Проектування і дизайн супермаркету

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

План
Введення
1.Дізайн оформлення супермаркету
2.Планіровка супермаркету
2.1 Зонування магазину
2.2 Планування торгового залу
2.3. Планувальні рішення входів у магазини
2.4Расчетно-касова зон
2.5 Ширина проходів у супермаркеті
3.Екстерьер будівлі супермаркету
Висновок
Література
Додаток

ВСТУП
Основна мета проектування супермаркету (гіпермаркету) - забезпечити зручність і привабливість покупцям, забезпечити ефективне використання площ для досягнення запланованого рівня товарообігу і прибутку власника. Технологічне проектування підприємства торгівлі має відповідати всім вимогам ергономіки, мерчендайзингу, логістики, санітарним, протипожежним і будівельним нормам.
Першим етапом технологічного проектування супермаркету є зонування площ. Слід прийняти рішення щодо відділів, асортименту товарів, обсягу закупівель і розрахувати площу для їх розміщення.
Другим етапом має стати визначення площі, необхідної для службових цілей - підсобних приміщень, місць для приймання товару, службових кабінетів і т.д.
Третій етап-планування торгового залу, яке починається з уточнення і деталізації асортименту товарів у супермаркеті, визначення співвідношення товарних груп в асортименті, виділення груп товарів повсякденного і підвищеного попиту, переліку супутніх товарів, товарних позицій, що приносять максимальний прибуток, і продовжується розстановкою торгового і торгово -технологічного обладнання.
На підставі технічного завдання та вихідних даних інвестора мною був розроблений проект супермаркети загальною площею 2000 кв. м. Проектування почалося з вивчення попередньої асортиментної матриці, що дозволило визначити площі та склад підсобних та адміністративних приміщень, площа торгового залу і відділів у ньому. У цій роботі була розроблена схема руху покупців і, відповідно, розміщення товарів різних груп. Відповідно до цієї схеми торговий зал був розподілений на зони, які згодом були розбиті на відділи.
Купівельний потік доцільніше направляти за маршрутом проти годинникової стрілки, що і було покладено в основу проектування торгового залу. Розміщення зон та відділів здійснювалося таким чином, щоб вони гармонійно доповнювали один одного, ставали логічним продовженням товарної експозиції, забезпечували максимальну зручність покупцям при виборі товарів. Для забезпечення ефективного використання площі торгового залу, виключення «мертвих зон» особливу увагу було приділено скоординованого розміщення груп товарів широкого та індивідуального попиту.
Значну увагу було приділено забезпеченню оглядовість, «прозорості» торгового простору.
Проект вхідної зони передбачав обладнання осередків для речей відвідувачів, майданчики для візків і кошиків. Вхід в торговий зал оснащений спеціальними рамками, що запобігають винос неоплаченого товару.

1.ДІЗАЙН ОФОРМЛЕННЯ СУПЕРМАРКЕТУ
Вибираючи проект дизайну інтер'єру магазину, багато власників переконані, що нейтральний, білий інтер'єр - найкраще рішення. Це помилка дуже поширене, і в Росії більшість магазинів середньої цінової категорії виконані саме у цьому кольорі і тому мало, чим відрізняються один від одного.
Перш ніж затверджувати шлях найменшого опору, треба чітко визначити цінову категорію магазину. Ефектності та індивідуальності в бутіку саме місце. Сьогодні дизайнери все частіше пропонують замовникам відмовитися від нейтрального, «чистого» стилю і схилитися в бік більш оригінальних рішень. Так як у довгій низці білих, стерильних магазинів, він буде просто невпізнанним. Необхідна родзинка, яка буде присутня у всіх елементах, від цінників до форми у продавців.
