Зміст
Введення
1. Теоретична частина
2. Розрахункова частина
Висновок
Список використаної літератури
Введення
Темою даної курсової роботи є планування праці і заробітної плати у виробництві.
Мета роботи: на прикладі вироблення булочок із маком розрахувати планування праці та заробітну плату, і показати з яких показників вони складаються.
Завдання: Нам необхідно визначити планування праці на підприємстві і розрахувати заробітну плату при виробництві булочок із маком m = 0,9 кг, при річній виробленні рівній 1332,5 т. Для визначення цих показників нам потрібно розрахувати чисельність робітників основного виробництва і бригадну тарифну ставку, провести планування річного фонду праці робітників основного виробництва.
Для цього нам необхідно провести розрахунок:
ü Потреби і вартості сировини матеріалів;
ü Транспортно заготівельних витрат;
ü Кількість і вартість електроенергії на технологічні потреби;
ü Потреби та вартості палива;
ü Чисельність робітників основного виробництва денної та бригадної тарифної ставки
ü Планування фонду оплати праці робітників основного виробництва;
ü Калькуляція собівартості.
Планування праці на виробництві має велике значення, так як це буде впливати на якість виробленої продукції і роботи підприємства в цілому.
Зарплата має велике значення не тільки для окремих людей в плані нормального рівня життя, але й економіки країни, так як вона підтримує платоспроможний зростання споживачів, інтенсивність товарознавства, розвиток виробництва і господарства країни.
1 Теоретична частина
План по праці і заробітній платі (річний план) підприємства включає планування показників продуктивності праці, розрахунок чисельності промислово-виробничого персоналу по категоріях працюючих, планування фонду заробітної плати, розрахунок середньої заробітної плати працюючих.
При розробці річного плану вийдуть з необхідності забезпечити задані темпи зростання продуктивності праці і правильне співвідношення між темпом зростання продуктивності праці і темпом зростання середньої заробітної плати відповідно до п'ятирічного плану економічного і соціального розвитку, в якому міністерствам, об'єднанням і підприємствам затверджуються з розподілом по роках наступні показники і нормативи по праці і заробітній платі:
· Зростання продуктивності праці, що обчислюється по нормативно-чистій продукції або іншому показнику;
· Норматив заробітної плати на 1 р. продукції по показнику, що застосовується при плануванні продуктивності праці;
· Ліміт чисельності робітників і службовців.
Підприємства, виходячи із затверджених ним в річному плані показників і нормативів по праці і заробітній платі, встановлюють планові показники по зростанню продуктивності праці, фонду заробітної плати і чисельності працюючих на планові обсяги виробництва цехам і дільницям.
Планування підвищення продуктивності праці.
Продуктивність праці в плановому році визначають як в абсолютному вираженні, так і у відносному - у вигляді зростання її в процентах до базисного року.
Для визначення зростання продуктивності праці (%) в планованому році необхідно розрахувати:
а) чисельність працюючих в плановому році по виробленню базисного року
Ч Б = У ПЛ / П Б,
Де В ПЛ - обсяг виробництва продукції в плановому році;
П Б - рівень продуктивності праці в базисному році;
б) зменшення (економію) чисельності працюючих на основі завдання по зростанню продуктивності праці в плановому році відповідно до п'ятирічного плану економічного і соціального розвитку підприємства
Р П
ΔЧ ПТ = - Ч Б,
100 + Р П
Де Р П - зростання продуктивності праці в плановому році за п'ятирічному планом,%;
в) зменшення (економію) чисельності працюючих ΔЧ ПЛ за рахунок впровадження організаційно-технічних заходів в плановому році;
г) співвідношення економії чисельності працюючих і економії чисельності працюючих відповідно до зростання продуктивності праці за п'ятирічному планом, яке має бути ΔЧ ПЛ = ΔЧ ПЛ ≥ 1;
д) зростання продуктивності праці в плановому році (%)
ΔЧ ПЛ 100 П В
Р = - або Р = - 100 - 100,
Ч Б - Ч ПЛ П Б
де П В - продуктивність праці в плановому році, що розраховується за формулою
П В = В ПЛ / Ч ПЛ = В ПЛ (Ч Б - ΔЧ ПЛ)
Планування фонду заробітної плати.
