Техніко економічні показники косметичного салону

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

Міністерство загальної та професійної освіти Російської Федерації
Волгоградський Технологічний Коледж
Курсова робота
"Техніко-економічні показники косметичного салону"
Розробник:
студентка 3-його курсу,
група ДК-3-1,
Тучина М.А.
Керівник проекту: Богданова І.М.
Волгоград 2007

Зміст
Введення
1. Комерційна діяльність
2. Вихідні дані
3. Розрахунок річного обсягу реалізації перукарських послуг
3.1 Розрахунок кількості робочих місць за робітничими залам і салону в цілому
3.2 Розрахунок річного обсягу реалізації послуг з робочим залам і салону в цілому
4. План по праці та заробітної плати
4.1 Структура кадрів на підприємстві
4.2 Баланс робочого часу на одного працюючого в салоні на 2007 рік
4.3 Розрахунок чисельності майстрів з робочим залам і салону в цілому
4.4 Розрахунок чисельності керівників і спеціалістів
4.5 Розрахунок чисельності обслуговуючого персоналу
4.6 Розрахунок річного фонду заробітної плати промислово-виробничого персоналу салону
4.6.1 Розрахунок річного фонду заробітної плати майстрів по робочих залах і салону в цілому
4.6.2 Розрахунок річного фонду заробітної плати керівників та фахівців
4.6.3 Розрахунок річного фонду заробітної плати обслуговуючого персоналу
4.7 Зведений план по праці та заробітної плати
5.План по собівартості, прибутку, рентабельності
5.1 Поняття собівартості послуг
5.2 Розрахунок потреби основних і допоміжних матеріалів у салоні
5.3 Калькулювання обсягу виробництва
5.4 Розрахунок прибутку та рівня рентабельності від виробництва косметичних послуг
6. Фонди економічного стимулювання
6.1 Освіта фонду економічного стимулювання
6.2 Використання фондів економічного стимулювання
7. Техніко-економічні показники салону
Список літератури

Введення
У сучасній висококонкурентному середовищі світового ринку ефективна інтеграції в нього Росії передбачає: стале економічне зростання на основі прогресивних структурних зрушень (розвитку високотехнологічного сектора, впровадження наукоємних та інформаційних технологій), істотний підйом рівня життя населення, адекватного світового науково-технічного прогресу; вирівнювання якості життя з постіндустріальними країнами.
За роки реформ, що проводяться за вказаними визначальним напрямками економічного розвитку не досягнуто помітних зрушень, а інституційні та структурні реформи так і залишаються розмовами.
У 2003 р . Росія переживала період безпрецедентного економічного зростання, який сприяв зростанню витрат на ІТ, як у корпоративному, так і в масовій сегментах ринку. Підйом переживала вся економіка, і, за оцінками IDC, зростання, в порівнянні з попереднім роком, відмічено в усіх розглянутих вертикальних ринках. "Хоча економічне зростання в 2004 р . буде не таким бурхливим, як у попередні роки, він збереже стабільність і буде стимулювати інвестиції в ІТ обладнання, програмне забезпечення та послуги ", - вважає Сергій Слєпцов, аналітик IDC по вертикальних ринків.
Згідно з отриманими CNews.ru даними, в 2003 р . на розвиток інформаційних технологій (у рамках основних федеральних цільових програм) урядом було спрямовано близько 13 млрд. рублів. Переважна частина цих грошей - майже 73% - витрачена на закупівлі нової техніки. Тим не менш, як підкреслюється в складеному CNews Analytics огляді російського ІТ-ринку за 2003 рік, стан інформатизації держсектору у 2003 році в основному залишалося на рівні первісного оснащення ПК і прокладки ЛВС, із ВО використовувалися порівняно нескладні продукти для обліку витрат та ведення БД, бек-офісні системи, при незначній частці комплексних систем. У 2004 р . держвитрати на ІТ, згідно з тим же огляду, перевищать вже 40 млрд. рублів, а в період з 2004 по 2007 роки складуть ще близько $ 5 млрд.
"Дійсно, федеральні органи державної влади витрачають на ІКТ великі кошти, але включення IDC в ​​число" найбільших інвесторів ІТ "Мінекономрозвитку Росії (МЕРТ) за даними за 2001-2004 рр.. Є спірним, а для 2004 і 2005 рр.. - Помилковим судженням, - коментує ситуацію Сергій шалманів, аналітик CNews Analytics. - Частка МЕРТ в сумарних витратах на ІКТ федеральних органів державної влади за період 2001-2003 рр.., склала близько 4%, згідно з дослідженням Мінзв'язку Росії. За попередніми даними CNews Analytics, витрати МЕРТ на ІКТ в 2004 р . складуть трохи більше 1%, а в 2005 р . - Менше 1% від загальної суми ІКТ-витрат федеральних держорганів виконавчої влади країни ".

