Основні засоби підприємств індустрії гостинності та туризму

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

Зміст
Введення
1. Основні засоби підприємств індустрії гостинності та туризму
1.1 Поняття, склад і види оцінки основних засобів
1.2 Амортизація основних засобів
1.3 Переоцінка основних засобів
1.4 Розрахунок і оцінка економічної ефективності основних засобів
2. Основні засоби туристичної фірми ТОВ «СітіТур» їх склад і ефективність їх використання
2.1 Характеристика підприємства
2.2 Склад, структура й використання основних засобів

3. Шляхи підвищення ефективності використання основних засобів у ТОВ «СітіТур»

Висновок
Список літератури

Введення
Одним з найважливіших факторів діяльності підприємств індустрії гостинності та туризму підвищення ефективності продажів і надання послуг є забезпеченість їх основними фондами в необхідній кількості та асортименті та більш повне їх використання.
Завдання економіки діяльності підприємств індустрії гостинності та туризму - визначити забезпеченість підприємства і його структурних підрозділів основними фондами і рівень їх використання по узагальнюючих і приватним показниками, а також встановити причини їх зміни; розрахувати вплив використання основних фондів на обсяг виробництва продукції та інші показники; вивчити ступінь використання виробничої потужності підприємства і обладнання; виявити резерви ефективності використання основних засобів.
Вибір теми: «Основні кошти підприємств індустрії гостинності та туризму» обгрунтований її актуальністю.
Основною метою курсової роботи - розглянути теорію та практику основних засобів, застосовну до підприємств індустрії гостинності та туризму.
Виходячи з основної мети курсової роботи, виділені основні задачі:
1. Визначити основні поняття, склад і види основних засобів;
2. Розглянути види нарахування амортизації;
3. Розглянути методи переоцінки основних засобів;
4. Дати оцінку основними показниками ефективності основних засобів;
5. Розглянути на практичному прикладі використання основних засобів.
Предметом дослідження є основні засоби.
Об'єктом дослідження: туристична фірма ТОВ «СітіТрур»

1. Основні засоби підприємств індустрії гостинності та туризму
1.1 Поняття, склад і види оцінки основних засобів
Основні виробничі фонди (основні засоби) - це частина майна, яка у ролі коштів праці при виробництві продукції, виконанні робіт чи наданні послуг або для управління організацією протягом періоду, що перевищує 12 місяців або звичайний операційний цикл, якщо він перевищує рік.
Основні засоби являють собою частину майна, використовуваного в якості засобів праці при виробництві продукції (виконанні робіт, наданні послуг) або для управлінських потреб підприємства протягом періоду, що перевищує один рік, або звичайного операційного циклу, якщо він триваліший 12 міс. і, як правило, вартістю не менше 10 000 руб. за одиницю [1].
Поряд з основними виробничими фондами у діяльності акціонерних товариств, особливо великих, використовуються основні невиробничі фонди, які не беруть участь безпосередньо в процесі виробництва, а лише використовуються для задоволення різних потреб працівників підприємства. Це: відомчий житловий фонд, будівлі дитячих садків, спортивних споруд, клубів, профілакторіїв і т.п.
Залежно від ролі, яку основні засоби відіграють у процесі виробництва, в їх складі прийнято виділяти активну і пасивну частини.
До активної частини відносять такі основні виробничі фонди, які безпосередньо беруть участь в процесі виробництва і впливають на випуск продукції.
Пасивна частина включає основні фонди, безпосередньо не беруть участь в процесі виробництва.
Основні засоби характеризуються рядом вартісних показників, зокрема, різними видами оцінки. У діяльності підприємств індустрії гостинності та туризму, як і організацій інших видів діяльності, використовуються такі види оцінки:
· Первинна;
· Відновлювальна;
· Повна;
· Залишкова;
· Ліквідаційна;
· Балансова;
· Ринкова вартість.
Первісна вартість основних фондів - це вартість фондів у момент їх виробництва і введення в дію в цінах даного року.
Первісною вартістю основних засобів, придбаних за плату, а також створених на підприємстві, визнається сума фактичних витрат організації на придбання, спорудження та виготовлення, за винятком податку на додану вартість та інших відшкодовуються податків [2].
Фактичні витрати на придбання, спорудження та виготовлення основних засобів складаються із сум, що сплачуються відповідно до договору постачальнику, підряднику за договором будівельного підряду, витрат на інформаційні та консультаційні послуги, пов'язані з придбанням основних засобів, реєстраційних зборів, державного мита та інших аналогічних платежів, зроблених у зв'язку з придбанням прав на об'єкт основних засобів; митних зборів та інших витрат, безпосередньо пов'язаних з придбанням, спорудженням та виготовленням об'єкта основних засобів.
Первісною вартістю основних засобів, внесених в рахунок внеску до статутного (складеного) капітал організації, визнається їхня грошова оцінка, узгоджена між засновниками (учасниками) організації.
При отриманні організацією основних засобів за договором дарування інших випадках безоплатної передачі первісної стоимост Ь1А визнається їх ринкова вартість на дату оприбуткування. Первісна вартість основних засобів, придбаних в обмін на інше майно, дорівнює вартості обмінюваного майна, за якою у порівнянних обставин зазвичай організація визначає вартість аналогічних товарів.
Первісна вартість основних засобів не підлягає зміні крім випадків добудови, дообладнання, реконструкції, часткової ліквідації та переоцінки відповідних об'єктів. Збільшення (зменшення) первісної вартості основних фондів відноситься на додатковий капітал організації.
Основні виробничі фонди
Активна частина:
машини,
обладнання;
транспортні засоби
Пасивна частина:
будівлі,
споруди,
передавальні пристрої