При плануванні фонду заробітної плати (ФЗП) необхідне обов'язкове дотримання наступних умов:
· Зростання продуктивності праці повинен випереджати зростання заробітної плати;
· Загальна сума заробітної плати всіх категорій працюючих не повинна перевищувати ліміту, що визначається по нормативу заробітної плати на 1 р. продукції, затвердженого для кожного року в п'ятирічному плані економічного і соціального розвитку підприємства.
Загальний річний фонд заробітної плати всіх категорій працюючих підприємства, цеху, розрахований по нормативу заробітної плати на 1 р. продукції
З ОБ.Н = Н Е * Q ПЛ,
Де Н Е - норматив заробітної плати на 1 р. нормативно-чистої або товарної продукції підприємства на рік, відповідно до п'ятирічного плану або цехи, якому норматив затверджується підприємством; Q ПЛ - плановий обсяг нормативно-чистої продукції або товарної продукції в незмінних цінах.
Фонд заробітної плати З ПЛ ≤ З ОБ.Н
До фонду заробітної плати включають суми по тарифних ставок і окладів, а також всі види доплат за винятком виплат з фонду матеріального заохочення.
Структура фонду заробітної плати робітників на період включає: фонд прямої оплати (тарифний фонд); доплати, в тому числі премії з фонду заробітної плати; додаткова заробітна плата.
Дана величина річного фонду заробітної плати відображає витрати по заробітній платі при плануванні собівартості продукції.
При розрахунку середньомісячної заробітної плати робітника, яка є основою при встановленні співвідношення темпів зростання продуктивності праці і темпів зростання заробітної плати, додатково враховується величина премій з фонду матеріального заохочення.
Річний фонд прямої відрядної (тарифної) заробітної плати основних робітників-відрядників
З СД.Т = N
Де N - річний обсяг випуску деталей, шт.; T - число операцій технологічного процесу обробки деталі; Т 1, Т 2, ..., Т T - трудомісткість обробки деталі на 1-й, 2-й і подальших операціях, ч; h 1 , h 2, ..., h T - годинна тарифна ставка для робіт, що виконуються на 1-й, 2-й і подальших операціях, крб.
Річний фонд прямої почасової (тарифної) заробітної плати основних робітників-почасовиків
З ПВ.Т = F Е s (Т 1 З 1 + Т 2 C 2 + ... + Т Т C Т),
Де F - ефективний річний фонд робочого часу одного робітника, год; s - число робочих змін на добу; Т 1, Т 2, ..., Т Т - часові тарифні ставки 1-го, 2-го і наступних розрядів, руб.; З 1, С 2, ..., С Т - явочное число робітників в одну зміну відповідно по розрядах робіт, чол.
2 Розрахункова частина
Розрахунок виробничої програми в натуральному вимірі
Показник - вироблення річна.
У рік = Р добу * Т рік = 4,1 * 325 = 1332,5 т
Р добу =
Т рік = Т кал-Т тек-Т кап.рем = 365-15-25 = 325 дн
Знайдено показник виробничої програми «вироблення річна»
Вартісні показники виробничої програми: товарна продукція в оптових цінах; товарна продукція у відпускних цінах.
Визначається на основі вироблення річний і ціни (ОЦ = С + П; Про тп Ц = ОЦ + ПДВ). Потрібно провести розрахунок собівартості продукції.
Розрахунок собівартості продукції
Розрахуємо всі витрати для складання калькуляції.
Таблиця 1 - Розрахунок потреб з вартості основного та іншого сировини
Кількість м = 
Кількість іншої сировини розраховується аналогічно.
Стоім.мукі = Ціна за 1 кг * Кількість
Стоім.мукі = 21,20 * 967,7 = 20515,24 тис. крб.
Кількість іншої сировини =
Кількість дріжджів =
Стоім.др. = 21,0 * 14,5 = 304,5 тис. руб.
Кількість солі =
Стоім.солі = 4,5 * 14,5 = 65,25 тис. руб.
Кількість сах. =
Стоім.сах = 19,60 * 58,1 = 1138,76 тис. руб.
Кількість марг. =
Стоім.марг. = 58,0 * 29,0 = тисяча шістсот вісімдесят два тис. руб.
Кількість маку =
Стоім.мака = 120,0 * 6,8 = 816 тис. руб.