Головне в дизайні інтер'єру магазину - це створення свого неповторного і впізнаваного стилю. У кожного типу магазинів є свої особливості та нюанси. Чим краще вони враховані і обіграні в інтер'єрі, тим зручніше система експонування товару. Але уявлення товару має сусідити з зручністю персоналу, працювати з клієнтом, викладати товар і мобільно змінювати експозиції. До того ж необхідно вирішити, яким буде магазин за принципом обслуговування: самообслуговування, прилавкової типу або змішаного, в залежності від цього спочатку обрана стилістика може кардинально змінитися. Все-таки головним завданням залишається створити зручність для потенційного покупця. Вважається, що успішна робота магазину залежить від його вдалого розташування, асортименту, від цінової політики і від того, наскільки грамотно працює з покупцями персонал. І це, безумовно, правильно: ніхто не стане купувати дорогий товар сумнівного походження тільки тому, що любиться марку в магазині не продають.
І все ж, це не всі фактори, що впливають на організацію торговельного процесу. Важливою складовою успіху представляється дизайн магазину.
На перший погляд може здатися, що в процесі створення інтер'єра магазину немає нічого особливого. І будь-яка людина, хоч трохи розуміється в дизайні, може скласти зразковий ескіз інтер'єра магазину. Насправді, все не так просто.
За допомогою дизайну створюється імідж магазину, і тому необхідно враховувати кілька факторів. По-перше, кожен магазин має свій архітектурний план, з яким необхідно рахуватися. Присутні там усілякі підсобні і складські приміщення необхідно замаскувати так, щоб вони не впадали в око покупцеві і не відволікали його від покупок.
По-друге, потрібно враховувати напрямок руху покупців. Як правило, спочатку покупець попадає в асортиментні зони, в яких, до речі, особливе місце необхідно відвести для новинок і лідерів продажу; далі розташовуються зони обслуговування покупців. Тут можна отримати консультацію продавця або примірити річ, що сподобалася.
Іноді при створенні інтер'єра магазину ці зони сполучаються. Справді, досить важко собі представити ювелірний магазин з довгими відкритими стелажами біля входу і з касою і дзеркалом наприкінці залу.
Але невеликі виключення тільки підтверджують правила. Щоб відокремити асортиментну зону від зони обслуговування, простої зміни меблів (стелажі і вішалки поступаються місцем дзеркалам і дивана) недостатньо. У цьому випадку пріоритет віддається освітленню.
Фахівці стверджують, що правильно підібране світло може збільшити обсяг продажів у кілька разів. М'яке розсіяне світло необхідне кожному магазинові, у той же час не зашкодить і додаткове спеціальне підсвічування продукції на вітрині. Сьогодні фірми, що створюють торговельне обладнання для магазинів, пропонують вітрини різної форми і з різними видами підсвічування - від галогенових ламп до світлодіодів.
Для різної продукції необхідне різне освітлення. Так, наприклад, лампи, що підсвітять м'ясо на вітрині так, щоб воно виглядало максимально натуральним, не підійдуть для підсвічування діамантового кольє.
Щодо торговельного устаткування, то тут існує безліч варіантів. Можна вибрати серед уже готових прилавків і стелажів; це займе менше часу і коштів. Такими стандартними стелажами оформляють звичайно продуктові супермаркети.
Нестандартні рішення коштуватимуть дорожче, але вони додадуть магазинові неповторність і стануть пізнаваними, що особливо цінується при створенні мережі роздрібних магазинів.
Важливе місце в дизайні магазину займає вітрина. Вона повинна бути виконана в єдиній колірній гамі з інтер'єром магазину, і ясно давати уявлення про те, що в цьому магазині можна купити. Це, звичайно, не означає, що потрібно виставляти кренделі і булочки на огляду; яскравий приклад тут - вбрані манекени.
Цікаве також використання інтер'єрної реклами. Де, як не у власному магазині, слід привертати увагу до своїх товарів і ініціювати покупку? Можливостей для залучення уваги до торговельної марки дуже багато: світлові короби, вивіски, рекламні постери, об'ємні букви.
І все ж, найбільш значимим у дизайні магазину є колір. Сьогодні дуже популярний білий колір: його використовує у своєму оформленні кожен "поважаючий себе" супермаркет. Але такі магазини стають дуже схожими один на одного, і в ряді "білих" магазинів покупець вибиратиме навмання.
Значить, необхідно виділитися кольором, створити свій неповторний стиль. Тут кожен вибирає сам: немає універсального кольору успіху. При цьому слід пам'ятати, що колірна гама магазину може змінюватися в залежності від підсвічування стін.
