Особливості вирощування сільськогосподарських культур

Зміст

1. (8) Вплив екологічних та матрікальних умов на якість насіння

2. (18) Біологічні особливості та технологія обробітку моркви

3. (28) Біологічні особливості одноростковою і многоростковой цукрових буряків

4. (48) Біологічні особливості, способи, норми посіву кормових буряків

5. (58) Основні плодові культури сел. Кудряш. Особливості обробітку яблуні

6. Завдання. Складання технологічної карти обробітку (агротехнічна частина): гороху

Список літератури

1. (8) Вплив екологічних та матрікальних умов на якість насіння

Якість врожаю визначається співвідношенням і сукупністю дії внутрішніх і зовнішніх факторів. До внутрішніх факторів відносять природні особливості рослин, їх біологічну сутність, спадкові ознаки. Зовнішніми факторами є кліматичні умови, склад грунту і сукупність агротехнічних заходів.

На харчову цінність зерна впливає зовнішнє середовище. Вперше вплив географічного фактора на хімічний склад пшениці показав Лясковський в 1865 р. Він встановив, що найбільш багата білком пшениця, вирощена в Середньому та Нижньому Поволжі, на Україні, Північному Казахстані, Західному Сибіру. Надалі було показано, що накопичення великої кількості білка в зерні залежить від складу грунту, наявності у ній необхідної, але не надмірної кількості вологи, достатньої освітленості і тепла - оптимально 20 - 30 ^о С. Накопичення поживних речовин заважають дощі в перший період наливу зерна, коли надходять до нього живильні речовини знаходяться в низькомолекулярні, розчинній стані. Розчинні вуглеводи і білки як би вимиваються з зерна, «стікають», і воно залишається щуплим, погано налівшімся. Тому райони, де часті дощі в цей час, дають урожай з меншим вмістом білка. Відзначено, що зернові культури характеризуються різної опірністю до несприятливих умов вирощування. Найбільш сталою є озиме жито, потім ярий ячмінь, озима та яра пшениця.

Склад грунтів і застосування мінеральних добрив є найбільш суттєвими факторами, що забезпечують отримання високих врожаїв зерна. В даний час родючості навіть самих потужних чорноземів недостатньо для забезпечення високих врожаїв за інтенсивними технологіями вирощування зернових культур, тому застосування органічних і мінеральних добрив необхідно. Прибавка врожаю зерна в результаті застосування макроудобреній (солей азоту, фосфору і калію) становить (ц / га): озимого жита - 7,0; озимої пшениці - 6,7; ярої пшениці - 4,4; кукурудзи - 11,6; ярого ячменю - 6,8; вівса - 7,1; гречки та проса - по 4.

Однак застосування мінеральних добрив повинне проводитися під строгим контролем хімічної служби агропромислового комплексу. Рослини повинні отримувати необхідні елементи живлення з урахуванням їх наявності в грунті і прогнозованого врожаю. Надлишок добрив, так само як і їх нестача, знижує врожай, погіршує його технологічні і харчові достоїнства і може призвести до утворення шкідливих речовин, наприклад нітрозамінів ^1.

2. (18) Біологічні особливості та технологія обробітку моркви

Морква належить до холодостійких рослин. Її насіння починає проростати при температурі +4 ... +5 ° С. Однак при такій температурі проростання насіння триває 15-20 днів. З підвищенням температури до +20 ... +22 ° С проростання насіння прискорюється, і закінчується через 8-10 днів.

Найбільш інтенсивний ріст кореня і листя моркви відбувається при прогріванні грунту до +15 ... +19 ° С. Для формування і наростання коренеплоду оптимальною є температура повітря біля +20 ... 22 ° С, а для росту листя + 23 ... 25 ° С. Коливання температури повітря більш сильно впливають на ріст листя, ніж на ріст коренів.

Від посіву до технічної стиглості моркви необхідна сума вегетативних температур 1700 ... 2500 ° С.

