ЗМІСТ
ВСТУП
1. ЦІНИ І ЦІНОВА ПОЛІТИКА В СИСТЕМІ МАРКЕТИНГУ
Визначення та сутність понять «кон'юнктура», «ринок», «ціна»
Види ринку та принципи функціонування
1.3 Методи і специфіка ціноутворення в сфері послуг
2. АНАЛІЗ І МЕТОДИ ЦІНОУТВОРЕННЯ перукарні «СОНАТА» м. Іркутськ
2.1 Загальна характеристика діяльності перукарні «Соната»
2.2 Особливості формування цін і вивчення кон'юнктури ринку
3. Вивчення кон'юнктури ринку та ЦІНОВОЇ ПОЛІТИКИ перукарні «СОНАТА» м. Іркутськ
3.1 Поетапне вивчення кон'юнктури ринку в сфері перукарських послуг
3.2 Поетапне вивчення цінової політики на перукарські послуги
ВИСНОВОК
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ
ВСТУП
Ринок - арена мінового процесу, на якій діє система складних соціально-економічних відносин. Ринок виступає як спосіб зв'язку між виробником і споживачами і виявляє ступінь доцільності проведених витрат на той чи інший товар (послугу).
Першочерговим завданням вивчення ринку є аналіз поточного співвідношення попиту і пропозиції, що складається на ринку в умовах конкуренції та динаміки цін, тобто, так звана кон'юнктура ринку. Необхідність вивчення кон'юнктури визначається потребою ефективно виробляти і продавати товари (послуги), отримувати прибуток. При вивченні кон'юнктури, перш за все, оцінюється загальний стан економіки, її найближча передісторія, потім аналізується стан виробництва товару (послуги) виробника. Уважно досліджується вплив науково-технічного прогресу на галузь і досліджувані ринки. Одним словом, вивчається вплив системи чинників внутрішньої і зовнішньої природи на історію та перспективи виробництва і реалізації товарів (послуг).
При дослідженні кон'юнктури ринку головну роль грає ціна. Ціна - фокус, в якому сходяться силові поля кон'юнктури ринку. Сьогодні ціна може визначатися фактором витрат, а завтра її рівень може залежати від психології поведінки покупців. Забарвлення ціни, подібно лакмусу, залежить від кон'юнктури, здоров'я економіки. У цьому полягає феномен ціни.
Мета дипломної роботи - запропонувати салону - перукарні «Соната» раціональний метод ціноутворення та системний підхід до вивчення кон'юнктури ринку і цін.
Для досягнення мети поставлені такі завдання:
1. Вивчити теоретичні аспекти кон'юнктури ринку і цін;
2. Вивчити види ринку та принципи функціонування;
3. Дослідити систему і методи ціноутворення;
4. Провести оцінку і аналіз діяльності салону-перукарні «Соната»;
5. Вивчити кон'юнктуру ринку та особливості формування цін у салоні «Соната»;
6. Оцінити економічну ефективність підприємницької діяльності салону;
7. Провести порівняльний аналіз цін на перукарські послуги в сегменті дії салону «Соната»;
8. Розрахувати реальну місткість ринку стандартних послуг салононов-перукарський району Студмістечка;
9. Розробити раціональний метод ціноутворення та системний підхід до вивчення кон'юнктури ринку і цін;
10.Разработать заходи та методи для просування перукарських послуг салон «Соната», за допомогою цінової політики і кон'юнктура ринку.
Актуальність даної роботи обгрунтовується необхідністю вивчення кон'юнктури ринку і цін салону «Соната» м. Іркутська за допомогою кон'юнктурообразующіх факторів і методів ціноутворення.
Теоретична значимість проведеного аналізу полягає в тому, що будуть дані загальні поняття «кон'юнктури», «ринку» і «цін», види ринку і принципи функціонування, представлені методи та специфіка ціноутворення в сфері послуг.
Практична значимість полягає в більш детальному вивченні кон'юнктури ринку і цін на прикладі УПМ салону «Соната».
РОЗДІЛ 1.
ЦІНИ І ЦІНОВА ПОЛІТИКА В СИСТЕМІ МАРКЕТИНГУ
1.1 Визначення та сутність понять «кон'юнктура», «ринок», «ціна»
Інтерес до маркетингу в нашій країні зростав у міру формування ринкової економіки, ключовим елементом якої є поняття «ринок».
Розглянемо поняття «ринок», «кон'юнктура», «ціна» докладніше з точки зору різних авторів.
Вечканов Г.С., Ліпсіц І.В., Котеров Н.П. бачать ринок (англ. market), як:
1) всякий інститут або механізм, який зводить разом покупців - пред'явників попиту і продавців - постачальників товару або послуги;
2) будь-яка взаємодія, в яке вступають люди для здійснення торгівлі один з одним;
3) сукупність покупців і продавців, взаємодія яких призводить у результаті до можливості обміну;
4) місце, де продавці та покупці знаходять один одного [4:186, 12:275, 8:55].
Лебедєв О.Т., Соколов С.В. розглядають ринок - як сукупність існуючих і потенційних покупців товарів. У широкому сенсі ринок визначається як сукупність соціально-економічних відносин у сфері обміну, за допомогою яких здійснюється реалізація товарів.
Ринок є одним з регуляторів відтворення. Система зворотних зв'язків, що охоплюють відтворювальний цикл, характеризує його як регулятор, що входить у загальну систему регулювання відтворювального циклу. Більш того, ринок залежить від політичних, соціальних, географічних та інших умов. Разом з тим, безперечно, ринок не тільки є регулятором, але і служить критерієм доцільності витрат на виробництво тих чи інших товарів. Якщо товар не реалізується, витрати на нього є збитками для суспільства [11:105, 16:38].
Баришев А.Ф., Бєляєв В.І. визначають ринок - як складне і багатостороннє явище, яке характеризується різним рівнем свого розвитку, особливостями історичного, соціального, культурного характеру, притаманними різним країнам; з'єднання попиту і пропозиції, це, з одного боку, сфера відносин між суб'єктами економіки, а з іншого боку, елемент ринкової економіки, куди входять сфери виробництва товарів, їх розподілу та споживання, а також елементи планування і регулювання економіки [2:37, 3:45].
Перед будь-якою фірмою, що виходить зі своєю продукцією на ринок, незмінно постає завдання аналізу кон'юнктури ринку.
Як зазначає Баришев А.Ф.: «кон'юнктура - це сучасний стан економіки в цілому, окремої галузі або конкретного товарного ринку» [2:41].
Баришев А.Ф., Лебедєв О.Т., Ліпсіц І.В., Соколов С.В., Мурахтанова Н.М. характеризують кон'юнктуру як співвідношення між попитом і пропозицією, рівень цін, товарні запаси, портфель замовлень по галузі, рівень інфляції та безробіття, розміри державних витрат та інше. Жоден конкретний ринок не розвивається відокремлено, а знаходиться в тісному взаємозв'язку і взаємозалежності з іншими ринками і з загальноекономічною ситуацією у своїй країні та світі. Тому перше, що повинні робити фірми, що працюють на ринку, - провести аналіз загальноекономічної ситуації, а саме, визначити, в якій стадії перебуває економіка - кризи, депресії, пожвавлення чи підйому. Уміння оцінювати таку ситуацію дозволяє фірмам своєчасно формувати адекватну маркетингову політику щодо асортименту та обсягів продукції, що випускається, пошуку нових ринків або нових видів товарів [2:42, 11:119, 12:184, 16:114, 13:37].
Дослідження кон'юнктури ринку є однією із стадій маркетингового аналізу. Предмет його становлять явища і процеси, що відображають специфіку розвитку ринку в часі і просторі під дією кон'юнктурообразующіх факторів (див. Рис. 1).
Кон'юнктурообразующіе фактори поділяються на циклічні і нециклічні. Циклічні чинники визначається циклічним розвитком економіки. Кон'юнктура залежить від фази циклу (спад, депресія, пожвавлення, піднесення).
Нециклічні чинники, які можуть затушовувати і змінювати дію циклічних чинників на протилежне, поділяються на постійні та непостійні. До постійних факторів належать науково - технічний прогрес, зміна зовнішніх умов, вплив монополізму, державне регулювання, мілітаризація, інфляція та інше.
Дослідження кон'юнктури в сфері маркетингу повинні спиратися на наступні принципи:
1) необхідність системного підходу, що враховує взаємозв'язок і взаємозалежність економічних явищ, що відбуваються на ринку;
2) неприпустимість механічного перенесення тенденцій, виявлених на одних ринках, на інші ринки, навіть суміжні, а загальногосподарської кон'юнктури - на всі галузеві ринки: так, навіть у період спаду можуть бурхливо розвиватися нові галузі, а в період підйому деякі галузі будуть перебувати в стані депресії;
3) необхідність постійного і безперервного спостереження за ринками в силу їх динамічності;
4) певна послідовність вивчення ринків - на попередньому етапі досліджуються основні їх особливості; на наступному - накопичується необхідна інформація статистичного характеру, а потім проводиться аналіз і прогноз кон'юнктуру.
При аналізі кон'юнктури виявляються основні тенденції на ринку і які породжують їх причини. Аналізуються виробництво товарів, попит, динаміка світового експорту, як в цілому, так і по окремих країнах, а також рух цін.
У системі маркетингу одне з центральних понять є ціна, яка складається на ринку. Уміння правильно розуміти і використовувати цю найважливішу категорію багато в чому визначає комерційний успіх фірми на ринку.
Розглянемо поняття ціни, які дають нам різні автори.
Лебедєв О.Т. визначає значення ціни - як грошовий вираз вартості товару, це економічна категорія, яка служить для непрямого вираження суспільно необхідного часу, витраченого на виробництво товару [11:165].
Вечканов Г.С. підкреслює, що ціна (англ. price) - грошовий вираз вартості товару [4:752].
Величина ціни товару визначається:
1) вартістю самого товару;
2) вартістю грошового матеріалу (золота);
3) співвідношенням попиту і пропозиції.
SHAPE \ * MERGEFORMAT
Рис. 1 Структура кон'юнктурообразующіх факторів
Альошина І.В., Череданова Л.М. дають поняття ціни - як кількість грошей, за яке покупець готовий купити, а продавець згоден продати одиницю товару; вартість одиниці товару, виражена кількістю грошей, які доводиться платити при покупці товару [1:425, 18:43].
Соловйов Б.А. вказує, що ціна - представляє собою основою фактор довгострокової рентабельності, інструмент комерційної політики компанії. Вона розглядається в якості інструменту, максимізує отримання прибутку [17:140].
Як зазначає Мурахтанова Н.М., Котеровим Н.П., сутність ціни визначається її роллю і тими функціями, які вона виконує. Роль ціни у розвитку економіки однозначна - це показник благополуччя не лише підприємства, але і всього суспільства, оскільки вона включає в себе прибуток, за рахунок якої формується усі види бюджетів (підприємства, району, міста, області, краю, республіки, держави) [13 : 102, 8:88].
1.2 Види ринку та принципи функціонування
Для подальшого розуміння функціонування ринку Баришев А.Ф. виявив три загальних ознаки ринку та їх основні характеристики.
Існує три ознаки ринку:
1) Взаємодія продавця і покупця;
2) Конкурентний характер. Конкурентами на ринку можуть виступати такі суб'єкти ринку, як підприємці, індивідуальні та колективні споживачі продукції, державні та громадські організації. На ринку покупця неминуча конкуренція між підприємцями, що вступають у взаємне суперництво за увагу покупців. І, навпаки, на ринку продавця має місце суперництво між покупцями за увагу продавця.
3) Сучасний ринок - стабілізація відносин між суб'єктами ринку на основі інтеграції, коли вони, зберігаючи прагнення до взаємного суперництва, разом з тим виявляються зацікавленими у протидії монополізації економіки [2:39].
Основними елементами ринку є: попит, пропозиція, конкуренція, ціна. Відмінними рисами ринку виступають: гнучкість, обумовлена господарською самостійністю економічних суб'єктів; ефективність; прагнення до рівноваги.
Оптимальне функціонування ринку передбачає наявність наступних умов:
1) вхід на ринок повинен бути вільним;
2) наявність вільних ресурсів і вільне їх використання;
3) вільний доступ до ринкової інформації;
4) відсутність монополізму у виробництві та ціноутворенні.
Ринок може існувати тільки в тому випадку, коли він одночасно включає наступні ринки: ринок засобів виробництва; ринок споживчих товарів; ринок інтелектуальних продуктів; фінансовий ринок, ринок робочої сили.
Отже, основними складовими ринку є: продавець; покупець; продукт або послуга.
Продавець виступає на ринку, визначаючи товар, ціну, рекламу, сервіс, збутові мережі. Покупець визначає методи оцінки та вибору товару. Оскільки всі угоди здійснюється в умовах дії навколишнього середовища, то, природно, середовище не залишається пасивною до продавця, покупцеві та товару. Зовнішнє середовище утворюють політичні, соціальні, правові, загальноекономічні та інші чинники, які діють на ринок.
Ступенем пропозиції товарів та попиту на них характеризується насиченість ринку. Якщо пропозиція перевищує попит (називається ринком покупця), то ціни повинні впасти, оскільки виробник прагне реалізувати продукцію і відшкодувати витрати хоча б частково. Якщо попит істотно перевищує пропозицію (називається ринком продавця), ціни ростуть.
Таким чином, на ринку продавця саме продавці диктують свою волю, тому покупцеві доводиться бути найбільш діяльним, активним. На ринку покупців переважно належить покупцям, вони мають більшу волю, тому більш діяльними, активними повинні бути продавці.
Ринок завжди повинен розглядатися як системна сфера діяльності фірми, яка характеризується складними і взаємопов'язаними процесами. Зазвичай для своєї практичної діяльності фірма займається конкретною дослідженням ринків, на які вона або вже вийшла й прагне закріпитися, або збирається виходити і обережно досліджує можливості і небезпеки, або збирається організовано покинути той чи інший ринок.
Нагадаємо, що вивчення кон'юнктури в цілому включає в себе аналіз різних факторів, які називаються кон'юнктурообразующімі. Ці чинники оцінюються показниками:
· Обсяги виробництва в абсолютних і відносних показниках;
· Обсяг роздрібної та оптової торгівлі;
· Платоспроможний попит населення, який може оцінюватися, наприклад, зіставленням динаміки заробітної плати та індексом вартості життя; ВСТУП
1. ЦІНИ І ЦІНОВА ПОЛІТИКА В СИСТЕМІ МАРКЕТИНГУ
Визначення та сутність понять «кон'юнктура», «ринок», «ціна»
Види ринку та принципи функціонування
1.3 Методи і специфіка ціноутворення в сфері послуг
2. АНАЛІЗ І МЕТОДИ ЦІНОУТВОРЕННЯ перукарні «СОНАТА» м. Іркутськ
2.1 Загальна характеристика діяльності перукарні «Соната»
2.2 Особливості формування цін і вивчення кон'юнктури ринку
3. Вивчення кон'юнктури ринку та ЦІНОВОЇ ПОЛІТИКИ перукарні «СОНАТА» м. Іркутськ
3.1 Поетапне вивчення кон'юнктури ринку в сфері перукарських послуг
3.2 Поетапне вивчення цінової політики на перукарські послуги
ВИСНОВОК
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ
ВСТУП
Ринок - арена мінового процесу, на якій діє система складних соціально-економічних відносин. Ринок виступає як спосіб зв'язку між виробником і споживачами і виявляє ступінь доцільності проведених витрат на той чи інший товар (послугу).
Першочерговим завданням вивчення ринку є аналіз поточного співвідношення попиту і пропозиції, що складається на ринку в умовах конкуренції та динаміки цін, тобто, так звана кон'юнктура ринку. Необхідність вивчення кон'юнктури визначається потребою ефективно виробляти і продавати товари (послуги), отримувати прибуток. При вивченні кон'юнктури, перш за все, оцінюється загальний стан економіки, її найближча передісторія, потім аналізується стан виробництва товару (послуги) виробника. Уважно досліджується вплив науково-технічного прогресу на галузь і досліджувані ринки. Одним словом, вивчається вплив системи чинників внутрішньої і зовнішньої природи на історію та перспективи виробництва і реалізації товарів (послуг).
