Соловйова М.М., Фармацевт ТОВ «Євросервіс»
Іжевськ, 2005 р.
Трави, гойдає вітром, свої стебельця нахиляють.
Травам, схилившись, вклонися, ці зриваючи паростки.
Дивний подарунок тобі життєдайна дарує Природа;
У ньому зцілення твоє: травам, схилившись, вклонися.
Ю. Щульц
Рослинний світ багатий і різноманітний. На території нашої країни росте велика кількість різних видів рослин, багато з яких мають лікувальні властивості. Рослини є джерелом для одержання різноманітних лікарських речовин. Відомо, що понад 30% всіх лікарських препаратів виходить з рослин.
Рослини - невичерпна комора природного лікарської сировини. Протягом усієї історії людства рослини використовуються людьми з лікувальною метою.
Книга "Одо з Мена" дає уявлення, як раніше люди вивчали і використовували лікарські рослини. Як з благоговінням ставилися до властивостей рослин. Ось кілька рядків із цієї книги.
Кропива
Ми називаємо кропивою траву, що у греків зветься акалифа; кажуть, що не в міру гаряча сила. У цій траві і звідси вона отримала назву; Адже якщо зачепити кропиву, то пальці вона обпікає. Часто з вином у поєднанні вона допомагає жовтяничним;
120 Сім'я кропив'яне з медом є засобом від кольок;
Пий його часто, - і кашель вилікує воно застарілий.
Холод з легких вона виганяє і здуття живота.
З медом її порошок допомагає при цих недугах.
Або з вином її сік, якщо часто його приймають.
125. З сіллю при виразках корисна припарка з листя кропив'яних
І очищає до того ж вона забруднені рани.
Силу припарка має і проти собачих укусів.
Лікує канкрозние виразки, паротиди, вивихи також,
М'ясо вона заповнює, яке від кістки відстало,
130 Звичайно вона висушує і шкідливі вологи.
З оцтом разом розтертий, вгамувати селезінки припухлість
Корінь зуміє, а одно він допомога дає при подагрі
І при недугах будь-яких, вражають наші суглоби;
У випадках яті допоможе він зверху накладений або
135 Варена в олії оливи, - тієї маззю ти члени зігрієш.
Лист або сік від кропиви, коли в ніздрі впровадиш, викликає
Кров, і настільки сильна її спека вродженого сила,
Що, якщо кровотеча ти сам припинити побажаєш,
Лоб се соком намаж - і вгамує він протягом крові.
140 С миррою її підкласти-витікання місячних жене.
Якщо ж матку замкне її тканину, що набухла від вологи, Три кропив'яним листом і вона ущільниться, як раніше. Насіння кропиви з віноч, якщо випити, любов збуджує: Краще, коли до тертої кропиві додати і меду, і перцю,
145. І, як зазначено вище, з вином приймати її разом. Легкі, груди зцілить і плевритом хворих її насіння, Якщо його приймати в поєднанні з медом, а якщо Випити з медовою водою, то виводить сечу в достатку. Свіжу якщо кропиву варити, як овочі варять,
150. Дати, приготувавши, відвар, то пом'якшить це засіб шлунок. Якщо ж рот полоскати її соком, тримаючи його довго. Він непомірне зможе вгамувати язичка набрякання. Хто намастити кропивою, відвареної в олії, - спітніє. Якщо самця відкидає худоба домашня, треба
155 Орган її статевої натерти кропив'яної листвою,
У ній знаходиться жар збуджує і жар від природи. Соком кропив'яних насіння якщо голову змащувати станеш, - Як оповідає Гален, - випадання волосся припиниться. Узяте жнив часом і сушене насіння кропиви
160 Буде корисним ліками в безлічі випадків рівних ..