Таблиця 2 - Розрахунок транспортно-заготівельних витрат
Сума накл. витр. = 
Сума накл. витр. =
Сума накл. витр. =
Таблиця 3 - Розрахунок кількості та вартості електроенергії на технологічні потреби
Потреба = Н расх * У рік;
Потреба = 60 * 1332,5 = 79 950 тис. руб.
Вартість =
Вартість =
Таблиця 4 - Розрахунок потреби та вартості палива на технологічні потреби
Потреба в умовному паливі = 
Потреба в умовному паливі =
Потреба в натур. паливі = Потр. ум. т * 1,17
Потреба в натур. паливі = 266,5 * 1,17 = 311,81 тис. руб.
Вартість = Потребн.нат. палива * Тариф
Вартість = 311,81 * 3,03 = 944,78 тис. руб.
Таблиця 5 - Розрахунок чисельності робітників основного виробництва і бригадної тарифної ставки
Явочний склад = Кількість в зміну * Кількість змін;
Штатний склад = явочно. Склад + підміна;
Сума дн. Тариф. ставки = Тарифно. ставка * явочно. склад;
412,9 * 2 = 825,8 руб.
324 * 2 = 648 руб.
297,9 * 2 = 595,8 руб.
324 * 2 = 648 руб.
297,9 * 2 = 595,8 руб.
297,9 * 2 = 595,8 руб.
279,6 * 2 = 559,2 руб.
Таблиця 6 - планування фонду оплати праці робітників основного виробництва
Розрахунок відрядної розцінки за 1 рік
1) Р сд =
Р сд =
2) ФЗП =
ФЗП =
3) Доплата від фонду ЗП, тис. руб.
Доплата = ФЗП * 0,9;
Доплата = 517,74 * 0,9 = 465,9 тис. руб.
4) Основна зарплата = ФЗП + доплата;
Основна зарплата = 517,74 * 465,9 = 983,64 тис. руб.
5) Додатково. зарплата = Основн. Зарплата * 0,12;
Додатк. зарплата = 983,64 * 0,12 = 118,03 тис руб.
6) Річний фонд = Основн. зарплата + Додатк. зарплата;
Річний фонд = 983,64 * 118,03 = 1101,67 тис. руб.
7) зарпла. сер =
Таблиця 7 - Калькуляція на булочки з маком т = 0,1 кг.
Єдиний соціальний податок
Е сн =
Общехоз. витрати =
Общехоз. витрати =
Общепроіз. витрати =
Общепроіз. витрати =
Комерц. витрати =
Введення
1. Теоретична частина
2. Розрахункова частина
Висновок
Список використаної літератури
Введення
Темою даної курсової роботи є планування праці і заробітної плати у виробництві.
Мета роботи: на прикладі вироблення булочок із маком розрахувати планування праці та заробітну плату, і показати з яких показників вони складаються.
Завдання: Нам необхідно визначити планування праці на підприємстві і розрахувати заробітну плату при виробництві булочок із маком m = 0,9 кг, при річній виробленні рівній 1332,5 т. Для визначення цих показників нам потрібно розрахувати чисельність робітників основного виробництва і бригадну тарифну ставку, провести планування річного фонду праці робітників основного виробництва.
Для цього нам необхідно провести розрахунок:
ü Потреби і вартості сировини матеріалів;
ü Транспортно заготівельних витрат;
ü Кількість і вартість електроенергії на технологічні потреби;
ü Потреби та вартості палива;
ü Чисельність робітників основного виробництва денної та бригадної тарифної ставки
ü Планування фонду оплати праці робітників основного виробництва;
ü Калькуляція собівартості.
Планування праці на виробництві має велике значення, так як це буде впливати на якість виробленої продукції і роботи підприємства в цілому.
Зарплата має велике значення не тільки для окремих людей в плані нормального рівня життя, але й економіки країни, так як вона підтримує платоспроможний зростання споживачів, інтенсивність товарознавства, розвиток виробництва і господарства країни.
1 Теоретична частина
План по праці і заробітній платі (річний план) підприємства включає планування показників продуктивності праці, розрахунок чисельності промислово-виробничого персоналу по категоріях працюючих, планування фонду заробітної плати, розрахунок середньої заробітної плати працюючих.
