Планування техніко-економічних показників у виробництві хлібобулочних виробів на лінії

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

Міністерство освіти і науки РФ.

ГОУ СПО «Калузький Технологічний Коледж»

Спеціальність: 080110 «Економіка та бухгалтерський облік»

Курсова робота

На тему: Планування техніко-економічних показників у виробництві хлібобулочних виробів на лінії з ведучим обладнанням - піччю ФТП - 2 - 60

Калуга 2009

Термін закінчення роботи «____» ___________ 2009

Тема: Планування, техніко-економічних показників у виробництві хлібобулочних виробів на лінії з ведучим обладнанням - хлібопекарської піччю ФТП - 2 - 60

Індивідуальне завдання для курсової роботи:

розрахунок вести по булочці молочної.

У курсовій роботі повинні бути такі розділи:

Введення

  1. Теоретична частина

  2. Практична частина

Висновок

Зав. відділенням Сергєєва Н.П. _________________

Керівник роботи Квлінцева А.Ю. __________

Дата видачі завдання

«_____» ___________ 2009

Зміст

Введення

Теоретична частина

Практична частина

Висновок

Список використаної літератури

Введення

Тема даної курсової роботи є планування техніко-економічних показників у виробництві хлібобулочних виробів на лінії з ведучим обладнанням - хлібопекарської піччю ФТП - 2 - 60.

Метою курсової роботи є спланувати виробничо - господарську діяльність підприємства на найближчі і віддалені періоди відповідно до потреб ринку і можливостей отримання необхідних ресурсів, де відбувається дослідження виробничої програми, техніко-економічні показники при виробництві булочки молочної; планування обсягу виробництва у вартісному вираженні.

Об'єктом дослідження в роботі є підприємство, що спеціалізується на випуску хлібобулочних виробів.

Предмет дослідження - виробнича та господарська діяльність підприємства з виробництва булочки молочної.

Завдання курсової роботи: для розрахунку виробничої програми необхідно розрахувати річний обсяг виробництва, транспортно-заготівельні витрати, потреба і вартість палива та електроенергії на технологічні потреби, чисельність робітників основного виробництва, фонд оплати праці робітників і їх середню з / п, собівартість товару, товарну продукцію в оптових і відпускних цінах, прибуток, витрати на 1 крб. товарної продукції, рентабельність, коефіцієнт оборотності, час обороту, продуктивність праці (вироблення натуральна і вартісна).

Вище викладене показує важливість та актуальність даного проекту.

Робота пропонує випуск булочки молочної, вироблюваної з високосортної борошна, що відрізняється:

  • гарним смаком;

  • високою калорійністю;

  • легкістю засвоєння;

  • реалізацією в розфасованому вигляді;

  • повільно черствеющіх.

Зовнішній вигляд виробу привабливий для покупця. Якість виробів основний показник для підприємства. Всі вироби відповідають нормам ГОСТу та прагнуть задовольнити найвибагливіший смак.

Вихідні дані:

Вид продукції: булочка молочна

m = 0,2 кг

Піч ФТП-2-60

Добова продуктивність - 1,98 т / добу

Вихід,% - 142,5

Змін на добу - 2

Рецептура

Вид сировини

Норма витрати, кг

Борошно пшеничне, в / с

Дріжджі

Сіль

Молоко

100

2

1

55

Разом по іншому

Х

Склад бригади

Найменування

Розряд

  • Пекар (майстер)

  • Оператор БЗБ

  • Робочий розчинного вузла

  • Тестовод

  • Оператор ТРМ

  • Формувальник

  • Укладальник готової продукції

5

4

3

4

3

3

2

Теоретична частина

У даному розділі описується всі виробничі аспекти, зокрема режим роботи, обсяг випуску і інші моменти, пов'язані з виробництвом.

Як відомо, хліб - усьому голова, необхідний і корисний продукт, що вживається кожною людиною день у день. Хліб постійно користується попитом, і його виробництво є дуже вигідною справою в усі часи і у всіх країнах.

Хліб вживається в їжу щодня, тому дуже важливо, що б він був не тільки смачним, але і корисним. Комусь може здатися, що хліб він і є хліб, важко щось придумати оригінальне. Але як пояснить той факт, що один вид хліба користується підвищеним попитом, а інший ні?