Найголовніше в інтер'єрі магазину - щоб кожен покупець почував себе затишно. Тому сьогодні навіть елітні бутики прагнуть до максимального демократизму в інтер'єрі (і в роботі з покупцем!): Нехай навіть не мають кругленької суми, але люди проведуть тут стільки часу, скільки їм хочеться. Можливо, вони захочуть повернутися.

2.ПЛАНІРОВКА СУПЕРМАРКЕТУ
2.1 Зонування магазину
Попереднє зонування площі торговельного об'єкта є необхідною складовою частиною концепції магазину. Подальша планування розміщення торгового устаткування в торговому залі є, мабуть, однією з найбільш важливих і складних складових технологічного проектування, оскільки від цього залежить збільшення обороту і прибутку магазину, і навпаки: помилки тут здатні призвести до втраченого прибутку або навіть до збитків у процесі експлуатації магазину .
Однак досвід компанії Торговий Проект показує, що, замовники нерідко самі проводять розміщення встаткування в торговельному залі, незважаючи на те, що процес технологічного проектування супермаркету, безумовно, вимагає спеціальних знань.
При плануванні торгового залу необхідно враховувати всі торгово-технологічні процеси, що відбуваються в магазині. Тому процес технологічного планування торгового залу нерозривно пов'язаний з проектуванням складських, допоміжних та виробничих приміщень торгового об'єкта. Проте в рамках цієї статті ми розповімо про деякі загальні аспекти проектування саме торгового залу супермаркету.
Отже, концепція магазину визначена. У ній відображено повний асортиментний перелік, групи товарів, перелік відділів, який може бути, наприклад таким: Овочі-фрукти; М'ясо та м'ясопродукти; Молочні продукти; Гастрономія, кулінарія; Риба; Заморожені продукти; Бакалія; Хлібобулочні і кондитерські вироби; Соки-води ; Спиртні напої; Супутні товари.
Крім відділів при зонуванні враховуються такі об'єкти і параметри, як зона входу-виходу, касова зона, шляхи подачі товару в торговельний зал, напрями купівельних потоків, переваги покупців і ін
Вважається, що різні зони в торговому приміщенні не рівноцінні по віддачі. По ходу свого руху покупець в першій чверті залу здійснює близько 40% покупок, у другій - близько 30%, у третій - 20% і залишилася -10%.
Так само є статистика, що 80% покупців обходить всі крапки продажів, розташовані по периметру, і лише 50% покупців обходять внутрішні ряди. І хоча ці цифри досить умовні і застосовні до торговельних об'єктів середньої площі, їх необхідно враховувати.
Для грамотного зонування всі товари, відповідно до переваг потенційних покупців умовно ділять на: Товари повсякденного попиту; Товари періодичного попиту; Товари імпульсного попиту.
Товари повсякденного попиту - це товари, покупка яких планується під час кожного візиту в магазин. До них можна віднести: молочні і м'ясні продукти, хліб, овочі.
Товари періодичного попиту - це товари, покупка яких планується один раз на кілька візитів. До них відносяться: товари бакалійної групи, делікатеси, кондитерські вироби, побутова хімія.
Товари імпульсного попиту - це товари, покупка яких в даний візит не планувалася покупцем. Наприклад, господарські товари, друкована продукція, батарейки, іграшки, косметика, компакт диски і т.п.
Як правило, в зоні інтенсивної торгівлі (першої частини торгового залу) розміщують найбільш прибуткові товари. Для вирівнювання віддачі з рештою торгової площі товари повсякденного попиту в основному розміщують у другій і третій частині залу переважно по периметру. На шляху до них мають супутні товари, стимулюючи імпульсні покупки.
Але надмірно захоплюватися стандартним плануванням не варто. У супермаркеті з великою площею концентрація відділів з товарами повсякденного попиту в кінці маршруту руху покупця може негативно позначитися на продажах товарів, що знаходяться на початку і середині шляху руху.
2.2 Планування торгового залу
Після проведення зонування визначаються з методом торгівлі у відділах: самообслуговування, торгівля через прилавок; змішаний метод.
