Про вплив протеїну їжі на фенотип організму людини

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

Про вплив протеїну їжі на фенотип організму людини.
Голяніщев М. А.
Харківський державний медичний університет.
Здоров'я людини на 50% залежить від його способу життя, у свою чергу здоровий спосіб життя в числі перших принципів включає медично обгрунтований раціон харчування, так як 30-40% захворювань прямо або опосередковано мають у своїй причини нераціональне харчування. У сучасних науках про раціональне харчування один з основних компонентів їжі - харчової протеїн - розглядається з двох позицій: біологічна цінність і ступінь засвоєння харчового білка [1, 2], - такий підхід залишає без уваги взаємодії організму людини і білка їжі, зумовлені II, III , IV структурою білка, а також інгредієнтами продукту, супутніми білкову складову. Одночасно з цим, відомий ряд фенотипічних проявів онтогенезу про причину яких немає переконливого думки (аутоімунні процеси, старіння, розлади ВНД та ін.) Сукупність наведених у цій роботі відомостей літератури вказує на ймовірність присутності причинно-наслідкового зв'язку між протеїном їжі та зазначеними проявами фенотипу. З метою аналізу застосований більш загальний критерій оцінки - біологічна корисність. Він має на увазі собою відповідність оцінюваного об'єкта принципу забезпечення, в процесі взаємодії з іншим об'єктом (живої природи), найкращих умови для реалізації спадкової інформації, тобто, корисний той об'єкт, який не призводить до помилок реалізації спадкової інформації - онтогенетическим помилок. Таким чином, більш повний критерій оцінки якості білка їжі може дозволити об'єктивніше формулювати медично обгрунтований раціон харчування, завдяки цій роботі, в тій його частині, яка забезпечує надходження в організм протеїну.
Метою даного аналітичного огляду є опис можливості впливу протеїну їжі на формування фенотипу організму.

Зміст

1. Вплив системи живлення на формування фенотипу організму.
2. Білок як субстрат обміну речовин і як продукт обміну речовин.
3. Ефекти впливу протеїну на фенотип організму.
3.1. фенілкетонурія, пелагра, квашиоркор;
3.2. формування національного, професійного фенотипу;
3.3. фенотип людини, що вживає в їжу м'ясо.

1. Харчування - процес надходження, всмоктування і засвоєння в організмі речовин, необхідних для покриття його енергетичних і пластичних потреб. Система харчування (з.п.) - поняття більш широке: з.п. - Сукупність продуктів, що вживаються в їжу, методи їх кулінарної обробки, традиційні страви, харчові обмеження і застереження, правила прийому їжі. У свою чергу, фенотип організму - сукупність принципів даного індивіда, що сформувалися в процесі індивідуального розвитку (у процесі онтогенезу). Умови формування фенотипу є:
1. генотип організму - сукупність генного матеріалу (спадкової інформації - М.І.);
2. навколишнє середовище - сукупність фізичних, хімічних, біологічних впливів на живе організм [3].