Часник
"Скордеон" греки часник, а латиняни «алліа» кличуть: Мудрість лікарів дарувала четверту ступінь за силою
Теплої йому і сухою. Якщо з'їсти його иль натертися,
Лікує укушених він скорпіоном, а також змією;
165 З медом прикладений, він зцілює собачі укуси;
Запахом тертий часник виганяє черв'яків зловмисних.
Варена з оцтом разом в медовій воді, виганяє
Він і глистів, і черв'яків, якщо випити ліки, з утроби;
З зеленню якщо часник ти відварити в оливковій олії,
170 Маззю такий знешкодити несучі загибель укуси;
Тіла потертості їм ти вилікувати таким ж лікування;
Здуття і біль в міхурі припиняться від мазі подібною.
Сам Гіппократ говорить, що, спалюючи часник, його димом
Вивести можна послід, якщо матку обкурювати довго.
175 Різні легких страждання, варений і випитий, лікує
Він з молоком або навіть сирої, поїдається часто.
З золототисячником дати Діокл наказав при водянці
Разом часник, - так він сушить водою рясні вологи;
Він же відвар часнику. Наказав при стражданнях нирок
180 А Праксагор, що з вином застосував його і коріандром. Цими ліками лікував всілякі види жовтяниці; Випитий так,-каже він - часник пом'якшує шлунок. Варена разом з бобами часник, кажуть, вгамовує Біль в голові, якщо тертим віскі часником маститись.
185 З ним поєднуй ти гусяче сало і теплим хворому У вухо залий, - чудово допоможе такі ліки. Так при задишці відвар допомагає його і від кашлю, Голос захриплий очистить часник і сирий, і варений, Краще, однак, варені », коли часто його поїдають;
190 Зварений у вигляді кашки, він борошна позивів пом'якшує. Якщо часник разотрешь зі свинячим в поєднанні салом, Часто його накладаючи, вгамуєш непомірні роздута. Той від невідомих йод не отримає ніякої шкоди. Місць зміна різних аж ніяк для того не небезпечна,
195 Хто приймає часник вранці на худий шлунок ...
Багато з рослин міцно займають почесне місце в науковій медицині як єдиний у своєму роді лікарський засіб. Проте цілющі властивості багатьох рослин ще мало досліджені або зовсім невідомі людині. У рослинах а процесі їхньої життєдіяльності утворюються різноманітні речовини, багато з яких мають виражену дію на організм людини і тварин. Рослини є джерелом для одержання алкалоїдів, серцевих глікозидів та багатьох інших цінних лікарських речовин. У рослинах містяться багато вітаміни, необхідні для людини.
Слід мати на увазі, що в рослинах вітаміни та інші біологічно активні речовини знаходяться в певних співвідношеннях, які створилися в процесі еволюції при взаємодії організму з навколишнім середовищем. Мабуть, в цьому і полягає перевага рослинних препаратів у порівнянні з лікарськими речовинами, отриманими шляхом синтезу або виділеними в ізольованому вигляді і вживаними в окремо від супутніх їм інших речовин даної рослини.
В даний час встановлено, що в організмі людини і тварин вітаміни знаходяться в збалансованому співвідношенні, тому, надаючи взаємний вплив, сприяють прояву характерних властивостей кожного з цих компонентів. Таким чином, доцільним є комплексне застосування вітамінів, взятих у фізіологічних співвідношеннях, в яких вони знаходяться а рослинних організмах.
В 'відносно ряду лікарських засобів є відомості, що вказують па своєрідну дію комплексу речовин, що містяться в рослинах у порівнянні з впливом на організм чистих препаратів. Так, галенові препарати, отримані з беладони, містять весь комплекс діючих речовин рослини, надають виражену лікувальну дію при паркінсоновой хвороби 8 при функціональних розладах вегетативної нервової системи, у той час як головний алкалоїд беладони-атропін, застосовуваний в окремо, такою властивістю не володіє.