Після цього визначається, який вид торгового устаткування буде застосовуватися для різних груп товарів всередині відділу. На підставі даних попереднього аналізу визначається необхідна площа експозиції того чи іншого торгового і холодильного устаткування. Потім відбувається розстановка обладнання у відділах згідно з попередньо проведеним зонуванню. При розстановці обладнання в кожному відділі крім основних також передбачаються додаткові місця продажу для товарів імпульсного попиту. Також передбачаються місця для установки мобільних стендів та проведення промо-акцій.
Найчастіше при організації торгового простору використовується лінійне планування. Ряди торгового обладнання в центрі залу розташовані паралельно напрямку входу в торговий зал і касовим терміналам. При такій організації торгова площа використовується найбільш раціонально, а покупець легко орієнтується в торговому залі і відчуває себе комфортно. З точки зору організації системи внутрішньої безпеки торговельного об'єкта та захисту від крадіжок, це планування так само має незаперечні переваги.
При розстановці устаткування в торговому залі зазвичай використовують принцип «подібне - подібного». Для чого це робиться.
По-перше, покупцеві легше орієнтуватися в торговому залі і вибирати товари.
По-друге, при компактно розташованому холодильному обладнанні менше втрати «холоду», який іде у торговий зал. По-третє, торговий зал виглядає більш естетично. Крім відділів супермаркету дуже важливо правильно спроектувати такі зони: зона входу-виходу; зона входу в торговий зал; розрахунково-касова зона.
2.3. Планувальні рішення входів в магазин
Зона входу-виходу. У цій зоні розташовуються пакувальні столи для покупців, які вчинили покупки, камера схову, торгові точки орендарів, накопичувачі купівельних кошиків та візків. У цій зоні часто перетинаються потоки покупців. Тому в планувальному рішенні необхідно закласти достатній простір для руху покупців і по можливості розвести зустрічні купівельні потоки. Перед початком планування необхідно визначитися чи буде організований вихід з візками на автостоянку. У плануванні також потрібно врахувати, яким чином будуть збиратися купівельні візки, де вони будуть зберігатися, як буде обслуговуватися камера схову. Іноді в цій зоні передбачають спеціальні місця для установки рекламних стендів і проведення промо-акцій.
Вхід в торговий зал. Ширина турнікета входу в торговий зал супермаркету повинна відповідати розрахунковій прохідності (як правило, від 2-х метрів при площі від 1000 м2). Безпосередньо перед входом, так само як і відразу після входу повинно бути досить вільного простору для уникнення скупчення покупців. При цьому треба забезпечити вільний розбір купівельних кошиків та візків. Дуже важливо не перевантажити торговим обладнанням простір після входу через турнікет, особливо, якщо заплановано направити покупця в одному, потрібному з точки зору продавця, напрямку. Покупець не повинен відчути тиск і відчути, що ним маніпулюють.
Зона входу - це ідеальне місце для викладки товарів імпульсного попиту і високо прибуткових товарів періодичного попиту.
Один з головних принципів при проектуванні вхідної зони - наблизити товари до покупця. Для магазинів, що мають вузький фронт і витягнутий углиб торговий зал, дуже важливо візуально оповістити перехожих про те, які товари представлені всередині. Для ряду магазинів (наприклад, вузькоспеціалізованих або представляють дорогі товари) характер навколишнього оточення важливіший, ніж конкурентоспроможність цін; підвищені вимоги до презентації товару іноді непросто здійснити при обмеженій площі експозиції. Німецьким архітектором Е. Нойфертом була проведена систематизація вхідних рішень для невеликих магазинів (див. рис. 1): для збільшення привабливості для перехожих у ряді випадків використовуються майданчика перед входом і криволінійний фасад, що дозволяє збільшити площу експозиції. Ламану лінію фасаду можна назвати «Золотим руном», оскільки він «затримує гроші», зупиняючи покупців (рис. 2 і 3). У Росії криволінійні фасади використовуються досить рідко. По-перше, це пов'язано з тим, що частка витягнутих углиб магазинів у нас не так вже й велика, у порівнянні, наприклад, з США. По-друге, торговці орієнтовані на збільшення торгової площі, але в ряді випадків невеликі втрати в площі, пов'язані зі збільшенням частки входу і вітрин, дадуть позитивний ефект. При так званої «Р-образної» організації магазину (на вулицю виходить тільки вхід, сам комплекс розвивається в глибині кварталу, на сусідній вулиці, або магазин розташований в цоколі або підвалі будівлі) площу вітрин можна істотно збільшити за рахунок ніші (див. рис. 1). У будинках-інтроверти (комплекси з внутрішнім розкриттям - пасажі, атріуми) застосування принципу криволінійності фасаду дає можливість уникнути неприємного для покупців тунельного ефекту.