Рис. 1. Склад основних виробничих фондів

Первісна вартість визначається з урахуванням каналу надходження основних фондів наведена в таблиці 1 [3].
Таблиця 1.

п / п
Канал надходження
Визначення первісної вартості
1
Придбання за плату
Фактичні витрати
2
Спорудження
Фактичні витрати
3
Внесок у статутний капітал
Грошова оцінка, узгоджена між засновниками організації
4
Безоплатна передача
Ринкова вартість на дату оприбуткування
5
Обмін (бартер)
Вартість обмінюваного майна, за якою в порівнюваних обставин зазвичай організація визначає вартість аналогічних товарів
Відновлювальна вартість - це вартість аналогічних основних фондів в діючих умовах відтворення (при сформований на даний момент рівні ринкових цін і рівень науково-технічного прогресу). Відновлювальна вартість важлива для визначення величини витрат, які потрібні на заміну фондів. Вона складається з тих самих елементів, що й первісна вартість.
Первісна і відновна вартість - це види оцінки, які характеризують вартість основних фондів у різні моменти часу.
Інші види оцінки - повна і залишкова вартість - дозволяють скласти уявлення про стан основних фондів. Повна вартість - це вартість нових фондів, а залишкова вартість - це вартість їх з урахуванням зносу.
У таблиці 2 наведено співвідношення видів оцінки основних засобів.
Наведене як приклад співвідношення видів оцінки відображає ситуацію, властиву Росії в більшій чи меншій мірі в останні роки: за рахунок інфляції росте відновна вартість основних засобів. При невисоких темпах зростання цін можливе зниження відновної вартості в порівнянні
Таблиця 2. Види оцінок основних фондів
Вид оцінок, що відображають момент часу
Вид оцінок, які характеризують стан основних фондів
Повна вартість
Залишкова вартість
Первісна вартість
100
80
Відновлювальна вартість
120
96
В останні роки за рахунок інфляції росте відновна вартість основних засобів. При невисоких темпах зростання цін можливе зниження відновної вартості в порівнянні з початковою, обумовлене скороченням витрат на виробництво основних фондів під дією науково-технічного прогресу.
Приклад. При зниженні повної відновної вартості до 90 тис. руб. (На 10%) залишкова відновна вартість також скоротиться на 10% і становитиме 92 тис. руб.
Один і той самий об'єкт основних засобів характеризується відразу двома видами оцінки. Так, при прийнятті до обліку основні засоби мають повну первісну вартість, а з часом вона перетворюється на залишкову первісну або, якщо проводиться переоцінка, у залишкову відновну.
Балансова вартість - це вид оцінки, за якою основні засоби відображаються в балансі. У комерційних організаціях балансова вартість дорівнює залишковій відновної.
Ліквідаційна вартість - можлива вартість реалізації об'єктів основних засобів або їх залишків після закінчення терміну експлуатації.
Ринкова вартість - вид оцінки, що відображає сформоване співвідношення попиту і пропозиції. Для визначення ринкової вартості можуть бути використані дані про ціни на аналогічну продукцію, отримані в письмовій формі від організацій-виробників, відомості про рівень цін, що є у органів державної статистики, торгових інспекцій та організацій, відомості, опубліковані в засобах масової інформації та спеціальній літературі, експертні висновки про вартість основних фондів.
