Міністерство сільського господарства Російської Федерації
ФГТУ ВПО «Воронезький державний аграрний університет імені К. Д. Глінки»
Кафедра праці в АПК
Курсова робота
На тему: "Удосконалення організації та оплата праці у тваринництві"
Воронеж
2007
Введення
Підйом сільського господарства і задоволення потреб населення країни в сільськогосподарській продукції можливі за рахунок комплексної механізації і послідовної інтенсифікації сільськогосподарського виробництва. Це пов'язано, перш за все, зі специфікою виробництва: наявністю різноманітних технологічних і виробничих процесів.
На відміну від інших галузей агропромислового комплексу, машини та обладнання в тваринництві повинні працювати продуктивно круглий рік, оскільки вимушена зупинка їх на більш-менш тривалий час веде до порушення технологічного циклу виробництва та великих збитків. Наприклад, збої в режимах годівлі та напування знижує продуктивність тварин до 15%, перебої в роботі доїльних установок викликає у корів захворювання на мастит, у результаті чого надої різко знижується. Порушення роботи вентиляційних установок приводить до застуди та інших захворювань тварин, до зниження приросту їх маси на 10-15%.
Різноманіття кормових культур і галузей тваринництва обумовлює різноманітність виробничих процесів і технологічних засобів значиться більше тисячі найменувань. Вони покликані скоротити експлуатаційні витрати на отримання продукції тваринництва на 25-30%, знизити прямі витрати праці в 1.5-2 рази.
У зв'язку з цим все більшого поширення набуває прогресивні технології заготівлі кормів, що передбачають сенажірованіе, приготування сіна з досушування, активним вентилюванням, силосування з використанням хімічних консервантів.
На фермах все частіше застосовується зарубіжний досвід утримання тварин, що в комплексі з застосуванням сучасного обладнання дозволяє тваринництву не тільки бути рентабельним але і за допомогою держави (кредити, грамотна цінова політика) успішно розвиватися.
Розроблено заходи з метою вдосконалення організації та оплати праці працівників тваринництва, були поставлені наступні цілі:
1. Удосконалювати організацію праці
2. Оновлення системи оплати праці
3. Проектування режимів праці та відпочинку
4. Аналізування використання змінних витрат робочого часу виконавця
5. Аналізування економічної та соціальної ефективності проекту організації праці
Для досягнення поставлених цілей були визначені такі завдання:
- Проаналізувати змінні витрати робочого часу виконання
- Розробити заходи щодо вдосконалення організації праці
- Розробити заходи щодо проектування режимів праці та відпочинку
- Розробити і нарахувати оплату праці
- Порівняти економічну і соціальну ефективність проекту організації праці
1. Аналіз використання змінних витрат робочого часу
Проводиться обробка фотографій робочого дня для однієї з категорій працівників тваринництва, зайнятих обслуговуванням дійного стада. Вся необхідна для цього інформація міститься в наглядовій аркуші фотографії робочого дня у тваринництві. У наглядовій аркуші фіксуються дані, що містять відомості про виконавця (прізвище, ім'я, по батькові, вік, стаж роботи), про умови утримання і характеристиці тварин (груповий склад тварин, кількість голів, метод змісту та інше.
Спостережна лист складається з двох основних розділів. У першому містяться відомості про характеристику робочого місця і загальних умовах роботи.
Другий розділ наглядової листа присвячений організації роботи з обслуговування тварин. Тут перераховуються склад працівників обслуговують тварин.
До наглядовій листа додається вкладиш (таблиця - 1), у якій послідовно, у міру виконання, записують найменування всіх операцій, виконуваних працівником, і вказують час їх закінчення з точністю до 1 секунди.
Таблиця № 1. Вкладиш до наглядової листу
У першому стовпчику записують номер за порядком, у 2-ой шифр операції, а потім тривалість кожної операції, для чого з часу закінчення поточної операції віднімають час закінчення попередньої операції. ФГТУ ВПО «Воронезький державний аграрний університет імені К. Д. Глінки»
Кафедра праці в АПК
Курсова робота
На тему: "Удосконалення організації та оплата праці у тваринництві"
Воронеж
2007
Введення
Підйом сільського господарства і задоволення потреб населення країни в сільськогосподарській продукції можливі за рахунок комплексної механізації і послідовної інтенсифікації сільськогосподарського виробництва. Це пов'язано, перш за все, зі специфікою виробництва: наявністю різноманітних технологічних і виробничих процесів.
На відміну від інших галузей агропромислового комплексу, машини та обладнання в тваринництві повинні працювати продуктивно круглий рік, оскільки вимушена зупинка їх на більш-менш тривалий час веде до порушення технологічного циклу виробництва та великих збитків. Наприклад, збої в режимах годівлі та напування знижує продуктивність тварин до 15%, перебої в роботі доїльних установок викликає у корів захворювання на мастит, у результаті чого надої різко знижується. Порушення роботи вентиляційних установок приводить до застуди та інших захворювань тварин, до зниження приросту їх маси на 10-15%.
Різноманіття кормових культур і галузей тваринництва обумовлює різноманітність виробничих процесів і технологічних засобів значиться більше тисячі найменувань. Вони покликані скоротити експлуатаційні витрати на отримання продукції тваринництва на 25-30%, знизити прямі витрати праці в 1.5-2 рази.
У зв'язку з цим все більшого поширення набуває прогресивні технології заготівлі кормів, що передбачають сенажірованіе, приготування сіна з досушування, активним вентилюванням, силосування з використанням хімічних консервантів.
На фермах все частіше застосовується зарубіжний досвід утримання тварин, що в комплексі з застосуванням сучасного обладнання дозволяє тваринництву не тільки бути рентабельним але і за допомогою держави (кредити, грамотна цінова політика) успішно розвиватися.
Розроблено заходи з метою вдосконалення організації та оплати праці працівників тваринництва, були поставлені наступні цілі:
1. Удосконалювати організацію праці
2. Оновлення системи оплати праці
3. Проектування режимів праці та відпочинку
4. Аналізування використання змінних витрат робочого часу виконавця
5. Аналізування економічної та соціальної ефективності проекту організації праці
Для досягнення поставлених цілей були визначені такі завдання:
- Проаналізувати змінні витрати робочого часу виконання
- Розробити заходи щодо вдосконалення організації праці
- Розробити заходи щодо проектування режимів праці та відпочинку
- Розробити і нарахувати оплату праці
- Порівняти економічну і соціальну ефективність проекту організації праці
1. Аналіз використання змінних витрат робочого часу
Проводиться обробка фотографій робочого дня для однієї з категорій працівників тваринництва, зайнятих обслуговуванням дійного стада. Вся необхідна для цього інформація міститься в наглядовій аркуші фотографії робочого дня у тваринництві. У наглядовій аркуші фіксуються дані, що містять відомості про виконавця (прізвище, ім'я, по батькові, вік, стаж роботи), про умови утримання і характеристиці тварин (груповий склад тварин, кількість голів, метод змісту та інше.
Спостережна лист складається з двох основних розділів. У першому містяться відомості про характеристику робочого місця і загальних умовах роботи.
Другий розділ наглядової листа присвячений організації роботи з обслуговування тварин. Тут перераховуються склад працівників обслуговують тварин.
До наглядовій листа додається вкладиш (таблиця - 1), у якій послідовно, у міру виконання, записують найменування всіх операцій, виконуваних працівником, і вказують час їх закінчення з точністю до 1 секунди.
Таблиця № 1. Вкладиш до наглядової листу
| Спостережна лист до картки. | ||||
| № п \ п | Назва окремих операцій | Шифр | Кінець операцій (Ч \ М \ С) | Тривалість (Ч \ М \ С) |
| Ранкова доїння. | ||||
| 1 | Початок спостереження | - | 4:43:00 | - |
| 2 | Прийшла доярка | А1 | 4:45:00 | 0:02:00 |
| 3 | ПЗР доярки | А2 | 4:47:57 | 0:02:57 |
| 4 | ПЗР засобів праці | А2 | 4:53:49 | 0:05:52 |
| 5 | Підміняють | Т | 4:54:19 | 0:00:30 |
| 6 | Підключення апарату | Д4 | 4:55:19 | 0:01:00 |
| 7 | Підготовка вимені | Д2 | 4:55:34 | 0:00:15 |
| 8 | підключення апарату | Д4 | 4:56:54 | 0:01:20 |
| 9 | Спостереження за доїнням | Д5 | 4:59:44 | 0:02:50 |
| 10 | Підмивання вимені | Д2 | 5:00:00 | 0:00:16 |
| 11 | Відключення апарату | Д6 | 5:00:09 | 0:00:09 |
| 12 | Перехід | А1 | 5:00:19 | 0:00:10 |
| 13 | Підключення апарату | Д4 | 5:01:17 | 0:00:58 |
| 14 | Підмивання вимені | Д2 | 5:01:37 | 0:00:20 |
| 15 | Відключення апарату | Д6 | 5:01:47 | 0:00:10 |
| 16 | Перехід | А1 | 5:02:02 | 0:00:15 |
| 17 | Підключення апарату | Д4 | 5:02:52 | 0:00:50 |
| 18 | Спостереження за доїнням | Д5 | 5:05:52 | 0:03:00 |
| 19 | Підмивання вимені | Д2 | 5:06:02 | 0:00:10 |
| 20 | Відключення апарату | Д6 | 5:06:13 | 0:00:11 |
| 21 | Перехід | А1 | 5:06:28 | 0:00:15 |
| 22 | Підключення апарату | Д4 | 5:07:28 | 0:01:00 |
| 23 | Підмивання вимені | Д2 | 5:07:43 | 0:00:15 |
| 24 | Відключення апарату | Д6 | 5:07:55 | 0:00:12 |