Для магазинів, розташованих на перехрестях вулиць зі жвавим рухом, існують дві основні можливості організації входу. Перша - це вхід з кута (в Росії зустрічається досить часто, але, на жаль, хороша можливість пристрою входу з кута теж досить часто не береться при реконструкції). Другий підхід - приділити більшу увагу вітринам в кутовій частини і таким чином порушити інтерес потенційного покупця. Такого підходу дотримується багато хто з вищезгаданих кіпрських магазинів, особливо в столиці Кіпру Нікосії (на рис. 4В показано агресивне рішення на прикладі офісу з продажу нерухомості). За задумом проектувальників перехожий матиме більше часу на вивчення вітрин, тому більше ймовірності, що він зайде всередину або запам'ятає цей магазин і відвідає спеціально. Ця схема добре працює, коли основний купівельний потік рухається назустріч кутовий вітрині, як показано на малюнку 4А. Але основний потік може рухатися й у протилежному напрямку (рис. 4Б), наприклад, при розташуванні магазину на шляху від станції громадського транспорту до житлових кварталах. Тоді вхід в магазин може утворювати виступ, який на плані схожий з різцем фрези або рубанка і немов зрізує стружку, перехоплюючи покупців, цілком здатних зробити як планову, так і імпульсну покупку. Таке агресивне рішення входу продиктовано необхідністю діяти рішуче і швидко - інакше потенційні покупці витратять гроші в магазинах конкурентів. Якщо магазин розрахований на потік непостійних покупців (наприклад, приїжджі, туристи, що гуляють, в багатьох випадках - відвідувачі торгового центру), в кутовій частині можуть застосовуватися гострі форми. Але якщо частка постійних покупців велика, краще використовувати плавні, закруглені форми - «надягти на залізну руку м'які рукавички». Автомобілісти краще сприймають асиметричні форми і композиції. Беручи до уваги особливості зорового сприйняття кута, вивіску на кутовий частини магазину бажано робити значно більшою, ніж зазвичай у фронтальній, і написи повинні читатися здалеку. Композиції в кутовій вітрині повинні формуватися за аналогічними законами.
Товари, які працюють у вхідній зоні, повинні повідомляти про рівень цін і давати чіткий сигнал для покупців, показувати цільовій групі, що це їхній магазин. Ми вже згадували, що чим нижче достаток покупця, тим вище рівень його побоювань, недовіри і комплексів в поведінці в магазині. Не завжди доцільно розташовувати дорогі товари біля входу, щоб показати «Ось які у нас є круті і дорогі бренди». Часто це справляє враження тільки на сусідів-конкурентів, а багато покупців просто повертають назад, так і не дізнавшись, що в глибині представлена ​​велика кількість демократичних за вартості товарів. Або роблять висновок про «дорожнечу" магазину. Ми нерідко стикалися з таким явищем у невеликих магазинах одягу, взуття і косметики, розташованих на шляху інтенсивних потоків перехожих - як у регіонах, так і в столиці. Особливо прикро, якщо на фасад і вітрини було витрачено багато сил і коштів.
2.4 Розрахунково-касова зона
Як правило, основне питання при організації розрахунково-касової зони - це визначення оптимальної кількості касових терміналів. Існує кілька методів для визначення цієї кількості. У розрахунках за цим методам використовуються такі параметри, як: пропускна спроможність магазину, час зчитування штрих-коду одного товару, середня кількість одиниць товару, придбаного одним покупцем, середній час на розрахунок з одним покупцем та ін Таким чином, для визначення кількості касових вузлів доводиться оперувати одночасно багатьма теоретичними значеннями параметрів, що не завжди приводить до точного результату.