С.п. повинна бути віднесена до другої групи умов, що формують фенотип організму людини - до факторів навколишнього середовища, так як з.п. змінює фенотип «відштовхуючись» від наявної норми реакції генного матеріалу [3]. Видно, що при наявності const значень якостей Н.І., результат взаємодії «з.п. - Фенотип »залежить від якостей з.п., так як Н.І. представляє видові межі норми реакції, що визначають ряд варіацій реагування Н.І. на вплив чинників навколишнього середовища. Середовище визначає вибір людиною конкретної з.п. таким чином, щоб ознаки, що формуються під впливом їжі, знаходилися по відношенню до неї (навколишнього середовища) у найбільшу відповідність. Іншими словами, фенотип такого організму повинен бути здатний (у відомих межах) зберігати гомеостаз, мати резерви для впливу на навколишнє середовище, активно впливати на неї. Предпочитаемой, при виборі, стає та з.п., яка найкращим чином готує організм до впливу з навколишнім середовищем. «Середовищні» доцільність дозволяє, за допомогою з.п., проявиться у фенотипі таких факторів як клімато-географічний, професійний, національний, релігійний [4]. Прояв клімато-географічного, за допомогою з.п., у фенотипі можна проілюструвати наступними прикладами. Деякі народності Півночі споживають переважно їжу, яку можуть роздобути на полюванні, дане джерело харчових продуктів надає обмежений вибір - м'ясо тварин північних широт, багате холестерином; зазначена особливість з.п. формує такий фенотипический ознака як гіперхолестеринемія, гіперліпідемія [5]. У відомому сенсі, протилежні якості притаманні з.п. народів Абхазії. Для системи харчування абхазів характерно: високе споживання кукурудзи 2-3 рази на день, квасолі, молокопродуктів, низький рівень споживання цукру, риби, вершкового і рослинного масла, широке і повсюдне використання гострих приправ. Такий раціон добре «адаптує» організм людини до умов даної кліматичної зони (висока температура повітря, значні перепади температури повітря, висока вологість): основний обмін на рівні нижньої межі норми, зберігається оптимальний видовий склад кишкової мікрофлори, високодиференційована робота апарату терморегуляції - все це представляє собою риси фенотипу жителя Абхазії індуковані клімато-географічним фактором, сформовані з.п. [5]. Наступний фактор - професійний, може бути проілюстрований з.п., а точніше, гігієнічними нормами харчування, розробленими, зокрема, і для осіб зайнятих особливо важкою фізичною працею (V гр., КФ 2, 5). Каллораж їх раціону більше, ніж в осіб I групи тієї ж класифікації, таке ж відмінність відзначається за вмістом у добовому раціоні білків, жирів, вуглеводів, особливо строго дотримуються адекватний втрат питної режим і вітамінізація їжі [1]. У цілому, з.п. працівників V групи - з.п. «Надлишків», тільки завдяки цій якості створюється рівновагу між втратами організму і ресурсами відновлення гомеостазу, працездатності. У даному випадку, з.п. формує (під впливом професійного чинника) фенотип сталевара, лісоруба та ін, якому притаманні такі особливості як висока м'язова сила, толерантність до фізичних навантажень, високий рівень обміну речовин.
2. Описані взаємовідносини «фенотип організму - з.п.» реалізується за допомогою обміну речовин і енергії (Обмін ст. Й ел.). Обмін ст. й ел. - Сукупність перетворення речовин і енергії, що відбуваються в живих організмах, і обмін речовинами та енергією між організмом і навколишнім середовищем [6]. Головним пластичним об'єктом обміну речовин є білок. Всі процеси життєдіяльності в організмі людини обумовлені наявністю білка в якості субстрату реакції (білок - есенціальний компонент їжі) - початковий етап обміну речовин (поставляє органічний азот α-амінокислот) і утворенням білка в якості продукту реакції (наприклад - структурний білок) - фінальний, всеподчіняющій етап обміну речовин. Потреба в білку виступає в ролі мотиву діяльності і є результатом цієї діяльності - забезпечується збереження якостей власного білка (структурного, ферментного, транспортного тощо) або білка спорідненого організму, що в біологічному значенні являє собою продовження виду. Така значимість білків для організму людини визначається унікальним різноманіттям і важливістю виконуваних ними функцій, зокрема, структурної, ферментативної, захисної та безліччю інших [6, 7]. Таким чином, є підстави думати, що саме білок їжі надає найбільш значущий вплив з.п. на фенотип організму. Зазначений «білковий» компонент з.п. буде розглянуто нижче.
3. Ефекти впливу протеїну їжі на організм людини дуже різноманітні. На початку наведемо приклад найбільш відомих проявів зв'язку «фенотип організму - білок їжі».
