Соціально-культурний сервіс і туризм Мовна комунікація.

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

ПИТАННЯ ДО ДЕРЖАВНОГО Міждисциплінарний ІСПИТУ

Мовна комунікація (8)

  1. Основні елементи комунікаційного процесу.

  2. Види устноречевого комунікації: говоріння і слухання.

  3. Пісьменноречевая комунікація: властивості, види, функції.

  4. Функціональні стилі мовлення

  5. Невербальні засоби спілкування

  6. Психологія мовної комунікації

  7. Мовна норма: характеристика, формування, еволюція. Диференціація норм письмовій та усній мові.

  8. Поняття культури мови. Основні норми культури мовлення.

Література

    1. Гойхман, А.Я. Мовна комунікація: навч. / А.Я. Гойхман, Т.М. Надєїна. - 2-е вид., Перераб і доп .- М.: ИНФРА, 2006. - 272 с.

    2. Основи теорії комунікації: підручник / Під. ред. проф. М.А. Василика. - М.: Гардаріки, 2003. - 615 с.

    3. Поваляєва, М.А. Невербальні засоби спілкування: М.А. Поваляєва, О. А. Рутерем. - Ростов н / Д. : Фенікс, 2004. - 352 с.

Основи індустрії гостинності (7)

  1. Історія виникнення індустрії гостинності (Стародавність, Середньовіччя, Ранній капіталізм, Сучасний період).

  2. Структура готельного ринку Росії.

  3. Організаційна структура відділів готелю. Основні служби, їх функції та принципи роботи.

  4. Сучасні системи класифікації готельних підприємств.

  5. Принципи побудови ефективної кадрової політики в готелі, її цілі і завдання.

  6. Основи створення фірмового стилю підприємств індустрії гостинності.

  7. Управління мотиваціями персоналу в готельній компанії.

Література

  1. В.В. Іванов; А.Б. Волів, Готельний менеджмент .- М ИНФРА-М, 2007.-384с.

  2. В.П. Скараманга. Фірмовий стиль у гостинності, Москва «Фінанси та статистика», 2005.-186с.

Організація харчування та розміщення (7)

  1. Контактні служби готелю. Лінійні та функціональні служби.

  2. Особливості організації ресторанного обслуговування в готельному бізнесі.

  3. Класифікації підприємств харчування. Умови харчування. Методи і види обслуговування.

  4. Ціноутворення в готельному бізнесі. Тарифи. Види тарифів.

  5. Продукція і товарообіг підприємства громадського харчування.

  6. Доходи і витрати готельного комплексу.

  7. Основні документи, що регламентують діяльність засобів розміщення.

Література

  1. Єфімова О.П. Економіка готелів і ресторанів: навч. Посібник / О. П. Єфімова, Н.А. Єфімова, Т. А. Олефіренко; під. Ред. Н.І. Кабушкин. - 3-е вид., Стер. - М.: Нове знання, 2006. - 392 с. - (Економічна освіта)

  2. Іванов В.В., Волів А.Б. Готельний менеджмент. - М.: ИНФРА-М, 2007. - 384 с. - (Національні проекти)

  3. Кабушкин Н.І., Бондаренко Г.О. Менеджмент готелів та ресторанів: Учеб. Посібник. - 2-е вид. - Мн.: Нове видання, 2001. - 216 с. - Економічна освіта

  4. Папирян Г.А. Менеджмент в індустрії гостинності: (готелі та ресторани). - М.: ВАТ «НВО« Вид-во «Економіка», 2000. - 207 с.

  5. Уокер Дж. Р. Введення в гостинність: Учеб. Посібник / Пер. з англ. - 2-е вид. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. - 607 с.

Світова культура і мистецтво (9)

  1. Особливості культури російського православ'я

  2. Російська культура і мистецтво у світському прояві - ансамбль Московського Кремля як символ російської державності.

  3. Архітектурний вигляд Петербурга як турресурс.

  4. Хабаровськ - центр російської державності в Далекосхідному регіоні - основні містоутворюючі ансамблі.

  5. Традиційна культура народів Приамур'я як турресурс.

  6. Європейська культура Нового часу в пам'ятках архітектури.

  7. Основні пам'ятники культури Азіатсько-Тихоокеанського регіону.

  8. Арабо-мусульманська культура в пам'ятках архітектури

  9. Вплив Античності на культуру Євразійського регіону.

Література

  1. Культурологія. Історія світової культури навчальний посібник для вузів під ред А. М. Маркової М.: Культура і спорт ЮНИТИ 2002 - 650 с.

  2. Емохонова Л.Г. Світова художня культура: навчальний посібник для для студентів. - 5-е вид. Перераб. і додат. - М.: Видавничий центр «Академія», 2001 - 544 с.

  3. Найкрасивіші й знамениті місця планети / ред. гр. М. Аксьонова, О. Єлісєєва, Т. Євсєєва и др. - М.: Світ енциклопедій Аванта +, Астрель, 2007 - 512с.

Технологія внутрішнього туризму (8)

  1. Умови здійснення бізнесу в сфері внутрішнього туризму.

  2. Характеристика туристських ресурсів для внутрішнього туризму.

  3. Туристський продукт у сфері внутрішнього туризму та чинники, що впливають на його виробництво.

  4. Маршрут та програма туру як основа для здійснення внутрішнього туру: поняття, значення, види.

  5. Технологія формування внутрішнього туру і особливості його просування.

  6. Технологія обслуговування туристів.

  7. Екологічний туризм: визначення, принципи організації, умови здійснення.

  8. Охоронювані природні території як основний ресурс для екологічного туризму: визначення, категорії, їх призначення та можливості використання.

Література

  1. Биржаков М.Б. Введення в туризм: Учеб. для вузів / М.Б. Біржаков.-6-е вид., Перераб. і доп .- Спб.: вид-во «Невський фонд», «Вид. будинок Герда », 2004 .- 448с.

  2. Дроздов А.В. Основи екологічного туризму [Текст] / А.В. Дроздов: навч посібник - М.: Гардаріки, 2005. - 271 с.

  3. Дурович, А.П. Маркетинг у туризмі: Учеб. посібник / А.П. Дурович. - 2-е вид., Перераб. і доп. - Мн.: Нове знання, 2001. - 496 с.

  4. Дурович, А.П. Організація туризму: навч. посібник / А.П. Дурович, Н.І. Кабушкин, Т.М. Сергєєва та ін - Мн.: Нове знання, 2003. - 632 с.

  5. Єфремова М.Є. Основи технології туристського бізнесу: Учеб. посібник, - К.: Вид-во Вісь 85, 2001 р. - 192 с.

  6. Каурова, А.Д. Організація сфери туризму: Уч. посібник / А.Д. Каурова. - СПб.: Вид. дім «Герда», 2004. - 320 с.

  7. Ільїна, Є.М. Туроперейтинг: організація діяльності: Підручник / О.М. Ільїна - М.: Фінанси і статистика, 2002. - 256 с.: Іл.

  8. Ільїна, Є.М. Туроперейтинг: стратегія і фінанси: Підручник / О.М. Ільїна. - М.: Фінанси і статистика, 2002. - 192 с.: Іл.

  9. Квартальнов, В.А. Туризм: Підручник / В.А. Квартальнов. - М.: Фінанси і статистика, 2000. - 320 с.: Іл.

  10. Косолапов А.Б. Теорія і практика екологічного туризму: Навчальний посібник / А. Б. Косолапов .- М. КНОРУС. 2005.-240с.

  11. Меган Еплер Вуд. Екотуризм: принципи, інструкції і правила зі сталого розвитку. Програма ООН із захисту навколишнього середовища. Підрозділ технології, промисловості та економіки. [Електронний ресурс] .- Правова база даних «Гарант»

  12. Менеджмент туризму: Економіка туризму: Підручник / В.А Козирєв, І.В. Зорін, А.І. Сурін и др. - М.: Фінанси і статистика, 2001. - 320 с.: Іл.

  13. Основи туристської діяльності: Підручник / Г.І. Зоріна, Є.М. Ільїна, Є.В. Мошняга та ін; Сост. Е.Н. Ільїна. - М.: Радянський спорт, 2003. - 200 с.

  14. Практика туристського бізнесу. / За ред. Коропової Г.А.. - СПб. Вид-во «Торговий дім« Герда », 2000.Сенін, В.С. Організація міжнародного туризму: Підручник / В.С. Сенін. - 2-е вид., Перераб. і доп. - М.: Фінанси і статистика, 2003. - 400 с.: Іл.

  15. Сергєєва, Т.К. Екологічний туризм: підручник для вузів / Т.К. Сергєєва - М.: Фінанси і статистика, 2004. - 360 с.

  16. Храбовченко, В.В. Екологічний туризм / В.В. Храбовченко: уче. - Метод. посібник. - М.:: Фінанси та статистика, 2003. - 208 с.: Іл.

Технологія виїзного туризму (4)

  1. Фінансові гарантії в туризмі, їх сутність

  1. Особливості організації безвізові туристських поїздок в КНР

  2. Агентська угода. Види агентських угод

  3. Перелік та вимоги до документів, оформлюваним при організації безвізової поїздки до КНР

Література

  1. ФЗ «Про основи туристської діяльності в Російській Федерації» в ред. Від 5.02.2007

  2. Угода між Урядом Російської Федерації і Урядом Китайської Народної Республіки про безвізові групових туристичних поїздках від 29.02.2000

  3. Сухов, Р.І. Організація роботи туристичного агентства [Текст]: навч. посібник / Р.І. Сухов. - М., Ростов н / Д: МарТ, 2005. - 144 с. - (Туризм та сервіс).

  4. Ушаков, Д.С. Технології виїзного туризму [Текст]: навч. посібник / Д.С. Ушаков. - М., Ростов н / Д: МарТ, 2005. - 384 с. - (Туризм та сервіс).

Технологія в'їзного туризму (8)

  1. Особливості рецептивного Туроперейтинг

  2. Сутність внесення змін понять в новій редакції закону «Про основи туристської діяльності в Російській Федерації»

  3. Особливості прийому туристів з Китаю

  4. Вимоги до туроператора, що пред'являються новим законодавством

  5. Особливості договорів між ініціативними і рецептивними туроператорами

  6. Нетрадиційне просування туристичного продукту

  7. Обов'язки гіда-перекладача

  8. Франкфуртська таблиця щодо зниження цін за поїздки

Література

  1. ФЗ «Про основи туристської діяльності в Російській Федерації» в ред. Від 5.02.2007

  2. Исмаев, Д.К. Організація в'їзного туризму в Російську Федерацію: навчально-практ. посібник / Д.К. Исмаев. - М.: МАТГР, 2005. - 144 с.

  3. Сенін, В.С. Організація міжнародного туризму [Текст]: підручник / В.С. Сенін. - 2-е вид., Перераб. і доп. - М.: Фінанси і статистика, 2003. - 400 с. : Іл.

  4. Угода між Урядом Російської Федерації і Урядом Китайської Народної Республіки про безвізові групових туристичних поїздках від 29.02.2000

  5. Остроумов, О.В. Туризм. Просування російського турпродукту: можливості та реальність [Текст]: учеб.-метод. посібник / О.В. Остроумов; під ред. Ю.С. Путріка. - М.: Фінанси і статистика, 2007. - 128 с. : Іл. - 176 р.

  6. Ушаков, Д.С. Технології в'їзного туризму [Текст]: навч. посібник / Д.С. Ушаков. - М., Ростов н / Д: МарТ, 2006. - 384 с. - (Серія «Туризм та сервіс»).

  7. Ушаков, Д.С. Прикладної туроперейтинг [Текст] / Д.С. Ушаков. - Ростов н / Д: МарТ, 2004 - 416 с.

  8. Харріс, Годфрі. Стимулювання міжнародного туризму в XXI столітті [Текст] = Promoting international tourism to the year 2000 and beyond / Г. Харріс, К.М. Кац = Godfrey Harris, Kenneth M. Katz; пер. з англ. Є.В. Мошняга - М.: Фінанси і статистика, 2000 - 240 с.

  9. Холловей, Дж. К. Туристичний бізнес: Пер. з 7-го англ. вид / Дж. К. Холловей, Н. Тейлор. - К.: Знання, 2007. - 798 с. - 974 р.

Транспортне обслуговування (8)

  1. Класифікація транспортних подорожей і транспортних засобів.

  2. Роль і місце транспортних послуг на туристичному ринку.

  3. Залізничні подорожі: організація та специфіка обслуговування.

  4. Правила перевезення пасажирів і багажу на залізничному транспорті. Тарифи, пільги, збори.

  5. Індустрія прокату автомобілів: характеристика та особливості функціонування.

  6. Організація автотранспортних перевезень в туризмі.

  7. Форми взаємодії туристських фірм і авіакомпаній. Договір повітряного перевезення.

  8. Повітряне перевезення туристів: бортові послуги та наземне обслуговування.

Література

  1. Биржаков, М.Б. Індустрія туризму: Перевезення [Текст]. / М.Б. Биржаков, В.І. Нікіфоров - 3-е изд., Перераб. і доп. - СПб.: Вид. будинок Герда, 2007. - 528 с. + 1 електрон. опт. диск (CD).

  2. Бутко, І.І. Транспортне обслуговування туризму [Текст]: навч. посібник / І.І. Бутко, В.А. Ситников. - М., Ростов-н / Д: МарТ, 2006. - 336 с.

  3. Гуляєв В.Г. Організація туристських перевезень [Текст] / В.Г. Гуляєв. - М.: Фінанси і статистика, 2001. - 512 с.

  4. Ільїна, Є.М. Менеджмент транспортних послуг: індустрія авіаперевезень: підручник / О.М. Ільїна. - М.: Радянський спорт, 2005. - 176 с. - 130 р.

  5. Ільїна, Є.М. Організація водних подорожей [Текст]: підручник / О.М. Ільїна. - М.: РІБ «Турист», 2002. - 107 с.

  6. Ільїна, Є.М. Організація залізничних подорожей [Текст]: навчально-метод. посібник / О.М. Ільїна. - М.: Радянський спорт, 2003. - 104 с.

  7. Шматків, А.С. Транспортне забезпечення в туризмі [Текст] / А.С. Шматків, Ю.А. Джаладян. - М.: КНОРУС, 2008. - 368 с.

  8. Осипова, О.Я. Транспортне обслуговування туристів [Текст]: навч. посібник для студ. вищ. навч. закладів / О.Я. Осипова. - М.: Академія, 2004. - 368 с.

Сервісна діяльність (7)

  1. Сучасний сервіс: проблеми і перспективи розвитку.

  2. Послуги: поняття, види і характеристики.

  3. Принципи сервісного обслуговування.

  4. Проблеми розвитку та впровадження інноваційних сервісних послуг.

  5. Види сервісної діяльності.

  6. Класифікація послуг.

  7. Якість і безпека послуг.

Література

  1. Аванесова Г.А. Сервісна діяльність: історична і сучасна практика, підприємництво, менеджмент: Навчальний посібник для студентів вузів / Г.А.Аванесова.-М.: Аспект Прогрес ,2004-318с.

  2. Сервісна діяльність; Навчальний посібник / С.М. Коробкова, В.І. Кравченко, С.В. Орлова. Під заг. ред. В.К.Романовіч.-3-е вид. - СПб.: Питер, 2005 .- 156с.: Іл .- (Серія «Навчальний посібник»)

  3. ФедцовВ.Г. Культура сервісу: Учебнл-практичне посібник.-М.: «Видавництво ПРІОР», 2000. -208с.

Туристські формальності (6)

  1. Рекомендації ЮНВТО щодо спрощення туристських формальностей.

  2. Види паспортів в Росії і правила їх видачі.

  3. Поняття «візової підтримки». Тур-референс.

  4. Процедури митного декларування.

  5. Основні цілі та завдання медичних формальностей.

  6. Валютні формальності.

Література

  1. Бгати, А.П. Туристські формальності [Текст]: навч. посібник для студ. вищ. навч. закладів / А.П. Бгати, Т.В. Бойко, М.В. Зубрева. - М.: Академія, 2004. - 304 с.

  2. Маринин, М.М. Туристські формальності і безпеку в туризмі [Текст] / М.М. Маринин. - М.: Фінанси і статистика, 2002. - 144 с. : Іл.

Основи туристської діяльності (7)

  1. Класифікація видів і форм туризму.

  2. Прогнози та перспективи розвитку туризму в ХХ I столітті.

  3. Основні етапи розвитку туризму.

  4. Туризм: підходи до визначення і основні функції.

  5. Індустрія туризму: поняття, структура, характеристика елементів.

  6. Освіта в сфері туризмі: характеристика та особливості.

  7. Всесвітня туристська організація (ЮНВТО): структура та напрямки діяльності.

Література

  1. Биржаков М.Б. Введення в туризм: навч. для вузів / М. Б. Биржаков. - 6-е вид., Перераб. і доп. - СПб.: Вид-во "Невський фонд", "Вид. Будинок Герда", 2004. - 448 с.

  2. Каурова, А.Д. Організація сфери туризму: уч. посіб. / А.Д. Каурова. - СПб.: Вид. дім «Герда», 2004. - 320 с.

  3. Квартальнов, В.А. Туризм: підручник / В.А. Квартальнов. - М.: Фінанси і статистика, 2000. - 320 с.

  4. Дурович, А.П. Організація туризму: навч. посібник / А.П. Дурович, Н.І. Кабушкин, Т.М. Сергєєва та ін - Мн.: Нове знання, 2003. - 632 с.

Професійна етика та етикет (6)

  1. Етика партнерських відносин у сфері СКСіТ.

  2. Етикет як соціальне явище. Вимоги сучасного етикету.

  3. Національний етикет та правила міжнародної ввічливості.

  4. Професійна етика: принципи і види.

  5. Етика і етикет ділових переговорів.

  6. Особливості професійного етикету в туризмі

Література

  1. Альохіна, І. Імідж та етикет ділової людини / Альохіна І. - М.: Справа, 2006. - 290 c.

  2. Афанасьєв І. Діловий етикет / Афанасьєв І. - Київ: Альтерпрес, 2004. - 320 с.

  3. Ботавіна Р.Н. Етика ділових відносин: Учеб. посібник / Р. М. Ботавіна. - М.: Фінанси і статистика, 2002. - 208 с.

  4. Мясоєдов С.П. Основи кроскультурного менеджменту: Як вести бізнес з представниками інших країн і культур: Учеб. посібник для вузів / С. П. Мясоєдов. - М.: Справа, 2003. - 256 с.

  5. Петрунін Ю.Ю. Етика бізнесу: Учеб. посібник / Ю.Ю. Петрунін, В.К. Борисов. - 3-е изд., Перераб. і доп .. - М.: Справа, 2004. - 400 с.

Економіка туризму (5)

  1. Інвестиції в туризмі: поняття, види, специфіка.

  2. Туризм в системі міжнародної торгівлі.

  3. Туристська рента: економічне значення і форми.

  4. Особливі економічні зони туристсько-рекреаційного типу.

  5. Туристська статистика: сутність, методи, специфіка.

Література

  1. Балабанов, І.Т. Економіка туризму: Учеб. посібник / І.Т. Балабанов, А.І. Балабанов. - М.: Фінанси і статистика, 2003.

  2. Боголюбов, В.С. Економіка туризму: Учеб. посібник / В.С. Боголюбов, В.П. Орловська. - М.: Академія, 2005. - 192 с.

  3. Здоров, А.Б. Економіка туризму: Учеб. / А. Б. Здоров. - М.: Фінанси і статистика, 2004. - 272 с.

  4. Козирєв, В.М. Туристська рента: Учеб. посібник для вузів / В. М. Козирєв. - 2-е вид., Перераб. і доп. - М.: Фінанси і статистика, 2001. - 112 с.

  5. Ковинєва, Л.В. Економіка туризму. Учеб. посібник / Л.В. Ковинєва. - Хабаровськ, Вид-во ДВГУПС, 2008

Туристські ресурси (6)

  1. Особливості та тенденції використання туристських ресурсів Хабаровського краю.

  2. Кадастр туристських ресурсів: призначення та основи формування.

  3. Класифікація туристських ресурсів.

  4. Рекреаційне навантаження і рекреаційна ємність. Компоненти рекреаційної несучої ємності.

  5. Ресурси. Типи ресурсів, способи оцінки.

  6. Рекреаційні та туристичні ресурси. Основні поняття, специфіка і відмінності.

Література

  1. Колотова, Є. В. Рекреаційне ресурсоведеніе: навчальний посібник [Текст] / Є. В. Колотова. - М.: РМАТ, 1999. - 135 с.

  2. Мірзеханова, З. Г. Ресурсоведеніе [Текст] / З. Г. Мірзеханова. - Владивосток: ДВО РАН, 2003. - 363 с.

  3. Основи розробки кадастру туристичних ресурсів (на прикладі Хабаровського краю) [Текст] / З. Г. Мірзеханова [и др.] - Хабаровськ, Владивосток: ДВО РАН, 2005. - 148 с.

  4. Петров, К. М. Загальна екологія: взаємодія суспільства і природи [Текст] / К. М. Петров. - СПб: Хімія, 1997. - 352 с.

Організація водних подорожей (3)

  1. Види судів та їх характеристика.

  2. Керівник туристської групи на водному транспорті.

  3. Заходи безпеки на водних маршрутах.

Література

  1. Биржаков, М.Б. Індустрія туризму: Перевезення [Текст]. / М.Б. Биржаков, В.І. Нікіфоров - 3-е изд., Перераб. і доп. - СПб.: Вид. будинок Герда, 2007. - 528 с. + 1 електрон. опт. диск (CD).

  2. Ільїна, Є.М. Організація водних подорожей [Текст]: підручник / О.М. Ільїна. - М.: РІБ «Турист», 2002. - 107 с.

  3. Культурно-масова та екскурсійна робота на річковому туристському маршруті: метод. рекомендації. - М.: ЦРІБ «Турист», 1988. - 48 с.

Стандартизація і сертифікація СКСіТ (3)

  1. Напрями розвитку національної системи стандартизації.

  2. Петля якості послуги - методична основа забезпечення якості на прикладі послуг підприємств соціально-культурної сфери і туризму.

  3. Система стандартів «Туристські послуги».

Література

  1. «Про технічне регулювання»: федер. закон: [від 15 грудня 2002 р. № 183] / / Гарант: правова система.

  2. Гамов, В. Менеджмент якості та оцінка відповідності в туризмі: навч. посібник / В. Гамов, Н. Старічкова. - ВГУЕС, 2005-180с.

  3. Сюткін, Г. Сертифікація безпеки та якості послуг: навч. посібник / Г. Сюткін, М. Семенов. - М.: Дело и Сервис, 2003 .- 176с.

  4. ІСО 90004-2-94 «Загальне керівництво якістю й елементи системи якості. Частина 2. Керівні вказівки по послугах »/ / Гарант: правова система.

  5. Концепція національної стандартизації. Gost. Ru

  6. Програма розробки національних стандартів на 2008 рік. Gost. Ru

Зв'язки з громадськістю (8)

  1. Виставки та ярмарки як форми PR. Участь туристських підприємств у виставках та ярмарках

  2. Імідж підприємства соціально-культурного сервісу і туризму: зміст та чинники формування.

  3. Внутріфірмові PR: поняття, форми і напрями. Особливості використання в сфері СКСіТ.

  4. Планування діяльності з організації зв'язків з громадськістю

  5. Організація спеціальних заходів (прийом, конференція, презентація).

  6. Організація роботи із засобами масової інформації.

  7. Функціональне зміст та особливості PR.

  8. Організаційно-економічні форми зв'язків з громадськістю

Література

  1. Альошина, І.В. Паблік Рілейшнз. Підручник / І.В. Альошина - М.: «ЕКМОС», 2003-480с.

  2. Чумиков, А. Н. Зв'язки з громадськістю: теорія і практика: Учеб. посібник / А. М. Чумиков, М. П. Бочаров. - М.: Справа, 2003. - 496 с

  3. Шарков, Ф.І. Паблік рілейшнз: навч. посібник / Ф. І. Шарков. - М.: Дашков і К, 2006. - 316 с.

Документаційне забезпечення в СКСіТ (7)

  1. Нормативно-методична база діловодства.

  2. Види документів та їх класифікація.

  3. Систематизація й забезпечення схоронності документів.

  4. Організаційно-розпорядчі документи.

  5. Інформаційно-довідкові документи.

  6. Організація інформаційно-пошукових систем і контролю виконання документів.

  7. Документи туристського маршруту.

Література

  1. Рогожин М.Ю. Діловодство: з урахуванням нової типової інструкції з діловодства / М. Ю. Рогожин. - М.: ІндексМедіа, 2006. - 240 с.

  2. Документаційне забезпечення управління: практикум з організації роботи офісу: Учеб. посібник для образ. уста. проф. освіти / І.В Мячина. - Ростов н / Д: Фенікс, 2007. - 141 с. - (Професійна освіта).

  3. Курс діловодства: Документаційне забезпечення управління [Електронний ресурс]: Учеб. посібник / М.В. Кірсанова, Ю.М. Аксьонов. - 4-е вид .. - Електрон. дан. і прогр .. - М.; Новосибірськ: ИНФРА-М; Сиб. угоду, 2002. - 1 CD-ROM

Економіка і підприємництво СКСіТ (7)

  1. Сутність і значення підприємницької діяльності в Росії та регіоні.

  2. Основні виробничі фонди: поняття і структура, показники (на прикладі туристського підприємства).

  • Амортизація основних виробничих фондів.

  • Склад і структура оборотного капіталу.

  • Класифікація витрат. Основні напрямки зниження витрат виробництва.

  • Прибуток: економічна сутність. Прибуток туристського підприємства

  • Характеристика показників, що характеризують фінансовий стан підприємства.

    Література

    1. Телічева Є. Г. Економіка та підприємництво в СКСіТ. Навчальний посібник. ДВГУПС. 2008.

    2. Виноградова М. В. Організація і планування діяльності підприємств сфери сервісу. Навчальний посібник. М., 2006 р.

    3. Про підсумки розвитку малого підприємництва в Хабаровському краї та заходи його державної підтримки на 2007-2009 рр.. : Постанову Уряду Хабаровського краю від 12 січня. 2007 № 4.

    4. Про затвердження особливостей складу витрат, що включаються до собівартості туристського продукту організаціями, що займаються туристичною діяльністю: наказ Держкомітету України з фізичної культури і туризму від 08. червня 1998 р. № 210.

    Інновації в СКСіТ (7)

    1. Інноваційна діяльність організацій соціально-культурного сервісу і туризму.

    2. Організація внутрішньофірмових інновацій.

    3. Інноваційний проект: призначення і структура. Експертиза інноваційних проектів.

    4. Джерела фінансування інновацій та їх характеристика.

    5. Нові організаційні структури на ринку СКСіТ та їх характеристика.

    6. Інноваційні стратегії в області маркетингу та менеджменту.

    7. Регулювання інноваційної діяльності в Росії і за кордоном.

    Література

    1. Інноваційний менеджмент: навч. / Под ред. С.Д. Ильенковой. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2007. - 327 с.

    2. Ковинєва, Л.В. Інновації в соціально-культурному сервісі і туризмі. Конспект лекцій: Учеб.пособие / Л.В. Ковинєва. - Хабаровськ, Вид-во ДВГУПС, 2007

    3. Новиков, В.С. Інновації в туризмі: навч. посібник для студ.висш.учеб.заведеній / В. С. Новіков. - М.: Академія, 2007. - 208 с.

    4. Малахова, М.М. Інновації в туризмі та сервісі / Н. М. Малахова, Д.С. Ушаков. - М.: ИКЦ МарТ, 2008. - 224 с.

    Географія туризму (5)

    1. Географія міжнародних туристських потоків, особливості формування і методи їх дослідження.

    2. Туристські макрорегіону світу, їхній ресурсний потенціал і туристська спеціалізація.

    3. Розвиток нетрадиційних видів туризму в світі і в Росії.

    4. Методи туристського районування території Росії. Основні туристські зони Росії та їх характеристика.

    5. Стан, проблеми та перспективи розвитку туристичної інфраструктури Росії

    Література

    1. Географія туризму / під редакцією А. Ю. Александрової. - КноРус. М., 2008, - 592с

    2. Биржаков, М.Б. Введення в туризм / М. Б. Биржаков - СПб., 2003

    3. Колотова, Є.В. Рекреаційне ресурсоведеніе / Є. В. Колотова - М., 1999. 135 з.

    4. http://kolotova.ru/content/view/98/87

    5. Косолапов, А.Б. Географія російського внутрішнього туризму / А.Б. Косолапов - КноРус. М., 2008

    6. Жукова, М.А. Менеджмент у туристському бізнесі / М. А. Жукова - М.: КНОРУС, 2006.191 з

    7. Романов, А.А. Географія туризму / А. А. Романов, Р. Г. Саакянц - М.: Радянський спорт, 2002. - 464 с.

    8. Самойленко, О.А. Географія туризму / А. А. Самойленко - Ростов на Дону: Фенікс, 2006. - 360 с.

    9. Макаренко, С.М. Географія туризму / С. М. Макаренко, А. Е. Саак. Таганрог. Вид-во ТРГУ, 2004

    10. Шматків, А.С. Транспортне забезпечення в туризмі / А.С. Шматків, Ю. А. Джаладян КноРус. М., 2008

    Страхування і ризики в туризмі (3)

    1. Необхідність і особливості страхування туристів.

    2. Програми страхування туристів.

    3. Схеми страхування туристів. Сервісні компанії.