| 25 | Перехід | А1 | 5:08:06 | 0:00:11 |
| 26 | Підключення апарату | Д4 | 5:09:05 | 0:00:59 |
| 27 | Спостереження за доїнням | Д5 | 5:12:05 | 0:03:00 |
| 28 | Підмивання вимені | Д2 | 5:12:20 | 0:00:15 |
| 29 | Відключення апарату | Д6 | 5:12:25 | 0:00:05 |
| 30 | Перехід | А1 | 5:12:41 | 0:00:16 |
| 31 | Підключення апарату | Д4 | 5:13:42 | 0:01:01 |
| 32 | Підмивання вимені | Д2 | 5:13:52 | 0:00:10 |
| 33 | Відключення апарату | Д6 | 5:14:07 | 0:00:15 |
| 34 | Перехід | А1 | 5:14:32 | 0:00:25 |
| 35 | Підключення апарату | Д4 | 5:15:30 | 0:00:58 |
| 36 | Спостереження за доїнням | Д5 | 5:18:28 | 0:02:58 |
| 37 | Відключення апарату | Д6 | 5:18:43 | 0:00:15 |
| 38 | Злив молока у відро | Д8 | 5:21:43 | 0:03:00 |
| 39 | Перехід | А1 | 5:21:56 | 0:00:13 |
| 40 | Підмивання вимені | Д2 | 5:22:14 | 0:00:18 |
| 41 | Підключення апарату | Д4 | 5:23:05 | 0:00:51 |
| 42 | Підмивання вимені | Д2 | 5:23:23 | 0:00:18 |
| 43 | Відключення апарату | Д6 | 5:23:35 | 0:00:12 |
| 44 | Перехід | А1 | 5:23:55 | 0:00:20 |
| 45 | Підключення апарату | Д4 | 5:24:57 | 0:01:02 |
| 46 | Относ молока | Д9 | 5:28:57 | 0:04:00 |
| 47 | Підмивання вимені | Д2 | 5:29:14 | 0:00:17 |
| 48 | Відключення апарату | Д6 | 5:29:27 | 0:00:13 |
| 49 | Перехід | А1 | 5:29:42 | 0:00:15 |
| 50 | Підключення апарату | Д4 | 5:30:45 | 0:01:03 |
| 51 | Відключення апарату | Д6 | 5:31:03 | 0:00:18 |
| 52 | Злив молока у відро | Д8 | 5:33:59 | 0:02:56 |
| 53 | Перехід | А1 | 5:34:11 | 0:00:12 |
| 54 | Підмивання вимені | Д2 | 5:34:29 | 0:00:18 |
| 55 | Підключення апарату | Д4 | 5:35:22 | 0:00:53 |
| 56 | Підмивання вимені | Д2 | 5:35:38 | 0:00:16 |
| 57 | Відключення апарату | Д6 | 5:35:57 | 0:00:19 |
| 58 | Перехід | А1 | 5:36:17 | 0:00:20 |
| 59 | підключення апарату | Д4 | 5:37:09 | 0:00:52 |
| 60 | Относ молока | Д9 | 5:40:59 | 0:03:50 |
| 61 | Підмивання вимені | Д2 | 5:41:15 | 0:00:16 |
| 62 | Відключення апарату | Д6 | 5:41:32 | 0:00:17 |
| 63 | Перехід | А1 | 5:41:53 | 0:00:21 |
| 64 | Підключення апарату | Д4 | 5:42:45 | 0:00:52 |
| 65 | Спостереження за доїнням | Д5 | 5:45:45 | 0:03:00 |
| 66 | Підмивання вимені | Д2 | 5:46:05 | 0:00:20 |
| 67 | Відключення апарату | Д6 | 5:46:20 | 0:00:15 |
| 68 | Перехід | А1 | 5:46:32 | 0:00:12 |
| 69 | підключення апарату | Д4 | 5:47:22 | 0:00:50 |
| 70 | Спостереження за доїнням | Д5 | 5:50:07 | 0:02:45 |
| 71 | Підмивання вимені | Д2 | 5:50:23 | 0:00:16 |
| 72 | Відключення апарату | Д6 | 5:50:33 | 0:00:10 |
| 73 | Перехід | А1 | 5:50:45 | 0:00:12 |
| 74 | підключення апарату | Д4 | 5:51:39 | 0:00:54 |
| 75 | Спостереження за доїнням | Д5 | 5:54:33 | 0:02:54 |
| 76 | Підмивання вимені | Д2 | 5:54:53 | 0:00:20 |
| 77 | Відключення апарату | Д6 | 5:55:04 | 0:00:11 |
| 78 | Перехід | А1 | 5:55:19 | 0:00:15 |
| 79 | підключення апарату | Д4 | 5:56:15 | 0:00:56 |
| 80 | Спостереження за доїнням | Д5 | 5:59:15 | 0:03:00 |
| 81 | Відключення апарату | Д6 | 5:59:28 | 0:00:13 |
| 82 | Злив молока у відро | Д8 | 6:02:06 | 0:02:38 |
| 83 | Підмивання вимені | Д2 | 6:02:24 | 0:00:18 |
| 84 | Перехід | А1 | 6:02:36 | 0:00:12 |
| 85 | Підключення апарату | Д4 | 6:03:35 | 0:00:59 |
| 86 | Відключення апарату | Д6 | 6:03:46 | 0:00:11 |
| 87 | Злив молока у відро | Д8 | 6:06:39 | 0:02:53 |
| 88 | Підмивання вимені | Д2 | 6:06:57 | 0:00:18 |
| 89 | Перехід | А1 | 6:07:10 | 0:00:13 |
| 90 | підключення апарату | Д4 | 6:08:12 | 0:01:02 |
| 91 | Підмивання вимені | Д2 | 6:08:32 | 0:00:20 |
| 92 | Відключення апарату | Д6 | 6:08:44 | 0:00:12 |
| 93 | Перехід | А1 | 6:09:00 | 0:00:16 |
| 94 | підключення апарату | Д4 | 6:09:58 | 0:00:58 |
| 95 | Относ молока | Д9 | 6:13:58 | 0:04:00 |
| 96 | Підмивання вимені | Д2 | 6:14:13 | 0:00:15 |
| 97 | Відключення апарату | Д6 | 6:14:29 | 0:00:16 |
| 98 | Перехід | А1 | 6:14:41 | 0:00:12 |
| 99 | підключення апарату | Д4 | 6:15:39 | 0:00:58 |
| 100 | Относ молока | Д9 | 6:19:17 | 0:03:38 |
| 101 | Підмивання вимені | Д2 | 6:19:33 | 0:00:16 |
| 102 | Відключення апарату | Д6 | 6:19:45 | 0:00:12 |
| 103 | Перехід | А1 | 6:20:01 | 0:00:16 |
| 104 | підключення апарату | Д4 | 6:20:54 | 0:00:53 |
| 105 | Спостереження за доїнням | Д5 | 6:24:24 | 0:03:30 |
| 106 | Підмивання вимені | Д2 | 6:24:42 | 0:00:18 |
| 107 | Відключення апарату | Д6 | 6:24:55 | 0:00:13 |
| 108 | Перехід | А1 | 6:25:12 | 0:00:17 |
| 109 | Підключення апарату | Д4 | 6:26:06 | 0:00:54 |
| 110 | Підмивання вимені | Д2 | 6:26:25 | 0:00:19 |
| 111 | Перехід | А1 | 6:26:43 | 0:00:18 |
| 112 | Підключення апарату | Д4 | 6:27:41 | 0:00:58 |
| 113 | Спостереження за доїнням | Д5 | 6:30:41 | 0:03:00 |
| 114 | Підмивання вимені | Д2 | 6:31:01 | 0:00:20 |
| 115 | Відключення апарату | Д6 | 6:31:19 | 0:00:18 |
| 116 | Перехід | А1 | 6:31:26 | 0:00:07 |
| 117 | Підключення апарату | Д4 | 6:32:20 | 0:00:54 |
| 118 | Спостереження за доїнням | Д5 | 6:35:36 | 0:03:16 |
| 119 | Підмивання вимені | Д2 | 6:35:54 | 0:00:18 |
| 120 | Відключення апарату | Д6 | 6:36:06 | 0:00:12 |
| 121 | Перехід | А1 | 6:36:19 | 0:00:13 |
| 122 | підключення апарату | Д4 | 6:37:13 | 0:00:54 |
| 123 | Спостереження за доїнням | Д5 | 6:40:13 | 0:03:00 |
| 124 | Підмивання вимені | Д2 | 6:40:30 | 0:00:17 |
| 125 | Відключення апарату | Д6 | 6:40:46 | 0:00:16 |
| 126 | Перехід | А1 | 6:41:01 | 0:00:15 |
| 127 | Підключення апарату | Д4 | 6:41:59 | 0:00:58 |
| 128 | Спостереження за доїнням | Д5 | 6:45:14 | 0:03:15 |
| 129 | Підмивання вимені | Д2 | 6:45:32 | 0:00:18 |
| 130 | Відключення апарату | Д6 | 6:45:45 | 0:00:13 |
| 131 | Перехід | А1 | 6:46:00 | 0:00:15 |
| 132 | підключення апарату | Д4 | 6:46:58 | 0:00:58 |
| 133 | Спостереження за доїнням | Д5 | 6:49:58 | 0:03:00 |
| 134 | Відключення апарату | Д6 | 6:50:10 | 0:00:12 |
| 135 | Злив молока у відро | Д8 | 6:52:10 | 0:02:00 |
| 136 | Относ молока | Д9 | 6:55:55 | 0:03:45 |
| 137 | Відключення апарату | Д6 | 6:56:07 | 0:00:12 |
| 138 | Злив молока у відро | Д8 | 6:58:07 | 0:02:00 |
| 139 | Относ молока | Д9 | 7:01:38 | 0:03:31 |
| 140 | Чистка тварин | Ж | 7:12:00 | 0:10:22 |
| 141 | Отвязиваніе | ПЗ | 7:22:40 | 0:10:40 |
| 142 | Чистка поїлок | Ч2 | 7:26:24 | 0:03:44 |
| 143 | Чистка коштував | Ч4 | 7:36:26 | 0:10:02 |
| 144 | Зміна підстилки | Ч6 | 7:49:26 | 0:13:00 |
| 145 | Підмітання проходу | Ч1 | 7:54:23 | 0:04:57 |
| 146 | Особиста потреба | Про | 7:56:23 | 0:02:00 |
| 147 | Заключна робота | - | 8:00:34 | 0:04:11 |
| Вечірня доїння | ||||
| 148 | Початок поїння | У | 16:25:00 | - |
| 149 | Прийшла доярка | А1 | 16:30:00 | 0:05:00 |
| 150 | ПЗР Доярки | А1 | 16:33:43 | 0:03:43 |
| 151 | ПЗР засобів праці | А2 | 16:39:44 | 0:06:01 |
| 152 | Прив'язка | ПЗ | 16:51:52 | 0:12:08 |
| 153 | Підмивання вимені | Д2 | 16:52:21 | 0:00:29 |
| 154 | Підключення апарату | Д4 | 16:53:27 | 0:01:06 |
| 155 | Підмивання вимені | Д2 | 16:53:41 | 0:00:14 |
| 156 | Підключення апарату | Д4 | 16:54:38 | 0:00:57 |
| 157 | Спостереження за доїнням | Д5 | 16:57:25 | 0:02:47 |
| 158 | Підмивання вимені | Д2 | 16:57:41 | 0:00:16 |
| 159 | Відключення апарату | Д6 | 16:57:49 | 0:00:08 |
| 160 | Перехід | А1 | 16:58:16 | 0:00:27 |
| 161 | Підключення апарату | Д4 | 16:59:14 | 0:00:58 |
| 162 | Підмивання вимені | Д2 | 16:59:33 | 0:00:19 |
| 163 | Відключення апарату | Д6 | 16:59:42 | 0:00:09 |
| 164 | Перехід | А1 | 17:00:03 | 0:00:21 |
| 165 | Підключення апарату | Д4 | 17:01:02 | 0:00:59 |
| 166 | Спостереження за доїнням | Д5 | 17:03:58 | 0:02:56 |
| 167 | Підмивання вимені | Д2 | 17:04:07 | 0:00:09 |
| 168 | Відключення апарату | Д6 | 17:04:18 | 0:00:11 |
| 169 | Перехід | А1 | 17:04:31 | 0:00:13 |
| 170 | підключення апарату | Д4 | 17:05:30 | 0:00:59 |
| 171 | Спостереження за доїнням | Д5 | 17:08:25 | 0:02:55 |
| 172 | Відключення апарату | Д6 | 17:08:37 | 0:00:12 |
| 173 | Злив молока у відро | Д8 | 17:10:31 | 0:01:54 |
| 174 | Перехід | А1 | 17:10:42 | 0:00:11 |
| 175 | Підмивання вимені | Д2 | 17:10:59 | 0:00:17 |
| 176 | підключення апарату | Д4 | 17:11:56 | 0:00:57 |
| 177 | Підмивання вимені | Д2 | 17:12:07 | 0:00:11 |
| 178 | Відключення апарату | Д6 | 17:12:21 | 0:00:14 |
| 179 | Перехід | А1 | 17:12:47 | 0:00:26 |
| 180 | Підключення апарату | Д4 | 17:13:43 | 0:00:56 |
| 181 | Относ молока | Д9 | 17:17:11 | 0:03:28 |
| 182 | Підмивання вимені | Д2 | 17:17:25 | 0:00:14 |
| 183 | Відключення апарату | Д6 | 17:17:40 | 0:00:15 |
| 184 | Перехід | А1 | 17:18:05 | 0:00:25 |
| 185 | Підключення апарату | Д4 | 17:19:09 | 0:01:04 |
| 186 | Відключення апарату | Д6 | 17:19:23 | 0:00:14 |
| 187 | Злив молока у відро | Д8 | 17:21:36 | 0:02:13 |
| 188 | Перехід | А1 | 17:21:59 | 0:00:23 |
| 189 | Підмивання вимені | Д2 | 17:22:14 | 0:00:15 |
| 190 | Підключення апарату | Д4 | 17:23:13 | 0:00:59 |
| 191 | Спостереження за доїнням | Д5 | 17:25:37 | 0:02:24 |
| 192 | Підмивання вимені | Д2 | 17:25:51 | 0:00:14 |
| 193 | Відключення апарату | Д6 | 17:26:01 | 0:00:10 |
| 194 | Перехід | А1 | 17:26:21 | 0:00:20 |
| 195 | Підключення апарату | Д4 | 17:27:18 | 0:00:57 |
| 196 | Относ молока | Д9 | 17:30:32 | 0:03:14 |
| 197 | Підмивання вимені | Д2 | 17:31:00 | 0:00:28 |
| 198 | Відключення апарату | Д6 | 17:31:12 | 0:00:12 |
