Сервісна діяльність

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

  • поняття сфери сервісу;

  • галузеву структуру сфери сервісу.

Запитання і завдання для самостійної роботи і самоконтролю

Які основні типи послуг в різних сферах застосування ви знаєте? Де вони застосовуються? Перелічіть види послуг за принципом матеріальність або нематеріальності. Наведіть приклади стандартизованих і творчих послуг. Чим відрізняються виробничі і невиробничі послуги? У чому суть комерційних і некомерційних послуг? Чи може приватна фірма надати державну послугу (відповідь обгрунтуйте)? Ким можуть бути надані особистісні та безособові послуги? Наведіть приклади легітимних і нелегітимних послуг. Як ви вважаєте, чи існують в практиці сервісу ідеальні послуги? Розкрийте поняття «сфера послуг». З чого складається галузева структура сфери послуг у нашій країні?



Федеральне агентство з освіти

ГОУ ВПО Гжельский державний художньо-промисловий інститут

Коледж гжельского державного

художнього промислового інституту

ЗАТВЕРДЖУЮ

Заст. директора коледжу

з навчальної роботи

__________ Колоніна Т.Г.

РОБОЧА ПРОГРАМА ДИСЦИПЛІНИ

«Сервісна діяльність»

спеціальність 2307 (100104) «Туризм»

Гжель 2005



Укладач:

Рейстерман Т. В., старший викладач.

Рецензенти:

Шульга М.І., кандидат педагогічних наук.

народного господарства? Порівняйте державні та кооперативні підприємства сфери послуг. Розкажіть про розвиток сервісної діяльності в сучасній Росії.

Література:

Основна 1,2.

Додаткова 3.



Розділ 2. Організація сервісної діяльності

Тема 2.1. Види сервісної діяльності. Поняття і галузева структура сфери сервісу

Види сервісу. Види послуг та їх характеристика. Види послуг в туризмі. Сучасне поняття сфери сервісу. Галузева структура сфери сервісу.

Студент повинен:

знати:

  • види послуг та їх характеристику;

  • види сервісу;

  • про зростання побутових послуг в епоху розвиненого соціалізму;

  • Які зміни в організації побутового обслуговування відбулися в 1960-і роки;

  • про роль кооперативного руху;

  • про особливості розвитку сервісної діяльності в сучасній Росії.

Запитання і завдання для самостійної роботи і самоконтролю

Які зміни відбулися в побутовому обслуговуванні після Великої Жовтневої соціалістичної революції? Розкажіть про створення системи кооперації. Як розвивалася служба побуту в 60-і роки? Коли і як була розпочата дослідна та конструкторська робота на підприємствах служби побуту? Які заходи вживало держава для формування побутового обслуговування в самостійну галузь

Хоріхін В.В., кандидат історичних наук.



Програма містить пояснювальну записку (мета, завдання, анотація курсу й т.д.), навчально-тематичний план, короткий зміст курсу, приблизні теми семінарів, питання для підготовки до заліку, перелік рекомендованої літератури та інші методичні матеріали.

Програма курсу обговорена і затверджена на засіданні циклової комісії общепрофессіональних і спеціальних дисциплін

Протокол № ____ від _________200__г.

Голова циклової комісії:

___________________

«____»_________________ 200__р.

Література:

Основна 1,2.

Додаткова 3.



Тема 1.2. Основні етапи розвитку сервісної діяльності в Росії в ХХ столітті

Розвиток побутового обслуговування в перші роки радянської влади. Служба побуту в період довоєнних п'ятирічок. Зростання побутових послуг в епоху розвиненого соціалізму. Реформи в організації побутового обслуговування в 1960-і роки. Кооперативний рух (1980-ті роки). Особливості розвитку сервісної діяльності в сучасній Росії.

Студент повинен:

знати:

Студент повинен:

мати уявлення:

  • про соціальні передумови виникнення сервісної діяльності і розвитку сфери послуг;

знати:

  • основні етапи становлення та розвитку сервісу в Росії;

  • розвиток сфери послуг у дореволюційній Росії.