При дослідженні кон'юнктури ринку головну роль грає ціна. Ціна - фокус, в якому сходяться силові поля кон'юнктури ринку. Сьогодні ціна може визначатися фактором витрат, а завтра її рівень може залежати від психології поведінки покупців. Забарвлення ціни, подібно лакмусу, залежить від кон'юнктури, здоров'я економіки. У цьому полягає феномен ціни.
Мета дипломної роботи - запропонувати салону - перукарні «Соната» раціональний метод ціноутворення та системний підхід до вивчення кон'юнктури ринку і цін.
Для досягнення мети поставлені такі завдання:
1. Вивчити теоретичні аспекти кон'юнктури ринку і цін;
2. Вивчити види ринку та принципи функціонування;
3. Дослідити систему і методи ціноутворення;
4. Провести оцінку і аналіз діяльності салону-перукарні «Соната»;
5. Вивчити кон'юнктуру ринку та особливості формування цін у салоні «Соната»;
6. Оцінити економічну ефективність підприємницької діяльності салону;
7. Провести порівняльний аналіз цін на перукарські послуги в сегменті дії салону «Соната»;
8. Розрахувати реальну місткість ринку стандартних послуг салононов-перукарський району Студмістечка;
9. Розробити раціональний метод ціноутворення та системний підхід до вивчення кон'юнктури ринку і цін;
10.Разработать заходи та методи для просування перукарських послуг салон «Соната», за допомогою цінової політики і кон'юнктура ринку.
Актуальність даної роботи обгрунтовується необхідністю вивчення кон'юнктури ринку і цін салону «Соната» м. Іркутська за допомогою кон'юнктурообразующіх факторів і методів ціноутворення.
Теоретична значимість проведеного аналізу полягає в тому, що будуть дані загальні поняття «кон'юнктури», «ринку» і «цін», види ринку і принципи функціонування, представлені методи та специфіка ціноутворення в сфері послуг.
Практична значимість полягає в більш детальному вивченні кон'юнктури ринку і цін на прикладі УПМ салону «Соната».
РОЗДІЛ 1.
ЦІНИ І ЦІНОВА ПОЛІТИКА В СИСТЕМІ МАРКЕТИНГУ
1.1 Визначення та сутність понять «кон'юнктура», «ринок», «ціна»
Інтерес до маркетингу в нашій країні зростав у міру формування ринкової економіки, ключовим елементом якої є поняття «ринок».
Розглянемо поняття «ринок», «кон'юнктура», «ціна» докладніше з точки зору різних авторів.
Вечканов Г.С., Ліпсіц І.В., Котеров Н.П. бачать ринок (англ. market), як:
1) всякий інститут або механізм, який зводить разом покупців - пред'явників попиту і продавців - постачальників товару або послуги;
2) будь-яка взаємодія, в яке вступають люди для здійснення торгівлі один з одним;
3) сукупність покупців і продавців, взаємодія яких призводить у результаті до можливості обміну;
4) місце, де продавці та покупці знаходять один одного [4:186, 12:275, 8:55].
Лебедєв О.Т., Соколов С.В. розглядають ринок - як сукупність існуючих і потенційних покупців товарів. У широкому сенсі ринок визначається як сукупність соціально-економічних відносин у сфері обміну, за допомогою яких здійснюється реалізація товарів.
Ринок є одним з регуляторів відтворення. Система зворотних зв'язків, що охоплюють відтворювальний цикл, характеризує його як регулятор, що входить у загальну систему регулювання відтворювального циклу. Більш того, ринок залежить від політичних, соціальних, географічних та інших умов. Разом з тим, безперечно, ринок не тільки є регулятором, але і служить критерієм доцільності витрат на виробництво тих чи інших товарів. Якщо товар не реалізується, витрати на нього є збитками для суспільства [11:105, 16:38].
Баришев А.Ф., Бєляєв В.І. визначають ринок - як складне і багатостороннє явище, яке характеризується різним рівнем свого розвитку, особливостями історичного, соціального, культурного характеру, притаманними різним країнам; з'єднання попиту і пропозиції, це, з одного боку, сфера відносин між суб'єктами економіки, а з іншого боку, елемент ринкової економіки, куди входять сфери виробництва товарів, їх розподілу та споживання, а також елементи планування і регулювання економіки [2:37, 3:45].
Перед будь-якою фірмою, що виходить зі своєю продукцією на ринок, незмінно постає завдання аналізу кон'юнктури ринку.
Як зазначає Баришев А.Ф.: «кон'юнктура - це сучасний стан економіки в цілому, окремої галузі або конкретного товарного ринку» [2:41].
Баришев А.Ф., Лебедєв О.Т., Ліпсіц І.В., Соколов С.В., Мурахтанова Н.М. характеризують кон'юнктуру як співвідношення між попитом і пропозицією, рівень цін, товарні запаси, портфель замовлень по галузі, рівень інфляції та безробіття, розміри державних витрат та інше. Жоден конкретний ринок не розвивається відокремлено, а знаходиться в тісному взаємозв'язку і взаємозалежності з іншими ринками і з загальноекономічною ситуацією у своїй країні та світі. Тому перше, що повинні робити фірми, що працюють на ринку, - провести аналіз загальноекономічної ситуації, а саме, визначити, в якій стадії перебуває економіка - кризи, депресії, пожвавлення чи підйому. Уміння оцінювати таку ситуацію дозволяє фірмам своєчасно формувати адекватну маркетингову політику щодо асортименту та обсягів продукції, що випускається, пошуку нових ринків або нових видів товарів [2:42, 11:119, 12:184, 16:114, 13:37].
Дослідження кон'юнктури ринку є однією із стадій маркетингового аналізу. Предмет його становлять явища і процеси, що відображають специфіку розвитку ринку в часі і просторі під дією кон'юнктурообразующіх факторів (див. Рис. 1).
Кон'юнктурообразующіе фактори поділяються на циклічні і нециклічні. Циклічні чинники визначається циклічним розвитком економіки. Кон'юнктура залежить від фази циклу (спад, депресія, пожвавлення, піднесення).
Нециклічні чинники, які можуть затушовувати і змінювати дію циклічних чинників на протилежне, поділяються на постійні та непостійні. До постійних факторів належать науково - технічний прогрес, зміна зовнішніх умов, вплив монополізму, державне регулювання, мілітаризація, інфляція та інше.
Дослідження кон'юнктури в сфері маркетингу повинні спиратися на наступні принципи:
1) необхідність системного підходу, що враховує взаємозв'язок і взаємозалежність економічних явищ, що відбуваються на ринку;
2) неприпустимість механічного перенесення тенденцій, виявлених на одних ринках, на інші ринки, навіть суміжні, а загальногосподарської кон'юнктури - на всі галузеві ринки: так, навіть у період спаду можуть бурхливо розвиватися нові галузі, а в період підйому деякі галузі будуть перебувати в стані депресії;
3) необхідність постійного і безперервного спостереження за ринками в силу їх динамічності;
4) певна послідовність вивчення ринків - на попередньому етапі досліджуються основні їх особливості; на наступному - накопичується необхідна інформація статистичного характеру, а потім проводиться аналіз і прогноз кон'юнктуру.
При аналізі кон'юнктури виявляються основні тенденції на ринку і які породжують їх причини. Аналізуються виробництво товарів, попит, динаміка світового експорту, як в цілому, так і по окремих країнах, а також рух цін.
У системі маркетингу одне з центральних понять є ціна, яка складається на ринку. Уміння правильно розуміти і використовувати цю найважливішу категорію багато в чому визначає комерційний успіх фірми на ринку.
Розглянемо поняття ціни, які дають нам різні автори.
Лебедєв О.Т. визначає значення ціни - як грошовий вираз вартості товару, це економічна категорія, яка служить для непрямого вираження суспільно необхідного часу, витраченого на виробництво товару [11:165].
Вечканов Г.С. підкреслює, що ціна (англ. price) - грошовий вираз вартості товару [4:752].
Величина ціни товару визначається:
1) вартістю самого товару;
2) вартістю грошового матеріалу (золота);
3) співвідношенням попиту і пропозиції.
SHAPE \ * MERGEFORMAT
Циклічні |
Нециклічні |
Кон'юнктурообразующіе фактори |
Постійні |
Непостійні |
Спад |
Депресія |
Пожвавлення |
Підйом |
Вплив монополізму |
Державне регулювання |
Мілітаризація |
Політичні кризи |
Соціальні конфлікти |
Сезонність |
Стихійні лиха |
Інфляція |
Вплив зовнішніх умов |
Катастрофи |
Аварії |
Рис. 1 Структура кон'юнктурообразующіх факторів
Альошина І.В., Череданова Л.М. дають поняття ціни - як кількість грошей, за яке покупець готовий купити, а продавець згоден продати одиницю товару; вартість одиниці товару, виражена кількістю грошей, які доводиться платити при покупці товару [1:425, 18:43].
Соловйов Б.А. вказує, що ціна - представляє собою основою фактор довгострокової рентабельності, інструмент комерційної політики компанії. Вона розглядається в якості інструменту, максимізує отримання прибутку [17:140].
Як зазначає Мурахтанова Н.М., Котеровим Н.П., сутність ціни визначається її роллю і тими функціями, які вона виконує. Роль ціни у розвитку економіки однозначна - це показник благополуччя не лише підприємства, але і всього суспільства, оскільки вона включає в себе прибуток, за рахунок якої формується усі види бюджетів (підприємства, району, міста, області, краю, республіки, держави) [13 : 102, 8:88].
1.2 Види ринку та принципи функціонування
Для подальшого розуміння функціонування ринку Баришев А.Ф. виявив три загальних ознаки ринку та їх основні характеристики.
Існує три ознаки ринку:
1) Взаємодія продавця і покупця;
2) Конкурентний характер. Конкурентами на ринку можуть виступати такі суб'єкти ринку, як підприємці, індивідуальні та колективні споживачі продукції, державні та громадські організації. На ринку покупця неминуча конкуренція між підприємцями, що вступають у взаємне суперництво за увагу покупців. І, навпаки, на ринку продавця має місце суперництво між покупцями за увагу продавця.
3) Сучасний ринок - стабілізація відносин між суб'єктами ринку на основі інтеграції, коли вони, зберігаючи прагнення до взаємного суперництва, разом з тим виявляються зацікавленими у протидії монополізації економіки [2:39].
Основними елементами ринку є: попит, пропозиція, конкуренція, ціна. Відмінними рисами ринку виступають: гнучкість, обумовлена господарською самостійністю економічних суб'єктів; ефективність; прагнення до рівноваги.
Оптимальне функціонування ринку передбачає наявність наступних умов:
1) вхід на ринок повинен бути вільним;
2) наявність вільних ресурсів і вільне їх використання;
3) вільний доступ до ринкової інформації;
4) відсутність монополізму у виробництві та ціноутворенні.
Ринок може існувати тільки в тому випадку, коли він одночасно включає наступні ринки: ринок засобів виробництва; ринок споживчих товарів; ринок інтелектуальних продуктів; фінансовий ринок, ринок робочої сили.
Отже, основними складовими ринку є: продавець; покупець; продукт або послуга.
Продавець виступає на ринку, визначаючи товар, ціну, рекламу, сервіс, збутові мережі. Покупець визначає методи оцінки та вибору товару. Оскільки всі угоди здійснюється в умовах дії навколишнього середовища, то, природно, середовище не залишається пасивною до продавця, покупцеві та товару. Зовнішнє середовище утворюють політичні, соціальні, правові, загальноекономічні та інші чинники, які діють на ринок.
Ступенем пропозиції товарів та попиту на них характеризується насиченість ринку. Якщо пропозиція перевищує попит (називається ринком покупця), то ціни повинні впасти, оскільки виробник прагне реалізувати продукцію і відшкодувати витрати хоча б частково. Якщо попит істотно перевищує пропозицію (називається ринком продавця), ціни ростуть.
Таким чином, на ринку продавця саме продавці диктують свою волю, тому покупцеві доводиться бути найбільш діяльним, активним. На ринку покупців переважно належить покупцям, вони мають більшу волю, тому більш діяльними, активними повинні бути продавці.
Ринок завжди повинен розглядатися як системна сфера діяльності фірми, яка характеризується складними і взаємопов'язаними процесами. Зазвичай для своєї практичної діяльності фірма займається конкретною дослідженням ринків, на які вона або вже вийшла й прагне закріпитися, або збирається виходити і обережно досліджує можливості і небезпеки, або збирається організовано покинути той чи інший ринок.
Нагадаємо, що вивчення кон'юнктури в цілому включає в себе аналіз різних факторів, які називаються кон'юнктурообразующімі. Ці чинники оцінюються показниками:
· Обсяги виробництва в абсолютних і відносних показниках;
· Обсяг роздрібної та оптової торгівлі;
· Рух товарних запасів;
· Обсяги внутрішніх перевезень вантажів;
· Обсяги експорту та імпорту;
· Курс акцій - підвищення курсу акцій передує піднесенню кон'юнктури;
· Рух облікового відсотка - зниження облікового відсотка свідчить про депресії в економіці;
· Динаміка капіталовкладень - зменшення обсягів означає зниження інвестиційної активності і падіння попиту на товари;
· Портфель замовлень і надходження нових товарів;
· Ціни. Вони грають головну роль при вивченні кон'юнктури. Аналіз цін дозволяє виявити тенденції в їх русі і визначити основні фактори, що обумовлюють їх зміну.
Що, торкаючись вивчення кон'юнктури перукарських послуг, то найбільший інтерес представляють такі фактори, як:
1. Визначення ємності ринку, тобто можливих обсягів продажів тієї або іншої послуги, в залежності від загальної економічної кон'юнктури і створених політичних умов.
2. Кон'юнктурні і прогнозні дослідження збуту. Необхідність вивчення кон'юнктури визначається потребою ефективно створювати і продавати послуги, отримувати прибуток. При вивченні кон'юнктури, перш за все, оцінюється загальний стан ринку. Одним словом, вивчається вплив системи чинників внутрішньої і зовнішньої природи на історію та перспективи створення і реалізації послуги.
Дослідження поведінки покупців. Першим кроком у вивченні поведінки покупців є сегментація. Коли салон пропонує клієнтам перукарські послуги, то керується тим, що людьми рухає прагнення до краси і досконалості. Прагнення до досконалості спонукає людину набувати все більше послуг, пов'язаних з його зовнішнім виглядом. Щоб досягти цієї мети необхідно: як можна краще знати своїх клієнтів, навчитися аналізувати поведінку і прогнозувати мотиви клієнтів, встановлювати особистий, індивідуальний підхід до клієнта, проводити політику високоякісного обслуговування та утримання постійних клієнтів.
У ринковій діяльності вельми важливе значення має поняття сегментації. Під нею Баришев А.Ф. розуміє поділ всієї маси покупців, де б вони не перебували, на певні групи (сегменти), які характеризуються спільністю головних рис та основних вимог до товару, а також загальної мотивацією покупок даного товару [2:52].
Лебедєв О.Т. розглядає сегментацію ринку, як процес розбиття споживачів на однорідні групи на основі відмінностей у доходах, потреби, звички, характеристиках чи поведінці [11:111].
Розглянемо основні принципи сегментування у сфері перукарського бізнесу:
1. Сегментування за територіальним принципом, клієнти обраного сегмента повинні жити чи працювати поблизу від салону;
2. Сегментування за демографічним принципом, досліджуються характеристики клієнтів, які можна знайти в статистичних матеріалах листування населення (вік, рівень освіти, інші);
3. Сегментування по психологічному принципом, (соціальне становище, спосіб життя та інше);
4. Сегментування за поведінковим принципом, вивчення мотивації поведінки клієнтів.
Всі ці принципи і дані є вихідним пунктом при сегментації ринку, визначенні його тенденції. Вони є основою для аналізу ринку [9:256].
Наступним кроком у дослідженні клієнтів є вивчення та моделювання процесів прийняття рішень про відвідування перукарських салонів та споживанні перукарських послуг.
На усвідомлення потреби в перукарських послугах впливають такі фактори, як: час (наприклад, волосся росте, сивіє, випадають, а значить, вимагають постійного догляду та відвідування перукарні); зміна життєвих обставин (соціальний статус); придбання послуги (придбання однієї перукарні послуги може стимулювати потреба в інших послугах або в наступних аналогічних); обслуговування в перукарському салоні.
