Оцінка рівня якості продукції

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

Зміст

ВСТУП. 2
1) Проблема та необхідність оцінки якості в умовах ринкових відносин 4
2) загальна схема оцінки якості продукції. 5
3) Поняття і характеристика життєвого циклу продукції. 11
4. Характеристика життєвого циклу продукції відповідно до міжнародних стандартів. Петля якості. 12
5) особливості формування групи аналогів. 14
6) Методи оцінки рівня якості. 16
7) Основні напрямки підвищення рівня якості промислової продукції 26
ВИСНОВОК. 28

ВСТУП
Якість - поняття багатопланове, забезпечення його вимагає об'єднання творчого потенціалу і практичного досвіду багатьох фахівців. Проблема підвищення якості може бути вирішена тільки при спільних зусиллях держави, федеральних органів управління, керівників і членів трудових колективів підприємств. Важливу роль у вирішенні цієї проблеми відіграють споживачі, які диктують свої вимоги і запити виробникам товарів і послуг.
Якість продукції - сукупність властивостей товару, що обумовлюють його придатність задовольняти певні потреби відповідно до призначення. Воно фіксується на конкретний період часу і змінюється з появою більш прогресивної технології.
Якість продукції в умовах сучасного виробництва - найважливіша складова ефективності, рентабельності підприємства, тому йому необхідно приділяти постійну увагу. Займатися якістю повинні всі учасники виробничого процесу - від директора підприємства - до конкретного виконавця будь-якої операції.
Поліпшення якості продукції - найважливіший напрям інтенсивного розвитку економіки, джерело економічного зростання, ефективності суспільного виробництва. У цих умовах зростає значення комплексного управління якістю продукції та ефективністю виробництва.
Системи управління якістю, що діють на різних підприємствах, індивідуальні. Тим не менше, світова наука і практика сформували загальні ознаки цих систем, а також методи і принципи, які можуть застосовуватися у кожному з них.
Управління якістю - дії, здійснювані при створенні, експлуатації або споживанні продукції з метою встановлення, забезпечення і підтримки необхідного рівня її якості. Управління якістю продукції грунтується на стандартизації, яка представляє собою нормативно-технічну основу, що визначає прогресивні вимоги до продукції, виготовленої для потреб національного господарства, населення, експорту. Проблема якості в сучасних умовах є найважливішим показником підвищення рівня життя, економічної, соціальної, екологічної безпеки, а конкурентоспроможність - фактором економічної стабільності та сталого розвитку суспільства.
Метою і завданням даної роботи є вивчення якості продукції, пов'язаних з ним понять, факторів, аспектів, і ефективності підвищення якості.

1) Проблема та необхідність оцінки якості в умовах ринкових відносин
В умовах переходу України до відкритої ринкової економіки боротьба за споживача на внутрішньому і зовнішньому ринках вимагає створення і виробництва конкурентоспроможних товарів. Якість виступає як головний чинник конкурентоспроможності товару, складаючи його «стрижень», основу.
Нові підходи до проблеми якості вимагають все більш повного врахування виробниками ринкового фактора, зсуву від адміністративних важелів контролю якості до переважно організаційно-економічним заходам управління якістю, переходу до гнучкої системи стандартизації, що дозволяє виробникам оперативніше реагувати на мінливі вимоги внутрішнього та зовнішнього ринку до якості товарів, організації роботи по переходу в перспективі до забезпечення високої якості продукції.
Проблема підвищення якості-одна з головних задач розвитку економіки нашої країни. В останні роки в усіх передових у технічному відношенні країнах відзначається зростаючий інтерес до підвищення якості продукції. Основними проблемами, які стоять перед вітчизняними виробниками у напрямку вдосконалення управління якістю продукції, є: включення в систему управління якістю продукції механізму маркетингової діяльності; орієнтація систем управління якістю, як і всієї виробничої діяльності, на споживача; посилення механізму впливу систем управління якістю на всі етапи життєвого циклу продукції. Сучасні проблеми обмеженості їх впровадження носять вже не методологічний, а чисто практичний характер, причинами яких є відсутність кваліфікованих кадрів, обмеженість організаційно-технічної та матеріальної бази підприємства, недостатній досвід масового використання статистичних методів, відставання в автоматизації технологічних та управлінських процесів.
Досвід показує, що впровадження міжнародних стандартів обмежується не тільки високими вимогами до організації матеріально-технічного постачання, фінансування, програмного забезпечення, але і перешкодами соціально-психологічного характеру, викликаними стереотипами старого мислення. Підприємства, які впроваджують стандарти, стикаються з нерозумінням необхідності здійснення цієї роботи в існуючих умовах. Умови, принципи та вимоги, закріплені у вже перероблених стандартах, на практиці виконуються не в повному обсязі, що суперечить системному підходу у вирішенні задач якості. Причини невиконання полягають у нестабільності виробничих, збутових, економічних процесів, що відбуваються на підприємстві. Велику труднощі представляє організація маркетингової діяльності і здійснення прогнозу необхідного рівня якості виробу.
