Добова потреба і основні джерела надходження:
1.1 - 1.4мг
Апельсини, шинка, горох, зародки пшениці, родзинки, пивні дріжджі, рис бурий, устриці, квасоля зелена. Вітамін В1 був першим вітаміном, виділеним у кристалічному вигляді К. Функе в 1912р. Свою назву - тіамін - отримав через наявність у складі його молекули атома сірки і аміногрупи.
Перетворення і розподіл:
Клінічні прояви і вплив на структури організму.
Прояви надлишку: Підвищення активності посилення функції (збільшення синтезу? Або чутливості клітин?) Ацетилхоліну, який відіграє важливу роль в патогенезі алергії, порушення функцій ферментних систем печінки і її жирова дистрофія, порушення функції нирок?; Порушення скорочення скелетних та дихальних м'язів; пригнічення центральної нервової системи і дихання. Терапія гіпервітамінозу - прозерин та препарати кальцію.
Прояви нестачі: поганий апетит, диспептичні розлади, запори, переймоподібні болі в животі, втрата маси тіла, підвищена стомлюваність, парастезии, болі в м'язах, поліневрити, атонія кишечнику, дратівливість, помисливість, пригніченість,. Безсоння, швидкість думок, зниження скорочувальної здатності міокарда, серцева недостатність, серцеві аритмії. У важких випадках парези і паралічі скелетних м'язів.