У курсовій роботі перед нами стоїть завдання визначити чи є булочка молочна затребуваною на ринку, чи користується вона попитом і чи може її купити кожен бажаючий споживач.

Виробнича програма

Виробнича програма - це найважливіший розділ плану розвитку підприємства.

Показники виробничої програми: темп зростання виробництва товарної продукції, виробництво найважливіших видів продукції в натуральному вираженні, включаючи показник якості продукції.

Завдання в натуральному вираженні встановлюється в одиницях виміру, враховуючи особливості споживання окремих видів виробів.

Вартісними показниками виробничої програми є: обсяг реалізованої продукції і обсяг товарної продукції.

За обсягом реалізованої продукції оцінюється виробничо - господарська діяльність підприємства.

Важливим показником плану, що дозволяє визначити загальний обсяг продукції, її структуру, темпи зростання, продуктивність праці та інші економічні показники, служить товарна продукція.

Для обгрунтування виробничої програми підприємства необхідно мати розрахунки по виробничій потужності.

Виробнича програма включає в себе витрати на матеріали, паливо та електроенергію, транспортно - заготівельні витрати, заробітну плату основних робітників (основну та додаткову), єдиний соціальний податок, витрати на утримання устаткування, загальновиробничі і загальногосподарські витрати.

Основні показники виробничо-господарської діяльності.

Річний обсяг виробництва.

Річний обсяг виробництва визначається в натуральному вимірі по кожному виду продукції. Показує, скільки підприємство буде виробляти продукції на рік. Цей показник визначається на основі добової продуктивності і річного фонду часу. У цій роботі вироблення річна складає 643,5 тонн.

Транспортно-заготівельні витрати

Це витрати по закупівлі, доставки та зберігання матеріалів для виробництва продукції. Залежать від кількості продукції, норми витрат і її вартості. За курсової підсумок дорівнює 1813,3 тис. руб. - Вартість накладних витрат.

Паливо і електроенергія на технологічні потреби.

Визначається потреба і вартість по кожному виду продукції і в цілому на виробничу програму. Надаються норми витрати на одну одиницю готової продукції. Паливо 100-150 т, електроенергія 30-100 кВт / ч. Вартість палива дорівнює 199,98 тис. руб., А електроенергії 52,5 тис. руб.

Чисельність робітників основного виробництва.

Чисельність персоналу визначається по робочих місцях і підрозділяється з урахуванням змінності роботи. На виробничих лініях велику роль грає безперервність процесу. Явочний склад - це кількість людей, які працюють протягом усього робочого дня за всі призначені зміни. Підмінний склад - включає в себе четверту бригаду. Такий персонал існує там, де безперервний виробничий процес і лінія працює безперервно без вихідних і свят. Всі вони чергуються за графіками. Чисельність персоналу впливає на продуктивність праці, на заробітну плату, на кількість виробленої підприємством продукції. У курсовій роботі чисельність персоналу складає 28 чоловік. Тут же знаходимо тарифні ставки та їх суму. Тарифні ставки визначаються виходячи з тарифної ставки першого розряду і тарифних коефіцієнтів з тарифної сітки. Сума денних тарифних ставок дорівнює 6840,8 тис. руб.

У цьому ж розділі необхідно знайти розцінку відрядну, яка показує оплату за одну одиницю продукції. Вона залежить від кількості змін випуску продукції, суми тарифних ставок і від виробітку продукції на добу. Вона дорівнює 2303,3 тис. руб.

Річний фонд оплати праці.

Фонд оплати праці планується з урахуванням чисельності персоналу, його кваліфікації, тарифних ставок і відрядних розцінок. У курсовій роботі він дорівнює 3154,2 тис. руб.

Середня заробітна плата.

Зароблена плата належить до постійних витрат і включається до собівартості готової продукції. Середня заробітна плата характеризує суму доходу працівників у середньому від його трудової діяльності. У роботі вона дорівнює 14056 рублів.

Собівартість.