1. Комерційна діяльність
В даний час комерційна діяльність у Росії є найпоширенішим видом підприємницької діяльності. Сьогодні комерсант повинен знати способи і методи регулювання господарських взаємовідносин між постачальниками і покупцями. Він повинен добре розбиратися в основах торгової справи, технології та маркетингу, менеджменту та ін Комерсант повинен володіти мистецтвом вести комерційні переговори і комерційну листування з партнерами. Сфера знань у комерційній діяльності анітрохи не вже, а багато в чому набагато ширше, ніж в будь-якій іншій спеціальності.
Підвищення рівня якості торговельного обслуговування споживачів багато в чому залежить від підготовки кадрових працівників торгівлі, в тому числі комерсантів, продавців, контролерів-касирів.
Комерційна діяльність є однією з найважливіших галузей людської діяльності, що виникли в результаті поділу праці в суспільстві. Кінцевою метою будь-якої комерційної діяльності є максимальне задоволення життєвих потреб людини. Комерція є способом перетворення продукту в товар, під яким розуміється як матеріальна цінність, так і нематеріальна послуга.
Комерція - це діяльність у сфері розподілу та обміну товарно-матеріальних цінностей, які створюють умови для якісного здійснення процесів виробництва і споживання.
Виділяють три основні напрямки комерційної діяльності:
· Виробництво продукції;
· Комерція (торгівля);
· Комерційне посередництво.
Комерційна діяльність підприємства - поняття більш широке, ніж проста купівля-продаж. Щоб акт купівлі-продажу відбувся, торгові підприємства повинні зробити багато оперативно-організаційні і господарські операції. Наприклад:
· Вивчити купівельний попит і ринок збуту товарів;
· Виявити джерела надходження і постачальників товарів;
· Встановити раціональні господарські зв'язки з постачальниками;
· Вести оптову та роздрібну торгівлю і обслуговування покупців.
В якості суб'єктів комерційної діяльності виступають як юридичні, так і фізичні особи. Наділені правом її здійснення. Об'єкти комерційної діяльності на споживчому ринку - товари та послуги.

2. Вихідні дані
Площа салону: 76 кв.м.
Питома вага робітників залів:
- Манікюрний - 30%
- Педікюрний - 30%
- Косметичний кабінет - 40%
Виручка за зміну:
- Манікюрний - 2600 руб.
- Педікюрний - 2000 руб.
- Косметичний кабінет - 4000 руб.
Відсоток від виручки:
- Манікюрний - 25%
- Педікюрний - 20%
- Косметичний кабінет - 25%
Відсоток доплат до основної зарплати: 20%
Відсоток премій для:
- Керівника - 15
- Фахівців - 12
- Обслуговуючого персоналу - 12
Оклади:
- Завідуюча - 7000 руб.
- Економіст - 6000 руб.
- Бухгалтер - 6000 руб.
- Технолог - 5000 руб.
Обслуговуючий персонал:
- Касир - 4000 руб., - Прибиральниця - 3000 руб., - Кастелянша - 2000 руб. , - Гардеробник - 2000 руб., - Механік - 4000 руб.