У сфері вивчення цілющих властивостей лікарських рослин досягнуті великі успіхи. У нашій країні є великі науково-дослідні інститути лікарських і ароматичних рослин, в яких у різнобічному плані проводяться дослідження лікувальних властивостей рослин, що представляють інтерес для медицини і хімічної промисловості. У науковій медицині використовується велика кількість лікарських препаратів рослинного походження. Багато з них є винятково цінними лікувальними засобами, без яких неможливо було б лікування ряду захворювань.
Наприклад:
У розторопші плямистої містить рідко зустрічається в природі біологічно активна речовина-силімарин, унікальний комплекс флавонойдов, здатний змінити мембрани клітин печінки таким чином, що навіть самі небезпечні отрути і токсини, в тому числі алкоголь, не можуть проникнути всередину клітин і зруйнувати їх. Силімарин входить як основну діючу речовину в гепатотропное засіб Карсил.
Або ще один приклад. Ще за часів ацтеків, індіанці використовували плоди низькорослої пальми сабаль, що росте на території США і півночі Мексики. Сучасні наукові дослідження показали, що екстракт сабаль мілкопільчатої надає не тільки блокуючу дію на подальше зростання передміхурової залози, але і протизапальний та протинабряковий ефект. На основі екстракту сабаль мілкопільчатої з'явився новий ефективний препарат, призначений для лікування і профілактики аденоми передміхурової залози-Простамол уно.
Лікувальні властивості лікарських рослин залежать від вмісту в них так званих діючих речовин, тобто хімічних речовин, здатних надавати фізіологічну дію лікувального характеру на живий організм. Вони можуть перебувати або у всьому рослині, або тільки в окремих його частинах. Кількість діючих речовин залежить від фази розвитку рослини. Тому при заготівлі лікарських рослин потрібно знати, які їх частини і в якій фазі розвитку рослини повинні бути зібрані.
Діючі речовини відносяться до різноманітних груп органічних сполук - алкалоїдів, глікозидів, сапоніни, ефірних масел, органічних кислот, вітамінів, антибіотиків, фітонцидам і т. п. Дамо коротку характеристику цим групам сполук.
Алкалоїди - органічні речовини рослинного походження, що містять азот і здатні з'єднуватися з різними кислотами, утворюючи солі. Вони дають лужну реакцію, що і стало причиною такої назви («жадали» по-арабськи - луг). У більшості випадків алкалоїди володіють сильним і нерідко отруйною дією на організм, але багато з них мають дуже важливе лікувальне значення. Це, наприклад, морфін, атропін, хінін, кофеїн, папаверин, стрихнін, пілокарпін, ефедрин, платифілін, нікотин і ін Вони використовуються для лікування нервових хвороб і захворювань внутрішніх органів. Зазвичай один і той же алкалоїд володіє різним впливом на організм. У алкалоідоносном рослині найчастіше зустрічаються кілька алкалоїдів. Найбільш багаті алкалоїдами рослинні сімейства макових, бобових, Лютикова. Алкалоїди у різних рослин знаходяться в різних частинах рослин і присутні у вигляді солей органічних (рідше - неорганічних) кислот.
Глікозиди - органічні речовини рослинного походження, які розпадаються під дією ферментів (а також при кип'ятінні) на який-небудь цукор (глюкозу, рамнозу і т. п.) і несахарістую частина-аглікон. У чистому вигляді глікозиди - гіркі кристалічні речовини, як правило, розчиняються у воді. Характер дії глікозидів на організм визначається хімічною будовою аглікону. Різноманітність будівель різних агліконів дозволяє застосовувати глікозиди для лікування різних захворювань. Особливо широко застосовуються так звані серцеві глікозиди. Вони дуже отруйні і можуть застосовуватися тільки під суворим медичним контролем. Найбільш цінними глікозідосодержащімі рослинами є наперстянка, горицвіт, желтушник, мучниця та ін
Сапоніни - глікозиди - утворюють при збовтуванні у воді стійку піну, що нагадує мильну («сапо» по-латині - мило). Вони також розпадаються на цукор і аглікон, званий в даному випадку сапогенін, хімічну будову якого визначає лікувальну дію сапогіносодержащіх рослин. Багаті сапонінами первоцвіт, істод, солодка застосовуються як відхаркувальні засоби, хвощ і нирковий чай - як сечогінні, діоскорея - як антисклеротичну, аралія маньчжурська, женьшень, елеутерокок заманиха і - як стимулятори центральної нервової системи.