    Література

    1. Балабанов А. І. Економіка туризму [Текст]: навч. посібник / А. І. Балабанов, І. Т. Балабанов. - М.: Фінанси і статистика, 2003 р. - 176 с.

    2. Биржаков М.Б. Введення в туризм [Текст]: навч. для вузів / М. Б. Биржаков, В. І. Нікіфоров - 3-е изд., перераб. і доп. - СПб. : Вид. дім «Герда», 2007. - 528 с.Біржаков М.Б. Індустрія туризму: перевезення [Текст]: / М. Б. Биржаков. - 6-е вид., Перераб. і доп. - СПб. : Невський фонд, вид. дім «Герда», 2004. - 448 с.

    3. Биржаков М. Б. - Безпека в туризмі [Текст]: навч. посібник / М. Б. Биржаков, Н. П. Казаков. - СПб. : Вид. дім «Герда», 2005. - 208 с.

    4. Гвозденко А. А. Страхування в туризмі [Текст]: навч. посібник / А. А. Гвозденко. - М.: Аспект прес, 2002. - 256 с.

    5. Желтоносов В. Специфіка страхування у сфері туризму / В. Желтоносов, П. Мартиненко / / Страхове ревю. - 2004. - № 4 - с. 3 -11

    6. Маринин М. М. Туристські формальності і безпеку в туризмі [Текст]: прак. видання / М. М. Маринин. - М.: Фінанси і статистика., 2003. - 144 с.

    7. Нікуліна Н. М. Страхування: теорія і практика: навч. посібник для вузів / Н. М. Нікуліна, С. В. Березіна. - 2-е вид., Перераб. і доп. - М.: ЮНИТИ; 2008 р. - 511 с.

    8. Яковлєва Т.А. Страхування [Текст]: Учеб. посібник / Т.А. Яковлєва, О. Ю. Шевченко. - М.: Економіст, 2004.

    Бізнес-планування туристських компаній (5)

    1. Розвиток бізнесу в Російській Федерації. Функції держави щодо регулювання бізнесу в Російській Федерації.

    2. Поняття бізнес-планування та його роль в управлінні підприємством. Сутність і цілі бізнес-плану.

    3. Види і типова структура бізнес-плану.

    4. Послідовність розробки бізнес-плану. Вимоги, що пред'являються до розробки бізнес-плану.

    5. Фінансова оцінка бізнес-плану. Планування основних фінансових показників.

    Література

    1. Бізнес-планування: Учеб. для вузів / під ред. В. М. Попова та ін - 2-е вид., Перераб. і доп. - М.: Фінанси і статистика, 2007. - 816 с

    2. Виноградова М.В.

    3. Організація і планування діяльності підприємств сфери сервісу: Учеб. посібник для вузів / М. В. Виноградова, З. І. Паніна. - 3-е вид. - М.: Дашков і К, 2007. - 464 с

    4. Сіміонова Н.Є. Оцінка бізнесу: теорія і практика / Н. Є. Сіміонова, Р. Ю. Сіміоні. - Ростов н / Д: Фенікс, 2007. - 576 с. - (Вища освіта)

    5. Горемикін В.А. Бізнес-план. Методика розробки 25 реальних зразків бізнес - планів / В. А. Горемикін. - 5-е вид., Перераб. і доп. - М.: Ось-89, 2008. - 592 с

    6. Дем'яненко С.Р. Основи бізнес-планування туристської фірми: Навчально-методичний посібник. - М.: Радянський спорт, 202. - 304с.

    Технологія продажів турпослуг (5)

    1. Поняття і сутність продажу - основні підходи. Структура процесу продажу. Цілі продавця і цілі покупця в процесі продажу.

    2. Особливості продажів туристських послуг. Фактори, що впливають на процес прийняття рішення про покупку туристської послуги.

    3. Обслуговування покупців: поняття, сутність. Сучасні вимоги до обслуговування. Стадії лояльності покупця.

    4. Персональний продаж: поняття, основні етапи. Вимоги до організації персональних продажів.

    5. Презентація турпродукту в персональних продажах. Структура презентації, методи побудови інформації у презентації.

    Література

    1. Вертоградов В. Управління продажами / В. Вертоградов. - 2-е вид., Перераб. І доп. - СПб.: Питер, 2005 - 240с.

    2. Завадський М. Майстерність продажу / М. Завадський. - СПб.: Пітер. 2006. - 236с.

    3. Іванова С.В. Продажі на 100%: Ефективні техніки просування товарів і послуг / С. В. Іванова. - М.: Альпина Бизнес Букс. 2006. - 274с.

    4. Ребрик С.Б. Тренінг професійних продажів / С. Б. Ребрик. - 2-е ізд.доп. - М.: ЕКСМО. 2005. - 232с.

    5. Фрідман М. Продажі і просування товарів і послуг по телефону від А до Я. Як зробити успішним кожен телефонний дзвінок: пров. з анг. / Н. Фрідман. -М.: ГроссМедіа. 2005. -128с.

    6. Ушаков Д.С. Технології продажу в туристському бізнесі \ Д. С. Ушаков - Ростов н \ Д.: Фенікс, 2006. - 240с.

    Реклама в СКСіТ (10)

    1. Поняття і сутність реклами. Роль реклами в бізнесі і суспільстві.

    2. Передумови освіти і етапи розвитку сучасного ринку реклами в Росії.

    3. Місце реклами в системі маркетингових комунікацій турфірми.

    4. Рекламна кампанія - поняття, види, планування, підготовка і проведення.

    5. Реклама в пресі. Основні фактори вибору видання. Регіональні та національні видання для реклами турпродукту.

    6. Друкована реклама. Види друкованої рекламної продукції. Використання друкованої продукції в туріндустрії.

    7. Характеристика реклами на телебаченні. Критерії вибору каналів передачі та телевізійної реклами підприємствами СКСіТ.

    8. Реклама в Інтернеті. Можливості Інтернету для розвитку туристичного бізнесу.

    9. Правове регулювання рекламного бізнесу. Відповідальність учасників рекламного процесу.

    10. Ефективність рекламних заходів. Види ефективності. Показники і методи розрахунку.

    Література

    1. Закон Російської Федерації «Про рекламу». Прийнятий Державною Думою 22.02.06. Схвалений Радою Федерації 03.03.06

    2. Дурович В.П.. Реклама в туризмі. - М., 2003.

    3. Ісаєнко. Є.В., Васильєв О.Г. Організація і планування рекламної діяльності. - М., ЮНІТІ, 2004.

    4. Морган Н., Прічард А. Реклама в туризм і відпочинок: Пер. з англ. - М., ЮНІТІ, 2004.

    5. Морозова Н.С., Морозов М.А. Реклама в соціально-культурному сервісі і туризмі. - М., 2003.

    6. Пономарьова А.М. Рекламна діяльність: організація, планування, оцінка ефективності. - М., ІКЦ «МарТ», 2004.

    Управління персоналом в туристичній діяльності (7)

    1. Управління персоналом як функція менеджменту, як процес цілеспрямованого впливу і як цілісна система.

    2. Особливості управління персоналом на туристському підприємстві.

    3. Персонал організації. Структури формування.

    4. Кадрова політика організації. Види кадрової політики. Проблеми кадрової політики туристського підприємства.

    5. Підбір і відбір персоналу в туристську фірму. Методи оцінки персоналу при наймі. Вимоги до кандидатів.

    6. Мотивація і стимулювання персоналу турфірми - сучасні підходи.

    7. Оцінка ефективності діяльності з управління персоналом підприємства.

    Література

    1. Авдєєв, В.В. Управління персоналом. Оптимізація командної роботи: реінжинірингового технологія: Учеб. посібник / В. В. Авдєєв. - М.: Фінанси і статистика, 2006. - 960 з

    2. Кибанов, А.Я. Основи управління персоналом: навч. для вузів / А. Я. Кибанов. - М.: Инфра-М, 2005. - 304 с. - (Вища освіта)

    3. Сербиновского, Б.Ю. Управління персоналом: Учеб. / Б. Ю. Сербиновского. - М.: Дашков і К, 2007. - 464 с

    4. Чудновський, А.Д. Менеджмент в туризмі та готельному господарстві: Учеб. посібник для вузів / А. Д. Чудновський, М. А. Жукова. - 2-е вид., Стер. - М.: КНОРУС, 2006. - 320 с

    5. Кабушкин Н.І. Менеджмент туризму. Мінськ, 1999 - 230 с.

    Менеджмент у СКСіТ (5)

    1. Функції менеджменту на підприємствах СКСіТ.

    2. Прийняття рішень на підприємстві СКСіТ.

    3. Методи менеджменту та їх характеристика.

    4. Комунікації на підприємстві СКСіТ: види і характеристика. Проблеми ефективної комунікації.

    5. Організаційна структура: поняття, види, етапи побудови.

    Література

    1. Зайцева М.О. Менеджмент в соціально-культурному сервісі і туризмі: Учеб. для вузів / Н. А. Зайцева. - М.: Академія, 2003. - 224 с.

    2. Мескон М. Основи менеджменту: пров. з англ. / М. Мескон. - М.: Справа, 2005. - 720 с.

    Маркетинг в СКСіТ (5)

    1. Маркетингові дослідження в СКСіТ: сутність, види та етапи проведення.

    2. Організація маркетингової діяльності на підприємстві СКСіТ.

    3. Комплекс маркетингових комунікацій: структура та характеристика.

    4. Життєвий цикл послуги СКСіТ: сутність, фази, маркетингові дії.

    5. Конкуренція на ринку СКСіТ: сутність, види, стратегії.

    Література

    1. Котлер Ф. Маркетинг. Гостинність і туризм: Підручник / Котлер Ф., Боуен Д., Мейкенз Д. - М.: ЮНИТИ, 1998. - 787 с.

    2. Дурович А.П. Маркетинг у туризмі: Учеб. посібник / А. П. Дурович. - 4-е вид., Стер. - К.: знання, 2004. - 496 с.

    Екскурсійно-виставкова робота (6)

    1. Екскурсія: поняття, сутність, класифікація. Функції і ознаки екскурсії.

    2. Екскурсія як педагогічний процес.

    3. Показ і розповідь - два найважливіших елементи екскурсії та їх поєднання. Методичні прийоми показу і розповіді в екскурсії.

    4. Сутність екскурсійної методики і вимоги до екскурсійної методикою.

    5. Технологія підготовки нової екскурсії. Методика розробки екскурсії.

    6. Екскурсовод як професія.

    Література

    1. Ємельянов, Б.В. Екскурсознавство: підручник / Б.В. Ємельянов. - 6-е вид. - М.: Радянський спорт, 2007. - 216 с. - (Професійне туристське освіта). - 270 р.

    2. Методичні рекомендації з підготовки нової екскурсії. - М.: ЦРІБ «Турист», 1985. - 40 с.

    Країнознавство (8)

    1. Історична характеристика в країнознавства. Критерії відбору історичного матеріалу.

    2. Країнознавчий зміст расового складу населення. Етнографічний склад країни.

    3. Взаємозв'язок флори, фауни і туризму в країні. Методи дослідження рослинного і тваринного світу.

    4. Значення ремесел у розвитку туризму. Підприємства народних промислів і ремесел.

    5. Методика характеристики клімату. Основні кліматичні пояси. Склад кліматичних показників в туристському країнознавства.

    6. Методика вивчення мови як компонента культури в туристському країнознавства. Поняття «топоніміка».

    7. «Якість» населення і його вплив на туризм.

    8. Особливості вивчення вод в туристському країнознавства. Зміст понять «води Світового океану» і «води суші».

    Література

    1. Сапожникова Е.Н. Країнознавство. Теорія і методика туристського вивчення країн: Учеб. посібник для вузів / Є. М. Сапожникова. - М.: Академія, 2004. - 240 с. - (Вища професійна освіта)

    2. Мироненко Н.С. Країнознавство. Теорія і методи: Учеб. посібник для вузів / Н. С. Мироненко. - М.: Аспект Пресс, 2001. - 268 з

    3. Найкрасивіші й знамениті місця планети / М. Аксьонова, О. Єлісєєва, Т. Євсєєва та ін. - М.: Астрель; М.: Світ енциклопедій Аванта +, 2007. - 512 с.: Іл.

    4. Щербакова С.А. Міжнародний туризм: економіка і географія: Учеб. посібник для вузів / С. А. Щербакова. - М.: Фінанси і статистика, 2007. - 144 с

    Техніка і технологія в СКСіТ (10)

    1. Планувальна організація рекреаційних установ. Технологічні потоки і комунікації.

    2. Технологічні аспекти діяльності керівника туристської групи: функції, технологічні прийоми.

    3. Технологія формування туристського маршруту: етапи, документи.

    4. Автоматизовані системи туристського бізнесу: огляд існуючих програм, їх призначення та особливості

    5. Глобальні системи бронювання: огляд існуючих програм, їхні переваги й недоліки.

    6. Автоматизовані системи ресторанного бізнесу: огляд існуючих програм, їх призначення та особливості.

      1. Автоматизовані системи готельного бізнесу: огляд існуючих програм, їх призначення та особливості

      2. Збиральні машини та механізми: принципи дії, особливості експлуатації.

      3. Обладнання пралень: види: принципи дії, особливості експлуатації.

      4. Перспективи розвитку інформаційних технологій в туризмі: концепції розвитку. Розвиток засобів мультимедіа, створення віртуальної реальності.

      Література

      1. Ляпіна, І.Ю. Матеріально-технічна база та оформлення готелів і туркомплексів: Учеб. / І.Ю. Ляпіна, Т.Л. Ігнатьєва, С.В. Безрукова. - М.: Академія, 2004. - 256 с. - (Середня професійна освіта)

      2. Волков, Ю.Ф. Інтер'єр і обладнання готелів і ресторанів: Учеб. посібник для вузів / Ю.Ф. Волков. - Ростов н / Д: Фенікс, 2003. - 352 с. - (Підручники, навчальні посібники)

      3. Тимохіна, Т.Л. Організація прийому та обслуговування туристів: Учеб. посібник для вузів / Т. Тимохіна. - 2-е вид., Испр. - М.: Кнігодел, 2005. - 288 с.

      4. Чудновський, А.Д. Управління індустрією туризму: Учеб. посібник для вузів / А. Д. Чудновський. - 2-ге вид .. - М.: КНОРУС, 2007. - 448 с.

      5. Єфремова, М.В. Основи технології туристського бізнесу: Учеб. посібник / Єфремова М.В.. - М.: Ось-89, 2001. - 192 с.

        1. Географія міжнародних туристських потоків, особливості формування і методи їх дослідження

      СОТ виділяє в світі 6 туристських регіонів:

      1. Європа - країни Західної, Північної, Південної, Центральної та Східної Європи, включаючи всі колишні республіки СРСР, а також гос-ва Східного Середземномор'я (Ізраїль, Кіпр, Туреччина).

      2. Америка - країни Північної, Південної, Центральної Америки, острівні гос-ва і території Карибського басейну.

      3. Азіатсько-Тихоокеанський, - країни Східної і Південно-Східної Азії, Австралія, Океанія.

      4. Африка - країни Африки, крім Єгипту та Лівії.

      5. Південна Азія - всі країни Південної Азії.

      6. Близький Схід - країни Західної та Південно-Західної Азії (крім Туреччини і Ізраїлю) і дві африканські країни (Єгипет, Лівія). СОТ цей регіон називає «Середнім Сходом»

      Регіональний розподіл турпотоків в основних рисах склалося давно. З початку масового розвитку туризму і по теперішній час на світовому ринку туризму лідирує Європа, цей регіон користується великою популярністю у самих європейців, а також жителів США і Канади. Другу позицію довгі роки утримує Америка. Європа і Америка (перш за все Північна), є ключовими туристськими регіонами світу. На них припадає 75% всіх прибуттів в світі.

      Більш динамічно розвиваються молоді туристські регіони, особливо Азіатсько-Тихоокеанський.

      До початку ХХІ ст. в порівнянні з 1950-70 рр.. відбулися зрушення в регіональній структурі туристських прибуттів. Частка Європи та Америки знизилася при одночасному підвищенні питомої ваги АТР і стабільності положення інших регіонів За оцінками СОТ, до 2020р. Європа утримає лідерство за прибуттям, але її позиції будуть ослаблені, на друге місце вийде АТР, відтіснивши Америку.

        1. У цілому для географії тур-х поїздок притаманні такі риси. 1.преобладаніе внутрішньорегіональних поїздок (80% всіх вибуття) над міжрегіональними (20% вибуття) .2. для тур. поїздок характерна меридіональна спрямованість тур. потоків. Туристи з північних країн віддають перевагу відпочинку в теплих приморських країнах. Хоча останнім часом розширюються і зустрічні потоки туристів з півдня на північ. 3. формування тур. потоків між колишніми метрополіями і колоніями. Цьому сприяють: збереження екон-х і культурних зв'язків між країнами, відсутність мовного бар'єру (у більшості колишніх колоній мову колишньої метрополії є д-м), інтерес до історичного минулого.

      Туристські макрорегіону світу, їхній ресурсний потенціал і туристська спеціалізація.

      Європа була і залишається регіоном найбільшого тяжіння туристів. У цілому природно-кліматичні умови сприятливі для відпочинку, особливо в приморських країнах південної Є., що відрізняються великою кількістю сонця і тепла.Превращенію Е. у провідний тур-й регіон сприяли і культурно-історичні фактори. Вона внесла величезний внесок у світову цивілізацію. Ніде в світі немає такої високої насиченості різноманітними історичними та архітектурними пам'ятками різних епох - неоліту, Стародавнього Світу, епохи Відродження, Епохи Великих географічних відкриттів, Промислових переворотів та революцій. Також розвитку туризму сприяло шенгенську угоду, введення єдиної валюти євро. Серед видів туризму, що отримали розвиток в Європі, виділяються лікувально-оздоровчий, діловий, релігійний, освітній, пізнавальний, круїзний (морський, річковий, озерний). Більшість подорожуючих за Є. включає в свій відпочинок відвідування різних дозвільних установ і заходів.

      Америка слідом за Європою займає провідне місце на ринку міжнародного туризму. Північно-Американський материк (24,3 млн км ²): складний рельєф, Атлантичне узбережжя США буяє великими пляжами, лагунами з добре прогрітій водою. На його південній ділянці (Флорида) берега утворені спорудами коралів і мангровими заростями, різноманітний клімат, густа річкова мережа, безліч озер, величезну територію займають ліси, безліч національних парків. Південноамериканський: величезна кількість тепла, переважання тропічних ландшафтів, своєрідний і багатий тваринний і ростить. мір.Своеобразни культурно-історичні рекреаційні ресурси Америки, кот-е формувалися в умовах етнокультурного розмаїття корінних народів та європейської колонізації. Найбільшою популярністю для відпочинку біля моря і розваг, пов'язаних з водою (купальні-пляжний, серфінг, яхтинг, дайвінг, круїзний туризм), а також лікувально-оздоровчий, фестивальний (бразильський карнавал, церемонія вручення Оскара), діловий туризм (Мексика, США) .

      Азіатсько-Тихоокеанський регіон об'єднує країни Східної, Південно-Східної Азії, Океанії і Австралію. Це самий великий тур-й регіон світу. це сприяло формуванню тут комплексу різноманітних природних і культурно-історичних рекреаційних ресурсів. Нерівномірний соц-кул. Розвиток різних країн. Переважають діловий туризм (з нього почався розвиток т.), основні напрямки: Японія, Китай, Гонконг, Тайвань, Австралія, інсентів туризм, диференційований туристський ринок (за рівнем), купальні-пляжний відпочинок, екзотична природа, традиційна культура (кухня, свята , звичаї, лікувально-оздоровчий, релізіозний (буддистська паломництво), лікувально-оздоровчий (східна, тибетська медицина, голковколювання, масаж, бальнеологічні курорти, пізнавальний (найдавніші культури світу, історія, архітектура, звичаї, пам'ятники культури і архітектури).

      Середній Схід включає всі арабські країни, розташовані в Південно-Західній Азії, Афганістан, Іран, два д-ви Пн. Африки населені арабами - Єгипет і Лівія. Різноманітний рельєф, розташування в субтропічному і тропічному поясах - велика кількість сонця, високі t, сухість повітря; ландшафт - переважно пустелі. Багатий численними історичними, культурними і релігійними памятнікаіі (перш за все піраміди, храми, сфінкси Єгипту). Основні напрямки - купальні-пляжний відпочинок (ОАЕ, Єгипет), знайомство з історичними пам'ятками, культурою, паломництво (Саудівська Аравія - мусульманство).

      Південна Азія (Індію, Пакистан, Бутан, Бангладеш, Непал, Шрі-Ланку, Мальдівська республіка). Регіон має величезні перспективи для розвитку туризму: різноманітність ландшафтів, найвищі гори планети (Гімалаї), купальні-пляжний туризм (Мальдіви), Індія - діловий, пізнавальний, релігійний Африка величезне в сонячного тепла, високі t весь рік, наявність піщаних пляжів, зручних для розвитку морських курортів, рельєф - переважно рівнини, плоскогір'я, багата флора, велика кількість екзотичних тварин, національні парки (Кенія), історичні та культурні пам'ятки (Півн. Африка), однак тур. інфраструктура розвинена слабо. Купально-пляжний, лікувально-оздоровчий та пізнавальний т. (Туніс і Марокко), Сафарі (національні парки Східної Африки), біля берегів - морські круїзи, діловий туризм (ПАР, Марокко). 3. Розвиток нетрадиційних видів туризму в світі і в Росії

      Зазвичай це нестандартні тури в екзотичні й екологічно чисті природні резервації, пов'язані з незвичайними подорожами і нетрадиційними транспортними засобами. Участь у таких турах передбачає певну фізичну підготовку і майстерність учасників. У спрощеному вигляді, нетрадиційні види туризму - це такі види рекреаційної діяльності, які не типові для даної місцевості.

      Серед найбільш популярних нетрадиційних видів туризму фахівці виділяють пригодницький туризм (наприклад, прогулянка по африканських джунглях), культурно-пізнавальний туризм (Великобританія і Нова Зеландія вже пропонують туристам відвідування своїх полярних станцій в Антарктиді). Відзначається активний сплеск інтересу до екотуризму та всім його різновидів: агротуризму, або туризму в сільській місцевості, "фермерському", "зеленим", "пляжного", "природоохоронному" туризму і т. д. Останнім часом великою популярністю у європейців користується відвідання національних заповідників. Нарешті, одним з найбільш перспективних проектів фахівці називають спорудження штучних світів відпочинку. Один такий вже існує в Японії - парк Сігалом. Він розрахований на 10 тисяч чоловік і крім інших задоволень пропонує відпочиваючим поніжитися на райському пляжі завдовжки 140метров, обладнаному найсучаснішою системою штучної подачі хвиль.

      Інші види нетрадиційного туризму: етнічний, етнографічний, промисловий (збір ягід, грибів, мінералів, метеликів, жуків, складання гербаріїв) - У Сибіру і на ДВ; паровозний туризм; бурлаки (Углич), спостереження за птахами, відвідування місць, пов'язаних зі смертю і руйнуваннями, екологічний туризм

      1. Методи туристського районування території Росії. Основні туристські зони Росії та їх характеристика

      Рекреаційне районування - членування території за однорідними ознаками, хар-ру рекреаційного використання.

      Ознаки, по кот-м районіруют тер-ю:

      1. За ступенем сприятливості ресурсів для рекреаційного освоєння.

      2. Розподіл зон пізнавального, спортивного, оздоровчого туризму.

      3. Ступінь освоєння ресурсів.

      4. Рівень розвитку тур. інфраструктури.

      Зонування - визначення гранично допустимої тур-й навантаження на дану тер-ю з урахуванням її повного відтворення і екологічний. захисту. Зони зазвичай спеціалізуються за видами туризму, міст, районів.

      Принципи районування: об'єктивність, багатоаспектність, ієрархічність, конструктивність. Як районообразующих ознак в Росії були обрані:

      1. Структура рекреаційних функцій залежно від переважного використання рекр. Ресурсів (культурна, оздоровча, туристична, екскурсійна).

      2. Ступінь рекреаційної освоєності тер-ри (розвинений, среднеразвитой, слаборозвинений).

      3. Орієнтація районів на місцевий або внутр. ринок.

      Зони: 1. висока щільність рекреаційних установ, орієнтована на на прийом відпочиваючих, складається з 8 регіонів - Кримський, Кавказько-Чорноморський, Північно-Кавказький, Гірничо-Кавказький, Закавказький, Одеський, Каспійський, Азовський. 2. Райони із середньою щільністю рекреаційних установ, орієнтованих як на місцеве населення, так і на прийом відпочиваючих з інших регіонів. Регіони: Центральний, Північно-Західний, Західний, Волзький, Уральський, Дніпро-Петровський.

      3. Характеризується слабким рівнем рекреаційного, орієнтована на відпочинок місцевого населення. Регіони: Південна частина Сибіру і Далекого Сходу, Середня Азія і Казахстан. 4. Охоплює Північ території Росії і велику частину Сибіру, ​​відрізняється вкрай слабким рівнем рекреаційної освоєності та розвитку тур. підприємств.

      5. Стан, проблеми та перспективи розвитку туристичної інфраструктури Росії

      Росія поки не може похвастатися подібними результатами, але розвиток туристичної галузі в країні йде швидкими темпами. Вітчизняна туристична індустрія почала якісно змінюватися і набувати рис динамічною, ефективною і цивілізованої галузі економіки. Змінилося ставлення до туризму з боку регіональної влади та Уряду. Все більше число росіян вважають за краще відпочивати в своїй вітчизні.

      Незважаючи на триваючий туристський бум в Росії, вплив туризму на економіку країни поки незначно. Воно адекватно вкладом держави в розвиток даної галузі і стримується в основному відсутністю реальних інвестицій, низьким рівнем часткового сервісу, недостатньою кількістю готельних місць, дефіцитом кваліфікованих кадрів. За найоптимістичнішими підрахунками в російській індустрії туризму зайнятий лише 1 працівник з 300, що в 30раз менше аналогічного світового показника.

      Нерозвиненість туристської інфраструктури, невисока якість сервісу, високий рівень злочинності в країні призвели до того, що в даний час на Росію припадає менше 1% світового туристського потоку.

      За прогнозами в найближчі 10 - 15 років туризм міг би зробити значний позитивний вплив на економіку країни і її великих міст. Таким чином, туризм, будучи вигідною галуззю економіки, може стати при відповідних умовах найважливішою статтею валового національного доходу Росії.

      Потенціал дуже великий - різноманітність ресурсів самого різного характеру.

      1. Управління персоналом як функція менеджменту, як процес цілеспрямованого впливу і як цілісна система

      Управління персоналом - комплексна прикладна наука про організацію економічних, адміністративних, управлінських, технологічних, групових, особистісних чинників, способів і методів впливу на персонал для досягнення цілей організації.

      У. П. - спеціальна функція управління діяльності, головним об'єктом кіт-й є людина, що входить у певні соціальні групи; діяльність, яка виконується в організаціях, що сприяє ефективному використанню здібностей співробітників для досягнення цілей компанії; комплексне цілеспрямований вплив на колектив для забезпечення оптимальних умов творчого, творчого умови праці, окремих його працівників для досягнення цілей підприємства.

      УП як цілісна система включає в себе: 1. Механізми уп-я (цілі, інф-я, технології, техніка, методи, стилі), 2. Організація у-я (організаційна структура уп-я, фахівців, забезпечення підсистем персоналу).

      2. Особливості управління персоналом на туристичному підприємстві

      1. Ефективне управління визначає конкурентоспроможність підприємства.

      2. Турпідприємства - підприємство малого чи середнього бізнесу, це означає ліберальний чи демократичний стиль керівництва.

      3. Кожен співробітник крім своїх функцій виконує додаткові (загальні), співробітники замінюють один одного.

      4. Робота в турбізнесі вимагає творчого підходу, ринок динамічна, рухлива субстанція.

      5. Обмеженість ресурсів - ресурси кадрової політики в тому числі.

      Персонал в індустрії туризму є важливою частиною кінцевого продукту, це означає, що якість обслуговування в організаціях турбізнесу залежить від майстерності і свідомості службовців. Тому ефективне управління людьми перетворюється в одну з найважливіших функцій менеджменту даних організацій.

      3. Персонал організації. Структури формування

      Персонал - особовий склад працівників організації, що становить групу за професією службовим ознаками.

      Персонал: 1. Проізвоственний (основний, допоміжний); 2. Управлінський (керівний, спеціалізований).

      Структури формування:

      1. Організаційні с. - Зумовлюють склад супідрядних, взаємини між ланками, залежить від масштабів управління, створення у. служб, ділянок роботи, від факту непрямого впливу. Розрізняють лінійну, лінійно-функціональну с., Дивизиональную, матричну та інші види.

      2. Функціональні с. - Групують схожі управлінські операції та їх виконавців - департаментізація. Види: функціональна, ринкова, продуктова, клієнтурних, технологічна.

      3.Ролевие структури - на основі ролей людини, неформальних відносин, описує тип поведінки, який демонструє один з членів колективу у взаємозв'язку з іншими, навіть якщо вони рівні в ієрархії структури підприємства. На підприємстві розрізняють ролі: голова (організовує), виконавець, завершувач, аналітик, генератор ідей, дослідник, член команди, розпорядник.