3.1. Фенілкетонурія - тезаурісмоз, характеризується у відповідь на вступ з протеїном їжі амінокислоти (АМК) фенілаланіну накопиченням в тканинах продуктів його обміну, що володіють токсичними властивостями (феніл-піровиноградна, феніл-молочна кислота та ін.) На рівні організму такі порушення обміну речовин проявляються відставанням у фізичному розвитку, прогресуючими недоумством (якщо вчасно не зроблена корекція раціону), для хворих також характерний такий симптом, як запах хижого звіра, запах мишей [8]. Пелагра - захворювання, що виникає в результаті недостатнього надходження в організм вітаміну РР або АМК триптофану. Наслідком є ​​розвиток у всіх органах і тканинах дистрофічних процесів, надалі з виходом в атрофію. Фенотип на організмовому рівні: дерматит, діарея, у дітей старше 3 років деменція, у дорослих розвиваються психічні розлади [6, 7]. Квашиоркор, також є прикладом фенотипічних впливів протеїну їжі. Квашиоркор - важка білкова недостатність, що виявляється множинними трофічними порушеннями, у хворих виявляють наступний фенотип: гіперпігментація шкіри з подальшою депігментацією, десквамація епідермісу в місцях найбільшого тертя, дистрофія м'язів, набряки, депігментація та випрямлення волосся [6, 8].
3.2. Далі слід проілюструвати вплив їжі протеїну на формування фенотипу великих груп людей. Наприклад для з.п. народів що населяють сучасну територію Азербайджану, Абхазії, Казахстану характерно перевагу в якості джерела білка кисло-молочних продуктів [5, 9]. Зазначена група продуктів являє протеїн відрізняється max високим вмістом АМК тирозину і фенілаланіну [1, 2]. Саме ці АМК, за допомогою центральних механізмів терморегуляції обумовлюють здатність організму швидко і надійно адаптуватися до змін температури навколишнього середовища, що вельми важливо для населення згаданих регіонів [5]. Характерною рисою з.п. народів Ізраїлю є перевага білкових продуктів містять в надлишку АМК лізин (короп, яловичина, судак) [2, 10]. Прямий зв'язок цієї особливості аліментарного фактора з яких-небудь фенотипическим проявом не встановлена, але відомо, що при недостатньому надходженні лізину знижується темп росту молодого організму, у дорослих з'являються головні болі, гіперчутливість до шуму, знижується резистентність до інфекційних захворювань [7]. У свою чергу, до особливостей середньостатистичного фенотипу ізраїльтян можна віднести часто зустрічається наявність дефекту НАДФ + залежною L-ксілулозоредуктази, відповідальної за перехід ксілулози в ксилітол. Такий вид порушення обміну речовин може призвести до цукрового діабету [11]. Для народів Китаю та Кореї характерний дуже незначне споживання молочних продуктів, але в традиційному раціоні кожний прийом їжі містить страви з рису або інших круп [10]. Відома особливість білка круп - низька біологічна цінність, білок рису, зокрема, щодо тваринного білка містить мало метіоніну, лізину, треоніну, ізолейцин, в той же час щодо білка пшениці - багато валіну, триптофану [1, 2]. Аналізуючи фенотип народів Китаю, виявлена ​​наступна особливість: у 50-52% осіб монглоідной раси відзначається дефект мітохондріальної альдегіддегідрогенази (АльДГ), метаболізується ацетальдегід в оцтову кислоту; у 85-89% китайців і японців ізофермент алкогольдегідрогеназа 2 (АДГ 2), відповідальна за метаболізм етанолу в ацетальдегід і назад, зазнає мутації з утворенням нестійкої форми ферменту [12]. Приклад формування з.