| 199 | Перехід | А1 | 17:31:27 | 0:00:15 |
| 200 | Підключення апарату | Д4 | 17:32:29 | 0:01:02 |
| 201 | Спостереження за доїнням | Д5 | 17:35:25 | 0:02:56 |
| 202 | Підмивання вимені | Д2 | 17:35:54 | 0:00:29 |
| 203 | Відключення апарату | Д6 | 17:36:11 | 0:00:17 |
| 204 | Перехід | А1 | 17:36:29 | 0:00:18 |
| 205 | Підключення апарату | Д4 | 17:37:24 | 0:00:55 |
| 206 | Спостереження за доїнням | Д5 | 17:40:12 | 0:02:48 |
| 207 | Підмивання вимені | Д2 | 17:40:28 | 0:00:16 |
| 208 | Відключення апарату | Д6 | 17:40:38 | 0:00:10 |
| 209 | Перехід | А1 | 17:40:50 | 0:00:12 |
| 210 | Підключення апарату | Д4 | 17:41:44 | 0:00:54 |
| 211 | Спостереження за доїнням | Д5 | 17:44:38 | 0:02:54 |
| 212 | Підмивання вимені | Д2 | 17:44:57 | 0:00:19 |
| 213 | Відключення апарату | Д6 | 17:45:09 | 0:00:12 |
| 214 | Перехід | А1 | 17:45:28 | 0:00:19 |
| 215 | Підключення апарату | Д4 | 17:46:19 | 0:00:51 |
| 216 | Спостереження за доїнням | Д5 | 17:49:19 | 0:03:00 |
| 217 | Відключення апарату | Д6 | 17:49:32 | 0:00:13 |
| 218 | Злив молока у відро | Д8 | 17:52:10 | 0:02:38 |
| 219 | Підмивання вимені | Д2 | 17:52:27 | 0:00:17 |
| 220 | Перехід | А1 | 17:52:39 | 0:00:12 |
| 221 | підключення апарату | Д4 | 17:53:38 | 0:00:59 |
| 222 | Відключення апарату | Д6 | 17:53:49 | 0:00:11 |
| 223 | Злив молока у відро | Д8 | 17:56:42 | 0:02:53 |
| 224 | Підмивання вимені | Д2 | 17:56:52 | 0:00:10 |
| 225 | Перехід | А1 | 17:57:09 | 0:00:17 |
| 226 | підключення апарату | Д4 | 17:58:11 | 0:01:02 |
| 227 | Підмивання вимені | Д2 | 17:58:32 | 0:00:21 |
| 228 | Відключення апарату | Д6 | 17:58:44 | 0:00:12 |
| 229 | Перехід | А1 | 17:59:00 | 0:00:16 |
| 230 | підключення апарату | Д4 | 17:59:58 | 0:00:58 |
| 231 | Относ молока | Д9 | 18:03:36 | 0:03:38 |
| 232 | Підмивання вимені | Д2 | 18:03:52 | 0:00:16 |
| 233 | Відключення апарату | Д6 | 18:04:04 | 0:00:12 |
| 234 | Перехід | А1 | 18:04:20 | 0:00:16 |
| 235 | Підключення апарату | Д4 | 18:05:13 | 0:00:53 |
| 236 | Спостереження за доїнням | Д5 | 18:08:43 | 0:03:30 |
| 237 | Підмивання вимені | Д2 | 18:09:01 | 0:00:18 |
| 238 | Відключення апарату | Д6 | 18:09:14 | 0:00:13 |
| 239 | Перехід | А1 | 18:09:31 | 0:00:17 |
| 240 | Підключення апарату | Д4 | 18:10:25 | 0:00:54 |
| 241 | Підмивання вимені | Д2 | 18:11:44 | 0:01:19 |
| 242 | Перехід | А1 | 18:12:02 | 0:00:18 |
| 243 | Підключення апарату | Д4 | 18:13:00 | 0:00:58 |
| 244 | Спостереження за доїнням | Д5 | 18:16:00 | 0:03:00 |
| 245 | Підмивання вимені | Д2 | 18:16:20 | 0:00:20 |
| 246 | Відключення апарату | Д6 | 18:16:32 | 0:00:12 |
| 247 | Перехід | А1 | 18:16:45 | 0:00:13 |
| 248 | Підключення апарату | Д4 | 18:17:39 | 0:00:54 |
| 249 | Спостереження за доїнням | Д5 | 18:20:57 | 0:03:18 |
| 250 | Підмивання вимені | Д2 | 18:21:15 | 0:00:18 |
| 251 | Відключення апарату | Д6 | 18:21:27 | 0:00:12 |
| 252 | Перехід | А1 | 18:21:40 | 0:00:13 |
| 253 | Підключення апарату | Д4 | 18:22:36 | 0:00:56 |
| 254 | Спостереження за доїнням | Д5 | 18:25:34 | 0:02:58 |
| 255 | Підмивання вимені | Д2 | 18:26:51 | 0:01:17 |
| 256 | Відключення апарату | Д6 | 18:27:07 | 0:00:16 |
| 257 | Перехід | А1 | 18:27:22 | 0:00:15 |
| 258 | Підключення апарату | Д4 | 18:28:20 | 0:00:58 |
| 259 | Спостереження за доїнням | Д5 | 18:31:37 | 0:03:17 |
| 260 | Підмивання вимені | Д2 | 18:31:55 | 0:00:18 |
| 261 | Відключення апарату | Д6 | 18:32:08 | 0:00:13 |
| 262 | Перехід | А1 | 18:32:23 | 0:00:15 |
| 263 | Підключення апарату | Д4 | 18:33:21 | 0:00:58 |
| 264 | Спостереження за доїнням | Д5 | 18:36:21 | 0:03:00 |
| 265 | Відключення апарату | Д6 | 18:36:40 | 0:00:19 |
| 266 | Злив молока у відро | Д8 | 18:38:36 | 0:01:56 |
| 267 | Підмивання вимені | Д2 | 18:38:46 | 0:00:10 |
| 268 | Підключення апарату | Д4 | 18:39:48 | 0:01:02 |
| 269 | Відключення апарату | Д6 | 18:39:59 | 0:00:11 |
| 270 | Злив молока у відро | Д8 | 18:41:41 | 0:01:42 |
| 271 | Підмивання вимені | Д2 | 18:41:53 | 0:00:12 |
| 272 | Підключення апарату | Д4 | 18:42:52 | 0:00:59 |
| 273 | Относ молока | Д9 | 18:46:10 | 0:03:18 |
| 274 | Підмивання вимені | Д2 | 18:46:23 | 0:00:13 |
| 275 | Відключення апарату | Д6 | 18:46:42 | 0:00:19 |
| 276 | Підключення апарату | Д4 | 18:47:39 | 0:00:57 |
| 277 | Относ молока | Д9 | 18:51:08 | 0:03:29 |
| 278 | Підмивання вимені | Д2 | 18:51:21 | 0:00:13 |
| 279 | Відключення апарату | Д6 | 18:51:32 | 0:00:11 |
| 280 | Підключення апарату | Д4 | 18:52:16 | 0:00:44 |
| 281 | Відключення апарату | Д6 | 18:52:29 | 0:00:13 |
| 282 | Злив молока у відро | Д8 | 18:53:42 | 0:01:13 |
| 283 | Относ молока | Д9 | 18:56:37 | 0:02:55 |
| 284 | Відключення апарату | Д6 | 18:56:51 | 0:00:14 |
| 285 | Злив молока у відро | Д8 | 18:57:43 | 0:00:52 |
| 286 | Относ молока | Д9 | 19:01:08 | 0:03:25 |
| 287 | Чистка тварин | Ж | 19:20:58 | 0:19:50 |
| 288 | Чистка підстилки | Ч6 | 19:25:14 | 0:04:16 |
| 289 | Чистка коштував | Ч4 | 19:35:12 | 0:09:58 |
| 290 | Підмітання проходів | Ч1 | 19:40:15 | 0:05:03 |
| 291 | Особиста потреба | Про | 19:43:15 | 0:03:00 |
| 292 | Висновок роботи | - | 19:49:31 | 0:06:16 |
Витрати часу зміни класифікуються на нормовані (підготовчо-заключна робота і оперативна робота - доїння, годування, чищення приміщень і тварин тощо) і ненормовані (випадкова робота, простої). Підсумкові значення нормованих і ненормованих витрат складають загальну тривалість робочого часу зміни. Після цього підсумкові дані витрат часу заносяться в таблицю № 2.
Потім визначають питому вагу (у%) кожної операції або виду витрат робочого часу в загальній тривалості проводять аналіз структури витрат робочого часу. За часткою часу основної роботи, простоїв та інших операцій судять про ефективність використання робочого часу виконавцем.
Далі розраховують витрати часу на 1 голову шляхом розподілу сумарних витрат часу по кожній операції на кількість голів. Потім підраховують кількість випадків кожного виду робіт і визначають середню тривалість 1 випадку діленням сумарних витрат часу на кількість випадків.
Таблиця № 2 Фактичні витрати робочого часу доярки
| № п \ п | Фактичні витрати робочого часу доярки | ||||||
| Види робіт і витрат часу | Шифр | Витрати часу | Число випадків, усього | Час 1 випадку хв. (Сек). | |||
| хв | % | хв на 1 гол. (Ц) | |||||
| 1 | ПЗР доярки, засобів праці | А2 | 16,15 | 4,0 | 0,53 | 3 | 5,4 |
| 2 | Доїння | ||||||
| а) Підмивання вимені | Д2 | 18,15 | 4,5 | 0,6 | 55 | 0,3 | |
| б) Підключення апарату | Д4 | 53,52 | 13,4 | 1,78 | 56 | 1,0 | |
| в) Спостереження за доїнням | Д5 | 85,18 | 21,3 | 2,8 | 29 | 2,9 | |
| г) Відключення апарату | Д6 | 11,17 | 2,8 | 0,37 | 53 | 0,2 | |
| д) Злив молока | Д8 | 31,8 | 7,9 | 1,06 | 14 | 2,3 | |
| е) відносяться молоко | Д9 | 46,18 | 11,5 | 1,53 | 13 | 3,6 | |
| 3 | Чистка приміщень, разом | Ч | 52 | 13,0 | 1,73 | 7 | 7,4 |
| 4 | Чистка тварин, разом | Ж | 31,2 | 7,8 | 1,04 | 2 | 15,6 |
| 5 | Інші роботи, разом | Т | 0,5 | 0,1 | 0,01 | 1 | 0,5 |
| 6 | Переходи | А1 | 24,5 | 6,1 | 0,81 | 51 | 0,5 |
| 7 | особиста потреба | Про | 5 | 1,2 | 0,16 | 2 | 2,5 |
| 8 | Отвязиваніе | ПЗ | 24,8 | 6,2 | 0,82 | 2 | 12,4 |
| 9 | Всього часу зміни | Пмм | 400,15 | 100,0 | - | - | - |
З вкладиша до наглядової листу в картку виписують тривалість виконання однойменних операцій процесу доїння. Окремі витрати можуть мати відхилення тобто нетиповими, випадковими. Для виключення таких значень з подальших розрахунків необхідно визначити коефіцієнт стійкості ряду.
Таблиця № 3. Картка обробки хронометражних рядів
| Види Витрат часу або шифр | Хроноряд | Коефіцієнт стійкості | Кількість решти випадків | Сума часу залишилися випадків | Покращене час 1 випадку, хв. (Сек) |
| Д4 | 60; 58; 51; 62; 63; 53; 52; 52; 50; 54; 56; 59; 62; 58; 58; 53; 54; 58; 54; 54; 58; 58; 66; 57; 58; 59; 59; 57; 56; 64; 59; 57; 62; 55; 54; 51; 59; 62; 58; 53; 54; 58; 54; 56; 58; 58; 62; 59; 57; | 80/44 = 1,8 | 54 | 3087 | 3087/54 = 57,16 |
| Д6 | 9; 10; 11; 12; | 18 / 8 = 2,2 | 48 | 601 | 601/48 = 12,5 |
Подальший аналіз використання змінного часу здійснюється на основі розрахунку коефіцієнтів:
а) коефіцієнт тривалості робочого дня (зміни)
До р.д = Т ф см / Т см
До р.д = 400,15 / 432 = 0,9
де Т см ф - фактична тривалість зміни, хв,
Т см - встановлена тривалість зміни, хв, яку беруть з розпорядку робочого дня або розраховують за формулою: ()
Т см = Т н * (Р + В) / 7 * Р
Т см = (36 * (5 +2)) / 7 * 5 = 7,2 год 432 хв
де Т н - встановлена конституцією тривалість робочої
тижня, г: 36 год - для жінок, 40 год - для чоловіків; Р і В-кількість робочих і вихідних днів у тижні;
б) коефіцієнт корисних витрат робочого часу
До П.В = Т П.В ф / Т см ф = Т см ф-Т п-Т отл ф + Т отл / Т см ф
До П.В = (400,15-35 +39,32) / 400,15 = 0,8 (I варіант)
До П.В = (400,15-30 +35) / 400,15 = 0,8 (II варіант)
де Т п. у ф - загальна тривалість корисно витраченого часу зміни, хв;
Т п - сумарний час всіх простоїв, хв;
Т отл ф і Т отл - відповідно фактичне і регламентований час на відпочинок і особисті потреби, хв. Регламентований час на відпочинок та особисті потреби беруть у залежності рівня механізації основних робочих процесів (таблиця 4).