У собівартість товарної продукції включають усі витрати підприємства на виробництво і збут товарної продукції в розрізі калькуляційних статей витрат. Це узагальнюючий показник, що виражає суму витрат по кожному виду продукції, основа ціни. Собівартість одиниці продукції (калькуляція) показує витрати підприємства на виробництво і реалізацію конкретного виду продукції в розрахунку на одну натуральну одиницю. У даній роботі собівартість становить 28029,2 тис. руб.

Товарна продукція в оптових цінах.

Це готова продукція на складі, яка забезпечує певний чистий дохід у вигляді прибутку даної організації. У курсовій вона дорівнює 32265,1 тис. руб.

Товарна продукція у відпускних цінах.

Проводиться відвантаження цієї продукції з підприємства. Від цього підприємство отримує гроші. Вона становить 35491,6 тис. руб.

Прибуток.

Прибуток є основним показником оцінки господарської діяльності підприємств, тому що в ній поєднуються всі доходи, витрати, втрати, узагальнюються результати господарювання. Прибуток є одним із джерел стимулювання праці, виробничого і соціального розвитку підприємства, зростання його майна, власного капіталу та ін Прибуток - це сума, на яку дохід перевищує витрати. Вона є одним з найважливіших оціночних показників, що характеризує результат господарської діяльності підприємства. У цій роботі вона склала 4235, 9 тис. руб.

Витрати на 1 рубль готової продукції.

Найбільш відомий на практиці узагальнюючий показник, який відображає собівартість одиниці продукції у вартісному вираженні знеособлено, без розмежування її по конкретних видах. Він широко використовується при аналізі зниження собівартості і дозволяє, зокрема, характеризувати рівень і динаміку витрат на виробництво продукції в цілому по промисловості.

Його визначаємо шляхом ділення повної собівартості товарної продукції на її обсяг, визначається в оптових цінах. Витрати на сировину є змінними, і залежать від кількості продукції, що випускається, в нашому випадку булочки молочної. Чим нижче витрати на один карбованець, тим більше прибуток. У роботі витрати на один карбованець товарної продукції становить 0,87 рублів.

Рентабельність.

Відношення прибутку до товарообігу, виражене у відсотках, визначає рівень рентабельності реалізації товарів. На підприємстві рентабельність є найважливішим якісним показником роботи торгового підприємства, в якому узагальнюється стан доходів, витрат обігу, обігу товарів, використання основних засобів, робочої сили, власного і позикового капіталів. Показник рентабельності свідчить про прибутковість господарської діяльності підприємства в минулому періоді і про можливості його подальшого функціонування. Встановлюється рівень рентабельності у відсотках. У даній роботі рівень рентабельності дорівнює 15%.

Розрахункова частина

1 етап. Розрахунок виробничої програми в натуральному вимірі.

Визначається вироблення річна, в тоннах.

  • Вгод = Всут - Тріч

  • Тріч = Ткаленд. - Ткап. рем. - Ттек. рем.

  1. Вгод = 1,98 * 325 = 643,5 т

  2. Тріч = 365д - 25Д - 15Д = 325 днів

Таблиця № 1

Розрахунок потреби і вартості сировини і матеріалів

Вид продукції

Булочка молочна

Вироблення в рік, т

643,5

Вихід,%

142,5

Вид сировини

Ціна, кг / руб.

Норма витрати, кг

Кількість, т

Вартість, тис. грн.

Борошно пшеничне, в / с

24,2

100

451,6

10928,7

Дріжджі

Сіль

Молоко

22,6

5,5

21,4

2

1

55

9

4,5

248,4

203,4

24,7

5315,4

Разом по іншому

Х

Х

261,9

5543,5

Всього

Х

Х

713,5

16472,2

Розрахунок потреби сировини

1. Визначимо загальна кількість борошна необхідної для виробничої програми (виробітку річний). Вона приймається за 100%. Складаємо пропорцію.

Х борошна - 100%

Вгод - вихід

643,5 - 142,5%

Розрахунок іншого сировини

Складаємо пропорції:

3. Визначаємо вартість сировини кожного виду

  • Вартість = ціна * кількість

  1. Борошно пшеничне, в / с = 24,2 т. * 451,6 руб. = 10928,7 тис. руб.

  2. Сіль = 4,5 т. * 5,5 руб. = 24,7 тис. руб.