Тому вирішити задачу досягнення і підтримки якості продукції на рівні, що забезпечує постійне задоволення встановлених або пропонованих вимог споживача на внутрішньому ринку, поки досить складно. Крім того, більшість промислових підприємств Росії на сьогоднішній момент не можуть забезпечити споживачеві впевненість у тому, що намічене якість продукції, що поставляється досягається або буде досягнута.
2) Загальна схема оцінки якості продукції
Розрізняють два поняття: технічний рівень продукції і рівень якості продукції як більш широке поняття.
Оцінка рівня якості продукції - це сукупність операцій входить вибір номенклатури показників якості оцінюваної продукції, визначення значень цих показників при оцінці якості продукції. Технічний рівень продукції - відносна характеристика якості продукції.
У міжнародних стандартах немає поняття "технічний рівень", тому в них відсутнє визначення цього поняття.
Відповідно до ГОСТ 15467 - 91 під оцінкою технічного рівня продукції розуміється сукупність операцій, що включає вибір номенклатури показників, що характеризують технічне вдосконалення продукції, що оцінюється, визначення значень цих показників і зіставлення їх з базовими.
Під рівнем якості виробу розуміються відносні характеристики якості (або його узагальнена характеристика) в порівнянні з сукупністю базових показників, в якості яких використовуються показники перспективних зразків, аналогів і стандартів. Під аналогом мається на увазі зразок серійного виробництва пристрою, принцип дії, функціональне призначення, масштаби виробництва і умови застосування якого ті ж, що й у проектованого виробу.
Типова схема оцінки рівня якості виробу наведена на рис.

Рис .. Схема оцінки рівня якості виробів

Оцінка технічного рівня полягає у встановленні відповідності продукції світовому, регіональному, національному рівнях або рівня галузі. Відповідність оцінюється, світовому рівню (або іншим) встановлюється на підставі зіставлення значення показників технічної досконалості продукції і базових зразків.
Базовий зразок - це зразок продукції, що представляє передові науково-технічні досягнення і виділяється з групи аналогів оцінюваної продукції.
У результаті оцінки продукцію відносять до одного з трьох рівнів:
· Перевершує світовий рівень;
· Відповідність світовому рівню;
· Поступається світовому рівню.
Результат оцінки використовують при розробці нової (модернізованої) продукції: обгрунтувань, вимог, які закладаються у технічне завдання (ТЗ) і нормативну документацію (НД); прийняття рішення про постановку продукції на виробництво; обгрунтування доцільності заміни або зняття продукції з виробництва; формування пропозицій щодо експорту та імпорту.
Етапи оцінки технічного рівня продукції включає:
А. Визначення номенклатури показників, необхідної для оцінки.
Номенклатура показників повинна забезпечувати порівнянність різних зразків одного виду, тобто зразків продукції однієї назви і області застосування. Номенклатуру встановлюють виходячи з цілей оцінки з урахуванням показників, зазначених у міжнародних, національних, закордонних і вітчизняних стандартах, каталогах, проспектах, патентної та кон'юнктурної економічної документації і т. п.
Номенклатура показників включає класифікаційні та оціночні показники. Класифікаційні показники характеризують призначення та сферу застосування цього виду продукції. Виходячи зі значень цих показників, зразки, що існують на світовому ринку, відносять до групи аналогів оцінюваної продукції. Для подальшого зіставлення базового і зразка вони не використовуються, так як не характеризують якість продукції. До них відносяться: якісні ознаки, що визначають типорозмір продукції або її клас.
Оціночні показники застосовуються безпосередньо для зіставлення оцінюваного зразка з базовою та характеризують споживчі властивості, надійність, безпека, економічність, екологічні властивості.
Б. Формування групи аналогів встановлення значень їх показників. Всі включаються до групи аналоги і оцінювана продукція повинні бути ідентичні по призначенню й області застосування, тобто повинні мати однакові значення класифікаційних показників.
До групи входять:
- При оцінці продукції, - перспективні і експериментальні зразки, надходження яких на світовий ринок прогнозується на період випуску оцінюваної продукції;
- При оцінці продукції - зразки, що реалізуються на світовому ринку, значення показників яких встановлюються на основі наявної на них документації і (або) за результатами випробувань.
В. Виділення базових зразків з групи аналогів. В якості базових зразків виділяють кращі з групи аналогів на основі методу попарного зіставлення послідовно всіх аналогів за значеннями оціночних показників.
Виділення базових зразків на основі методу попарного зіставлення аналогів здійснюється наступним чином:
- Аналог не може бути визнаний зразком і виключається з наступних зіставлень, якщо він поступається іншому аналогу по сукупності оціночних показників, т.е.уступает іншому аналогу хоча б по одному показнику, не перевищуючи його за яким з інших;
- Обидва аналоги залишаються для подальшого зіставлення з іншими, якщо за одними показниками краще перший аналог, а за іншими - другий, при цьому значення деяких показників аналогів можуть збігатися.