в) коефіцієнт завантаженості виконавця
До з.і = К р.д * До П.В = Т П.В ф / Т см
До з.і = 0,9 * 0,8 = 0,72 (I варіат)
До з.і = 0,9 * 0,8 = 0,72 (IIваріант)
Таблиця 4. Нормативи часу на відпочинок і особисті потреби для працівників, зайнятих у тваринництві
| Хвилин за зміну | |||
| Професія | Умови роботи | на відпочинок | на особисті потреби |
| Оператори машинного доїння (дояри) | 1. Основні процеси (доїння і роздачі кормів) механізовані 2. Часткова механізація основних процесів 3. Всі процеси виконуються вручну | 20 25 30 | 10 10 10 |
| Для всіх інших категорій працівників | 10 | 10 | |
До р.в = Т см-Т П.В ф / Т см = Т см - (Т см ф-Т п-Т отл ф + Т отл) / Т см
До р.в = (432 - (400,15-35 +39,32)) / 432 = 0,06 (I варіант)
До р.в = (432 - (400,15-30 +35)) / 432 = 0,06 (II варіант)
Якщо спостереження за роботою доярки проводили лише протягом одного циклу, а її робочий день складається з 2 або 3 циклів, то фактичні витрати робочого часу Т ф см, Т Ф отл, Т ф П.В необхс мо збільшити в 2 або 3 рази.
Висновок: У 1 - му розділі розрахували розраховані коефіцієнти:
Коефіцієнт тривалості робочої зміни (До р.д) дорівнює 0,9 і з цього випливає, що час зміни використовується повністю.
Коефіцієнт корисних витрат робочого часу дорівнює (До П.В) 0,8 (за двома варіантами) і з цього випливає що робочий час ефективно використовується.
Коефіцієнт завантаженості працівника (К з.і) дорівнює (за двома варіантами) 0,72 і з цього виходить що працівник завантажений не повністю і необхідно збільшити кількість операцій.
Коефіцієнт резервного часу дорівнює (До р.в) 0,6 з цього випливає, що у працівника протягом робочого дня резервного часу майже немає.
2 Удосконалення організації праці (на тому чи іншому робочому місці або в робочому процесі
Обгрунтовуються пропозиції щодо раціоналізації праці на основі вдосконалення його організації, усунення простоїв, застосування прогресивних технологічних варіантів, більш ефективних машин і механізмів. З урахуванням цього визначаються проектні нормативи і норми праці. При цьому повинно бути обгрунтовано не менше двох розрахунку варіантів з різним рівнем поділу праці, режимами працю відпочинку і різними технологічними способами виконання робіт.
При проектуванні ефективної організації праці у тваринництві використовуються дані з розділу 1 курсового проекту та наглядової аркуша.
Проектування раціональної організації праці і розрахунок планованої норми обслуговування тварин проводиться за наступним алгоритмом.
Для визначення норм обслуговування тварин використовують
формули:
а) при індивідуальному закріплення тварин
Н про = Т см - (Т пз + Т отл) / Т про
Н про = 360 - (39 +35) / 10,64 = 27 (I варіант).
Н про = 432 - (39 +39,32) / 5,1 = 69,34 (II варіант).
де Т зм - тривалість робочої зміни, хв;
Т пз - норматив часу виконання підготовчо-заключних робіт за добу, хв;
Т отл - норматив часу на відпочинок і особисті потреби за зміну,
хв;
Т об - норматив часу на обслуговування однієї тварини за
добу, хв;
Тривалість зміни розраховується за формулою (2). Норматив часу на відпочинок і особисті потреби береться з таблиці 4. Норматив часу на підготовчо-заключні операції визначають залежно від застосовуваної технології та кількості доїльних апаратів (таблиця 5).
Норматив часу на обслуговування однієї тварини за добу (Т об) визначається як сума нормативів на виконання всіх операцій, які входять в обов'язки працівника і пов'язаних з обслуговуванням тварин:
Т об = t до + t д + t н + t зв + t ч + t ж + ...,
Т об = 5,54 +1,73 +1,04 = 8,31
Т об = 0,4 +2,1 +1,0 +0,4 +0,3 = 4,2
де t K, t д, t H, t зв, t ч, t ж - відповідно, нормативи часу на годування, доїння, навозоудаление, виконання зооветеринарних робіт, чистку приміщень, чищення тварин та інші види робіт у розрахунку на одну тварину на добу, хв.
Нормативи часу на годування, чистку приміщень, чищення тварин, напування, навозоудаление та інші види робіт, крім доїння, визначаються на основі хронометражних спостережень як середній час на обслуговування однієї голови. При відсутності в хронометражних спостереженнях витрат часу на основні види робіт з обслуговування тварин, а також у разі перевищення фактичних витрат над нормативними, необхідно взяти нормативи часу наведені нижче у таблиці 6.
Таблиця 5. Нормативи часу на основні види робіт з обслуговування тварин, що їх дояркою
| Найменування робіт | Норма часу на од ну голову на добу, mi |
| Годування (роздача концентратів) | 0,4 |
| Чистка приміщень, всього | 2,1 |
| в т.ч. стійл | 1,3 |
| годівниць, поїлок і кормових проходів | 0,8 |
| Чистка тварин | 1,0 |
| Депасовище (прив'язка) | 0,4 |
| Участь у зооветмеропріятіях | 0,3 |
t д = (ΣТ д / n) * (Д л / 360) * К
t д = ((57,16 +12,6) / 2) * (250/365) * 2,4 = 57,2
де ΣТ Д - сумарні поліпшені витрати робочого часу доярки на всі операції з доїння всіх корів за робочий день, хв;
n - кількість корів-доек за робочий день;
Д л - тривалість лактації, днів у році (від 240 до 310
днів);
365 - кількість днів у році;
К - кратність доїння за добу.
Кратність доїння на добу залежить від продуктивності тварин (таблиця 6).
Таблиця 6. Середня кратність доїння корови в день
| Надій молока від фуражної корови на рік, кг | Середній розрахунковий добовий надій молока, кг | Середня розрахункова кратність доїння на добу |
| До 2000 | 5,8 | 2,2 |
| 2001-2500 | 7,5 | 2,2 |
| 2501-3000 | 9,2 | 2,4 |
| 3001-3500 | 10,8 | 2,6 |
| 3501-4000 | 12,5 | 2,7 1 |
| 4001-4500 | 14,2 | 2,8 |
| 4501-5000 | 15,8 | 3,0 |
| 5001-5500 | 17,6 | 3,2 |
| Понад 5500 | 19,2 | 3,4 |
Таблиця 7. Нормативи часу на виконання трудових прийомів при доїнні корів
| Прийом | Нормативи часу на одну корову-доїння, хв | ||
| мінімально допустимі | максимально допустимі | оптимальні | |
| Обмивання вимені | 0,1 | 0,2 | 0,15 |
| Витирання вимені | 0,1 | 0,2 | 0,15 |
| Масаж | 0,3 | 0,5 | 0,4 |
| Сдаіваніе перший цівок молока | 0,08 | 0,12 | 0,1 |
| Підключення доїльного апарату | 0,12 | 0,2 | 0,16 |
| Разом підготовчі прийоми | 0,7 | 1,22 | 0,96 |
| Заключний масаж | 0,12 | 0,24 | 0,18 |
| Машинне додаіваніе | 0,22 | 0,42 | 0,32 |
| Зняття доїльних стаканів | 0,1 | 0,2 | 0,16 |
| Перехід від однієї корови до іншої | 0,05 | 0,11 | 0,08 |
| Разом заключні прийоми | 0,49 | 0,97 | 0,73 |
| Всього на одну корову | 1,19 | 2,19 | 1,69 |
t з = ((1,06 +1,53) / 27) * 2 = 0,19
При розрахунку другого варіанту проекту нормативи часу на одну голову розраховують, використовуючи дані таблиці 8. З таблиці беруть оптимальні величини на виконання окремих прийомів процесу доїння і визначають оптимальні витрати часу на одну корову.
Третій варіант проекту передбачає застосування поглибленого поділу праці і перерозподіл частини обов'язків між працівниками. Наприклад, передача таких видів робіт, як чищення тварин, годування від доярки до скотарів.
В якості одного з варіантів проекту можна рекомендувати використання іншого режиму праці та відпочинку - (5 +2) або (6 +1).
У разі виключення таких прийомів, як злив і относ молока з одночасним використанням молокопровода можна розрахувати ще один варіант проекту раціоналізації праці.
Після розрахунку норми обслуговування її величина множиться на нормативи часу на 1 голову. Таким чином розраховуються витрати часу на кожну операцію за зміну.
Таблиця № 8. Нормативи робочого часу і норми праці.
| Види робіт і витрати часу | Фактичні витрати часу, хв | Проектовані витрати робочого часу за варіантом | ||||
| 1 варіант | 2 варіант | |||||
| за зміну | на 1 гол | на 1 гол, хв | за 1 зміну, хв | на 1 гол, хв | за 1 зміну, хв | |
| ПЗР доярки, засобів праці | 16,15 | 0,53 | 0,53 | 14,31 | ||
| Підмивання вимені | 18,15 | 0,6 | 0,6 | 16,2 | 0,9 | 62,4 |
| Масаж | - | - | - | - | 1,74 | 120,6 |
| Підключення апарату | 53,52 | 1,78 | 1,78 | 48,06 | 0,78 | 54,1 |
| Спостереження за доїнням | 85,18 | 2,8 | 0,2 | 5,4 | ||
| Відключення апарату | 11,17 | 0,37 | 0,37 | 9,99 | 1,44 | 99,8 |
| Злив молока | 31,8 | 1,06 | 1,06 | 28,62 | ||
| Относ молока | 46,18 | 1,53 | 1,53 | 41,31 | ||
| Чистка приміщень, разом | 52 | 1,73 | 1,73 | 46,71 | ||
| Чистка тварин, разом | 31,2 | 1,04 | 1,04 | 28,08 | ||
| Інші роботи, разом | 0,5 | 0,01 | 0,01 | 0,27 | ||
| Переходи | 24,5 | 0,81 | 0,81 | 21,87 | 0,24 | 16,6 |
| Отвязиваніе | 24,8 | 0,82 | 0,82 | 22,14 | ||
| Тоб Час обслуговування тварин | - | 10,48 | 5,1 | |||
| Тпз Час підготовчо-заключних робіт | - | 39 | 39 | |||
| Т отл Час на відпочинок та особисті потреби | 5 | 0,16 | 0,16 | 39,32 | 39,35 | |
| Т см Всього часу зміни | 400,15 | 13,4 | 31,3 | 361,28 | 431 | |
| Ноб Норма обслуговування, гол | 30 | Х | Х | 27 | Х | 69,34 |
Висновок: У 2 - му розділі визначили норму обслуговування (Н об), норму часу обслуговування однієї тварини (Тоб) і норму часу на доенте однієї корови (tд). І розрахували нормативи робочого часу і норму праці (Таблиця № 8)
3. Проектування режимів праці та відпочинку, штату працівників і фонду робочого часу в тваринництві
Розрахунки проводять на прикладі однієї з основних категорій працівників у тваринництві (доярки).
При розрахунку щоденних витрат робочого часу використовують дані, отримані при проектуванні ефективної організації праці у тваринництві. Після перерахування всіх видів робіт, виконуваних працівником протягом усього робочого дня, записують проектовані витрати робочого часу на1 голову і на всі обслуговуване поголів'я по одному з проектних варіантів Таблиця № 9.
