Система тваринництва на прикладі СПК Мила Закаменске району

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

Міністерство сільського господарства уряду РФ

ФГТУ ВПО «Бурятська державна сільськогосподарська академія ім. В. Р. Філіппова »

кафедра організації виробництва, комерції та

підприємництва

Курсова робота

з організації виробництва на підприємствах АПК

На тему: Система тваринництва (на прикладі СВК «Мила»

Закаменске району)

Улан-Уде 2008р.

Зміст

Введення

Глава 1. Теоретичні аспекти організації системи тваринництва

1.1 Загальне поняття системи тваринництва

1.2 Основні елементи системи тваринництва: їх характеристика

Глава 2. Організаційно-економічна характеристика господарства

2.1 Природно-кліматичні умови

2.2 Фінансово-економічна характеристика підприємства

Глава 3. Шляхи підвищення ефективності системи тваринництва в СВК «Мила»

3.1 Організація системи тваринництва на СПК «Мила»

3.2 Основні заходи щодо поліпшення системи тваринництва

3.3 Економічна ефективність виробництва продукції тваринництва

Висновок

Список використаної літератури

Введення

У тваринництві Бурятії провідною галуззю є скотарство, яке забезпечує виробництво всього молока і 48,6% м'яса. Найбільш високі показники в даній галузі були досягнуті в кінці 80-х років. Так, в цілому по республіці було вироблено 272,7 тис. т молока і 30,4 тис. т яловичини проти 159,7 тис. т і 18,0 тис. т відповідно в 1999году. Зниження виробництва продукції скотарства обумовлено переходом на ринкові відносини, аграрним реформуванням та диспаритетом цін на енергоносії, що призвело до різкого скорочення чисельності великої рогатої худоби в усіх категоріях господарств, у порівнянні з 1991 роком, на 39,3%. Тому цілком закономірно, що питома вага виробництва молока в особистому подвір'ї склав 76,1%. У зв'язку з відсутністю економічної підтримки скотарство в особистому подвір'ї ведеться за екстенсивною технологією і носить натуральний характер, на малих фермах всі технологічні операції виконуються вручну, худоба утримується в пристосованих приміщеннях, основну частину раціону займають грубі корми, які не забезпечують високої молочної продуктивності, молоко не піддається достатньої первинній обробці відповідно до вимог ГОСТів. відповідно в 1999году. роізведено 272,7 тис. т молока і 30,4 тис.

У сільськогосподарському виробничому кооперативі «Мила» головною галуззю є тваринництво. Ця галузь в господарстві є основним джерелом надходження товарної продукції.

Метою даної курсової роботи є вивчення системи тваринництва в СВК «Мила» та розробка шляхів підвищення ефективності організації системи тваринництва.

Глава 1. Теоретичні аспекти організації системи тваринництва

1.1 Загальне поняття системи тваринництва

Однією з найважливіших економічних категорій є система ведення господарства, яка характеризує основні виробничі відносини всередині підприємства.

Поняття «система» широко використовується в організаційно-економічному аналізі, прогнозуванні та організації виробництва.

Система - це безліч взаємопов'язаних елементів, що утворюють певну цілісність, єдність.

Всі системи мають ряд властивостей, у тому числі цілісністю, ієрархічністю, функціональністю, керованістю, цілеспрямованістю, самоорганізацією. З точки зору їх диференціації в теорії передбачається існування цілого, яке може підрозділятися на компоненти і елементи. Не елементи і компоненти дають ціле, а, навпаки, система породжує при її диференціації компоненти та елементи, в даному випадку структура має властивості ієрархічності.

Ієрархічність системи означає, що кожен її компонент та елемент в подальшому може розглядатися як окрема система.

Система ведення сільського господарства - це сукупність соціально-економічних, організаційних, технічних і технологічних принципів побудови і ведення виробництва для конкретних умов з метою задоволення потреби суспільства в сільськогосподарських продуктах.

Основні принципи побудови раціональної системи ведення господарства наступні.

Цілісність - принцип не зводиться до механічного суми властивостей компонентів і елементів системи. Кожен компонент та елемент залежить від його місця, функції всередині цілого (системи).

Структурність - можливість представити систему через структуру її компонентів і елементів.

Ієрархічність - кожен компонент (система рослинництва, система землеробства і т.д.) або елемент може розглядатися як самостійна система. Так, в залежності від полстроенія системи ведення господарства її елемент - робоча сила - може бути загальним для систем ведення рослинництва і тваринництва.

Під системою тваринництва розуміють ситуацію на підприємстві галузеву структуру тваринництва, а також сукупність (комплекс) матеріально-технічних, технологічних та організаційно-економічних прийомів побудови і ведення виробництва в кожній галузі (елементів системи), що забезпечують задоволення потреби суспільства в продукції тваринництва при найвищій еффекітвності діяльності підприємства.

Неоднакові природні та економічні умови виробництва по зонах країни і на окремих підприємствах визначають відмінності у галузевій структурі тваринництва, тобто в складі та співвідношенні різних видів худоби. Галузева структура тваринництва залежить насамперед від способу і рівня розвитку кормовиробництва. Наприклад, вівці загалом поголів'я худоби переважають на підприємствах, розташованих у посушливих районах з великими площами природних пасовищ, а частка свиней, навпаки, підвищується зі збільшенням частки ріллі в складі сільськогосподарських угідь.

Істотний вплив на вибір системи тваринництва надає забезпеченість підприємства робочою силою: її недолік стримує розвиток трудомістких галузей тваринництва навіть там, де для цього є сприятливі природно-кліматичні умови.

Найважливішими факторами, що визначають галузеву структуру тваринництва, є також стан ринку продукції і положення підприємства на цьому ринку (місткість ринку, його заповненість, наявність і рівень конкуренції, конкурентоспроможність продукції, виробленої на даному підприємстві, та ін)

Взаємозв'язок і співвідношення компонентів і елементів будуються з урахуванням найбільш раціонального використання факторів зовнішнього середовища, сталого розвитку сільської місцевості. Багатосторонність і множинність формування обумовлюють множинність побудови економіко-математичних моделей і їх систем, адекватних найбільш вірогідним систем ведення господарства.