У результаті попарного зіставлення аналогів залишаються аналоги, кожний з яких не поступається жодному з решти за сукупністю оціночних показників. Аналоги, і є базовими зразками.
Г. Зіставлення оцінюваного зразка з базовими - здійснюється поетапно. На першому етапі перевіряють відповідність продукції і значення її показників міжнародним стандартам, включаючи обмеження щодо показників безпеки, екології тощо; стандартам, технічним умовам (ТУ) та іншим чинним НД на продукцію. Продукція, яка не відповідає будь-якому з цих вимог, визнається поступається світовому рівню. При виконанні зазначених вимог переходять до другого етапу.
На другому етапі зіставляють оцінюється, з кожним базовим зразком за значеннями оціночних показників на основі методу попарного зіставлення. При цьому зіставлення може призвести до одного з наступних результатів:
- Оцінюється, поступається базовому зразку, якщо вона поступається йому хоча б по одному з показників;
- Оцінюється, перевищує базовий зразок, якщо вона перевищує його хоча б по одному показнику, не поступаючись йому за жодним з решти показників;
- Оцінюється, рівноцінна базовому зразку, якщо значення всіх її показників збігаються зі значеннями показників базового зразка.
Якщо за одними показниками базова, поступається базовому зразку, а за іншими його перевищує, то вважається, що результат зіставлення не визначений.
Результат зіставлення продукції, що оцінюється з сукупністю базових зразків на цьому етапі формується таким чином:
- Продукція перевищує світовий рівень, якщо вона перевершує кожен зразок;
- Продукція відповідає світовому рівню, якщо вона рівноцінна хоча б по одному базовому зразку;
- Продукція поступається світовому рівню, якщо вона поступається кожному базовому зразку.
У наведених вище ситуаціях продукцію відносять до однієї з трьох градацій.
У випадку, коли продукція, що оцінюється:
- Перевищує хоча б один, але не кожен базовий зразок - вона не поступається світовому рівню;
- Поступається хоча б по одному, але не кожному базовому зразку - вона не перевищує світовий рівень.
У тому і іншому випадку є невизначеність віднесення до однієї з трьох градацій.
Якщо в результаті зіставлення оцінюваної продукції з кожним базовим зразком і з сукупністю базових зразків виявлена ​​невизначеність віднесення продукції до градації, то проводять подальші етапи зіставлення.
За підсумками проведення цих етапів оцінки технічного рівня продукції дають висновок про належність продукції до однієї з трьох градацій.
У разі, коли не існує аналогів продукції, вона вважається відповідає світовому рівню, якщо характеризується принципово новими технічними рішеннями, які захищені авторськими свідоцтвами і (або) патентами.
На закінчення, в залежності від поставлених цілей та отриманих результатів готують пропозиції для прийняття рішення по розробці, постановці на виробництво і вдосконалення продукції.
3) Поняття і характеристика життєвого циклу продукції
Поняття управління життєвим циклом продукції (ЖЦП) пов'язане з концепцією CALS, яка спочатку позиціонувалася як завдання комп'ютерної підтримки процесу постачання (Computer Aided Logistic Support) і трансформувалася в даний час в більш глобальну проблему безперервного розвитку та підтримки життєвого циклу виробів (Continuous Acquisition and Life cycle Support).
За визначенням, наведеним у стандарті ISO 9004-1, ЖЦП - це сукупність процесів, виконуваних від моменту виявлення потреб суспільства в певної продукції, до моменту задоволення цих потреб і утилізації продукції. http://erpnews.ru/doc2953.html
Період часу, протягом якого товар має життєздатністю, обертається на ринку, користується попитом, приносить дохід виробникам і продавцям. (Райзберг Б.А., Лозівський Л.Ш., Стародубцева Е. Б. Сучасний економічний словарь.-5-е вид., Перероб. Та доп.-М., 2006)
Прийнято вважати, що життєвий цикл товару складається з наступних етапів:
1) надходження товару в широкий продаж, вихід його на ринок;
2) зростання обсягу продажу товару внаслідок наявності та збільшення попиту;
3) період зрілості, коли досягається максимальний обсяг продажів;
4) насичення ринку даним товаром, зниження попиту;
5) різкий спад обсягу продажів, зниження прибутку. (Райзберг Б.А., Лозівський Л. Ш. Економіка та управленіе.-М., 2005)
Для фази впровадження характерний незначний ріст обсягу продажів; на цій фазі підприємство часто несе збитки через незначну виробництва і початкових великих витрат на маркетинг.
Фаза росту - визнання споживачами товару і швидке зростання попиту на нього. Відбувається значне збільшення продажів і прибутковості, відносні витрати на маркетинг знижуються, ціни постійні або декілька знижуються.
На фазі зрілості і насичення спостерігається падіння темпів зростання продажів, прибуток відносно або абсолютно знижується, зростає конкуренція, зростають витрати на маркетинг, ціни виявляють тенденцію до зниження.