Формування високих врожаїв можливо тільки при хорошому освітленні. Особливо вимогливі рослини до світла під час «линьки» коренеплоду. У цей час посіви повинні мати нормальну густоту і бути чистими від бур'янів. Запізнення з проріджуванням загущених посівів (що можна часто спостерігати на наших городах) призводить до «стіканню» коренеплоду, він подовжується і надалі не товщає.

Морква в порівнянні з іншими коренеплідні рослини є найбільш посухостійких рослиною. Однак для нормального росту і розвитку вона потребує безперервному забезпеченні вологою.

Оптимальний режим вологості грунту для моркви в межах 75-80% НВ.

Критичними моментами водозабезпечення моркви є період від посіву до появи сходів і період найбільш потужного розвитку листя та інтенсивного коренеутворення.

Сходи моркви в поле зазвичай з'являються на 18-20 день, але при холодній або сухої погоди на це йде більше місяця. Причина повільного проростання насіння пояснюється щільністю насінної шкірки і вмістом у них ефірних олій, що перешкоджають проникненню води і кисню повітря в насіння. При опаздиваніі з посівом грунт пересихає і сходи розтягуються до встановлення дощової погоди.

Нормальний ріст коренеплодів моркви можливий лише за достатньої вологості грунту. За дефіциту вологи рослини ростуть слабо, коренеплоди грубіють, дерев'яніють, набувають гіркуватий присмак. Але занадто великі поливи в суху погоду проводити небезпечно. Рясні поливи, як і різке випадання опадів, викликають наростання коренеплодів зсередини. Сформовані раніше тканини (в умовах засухи), втративши свою еластичність, не витримують тиску знову наростаючих тканин, в результаті коренеплоди розтріскуються

При вирощуванні маточників використовують високоякісне насіння: по сортовим якостям - елітні, I і II сортовий категорії, по посівним якостям - насіння 1-го класу (схожість насіння не менше 70%). Перед посівом насіння протруюють або обробляють термічним способом проти грибних хвороб (фомоза, чорна гнилизна), збудники яких передаються з насінням. Для протруювання сухим способом використовують 50%-ний дуст ТМТД (6-8 г на 1 кг насіння). Протруювання можна проводити і восени відразу ж після очищення насіння, оскільки цей препарат не чинить негативної дії на схожість насіння. При термічній обробці насіння поміщають на 15 хв в воду з температурою 52-53 ° С, після чого їх підсушують а висівають. Схожість насіння при цьому може знизитися, тому норму посіву слід збільшити на 10-15% ^2.

Терміни посіву моркви на насінні цілі повинні бути такими, щоб до прибирання та закладання на зберігання маткові коренеплоди не переросли. Середньостиглі сорти моркви висівають в ранні терміни, а скоростиглі - у більш пізні. Схема посіву 604-404-40 см або рядова на 45 см. Догляд за посівами семеноводческими мало відрізняється від догляду за продовольчими

посівами. Сортові прочищення на посівах моркви проводять при виявленні домішки і хворих рослин.

Перед прибиранням проводять апробацію. Після апробації приступають до збирання маточників, яку необхідно закінчити до настання стійких заморозків. Заморозки понад 2-3 ° С згубно діють на маточники (вони гинуть при зимовому зберіганні). При збиранні коренеплоди підкопують спеціальними підкопувальні скобами (ОПКС-1, 4), буряковими підйомниками (СНУ-3, СНС-2м та ін), навісними культиваторами. При випробуванні хороші результати на збиранні моркви показала морковоуборочная машина марки ММТ-1 і ЕМ-11 (НДР). Потім коренеплоди висмикують за бадилля і складають у тимчасові штабеля коренеплодами всередину.

Відібрані і обрізані маточники укладають в полі на тимчасове зберігання в наземні бурти і вкривають землею шаром 10-12 см, щоб уберегти від висихання і підмерзання. До закладці маточників на зберігання приступають при настанні стійкої температури повітря в межах 4-5 ° С. Температура в сховищі повинна бути в нічний час не вище 2-4 ° С ^3.