При розробці річного плану вийдуть з необхідності забезпечити задані темпи зростання продуктивності праці і правильне співвідношення між темпом зростання продуктивності праці і темпом зростання середньої заробітної плати відповідно до п'ятирічного плану економічного і соціального розвитку, в якому міністерствам, об'єднанням і підприємствам затверджуються з розподілом по роках наступні показники і нормативи по праці і заробітній платі:
· Зростання продуктивності праці, що обчислюється по нормативно-чистій продукції або іншому показнику;
· Норматив заробітної плати на 1 р. продукції по показнику, що застосовується при плануванні продуктивності праці;
· Ліміт чисельності робітників і службовців.
Підприємства, виходячи із затверджених ним в річному плані показників і нормативів по праці і заробітній платі, встановлюють планові показники по зростанню продуктивності праці, фонду заробітної плати і чисельності працюючих на планові обсяги виробництва цехам і дільницям.
Планування підвищення продуктивності праці.
Продуктивність праці в плановому році визначають як в абсолютному вираженні, так і у відносному - у вигляді зростання її в процентах до базисного року.
Для визначення зростання продуктивності праці (%) в планованому році необхідно розрахувати:
а) чисельність працюючих в плановому році по виробленню базисного року
Ч Б = У ПЛ / П Б,
Де В ПЛ - обсяг виробництва продукції в плановому році;
П Б - рівень продуктивності праці в базисному році;
б) зменшення (економію) чисельності працюючих на основі завдання по зростанню продуктивності праці в плановому році відповідно до п'ятирічного плану економічного і соціального розвитку підприємства
Р П
ΔЧ ПТ = - Ч Б,
100 + Р П
Де Р П - зростання продуктивності праці в плановому році за п'ятирічному планом,%;
в) зменшення (економію) чисельності працюючих ΔЧ ПЛ за рахунок впровадження організаційно-технічних заходів в плановому році;
г) співвідношення економії чисельності працюючих і економії чисельності працюючих відповідно до зростання продуктивності праці за п'ятирічному планом, яке має бути ΔЧ ПЛ = ΔЧ ПЛ ≥ 1;
д) зростання продуктивності праці в плановому році (%)
ΔЧ ПЛ 100 П В
Р = - або Р = - 100 - 100,
Ч Б - Ч ПЛ П Б
де П В - продуктивність праці в плановому році, що розраховується за формулою
П В = В ПЛ / Ч ПЛ = В ПЛ (Ч Б - ΔЧ ПЛ)
Планування фонду заробітної плати.
При плануванні фонду заробітної плати (ФЗП) необхідне обов'язкове дотримання наступних умов:
· Зростання продуктивності праці повинен випереджати зростання заробітної плати;
· Загальна сума заробітної плати всіх категорій працюючих не повинна перевищувати ліміту, що визначається по нормативу заробітної плати на 1 р. продукції, затвердженого для кожного року в п'ятирічному плані економічного і соціального розвитку підприємства.
Загальний річний фонд заробітної плати всіх категорій працюючих підприємства, цеху, розрахований по нормативу заробітної плати на 1 р. продукції
З ОБ.Н = Н Е * Q ПЛ,
Де Н Е - норматив заробітної плати на 1 р. нормативно-чистої або товарної продукції підприємства на рік, відповідно до п'ятирічного плану або цехи, якому норматив затверджується підприємством; Q ПЛ - плановий обсяг нормативно-чистої продукції або товарної продукції в незмінних цінах.
Фонд заробітної плати З ПЛ ≤ З ОБ.Н
До фонду заробітної плати включають суми по тарифних ставок і окладів, а також всі види доплат за винятком виплат з фонду матеріального заохочення.
Структура фонду заробітної плати робітників на період включає: фонд прямої оплати (тарифний фонд); доплати, в тому числі премії з фонду заробітної плати; додаткова заробітна плата.
Дана величина річного фонду заробітної плати відображає витрати по заробітній платі при плануванні собівартості продукції.
При розрахунку середньомісячної заробітної плати робітника, яка є основою при встановленні співвідношення темпів зростання продуктивності праці і темпів зростання заробітної плати, додатково враховується величина премій з фонду матеріального заохочення.