На фазі спаду відбувається різке зниження обсягу продажів і прибутку. За допомогою модернізації товару, зміни ціни, стимулювання збуту можливе пожвавлення попиту і продажів на певний (зазвичай нетривалий) час, після чого настає ще більш різке падіння попиту і товар знімається з ринку.
На різних фазах циклу використовуються різні стратегії маркетингу. Процесам створення продукту та виходу з ним на ринок передує розробка концепції життєвого циклу, яка дозволяє визначити можливості і перспективи життя товару на ринку. (Маркетинг: Словник / Азоев Г.Л. та др.-М., 2000) http://yas.yuna.ru/
4) Характеристика життєвого циклу продукції відповідно до міжнародних стандартів. Петля якості
Відповідно до стандарту ISO життєвий цикл продукції включає 11 етапів:
1. Маркетинг, пошук і вивчення ринку.
2. Проектування і розробка технічних вимог, розробка продукції.
3. Матеріально-технічне постачання.
4. Підготовка та розробка виробничих процесів.
5. Виробництво.
6. Контроль, проведення випробувань і обстежень.
7. Упаковка та зберігання.
8. Реалізація та розподіл продукції.
9. Монтаж і експлуатація.
10. Технічна допомога і обслуговування.
11.Утілізація після випробування.
Перераховані етапи представляються в літературі з менеджменту у вигляді "петлі якості".
Таким чином, забезпечення якості продукції-це сукупність планованих і систематично проведених заходів, що створюють необхідні умови для виконання кожного етапу петлі якості, щоб продукція задовольняла вимогам до якості.
Управління якістю включає прийняття рішень, чому передує контроль, облік, аналіз.
Поліпшення якості - постійна діяльність, спрямована на підвищення технічного рівня продукції, якості її виготовлення, удосконалення елементів виробництва та системи якості.
Потрібно мати на увазі, що в практичній діяльності з метою планування, контролю, аналізу та ін ці етапи можуть розбивати на складові. Найбільш важливим тут є забезпечення цілісності процесів управління якістю на всіх етапах життєвого циклу продукції.
За допомогою петлі якості здійснюється взаємозв'язок виробника продукції зі споживачем і з усіма об'єктами, що забезпечують рішення задач управління якістю продукції.


Петля якості
5) Особливості формування групи аналогів
Аналог - продукція вітчизняного або зарубіжного виробництва, схожа з оцінюваним зразком продукції по призначенню й області застосування, тобто аналоги - це зразки продукції з аналогічними класифікаційними показниками.
Всі включаються до групи аналоги і оцінюється, повинні мати однакові значення класифікаційних показників, які характеризують даний вид продукції.
В якості аналогів використовуються промислово освоєні зразки продукції аналогічного призначення і області застосування, період освоєння яких у виробництві близький за часом до моменту оцінки.
Оцінюючи своєї продукції не допускається як аналоги використовувати рекламні або експериментальні зразки продукції, не освоєні виробництвом.
При відборі аналогів в якості основних джерел інформації про вітчизняні та, особливо, зарубіжних зразках продукції даного виду використовуються промислові каталоги і проспекти. Однак слід враховувати те, що в них, досить часто відсутня вказівка ​​дати публікації цього джерела, що ускладнює визначення терміну промислового освоєння описаного в даному джерелі інформації об'єкта техніки.
Для встановлення дійсного часу початку промислового випуску конкретного зразка техніки потрібно скористатися галузевими журналами, які мають розділи, в яких рекламуються новинки техніки, які стосуються цієї галузі.
Оскільки реклама одного зразка нової продукції може здійснюватися в цих джерелах багаторазово протягом ряду років, то момент початку промислового освоєння зразка техніки визначається за датою першої публікації реклами даного зразка.
Після відбору аналогів для кожного з них встановлюються значення всіх оціночних показників, які увійшли до обрану для порівняння номенклатуру показників. Погрішність значень кожного показника приймається однаковою для всіх аналогів.
При відсутності значень деяких показників у окремих аналогів допускається їх обчислення інтерполяційними або екстраполяційними методами
Інтерполяція (екстраполяція) здійснюється за існуючими значеннями показників аналогів.
Інтерполяція (екстраполяція) може бути здійснена, в тому випадку, коли є інформація про декілька змінюють один інший в часі зразках продукції одного виду однієї фірми-виробника даних зразків продукції.
У цьому випадку, якщо відомі значення частині показників останнього за часом освоєння у виробництві зразка продукції даної фірми, але не відомі значення іншої частини показників цього зразка, які бажано використовувати для оцінки технічного рівня, то значення останніх можуть бути обчислені шляхом екстраполяції значень аналогічних показників більш ранніх за часом освоєння у виробництві зразків продукції даного виду тієї ж фірми.
Крім того, при відборі аналогів бажано орієнтуватися на зразки продукції даного виду, які створені та освоєні у виробництві провідними в даній галузі вітчизняними і зарубіжними фірмами, причому на ті з них, які користуються стійким попитом на світовому ринку.