Раціональна система ведення господарства є серцевиною, основною складовою організаційно-господарського плану будь-якого підприємства

1.2 Основні елементи системи тваринництва: їх характеристика

Система тваринництва складається з матеріально-технічних, технологічних та організаційно-економічних елементів. До матеріально-технічним елементів відносяться: тип будівель для утримання худоби, система машин для виконання трудових процесів з його обслуговування, інші засоби виробництва, пов'язані з веденням галузі. Чим вище рівень інтенсифікації тваринництва, тим більшого значення набувають ці елементи. Так, у міру індустріалізації виробництва на тваринницьких фермах зводять капітальні споруди з комплексною механізацією і автоматизацією трудових процесів. Пов'язане з цим збільшення капітальних вкладень і поточних матеріально-грошових витрат на утримання тварин повинно окупатися підвищенням продуктивності, забезпеченням сталого збуту продукції та підвищенням її рентабельності.

Технологічні елементи включають організацію відтворення стада, підвищення породності, племінних якостей, вдосконалення типів годівлі і способів утримання тварин, заходи боротьби з хворобами. Інтенсивне використання худоби передбачає обгрунтування раціональних темпів відтворення стада, економічно вигідних термінів господарського використання і норм вибракування маточного поголів'я, ліквідацію яловості, раціональний вік тварин при першому осіменінні, високий рівень продуктивності. Відтворення стада, вдосконалення його породних і племінних якостей здійснюються відповідно до завдань, які стоять перед підприємством і галуззю, і забезпечують збереження (при необхідності - збільшення) поголів'я тварин, зростання виробництва продукції, що знаходить стійкий попит на ринку, зниження її собівартості і підвищення рентабельності .

Тип і рівень годівлі тварин у вирішальній мірі впливають на продуктивність і якість продукції. Годівлю худоби з раціонів, збалансованим за вмістом поживних речовин, забезпечують підвищення продуктивності, збільшення виробництва продукції в розрахунку на 1 га кормової площі, сприяє зростанню продуктивності праці, зниження собівартості продукції і підвищення її рентабельності.

Спосіб утримання худоби - один з найважливіших технологічних елементів системи тваринництва. У міру індустріалізації виробництва на фермах застосовують найбільш прогресивні в даній галузі способи, що забезпечують поліпшення умов утримання тварин, підвищення продуктивності та зростання ефективності виробництва.

Профілактичні заходи щодо боротьби з хворобами мають велике значення в підвищенні продуктивності тварин і одержання продукції високої якості.

Технологічні елементи системи тваринництва повинні забезпечувати максимальну економію трудових, матеріально-технічних і енергетичних ресурсів, що сприяє підвищенню ефективності виробництва продукції та конкурентоспроможності підприємства і галузі на ринку.

До організаційно-економічними елементами системи тваринництва відносяться структура і виробничий напрям відповідних галузей, щільність поголів'я худоби в розрахунку на одиницю земельної площі у відповідності з конкретними умовами діяльності підприємства, його спеціалізацією, становищем на ринку. Структура стада в галузі і породний склад у кожному випадку повинні відповідати виробничому напряму.

До організаційно-економічними елементами системи тваринництва відносяться також спеціалізація підприємства, розміри і розміщення ферм на його території, внутрихозяйственное і міжгосподарські зв'язки між галузями та групами тварин. Велике значення мають вдосконалення організації та поліпшення умов праці обслуговуючого персоналу, відсутність плинності кадрів, вирішення інших соціальних питань, організація планування та обліку.

Таким чином, в системі тваринництва взаємозалежні і взаємодіють матеріально-технічні, технологічні та організаційно-економічні елементи, які в сукупності забезпечують найбільш доцільне використання худоби, підвищення його продуктивності, збереження (при необхідності - збільшення) поголів'я і покращення його якості з метою виробництва більшої обсягу високоякісної продукції, підвищення конкурентоспроможності та стабільності підприємства на ринку при найменших затратах праці, матеріально-грошових коштів і капітальних вкладень.

Глава 2. Організаційно-економічна характеристика господарства

2.1 Природно-кліматичні умови

СПК «Мила» розташоване на півдні республіки в північно-східній частині Закаменске району. Центральна садиба є с. Мила, перебувати на відстані 520 км від міста Улан-Уде і 70 км від міста Закаменске. Зв'язок з районним центром здійснюється по шосейній дорозі, яка проходить по території господарства.

Характерною особливістю території кооперативу «Мила» є поєднання сильно розчленованих високих хребтів з великими і малими міжгірськими котлованами, повсюдно поширеними вічної мерзлотою і болотами. Долини місцями заболочені, важкопрохідні. Природничі випаси знаходяться в міжгірських увалах і схилах гір. Сіножаті розміщуються по заплавах річок. Рослинність території господарства представлена ​​лісами, чагарниками, рослинними угрупованнями.

У зоні, де розташоване господарство, клімат різко континентальний. Зима холодна, тривала, малосніжна, змінюється прохолодною сухою весною. Що зумовлює глибоке промерзання грунту, наявність сезонної та багаторічної мерзлоти. Літо коротке, жарке, посушливе в першій половині і дощове в другій половині. Середньорічна температура повітря дорівнює -23,8 С, у липні +15,6 С. Тривалість періоду з температурою повітря вище +5 С складає 125 - 135 днів, вище + 10С 75 - 90 днів. Середньо - річна температура негативна (-2, -4). Спостерігається велика різниця між максимальною і мінімальною температурою. Розподіл опадів за вегетаційний період вкрай нерівномірне більше 70% всіх видів опадів випадає у другій половині літа в липні, серпні місяцях. У період найбільш інтенсивного витрачання вологи рослинами (травень, червень) опадів випадає мало, іноді зовсім не випадає. Такий несприятливий характер розподілу опадів негативно позначається на зростання і розвитку сільськогосподарських культур утрудняючи їхнє прибирання. Спостерігається пізні - весняні (до середини червня) і раннє - весняні (у третій декаді серпня) заморозки.

Сума опадів за рік становить 350-400 мм ртутного стовпа. За теплий період сума середніх добових температур повітря вище +13 С, середньорічна температура повітря-20С.

Вегетаційний період триває 65-70 днів. Дата останніх заморозків припадає на третю декаду червня, а першого на третю декаду серпня, тривалість безморозного періоду варіює від 40 до75 днів, сніговий покрив утримується менше 5 місяців і в середньому досягає висоти 10-12 см.