  3. Дріжджі = 9т. * 22,6 руб. = 203,4 тис. руб.

  4. Молоко = 248,4 т. * 21,4 руб. = 5315,7 тис. руб.

Таблиця № 2.

Розрахунок транспортно - заготівельних витрат

Вид сировини

Кількість, т.

Вартість, тис. руб.

Норма накладних витрат, руб.

Вартість накладних витрат, тис. крб.

Борошно, т.

451,6

210

94,8

Інше сировину, тис. руб.

5543,5

0,31

1718,5

Разом

Х

Х

1813,3

  • Сума витрат по борошну = норма * кількість / 1000.

  • Сума інших витрат = норма * вартість.

  1. Сума витрат по борошну = 210 * 451,6 / 1000 = 94,8

  2. Сума інших витрат = 0,31 * 5543,5 = 1718,5

Таблиця № 3.

Розрахунок потреби та вартості електроенергії на технологічні потреби

Вид продукції

Вироблення річна, т.

Норма витрати, кВт / ч.

Потреба в електроенергії, кВт / ч.

Тариф за 1 кВт / год, руб.

Вартість електроенергії, тис. руб.

Булочка молочна

643,5

40

25740

2,04

52,5

Розрахунок потреби в електроенергії

  • Потреба в електроенергії = Вироблення в рік * Норма витрати

  • Вартість електроенергії = Тариф * Потреба

  1. Потреба в електроенергії = 643,5 * 50 = 32175 кВт / ч.

  2. Вартість електроенергії = 2,04 * 32175 / 1000 = 65,637

Таблиця № 4.

Розрахунок потреби та вартості палива на технологічні потреби.

Вид продукції

Виработгодовая, т

Норма витрати ум. палива, кг

Потреб. в ум. паливі, т

Вид натур. палива

Коеффіц. ум. перекладу палива в натур.

Потр. в натур. Топ ливе, т

Тариф за 1 м 3, руб

Ст-ть, тис. руб.

Булочка молоч.

643,5

120

77220

газ

1,17

66

3,03

199,98

  • Потреба в умовному паливі = Норма * Вироблення

  • Потреба в натуральному паливі = Потр. в умовах а. топл./коеф./1000

  • Вартість = Потреба в натур. палив. * Тариф

  1. Потреба в умовному паливі = 120 * 643,5 = 77 220

  2. Потреба в натуральному паливі = 77220 / 1,17 / 1000 = 66

  3. Вартість = 66 * 3,03 = 199,98

Таблиці 1,2,3,4 в сукупності представляють собою план матеріально-технічного забезпечення, в якому визначені: а) потреба в матеріальних ресурсах; б) вартість матеріальних ресурсів.

2 етап. Розрахунки з планування праці і заробітної плати:

а) розрахунок чисельності персоналу,

б) фонд оплати праці,

в) середня з / п,

г) продуктивність праці.

Таблиця № 5.

Планування чисельності робітників основного виробництва і бригадної денної тарифної ставки

Найменування Професії

Розряд

Кількість робітники. У зміну

Кількість змін

Явоч. склад, чол

Підміна, чол

Штат. склад, чол.

Тарифно. ставка, крб.

Сума денних тариф. ставок, руб.

Пекар-майстер

5

1

3

3

1

4

374,5

1124

Оператор БЗБ

4

1

3

3

1

4

339

1017

Робочий розчинного вузла

3

1

3

3

1

4

311,7

935,1

Тестовод

4

1

3

3

1

4

339

1017

Оператор ТРМ

3

1

3

3

1

4

311,7

935,1

Формувальник

3

1

3

3

1

4

311,7

935,1

Укладальник готової продукції

2

1

3

3

1

4

292,5

877,5

Разом

Х

7

Х

21

7

28

Х

6840,8

  • Явочний склад - скільки людей працює протягом всього робочого дня за всі зміни.

  • Підміна - це 4-а бригада, тому що лінія працює безперервно без вихідних. На ній всього 4 бригади, чергуються за графіком.

  • Штатний склад = явочний + підміна.

Тарифні ставки - визначаються виходячи з тарифної ставки I розряду і тарифних коефіцієнтів з тарифної сітки.