Річний фонд прямої відрядної (тарифної) заробітної плати основних робітників-відрядників
З СД.Т = N
Де N - річний обсяг випуску деталей, шт.; T - число операцій технологічного процесу обробки деталі; Т 1, Т 2, ..., Т T - трудомісткість обробки деталі на 1-й, 2-й і подальших операціях, ч; h 1 , h 2, ..., h T - годинна тарифна ставка для робіт, що виконуються на 1-й, 2-й і подальших операціях, крб.
Річний фонд прямої почасової (тарифної) заробітної плати основних робітників-почасовиків
З ПВ.Т = F Е s (Т 1 З 1 + Т 2 C 2 + ... + Т Т C Т),
Де F - ефективний річний фонд робочого часу одного робітника, год; s - число робочих змін на добу; Т 1, Т 2, ..., Т Т - часові тарифні ставки 1-го, 2-го і наступних розрядів, руб.; З 1, С 2, ..., С Т - явочное число робітників в одну зміну відповідно по розрядах робіт, чол.
2 Розрахункова частина
Розрахунок виробничої програми в натуральному вимірі
Показник - вироблення річна.
У рік = Р добу * Т рік = 4,1 * 325 = 1332,5 т
Р добу =
Т рік = Т кал-Т тек-Т кап.рем = 365-15-25 = 325 дн
Знайдено показник виробничої програми «вироблення річна»
Вартісні показники виробничої програми: товарна продукція в оптових цінах; товарна продукція у відпускних цінах.
Визначається на основі вироблення річний і ціни (ОЦ = С + П; Про тп Ц = ОЦ + ПДВ). Потрібно провести розрахунок собівартості продукції.
Розрахунок собівартості продукції
Розрахуємо всі витрати для складання калькуляції.
Таблиця 1 - Розрахунок потреб з вартості основного та іншого сировини
| Вид продукції | Булочки з маком | |||
| Вироблення річна, т | 1332,5 | |||
| Вихід,% | 137,7 | |||
| Вид сировини | Ціна 1 кг, руб. | Норма витрати | Кількість, т | Вартість, тис. руб |
| Борошно пшона. 1с | 21,20 | 100 | 967,7 | 20515,24 |
| Разом | 20515,24 | |||
| Дріжджі хл. Прес | 21,0 | 1,5 | 14,5 | 304,5 |
| Сіль пов. харч | 4,50 | 1,5 | 14,5 | 65,25 |
| Цукор-пісок | 19,60 | 6,0 | 58,1 | 1138,76 |
| Маргарин | 58,0 | 3,0 | 29,0 | 1682 |
| Мак | 120,0 | 0,7 | 6,8 | 816 |
| Разом по іншому | Х | Х | 4006,51 | |
| Всього | Х | Х | 24521,75 | |
Кількість іншої сировини розраховується аналогічно.
Стоім.мукі = Ціна за 1 кг * Кількість
Стоім.мукі = 21,20 * 967,7 = 20515,24 тис. крб.
Кількість іншої сировини =
Кількість дріжджів =
Стоім.др. = 21,0 * 14,5 = 304,5 тис. руб.
Кількість солі =
Стоім.солі = 4,5 * 14,5 = 65,25 тис. руб.
Кількість сах. =
Стоім.сах = 19,60 * 58,1 = 1138,76 тис. руб.
Кількість марг. =
Стоім.марг. = 58,0 * 29,0 = тисяча шістсот вісімдесят два тис. руб.
Кількість маку =
Стоім.мака = 120,0 * 6,8 = 816 тис. руб.
Таблиця 2 - Розрахунок транспортно-заготівельних витрат
| Вид сировини | Кількість, т Сума, тис. руб. | Норма накл. расх, руб. | Сума накл. расх, тис. руб. |
| Борошно | 967,7 | 135 | 130,63 |
| Інше, тис руб. | 24521,75 | 0,31 | 7601,74 |
| Всього | х | х | 7732,37 |
Сума накл. витр. =
Сума накл. витр. =
Таблиця 3 - Розрахунок кількості та вартості електроенергії на технологічні потреби
| Найменування вироби | Вироблення річна, т | Норма витрати, кВт / год | Потреба в електроен. | Тариф за 1 кВ / год, руб. | Стоїмо. Тис. руб. |
| Булочки з маком | 1332,5 | 60 | 79950 | 2,04 | 163,1 |
Потреба = 60 * 1332,5 = 79 950 тис. руб.