п. фенотипу під впливом професійного чинника наводився вище (раціон осіб, зайнятих вкрай важкою працею, V гр.). У даному випадку білкова складова може бути охарактеризована в першу чергу як надлишкова (щодо середньостатистичної). Щодо велика кількість білка, високої біологічної цінності, забезпечує нормальну величину азотистого балансу (відповідно віку), одночасно м'ясна їжа забезпечує поповнення втрат вітамінів, ліпідів та інших речовин. Така особливість (кількісна) обумовлює, в числі інших причин, рівень енергетичного обміну вище середньостатистичних значень - це наслідок специфічного динамічної дії білка їжі, та ж особливість - підвищення - відзначається по відношенню до екскреції азоту, рівнем артеріального тиску, ризику розвитку атеросклерозу [13, 14]. Доступні історичні відомості про зв'язок фенотипу організму людини і його професійної приналежності не дають можливості описати фізіологічні особливості, сформовані згодом з.п., проте вони цікаві з позиції розгляду психоемоційної складової фенотипу, яка була базою для прийнятних професійних якостей. Нижче наведені деякі з них. М'ясний раціон фараонів Єгипту був обмежений яловичиною і гусячим м'ясом, що постачають повноцінний білок; у народу Лоанго спадкоємцю престолу з дитинства заборонялося використовувати в якості їжі м'ясо свині, в надлишку містить триптофан; верховному вождю масаїв дозволялося їсти виключно молоко, мед і смажену козячу печінку, білок яких як і в попередніх прикладах, володіє високою біологічною цінністю - всі ці харчові приписи служили «гарантом» якості виконуваної соціальної функції (вождь, жрець і т.п.) [2, 15].
3.3. Існує така сукупність ознак, яку можна охарактеризувати як фенотип «м'ясниць», тобто людини споживає з їжею м'ясні продукти.
З метою впорядкування дослідження ознаки розділені на дві групи: перша - фізіологічні зміни, зумовлені в основному кількісної характеристикою надходить в організм білка, друга - такі зміни гомеостазу, які обумовлені якістю споживаного з їжею протеїну.
За літературними даними, зміни, що відбуваються в організмі в результаті надходження абсолютного або відносного надлишку білка тваринного походження, дуже різноманітні, і до них відносяться нижче перераховані.
1. Високий рівень функціонування печінки і нирок. Печінка забезпечує на більш високому рівні синтез сечовини, знешкодження продуктів мікробного розпаду АМК в кишечнику, процеси глюконеогенезу з АМК, інші види обміну АМК. Нирки прискорюють виведення утворюються у великих кількостях, ніж зазвичай, кінцевих продуктів обміну білків, кислих еквівалентів [14, 16].
2. Наявність піків підвищення рівня енергетичного обміну, непов'язаних з фізичним або психічним навантаженням, які обумовлені специфічно-динамічною дією білка їжі (max значення активації обміну визначаються через 3-4 години, загальна тривалість - 7-8 годин) [14, 17]. На підставі можливої ​​наявності причинно-наслідкових зв'язків до цієї групи ознак можна віднести підвищення секреції інсуліну і глюкагону (особливо під впливом АМК аргініну), зниження чутливості до інсуліну (на 33%), тут же справедливо згадати про прискорення темпів фізичного розвитку дітей, підвищення гідрофільності тканин, розвиток набряків [11, 16].
3. Висока збудливість ЦНС, можливий розвиток неврозів, затримка розумового розвитку у дітей. Такі зміни виникають як відповідь нервової тканини на підвищення концентрації аміаку, що вивільняється в результаті стимульованого надлишком АМК глюконеогенезу (при кількості білка більше 40% від загального каллоража їжі) [16].
4. Підвищений ризик розвитку захворювань судин, серця так як:
· Тваринний білок характеризується ставленням лізин: аргінін рівним 2,0 (ліз / арг = 2,0), що більш ніж в протеїні сої - ліз / арг = 0,9 [5];
· Одночасно з білком м'ясних продуктів в організм надходить надлишок насичених жирних кислот, холестерину, екстрактивних речовин [1, 5].
У осіб схильних до патології обміну сечової кислоти можливо провокування розвитку подагри, сечокам'яної хвороби [16].