Гідрографічна мережа господарства або його водні ресурси визначаються великою кількістю гірських річок і струмків. Найбільш великими річками на території господарства є р. Хамней, р. Сонгіно та ін На території землекористування більшу частину площі займають дернові лісові глубокопромерзающіе грунту. Грунтовий покрив представлений такими типами грунтів: дерново-лісові глибоко промерзаючі, мерзлотно-тайгові, мерзлотно-лучно-лісові, лугові глубокопромерзающіе, мерзлотно-лугові, лучно-болотні, болотні глубокопромерзающіе, заплавно-дернові глубокопромерзающіе. Всі вони відносяться до гірських грунтів.

Суворий клімат і досить бідний склад грунтового покриву не вплинули на багатство і різноманітність флори і фауни.

2.2 Фінансово-економічна характеристика підприємства

Земля в сільському господарстві - головний засіб виробництва. Земельні ресурси мають першорядне значення, оскільки від раціонального використання землі, підвищення її родючості залежить розвиток всіх галузей сільськогосподарського виробництва. Про наявність і структурі земельних угідь СПК «Мила» свідчать дані таблиці 1.

Таблиця 1

Склад і структура земельних угідь

Найменування земельних угідь

2005

2006

2007


га

%

га

%

га

%

Загальна земельна площа - всього

26676

100

26676

100

26676

100

в тому числі: всього с / г угідь

3223

12,1

3223

12,1

3223

12,1

з них: рілля

42

0,2

42

0,2

42

0,2

сінокоси

707

2,7

707

2,7

707

2,7

пасовища

2085

7,8

2085

7,8

2085

7,8

поклади

389

1,5

389

1,5

389

1,5

Лісові масиви

18216

68,3

18216

68,3

18216

68,3

Деревно-кустарно-ті рослини

3794

14,2

3794

14,2

3794

14,2

Ставки і водойми

276

1

276

1

276

1

Дороги (км)

80

0,3

80

0,3

80

0,3

Болота

25

0,09

25

0,09

25

0,09

Інші землі

1061

4

1061

4

1061

4

З таблиці 7 видно, що протягом останніх трьох років структура земельного фонду не змінилася, залишилася постійною. За кооперативом закріплено 26676 га землі. Найбільшу площу в загальній земельній площі займає лісові масиви 18216 га (68,3%) на частку сільськогосподарських угідь припадає 3223 га землі або 12,1% від загальної земельної площі. Дуже незначна частина відведена під ріллі у зв'язку з суворими кліматичними умовами і гірським рельєфом місцевості. У структурі сільськогосподарських угідь найбільша площа знаходиться під пасовищами 7,8%. Це пояснюється тим, що господарство займається скотарством і конярством. Від того, як використовуються кошти і перш за все виробничі основні фонди залежить ефективність виробництва. Це говорить про те, що господарство має достатню норму природних пасовищ і це сприяє збільшенню поголів'я. Незмінними залишаються площі ріллі, поклади, лісових масивів. До складу інших земель входять присадибні ділянки і т.п.

Основні виробничі фонди беруть участь у процесі виробництва тривалий час, зберігаючи свою натуральну форму і переносячи свою вартість на виробничий продукт у міру їх зносу. Важливим фактором виробництва продукції сільськогосподарського підприємства є забезпеченість засобами виробництва, тобто наявність у підприємства основних фондів - виробничих і невиробничих. Динаміка наявності основних засобів наведена в таблиці 8. До складу основних засобів сільськогосподарського підприємства входять різноманітні об'єкти, що розрізняються між собою за призначенням, конструкціям, строки служби та іншими ознаками. У СПК «Мила» основні засоби представлені будинками, спорудами, машинами та обладнанням, транспортними засобами, робітникам і продуктивною худобою та іншими видами основних засобів. У таблиці 2 представлені склад і структура основних засобів. З неї ми бачимо, що найбільшу питому вагу займають інші види основних коштів - близько 34,4%. За аналізований період вартість будівель, транспортних засобів, машин і обладнання не змінювалася. Зміна спостерігається лише у вартості продуктивної і робочої худоби. Продуктивна худоба в порівнянні з 2006 р. збільшився на 4,8%, а робочий, навпаки зменшився на 0,5%. Це відбувається за рахунок завезення ВРХ калмицької породи і збільшення їх поголів'я.

Таблиця 2 Склад і структура основних засобів

Найменування

2005

2006

2007

2007 р. в% до 2005 р.

2007 р. в% до 2006 р.


тис. руб.

%

тис. руб.

%

тис. руб.

%



Будинки

1968

21,6

1968

21,6

1968

21,6

100

100

Споруди та передавальні пристрої

325

3,6

325

3,6

325

3,6

92

92

Машини та обладнання

827

9

827

9

827

9

201,2

201,2

Транспортні засоби

315

3,4

315

3,4

315

3,4

100

100

Робоча худоба

130

1,4

130

1,4

90

0,9

69,2

69,2

Продуктивна худоба

2421

26,5

2404

26,5

3021

31,3

124,8

125,6

Інші види основних засобів

3142

34,4

3096

34,2

3096

34,2

98,5

100

Разом

9128

100

9065

100

9642

100

105,6

106,4

Забезпеченість сільськогосподарського підприємства основними засобами та ефективність їх використання є важливим фактором, від яких залежать результати господарської діяльності. Економічна ефективність використання основних фондів характеризується наступним показниками як фондообеспеченность, фондоозброєність, фондовіддача і фондомісткість оцінюються забезпеченість і ефективність використання основних фондів. Ці показники представлені в таблиці 3.

Таблиця 3Обеспеченность основними фондами та ефективність їх використання

Показники

2005р.

2006

2007р.

2007р. у% до 2005 р.

2007 р. в% 2006

Середньорічна вартість осн. фондів с / г призначення, тис. грн.

9128

9065

9642

105,6

106,4

Чисельність працівників, зайнятих у с / г, чол.

53

38

36

67,9

109,1

Вартість валової продукції, тис. грн

2483,9

1269

8142,3

327,8

641,6

Площа с / г угідь, га

3223

3223

3223

100

100

Фондообеспеченность, тис. руб. / га

2,8

2,8

3

107,1

107,1

Фондоозброєність, тис.руб. / чол.

172,2

238,5

267,8

155,5

112,3

Фондовіддача, грн.

