"	0,4 кг	11,60	11,20
Пряники "Сувенір" (з джемом)	0,7 кг	38,00	37,00
Пряники "Фруктові з начинкою"	0,4 кг	13,20	12,80