На прийняття клієнтом рішення про обслуговування впливають такі фактори:
· Індивідуальні відмінності клієнтів: матеріальні можливості, статус, рівень їх знань про перукарських послугах; ставлення до перукарень послуг; мотивація обслуговування в салоні; індивідуальність, стиль і спосіб життя.
· Вплив середовища: культурний рівень; соціальне становище; персональне вплив; сім'я; ситуація.
· Психологічні процеси.
3. Вивчення практики діяльності конкурентів. Головною метою в конкурентної боротьби і конкурентоспроможності окремих послуг салону є збір і аналіз інформації, необхідної для вибору конкурентних стратегій.
4. Дослідження можливої реакції на появу на ринку нової послуги. Ринкові дослідження здійснюються комплексно, усім персоналом фірми, ще задовго до виходу послуг на ринок. Поступово набирається статистичний матеріал про ємності ринку, динаміки зміни його показників. Бєляєв, В.І вважає, що найбільш прийнятним мати щомісячні показники, за якими будуються динамічні ряди і проводиться систематичний аналіз [3:327].
Зав'ялов П.С. вказує, що системність дослідження ринків це необхідність вивчення їх як великих систем, які можуть бути розбиті на складові підсистеми, аж до елементарних.
Комплексність вивчення ринку означає, що повинні бути прийняті до уваги всі якісні особливості ринку на кожному з рівнів розкладання [7:251].
У сучасних умовах важливо не просто правильно визначити для себе ринок, але й відшукати на ньому ту частину, дуже вузьку область, місце, ще не зайняте або недостатньо використовується конкурентами.
1.3 Методи і специфіка ціноутворення в сфері послуг
Гордін В.Е. підкреслює, що особливості формування цін у сфері послуг, зумовлені якісними відмінностями послуги від товару, особливості функціонування ринку послуг - це чинники, якими повинні керуватися організації сфери послуг у процесі ціноутворення [6:131]. Дія цих факторів вимагає особливих підходів при встановленні ціни на послугу (див. Таблицю 1).
По-перше, висока чутливість ринку послуг до зміни попиту викликає необхідність значної диференціації цін залежно від цього показника. Таким чином, підприємства та організації сфери послуг для сталого отримання доходу повинні враховувати не тільки коливання попиту, викликані зміною кон'юнктури ринку, але і його нерівномірність у часі на більшість видів послуг. Це обумовлює необхідність широкого застосування диференціації цін залежно від тимчасових коливань попиту або використання системи знижок.
Таблиця 1
Особливості формування цін у сфері послуг
| Фактори | Специфічні риси формування цін |
| Тимчасові (сезонні коливання попиту на більшість видів послуг) | Широке застосування диференціації цін залежно від тимчасових коливань попиту або використання системи знижок |
| Нерозривність процесу виробництва і споживання послуги і неможливість внаслідок цього передачі її іншому споживачу | Широке застосування всіх видів цінової дискримінації та відповідних їм цінових стратегій |
| Розпливчастість зв'язку ціни і витрат виробника, зростаюча у міру посилення ознаки нематеріальності послуги | Взаимоувязка ціни і цінності послуги, що складається з корисності послуги та витрат споживача на її отримання |
| Локальний характер ринку і наявність природної монополії | Облік відповідними організаціями сфери послуг управління ціноутворенням з боку органів влади |
| Наявність великої кількості взаємо-замінних послуг | Облік конкурентоспроможності послуги та її ціни в більш широкому (міжгалузевому) аспекті при розробці цінової стратегії для різних сегментів ринку |
| Наявність позитивних зовнішніх ефектів споживання послуги | Втручання держави у вигляді встановлення коригувальний дотації або звільнення від сплати податків |
| Поєднання процесу виробництва, розподілу і споживання послуги | Послуга мине сферу обігу, і ціна, будучи по структурі оптової, виконує функції як оптової, так і роздрібної ціни |
· Цінова дискримінація першого ступеня (досконала), при якій на кожну одиницю блага (послуги) встановлюється своя ціна, що дорівнює ціні її попиту;
· Цінова дискримінація другого ступеня (недосконала), яка знаходить вираз у продажу різних обсягів послуг за різними цінами, так що ціна одиниці послуги залежить від її кількості, реалізованого даному споживачеві;
· Цінова дискримінація третього ступеня (сегментація ринку), яка полягає в продажу одиниці послуги за різними цінами на різних сегментах ринку.
Застосування цінової дискримінації в сфері послуг стає можливим завдяки нерозривності процесу виробництва споживання послуги і неможливість внаслідок цього передачі її іншому споживачу.
По-третє, при встановленні ціни підприємство має в першу чергу орієнтуватися на цінність послуги, що надається для споживача, а не на витрати з її надання. Цінність же визначається не тільки корисністю послуги, тобто її здатність задовольняти конкретні потреби, а й іншими вигодами, зокрема витратами споживача, які можна розділити на три складові:
· Витрати на пошук найбільш підходящої послуги;
· Витрати на придбання самої послуги;
· Витрати, що виникають після придбання послуги.
При цьому слід враховувати не тільки фінансові, але і тимчасові, фізичні і психологічні витрати споживача.
Що гучніше різниця між корисністю та витратами споживача, тим вище цінність послуги. Тому дуже важливо правильно визначити складові «пакету» обслуговування і показати споживачеві, у чому для нього полягає безпосередня цінність того або іншого елемента послуги. У цьому випадку вдається встановити прямий зв'язок між ціною і цінністю послуги.
У загальному випадку, чим більш нематеріальна послуга, тим розпливчаста зв'язок ціни і витрат. Отже, для створення ефективної системи ціноутворення слід пов'язати ціну і цінність, одержувану споживачем послуги.
По-четверте, на ціну послуги значний вплив мають особливості ринку, на якому вона проводиться. Найчастіше локальний характер ринку і наявність природної монополії обумовлюють необхідність управління ціноутворенням як з боку федеральних, так і місцевих органів влади, що вимагає врахування цієї обставини відповідними підприємствами та організаціями сфери послуг.
По-п'яте, організація, що діє у сфері послуг, повинна враховувати наявність великої кількості взаємозамінних послуг і проводити відповідну цінову стратегію та сегментацію ринку.
І, нарешті, в процесі ціноутворення слід враховувати, що послуги характеризуються високою суспільною значущістю, а також володіють істотними і постійними зовнішніми ефектами. Наявність позитивних зовнішніх ефектів, тобто не відображеної в ринкових цінах вигоди, що виникає при споживанні послуг, вимагає втручання держави у вигляді встановлення коригувальних дотацій або звільнення від сплати податків. Це накладає відбиток не тільки на процес формування та послуги, а й на структуру ціни.
Ціни на послуги розраховуються наступним чином:
· Ціни на одиницю споживаної послуги;
· Інтегральних (агрегатних) цін, що представляють собою суму цін на різні види робіт, необхідних для надання послуги;
· Комплексних цін, що використовуються при реалізації взаємодоповнюючих послуг;
· Цін, побудованих за принципом абонемента, що дає право користування даною послугою протягом певного періоду часу без обмеження обсягу;
· Цін, що визначаються за принципом «all included» («все включено»). У цьому випадку, як виробникові, так і споживачеві послуги наперед не відомі обсяг і структура її споживання, а рівень ціни визначається сегментом ринку, на якому буде пропонуватися дана послуга, і залежить від виду та обсягу потреб, які можуть бути задоволені.
Всі діючі в РФ ціни являють собою систему. Ціни, що діють у сфері послуг, можуть бути згруповані за певними критеріями (див. Таблицю 2).
Структура ціни послуги залежить від впливу особливостей ринку, на якому вона надається.
Вона характеризується, перш за все:
· Рівнем конкуренції. Так, на ринку масових видів послуг, за якими існує велика конкуренція, організації досить обмежені у своїх діях щодо встановлення ціни і вона може характеризуватися незначною часткою прибутку. У тому ж випадку, якщо фірма має можливість проводити стратегію високих цін або займає монопольне становище у наданні тієї чи іншої послуги, частка прибутку може різко збільшитися;
· Характером залежності ціни і обсягу попиту. У галузях сфери послуг надзвичайно велика еластичність попиту за ціною і по доходу, що фактично «ставить» межі прийнятної частки прибутку в ціні послуги. Еластичність попиту за ціною служить фактором оптимізації співвідношення ціни, обсягу реалізованих послуг та розміру прибутку організації. При незмінних витратах виробництва і розподілу послуг частка прибутку в ціні послуги залежить від результатів оптимізації.
Таблиця 2
Класифікація цін на послуги
| Критерії класифікації | Види цін | Область застосування |
| За ступенем державного регулювання | Вільні | Побутове обслуговування, платна медицина, туристично-екскурсійне обслуговування, театрально-видовищні організації, консалтингові та аудиторські компанії тощо |
| Регульовані | Житлово-комунальне господарство; міський транспорт; система обов'язкового медичного страхування; організації, які надають ритуальні послуги | |
| За способом встановлення | Тверді, рівень яких не змінюється в процесі надання послуги | Туристсько-екскурсійне обслуговування, деякі види побутових послуг (перукарські послуги), театрально-видовищні організації та ін |
| Рухливі, рівень яких може змінитися в процесі надання послуги | Послуги з ремонту житла, деякі складні медичні послуги (операції, лікування захворювань, обтяжених супутніми хворобами) | |
| За способом фіксації | Контрактні | Більшість видів послуг |
| Ціни торгів: а) тендерні; б) аукціонні | 1. Послуги з утримання будинків прибудинкової території, обслуговування ліфтів, у тому випадку, якщо вони виявляються на конкурсній основі. 2. Інтернет-аукціони на авіобілети, квитки на деякі фестивалі, театральні вистави і т.д. | |
| За час дії | Постійні, термін дії яких заздалегідь не встановлено | Види послуг, попит на які не чітко диференційований за часом або сезону |
| Тимчасові ціни: а) сезонні; б) ціни, встановлені на певний період часу | 1. Туристсько-екскурсійне обслуговування, театрально-видовищні організації (у різні дні тижня і в різний час доби ціни різні). 2. Прем'єрні вистави, покази, вернісажі | |
| За способом отримання інформації про їх рівень | Опубліковані в каталогах, прейскурантах | Більшість видів послуг |
| Розрахункові | Складні індивідуальні види послуг (індивідуальні тури) |
У рамках цінової політики фірми виділяються: політика рівня ціни (на асортиментну групу послуг в цілому), політика введення ціни (на нову послугу даної групи), політика диференціації ціни (за сегментами ринку, часу доби і днів тижня, сезонам року тощо)
Всі цінові стратегії поділяються на три основні групи:
· Стратегія високих цін («зняття вершків»);
· Стратегія нейтральних цін;
· Стратегія низьких цін (проникнення на ринок).
Цінові стратегії можна класифікувати за різними ознаками:
1. За наявності різних груп споживачів послуг фірми, що обумовлює використання цінової дискримінації всіх видів;
2. За особливостями і характером поведінки споживачів, що обумовлює застосування:
· Стратегії знижок, широко використовуються в рамках основних цінових стратегій:
- Стратегії «випадкової знижки», де покупці по-різному оцінюють свій вільний час і необхідність отримання даної послуги. Одні, менш чутливі до рівня ціни, можуть вибрати перший-ліпший варіант отримання потрібної їм послуги, інші ж будуть довго шукати найбільш влаштовує їх поєднання ціни та якості послуги. При проведенні цієї стратегії підприємству слід призначити високу ціну на свою послугу в розрахунку на неінформованого споживача і періодично її знижувати, залучаючи інших, або реалізовувати послугу з змінним цінами. Варіантом такої стратегії є купони, що дають право на отримання послуги за ціною зі знижкою;
- Стратегії «періодичної знижки», що полягає в широкому сенсі застосуванні сезонних цін або цін, що встановлюються на певний період часу, у зв'язку з мінливим у часі (по сезонах, днях тижня, часу доби) характером попиту на послуги.
· Стратегії «імідж-ціноутворення», суть якої полягає в тому, що підприємство використовує довіру покупців до співвідношення ціна / якість на послуги даної фірми. Так, встановлення підприємством відносно низьку ціну на послугу хорошої якості призведе до того, що згодом реалізація однотипної послуги за більш високою ціною буде сприйнята споживачем як знак того, що її якість знаходиться на більш високому рівні. Так як до одержання послуги її реальну якість визначити неможливо, така стратегія може помітно збільшити обсяг попиту і підвищити прибутковість фірми.
3. За наявності певного набору взаємопов'язаних послуг.
На цілий ряд послуг застосовуються так звані комплексні або агрегатні (інтегральні) ціни. Це створює можливість широкого використання принципів асортиментного ціноутворення при формуванні цін. Вони реалізуються в наступних цінових стратегіях:
· Стратегії «збиткового лідера», відповідно, з якою для залучення споживачів до будь - якої послуги з пропонованих організацією (часто нової) встановлюється відносно низька ціна, яка згодом, швидше за все, буде збільшена (широко застосовується в рамках стратегії «проникнення на ринок »);
· Стратегії «ціноутворення з приманкою», при якій низька ціна на основну послугу супроводжується високими цінами на супутні послуги, потреба в яких з'явиться пізніше;
· Стратегії «двоскладовий», або «Двочастинні», ціни, відповідно до якої ціна послуги поділяється на дві частини - фіксовану (за основну послугу) і змінну (за додаткові послуги);
· Стратегії «двочастинного» тарифу «з спотворенням», при якому споживач, сплативши вхідну плату, набуває право на отримання певної кількості одиниць послуги безкоштовно, тобто відсутня плата за використання. Таке «спотворення» дозволяє фірмі встановити більш високу вхідну плату без втрати великої кількості дрібних споживачів. У деяких випадках, навпаки, відсутня вхідна плата, що залучає споживачів і дозволяє фірмі збільшити прибуток за рахунок високої плати за використання.
Очевидно, що залежно від виду ринкової структури підприємство сфери послуг застосовує різні цінові стратегії.
Для розрахунку цін використовують різні методи. Причому максимально можлива ціна визначається наявністю унікальних достоїнств послуги (рідкість, престижність, дефіцитність, особливий рівень якості), мінімально можлива - рівнем витрат на її виробництво; ціни послуг фірм - конкурентів і послуг - субститутів характеризують середній рівень можливої ціни.
Поетапна розробка цін у сфері послуг може бути представлена у вигляді наступного алгоритму: калькуляція витрат; аналіз ринкових цін, встановлення ринкових меж (верхнього та нижнього) на основі попиту і витрат; оцінка можливого обсягу реалізації (на основі цінових меж); розрахунок варіантів ціни з урахуванням різних цінових стратегій.
Найбільш поширеними методами ціноутворення є:
· На основі витрат виробництва;
· З орієнтацією на попит (або на цінність послуги для споживачів);
· З орієнтацією на конкуренцію (або на поточний рівень цін);
· З орієнтацією на знаходження рівноваги між витратами виробництва та станом ринку.
Розглянемо методи ціноутворення докладніше:
1. Метод ціноутворення на основі витрат. Суть цього методу полягає в тому, що ціна формується на основі як повних, так і змінних витрат. У другому випадку тверда надбавка повинна враховувати покриття постійних витрат і необхідність отримання певного рівня прибутку після цього. У сфері послуг ця надбавка зазвичай визначається по відношенню до доходу від продажів або до поточних інвестицій. Однак визначення цін на основі змінних витрат у сфері послуг утруднено, тому що - частка постійних витрат у складі собівартості послуги може перевищувати 50%. У цьому випадку опора при встановленні ціни тільки на змінні витрати може не дозволити досить повно визначити витрати на надання даної послуги, що не дасть можливість прийняти правильне управлінське рішення.
2. Метод ціноутворення на основі попиту. Основою методу є суб'єктивна оцінка цінності послуги споживачем, яка залежить від ряду чинників: одержуваної ним корисності від даної послуги, виникнення додаткових психологічних переваг, наявність супутніх послуг.
Застосування цього методу вимагає, щоб споживач міг визначити цінність даної послуги в порівнянні з іншими аналогічними і на цій основі сформувати свої переваги за рівнем ціни. Кінцева ціна встановлюється таким чином, щоб споживач отримував деяку вигоду від споживання цієї послуги порівняно з альтернативою.