3. Розрахунок річного обсягу реалізації візажних послуг
3.1 Розрахунок кількості робочих місць по залах і салону в цілому
Вихідними даними для розрахунку є:
· Загальна виробнича площа салону;
· Питома вага робітників залів за видами послуг;
· Норми витрати площі на одне робоче місце.
Таблиця 3.1.
Зал
Виробнича площа салону, м 2
Питома вага залів,%
Орієнтовна площа робочих залів, м 2
Норма витрати площі на одне робоче місце
Приблизна кількість робочих місць, од.
Прийняте кількість робочих місць, од.
Візажний
Манікюрний
Педікюрний
76
40
30
30
30,4
22,8
22,8
8
6
6
4
4
4
4
4
4
Разом
12
За даними таблиці 3.1. видно, що при виробничій площі, яка дорівнює 76м 2 в візажном залі можна встановити 4 робочих місця, в манікюрному і педікюрному залах - 8. Загальна кількість робочих місць по салону становить 12.
3.2 Розрахунок річного обсягу реалізації послуг по салону в цілому
Річний обсяг реалізації послуг є одним їх найважливіших показників, що характеризують господарську діяльність підприємства. В даний час зі зміною організаційно-правових форм власності діапазон цін на візажние та оздоровчі послуги значно розширився. Враховується місце розташування салону, технічна оснащеність обладнанням та інструментом, застосування нових видів парфумерії та інших матеріалів.
Для розрахунку обсягу реалізації послуг кількість місць береться з таблиці 3.1.Колічество змін визначається виходячи з вихідних з режиму роботи салону. Явочное кількість майстрів визначається як добуток робочих місць на кількість змін. Кількість відпрацьованих днів у салоні береться з балансу робочого часу. Річний обсяг реалізації послуг одного майстра розраховується як добуток виручки за зміну на кількість відпрацьованих днів. Річний обсяг реалізації послуг по залу визначається як добуток річного обсягу реалізації послуг одного майстра на кількість майстрів у залі. Сума обсягів реалізації послуг за трьома залами дає річний обсяг реалізації по салону в цілому.
Таблиця 3.2.
Зал
Кількість
Планова виручка за зміну, руб.
Кількість відпрацьованих днів у салоні за рік
Річний обсяг реалізації послуг
робочих місць
змін
майстрів
Одного майстра, руб.
По залах, руб.
Візаж
4
2
8
4000
305
1220000
9760000
Манікюр
4
2
8
2600
305
793000
6344000
Педикюр
4
2
8
2000
305
610000
4880000
Разом
12
24
209840000

4. План по праці та заробітної плати
4.1 Структура кадрів на підприємстві
Кадри підприємства - це група людей, об'єднаних єдиними завданнями, цілями і результатами праці.
Працівники підприємства діляться на дві великі групи:
· Промислово-виробничий потенціал (ППП).
· Персонал непромислових господарств.
До першої групи належать: керівники, фахівці, основні робітники (майстри), службовці (диспетчерська, референт, секретар), обслуговуючий персонал, допоміжний персонал (комірники, наладчики), вахта (пожежно-сторожова охорона), учні.
До персоналу непромислових господарств належать працівники таких виробництв, без яких неможливий основний виробничий процес: працівники їдалень, дитячих садів, ясел, санаторіїв, медпунктів і т.д.
4.2 Баланс робочого часу на одного працюючого в салоні на 2007 рік
Для визначення річного обсягу реалізації послуг і чисельності майстрів розраховується баланс робочого часу на поточний рік. Календарний фонд часу, кількість святкових і вихідних днів визначається за календарем поточного року.
Тривалість робочої зміни приймаємо за 7 годин.
Номінальний фонд робочого часу визначається як різниця між календарним фондом і кількістю неробочих днів. Номінальний фонд часу в годинах визначається за формулою:

Дн = (Дк - (Дп + Дв)) * ПВМ - Р, де
Д - календарний фонд часу, Дп - святкові дні, Дв - вихідні дні, ПВМ - тривалість робочої зміни, Р - сума годин, на які скорочується робоча зміна у святкові дні.
Фактичний робочий час визначається як різниця між номінальним фондом робочого часу і плановими невиходу на роботу.
Середня тривалість робочої зміни визначається за формулою:
Тсм.ср. = Пмм *% вн.нев. / 100 * 100%, де
ПВМ - тривалість зміни,% вн.нев. - Внутрізмінні планові невиходи (у відсотках до номінального фонду), Тсм.ср. - Середня тривалість зміни.
Реальне робочий час розраховується за формулою:
Др = Дф * Тсм.ср., де
Др - реальний фонд, Дф - фактичний робочий час.
Виходячи з отриманих даних, можна розрахувати відсоток додаткової зарплати як різницю між відсотків планових невиходів на роботу і сумою відсотків декретних та лікарняних відпусток.
Таблиця 4.1.
Показники
Фонд робочого часу
дні
годинник
У% до номінального фонду
1. Календарний фонд часу.
365
2. Кількість неробочих днів
60
· Святкових
8
· Вихідних
52
3. Номінальний фонд робочого часу.
305
100
4. Планові невиходи
· На роботу
40
13,07
· У тому числі чергові і додаткові відпустки
25
8,17
· Через хворобу
6
1,96
· Декретні відпустки
4
1,31
· Виконання державних обов'язків
1
0,32
· Відпустки на навчання
4
1,31
5. Фактичний робочий час.
265
86,9
6. Внутрізмінні планові невиходи на роботу
3
0,98
· Годуючим матерям
2
0,65
· Скорочені годинник підліткам
1
0,33
7. Середня тривалість зміни.
6,86
8. Реальний фонд робочого часу.
1824,76
4.3 Розрахунок чисельності майстрів по залах і салону в цілому
Розраховане у таблиці 3.2. кількість майстрів - це основні працівники, які з'явилися для виконання виробничого завдання, тобто явочний склад.
Обліковий склад - працівники, які значаться за списками, на яких заведені трудові книжки. Розрахунок здійснюється з урахуванням вищевикладеного за допомогою таблиці 4.2.
Кількість робочих місць і змін беремо з таблиці 3.2. Робочі дні салону - номінальний фонд робочого часу на рік, а робочі дні майстра - фактичний робочий час (баланс робочого часу, таблиця 4.1.).
Кількість відпрацьованих змін визначається як добуток робочих днів салону в рік на кількість змін і робочих місць. Приблизна кількість майстрів визначається як відношення кількості змін до робочих днях майстра.