Тарифна сітка

Розряд

I

II

III

IV

V

VI

Коефіцієнт

1

1,07

1,14

1,24

1,37

1,58

Тарифна ставка 1-го розряду = 273,4 руб. на день.

  • Тарифна ставка = Коефіцієнт розряду * Тарифну ставку 1-го розряду

  1. Першого розряду = 1 * 273,4 = 273,4 руб.

  2. Другого розряду = 1,07 * 273,4 = 292,5 руб.

  3. Третього розряду = 1,14 * 273,4 = 311,7 руб.

  4. Четвертого розряду = 1,24 * 273,4 = 339 руб.

  5. П'ятого розряду = 1,37 * 273,4 = 374,5 руб.

  6. Шостого розряду = 1,58 * 273,4 = 432 руб.

    • Сума денних тарифних ставок = Тарифна ставка * явочний склад

    1. Другого розряду = 292,5 руб. * 3 = 877,5 руб.

    2. Третього розряду = 311,7 руб. * 3 = 935,1 руб.

    3. Четвертого розряду = 339 руб. * 3 = 1017 руб.

    4. П'ятого розряду = 374,5 руб. * 3 = тисяча сто двадцять чотири

    Знаходимо відрядну розцінку бригади:

    Таблиця № 6

    Планування фонду оплати праці робітників основного виробництва

    Найменування вироби

    Вироблення річна, т

    Відрядна розцінка, руб.

    ФЗП по сдельнойрасценкі, тис. руб.

    Доплата 90%, тис. руб

    Основна з / п, тис. руб.

    Додаткова з / п - 12% від основної з / п, тис. руб.

    Річний фонд оплати праці, тис. руб.

    Булочка молочна

    643,5

    2303,3

    1482,2

    1334

    2816,2

    338

    3154,2

    • ФЗП = Відрядна розцінка * вироблення річна / 1000

    • Доплата = ФЗП * 0,9

    • Основна з / п = ФЗП + доплата

    • Додаткова з / п = Основна з / п * 0,12

    • ГФОТ = основна з / п + додаткова з / п.

    1. ФЗП = 2303,3 тис. руб. * 643,5 т. / 1000 = 1482,2 тис. руб.

    2. Доплата = 1482,2 тис. руб. * 0,9 = одна тисячі триста тридцять чотири тис. крб.

    3. Основна з / п = 1482,2 тис. руб. + 1334тис. руб. = 2816,2 тис. руб.

    4. Додаткова з / п = 2816,2 тис. руб. * 0,12 = 338 тис. руб.

    5. ГФОТ = 2816,2 тис. руб. + 338 руб. = 3154,2 тис. руб.

    1. Штатний склад = 28 осіб

    2. Фонд оплати праці = 3154,2 тис. руб.

    3. Середня з / п = 14056 руб.

    • Середня з / п = ГФОТ / чисельність персоналу: 12

    Середня з / п = 3154,2 / (28 / 3 / 2) / 12 = 14056 руб.

    1. Продуктивність праці

    • Вироблення в натур. вимірі = Вгод / Штатний склад

    • Вироблення в стоїмо. вимірі = ТП за опт. Цінам / Штатний склад

    Внатр. = 643,5 / 28 = 23

    ССТО. = 32265,1 / 28 = 1152,3

    • ЕСН = 26% від ГФОТ

    ЕСН = 3154,2 * 26% / 100% = 820,1

    Таблиця № 7Калькуляція собівартості булочки молочної. Вироблення річна - 643,5

    п / п

    Найменування статей витрат

    Сума, тис. руб.

    Структура собівартості,%

    1.

    Основна сировина (борошно)

    10928,7

    39

    2.

    Інше сировину

    5543,5

    19,7

    3.

    Транспортно-заготівельні витрати

    1813,3

    6,5

    4.

    Електроенергія на технологічні потреби

    52,5

    0,2

    5.

    Паливо на технологічні потреби

    199,98

    0,7

    6.

    Основна заробітна плата

    2816,2

    10,1

    7.

    ЄСП

    820,1

    3

    8.

    Загальновиробничі витрати

    2534,6

    9

    9.

    Загальногосподарські витрати

    3097,8

    11

    10.