Проте практична реалізація цього принципу наштовхується на ряд труднощів, обумовлених тим, що більшість послуг має індивідуальний характер, і, отже, відсутня можливість прямого порівняння із замінниками. У цьому випадку споживач не може дати точну оцінку даної послуги в порівнянні з аналогічними послугами інших фірм і, отже, визначити ціну.
3. Метод ціноутворення на основі конкуренції. На основі конкуренції (з урахуванням поточних цін) рекомендується встановлювати ціни в тих галузях сфери послуг, де є постійний стійкий попит великих груп споживачів при значній кількості дрібних виробників. Оскільки ці послуги однорідні і стандартні, то, очевидно, що на них можуть бути сформовані практично єдині ціни в межах даного локального ринку, нижньою межею яких будуть середні витрати виробництва.
4. Метод ціноутворення на основі витрат з урахуванням стану ринку. Метод являє собою поєднання попередніх методів і передбачає врахування не тільки витрат на надання послуги, але і стану ринку (його ємності та структури споживчих переваг, насиченості послугами - замінниками, пропонованими конкурентами, і взаємодоповнюючими послугами), стадії життєвого циклу послуги, конкурентоспроможності фірми і міцності її позицій на ринку, цінності даної послуги для споживача. Його застосування вимагає від фірми великих матеріальних витрат і часу на збір та обробку інформації, тому він звичайно застосовується на підприємствах сфери послуг у спрощеному вигляді. У цьому випадку підприємство встановлює ціни на свої послуги так, щоб вони були вище витрат, виробництва і приблизно відповідали рівню поточних, ринкових цін.
При прийнятті рішення про остаточне рівні ціни на послуги треба брати до уваги додаткові фактори, що враховують «психологічний» межа ціни для різних сегментів потенційних споживачів.
· Ефект ціни як «знаку» якості. Чим більшою мірою споживачі сприймають ціну саме в такому сенсі, тим вони чутливі до її абсолютного рівня. У цьому випадку ціна дає можливість покупцеві здійснити без особливих зусиль вибір з маси невідомих послуг. Це особливо важливо враховувати у сфері умовах невідчутності послуги і асиметричності інформації.
· Ефект уявлень про наявність замінюють послуг призводить до того, що споживач може неправильно вибрати послугу-аналог як базу для порівняння цін і зробити неправильний висновок про те, чи є дана послуга щодо дорогою або дешевою. У цьому випадку виробник має можливість дещо збільшити ціну на послугу, не побоюючись різкого скорочення попиту на неї.
У той же час можлива і зворотна ситуація.
· Ефект унікальності послуги, який робить покупця менш чутливим до зростання ціни на неї і дозволяє виробникові підвищувати ціни.
· Ефект утрудненості порівняння якості взаємозамінних послуг, що надаються різними фірмами, який полягає в тому, що споживачі менш чутливі до рівнів цін послуг, що надаються відомими фірмами, і легше сприймають підвищення цін на них. Саме цей ефект лежить в основі комерційної вигоди володіння відомою торговою маркою і веде до поширення франчайзингу, оскільки дозволяє реалізовувати послуги за високими цінами, використовуючи стратегію «зняття вершків».
· Ефект дорожнечу послуги, який полягає в тому, що чутливість покупця до рівня ціни тим більше, чим вище частка витрат на її придбання в його доході. Врахування цього ефекту особливо важливий у сфері послуг, де спостерігається висока еластичність попиту за доходом.
Одночасно треба мати на увазі, що кожен споживач має свій «ціновий ліміт», при перевищенні якого дана послуга не буде затребувана.
Тому при визначенні цін на послугу треба чітко визначити, для якого сегмента ринку вона буде запропонована, і виявити «психологічний» межа ціни для можливих споживачів.
На закінчення слід зазначити, що, крім вузького кола державних регульованих цін, ціни на більшість послуг є в даний час вільними, тобто встановлюються організаціями - виробниками, виходячи з кон'юнктури ринку, якості послуги та процесу обслуговування і рівня витрат на їх надання. Причому підприємство самостійно вибирає як вид цінової стратегії і тактики, так і метод ціноутворення, що дозволяють найкращим способом вирішити поставлені завдання підвищення ефективності комерційної діяльності. Таким чином, ціноутворення є активним цільовим інструментом управління підприємствами в сфері послуг.
РОЗДІЛ 2.
АНАЛІЗ І МЕТОДИ ЦІНОУТВОРЕННЯ перукарні «СОНАТА» м. Іркутськ
2.1 Загальна характеристика діяльності перукарні «Соната»
Навчально-виробнича майстерня салон-перукарня «Соната» функціонує і розвивається як підрозділ Державного освітнього закладу початкової професійної освіти Професійного ліцею № 17 м. Іркутська, реалізує перукарські послуги в рамках освітнього процесу і є місцем проходження виробничої практики ліцеїстів за професією перукар. У своїй діяльності керується Статутом ліцею, прийнятому на загальних зборах колективу і затвердженим директором Департаменту освіти Іркутської області.
Матеріально-технічне забезпечення салону дозволяє реалізовувати не тільки перукарські послуги, але й наступні освітні програми:
1. Професійна підготовка, перепідготовка і підвищення кваліфікації незайнятого населення;
2. Курси цільового призначення, за договорами з підприємствами;
3. Атестація працівників та учнів ліцею;
4. Формування додаткових кваліфікацій (манікюрниця, педикюрша та ін);
5. Професійна стажування;
6. Виробниче навчання та виробнича практика учнів ліцею;
7. Працевлаштування випускників ліцею;
8. Формування комплексної системи оцінки якості професійної підготовки випускників;
9. Організація експериментальної роботи з формування і реалізації інноваційних професійних освітніх програм і технологій в перукарському мистецтві;
10. Проведення конкурсів, спрямованих на оцінку, відбір та видання підручників і навчальних посібників для системи початкової професійної освіти в рамках професійної підготовки за професією перукар;
11. Проведення конкурсів професійної майстерності, майстер-класів і бізнес-класів, а так само семінарів.
Основний акцент у цій роботі спрямований на вивчення і аналіз надання перукарських послуг.
Салон-перукарня «Соната» почав свою діяльність у 2000 році, знаходиться в Свердловському районі, за адресою вулиця Лермонтова, 92. Площа приміщення складає 71 кв.м., де розташовуються перукарський зал, косметологічний кабінет, манікюрний і педікюрний зали, солярій і підсобні приміщення для співробітників.
У салоні працює 11 співробітників:
· Зав. майстерні;
· Адміністратор - 2;
· Перукар - 4;
· Майстер з манікюру та педикюру - 2;
· Косметолог - 1;
· Прибиральниця - 1;
У салоні виявляються наступні послуги:
Перукарський зал:
· Стрижка;
· Фарбування (просте і креативне);
· Укладання волосся;
· Зачіски різного спрямування;
· Довгострокові укладання та хімічна завивка волосся.
Манікюрний зал:
· Манікюр (обрізний, комбінований, апаратний, чоловічий, дитячий, SPA-манікюр);
· Лікування (кутикули, нігтів);
· Масаж (SPA);
· Парафінотерапія рук;
· Пілінг рук;
· Покриття (художнє, лак, лікування, закріплення);
· Нарощування (на формах, тіпсах, акрилі).
Педікюрний зал:
· Педикюр (косметичний, апаратний, частковий);
· Масаж стоп;
· Покриття (художнє, лак, лікування).
Косметологічний кабінет:
· Чистка обличчя (механічна, атравматична, дезінкрустація);
· Масаж («Єгипетський», класичний, косметичний та інше);
· Депіляція;
· Парафінотерапія (особи, ліктів, рук, колін, галіфе та інше);
Солярій.
Перераховані вище послуги надаються в салоні за попереднім записом. Запис клієнтів здійснює адміністратор, який також здійснює видачу витратних матеріалів та їх облік.
Головними завданнями салону є:
1. Якісне надання перукарських послуг та задоволення потреб клієнтів, працюючи за правилом «Клієнт завжди правий»;
2. Організація та проведення освітніх програм ліцею;
3. Забезпечення соціально-економічного та матеріально-технічного розвитку салону за допомогою активізацію освітньої, виробничо-господарської та підприємницької діяльності.
2.2 Особливості формування цін і вивчення кон'юнктури ринку
Ціноутворення є одним з найважливіших елементів управління перукарським салоном. Для розрахунку ціни салон «Соната» використовує визначення цін з орієнтацією на конкуренцію.
Встановлюються ціни на перукарські послуги в залежності від попиту та якості - трохи вище або нижче цін конкурентів, тим самим адміністрація мало звертає увагу на такі показники як власні витрати, не вивчає рівні пропозицій і попиту на даний вид діяльності. У результаті перукарня встановлює свої ціни на рівні цін конкурентів або здійснює пошук максимальної ціни на послугу, що веде до великих ризиків. Простіше скласти прайс-лист, ніж повністю вивчити кон'юнктуру ринку та застосувати оптимальний метод ціноутворення. Таким чином рівень ціни є наслідок поведінки конкурента, власні витрати і рівень попиту залишається постійним.
Багато керівників, у тому числі і керівник салону «Соната» обумовлюють цей метод тим, що він найбільш безпечний. Проте організації потрібна висока швидкість в реакції на зміну цін, у свою чергу практика показала, в даному салоні не використовують і не впроваджують систему цінових ринкових стратегій. У зв'язку, з чим перукарські послуги в більшості випадків не рентабельні.
Наведемо розрахунок економічної ефективності салону:
Таблиця 3
Середня норма обслуговування клієнтів у перукарні
| Послуги салону-перукарні «Соната» | Середня норма часу обслуговування, хв. | Середня вартість послуги, руб. / год | Середня виручка, руб. / День |
| 60 | 400 | 4 000 |
10часов .* 60мін/60мін = 10 клієнтів обслужить салон у день;
10 * 400 = 4 000 руб. середня виручка на день
4000 * 30 = 120 000 рублів щомісячна виручка
Розрахунок вироблених витрат салоном складе:
1. ЕНВД (13%)
120 000 * 13/100 = 15 600 руб.
2. Фонд оплати праці - 96 700 рублів
Перукар 4чол. (35% від виручки)
120000 * 35/100 = 42 000 руб.
Адміністратор 2чол. (20% від виручки)
120000 * 20/100 = 24 000 руб.
Прибиральниця - 3 000 руб.
Зав. салоном - 8 500 крб.
Манікюрниця 1чол. (8% від виручки)
120 000 * 8 / 100 = 9 600 руб.
Педикюрша 1 чол. (8% від виручки)
120 000 * 8 / 100 = 9 600 руб.
3. Витратні матеріали - 37 095 рублів
Стрижка волосся - 41,61 руб.
Зачіска - 115,75 руб.
Фарбування волосся - 182,48 руб.
Мелірування на фользі - 154,75 руб.
У середньому на одну послугу витрата матеріалів в грошовому вираженні складе: (41,61 +115,75 +182,48 +154,75) / 4 = 123,65 руб.
10 клієнтів * 30 днів * 123,65 = 37095 рублів
Разом: 15 600 + 96 700 + 37 095 = 149 395 рублів.
120 00 - 149 395 = - 29 395 руб.
Виходячи з проведеного розрахунку видно, отриманої виручки не достатньо на підприємницьку діяльність салону в сумі 29 395 рублів. У зв'язку з тим, що салон є структурним підрозділом державного освітнього закладу, він у свою чергу не вважає витрати на комунальні та експлуатаційні послуги, накладні витрати і не приносить прибуток. Завищений розрахунок заробітної плати працівників, який повинен аналізуватися і зіставлятися з продуктивністю майстрів, якістю і кількістю обслуговуваних клієнтів. Хоча є всі умови в салоні «Соната» для реалізації прибуткового бізнесу в сфері перукарських послуг.
Далі в цій роботі будуть розглянуті питання цінової поведінки і кон'юнктура ринку в процесі господарської діяльності, запропонований метод ціноутворення, спрямований на скорочення витрат, розрахунок повних витрат і встановлення прибутку, який дозволить щомісяця проводити аналіз економічної ефективності салону «Соната».
Будь-яка організація, велика чи маленька, виробнича чи комерційна, при встановленні цін на свої послуги (товари) повинна врахувати в них всі понесені витрати, пов'язані з цими послугами (товарами), і призначити при цьому такі ціни на них, які б забезпечили не тільки покриття всіх витрат, а й принесли реальний прибуток. У процесі ціноутворення перукарських послуг в даному салоні необхідно використовувати ціновий метод повних витрат - це метод формування цін на основі всіх витрат, які незалежно від походження списуються на одиницю того або іншого виробу (послуги). Головне достоїнство методу повних витрат полягає в його простоті. Основою визначення ціни є витрати виробництва на одиницю продукції (послуги), до яких додається необхідний прибуток. Крім того, даний метод дозволяє встановити межу ціни, нижче якого вона може опускатися тільки у виняткових випадках або розробити систему знижок. Звичайно, даний метод має і недоліки, хоча для малих підприємств цей метод найбільш оптимальний.
В економічній теорії всі витрати прийнято підрозділяти на змінні і постійні.
До змінних відносяться всі витрати, які змінюють свою величину в залежності від обсягів виробництва. Це витрати на сировину, матеріали, паливо, електроенергію, заробітну плату співробітників, які здійснюють надання послуги, а також витрати, пов'язані з тимчасовою орендою.
Постійні витрати не залежать у межах деяких кордонів (часто визначаються потужністю встановленого обладнання) від обсягів виробленої продукції. До них прийнято відносити всі витрати, пов'язані з придбанням машин, механізмів, устаткування, будівель, споруд. До них же відноситься постійна орендна плата і податки, заробітна плата адміністрації та інших управлінських працівників.
У розрахунково - економічну частину ціни на перукарські послуги входять такі поняття, як витрати, калькуляція, калькулювання собівартості, прибуток, валова продукція, чиста продукція, собівартість, тариф, збиток.
Розглянемо ці поняття детальніше:
Витрати - грошові кошти, витрачені (витрачені) на виробництво і реалізацію продукції (робіт, послуг). При визначенні витрат, що формують собівартість продукції керується наказом МІНФІНУ РФ від 6 травня 1999 року № 33н положення з бухгалтерського обліку (ПБО) «Витрати організації», гол. 25 статті 253 - 270 Податкового кодексу РФ.
Калькуляція - спосіб узагальнення у грошовій формі, що припадають на одиницю продукції, конкретного виду робіт, послуг.
Калькулювання собівартості - спосіб обчислення собівартості продукції (робіт, послуг) шляхом узагальнення витрат в єдиному вимірнику та їх групування в певній послідовності, регульованої відповідними нормативними актами, затвердженими в установленому порядку.
Прибуток - сума, на яку (виручка) перевищує витрати на економічну діяльність, на виробництво продукції. Узагальнюючий показник фінансових результатів господарської діяльності підприємств характеризує позитивну діяльність їх.
Валова продукція - частина валового прибутку, яка залишається після всіх фінансових розрахунків.
Чиста продукція - частина валового прибутку, яка залишається після всіх фінансових розрахунків і відрахувань.
Собівартість - сума витрат підприємства при виробництві та реалізації продукції.
Тариф - вартісна оцінка одиниці послуг, що включає економічно обгрунтовані витрати (собівартість) і прибуток, необхідну організації для нормативного функціонування.
Збиток - втрата, збиток, втрата. Сума, на яку витрати підприємства перевищують дохід, характеризує негативну діяльність підприємства.
Розшифровка статей витрат:
Сировина і матеріали - включає вартість придбаних матеріальних ресурсів для виробництва і реалізації продукції (робіт, послуг).
Витрати на оплату праці - витрати на оплату праці перукарів. Визначати у відсотковому співвідношенні від виручки.
Єдиний соціальний податок - обов'язкові відрахування від доходів, нарахованих працівникам підприємства у вигляді виплат та винагород за встановленими законодавством нормами органам соціального страхування, у вигляді авансових платежів за підсумками кожного місяця.
Амортизація - поступове перенесення вартості основних фондів в ціні на перукарські послуги.
Накладні витрати - витрати на оплату праці комунальних послуг, послуги зв'язку, рекламу, утримання адміністративно - управлінського персоналу та інших. Розподіляти в процентному співвідношенні від оплати праці працівників.
Інші витрати - відбивають податки, збори, платежі за оренду і так далі.
Виробнича собівартість - загальна сума виробничих витрат на виконання послуги.