Таблиця 4.2.
Зал
Кількість
Приблизна кількість майстрів
Прийняте кількість майстрів
Робочих місць
Змін
Робочих днів салону на рік
Відпрацьованих змін
Робочих змін майстра на рік
Візажний
4
2
305
2440
265
9,2
9
Манікюрний
4
2
305
2440
265
9,2
9
Педікюрний
4
2
305
2440
265
9,2
9
Разом
27
4.4 Розрахунок чисельності керівників і спеціалістів
В даний час, коли візажисти є юридичними особами, багато видів робіт, які раніше виконувалися централізовано, тепер входять у функції керівників і спеціалістів - це постачання, робота відділу кадрів, бухгалтерські розрахунки. Виходячи з цього для нормального функціонування підприємства, приймаємо таке кількість керівників і спеціалістів.
Таблиця 4.3.
Посада
Кількість осіб (ставка)
Завідуюча
1
Бухгалтер
1
Економіст
1
Технолог
1
Разом
4
4.5 Розрахунок чисельності обслуговуючого персоналу
До обслуговуючому персоналу ставляться: гардеробник, прибиральниця, кастелянша, механіки, електрики і т.д.
Гардеробниця приймають одну за зміну строком на вісім місяців, при кількості робочих місць більше десяти. Кастелянка в салоні, при кількості місць більше семи. Прибиральницю одну, при кількості майстрів до п'яти. Якщо майстрів більше п'яти, то одну на шість осіб. Касир приймається один за зміну на десять робочих місць. У зв'язку з переходом салонів на самостійність, кількість обслуговується персоналу може не відповідати нормам з метою економії заробітної плати. Механіка планують на півставки, або приймають з боку і виплачують грошову компенсацію за виконаний обсяг роботи.
Кількість обслуговуючого персоналу планують за допомогою таблиці 4.4. В даний час з метою економії фонду заробітної плати кількість обслуговуючого персоналу може не відповідати нормативам і прямо залежить від прибутку підприємства.
Таблиця 4.4.
Посада
Ставка
Гардеробник
1
Прибиральниця
2
Касир
1
Кастелянка
1
Разом
5
4.6 Розрахунок річного фонду заробітної плати промислово-виробничого персоналу салону
Заробітна плата - грошова винагорода, що видається працівникові на руки відповідно до виконаним обсягом послуг або відповідно до кількості відпрацьованого часу.
Майстри салонів отримують заробітну плату у відсотках від виручки.
Пряма заробітна плата майстра - це відсоток від виручки.
Основна заробітна плата - це сума прямої заробітної плати та доплат.
Доплата - грошову винагороду, яка виплачується працівникові за перероблені години, а також за кількісні і якісні показники. Доплати визначаються у відсотках від прямої заробітної плати.
Додаткова заробітна плата - це встановлені трудовим законодавством виплати за невідпрацьований час: основні та додаткові відпустки на навчання; виконання державних обов'язків; скорочені годинник підлітків; скорочені годинник годуючих матерів. Додаткова заробітна плата визначається у відсотках від основної.
Сума основної і додаткової заробітної плати - залежно від розрахунків денного, місячного або річного фонду заробітної плати.
Керівники та фахівці підприємства знаходяться на окладі, який встановлюється згідно зі штатним розкладом. Крім того, вони можуть преміюватись з фондів заробітної плати за рахунок його економії. Відсоток премій залежить від прибутку підприємства.
4.6.1 Розрахунок річного фонду заробітної плати майстрів по робочих залах і салону в цілому
Праця майстрів оплачується у відсотках від виручки. Розмір відсотка залежить від трудомісткості послуг, кваліфікації майстра, технічного та технологічного оснащення салону.
Таблиця 4.5.
Зал
Обсяг реалізації послуг, руб.
Відсотки оплати від виручки
Прямий фонд заробітної плати, руб.
Доплата
Часовий фонд заробітної плати, руб.
Додаткова заробітна плата
Річний фонд заробітної-ної плати, руб.
Про-цент
Рублі
про-центи
рублі
Візажний
9760000
25%
2440000
20
488000
2928000
13,6
398208
3326208
Манікюрний
6344000
25%
158600
20
317200
1903200
13,6
258835
2162035
Педікюрний
4880000
20%
976000
20
195200
1171200
13,6
159283
1330483
Разом
6002400
6818726