0,27

0,14

0,84

31,1

60,0

Фондомісткість, руб.

3,67

7,14

1,18

32,1

16,5

Дані таблиці свідчать про те, що за аналізований період показник фондообеспеченности в порівнянні з 2005 роком збільшилася на 0,2 тис. руб. Фондоозброєність в 2007 році збільшилася в порівнянні з 2005 роком на 95,6 тис. руб., З 2006 роком на 29,3 тис. руб. Показник фондовіддачі показує, що найбільш ефективно основні фонди використовувалися в 2007 році. Це перш за все було пов'язано зі збільшенням вартості валової продукції, коли вона склала 3398 тис. рублів. Фондомісткість характеризує показник використання ресурсів на одиницю продукції. У 2007 році цей показник у порівнянні з 2005 роком зменшився на 2,49 руб. У 2006 році показник фондомісткості найвищий, а це означає, що для виробництва одиниці продукції потрібно затратити цілих 62,5 руб., Внаслідок низької вартості валової продукції. Отримані показники фондовіддачі і фондомісткості свідчать про те, що на 1 рубль валової продукції витрачається менше основних фондів, господарство не ефективно використовує свої основні фонди.

Виконання виробничих завдань, що стоять перед господарством безпосередньо залежить від забезпеченості трудовими ресурсами і ефективністю їх використання. Саме трудові ресурси - основний елемент виробництва і головна продуктивна сила. У процесі виробництва жива праця створює нову вартість, є її джерелом. Від ефективності використання праці в процесі виробництва багато в чому залежать показники обсягу виробництва продукції, рівень собівартості і якість своєї продукції.

До складу трудових ресурсів сільськогосподарського виробництва включається робоча сила - сукупність фізичних і духовних здібностей, якими володіє людина і які можуть бути використані у виробничому процесі. Ефективність праці в більшій мірі залежить не від його інтенсивності, від природно-кліматичних умов і родючості грунтів. Підприємство самостійно формує стабільний трудовий колектив, здатний в умовах повного господарського розрахунку, самофінансування досягати високих кінцевих результатів. Наявність трудових ресурсів підприємства представляє собою суму фактичної чисельності постійних, сезонних і тимчасових робітників, керівників і фахівців. Розглянемо склад трудових ресурсів у СВК «Мила».

З таблиці 4 видно, що чисельність працівників з 2005 - 2007 зменшилася на 17 осіб, у зв'язку з відходом працівників зі складу кооперативу. У структурі трудових ресурсів число працівників, зайнятих у сільському господарстві, у 2007 році составіло36 чол. Скотники ВРХ працюють протягом року кожен день. Трактористи використовуються по місяцях нерівномірно: найбільше навантаження у цієї групи під час косовиці, найменша - взимку.

Таблиця 4 Склад та структура трудових ресурсів

Найменування

2005р.

2006р.

2007р.

2007 р у% до


чол.

%

чол.

%

чол.

%

2005

2006р.

По організації - всього

53

100

38

100

36

100

67,9

94,7

У тому числі: Раб-ки, зайняті в с / г пр-ве - всього

53

100

38

100

36

100

67,9

94,7

з них: робітники постійні

30

56,6

31

81,6

36

100

120

116,1

У тому числі: трактористи-машиністи

7

13,2

4

10,5

6

16,7

87,5

150

скотарі ВРХ

22

41,5

25

65,8

22

61,1

100

88

працівники конярства

1

1,9

2

5,3

1

2,8

100

50

Робітники сезонні і тимчасові

15

28,3

-

-

-

-

-

-

Службовці

8

15

7

18,4

7

19,5

87,5

100

з них: керівники

1

1,9

1

2,6

1

2,8

100

100

фахівці

7

13,2

6

15,8

6

16,7

87,5

100

Таким чином, у господарстві відзначається дуже низька забезпеченість трудовими ресурсами, це пов'язано з відходом працівників зі складу кооперативу у зв'язку з реорганізацією господарства. Тоді багато працівників пішли з кооперативу і сформували свої власні селянсько-фермерських господарства.

Велике значення для вирішення завдань, поставлених перед трудівниками сільського господарства, має більш поглиблена і стійка спеціалізація господарства з переважним зростанням виробництва в них того виду сільськогосподарської продукції, для якого є найкращі умови та в якому досягається найбільша економія витрат праці і коштів у розрахунку на одиницю продукції .

Основним економічним показником, що характеризує спеціалізацію сільськогосподарського підприємства, є структура товарної продукції сільського господарства і, перш за все питома вага продукції головної галузі, що відбиває рівень спеціалізації. Чим менше число товарних галузей, тим вище рівень спеціалізації, а отже, досконаліше організація та ефективність виробництва.

Обсяг виробництва характеризується через показники валової і чистої продукції; випуску - через показники товарної продукції. Товарна продукція - ця частина валової продукції за винятком витрат незавершеного виробництва і внутрішньогосподарського споживання.

Для визначення спеціалізації розглянемо структуру товарної продукції СВК «Мила».

Таблиця 5

Склад і структура товарної продукції

Показники

2005р.

2006р.

2007р.

Уд. вага в середньому за 3 роки


тис.руб.

%

тис.руб.

%

тис.руб.

%


Худобу в живій масі - всього

2380

87,8

-

-

6581

96,1

61,3

У т.ч. ВРХ

2380

87,8

-

-

6581

96.1

61,3

коні

-

-

-

-

-

-

-

М'ясо - всього

331

12,2

179,2

100

269

4,9

39

У т. ч. м'ясо ВРХ

273

10

115,2

64,3

269

4,9

26,4

м'ясо коней

58

2,1

64

35,7

-

-

12.6

Всього з організації

2711

100

179,2

100

6850

100

*

Як видно з таблиці 5, структура товарної продукції складається з продукції скотарства та продукції конярства, хоча за останні 2 роки виробництво продукції конярства не спостерігається в результаті скорочення їх поголів'я майже вдвічі, і тому реалізується тільки продукція ВРХ.

Якщо розглядати структуру товарної продукції в цілому за три роки, то можна сказати про те, що господарство має скотарське напрямок. Питома вага товарної продукції тваринництва, а це в основному продукція великої рогатої худоби, в середньому за2005-2007рр. склав 61,3%.

