Технологія вирощування цукрового буряка на зрошуваних землях

МІНІСТЕРСТВО СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА

РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ

Алтайського державного АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Кафедра с / г меліорації і зрошуваного землеробства

Курсова робота

по зрошуваного землеробства

Тема: Технологія вирощування цукрового буряка на зрошуваних землях

Виконала: Бєльських Т.А.

студентка 141 групи

Перевірив: Казанцев Г.М.

Барнаул 2008

Зміст

1. Біологічні особливості цукрових буряків у зв'язку зі зрошенням

   1. Ставлення цукрових буряків до тепла і світла

   2. Ставлення цукрових буряків до водного режиму

   3. Ставлення цукрових буряків до харчування

2. Агротехніка і поливний режим

   1. Обробка грунту

   2. Підготовка грунту і цукрових буряків до посіву

   3. Догляд за посівами

   4. Терміни проведення поливів і поливні норми

   5. Нові сорти, їх особливості, характеристика

   6. Збирання врожаю

3. Досвід передових господарств по цукровому буряку

Список літератури

1. Біологічні особливості цукрових буряків у зв'язку зі зрошенням

Агротехніка цукрових буряків при зрошенні має свої особливості. У цих умовах сівозміну, як засіб регулювання водного режиму, втрачає своє значення, але зростає його роль у попередженні масового розвитку шкідників, хвороб і бур'янів, погіршення агрофізичних властивостей грунту. Дуже важлива наявність в сівозміні багаторічних трав. Кращий попередник буряків - озима пшениця по травах. Обробка грунту звичайна - поліпшена й напівпарова. При оранці пласта рекомендують застосовувати поглиблення - до 35-40см. У боротьбі з бур'янами використовують ефективні суміші гербіцидів (бетанал з лонтрел та інші). В осінній період можна проводити провокаційний полив, що викликає появу сходів бур'янів, які потім знищують розпушуванням. При зрошенні повинен бути підвищений рівень харчування, ефективні й підгодівлі. Поливна буряк вимагає ретельного механізованого догляду.

Міжрядних спушень повинно бути більше, їхня глибина - 10-12см. У період поливу проводять щілювання в міжряддях. Найкращі умови для проростання рослин складаються при вологості орного шару грунту не нижче ВРК (вологість розриву капілярів). Для кращого накопичення цукру за 15-20 днів до збирання поливи припиняють.

1.1 Вимоги до тепла і світла

Цукрові буряки помірно теплолюбні. Мінімальна температура грунту для проростання насіння - 3-4 ° С, але сходи при цьому з'являються тільки на 25-28 день, при температурі - 6-7 ° С - на 10-15 день, при 10-11 ° С - на 8 - 10 день і при 15-18 ° С - на 6-7 день.

У перші дні сходи цукрових буряків дуже чутливі до заморозків. У фазі "вилочки" заморозки ... -3 ... -4 ° С можуть знищити рослини. З появою першої пари листя підвищується холодостійкість, і буряк може витримати заморозки ... -4 ... -6 ° М. Оптимальна температура асиміляції - 20-23 ° С. При температурі нижче 6-8 ° С, накопичення цукру в коренеплодах припиняється. Для формування репродуктивних нирок на голівках коренеплодів сприятлива температура - 15-23 ° С. Восени вегетація буряків припиняється з встановленням температури - 2-4 ° С.

Маткові коренеплоди цукрових буряків добре зберігаються при температурі 3-4 ° С (допустимий інтервал - 1-6 ° С).

Відростання розеткових листків цукрового буряка починається при 2-3 ° С. Найбільш сприятливі умови для зростання розеткових листя, стебел і формування репродуктивних органів складаються при температурі - 15-20 ° С.

Насінники у фазі розеткових листя переносять зниження температури до ... -4 ... -6 ° С. У період росту квітконосних пагонів, заморозки ... -1 ... -2 ° С можуть призвести до пошкодження рослин.

Цукровий буряк - рослина довгого дня. При збільшенні періоду освітлення рослини швидше розвиваються, краще росте листя й коренеплоди, зростає накопичення цукру в них. Затінення буряка в загущених посівах призводить до зниження темпів зростання та накопичення цукру.

Цукристість буряків сильно залежить від напруженості сонячної радіації в другій половині вегетаційного періоду. Найбільш інтенсивно накопичення цукру в коренеплодах відбувається, коли ясна сонячна погода чергується з хмарною погодою.