3. (28) Біологічні особливості одноростковою і многоростковой цукрових буряків

Буряк більш вимогливий до тепла, ніж інші коренеплоди. Сходи її витримують заморозки тільки до -1 ... - 2 ° С, що впливає на строки посіву - не ранні, як у інших коренеплодів, а середні (у середній смузі - II декада травня). Насіння буряків починає проростати при +5 ° С, але оптимальна температура проростання +20 ° С.

Від сходів до початку формування коренеплодів оптимальна температура +15 ... +18 ° С.

При формуванні коренеплодів потреба в теплі зростає до +20 ... +25 ° С.

Тривалий вплив зниженої температури (0 ... +10 ° С) прискорює перехід до генеративного стану. Так, при холодному дощовому літо у ранньостиглих сортів буряків до 20-30% рослин може утворити цвітуха в перший рік.

Оптимальна вологість грунту 75-80% НВ.

Буряк має потужну кореневу систему і здатна витягувати воду з глибоких шарів грунту. Тому буряк не так вимоглива до вологи, як інші коренеплоди.

Буряк дуже добре відгукується на зрошення - дає велику надбавку врожаю. Однак при розрідженій густоті стояння рослин може спостерігатися негативний для виробництва ефект - коренеплоди стають занадто великими

Кращі грунти - супіщані і суглинисті, багаті гумусом. Сорти з округлими коренеплодами менш вимогливі до щільності грунту, ніж сорти з видовженими коренеплодами.

Оптимальна реакція грунтового середовища - нейтральна (рН = 6-7). Навіть при невеликому збільшенні кислотності різко знижується врожай.

Буряк в змозі швидко відновлювати кореневу систему в колишніх обсягах у разі відмирання певної частини бічних і мочковатих коренів. У цьому одна з причин пристосування буряків до різної вологозабезпеченості, хоча частка бічних і мочковатих коренів у сухій масі всього близько 3%. Частка коренеплоду в сухій масі складає близько 70%, а бадилля - близько 27%. Поверхня коренів як міра здатності поглинання поживних речовин і води досягає під час вегетації майже подвійного розміру індексу листкової поверхні. Гичка цукрових буряків складається з листя (листова пластинка і черешок) і головки. Дві сім'ядолі після виходу на поверхню зеленіють (фаза «вилочки»). Через 6-8 днів після сходів утворюється перша пара справжніх листків, потім слід 2-6 пари. Подальші листя розгортаються по одному.

Індекси листкової поверхні вище 3,5 не приносять користі, тому що листи один одного затінюють. Можна вважати, що тільки близько 30% листя фотосинтетично повністю активні. Утворення великої кількості листя влітку і восени негативно впливають на врожайність ^4.

4. (48) Біологічні особливості, способи, норми посіву кормових буряків

Насіння кормових буряків починає проростати при температурі 4-5 ⁰ С, але для дружного проростання потрібно не менше 10 ⁰ С. Надалі при температурі нижче 10 ⁰ С тепла вона росте повільно. Бадилля гине при мінус 1 - 2 ⁰ С. Кормовий буряк висуває підвищені вимоги до вологи, особливо на початку росту і розвитку. При недостатній зволоженості грунту буряк дуже чуйна на полив.

Кормовий буряк дає хороші врожаї на чорноземних, супісчані і суглинних грунтах, але не вдається на засолених і на грунтах, схильних до заболочування і з підвищеною кислотністю.

Найбільше кормової буряках підходить помірний клімат при опадах не менше 450 мм, родючі чорноземи пухкі, суглинні і супісчані, слабоподзолітсие грунту. Вегетаційний період 160 - 180 днів.

Сорти діляться на наступні основні групи.

Перша група - напівцукрові сорти з конічними корінням білої та рожевого забарвлення. Серед кормових сортів вони по цукристості та утримання сухих речовин (15-17%) займають перше місце, врожай середній. Обробляються в південних районах Росії.