Аналіз дослідження перукарських послуг по м. Іркутську показав, що високий попит у клієнтів користуються такі послуги, як: стрижка, зачіска, забарвлення і мелірування (колорування) на фользі.
Для того щоб отримати повну інформацію про те, на які послуги витрачено грошових коштів, необхідно згрупувати витрати за наступними статтями: сировина і матеріали; витрати на оплату праці; ЕСН; амортизаційні відрахування; накладні витрати; інші витрати; виробнича собівартість; прибуток. Надалі ми їх згрупуємо в таблицю і зробимо розрахунок вартості затребуваних перукарських послуг, порівнюючи з ринковою вартістю конкурентів.
Таблиця 4
Середня вартість стрижки волосся
| № п / п | Найменування витрат | Витрати | Сума, руб. |
| 1. | Сировина і матеріали | див. в таблицю 5 | 41,61 |
| 2. | Витрати на оплату праці | 35% від виручки | 126 |
| 3. | Єдиний соціальний податок | 26,2% від з / п | 33,01 |
| 4. | Амортизація | 3% від суми амортизаційних відрахувань за місяць (див. таблицю 12) | 11,00 |
| 5. | Накладні витрати | 25% від з / п | 31,5 |
| 6. | Інші витрати | 2% від з / п | 2,52 |
| 7. | Виробнича собівартість | п.1 + п.2 + п.3 + п.4 + п.5 + п.6 | 245,64 |
| 8. | Прибуток | 46,5% від виробничої собівартості | 114,36 |
| 9. | Вартість стрижки волосся | п.7 + п.8 = п.9 | 360 |
Розрахунок витрат за статтею «Сировина і матеріали»
Професійна продукція німецького виробництва «Londa»
| Найменування операцій | Найменування витратних матеріалів | Обсяг, мл | Ціна без ПДВ, руб. | Норма витрати, мл | Вартість норм витрати препарату, руб. |
| Миття голови | Шампунь | 1250 | 950 | 20 | 26,3 |
| Кондиціонер | 1000 | 834 | 5 | 5,99 | |
| Спрей | 250 | 350 | 5 | 2,97 | |
| Податок на додану вартість 18% | 6,35 | ||||
| Разом | 41,61 |
Середня вартість зачіски
| № п / п | Найменування витрат | Витрати | Сума, руб. |
| 1. | Сировина і матеріали | див. в таблицю 7 | 115,75 |
| 2. | Витрати на оплату праці | 35% від виручки | 305 |
| 3. | Єдиний соціальний податок | 26,2% від з / п | 80 |
| 4. | Амортизація | див. в таблицю 12 | 11,00 |
| 5. | Накладні витрати | 25% від з / п | 76 |
| 6. | Інші витрати | 2% від з / п | 6 |
| 7. | Виробнича собівартість | п.1 + п.2 + п.3 + п.4 + п.5 + п.6 | 582,75 |
| 8. | Прибуток | 49% від виробничої собівартості | 287,25 |
| 9. | Вартість зачіски | п.7 + п.8 = п.9 | 870 |
Розрахунок витрат за статтею «Сировина і матеріали»
Професійна продукція німецького виробництва «Londa»
| Найменування операцій | Найменування витратних матеріалів | Обсяг, мл | Ціна без ПДВ, руб. | Норма витрати, мл 25см | Вартість норм витрати препарату, руб. |
| Зачіска | Шампунь | 1250 | 950 | 20 | 26,3 |
| Кондиціонер | 1000 | 834 | 5 | 5,99 | |
| Пінка | 500 | 350 | 30 | 42,86 | |
| Віск | 100 | 187 | 5 | 2,67 | |
| Лак | 500 | 370 | 15 | 20,27 | |
| Податок на додану вартість (ПДВ) 18% | 17,66 | ||||
| Разом | 115,75 |
Середня вартість фарбування волосся
| № п / п | Найменування витрат | Витрати | Сума, руб. |
| 1. | Сировина і матеріали | див таблиця 9 | 182,48 |
| 2. | Витрати на оплату праці | 35% від виручки | 357 |
| 3. | Єдиний соціальний податок | 26,2% від з / п | 93,53 |
| 4. | Амортизація | див таблиця 12 | 11,00 |
| 5. | Накладні витрати | 25% від з / п | 89,25 |
| 6. | Інші витрати | 2% від з / п | 7,14 |
| 7. | Виробнича собівартість | п.1 + п.2 + п.3 + п.4 + п.5 + п.6 | 740,4 |
| 8. | Прибуток | 37,8% від виробничої собівартості | 279,6 |
| 9. | Вартість такої процедури | п.7 + п.8 = п.9 | 1020 |
Таблиця 9
Розрахунок витрат за статтею «Сировина і матеріали»
Професійна продукція німецького виробництва «Londa»
| Найменування операцій | Найменування витратних матеріалів | Обсяг, мл | Ціна без ПДВ, руб. | Норма витрати, мл 25см | Вартість норм витрати препарату, руб. |
| Миття голови | Шампунь | 1250 | 950 | 20 | 26,3 |
| Кондиціонер | 1000 | 834 | 5 | 5,99 | |
| Забарвлення волосся методом «Контур» | Крем-фарба № 3 / 6 (баклажан) | 60 | 113 | 20 | 10,62 |
| Оксидант 3% | 1000 | 179 | 20 | 111,73 | |
| Податок на додану вартість 18% | 27,84 | ||||
| Разом | 182,48 |
Середня вартість мелірування на фользі
| № п / п | Найменування витрат | Витрати | Сума, руб. |
| 1. | Сировина і матеріали | див таблиця 11 | 154,75 |
| 2. | Витрати на оплату праці | 35% від виручки | 318,5 |
| 3. | Єдиний соціальний податок | 26,2% від з / п | 83,34 |
| 4. | Амортизація | див таблиця 12 | 11,00 |
| 5. | Накладні витрати | 25% від з / п | 20,86 |
| 6. | Інші витрати | 2% від з / п | 6,32 |
| 7. | Виробнича собівартість | п.1 + п.2 + п.3 + п.4 + п.5 + п.6 | 594,77 |
| 8. | Прибуток | 53% від виробничої собівартості | 315,23 |
| 9. | Вартість мелірування на фользі | п.7 + п.8 = п.9 | 910 |
Таблиця 11
Розрахунок витрат за статтею «Сировина і матеріали»
Професійна продукція німецького виробництва «Londa»
| Найменування операцій | Найменування витратних матеріалів | Обсяг, мл | Ціна без ПДВ, руб. | Норма витрати, мл 25см | Вартість норм витрати препарату, руб |
| Миття голови | Шампунь | 1250 | 950 | 20 | 26,3 |
| Кондиціонер | 1000 | 834 | 5 | 5,99 | |
| Забарвлення волосся | Крем-фарба № 00 (світло-бежевий) | 60 | 113 | 20 | 10,62 |
| Освітлюючий порошок «Супра» | 500 | 340 | 60 | 88,23 | |
| Податок на додану вартість 18% | 23,6 | ||||
| Разом | 154,75 |
Таблиця 12
Розрахунок амортизаційних відрахувань
Розрахунок амортизаційних витрат здійснюється наступним чином.
А = ПВ ∙ n міс. (%) / 100%,
де А - сума амортизації, ПС - первісна вартість і n міс. (%) - Норма амортизації за місяць. Обчислена виходячи з терміну корисного використання об'єкта 5 років.
n рік (%) = Σ А рік ∙ 100% / ПС
n міс. (%) = N год/12мес.
Розрахунок амортизаційних відрахувань
| Дата та № акта про введення в експлуатацію | Найменування устаткування | Місце знаходження | Первісна вартість, руб. | Строк корисного використання (Років) | Річна сума амортизації, руб. ΣА | Річна норма амортизації (%) n (рік) | Норма амортизації в місяць (%) n | Сума амортизації за місяць |
| 2008 | Тумба з дзеркалом | м. Іркутськ вулиця Лермонтова92 | 22,000 | 5 | 4400 | 20 | 1,67 | 367 |
А = ПВ ∙ n міс. (%) / 100%,
де А - сума амортизації, ПС - первісна вартість і n міс. (%) - Норма амортизації за місяць. Обчислена виходячи з терміну корисного використання об'єкта 5 років.
n рік (%) = Σ А рік ∙ 100% / ПС
n міс. (%) = N год/12мес.
Сума амортизаційних відрахувань, що включається в калькуляцію собівартості стрижки, зачіски, фарбування, мелірування на фользі складає 11 руб. Отже, розрахункові ціни на перукарські послуги склали: на стрижку - 360 руб., На зачіску - 870 руб., На фарбування волосся - 1020 руб. і на мелірування - 910 руб., але ці ціни не є фіксованими і можуть змінюватися як у бік пониження, так в бік підвищення, але не нижче собівартості. Вони можуть так само залежатиме від аналогічних послуг, встановлених перукарнями в місті, а також від попиту і пропозиції клієнтів.
Надалі послуги необхідно надавати відповідно до розроблених та затверджених в салоні стандартами обслуговування, на підставі яких на обслуговування кожного клієнта визначаються всі необхідні норми обслуговування, норми витрат матеріалів, заробітної плати та інших витрат.
З вищенаведеного розрахунку цін складемо проект кошторису витрат за статтями на місяць (рік), який дозволить планувати не тільки щомісячну роботу салону «Соната», а й на перспективу.
Надалі послуги необхідно надавати відповідно до розроблених та затверджених в салоні стандартами обслуговування, на підставі яких на обслуговування кожного клієнта визначаються всі необхідні норми обслуговування, норми витрат матеріалів, заробітної плати та інших витрат.
З вищенаведеного розрахунку цін складемо проект кошторису витрат за статтями на місяць (рік), який дозволить планувати не тільки щомісячну роботу салону «Соната», а й на перспективу.
Таблиця 13
Проект кошторису витрат
на підприємницьку діяльність салону «Соната» на місяць
Примітка: таблиця складена з розрахунку на роботу одного майстра в зміну
Проект кошторису витрат
на підприємницьку діяльність салону «Соната» на місяць
| Найменування статей витрат | Витрати за видами послуг, руб. | Разом, руб. | Кількість послуг | Всього, руб. | |||
| Стрижка | Зачіска | Фарбування волосся | Мелірування (колорування) | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 1.Сирье і мате ріали | 41,61 | 115,75 | 182,48 | 154,75 | 494,59 | 2 | 989,18 |
| 2.Затрати на оплату праці | 126 | 305,00 | 357,00 | 318,5 | 1106,50 | 2 | 2213,00 |
| 3. Єдиний соціальний податок | 33,01 | 80,00 | 93,53 | 83,34 | 289,88 | 2 | 579,76 |
| 4. Амортизація | 11,00 | 11,00 | 11,00 | 11,00 | 44,00 | 2 | 88,00 |
| 5. Накладні витрати | 31,5 | 76,00 | 89,25 | 20,86 | 217,61 | 2 | 435,22 |
| 6. Інші витрати | 2,52 | 6,00 | 7,14 | 6,32 | 21,98 | 2 | 43,96 |
| 7. Виробнича собівартість | 245,64 | 582,75 | 740,4 | 594,77 | 2163,56 | 2 | 4327,12 |
| 8. Прибуток | 114,36 | 287,25 | 279,6 | 315,23 | 996,44 | 2 | 1992,88 |
| 9. Ринкова вартість | 360,00 | 870,00 | 1020,00 | 910,00 | 3160,00 | 2 | 6320,00 |
Норму часу обслуговування клієнта необхідно спланувати за видами наданих послуг і технічної перерви:
- Стрижка - 40 хв.
- Зачіска - 120 хв.
- Фарбування волосся - 60 хв.
- Мелірування - 80 хв.
Разом: 300 хв.
Зробимо розрахунок можливої кількості наданих перукарських послуг одним майстром за одну зміну (600 хв. Тривалість однієї зміни):
- Стрижка: 40 хв .* 2 = 80 хв.
- Зачіска: 120 хв .* 2 = 240 хв.
- Фарбування волосся: 60 хв .* 2 = 120 хв.
- Мелірування: 80 хв .* 2 = 160 хв.
Разом: 600 хв.
Оцінюючи дані таблиці 11 зробимо розрахунок витрат і доходів перукарських послуг на місяць з урахуванням роботи двох майстрів у зміну:
30 днів * 2 * 6320 = 379 200 рублів,
складе виручка салону, яка збільшиться в порівнянні з фактичною виручкою більше ніж у три рази. Цього можна досягти за рахунок:
1. організація і підвищення продуктивної праці;
2. реклама послуг;
3. зниження витрат виробництва.
Зробимо розрахунок витрат за статтями витрат:
1. Сировина і матеріали - 989,18 * 30 * 2 = 59 350,8 руб. збільшення відбулося в 1,6 рази. За умови збільшення виручки більш ніж в 3 рази, відповідно і витрати на сировину й матеріали повинні збільшитися в рівній пропорції, тут же ми бачимо що планування витрат дозволяє економію витрат перерозподілити на інші статті витрат, які дозволять просувати і позиціонувати дані послуги на ринку.
2. Витрати на оплату праці - 2213,00 * 30 * 2 = 132 780 руб., Збільшилися на 1, 4 рази;
3. Єдиний соціальний податок - 579,76 * 30 * 2 = 34 785,6 руб. збільшився в 2,2 рази;
4. Амортизація - 88,0 * 30 * 2 = 5 280 руб., Раніше витрати на дану статтю не були передбачені, які дозволяють проводити ремонт електроінструментів, оновлювати обладнання, професійну меблі та ін;
5. Накладні витрати - 435,22 * 30 * 2 = 26 113,2 руб. так само витрати не були передбачені, в свою чергу їх можна направити на оплату комунальних та експлуатаційних послуг;
6. Інші витрати - 43,96 * 30 * 2 = 2 637,6 руб. дані витрати так само не були передбачені їх так само можна направити на рекламну компанію даного салону «Соната».
Прибуток в середньому складе 1992,88 * 30 * 2 = 119 572,8 рублів, а в процентному вираженні 46%, що дозволить впроваджувати у виробничий процес нові сучасні технології, обладнання, інструменти та парфумерно-косметичні засоби та препарати.
Рентабельність - показник ефективності господарської діяльності салону-перукарні. Визначається відношенням прибутку до суми одноразових або поточних витрат, виражається у відсотках. Планова рентабельність салону-перукарні «Соната» в місяць становитиме:
119 572,8 / 259 627,2 * 100 = 46%
Підхід до розробки ефективної цінової стратегії і вибір найбільш доцільних методів ціноутворення в залежності від обраних організацією цілей і реальних умов, дозволить активно завойовувати ринок, розширюючи сферу своєї дії.
РОЗДІЛ 3.
Вивчення кон'юнктури ринку та ЦІНОВОЇ ПОЛІТИКИ перукарні «СОНАТА» м. Іркутськ
3.1 Поетапне вивчення кон'юнктури ринку в сфері перукарських послуг
На сьогоднішній день в Іркутській області діє понад 900 підприємств у сфері перукарських послуг. Ринок перукарських послуг в регіоні розвивається швидкими темпами. З 1991 року кількість перукарень збільшилася більш ніж в 3 рази, це зробило перукарські послуги доступними, а обслуговування комфортним. Про це повідомила на прес-конференції заступник начальника управління продовольчих ресурсів і споживчого ринку адміністрації Іркутської області Наталя Захарова. Як розповіла Наталя Захарова, послуги перукарень становлять частину загальної культури суспільства, забезпечують гігієну і впливають на здоров'я громадян. Тому вони користуються попитом у всіх груп населення і являють собою побутові послуги першої необхідності. За даними управління продовольчих ресурсів і споживчого ринку адміністрації Іркутської області, найбільша забезпеченість перукарськими послугами на тисячу жителів склалася в містах Іркутськ (118%), Братськ (106%), Усолье-Сибірське (103%), Шелехов (102%), Ангарськ ( 95%), в Слюдянском (59%), Усть-удінська (45%) і Ніжнеілімском (44%) районах (див. Рис. 2).
Обсяг ринку перукарських послуг Іркутської області за 2004 рік за даними обласного комітету статистики склав близько 192 млн. рублів. Перукарські послуги є найбільш прибутковими в сфері обслуговування, тому що вкладені кошти окупляться, як правило, через один - два роки.