Це обумовлено не тільки тим, що саме ці зразки продукції, як правило, втілюють у собі останні досягнення науки і техніки (в силу чого вони конкурентоспроможні на світовому ринку), але і тим, що інформація про показники таких: зразків є найбільш достовірною, так як провідні фірми дбають про власну репутацію.
Після відбору групи об'єктів-аналогів, та встановлення значень усіх їх показників, що входять у вибрану для порівняння номенклатуру показників, призводять всі показники об'єктів-аналогів до єдиної системи одиниць вимірювання і приступають до виділення базових зразків.
6) Методи оцінки рівня якості
Під визначенням показника якості мається на увазі знаходження його чисельного значення. Для цього на практиці в залежності від специфіки продукції приймаються наступні методи.
Розрахунковий - метод визначення значень показників якості, який здійснюється на основі використання теоретичних і \ або емпіричних залежностей показників якості товарів від їх параметрів.
Цей метод є досить поширеним для оцінки якості багатьох товарів. З його допомогою величину одних показників розраховують за значеннями інших, отриманих вимірювальним або сенсорним методом. Розрахункові методи дозволяють замінити дорогі або тривалі вимірювання одних показників більш простими вимірюваннями інших.
Експертний - метод, при використанні якого визначення значень показників якості товарів здійснюється на підставі рішення, прийнятого експертами. Цей метод отримав широке розповсюдження і застосовується у випадках, коли показники окремих властивостей товарів не можна визначити іншими методами і виразити в конкретних величинах. експертний метод заснований на використанні узагальненого досвіду та інтуїції групи фахівців-експертів. При оцінці рівня якості експертний метод використовується і для вирішення інших завдань: вибору номенклатури властивостей, які складають якість; визначення коефіцієнтів вагомості при розрахунку комплексних показників якості та ін Результатом експертного методу завжди повинні бути кількісні оцінки, зазвичай виражаються в балах. Ці результати завжди залежать від кваліфікації експертів так само, як точності вимірювального методу залежить від точності використовуваних засобів вимірювань.
Органолептичний метод - метод визначення значень показників властивостей та оцінки якості продукції (товарів), який здійснюється на основі аналізу сприйняття органами почуттів людини - зору, слуху, нюху і дотику без використання технічних засобів вимірювань. Оцінити органолептичним методом - означає провести ідентифікацію та якісне дослідження продовольчого або непродовольчого товару за допомогою органів почуттів людини.
При контролі й оцінці якості харчових продуктів органолептичними методами можна визначити смак, колір, запах, консистенцію і інші характеристики.
Визначальні характеристики якості деяких непродовольчих товарів з-за відсутності відповідних вимірювальних методів можна оцінити тільки органолептичним методом. Це звучання музичних інструментів, запах парфумів, текстура різних матеріалів та ін. Дослідження прості, проводяться швидко в будь-яких умовах; зразок товару при цьому не руйнується.
Тривалий час результати досліджень органолептичними методами не вважалися досить достовірними з-за їх суб'єктивності, тому що на результати оцінки за допомогою органів почуттів впливає фізичний і психічний стан дегустаторів, їх досвід і кваліфікація, методика підготовки і представлення зразків, стан приміщення, в якому здійснюються випробування , і безліч інших факторів. В даний час органолептичні методи оцінки якості продуктів харчування стали настільки широко поширені, що багато хто говорить про «сенсорної революції в XXI столітті». На підприємствах розробляються програми органолептичного контролю якості продуктів харчування, засновані на міжнародних стандартах ІСО. Ці програми дозволяють створити лабораторію органолептичних випробувань продуктів, здійснити тестування сенсорної чутливості та навчання дегустаторів, створити методики сенсорної оцінки продуктів, що випускаються підприємством. Це дає можливість виробляти продукти харчування, що мають органолептичні характеристики, що відповідають побажанням споживача, і забезпечити стабільність даних характеристик.
Всі методи органолептичної оцінки відповідно до загальноприйнятої міжнародної класифікації поділяються на аналітичні та споживчі.
До аналітичних відносять три види методів: розрізняльні, описові та методи з використанням шкал і категорій. Їх основу складає професіоналізм дегустаторів. Члени дегустаційних (оціночних) комісій, що здійснюють оцінку товарів цими методами, повинні мати гарну сенсорною чутливістю до смаків, запахів, текстурам; повинні бути правильно відібрані і навчені. Одержувані результати оцінок, як правило, досить надійні, кількість помилок невелика.
До договорів споживання методів відносять методи, при використанні яких оцінку здійснюють покупці або споживачі оцінюваних товарів, добре знайомі з їх сенсорними характеристиками та особливостями. результати випробувань засновані на інтегрованому сприйнятті і зазвичай виражаються у вигляді симпатій чи антипатій. Краще всього, якщо випробування кожного виду (групи) товарів проводять одні й ті ж особи.
Однак органолептичні методи мають і суттєві недоліки: достовірність оцінок не завжди висока, вони можуть бути суб'єктивні, оскільки залежать від практичних навичок і здібностей дослідника; результати не можуть бути виражені у точних одиницях, тому вони важко порівняти.