Запитання і завдання для самостійної роботи і самоконтролю

Розкажіть про життєдіяльність людей: а) у первісних спільнотах, б) у суспільствах давнього світу, в) у середньовічному суспільстві Західної Європи. Що було соціальними передумовами виникнення та розвитку сервісної діяльності? Які види послуг у дореволюційній Росії були найбільш поширені? Як задовольняли свої побутові потреби селяни і дворяни в цей період

Програма дисципліни «Сервісна діяльність" розроблена відповідно до вимог державного освітнього стандарту середньої професійної освіти (спеціальність «Туризм» затверджена наказом Міністерства освіти РФ від 02.07.2001 р. № 2572 «Про затвердження державного освітнього стандарту середньої професійної освіти - Класифікатор спеціальностей середнього професійної освіти ».)

На дисципліну відводиться 46 годин (34ч. - аудит. + 12год .- с / р)

1. Мета курсу:

      • сприяти формуванню у студентів цілісного уявлення про сервісної діяльності, системного підходу до вирішення проблем сервісу.

2. Завдання курсу

      • сформувати знання про особливості сервісної діяльності;

  • ознайомити студентів з нормативними документами, що регламентують сервісну діяльність, звертаючи увагу на те, коли і де отримані знання можуть бути застосовані у майбутній практичній діяльності.

3. Місце курсу в навчальному плані

Дисципліна «Сервісна діяльність» є общепрофессіональной дисципліною, яка встановлює базові знання для отримання професійних знань і умінь та освоєння інших общепрофессіональних і спеціальних дисциплін.

4. Вимоги до рівня засвоєння змісту дисципліни

У результаті вивчення дисципліни студент повинен:

мати уявлення:

про місце сервісу в життєдіяльності «потреба», «послуга», «сервіс». Які види потреб ви знаєте? Яке місце займає сервіс у життєдіяльності людини? Яку роль виконує сервіс в економічній системі Росії?

Література:

Основна 1,2.

Розділ 1. Соціальні передумови виникнення та розвитку сервісної діяльності

Тема 1.1. Виникнення сервісної діяльності.

Розвиток сервісу в дореволюційній Росії

Виникнення потреб в послугах протягом історії розвитку людства. Соціальні передумови виникнення сервісної діяльності і розвитку сфери послуг. Стан сфери послуг у дореволюційній Росії задоволення потреб людини. Місце сервісу в життєдіяльності людини. Роль сервісу в економічній системі Росії.

Студент повинен:

мати уявлення:

  • про навчальної дисципліни "Сервісна діяльність";

  • про роль сервісу в економічній системі Росії;

  • про види потреб;

знати:

  • основні поняття і визначення, використовувані в дисципліні "Сервісна діяльність";

  • про задоволення потреб з допомогою сервісної діяльності.

Запитання і завдання для самостійної роботи і самоконтролю

  • Що вивчає дисципліна "Сервісна діяльність"? Дайте визначення поняттям людини;

  • про принципи задоволення потреб людини;

  • про способи і форми надання послуг;

знати:

  • правила обслуговування населення;

  • нормативно-законодавчу базу, яка регламентує сервісну діяльність.

5. Анотація курсу

Дисципліна «Сервісна діяльність» базується на знаннях і уміннях, отриманих студентами при вивченні дисциплін «Основи філософії», «Основи права», Соціальна психологія »,« Основи Економіки »та ін У ній розглядаються: сервісна діяльність як форма задоволення потреб людини; соціальні передумови та основні етапи розвитку сервісної діяльності; понятіяконтактная зона »,« якість послуг та обслуговування », складові якості послуг та обслуговування; види сервісної діяльності; підприємства, які надають послуги населенню; форми організації обслуговування споживачів послуг; правила обслуговування населення та права споживачів; поняття сервісних технологій; нові види послуг і прогресивні форми обслуговування.

Велика увага приділяється можливості використання знань у практичній діяльності студентів, яка буде пов'язана зі спілкуванням з людьми - клієнтами. Програма включає перелік рекомендованої літератури.