5. Закисление внутрішніх середовищ організму є специфічним ефектом м'ясних продуктів [5, 18]. Характерно розвиток гіпо-та авітамінозів, тому що незважаючи на значний вміст вітамінів у м'ясі, в умовах надлишкового надходження білка з їжею, потреба у вітамінах зростає до значень більших ніж забезпечується за надходженням м'яса [16].
6. Знижується резистентність організму до позбавлення білкової їжі, як наслідок активізованого катаболізму білкової гілки обміну речовин [16]. Знижено та інші види резистентності: знижена стійкість до позбавлення води, відзначена (в дослідах на тваринах) низька стійкість до плавання у воді з навантаженням, плавання в холодній воді [16].
7. Відзначається зниження імунореактивності, які проявляються підвищенням кількості алергічних реакцій, у дітей підвищенням інфекційної захворюваності [16]. Такі зміни імунного статусу пояснюються сенсибілізірующим впливом білка їжі [19, 20]. Тут, так само на підставі великої ймовірності наявності причинно-наслідкового зв'язку, доречно згадати про відзначається прискорення темпів старіння, які відбуваються зі зміною основного обміну (про вплив харчового протеїну на основний обмін п.2) і нерідко внаслідок дисфункції імунної системи [17, 21 ].
8. На початку посилення, потім зниження секреторної функції залоз шлунка, які є наслідком спочатку стимулюючого, а потім виснажує ефекту м'ясних продуктів на шлункову секрецію [16]. Наслідком секретної недостатності є зниження протеолітичної активності ферментів верхніх поверхів кишкової трубки, що сприяють розвитку процесів гниття в товстій кишці, а також сенсибілізації організму до харчових антигенів [16, 19].
Друга група змін фенотипу організму залежить більшою мірою від якостей білка їжі. До значущим в даному дослідженні якостей слід віднести:
· Білок рослинного або тваринного походження;
· Для білків тваринного походження - білок м'язової тканини, гормон або імуноглобулін;
· Спектр АМК первинної структури надходять з їжею протеїнів.
Виходячи із зазначених якостей, нижче слід навести кілька груп ознак, що ілюструють значимість якості білка для формування фенотипу організму.
На стадії, коли харчової протеїн зберігає свою третинну або четвертинну структуру можливе формування чотирьох белокобусловленних фенотипічних особливостей.
1. Формується умовний рефлекс на зовнішні якості продукту (страви) - джерела білка (колір, запах і т.п.) зі специфічною асоціативної забарвленням [14, 17].
2. Безумовний рефлекс на хімічні або фізичні властивості продута поставляє переважно білок (м'ясо) [14, 17].
3. Імунний специфічний (нормо-, гіпер-, гіпореагірованіе) і неспецифічна відповідь на що надійшов з їжею білок [19, 21].
4. Ендокріноподобний ефект надійшов з їжею білка-гормону (можливий для інсуліну) [22, 23].
На наступній стадії надходження білка в організм можуть бути відзначені:
1. імунна реакція, але вже на пептид [20, 21];
2. неспецифічна відповідь тканин, де пептид виявляє свою присутність [24];
3. ендокринний ефект зберегли биоактивность гормонів, які надійшли з їжею (внаслідок низької видовий специфічності, можлива відповідь тканин людини на сам або фрагменти меланоцітстімулірующій гормон, вазопресин, кальцитонін) [25, 26];
4. ефекти специфічного впливу на центральну нервову систему фрагментів білків крові, імуноглобулінів (зміна процесів уваги, консолідації інформації, пам'яті, сну, анти-резерпіновий,-ноціцептівний і інші ефекти) [27, 28];
Стадія амінокислоти, в ланцюжку деградації харчового протеїну, обумовлює шість видів ефектів, які формують фенотип «м'ясниць»:
1. ефект екстрактивних речовин, якими є АМК [6];
2. протезування функцій ендогенних медіаторів (L-глу, асп, гли), що є можливим після проникнення в тканини, в тому числі і нервову [29];
3. формування конкурентних взаємовідносин за шляхи проникнення в клітку між АМК, а також між АМК та іншими органічними молекулами, наприклад, глюкозою [30];
4. вільні АМК сироватки крові формують відповідне їх концентрації осмотичний тиск [14];
5. на стадії циркуляції в капілярах, на стадії проникнення з міжклітинну рідину, а також безпосередньо в клітину сукупність АМК формує певний спектр електромагнітних полів, обумовлений характерною кожної АМК «оболонкою» молекулярного електростатичного потенціалу (тривимірне силове поле) [31];
6. формування пластично зорієнтованого синтезу специфічних для кожної клітини (в залежності від тканинної приналежності) білків (структурних, ферментів, гормонів), медіаторів (норадреналін, адреналін, дофамін, таурин) і біологічно активних речовин (гістамін, серотонін) [32, 33].