SHAPE \ * MERGEFORMAT
Підприємства, які надають перукарські послуги, можна розділити на шість груп.
Першу групу складають підприємства, які надають більше 20 видів комплексних і якісних перукарень і косметичних послуг. Салони такого рівня в основному працюють на ринку м. Іркутська.
Друга група салонів-перукарень орієнтується на середній клас.
У третю групу перукарень входять традиційні, які надають не більше 4 видів послуг і мають обладнання середньої якості.
Четверта група - перукарні, створені при центрах соціального захисту для обслуговування малозабезпечених громадян.
Практикуючі приватні перукарі, які надають базові послуги, входять у п'яту групу.
Нарешті, шосту групу складають перукарські для обслуговування сільського населення, організовані споживчими товариствами.
Такий поділ перукарень обумовлено орієнтацією на певну категорію споживачів. Попит на перукарські послуги залежить, головним чином, від цінової політики та якості наданих послуг.
Першочерговим завданням вивчення ринку перукарських послуг є аналіз поточного співвідношення попиту і пропозиції, що складається в умовах конкуренції та динаміки цін. Ціні властива функція балансування попиту та пропозиції, у свою чергу ціноутворюючі фактори (кон'юнктурні) пояснюють мінливість ринку перукарських послуг, і залежить від політичних умов, впливу моди, переваги споживачів, нових технологій і косметичних препаратів в індустрії краси і т.д.
Цінова політика салону як засіб завоювання споживача відіграє велику роль і актуальна для розвитку підприємницької діяльності в умовах високої динамічності несформованого ринку перукарських послуг, активного проникнення на ринок закордонних конкурентів.
Складність ціни і ціноутворення полягає в тому, що ціна - категорія кон'юнктурна. Слова «кон'юнктура» походить від латинського «зв'язувати, з'єднувати». Ця зчеплення, взаємозв'язок економічних, політичних, психологічних, соціальних чинників. Вплив цих факторів на розвиток ринку перукарських послуг різному, воно постійно змінюється. Ціна - фокус, в якому сходяться силові поля кон'юнктури.
У даному розділі ми оцінюємо кон'юнктуру ринку перукарських послуг через зіставлення переліку пропонованих послуг, анкетування клієнтів і ціни.
Салон-перукарня «Соната» знаходитися в Свердловському районі м. Іркутська, зупинка «Іркутський державний політехнічний університет», відмінною рисою цього району є численна армія студентів, в якому знаходяться більше 8 освітніх установ середньої, початкової і вищої професійної освіти, а так само професорсько -викладацький склад цих установ. У даному районі функціонують 4 салони-перукарень: «Соната», «Шарм», «Паллада», «Образ»
Зіставимо у таблиці нижче перелік надаваних послуг даними салонами:
Таблиця 14
Порівняльний перелік надаваних послуг салонами
Порівняльний аналіз перукарських послуг в даному районі, наданий салонами показав, що перелік асортименту послуг в «Сонаті», як видно з таблиці не поступається, а навіть пропонує такі додаткові послуги як, солярій, педикюр, косметологічні, яких немає в більшості випадків у конкурентів. Що дозволяє залучити клієнтів не тільки додатковим асортиментом послуг, але і їх комплексом.
Проведено дослідження клієнтів відвідують салон-перукарню «Соната», з метою виявлення та аналізу факторів, що впливають на різні групи людей при ухваленні рішення про придбання перукарських послуг. Респондентам в кількості 170 чоловік в анкеті було запропоновано такі питання: ваш стать; скільки Вам років; Ваша сфера діяльності; як часто Ви відвідуєте перукарню; які послуги Ви купуєте; яку суму Ви можете витратити на перукарські послуги, якусь перукарню ви відвідуєте; у якого майстра Ви віддаєте перевагу обслуговуватися; найчастіше Ви буваєте, задоволені від наданої послуги; з яких джерел Ви дізналися про свою перукарні; які додаткові послуги Ви хотіли б одержати; Ваші пропозиції.
Анкетування та опитування клієнтів салону-перукарні «Соната», проаналізовано і зведений в наступну таблицю:
Таблиця 15
Аналіз проведеного анкетування клієнтів перукарських послуг
- Стрижка - 40 хв.
- Зачіска - 120 хв.
- Фарбування волосся - 60 хв.
- Мелірування - 80 хв.
Разом: 300 хв.
Зробимо розрахунок можливої кількості наданих перукарських послуг одним майстром за одну зміну (600 хв. Тривалість однієї зміни):
- Стрижка: 40 хв .* 2 = 80 хв.
- Зачіска: 120 хв .* 2 = 240 хв.
- Фарбування волосся: 60 хв .* 2 = 120 хв.
- Мелірування: 80 хв .* 2 = 160 хв.
Разом: 600 хв.
Оцінюючи дані таблиці 11 зробимо розрахунок витрат і доходів перукарських послуг на місяць з урахуванням роботи двох майстрів у зміну:
30 днів * 2 * 6320 = 379 200 рублів,
складе виручка салону, яка збільшиться в порівнянні з фактичною виручкою більше ніж у три рази. Цього можна досягти за рахунок:
1. організація і підвищення продуктивної праці;
2. реклама послуг;
3. зниження витрат виробництва.
Зробимо розрахунок витрат за статтями витрат:
1. Сировина і матеріали - 989,18 * 30 * 2 = 59 350,8 руб. збільшення відбулося в 1,6 рази. За умови збільшення виручки більш ніж в 3 рази, відповідно і витрати на сировину й матеріали повинні збільшитися в рівній пропорції, тут же ми бачимо що планування витрат дозволяє економію витрат перерозподілити на інші статті витрат, які дозволять просувати і позиціонувати дані послуги на ринку.
2. Витрати на оплату праці - 2213,00 * 30 * 2 = 132 780 руб., Збільшилися на 1, 4 рази;
3. Єдиний соціальний податок - 579,76 * 30 * 2 = 34 785,6 руб. збільшився в 2,2 рази;
4. Амортизація - 88,0 * 30 * 2 = 5 280 руб., Раніше витрати на дану статтю не були передбачені, які дозволяють проводити ремонт електроінструментів, оновлювати обладнання, професійну меблі та ін;
5. Накладні витрати - 435,22 * 30 * 2 = 26 113,2 руб. так само витрати не були передбачені, в свою чергу їх можна направити на оплату комунальних та експлуатаційних послуг;
6. Інші витрати - 43,96 * 30 * 2 = 2 637,6 руб. дані витрати так само не були передбачені їх так само можна направити на рекламну компанію даного салону «Соната».
Прибуток в середньому складе 1992,88 * 30 * 2 = 119 572,8 рублів, а в процентному вираженні 46%, що дозволить впроваджувати у виробничий процес нові сучасні технології, обладнання, інструменти та парфумерно-косметичні засоби та препарати.
Рентабельність - показник ефективності господарської діяльності салону-перукарні. Визначається відношенням прибутку до суми одноразових або поточних витрат, виражається у відсотках. Планова рентабельність салону-перукарні «Соната» в місяць становитиме:
119 572,8 / 259 627,2 * 100 = 46%
Підхід до розробки ефективної цінової стратегії і вибір найбільш доцільних методів ціноутворення в залежності від обраних організацією цілей і реальних умов, дозволить активно завойовувати ринок, розширюючи сферу своєї дії.
РОЗДІЛ 3.
Вивчення кон'юнктури ринку та ЦІНОВОЇ ПОЛІТИКИ перукарні «СОНАТА» м. Іркутськ
3.1 Поетапне вивчення кон'юнктури ринку в сфері перукарських послуг
На сьогоднішній день в Іркутській області діє понад 900 підприємств у сфері перукарських послуг. Ринок перукарських послуг в регіоні розвивається швидкими темпами. З 1991 року кількість перукарень збільшилася більш ніж в 3 рази, це зробило перукарські послуги доступними, а обслуговування комфортним. Про це повідомила на прес-конференції заступник начальника управління продовольчих ресурсів і споживчого ринку адміністрації Іркутської області Наталя Захарова. Як розповіла Наталя Захарова, послуги перукарень становлять частину загальної культури суспільства, забезпечують гігієну і впливають на здоров'я громадян. Тому вони користуються попитом у всіх груп населення і являють собою побутові послуги першої необхідності. За даними управління продовольчих ресурсів і споживчого ринку адміністрації Іркутської області, найбільша забезпеченість перукарськими послугами на тисячу жителів склалася в містах Іркутськ (118%), Братськ (106%), Усолье-Сибірське (103%), Шелехов (102%), Ангарськ ( 95%), в Слюдянском (59%), Усть-удінська (45%) і Ніжнеілімском (44%) районах (див. Рис. 2).
Обсяг ринку перукарських послуг Іркутської області за 2004 рік за даними обласного комітету статистики склав близько 192 млн. рублів. Перукарські послуги є найбільш прибутковими в сфері обслуговування, тому що вкладені кошти окупляться, як правило, через один - два роки.
SHAPE \ * MERGEFORMAT
118 |
106 |
103 |
102 |
95 |
59 |
45 |
44 |
0 |
20 |
40 |
60 |
80 |
100 |
120 |
140 |
% |
Іркутськ |
Братськ |
Усолье-Сибірське |
Шелехов |
Ангарськ |
Слюдянскій район |
Усть-Удіне район |
Ніжнеілімскій район |
|
Підприємства, які надають перукарські послуги, можна розділити на шість груп.
Першу групу складають підприємства, які надають більше 20 видів комплексних і якісних перукарень і косметичних послуг. Салони такого рівня в основному працюють на ринку м. Іркутська.
Друга група салонів-перукарень орієнтується на середній клас.
У третю групу перукарень входять традиційні, які надають не більше 4 видів послуг і мають обладнання середньої якості.
Четверта група - перукарні, створені при центрах соціального захисту для обслуговування малозабезпечених громадян.
Практикуючі приватні перукарі, які надають базові послуги, входять у п'яту групу.
Нарешті, шосту групу складають перукарські для обслуговування сільського населення, організовані споживчими товариствами.
Такий поділ перукарень обумовлено орієнтацією на певну категорію споживачів. Попит на перукарські послуги залежить, головним чином, від цінової політики та якості наданих послуг.
Першочерговим завданням вивчення ринку перукарських послуг є аналіз поточного співвідношення попиту і пропозиції, що складається в умовах конкуренції та динаміки цін. Ціні властива функція балансування попиту та пропозиції, у свою чергу ціноутворюючі фактори (кон'юнктурні) пояснюють мінливість ринку перукарських послуг, і залежить від політичних умов, впливу моди, переваги споживачів, нових технологій і косметичних препаратів в індустрії краси і т.д.
Цінова політика салону як засіб завоювання споживача відіграє велику роль і актуальна для розвитку підприємницької діяльності в умовах високої динамічності несформованого ринку перукарських послуг, активного проникнення на ринок закордонних конкурентів.
Складність ціни і ціноутворення полягає в тому, що ціна - категорія кон'юнктурна. Слова «кон'юнктура» походить від латинського «зв'язувати, з'єднувати». Ця зчеплення, взаємозв'язок економічних, політичних, психологічних, соціальних чинників. Вплив цих факторів на розвиток ринку перукарських послуг різному, воно постійно змінюється. Ціна - фокус, в якому сходяться силові поля кон'юнктури.
У даному розділі ми оцінюємо кон'юнктуру ринку перукарських послуг через зіставлення переліку пропонованих послуг, анкетування клієнтів і ціни.
Салон-перукарня «Соната» знаходитися в Свердловському районі м. Іркутська, зупинка «Іркутський державний політехнічний університет», відмінною рисою цього району є численна армія студентів, в якому знаходяться більше 8 освітніх установ середньої, початкової і вищої професійної освіти, а так само професорсько -викладацький склад цих установ. У даному районі функціонують 4 салони-перукарень: «Соната», «Шарм», «Паллада», «Образ»
Зіставимо у таблиці нижче перелік надаваних послуг даними салонами:
Таблиця 14
Порівняльний перелік надаваних послуг салонами
| Найменування послуг | «Соната» | «Шарм» | «Паллада» | «Образ» |
| Стрижка | + | + | + | + |
| Укладання | + | + | + | + |
| Забарвлення, мелірування | + | + | + | + |
| Манікюр | + | + | + | + |
| Педикюр | + | + | - | - |
| Солярій | + | - | - | - |
| Косметологічні | + | + | - | - |
| Нігтьової дизайн | + | + | + | + |
| Колорування | + | + | + | + |
| Хімічна завивка | + | + | + | + |
| Нарощування нігтів | + | + | + | + |
Проведено дослідження клієнтів відвідують салон-перукарню «Соната», з метою виявлення та аналізу факторів, що впливають на різні групи людей при ухваленні рішення про придбання перукарських послуг. Респондентам в кількості 170 чоловік в анкеті було запропоновано такі питання: ваш стать; скільки Вам років; Ваша сфера діяльності; як часто Ви відвідуєте перукарню; які послуги Ви купуєте; яку суму Ви можете витратити на перукарські послуги, якусь перукарню ви відвідуєте; у якого майстра Ви віддаєте перевагу обслуговуватися; найчастіше Ви буваєте, задоволені від наданої послуги; з яких джерел Ви дізналися про свою перукарні; які додаткові послуги Ви хотіли б одержати; Ваші пропозиції.
Анкетування та опитування клієнтів салону-перукарні «Соната», проаналізовано і зведений в наступну таблицю:
Таблиця 15
Аналіз проведеного анкетування клієнтів перукарських послуг
| Питання анкети | Ранжування населення за статтю | ||
| діти, до 14 років | жінки | чоловіки | |
| 1. Пол | 40 | 70 | 60 |
| 2. Вік | від 3 до 14 | від 15 до 55 | від 15 до 55 |
| 3. Сфера діяльності | - | сфера послуг, освіта, студент | сфера послуг, освіта, студент, торгівля, підприємництво |
| 4. Кількість відвідувань | 1 раз на 3 місяці | 2 рази на місяць | 1 раз на місяць |
| 5. Придбана послуга | стрижка | стрижка, фарбування волосся, послуги косметолога, забарвлення брів і вій, манікюр і педикюр, укладання | стрижка, фарбування волосся |
| 6. Вартість послуги, грн. | від 100 до 500 | від 1000 до 2500 | від 500 до 1000 |
| 7. Відвідувана перукарня | поблизу з місцем проживання - 90 чол., поблизу з місцем роботи - 80 чол. | ||
| 8. Уподобання до майстра з обслуговування | постійний - 80 чол. все одно - 90 чол. | ||
| 9. Якість послуг | відповідає - 100 чол. не відповідає-70 чол. | ||
| 10. Джерело реклами | «З вуст у вуста» - 100 чол. зовнішня реклама (вивіска) - 70 чол. | ||
| 11.Дополнітельние послуги | пірсинг, татуаж (хною), чистка обличчя, зачіска | послуги візажу, чищення особи, нарощування нігтів, пілінг, масаж | масаж, татуювання, депіляція |
| 12.Предложенія | Культура обслуговування, придбання програми по підбору зачісок, надання знижок потенційному клієнту, продаж професійної косметики, заміна солярію | ||
Успішність попиту на перукарські послуги заздалегідь «запрограмована», адже волосся росте, сивіють і випадають, в тому числі людьми рухає прагнення до краси і досконалості. Прагнення до досконалості спонукає людину набувати все більше послуг, пов'язаних із зовнішнім виглядом. Як видно з аналізу числа опитуваних більшість салон відвідують жінки, в тому числі затребуваність послуг у них теж вища, в порівнянні з дітьми до 14 років і чоловіками, так само вони готові витратити більшу суму на перукарські послуги.
Всі люди відрізняються один від одного, у них різні уподобання і поведінка, мотивація і потреби, соціальний статус та ін Це, означає, що всі люди по різному приймають рішення про відвідування того чи іншого перукарського салону, придбання тих чи інших перукарських послуг. Сучасний клієнт дуже цінує зручність розташування перукарського салону. Мало того, багато клієнтів (у зв'язку з інтенсивним ритмом життя) хочуть отримати послугу моментально, без очікування і попереднім записом. Аналізуючи відвідуваність салону-перукарні «Соната» клієнтами за принципом поблизу з місцем проживання та місцем роботи розподілилася порівну, це говорить про те, що споживачам зручно розташування і поблизу будинку і роботи, географічне місце розташування не впливає на вибір салону, так само як і переваги до обслуговуючому майстру. Говорячи про територіальне принципі сегментування, клієнти обраного сегмента повинні жити чи працювати поблизу салону. Причому, найбільш «стійким» вважається сегмент клієнтів, які живуть або працюють поблизу від перукарського салону, що довело анкетування.