      4. Соціальна структура - сукупність малих соц. груп за різними соціальними ознаками. Критерії об'єднання в групі: розміщення чел-ка до інших і навколишньому середовищу (задоволення роботою, захоплення роботою, прихильність конкретної організації); ставлення до цінностей (мир, справедливість, любов, рівноправність, дружба, сім'я, мат. Благополуччя); вірування (релігійні та ін); принципи (амбіції, чесність, відкритість, відповідальність, цілеспрямованість, самоконтроль та ін.)

      5. Штатна с. - Кількісний професійний склад персоналу, розмір оплати праці

      1. Нормативно-методична база діловодства

      Нормативно-методична база діловодства - це сукупність законів, нормативних правових актів та методичних документів, що регламентують технологію створення документів, їх обробки, зберігання і використання у поточній діяльності установи, а також діяльність служби діловодства: її структуру, функції, штати, технічне забезпечення та інші аспекти.

      Нормативно-методична база діловодства регулює правила оформлення документів; правила роботи з документами, забезпечення збереження документів; порядок передачі документів на архівне зберігання; роботу служби діловодства; впровадження нових інформаційних технологій у роботі з документами; роботу з документами, що мають гриф обмеження доступу; юридичні аспекти , пов'язані з документами, та інші питання.

      -Нормативно-методичну діловодства складають:

      -Законодавчі акти Російської Федерації у сфері інформації та документації;

      -Укази і розпорядження Президента України, постанови Уряду Російської Федерації, які регламентують документаційне забезпечення на федеральному рівні;

      • нормативні правові акти федеральних органів виконавчої влади (міністерств, відомств, комітетів, служб та ін), як загальногалузевого, так і відомчого характеру;

      • правові акти нормативного та інструктивного характеру, а також методичні документи з діловодства установ, організацій і підприємств;

      • державні стандарти на документи;

      • загальноросійські класифікатори техніко-економічної та соціальної інформації;

      • уніфіковані системи документації;

      • нормативні документи з організації управлінської праці і охорони праці;

      • нормативні документи з організації архівного зберігання документів;

      законодавчі акти суб'єктів Російської Федерації і правові акти, прийняті органами виконавчої влади суб'єктів Російської Федерації. Ці акти повинні враховуватися при організації діловодства, перш за все органами представницької і виконавчої влади суб'єктів Федерації, а також організаціями, установами і підприємствами, що діють на їх території.

      2. Види документів та їх класифікація

      Всі документи по відбиваним у яких видам діяльності діляться на дві великі групи. Перша - це документи із загальних та адміністративних питань, тобто питань загального керівництва підприємством (організацією) і його виробничою діяльністю. Друга група - документи з функцій управління. Такі документи складають працівники фінансових органів, бухгалтерії, відділів планування, постачання і збуту, інших функціональних підрозділів.

      Документи класифікуються за найменуваннями: наукові звіти, креслення, схеми, графіки, технологічні та інші карти, накази, розпорядження, плани і звіти, акти, протоколи, договори, статути, інструкції, довідки, доповідні, пояснювальні записки, службові листи, телеграми, анкети , стандарти, технічні умови, платіжні вимоги і доручення, довіреності, позовні заяви, авторські свідоцтва і т. д.

      За місцем складання документи поділяються на документи, що використовуються для вирішення зовнішніх і внутрішніх питань. Зовнішня документація в свою чергу ділиться на вхідну і вихідну кореспонденцію.

      За ступенем складності документи класифікують на прості і складні. Прості - це документи, в яких розглядається одне питання, в складних розглядається кілька питань.

      За походженням документи класифікують на службові, підготовлені на підприємствах, в організаціях, і особисті листи громадян з викладенням скарг, пропозицій, прохань.

      За термінами зберігання документи діляться на документи постійного і документи тимчасового зберігання. Документи тимчасового зберігання в свою чергу поділяються на документи з терміном зберігання до 10 років і понад 10 років.

      За ступенем обов'язковості документи бувають інформаційні, які містять відомості і факти про виробничої та іншої діяльності організацій, і директивні - обов'язкові для виконання, що носять характер юридичної або технічної норми.

      У господарській діяльності організацій використовуються різноманітні документи, що оформляють взаємини сторін, що вступають в ділове співробітництво і комерційно-господарські зв'язки. Це, зокрема, договори (поставки, виконання робіт або послуг, оренди тощо), контракти, трудові угоди і т. п. Кожен з названих документів має загальноприйняту форму.

      Зразкові документи носять орієнтовний характер і використовуються для складання та оформлення документів по аналогії. 3. Систематизація і зберігання документів в організації

      Важливою функцією діловодної служби є систематизація та зберігання документів. Масив виконаної документації - це своєрідна пам'ять організації, звернення до якої дає можливість аналізувати роботу колективу, вирішувати спірні питання, приймати нові рішення. Для поточного та тривалого зберігання документи комплектуються у справи.

      Справа - це сукупність документів, які стосуються одного питання чи ділянки діяльності організації і поміщених (підшитих) в окрему обкладинку з відповідним заголовком - етикеткою Систематизований перелік найменувань справ, що заводяться в організації, із зазначенням термінів їх зберігання, складає номенклатуру справ.

      Особи, відповідальні в організації або структурному підрозділі за ведення справ, зобов'язані забезпечити збереження документів.

      На робочих місцях виконавців документи зберігаються в папках, швидкозшивачах, папках-реєстраторах. У свою чергу для зберігання останніх служать лотки, блоки підвісні, які встановлюються на конторських столах або вбудовуються в них.

      У поточних архівах підрозділів, для розміщення великої кількості укомплектованих у справі документів, застосовуються стелажі і шафи з рухомими та нерухомими секціями.

      В архівах організації, у спеціальних архівах документи зберігаються в особливих приміщеннях, що забезпечують умови зберігання, з використанням металевих стелажів різних розмірів і різного ступеня механізації.

      4. Організаційно-розпорядчі документи

      Організаційно-розпорядчі документи - документи, в яких фіксують рішення адміністративних і організаційних питань, а також питань управління, взаємодії, забезпечення і регулювання діяльності органів влади, підприємств. Організацій та посадових осіб.

      Організаційно-розпорядча документація поділяється на основні групи документів:

      1) організаційні (статути, положення, правила, інструкції, що визначають статус підприємства, його структурних підрозділів і порядок їх роботи);

      2) розпорядчі (накази по основній діяльності, розпорядження, рішення);

      3) інформаційно-довідкові (акти, листи, факси, довідки, телефонограми, доповідні і службові записки тощо);

      4) документи з особового складу (накази по л / с, трудові договори, трудові книжки, особисті картки ф. № Т-2, особові рахунки по зарплаті, особисті справи).

      5) комерційні документи (комерційні контракти (договори));

      6) документи за зверненнями громадян (пропозиції, заяви, скарги та документи щодо їх розгляду).

      Формуляр-зразок - модель побудови документа, що встановлює область застосування, формати, розміри полів та основні реквізити.

      Схема оформлення більшості організаційно-розпорядчих документів будується за формуляром-зразком.

      Розрізняються тільки заголовні частини внутрішніх і зовнішніх документів підприємства. У зовнішніх документах обов'язково слід вказувати довідкові дані про організацію, на внутрішніх документах вони не вказуються.

      5. Інформаційно-довідкові документи

      Інформаційно-довідкові документи подають відомості, які спонукають приймати певні рішення, тобто ініціюють управлінські рішення, дозволяють вибрати той чи інший спосіб управлінського впливу. Вони не містять доручень, не зобов'язують виконувати доручення.

      Документи цієї системи відіграють службову роль стосовно організаційно-правових та розпорядчих документів.

      Особливістю цих документів є те, що вони йдуть знизу вгору по системі управління: від працівника до керівника підрозділу, від керівника підрозділу до керівника організації, від підвідомчої організації у вищу.

      До складу інформаційно-довідкових документів входять: доповідна записка, службова записка, пояснювальна записка, пропозиція, уявлення, заява, всі різновиди листування, протокол, акт, довідка, висновок, відгук, зведення, список, перелік.

      Доповідна записка - документ, адресований керівництву, що викладає який-небудь питання з висновками і пропозиціями укладача.

      Службова записка - записка про виконання будь-якої роботи, що направляється однією посадовою особою іншій посадовій особі.

      Пропозиція - різновид доповідної записки, що містить перелік конкретних пропозицій з певного питання.

      Пояснювальна записка - 1) документ, що пояснює зміст окремих положень основного документа (плану, звіту, проекту); [2] 2) акредитуюча вищій посадовій особі повідомлення посадової особи, що пояснює будь-яку дію, факт, подія.

      Довідка - 1) документ, що містить опис і підтвердження тих чи інших фактів або подій; 2) документ, що підтверджує факти біографічного або службового характеру.

      Підсумок - документ, що являє собою узагальнені дані з одного питання (зведення пропозицій, зведення зауважень, зведення вимог тощо).

      6. Організація інформаційно-пошукових систем і контролю виконання документів

      Інформаційно-пошукова система (далі - ІПС) являє собою сукупність організаційних і технологічних засобів для планомірного і целена-ного накопичення, обробки та подальшого використання відомостей про документи підприємства. Сучасна ІПС передбачає:

      Для забезпечення інформаційної сумісності облікових відомостей про документи рекомендується наступний обов'язковий склад реквізитів реєстраційних рації та індексації:

      1) адресат (розробник) документа (із зазначенням прізвища та підрозділи);

      2) найменування виду документа;

      3) дата документа;

      4) індекс документа;

      5) заголовок документа або його короткий зміст;

      6) короткий зміст резолюції;

      7) строк виконання;

      8) відмітка про виконання (із зазначенням дати виконання, номери виконаного документа);

      9) відмітка про приміщення у справу (із зазначенням но-захід та сторінки);

      10) відмітка про отримання документа (з зазначенням дати, прізвища та назви підрозділу особи, яка отримала документ).

      Склад обов'язкових реквізитів реєстрації та індексації, залежно від характеру документа

      Контролю підлягають документи, що вимагають виконання. Контроль виконання включає постановку документа на контроль, перевірку своєчасного доведення документа до виконавця, облік і узагальнення результатів контролю виконання. Контроль здійснюють керівники, служба документаційного забезпечення і відповідальні виконавці. Контроль виконання організаційно-розпорядчих документів здійснюється за дорученням керівництва організації спеціальною службою, що входить до складу управління справами, канцелярії, загального відділу і т.п., чи спеціально призначеною особою.

      Документ вважається виконаним і знімається з контролю після виконання завдань, запитів, повідомлення результатів зацікавленим організаціям та особам або іншого документованого підтвердження виконання. Результати виконання відзначаються на документі, у регістраційно-контрольній картці і на екземплярі відповіді, що залишається в організації.

      7. Документи туристського маршруту

      Організація і проведення туристського маршруту обов'язково відображаються у маршрутній документації. У ній можна виділити наступні групи документів.

      1. Технологічні документи на маршрут, похід, екскурсію.

      2. Документи на реалізацію туристського маршруту.

      3. Документи на обслуговування групи туристів на маршруті.

      4. Звітні документи.

      Документальною основою туристичної подорожі є:

      - Технологічна карта туристської подорожі;

      - Інформаційний листок до туристської путівці з описом подорожі.

      При організації екскурсії заповнюються:

      - Технологічна карта екскурсії;

      - Контрольний пакет екскурсії;

      - Матеріали "Портфеля екскурсовода";

      - Схема траси маршруту транспортної екскурсії.

      Керівник туристської групи, перш за все, знайомиться з технологічними документами на туристські маршрути, з документами на реалізацію туристського маршруту.

      До звітних документів про завершення маршруту відносяться звіт за маршрутом керівника туристської групи та акти обслуговування на всі види послуг, що надаються на маршруті

      1. Інноваційна діяльність організацій СКСіТ

      Які б зусилля не докладало підприємство СКСіТ для ефективної організації роботи з уже наявними послугами, існує об'єктивна необхідність у розробці нових товарів / послуг. Це пов'язано з тим, що в умовах швидких змін у смаках, технології і стані конкуренції, підприємство не може покладатися на існуючі послуги.

      Споживач хоче і чекає нових, більш захоплюючих і цікавих пропозицій.

      Таким чином, розробка нових продуктів є важливим елементом діяльності підприємства СКСіТ.

      До мотивів інноваційної діяльності підприємств СКСіТ належить:

      • Підвищення конкурентоспроможності

      • Підвищення якості продуктів, що випускаються і послуг

      • Освоєння нових ринків збуту

      • Збільшення частки на вже освоєному ринку

      • Розширення діапазону використання продуктів і послуг

      • Реалізація на практиці власних наукових розробок

      • Заміна застарілих продуктів і послуг

      • Відповідність вимогам стандартів та ін

      Основні напрямками ін-ї Дея-і організацій СКСіТ:

      1. Використання нової техніки і технологій у наданні традиційних послуг.

      2. Впровадження нових послуг з новими властивостями.

      3. Використання нових туристських ресурсів, що раніше не використовувалися.

      4. Зміни в організації виробництва і споживання традиційних послуг СКСіТ.

      5. Виявлення і використання нових ринків збуту послуг туризму та сервісу.

      Розробка нового продукту СКСіТ досить складний, багатогранний процес, що вимагає комплексного, системного аналізу і здійснюваний при дотриманні ряду умов: подання про споживача та потенційний попит, визначення видів, форм та елементів продукту, оцінка витрат на розробку і реалізацію, а також економічної ефективності.

      Етапи розробки: пошук ідей, відбір ідей, розробка задуму продукту і його перевірка, розробка стратегії маркетингу, розробка продукту, випробування продукту в ринкових умовах, впровадження продукту на ринок (заходи зі збуту, попередня оцінка готовності споживача до новинки).

      2. Організація внутрішньофірмових інновацій

      Вдало вибудувана система внутрішньофірмових інновацій, коли співробітники будь-якого рівня постійно виробляють інноваційні пропозиції, може принести значний прибуток підприємству.

      Внутрішні інновації необхідні будь-якій фірмі незалежно від її розмірів, віку і стадії розвитку.

      Система внутрішніх інновацій буває примусової та добровільної.

      Існує багато різних способів вилучення інноваційних ідей: креативні презентації, конкурси інновацій; ящик пропозицій; call-центри, Інтернет-ресурси та електронна пошта; метод мозкового штурму.

      Основою для отримання інноваційних ідей є креативність.

      Креативність - це здатність людини мислити яскраво і незвично. Необхідна для створення чогось нового, незвичного, корисного. Вважається, що креативність є в кожній, її потрібно розвивати. Бар'єри креативності: стереотипи, невпевненість у собі, психологічний захист

      У компанії повинна існувати система роботи з ідеями, досить проста, щоб будь-яка людина зміг без зусиль нею скористатися. СРсІ включає в себе: 1. Подача ідеї (ел. Ящик, сторінка внутрішньофірмового сайту - куди працівники відправляють свої ідеї); 2. Координація проходження ідеї (обробка ідей спеціально призначеним аналітиком або службою); 3. Оцінка ідеї (аргументовані коментарі); 4. Реалізація ідеї.

      Стимулювання персоналу до генерації ідеї здатне здійснюватися: 1. Бали (після набору певної кількості балів співробітникові виплачується премія); 2. Преміювання та відсотки від економічного ефекту (якщо ідея втілена, виплачується прибуток, з першого року може виплачуватися відсоток (15-20%) економічного прибутку; 3. Матеріальне стимулювання (коли важко визначити економічний ефект, чел-ка нагороджують грошовим призом або подарунком); 4. Збільшення вільного часу (у деяких компаніях працівникам надається оплачуваний робочий час для пошуку нових ідей).

      Забезпечення конфіденційності важливо для того, щоб пропозиції не потрапляли до конкурентів. Здійснюється: пункти в корпоративних документах - про комерційну таємницю, оголошення всіх ідей власністю компанії, патент.

      3. Інноваційний проект: призначення і структура. Експертиза інноваційних проектів

      І. п. - комплексне поняття, яке включає:

      • форму цільового управління інноваційною діяльністю;

      • процес здійснення інновацій;

      • комплект певних документів.

      Класифікація і. п.:

      1. за рівнем рішення (федеральні, регіональні, галузеві);

      2. по виду потреби (орієнтовані на існуючі або на створення нових потреб);

      3. за типом інновації (проект спрямований на створення нового продукту, нового методу, нового ресурсу і т.д.);

      4. по періоду реалізації (довгострокові, середньострокові, короткострокові) та ін

      Життєвий цикл інноваційного проекту включає наступні стадії: формування інноваційної ідеї; розробка проекту; реалізація проекту; завершення проекту.

      Рішення про доцільність інноваційного проекту приймаються на підставі експертизи, яка проводиться з метою відбору та вирішення проблеми фінансування. Завданням експертизи є оцінка наукового і технічного рівня проекту, можливостей його виконання й ефективності.

      Існують три головних методи експертизи інноваційних проектів, що фінансуються з бюджету:

      - Описовий метод: розглядається потенційний вплив результатів здійснюваних проектів на ситуацію на визначеному ринку товарів і послуг. Одержувані результати узагальнюються, складаються прогнози і враховуються побічні процеси.

      - Метод порівняння становищ «до» і «після» дозволяє брати до уваги не тільки кількісні, але і якісні показники різних проектів.

      - Сопоставительная експертиза складається в порівнянні становища підприємств і організацій, які отримують державне фінансування і не отримуючих його.

      Принципи проведення е..:

      1. Наявність незалежної групи дослідників, що виступають арбітрами в спірних ситуаціях за результатами експертизи

      2. При розрахунку доданої вартості діяльність в області досліджень і нововведень розглядається як виробнича.

      3.Предварітельное прогнозування і планування витрат на середньострокову перспективу

      4. Пов'язування методів контролю з перспективами розвитку системи керівництва науково-технічною політикою на державному рівні.

      4. Джерела фінансування інновацій та їх характеристика

      Кредитування - отримання кредиту із зобов'язанням повернути отриману суму разом з відсотком протягом певного періоду часу. Основна перевага кредитного фінансування: після повернення кредиту власник зберігає свій контроль над підприємством і не несе більше ніяких зобов'язань перед своїм кредитором.

      Акціонування має на увазі продаж деякої частки власності іншій особі. Найбільш привабливий аспект акціонування: отримані компанією грошові кошти залишаються в її розпорядженні, оскільки не існує жодних зобов'язань перед акціонерами, які передбачають їх повернення в прямій формі. Акціонування є найбільш підходящим способом залучення коштів для тих підприємств, яким необхідно пропрацювати кілька років, поки вони отримають можливість отримувати доходи, достатні для погашення банківського кредиту.

      Найважливішим джерелом фінансування інновацій є венчурний (ризиковий) капітал.

      Фірми венчурного капіталу, акумулюючи для формування інвестиційних фондів кошти, отримані від великих фінансових інститутів (страхових, пенсійних, благодійних фондів, великих корпорацій з вільними коштами, рідше банків) зазвичай вносять не більше 1% капіталу і стають головними партнерами з правом користування формованими ними фондами. Великі зовнішні інвестори вносять частками 99% і стають обмеженими партнерами без права користування фондами. Головний партнер - фірма венчурного капіталу - отримує на поточний менеджмент, як правило, 2% річних і 20 або більше відсотків від підсумкового прибутку.

      Фактично венчурний капітал може бути охарактеризований як джерело довгострокових інвестицій, що надаються зазвичай на 5-7 років компаніям, що знаходяться на ранніх етапах свого становлення, а також діючим підприємствам для їх розширення і модернізації.

      Ініціатори створення фірми венчурного капіталу ризикують власним станом і кар'єрою і отримують як би своєрідну компенсацію за ризик і менеджмент.

      Венчурний фонд здійснює довгострокові інвестиції і готовий до того, що вкладені кошти окупляться лише через 5-10 років. Він бере участь у керівництві компанії, як мінімум, шляхом консультаційної підтримки, або ж прямим присутністю в її раді директорів.

      5. Нові організаційні структури на ринку СКСіТ та їх характеристика

      Глобальні об'єднання на ринку СКСіТ створюються шляхом злиття, придбань і поглинань.

      При створенні глобальних об'єднань особлива увага приділяється вибору організаційної форми закордонного представництва:

      • створення нової турорганизации за кордоном;

      • придбання діючої іноземній турорганизации;

      • участь у капіталі іноземній турорганизации, що дає право контролю;

      • купівля цінних паперів іноземних організацій СКСіТ, що не дає право контролю;

      Стратегічний союз - це створювана на тимчасовій основі група незалежних підприємств, що об'єднали свої ресурси та зусилля з метою ефективного використання сприятливої ​​ринкової ситуації. Своєрідність цих зв'язків полягає в тому, що вони безпосередньо не торкаються відносини власності в компаніях, оскільки співпрацюють компанії зберігають свою автономію.

      Види с.с.:

      Франчайзинг - надання компанії права на реалізацію послуг під торговою маркою головної компанії за певну плату.

      Контракт на управління передача оперативного контролю над туристської організацією професійно керуючої компанії за певну плату. Цей вид широко використовується готельними ланцюгами для розширення сфер впливу і проникнення на нові туристські ринки.

      Контракти з маркетингу схожі на контракт на управління, з тією різницею, що починаюча організація делегує великої компанії всі види діяльності, пов'язані з просуванням та збутом її продукту за певну плату.

      Консорціуми, в які об'єднуються незалежні готелі, створюються з метою проведення спільного маркетингу для збільшення прибутковості підприємств. Причому можна бути членом одночасно кількох консорціумів. Асоціації об'єднують організації, відповідають певним вимогам. Тут, на відміну від консорціумів, жорстко контролюється дотримання стандартів.

      Спільні підприємства створюються двома або більш національними компаніями з метою найбільш повного використання потенціалу кожної зі сторін для максимізації корисного економічного ефекту їх діяльності. Головною ознакою є наявність серед засновників хоча б одного іноземного інвестора. 6. Інноваційні стратегії в області маркетингу та менеджменту

      1. Брендінг

      Кожен бренд володіє певними атрибутами - функціональними або емоційними асоціаціями, присвоєними бренду покупцями і потенційними клієнтами.

      У кожен конкретний момент будь-який бренд володіє певним іміджем - унікальним набором асоціацій, які зараз знаходяться в думках споживачів.

      У поняття бренду, крім торгової марки входять:

      - Сам товар або послуга з усіма його характеристиками,

      - Набір характеристик, очікувань, асоціацій, що сприймаються користувачем і приписуваних їм товару (імідж товару)

      - Інформація про споживача,

      - Обіцянки будь-яких переваг, дані автором бренду споживачам

      Робота над брендом включає в себе:

      1. Позиціонування на ринку (місце на ринку по відношенню до конкурентів, набір купівельних потреб і сприйняття). Позиціонування має вирішувати ряд питань: визначення цільової групи, вигода для споживачів, мета використання, проти яких конкурентів спрямована.

      2. Визначення стратегії бренду - шляхи, по яких будуть використовуватися ресурси організації для створення цінності бренда.

      3. Формування ідеї бренду та створення елементів бренду (графічне зображення, ім'я, звуковий символ). Розробка елементів вимагає певних професійних навичок і знань, а також знання переваг цільової аудиторії, якій вони адресуються.

      4. Попереднє тестування - оцінка ставлення споживачів до різних варіантів елементів.

      2. Бренчмаркінг - систематична діяль-ть, спрямована на пошук, оцінку і навчання на кращих прикладах, незалежно від їх розміру, сфери бізнесу і географічного положення; пошук кращих методів, кот-е ведуть до поліпшення діяль-ти; процес постійного допоміжні-я кращих практик , перейняття їх, впровадження в компанію.

      Види б.:

      Внутрішній - б., Здійснюваний усередині організації, зіставляючи характеристики виробничих одиниць, схожих з аналогічними процесами.

      Б. конкурентоспроможності - вимірювання характеристики підприємства та її зіставлення з характеристикою конкурентів; дослідження специфічних продуктів, можливостей процесу чи адміністративних методів підприємств-конкурентів.

      Функціональний б. - Який порівнює певну функцію двох або більше організацій в тому ж секторі.

      Б.Г процесу - Дея-ть зі зміни певних показників і функціональності для їхнього зіставлення з підприємствами, характеристика яких є досконалою в аналогічних процесах.

      Етапи проведення б.:

      1. Визначення об'єкта б ..

      2.Вибор партнера по б.

      3. Пошук інформації.

      4. Аналіз інф-ії.

      5. Впровадження.

      Розробити план впровадження, процедури контролю, оцінювати і аналізувати процес впровадження. Домогтися, щоб змінювані процеси досягли найвищої ефективності.

      Таким чином, бенчмаркінг можна розглядати як один з найважливіших напрямків стратегічно орієнтованих маркетингових досліджень.

      3. Таємний покупець

      Щоб утримати залучених клієнтів і зробити їх постійними, компанії почали таємно перевіряти роботу співробітників. Для цього використовували послуги спеціально навчених уявних клієнтів, які повідомляли про недоліки, прихованих від керівника.

      Механізм: у компанію звертаються кілька навчених і підготовлених фахівців, кот-е видають себе за покупців і, залишаючись в ролі клієнта, з'ясовують:

      - Чи добре працюють продавці, секретарі, інші працівники, що контактують з клієнтами;

      - Чи виконують співробітники приписи щодо стилю обслуговування;

      - Як співробітники виходять з критичних, небезпечних ситуацій;

      - Чесні співробітники компанії;

      - Чи добре вони знають свій товар (або пропоновані ними послуги) та ін

      Найкраще замовляти проведення даних досліджень у професіоналів.

      Етапи застосування технології «таємний покупець»:

      1. Підготовчий. Передбачає розробку легенди і стандартизованих анкети для інтерв'юерів, що виступають як «таємних покупців».

      2. Польовий - здійснення замовлень, покупок, скарг і т.д.

      3. Підведення підсумків - підготовка індивідуальних звітів інтерв'юерів, обробка та систематизація.

      Вироблення рекомендацій - підготовка аналітичних матеріалів, рекомендацій для наступних тренінгових програм з персоналом компанії.

      7. Регулювання інноваційної діяльності в Росії і за кордоном

      Держ-е регулювання економіки та інноваційних процесів є одним з головних умов переказу функціонування економіки на ринкові відносини. Головна функція держави в умовах ринкових відносин - захист свободи особистості, власності і підприємництва.

      Загальні питання інноваційної політики вирішуються Президентом РФ. Органи законодавчої влади РФ - Державна Дума і Рада Федерації мають право ініціювання законів у сфері інноваційної діяльності. Федеральне агентство з науки та інновацій (Фані) є центральним органом виконавчої влади, який забезпечує формування та практичну реалізацію гос-й ін-й політики, здійснення заходів щодо створення і розвитку інноваційного потенціалу. Фані затверджено постановою Уряду РФ 16.06.04 і перебуває у віданні Міністерства освіти і науки РФ.

      Функції д. органів у ін-ї сфері: виділення коштів на ін-ції, координація і-й діяль-ти, стимулювання і., конкуренцій в цій сфері, створення правової бази ін-х процесів, кадрове забезпечення і т. д.

      Форми держ. підтримки і.: пряме фін-е, надання позичок, створення венчурних фондів, зниження патентних зборів, мережі технополісів та технопарків.

      Держ. регулювання і.: фінансування ін-х проектів з бюджету; правове регулювання ін-х процесів (права інноваторів, Федеральний Закону РФ «Про інноваційну діяльність та державної інноваційної політики в РФ», який визначає стратегію, принципи і порядок формування державної інноваційної політики; визначає порядок і джерела фінансування, основні форми впливу органів державної влади на федеральному і регіональному рівнях у сфері науки; відображає правові засади регулювання міжнародної наукової і науково-технічного співробітництва); організаційний механізм держ-го регулювання ін-ї діяль-ти повинен забезпечити облік думок всіх прямо або побічно зацікавлених структур і в той же час створити умови для узгодженого вжиття заходів щодо стимулювання інновацій

      Моделі зарубіжні:

      1) орієнтація на лідерство в науці, реалізацію великомасштабних цільових проектів, що охоплюють всі стадії науково-пр-го циклу, як правило, зі значною часткою науково-інноваційного потенціалу в оборонному секторі (США, Англія, Франція);

      2) о. на поширення нововведень, створення сприятливого ін-ї середовища, раціоналізацію всієї структури економіки (Німеччина, Швеція, Швейцарія);

      3) орієнтація на стимулювання і. шляхом розвитку ін-ї інф-и, про-я сприйнятливості до досягнень світового НТР, координації дій секторів в галузі науки і технологій (Японія, Ю. Корея).

      1.Маркетінговие дослідження в СКСіТ: сутність, види та етапи проведення

      Маркетингові дослідження - збір, обробка та аналіз даних з метою зменшення невизначеності, супутньої прийняттю маркетингових рішень.

      Завдання:

      • знаходження потенційних споживачів

      • вивчення їхніх потреб, існуючого і майбутнього попиту

      • поточне спостереження за цільовим ринком

      • прогнозування довгострокових тенденцій розвитку ринку

      Види м. і.: Зовнішнього і внутрішнього середовищ, туристського ринку (структура, ємність, кон'юктура), туристського продукту (структура, життєвий цикл, позиціонування), конкурентів (середа, побудова конкурентної карти ринку), споживачів (мотиви, фактори, що впливають на прийняття рішень, оцінка ступеня задоволеності).