Не проводячи складні розрахунки в середньому прийнято вважати, що для продуктового супермаркету площею 500-1500 м2 в залежності від прохідності необхідний один касовий вузол на 80-150 м2 торгової площі.
У будь-якому випадку, краще мати деякий запас за кількістю касових вузлів або передбачити в проекті можливість їх додаткової установки в процесі експлуатації магазину. Якщо в перспективі буде відбуватися відтік покупців, викликаний небажанням стояти в чергах, то разова економія на кількості касових терміналів не має економічного сенсу.
Прикасова зона - місце здійснення великої кількості імпульсних покупок. Для стендів з товарами імпульсного попиту необхідно передбачити окремі місця, не зменшуючи при цьому вільну площу прикасовій зони. Поширеною помилкою є перевантаження прикасовій зони обладнанням з імпульсними товарами і вузькі проходи через каси. І те й інше знижує обсяг продажів імпульсних товарів.
2.5 Ширина проходів у супермаркеті
При організації купівельних потоків завжди виникає питання про ширину проходів в торговому залі. Мінімальна ширина проходів в торговому підприємстві визначена у відповідних ГОСТах та інших нормативних документах. Однак це зовсім не означає, що треба сліпо прагнути до економії торгового простору. Реальну ширину того чи іншого проходу визначають заплановані купівельні потоки. Також необхідно створити покупцю комфортні умови для неспішного вибору товару. Особливу увагу слід приділити ширини проходів уздовж відділів з товарами повсякденного попиту. Тут, як правило, одночасно зупиняється і вибирає товари багато покупців. Ширина проходів у таких місцях має бути не менше 2-2,5 м.
Ширину проходів між стелажами прийнято робити в межах 1,6-2,2 м. При меншій ширині покупці з візками з працею будуть розходитися і постараються швидше покинути замкнутий простір, або навіть проігнорують цей ряд. При більшій відстані - покупець при виборі товару буде дотримуватися тільки однієї сторони проходу. Що б оглянути протилежну сторону покупцеві потрібно буде ще раз пройти по тому ж ряду. Як правило, покупці цього не роблять, вважаючи, що всі товари в цьому ряду вже переглянуті. Крім того, покупець зазвичай дотримується правої сторони по ходу руху. Якщо купівельний потік організований так, що має переважно односторонній напрямок, то товари, розташовані зліва, будуть продаватися дуже погано.
Ще однією критичною до ширини проходів зоною є прикасова площу. Черга в касу не повинна перешкоджати проходу покупців, ще не зробили всіх покупок. Ширина проходу між касовими терміналами та іншим торговим обладнанням залежить від прохідності і розміру магазину, і зазвичай становить не менше 2,5 м.
Для оцінки ефективності використання площі торговельного залу використовують цифровий показник, званий настановним коефіцієнтом. Цей коефіцієнт показує відношення площі, зайнятої торговим обладнанням до загальної площі торгового залу. У сучасній торгівлі оптимальне значення цього коефіцієнта для продуктових супермаркетів звичайно дорівнює 0,3. Тобто 30% площі торгового залу зайнято торговим обладнанням, а 70% площі - це проходи для покупців, продавців, місця для промо-акцій і т.п.
Зараз варіанти, коли можлива вільне планування торгового приміщення, практично відсутні. Зазвичай необхідно вписатися у вже існуюче приміщення, що має мало спільного з уявленнями про ідеальний торговому просторі. Тому часто планувальне рішення - це набір компромісів між оптимальними розрахунковими і реальними умовами.
В якості прикладу. Якщо магазин не знаходиться усередині житлового району і передбачається велика кількість транзитних, не постійних покупців, то планування торгового залу повинна бути максимально зрозуміла покупцеві вже в перший візит в даний магазин. Навіть на шкоду оптимального використання торгової площі.
Тому, незважаючи на те, що існують загальні принципи технологічного проектування торгового об'єкта, процес цей творчий і унікальний для кожного конкретного випадку.