Таблиця 6

Економічна ефективність виробництва продукції скотарства

Показники

2005р.

2006р.

2007р.

Поголів'я худоби, гол.

553

597

985

Отримано приросту ж.м., ц.

396,4

381

714,8

Витрати праці на 1 ц. приросту ж. м., люд.-год.

157,9

104,3

47,7

Виробнича собівартість 1ц. приросту ж.м., руб.

2850,8

2740,2

4151,6

Ціна реалізації 1 ц. приросту ж. м., руб.

5631,0

2923,3

10231,6

Виручка від реалізації продукції, тис. руб.

2380

179,2

6581

Повна собівартість реалізованої продукції, тис. руб.

1712

145,3

3031

Прибуток (+), тис. руб.

668

33,9

3550

Рівень рентабельності,%

39,0

23,3

117,1

За даними таблиці видно, що витрати праці на 1ц. приросту живої маси протягом трьох років скорочувалися, так з 2006 по 2007 вони скоротилися на 56,6 чол .- година., що в основному було пов'язано зі скороченням чисельності працівників у зв'язку з реорганізацією господарства. За останні три роки виробництво продукції скотарства було прибутковим, в 2007р прибуток організації становила 3550 тис. руб, що на 2882 тис. руб більше, ніж у 2005р.

Наслідком раціональної діяльності підприємства, правильної постановки системи виробництва, реалізації, управління є позитивний фінансовий результат. Він визначається як різниця між виручкою від реалізації продукції та повної собівартості реалізованої продукції.

Фінансовий результат відображає зміну власного капіталу за певний період часу в результаті господарської діяльності. На сільськогосподарських підприємствах фінансовий результат визначається в кінці року, при калькуляції фактичної собівартості сільськогосподарської продукції.

Таблиця 7 Фінансові результати господарської діяльності

Показники

2005

2006

2007

2007 р. в% до 2005р.

2007р. у% до 2006 р.

Виручка від продажу товарів, продукції, робіт і послуг, тис.руб.

2711

179

6850

252,6

3826,8

Собівартість проданих товарів, продукції, робіт і послуг, тис.руб.

1973

145

3398

172,2

2343,4

Прибуток (збиток) від реалізації продукції, тис. грн.

738

34

3452

457,8

10152,9

Окупність,%

137,4

123,4

201,6

146,7

163,4

Позареалізаційні доходи, тис.руб.

55

1089

566

1029,1

52

Позареалізаційні витрати, тис. руб.

-

796

-

-

-

Чистий прибуток, тис. грн.

793

327

4018

506,7

1228,7

Рентабельність,%

0,37

0,23

1



У таблиці 7 показані фінансові результати господарської діяльності СПК «Мила». З таблиці видно, як функціонував кооператив протягом трьох років. Виручка від продажу товарів, продукції, робіт і послуг у порівнянні з 2005 роком у 2006 році зменшилась на 2532 тис. крб., А в 2007 у порівнянні з 2006р збільшилась на 6611 тис. руб. Також збільшується в 2007 р. і зменшується в 2006 р. собівартість проданих товарів, продукції, робіт і послуг. Господарство за аналізований період у 2007 році отримало прибуток у розмірі 3452 тис. руб. Незважаючи на те, що в 2006 р. прибуток зовсім низька, чистий прибуток склав 327 тис. руб. Отримання в 2007 році бюджетних субсидій у розмірі 1089 тис. руб. (Якщо в 2006 вона становила 55 тис. руб.), Дало можливість збільшити прибуток на 3452 тис. руб.

Глава 3. Шляхи підвищення ефективності системи тваринництва в СВК «Мила»

3.1 Організація системи тваринництва в СВК «Мила»

Матеріально-технічні елементи:

У СПК «Мила» у порівнянні з іншими зонами клімат більш суворий, з різкими температурними коливаннями і ранніми заморозками. У зв'язку з цим у зимовий - стійловий період худобу містять в приміщеннях легкого типу з вільним виходом і годуванням на вигульно-кормових дворах. Годування організується на цьому майданчику. Напування худоби виробляють з природних водойм. Механізація напування корів у господарстві - відсутня. Корівники в середній частині мають тепляки (без опалення) для телят, де обладнані спеціальні секції. Така система утримання, годівлі та водопою худоби в суворих кліматичних умовах дозволяє обходитися без залучення додаткової робочої сили в м'ясному скотарстві та вести його без великих затрат праці і коштів.

Технологічні елементи:

Відтворення стада, вдосконалення його породних якостей є одним з головних технологічних елементів системи тваринництва. У господарстві найбільш раціональним строком злучки корів є червень і липень, отелення - березень, квітень.

При організації відтворення потрібно виходити з біологічних особливостей тваринного, домагаючись регулярного народження теляти в терміни.

З причини розміщення м'ясної худоби на віддалених ділянках від центральних садиб, на товарних фермах м'ясного скотарства господарства, практикується природна злучка маточного поголів'я. Биков виробників закріплюють за маточним поголів'ям з розрахунку 25-30 корів на одного бика. Поголів'я певного виду, статі і віку худоби визначається на основі планового документа обороту стада.

Таблиця 8

Оборот стада за три роки


2005

2006

2007

ВРХ на поч. року, всього

553

597

985

прихід, всього

185

401

413

в т.ч. приплід

185

237

401

куплено

-

164

12

інші надходження

-

-

-

витрата, всього

141

13

302

в т.ч. продано

89

-

276

забито

16

13

21

відмінок

22

-

5

інше вибуття

14

-

-

ВРХ на кінець року, всього

597

985

1084

Середньорічне поголів'я

575

791

1034

Як видно з таблиці кількість ВРХ збільшується щороку, також як і приплід. Кількість тварин збільшується в основному за рахунок приплоду. Основною статтею витрат є продаж ВРХ.

Бики - виробники протягом року і, особливо в період злучки повинні мати хорошу вгодованість. У не парувальної період биків доцільно утримувати окремо на спеціальних фермах і посилено готувати до парувальної компанії, а перед злучкою вони розподіляються по маткових гуртам зоотехніком. Спільне утримання биків і корів протягом року, як правило, веде до не до отримання телят. Для організації ручної спаровування в племінних стадах будівництво бичатніков і злучних двориків є обов'язковою умовою не тільки на зимових стоянках, але верб літніх таборах з одночасним створенням окремих пасовищних ділянок для биків, корів і телиць в стадії статевої полювання. Використання злучних двориків дозволить враховувати походження телят.