Таблиця 9. Розрахунок щоденних витрат робочого часу
| Найменування робіт | Витрати часу на зміну, хв. | Кратність виконання за день | Витрати часу за 1 цикл, хв. | |
| на 1 голову | на всі обслуговуване поголів'я | |||
| Доїння | 5,54 | 149,6 | 2 | 75 |
| Чистка приміщень | 1,73 | 46,71 | 2 | 23 |
| Чистка тварин | 1,04 | 28,08 | 2 | 14 |
| Разові роботи (переходи) | 0,81 | 21,87 | 2 | 11 |
| Інші роботи | 0,01 | 0,27 | 2 | 0,1 |
| Підготовчо-заключні роботи | - | 39 | 2 | 20 |
| Відпочинок та особисті потреби | 0,16 | 39,32 | 2 | 20 |
Кратність виконання за день для кожного виду робіт встановлюють індивідуально, зазвичай вона залежить від кратності доїння (2-4 рази). При визначенні витрат часу за 1 цикл необхідно витрати часу на зміну на всі обслуговуване поголів'я розділити на кратність виконання за день.
Проектування раціональних режимів праці та відпочинку проводиться на прикладі однієї з основних категорій працівників у тваринництві (доярки).
Після цього в таблиці 10 складається розпорядок робочого дня.
Таблиця 10. Розпорядок робочого дня
| Найменування робіт | Початок ч} хв. з | Закінчення год, хв. з | Тривалість год, хв. з |
| Прихід на роботу | - | 4:43:00 | - |
| ТПЗ | 4:43:00 | 4:53:00 | 0:0:10 |
| Доїння | 4:53:00 | 6:08:00 | 1:15:00 |
| Чистка приміщень | 6:08:00 | 6:31:00 | 0:0:23 |
| Чистка тварин | 6:31:00 | 6:45:00 | 0:0:14 |
| Разові роботи (переходи) | 6:45:00 | 6:56:00 | 0:0:11 |
| Інші роботи | 6:56:00 | 6:56:06 | 0:0:6 |
| ТПЗ | 6:56:06 | 7:06:06 | 0:0:10 |
| Перерва | 7:06:06 | 16:25:00 | 9:18:54 |
| Прихід на роботу | - | 16:25:00 | - |
| ТПЗ | 16:25:00 | 16:35:00 | 0:0:10 |
| Доїння | 16:35:00 | 17:50:00 | 1:15:00 |
| Чистка приміщень | 17:50:00 | 18:13:00 | 0:0:23 |
| Чистка тварин | 18:13:00 | 18:27:00 | 0:0:14 |
| Разові роботи (переходи) | 18:27:00 | 18:38:00 | 0:0:11 |
| Інші роботи | 18:38:00 | 18:38:06 | 0:0:6 |
| ТПЗ | 18:38:06 | 18:48:06 | 0:0:10 |
На підставі проведених розрахунків встановлюються раціональні режими праці та відпочинку працівників, і визначається фонд робочого часу тваринників (таблиця 11).
Спочатку необхідно встановити тижневий режим праці та відпочинку в графі «Кількість робочих і вихідних днів у тижні». Потім в залежності від встановленого тижневого режиму праці і відпочинку визначають тривалість зміни за формулою (ПВМ) з розділу 1. Після цього встановлюють добові режими праці та відпочинку: спочатку кількість змін, потім кількість циклів, при цьому вказують час початку і закінчення кожного циклу, дотримуючись складеного в таблиці 11 розпорядку робочого дня.
Змінну норму обслуговування для доярки беруть проектну з таблиці 9, обслуговуване поголів'я - з наглядової аркуша. Після цього розраховують явочну чисельність працівників зміни (Ч я) за формулою:
Ч я = П / Н про
Ч я = 368/27 = 13,6 (I варіант)
Ч я = 368/69 = 5,3 (II варіант)
де П - всього обслуговуваного поголів'я на фермі, голів.
Потім розраховують кількість робочих днів у році на працівника за формулою
Д р = ((365 * Р) / (Р + В)) - Д від-Д пр-Д б
Д р = (365 * 5) / (5 +2) - 24-12-10 = 214
де Д від - кількість днів відпустки на рік (24 дні)
Д пр - кількість святкових днів у році (12 днів)
Д б = кількість днів через хворобу у році (визначається за листками непрацездатності у середньому на 1 працівника по бригаді або в цілому по господарству, зазвичай 5-10 днів).
Після цього розраховують коефіцієнт підміни (К п) працівників за формулою
До п = 365 / Д р
До п = 365/214 = 1,7
Потім визначаємо загальну чисельність працівників (Чо) за формулою
Ч о = Ч я * До см * До п
Ч про = 13,6 * 1 * 1,6 = 21,76 (1 варіант)
Ч о = 5,3 * 1 * 1,6 = 8,48 (2 варіант)
Потім розраховують кількість робочих днів у році на працівника за формулою
Річний фонд робочого часу (ФРН г) у годинах перебувати за формулою
ФРН г = Ч о * Д р * Т см
ФРН г = 21,76 * 214 * 7,2 = 33527,8 (I варіант)
ФРН г = 8,48 * 214 * 7,2 = 13065,98 (II варіант)
де Т см - встановлена тривалість зміни, год
З урахуванням обраного тижневого режиму праці і відпочинку складають графік роботи та відпочинку виконавців (таблиця 12).
Таблиця 12. Графік праці і відпочинку працівників ланки (цеху, бригади, ферми)
| Прізвище, | Дата | ||||||||||||||
| Ім'я, По батькові | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| Шипілова Марина Григорівна | У | У | Р | Р | Р | Р | Р | У | У | Р | Р | Р | Р | Р | У |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
| У | Р | Р | Р | Р | Р | У | У | Р | Р | Р | Р | Р | У | У | |
Висновок: У розділі 3 розрахована щоденні витрати робочого часу і розпорядок робочого дня доярки. Тут же розраховується явочну чисельність працівників зміни (чя) і кількість робочих днів з урахуванням відпустки святкових і лікарняних днів. У цьому розділі вважаємо коефіцієнт підміни (Кп) і загальну чисельність працівників (Чо) і річний фонд робочого часу. Таблиця режимів праці, відпочинку та фонду робочого часу тваринників
4. Розробка системи оплати праці і її нарахування
Залежно від складності виконуваної роботи працівники тваринництва тарифікуються з 3 по 10 розряд єдиної тарифної сітки.
Допоміжні працівники тарифікуються по ETC з 1 по 10 розряд.
Таблиця 13. Тарифікація працівників тваринництва за ETC
| Спеціальність | Тарифний розряд |
| Бригадир | 8-12 |
| Доярка при річному удое 1 корови до | 9 серпня |
| Доярка пологового відділення | 10 |
| Скотарське з обслуговування корів | 9 |
| Скотарське по догляду за биками-виробниками | 10 |
| Скотарське по догляду за відгодівельними поголів'ям | 8 |
| Механізатор по підвозу та роздачі кормів | 7 |
| Оператор тваринницьких комплексів з обслуговування механізмів | 8 |
| Слюсарі-оператори доїльних установок | 5 |
| Слюсарі-сантехніки | 4-5 |
| Фуражири | 3-4 |
| Оператори з приготування кормів | 4-5 |
| Робочий кормоцеху | 4 |
| Обліковець-лаборант | 3-5 |
| Технік по штучному заплідненню | 10 |
| Оператор з ветеринарної обробки тварин | 6 |
| Свинарі з обслуговування кнурів-плідників | 10 |
| Свинарі з обслуговування неодружених і супоросних маток | 7 |
| Свинарі з обслуговування підсисних маток | 9-10 |
| Свинарі з обслуговування поросят ст. 2-4 міс. | 9-10 |
| Свинарі з обслуговування ремонтного молодняку | 8 |
| Свинарі з обслуговування свиней на відгодівлі | 7 |
| Робота Готувачі кормів (варіння тваринних кормів в кот-пах, обслуговування дозувальних машин) | 5 |
Таблиця 14. Галузеві підвищувальні коефіцієнти
| Категорії працівників | Коефіцієнт | |
| Трактористи-машиністи, водії автомобілів, наладчики с.-г. машин і тракторів | 1,8 |
| Працівники тваринництва і захищеного грунту | 1,5 |
| Робітники на ручних і господарських роботах | 1,3 |
| Керівники, спеціалісти та службовці | 1,3-1,5 |
Норму обслуговування тварин (Н об) беруть з проектних розрахунків, а продуктивність 1 голови (П р) - з наглядової аркуша. Норму виробництва продукції (ВП) по групі за рік знаходять за формулою
ВП = (Н об * П р) / 100
ВП = (27 * 2790) / 100 = 753,3 (I варіант)
ВП = (69,34 * 2790) / 100 = 1934,59 (II варіант)
Отримане кількість валової продукції розподіляють по періодах у співвідношенні: 45-48% - у стійловий і 55-52% - у пасовищний.
Норма отримання телят (Н пр) становить 85-95% від норми обслуговування тварин.
Тарифний розряд встановлюють відповідно до тарифікацією працівників тваринництва (таблиця 14), тарифний коефіцієнт беруть з додатка 1, галузевої коефіцієнт - з таблиці 15.
Таблиця 15. Розрахунок розцінок за продукцію для оплати праці працівників тваринництва
| Показники | Категорії працівників | ||
| Доярка основного стада | Доярка цеху отелення | ||
| Норма обслуговування тварин, гол. | 27 | 69 | |
| Продуктивність 1 гол., Кг (г) | 2790 | 2790 | |
| Норма виробництва продукції по групі, ц всього за рік | 753,3 | 1925,1 | |
| в т.ч. в стійловий період | 338,9 | 866,3 | |
| в пасовищний період | 414,4 | 1058,8 | |
| Норма одержання приплоду, гол. | 23 | 59 | |
| Тарифний розряд | 9 | 10 | |
| Тарифний коефіцієнт | 1,866 | 2,047 | |
| Галузевий коефіцієнт | 1,5 | 1,5 | |
| Денна тарифна ставка, крб. | 159,9 | 175,5 | |
| Річний тарифний фонд оплати праці, руб. | 58363,5 | 64057,5 | |
| Фонд оплати за догляд, руб. | 29181,8 | 32028,8 | |
| Розцінка за обслуговування 1 гол. на місяць, руб. | 154,4 | 66,3 | |
| Тарифний фонд оплати за продукцію з надбавкою (25-50%), грн. | 43772,6 | 48043,05 | |
| Фонд оплати за приплід, руб. | 7003,6 | 7686,9 | |
| Розцінка за 1 голову приплоду, руб. | 304,5 | 130,3 | |
| Маса 1 теляти при народженні, кг | 28 | 28 | |
| Маса всіх телят при народженні, кг | 644 | 1652 | |
| Нормативний середньодобовий приріст маси телят до 20-дн. віку, кг | 300 | 300 | |
| Нормативний приріст маси всіх телят до 20-денного віку, кг | 138 | 354 | |
| Нормативна жива маса в 20-дн. віці, кг | 782 | 2006 | |
| Розцінка з оплати праці за | 8,9 | 3,8 | |
| Фонд оплати за кількість приплоду, руб. | 2801,4 | 3074,8 | |
| Фонд оплати за приріст живої маси, руб. | 4202,2 | 4612,1 | |
| Розцінка для оплати праці за період: за 1 голову приплоду | 121,8 | 52,1 | |
| за | 30,45 | 13,02 | |
| Фонд оплати за основну продукцію, руб. всього за рік | 36769 | 40356,6 | |
| в т.ч.: у стійловий період | 21658,5 | 23771,7 | |
| в пасовищний період | 15110,5 | 16584,9 | |
| Розцінка за 1 ц продукції, руб. в середньому за рік | 48,8 | 20,9 | |
| в т.ч. в стійловий період | 108,5 | 46,6 | |
| в пасовищний період | 88,7 | 38,1 | |
З тд i = (С М1р * До ЄТС i * К від j) / Д рм
де С тд i - денна тарифна ставка i-ro розряду, руб.
З М1р - місячна ставка 1 розряду, руб.;
Ketg - тарифний коефіцієнт ETC i-ro розряду;
K 0 T j - галузевий коефіцієнт j-ої категорії працівників;
Д рм - середньорічне число робочих днів у місяці, днів.