3. ЕКСТЕР'ЄР СУПЕРМАРКЕТУ
Фасад будівлі, вивіска, ганок, сад, стоянка для автомобілів - все це елементи, які створюють зовнішній вигляд Вашого магазину. Фасад можна прикрасити плющем або квітами, прапорами, використовувати особливе освітлення. Привертає увагу і оригінально забарвлене ганок, фонтан.
Вивіска повинна легко сприйматися і відповідати потенційним клієнтам. Для недорогих закладів більше підходять дуже яскраві і великі вивіски, для елітних - незвичайного дизайну і не обов'язково помітні. Потрібно уважно поставитися до розміру, шрифту і кольору вивіски - вони повинні бути взаємопов'язані з інтер'єром супермаркету.
Прагнення людини до комфорту - один з головних і найгуманніших двигунів технічного прогресу. І на сьогоднішній день, так багато нового пропонують тисячі фірм для благоустрою приватного житла. З чого почати, якщо в розпорядженні величезну різноманітність матеріалів, тканин, кольорів, розмірів, аксесуарів та обладнання?
До початку 90-х рр.. дизайн та архітектура в нашій країні розвивалася в умовах дефіциту фарб, фактур, фасонів, сортаменту виробів, що негативно позначилося на художній свідомості громадян. Зрозуміло, чому поява на російському ринку різноманітних європейських оздоблювальних матеріалів покупця збентежило. З'ясувалося що «одяг для дому» може мати десятки варіантів в діапазоні «від тілогрійки до фрака». З'явилася можливість зробити зовнішній вигляд будівель таким же модним і стильним, яким є його власник, а інтер'єр - візитною карткою, що характеризує смаки, звички, менталітет його мешканців.
Однак незалежно від формату, кожен магазин повинен бути унікальний, саме тому концепція торгового комплексу повинна мати декілька різних варіантів дизайну.
Будівництво нового торгового центру, також як і будівництво торговельних комплексів повинно починатися з проектування. Проектування торгового центру, як і торгового комплексу, включає в себе проект будівництва, дизайн торгового центру (інтер'єр) і, дизайн фасаду магазину (екстер'єр).
Дизайн інтер'єру магазину підбирається з урахуванням його формату, те ж саме стосується і інтер'єру, наприклад, інтер'єр торгового центру буде відрізнятися від інтер'єру супермаркету чи магазину-салону.
Крім вищесказаного проект торгових комплексів має враховувати заходи стосовно реклами торговельних центрів, а також просування торгових центрів на ринку. Готові проекти торгових центрів, як правило, охоплюють абсолютно всі питання, починаючи від собівартості будівництва торгового центру, закінчуючи дизайном та інтер'єром магазину.
На сьогоднішній день все більше можна помітити будівництво торгових центрів у Москві, проекти таких торгових центрів ретельно продумані, а дизайн інтер'єру підкреслює його унікальність.
Як ви вже зрозуміли, ні в якому разі не можна нехтувати розробкою дизайну магазина, адже дизайн, як і інтер'єр магазину, впливає на його відвідуваність, а, отже, і прибуток.

ВИСНОВОК
Технологічне проектування магазину, супермаркету, мегамаркету, планування торгового залу, виробничих приміщень - важливий етап планування проектованого об'єкта в цілому. Професійне проектування магазину, супермаркету і правильно розставлене обладнання в торговому залі, так і у виробничих приміщеннях, збільшує прибуток і ефективність роботи торгового підприємства. Тому технологічне проектування магазину, супермаркету, мегамаркету - запорука успішного запуску об'єкта!
Проектуючи виробничі, адміністративні та складські приміщення, важливо враховувати оптимізацію торгово-технологічних процесів. Наші фахівці розроблять ефективну планування магазину, супермаркету, мегамаркету, здійснять технологічне проектування магазину чи супермаркету, підсобних приміщень, підберуть обладнання для торгівлі, мінімізують корисну площу під виробництво, збільшуючи при цьому торгову площу. Правильно спроектований об'єкт - запорука успішного бізнесу!