1.2 Вимоги до водного режиму

Цукровий буряк - рослина щодо посухостійка. Це пов'язано з тим, що вона формує глибоко проникаючу (до 2-3м) кореневу систему. Це допомагає буряках використовувати вологу грунту, накопичену за рахунок опадів осінньо-зимового періоду. Цукрові буряки, особливо сім'яники, погано переносить перезволоження і близький рівень грунтових вод (ближче 1,5-2 м від поверхні грунту). Крім того, буряк має тривалий вегетаційний період і може використовувати літні опади. У роки з підвищеному кількістю опадів, врожаї коренеплодів зазвичай бувають високими, але цукристість при цьому знижується.

Найкраще поєднання світла, тепла, вологи та поживних речовин, для буряків створюються при теплій і вологій погоді в травні, нежаркій і вологою в червні і липні, при достатній кількості опадів і сонячних днів у серпні, теплою і помірно вологої погоди у вересні та жовтні.

Цукрові буряки в різні періоди вегетації витрачає однакову кількість води. Якщо вегетаційний період (з 15 травня по 15 жовтня) розділити на три періоди (по 50 днів), то співвідношення витрат води на випаровування в кожному з них складе приблизно 1:9:3. Недолік вологи в будь-який з цих періодів негативно позначається на врожайності буряків. Однак найбільше знижується врожай коренеплодів і їх цукристість, коли рослини піддаються дії посухи в період інтенсивного росту - у липні-серпні.

На другому році життя насінники добре розвиваються і забезпечують більш високу врожайність, якщо вологість грунту не опускається нижче ВРК (вологість розриву капілярів) - 60% ППВ. Найбільшу потребу у воді насінники цукрових буряків випробовують у період від викидання квітконосів до кінця цвітіння, яке зазвичай починається в середині червня і триває 20-40 днів.

3. Ставлення цукрових буряків до харчування

Цукрові буряки пред'являє високі вимоги до родючості грунту, її фізичного стану, забезпеченості макро-і мікроелементами. Найкраще буряк росте на чорноземах, сірих і темно-сірих лісових суглинистих грунтах, багатих перегноєм. Цілком придатні для неї грунту низин і заплав. Гарні врожаї отримують також при обробленні на багатих органічною речовиною і добре оброблюваних лучних і лучно-болотних, удобрених і забезпечених вологою темно-каштанових, глибоко оброблюваних родючих дерново-підзолистих грунтах Нечорноземної зони. Для буряка найбільш сприятлива нейтральна і слаболужна реакція грунтового розчину. На кислих грунтах без попередньої їх нейтралізації буряк дає невисокі врожаї. Цукровий буряк може пристосовуватися до слабкозасолених грунтам. Не можна розміщувати буряк на важких глинистих, заболочених, бідних піщаних і кам'янистих грунтах.

Цукрові буряки пред'являє високі вимоги до аерації грунту. Більш сприятливі умови для її зростання складаються при наступних показниках щільності грунту: чорноземів - 1-1,2 г / см ^2, каштанових і сірих лісових - 1,2-1,3 г / см ^2, дерново-підзолистих - 1,2-1, 4 г / см ^2.

Рослини цукрових буряків дуже вимогливі до умов зростання. Чим бідніша грунт, тим більше потрібно вносити основних поживних речовин (макроудобреній NPK). Крім основних живильних речовин цукрових буряках необхідні мікроелементи в доступній формі - мікродобрива в легкозасвоюваній формі - хелати. Особливо необхідні кальцій, бор, марганець, мідь і ін Наприклад бор бере участь в утворенні біополімерів, перш за все білків, НК, ліпідів і полісахаридів. Під впливом бору зростає фотосинтез у листі, поліпшується відтік вуглеводів, в першу чергу сахарози до коріння і репродуктивних органів. Таким чином, оптимізуючи елементне живлення рослин шляхом використання макро-і мікродобрив, можна підвищити не тільки валовий збір коренеплодів, а й відповідно збільшити вихід цукру з одиниці площі.

2. Агротехніка і поливний режим

2.1 Обробка грунту

Головною умовою отримання високого врожаю цукрових буряків є створення для неї добре окультуреного, потужного орного шару, в якому б правильно поєднувалися водно-повітряний і харчової режими.

Основна обробка грунту повинна проводитися з урахуванням місцевих грунтово-кліматичних умов, попередньої культури. Ступеня дозрівання поля і видового складу бур'янів, стану грунту та його вологості.