В даний час велика кількість підприємств побутового обслуговування, в тому числі і візажние салони, утворюють єдиний фонд оплати праці, який складається з фонду заробітної плати і фонду матеріального заохочення. Відрахування з фонду заробітної плати до фонду матеріального заохочення становить 7,2%.
ЕФОТ м = ГФЗП м + ГФМПГФМП м = ГФЗП м * 7,2% / 100%
Прямий фонд заробітної плати = (річний обсяг реалізованих послуг до відсотку оплати від виручки) / 100.
Доплата до годинного фонду = прямий фонд заробітної плати * доплата у відсотках / 100.
Часовий фонд заробітної плати = доплата + прямий фонд заробітної плати.
Додаткова заробітна плата = годинний фонд заробітної плати * додаткову заробітну плату у відсотках / 100.
Річний фонд заробітної плати = годинний фонд заробітної плати + додаткова заробітна плата.
4.6.2 Розрахунок річного фонду заробітної плати керівників та фахівців
Керівники та фахівці знаходяться на окладі згідно штатного розкладу. Крім того, вони можуть преміюватись з фонду заробітної плати за рахунок його економії. Розмір премії залежить від прибутковості підприємства.

Таблиця 4.6.
Посада
Ставка
Оклад, руб.
Премія
Оклад з премією
Річний фонд заробітної плати, руб.
відсоток
рублі
Завідувач
1
7000
15
1050
8050
96600
Бухгалтер
1
6000
15
900
6900
82800
Економіст
1
6000
15
900
6900
82800
Технолог
1
5000
15
750
5750
69000
Разом
4
331200
4.6.3 Розрахунок річного фонду заробітної плати обслуговуючого персоналу
Праця обслуговуючого персоналу салону також оплачується за посадовими окладами і теж можуть преміюватись з фонду заробітної плати. Розмір премії залежить від прибутковості підприємства.
Таблиця 4.7.
Посада
Ставка
Оклад
Премія
Оклад з премією
Річний фонд заробітної плати, руб.
відсоток
рублі
Касир
1
4000
12
480
4480
53760
Прибиральниця
2
6000
12
720
6720
80640
Гардеробниця
1
2000
12
240
2240
17920
Кастелянка
1
2000
12
240
2240
26880
Разом
5
197120
4.7 Вільний план з праці та заробітної плати
Річний фонд заробітної плати (ГФЗП) промислово-виробничого персоналу візажних салонів розраховується за формулою:
ГФЗП ппп = ГФЗП м + ГФЗП р.с. + ГФХЗП оп, де
ГФЗП м - річний фонд заробітної плати майстрів,
ГФЗП р.с. - річний фонд заробітної плати керівників та фахівців,
ГФЗП оп - річний фонд заробітної плати обслуговуючого персоналу.
Єдиний фонд оплати праці промислово-виробничого персоналу розраховується за формулою:
ЕФОТ ппп = ГФЗП ппп + ((ГФЗП ппп * 7,2%) * 100)
У вільний план по праці і заробітної плати входять результати розрахунків всіх фондів заробітної плати і чисельність працівників салону.
Таблиця 4.8.