Вимірювальний - метод визначення значень показників якості продукції, здійснюваний за допомогою технічних засобів вимірювань. Цей метод найбільш поширений при визначенні одиничних показників функціональних, ергономічних, екологічних властивостей, надійності, безпеки. Технічними засобами вимірювань тут служать в основному заходи та вимірювальні прилади.
Гідність методу полягає в об'єктивності, порівнянності та відтворюваності результатів вимірювань; недоліки - у великих витратах на придбання та обслуговування засобів вимірювань, підготовку персоналу, обладнання приміщень для проведення вимірювань. Крім того, значна частина методів є вирішуючими, що також підвищує вартість випробувань.
Технічні засоби вимірювань дозволяють визначити кількісні характеристики продукції і використовувати їх для оцінки отриманих результатів.
Соціологічний - метод визначення показників якості продукції, здійснюваний на основі збору та аналізу поглядів її фактичних або потенційних споживачів.
Цінність цього методу полягає в можливості отримання інформації про властивості товарів безпосередньо від споживачів. Він широко використовується в нашій країні і в зарубіжних дослідженнях. Опитування споживачів часто проводять виробники продукції чи фірми, що здійснюють її реалізацію, з'ясовуючи наступні питання:
· Наскільки товар відповідає потребам споживача
· Яке ставлення споживача до товару і яка з характеристик товару є для споживача найбільш важливою
· Які недоліки є у товару
· Якими додатковими властивостями, що вигідно відрізняють даний товар від товарів-конкурентів, він повинен (або може) мати
· Яку ціну може дати споживач за товар
· Чим привабливі для споживача товари конкурентів
· Де, як, за яких умов споживач збирається використовувати товар.
Соціологічні оцінки мають велике значення в управлінні якістю, у тому числі відповідно до вимог стандартів ІСО 9000, тому що дозволяють визначити і виконати вимоги споживачів.
Вимірювальні, органолептичні, розрахункові, соціологічні та експертні методи використовують і при визначенні показників якості послуг, а також при визначенні його відповідності вимогам документів із стандартизації, добровільної сертифікації, розробки систем менеджменту якості послуг.
Реєстраційний метод - який заснований на реєстрації і підрахунку числа певних подій (наприклад відмов при випробуваннях) або предметів (наприклад, стандартизованих, уніфікованих, оригінальних захищених патентом). Реєстраційним методом можуть визначатися такі показники як безвідмовність, патентно - правові, стандартизація, уніфікація. Обчислювальний метод - грунтується на застосуванні спеціальних математичних моделей для визначення показника якості продукції.
Диференціальний метод. Цей метод заснований на зіставленні значень одиничних показників якості базового і зразка. При цьому визначають, чи досягнуто рівень базового зразка в цілому, за якими показниками він досягнутий, які показники істотно відрізняються від базових.
Вибір номенклатури одиничних показників для оцінки якості оцінюваного виробу проводиться з урахуванням вимог споживача, умов експлуатації і т. д.
Значення одиничних споживчих показників якості з їх базовими значеннями зіставляють виходячи із загального умови:

де К. - значення оцінки i-го показника якості товару;
Р: - значення i-го показника якості оцінюваного товару;
Р.. - Базове значення i-го показника.
У випадку лінійної залежності між значеннями оцінки і значеннями споживчих показників користуються такою формулою:

де q. - значення оцінки г-го відносного показника якості.
Диференціальний метод оцінки рівня споживчих показників якості застосовується на етапах планування, проектування, обігу та експлуатації товарів. Його перевагою є те, що виключається необхідність визначення коефіцієнта вагомості оцінюваного показника якості, а недоліками - порівняльна форма фіксації значення оцінки ("краще" - "гірше") і можливість судження про якість товару в цілому лише в тих випадках, коли значення всіх одиничних показників якості оцінюваного товару вища або низькі відповідних базових значень показників.
Комплексний метод - метод оцінки рівня якості продукції, заснований на використанні комплексних показників її якості.
Розрахунку комплексних показників якості продукції передують такі дії:
· Виявлення груп споживачів, для яких призначена продукція, що оцінюється
· Виявлення вимог, що пред'являються до продукції, та умов її експлуатації
· Вибір номенклатури показників властивостей продукції
· Визначення значень показників одиничних властивостей
· Вибір базових значень і розрахунок безрозмірних відносних показників якості
· Вибір формул для розрахунку комплексного показника.
Виявлення груп споживачів, для яких призначена продукція, що оцінюється, вимог і умов експлуатації необхідно для правильного вибору номенклатури показників якості та їх базових значень. здійснюється в результаті соціологічного дослідження та опитування фахівців і достатньо глибоко викладено у навчальній та спеціальній літературі з маркетингу.
Вибір номенклатури показників якості являє собою побудову складної ієрархічної структури властивостей, які складають якість продукції, що оцінюється (багаторівневе «дерево властивостей»).
На першому рівні виділяють властивості соціального призначення функціональні, ергономічні, естетичні, екологічні властивості, надійність і безпека; на самому нижньому - одиничні властивості.