Наша мета-допомогти клієнтові отримати саме той об'єкт, що проектується, який він бажає бачити, і ми успішно досягаємо її шляхом професійного технологічного проектування, складання відповідної планування магазину з обладнанням для торгівлі в ньому.
Технічні рішення, прийняті при технологічному проектуванні магазинів і супермаркетів з плануванням торгового залу забезпечують ефективне функціонування підприємств торгівлі та відповідають вимогам екологічних, санітарно-гігієнічних, протипожежних та інших норм, що діють на території Казахстану, і забезпечують безпечну для життя людей експлуатацію об'єкта.

ЛІТЕРАТУРА
1.Адамовіч В.В. та ін Архітектурне проектування громадських будівель і споруд: Підручник для вузів / В.В. Адамович, Б.Г. Бархін,
2.Бархін Б.Г. Методика архітектурної освіти, Москва. Стройиздат,
3.Валіахметова Л.З. Архітектурне середовище для позанавчальної студентської діяльності. Дисс. на здобуття уч. степ. канд. архіт. - Єкатеринбург, 2004.
4.Іовлев В.І. Архітектурно-композиційне формірообразованіе: Учеб. посіб. / В. І. Іовльов, А. А. Барабанов, Т.М. Корепина та ін, під. ред. В. І. 5.Іовлева, Урал. Держ. архіт-мистецтв. академія. - К.: Архитектон. 2000
6.Слуцкій, С. С. Атаєв Технологія будівельного виробництва. - М.: Вищ. шк.,
7.Технології будівельного виробництва. Підручник для вузів / Л.Д. Акімов, Н.Г. Аммосов, Г.М. Бад'їн та ін Под ред. Г.М. Бад'їн, А.В. Мещанінова. 4-е вид., Перераб. і доп. - Л.: Стройиздат, Ленінград. отд-ня, 1987,
8.Хамзін С. К., Карасьов А. К. Технологія будівельного виробництва. Курсове та дипломне проектування. Учеб. Посібник для будує. спец. вузів. - М.: Вищ. шк. - 1989
9.Н.Н.Міловідов, Б. Я. Орловський, А. М. Бєлкін. Архітектура цивільних і промислових будівель. Цивільні будівлі: Учеб.для вузов.-М.: Висш.шк.,
10.Технологія будівельного виробництва. Підручник для вузів / Л.Д. Акімов, Н.Г. Аммосов, Г.М. Бад'їн та ін Под ред. Г.М. Бад'їн, А.В. Мещанінова. 4-е вид., Перераб. і доп. - Л.: Стройиздат, 1987. -606 С.
11.Хамзін С. К., Карасьов А. К. Технологія будівельного виробництва. Курсове та дипломне проектування. Учеб. Посібник для будує. спец. вузів. - М.: Вищ. шк. - 1989. - 216с.: Іл.
12.Строітельние матеріали: Довідник / А. С. Болдирєв, П. П. Золотов, А. Н. Люсов та ін; Під ред. А. С. Болдирєва, П. П. Золотова. - М.: СІ, 1989. -
13.В.А. Варежкін та ін; За заг. ред. І.Є. Рожин, А.І. Урбаха. - 2-е вид., Перераб. і доп. - М.: Стройиздат, 1984
14.Наум В.М. Маркетинг збуту. http://www.marketing.spb.ru/read/m11/5.htm
15.Парамонова Т. Планування магазину як найважливіший елемент мерчендайзингу. / / Практичний маркетинг. 2005. № 4
16.Раннев В. Інтер'єр. - М., 2005.
17. Блохін В.В. Архітектура інтер'єру промислових будівель. - М., 2003 ..
18 .. Бурова Н.В. Інтер'єри виробничих будівель. - М., 2004.
Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Будівництво та архітектура | Курсова
64.3кб. | скачати


Схожі роботи:
Проектування дизайн-студії
Проектування дизайн студії
Аналіз прибутку і рентабельності торговельної організації на прикладі діяльності супермаркету Сонячний
Дизайн
Інформаційний дизайн
Альтернативний веб-дизайн
Екранна ергономіка і дизайн
Планування і дизайн виставок
CSS дизайн з урахуванням контексту
© Усі права захищені
написати до нас