Для вирощування племінного молодняку ​​використовують приміщення легкого типу, побудовані з місцевого матеріалу. У сучасних умовах висока вартість енергоносіїв призвела до значного подорожчання кормів зимового раціону, особливо концентратів, без яких неможливо забезпечити повноцінне годування племінних тварин. Тому необхідно проводити заготівлю якісного сіна в оптимальні строки з тим, щоб протягом зимового утримання не допускати втрат у живій масі, а молодняк повинен мати середньодобовий приріст у зимовий період у межах не менше 200-300 грамів.

Через низьку забезпеченості худоби кормами в господарстві практикується депасовище всього молодняку ​​калмицької породи, крім племінних бичків, по стерні і по дрантя до стійких морозів. У літній період в господарстві застосовується нагул худоби на віддалених пасовищах. Худоба переганяють в кінці травня за 40-60 кілометрів від зимової стоянки в певні місцевості. Для утримання телят у жаркий час на літніх стоянках є навіси.

Організаційно-економічні елементи:

У СПК «Мила» галузь тваринництво має одне виробниче напрямок - м'ясне скотарство. Господарство має вузькоспеціалізовану спрямованість.

Структура стада в галузі і породний склад повністю відповідають виробничому напряму. У господарстві використовують ВРХ калмицької породи (порода м'ясної продуктивності).

Таблиця 9

Структура стада

вид тварин

2005

2006

2007


гол

%

гол

%

гол.

%

ВРХ, всього

575

100

791

100

1034

100

в т.ч. корови

220

38,2

251

31,7

366

35,3

бики-виробники

12

2,1

11

1,3

14

1,3

нетелі

34

5,9

14

1,8

116

11,2

телиці старше 2-х років

35

6,0

92

11,6

81

7,8

Також до матеріально-економічним елементам належить спеціалізація підприємства.

Коефіцієнт спеціалізації (К с), який розраховують за формулою:

К з = 100 / (У д i (2 n -1)),

де У д i - питома вага i-го виду продукції в загальному її обсязі;

n - порядковий номер окремих видів продукції за їх питомою вагою у ранжированном ряду.

2005 рік: К з = 100/176, 3 = 0,57

2006 рік: К з = 100/126, 4 = 0,79

2007 рік: К з = 100/128, 3 = 0,78

Розраховані коефіцієнти спеціалізації показують, що в 2004 р. До с = 0,57, у 2006 р. До с = 0,79 і в 2006 р. До с = 0,78. Отримані коефіцієнти свідчать про сильно вираженої спеціалізації господарства.

3.2 Основні заходи щодо поліпшення системи тваринництва

Сучасна екстенсивна технологія скотарства пов'язана з втратою в господарстві польового кормовиробництва, що призвело до зниження виробництва кормів з 13-14 до 8-9 корм одиниць у розрахунку на 1 умовну голову. До того ж через недостатнє вирішення питань відтворення стада збільшується частка низькопродуктивних тварин. Отримання від 56 до 60 телят на 100 корів не забезпечує зоотехнічні обгрунтованого ремонту стада. Причинами такого становища з ремонтом стада є недостатнє охоплення корів штучним заплідненням, безсистемне використання биків виробників, відсутність диспансеризації хворих тварин. Найчастіше використовуються випадкові бички, від яких важко очікувати гарного потомства. Таке становище з відтворенням стада може привести протягом 2-3 поколінь до втрати генофонду худоби калмицької породи, хоча в даний час його продуктивний потенціал використовується менше ніж на 50%: з боку племінної служби і керівника господарства ремонту стада сьогодні не приділяється належної уваги.

Однією з основних причин низької продуктивності стада є погане вирощування телиць для ремонту стада. Замість 600-800г середньодобового приросту у господарстві отримують всього 200-300 р. високих темпів зростання ремонтних телиць можна досягти при вигодовуванні концентрованих кормів.

Для збільшення виробництва яловичини і ефективного використання природних кормових угідь лісостеповій і гірничо-таежной зон республіки були вжиті заходи для створення і розвитку м'ясного скотарства на основі розведення тварин казахської білоголової, калмицької і герефордської порід. Спостереження показали, що у задовільних умовах годівлі та утримання бички у віці 18 місяців мали живу масу 400 кг, вихід телят на 100 корів склав 75 голів, телички траплялися у віці 23-25 ​​місяців з живою масою більше 300 кг. Дані показники сприяли тому, що за відносно короткий період питома вага м'ясної худоби в республіці досяг 22%. У зв'язку з кризою в сільському господарстві за 10 років поголів'я м'ясної худоби скорочено в 5,4 рази. За даними відділу Міністерства сільського господарства і продовольства РБ, на 1 січня 2005 року залишилося всього 14,5 тис. голів. Тому назріла гостра необхідність відновлення поголів'я, особливо в таких віддалених районах, як СВК «Мила», в яких м'ясна скотарство є єдиною галуззю тваринництва. Дана проблема, пов'язана, перш за все, з державною підтримкою фермерів і особистого подвір'я, впровадженням ресурсозберігаючої техніки і зміцненням кормової бази. Необхідно збільшити виробництво зерносенажа, створюючи зимові пасовища, і впровадити в гірській зоні пасовищезмін. М'ясна худоба може успішно міститися у дешевих приміщеннях полегшеного типу. У м'ясному скотарстві головним технологічним ланкою є правильне використання маточного поголів'я, і отримання не менше 85-90 тлят на 100 корів. Відомо, що при зниженні виходу телят з 90-100 до 70 - 80 вартість теляти на 27%, до 50 - 60% - на 50%, до того ж 44,2% всіх витрат припадатиме на корів. У зв'язку з цими даними в м'ясному скотарстві основним і актуальним питанням є відтворення стада, яка пов'язана з вільної злучкою і лише в окремих стадах з ручною, і то до перекладу корів і телиць на отгонное пасовища. Правильна організація відтворення отелення заснована на раціональному використанні биків, отриманні телят з березня по травень, тому необхідні система утримання, годівлі та почергової допуск биків до корів і телицям, а також чітка ротація їх через 2,5 - 3 роки.