Воно визначається за формулою:
Д рм = (Д г-Д в-Д пр) / 12
де Д р - кількість днів у році;
Д в - кількість вихідних днів на рік;
Д пр - кількість святкових днів у році. Річний тарифний фонд оплати праці знаходять за формулою
ФОП тг = С тд х365
Розмір фонду оплати за догляд (ФОП У) може становити від Про до 50% від річного тарифного фонду. Розцінка за обслуговування 1 голови на місяць (Р ОБС) розраховується за формулою
Р обс = ФОП у / (Н об * 7)
Розрахунок тарифного фонду оплати за продукцію з доплатою (ФТО ТГП) проводять за формулою
ФТО ТГП = (ФОП тг - ФОП у) * До п
де К п - коефіцієнт підвищення оплати за продукцію (1.25-1.5).
Фонд оплати за приплід (ФОТпр) становить 8-16% від тарифного фонду оплати за продукцію (ФОП ТГП).
У цьому випадку оплата проводиться за розцінці за 1 голову приплоду (Р пр), яку знаходять за формулою
Р пр = ФОТпр / Н пр
Коли розтелилися корови знаходяться в основному стаді і доярка здійснює випоювання телят до 20-денного віку. При цьому стимулюється досягнення нормативної живої маси телят у 20-дненом віці.
Маса 1 теляти при народженні становить 26-29 кг. Масу всіх телят знаходять множенням норми отримання приплоду на масу 1 теляти.
Нормативний середньодобовий приріст живої маси телят знаходиться в межах 200-300 г. Нормативний приріст маси всіх телят знаходять за формулою
Нп м = (Н пр * Пр добу * 20) / 1000
де Пр м - нормативний приріст маси всіх телят, кг;
Пр добу - середньодобовий приріст маси телят до 20-денного віку, р.
Нормативна жива маса телят знаходиться підсумовуванням маси телят при народженні та нормативного приросту маси всіх телят.
Оплата здійснюється за розцінці за 1 кг живої маси телят у 20-денному віці, яка визначається діленням фонду оплати за приплід на нормативну живу масу всіх телят у 20-денному віці.
Збільшення виходу приплоду та підвищення приросту живої маси телят.
У цьому випадку фонд оплати за приплід ділиться на дві частини:
- Для оплати за кількість приплоду - 40%;
- Для оплати за приріст живої маси телят у 20-денному віці - 60%.
Оплата здійснюється з використанням двох розцінок:
- За 1 голову приплоду;
- За 1 кг приросту живої маси. Її знаходять розподілом фонду оплати за приріст живої маси на приріст живої маси всіх телят.
У разі падежу теляти до передачі його на дорощування оплата за приплід не проводиться.
Далі розраховують розцінки за основну продукцію.
Щоб знайти фонд оплати за основну продукцію (ФОП ВП), необхідно з тарифного фонду оплати за продукцію (ФОП ТГП) вирахувати фонд оплати за приплід (ФОП тощо). Одержаний фонд опла; розподіляється за періодами для розрахунку диференційованих розцінок пропорційно їх тривалості; стійловий період -210-215 днів, пасовищний - 155-150 днів таким чином:
ФОТоп_п = (ФОТоп/365) * Дп
де ФОТоп_п фонд оплати за основну продукцію у відповідний період року, крб.
Д п - тривалість періоду року, днів.
Розцінку за 1 ц продукції (Р о) знаходять за формулою
Ро = ФОТоп / ВП
При використанні відрядно-преміальної системи оплати праці розрахунок основної оплати праці провадиться по викладеному вище алгоритму для простої відрядної оплати. Потім необхідно розробити систему доплат за перевищення кількісних і якісних показників. Використовуючи запропоновану систему необхідно нарахувати премії працівникам тваринництва за перевиконання норми виробництва продукції. Ця премія також включається в суму заробітної плати для розрахунку доплати за стаж.
При використанні відрядно-прогресивної системи оплати праці необхідно розрахувати прогресивно-зростаючі розцінки для оплати праці за продукцію тваринництва (таблиця 16).
Таблиця 16. Розрахунок прогресивно-зростаючих розцінок для оплати праці за продукцію тваринництва
Спочатку запланований річний удій ділять за періодами року в співвідношенні: 45-48% - у стійловий 55-52% - у пасовищний.
Потім встановлюють класи за продуктивністю. Крок у кожної градації може бути від 100 до 300 кг надою на рік. Його теж ділять за періодами в тому ж співвідношенні: 45-48% - у стійловий і 55-52% у пасовищний.
Для першого класу беруть нормативний (плановий) удій за періодами року по господарству, зменшений на 1 кг з тим, щоб при досягненні запланованого удою оплата здійснювалася за прогресивно-зростаючою розцінці. Кількість класів обмежують шістьма-десятьма.
Продуктивність в середньому по градації визначається як середнє між верхньою і нижньою межею кожного класу.
Валове виробництво продукції (ВП) для зручності розрахунків можна взяти на 1 голову або на норму обслуговування.
Фонд оплати за розцінками за продукцію (ФОП О) знаходять як твір валової продукції (ВП) на відповідну диференційовану розцінку за 1 ц (Р) з таблиці 15.
Доплату здійснюють за перевищення середнього удою кожної градації над плановим удоєм (продуктивністю 1 класу) у розмірі 1-2% за кожен відсоток перевищення. Доплату у відсотках знаходять за формулою
ДО% = ((Пр ср i / Пр СР1) * 100-100) * КДО
де Пр сР i - середній удій другої і наступних градацій;
Пр СР1 - продуктивність 1 класу;
До до - коефіцієнт доплати за перевищення над мінімальної
продуктивністю (1-2).
Після цього визначається розмір доплати у рублях (ДН), який знаходять як відповідний відсоток від фонду оплати за розцінками (ФОП О),
Фонд оплати для розрахунку розцінок (ФОП) знаходять підсумовуванням фонду оплати за розцінками за продукцію (ФОП О) і доплати в рублях (ДН).
Прогресивно-зростаючі розцінки визначаються за формулою:
Рп = ФОП / ВП
Після цього, використовуючи розраховані прогресивно-зростаючі або прості відрядні розцінки, нараховую: заробітну плату працівникам тваринництва за наступним алгоритмом (таблиця 17).
Таблиця 17. Нарахування оплати праці за вироблену продукцію в тваринництві
Нарахування оплати праці за вироблену продукцію проводять на прикладі одного конкретного місяця, що відноситься, бажано, до стійлового періоду.
Кількість відпрацьованих днів (до) визначають відповідно до обраного тижневого режиму праці і відпочинку.
Кількість виробленої продукції знаходять наступним чином:
а) молоко - за формулою
ВПМ = (ВПп / ДПП) * До
де ВП М - кількість надоєного молока дояркою за місяць, ц;
ВП П ~ плановане виробництво молока за період (стійловий
або пасовищний), ц; Д п - кількість днів в періоді, днів.
б) приплід - поділом норми отримання приплоду з таблиці 16 на 12 місяців.
Розцінки за одиницю продукції або робіт беруть з таблиці 15 або 16.
Нараховану оплату праці знаходять наступним чином:
- За молоко і приплід - множенням розцінки на кількість виробленої продукції;
- За догляд за формулою:
Оту = (Робс х Ноб х До) / Дм
де Р про бс ~ розцінка за обслуговування 1 голови на місяць, руб.;
Д м - кількість днів у місяці.
- Основну оплату праці (Про о) знаходять підсумовуванням нарахованої оплати за продукцію і виконану роботу.
Доплата за якість (ДО тч) нараховується в розмірі 8,3% від нарахованої оплати праці за молоко.
Доплата за класність (ДО ^) нараховується від суми усієї нарахованої основної оплати праці в розмірі 20% - за I клас і 10% - за II клас.
Премія (ДО пр) може бути нарахована в залежності від виконання місячного завдання.
Доплата за стаж знаходиться від суми нарахованої оплати і всіх доплат (Про о + ДОкач + Докл + ДО пр). Розмір доплати у відсотках беруть з додатка 2 у відповідності зі стажем працівника.
Після цього знаходять всю нараховану оплату праці (О »), підсумовуючи основну оплату і всі доплати.
Потім визначають неоподатковувану податком суму, яка дорівнює 400 руб. на працівника (до досягнення суми нарахованої заробітної плати з початку року 20 000 руб.) плюс 600 руб. на кожного утриманця (до досягнення суми 40 000 руб.).
Після цього знаходять оподатковувану суму: з усієї нарахованої оплати (Про н) віднімають неоподатковувану податком суму.
Прибутковий податок з фізичних осіб становить з 01.01.2001 р. 13% від оподатковуваної суми.
Сума до видачі знаходиться вирахуванням прибуткового податку з усієї нарахованої оплати праці.
Висновок: У 4 - му розділі розрахована таблиця № 15 Розрахунок розцінок за продукцію для оплати працівників тваринництва, таблиця № 16 Розрахунок прогресивно-зростаючих розцінок для оплати праці за продукцію тваринництва і таблиця № 17 Нарахування оплати праці за вироблену продукцію в тваринництві.
5. Розрахунок показників економічної ефективності
Економічну ефективність удосконалення трудових процесів у тваринництві визначають в порівнянні з існуючою організацією праці.
Основними показниками ефективності впровадження запропонованих заходів є коефіцієнт зростання продуктивності праці, річна економія живої праці й економія фонду заробітної плати.
1; Коефіцієнт зростання продуктивності праці визначають за формулою
До п = Т С / Т П
До п = 13,4 / 31,3 = 0,4 (I варіант)
До п = 13,4 / 6,2 = 2,1 (II варіант)
де Т с і Т п - витрати часу зміни на 1 голову існуючі та проектовані, хв. (З таблиці 5).
Якщо в результаті коефіцієнт К п виявився менше 1, то подальших розрахунків не проводять. І з цього випливає що за першим варіантом ми розрахунок не продовжуємо.
2. Ступінь скорочення трудомісткості (у%) виконання одиниці роботи визначають за формулою
Р т = (1 - (Т п / Т з)) * 100%
Р т = (1 - (6,3 / 13,4) * 100) = 50
Потім визначають економію витрат живої праці на весь обсяг робіт за формулою
Ет = (Тс-Тп) * 365 * П/60
Ет = (13,4-6,3) * 365 * 368/60 = 15894,5
де П - поголів'я корів по всьому скотному двору, голів (з наглядової листа).
4. Число працівників, що вивільняються (Ч вр) в результаті вдосконалення організації праці.
Ч вр = Ет / ((365 * Р / (Р + В) - Д від-Д пр-Д б) * Т см)
Ч вр = 15894,5 / (365 * 5 / (5 +2) - 24-12-10) * 7,2) = 10,3
де 365, Д від, Д пр, Д б ~ відповідно, кількість календарних днів у році, днів відпустки, святкових днів і днів відсутності через хворобу.
Пмм - встановлена тривалість зміни, год
5. Економія фонду заробітної плати розраховується за наступним алгоритмом. Спочатку визначають середню годинну оплату праці з урахуванням всіх доплат та премій за формулою
Оч = Він / (До * Пмм)
Оч = 6110,67 / (21 * 7,2) = 40,4
де О н - сума нарахованої оплати праці за обсяг виконаних робіт з урахуванням всіх доплат та надбавок, руб. (Таблиця 17);
Д о - кількість відпрацьованих днів за місяць.
Після цього розраховується економія фонду заробітної плати за формулою
Еф.з.п = Етт * Оч = 1589,5 * 40,4 = 64215,8
Висновок: У 5-му розділі розрахований коефіцієнт зростання продуктивності праці за двома варіантами.
Висновок
Існує поняття наукової організації, раціональної організації та ефективної організації праці.
Ефективна організація праці - впорядкованість складу, взаєморозташування та взаємодії працівників у взаємозв'язку з предметами і засобами праці, підпорядкована досягненню найвищої продуктивності праці при раціональному використанні часу і сил людини, у фізіологічно і соціально нормальних умовах роботи.
Організація праці в якості складових елементів включає:
1) організацію праці на робочих місцях;
2 організацію праці на предметно-замкнених ділянках і в технологічних лініях;
3) поділ і кооперацію праці;
4) організацію трудових колективів;
5) організацію режимів праці та відпочинку;
6) нормування і організаційне проектування праці.
До принципів ефективної організації праці належать:
1) зацікавленість працівників у якісному і високопродуктивної організації праці в трудовій діяльності з найменшими витратами та ефективному функціонуванні виробництва:
2) принцип відповідності працівників виконуваній роботі за характером і рівнем професійної підготовки, практичним навичкам.