Глибоку оранку під цукровий буряк проводять плугами з передплужниками, забезпечують потрібну глибину і хорошу закладення пожнивних залишків. Для цих же цілей використовують двоярусні плуги, які забезпечують отримання чистого поля (число бур'янів зменшується в 1,5-2 рази, а їх маса - в 2,5-4 рази в порівнянні з оранкою звичайним плугом).

У районах з укороченим осіннім періодом (Центральні район, Башкортостан і Татарстан) після звільнення поля від попередника обмежуються однократним лущенням, краще лемішними лущильниками, і через 12-15 днів проводять глибоку оранку. У районах недостатнього зволоження Поволжя можна застосовувати комбінований спосіб: після збирання попередника грунт лущать дисковими лущильниками, а потім орють на глибину - 20-22см плугами з передплужниками. Наприкінці вересня проводять глибоке розпушування зябу на глибину - 32-35см плоскорізами-глибокорозпушувачами. Така ж обробка грунту дає хороші результати на сірих лісових грунтах Нечорноземної зони і півночі Центрального Чорнозем'я, а також на південних чорноземах з неглибоким гумусовим шаром.

Один з ефективних прийомів боротьби з водною ерозією і накопичення вологи, особливо на вирівняних з осені полях, - щілювання зябу в передзимовий період впоперек схилів. Здійснюється він щелевателів-кротователем, яким нарізають дві щілини глибиною - 40-50см на відстані 140 см одна від одної стрічками через 6-10м в залежності від крутизни схилу.

Завдання передпосівної обробки грунту наступні: вирівнювання поверхні грунту, збереження в ній вологи, накопиченої в осінньо-зимовий і весняний періоди шляхом створення мульчирующего шару, знищення бур'янів, пророслих до цього часу, а також створення умов для посіву насіння і закладення гербіцидів, добрив, отримання дружних і повних сходів буряків.

Після закриття вологи проводять культивацію на глибину 4-5см (для сівалок, що мають узкокліновие сошники, - не більше 3 см) буряковими культиваторами, обладнаними односторонніми стрілчастими плоскорежущими лапами. Найкраще комплектувати культиватор лівими і правими односторонніми плоскорежущими лапами-бритвами. Ззаду робочих органів навішують спіральні ротори, а при їх відсутності - райборонкі.

2.2 Підготовка грунту та цукрових буряків до посіву

Передпосівна обробка грунту

Дружні сходи цукрових буряків можуть бути отримані тільки в тому випадку, якщо насіння закладені у вологий грунт, на ущільнене ложе і однакову глибину. А це можна отримати лише за якісної передпосівної культивації.

На поверхні поля повинен бути створений добре розпушений мелкокомковатой структурний шар, який забезпечує хороше просочування води в грунт, зменшує випаровування, створює необхідні умови для аерації, які забезпечують оптимальне використання поживних речовин із грунту.

Передпосівна обробка проводиться на глибину 5-6 см безпосередньо перед посівом, коли верхній шар грунту (0-10 см) прогріється до + 6-8 ^о С.

Передпосівну культивацію проводять по діагоналі або впоперек основної оранки, що покращує оброблення грунту, а отже, і рівномірність загортання насіння.

Для підвищення польової схожості насіння цукрових буряків велике значення має прикочування грунту перед посівом. При цьому забезпечується вирівнювання та ущільнення верхнього шару, більш рівномірна закладення насіння, посилюється приплив вологи до насіння, що сприяє більш швидкому і дружному дозріванню.

Підготовка насіння до посіву

Для посіву цукрових буряків слід використовувати насіння, що мають схожість не менше 80%, одноростковою вище 96%, вирівняність не менше 85%, чистоту не нижче 98%. Для посіву можна брати обидві фракції: діаметром 3,5-4,5 і 4,5-5,5 мм.

Насіння цукрових буряків готують на насіннєвих заводах. Там їх сортують, калібрують, якщо потрібно, шліфують і дражіруют, протруюють проти комплексу хвороб, збагачують поживними речовинами, в тому числі мікроелементами, і в готовому вигляді продають бурякосійних господарств.

Терміни посіву

Цукрові буряки - культура раннього посіву. Її висівають, коли температура на глибині 5-6см досягне 7-8 ° С. В умовах Воронезької області, наприклад, у середні та пізні весни, це збігається з початком посіву ранніх зернових культур. У ранні весни, коли грунт прогрівається повільно і можливе повернення морозів, посів цукрових буряків потрібно проводити через 5-7 днів після початку посіву зернових культур.

Зразкові середні календарні строки сівби в Алтайському краї - 1дек травня.