Конкурентоспроможність послуги - найважливіший фактор у сучасних умовах, визначається, перш за все, її якістю і ціною, але у свою чергу 40% респондентів відвідують салон-перукарню «Соната» відповіли, що не задоволені якістю виконання послуги та обслуговування клієнта, хоча відвідують більшість по рекомендації постійних клієнтів. Якість послуги складається з цілого комплексу параметрів, як видно в таблиці 16, можна об'єднати у дві групи: виконання послуги і якість обслуговування клієнта.
Таблиця 16
Комплекс параметрів якості перукарні послуги
Далі розглянемо вплив параметрів якості перукарських послуг на поведінку клієнтів та просування даних послуг на ринок.
Якість виконання перукарні послуги безпосередньо залежить від кваліфікації майстрів салону.
Крім того, якість виконання послуги залежить від якості застосовуваного обладнання: його загального стану, терміну експлуатації, безпеки, відповідності сучасному рівню науково-технічного розвитку і т.д.; якості застосовуваних технологій, що визначається сучасністю і складністю виконуваних моделей, а також від якості інструментів , використовуваних засобів і препаратів.
Якість обслуговування клієнта залежить від того, наскільки чемний і ввічливий персонал в спілкуванні з клієнтом, які прогресивні форми обслуговування застосовуються під час надання послуги, наприклад, фарбування волосся з попередньою комп'ютерною діагностикою волосся і шкіри голови.
Упущення в одному з параметрів, що визначають якість, обов'язково позначиться на рівні конкурентоспроможності послуги в цілому і поведінці клієнтів. У перукарні встановлено новітнє обладнання, застосовуються сучасні препарати, але при цьому виконуються застарілі моделі стрижок і укладок, якість послуги багато в чому втрачає. У цьому випадку багато клієнтів віддадуть перевагу обслуговуватися в іншій, яка застосовує сучасні технології перукарні.
Даний аналіз проведеного дослідження дозволяє адміністрації перукарні оперативно ввести затребувані додаткові послуги, поліпшити культуру обслуговування, удосконалювати і підвищувати якість виконаних послуг, впроваджувати інформаційні технології з підбору зачісок і макіяжу. Розширити географію реклами та позиціонування своїх перукарських послуг, орієнтуючись на різні категорії населення, використовуючи так званий «концентрований» маркетинг, тобто маркетинг, орієнтований на один сегмент ринку - район Студмістечка р. Іркутська.
Поряд з якістю ще одним параметром, що забезпечує конкурентоспроможність, є ціна послуги. Поетапне вивчення політики цін на перукарські послуги оцінимо в наступному розділі.
3.2 Поетапне вивчення цінової політики на перукарські послуги
Ціна - це грошове вираження вартості послуги. На її рівень впливає безліч як внутрішніх, контрольованих перукарень факторів, так і зовнішніх, що не піддаються контролю, так званих факторів зовнішнього маркетингового середовища.
Таблиця 17
Зовнішні та внутрішні чинники перукарні послуги
Зовнішні фактори не піддаються контролю з боку салону-перукарні «Соната», але відстежуються, аналізуються і приймаються до уваги при встановленні ціни, вони включають в себе:
- Політичну стабільність в країні;
- Характер регулювання економіки державою (ціни на енергію, обмінний курс валют, оподаткування тощо);
- Рівень і динаміку інфляції;
- Обсяг та відмінні характеристики існуючого і перспективного попиту на перукарські послуги (будівництво та розширення автомобільної дороги в Стутгородке);
- Наявність і рівень конкуренції між перукарськими салонами;
- Наявність на ринку необхідних ресурсів та їх вартість (перукарських препаратів, кваліфікованого персоналу і т.д.)
Внутрішні фактори не піддаються контролю, тобто не аналізуються і не коригуються адміністрацією салону-перукарні «Соната». У даній роботі в другому розділі запропоновано оптимальний метод ціноутворення - метод повних витрат, наведені розрахунки на затребувані послуги та їх економічну ефективність (прибуток, рентабельність), які в даний час дозволять контролювати, аналізувати і коригувати наступні показники:
- Витрати на надання послуги (матеріали, заробітна плата, реклама і т.д.) - з метою збільшення конкурентоспроможності перукарня може прагнути до зниження витрат на кожну послугу, що дозволить надати клієнтам послуги по більш низьким, ніж у конкурентів цінами;
- Специфіка наданої послуги (унікальність, відмінність від послуг, що пропонуються іншими перукарськими, коли вона має особливості в процесі її надання або в процесі обслуговування клієнта) - для того щоб виділити себе серед конкурентів, перукарня «Соната» надає відмінні послуги, послугу «з родзинкою »- солярій, косметичні та ін;
- Додатковий сервіс - надання клієнтам послуг з консультування, продаж засобів по догляду за волоссям, надання прохолодних і гарячих напоїв, преси тощо;
- Імідж перукарні - він повинен бути позитивним і стійким, тобто перукарня повинна викликати позитивні асоціації у клієнтів, які виділяють саме її серед інших, вважаючи за краще обслуговуватися саме тут - чого сьогодні салону-перукарні «Соната» і не вистачає, у зв'язку з цим йде великий відтік потенційних клієнтів.
Далі можна порівняти ціни пропоновані салонами, на послуги в середньому для довжини волосся не менше 25см, підстава прейскурант цін салонів:
Таблиця 18
Прейскурант цін на перукарські послуги салонів району Студмістечка р. Іркутська
Ціни на перукарські послуги салонів району вище цін салону «Соната» в пропорціях від 1% до 40%, порівняльний аналіз представлений в таблиці 19.
Таблиця 19
Порівняльний аналіз цін на перукарські послуги в районі Студмістечка р. Іркутська
Здійснений аналіз ситуації на перукарському ринку, дозволив салону «Соната» встановити оптимальні ціни, які дозволять йому опинитися в переважному положенні в порівнянні зі своїми конкурентами, оскільки він зможе користуватися справжніх ринкових «інструментом успіху» - активними цінами.
Активна ціна - це правильно розрахована ціна: один із ключів до успіху і прибутковості, яка відповідає сформованому перукарського ринку для салонів даного рівня, які дозволяють залучити різні категорії населення на основі наданих знижок постійним клієнтам і додаткових послуг.
Як показують результати аналізу, які характеризують ринок салонів краси як динамічний, швидко зростаючий ринок, на якому попит значно випереджає пропозицію.
Стан кон'юнктури конкурентного перукарського ринку, зміни, що відбуваються в ній внаслідок дії різних факторів, можуть бути оцінені кількісно за допомогою економічних показників, до яких належать показники внутрішнього товарообігу - розрахунок був проведений у 2 розділі даної роботи, який склав 379 200 рублів; ємність ринку - стосовно до району Студмістечка; а також дані про обсяг капіталовкладень; дані про замовлення; ціни та ін
Таблиця 20
Реальна місткість ринку стандартних послуг салонів-перукарень району Студмістечка
Всі люди відрізняються один від одного, у них різні уподобання і поведінка, мотивація і потреби, соціальний статус та ін Це, означає, що всі люди по різному приймають рішення про відвідування того чи іншого перукарського салону, придбання тих чи інших перукарських послуг. Сучасний клієнт дуже цінує зручність розташування перукарського салону. Мало того, багато клієнтів (у зв'язку з інтенсивним ритмом життя) хочуть отримати послугу моментально, без очікування і попереднім записом. Аналізуючи відвідуваність салону-перукарні «Соната» клієнтами за принципом поблизу з місцем проживання та місцем роботи розподілилася порівну, це говорить про те, що споживачам зручно розташування і поблизу будинку і роботи, географічне місце розташування не впливає на вибір салону, так само як і переваги до обслуговуючому майстру. Говорячи про територіальне принципі сегментування, клієнти обраного сегмента повинні жити чи працювати поблизу салону. Причому, найбільш «стійким» вважається сегмент клієнтів, які живуть або працюють поблизу від перукарського салону, що довело анкетування.
Конкурентоспроможність послуги - найважливіший фактор у сучасних умовах, визначається, перш за все, її якістю і ціною, але у свою чергу 40% респондентів відвідують салон-перукарню «Соната» відповіли, що не задоволені якістю виконання послуги та обслуговування клієнта, хоча відвідують більшість по рекомендації постійних клієнтів. Якість послуги складається з цілого комплексу параметрів, як видно в таблиці 16, можна об'єднати у дві групи: виконання послуги і якість обслуговування клієнта.
Таблиця 16
Комплекс параметрів якості перукарні послуги
| Якість виконання послуги | Якість обслуговування послуги |
| Якість устаткування | Ставлення до клієнта з боку персоналу |
| Якість технології | Час обслуговування |
| Якість інструменту | Застосування прогресивних форм обслуговування |
| Якість застосовуваних парфумерно-косметичних засобів і препаратів | |
| Кваліфікація персоналу |
Якість виконання перукарні послуги безпосередньо залежить від кваліфікації майстрів салону.
Крім того, якість виконання послуги залежить від якості застосовуваного обладнання: його загального стану, терміну експлуатації, безпеки, відповідності сучасному рівню науково-технічного розвитку і т.д.; якості застосовуваних технологій, що визначається сучасністю і складністю виконуваних моделей, а також від якості інструментів , використовуваних засобів і препаратів.
Якість обслуговування клієнта залежить від того, наскільки чемний і ввічливий персонал в спілкуванні з клієнтом, які прогресивні форми обслуговування застосовуються під час надання послуги, наприклад, фарбування волосся з попередньою комп'ютерною діагностикою волосся і шкіри голови.
Упущення в одному з параметрів, що визначають якість, обов'язково позначиться на рівні конкурентоспроможності послуги в цілому і поведінці клієнтів. У перукарні встановлено новітнє обладнання, застосовуються сучасні препарати, але при цьому виконуються застарілі моделі стрижок і укладок, якість послуги багато в чому втрачає. У цьому випадку багато клієнтів віддадуть перевагу обслуговуватися в іншій, яка застосовує сучасні технології перукарні.
Даний аналіз проведеного дослідження дозволяє адміністрації перукарні оперативно ввести затребувані додаткові послуги, поліпшити культуру обслуговування, удосконалювати і підвищувати якість виконаних послуг, впроваджувати інформаційні технології з підбору зачісок і макіяжу. Розширити географію реклами та позиціонування своїх перукарських послуг, орієнтуючись на різні категорії населення, використовуючи так званий «концентрований» маркетинг, тобто маркетинг, орієнтований на один сегмент ринку - район Студмістечка р. Іркутська.
Поряд з якістю ще одним параметром, що забезпечує конкурентоспроможність, є ціна послуги. Поетапне вивчення політики цін на перукарські послуги оцінимо в наступному розділі.
3.2 Поетапне вивчення цінової політики на перукарські послуги
Ціна - це грошове вираження вартості послуги. На її рівень впливає безліч як внутрішніх, контрольованих перукарень факторів, так і зовнішніх, що не піддаються контролю, так званих факторів зовнішнього маркетингового середовища.
Таблиця 17
Зовнішні та внутрішні чинники перукарні послуги
| Зовнішні фактори | Внутрішні чинники |
| Політика | Витрати |
| Економіка | Специфіка послуги |
| Інфляція | Додатковий сервіс |
| Попит | Частка ринку |
| Конкуренція | Імідж |
| Наявність і вартість ресурсів |
- Політичну стабільність в країні;
- Характер регулювання економіки державою (ціни на енергію, обмінний курс валют, оподаткування тощо);
- Рівень і динаміку інфляції;
- Обсяг та відмінні характеристики існуючого і перспективного попиту на перукарські послуги (будівництво та розширення автомобільної дороги в Стутгородке);
- Наявність і рівень конкуренції між перукарськими салонами;
- Наявність на ринку необхідних ресурсів та їх вартість (перукарських препаратів, кваліфікованого персоналу і т.д.)
Внутрішні фактори не піддаються контролю, тобто не аналізуються і не коригуються адміністрацією салону-перукарні «Соната». У даній роботі в другому розділі запропоновано оптимальний метод ціноутворення - метод повних витрат, наведені розрахунки на затребувані послуги та їх економічну ефективність (прибуток, рентабельність), які в даний час дозволять контролювати, аналізувати і коригувати наступні показники:
- Витрати на надання послуги (матеріали, заробітна плата, реклама і т.д.) - з метою збільшення конкурентоспроможності перукарня може прагнути до зниження витрат на кожну послугу, що дозволить надати клієнтам послуги по більш низьким, ніж у конкурентів цінами;
- Специфіка наданої послуги (унікальність, відмінність від послуг, що пропонуються іншими перукарськими, коли вона має особливості в процесі її надання або в процесі обслуговування клієнта) - для того щоб виділити себе серед конкурентів, перукарня «Соната» надає відмінні послуги, послугу «з родзинкою »- солярій, косметичні та ін;
- Додатковий сервіс - надання клієнтам послуг з консультування, продаж засобів по догляду за волоссям, надання прохолодних і гарячих напоїв, преси тощо;
- Імідж перукарні - він повинен бути позитивним і стійким, тобто перукарня повинна викликати позитивні асоціації у клієнтів, які виділяють саме її серед інших, вважаючи за краще обслуговуватися саме тут - чого сьогодні салону-перукарні «Соната» і не вистачає, у зв'язку з цим йде великий відтік потенційних клієнтів.
Далі можна порівняти ціни пропоновані салонами, на послуги в середньому для довжини волосся не менше 25см, підстава прейскурант цін салонів:
Таблиця 18
Прейскурант цін на перукарські послуги салонів району Студмістечка р. Іркутська
| Найменування послуг | «Соната» | «Шарм» | «Паллада» | «Образ» |
| Стрижка | 360 | 450 | 400 | 370 |
| Зачіска | 870 | 1000 | 880 | 900 |
| Забарвлення волосся | 1020 | 1250 | 1200 | 1050 |
| Мелірування на фользі | 910 | 1500 | 1200 | 1050 |
Таблиця 19
Порівняльний аналіз цін на перукарські послуги в районі Студмістечка р. Іркутська
| Найменування послуг | Процентне співвідношення,% | ||
| «Шарм» | «Паллада» | «Образ» | |
| Стрижка | 20 | 10 | 3 |
| Зачіска | 13 | 1 | 3,5 |
| Забарвлення волосся | 18,5 | 15 | 3 |
| Мелірування на фользі | 40 | 24 | 13,5 |
Активна ціна - це правильно розрахована ціна: один із ключів до успіху і прибутковості, яка відповідає сформованому перукарського ринку для салонів даного рівня, які дозволяють залучити різні категорії населення на основі наданих знижок постійним клієнтам і додаткових послуг.
Як показують результати аналізу, які характеризують ринок салонів краси як динамічний, швидко зростаючий ринок, на якому попит значно випереджає пропозицію.