Показники
Одиниці виміру
Значення
1.
Обсяг реалізації послуг
рублі
20984000
2.
Чисельність промислово-виробничого персоналу:
людина
33
майстрів
людина
24
керівників
людина
1
фахівців
людина
3
обслуговуючого персоналу
людина
5
3.
Річний фонд заробітної плати промислово-виробничого персоналу:
рублі
7347046
майстрів
рублі
6818726
керівників
рублі
96600
фахівців
рублі
234600
обслуговуючого персоналу
рублі
197120
4.
Єдиний фонд оплати праці промислово-виробничого персоналу:
рублі
7876033,31
майстрів
рублі
7309674,27
5.
Середньорічне виробництво
одного майстра
рублі
874333
одного працюючого
рублі
635878
6.
Середньорічна заробітна плата
одного майстра
рублі
284113
одного працюючого
рублі
222637
7.
Середньорічна заробітна плата з урахуванням виплат з фонду матеріального заохочення
одного майстра
рублі
304569
одного працюючого
рублі
238667
Середньорічне виробництво одного майстра, тобто його продуктивність праці розраховується як співвідношення обсягу реалізації послуг до кількості майстрів. Середньорічне виробництво одного працюючого = відношення обсягу реалізованих послуг до кількості промислово-виробничого персоналу. Середньорічна заробітна плата майстра розраховується як відношення річного фонду заробітної плати майстрів до кількості майстрів, одного працюючого як відношення річного фонду заробітної плати промислово-виробничого персоналу до кількості промислово-виробничого персоналу. Середньорічна заробітна плата з урахуванням виплат з фонду матеріального заохочення розраховується аналогічно, але в розрахунках застосовується єдиний фонд оплати праці.

5. План по собівартості, прибутку і рентабельності
5.1 Поняття собівартості
Собівартість - це витрати підприємства, як на надання послуг, так і на обслуговування населення, виражене у грошовій формі.
Собівартість є одним з узагальнюючих показників фінансової та господарської діяльності підприємства. Розрізняються: собівартість всього обсягу послуг і собівартість однієї послуги.
Всі витрати підприємства групуються по економічним елементам і статтям калькуляції, групування витрат за економічними елементами єдина для всіх підприємств і має велике народно-господарське значення.
Економічні елементи:
1. Сировина і основні матеріали.
2. Купівля напівфабрикатів і послуг спеціалізованих підприємств.
3. Допоміжні матеріали.
4. Заробітна плата основна і додаткова.
5. Паливо зі сторони.
6. Енергія зі сторони.
7. Амортизація основних фондів.
8. Відрахування до фонду соціального страхування.
9. Інші витрати.
Угрупування витрат за економічними елементами є основою для складання зміни витрат на виробництво і розрахунки витрат на весь обсяг реалізованих послуг:
1. Група чинників, пов'язаних з підвищенням технічного рівня виробництва:
- Закупівля нового обладнання та модернізація наявного;
- Автоматизація технологічних процесів.
2. Група чинників, пов'язаних з поліпшенням організації праці та процесу
управління кадрами:
- Поліпшення якості послуг;
- Поліпшення умов праці;
- Підвищення кваліфікації майстрів;
- Вдосконалення процесу управління кадрами;
- Правильна розстановка кадрів.
3. Група чинників, пов'язаних з асортиментом послуг:
- Розширення асортименту;
- Поліпшення використання основних фондів.
5.2 Розрахунок потреби основних і допоміжних матеріалів у салоні
При наданні візажних послуг у їх собівартість включаються витрати на парфумерію, сировину і матеріали. Планують обсяг цих матеріалів у відсотках від обсягу реалізації послуг. Для салону приймаємо цей відсоток - 12,35%
(Vр.у. * 12,35%): 100% = 2591524 руб.
5.3 Калькулювання обсягу виробництва
Калькуляція - це собівартість однієї послуги; необхідна для наукової обгрунтованості ціни послуги.
Статті калькуляції.
1. Основні і допоміжні матеріали (враховуючи витрати на матеріали, сировину, парфуми); дана собівартість розраховується у відсотках від обсягу реалізованих послуг. Для візажних салонів даний відсоток становить 12,35%.
2. Основна заробітна плата майстрів (робочих).
3. Додаткова заробітна плата. Розраховується у відсотках від основної заробітної плати.
4. Нарахування на заробітну плату включають в себе:
- Відрахування до фонду соціального страхування - 5,4%
- Відрахування у фонд медичного страхування - 3,6%
- Відрахування в пенсійний фонд - 28%
- Відрахування до фонду зайнятості - 1,7%
5. Витрати на утримання та експлуатацію устаткування (стаття включає в себе заробітну плату електриків, механіків, наладчиків), на встановлення та ремонт обладнання і закупівлю запасних частин.
Стаття визначається у відсотках від основної заробітної плати і складає 12%. (Зосн. * 12%): 100%
6. "Цехові витрати".
Стаття включає заробітну плату апарату управління, витрати на підбір і навчання кадрів, витрати на поточний ремонт, комунальні послуги, оплату банківських кредитів, орендну плату.
Стаття визначається у відсотках від основної заробітної плати і становить 55%. (Зосн. * 55%): 100%
7. Загальногосподарські витрати.
Стаття включає відрахування вищестоящим організаціям, утримання легкового транспорту, оплати відряджень, штрафи, пені, неустойки.
Стаття визначається у відсотках від основної заробітної плати і становить 6%. (Зосн. * 6%): 100%
Виробнича собівартість дорівнює сумі всіх перерахованих вище статей.
8. Позавиробничі витрати. Стаття враховує витрати на упаковку, транспортування, вантажно-розвантажувальні роботи, на рекламу. Визначається у відсотках від виробничої собівартості.
(Спроізв. * 0,2%): 100%
Повна собівартість дорівнює сумі виробничої собівартості позавиробничих витрат.
Таблиця 5.1.