Вартість =
Вартість =
Таблиця 4 - Розрахунок потреби та вартості палива на технологічні потреби
| Вид продукції | Вироблення річна, т | Норма витрати умовного | Потр. в умовах а. паливі | Вид палива | Коеф.перевода ум. У нат. палива | Споживання в нат. паливі | Тариф за 1 руб. | Стоїмо. Палива, тис. руб. |
| Булочки з маком | 1332,5 | 200 | 266,5 | газ | 1,17 | 311,81 | 3,03 | 944,78 |
Потреба в умовному паливі =
Потреба в натур. паливі = Потр. ум. т * 1,17
Потреба в натур. паливі = 266,5 * 1,17 = 311,81 тис. руб.
Вартість = Потребн.нат. палива * Тариф
Вартість = 311,81 * 3,03 = 944,78 тис. руб.
Таблиця 5 - Розрахунок чисельності робітників основного виробництва і бригадної тарифної ставки
| Найменування професії | Розряд | Кількість раб. за зміну | Кількість змін | Явочний склад | Підмінний складу | Штатний склад | Тариф. ставка | Сума денного. Тариф. Ставки, руб |
| Пекар-майстер | 6 | 1 | 2 | 2 | 2 | 4 | 412,9 | 825,8 |
| Оператор БЗБ | 4 | 1 | 2 | 2 | 2 | 4 | 324 | 648 |
| Працівник розчинно. вузла | 3 | 1 | 2 | 2 | 2 | 4 | 297,9 | 595,8 |
| Тестовод | 4 | 1 | 2 | 2 | 2 | 4 | 321 | 648 |
| Оператор ТРМ | 3 | 1 | 2 | 2 | 2 | 4 | 297,9 | 595,8 |
| Формувальник | 3 | 1 | 2 | 2 | 2 | 4 | 297,9 | 595,8 |
| Укладальник | 2 | 1 | 2 | 2 | 2 | 4 | 297,9 | 559,2 |
| Разом | х | 7 | х | 14 | 14 | 28 | х | 4468,4 |
Штатний склад = явочно. Склад + підміна;
Сума дн. Тариф. ставки = Тарифно. ставка * явочно. склад;
412,9 * 2 = 825,8 руб.
324 * 2 = 648 руб.
297,9 * 2 = 595,8 руб.
324 * 2 = 648 руб.
297,9 * 2 = 595,8 руб.
297,9 * 2 = 595,8 руб.
279,6 * 2 = 559,2 руб.
Таблиця 6 - планування фонду оплати праці робітників основного виробництва
| Найменування вироби | Вироблення в рік, т | Відрядна розцінка, руб. | ФЗП за відрядно. рас. тис руб. | Доплата 90% | Основна зарплата, тис. руб. | Дополн.зарпл. 12% від основної | Річний фонд оплати праці |
| Булочки з маком | 1332,5 | 388,55 | 517,74 | 465,9 | 983,64 | 118,03 | 1101,67 |
1) Р сд =
Р сд =
2) ФЗП =
ФЗП =
3) Доплата від фонду ЗП, тис. руб.
Доплата = ФЗП * 0,9;
Доплата = 517,74 * 0,9 = 465,9 тис. руб.
4) Основна зарплата = ФЗП + доплата;
Основна зарплата = 517,74 * 465,9 = 983,64 тис. руб.
5) Додатково. зарплата = Основн. Зарплата * 0,12;
Додатк. зарплата = 983,64 * 0,12 = 118,03 тис руб.
6) Річний фонд = Основн. зарплата + Додатк. зарплата;
Річний фонд = 983,64 * 118,03 = 1101,67 тис. руб.