Друга група - сорти з подовжено овальними конусоподібними корінням. Сорти цієї групи високоврожайних вміст сухих речовин 14-15%. Поширені в Чорноземної і Нечорноземної зонах.

Третя група - сорти з циліндричними або мешковидних корінням, високоврожайна вміст сухих речовин 12-14%. Коріння дрібно залягають у грунті. Головним чином вирощуються в Нечорноземної зоні, в Сибіру і на Кавказі.

Четверта група - сорти з корінням кулястої форми, з дрібним заляганням в грунті. Вміст сухих речовин у цих сортів не велика, за врожайністю вони поступаються сортам третьої групи.

Обробка грунту восени включає лущення та оранку на зяб. Взимку проводять снігозатримання. Навесні перед посівом грунту (особливо важкі) знову переорюють на повну глибину і боронують у два сліди, а в посушливих районах обмежуються лущенням і культивацією. Терміни посіву коренеплодів залежать від клімату району. Найкраще їх висівати з ранніми яровими хлібами. Буряк треба сіяти, коли грунт добре прогріється. Насіння кормових буряків висівають з міжряддями 50-60 см. Норми висіву насіння кормових буряків-16-18 кг

Насіння буряка закладають на 2-4 см. Крім посіву насіння в грунт практикується обробіток буряка розсадою. У цьому випадку врожай збільшується в 1,5-2 рази. Розсада потребує дуже ретельного догляду (розпушування грунту, підживлення, проріджування, полив на утеплених грядках або в холодних розсадниках за 35-40 днів до висадки її в грунт). Норма висадки при вирощуванні буряка розсадою - 2-3 кг / га. Для висадки відбирають здорову неушкоджену розсаду. Висаджують її з такими ж міжряддями, як і при посіві насіння в грунт.

При утворенні щільної кірки ще до появи сходів посіви боронують легкими боронами. Після появи сходів, як тільки позначалися рядки, проводять першу міжрядний обробіток грунту, а через 7-10 днів - другу. Через 2-3 тижні після другого розпушування грунт розпушують ще 2-3 рази (в залежності від ступеня її ущільнення і відростання бур'янів). Одночасно з розпушуванням виполюють залишилися в рядках бур'яни. При появі 1-2 пар справжніх листочків сходи проріджують (проривка), залишаючи найбільш розвинені. Другий раз проривка роблять через 3-4 тижні після першого. Після цього проводять міжрядні обробки в залежності від розвитку бур'янів і ущільненості грунту і закінчують їх у міру змикання рядків. У подальшому в разі необхідності бур'яни в рядках і міжряддях прополюють вручну. При обробітку кормових буряків самі трудомісткі операції - проріджування та прибирання. Впровадження одноростковою буряків, дрожірованіе насіння її і точний пунктирний посів полегшує догляд і збирання врожаю, скорочують витрати праці в 4-5 разів в порівнянні з витратами на обробіток многоростковой буряків. Необхідно вести систематичну боротьбу з шкідниками і хворобами коренеплодів. Попереджувальними заходами є вибір правильної сівозміни, застосування добрив, раціональна обробка грунту своєчасний догляд, знищення бур'янів, підбір сортів, стійких проти шкідників і хвороб, застосування отрутохімікатів.

5. (58) Основні плодові культури сел. Кудряш. Особливості обробітку яблуні

Підбір породи сортів проводять з урахуванням даних госсортучастков та наукових установ з садівництва. При підборі сортів треба завжди враховувати, що більшість плодових культур самобесплодно. Тому завжди треба висаджувати кілька сортів, які при взаємному запиленні, дадуть рясну зав'язь ^5.

Для посадки беруть тільки районовані сорти. При розміщенні порід і сортів в саду краще підвищити питому вагу в посадках тих сортів, які особливо добре вдаються в умовах даного господарства, відрізняються витривалістю, врожайністю і кращою якістю плодів.

Сорти яблуні: Ранетка Єрмолаєва; Уральське наливне; Горноалтайские; Ліхтарик; Грушівка московська; Боровінка; Пепін шафранний ^6.

Сорти груші: Тема; Толя.