Норма висіву і глибина загортання насіння

Норма висіву насіння для більш окультурених полів, що містять достатню кількість вологи, оброблених гербіцидами - 8-12плодіков на 1м рядка, що забезпечує отримання 5-7 сходів і не вимагає проривка. На інших площах потрібно висівати буряк з деяким запасом - 17-20плодіков на 1м, і видаляти потім зайві сходи механічним шляхом.

Глибина посіву насіння - 3-4см, при нестачі вологи - до 4-5см. Швидкість руху посівного агрегату не повинна перевищувати - 4-4,5 км / ч. Зі збільшенням швидкості руху погіршується розподіл насіння по глибині та вздовж рядка, знижується норма висіву, насіння укладаються в пухкий шар грунту, в результаті сходи виходять нерівномірними і зрідженими.

2.3 Догляд за посівами

Заходи по догляду за посівами починають ще до появи сходів. У залежності від погодних умов цукрові буряки сходить на 8-20 день після посіву. За цей час можуть з'явитися бур'яни, грунт ущільнюється, погіршуються водний і повітряний режими. Щоб поліпшити умови сходів, до їх появи на 4-5 день після посіву проводять досходове боронування легкими посівними боронками (а на ущільнених грунтах - середніми) впоперек посіву або під кутом до нього зі швидкістю - 2,5-3км / ч, що забезпечує найменше пошкодження проростків. При появі сходів проводять перше поздовжнє розпушування (Шаровку) на глибину - 4-5см культиваторами, обладнаними бритвами для розпушування міжрядь і ротаційними органами для обробки грунту в рядках і міжряддях. Захисна зона для бритв - 8-10см від рядка. Для того щоб не засипати рослини землею, застосовують захисні дошки, які дозволяють також зменшити необроблюваних зону.

Особливо важливо сформувати необхідну густоту рослин. На 1га в зоні достатнього зволоження потрібно мати - 95-100тис, в зоні нестійкого зволоження - 85-90тис, і в зоні недостатнього зволоження - 80-85тис рослин, рівномірно розміщених в порядку. При нерівномірному розміщенні знижуються врожайність і цукристість коренеплодів. Зайві сходи усувають механізованим способом - вдольряднимі прорежівателямі і буряковими культиваторами.

За наявності на 1м рядка більш 14-16 сходів, проріджування потрібно починати у фазі розвинутої "вилочки" і закінчувати не більш ніж за 8-10 днів, при більш рідкісних сходах - починати у фазі першої пари справжніх листків і закінчувати за 10-12 днів . На посівах малими нормами насіння, при рівномірному розміщенні сходів, ефективно проріджування вдольряднимі або автоматичними прорежівателямі, обладнаними відповідним набором ножів, з розрахунком залишення на 1м рядка 5-6 одиночних рослин. Глибина ходу ножів прорежівателя повинна бути дорівнює 3-4см.

На плантаціях, де більше 10-14 сходів на 1м рядка і розташовуються вони рівномірно, кінцеву густоту можна формувати букетіровкой. Для цього слід підібрати таку схему, при якій 50% сходів вирізувалося б і утворилося 6-8 гнізд, як правило, з одним рослиною у гнізді, що з урахуванням пропусків забезпечує 4-6 рослин на 1м. Для цього придатні схеми з кроком - 15-18см: виріз 7,5 см і букет 7,5 см, виріз 8,5 см і букет 9,5 см та інші. Вони забезпечують отримання густоти рослин - 85-100тис/га з одиночним розміщенням.

Відразу ж після проріджування проводять поздовжнє розпушування на глибину - 4-5см просапними культиваторами, обладнаними плоскорежущими лапами і бритвами. Для кращої оброблення грунту за бритвами встановлюють ротаційні робочі органи. У подальшому проводять 3-4 розпушування, що залежить від наявності бур'янів і стану грунту. Глибину спушень доводять до 10см. У ранні терміни проводять суцільні розпушування: по міжряддях - лапами і ротаційними органами, і по рядках - ротаційними органами. При другому і третьому міжрядних розпушування рекомендується застосовувати присипають отвальчікі або окучники, які засипають землею сходи бур'янів в рядах.