7) зарпла. сер =
Таблиця 7 - Калькуляція на булочки з маком т = 0,1 кг.
| № п / п | Статті витрат | Сума, тис. руб. | Структура,% |
| 1 | Основна сировина (борошно) | 20515,24 | 47,7 |
| 2 | Інше сировину | 4006,51 | 9,3 |
| 3 | Транспортно-заготівельні витрати | 7732,37 | 18,0 |
| 4 | Електроенергія на техн. потреби | 163,1 | 0,3 |
| 5 | Паливо на техн. потреби | 944,78 | 2,2 |
| 6 | Основна з / п робітників | 983,64 | 2,3 |
| 7 | Доповнить з / п робітників | 118,03 | 0,3 |
| 8 | Єдиний соціальний податок 26% | 286,43 | 0,7 |
| 9 | Загальновиробничі витрати (300-400%) | 3442,74 | 8,0 |
| 10 | Загальногосподарські витрати (400-500%) | 4426,38 | 10,3 |
| 11 | Разом виробничої собівартості | 42661,79 | 99,2 |
| 12 | Комерційні витрати (0,8-1,5%) | 341,29 | 0,8 |
| 13 | Разом повна собівартість | 43003,08 | 100 |
Єдиний соціальний податок
Е сн =
Общехоз. витрати =
Общехоз. витрати =
Общепроіз. витрати =
Общепроіз. витрати =
Комерц. витрати =
Комерц. витрати = 
Полн.себест. = Проіз.себест. + Комеоч.расх;
Полн.себест. = 42661,79 +341,29 = 43003,08 тис. крб.
Структура =
Структура =
Структура інших витрат ведеться аналогічно.
Розрахунок ціни
1) Розрахунок собівартості
С =
С =
2) Встановлюємо плановий рівень прибутку 20%
3) Сума прибутку
П =
П =
4) Оптова ціна
ОЦ = Себ + П;
ОЦ = 32,3 +6,46 = 38,76 тис. руб.
5) ПДВ (10%)
ПДВ =
ПДВ =
6) Зведена відпускна ціна
- За 1 т, тис. руб. ОЦ + ПДВ = 38,76 +3,88 = 42,64
- За 1 шт., Руб. (ОЦ + ПДВ) * т = (38,76 +3,88) * 0,1 = 4,26
7) Розрахунок роздрібної ціни
Розн.цена = Сво. ОтпЦ за 1 шт .* нак. торгової орган. (1,25)
Розн.цена = 4,26 * 1,25 = 5,33 тис. руб.
8) Розрахунок товарної продукції
ТП = У рік * ОЦ
ТП = 1332,5 * 38,76 = 51647,7 тис. руб.
Таблиця 8 - Виробнича програма в натуральному вартісному вимірі
Товарна продукція у відпускних цінах = ОтпЦ (1т) * У рік
ТП в ОтпЦ = 42,64 * 1332,5 = 56817,8 тис. руб.
Таблиця 9 - Розрахунок прибутку, рентабельності і витрат на 1 грн. товарної продукції
1) Розрахунок прибутку
Пр = ТП-Полн.себ
Пр = 51647,7-43003,08 = 8644,62 тис. руб.
2) Витрати на 1 руб.
З =
З =
3) Розрахунок рентабельності
Рен =
Рен =
Таблиця 10 - Зведена таблиця техніко-економічних показників
Вир.нат = 
Вир.нат =
Вир.стоім. =
Вир.стоім. =
Висновок
У цій роботі була розкрита тема: «Планування праці і заробітної плати у виробництві булочок із маком m = 0,1 кг на лінії з піччю Г-4-ХПФ-16»
Виконано всі необхідні розрахунки. З розрахункової частини ми отримали наступні результати:
ü Основна зарплата - 983,64 тис. руб.
ü Додаткова зарплата - 118,03 тис. руб.
ü Річна фондова зарплата - 1101,67 тис. руб.
ü Товарна продукція в оптових цінах - 5647,7 тис. руб.
ü Товарна продукція у відпускних цінах - 56817,8 тис. руб.
ü Середня зарплата - 3278,3 тис. руб.
ü Роздрібна ціна - 5,33 тис. руб.
Список використаної літератури
1. Магамедов М.Д., заздоровних А.В. Економіка галузей харчових виробництв: Навчальний посібник. - 2-е вид. - М.: Видавничо-торгова корпорація «Дашков і К», 2007. - 282 с.
2. Інтернет - пошукова система «Яндекс»
Полн.себест. = Проіз.себест. + Комеоч.расх;
Полн.себест. = 42661,79 +341,29 = 43003,08 тис. крб.
Структура =
Структура =
Структура інших витрат ведеться аналогічно.