Сорти обліпихи: Помаранчева; Чуйська.

Сорти жимолості: Роксана; Камчадалка ^7.

Чорноплідна горобина.

Стан та продуктивність плодових і ягідних насаджень буде залежати від підготовки грунту під закладання саду, умов для розвитку кореневої системи та харчування.

Яблуню висаджують у два строки: рано навесні (до розпускання бруньок) та восени (в кінці вересня - початку жовтня). При весняній посадці ями треба викопати восени, при осінній - за місяць до посадки. За два тижні до посадки ями заповнюють удобреному грунтом, яка ущільнюється з таким розрахунком, щоб верхня частина була вільною для розміщення кореневої системи саджанця. На дно ями насипають грунт з додаванням 0,5 кг суперфосфату і 10 кг перегною. Після посадки поливають 2-3 відра на 1 рослину (20-30 л.). Після посадки, коли вбереться вода лунку, мульчують перегноєм, торфом, тирсою, гноєм. Навесні гілки саджанців підрізають на одну третину довжини.

У перший рік після посадки молоді деревця поливають 2-3 рази за літо, потім грунт близько деревця рихлять. У перші роки восени і навесні перевіряють приживання саджанців. На місці загиблих рослин висаджують нові того ж сорту. На другий і в наступні роки продовжують формування крони по обраній системі. Пагони продовження на бічних скелетних гілках формують рівномірно в різні боки. Видаляють труться і затінюють один одного гілки і пагони, в першу чергу слабкі, розвилки і ростуть усередину крони. В основних скелетних розгалужень, що відходять з гострих кутів, ставлять підпірки. Найбільш важливо захистити дерева від сонячних опіків. Для цього стовбур і бічні розгалуження з осені обв'язують очеретом.

При обробці грунту не можна допускати механічних пошкоджень кори. Якщо на провіднику і скелетних гілках є рани, то рано навесні пошкоджені тканини кори обрізають, рани очищають гострим ножем, замазують садовим варом, зверху обв'язують стрічкою, плівкою і т.д. Дику прикореневу поросль у молодих дерев щорічно навесні вирізують біля самої основи. Для нормального росту молодого дерева в грунті пристовбурного кола має бути достатня кількість поживних речовин, вологи та постійний доступ повітря до коріння. Тому грунт у пристовбурному колі утримують під чорним паром, в пухкому стані та чистою від бур'янів. Її перекопують восени, рідше навесні до появи листя, потім боронують, не допускаючи її пересихання. Протягом вегетаційного періоду в міру появи бур'янів і кірки кілька разів розпушують грунт мотикою, Стругачев або плоскорізом на глибину 4-6 см. Глибокі розпушування припиняють у серпні, що сприяє кращому визріванню деревини. Але при появі бур'янів неглибоку обробку проводять в серпні і вересні. Відразу ж після перекопування грунту, покривають пристовбурні кола шаром мульчі з перегною, торфу, соломи (10-15 см). Мульча перешкоджає проростанню бур'янів, покращує водний і поживний режим грунту (скорочується число обробок). Міжряддя орють у кінці вересня-жовтня на глибину 20-22 см, не допускаючи при цьому пошкодження коренів. Навесні доцільно провести культивацію на глибину 7-8 см. Якщо грунт не сильно ущільнена, восени оранку можна замінити глибокої культивацією. Гребені після оранки краще розпушити боронуванням, але часто його восени не проводять. Протягом літа у міру проростання бур'янів і появи кірки грунт розпушують на глибину 5-7 см. З другої половини серпня розпушування міжрядь проводять рідше, що сприяє більш швидкому закінченню зростання, кращому визріванню і загартуванню пагонів, утворення плодових бруньок. Для накопичення снігу та захисту дерев від вітру в кінці червня - початку липня висівають куліси (соняшник, гірчиця).