Повинно бути також відповідність працівників один одному за рівнем кваліфікації, складу виконуваних операцій чи обов'язків, за індивідуально-психологічним властивостям. Крім того? Організація праці повинна відповідати технології. організації і цілі виробництва,
3) принцип оптимальності полягає у встановленні оптимальних розмірів трудових колективів, оптимального співвідношення між кількістю працівників і кількістю інших елементів виробництва (засобів і предметів праці). Цей принцип вимагає також встановлення оптимальних режимів праці та відпочинку, оптимальної інтенсивності праці,
4) дотримання принципу ефективності в організації праці полягає у раціональному використання робочого часу виконавців і машин, їх високої продуктивності, економному використанні матеріальних та енергетичних ресурсів.
Найбільш значущим чинником зростання продуктивності праці є рівень механізації, якість техніки, потужність засобів механізації та автоматизація виробництва. Істотно знизити витрати праці дозволяє застосування сучасних трудосберегающих технологій. Наприклад, при вирощуванні цукрових буряків сучасні технології вимагають застосування насіння одноростковою буряків з високим рівнем схожості, сівалок точного висіву, гербіцидів, електронних прорежівателей і т.п. Важливим фактором зростання продуктивності праці є і рівень організації виробництва і праці. Застосування передових форм і методів організації виробництва і праці дозволяє знизити трудомісткість.
Дієвими факторами підвищення продуктивності праці в сільському господарстві є рівень продуктивності тварин і врожайність рослин. При підвищенні продуктивності тварин та врожайності рослин витрати в розрахунку на 1 ц продукції знижуються при незмінних або навіть зрослих затратах праці в розрахунку на 1 га , 1 тварина.
Високий рівень професійної підготовки, хороші трудові навички, сумлінне, творче ставлення до виконання трудових обов'язків сприяють суттєвому зростанню продуктивності праці,
На зниження трудомісткості надає позитивний вплив підвищення рівня концентрації та спеціалізації виробництва до оптимального рівня,
Існує і ряд інших факторів, що впливають на продуктивність праці; зовнішньоекономічні причини, рівень управління підприємством і т.п.
Але судячи з тривалості часу робочого дня яке нижче норми До РД = 0,9, що трохи нижче норми, а й коефіцієнт корисних витрат робочого часу, також нижче норми: До ПВ = 0,8. При цьому спостерігається незавантаженість виконавця, коефіцієнт завантаженості виконавця: До ЗИ = 0,72. Відсутність резервного часу показує, те що у виконавця не було часу на сторонні операції: До РВ = 0,06.
1) При нарахуванні оплати виконавцю, необхідно враховувати його стаж, клас, розряд і необхідні дані про соціальне становище виконавця (кількість утриманців).
2) Фактичне і технічне обгрунтування норми праці, істотно різниться, а саме фактичні витрати часу нижче проектованого, тому змінна норма виробітку виконавця на багато нижче встановленої норми.
3) Основним показником економічної ефективності є коефіцієнт зростання продуктивності праці.
У даному курсовому проекті коефіцієнт продуктивності праці виявляється більше одиниці, що свідчить про низьку продуктивність праці. Звідси випливає, що для підвищення продуктивності праці, необхідно збільшити час зміни і завантаженості виконавця.
Список використаної літератури
1. Гусов КН. Трудове право Росії: Підручник / К.Н. Гусов, В.М. Толкунова. - 3-е изд., Перераб. і доп. - М.: Юрист, 2001. - 496 с.
2. Жуков О.Л. Регулювання та організація оплати праці: Навчальний посібник для студентів вузів / А.Л. Жуков. - М: Видавництво «Мію \ 2003. - 336 с.
3. Заробітна плата. - М.: ИНФРА-М, 1999. - 144 с.
4. Єдина тарифна сітка і ставки. - М: «ПРІОР», 2000. - 48 с.
5. Мазманова Б.Г. Управління оплатою праці: Учеб. посібник / Б.Г. Мазманова. - М: Фінанси і статистика, 2003. - 368 с.
6. Організація і оплата праці: Учеб. посібник / Костюков Н.І., Щепакін М.Б., Малеванчук В.А. та ін: Під ред. Щепакіна М.Б., Костюкова Н.І. - Ростов н / Д: Кавказький науковий центр вищої школи, 1995. - 174 с.
7. Пашуто В.П. Організація і нормування праці на підприємстві: Учеб. посібник / В.П. Пашуто. - К.: знання, 2001. - 304 с.
8. Ракоті В.Д. Заробітна плата і підприємницький дохід / В.Д. Ракоті. - М.: Фінанси і статистика, 2001. - 224 с.
9. Розрахуйте зарплату: Єдина тарифна сітка: роз'яснення, методичні рекомендації, нормативні акти. - М.: 1993. - 96 с.
10. Рофе А.І. Наукова організація праці: Учеб. посібник / А.І. Рофе. - М.: Видавництво «МІК», 1998. - 320 с.
11. Рощин СЮ. Економіка праці: Економічна теорія праці: Учеб. посібник / СЮ. Ролдін, Т.О. Разумова. - М.: ИНФРА-М, 2000. - 400 с.
12. Збірник нормативних матеріалів з оплати праці працівників бюджетних організацій АПК. - М: Інформагробізнес, 2000. - 93 с.
13. Тучкова Е.Г. Заробітна плата: Коментар до КЗпП / Е.Г. Тучкова. - М.: Прометей, 1996. - 104 с.
14. Федченко А.А. Аналіз заробітної плати: Учеб. посібник / А.А. Федченко. - Воронеж: Изд-во Воронезького державного університету, 2000. -168 С.
15. Четвертак І.М. Оплата праці в сільськогосподарських підприємствах: Учеб. посібник / І.М. Четвертак. - Воронеж: ВДАУ, 2004. - 75 с.
16. Щадилова С.М. Розрахунок заробітної плати на підприємствах усіх форм власності. Практичне керівництво / С.М. Щадилова. - Мл ІКЦ «ДІС», 1996. - 160 с.
17. Яковлєв Р.А. Оплата праці на підприємстві / Р.А, Яковлєв. - 2-е вид., Перераб. і доп. - М.: Центр економіки і маркетингу, 2001. ~ 344 с.
Нормативна жива маса телят знаходиться підсумовуванням маси телят при народженні та нормативного приросту маси всіх телят.
Оплата здійснюється за розцінці за
Збільшення виходу приплоду та підвищення приросту живої маси телят.
У цьому випадку фонд оплати за приплід ділиться на дві частини:
- Для оплати за кількість приплоду - 40%;
- Для оплати за приріст живої маси телят у 20-денному віці - 60%.
Оплата здійснюється з використанням двох розцінок:
- За 1 голову приплоду;
- За
У разі падежу теляти до передачі його на дорощування оплата за приплід не проводиться.
Далі розраховують розцінки за основну продукцію.
Щоб знайти фонд оплати за основну продукцію (ФОП ВП), необхідно з тарифного фонду оплати за продукцію (ФОП ТГП) вирахувати фонд оплати за приплід (ФОП тощо). Одержаний фонд опла; розподіляється за періодами для розрахунку диференційованих розцінок пропорційно їх тривалості; стійловий період -210-215 днів, пасовищний - 155-150 днів таким чином:
ФОТоп_п = (ФОТоп/365) * Дп
де ФОТоп_п фонд оплати за основну продукцію у відповідний період року, крб.
Д п - тривалість періоду року, днів.
Розцінку за 1 ц продукції (Р о) знаходять за формулою
Ро = ФОТоп / ВП
При використанні відрядно-преміальної системи оплати праці розрахунок основної оплати праці провадиться по викладеному вище алгоритму для простої відрядної оплати. Потім необхідно розробити систему доплат за перевищення кількісних і якісних показників. Використовуючи запропоновану систему необхідно нарахувати премії працівникам тваринництва за перевиконання норми виробництва продукції. Ця премія також включається в суму заробітної плати для розрахунку доплати за стаж.
При використанні відрядно-прогресивної системи оплати праці необхідно розрахувати прогресивно-зростаючі розцінки для оплати праці за продукцію тваринництва (таблиця 16).
Таблиця 16. Розрахунок прогресивно-зростаючих розцінок для оплати праці за продукцію тваринництва
| Класи за продуктивністю. кг, м | Продуктивність в середньому по градації, кг, м | Валове виробництво продукції, і | Фонд оплати за розцінками за продукцію, руб. | Премія за перевищення над планової продуктивності | Фонд оплати для розрахунку розцінок, руб. | Прогресивно-зростаючі розцінки за 1 ц продукції, руб. | |||
| % | руб. | ||||||||
| Стійловий період | |||||||||
| I ≤ 2790 | 2790 | 11160 | 544608 | - | - | 54460,8 | 4,88 | ||
| II ≤ 2790-3090 | 2940 | 11760 | 573888 | 12 | 68866,6 | 642754,6 | 54,65 | ||
| III ≤ 3090-3390 | 3240 | 12960 | 632448 | 24 | 151787,5 | 784235,5 | 60,51 | ||
| IV ≤ 3390-3690 | 3540 | 14160 | 691008 | 36 | 248762,9 | 939770,9 | 66,36 | ||
| V ≤ 3690-3990 | 3840 | 15360 | 749568 | 48 | 359792,6 | 1109360,6 | 72,2 | ||
| VI ≥ 3990 | 3990 | 15960 | 778848 | 60 | 467308,8 | 1246156,8 | 78,08 | ||
Спочатку запланований річний удій ділять за періодами року в співвідношенні: 45-48% - у стійловий 55-52% - у пасовищний.
Потім встановлюють класи за продуктивністю. Крок у кожної градації може бути від 100 до
Для першого класу беруть нормативний (плановий) удій за періодами року по господарству, зменшений на
Продуктивність в середньому по градації визначається як середнє між верхньою і нижньою межею кожного класу.
Валове виробництво продукції (ВП) для зручності розрахунків можна взяти на 1 голову або на норму обслуговування.
Фонд оплати за розцінками за продукцію (ФОП О) знаходять як твір валової продукції (ВП) на відповідну диференційовану розцінку за 1 ц (Р) з таблиці 15.
Доплату здійснюють за перевищення середнього удою кожної градації над плановим удоєм (продуктивністю 1 класу) у розмірі 1-2% за кожен відсоток перевищення. Доплату у відсотках знаходять за формулою
ДО% = ((Пр ср i / Пр СР1) * 100-100) * КДО
де Пр сР i - середній удій другої і наступних градацій;
Пр СР1 - продуктивність 1 класу;
До до - коефіцієнт доплати за перевищення над мінімальної
продуктивністю (1-2).
Після цього визначається розмір доплати у рублях (ДН), який знаходять як відповідний відсоток від фонду оплати за розцінками (ФОП О),
Фонд оплати для розрахунку розцінок (ФОП) знаходять підсумовуванням фонду оплати за розцінками за продукцію (ФОП О) і доплати в рублях (ДН).
Прогресивно-зростаючі розцінки визначаються за формулою:
Рп = ФОП / ВП
Після цього, використовуючи розраховані прогресивно-зростаючі або прості відрядні розцінки, нараховую: заробітну плату працівникам тваринництва за наступним алгоритмом (таблиця 17).
Таблиця 17. Нарахування оплати праці за вироблену продукцію в тваринництві
| Категорії працівників | ||||
| Показники | Доярка осн стада | Доярка цеху отелення | ||
| Відпрацьовано днів | 21 | 2 | ||
| норма обслуговування, гол. | 29 | 69 | ||
| Кількість виробленої продукції в стійловий період | а) молоко | 33,1 | 11,1 | |
| приплід | 1,91 | 4,91 | ||
| а) молока | 108,5 | 46,6 | ||
| Розцінка за одиницю продукції або робіт, руб. | ||||
| б) приплід | 304,5 | 130,3 | ||
| в) за догляд | 154,4 | 66,3 | ||
| нараховано оплати праці за продукцію і виконаний обсяг робіт, руб. | а) молоко | 3591,4 | 512,3 | |
| б) приплід | 581,6 | 639,8 | ||
| в) за догляд | 3134,32 | |||
| всього | 7307,32 | |||
| Доплата за якість продукції, руб. | 298,08 | |||
| Доплата за класність, руб. | 1461,46 | |||
| Премії, руб. | - | - | ||
| Разом нараховано, руб. | 9066,86 | |||
| Доплата за стаж роботи, руб. | 1450,7 | |||
| Всього нараховано оплати праці, руб. | 10517,56 | |||
| Неоподатковувана сума, руб. | 400 | 400 | ||
| Оподатковувана сума, руб. | 7307,32 | |||
| Податок з фізичних осіб, руб. | 949,95 | |||
| Оплата праці до видачі, руб. | 9567,61 | |||
Кількість відпрацьованих днів (до) визначають відповідно до обраного тижневого режиму праці і відпочинку.