Дуже важливим моментом технологією м'ясного скотарства є злучка всіх телиць, які досягли 300 кг, у віці 25 - 26 місяців, крім вибракуваних. Ректальне обстеження дозволяє залишати на зимове утримання більше стельних тварин і цим частково вирішувати питання рентабельності.

3.3 Економічна ефективність виробництва продукції тваринництва

Узагальнюючим показником виробничої діяльності господарства виступає валова продукція. Вона являє собою кількість виробленої продукції за певний період нижченаведеної таблиці (табл. 10) дані щодо валового виробництва продукції тваринництва.

Дана таблиця 10 показує, що за аналізовані три роки маса телят при народженні у 2007 р. склала 314 ц., Приплід склав 401 гол., Приріст - 1728 ц. У порівнянні з 2005 року в 2007 році валове виробництво продукції збільшилося вдвічі.

Таблиця 10

Валове виробництво продукції тваринництва

Найменування продукції

2005

2006

2007р.

200 7г. у% до





2005р.

2006р.

маса телят при народженні, ц.

90

77

314

348,8

407,7

приплід, гол.

185

237

401

216,7

169,2

приріст, ц.

396,4

381

714,8

180,3

187,6

Таблиця 11

Структура собівартості продукції тваринництва

Елементи витрат

2005

2006

2007


тис. руб.

%

тис. руб.

%

тис. руб.

%

1

2

3

4

5

6

7

Опл. праці з отч. на соц. потреби

312

16,6

432

24,1

733

15,4

Матеріальні витрати, в т.ч

900

47,9

565

31,6

3375

70,9

корми

674

35,9

332

18,5

2489

52,3

електроенергія

16

0,8

7

0,4

1

0,02

нафтопродукти

171

9,1

174

9,7

238

5

Запасні частини

39

2,1

52

2,9

72

1,5

Амортизація

121

6,4

107

6

107

2,2

Інші витрати

543

28,9

686

38,3

546

11,5

Разом витрат

1876

100

1790

100

4761

100

Дані таблиці 11 показують, що найбільшу питому вагу в структурі собівартості продукції тваринництва займають матеріальні витрати. Це пов'язано із збільшенням поголів'я худоби і як наслідок збільшенням витрат на оплату праці та на корми.

Таблиця 12 Структура собівартості 1 ц. приросту живої маси

Статті витрат

2005р.

2006р.

2007р.


руб.

%

руб.

%

руб.

%

Заробітна плата

544,9

19,2

608,7

22,2

400,9

9,6

Корми

1682,1

59,0

860,9

31,4

2908,1

70,1

Зміст основних засобів

102,6

3,6

113,0

4,2

105,0

2,5

Інші витрати

521,2

18,3

1157,6

42,2

737,6

17,8

Разом витрат

2850,8

100

2740,2

100

4151,6

100

З таблиці 4 видно, що найбільшу питому вагу в структурі собівартості 1 ц. приросту живої маси займають витрати на корми, у 2007р вони склали 70,1%. А найменший питому вагу мають витрати на утримання основних засобів, у 2007р вони становили лише 2,5% від загальної суми витрат. Необхідно також відзначити те, що витрати на заробітну плату працівникам склали 9,6% це на 12,6% менше, ніж у 2006р.

Основні показники ефективності вирощування і відгодівлі худоби представлені в наступній таблиці.

Таблиця 13

Виробничі показники галузі тваринництва

Види продукції

2005

2006

2007р.

Приріст ВРХ в живій масі, ц.

Отримано телят, гол.

Діловий вихід телят на 100 корів

Середньодобовий приріст, г

396,4

185

86

142,8

380,54

237

105

123,5

714,88

401

144

210,5

Як видно з таблиці, показники приросту живої маси великої рогатої худоби за 2007 р. збільшився. У 2006 р. найнижчий приріст ВРХ склав 380,54 ц. Вихід телят на 100 корів у 2006 році в порівнянні з попереднім роком збільшився на 19 голів, а в 2007 році - збільшився на 58 голів.

На виробництво продукції тваринництва впливають безліч факторів, але основними є поголів'я тварин і їх продуктивність. Розглянемо вплив даних чинників. Використовуємо метод абсолютних різниць для розрахунку впливу цих 2 чинників:

ВП = П х Пр,

Де: П - поголів'я тварин, гол.

ПР - продуктивність тварин.

1. вимір впливу зміни поголів'я на валовий вихід продукції:

Δ ВПпог = (Пфакт-Пбаз) х ПРбаз

2. вимір впливу зміни продуктивності тварин на валовий вихід продукції:

Δ ВПпр = (ПРфакт-ПРбаз) хПфакт

Таблиця 14

Вплив факторів на зміну валового виробництва продукції


поголів'я тварин, гол.

продуктивність, кг / гол

Валове виробництво

зміна валового виробництва (+-), ц


2006

2007

2006

2007

2006

2007

всього

Вт.ч. зміни









поголів'я

продуктивності

приплід

242

370

0,97

1,08

237

401

164

+124

+40

приріст ж.м.

55

409

209

76,8

115

314

199

+739

-540

1. ΔВПпог = (370-2420) х 0,97 = 124

Δ ВПпр = (1,08-0,97) х 370 = 40,7

2. ΔВПпог = (409-55) х 209 = 739

Δ ВПпр = (76,8-209) х 409 = - 540

З даної таблиці видно, що в 2007р відбувається збільшення приплоду тварин на 124 гол і збільшення приросту на 739 ц за рахунок збільшення поголів'я тварин. А за рахунок зміни продуктивності в 2007р збільшився приплід на 40 гол, зате приріст живої маси зменшився на 540 ц. Таким чином для того, щоб підвищити виробництво валової продукції господарству необхідно збільшити продуктивність на 540 ц-це знайдений резерв збільшення виробництва продукції.

Для того щоб збільшити продуктивність тварин, а отже і виробництво продукції можна збільшити поголів'я тварин.

Таблиця 15

Проект збільшення поголів'я ВРХ і структура стада на 2008 р

Статево-вікові групи тварин

2007р.

2008

2008 р. в% до 2007 р.


Пог-е жівх, гол

Стр-ра стада%

Всього ж.м.ц.

Пог-е жівогол

Стр-а стада%

Всього ж.м.ц.

Пог-е живий-х гол

Всього ж.м.ц.