Під ВНІІСС розроблена технологія вирощування цукрового буряка з використанням напрямних щілин. Щілини, як правило, нарізають при передпосівній культивації, яку виробляють смугово (ширина смуги до 15см) з одночасним внесенням гербіцидів, дози яких зменшують у три рази. Можлива і суцільна передпосівна культивація з внесенням смугово гербіцидів і утворенням щілин при посіві цукрових буряків. Напрямні щілини, нарізані спеціальними пристосуваннями, використовують потім у першому випадку - при посіві та догляді, у другому - тільки при догляді. При русі культиватора по цих щілинах можна без ризику знищення рослин обробляти міжряддя з малими захисними смугами, завдяки чому збільшується оброблювана площа міжрядь до 90%, а решта смужка з рядками (до 10см) засипається землею під час підгортання. Ручна обробка не потрібна.

Цукрові буряки дуже чутлива до засмічення. Зазвичай на кожному полі можна нарахувати більше 20 видів бур'янів. Всі бурякосійні країни світу вирощують цукровий буряк із застосуванням гербіцидів. Найбільше застосування в буряківництві Росії мають трихлорацетат натрію, Вензар, Ранить, Ептам, Набу.

Ефективність гербіцидів підвищується при використанні сумішей гербіцидів різного напрямку, багаторазовому внесення їх у різних поєднаннях.

Захист рослин від шкідників і хвороб - важливий елемент в агротехніці. У різних зонах бурякосіяння цукровий буряк пошкоджують бурякові блішки, сірий та звичайний довгоносики, листова і коренева попелиця, гусениці листогризучих совок і лучного метелика, мінуюча муха, дротянки, нематоди та інші. Дотримання сівозмін і хороша обробка грунту, боротьба з бур'янами - радикальні заходи проти більшості шкідників.

Хімічні заходи боротьби слід застосовувати при чисельності, не менше:

1. Для бурякових блішок - 1 жук на 5 рослин;

2. Для довгоносиків - 0,2 примірника / м ^2;

3. Для комплексу шкідників (блішки, довгоносики та інші) - 0,2 примірника / м ^2;

4. Для попелиці листовий - заселення 10% рослин по 1 балу;

5. Для бурякової мінуючої мухи - 6-8 личинок на рослину у фазі 2-4 пар справжніх листків;

6. Для підгризаючих совок - 1-2 гусениці на рослину;

7. Для лучного метелика - 2-3 гусениці першої генерації на рослину.

В основі біологічного методу боротьби з шкідниками лежить застосування трихограми і біопрепарату бітоксибацилліну (БТБ). Застосовують їх для запобігання появи підгризаючих гусениць, листогризучих совок, лучного метелика та їх знищення.

У залежності від середовища проживання і час появи, шкідників можна поділити на почвообітающіх шкідників, шкідників сходів і шкідників розвиваються рослин.

У боротьбі з грунтовими шкідниками (дротянки та інші) велике значення мають сівозміну і обробка грунту, а також застосування інсектицидів.

Проти шкідників сходів (блішок, довгоносиків та інших) проводять обприскування плантацій одним з інсектицидів: Актеллік 50% к.е. - 1-2л/га; Ділором 80% з.п. - 3кг/га; Поліхлоркамфеном 50% к.е. - 3л \ га; Лебайцідом 50% з.п. - 2,5 кг / га; метафос 40% к.е. - 1л/га; сульфідофоса 50% к.е. - 2,5 л / га. Якщо використовувати для посіву насіння, оброблені фурадану або іншими ефективно діючими препаратами, необхідність наземної обробки плантацій інсектицидами, в більшості випадків, відпадає.

У районах сильного пошкодження буряковими довгоносиками застосовують ловчі канавки, які риють фрезерними канавокопачем.

Проти гусениць підгризаючих, листогризучих совок і лучного метелика застосовують Амбуш 25% к.е. - 0,5 л / га; Волотан 50% к.е. - 15л/га; метафос 30% з.п. - 1,4 кг / га; фозалон 35% к.е. - 3л/га.

Для знищення попелиці та личинок мінуючих мух використовують один з наступних препаратів: антіо 25% к.е. - 1,6 л / га; Карбофос 50% к.е. - 1-2л/га; метафос 40% к.е. - 0,5 л / га; фосфамід 40% к.е. - 1л/га.

Цукровий буряк вражають багато хвороб:

1. Паразитарні - корнеед, пероноспороз, плямистість листя, борошниста роса, іржа;

2. Хвороби коренів буряка - сухий склероціоз, парша, різні гнилі;

3. Вірусні - мозаїчність, жовтяниця;

4. Непаразитарні - відхилення, викликані недоліком харчування, - хлороз, альбінаціі;

5. Аномалії - дуплисті, многоголовчатость, гіллястість, стрілкування, фасціація та інші.