Таким чином, кількісні та якісні характеристики мають досить значущим впливом на організм людини. Це обумовлено різноманітним і в ряді випадків фундаментальним зміною процесів життєдіяльності (синтез білка, функція ЦНС, імунний статус організму). Всі ці впливи беруть участь у формуванні фенотипу організму людини як на макрорівні (рівні антропометричних показників), так і на мікрорівні (біохімічному, імунному). У свою чергу, облік цих впливів дозволить зменшити ризик виникнення помилок онтогенезу, індукованих протеїном їжі, а значить зменшити число захворювань (30-40% прямо або опосередковано обумовлених нераціональним харчуванням).

Література.
1. Довідник з дієтології. / Под ред. А.А. Покровського, М.А. Самсонова. - М.: Медицина. - 1981. - 704с.
2. Хімічний склад харчових продуктів. Довідкові таблиці вмісту амінокислот, жирних кислот, вітамінів, макро-і мікроелементів, органічних кислот і вуглеводів. / Под ред. д-ра мед. наук М.Ф. Нестеріна і д-ра техн. наук І.М. Скурихіна. - М.: Харчова промисловість. - 1979. - 248с.
3. Слюсарев О.О., Жукова С.В. Біологія. - К.: Вища школа. Головне вид-во. - 1987. - 415с.
4. Смілянський Б.Л., Григоров Ю.Г. Релігія та харчування. - К.: Здоров'я. - 1995. - 176с.
5. Григоров Ю.Г., Козловська С.Г. Харчування після шістдесяти. - К.: про-во «Знання». - 1985. - 48с.
6. Мала медична енциклопедія. / / За ред. В.І. Покровського. - М.: Радянська енциклопедія. - 1991 ... 1996 рр..
7. Березів Т.Т., Коровкін Б.Ф. Біологічна хімія: Підручник. / Под ред. акад. АМН СРСР С.С. Дебова. - М.: Медицина. - 1990. - 528с.
8. Мазурін А.В., Воронцов І.М. Пропедевтика дитячих хвороб. - М.: Медицина. - 1985. - 432с.
9. Новоженов Ю.М., Сопіна Л.М. Кухні народів світу. Ч.1.: М. - Вища школа. - 1993. - 319с.
10. Новоженов Ю.М., Сопіна Л.М. Кухні народів світу. Ч.2.: М. - Вища школа. - 1993. - 288с.
11. Кендиш І.М. Регуляція вуглеводного обміну. - М: Медицина. - 1985. - 272с.
12. Метаболічні передумови та наслідки споживання алкоголю. / Ю.М. Островський, В. І. Сатанівська, С.Ю. Островський та ін - Мн.: Наука і техніка. - 1988. - 263с.
13. Држевецькі І.А. Основи фізіології обміну речовин та ендокринної системи. - М.: Вища шк. - 1983. - 272с.
14. Фізіологія людини. / Под ред. Г.І. КАСІЦЬКІЙ. - М.: Медицина. - 1985. - 544с.
15. Фрезер Д.Д. Золота гілка: Дослідження магії і релігії. / Пер. з англ .. - М.: Политиздат. - 1983. - 703с.
16. Смілянський Б.Л. Аліментарні захворювання (хвороби недостатнього і надмірного харчування). - Л.: Медицина. - 1979. - 264с.