      Система м-гового дослідні-я, що включає 5 етапів:

      1. Визначення проблеми (де необх-мо визначити джерело і межі отріц-го/полож-го явища, а також завдання исслед-я)

      2. Розробка гипотезв, яка на основі наявних рез-в дослідні-я, а також з урахуванням передбачуваних рез-в. Гіпотеза явл-ся припущенням про існування проблеми / певних обставин

      3. Збір даних: прийняття рішення про засоби зв'язку з опитуваними, розробка зразків анкет, обробка отриманих даних

      4. Аналіз та розшифровка рез-в дослідні-я, отримані дані д.б. оброблені з пом-ю відповідних технологій і з рез-там д.б. зроблені висновки

      5. Звіт про рез-тах дослідні-я. Рез-ти завжди оформл-ся у вигляді звіту, завдання якого - виклад рез-в і висновків про виконану роботу, також д.б. відображені основні методологічні аспекти, що дозволяють оцінити об'єктивність дослідні-я.

      2. Організація маркетингової діяльності на підприємстві СКСіТ.

      Реалізація концепції маркетингу на туристському підприємстві вимагає створення відповідної служби маркетингу. Види служб:

      1. Функціональна (відповідальність за виконання кожного завдання покладається на окрему особу або групу осіб - із маркетингових досліджень та інф-ії, по розробці турпродукту, зі збуту, з комунікацій).

      2. По продуктовому принципом - відповідальність за певні напрямки і види туризму.

      3. За регіональним принципом - для великих компаній.

      Принципи організації м. структури: простота, ефективна система зв'язків між підрозділами, малозвенность, гнучкість і пристосовність.

      Вимоги до кадрів, задіяним в службі маркетингу: системність знань, ерудиція і кругозір; високі аналітичні здібності; вміння прогнозувати ситуацію і приймати ефективні рішення; комунікабельність; дипломатичність, уміння гасити конфлікти.

      Контроль маркетингу - постійна, систематична і неупереджена перевірка та оцінка положення і процесів у галузі маркетингу, іншими словами - порівняння норм і реального стану. Стадії мк: встановлення планових величин і стандартів, з'ясування реальних значень показників; порівняння; аналіз результатів порівняння.

      Завдання і цілі: встановлення ступеня досягнення мети, з'ясування можливостей поліпшення, перевірка того, наскільки пристосовуваність підприємства до змін умов навколишнього середовища відповідає необхідній.

      Система мк: км результатів (до за виконанням річних планів, контроль прибутковості, контроль ефективності маркетингових заходів). Стратегічний к. (найкращим чи чином турфірма використовує свої можливості)

      3. Комплекс маркетингових комунікацій: структура та характеристика

      Комплекс маркетингових комунікацій - система заходів, спрямованих на встановлення і підтримання визначених взаємовідносин з адресатами комунікацій.

      Елементи комплексу мк:

      Особистий продаж - безпосередній контакт представника компанії з одним або декількома потенційними покупцями з метою представлення туристичного продукту і здійснення продажу

      Стимулювання збуту - короткочасні спонукальні заходи придбання туристського продукту.

      СЗГ - створення та підтримку доброзичливих відносин і взаєморозуміння між громадськістю і туристським підприємством.

      Реклама - оплачена форма неличностного подання туристського продукту і формування попиту на нього, а також створення сприятливого іміджу підприємства.

      Кожному елементу комплексу притаманні певні прийоми і заходи, але всі вони переслідують одну мету - сприяти успішному вирішенню стратегічних і тактичних завдань реалізації концепції маркетингу. Ці елементи постійно і тісно взаємопов'язані між собою та іншими складовими, тому їх часто складно розрізнити і виділити в чистому вигляді.

      Планування і здійснення КМК передбачає: 1. розробку комунікаційної стратегії; 2. підготовку і проведення конкретних заходів щодо кожного з складових комплексу.

      4. Життєвий цикл послуги СКСіТ: сутність, фази, маркетингові дії

      Концепція життєвого циклу товарів виходить з того, що будь-який товар, якими б споживчими властивостями він не володів, рано чи пізно витісняється з ринку іншим, більш досконалим товаром. Туристський продукт проходить у своєму розвитку ряд послідовних стадій, кот-е характеризуються коливаннями обсягу продажів і прибутку.

      1. Впровадження. - Вперше запропонований товар. Хар-ся повільним темпом збуту, повна відсутність прибутку, або вона незначна. Неминучі великі витрати на маркетинг з метою створення широкої поінформованості про новинку. Тривалість стадії різноманітна, залежить від якості продукту, відповідності його потребам споживача, правильно обраної стратегії маркетингу та послідовності її здійснення.

      2. Стадія зростання - швидке збільшення обсягу збуту і прибутку. Витрати на маркетинг залишаються на досить високому рівні. Посилюється конкуренція, маркетингові зусилля спрямовані на формування переконаності в якості продукту, подальше розширення ринку. Дана стадія дуже вигідна для компанії, головне завдання - продовжити її.

      3. С. зрілості - уповільнення зростання збуту і його стабілізація. Викликана: зміною потреб клієнтів, виходом на ринок більш нових і досконалих продуктів, посиленням конкуренції, нерентабельність продукту для компанії через нові перспектив більш вигідних вкладень. Маркетингові зусилля спрямовані на утримання своєї ринкової частки, збільшення споживання даного продукту за допомогою його вдосконалення, модифікація комплексу маркетингу, можливо нове позиціонування на ринку.

      4. С. спаду - туристська сфера починає пересичуватися даним продуктом. Стійке падіння обсягів збуту і зниження прибутку (або її відсутність). Може тривати досить довго, викликана: появою нових продуктів, зникненням потреб у клієнтів. У результаті ослаблення конкурентного тиску відпадає необхідність у підтримці високих витрат на маркетинг.

      Висновок - туристська компанія повинна своєчасно вишукувати нові продукти для заміни, ефективно організовувати роботу з нині існуючими продуктами на кожній стадії циклу, оптимізувати структури пропонованих продуктів з точки зору належності їх різним стадіям циклу.

      5. Конкуренція на ринку СКСіТ: сутність, види, стратегії

      Конкуренція - суперництво на якому-небудь поприщі між окремими юридичними або фізичними особами (конкурентами), зацікавленими в досягненні однієї і тієї ж мети. З точки зору підприємств цією метою є максимізація прибутку за рахунок завоювання переваг споживача.

      Якщо частка фірми опускається нижче оптимального рівня, перед нею постає дилема: або прийняти заходи до її розширення, або піти з ринку. Використання атакуючої стратегії доцільне в декількох випадках:

      - Якщо частка на ринку нижче необхідного мінімуму або від дій конкурентів вона різко скоротилася і не забезпечує достатнього рівня;

      - Впровадження нового товару на ринок;

      - Здійснення розширення виробництва, витрати на які можуть окупитися лише при значному обсязі продажів;

      - Фірми-конкуренти втрачають свої позиції, і з'являється реальна можливість при відносно невеликих витратах збільшити ринкову частку.

      Практика свідчить, що проведення атакуючої стратегії пов'язане зі значними труднощами в наступних ситуаціях:

      - Робота на ринках з високим ступенем монополізації;

      - Випуск товарів, погано піддаються процесу диференціації.

      Оборонна, або що утримує, стратегія припускає збереження фірмою наявної ринкової частки і утримання своїх позицій на ринку. Вона може бути використана:

      - При задовільній позиції фірми;

      - У разі нестачі коштів для проведення атакуючої стратегії;

      - У ситуації, коли фірма побоюється здійснювати атакуючу стратегію із-за можливих сильних заходів з боку конкурентів.

      Стратегія відступу є, як правило, вимушеною, а не свідомо обраній. У ряді випадків на конкретні товари, наприклад, технологічно застаріваюча фірма усвідомлено йде на зниження ринкової частки. Ця стратегія передбачає:

      - Поступове згортання операцій (при цьому важливо не порушити зв'язки і ділові контакти по бізнесу, не завдати удару по колишнім партнерам, забезпечити працевлаштування співробітників фірми);

      - Ліквідацію бізнесу (в цьому випадку важливо не допустити витоку інформації про підготовлюваний припинення бізнесу).

      1. Необхідність і особливості страхування туристів

      У иезжая із а рубіж, тур іст в л юбом з лучае про висловлював в е. кстремальной ситуації: зміна до лімата, х іміческого з остава в оди, і ної р ежім харчування і м ножество д ІНШІ п Веремій а втоматіческі в лекут з а собою про прерозподіл про пеку.

      Туристичне страхування для мандрівника, що виїжджає за межі постійного проживання, вирішує багато непередбачені матеріальні проблеми, які виникають у страхувальника протягом його перебування не тільки в країнах СНД і далекого зарубіжжя, але і на території Росії. Страхування туристів особливо ефективно для тих, хто часто їздить по всьому світу, - в ділові поїздки, відрядження, на відпочинок.

      Добровільне медичне страхування служить для виплати відшкодування у разі раптової хвороби або смерті від захворювання за кордоном. Страхування від нещасного випадку призначено для відшкодування збитку, викликаного смертю страхувальника або стійким погіршенням його здоров'я в результаті непередбаченої події. Туристичне страхування від втрати і пошкодження багажу служить для відшкодування вартості втрачених речей в результаті стихійного лиха, пожежі, ДТП, вибуху, протиправних дій третіх осіб.

      Страхування цивільної відповідальності покликане компенсувати шкоду, заподіяну здоров'ю, життю та майну оточуючих. Страхування туристів від невиїзду відшкодовує шкоду, завдану громадянину в результаті відмови у видачі візи, отримання повістки до військкомату або суд, скасування подорожі у зв'язку з хворобою близьких і т.д. Зелена карта призначена для відшкодування шкоди, завданої здоров'ю, життю та майну людей при використанні автотранспортного засобу

      2. Програми страхування туристів

      Страхових програм для туристів існує досить багато. І оскільки поїздки і подорожі бувають різного характеру і тривалості, - завжди є можливість вибрати саме той вид туристичного страхування, який найбільш підходить для кожного конкретного випадку.

      Страхування т урістов в з арубежних т урістскіх поїздках, до ак п равіло, в ключает:

      1. надання т урісту е. кстренной м едіцінской п омощі в о в ремя з арубежной п оездкі п ри в незапном з аболеваніі і чи н есчастном з лучае;

      2. транспортування в б ліжайшую б ольніцу, з пособности провести і до ачественное л течією п од з оответствующім медичним конт ролем;

      3. евакуацію в з тран п остоялась п рожіванія п од належним м едіцінскім до онтроль;

      4. Внутрішньолікарняний до онтроль і і руху інформації з емьі і лікар ого;

      5. надання м едіцінскіх п Репарати, е сли і х н Ельзи дос тать н а м есте;

      6. консультаційні у слуги в Магарача-спеціаліста (за необхідний ості);

      7. оплата т ранспортних р Витрата п о д відставку з аболевшего тур Іста і чи е го т їла в з тран п остоялась п рожіванія;

      8. репатріація о верстатів туриста;

      9. надання ю рідіческой п омощі т урісту п ри р асследованіі г ражданскіх і у головних д їв з а р втечеш.

      3. Схеми страхування туристів. Сервісні компанії

      В даний час застосовуються в основному дві схеми страхування туристів.

      За першою схемою (компенсаційної) при настанні страхового випадку турист сам розплачується за надану медичну, юридичну, адміністративну або іншу послугу, а після повернення на батьківщину пред'являє необхідні документи (страховий акт, рахунки, чеки тощо) страхової компанії, з якою був укладений договір страхування. І якщо страховий випадок підтверджується справжніми документами і відповідає правилам (умовам) даного виду страхування, страхова компанія приймає рішення про страхову виплату. При відмові у страховій виплаті остаточне рішення може бути прийнято загальносуспільним судом.

      Головним недоліком компенсаційної схеми страхування є те, що турист або автомандрівникам повинен завжди мати запас валютних коштів «на всяк випадок». Другий недолік - відсутність гарантій в тому, що турист (автовласника) отримає страхову виплату по поверненні на батьківщину. Страховики можуть знайти причину, щоб не зробити виплату страхового забезпечення або страхового відшкодування (це порушення умов страхування). У силу цього страхування за першою схемою отримало назву «псевдострахування» і в останні роки застосовується рідко.

      За другою схемою (сервісній, або сприяння) послуги в галузі страхування надають не менше двох страхових організацій: вітчизняний страховик і його зарубіжні партнери - одна або кілька сервісних компаній assistance. При цьому застрахованій треба лише повідомити оператору (черговому бюро) про страховий випадок. Всі подальші турботи компанія assistance бере на себе.

      1. Функції менеджменту на підприємствах СКСіТ

      Функція планування:

      a участь у розробці встановлюються управліннями туризму цілей розвитку регіону;

      a поточний аналіз конкурентоспроможності місця (ринок, прямі і непрямі конкуренти, попит, постачальники, галузь);

      a розробку стратегії конкурентоспроможності регіону, його особливої ​​позиції;

      a втілення в життя стратегії конкурентоспроможності регіону, перш за все, надання консультацій туристським підприємствам, проведення інноваційного менеджменту.

      Організаційна функція

      забезпечує впорядкування технічної, економічної, соціально-психологічної та правової сторін діяльності будь-якого туристського підприємства (організації). Вона націлена на упорядкування діяльності менеджера і виконавців.

      організація - це структура системи у вигляді взаємовідносин, прав, цілей, ролей, видів діяльності та інших факторів, які мають місце тоді, коли люди об'єднані спільною працею;

      Мотивація як функція управління

      М. - це процес спонукання себе й інших до Дея-ти для досягнення особистісних цілей і цілей ор-ии.

      Мотиви подорожей. Мета поїздки (мотив, який спонукає людину подорожувати) - це причина, при відсутності до-й дана поїздка не відбулася б. Інформація про мету подорожі потрібна, щоб правильно розділити туристські ринки на сегменти і визначити цільові ринки, покладені в основу розробки моделі управління туристськими потоками і маршрутами. Мотивація трудових відносин - Сов-ть стимулів, що спонукають працівників до активної трудової діяльності, тобто після проведення організаційних заходів менеджер повинен забезпечити успішне виконання роботи. використовуються: а) стимулювання, спонукання працівників до активної діяльності за допомогою зовнішніх чинників (матеріального і морального стимулювання); б) власне мотивування, тобто створення у робітників внутрішнього спонукання до праці. Головними - зацікавленість в праці, потреба в трудовій активності і задоволеність від неї.

      Ф. контролю - процес порівняння (зіставлення) фактично досягнутих результатів із запланованими. У процесі контролю менеджер не стільки віддає накази співробітникам, скільки оцінює успішність виконання намічених організацією планів та задоволення потреб внутрішнього і зовнішнього середовища

      2. Прийняття рішень на підприємстві СКСіТ

      Визначення проблеми полягає в її виявленні й оцінці.

      Виявлення проблеми - усвідомлення того, що виникло відхилення від спочатку встановлених планів.

      Джерела, з яких менеджер може дізнатися про існування проблеми, включають в себе його особистий огляд і аналіз інформації, громадську думку і т.д. Думка інших менеджерів і підлеглих теж є важливим джерелом при виявленні проблеми.

      Оцінка проблеми - встановлення її масштабів і природи тоді, коли проблема виявлена. Визначення масштабу проблеми не є знаходження її причини і джерела. Мова йде лише про оцінку засобів для її вирішення і ступеня її серйозності.

      Виявлення обмежень і визначення альтернатив. Причиною виникнення проблеми можуть бути знаходяться поза організацією (зовнішнє середовище), які менеджер не може змінити. Обмеження такого роду звужують можливості прийняття оптимальних рішень, тому необхідно визначити їхнє джерело і суть і намітити можливі альтернативи, тобто потрібно виділити всі можливі дії, що усувають причини появи цієї проблеми.

      Прийняття рішення. На цій стадії розробляються альтернативні рішення, дається їх оцінка і відбирається альтернатива з найбільш сприятливими загальними наслідками.

      Реалізація рішення. Процес не закінчується вибором альтернативи. На стадії реалізації приймаються заходи щодо конкретизації рішення і доведення його до виконавців, тобто цінність рішення полягає в тому, що воно здійснено (реалізовано).

      Контроль за виконанням рішення. У процесі контролю виявляються відхилення і вносяться поправки, що допомагають реалізувати рішення повністю. За допомогою контролю встановлюється свого роду зворотний зв'язок між керуючою і керованою системами.

      1. Методи менеджменту та їх характеристика

      Метод управління - це сукупність прийомів і способів впливу на керований об'єкт для досягнення цілей.

      Способи здійснення управлінської діяльності, застосовувані для постановки і досягнення цілей організації, і виступають як методи менеджменту.

      - Організаційно-адміністративні, засновані на прямих директивних вказівках; здійснюють прямий вплив на об'єкт управління через накази, розпорядження, оперативні вказівки, що віддаються письмово або усно, контроль за їх виконанням, систему адміністративних засобів підтримки трудової дисципліни. Ці методи регламентуються правовими актами трудового і господарського законодавства. Форми о. -А. методів: обов'язкове розпорядження (наказ, заборона); погоджувальні м. (консультація, дозвіл компромісів); рекомендації, побажання (роз'яснення, пропозиція, спілкування.

      - Економічні, обумовлені економічними стимулами; припускають розробку загальних планово-економічних показників і засобів їх досягнення. Форми: планування, аналіз, госпрозрахунок, ціноутворення, фінансування, система матеріального заохочення.

      - Соціально-психологічні методи, застосовувані з метою підвищення соціальної активності співробітників. Представляють собою сукупність специфічних способів впливу на особистісні відносини і зв'язки, що виникають у трудових колективах, а також на соціальні процеси, що протікають в них. Головна мета цих методів - формування у колективі позитивного соціально-психологічного клімату в колективі. Форми - переконання як метод виховання і формування особистості, планування соціального розвитку, економічне змагання, критика і самокритика, постійно діючі виробничі наради.

      1. Комунікації на підприємстві СКСіТ: види і характеристика. Проблеми ефективної комунікації

      Ком-я - це процес обміну ідеями та інформацією між двома і більше людьми, що веде до взаємного розуміння.

      Види:

      1. міжособистісні чи орг-е ком-ії на основі усного спілкування; поділяються на:

      - Формальні чи офіційні. визначаються політикою, правилами, посадовими інструкціями. Виділяють вертикальні к. (інф-я переміщається з одного рівня ієрархії на інший; поділяються на: висхідні, - знизу вгору, з нижчих рівнів на вищі;. Спадні, здійснювані зверху вниз.) Та горизонтальні (між різними підрозділами, які призначаються для

      координації діяльності різних підрозділів).

      - Неформальні к., здійснюються згідно з усталеною системі особистих

      відносин між працівниками організації.

      Міжособистісні комунікації ділять також на: вербальні (словесні); невербальні, покликані здійснити обмін інформацією без застосування слів, наприклад за допомогою жестів, інтонацій голосу, міміки і т.д.

      2. К. на основі письмового обміну інформацією.

      К. вважається успішною, якщо одержувач інформації розуміє її зміст адекватно тому змісту, який в неї вкладає відправник, тобто Менеджер. В іншому випадку має місце безуспішна комунікація.

      Розрізняють комунікаційні бар'єри макро - і мікрорівня.

      Макробарьери к. перешкоджають успішній оскільки в цілому.

      До таких бар'єрів відносяться:

      перевантаження інф-их мереж та спотворення інф-ії;

      потреба у все більш складної інформації;

      інтернаціоналізація ділових контактів і зростання ролі іноземних мов і т.п.

      Мікробарьери к. перешкоджають успішній к. в конкретних вузьких сферах. Це:

      ставлення джерела (відправника) інформації до одержувача (адресата);

      ставлення адресата до джерела інф-ії;

      сприйняття одержувачем інформації багатозначних слів;

      відсутність зворотного зв'язку.

      Ускладнюють комунікації також упереджені уявлення людей, що відкидають нові ідеї в силу їхньої новизни, що здається з першого погляду сумнівної або в силу сталого думки, породженого певними умовами (стереотипи).

      5.Організаціонная структура: поняття, види, етапи побудови

      Під о. с. Пр-я розуміються склад, підпорядкованість, взаємодію і розподіл робіт по підрозділах та органам управління, між якими встановлюються певні відносини з приводу реалізації владних повноважень, потоків команд та інформації.

      Види:

      1. Лінійна с. - На чолі кожного підрозділу стоїть керівник, що зосередив у своїх руках всі функції управління і здійснює одноосібне керівництво підлеглими йому працівниками. Його рішення, що передаються по ланцюжку "зверху вниз", обов'язкові для виконання нижчестоящими ланками.

      2. Функціональна с. спеціалізація виконання окремих функцій управління. Для їх здійснення виділяються окремі підрозділи (або функціональні виконавці). Функціональна організація управління базується на горизонтальному розподілі управлінської праці. Вказівки функціонального органу в межах його компетенції обов'язкові для виробничих підрозділів.

      Лінійно-функціональна с. - Призначення функціональних служб - підготовка даних для лінійних керівників з метою прийняття компетентних рішень або виникаючих виробничих і управлінських завдань. Роль функціональних органів (служб) залежить від масштабів господарської діяльності і структури управління підприємством у цілому. Чим більше фірма і складніше її управляюча система, тим більше розгалуженим апаратом вона володіє.

      Лінійно-функціональні структури управління використовуються в більшості підприємств.

      Дивізіональна (або Відділкова) с. управління - самостійні підрозділи практично повністю відповідають за розробку, виробництво і збут однорідної продукції або самостійні відділення повністю відповідають за господарські результати на певних регіональних ринках (дивизионально-регіональна структура управління).

      Побудова організаційної структури включає наступні етапи:

      1. Аналіз функціонування компанії (вид діяльності, стадія розвитку, основні бізнес-процеси, стратегічні і тактичні цілі, прибутковість, система управління);

      2. Оцінка існуючої системи розподілу функцій:

        • аналіз штатного розкладу і принципу виділення структурних підрозділів;

      аналіз основних функцій, повноважень і показників ефективності роботи керівників вищої та середньої ланки;

        • аналіз основних функцій, завдань та показників ефективності роботи структурних підрозділів і виконавців (за посадами);

        • виявлення відхилень в розподілі функцій і підпорядкованості

      1. Вироблення рекомендацій щодо оптимізації чисельності персоналу;

      2. Побудова організаційної структури;

      3. Розробка плану впровадження організаційної структури та змін у роботі персоналу;

      Проведення для персоналу інформаційних заходів.

      1. Розвиток бізнесу в Російській Федерації. Функції держави щодо регулювання бізнесу в Російській Федерації

      У сучасній Росії малий бізнес має недовгу історію. Його формування як сектора економіки почалося в кінці 80-х рр.. ХХ ст. Причому бурхливе зростання числа малих підприємств припав на той період (до 1995р.), Коли практично було відсутнє законодавче регулювання в даній області. Після прийняття закону, що регулює діяльність малих підприємств, темпи зростання їх числа різко скоротилися. Починаючи з 1999р. кількість малих підприємств стало скорочуватися і при цьому збільшувалося число індивідуальних підприємців, що змінило погляд на проблему малого бізнесу.

      На сьогоднішній день кількість малих підприємств і індивідуальних підприємців у нашій країні значно відстає від відповідних показників у зарубіжних країнах. У розвинених країнах на одну тисячу жителів припадає 20-25 чоловік, зайнятих у малому бізнесі, а в Росії - 5-6 осіб. Крім того, малий бізнес зайняв далеко не всі належні йому сфери російської економіки (наприклад, дуже мало промислових та інноваційних малих підприємств).

      Такий стан малого бізнесу обумовлено не тільки економічними причинами. Законодавча база малого підприємництва перебуває в стадії свого розвитку. Прорив чинне законодавство не тільки неефективно, але й не регулює цілого ряду питань у цій області. Однією з причин низької пристосовності малого бізнесу до російських умов є, зокрема, недоліки в правовому регулюванні малого підприємництва, нестабільність податкового законодавства.

      3. Види і типова структура бізнес-плану

      Бізнес-план - план створення нового чи розвиток вже існуючого бізнесу. Бізнес-план підприємства служить обгрунтуванням для прийняття рішення про інвестування у передбачуваний проект, а також є документом для презентації проекту серед потенційних інвесторів (банків, компаній проектного фінансування, приватних осіб).

      Види бізнес-планів:

      Повний або концептуальний бізнес-план комерційної ідеї або інвестиційного проекту для потенційного партнера або інвестора з викладенням результатів маркетингових досліджень, обгрунтуванням обраної стратегії освоєння ринку та прогнозу передбачуваних результатів і можливих ризиків, що виникають при реалізації проекту. Бізнес-план у вигляді заявки на кредит на отримання коштів від організації-кредитора, з державного бюджету чи благодійних фондів.

      Бізнес-план компанії і її структурних підрозділів (внутрішньофірмове планування) для планування всіх сторін діяльності компанії / групи компаній, оперативного управління грошовими потоками всередині компанії. Інвестиційна пропозиція, як запрошення до співпраці потенційних російських і зарубіжних партнерів, складене на основі розробленого бізнес-плану.

      Базисний бізнес-план

      Сюди включені всі базисні компоненти бізнес-плану. Цей бізнес-план може бути ідеальним для розробки та моніторингу стратегій і цілей у новому бізнесі. Він допоможе у страховці досягнення цілей і у відпрацюванні стратегій, яким Ви маєте намір слідувати. На додаток цей бізнес-план може бути використаний як інструмент планування стратегії на рік для компанії, яка повинна створюватися.

      Складові базисного бізнес-плану

      • Виконавче Резюме

      • Опис продукції / послуг

      • Демографічний аналіз

      • Аналіз ринку

      • Організаційна структура

      • Людські ресурси

      • Прогноз фінансових потоків:

        • Income Statement (за період перших N років бізнесу)

        • Балансова форма (за період перших N років бізнесу)

        • Рух готівкових коштів (за період перших N років бізнесу)

      Примітка: N - встановлюється домовленістю сторін.

      Комплексний бізнес-план

      Цей бізнес-план включає розширені розділи аналізу ринку і аналізу конкурентоспроможності, а також розрахований на 5 (10) років. Інформаційна частина, дослідження, стратегії та прогнозування потоків грошових коштів представлені більш детально, ніж у базисному бізнес-плані. Комплексний бізнес-план необхідний для представлення потенційним кредиторам або / та інвесторам.

      Складові комплексного бізнес-плану

      • Виконавче Резюме

      • Опис продукції / послуг

      • Демографічний аналіз

      • Аналіз ринку

      • Стратегія маркетингу

      • Аналіз конкурентоспроможності

      • Оперативний план дій

      • Організаційна структура

      • Людські ресурси

      • Прогноз фінансових потоків:

        • Income Statement (за період перших N років бізнесу)

        • Балансова форма (за період перших N років бізнесу)

        • Рух готівкових коштів (за період перших N років бізнесу)

      5. Фінансова оцінка бізнес-плану

      Загальна схема проведення фінансової оцінки бізнес-плану:

      • аналіз фінансового стану підприємства протягом трьох (краще п'яти) попередніх років роботи підприємства;

      • оцінка окупності проекту протягом терміну його реалізації. Оцінка окупності проекту протягом терміну його реалізації.

      При оцінці окупності проекту протягом терміну його реалізації аналізуються грошові потоки, які виходять в результаті реалізації проекту. Обсяг грошових потоків повинен покривати величину сумарної інвестиції з урахуванням часової вартості грошей. Проект приймається з погляду фінансових критеріїв, якщо генерований від розміщення облігаційної позики сумарний грошовий потік покриває величину необхідної норми прибутковості з урахуванням часової вартості грошей.

      Вхідні грошові потоки:

      • додатковий обсяг продажів і збільшення ціни товару;

      • зменшення валових витрат (зниження собівартості товарів);

      • залишкове значення вартості устаткування наприкінці останнього року інвестиційного проекту;

      вивільнення оборотних коштів наприкінці останнього року реалізації проекту (закриття рахунків дебіторів, продаж товарно-матеріальних запасів, акцій і облігацій інших підприємств).

      1. Особливості культури російського православ'я

      З прийняттям християнства Русь також переживає епоху освоєння античності, але не через римські, що лежали вже майже тисячу років у руїнах, цінності, а через живу культуру Греції, багато в чому збережену Візантією. Через Іоанна Дамаскіна російські познайомилися з філософією і логікою Аристотеля. Широко розповсюджувалися античні знання в області астрономії, географії, ботаніки, зоології, анатомії і фізіології людини. Російське православ'я як би об'єднав античну земну гармонію з небесною, прекрасне людське тіло з душею, спрямованою до Бога. Східне світогляд, спрямоване до Неба і перейнятий духом античної гармонії, поклало свою печатку світлості, легкості і окриленості в основу нашої культури.

      2. Російська культура і мистецтво у світському прояві - ансамбль Московського Кремля як символ російської державності

      Архітектура XIV - XV ст. представлена, як і колись, в основному культовими будівлями. Відновилося раніше, ніж в інших землях, кам'яне будівництво Новгорода і Пскова продовжило північні давньоруські стильові традиції. У цей час тут зводиться безліч невеликих за розмірами прикрашених різьбою храмів, які належали уличанские і кончанские громадам. Найбільш цікаві церкви Спаса на вулиці Ільїна та Федора Стратилата на Федорова струмку - в Новгороді, церква Василя на Гірці - у Пскові.

      Першими кам'яними спорудами у Московській землі були храми у Звенигороді та Загорську, а також собор Андронікова монастиря в Москві. Вони продовжили традиції володимиро-суздальського білокам'яного зодчества.

      У XIV-XV ст. відбудовується Московський Кремль. Перші білокам'яні стіни в рекордно короткий термін (за 2 роки) зводяться ще при Дмитра Донському (1367). Сторіччя тому в Москві розпочалося грандіозне будівництво, що завершилося в кінці XV-початку XVI ст створенням ансамблю Московського Кремля, що зберігся в чому донині.