Головні міри захисту рослин від ураження хворобами - профілактичні, перш за все агротехнічні, біологічні (що забезпечують зменшення кількості збудників хвороб у грунті і на насінні), дотримання сівозміни і ізоляційних відстаней, обприскування і обпилювання маткової буряків і сім'яників.

Проти хвороб насіння протруюють фунгіцидами. Непаразитарні хвороби ліквідують, усуваючи причини, що викликають хворобу.

Найбільш поширені в РФ сорти та гібриди цукрового буряка: Бійськая односім'яний 50, Льговська односім'яний 52, Льговський МС 29, Льговський МС 35, Рамонский односім'яний 99, Рамонский МС 46, Північнокавказька односім'яний 42 і інші.

2.4 Терміни проведення поливів і поливні норми

Цукровий буряк - вологолюбна культура. У розвитку рослин і водоспоживання виділяють 3 періоди. Перший період від посіву до початку посиленого зростання бадилля, коли надземні органи розвинені ще недостатньо, середньодобова витрата вологи складає 25-30 м ³ / га, а загальний за період - 900-1100 м ³ / га. Другий період характерний інтенсивним зростанням гички і коренеплоду. Сумарна витрата води на добу в цей час досягає 40-65 м ³ / га, а за весь період - 2400-3900 м ³ / га. Протягом третього періоду (з другої половини серпня і до кінця вересня), коли триває інтенсивний ріст коренеплоду і відбувається посилене накопичення поживних речовин і цукру, а бадилля поступово відмирає, середньодобова витрата вологи зменшується до 10-15 м ³ / га і загальний за період складає 300-500 м ³ / га.

Проведені дослідження ефективності режимів зрошення з різною предполівной вологістю активного шару грунту виявили деякі характерні особливості стосовно до місцевих умов (табл. 1).

Таблиця 1 Середні показники зрошення цукрових буряків

Показник	Цукровий буряк 70 - 75% НВ
Число поливів	5
Поливна норма, мм	50
Зрошувальна норма, мм	240
Опади за вегетацію, мм	127
Сумарна витрата вологи, мм	432
Середньодобова витрата вологи за вегетацію, мм	3,8

Як відомо, для отримання високих врожаїв необхідна оптимальна густота рослин на площі посіву. З метою отримання дружніх сходів і їх кращої приживлюваності доцільно проведення поливів невеликими нормами (15-20 мм) до і після сходів.

Основні поливи слід проводити в липні - серпні, тобто в період, коли середньодобова витрата вологи з поля, зайнятого рослинами, найбільший (більше 60 м ³ / га на добу). Рекомендовані зразкові схеми зрошення (табл. 2) повинні коректуватися в залежності від погодних умов вегетаційного періоду.

Таблиця 2 Орієнтовна схема розподілу поливів цукрових буряків

Найбільша кількість вологи за вегетацію витрачається з верхнього шару грунту (0-50 см). Тому поливні норми слід застосовувати для зволоження саме цього шару, з урахуванням грунтів вони будуть складати 300-500 м ³ / га, а зрошувальна норма в среднезасушлівие роки - 3400-3600 м ³ / га.

2.5 Нові сорти, їх особливості, характеристика

Селекціонери нашої країни вперше в світі створили сорти та гібриди цукрового буряку з односім'яними плодами. Це дозволяє скоротити або повністю виключити використання ручної праці на її обробіток і прибирання. За господарськими ознаками сорти та гібриди цукрових буряків поділяють на три групи: врожайні, цукристі і урожайно-цукристі. У ЦЧР обробляють урожайно-цукристі односемянние сорти та гібриди, характеристика яких наведена нижче.

Рамонский односім'яний 32 (ВНІІСС, 72г) - сорт урожайно - цукристого напрямку з високою односемянностью (89 - 92%) і підвищеної схожістю насіння (80-90%). Корнеедом та іншими хворобами пошкоджується середньо. Серед однонасінних сортів відрізняється високою цукристістю. Рамонский односім'яний 47 (ВНІІСС, 1984 р.) - сорт урожайно - цукристого напрямку. Односемянность - 95 98%, схожість 80-90%. Среднеустойчив до хвороб коренеплоду і листя.

Льговська односім'яний 52 (Льговська ОСС, 1984р)-сорт урожайно-цукристого напрямку. Односемянность - 94%, схожість - 82%. Хворобами уражається на рівні стандарту. Льговський МС -29 (Льговська ОСС, 1992 р.) - гібрид першого покоління, урожайно-сахарістоно напряму з високою односемянностью (96%) і схожістю - 82% .. Стійкий до стрілкування (рослини розвиваються за типом однорічних - у перший рік життя, вони утворюють квітконосні пагони, цвітуть і можуть дати насіння).