Слід мати на увазі, що пилові частинки висушених рослин, що містять сапоніни, при попаданні на слизові оболонки дихальних шляхів викликають їх подразнення, кашель і чхання.
Вітаміни - речовини з різним хімічним будовою, що грають важливу роль у процесах обміну речовин і необхідні для утворення ферментів. Нестача вітамінів в організмі призводить до важких захворювань (гиповитаминозам і авітамінозу).
В даний час відомо більше 20 різних вітамінів; багато з них знаходяться в лікарських рослинах. Вітаміни використовуються медициною не тільки для профілактики і лікування гіпо-та авітамінозів, але і при інших, найрізноманітніших захворюваннях, а також при перевтомі та виснаженні.
Багаті вітамінами шипшина, чорна смородина, волоський горіх (незрілі плоди), різні цитрусові, сосна, первоцвіт, обліпиха, часник, горобина, кропива і багато інших лікарські рослини.
Ефірні олії - дуже складні суміші різних летких речовин, головним чином терпеноидов та їх похідних, що володіють специфічними запахами. Вони добре розчиняються в спирті, жирних оліях та інших органічних розчинниках. У наслідок різного хімічного складу ефірні олії надають на організм і різну дію: протимікробну, спазмолітичну, поліпшує роботу серця, болезаспокійливу, підсилює виділення травних соків і пр. Як зфіромаслічние найбільш відомі такі рослини, як м'ята, меліса, шавлія, кмин, кішнец, материнка , чебрець, полин, троянда, аніс, ромашка, лимон, мандарин, валеріана і ін
Фітонциди - органічні речовини різного хімічного складу, які мають виражену антимікробну дію. Вони використовуються при деяких інфекційних захворюваннях. При зовнішньому застосуванні фітонциди діють як дезінфікуючий засіб. У медицині широко використовуються фітонциди часнику, цибулі, евкаліпта та інших рослин.
Лактони-речовини, які утворюються з оксикислот. Деякі з них мають лікарське значення. Кумарін, наприклад, підвищує чутливість організму до світла, впливає на склад крові, проявляє протипухлинну активність.
Гіркоти - безазотистих гіркі речовини. Вони сприяють посиленню діяльності шлункових залоз і застосовуються для поліпшення травлення. Багато гіркоти містить полин, вахта, кульбаба та ін
Флавони - органічні сполуки гетероциклічного ряду. Їх похідні називаються флавоноїдами. Флавони і флавоноїди мають жовтий колір («флавум» по-латині - жовтий), погано або зовсім не розчиняється у воді. Багато флавоноїди (рутин, кверцетин, гесперидин, цитрин і ін) мають капіляр © зміцнюючими властивостями. Вони використовуються при захворюваннях, що супроводжуються порушенням проникності стінок кровоносних судин (алергії, інфекції, променевої хвороби та ін.) Крім того, флавоноїди використовуються при спазмах судин, спазмах кишечника, гладко м'язових органів, виразках шлунка і дванадцятипалої кишки, при гепатитах та інших хворобах. Флавони і флавоноїди, як правило, не отруйні. Вони містяться у спориші, терні і інших рослинах.