17. Загальний курс фізіології людини і тварин. У 2 кн. Кн. 2.Фізіологія вісцеральних систем. / Под ред. А.Д. Ноздрачова. - М.: Вища шк. - 1991. - 528с.
18. Смілянський Б.А., Абрамова Ж.І. Довідник по лікувальному харчуванню для діетсестер і кухарів. - Л.: Медицина. - 1985. - 304с.
19. Куваєва І.Б., Ладодо К.С. Мікроекологічні та імунні порушення у дітей. Дієтична корекція. - М.: Медицина. - 1991. - 240с.
20. Раппорт Ж.Ж., Ногаллер А.М. Алергія до харчових продуктів. - Красноярськ: Вид-во Красноярського університету. - 1990. - 256с.
21. Загальна імунологія: Учеб. посібник. - К.: Вища шк. - 1989. - 736с.
22. Мазо В.К., Конишев В.А., Шатерник В.А. Всмоктування в кишечнику білкових молекул і їх великих фрагментів. / / Питання харчування. - 1982. - № 4. - С.3.
23. Черніков М.П. Ляйман М.Е., Нестерін М.Ф. Вплив комплексного препарату інгібіторів протеїназ на всмоктування інсуліну з тонкого кишечнику собак. / / Бюлл. Експер. Біол. - 1972. - Т. LXXIII. - № 6. - С. 33-36.
24. Білокрилов Г.А., Попова О.Я., Молчанова І.В., Сорочинський Є.І., Анохіна В.В. Різниця дії пептидів і складових АМК на імунну відповідь і фагоцитоз у мишей. / / Імунологія. - 1991. - № 5. - С.46-48.
25. Розен В.Б. Основи ендокринології: Учеб. посібник для студентів ун-тов .. - М.: Вища шк. - 1980. - 344с.
26. Юдаєв Н.А. та ін Біохімія гормонів та гормональної регуляції. - М.: Наука. - 1976. - 380С.
27. Майзеліс М.Я. Сучасні уявлення про гематоенцефалічний бар'єр: нейрофізіологічні і нейрохимические аспекти. / / Журнал вищої нервової діяльності. - 1986. - Т. 36. - В.4. - С.611.
28. Мар'янович А.Т., Поляков Є.Л. Нейропептиди і гематоенцефалічний бар'єр. / / Успіхи фізіологічних наук. - 1991. - Т.22. - № 2. - С. 33-51.
29. Раєвський К.С., Георгієв В.П. Медіаторні аминоксилот: нейрофармалогіческіе і нейрохимические аспекти. - Спільне видання СРСР-НБР. - М.: Медицина. - 1986. - 240с.
30. Бредбері М. Концепція гематоенцефалічного бар'єру. / Пер. з англ. - М.: Медицина - 1983. - 480с.
31. Навчальний посібник: ХМІ, 1993. Л.Т. Киричок, В.Г. Самохвалов. Вегетативна нервова система: структурно-функціональні особливості та фармакологічна регуляція.
32. Генетичний контроль синтезу білка. Тер-Аванесян М.Д., Інге-Вечтамов С.Г. - Л.: вид-во Ленінгр. універ-та. - 1988. - 295с.
33. Конишев В.А. Біохімічна індивідуальність організму і його живлення. / / Питання харчування. - 1982. - № 1. - С. 3-9.
Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Медицина | Стаття
51.3кб. | скачати


Схожі роботи:
Засоби загартування організму людини Вплив на кровоносну дихальну судинну системи серце об
Поняття про імунітет організму тварин і людини
Про шкоду їжі ГМО
Рекомендації про тривалість годування новонародженого для одного прийому їжі
Життєдіяльность організму людини
Рівні організації організму людини
Адаптація людини і функціональний стан організму
Біологія функціонування і будову організму людини
Вплив епіфіза та його гормонів на функціонування організму
© Усі права захищені
написати до нас