Рамонский - МС - 46 (ВНІІСС, 1993 р.) - односім'яний диплоїдний гібрид суміщеного напрямку. Вміст цукру на рівні стандарту. Стійкість до корнееду та борошнистої роси вище стандарту. Рамонский - МС - 60 (ВНІІСС, 1994 р.) - односім'яний диплоїдний гібрид урожайно-цукристого напрямку. Стійкий до стрілкування. Средневоспріімчів до корнееду, церкоспорозу, кореневих гнилей та вірусної жовтяниці. Борошнистою росою і мозаїкою уражається вище середнього. Сильніше пошкоджується бурякової блішкою і мінуючої мухою.

2.6 Збирання врожаю

Початок збирання цукрових буряків визначається не стільки біологічними факторами, скільки організаційно-господарськими міркуваннями. Збирання узгодять з роботою цукрових заводів, щоб бурякову сировину було прибрано в кращі строки, з меншими втратами маси коренеплодів і основного продукту - цукру.

Як правило, в Росії високий рівень врожайності і цукристості спостерігають в кінці серпня - початку вересня, фізіологічна ж стиглість настає значно пізніше - після 15-20 вересня.

Коренеплоди буряків ранніх строків збирання з-за високих температур і їх фізіологічної недозрілості, хоча і придатні для переробки, зберігатися тривалий час не можуть. Крім того, у вересні і на початку жовтня в переважне число років складаються сприятливі умови для зростання буряків і сахаронакопленія, які збільшують збори цукру. Це час слід максимально використовувати.

Наростання маси коренеплодів і вміст у них цукру йде безперервно до самої прибирання, маса листя, досягнувши максимуму в середині серпня, в подальшому зменшується і до кінця вегетації складає - 75-80% максимальної.

Цукровий буряк прибирають шестирядним машинами, потоковим, перевалочним і поточно-перевалочним способами, без ручної доочистки коренів, з одночасним збиранням гички. При великій кількості гички використовують очищувач головок. Коли прибиральні машини дають загальну забрудненість менше 10%, у тому числі менше 3% бадиллям, при достатній кількості транспорту - перевагу потрібно віддавати поточного способу збирання.

Коли забрудненість висока, а господарство погано забезпечено транспортом, застосовують перевалочний спосіб збирання. У деяких господарствах застосовують змішаний спосіб збирання - поточно-перевалочний.

Якість коренів буряка, що здається на цукрові заводи, повинно відповідати вимогам стандарту "Буряк цукрова для промислової переробки". Зеленої маси не повинно бути більше 3%, обрізка хвостиків і бічних коренів не потрібно.

Буряк, що містить домішки стрілкування рослин (більше 1%), підв'ялених (більше 5%), з сильними механічними пошкодженнями (вище 12%), а також буряк підморожених, але не почорнілу, цукрові заводи приймають як некондиційну зі знижкою в ціні на 20% .

При збиранні цукрових буряків широко застосовують груповий метод. Для виходу і розвороту агрегатів прибирають вручну площі довжиною 20м і шириною 2,6 м. Розбивають поле на загонками по 240 рядків. За 10-15 днів до збирання, при розімкнутих рядках, рихлять міжряддя на 10-12см.

Для масового збирання коренеплодів прибирають поворотні смуги (4 проходу 12 рядної сівалки) і межзагонние смуги (12 рядів) на всіх полях, включаючи в цю роботу необхідне число агрегатів.

3.Опит передових господарств по цукровому буряку

Традиційно цукровий буряк відносилася до групи сільськогосподарських культур, що вимагають великих затрат ручної праці. Застосовувана технологія передбачала проріджування сходів, прополювання бур'янів і очищення коренеплодів від бадилля після збирання перед відправкою на цукровий завод. У зв'язку з цим плантації цукрового буряку розміщувалися в першу чергу в густонаселених регіонах країни з високим родючістю грунту, так як дана культура особливо вимоглива до умов вирощування.

Чуваська республіка багата трудовими ресурсами, але не володіє великими площами з високою родючістю земель, що характерно для Нечорноземної зони Росії. Відповідно до програми суспільного поділу праці вона не була включена до числа бурякосійних регіонів країни. Тому обробіток цукрових буряків стало справою тільки окремих сільськогосподарських підприємств, розташованих недалеко від цукрових заводів сусідніх з Чувашією регіонів. Їхній досвід показав, що цукрові буряки - одна з економічно вигідних сільськогосподарських культур, окупающих затрати праці та коштів, а головне, що дозволяють високоефективно використовувати землю - головний засіб виробництва селян.