Стан кон'юнктури конкурентного перукарського ринку, зміни, що відбуваються в ній внаслідок дії різних факторів, можуть бути оцінені кількісно за допомогою економічних показників, до яких належать показники внутрішнього товарообігу - розрахунок був проведений у 2 розділі даної роботи, який склав 379 200 рублів; ємність ринку - стосовно до району Студмістечка; а також дані про обсяг капіталовкладень; дані про замовлення; ціни та ін
Таблиця 20
Реальна місткість ринку стандартних послуг салонів-перукарень району Студмістечка
| Найменування послуги | Вартість 1 послуги, руб. | Завантаження, чол. на послугу в день | Виручка в день, руб. | Попит на послугу на місяць, Руб. |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| «Соната» | ||||
| Стрижка | 360 | 4 | 1 440 | 43 200 |
| Зачіска | 870 | 4 | 3 480 | 104 400 |
| Забарвлення волосся | 1020 | 4 | 4 080 | 122 400 |
| Мелірування на фользі | 910 | 4 | 3 640 | 109 200 |
| Ємність ринку всіх послуг на місяць | 379 200 | |||
| «Шарм» | ||||
| Стрижка | 450 | 4 | 1 800 | 54 000 |
| Зачіска | 1000 | 4 | 4 000 | 120 000 |
| Забарвлення волосся | 1250 | 4 | 5 000 | 150 000 |
| Мелірування на фользі | 1500 | 4 | 6 000 | 180 000 |
| Ємність ринку всіх послуг на місяць | 504 000 | |||
| «Паллада» | ||||
| Стрижка | 400 | 4 | 1 600 | 48 000 |
| Зачіска | 880 | 4 | 3 520 | 105 600 |
| Забарвлення волосся | 1200 | 4 | 4 800 | 144 000 |
| Мелірування на фользі | 1200 | 4 | 4 800 | 144 000 |
| Ємність ринку всіх послуг на місяць | 441 600 | |||
| «Образ» | ||||
| Стрижка | 370 | 4 | 1 480 | 44 400 |
| Зачіска | 900 | 4 | 3 600 | 108 000 |
| Забарвлення волосся | 1050 | 4 | 4 200 | 126 000 |
| Мелірування на фользі | 1050 | 4 | 4 200 | 126 000 |
| Ємність ринку всіх послуг на місяць | 404 400 | |||
Рис. 3 Ємність ринку перукарських послуг
Замір ємності послуг ринку салонів-перукарень є надзвичайно складною процедурою. Основні труднощі полягають в ідентифікації послуг, кількості агентів ринку і цін на послуги. Як вже зазначалося раніше, салони крім своїх «рідних» функцій ще й здійснюють масу побічних послуг, таких як: консультації лікарів, психологів, діагностичні процедури. Більш того, багато великих і успішно розвиваються салони починають трансформуватися в клуби, в яких люди починають проводити час днями. Також зараз багато косметологів і перукарі займаються приватною діяльністю (за оцінкою експертів багато майстрів крім роботи в салоні працюють ще й приватним чином). Тому практично неможливо навіть польовим методом заміряти місткість ринку, яка враховувала б все розмаїття пропонованих послуг.
Салони-перукарні мають невеликий розмір площі, таким чином, зробивши оцінку попиту в грошовому виразі за стандартних послуг можна досить точно оцінити реальну ємність ринку послуг салонів конкурентів.
Таким чином, згідно з розрахунками можна говорити про те, що реальна місткість ринку послуг салонів становить 1729200 рублів на місяць. В даний час потенційна ємність ринку оцінюється приблизно в 2,5 млн. рублів. Резерв попиту на послуги салонів криється у підвищенні добробуту населення, зростання частки середнього класу в суспільстві.
Зростання попиту на послуги салонів визначається такими факторами як:
- Активно ринком, що розвивається косметики та парфумерії, в якому найбільш сильну динаміку визначають такі субринках як:
ринок засобів особистої гігієни, в якому в Росії відзначається високий темп зростання порівняно з країнами Східної та Західної Європи. Зростання відбувається за рахунок збільшує асортименту товарів та використання агресивної цінової стратегії; ринок декоративної косметики, що характеризується стійким зростанням, як у Росії, так і в світі з 99 року; ринок парфумерії, демонструє в Росії стійкі темпи зростання на тлі спаду в усьому світі; ринок засобів для догляду за волоссям, засобів по догляду за шкірою та ін ринки так чи інакше пов'язані галуззю косметики та парфумерії;
- Зростаючий ринок косметичного обладнання, на якому крім західних виробників, присутні вітчизняні виробники, які домінують в сегментах високотехнологічного медичного діагностичного обладнання, а також аксесуарів для салонів краси (сушуар, клімазон, крісла, мийки, вапазони), де в основному представлені західні виробники;
- Агресивної маркетингової політикою фірм виробників і дистриб'юторів косметики та парфумерії, щодо просування своєї продукції на російський ринок, що полягає у формуванні каналів розподілу (практично всі імпортери використовують салони як перспективний збутової канал, особливо це стосується елітної продукції); проведенні рекламно-інформаційних заходів метою , яких є не тільки просування товару, а й пропаганда послуг салонів краси і послуг, споріднених з ними організацій (фітнес, перукарні, оздоровчі комплекси); створення відповідної інфраструктури (школи майстрів перукарів і косметологів, освітні програми, семінари), така підготовка майстрів надалі позитивно позначається на продажах професійної косметики, з якої в основному працює салон;
- Базових макроекономічних чинником, сприяючим зростанню споживання в Росії, є підвищення добробуту населення. У структурі витрат представника середнього класу 39% складають витрати на послуги, в той же час у структурі витрат середнього російського громадянина, витрати на послуги складають 14%. Відповідно, таке споживчу поведінку позитивно позначається на ринку салонів краси, як середньої, так і топ рівня.
- Зростанням відкриття нових салонів не тільки в центрі міста, але так само на периферії. Про інтенсивний розвиток ринку говорить також частота проведення косметичних виставок у Росії, зокрема і в Іркутську.
З іншого боку, на розвиток ринку салонів негативно впливають такі чинники як:
- Недостатня кількість професійно підготовлених майстрів, а також більшою мірою управлінського персоналу (кадри є головним ключовим фактором успіху ведення салонного бізнесу). Багато салонів краси закриваються через некваліфікованого управління;
- Надані послуги не високої якості в порівнянні з західними, такий факт, згодом здатний дуже сильно негативно налаштувати, «налякати» потенційних клієнтів салонів;
- Досить стандартний і порівняно невеликий набір послуг, пропонованих салонами краси в порівнянні із західними організаціями, салони буквально повторюють один одного в пропонованих послугах. Для забезпечення постійного припливу своїх клієнтів салону необхідно постійно стежити за передовими технологіями і використовувати всі можливості щодо їх впровадження;
- Велика вартість пропонованих послуг для салонів середнього рівня, але це питання, виникає і в елітному салоні у заможного клієнта при недостатню якість надаваних послуг;
- Недостатньо розвинений менталітет споживача щодо відвідувань салонів краси. Основний сегмент складають люди у віці 20 - 45 років, в той же час люди старшого віку, особливо чоловіки, соромляться чи не хочуть йти в салон краси. Цей фактор є найбільш перешкоджає розвитку попиту в Росії. Його причиною є, перш за все, виховання споживача в Росії щодо подібних послуг, відсутність культури, менталітету споживання подібних послуг;
- Досить чітко проявляється тенденція концентрації елітних салонів краси в центрі Іркутська (обмеження пропозиції), тим не менш, ця тенденція починає зникати у зв'язку із зростанням елітних забудов на периферії.
Основу конкуренції на ринку перукарських послуг складає кадрове забезпечення. Саме кадри є ключовою конкурентною перевагою в організації, майстер забезпечує ступінь його завантаження, наводячи за собою свою напрацьовану стабільну клієнтську базу, яка і дозволяє салону досить швидко окупити свої витрати. Особливість поведінки споживача перукарських послуг полягає в його сильною лояльності до «свого» майстра. За спостереженням керівників, працівників і споживачів, перукарень на ринку досить часто зустрічаються типи «лояльного» споживчого поведінки по відношенню до майстра.
За даними анкетування проведеного з метою з'ясування переваги іркутян щодо різних послуг у сфері краси, серед жителів міста найбільшою популярністю користується:
1. стрижка волосся - 65,1% опитаних;
2. укладання волосся - 22,3%;
3. манікюр та фарбування - 9,9%;
4. хімічна завивка - 7,5%;
5. косметичні процедури - 6,1%;
6. педикюр - 4,7%;
7. процедури по догляду за тілом, епіляцію і нарощування нігтів - 4,4%;
8. масаж - 3,7%;
9. солярій - 2,2%;
10. професійний візаж - 2%.
Основна маса іркутян відвідує перукарні та салони краси 1 раз на місяць, 17,7% раз на два місяці, 32,8% сказали, що взагалі не відвідують салони і перукарні - це чоловіки і жінки старшої вікової групи і з низькими доходами.
Як зазначено вище салон-перукарня «Соната» займає 22% ємності ринку перукарських послуг у своєму районі, у зв'язку з цим найбільш ефективними комунікативними каналами, що дозволяють, забезпечити популярність салону і просування його послуг в Іркутську можуть бути застосовані наступні заходи та методи:
1. особисті знайомства;
2. вихід з пропозицією про будь-яку новинку, споживач дуже чуйно реагує на появу якої-небудь новинки, при цьому, як вже згадувалося раніше, новинкою може служити не тільки послуга, але і запрошення відомого майстра з-за кордону, столиці тощо;
3. особисте знайомство з адміністрацією салону;
4. розміщення реклами та PR статей у фахових журналах, спрямованих як на фахівців (косметологи, перукарі), так і на споживачів послуг.
5. атмосфера в салоні (індивідуальний фактор): демократичність, сімейність, елітарна недоступність, кількість людей, фактор клубу своїх людей;
6. реклама по телебаченню, як по кабельному, так і по центральних каналах
7. директ-мейл (розсилка особистих листів);
8. реклама в Інтернет.
В даний час багато салонів намагаються просувати не тільки своє ім'я та імідж, а й ім'я майстра, який працює в нього.
Аналізуючи вище викладене, можна зробити наступний висновок, що вивчення цінової політики будь-якої організації як засіб завоювання споживача, відіграє велику роль на ринку. Основне призначення цінової політики фірми зводиться до вирішення як оперативних завдань, пов'язаних з реалізацією товару (послуги), що знаходиться на певній стадії його життєвого циклу, так і до вирішення стратегічних завдань, які полягають в адекватній реакції на дії конкурентів.
ВИСНОВОК
Вивчення кон'юнктури ринку і цін являє собою системну і комплексну проблему, в якій важлива роль належить прогнозуванню. При аналізі кон'юнктури виявляються основні тенденції на ринку і які породжують їх причини. Аналізується виробництво товарів (послуг), попит, динаміка світового експорту, як в цілому, так і по окремих країнах, а також рух цін. Зміна кон'юнктури прогнозується методами економіко-математичного моделювання, експертних оцінок, статистичної екстраполяції і комбінованими способами. В результаті застосування цих методів оцінюються перспективи розвитку загальногосподарської кон'юнктури, споживання товарів (послуг), розвитку суспільства виробництво та міжнародної торгівлі, руху цін та інше.
У дипломній роботі було проведено вивчення кон'юнктури ринку салону «Соната», яке показало, що кон'юнктура перукарського мистецтва здійснюється за допомогою таких факторів, як: визначення ємності ринку, тобто можливих обсягів продажів тієї або іншої послуги, в залежності від загальної економічної кон'юнктури і створених політичних умов; кон'юнктурні та прогнозні дослідження збуту; дослідження поведінки покупців; вивчення практики діяльності конкурентів; дослідження можливої реакції на появу на ринку тієї або іншої нової послуги. Також у ході роботи були вивчені ціни у сфері послуг, які представлені у вигляді: калькуляції витрат; аналізу ринкових цін; встановлення ринкових меж (верхнього та нижнього) на основі попиту і витрат; оцінки можливого обсягу реалізації (на основі цінових меж); розрахунку варіантів ціни з урахуванням різних цінових стратегій.
При аналізі кон'юнктури ринку і цін перукарні «Соната» були виявлені такі недоліки: адміністрація мало звертає увагу на такі показники як власні витрати, не вивчає рівні пропозицій і попиту на даний вид діяльності. Також у салоні не використовують і не впроваджують систему цінових ринкових стратегій. У зв'язку, з чим перукарські послуги в більшості випадків не рентабельні.
У даній роботі були розглянуті питання цінової поведінки і кон'юнктура ринку в процесі господарської діяльності, запропонований метод ціноутворення, спрямований на скорочення витрат, розрахунок повних витрат і встановлення прибутку, складений проект кошторису витрат на підприємницьку діяльність салону по статтях на місяць (рік), проведено дослідження клієнтів відвідують салон-перукарню «Соната», з метою виявлення та аналізу факторів, що впливають на різні групи людей при ухваленні рішення про придбання перукарських послуг, також проведено порівняльний аналіз цін на послуги в салонах аналогічного рівня «Шарм», «Паллада», «Образ» і «Соната».
У результаті проаналізовано теоретичний матеріал, досліджена кон'юнктура ринку і цін УПМ салону «Соната» і запропоновані шляхи його вдосконалення.
Аналізуючи вище викладене можна зробити наступний висновок, що для ефективної інтеграції російської економіки у світове господарство фахівцям всіх сфер діяльності необхідні глибокі знання ринкових механізмів, принципів і методів вивчення ринку і економічної кон'юнктури, комплексу заходів ефективного впливу на конкурентні позиції фірми, інтенсивних і екстенсивних способів збуту товарів і послуг, методів маркетингових досліджень ринку, способів управління якістю та конкурентоспроможністю товару, методів формування попиту і стимулювання збуту, визначення товарної, асортиментної, цінової та комунікаційної політики підприємства.
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ
1. Альошина, І.В. Маркетинг для менеджерів: Учеб. посібник - М.: ФАИР-ПРЕСС, 2003. 456с. - (Університети бізнесу).
2. Баришев, А.Ф. Маркетинг: Підручник - 2-е вид., Стер. - М.: Изд. центр «Академія», 2002. - 208с.
3. Бєляєв, В.І. Маркетинг: основи теорії і практики: підручник - М.: КНОРУС, 2005. - 672с.
4. Вечканов, Г.С., Вечканова, Г.Р. Сучасна економічна енциклопедія. - СПб., Вид-во «Лань», 2002. - 880с., Іл. - (Підручники для вузів. Спеціальна література).
5. Голубков, Є.П. Маркетингові дослідження: теорія, методологія і практика. М., Финпресс, 1998.
6. Гордін, В.Е., Сущинським, М.Д. Менеджмент у сфері послуг: Підручник. / СПб.: Вид. Дім «Бізнес - преса», 2007. - 271с.
7. Зав'ялов, Д.І., Демидов, В.Є. Формула успіху: маркетинг (100 питань - 100 відповідей) 2-е вид. М.: Міжнародні відносини. 1991. - 416с.
8. Котеровим, Н.П. Основи маркетингу: Учеб. посібник д / поч. проф. освіти - М.: Изд. центр «Академія», 2004. - 144с.
9. Котлер, Ф. Основи маркетингу / Пер. з англ. Боброва В.Б. Заг. ред. Прядив'яної Є.М. - М.: «Прогрес», 1991. - 736с.
10. Ламбен Жан - Жак стратегічний маркетинг. Санк-Петербург, Наука, 1996. - 560с.
11. Лебедєв, О.Т., Філліпова Т.Ю. Основи маркетингу / Учеб. посіб. під ред. д-ра економ. наук, проф. Вид. 2-е, доп. - Дизайн обл. А.С. Андрєєв. - СПб.: ВД «МіМ», 1997. - 224с. з іл.; 7 табл. (Навчальна серія).
12. Ліпсіц, І.В. Економіка без таємниць. - М.: «Справа ЛТД», 1993. - 352с.
13. Мурахтанова, Н.М.: навч. посібник д / студ. середовищ. проф. навч. закладів - 3-е вид., стер. - М.: Изд. центр «Академія», 2006. - 208с.
14. Носов С.С. Економічна теорія: Учеб. д / вузів. - М.: Гуманит. вид. центр ВЛАДОС, 2000. - 520с.
15. Салімжанова, І.К. Ціни і ціноутворення: Навч. д / вузів - М.: ЗАТ «Финстатинформ», 2001. - 304с.
16. Соколов, С.В. Основи економіки: Навч. посібник д / поч. проф. освіти - 2-е вид., стер. - М.: Изд. центр «Академія», 2004. - 128с.
17. Соловйов Б.А., Маркетинг: Підручник - М.: ИНФРА - М, 2007. - 383с. (Підручники для програми MBA).
18. Череданова, Л.М. Основи економіки і підприємництва: Учеб. д / поч. проф. освіти - 2-е вид., стер. - М.: Изд. центр «Академія», 2003. - 176с.
19. Щеховцева, Л.С. Основи ринкового ціноутворення: Курс лекцій / Калінінград, 1997. - 75С.
20. Еванс, Дж., Берман, Б. Маркетинг / Зменш. Пер. з англ. М.: Економіка, 1990.
21. Видавець - журнал «Податковий вісник», 5'2008, 183с.
22. http://www.govirk.ru/asp/news.aspx?noparma=ziwk&Gid=429.2&Mode=document
23. http://www.arsgo.co.za/
25. http://www/kuvvatov/ru