Розрахунок ціни
1) Розрахунок собівартості
С =
С =
2) Встановлюємо плановий рівень прибутку 20%
3) Сума прибутку
П =
П =
4) Оптова ціна
ОЦ = Себ + П;
ОЦ = 32,3 +6,46 = 38,76 тис. руб.
5) ПДВ (10%)
ПДВ =
ПДВ =
6) Зведена відпускна ціна
- За 1 т, тис. руб. ОЦ + ПДВ = 38,76 +3,88 = 42,64
- За 1 шт., Руб. (ОЦ + ПДВ) * т = (38,76 +3,88) * 0,1 = 4,26
7) Розрахунок роздрібної ціни
Розн.цена = Сво. ОтпЦ за 1 шт .* нак. торгової орган. (1,25)
Розн.цена = 4,26 * 1,25 = 5,33 тис. руб.
8) Розрахунок товарної продукції
ТП = У рік * ОЦ
ТП = 1332,5 * 38,76 = 51647,7 тис. руб.
Таблиця 8 - Виробнича програма в натуральному вартісному вимірі
| Найменування вироби | Маса, кг | Виробок. добових, т | Річний фонд часу, дн | Виробок. річна, т | Оптова ціна, тис. руб | Товарна під-ия, тис. руб | Відпускних. Ціна за 1т, тис. руб | Тов.прод-Ія в отп. Цінах, тис. крб |
| Булочки з маком | 0,1 | 4,1 | 325 | 1332,5 | 38,76 | 51647,7 | 42,64 | 56817,8 |
ТП в ОтпЦ = 42,64 * 1332,5 = 56817,8 тис. руб.
Таблиця 9 - Розрахунок прибутку, рентабельності і витрат на 1 грн. товарної продукції
| Найменування вироби | Товарн. прод-ия в опт. цінах, тис. крб. | Повна себ., Тис. руб. | Прибуток, тис. руб. | Витрати на 1 руб. | Рентабельність,% |
| Булочки з маком | 51647,7 | 43003,08 | 8644,62 | 0,83 | 20 |
Пр = ТП-Полн.себ
Пр = 51647,7-43003,08 = 8644,62 тис. руб.
2) Витрати на 1 руб.
З =
З =
3) Розрахунок рентабельності
Рен =
Рен =
Таблиця 10 - Зведена таблиця техніко-економічних показників
| Найменування показників | Значення показників |
| Річний обсяг виробництва, т | 4,1 |
| Товарна продукція в оптових цінах, тис. крб. | 51647,7 |
| Товарна продукція у відпускних цінах, тис. крб. | 56817,8 |
| Повна собівартість, тис. руб. | 43003,08 |
| Прибуток, тис. руб. | 8644,62 |
| Витрати на 1 руб. товарної продукції, грн. | 0,83 |
| Рентабельність,% | 20 |
| Чисельність робітників, чол. | 14 |
| Річний фонд оплати праці, тис. руб. | 1101,67 |
| Середня зарплата, тис. руб. | 3278,3 |
| Вироблення натуральна, тис. руб. | |
| Вироблення вартісна, тис. руб. | |
| Роздрібна ціна, тис. руб. | 5,33 |
Вир.нат =
Вир.стоім. =
Вир.стоім. =
Висновок
У цій роботі була розкрита тема: «Планування праці і заробітної плати у виробництві булочок із маком m = 0,1 кг на лінії з піччю Г-4-ХПФ-16»
Виконано всі необхідні розрахунки. З розрахункової частини ми отримали наступні результати:
ü Основна зарплата - 983,64 тис. руб.
ü Додаткова зарплата - 118,03 тис. руб.
ü Річна фондова зарплата - 1101,67 тис. руб.
ü Товарна продукція в оптових цінах - 5647,7 тис. руб.
ü Товарна продукція у відпускних цінах - 56817,8 тис. руб.
ü Середня зарплата - 3278,3 тис. руб.
ü Роздрібна ціна - 5,33 тис. руб.
Список використаної літератури
1. Магамедов М.Д., заздоровних А.В. Економіка галузей харчових виробництв: Навчальний посібник. - 2-е вид. - М.: Видавничо-торгова корпорація «Дашков і К», 2007. - 282 с.
2. Інтернет - пошукова система «Яндекс»