Виробничо-економічні показники в адміністративних районах Південної зони значно відрізняються, особливо, за трудомісткістю виробництва 1 т продукції. Коефіцієнт розкиду становить 5,76 (від 25,9 до 4,5 годин). Така велика різниця обумовлена ​​багатьма факторами, але одним з вирішальних, на нашу думку, стала застосовувана технологія вирощування даної культури. Показники затрат ручної праці в розрахунку на гектар посіву пов'язані з технологічними особливостями, відображають ступінь його використання. Наприклад, у сільськогосподарських підприємствах Комсомольського району технологія вирощування цієї культури була зорієнтована на переважне застосування ручної праці. Навіть відносно висока врожайність істотно не вплинула на трудомісткість продукції.

Трудівники СГВК «Нікулінський» Порецкого району після ретельного аналізу особливостей технології вирощування цукрових буряків на сільськогосподарських підприємствах Чувашії і останніх досягнень науково-технічного прогресу прийняли дуже сміливе рішення. З 2003 р. під цю культуру відвели відразу 500 га. На думку багатьох керівників і фахівців сільгосппідприємств це межувало з авантюризмом.

Ставка агрофірми «БУВІ» на розвиток виробництва фабричного цукрового буряка, як економічно вигідною галузі рослинництва, підтверджується даними рейтингової оцінки факторів інтенсифікації товарних сільськогосподарських культур Дані по інших товарних сільськогосподарським культурам взяті в СГВК «Нікулінський», на базі якого заснована агрофірма «БУВІ». Стандартизовані коефіцієнти встановлені як відношення фактичного факторного показника до еталонного. У даному випадку в ролі еталонного показника виступає максимальне значення відповідного фактора інтенсифікації.

Факторні показники інтенсифікації відображають потенційні можливості культур. Якщо культура більше споживає коштів, то вона повинна мати і велику віддачу по виходу продукції.

Реалізацію ж потенційних можливостей культур ми оцінювали за результативним показникам інтенсифікації.

Значно примножили свої досягнення буряківники агрофірми імені Леніна цього району. Урожайність цукрових буряків з 34,7 т / га вони підняли до 45,0 т / га і домоглися різкого підвищення продуктивності праці, яка зросла на 30,4%. Трудомісткість продукції з 0,077 год. знизилася до 0,059 год. Успіхи агрофірми слугують яскравим прикладом для буряківників Батиревського району та всієї Чуваської Республіки.

Колектив буряківників агрофірми «БУВІ» також розуміє, що поряд з певними досягненнями у буряківництві є резерви, які необхідно задіяти в найближчій перспективі. У першу чергу це мінімізація втрат вирощеного (біологічної) врожаю при збиранні, що є одним з найважливіших факторів підвищення економічної ефективності використання всіх видів виробничих ресурсів, що визначають собівартість продукції, а, отже, і загальні фінансові результати. Наступна важлива завдання - підвищити врожайність культури за рахунок раціонального використання мінеральних добрив і впровадження перспективних сортів з великим виходом цукру.

Список літератури

1. Рослинництво / Посипання Г. С., Долгодворов В. Є., Жеруков Б. Х. та ін; Під ред. Посипанова Г. С. - К.: Колос, 2006. - 612 с.

2. Цукрові буряки на Алтаї / Зубченко Т. С.; Барнаул, Алт. Кн. Вид., 1973 .- 192 с.

3. Досвід вирощування високих врожаїв цукрових буряків в Алтайському краї / Вікторов О. П., Рубцовський Г. В., Вікторова В. П. - Барнаул: Алт. Кн. Вид., 1956. - 88 с.

4. Агротехніка цукрових буряків і бурякового насінництва в Алтайському краї / Лопатюк Ф. І., Сігаркін С. С., Дубінін П. О. та ін - Барнаул, 1946. - 117 с.

5. Ковальський М. В., Миронов Ю. А., Стаценко К. Д. / Цукровий буряк на зрошуваних землях, М.: Россельхозиздат, 1965. - 76 с.

6. Зрошення сільськогосподарських культур на Алтаї. - Барнаул: Алт. Кн. Вид., 1984. - 96 с.

7. Цукрові буряки / Щомісячний науково-виробничий журнал, № 8, 2005р.