Добрива вносять при перекопуванні і розпушуванні грунту, оптимальний термін - осінь. Діаметр пристовбурного кола, куди при перекопуванні вносять добрива, в 1,5-2 рази більше діаметра крони. На 1 м2 пристовбурного кола вносять: перегною 8-10 кг, суперфосфату - 30 г, аміачної селітри - 15 р. Азотні добрива краще вносити при весняному розпушуванні грунту. Фосфорні і калійні - навесні і восени. Добрива під молоді дерева вносять на 3-й рік після посадки.

6. Завдання. Складання технологічної карти обробітку (агротехнічна частина): гороху

Овочевий горох більш вимогливий до умов вирощування, ніж горох зерновий. І грунт для нього необхідно рихлити глибше, і висівають його пізніше, тому що насіння мозкових сортів починають проростати лише при температурі +4 .. +8 ^о С. На початку вегетації він росте повільно, тому сильніше заростає бур'янами, уражається хворобами і шкідниками пошкоджується.

На знову освоюваному ділянці грунт починають готувати завчасно. Якщо вона переувлажнена, приступають до осушення за допомогою водоскидних канав по периметру і різних видів дренажу з використанням піску, хмизу, дренажних труб, укладених в грунт на глибині 25-30 см і глибше. Для поліпшення глинистих грунтів вносять рихлящіе матеріали, органічні добрива (компост або перегній 4-6 кг на 1м ^2, звичайний пісок, деревну золу, подрібнений шлак). Після цього грунт готують, як і на добре освоєному ділянці.

У самому простому випадку можна чергувати культури за роками в наступному порядку:

1 рік - добре удобрені органічними та мінеральними добривами вимогливі до родючості грунту культури: овочі з сімейства гарбузових, листові культури, капуста;

2 рік - горох, який добре використовує органічні добрива, внесені під попередню культуру, покращує та збагачує грунт азотом для наступних за ним овочів;

3 рік - розміщують маловимогливих до харчування коренеплоди. Однак, виходячи з біологічних особливостей гороху, його не слід розміщувати на тому ж місці раніше, ніж через чотири роки.

Якщо на одному місці кілька років вирощувати одну культуру або культури, які належать до одного ботанічному сімейства, то можна помітити, що з кожним роком врожай стає все менше і менше, а рослини виростають ослаблені і все частіше піддаються ураження хворобами, пошкодження шкідниками. Це пояснюється накопиченням у грунті хвороботворних мікробів і шкідників, характерних для даної культури. Адже у кожного ботанічного сімейства свої збудники, які не впливають і не вражають рослини інших родин. Крім розподілу по ботанічному ознакою, існує поділ городніх культур за ступенем вимогливості до харчування. Завдяки сівозміні, повніше використовуються поживні речовини і волога, оскільки кореневі системи різних культур залягають на різній глибині.

Горох досить чуйний на глибоку зяблеву оранку - на 25 - 27 см. Весняна оранка для зернових бобових не рекомендується. Поверхня поля повинна вирівнюватися з осені.

Технологія обробітку - комплекс агротехнічних прийомів, які виконуються в певній послідовності, спрямований на задоволення біології культури і одержання високого врожаю заданої якості. Технологія обробітку гороху наведена в таблиці.

Технологія обробітку

Список літератури

1. Вострухін Н.П. Як виростити коренеплоди цукрових буряків з високими технологічними якостями. - Несвіж: Агро, 2002.

2. Мочалов В. В., Шпильова І. В. Агрус і жимолость їстівна. - Новосибірськ: Зап. Сиб. книжкове видавництво, 1974.

3. Казаков Е.Д. Кретович В.Л. Біохімія дефектного зерна та шляхи його використання. - М.: Наука, 2004

4. Лудилов В.А. Насінництво овочевих і баштанних культур. - М.: Глобус, 2003.

5. Прохоров І. А. Потапов С. П. Практикум з селекції і насінництва овочевих і плодових культур. - М.: Агропромиздат, 1988

6. Рижков А. П. Сибірське плодівництво. - Омськ: ОмСХІ, 1993

7. Садівництво в Сибіру. - К.: Новосибірське книжкове видавництво, 1986.