Бики-виробники

14

1,3

67,1

26

3,2

102

152,9

152

Корови

366

35,3

948,5

395

47,9

1354

142,8

142,8

Нетелі

116

11,2

120,9

139

3,3

83,7

69,2

69,2

Телиці до 2-х років

81

7,8

52,5

102

12,2

207

396

394,2

Всього

1034

100

2084

1120

100

2291

124,5

124,5

З даних руху поголів'я тварин за 2009 рік бачимо, що нараховується 1120 голів великої рогатої худоби. Відбулося збільшення чисельності худоби. Планується закупити 2-х племінних биків. Поголів'я биків-виробників становитиме 26 голів, корів 395 голів. Таким чином на одного бика доведеться 15 корів.

У таблиці 16 показана економічна ефективність виробництва продукції тваринництва. Виручка від реалізації збільшилася в 2007р в порівнянні з 2005р на 152%, а собівартість на 72%. Прибуток від продажів в господарстві в 2007 також збільшилася в порівнянні з 2005 на 367%. Рівень рентабельності і окупність витрат також збільшилися. Рівень рентабельності в 2007р склав 101,5%, а окупність витрат - 201,5, що безумовно дуже добре для господарства.

Таблиця 16

Економічна ефективність виробництва продукції скотарства

Показники

2005

2006р.

2007р.

Виручка від реалізації м'яса ВРХ (тис.руб.)

2711

179

6850

Собівартість реалізованої продукції (тис. грн.)

1973

145

3398

Прибуток (збиток) від продажів.

738

34

3452

Рівень рентабельності,%

37,4

23,4

101,5

Окупність витрат,%

137,4

123,4

201,5

Основним напрямком підвищення економічної ефективності виробництва продукції тваринництва є зростання продуктивності тварин при економному витрачанні матеріально - грошових коштів на вирощування тварин.

Більш сприятливий мікроклімат при утриманні м'ясної худоби створюється в приміщеннях, що будуються з місцевих матеріалів. У них оптимальна вологість повітря, менше концентрація вуглекислого газу та аміаку. Вони економічні, їх будівництво не дороге - в 15 і більше разів дешевше, ніж капітальні споруди.

У якості підстилки при утриманні м'ясного скотарства добре себе зарекомендував для цих цілей сухий перезрілий гній.

Підводячи підсумок викладеному, слід зазначити, що розведення, подальше нарощування і вдосконалення м'ясної худоби при використанні тут величезних площ природних кормових угідь та створення для тварин штучних зимових пасовищ при обов'язковому дотриманні інших елементів мало витратною технології мають велику вигоду і перспективу.

Висновок

У системі тваринництва взаємозалежні і взаємодіють матеріально-технічні, технологічні та організаційно-економічні елементи, які в сукупності забезпечують найбільш доцільне використання худоби, підвищення його продуктивності, збереження (при необхідності збільшення) поголів'я і покращення його якості з метою виробництва більшої обсягу високоякісної продукції, підвищення конкурентоспроможності та стабільності підприємства на ринку при найменших затратах праці, матеріально-грошових коштів і капітальних вкладень.

Окремі елементи по-різному впливають на формування системи тваринництва. Наприклад, профілактика хвороб, будучи необхідним елементом системи, не визначає її характеру, так як ветеринарні заходи проводяться за будь-якої технології та організації виробництва в усіх галузях. Набагато більше значення у формуванні системи мають спосіб утримання і тип годівлі. Тому при розгляді системи тваринництва на прикладі конкретного підприємства необхідно в першу чергу розглядати наступні елементи системи: відтворення стада, тип і рівень годівлі тварин, спосіб утримання худоби.

Список використаної літератури

  1. Андрєєв Ю. В. «Проблеми і перспективи розвитку м'ясного скотарства в Бурятії» / / Стан і проблеми розвитку АПК Республіки Бурятія - 2001 р. - з 285 - 291.

  2. Андрєєв Ю.В. Стан і перспективи розвитку м'ясного скотарства в Бурятії. - Ж. матеріали науково-практичної конференції Улан-Уде: видавництво БГСХА .- 1998.

  3. Воробйов І. Фактори сталого розвитку сільськогосподарського виробництва - ж. Економіст № 7 2001р.

  4. Заднепрянскій. І. П. Використання світового генофонду в м'ясному скотарстві - ж. Молочне і м'ясне скотарство № 5,1999 р.

  5. Зелепухін А. та ін Економічні основи рентабельності ведення м'ясного скотарства в умовах ринку - ж. Молочне і м'ясне скотарства № 5, 2000р.

  6. Ізілов Ю.С. Практикум з скотарства, М.: «Агропромиздат», 1999р.

  7. Калганов Є. Інтенсивне відтворення-основа високої продуктивності стада.-ж. Молочне і м'ясне скотарство, № 3 1999р.

  8. Левахін В. М'ясне скотарство: проблеми та шляхи їх вирішення ж. Молочне і м'ясне скотарства, № 3 1990р.

  9. Миколаїв Б.І., Цирендоржіев Ц.Д., Стан м'ясного скотарства Республіки Бурятія, Матеріали науково-практичної конференції У-Уде: видавництво БГСХА.-1998г.

  10. Організація сільськогосподарського виробництва / Ф.К. Шакіров, В.А. Удалов, С.І. Грядов та ін; Під ред. Ф.К. Шакірова. - М.: Колос С, 2004. - 504с.

Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Сільське, лісове господарство та землекористування | Курсова
208.1кб. | скачати


Схожі роботи:
Ефективність виробництва зернових культур на прикладі СПК Схід Можгинського району
Собівартість та рентабельність зерна на прикладі СПК жовтня Кугарчинський району Республіки
Аудит достовірності фінансового стану на прикладі СПК Мирний Приволзького району Самарської
Облік і розрахунки з оплати праці на прикладі СПК Степовий Целінські району Ростовської області
Організація виробництва СПК Батьківщина району Малопургінского
Економіко статистичний аналіз собівартості продукції тваринництва в ВАТ Сонячне Тарутинського району
Економічна оцінка внутрішньогосподарського землеустрою СПК Петрівське Первомайського району
Аналіз фінансової стійкості СПК 1 травня Седельнековского району Омської області
Удосконалення організації виробництва зерна в СПК Шанс саргатского району Омської області
© Усі права захищені
написати до нас