      Його стіни споруджувалися з червоної цегли на білокамінному фундаменті. Їх довжина досягала 2,25 км, товщина - 3,5-6,5 м, висота 5-19 м. Тоді ж зводяться 18 веж (з 20), що мали чотирьохскатні даху.

      Кремль знаходився на мисі при впадінні річки Неглінній в Москву-ріку, а з боку Червоної площі був споруджений рів, який з'єднав обидві річки. Московський Кремль виявився захищеним з усіх боків. Побудований у відповідності з військовою технікою того часу, він став однією з найбільших фортець. Є підстави вважати, що проект нових кремлівських стін був складений італійським архітектором і інженером Аристотелем Фьорованті, що приїхали на Русь. Під його керівництвом в 1476-1479 рр.. будується головний собор Кремля - Успенський. Храм почали будувати псковські майстри, однак підведений під дах будівля завалилася. Фьорованті взяв за зразок Успенський собор у Володимирі і йому вдалося органічно поєднати традиції і принципи російського національного стилю і досягнення європейської архітектури. Собор був кафедральним храмом митрополита всієї Русі, тут вінчали на царство, збиралися Земські собори.

      3. Архітектурний вигляд Петербурга як турресурс

      Величний вигляд Санкт-Петербурга визначають архітектурні ансамблі, строгі прямі вулиці, просторі площі, сади і парки, річки і численні канали, набережні, мости, візерунчасті огорожі, монументальні і декоративні скульптури.

      Архітектурні ансамблі XVIII - XIX століть: Петропавловська фортеця, Александро-Невська лавра, Смольний інститут, Палацова площа із Зимовим палацом, Невській проспект, стрілка Васильєвського острова з будівлею Біржі, площа Декабристів з пам'ятником Петру I (відкрито в 1782), вулиця Зодчого Россі і площа Островського, площа Мистецтв.

      Ряд нових будівельних проектів, лобійованих міською адміністрацією і земельними спекулянтами (наприклад, «Охта-центр», раніше носив назву «Газпром-сіті»), реконструкції існуючих архітектурних комплексів («Нова Голландія»), наростаючий обсяг зносу будівель фонової забудови центру (в тому числі і виявлених пам'яток історії та архітектури) і поява в центрі нових будівель, що розривають ансамблі і спотворюють види, викликають заперечення у громадськості і професійних організацій. Все частіше звучать думки, що такі дії можуть зруйнувати унікальну міське середовище петербурзького центру. Ці явища викликають також заклопотаність Всесвітнього фонду охорони пам'яток та UNESCO

      Одна з визначних пам'яток Петербурга - фонтани. Найбільш знаменитий з них - фонтанний комплекс Петергофа. У 2005 році відкрився новий водний ансамбль на площі Леніна. Влітку 2006 року було відкрито фонтан безпосередньо в акваторії Неви, недалеко від стрілки Васильєвського острова [45]. Нові фонтани з'явилися на Московській площі, в Південно-Приморському парку і в інших місцях міста.

      У 1950 - 80-х рр.. збудовані нові житлові райони, адміністративні і громадські будівлі, створено меморіальний комплекс на Піскаревському кладовищі (1960).

      5. Традиційна культура народів Приамур'я як турресурс

      На території Хабаровського краю російського Далекого Сходу здавна мешкають вісім корінних нечисленних народів: нанайці, негидальці, нивхи, орочі, удегейці, ульчі, евенки, евени. За лінгвістичною ознакою нівхів умовно відносять до палеоазіатів, решта народів - до тунгусо-маньчжурам.

      Образ життя і система господарства корінних народів Приамур'я визначаються географічним середовищем і кліматичними умовами. Традиційні заняття: рибальство, тайгова і морська полювання, збиральництво.

      Основу світогляду аборигенів Приамур'я складають найдавніші уявлення та вірування. Найбільш значимі культ природи і шаманство. Корінні народи Приамур'я є спадкоємцями самобутньої культури, що налічує більше п'яти тисяч років.

      Яскравий і найбільш традиційний пласт культури аборигенів становить високорозвинене, багате різними видами і формами декоративно-прикладне мистецтво, тісно пов'язане з народним побутом та обрядовістю. Прикрашена вишивкою святкова і повсякденний одяг з риб'ячої і оленячої шкіри, різні за призначенням вироби з берести, шелюги, дерева, кістки, текстильні і хутряні килими, культова скульптура - всі ці напрямки становлять різноманіття народного мистецтва Приамур'я. Вершиною колективної творчості аборигенів є орнамент. Поєднуючи естетичну і захисну функції, орнамент у концентрованому вигляді втілив народні уявлення про світ і людину.

      У наш час особливе значення набуло поняття «екологія культури». Дбайливе ставлення до джерел, збереження цінних культурних традицій - це турбота про сьогодення і майбутнє не тільки нечисленних народів, але й людства в цілому.

      8. Арабо-мусульманська культура в пам'ятках архітектури

      Улюбленими мотивами архітектурного декору стали арки самої примхливої ​​форми - напівциркульна, стрілчаста, підковоподібна, багатолопатеве; «сталактити» (від грец. - Капає) - декоративні елементи склепінь, що нагадують вапняні освіти в печерах; глазуровані кахлі аз-Зулай зірчастої шестикутної форми червоного, блакитного , жовтого, зеленого кольорів, якими викладали підлоги та стіни на одну третину висоти для прохолоди та гігієни.

      Орнамент, ця «музика для очей», до певної міри компенсував відсутність живопису і скульптури в образотворчому мистецтві арабського Сходу. Сформовані орнаменти були трьох типів. Opнaмeнт зі стилізованих рослин з вплітанням в нього зображень фантастичних істот стали називати арабескою. Візерунок виникав завдяки багаторазового повторення одного мотиву і так щільно заповнював поверхню, що фон практично виключався. Таким рельєфним орнаментом покривали площині стель, тимпанів та софітів арок, квіткові чашечки капітелей.

      Лінійно-геометричний орнамент - гіріх представляв собою складне переплетення багатокутників і багатопроменевих зірок. Він використовувався при оздобленні глазурованих фаянсових плит.

      Самим арабським вважається епіграфічних орнамент. який складався з написів, органічно включених у декоративний візерунок.

      Особливості архітектури арабського Сходу були пов'язані з природно-кліматичними умовами: одноманітна площину піщаної пустелі і синій безхмарний купол неба викликали пристрасть до простих геометричних форм-кубу, сфері, циліндру, як би відтворюючим окруж. світ. Жарким кліматом пояснюється наявність так званої прихованої архітектури, при якій масивні стіни з вежами дозорними приховували або примхливі палацові приміщення, розташ. навколо відкритих дворів з водоймами, фонтанами і квітниками, або внутрішній двір з водоймою і критими терасами в мечетях.

      За принципом «прихованої архітектури» побудовані всі відомі палаци східних правителів.

      Палац Мшатта представляв собою симетрично розташовані приміщення, композиційно об'єднані великим квадратним двором і обнесені муром. Резиденція Аббасидів в Багдаді була оригінальному круглого плану з подвійним кільцем стін, між якими стояли житлові квартали

      1. Історія готельного бізнесу

      у Стародавній Греції і Стародавньому Римі існували таверни і хоспітеуми, в яких мандрівникам і торговцям надавалися нічліг і, за окрему плату, харчування. Давньоримські і давньогрецькі готелі розташовувалися, як правило, на в'їзді у великі міста, і вже тоді класифікувалися за рівнем комфорту і наданих послуг. Є згадка про готелі і в Євангеліє. У середньовічній Європі роль готелів виконували монастирі, де мандрівникам-християнам пропонувалися дах і дводенний безкоштовний пансіон. Що цікаво, в цей же час на Сході в караван-сараях цей період становив три дні. Більш того, в караван-сараях малозабезпеченим постояльцям незалежно від національності і віросповідання безкоштовно видавалася пара взуття.

      За великим рахунком, готельний бізнес як такий почав розвиватися лише в епоху хрестових походів, коли в дорогу вирушали не тільки воїни-хрестоносці, а й численні прочани. У цей час у Північній Італії з'явилися перші постоялі двори, які й стали прототипами сучасних готелів.

      Новий виток розвитку готельної справи пов'язаний з виникненням регулярного поштового зв'язку. Для здійснення безперебійної доставки кореспонденції вздовж поштових трас в Європі будувалися так звані диліжанси (у Росії - ями), де можна було змінити карету і коней, а також при необхідності зупинитися на нічліг. Вельми аскетичні умови побуту (у деяких закладах, приміром, дозволялося укладати в одне ліжко до п'яти осіб) компенсувалися за рахунок різноманітних розваг на зразок півнячих боїв або азартних ігор.

      Більш-менш сучасний вигляд готелю почали набувати в XVIII столітті, коли з'явилися перші великі будинки, кожна з квартир в яких здавалася в оренду на певний час (від одного дня до декількох місяців). У Європі такі будинки називалися готелями, що негайно перейняли й всюдисущі американці, перехрестивши в готелі свої таверни. На думку власників таверн, нова назва повинно було надати закладу респектабельності і залучити постояльців.

      Цей готельний бум у всьому світі спостерігається у другій половині XIX століття, коли серед забезпечених верств населення поширюється мода на подорожі. Саме тоді, завдяки зусиллям Сатлера (в Америці) і Рітца (у Європі) готелі набувають лиск, стиль і шарм, якою прагне наслідувати весь світ. Це час появи розкішних пятізвезодчних готелів. У Росії кінець XIX - початок XX століття також відзначений будівництвом готелів, розрахованих на досить забезпечених людей. У цей час були побудовані московські готелі «Метрополь» та «Національ» і пітерська «Європа».

      У 20-х роках XX століття світ став свідком появи мотелів, розрахованих на розміщення не тільки постояльця, але і його автомобіля. Втім, деякі стверджують, що мотель - це вдосконалений диліжанс: там теж можна було «припаркувати» свій екіпаж і провести ніч.

      Кінець XX - початок XXI століть відзначилися подальшим удосконаленням готелів. І справа не тільки у впровадженні всіляких електронних і побутових нововведень. З'являються нові види готелів: готелі-капсули, готелі-бочки, готелі-труни, підводні та крижані готелі та багато інших видів, спрямовані на задоволення потреб в екзотичному виді відпочинку.

      2. Структура готельного ринку Росії

      Загальний об'єм готельного ринку в Росії оцінюється в $ 1,7 - 2 млрд, темпи зростання оцінюються на рівні від 10 до 25% на рік, число готелів на початок 2006 року становила 4,5 тис., сукупний номерний фонд налічує 410 тисяч місць.

      Середньорічне завантаження готелів у регіонах на сьогоднішній день складає 50-60%, заповнюваність готелів Москви становить, за різними оцінками, 70-80%.

      У багатьох регіонах продовжує відчуватися непропорційність сегментів ринку, а саме невелика частка готелів середнього, за світовими стандартами, рівня.

      Скорочення розриву між попитом і пропозицією в найближчі роки визначить динаміку ринку. У короткостроковому періоді на надлишковий попит ринок буде реагувати підвищенням цін. Особливо це стосується Москви, де високий рівень цін відлякує туристів. Багато хто з них змушені робити неоптимальний для себе вибір і розміщуватися в більш дорогих готелях, через відсутність достатнього кол-ва номерів у тризіркових, по світовій класифікації, готелях. У перспективі чотирьох та п'ятизіркові готелі можуть випробувати відтік подібних клієнтів-відпочивальників.

      У всіх сегментах російського ринку розвиваються готельні мережі. Готелі-"одинака" поступово зникають (за винятком сегмента міні-готелів). Покупці-

      ки все частіше роблять вибір на підставі бренду. У сегменті тризіркових гос-Тиниця посилюється конкуренція між вітчизняними та західними брендами. 3. Організаційна структура відділів готелю. Основні служби, їх функції і принципи роботи

      1. Служба управління номерним фондом (відділ обслуговування або служба розміщення).

      Служба управління номерним фондом займається вирішенням наступних питань:

      бронюванням номерів;

      прийомом туристів, які перебувають в готель, їх реєстрацією та розміщенням по номерах;

      відправлення туристів додому або до наступного пункту маршруту подорожі після закінчення туру;

      забезпечення обслуговування в номерах;

      підтримання необхідного санітарно-гігієнічний стан номерів і рівня комфорту в житлових приміщеннях;

      надання побутових послуг гостям.

      Відділ обслуговування включає наступні підрозділи:

      1. Директор або менеджер з експлуатації номерів.

      2. Служба бронювання.

      3. Служба прийому і розміщення (служба головного адміністратора, служба портьє).

      4. Служба експлуатації номерного фонду (служба покоївок; адміністративно-господарська служба; кастелянську служба).

      5. Сервісна служба (швейцари, коридорні, гардеробники, службовці гаражного господарства, консьєржі, посильні).

      6. Служба безпеки.

      2. Служба громадського харчування

      Забезпечує обслуговування гостей підприємства в ресторанах, кафе і барах готелю, вирішує питання з організації та обслуговування банкетів, презентацій і т.д.

      Склад служби:

      Кухня;

      Ресторан;

      Бари і кафе;

      Секція прибирання внутрішніх приміщень і миття посуду;

      Відділ обслуговування масових заходів;

      Обслуговування номерів.

      III. Адміністративна служба.

      Відповідає за організацію управління всіма службами готельного комплексу, вирішує фінансові питання, питання кадрового забезпечення, займається створенням і підтримкою необхідних умов праці для персоналу готелю, контролює дотриманням встановлених норм і правил з охорони праці, техніки безпеки, протипожежної та екологічної безпеки.

      Склад служби:

      Секретаріат;

      Фінансова служба;

      Кадрова служба;

      Еколог;

      Інспектори з протипожежної безпеки і техніки безпеки.

      IV. Комерційна служба.

      Займається питаннями оперативного і стратегічного планування. Аналізує результати господарської та фінансової діяльності.

      Склад служби:

      Комерційний директор;

      Служба маркетингу.

      V. Інженерні (технічні) служби.

      Створюють умови для функціонування систем кондиціонування, теплопостачання, санітарно-технічного обладнання, електротехнічних пристроїв, служб ремонту та будівництва, систем телебачення та зв'язку.

      Склад служби:

      Головний інженер;

      Служба поточного ремонту;

      Служба благоустрою;

      Служба зв'язку.

      VI. Допоміжні служби.

      Забезпечують процес роботи готельного комплексу, пропонуючи послуги пральні, кравецької, білизняний служби, служби прибирання приміщень, розмножувальної служби, послуги складу і пр.

      Додаткові служби надають платні послуги. До їх складу входять перукарня, басейн, сауна, солярій, спортивні споруди та інші підрозділи

      6. Основи створення фірмового стилю підприємств гостинності

      Фірмовий стиль - це сукупність прийомів (графічних, колірних, пластичних, акустичних, відео та ін), які забезпечують певну єдність усіх виробів і послуг підприємства; покращують сприйняття та запам'ятовуваність споживачами, клієнтами, покупцями, партнерами, незалежними спостерігачами не тільки товарів і послуг , але і всієї діяльності підприємства, а також дозволяють протиставляти свої товари, послуги та діяльність продукції конкурентів.

      Таким чином, в індустрії готельного та ресторанного бізнесу дизайнер не тільки розробляє товарний знак, логотип, об'ємно-просторове рішення, фірмові константи - колір, блок, шрифт, формати реклами, документацію, упаковку, - ацідентний набір (візитки, бланки, ручки, конверти і т. д.), а й створює інтер'єр, декор, посуд, одяг персоналу та інші стилеобразующие елементи. «Високий» фірмовий стиль побічно підтверджує надійність фірми, формує її позитивний імідж

      1. Контактні служби готелю. Лінійні та функціональні служби

      Служба управління номерним фондом (відділ обслуговування гостей);

      с. громадського харчування;

      Адміністративна служба;

      Комерційна служба;

      Інженерні (технічні);

      Допоміжні та додаткові служби

      Всі служби в залежності від рівня контактування з гостями поділяються на контактні і неконтактні. Вимоги до персоналу контактних служб:

      - Охайний і привабливий зовнішній вигляд (відповідна зачіска, манікюр, макіяж, одяг, прикраси і т.д.);

      - Бездоганна манера поведінки;

      - Знання етики і психології спілкування;

      - Комунікабельність;

      - Знання іноземних мов;

      - Обмеження віку (наприклад, для портьє по прийому - вік до 30 років).

      До контактним службам готелю відносяться:

      • Служба прийому і розміщення;

      • Служба бронювання

      • Служба обслуговування гостей (швейцари, коридорні, піднощики багажу, водії)

      • Господарська служба або служба експлуатації номерного фонду (старша покоївка, покоївки)

      • Служба безпеки

      Найважливішими ж вимогами, що пред'являються до персоналу неконтактних служб, є наявність фахової освіти та досвід роботи в даній сфері.

      Лінійні служби готелю:

      Функціональні служби готелю:

      • Забезпечення безпеки

      • Інженерне забезпечення;

      • Бухгалтерський облік;

      • Адміністративну діяльність.

      2. Особливості організації ресторанного обслуговування в готельному бізнесі

      Харчування є однією з основних послуг в технології туристичного обслуговування. Можна виділити три основні форми обслуговування: харчування, оплачений гостем; харчування, не включене у вартість номера, харчування, надається за додаткову плату.

      Така форма надання послуг харчування клієнтам готелю, як харчування, оплачений гостем, підрозділяється на своєрідні підвиди: повний пансіон, напівпансіон і тільки сніданки.

      Якщо харчування не включено у вартість номера, то за нього необхідно додатково платити. При такій формі харчування клієнти за своїм бажанням вибирають страви з меню. Існують різні типи меню, щоб клієнт завжди мав вибір при отриманні такої послуги, як харчування.

      При організації харчування туристів використовується різні методи обслуговування: «а ля карт», «а парт», «табльдот», шведський стіл.

      При використанні методу «а ля карт» гості з карти - меню страв та напоїв вибирають те, що їм більше всього подобається. Замовлення передається на кухню і відразу ж починається приготування.

      «А парт». При цьому методі обслуговування гості, попередньо зробивши замовлення, обслуговуються у встановлений проміжок часу. Дуже часто зустрічається в будинках відпочинку і курортних готелях.

      «Табльдот». Гості обслуговуються в один і той же час і по одному і тому ж меню.

      Шведський стіл представляє широкий вибір страв з вільним доступом: можна взяти все що завгодно в бажаному кількості з того, що запропоновано і виставлено.

      Підприємства харчування пропонують туристам різноманітні додаткові послуги: організацію урочистостей, харчування в номері, сервіс на поверсі, міні - бари в номері і ін

      У структурі готельних комплексів може бути кілька ресторанів, а може не бути жодного. У великих готелях, що входять у відомі готельні ланцюги, зазвичай два ресторани - фешенебельний фірмовий і невеликий з низьким рівнем цін на страви та напої. Ресторани при готелях обслуговують як проживають у них гостей, так і широку публіку. Вони також організують обслуговування урочистих та офіційних прийомів, нарад, конференцій, конгресів, надають гостям інші послуги: продаж сувенірів, квітів, обслуговування в готельних номерах і т.д.

      3. Класифікація підприємств харчування. Умови харчування. Методи і види обслуговування

      З 01.01.2009 вступив в дію ГОСТ Р 50762-2007 "Послуги громадського харчування. Класифікація підприємств громадського харчування "на заміну ГОСТ 30389-95" Общественное питание. Класифікація підприємств ".

      Ресторан - підприємство громадського харчування з широким асортиментом страв складного приготування, включаючи замовлені і фірмові страви та вироби, алкогольні, прохолодні, гарячі й інші види напоїв, борошняні кондитерські і булочні вироби, тютюнові вироби, покупні товари, з високим рівнем обслуговування і, як правило , у поєднанні з організацією відпочинку та розваг. Види р.: Спеціалізовані і неспец-е; за інтересами (нічний клуб, спортивний та ін); за видами обслуговування (офіціанти, шведський стіл, р. Виїзного обслуговування); стаціонарні або пересувні.

      Бар - п. о. п., обладнане барною стійкою і реалізує в залежності від спеціалізації алкогольні і (або) безалкогольні напої, гарячі і прохолодні напої, коктейлі, холодні і гарячі закуски і страви в обмеженому асортименті, покупні товари. Види: за асортиментом (пивний, коктейль, суші, гриль бари); з організації дозвілля (відео, диско, та ін.); За інтересами (спорт, клубний)

      Кафе - п. о. п. з організації харчування і (або без) відпочинку споживачів з наданням обмеженого у порівнянні з рестораном асортименту продукції громадського харчування, що реалізує фірмові, замовлені страви, вироби та алкогольні і безалкогольні напої.

      Їдальня - п. о. п. загальнодоступне або обслуговуюче певний контингент споживачів, що виробляє і реалізує страви і кулінарні вироби відповідно до меню, що розрізняються по днях тижня.

      Закусочна - п. о. п. з обмеженим асортиментом страв і виробів нескладного виготовлення і призначене для швидкого обслуговування споживачів, з можливою реалізацією алкогольної продукує.

      Підприємство швидкого обслуговування - п. о. п., що реалізує вузький асортимент страв, виробів, напоїв нескладного виготовлення, як правило, з напівфабрикатів високого ступеня готовності,

      Буфет - п. о. п., що знаходиться в житлових і громадських будівлях, що реалізує зі споживанням на місці обмежений асортимент продукції громадського харчування з напівфабрикатів високого ступеня готовності, у тому числі холодні страви, закуски, гарячі, солодкі страви нескладного виготовлення, борошняні кулінарні, булочні та кондитерські вироби, і покупні товари.

      Кафетерій - підприємство громадського харчування, обладнане буфетної або барною стійкою, що реалізує зі споживанням на місці гарячі напої (чай, кава), прохолодні напої, обмежений асортимент продукції громадського харчування з напівфабрикатів високого ступеня готовності, у тому числі бутерброди, борошняні булочні та кондитерські вироби, гарячі страви нескладного виготовлення, і покупні товари.

      Кав'ярня - підприємство громадського харчування, що спеціалізується на виготовленні і реалізації зі споживанням на місці широкого асортименту гарячих напоїв з кави, какао і чаю, борошняних блюд і борошняних булочних і кондитерських виробів, кулінарної продукції з напівфабрикатів високого ступеня готовності в обмеженому асортименті, а також алкогольних напоїв і покупних товарів.

      Методи обслуговування.

      «А ля карт» - гості з карти - меню страв та напоїв вибирають те, що їм більше всього подобається. Замовлення передається на кухню і відразу ж починається приготування.

      «А парт». Гості, попередньо зробивши замовлення, обслуговуються у встановлений проміжок часу. Дуже часто зустрічається в будинках відпочинку і курортних готелях.

      «Табльдот». Гості обслуговуються в один і той же час і по одному і тому ж меню.

      Шведський стіл представляє широкий вибір страв з вільним доступом: можна взяти все що завгодно в бажаному кількості з того, що запропоновано і виставлено.

      Види обслуговування:

      1. Французький сервіс-Большое блюдо з розкладеної на ній їжею демонструється гостю. Підходячи з лівого боку, офіціант накладає їжу. Для такого обслуговування необхідна ціла бригада обслуговуючого персоналу.

      2. Англійська сервіс - (обслуговування з приставного столика). При цьому методі обслуговування офіціант сервірує тарілку гостя на приставному столику, потім подає її гостю з правого боку.

      3. Американський сервіс - їжа готується і розкладається по тарілках безпосередньо на кухні. Офіціанти розносять і розставляють тарілки гостям.

      4. Німецький сервіс - їжа розкладається на велике блюдо і ставиться на стіл на доступному від гостя відстані. Далі гість обслуговує себе сам.

      5. Російський сервіс - їжа приноситься на сервировочном блюді. При всіх видах сервісу обслуговування здійснюється офіціантами

      4. Ціноутворення в готельному бізнесі. Тарифи. Види тарифів

      Фактори, що впливають на рівень цін:

      • Собівартість послуги;

      • Рівень цін на аналогічні послуги у конкурентів;

      • Співвідношення попиту і пропозиції;

      • Рівень заробітної плати персоналу і т. п.

      Ціна готельних послуг залежить ще й від комфортності умов проживання, які надаються споживачу

      Під тарифом розуміється сукупність правил придбання готельних послуг, відмови від неї і що виникають у зв'язку з цим вимоги і обмеження. Наприклад: "Тариф включає англійський сніданок, користування фітнес-центром, щоденну доставку газет в номер. Будь-які обмеження на дні заїзду / виїзду відсутні. Попереднє бронювання можливе за наявності відповідної гарантії (інформації про номер кредитної карти). При відмові від попереднього бронювання менше ніж за дві доби до заїзду або за неявку клієнта стягується штраф у розмірі вартості проживання за одну добу ".

      Як правило, в готелі існує повний тариф ("Rack Rate"), частіше званий стандартним "стоечним" тарифом, і ряд спеціальних тарифів. Для тарифу "Rack Rate" характерні найвищі ціни на розміщення і відповідно практично ніяких обмежень на застосування. За стандартним тарифом обслуговуються клієнти-індивідуали, які звернулися в готель безпосередньо. Спеціальні тарифи передбачають більш низьку ціну на проживання, проте існують певні обмеження на їх застосування. Наприклад, щоб використовувати тариф вихідного дня, слід заїхати в готель в п'ятницю або суботу і виїхати не пізніше понеділка. До найбільш часто використовуваних спеціальними тарифами в системі резервування (GDS) відносяться сезонні і тимчасові тарифи, практикуються більшістю готелів у курортних зонах, тарифи для особливих категорій клієнтів (для літніх людей, викладачів, письменників і журналістів, військовослужбовців та ін). Особливе місце серед спеціальних тарифів займають тарифи для мегакомпанії - великих туристських корпорацій, які спеціалізуються головним чином на обслуговуванні корпоративних клієнтів по всьому світу. Тариф для мегакомпанії нижче стандартного мінімум на 10%.

      5. Продукція і товарообіг підприємств громадського харчування

      Товарообіг підприємства харчування складається:

      з реалізації продукції власного виробництва;

      продажу покупних товарів.

      До продукції власного виробництва відносять харчові продукти і напівфабрикати, виготовлені на підприємствах харчування або піддані будь-якій обробці, а також страви, гарячі та холодні напої, кулінарні, кондитерські, борошняні вироби, напівфабрикати і т.д.

      Продукцію власного виробництва за ступенем готовності підрозділяють на готові страви і кулінарні вироби та напівфабрикати, які вимагають надалі додаткового доопрацювання.

      Залежно від форм споживання, призначення в харчуванні людини продукцію власного виробництва поділяють на обідню та іншу продукцію.

      В обідню продукцію включають страви, що реалізуються та спожиті у залах, а також відпускаються на будинок. Страва - це порція їжі, виготовлена ​​з певного набору сировини, що пройшов повну або часткову теплову або первинну обробку, і готова до споживання. Всі страви в залежності від призначення, поділяються на перші, другі, треті, гарячі і холодні закуски. Із загального випуску продукції власного виробництва на частку обідньої продукції в ресторанах доводиться 50-65%.

      Інші види продукції власного виробництва (бутерброди, вироби, запечені в тесті, гарячі напої, морозиво, безалкогольні напої власного виробництв, молочно-кисла продукція та ін), а також напівфабрикати, виготовлені для продажу (м'ясні, рибні, круп'яні, овочеві, очищений картопля тощо), кондитерські, борошняні вироби як страви не враховуються і відносяться до іншої продукції власного виробництва.

      товарообіг по продукції власного виробництва.

      Реалізація покупних товарів у вартісному вираженні становить оборот за покупними товарах.

      Реалізація продукції власного виробництва, а також покупних товарів безпосередньо споживачам через обідні зали, буфети, кулінарні магазини становить роздрібний товарооборот підприємств харчування.

      6. Доходи і витрати готельного комплексу

      1. Доходи або продажу (Revenue, Sales) складаються з:

      1.1) д. від продажу номерного фонду;

      1.2) д., отриманих від ресторанів та інших підприємств харчування готелю;

      1.3) д., отриманих від продажу додаткових послуг: оплати гостями телефонних переговорів, послуг пральні та хімчистки, перукарні, фітнесцентр, послуг гідів-перекладачів, продажу сувенірів і т.д.

      2. Прямі витрати, що відносяться на собівартість реалізованої продукції (Costs):

      2.1) п. з. матеріалів - вартість закупівлі продуктів, напоїв, чистячих засобів, постільної білизни, рушників, скатертин, посуду, форменого одягу для персоналу і т.д.;

      2.2) п. з. праці - з / п працівників, безпосередньо пов'язаних з обслуговуванням гостей - працівників Front office, покоївок, офіціантів, барменів і т.д., а також витрати на харчування цієї категорії персоналу, їх матеріальне заохочення, медичне обслуговування, оплату житла, проїзду і т . п.

      3. Валовий прибуток (Gross Profit), що отримується як різниця між доходами і скороченою собівартістю реалізованої. 4.Операціонние витрати - непрямі витрати - загальні та адміністративні витрати, ті р., Кот-е існують в готелі, навіть якщо в ньому немає жодного гостя: орендна плата, плата за електрику, опалення, водопостачання, заробітна плата працівників адміністрації, відсоток за кредит, відрядження та представницькі витрати, витрати на маркетинг і рекламу, технічне обслуговування та ремонт, амортизація обладнання, податки (за винятком податку на прибуток) і т.п.

      5. Операційний прибуток або-п. від основної діяль-ти. Виходить шляхом вирахування операційних витрат з валового прибутку.