Кількість виробленої продукції знаходять наступним чином:
а) молоко - за формулою
ВПМ = (ВПп / ДПП) * До
де ВП М - кількість надоєного молока дояркою за місяць, ц;
ВП П ~ плановане виробництво молока за період (стійловий
або пасовищний), ц; Д п - кількість днів в періоді, днів.
б) приплід - поділом норми отримання приплоду з таблиці 16 на 12 місяців.
Розцінки за одиницю продукції або робіт беруть з таблиці 15 або 16.
Нараховану оплату праці знаходять наступним чином:
- За молоко і приплід - множенням розцінки на кількість виробленої продукції;
- За догляд за формулою:
Оту = (Робс х Ноб х До) / Дм
де Р про бс ~ розцінка за обслуговування 1 голови на місяць, руб.;
Д м - кількість днів у місяці.
- Основну оплату праці (Про о) знаходять підсумовуванням нарахованої оплати за продукцію і виконану роботу.
Доплата за якість (ДО тч) нараховується в розмірі 8,3% від нарахованої оплати праці за молоко.
Доплата за класність (ДО ^) нараховується від суми усієї нарахованої основної оплати праці в розмірі 20% - за I клас і 10% - за II клас.
Премія (ДО пр) може бути нарахована в залежності від виконання місячного завдання.
Доплата за стаж знаходиться від суми нарахованої оплати і всіх доплат (Про о + ДОкач + Докл + ДО пр). Розмір доплати у відсотках беруть з додатка 2 у відповідності зі стажем працівника.
Після цього знаходять всю нараховану оплату праці (О »), підсумовуючи основну оплату і всі доплати.
Потім визначають неоподатковувану податком суму, яка дорівнює 400 руб. на працівника (до досягнення суми нарахованої заробітної плати з початку року 20 000 руб.) плюс 600 руб. на кожного утриманця (до досягнення суми 40 000 руб.).
Після цього знаходять оподатковувану суму: з усієї нарахованої оплати (Про н) віднімають неоподатковувану податком суму.
Прибутковий податок з фізичних осіб становить з 01.01.2001 р. 13% від оподатковуваної суми.
Сума до видачі знаходиться вирахуванням прибуткового податку з усієї нарахованої оплати праці.
Висновок: У 4 - му розділі розрахована таблиця № 15 Розрахунок розцінок за продукцію для оплати працівників тваринництва, таблиця № 16 Розрахунок прогресивно-зростаючих розцінок для оплати праці за продукцію тваринництва і таблиця № 17 Нарахування оплати праці за вироблену продукцію в тваринництві.
5. Розрахунок показників економічної ефективності
Економічну ефективність удосконалення трудових процесів у тваринництві визначають в порівнянні з існуючою організацією праці.
Основними показниками ефективності впровадження запропонованих заходів є коефіцієнт зростання продуктивності праці, річна економія живої праці й економія фонду заробітної плати.
1; Коефіцієнт зростання продуктивності праці визначають за формулою
До п = Т С / Т П
До п = 13,4 / 31,3 = 0,4 (I варіант)
До п = 13,4 / 6,2 = 2,1 (II варіант)
де Т с і Т п - витрати часу зміни на 1 голову існуючі та проектовані, хв. (З таблиці 5).
Якщо в результаті коефіцієнт К п виявився менше 1, то подальших розрахунків не проводять. І з цього випливає що за першим варіантом ми розрахунок не продовжуємо.
2. Ступінь скорочення трудомісткості (у%) виконання одиниці роботи визначають за формулою
Р т = (1 - (Т п / Т з)) * 100%
Р т = (1 - (6,3 / 13,4) * 100) = 50
Потім визначають економію витрат живої праці на весь обсяг робіт за формулою
Ет = (Тс-Тп) * 365 * П/60
Ет = (13,4-6,3) * 365 * 368/60 = 15894,5
де П - поголів'я корів по всьому скотному двору, голів (з наглядової листа).
4. Число працівників, що вивільняються (Ч вр) в результаті вдосконалення організації праці.
Ч вр = Ет / ((365 * Р / (Р + В) - Д від-Д пр-Д б) * Т см)
Ч вр = 15894,5 / (365 * 5 / (5 +2) - 24-12-10) * 7,2) = 10,3
де 365, Д від, Д пр, Д б ~ відповідно, кількість календарних днів у році, днів відпустки, святкових днів і днів відсутності через хворобу.
Пмм - встановлена тривалість зміни, год
5. Економія фонду заробітної плати розраховується за наступним алгоритмом. Спочатку визначають середню годинну оплату праці з урахуванням всіх доплат та премій за формулою
Оч = Він / (До * Пмм)
Оч = 6110,67 / (21 * 7,2) = 40,4
де О н - сума нарахованої оплати праці за обсяг виконаних робіт з урахуванням всіх доплат та надбавок, руб. (Таблиця 17);
Д о - кількість відпрацьованих днів за місяць.
Після цього розраховується економія фонду заробітної плати за формулою
Еф.з.п = Етт * Оч = 1589,5 * 40,4 = 64215,8
Висновок: У 5-му розділі розрахований коефіцієнт зростання продуктивності праці за двома варіантами.
Висновок
Існує поняття наукової організації, раціональної організації та ефективної організації праці.
Ефективна організація праці - впорядкованість складу, взаєморозташування та взаємодії працівників у взаємозв'язку з предметами і засобами праці, підпорядкована досягненню найвищої продуктивності праці при раціональному використанні часу і сил людини, у фізіологічно і соціально нормальних умовах роботи.
Організація праці в якості складових елементів включає:
1) організацію праці на робочих місцях;
2 організацію праці на предметно-замкнених ділянках і в технологічних лініях;
3) поділ і кооперацію праці;
4) організацію трудових колективів;
5) організацію режимів праці та відпочинку;
6) нормування і організаційне проектування праці.
До принципів ефективної організації праці належать:
1) зацікавленість працівників у якісному і високопродуктивної організації праці в трудовій діяльності з найменшими витратами та ефективному функціонуванні виробництва:
2) принцип відповідності працівників виконуваній роботі за характером і рівнем професійної підготовки, практичним навичкам.
Повинно бути також відповідність працівників один одному за рівнем кваліфікації, складу виконуваних операцій чи обов'язків, за індивідуально-психологічним властивостям. Крім того? Організація праці повинна відповідати технології. організації і цілі виробництва,
3) принцип оптимальності полягає у встановленні оптимальних розмірів трудових колективів, оптимального співвідношення між кількістю працівників і кількістю інших елементів виробництва (засобів і предметів праці). Цей принцип вимагає також встановлення оптимальних режимів праці та відпочинку, оптимальної інтенсивності праці,
4) дотримання принципу ефективності в організації праці полягає у раціональному використання робочого часу виконавців і машин, їх високої продуктивності, економному використанні матеріальних та енергетичних ресурсів.
Найбільш значущим чинником зростання продуктивності праці є рівень механізації, якість техніки, потужність засобів механізації та автоматизація виробництва. Істотно знизити витрати праці дозволяє застосування сучасних трудосберегающих технологій. Наприклад, при вирощуванні цукрових буряків сучасні технології вимагають застосування насіння одноростковою буряків з високим рівнем схожості, сівалок точного висіву, гербіцидів, електронних прорежівателей і т.п. Важливим фактором зростання продуктивності праці є і рівень організації виробництва і праці. Застосування передових форм і методів організації виробництва і праці дозволяє знизити трудомісткість.
Дієвими факторами підвищення продуктивності праці в сільському господарстві є рівень продуктивності тварин і врожайність рослин. При підвищенні продуктивності тварин та врожайності рослин витрати в розрахунку на 1 ц продукції знижуються при незмінних або навіть зрослих затратах праці в розрахунку на
Високий рівень професійної підготовки, хороші трудові навички, сумлінне, творче ставлення до виконання трудових обов'язків сприяють суттєвому зростанню продуктивності праці,
На зниження трудомісткості надає позитивний вплив підвищення рівня концентрації та спеціалізації виробництва до оптимального рівня,
Існує і ряд інших факторів, що впливають на продуктивність праці; зовнішньоекономічні причини, рівень управління підприємством і т.п.
Але судячи з тривалості часу робочого дня яке нижче норми До РД = 0,9, що трохи нижче норми, а й коефіцієнт корисних витрат робочого часу, також нижче норми: До ПВ = 0,8. При цьому спостерігається незавантаженість виконавця, коефіцієнт завантаженості виконавця: До ЗИ = 0,72. Відсутність резервного часу показує, те що у виконавця не було часу на сторонні операції: До РВ = 0,06.
1) При нарахуванні оплати виконавцю, необхідно враховувати його стаж, клас, розряд і необхідні дані про соціальне становище виконавця (кількість утриманців).
2) Фактичне і технічне обгрунтування норми праці, істотно різниться, а саме фактичні витрати часу нижче проектованого, тому змінна норма виробітку виконавця на багато нижче встановленої норми.
3) Основним показником економічної ефективності є коефіцієнт зростання продуктивності праці.
У даному курсовому проекті коефіцієнт продуктивності праці виявляється більше одиниці, що свідчить про низьку продуктивність праці. Звідси випливає, що для підвищення продуктивності праці, необхідно збільшити час зміни і завантаженості виконавця.
Список використаної літератури
1. Гусов КН. Трудове право Росії: Підручник / К.Н. Гусов, В.М. Толкунова. - 3-е изд., Перераб. і доп. - М.: Юрист, 2001. - 496 с.
2. Жуков О.Л. Регулювання та організація оплати праці: Навчальний посібник для студентів вузів / А.Л. Жуков. - М: Видавництво «Мію \ 2003. - 336 с.
3. Заробітна плата. - М.: ИНФРА-М, 1999. - 144 с.
4. Єдина тарифна сітка і ставки. - М: «ПРІОР», 2000. - 48 с.
5. Мазманова Б.Г. Управління оплатою праці: Учеб. посібник / Б.Г. Мазманова. - М: Фінанси і статистика, 2003. - 368 с.
6. Організація і оплата праці: Учеб. посібник / Костюков Н.І., Щепакін М.Б., Малеванчук В.А. та ін: Під ред. Щепакіна М.Б., Костюкова Н.І. - Ростов н / Д: Кавказький науковий центр вищої школи, 1995. - 174 с.
7. Пашуто В.П. Організація і нормування праці на підприємстві: Учеб. посібник / В.П. Пашуто. - К.: знання, 2001. - 304 с.
8. Ракоті В.Д. Заробітна плата і підприємницький дохід / В.Д. Ракоті. - М.: Фінанси і статистика, 2001. - 224 с.
9. Розрахуйте зарплату: Єдина тарифна сітка: роз'яснення, методичні рекомендації, нормативні акти. - М.: 1993. - 96 с.
10. Рофе А.І. Наукова організація праці: Учеб. посібник / А.І. Рофе. - М.: Видавництво «МІК», 1998. - 320 с.
11. Рощин СЮ. Економіка праці: Економічна теорія праці: Учеб. посібник / СЮ. Ролдін, Т.О. Разумова. - М.: ИНФРА-М, 2000. - 400 с.
12. Збірник нормативних матеріалів з оплати праці працівників бюджетних організацій АПК. - М: Інформагробізнес, 2000. - 93 с.
13. Тучкова Е.Г. Заробітна плата: Коментар до КЗпП / Е.Г. Тучкова. - М.: Прометей, 1996. - 104 с.
14. Федченко А.А. Аналіз заробітної плати: Учеб. посібник / А.А. Федченко. - Воронеж: Изд-во Воронезького державного університету, 2000. -168 С.
15. Четвертак І.М. Оплата праці в сільськогосподарських підприємствах: Учеб. посібник / І.М. Четвертак. - Воронеж: ВДАУ, 2004. - 75 с.
16. Щадилова С.М. Розрахунок заробітної плати на підприємствах усіх форм власності. Практичне керівництво / С.М. Щадилова. - Мл ІКЦ «ДІС», 1996. - 160 с.
17. Яковлєв Р.А. Оплата праці на підприємстві / Р.А, Яковлєв. - 2-е вид., Перераб. і доп. - М.: Центр економіки і маркетингу, 2001. ~ 344 с.