    Інше

    ----

    ----


    Виробнича собівартість

    27806,7

    99,2

    11.

    Комерційні витрати

    222,5

    0,8

    12.

    Повна собівартість

    28029,2

    100

    Розрахунок загальновиробничих витрат

    Загальновиробничі витрати 90 - 230% від основної заробітної плати робітників основного виробництва, тис. руб. (90%)

    2816,2 тис. руб. * 90% / 100% = 2534,6 тис. руб.

    Розрахунок загальногосподарських витрат

    Загальногосподарські витрати 110 - 250% від основної заробітної плати робітників основного виробництва, тис. руб. (110%)

    2816,2 тис. руб. * 110% / 100% = 3097,8 тис. руб.

    Розрахунок комерційних витрат

    Комерційні витрати 0,5 - 1,2% від виробничої собівартості (0,8%)

    27806,7 * 0,8 = 222,5

    Розрахунок повної собівартості

    • Повна собівартість = Проізводств.себестоімость + Комерч.расходи

    ПС = 27806,7 тис. руб. + 222,5 тис. руб. = 28029,2 тис. руб.

    3 етап. Розрахунок ціни булочки молочної

    1) Визначимо собівартість 1 тонни готової продукції

    • Собівартість 1т. = Повна собівартість / Вгод

    Собівартість 1 т. = 28029,2 тис. руб. / 643,5 т. = 43,6 тис. руб.

    2) Встановлюємо плановий рівень рентабельності (самостійно) це необхідно для того, щоб розрахувати прибуток. Середній рівень рентабельності = 25%, але так як наша булочка на ринку є, не продуктом першої необхідності рентабельність ми знижуємо до 15%.

    3) Визначимо суму планового прибутку

    • Планова прибуток = Собівартість 1 т. * рентабельність / 100%

    Планова прибуток = 43,6 тис. руб. * 15% / 100% = 6,54 тис. руб.

    4) Визначимо оптову ціну

    • Оптова ціна = Собівартість 1 т. + Планову прибуток

    ОЦ = 43,6 тис. руб. + 6,54 тис. руб. = 50,14 тис. руб.

    5) Сума ПДВ

    • ПДВ = 10% від Оптової ціни

    ПДВ = 50,14 тис. руб. * 10% / 100% = 5 тис. руб.

    6) Визначимо відпускну ціну за 1 тонну готової продукції.

    • Відпускна ціна за 1 т. = Оптова ціна + ПДВ

    ОТЦ за 1 т. = 50,14 тис. руб. + 5 тис. руб. = 55,14 тис. руб.

    7) Визначимо відпускну ціну 1 штуку готової продукції

    • Відпускна ціна за 1Ш. = Відпускна ціна за 1 т. * m булочки

    ОТЦ за 1 ш. = 55,14 тис. руб. * 0,2 кг. = 11,1 руб.

    8) Визначимо роздрібну ціну за 1 штуку готової продукції

    • Роздрібна ціна за 1 ш. = Відпускна ціна за 1 ш. * 1,1

    • 1,1 - це 10% роздрібної націнки

    11,1 руб. * 1,1 = 12,2 руб.

    4 етап. Визначаємо товарну продукцію в оптовій і відпускною цінах.

    • Товарна продукція в оптових цінах = Оптова ціна * Вгод

    • Товарна продукція у відпускних цінах =

    Товарна продукція в оптових цінах * 1,1

    • 1,1 - це 10% роздрібної націнки

    • Прибуток = Товарна продукція в ОЦ - Повна собівартість

    • Витрати на 1 руб. товарної продукції =

    Повна собівартість Товарну продукцію в ОЦ

    • Рентабельність = Прибуток / Собівартість * 100%

    1. Товарна продукція в ОЦ = 50,14 тис. руб. * 643,5 т. = 32265,1 тис. руб.

    2. Товарна продукція в ОТЦ = 32265,1 тис. руб. * 1,1 = 35491,6 тис. руб.

    3. Прибуток = 32265,1 тис. руб. - 28029,2 тис. руб. = 4235,9 тис. руб.

    4. Витрати на 1 руб. = 28029,2 тис. руб. / 32265,1 тис. руб. = 0,87 руб.