      6.Прочіе прибутки та збитки -, прибутку (збитки), отримані від курсових різниць, відсотки по банківських депозитах,.

      10. Чистий прибуток (Net Income = Income Before Tax - Income Tax ± Gains and Losses).

      Орієнтовна структура доходів і витрат європейського готелю наступна:

      доходи від номерного фонду - 55-60;

      доходи від ресторану (без напоїв) - 20-25;

      доходи від напоїв - 8-10;

      витрати (на одиницю доходу),%:

      заробітна плата - 35-40;

      закупівля провізії для ресторану - 10;

      закупівля напоїв - 2-5;

      відсоток по кредиту - 4-6;

      амортизація - 6-7;

      маркетинг і реклама - 3-5.

      7. Основні документи, що регламентують діяльність засобів розміщення

      До законодавчих основ, що регулює діяльність готельного господарства в Росії, відносяться:

      1. Цивільний кодекс Російської Федерації

      2. Податковий кодекс Російської Федерації -

      3. Постанова Уряду РФ «Про затвердження Правил надання готельних послуг у Російської Федерації»

      5. Федеральний закон від 24 листопада 1996 р. № 132-ФЗ «Про основи туристської діяльності в Російській Федерації» (зі зм. І доп. Від 10 січня 2003, 22 серпня 2004 р.), що визначає принципи державної політики, спрямованої на встановлення правових основ єдиного туристичного ринку в РФ, який регулює відносини, що виникають при реалізації прав громадян РФ, іноземних громадян та осіб без громадянства на відпочинок, свободу пересування та інших прав при здійсненні подорожей.

      6. Закон РФ «Про захист прав споживачів регулює відносини між споживачами та виконавцями, встановлює права споживачів на придбання товарів (робіт, послуг) належної якості та безпечних для життя і здоров'я, отримання інформації про товари (роботи, послуги) і про їх виробників (виконавців, продавцях).

      8. Федеральний закон «Про технічне регулювання».

      9. Федеральний закон «Про рекламу»

      10. Постанова Уряду РФ «Про затвердження Правил надання послуг громадського харчування»

      11. Санітарно-епідеміологічні правила, затверджені постановою Головного державного санітарного лікаря РФ від 14 листопада 2001 р. № 36 (зі зм. І доп. Від 31 травня, 20 серпня 2002 р., 15 квітня 2003 р.).

      12. Міжнародна готельна конвенція щодо укладання контрактів власниками готелів та турагентами, що вступила чинності 15 червня 1979 р., покликана регулювати підписання та виконання готельних контрактів міжнародного характеру.

      13. Міжнародні готельні правила, схвалені радою Міжнародної готельної асоціації 2 листопада 1981, покликані інформувати гостя і власника готелю про їх взаємних правах та обов'язках.

      1. Класифікація видів і форм туризму

      Т-м м.б. представлений в наступних аспектах:

      1. Т-м як процес і результат пересування людей з різних тур маршрутами - подорож.

      2. Т-м як сфера зайнятості населення.

      3. Т-м як сфера економіки.

      4. Т-м як сфера діяльності людей у вільний час, відбиває одну з фундаментальних потреб людей - відновлення та розвиток життєвих сил.

      У залежності від аспекти розгляду т-м підрозділяється на різні види. Найбільш важливими підставами для класифікації т. є:

      1. За джерелами фінансування: соціальний; комерційний.

      2. За віковим складом учасників: дитячий; молодіжний; для людей 3-го віку (від 65 років); середнього (45-64 роки).

      3. По виду використовуваних ресурсів: купальні-пляжний (море, сонце, пісок); дачний (сільський); екол-кий; екскл-нний.

      4. За ритміці турпотоків: сезонний; цілорічний.

      5. За тривалістю: короткостроковий; довгостроковий; маршрут вихідного дня.

      6. За способом розміщення: готельного типу; не готельного типу.

      7. За видами использ-х тр-тних ср-в: авт-е; авіа, ж / д; теплоходів; із залученням екзотични-х тр-тних ср-в (батискафи, субмарини, пов-е кулі, ракети); велотури, мотокроси.

      8. По провідному заняття: мисливський; рибальський, спелиот-м, всі види самодіяльного т-ма.

      9. За соціально-культурного статусу: освітній; науковий; конгресовий; мітинг.

      10. За кількістю учасників: індивідуальний; сімейний; груповий.

      11. За способом організації: організ-нний; неорганіз-нний.

      12. За способом пересування: маршрутний; стаціонарний; автостопом.

      Типи туризму:

      В'їзний - подорож у межах Р.Ф. осіб, які не проживають постійно в Р.Ф.

      Виїзний - подорожі осіб, які постійно проживають в Р.Ф., в іншу країну.

      Внутрішній - подорожі в межах Р.Ф. осіб, які постійно проживають в Р.Ф.

      Категорії туризму:

      Міжнародний-діяльність туризму, пов'язана з наданням туристичних послуг і турпродукту іноземним туристам на території Р.Ф. та наданням туристичних послуг і турпродукту за кордон (в'їзний і виїзний т-м).

      Національний - сукупність діяльності у сфері внутрішнього та виїзного туризму, тобто обслуговування туристів з числа жителів своєї країни (внутрішній і виїзний т-м).

      2. Прогнози та перспективи розвитку туризму в ХХ I столітті

      Подальший розвиток світового туристичного ринку все більше буде визначатися новітніми інформаційними технологіями.

      У світі спостерігається й інша тенденція - зростання засобів розміщення, що пропонують самообслуговування. В даний час груповими туристичними пакетами на західному туристичному ринку користуються лише деякі споживачі, => тенденції посилення індивідуалізму майбутнього споживача.

      У найближчому майбутньому можна прогнозувати наступні напрямки розвитку індустрії міжнародного туризму:

      • створення нових та розвиток вже існуючих туристичних послуг та ринків, що враховують стан туристських (природних, культурних та історичних) ресурсів у країнах перебування туристів;

      • широке залучення місцевих громад та муніципальної влади у планування та розвиток туристської діяльності, забезпечення її безпеки;

      • розвиток зв'язків між організаторами туризму та муніципальними структурами з метою досягнення розуміння потреб кожного з них і пошуку шляхів їх задоволення;

      • зростання добробуту місцевого населення, усунення податкових, митних та інших труднощів, які можуть перешкоджати розвитку туризму;

      • при інвестуванні капіталу слід брати до уваги питання захисту навколишнього середовища (будівництво, архітектура, антропогенні навантаження);

      • здійснення більш чіткого маркетингу і виділення більшої кількості ресурсів для просування послуг, пошук певних груп туристів і організація для них адресної інформації по пропонованих послугах;

      • підвищення професійного рівня співробітників індустрії туризму;

      • розвиток системи володіння клубним відпочинком (таймшеров).

      Крім того, генеральний секретар СОТ Франческо Франжіаллі на конференції «Мандруючи в нове тисячоліття», що пройшла у фінському місті Тампере, представив міністрам з туризму країн членів ЄС прогноз розвитку цієї галузі. На думку фахівців, у новому тисячолітті Європа залишиться найважливішим у світі районом для подорожей. Південно-Східна Азія і Тихоокеанський регіон обійдуть американський континент і займуть друге місце.

      Туристичні прибуття до Європи будуть збільшуватися на 3,1% щорічно і досягнуть 7,7 млн. чоловік в 2020 році.

      3. Основні етапи розвитку туризму

      З найдавніших часів безліч людей вирушали в подорожі з метою пізнання світу і відкриття нових територій, з торговельними, дипломатичними, військовими, релігійними та іншими місіями. Всі ці мандрівники потребували певних послугах з боку місцевого населення в плані розміщення, харчування і т. д. Історично першими підприємствами індустрії туризму стали таверни, які користувалися сумнівною репутацією будинків терпимості.

      В античні часи основними мотивами подорожей були торгівля, освіта, паломництво, лікування. У Др. Греції зародилися й спортивні поїздки (Олімпійські ігри). Розвиток торгівлі призвів до масового будівництва доріг, постоялих дворів, таверн. Деякі постоялі двори по розкоші не відрізнялися від будинків багатих людей. Римська аристократія брала активну участь в рекреаційних подорожах - на свої вілли, до моря, в гори.

      На сході в давнину подорожували караванами на верблюдах. Ночували в наметах або в караван-сараях (заїжджий двір із загоном для тварин). Рівень обслуговування був набагато вище, ніж у Європі через більш активної торгівлі.

      У середні століття серед подорожей посилився релігійний фактор - величезні маси людей спрямовувалися до християнських і мусульманських святинь. І тільки епоха Ренесансу послабила релігійні мотиви й підсилила індивідуальний характер і освітню спрямованість поїздок. Європейське суспільство відпочивало на курортах Швейцарії, Німеччини, Австрії, Греції, Італії.

      Етап масового туризму

      Цей етап характеризують: зародження спеціалізованих підприємств виробництва туристських послуг (XIX століття), а також становлення масового і соціального туризму (до Другої світової війни) і швидкий розвиток індустрії туризму і масового конвеєрного туризму (до 80-х років XX століття).

      Зародженню масового туризму сприяв розвиток промисловості, а як наслідок - розмежування вільного часу, поява оплачуваних відпусток. Крім того, революційний розвиток транспорту - поява пароплава, паровоза, розширення мережі доріг також зіграло важливу роль.

      Перші висококласні готелі з'явилися в Німеччині та Швейцарії на початку XIX століття, у другій половині століття - створюються бюро подорожей, які організовували туристичні поїздки й реалізовували їх споживачеві.

      У першій половині XX століття в Німеччині та СРСР стімуліровалсямассовий відпочинок, спортивний туризм та військово-прикладні види спорту.

      Після економічного спаду, пов'язаного з Другою світовою війною, почався новий етап. З 50-60-х років XX століття почався активний розвиток туристичних фірм, масового будівництва готелів і різного роду розважальних закладів. Європейський туризм був орієнтований на прийом американських туристів, а з 1970-х років, намітився ріст і виїзного туризму. У СРСР розвивалася мережа профспілкових лікувально-профілактичних і курортних установ, дитячий сезонний і спортивний туризм.

      З 1980-х років темпи зростання туризму сповільнилися, а масовий туризм трансформувався в диференційований. Туризм стає стилем життя, посилюється тенденція до розширення асортименту послуг, появі нових об'єктів рекреації. Популярними стають індивідуальні тури, екологічний і спортивний туризм.

      4. Туризм: підходи до визначення і основні функції.

      Т. - це скоєних у вільний час поїздки (походи), які не пов'язані з роботою і зміною постійного місця проживання, це також сфера послуг для задоволення потреб туристів.

      Т. як галузь господарства (тобто сукупність всіх пр-х одиниць (підприємств), що здійснюють переважно однаковий чи подібний вид виробничої діяльності).

      Т. як міжгалузевий комплекс - об'єднує пр-я різних галузей економіки.

      Т. як ринок, тобто сукупність існуючих і потенційних продавців і покупців, місце де вони зустрічаються.

      Т. як вид діяль-ти (тур. діяль-ть - поєднання дій, що призводять до отримання туристських послуг, кот-е досягається в тому випадку, коли об'єднуються ресурси для їх створення.

      Т. як громадський рух, соціальне явище.

      Функції туризму:

      1. Соціальні:-восст-е сил і працездатності чел-ка; раціональне використання вільного часу людей; забезпечення трудової зайнятості; підвищення рівня життя; 2. Економічні: джерело доходу для турцентрів і населення; стимулює розвиток галузей, пов'язаних з виробництвом, розвиток пізнавального та розважального бізнесу, збереження культурної спадщини; приносить прибуток; розвиток транспорту, зв'язку; зростання попиту на товари місцевої промисловості; приплив ден. Коштів в країну.

      3. Гуманітарні: пізнавальна (побут, історія, культура, звичаї та ін), розвиток дружніх відносин між народами; виховна (розширення кругозору, формування естетичного смаку, дбайливого ставлення до навколишнього середовища та ін

      5. Індустрія туризму: поняття, структура, характеристика елементів.

      Туристська індустрія-совок-ть готелів та інших средст розміщення, засобів транспорту, об'етов общ-го піт-я, засобів розважити-я, об'єктів пізнавши-го, ділового, оздор-го, спорт-го назнач-я, орг-ий осущ -їх ТО і ТА д-ти, орг-ий, перебачена-х екскурсія-ті послуги гідів-перекладачів.

      Тур інд-я обеспеч-ет зайнятість насел-я і взаимод-ет майже з усіма галузями народно-госп-ва.

      Турінд-я сост-т з турпослуг: размещ-е, піт-е, транспорт, візові послуги, екскурс-е, досугово-розважив-е.

      У стр-ру турінд входять: 1.предпріятія, заним-ся формую-ем турпакетів ТО доведенням готового продукту до споживача і оформленням акту купівлі-продажу ТП (ТА). ТП-совок-ть речовин-х (товару) і невещест-х (послуги) споживе-х вартостей, необхід-х для задовольнив я потреб-ей тур-та.

      2.госінічние припускає-я. З колектив-ми і індивід-ми середовищ-ми размещ-я.

      Колективні вкл-ють в себе: гост-ні припускає-я, мотелі, клуби з прож-ем, пансіонати, гуртожитки; специализир-ті середовищ-ва размещ-я: санаторії; профілакторії; будинки відпочинку; тур-е притулки і стоянки; туристські, спорт-ті бази та бази відпочинку; конгрес - центри; наземний і водний транспорт, переобладнують-й під середовищ-ва розміщення для ночівлі; кемпінги. Індивід-ті середовищ-ва размещ-я: квартири, кімнати у квартирах, будинки, котеджі, що здаються в найм.

      3.транспорт-е припускає-я: Автотуризм: 1) орг-я автобусних путеш-й (поїздки на рейсових, човникових, чартерних автобусах), 2) на особистому транспорті (поїздки вих-го дня), 3) прокат автомобілів. Ж / д тур-м: перевезення: рейсові, передмістя-е, місцеві, дальні, чартерние.Перевозка т-ів графіоквимі поїздами (на зви правах пасаж), спец-ми тур-ми поїздами. Водний т-м: морські, річкові круізи.Авіа: Внутр-е повітр перевезення-перевезення з пункту відправ-я в пункт призн-я. Міжнарод-ті пов перевезення-пересіч-я повітряних кордонів ін-го гос-ва. Агент-е соглаш-е з Авіаком, чартер.

      4.предп-я гро-го піт-я: повний пансіон-3-разове піт-ие; напівпансіон 2-х разів піт-е (сніданок і обід або сніданок і вечеря); тільки сніданок. Форми обслуг-я: «А ля карт», вільний вибір Кл-му страв Обслуж-ті «табльдот» - єдине для всіх Кл-ів меню, без права вибору страв. «Шведський стіл" - вільний вибір страв.

      Обов'язкова наявність у постав-ів необх-х д-ів (н / р: у трансп ліцензія, у гост сертифікат).

      6. Освіта у сфері туризму: характеристика та особливості

      Умови туристської діяльності в складному правовому просторі і наявність конкуренції з іноземними туристичними фірмами адекватно показали необхідність туристської освіти. Значна частина державних і недержавних ВНЗ запровадили підготовку фахівців для сфери туризму. Однак система освіти відстає від вимог інтенсивно розвивається галузі, відсутні освітні стандарти для підготовки фахівців, яких випускають в рамках існуючих спеціальностей на рівні спеціалізацій. Навчальні плани не враховують нагальні вимоги галузі. Недостатньо спеціалізованої туристської літератури та підручників. Процес формування кваліфікованого кадрового корпусу працівників туристської сфери поки ще недостатньо підкріплений відповідними науковими та методичними розробками.

      Персонал, задіяний у роботі туристської галузі повинен мати відповідну професійну підготовку, тобто спеціальне туристське освіту, яка передбачає освоєння навичок і знань, необхідних для роботи в цій сфері.

      Основні моделі туристського освіти на Заході можуть бути з успіхом використані і в РФ, що особливо актуально з формуванням відкритого загальноєвропейського простору вищої освіти.

      У провідних освітніх установах західних країн, що готують кадри для туризму, практичне навчання і стажування займають до 50% загального обсягу навчального часу і, як особливість даних програм, практика передує теоретичний курс навчання.

      Виходячи з вищесказаного, метою підготовки фахівців для сфери туризму, є відповідність змісту освіти світовим вимогам професійної діяльності випускників на ринку туристських послуг.

      Слід зазначити, що в Росії та регіонах поступово формується система безперервної освіти (коледж-вуз-Післявузівська підготовка).

      7. Всесвітня туристична організація (World Tourism Organization) - установа Організації Об'єднаних Націй. Провідна міжнародна організація у сфері туризму. Генеральна асамблея СОТ затвердила нове скорочена назва своєї організації - ЮНВТО (UNWTO). Додалося скорочення ООН (UN) Організація Об'єднаних Нації (United Nations).

      Створена в 1925 як Міжнародний конгрес офіційних туристичних асоціацій в Гаазі. Після Другої світової війни перейменована в Міжнародний союз офіційних туристичних організацій (зі штаб-квартирою в Женеві), в який входили 109 національних туристичних організацій і 88 асоційованих членів.

      У 1967 перетворений у міжурядовий орган, який співпрацює з іншими організаціями ВООЗ, ЮНЕСКО та ін У 1969 Генеральна асамблея ООН прийняла резолюцію, в якій визнавалася роль, яку перетворений Міжнародний союз офіційних туристичних організацій повинен грати у сфері туризму. У 1974 Міжнародний союз був перетворений до Всесвітньої туристичної організації. Перша генеральна асамблея пройшла в Мадриді у травні 1975. Секретаріат розмістився в Мадриді на запрошення іспанського уряду. У 2003 СОТ отримала статус спеціалізованої установи Організації Об'єднаних Націй.

      У 2006 до складу Всесвітньої туристичної організації входило 150 країн, 7 територій і близько 300 асоційованих членів, що представляють підприємства приватного сектора, навчальні заклади, туристичні асоціації та місцеві туристичні адміністрації.

      Структура

      Генеральна асамблея

      Виконавча рада

      Регіональні комісії

      Комітети

      Секретаріат

      Склад

      Співпраця в галузі розвитку

      Якість розвитку в туризмі

      Сталий розвиток туризму

      Статистика

      дослідження ринку

      Розвиток кадрів для туризму

      Комунікації і документація

      Туризм і технологія

      Ділова рада

      Регіональні представництва

      Співробітництво

      Всесвітня туристична організація фінансує та реалізує проекти розвитку у сфері туризму, передає досвід туристської діяльності країнам, що розвиваються з метою сталого розвитку. СОТ є виконавчим агентством Програми розвитку ООН.

      1. Поняття і сутність реклами. Роль реклами в бізнесі та суспільстві

      Реклама - поширення в будь-якій формі, за допомогою будь-яких засобів інформації про фізичну чи юридичну особу, товарі, ідеях, починаннях, які призначені для певного виду осіб. Формує та підтримує інтерес і сприяє реалізації.

      Феномен реклами в тому, що вона без перебільшення є світовою глобальною комунікацією, створеної за допомогою новітніх технічних засобів і креативних технологій. Реклама грає безліч ролей, визначає спосіб і стиль життя. Цілі реклами: підштовхнути споживача до прийняття рішення про покупку, нагадати про існування компанії та ін

      Реклама є будь-який платною формою неособистого представлення і просування.

      Реклама - упорядкована діяльність, яка створює неличное уявлення, поширюється в будь-якій формі. Сутність реклами у вузькому сенсі - це спонукання людей до певних вчинків, у широкому - влада грає певні ролі в суспільстві та бізнесі.

      Ролі реклами: маркетингова, пізнавальна, економічна (підвищення продажів), соціальна (досягнення гармонійних відносин у суспільстві, здоровий спосіб життя), естетична, політична (вплив на людину, маніпуляція).

      2. Передумови освіти і етапи розвитку сучасного ринку реклами в Росії

      Розвиток рекламного справи в Росії відносять до Х-ХІ ст., Коли російські купці почали використовувати різноманітні прийоми для пропозиції своїх товарів, у тому числі наймали глашатаїв.

      У Росії до 1863р. існувала державна монополія на рекламну діяльність.

      На початку XIX ст. в Росії стали з'являтися перші рекламні плакати, які разом з барвистими афішами і вивісками впливали на вигляд міст. У особливий жанр виділилася бібліографічна реклама - каталог. Успішно практикувалося розміщення рекламних плакатів на круглих тумбах, конка і трамваях. У Петербурзі з'явилися журнали з рекламою: наприклад, «Торгівля», почала видаватися газета «Комісіонер».

      У 1910-1914 рр.. Російська імперія переживала бурхливе промислове зростання. У той час газети були основним джерелом суспільної інформації. Найбільші суспільно-політичні видання обох столиць були переповнені рекламою. З'явилися спеціалізовані рекламні контори, рекламні бюро.

      Після громадянської війни в Росії реклама отримує певний розвиток. З'явилися рекламні агентства: «Реклама-транс», «Зв'язок», «Промреклама», «Мосторгреклама», останнє широко використовувало в рекламних цілях московські трамваї, театри, фойє готелів.

      Особливим видом соціальної реклами став радянський плакат.

      Довгі роки в СРСР реклама виконувала тільки інформативну функцію.

      У 1960 - 1970-і рр.. в СРСР створюються великі спеціальні рекламні організації: «Внешторгреклама», «Союз-Торгреклама» - згодом «Союзреклама», «Главкоопторгреклама».

      У споживчої кооперації склалася своя, автономна від державної торгівлі, служба реклами.

      У 1990-і рр.. перехід до ринкової економіки призвів до великих змін організації рекламної діяльності в Росії.

      14 червня 1995 Державною Думою Росії прийнято Федеральний Закон «Про рекламу», що покликаний регулювати відносини в процесі виробництва, розміщення та розповсюдження реклами на ринках товарів і послуг.

      Російський рекламний ринок знаходиться у стадії зростання. За період з 2001 по 2005 рік обсяг ринку зріс більш ніж три рази - з 1,49 млрд. доларів США до 5,01 млрд. доларів США. За прогнозами експертів, у найближчому майбутньому збільшення ринку продовжиться.

      Серед основних сегментів рекламного ринку в Росії виділяються телебачення, радіо, друковані ЗМІ, зовнішня реклама, інтернет, а також інші носії. Лідером галузі у вартісному вираженні є телебачення, в 2005 році обсяг телереклами в Росії становив 46,5% від загального обсягу рекламного ринку. На другому і третьому місцях знаходяться друковані ЗМІ (28%) і зовнішня реклама (18%).

      За підсумками 2005 року найбільш високі темпи зростання були характерні для сегменту інтернет-реклами - по відношенню до 2004 року обсяг російського ринку реклами в Інтернет виріс на 71%. Приріст обсягу телевізійної реклами в 2005 році склав 37%. Серед сегментів рекламного ринку найменші темпи зростання спостерігалися для реклами в друкованих рекламних виданнях - лише 8%.

      Зростання російського рекламного ринку проявляється в умовах дії певних стримуючих факторів, одним з яких виступає прийнята Держдумою нова редакція закону «Про рекламу», яка набирає чинності з 1 липня 2005 року.

      3. Місце реклами в системі маркетингових комунікацій турфірми

      Реклама займає особливе місце в маркетингу туристського підприємства. Нерідко її виділяють в самостійний напрям. Однак, як свідчить світова практика, реклама набуває максимальної ефективність лише в комплексі маркетингу. Вона є органічною частиною маркетингових комунікацій.

      Під річок-й ком-й розуміється передача звернення від джерела інформації до її отримувача за допомогою певного каналу.

      Відправник (комунікатор) - сторона, від кіт-й надсилається рек-е звернення. Досягнення сигналом, посланим комунікатором, одного адресата (потенційного покупця) визначається як рекламний контакт.

      Кодування в р. к-і - процес подання ідеї, кот-ю про. прагне донести до отримувача, у вигляді певних кодів. Коди: слова усного і писемного мовлення, темп, стиль мови, візуальні образи, звуки, кольори та їх поєднання, жести.

      Канал к. об'єднує всіх учасників процесу к. і носіїв інф-ії з моменту код-я посилається сигналу до його одержання адресатом.

      Декодування - переклад рекламного коду на мову одержувача. Його ефективність залежить від особистого сприйняття одержувача, здатності останнього розпізнавати й інтерпретувати коди, що використовуються для передачі ідеї.

      Одержувачем, (адресатом) в р. к. є цільові аудиторії, яким призначена реклама.

      Відповідна реакція - це набір відгуків одержувачів, що виникають в результаті контакту з рекламою. Реакція одержувача визначає результативність коду, тобто ступінь досягнення мети з урахуванням витрачених зусиль.

      Зворотній зв'язок - частина відповідної реакції, кот-ю пол-ль доводить до відома отп-ля. (Звернення пол-й до комм-у за дод. Инф-ї, випробування рекламованого товару, впізнавання продукту, його запам'ятовуваність і т.д.)

      4. Рекламна кампанія - поняття, види, планування, підготовка і проведення

      Рекламна кампанія - кілька рекламних заходів, об'єднаних однією метою (цілями), що охоплюють певний період часу і розподілених у часі так, щоб одне рекламне захід доповнювало інше.

      Рекомендується планувати рекламну кампанію в такій послідовності:

      • визначити <портрет> вашого покупця;

      • визначити цілі рекламної кампанії;

      • визначити основну ідею рекламної кампанії;

      • вибрати форми розміщення реклами;

      • визначити найбільш оптимальні строки розміщення рекламних заходів відносно один одного у часі;

      • підрахувати можливі витрати на рекламну кампанію;

      • порівняти отриману суму з тією сумою, яку ви можете виділити на її проведення;

      • скласти розгорнутий план рекламної кампанії;

      • розробити всі елементи рекламної кампанії;

      • перевірити можливу ефективність обраної мети, ідеї, елементів рекламної кампанії;

      • при необхідності уточнити, змінити елементи рекламної кампанії;

      • організувати роботу фірми під час рекламної кампанії;

      • підвести підсумки рекламної кампанії.

      Формулювання рекламної

      Розробка рекламної кампанії:

      визначення вашої цільової аудиторії і методів впливу на неї:

      оцінка споживачів продукції клієнта

      дані про конкурентів клієнта і їхні рекламні кампанії

      стан ринку даного виду діяльності

      оцінка самого клієнта і його товару

      порівняння оцінок клієнта і рекламного агентства, вироблення єдиної стратегії

      допомога клієнту для визначення суми коштів на рекламну кампанію:

      метод «відсотка продажів»

      метод пайової участі в ринку

      метод узгодження із завданням

      унікальний метод окремого рекламодавця

      медіапланування і розміщення реклами на самих вигідних умовах в пресі:

      центральній

      московської

      регіональній пресі

      в спеціалізованих і галузевих виданнях

      Вибір інструментів і графік їх використання.

      5. Реклама в пресі. Основні фактори вибору видання. Регіональні та національні видання для реклами турпродукту.

      Даний вид р. в сукупності займає до 85% рекламного бюджету тур-х фірм.

      Р. в пресі - це опубліковані в періодичній пресі різні рекламні матеріали, кот-е можна розділити на дві основні групи: рекламні оголошення і публікації оглядово-рекламного характеру. Останні являють собою статті, репортажі, огляди, що несуть як пряму, так і непряму рекламу.

      Для публікації р. оголошень і статей оглядово-рекламного характеру використовуються газети, журнали, бюлетені, довідники, путівники та ін Всі види діляться на: суспільно-політичні і спеціалізовані (галузеві видання, преса по інтересах). Якщо рекламне звернення адресоване масовим аудиторіям, краще вибрати суспільно-політ., Якщо для професіоналів - спец-е.

      Етапи вибору видання та розміщення рекламного звернення:

      1. Аналіз видання (зміст матеріалів, аудиторія, тираж, періодичність випуску, витрати, можливість використання кольору).

      2. Місце розташування і розміри р. о.:

      - Позиційний ефект (більш помітне місце - правий верхній кут, вигідно поруч з цікавими колонками);

      - Е. контрасту (не варто розміщувати в гущі інших р. о., виділити р. о.);

      - Е. злиття вражень - аналіз оточуючих оголошення матеріалів;

      - Розміри повідомлення (чим більше повідомлення, тим воно помітніше)

      3. Текст рекламного звернення (важливі: простота пропозицій, ритм тексту, композиція, шрифт,

      Критерії ефективності: прямо, коротко, правдиво, цікаво, ствердно-побудительно, здоровий глузд, оригінальність, комерційні аргументи, гумор, привабливо, не порівнювати себе з конкурентами, підштовхування до дії - «Зателефонуйте нам», «Виріжте купон та отримайте знижку») .

      Перед розміщенням доцільно випробувати текст і композицію.

      6. Друкована реклама. Види друкованої рекламної продукції. Використання друкованої продукції в туріндустрії

      П. р.. - Один з найважливіших засобів поширення р-ї інф-ї тур-х пр-й. На відміну від реклами в пресі розміщення матеріалів у друкованих виданнях не накладає обмежень з точки зору місця розташування, що дозволяє давати докладні роз'яснення та вичерпні опису.

      У друкованій рекламі для подання інформації про наявні можливості обслуговування туристів використовуються образотворчий і текстовий способи. Привабливість друкованої продукції фірми забезпечується за рахунок барвистих високоякісних фотографій ландшафтів, історичних пам'яток, готелів та інших об'єктів туристського уваги.

      До друкованої реклами (використовується також термін "рекламно-комерційна література") відносяться:

      a каталоги;

      a проспекти і брошури;

      a буклети;

      a плакати;

      a рекламні листівки;

      a рекламно-подарункові видання;

      a книжкова реклама.