Дубильні речовини або таніди - похідні багатоатомних фенолів, що не містять азоту. Вони мають терпким смаком, не отруйні, при дії на ранову поверхню і слизові оболонки надають протибольову і протизапальну дію, звужують судини і зменшують виділення вологи і слизу. Дубильні речовини широко застосовують у медицині при шлунково-кишкових захворюваннях, запаленнях слизових оболонок порожнини рота та інших органів, при шкірних захворюваннях, опіках і т. д. Вони містяться в дубі, шавлії, чорниці, ромашці, кровохлебки, звіробої і багатьох інших рослинах.
Органічні кислоти - містяться в клітинному соку більшості рослин у вигляді солей або у вільному стані. Деякі з них мають специфічний дією на організм (валеріанова, ізовалсріановая, саліцилова, бензойна тощо) і мають важливе лікувальне значення. Найбільш поширені в рослинному сировина (яблучна, лимонна, виннокаменная і деякі інші) органічні кислоти при введенні їх в організм беруть участь у процесах обміну речовин і призводять до накопичення лугів, що буває важливо при деяких хворобах. Помітні кількості органічних кислот містять лимон, журавлина, яблуня, смородина, шипшина, обліпиха, щавель і багато інших рослин.
Пектини - застудневать міжклітинні речовини. Вони пов'язують утворилися в кишечнику або потрапили туди отруйні продукти, діють противопоносное і затримують розмноження деяких хвороботворних мікробів в кишечнику. Пектиновими речовинами багаті яблука, буряк, журавлина, шипшина, апельсини, лимони, чорна смородина та ін
Слизу - безазотистих речовини різного хімічного походження і складу, переважно полісахариди. Вони мають пом'якшувальний і обволікаючі властивостями. Найбільша кількість слизу містить алтей, який є важливим компонентом у грудних зборах.
Смоли - складні за своїм складом, липкі і нерозчинні у воді, що володіють різними запахами речовини. Одні з них надають проносне дію, інші - ранозагоювальну, треті - сечогінний.
Смоли знаходяться в багатьох хвойних рослинах, березі, звіробої, алое і ін
Жирні масла і жироподібні речовини - складні ефіри гліцерину і вищих жирних кислот. Загальновідомі такі жирні олії, як соняшникова, оливкова, абрикосове, мигдальне та ін Жирні масла в чистому вигляді використовуються як лікарські засоби (касторове, іноді соняшникова) або ж служать розчинниками для інших лікарських речовин (наприклад, камфори) при виготовленні ліків. До жироподібним речовин відносяться рослинні воски, стерини та інші речовини. Рослинні стерини, іменованими фітостерини, досить широко поширені в рослинному світі. Деякі з них мають виражену лікувальну дію на організм.
Мінеральні солі - містяться в рослинах, в них входять хімічні елементи (калій, фосфор, залізо, йод та ін), які відіграють важливу роль в обміні речовин, утворенні ферментів і гормонів в організмі, а також у кровотворенні.
Ферменти - органічні речовини білкової природи, що грають велику роль в обміні речовин в організмі тварин і людини: виконують роль каталізаторів, беручи участь в складних біохімічних реакціях.
Як було зазначено вище, хімічні сполуки, звані діючими речовинами, накопичуються в рослині нерівномірно протягом року, навіть діб. У різні пори року рослини можуть містити різну кількість хімічних компонентів, іноді до повної їх відсутності.
Тому збір сировини слід проводити тоді, коли воно багате цими речовинами, і піддавати заготівлі ті частини рослин, в яких вони містяться. Як правило, в надземних частинах рослин (листя, квіти, трав'янисті стебла) біологічно активні речовини накопичуються максимально на початку цвітіння і в період повного цвітіння до початку плодоношення. Корки і кореневища містять найбільшу кількість діючих речовин ранньою весною, до початку росту, або пізно восени, після в'янення надземних частин; плоди та насіння - в період повного дозрівання (стиглості).