    5. Рентабельність = 4235,9 тис. руб. / 28029,2 тис. руб. * 100% = 15%

    Таблиця № 8

    Виробнича програма в натуральному та вартісному вимірі

    Найменування вироби

    Маса, кг.

    Вироблення на добу, т.

    Річний фонд часу

    Вироблення річна, т.

    Опт. ціна, тис. руб.

    Товарна продукція в оптових цінах, тис. крб.

    Відпускна ціна, тис.руб.

    Товарна продукція у відпускних цінах, тис. крб.

    Булочка молочна

    0,2

    1,98

    325 днів

    643,5

    50,14

    32265,1

    55,14

    35491,6

    Таблиця № 9.

    Розрахунок прибутку, рентабельності і витрат на 1 грн. товарної продукції

    Найменування продукції

    Товарна продукція в ОЦ, тис. руб.

    Повна собівартість, тис. руб.

    Прибуток, тис. руб.

    Витрати на 1 руб. товарної продукції, грн.

    Рентабельність,%

    Булочка молочна

    32265,1

    28029,2

    4235,9

    0,87

    15

    Таблиця № 10

    Розрахунок нормативу власних оборотних коштів

    п / п

    Найменування оборотних коштів

    Потреба на рік, тис. руб.

    Добова витрата, тис. руб.

    Запас одиниць виміру, дні

    Норматив, тис. руб.

    1

    2

    3


    4

    Основна сировина

    Інше сировину

    Готова продукція

    (Повна собівартість)

    Товари відвантажені

    (Товар. продукц. В ОЦ)

    10928,7

    5543,5


    28029,2


    32265,1

    30,4

    15,4


    77,9


    89,6

    7

    20


    0,5


    3

    212,8

    308


    39


    268,8


    Разом

    76766,5

    213,3

    Х

    828,6

    • Добовий витрата = Потреба на рік / 360 днів

    • Норматив = Запас у днями * Добова витрата

    • Коефіцієнт оборотності =

    Товарна продукція в ОЦ Норматив оборотних коштів

    • Час обороту = 360 днів / Коефіцієнт оборотності

    1. Коефіцієнт оборотності = 32265,1 тис. руб. / 828,6 тис. руб. = 39

    2. Час обороту = 360 д. / 39 = 9 д.

    Таблиця № 11

    Зведена таблиця техніко-економічних показників

    п / п

    Найменування показників

    Значення показників

    1.

    Річний обсяг продуктивності, т

    643,5

    2.

    Товарна продукція в оптових цінах, тис. крб.

    32265,1

    3.

    Товарна продукція у відпускних цінах, тис. крб.

    35491,6

    4.

    Собівартість, тис. руб.

    28029,2

    5.

    Прибуток, тис. руб.

    4235,9

    6.

    Витрати на 1 руб. товарної продукції

    0,87

    7.

    Рентабельність,%

    15

    8.

    Чисельність робітників в основному виробництві, чол

    28

    9.

    Річний фонд оплати праці, тис. руб.

    3154,2

    10.

    Середня заробітна плата, руб.

    14056

    11.

    Коефіцієнт оборотності

    39

    12.

    Час обороту, дні

    9


    Продуктивність праці


    13.

    Вироблення натуральна, т.

    23

    14.

    Вироблення вартісна, тис. руб.

    1152,3

    15.

    Роздрібна ціна виробу, руб.

    12,2

    Додати в блог або на сайт

    Цей текст може містити помилки.

    Виробництво і технології | Курсова
    126.7кб. | скачати


    Схожі роботи:
    Проектування потокової лінії механічної обробки деталі і розр т е техніко економічних показників
    Проектування потокової лінії механічної обробки деталі і розрахунок її техніко економічних показників
    Проектування потокової лінії механічної обробки деталі і розрахунок її техніко-економічних показників
    Система планування та аналізу техніко економічних показників в умовах підприємств житлово комунального
    Застосування хлібопекарських покращувачів при виробництві хлібобулочних виробів
    Проектування потокової лінії механічної обробки деталі і розрахунок її техніко-економічних
    Розрахунок техніко економічних показників
    Аналіз техніко економічних показників підприємства 2
    Розрахунок техніко економічних показників шахти
    © Усі права захищені
    написати до нас