      При оформленні друкованої реклами потрібно крупно виділяти різні елементи фірмової символіки туристського підприємства, вказувати його поштову адресу, телефон, факс і т.д. Тут не допускаються екстравагантні твердження, поганий дизайн, неохайні ілюстрації, низькоякісна друк на поганому папері, тобто все те, що викликає у потенційного покупця зворотну реакцію - не купити, а навпаки, відмовитися від покупки. Друкована реклама є свого роду візитною карткою, за якою клієнти судять про фірму. У найбільшій мірі це відноситься до буклетам, проспектами та каталогами, які вважаються рекламними матеріалами престижного характеру. Для них існує надзвичайно просте правило: ці матеріали повинні бути виконані або на дуже високому рівні, або не випускатися взагалі. Реклама престижного характеру, що виглядає гірше, ніж у конкурентів, здатна завдати більшої шкоди, ніж її відсутність.

      Друковані рекламні матеріали широко використовуються в ході ділових зустрічей і комерційних переговорів, поширюються на виставках, ярмарках, семінарах, презентаціях, розсилаються поштою потенційним клієнтам, а також вручаються відвідувачам туристського підприємства.

      7. Характеристика реклами на телебаченні. Критерії вибору каналів передачі та телевізійної реклами підприємствами СКСіТ

      Реклама на ТБ ефективно використовується для просування бренду або підвищення іміджу компанії, реклами її послуг. Проте, в порівнянні з іншими медіа, реклама на телебаченні є найдорожчим способом просування, що практично не дозволяє рекламуватися на телебаченні малому і середньому бізнесу. Переваги: ​​широке охоплення аудиторій, можливість комплексного впливу на глядача (звук, зображення, рух), таргетинг (цільове вплив). Види р.: 1. пряма р. - Розміщення р. ролика у блоці, 2. спонсорство передач. 3. продукт плейсмент - розміщення реклами у фільмах; 4. рекламні репортажі та передачі;

      Телевізійна реклама має недоліки. Вона короткочасна і епізодична. Це не дає можливості детально описати позитивні характеристики рекламування. Вона задоволена дорога, це не дозволяє більшості туристських фірм з їх обмеженими можливостями активно використовувати її.

      Критерії вибору каналів: рейтинг, цільові аудиторії, характер каналу (матеріали). Для нагадування та інформування про компанії підійдуть звичайні ролики, якщо необхідно прорекламувати послугу (турпродукт) найбільш оптимальний варіант - репортаж або розміщення матеріалу в рекламній передачі.

      8. Реклама в Інтернеті. Можливості Інтернету для розвитку туристичного бізнесу

      Рекламу в Інетернет можна умовно розділити на три складові:

      • просування сайту в пошукових машинах,

      • банерна реклама,

      • контекстна реклама.

      • Реклама в он-лайн

      • Поштова розсилка

      • Тематичні поштові розсилки

      • Розміщення інформації на тур. Ресурсах Інтернету

      • Прихована реклама

      Переваги: ​​можливість фокусування на цільову аудиторію (контекстна реклама, тематичні портали, Інтернет ресурси з цільовою аудиторією), оперативність (зміни інф-ії), відсутність географічних кордонів, кількість і якість інф-ії, зворотній зв'язок з цільовою аудиторією.

      Можливості Інтернету для тур. Бізнесу: забезпечення реклами, взаємодія з партнерами та споживачами, можливість прямих продажів, бронювання, розміщення великого обсягу інформації про турпослуг.

      9. Правове регулювання рекламного бізнесу. Відповідальність учасників рекламного процесу

      На рекламну діяльність в Р. Ф. поширюються як загальні положення права, сформульовані в Конституції РФ, Цивільному кодексі РФ, так і спеціальні закони про рекламу.

      Метою федерального закону про рекламу є розвиток ринкових відносин, захист від недобросовісної конкуренції в галузі реклами, від обмеження конкуренції на ринку товарів, а також захист прав споживачів товарів, робіт і послуг. З цієї позиції він як би доповнює раніше прийняті федеральні закони «Про конкуренцію і обмеження монополістичної діяльності на товарних ринках» і «Про захист прав споживачів».

      У широкому сенсі слова законодавство про рекламу охоплює об'ємний масив нормативних актів, які регламентують відносини, пов'язані з виробництвом, розміщенням та розповсюдженням реклами.

      У Законі «Про рекламу» йдеться про наступні учасників рекламної діяльності:

      рекламодавець - юридична або фізична особа, яка є джерелом рекламної інформації для виробництва, розміщення та подальшого розповсюдження реклами;

      реклами - юридична або фізична особа, яка здійснює повне або часткове приведення рекламної інформації до готової для поширення формі;

      реклами - юридична або фізична особа, яка здійснює розміщення та (або) поширення рекламної інформації шляхом надання та (або) використання майна, у тому числі технічних засобів радіомовлення, телевізійного мовлення, а також каналів зв'язку, ефірного часу та іншими способами;

      споживачі реклами - юридичні або фізичні особи, до відома яких доводиться (або може бути доведена) реклама, наслідком чого є (або може бути) відповідний вплив реклами на них.

      Стаття 21 Закону встановлює терміни зберігання матеріалів, які містять рекламу. Так, рекламодавець, рекламопроизводитель і рекламораспространитель зобов'язані зберігати матеріали або їхні копії, що містять рекламу, включаючи всі що вносяться до них подальші зміни, протягом року з дня останнього розповсюдження реклами.

      10. Ефективність рекламних заходів. Види ефективності. Показники і методи розрахунку

      Р. вимагає великих витрат, тому надзвичайно важливо проводити оцінку ефективності рекламної діяльності. Це дозволяє:

      a отримати інформацію про доцільність реклами;

      a виявити результативність окремих засобів її розповсюдження;

      a визначити умови оптимального впливу реклами на потенційних клієнтів.

      Економічна ефективність рекламної діяльності

      Найчастіше вона визначається шляхом вимірювання впливу реклами на обсяг продажів. Для виявлення ступеня впливу реклами на зростання обороту фірми аналізують оперативні та бухгалтерські дані.

      У практиці тур.фірм використовується показник рентабельності реклами, тобто відношення отриманого прибутку до витрат.

      Р = (П х 100) / U, де

      Р - рентабельність рекламованої послуги,%;

      П - прибуток, отриманий від рекламування товару, руб.;

      U - витрати на рекламу даного товару, руб.

      Комунікативна ефективність рекламної діяльності

      Характеризується ступенем залучення уваги потенційних клієнтів, яскравістю і глибиною їх вражень, запам'ятовується рекламних звернень.

      Попередній аналіз:

      a ідентифікація

      (Тісно чи пов'язано рекламне звернення з рекламодавцем?);

        • доступність для розуміння

      a надійність (чи міститься в рекламі аргументація? може підозрюваний клієнт довіряти тому, в чому його запевняють?);

        • сугестивність

      a "позитивний" інтерес

      Поточний аналіз своєчасне виявлення недоліків в ході реалізації рекламної діяльності і прийняття необхідних заходів щодо виправлення становища. У його рамках здійснюється контроль за надходять запитами, що дозволяє визначити найбільш підходящі для охоплення конкретного цільового сегмента засоби реклами. Поточний аналіз дозволяє також коректувати графік виходу рекламних звернень.

      Методи подальшого аналізу:

      1. Відкликання з допомогою. Клієнтам показується рекламна продукція фірми і задаються навідні питання для визначення того, чи було їх ставлення до фірми (рекламованого продукту) сформовано раніше або виникло під впливом реклами. При цьому співробітник фірми допомагає сформулювати відповіді.

      2. Відгук без допомоги. Клієнтам пропонується самостійно заповнити заздалегідь підготовлені анкети. Їх аналіз дозволяє визначити, наскільки реклама сприяє набуттю певного туристського продукту.

      3. Метод Геллапа-Робінсона. Використовується для того, щоб оцінити запам'ятовуваність реклами "по свіжих слідах", тобто безпосередньо після рекламних контактів. Метод полягає в тому, що через кілька днів після рекламного заходу 200 особам, відібраним з цільової аудиторії, пред'являють перелік рекламодавців. Кожен з опитуваних повинен відповісти на питання, чи пам'ятає він той факт, що бачив у певному виданні рекламу фірми.

      4. Метод Старця. Кожен відібраний представник цільової аудиторії в присутності проводить опитування переглядає рекламні матеріали і відзначає рекламні звернення, які він бачив раніше. При цьому опитувані діляться на групи тих, хто:

      a тільки бачив рекламне звернення;

      a частково його читав і встановив рекламодавця;

      a прочитав його практично повністю.

      5. Метод "схованок". При його застосуванні використовують рекламні звернення, в яких відсутні відомості про рекламодавця. Це дозволяє визначити ступінь уваги до рекламного звернення і одночасно виявити пов'язані з ним асоціації.

      6. Метод купонів. У рекламне звернення, опубліковане в газеті чи журналі, включається купон на отримання певних пільг (наприклад, знижки на вартість). За кількістю надійшли купонів можна оцінити порівняльну віддачу від розміщення звернень в різних засобах масової інформації.

      1. Основні елементи комунікаційного процесу

      Комунікаційний процес - це обмін інформацією між окремими людьми або групою осіб. Основна мета комунікаційного процесу - це забезпечення розуміння посланого повідомлення. У процесі обміну інформацією є чотири основні обов'язкові елементи:

      • відправник, особа, збирає інформацію і передає її;

      • повідомлення, сама інформація, представлена ​​в тій чи іншій формі;

      • канал, чи засоби передачі інформації;

      • одержувач, або особа, якій призначена інформація і який інтерпретує її.

      У відправника спочатку має зародитися ідея, яку думку збираються донести до одержувача, чому і яким чином це повинно бути сприйнято.

      Таким чином, обробляючи ідею "під одержувача", народжується інформація, яку необхідно представити в будь-якому вигляді або, інакше кажучи, зробити кодування. Кодування - це переклад інформації в слова, символи, інтонацію, жести (мова тіла). Кодування багато в чому залежить від того, який канал чи засіб передачі буде обрано: усна мова, письмове звернення, знак, плакат, канал електронної комунікації (комп'ютерний зв'язок) і т. д. Вибір засобу повідомлення не повинен обмежуватися єдиним каналом. Часто бажано використовувати два або більше засобів комунікації в поєднанні. Це може підсилити ефект сприйняття і виправити недоліки якогось одного канала.Передача інформації одержувачу - це фізичне доведення інформації до одержувача, яку часто приймають за весь процес комунікації. Фактично це процес організації доступності інформації або інформаційного повідомлення. Розуміння залежить від того, як відбувається декодування інформаційного повідомлення. Декодування - це переклад символів відправника в думці одержувача. Чим точніше символи обрані, тим точніше вони будуть декодовані. Кожен керівник повинен підбирати такі висловлювання своїх думок, які відповідають рівню сприйняття підлеглого.

      1. Види устноречевого комунікації: говоріння і слухання

      Говоріння і слухання є видами мовленнєвої діяльності і, отже, мають тричастинну структуру.

      Говоріння (потреба у вербальному спілкуванні - внутрішнє оформлення висловлювання - реалізація висловлювання в мові). Слухання (осмислення надходить на слух мовного повідомлення, виробленого мовцем - аналіз і синтез сприйнятого на слух висловлювання - прийняття рішення на основі аналізу та синтезу).

      Продуктом говоріння є мовне повідомлення. текст або в мобщем вигляді мовний сигнал, а результатом - відповідь дія учасника. Продукт слухання являє собою те умовивід, до якого прийшла людина в результаті слухання. Результат слухання з одного боку реалізується в розумінні або нерозумінні мовного повідомлення, а з іншого боку - у вигляді діяльності тієї ж людини. Проведений аналіз показує, що слухання і говоріння представляють собою різні види суспільно-комунікативної діяльності. Але в тому і в іншому виді діяльності способом формування і формулювання думки є мова, в силу чого обидва ці виду з обов'язковим урахуванням їх специфіки можуть бути визначені як види мовленнєвої діяльності в загальній сфері коммунікатіно-суспільної діяльності людей.

      3. Пісьменноречевая комунікація: властивості, види, функції

      Письмова мова - це особливий вид діяльності, що включає в себе три рівні (психологічний, сенсомоторних, лінгвістичний).

      Властивості і особливості п. р..:

      - Здатність до тривалого зберігання інформації;

      - П. р.. - Одна з форм мовних функцій (крім усної);

      - П. р.. - Надбудова над вже дозрілої усним мовленням - використовує всі її готові механізми, удосконалюючи і ускладнюючи їх, приєднуючи до них нові механізми;

      - П. р.. Опановують цілеспрямовано в процесі навчання;

      - П. р.. Характеризує участь великої кількості аналізаторів (зорово-слухо-моторний);

      - У п. р.. Більш високі вимоги до підбору слів і побудові фраз;

      - П. р.. Позбавлена ​​живих засобів спілкування - міміки, жестів;

      - Одиниця п. р.. - Монолог;

      Види п. к.: 1. При необхідності обдумати що-небудь або поділитися особистим досвідом (журнал, щоденник, спогади, лист). 2. Потреба поділитися інф-їй про відомих людей, місцях, події (інтерв'ю, звіти, показання свідків), 3. Творчі аспекти (жарти, розповіді, вірші); 4. Рефлексивна п. р.. - Представлений або прокоментовано будь-якої особистий досвід пише (есе, передові статті, коментарі), 5. Виконання письмових завдань з навчальних предметів; 6. Ділова письмова мова (заяви, резюме, ділові листи)

      Функції: фіксація усного мовлення - зберігає її в просторі та часі; п. р.. Дозволяє планувати, відбирати і правильно оформляти думки; відіграють провідну роль у передачі важливої ​​і офіційної інформації, засіб передачі конфіденційної інформації, засіб підтримки ділових і особистих взаємин.

      1. Функціональні стилі мовлення

      Функціональний стиль мовлення - історично сформована система мовних засобів, використовуваних в тій чи іншій сфері людського спілкування; різновид літ-го мови, що виконує опред-ю функцію в общеніі.научний Сфера використання-наука, адресатами виступають вчені, майбутні фахівці, учні. Цілі: опис законів, виявлення закономірностей, опис відкриттів, навчання і т. п. Основна функція - повідомлення інф-ії, а також доказ її істинності. Його жанри - наукова стаття, навчальна література, монографія, шкільний твір і т. д. Риси: логічність, доказовість, точність (однозначність), абстрактність, узагальненість. Підстилі: науковий (для фахівців), науково-навчальний (для учнів); науково-популярний (для широкої аудиторії).

      розмовна (велика смислової ємність і барвистістю, жвавість і експресивність); для спілкування, коли ми ділимося з оточуючими думками чи почуттями, обмінюємося інф-їй з побутових питань в неофіційній обстановці. часто використовується розмовна і просторечная лексика. Звичайна форма реалізації-діалог; частіше використовується в усному мовленні. У ньому відсутня попередній відбір мовного матеріалу. У цьому стилі мови велику роль відіграють позамовні чинники: міміка, жести, навколишнє оточення. Діловий стиль використовується для повідомлення, інф-я в офіційній обстановці (сфера діловодства, адміністративно-правової діяль-і). служить для оформлення документів: законів, наказів, характеристик, протоколів, розписок, довідок. Цей стиль існує виключно у письмовій формі мови, тип промови-міркування. Для нього характерна наявність мовних кліше, загальноприйнятої форми викладу, стандартного викладу матеріалу.

      Газетно-публіцистичний с. Служить для впливу на людей через засоби масової інформації. Він зустрічається в жанрах статті, нарису, репортажу, фейлетону, інтерв'ю, ораторської мови і характеризується наявністю суспільно-політичної лексики, логічністю, емоційністю, оценочностью, заклично. Художній с. Впливає на уяву й почуття читача, передає думки і почуття автора, використовує всі багатство лексики, можливості різних стилів, характеризується образністю, емоційністю, конкретністю мови.

      Художній стиль передбачає попередній відбір мовних засобів; для створення образів використовуються всі мовні засоби.

      5. Невербальні засоби спілкування

      До засобів кинесики (зовнішні прояви людських почуттів та емоцій) відносять вираз обличчя, міміку, жестикуляцію, пози, візуальну комунікацію (рух очей, погляди). Ці невербальні компоненти несуть також велику інформаційну навантаження. Найбільш показовими яляются випадки, коли по допомогу кинесики вдаються люди, що говорять на різних мовах. Жестикуляція при цьому стає єдино можливим засобом спілкування і виконує суто комунікативну функцію.

      Проксеміка об'єднує такі характеристики: відстані між комунікантами при різних видах спілкування, їх векторні напрямки. Нерідко в область проксемики включають тактильну комунікацію (дотики, поплескування адресата по плечу і т. д.), яка розглядається в рамках аспекту межсуб'ектной дистантного поведінки.

      Проксеміческіе кошти також виконують різноманітні функції в спілкуванні. Так, наприклад, тактильна комунікація стає чи не єдиним інструментом спілкування для сліпоглухонімих (чисто комунікативна функція). Засоби проксемики також виконують регулюючу функцію при спілкуванні. Так, відстані між комунікантами під час мовного спілкування визначаються характером їх відносин (офіційні / неофіційні, інтимні / публічні). Крім того, Кінесіческіе і проксеміческіе кошти можуть виконувати роль метакоммунікатівних маркерів окремих фаз мовного спілкування

      1. Рухи експресивно-виразні (поза тіла, міміка, жести, хода).

      2. Тактильні руху (рукостискання, поплескування по спині або плечу, дотики, поцілунки).

      3. Погляд візуально-контактний (напрямок погляду, його тривалість, частота контакту).

      4. Просторові (орієнтація, дистанція, розміщення за столом).

      6. Психологія мовної комунікації

      Стилі комунікабельності

      1. Пристрасні - екстравертні етики. Сприйняття процесу спілкування як обміну емоціями, емоційно заряджені фрази, голос емо-но насичений, багатий інтонаціями, жвава жестикуляція.

      2. Ділові - екстравертні логіки. Сприйняття спілкування як обміну інф-їй ділового хар-ра, що веде до співпраці. Емоцій менше, більше настрій на вид діяль-ти, пояснення методів, фактів, правил і точок зору. Жестикуляція може бути активною, тембрально варіювання голоси знижено

      3. Холоднокровні - інтровертні логіки. Спілкування як обмін відсутньої інф-їй пояснювального хар-ра. Голос не надто багатий інтонаціями, жестикуляція знижена.

      4. Душевні - інтровертні етики. Настрій на «пасивний пошук почуттів», спілкування виглядає як «обмін знаками душевної прихильності». М'яке, але виразне прояв емоцій. Яскравість і сила емоції-й виразності нижче ніж у пристрасних, але тембральний спектр промови найчастіше досить широкий, жестикуляція менш вільна.

      Можна вказати такі форми комунікативної тактики, використовувані в інформативному вигляді мовної поведінки:

      - Включення партнера в свою логіку шляхом запрошення подумати разом;

      - Позитивне і шанобливе розгляд його думок;

      - Відстороненість змісту промови від слухача, рух по внутрішній логіці предмета (позиція незалежності).

      Плідна взаємодія можлива при узгодженому прийнятті обома співрозмовниками одного і того ж способу спілкування. Якщо це не вдається відразу, то вибирається прийнятний спосіб спілкування або розмова переривається з ініціативи будь-якого з партнерів.

      7. Мовна норма: характеристика, формування, еволюція. Диференціація норм писемного та усного мовлення

      Мовні норми - це правила використання мовних засобів у певний період розвитку літературної мови, тобто правила вимови, правопису, слововживання, граматики. Норма - це зразок однакового, загальновизнаного вживання елементів мови (слів, словосполучень, речень).

      Мовне явище вважається нормативним, якщо воно характеризується такими ознаками, як: відповідність структурі мови; масова та регулярна відтворюваність у процесі мовленнєвої діяльності більшості говорять; громадське схвалення і визнання.

      Мовні норми не придумані філологами, вони відображають певний етап у розвитку літературної мови всього народу. Норми мови не можна ввести або скасувати указом, їх неможливо реформувати адміністративним шляхом

      До основних джерел мовної норми відносяться: твори письменників-класиків;

      твори сучасних письменників, які продовжують класичні традиції; публікації засобів масової інформації; загальноприйняте сучасне вживання;

      дані лінгвістичних досліджень.

      Характерними рисами мовних норм є: відносна стійкість; поширеність; загальновживаної; загальобов'язковість; відповідність вживання, звичаєм і можливостям мовної системи.

      Норми допомагають літературній мові зберігати свою цілісність і общепонятном. Мовний нормою називається сукупність найбільш стійких традиційних реалізацій мовної системи, відібраних і закріплених у процесі суспільної комунікації.

      У літературній мові розрізняють такі типи норм:

      1) норми письмової та усної форм мови;

      2) норми писемного мовлення;

      3) норми усного мовлення.

      До норм, загальним для усної та письмової мови, відносяться:

      лексичні норми;

      граматичні норми;

      стилістичні норми.

      Спеціальними нормами писемного мовлення є:

      норми орфографії;

      норми пунктуації.

      Тільки до усного мовлення застосовні:

      норми вимови;

      норми наголосу;

      інтонаційні норми.

      1. Поняття культури мови. Основні норми культури мовлення

      "К. р. - Це такий вибір і така організація мовних засобів, які в певній ситуації спілкування при дотриманні сучасних мовних норм і етики спілкування дозволяють забезпечити найбільший ефект у досягненні поставлених комунікативних задач"

      "До. - Це сукупність знань, умінь і навичок, що забезпечують автору мови незатрудненное побудова мовленнєвих висловлювань для оптимального вирішення завдань спілкування"

      "До. - Це сукупність і система властивостей і якостей мовлення, що говорять про її досконало"

      "До. - Це область лінгвістичних знань про систему комунікативних якостей мовлення"

      Культура мови включає три аспекти:

      Нормативний;

      Комунікативний;

      Етичний.

      Нормативний аспект культури мови - один з найважливіших, але не єдиний. Він передбачає знання літературних норм і вміння їх застосовувати в мові. Проте ефективність спілкування не завжди досягається однією правильністю мови. Важливо враховувати, кому адресований текст, брати до уваги обізнаність та інтереси адресата. Мова має багатий арсенал засобів, що дозволяє знайти потрібні слова для пояснення суті справи будь-якій людині. Серед мовних засобів необхідно вибирати такі, які з максимальною ефективністю виконують поставлені завдання спілкування. Навички відбору таких коштів складають комунікативний аспект культури мовлення.

      Дотримання норм поведінки, повагу до учасників спілкування, доброзичливість, тактовність і делікатність становлять етичну сторону спілкування.

      Етичні норми складають необхідну частину культури мовлення, а культура мови, у свою чергу, є важливою частиною загальної культури людини.

      Сервісна діяльність (7)

      • Послуги - дії, спрямовані безпосередньо на споживача.

      • Послуги - види діяльності, в процесі виконання яких не створюється новий матеріально-речовий продукт, але змінюється якість наявного продукту.

      • Послуги - блага, надані у формі діяльності.

      • Послуги (в економічній теорії)) - товари, які можуть проводитися, передаватися і споживатися одночасно.

      Послуга характеризується невідчутність, несохраняемості, непостійністю якості та неотделимостью від джерела.

      'Послуга' - вчинений однією (людиною) в інтересах іншого (людини) дія або діяльність.

      У вигляді комерційної угоди надання послуг являє собою дії, вироблені виконавцем за розпорядженням замовника в процесі трудової діяльності, що відноситься до сфери послуг.

      Сфе ра услу г - частина економіки, яка включає в себе всі види комерційних послуг. Саме сфера послуг складає, в економічно розвинених країнах, основну частину економіки (більше 50%). Рештою частин економіки прийнято рахувати промисловість і сільське господарство.

      Сфера послуг - зведена узагальнююча категорія, що включає відтворення різноманітних видів послуг, що надаються підприємствами, організаціями, а також фізичними особами.

      Сферу послуг часто відносять до постіндустріального економічного устрою. У стародавні часи суспільне надання послуг не було розвинуто. Товарний обмін і торгівля здійснювалися, в основному, у вигляді готових результатів сільськогосподарського або ремісничої праці.

      У міру еволюції людства, науково-технічного прогресу, механізації і автоматизації фізичної праці, сфера послуг набирає темпи свого розвитку і стає ключовим сектором економіки. У постіндустріальній економіці основні невирішені задачі знаходяться якраз у сфері управління технікою, організації, розподіли готової продукції. У 21 столітті особливий розвиток і цінність придбаває інтелектуальну людську працю. Розподіл інтелектуальної праці, створює величезну кількість спеціальностей і професій, що вимагають високої наукової підготовки, велика кількість робочих місць, високий ступінь інтеграції сумісних людських зусиль, зростання суспільного добробуту. Дані тенденції напряму відносяться до сфери послуг і управління, що обумовлює її прискорене зростання щодо старіших сфер діяльності людини. Для сфери послуг характерні більш високі прибутки, ніж для промислового, і тим більше, сільськогосподарського секторів економіки. Спектр послуг постійно розширюється і займає все більше місце у ВНП держав.

      1. Виставки та ярмарки як форми PR. Участь туристських підприємств у виставках та ярмарках

      Виставка - ілюстроване подання туристського продукту. Мета: оповіщення громадськості про туристського пропозиції та оптова (роздрібна) продаж туристського продукту. Здійснюється шляхом демонстрацією пропозицій в туристській сфері і майбутніх перспектив.

      Ярмарок - економічна виставка зразків турпродукту на ринку. Мета: представлення великого ринку туристських товарів і послуг; оптовий продаж туристського продукту. Здійснюється шляхом представлення зразків продукції для підписання комерційних угод і національного і міжнародного масштабу.

      Позитивний образ туристської фірми на виставці - привабливий фактор для клієнтів і партнерів, мотивуючий їх звернення саме у цю туристську компанію для вирішення проблем свого відпочинку або партнерської діяльності. Найбільшими і відомими виставками туристського профілю є: ITB (Берлін), WTM (Лондон), PATA (різн. країни), ATF (Азія), ATM, ITT, MITT (Росія, Москва).

      Для розміщення свого стенду турфірма орендує площу не менше 9 кв. м. Можлива оренда необладнаної площі і готового стенду.

      При реалізації основних цілей необхідно враховувати зовнішнє оформлення стенду. Він повинен відповідати іміджу компанії, напрямку роботи. На стенді має бути необхідну кількість наочних рекламних матеріалів. Співробітники повинні мати достатню кількість інформації, тому що використовувана деякими фірмами практика із залученням людей для роботи на стенді лише на час проходження виставки дає негативні результати. Хороші результати по залученню клієнтів можуть з'явитися при наявності на стенді відеоматеріалів, проведенні лотерей, шоу за участю відомих артистів, під час встановлення знижок на тури на період роботи виставки.

      Деякі турфірми організовують і продаж путівок безпосередньо на стенді. Таким чином, вже в період роботи виставки можливо отримання досить високого прибутку.

      Професіоналізм стендової роботи при проведенні виставок сприяє досягненню високих результатів під час всього майбутнього сезону. Добре спланована організація стенду на виставці, барвисті і наочні експозиційні матеріали можуть підняти імідж фірми, як серед партнерів, так і серед споживачів, допоможуть висновку взаємовигідних контрактів і договорів.

      2. Імідж підприємства соціально-культурного сервісу і туризму: зміст і фактори формування

      Корпоративний імідж - уявлення, що складається з набору переконань і відчуттів, яке складається у людини про організацію. Якщо у великої кількості людей про фірму сформувалося багато хороших переконань і відчуттів, то імідж цієї фірми - явно позитивний. І навпаки.

      Корпоративний імідж може базуватися на віруваннях, так само, як і на фактах. Корпоративний імідж може бути позитивним, негативним, нечітким.

      Функції іміджу:

      залучати тих, хто в даний момент потрібен для успіху;

      утримувати в сфері свого впливу групи, які вже завойовані;

      • ефективніше управляти людьми через переконання, вплив і маніпулювання ними;

      добиватися поставлених цілей;

      в результаті отримувати почуття впевненості та душевного комфорту.

      Корпоративний імідж формується у двох напрямах: образ самої компанії; імідж лідера-керівника і всього топ-менеджменту.

      Імідж самої компанії зазвичай включає наступні елементи:

      -Відбір та формування відмінних особливостей компанії;

      -Ідеалізація, міфологізація відібраних характеристик, рис;

      -Знакове відображення образу компанії.

      Візуалізація образу.

      Окремої уваги в процесі створення іміджу заслуговує таке явище, як стереотип. По суті, завданням ПР-фахівця є створення в головах людей позитивних стереотипів своєї організації і, може бути, негативних стереотипів конкурентів і супротивників. На думку Ф. Ніцше, маси потребують ілюзіях, без яких вони не можуть жити. Людям потрібні чіткі образи, об'єкти, як для захоплення, так і для ненависті.

      Для того щоб створити легко впізнаване обличчя компанії, що запам'ятовується імідж, необхідно задіяти деякі приватні складові:

      1) місія організації, цілі і особливості її діяльності на ринку;

      2) час утворення, що показує стійкі позиції даного об'єкта;

      3) стан корпоративної культури;

      4) розмах діяльності;

      5) престиж країни походження;

      6) рейтинг в ринковому сегменті або в політиці;

      7) асортимент і доведене якість продукції та сервісу.

      3. Внутріфірмові PR: поняття, форми і напрями. Особливості використання в сфері СКСіТ

      Ефективність діяльності сучасної компанії залежить від згуртованості персоналу, від довірчих, зацікавлених відносин між керівництвом і співробітниками, від надійності вертикальних і горизонтальних зв'язків.