Статті калькуляції
Відсотки
Значення
1.
Основні та допоміжні матеріали
12,35
2591524
ПДВ
18
466474
Торговельні надбавки
25
647881
2.
Основна заробітна плата
6002400
3.
Додаткова заробітна плата
13,6
816326
4.
Нарахування на заробітну плату
26,2
1572628
5.
Витрати на утримання та експлуатацію обладнання
12
720288
6.
Цехові витрати
55
3301320
7.
Загальногосподарські витрати
6
360144
Виробнича собівартість
16478985
8.
Позавиробничі витрати
0,2
32957
Повна собівартість
16511942
5.4 Розрахунок прибутку та рівня рентабельності виробництва візажних послуг
В умовах ринкової економіки основним показником фінансової і господарської діяльності підприємства є прибуток, що визначається за формулою:
П = Vр.у. - Спол. = 4472058

де П - прибуток, Vр.у. - Обсяг реалізованих послуг, спол. - Повна собівартість.
Прибуток підприємства формується за рахунок реалізації послуг, а також за рахунок позареалізаційних надходжень (продаж зайвого устаткування, майна, дивіденди по акціях).
Прибуток підприємства розподіляється наступним чином:
1. Сплата короткострокових кредитів.
2. Відрахування до державного бюджету.
3. Відрахування вищестоящої організації.
4. Сплата всіх податків.
5. Відшкодування всіх матеріальних втрат.
6. Освіта єдиного фонду оплати праці.
Рентабельність - це прибуток, виражена у відсотках, може бути спільною і розрахункової.
Загальна рентабельність показує, як використовуються основні фонди та основні засоби.
Розрахункова рентабельність показує поточні витрати підприємства і визначається як відношення прибутку до повної собівартості.
Р = (П: З) * 100% = 0,2
Витрати на один карбованець реалізації послуг визначаються як відношення повної собівартості до обсягу реалізації послуг
З1руб = спол. : Vр.у. = 0,7
Якщо цей показник менший одиниці, то підприємство рентабельне і навпаки.

6. Фонди економічного стимулювання
6.1 Освіта фонду економічного стимулювання
Для більшої зацікавленості працівників в результатах своєї праці, на підприємствах служби побуту стали утворювати фонди економічного стимулювання. Ці фонди утворюють за рахунок економії грошових коштів з 1965 року.
Самостійність, яку отримали підприємства в даний час, дала можливість змінити кількість звітних показників, а звідси економія грошових коштів.
Спочатку фонди економічного стимулювання складалися з трьох частин:
1. Фонд матеріального заохочення.
2. Фонд виробничого розвитку.
3. Фонд соціальних і культурних заходів і житлового будівництва.
В даний час другий і третій фонди об'єднані і утворюють фонд виробничого і соціального розвитку. Прибуток стала основним джерелом утворення фонду і основним Фондообразующая показником. Фонд матеріального заохочення утворюється з прибутку за розрахунковим та затвердженим нормативом.
Фонд виробничого і соціального розвитку утворюється за рахунок:
- Відрахувань від прибутку, амортизаційних відрахувань;
- Кошти від продажу зайвого устаткування та інших надходжень.
Усі нормативи підприємства, тобто надходження до фонду економічного стимулювання підприємства розраховують і затверджують самі, тому вони не є єдиними для всіх підприємств. Як правило, дані нормативи розраховуються на п'ять років і затверджуються адміністрацією спільно з радою трудового колективу.
Невикористані в поточному році кошти фондів економічного стимулювання вилученню не підлягають і можуть використовуватися в наступні роки. На багатьох підприємствах побутового обслуговування фонд заробітної плати об'єднують з фондом матеріального заохочення і утворюють єдиний фонд оплати праці.
6.2 Використання фондів економічного стимулювання
Фонд матеріального заохочення використовується на:
· Поточне преміювання працівників;
· Преміювання за підсумками року;
· Надбавки до пенсій;
· Надання одноразової матеріальної допомоги;
· Оплату додаткових відпусток;
· Винагороди у вигляді подарунків;
· Часткову оплату житла своїх працівників.
Фонд виробничого і соціального розвитку використовується на:
· Розширення і реконструкцію підприємства;
· Ремонт та модернізацію обладнання;
· Придбання і будівництво житлового фонду;
· Утримання дитячих садків, медичних пунктів, їдалень;
· Оплату лікувальних путівок та проведення оздоровчих заходів.
7.