Вибір номенклатури показників, як правило, проводиться із загальноприйнятих (традиційних) показників властивостей. Іноді для спрощення процедури розрахунку, наприклад при використанні методів кваліметрії в навчальних цілях, для оцінок використовують тільки найбільш важливі одиничні властивості.
Визначення значень показників одиничних властивостей. Здійснюють вимірювальним, сенсорним, розрахунковим, реєстраційним, соціологічним, експертними методами.
Розрахунок коефіцієнтів вагомості (значимості) показників властивостей. Властивості, складові якість товарів, різною мірою впливають на нього. Ступінь важливості показників кожного з властивостей оцінюється коефіцієнтом вагомості. Для визначення вагомості показників найчастіше використовують експертні методи: рангів, переваг, послідовних і попарних зіставлень і ін
Найважливіша вимога - сума коефіцієнтів вагомості показників усіх властивостей повинна бути величиною постійною і складати 1, 10 або 100.
При визначенні коефіцієнтів вагомості методом рангів кожен з експертів визначає ранг кожного властивості, тобто місце цієї властивості серед інших властивостей на кожному рівні ієрархії.
Коефіцієнти вагомості кожного показника (mi), розраховують як відношення суми рангів, присвоєних йому всіма експертами, до загальної суми рангів всіх містяться в обраній номенклатурі показників якості:
Mi = Σaij / ΣΣaij
aij-ранг i-го показника якості;
n-кількість показників якості
r-кількість експертів.
Узгодженість думок експертів може бути оцінена за допомогою коефіцієнтів конкордації, варіації або іншими методами математичної статистики.
Вибір базових значень і розрахунок безрозмірних відносних показників якості. Для об'єктивності оцінок велике значення має правильний вибір базових показників. Базові показники можуть являти собою значення показників товарів, реально існуючих, найбільш бажаних тією чи іншою групою споживачів, чи гіпотетичні. Їх вибір залежить від цілей оцінки.
Розрахунок комплексних показників якості здійснюють за формулами середньої арифметичної, середньої геометричної або середньої гармонійної.
Таким чином, показник рівня якості, що розраховується у вигляді середнього зваженого показника, дозволяє за допомогою однієї формули врахувати всі вибрані для оцінки показники властивостей товару.
Змішаний метод оцінки якості продукції - метод, заснований на одночасному використанні комплексного і диференціального методів.
Цей метод використовують, наприклад, у тих випадках, коли після проведення комплексної оцінки рівня якості потрібно уточнити, за рахунок яких одиничних показників отримані високі або низькі значення комплексного показника.
Слід мати на увазі, що з введенням стандартів ISO серії 9000 версії 2000 р. і зміною змісту терміну «якість» виникли нові проблеми, пов'язані з оцінкою якості. Якість повинна забезпечувати задоволення вимог (потреб) різних зацікавлених сторін.
У стандарті ІСО 9000:2000 (п. 3.3.7), є поняття «зацікавлена ​​сторона». Ця особа або група фізичних або юридичних осіб, зацікавлених у діяльності або успіху організації - споживачі, власники, працівники організації, постачальники, банкіри, асоціації, партнери або суспільство. При цьому група може складатися з організації, її частини або з декількох організацій.
У результаті якість одного і того ж об'єкта, який оцінювали різні зацікавлені сторони, може отримувати різні, часом суперечливі, оцінки.
Узагальнений показник - полягає у визначенні рівня якості продукції за комплексними показниками, тобто за сукупністю показників, і застосовується для оцінки динаміки якості виробу за різні проміжки часу, а також при атестації продукції. Комплексні показники підрозділяються на узагальнені, інтегральні та індексні.
QОБ застосовується, коли треба висловити складна властивість якості продукції. Наприклад, надійність виробу є узагальненим показником декількох більш простих показників (безвідмовність, довговічність, ремонтопридатність та ін). Припустимо, що треба визначити узагальнений показник надійності. Розрахуємо диференціальним методом кілька простих показників надійності q1, q2, q3 ... qn. Задамося коефіцієнтами вагомості сi кожного з простих показників у комплексному показнику, дотримуючись при цьому умову, що сума ваг всіх простих показників дорівнює 1. У підсумку узагальнений показник буде виражатися наступною залежністю:
.
У разі великого розкиду значень qi рекомендується використовувати іншу формулу:
.
Припустимо, QОБ = 1,25. Це означає, що надійність нашого вироби на 25% вище надійності аналога.
Інтегральний показник застосовується найчастіше для оцінки складних економічних показників, наприклад, ефективності вироби (у зарубіжних літературних джерелах поняття «ефективність» часто підміняють поняттям «продуктивність»). Зазвичай під ефективністю вироби розуміють відношення сумарного корисного ефекту W від роботи виробу до суми витрат на його створення і експлуатацію K0 + S:
,
де K0 - початкові капітальні вкладення;
S - експлуатаційні витрати на весь термін служби.
Найчастіше інтегральні показники використовуються для оцінки ефективності машин, верстатів, складних механізмів та апаратів, що здійснюють певну роботу.