Вивчення курсу допоможе студентам сформувати уявлення про сервісної діяльності, про системний підхід до вирішення проблем сервісу.

6. Поточний контроль успішності

Здійснюється викладачем у ви

15

Тема 5.2 Впровадження нових видів послуг і прогресивних форм обслуговування

2

2

2




РАЗОМ по 5 розділу

5

4

4


1


Звітність-залік

2

2

2




Разом з дисципліни

46

34

30

4

12

ЗМІСТ КУРСУ

Введення

Зміст дисципліни та її завдання, зв'язок з іншими навчальними дисциплінами. Основні поняття та визначення: «потреба», «послуга», «сервіс». Сервісна діяльність як форма

13

Тема 4.2 Шляхи підвищення якості послуг та обслуговування

населення

3

2

2


1


РАЗОМ по 4 розділу

6

4

4


2

Розділ 5. Поняття сервісних технологій

14

Тема 5.1 Нові види послуг і прогресивні форми обслуговування населення

3

2

2


1

оцінки повноти та якості отриманих знань. У ході навчально-виховного процесу викладач оцінює самостійну роботу студента по темі, що вивчається. Рекомендується використовувати методи і форми усного та письмового контролю.

Форма підсумкового контролю - залік.

НАВЧАЛЬНО-ТЕМАТИЧНИЙ ПЛАН

п / п

Найменування розділів і тем

Всього година

Всього аудит. годину

Лекції годину

Семінари годину

1

Введення

2

2

2


Розділ 1. Соціальні передумови виникнення

та розвитку сервісної діяльності

2

Тема 1.1. Виникнення сервісної діяльності. Розвиток сервісу в дореволюційній Росії

2

1

1


11

Тема 3.2. Комплекс маркетингу у сфері сервісу і особливості його реалізації

3

2

2


1


РАЗОМ по 3 розділу

6

4

4


2

Розділ 4.Качество послуг

12

Тема 4.1 Показники якості послуг та рівня обслуговування населення

3

2

2


1

9

Тема 2.6. Нормативні документи з обслуговування населення та регулювання відносин у сервісній діяльності

4

2

2


2


РАЗОМ по 2 розділу

21

16

12

4

5

Розділ 3. Послуга як специфічний продукт

10

Тема 3.1. Вивчення потреб людини як основа формування сервісної діяльності

3

2

2


1

3

Тема 1.2. Основні етапи розвитку сервісної діяльності

в Росії у ХХ столітті

2

1

1


1


РАЗОМ по 1 розділу

4

2

2


2

Розділ 2. Організація сервісної діяльності

4

Тема 2.1. Види сервісної діяльності. Поняття і галузева структура сфери

сервісу

5

4

2

2

1

5

Тема 2.2. Формування ринку послуг та його потреби

2

2

2



6

Тема 2.3. Підприємства, які надають послуги населенню

2

2

2



7

Тема 2.4. Організація обслуговування споживчих послуг.

3

2

2


1

8

Тема 2.5.Понятіе контактної зони сервісних підприємств.

Психологічна, етична та естетична культура сервісу

5

4

2

2

1









  • -Про склад працівників сервісного підприємства;

знати:

  • форми організації сервісного обслуговування;

  • основні підходи до здійснення сервісу.

Запитання і завдання для самостійної роботи і самоконтролю

Які умови необхідні для створення повномасштабної служби сервісу? Назвіть форми організації сервісного обслуговування. Де і як вони можуть застосовуватися? Які групи працівників виділяються в організації підприємства в сучасних умовах? За рахунок чого може бути досягнуто скорочення числа робочих? Які підходи до здійснення сервісу ви знаєте?

Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Спорт і туризм | Методичка
50.9кб. | скачати


Схожі роботи:
Сервісна діяльність туристичної фірми
Сервісна діяльність коктейль-бару Гарячі обіди
Сервісна діяльність як форма задоволення потреб людини
Сфера маркетингу і сервісна діяльність промислового підприємства
Сервісна логістика
Сервісна організація як система задоволення потреб людини
Діяльність PR
Інноваційна діяльність 3
Мовна діяльність
© Усі права захищені
написати до нас