Траву (всі надземні частини рослини) збирають під час цвітіння в суху ясну погоду, після того, як висохне роса. Рослини зазвичай підрізають серпом, ножем, ножицями або скошують косою. Не слід висмикувати рослина з коренем з грунту, необхідно зрізати на рівні нижнього листя або в підстави рослини. Квітучі верхівки рослин найчастіше обробляють вручну або зрізують довжиною не більше 40-50 см. Рослини з товстими стеблами, звичайно позбавлених цілющих властивостей, піддають обмолачіванію, і стебла викидають. Зібрану траву укладають пухко в корзину або купи, перекладаючи сухими гілочками.
Бруньки збирають у момент їх сильного набухання, перед появою зелених листочків, так як розпустилися бруньки лікарської цінності не представляють. Зрізають їх разом з шматочками гілок. При заготівлі соснових бруньок разом з ними гострим ножем зрізують 2-3 мм пагонів минулого року.
Листя найкраще обробляти вручну. Збору підлягають цілком розвинені листя, зелені, які не піддаються і не уражені захворюваннями. Не слід збирати побляклі, об'їдені комахами листя.
Квітки слід заготовлювати на початку цвітіння, коли вони містять більше діючих речовин, менше осипаються, мають яскраве забарвлення. Квітки збирають вручну, обриваючи разом з квітконіжками або ощіпивая окремо віночки, обов'язково в суху погоду.
Плоди і насіння збирають вибірково, в міру їх повного дозрівання. Якщо зрілі плоди легко обсипаються, то надземні частини рослини зрізають разом з плодами до їх повного дозрівання і зв'язують в снопи. Снопи сушать, підвішуючи їх у приміщенні, а потім обмолочують і відсіюють плоди.
Кору збирають тільки з молодих (зазвичай дворічних) гілок у період сокоруху, тобто в період набрякання бруньок. Для зняття кори роблять гострим ножем два поперечних полуколидевих надрізи на відстані 20-30 см одна від одної і сполучають їх двома-трьома поздовжніми надрізами.
Потім смуги кори злегка отслаивают у напрямку до нижнього надрізу і, не довівши до нього, залишають на гілці для провяливания, після чого кора легко знімається. Состругівать кору не слід, оскільки при цьому на ній залишаються непотрібні шматки деревини. З гілок, уражених лишайниками або мають нарости, кору не збирають.
Коріння, кореневища і бульби, як правило, викопують восени або ранньою весною, коли вони містять максимум діючих речовин і набирають велику вагу. Коріння і кореневища викопують лопатами на відстані 10-15 см від стебла рослини, після чого їх обтрушують або очищають від грунту, укладають в плетений кошик і промивають у проточній холодній воді. Коріння деяких рослин у воді мити не можна. Їх очищають від землі, знімають ножем верхню шкірку і підсушують, після чого відрізають надземні частини, а іноді й тонкі бічні корінці.
Говорячи про цілющі властивості лікарських рослин, доступних для кожного, тому що вони знаходяться в навколишньому нас природі, особливо слід підкреслити, що успішне лікування травами можливо тільки за призначенням лікаря і при наявності лікарського контролю. Чим ефективніше ліки, тим більше воно може заподіяти шкоди при неправильному його використанні, а серед рослин є багато таких, які надають сильну дію на організм і можуть викликати отруєння людини і тварин.
Незважаючи на великі успіхи в області вивчення лікарських рослин, до цих пір не вичерпані можливості, пов'язані з лікувальним застосуванням рослин. Використання даних народної медицини, глибокий науковий аналіз сталих у народі уявлень про цілющі властивості багатьох рослин допоможуть ще більше збагатити арсенал лікувальних засобів і поставити їх на службу охорони народного здоров'я.
Список літератури
1. Одо з Мена (Мацер Флорідус) "Про властивості трав".
2. «Бібліотечка лікарських рослин» том 1. Укладач Зімін В.М.
3. «Рослини в медицині» Укладачі: С. Л. Фрейдман та ін
4. «Зелена Аптера» Мішин О.В.
ТОВ «Євросервіс» Ап / п № 64