Рівень якості продукції - відносна характеристика, заснована на зіставленні значень показників, які характеризують технічну та естетико - ергономічне досконалість комплексних показників надійності і безпеки використання оцінюваної продукції.
7) Основні напрямки підвищення рівня якості промислової продукції
Під підвищенням якості розуміються спрямовані дії організації-виробника підвищують ефективність діяльності її працівників і здійснюваних процесів з метою позитивних змін у характеристиках якості шляхом:
· Покращення (підвищення) рівня стандартних показників якості
· Запровадження нових стандартів з більш високим рівнем якості
· Здійснення інновацій.
Підвищення якості знижує рівень витрат на якість продукції, що випускається і підвищує одночасно економічну ефективність організації-виробника.
Управління якістю базується на цілях якості:
· Встановлення початкових і майбутніх потреб потенційних споживачів
· Розуміння того, які характеристики продукту викличуть найбільш високу оцінку споживача
· Проектування продукту згідно виявленим вимогам споживача
· Ретельне (якісне) виготовлення продукту при повному відтворенні закладених при проектуванні характеристик і параметрів
· Контроль якості після виготовлення на відповідність вимогам і характеристикам
· Недопущення поставок продукції з дефектами
· Використання найменш дорогих способів задоволення вимог споживача (і якості)
· Підвищення ефективності вироблених та технологічних процесів для зниження собівартості і підвищення якості
· Створення та забезпечення роботи системи управління якістю, здатної реалізувати цілі якості надійно, стабільно і економічно.

ВИСНОВОК
Поліпшення якості продукції - найважливіший напрям інтенсивного розвитку економіки, джерело економічного зростання, ефективності суспільного виробництва.
Якість продукції має велике значення для всього суспільства. При купівлі товару споживач має на увазі те, що він якісний; ніхто не захоче купувати товар, знаючи, що він не якісний.
Кожний виготовлений продукт повинен відповідати вимогам покупців, у противному випадку, підприємство приречене. В умовах ринкової економіки якісна продукція - запорука довгого та успішного функціонування підприємства.
Відсутність економічної ефективності підвищення якості продукції практично не буває. Навіть ті підприємства, які продають продукцію, яка не є високоякісною, можуть бути зацікавлені у підвищенні якості, оскільки це завжди означає завоювання нових ринків збуту, розширення виробництва, збільшення прибутку. У наш час завжди існує можливість модернізації виробництва та поліпшення якості продукції за всіма показниками. Існують підприємства, для яких підвищення якості продукції є другорядним завданням, для яких підвищення якості розглядається як невигідне вкладення коштів, однак умови конкуренції на ринку зумовлюють те, що такі підприємства рано чи пізно будуть змушені модернізувати своє виробництво, щоб їхня продукція продавалася і далі. Слід пам'ятати, що потреби і вимоги людей до якості продукції змінюються і зростають. У цьому завжди можна переконатися на практиці: 3 роки тому гарним мобільним телефоном вважався телефон невеликих розмірів, з будильником і калькулятором, зараз гарним телефоном вважаються тільки телефони з величезною кількістю інших функцій: фотокамера, радіо, МР-3-плеєром і ін, оригінальним дизайном та великим екраном.
У підсумку, можна з упевненістю сказати: у коротко-, середньо-або в довгостроковій перспективі, але підвищення якості продукції завжди буде позитивним і економічно ефективним фактором розвитку підприємства.

Список використаних джерел
1) Азарова В. М. Управління якістю. Том 1. основи забезпечення якості. М.: МГІЕМ, 1999. 326
2) Аристов О. В. Управління якістю: Підручник .- М.: ИНФРА - М, 2007, 240 С.
3) Гиссин В. І. Управління якість (2е видання). - М: ІКЦ «МарТ» Ростов-н-Д: видавничий центр «МарТ», 2003. 400с
4) Леонов І. Г., Арістов О. В. Управління якістю продукції: Навчальний посібник. - 2е вид., Перераб. і доп. -М.: Видавництво стандартів, 1990. -223с.
5) Міхєєва Є. М. Управління якістю: підручник / Є. М. Міхеєва, М. В. Сіроштан - М.: видавничо-торгова корпорація «Дашков і Ко», 2009 .- 708 с.
Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Менеджмент і трудові відносини | Реферат
86.1кб. | скачати


Схожі роботи:
Вимірювання і забезпечення підвищення рівня якості та конкурентоспроможності продукції
Оцінка якості продукції
Оцінка якості продукції ТОВ Стародубський сир
Класифікація промислової продукції і показників якості Рівні якості продукції та методи їх
Облік результатів внутрішньоаптечного контролю якості лікарських засобів Оцінка якості лікарськ
Еволюція підходів до управління якістю продукції Показники системи якості продукції
Статистика рівня і якості життя
Методи кваліметрії використовуються для оцінки рівня якості
Підвищення рівня і якості життя населення як соціологічна про
© Усі права захищені
написати до нас