8. Техніко-економічні показники проектованого салону
Техніко-економічні показники салону дають можливість судити про виробничу, господарську та фінансову діяльність підприємства. Всі показники економічного і соціального розвитку підприємства наводяться в таблиці 7.1.
Таблиця 7.1.

Показники
Одиниці виміру
Значення
1.
Обсяг реалізованих послуг
рублі
20984000
2.
Чисельність промислово-виробничого персоналу
людина
33
у тому числі майстрів
людина
24
3.
Середньорічне виробництво одного майстра
рублі
874333
одного працюючого
рублі
635878
4.
Середньорічна заробітна плата одного майстра
рублі
284113
одного працюючого
рублі
222637
5.
Середньорічна заробітна плата з урахуванням виплат з фонду матеріального заохочення одного майстра
рублі
304569
одного працюючого
рублі
238667
6.
Прибуток
рублі
4472058
7.
Рентабельність
відсотки
0,2
8.
Витрати на один карбованець реалізації
рублі
0,7
Висновок: підприємство працює рентабельно, тому що витрати на 1 крб. реалізації послуг - 0,7 (це менше одиниці), а прибуток складає 4472058 рублів.

Список літератури
1. Акопова О.С., Воронкова О.М., Гаврилко М.М.. "Світова економіка і міжнародні економічні відносини". (Ростов-на-Дону, "Фенікс", 2000.)
2. Гребньов А.І.. "Економіка торговельного підприємства". (Москва, "Економіка", 1996.)
3. Горіна Г.А.. "Ціноутворення". (Москва, "ВНЗ", 1996.)
4. Грузинів В.А., Грибов В.Д.. "Економіка підприємства". (Москва, "Фінанси і статистика", 1997.)
5. Дорошів В.І.. "Підготовка бізнес-плану для торгових об'єктів". (Москва, "ТЕІ", 1996.)
6. Діденко Н.І.. "Основи зовнішньоекономічної діяльності в РФ". (СПб.: "Політехніка", 1997.)
7. Львів Ю.А.. "Основи економіки і організації бізнесу". (СПб.: ГМП "Форміка", 1992.)
8. Мамедов О.Ю.. "Сучасна економіка". (Ростов-на-Дону, "Фенікс", 1995.)
9. Власова В.М.. "Основи підприємницької діяльності". (Москва, "Фінанси і статистика", 1997.)
10. Петров В.П., Соломатін А.Н.. "Економіка товарного обігу". (Москва, "Инфра-М", 2001.)
11. Рузавіна Г.І.. "Курс ринкової економіки". (Москва, "Банки і біржі", 1994.)
12. Райзберг Б.А.. "Ринкова економіка". (Москва, 1995.)
13. Брагіна Л.А., Данько Т.П.. "Торговельна справа: економіка й організація". (Москва, "Инфра-М", 1997.)
14. Соломатін А.Н.. "Економіка та організація діяльності торгового підприємства". (Москва, "Инфра-М", 2001.)
Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Маркетинг, реклама и торгівля | Курсова
218кб. | скачати


Схожі роботи:
Техніко-економічні показники косметичного салону
Основні техніко-економічні показники підприємства
Основні техніко економічні показники цеху
Основні техніко-економічні показники цеху
Техніко-економічні показники роботи підприємства
Техніко-економічні показники роботи автотранспортного підприємства
Техніко-економічні показники Модуля УТ для пропорційної команди
Техніко економічні показники роботи підприємства ТОВ БМУ
Техніко економічні показники діяльності ремонтних служб, гірничо збагачувального
© Усі права захищені
написати до нас