      внутрішньофірмовий піар - це частина політики управління персоналом, покликана підвищувати рівень лояльності і мотивованості співробітників фірми.

      Інструменти:

      1. Внутрішні ЗМІ. Обсяг, різновид, періодичність, тираж ЗМІ визначається розміром і потребами аудиторії, а так само технічними можливостями компанії. Основною метою використання цього методу комунікації є необхідність проінформувати і заспокоїти людей, стурбованих тими чи іншими питаннями, пов'язаними з організацією.

      2. Дошка оголошень. Це відкритий джерело інформації, спонукає до обговорення, а, отже, сприяє спілкуванню людей у колективі.

      3. Заходи для співробітників (засідання, збори, корпоративні свята, тренінги, спортивні заходи, конференції).

      4. Чутки - досить сильні засоби комунікацій, поширюються швидше будь-який інший ійнформаціі.

      5. Дошка пошани - дуже мотивують.

      6. Листи та віншування (мотивують пряме, особистісне звернення керівництва до персоналу в розмовній, персональної манері спілкування).

      7. Фірмовий стиль - знання персоналом основних відмінностей (колір, логотип, оформлення офісів, покажчики) сприяє об'єднанню команди за ознакою приналежності до чогось конкретного.

      8. Розробка корпоративного кодексу (документа, що описує правила ведення справ та взаємовідносин в організації). КК задає цінності і зразки поведінки, яких повинні дотримуватися всі працівники організації, включаючи керівництво.

      Всі ці кошти будуть ефективні тільки в тому випадку, якщо працює зворотній зв'язок, тобто йде одностороння пропаганда, а двосторонній обмін інформацією, думками.

      4.Планірованіе діяльності з організації зв'язків з громадськістю

      Планування - складова частина вироблення і реалізації плану організації. На стратегічному рівні в будь-якій організації проводиться дослідження - вивчення громадської думки, концепція розвитку, аналіз внутрішньої і зовнішньої соціального середовища, виявляються можливі і реальні конфліктні можливості та шляхи їх вирішення. Опрацьовується кампанія спільних дій зі ЗМІ та плануються необхідні акції. З точки зору поточного планування розробляються плани, сценарії, акції, певні фінансові витрати, кошториси, калькуляції. Т. о., Розробка будь-якої програми проекту вирішує певні завдання:

      1.Організаціонно-підготовчий етап (визначення термінів розробки, інформаційне забезпечення, методичне забезпечення (інструктаж), постійні консультації з розробки плану); 2. Етап розробки проекту (план) (аналіз соц. Середовища, виділення пріоритетних адресатів, визначення цілей і завдань, каналів комунікації, спеціальні події та заходи, обгрунтування реалізації плану); 3. Етап узгодження та затвердження плану; 4. Реалізація плану та організація контролю.

      5. Організація спеціальних PR-заходів

      Спеціальні заходи - це події, що проводяться компаніями з метою залучення уваги громадськості до самої компанії, її діяльності, продуктів та послуг.

      1.Презентація - представлення якої-небудь фірми, особи, послуги, продукцію громадськості. Презентація є ефективним заходом, якщо виконані умови: запрошені представляють всі потенційні групи аудиторії заходи; презентація проводиться у другій половині дня, після неї слід фуршет; супроводжується: врученням сувенірних і роздавальних матеріалів; будь-якими візуальними матеріалами (відео, фото).

      2.Конференція - це захід, що служить засобом спілкування, обговорення та вирішення проблем професійних, ділових, політичних.

      3. "Круглий стіл" - захід, що служить для обговорення проблем, вироблення тактики і стратегії, ділової політики фірми або спільноти підприємств.

      Учасниками "круглого столу" є керівники підприємств або авторитетні фахівці у відповідній галузі.

      4.При - захід, організовується підприємством або організацією, що поєднує відпочинок, розваги і ділове спілкування.

      Прийоми можуть проводитися як самостійні заходи або поєднуватися з діловими заходами, наприклад з презентацією.

      5.Бріфінг - інструктивна зустріч зі ЗМІ для надання однобічної інформації. На брифінгу питання не задаються, обмін додатковою інформацією відбувається під час перерви.

      6.Інтервью-заява - захід за участю ЗМІ; використовується в практиці міжнародних відносин, коли ситуація вимагає офіційної реакції, але протокол не дозволяє цих заяв.

      6. Використання засобів масової інформації в роботі паблік рілейшнз

      Засоби масової інформації в PR - основні канали розповсюдження PR-інформації.

      До ЗМІ належать.

      інформаційні агентства:

      преса;

      радіо;

      телебачення;

      • Інтернет.

      PR-фахівця, який працює зі ЗМІ, називають MR (медіа-рілейшнз - від англ. Media relations - стосунки із засобами масової інформації), в обов'язки якого входять:

      -Взаємодія із ЗМІ;

      -Розробка ключових повідомлень, ідей і приводів для ЗМІ;

      -Напрямок медіа-запитів до відповідних корпоративним, менеджерам;

      -Обговорення ракурсів історій з репортерами для інтерв'ю;

      -Управління графіком інтерв'ю і турів для ключових репортерів;

      -Відвідання ключових інтерв'ю в ЗМІ;

      -Керівництво роботою PR-агентства із ЗМІ;

      -Розробка медіа-стратегій для прес-релізів;

      -Визначення новинний цінності подій і цінності випуску інформації для ЗМІ;

      -Начерки та делегування написання прес-релізів;

      -Забезпечення належного перегляду прес-релізів.

      Формуючи відносини зі ЗМІ, організація і її PR-служба повинні визначати правила:

      -Надання інформації для ЗМІ;

      -Збору та аналізу інформації, вже випущені ЗМІ для громадськості.

      Політика відносин PR та ЗМІ будується на принципах:

      1) чесності - надання точної та перевіреної інформації;

      2) справедливості - новини та інші матеріали PR-фахівець повинен передавати всім ЗМІ. Винятком є отримання конфіденційної інформації, що надається певного ЗМІ або журналісту;

      3) відповідності вимогам - надання інформації, яку чекають журналісти.

      7. Функціональне зміст та особливості PR.

      C в'язі з громадськістю (public relations) - професійна діяльність, що стосується формування позитивної громадської думки щодо продукції фірми шляхом організації презентацій, семінарів, публікацій у пресі й т.п.

      Це функція менеджменту, яка забезпечує встановлення і розвиток спілкування, взаємини між підприємцем та громадськістю. У цих цілях слід встановлювати стабільні відносини з різними громадськими утвореннями (працівники, партнери, суспільство в цілому). Реалізація цілей підприємства обумовлена ​​здатністю керівника до розуміння ціннісних орієнтирів людей в орг-ії.

      Піар забезпечує: 1) будь-які методи і форми для поліпшення взаєморозуміння у внутрішньому середовищі орг. 2) процес формування громадської особи підприємства 3) система заходів на розширення сфер впливу за рахунок пропаганди.

      Цілі: Зміна громадської думки, не тільки про себе, але і своїх конкурентів і супротивників. У першому випадку - намагається підвищити імідж організації, в другому - все, аж до чорного піару, вбивства і т.п., щоб погіршити думку про конкурентів.

      Функції:

      1) консультування з урахуванням поведінкових характеристик людини

      2) виявлення можливих тенденцій і передбачення наслідків для конкретного підприємства, особистості та суспільства в цілому

      3) вивчення громадської думки, його відносин і очікувань з метою вироблення рекомендацій, а також перебування заходів з формування певної думки та задоволенню визна-х очікувань

      4) встановлення і підтримання двостороннього спілкування

      5) запобігання конфліктів і усунення непорозумінь

      6) врегулювання проблем і криз

      7) гармонізація особистих і суспільних інтересів

      8) поліпшення виробничих відносин, створення сприятливої ​​атмосфери в колективі

      9) зміна стереотипів

      8.Організаціонно-економічні форми зв'язків з громадськістю

      Благодійність - взаємовигідні співпраця чи організація спільного проекту або програми.

      Спонсортство - фінансування, виділення коштів, підтримка не основної діяльності підприємства або організації.

      Благодійність і спонсорство і оформляються договором. Включає договір про спільну діяльність, виконавець, замовник, правові питання, на що виділяється, на яку суму, умови, реквізити, терміни, юридичні особи, підписи.

      Фінансування може бути конкретного проекту, так само може бути переказ коштів на конкретну справу, оплата рахунків, субсидування може бути у вигляді передачі матеріальних засобів, обладнання, організація, підтримка, допомога в організації будь-які справи.

      Спонсорство привабливо для спонсорів: додатковими можливостями в рекламі товару, послуги, продукту; створення привабливого образу, розширення популярності, демонстрацію спроможності (значимості). Сфери спонсорування: спорт, культура, творчість, охорона здоров'я, освіта, соц. організації, наука.

      1. Напрями розвитку національної системи стандартизації

      Напрями розвитку національної системи стандартизації включають в себе: вдосконалення законодавчих засад національної системи стандартизації, посилення ролі національної стандартизації у вирішенні державних завдань і ролі держави у розвитку стандартизації, розвиток організаційно-функціональної структури національної системи стандартизації, економічних основ стандартизації, фонду документів національної системи стандартизації, інформаційного забезпечення в галузі стандартизації, удосконалення взаємодії з міжнародними та регіональними організаціями зі стандартизації, розвиток робіт з підготовки, перепідготовки та підвищення кваліфікації кадрів з стандартизації.

      Для посилення ролі національної стандартизації у вирішенні державних завдань і ролі держави у розвитку стандартизації необхідно:

      визначити пріоритетні напрями розвитку стандартизації на середньострокову перспективу;

      розробити механізми застосування національних стандартів при формуванні програм розвитку галузей економіки, а також у сферах закупівель продукції, виконання робіт і надання послуг для державних потреб;

      впровадити механізми участі у розробці національних стандартів представників органів виконавчої влади, наукових організацій, громадських об'єднань, підприємців і споживачів;

      забезпечити розвиток робіт з загальноросійським класифікаторів, розробити загальний класифікатор продукції за видами економічної діяльності, гармонізований з класифікацією

      Європейського союзу.

      2. Петля якості послуги - методична основа забезпечення якості на прикладі послуг підприємств соціально-культурної сфери і туризму.

      Петля якості-концептуальна модель взаємозалежних видів діяльності, що впливають на якість на різних стадіях від визначення потреб до оцінки їх задоволення.

      Об'єктами управління якості продукції є всі елементи, що утворюють петлю якості. Під петлею якості відповідно до міжнародних стандартів ІСО розуміють замкнутий у вигляді кільця (рис.) життєвий цикл продукції, що включає наступні основні етапи: маркетинг; проектування та розробку технічних вимог, розробку продукції, матеріально-технічне постачання; підготовку виробництва та розробку технології та виробничих процесів; виробництво; контроль, випробування та обстеження; упаковку і зберігання; реалізацію і розподіл продукцію; монтаж; експлуатацію; технічну допомогу і обслуговування; утилізація. Потрібно мати на увазі, що в практичній діяльності з метою планування, контролю, аналізу та ін ці етапи можуть розбивати на складові. Найбільш важливим тут є забезпечення цілісності процесів управління якістю на всіх етапах життєвого циклу продукції.

      За допомогою петлі якості здійснюється взаємозв'язок виробника продукції зі споживачем і з усіма об'єктами, що забезпечують рішення задач управління якістю продукції.

      3. Система стандартів «Туристські послуги»

      ГОСТ Р 50690-2000 Туристські послуги (загальні вимоги)

      5.1. Туристські послуги повинні враховувати інтереси туристів, бути безпечними для життя, здоров'я туристів і відповідати вимогам ГОСТ.

      5.4. Просування туру здійснюють на основі, що включає:

      - Рекламу туру;

      - Участь у спеціалізованих виставках, ярмарках;

      - Організацію (участь в) ознайомлювальних (рекламних) турів (ах);

      - Видання каталогів, буклетів та ін

      5.5. Реалізацію туру здійснюють на підставі договорів туроператора з турагентом, туроператора / турагента з туристом і туроператора з організаціями чи індивідуальними підприємцями, що надають послуги.

      5.5.1. Договір між туроператором і турагентом повинен передбачати:

      - Відповідальність туроператора перед турагентом за:

      1) інформаційне забезпечення кожного туру,

      2) якість та безпеку наданих туристських послуг,

      3) відшкодування збитків у разі анулювання турпоїздки з вини туроператора після підтвердження заявки турагентом,

      4) надання турагенту необхідної та достовірної інформації про споживчі властивості туристських послуг, що забезпечує туристам можливість вибору туру або окремих послуг відповідно до їх якістю і ціною, а також надання недостовірної інформації;

      - Відповідальність турагента перед туроператором за:

      1) надання туристам необхідної і достовірної інформації, яка забезпечує останнім можливість вибору туру або окремих послуг відповідно до їх якістю і ціною,

      2) відшкодування збитків у разі анулювання турпоїздки з вини турагента після підтвердження заявки туроператором.

      5.5.2. Договір між туроператором / турагентом (продавцем) і туристом включає відповідальність туроператора / турагента за надання всіх передбачених договором послуг незалежно від того, чи надаються ці послуги самим туроператором / турагентом або третьою стороною.

      До істотних умов договору належать:

      -Інформація про туроператора / турагента (продавця), включаючи дані ліцензії на здійснення туристичної діяльності, його юридичну адресу, банківські реквізити;

      - Відомості про туриста (покупці) в обсязі, необхідному для реалізації туристичного продукту;

      - Дата і час початку і закінчення подорожі, її тривалість;

      - Роздрібна ціна туру та порядок його оплати;

      - Права, обов'язки і відповідальність сторін;

      - Порядок зустрічі, проводів і супроводу туристів;

      - Достовірна інформація про споживчі властивості туристських послуг, включаючи інформацію про програму перебування і маршрут подорожі, про умови безпеки туристів <*>;

      - Мінімальна кількість туристів у групі <**>, термін інформування туриста про те, що подорож не відбудеться через недобір групи;

      - Умови зміни і розірвання договору, порядок врегулювання виникають у зв'язку з цим суперечок і відшкодування збитків сторін;

      - Умови можливої ​​зміни вартості туру;

      - Порядок і терміни пред'явлення претензій туристом.

      5.8. Офіс (приміщення) туроператора / турагента, який надає туристичні послуги, повинен відповідати вимогам.

      5.9. Туристські організації повинні бути укомплектовані професійно підготовленим персоналом, здатним здійснювати діяльність відповідно до вимог цього стандарту.

      5.10. Надання туристських послуг (внутрішній і в'їзний туризм) повинно здійснюватися відповідно до законодавства з охорони навколишнього середовища.

      5.13. Засоби розміщення, транспортні засоби для перевезення туристів і екскурсантів, туристське спорядження та інвентар, що надаються туристам, повинні відповідати вимогам безпеки, встановленим нормативними (правовими) актами країни (місця) тимчасового перебування туристів.

      5.14. Проектування екскурсійних послуг проводять за ГОСТ.

      5.15. Безпека екскурсантів забезпечується відповідно до вимог ГОСТ.


      1. Історична характеристика в країнознавства. Критерії відбору історичного матеріалу

      Сучасну країну не можна зрозуміти без її історико-культурного минулого. Кожен етап історії залишив свій слід в матеріальній і нематеріальній культурі. Вивчаючи просторово-часові закономірності розвитку природного та історико-культурної спадщини, простежується шлях історичного розвитку країн і народів у минулому чого є вихідною умовою прогнозування його майбутнього.

      В історико-географічному країнознавства є 2 підходи:

      - П. часових зрізів, фіксує особливості природних умов, господарства, населення, культури, на певних часових зрізах (доісторичний, епоха бронзи, е.. Заліза, середнє і пізнє середньовіччя, промислова і науково-технічна революція, новітня історія);

      - Характеристика зміни основних функцій території протягом історичного часу (включає в себе перелік подій у хронологічному порядку, події співвідносяться в історичному часі, створення образу країни просторово-часові характеристики регіонів, події, прив'язані до місця, де турист подорожує).

      Приблизний план історичного розділу:

      1. від племені до держави; 2. феодальне гос-во (політ-е, екон-е, етно-культурний розвиток); 3. криза феодального гос-ва; 4. країна на порозі капіталізму; 5. епоха реформ; 6. криза на рубежі 19века; 7. період потрясіння і трасформації ..

      Історична інф-я повинна задовольняти потреби чел-ка:

      - Доказ, що люди належать до стійкої історичної спільності;

      - Пошук благородного походження;

      - Пошук спільної мови;

      - Інф-я про культурно-історичну спадщину;

      - Реконструкція загального історичного місця і реконструкція місця і фону;

      Критерії відбору: цікавість, ексклюзивність матеріалу, актуальність.

      2. Країнознавчий зміст расового складу населення. Етнографічний склад країни

      Раси - історично сформовані групи людей, пов'язані єдністю походження і схожості зовнішніх ознак. Поняття «раса» тісно пов'язане з місцем її розповсюдження. Не всі зовнішні спадкові особливості людей вважаються расовими. Расовими вважаються лише ті, кот-е характерні для народів, що населяють певну територію. Єдиної думки про кількість рас серед учених немає - від трьох до п'яти рас. Для туристського вивчення країн питання про кількість рас не має принципового значення. П'ять основних рас: 1. європеоїдна (євразійська); 2. монголоїдна; 3. амеріканоідная; 4. негроїдна (африканська), 5. австралоидная (Океанські). Основними расовими ознаками є: колір шкіри, особливості волосяного покриву, будова лицьової частини голови, співвідношення довжини ніг і довжини тулуба, малюнок шкіри, групи крові.

      Сучасний етнічний склад планети - результат тривалого історичного процесу. Етнос - історично сформована соціальна група, що володіє сукупністю наступних ознак: єдність території, культури на основі спільної мови, господарсько-побутових особливостей. Основні форми спільнот (груп) для туристського країнознавства: плем'я, народність, нація. Плем'я - йому відповідає єдність території, що розуміється як місце проживання та спільного використання ресурсів. Інші елементи племені: усну мову, обряди, традиції, ритуали, полювання, землеробство, торгівля. Найвищим елементом матеріальної культури племен є ремесла, у тому числі художні. Все це становить величезний інтерес для туризму. Кожне плем'я складається практично тільки з родичів, близьких і далеких. У деяких районах до цих пір збереглися нечисленні племена - в Африці, Латинській Америці, Океанії.

      Народностям також відповідає єдність території, але вона має інше значення (батьківщина, земля предків), т. Е. ядро формування етносу. Інші елементи: письмова і художня культура, релігія. Народності до цих пір є домінуючими етносами, народами на карті світу. Є райони земної кулі, де населення складається з народностей. Це Азія і Африка, навіть у Європі збереглося чимало народностей. Нація - виникає в межах державних і політико-адміністративних кордонів, формується тільки на певному політико-правовому полі. Точно визначити етнічний склад населення Землі складно, вважається що в світі налічується близько 3-4тис.разлічних народів.

      3. Взаємозв'язок флори, фауни і туризму в країні. Методи дослідження рослинного і тваринного світу

      У свідомості більшості людей образ природи країни тісно пов'язаний з певним типом рослинності або з характерними (особливими) для даної території тваринами. Тому для створення образу країни важливо «прив'язати» її до певних природним комплексам. Для туризму інтерес представляють природні комплекси порівняно невеликих розмірів. Рослинність (флора) - один з найважливіших компонентів природи, що визначає загальний вигляд території, співвідношення відкритих і закритих просторів, а значить, мальовничість місцевості. Подання про розміщення рослинності в країні можна отримати за допомогою карти рослинності. Характеристика рослинного покриву як умови розвитку туризму починається з вказівки переважаючого типу або типів рослинності і домінуючих (фонообразующіх) видів рослин, відповідних кожному типу. Далі вказується кількість ярусів, коротка характеристика найбільш цікавих з них, географія розповсюдження та оцінка можливості використання рослинності за основними напрямами і видами туризму. Для оцінки можливостей використання необхідно перерахувати, які групи рослин (за їх значимістю в рослинному співтоваристві) зустрічаються на даній території. Якщо на території країни зустрічаються рідкісні, ендемічні і реліктові рослини (і тварини), це є підставою для розвитку екскурсійно-пізнавального або екологічного туризму. Умовою розвитку утилітарно-промислового туризму є типові промислові рослини.

      Характеристика тваринного світу починається з перерахування типових тварин, що мешкають у природних зонах даної території. Два шляхи вивчення: 1. перелік основних груп тварин, що зустрічаються на даній території; коротка характеристика кожної з груп. Під характеристикою розуміються короткі відомості про видовий склад, місця проживання (ареалах), особливості поведінки тварин і формах їх використання в туризмі. 2. Дається характеристика фауни по середах проживання груп тварин, починаючи з того середовища, яке є найбільш привабливою для туристів і задіяна в турбізнесі. Для оцінки можливостей розвитку конкретних видів туризму треба розділити тварин і рослини на групи (промислові, ендеміки, релікти, що охороняються) і оцінювати їх по групах.

      4. Значення ремесел у розвитку туризму. Підприємства народних промислів і ремесел

      Ремесла складають важливу частину світової індустрії туризму, а цей сектор вносить істотний внесок в економіку багатьох країн. - Туризм і ремесла мають величезне значення для життя людей в сучасному світі, цей сектор з оборотом у мільярди доларів забезпечує існування мільйонів ремісників як чоловіків, так і жінок. Туристи все більше прагнуть купувати автентичні твори місцевих промислів і тим самим забезпечують роботою ремісників і підтримують культуру приймаючої країни.

      - Ремесла та їх зв'язок з туризмом можуть сприяти діалогу між народами і країнами в майбутньому глобальному співтоваристві,

      - Купувати вироби ремісників, значить дізнаватися місцеву культуру, а відвідувати сувенірні крамниці і базари - продовжувати перебування туристів в країні. У ряді випадків унікальність народних ремесел є основною мотивацій при виборі мандрівниками туристської зони відпочинку, а самі туристи можуть сприяти відродженню культурної спадщини.

      Значна роль держави у підтримці та розвитку ремісничих виробництв та народних промислів, тим самим, створюючи нові робочі місця і піднімаючи якісний рівень виробленої продукції, що користується підвищеним попитом серед закордонних туристів та гостей.

      5. Методика характеристики клімату. Основні кліматичні пояси. Склад кліматичних показників в туристському країнознавства

      Клімат - багаторічна стан тропосфери, формується на підставі глобальних характеристик, розподілу тиску, температури, постійних вітрів. Фактори формування к.: георгафіч. Широта, подстилающая поверхню, морські течії, рельєф, напрямок вітру, кількість сонячного тепла.

      Ха-ка клімату включає в себе:

      1. Клімат-е поясу та його поширення.

      2. Напрямок та зміна к. поясів.

      3. Опис найбільш сприятливого м'якого пояси для туризму.

      4. Охарактеризувати кліматичні області всередині поясів.

      5. Хаар-ика основних параметрів погоди (протягом року, за порами, амплітуди коливання параметрів).

      6. Хаар-ка найбільш яскравих погодних явищ.

      Погодні умови для туризму важливіші, ніж клімат в цілому. Хаар-ки погоди: t, вологість, тиск, опади, швидкість і напрямок вітру, хмарність. Погода формується під впливом циклонів, антициклонів і поясів.

      Основні к. пояси:

      1. Екваторіальний (низький тиск, t високі, зволоження надмірне, опадів багато, сезонні коливання незначну-е, слабкі вітри, погода до полудня спекотна, після зливові дощі). Субекваторіальний - взимку прохолодніше і суші.

      2. Тропічний - вис. Давши-е, вис. річні і добові амплітуди t, опадів мало, жаркі сухі вітри, погода ясна і суха. Субтропічний - незначить-е сезонні зміни t, включає 4 клімат-е області: о. середземноморського к. (жарке сухе літо, м'яка вл. зима); о. континентального с. к. (жарке сухе літо, прохл. зима, УВЛ-е недостатньо.); о. мусонного с. к. о. морського с. к. (літо прохолодне, зима - тепла, високе, рівномірний УВЛ-е).

      3. Помірний - великі сезонні коливання t, літо тепле, жарко, зима холодна, морозна, довга. Області: о. морського у. к. (літо спекотне, зима м'яка, багато опадів); о.у-континентального к. (літо спекотне, зима холодна, опади влітку); о. континентальна (о. різко-континентального к. (зими морозні, літо - спекотне, опадів мало, слабкі вітри); о. мусонного к. (к. спекотне, з. - холодна).

      4. Субарктичний - великі сезонні коливання t, суцільна мерзлота, західні вітри, взимку - північно-східні. Області: континентального, морського, арктичного, океанічного.

      6. Методика вивчення мови як компонента культури в туристському країнознавства. Поняття «топоніміка»

      Мова - сов-ть всіх слів, образів, уявлень і понять даного народу, що служать для передачі думок. Значення я.: Засіб чол-го спілкування, ср-во зберігання та передачі інф-ії, думок, здатність викликати емоції.

      Склад я: усне мовлення, письмова мова, невербальні форми мови.

      Літ-я письм-я мова - позбавлена ​​від надмірностей, спеціально вибудувана розмовна мова. Її основою можуть бути: епос, релігійна словесність, етнічні відмінності. Фактори формування я: особливості культури, релігійні канони, внутрішні канони розвитку мови, вплив іст-х подій, прогрес науки, вольовий елемент (гос-во).

      Тур. Хар-ка мови: к-ть мов у місці відвідування, тип лінгвістичного мови (аморфний, синтетичний, аплютінатівний, аналітичний та ін), відображення статусу мов, головні або другорядні мови, гос-й мову, хар-ка головного мови, час формування літ-го мови, основа, на кот-й він сформований.

      Топоніміка - це наука про географічні назви, їх походження, сенсі, написанні і походження. Т. Необхідно знати для правильного написання їх на картах. Види топонімів: гідроніми, опоніми (рельєф), мікротопоніми (прир-е об'єкти), ойканіми (населен. Пункти), спелеоніми (печери), урбаніми (вулиці, торгові точки і ін.)

      1. Назви країн (за геог. Положенню, космич. Походження, особливості земної поверхні, від назви флори і фауни, назву окремих природних об'єктів, від національного складу, від назви ін міст, від власних імен).

      2. Інші назви на географічних картах (від неправильного перекладу з ін. Мови, від благородних металів, назви-непорозуміння, музичні, назви родичів, сусідів, назва частини особи та ін.)

      7. Якість населення та його вплив на туризм

      Це поняття включає в себе показники середньої тривалості життя, рівня освіти, умов життя, житлових умов і харчування, стану здоров'я, середніх доходів населення, його купівельної спроможності і здатності до прийняття нововведень та ін показники. Для туризму важливі також характеристики систем цінностей, його традицій споживання, рівня розвитку та особливостей розміщення соціальної інфраструктури, кримінальної обстановки. При оцінці якості освіти слід оцінювати привабливість основних спеціальностей при підготовці фахівців з туризму. Якість життя впливає на те, наскільки активні люди в туризмі. Чим вище якість життя, тим вище туристська активність.

      8. Особливості вивчення вод в туристському країнознавства. Зміст понять «води Світового океану» і «води суші»

      Води Землі включають в себе:

      1. Води Світового океану (чотири океану і безліч морів, заток і проток) - солоні води - 97,5%.

      2. Води суші (ріки, озера, болота, підземні води і льодовики), прісні води - 2,5%.

      Тур-я хар-ка вод м. о.: Назви; місце розташування щодо кордонів, берегової лінії Тихого океану; хар-ка вод - t, солоність, рух вод, органічна життя водойм, тривалість льодового покриву; хар-ка глибин, прибережної зони , кот-я дає можливість розвитку видів туризму (серфінг, дайвінг); изрезанность берегової лінії (можливість розвитку круїзів, яхтингу); опис рельєфу дна (спелео, дайвінг); склад гірських порід дна (пляжний, круїзний туризм); можливість припливів, відливів .

      Тур-я хар-ка вод суші: річки - відомості про густоті річкової мережі, місце розташування і їх назва, повноводність, протяжність, хар-ка найбільш великих річок, місце річки у річковій сис-ме, t води, ухил і падіння, швидкість течії , хар-р русла. Озера - за режимом (стічні, безстічні); за солоністю; за походженням (тектонічні, вулканічні, льодовикові, карстові, залишкові, штучні), а також важливо описати t, режим озер, дно, изрезанность берегів, прозорість, ростить. І животн. Світ, солоність, хім. Склад води. Хаар-ка підземних вод: за умовою залягання (грунтові, артезіанські, грунтові), по мінералізації (гідрокарбонатні, сульфатні, хлоридні), по режиму (напірні, ненапорние). Особливим типом є мінеральні води - лікувальний вплив на особу-ка. Грязі - лікувальні (озера), морські, сопкові, гідротермальні.

  • Додати в блог або на сайт

    Цей текст може містити помилки.

    Спорт і туризм | Шпаргалка
    689.4кб. | скачати


    Схожі роботи:
    Соціально-культурний сервіс і туризм
    Соціально культурний сервіс і туризм
    Соціально культурний сервіс в менеджменті
    Мовна комунікація 2
    Мовна комунікація
    Мовна комунікація 2 Структурний аналіз
    Міжкультурна комунікація мовна варіативність і сучасний білінгвізм
    Мовна комунікація як основний чинник міжособистісної взаємодії
    Мовна комунікація як основний чинник міжособистісного взаємодією
    © Усі права захищені
    написати до нас