1.2 Амортизація основних засобів
Амортизація - Механізм погашення (перенесення на готову продукцію) вартості об'єктів основних фондів.
Амортизація як економічна категорія відображає знос основних і пов'язана з відтворенням (сума амортизації повинна бути достатньою для заміни зношених основних засобів на нові аналоги).
Останнім часом у країнах зі стабільною економікою і відображеної податковою системою достатньою для заміни зношених основних засобів на нові аналоги.
Останнім часом у країнах зі стабільною економікою і налагодженої податковою системою перевага віддається фінансової функції амортизації.
Амортизація як фінансова категорія визначає повернення рані? зроблених витрат, пов'язаних зі створенням та придбанням основних фондів.
Амортизаційні відрахування, по суті, являють собою виведену з-під оподаткування прибуток. Це одна з найбільш суттєвих пільг з податку на прибуток. У розвинених країнах сума амортизаційних відрахувань перевищує величину дійсного зносу, що створює реальні умови для приватних інвестицій. Чим вище норми амортизації і чим більше сума амортизаційних відрахувань, тим більше не оподатковувана податком прибуток і ширше можливості підприємства щодо фінансування своєї діяльності в частині заміни основних засобів.
Амортизаційні відрахування нагромаджуються в амортизаційному фонді, який може бути виділений за даними бухгалтерського обліку. В даний час акціонерні товариства самостійно розпоряджаються коштами цього фонду і нерідко використовують накопичену амортизацію не лише на фінансування заміни зношених машин, обладнання та інших об'єктів основних засобів, але і на поповнення оборотних фондів, що не відповідає економічній сутності амортизації.
Нарахування амортизації призупиняється у разі знаходження основних засобів на реконструкції і модернізації, а також на консервації з тривалістю не менше трьох місяців за рішенням керівника організації і на період відновлення об'єктів основ коштів, тривалість якого перевищує 12 місяців [4].
Амортизаційні відрахування підприємства залежать від терміну корисного використання основних засобів. Строк корисного використання - це період, протягом якого використання основних засобів приносить дохід або служить для виконання цілей діяльності організації.
Визначення терміну корисного використання звороту основних засобів проводиться організацією самостійно при їх прийнятті до обліку.
При цьому враховується:
· Очікуваний термін використання цього об'єкта відповідно до очікуваної продуктивністю або потужністю застосування;
· Передбачуваний фізичний знос, який залежить від режиму експлуатації (наприклад, кількості змін), природних умов і впливу агресивного середовища, системи планово-попереджувальних всіх видів ремонту;
· Кількість продукції, очікуване до отримання в результаті використання основних засобів;
· Нормативно-правові та інші обмеження використання цього об'єкта (наприклад, терміну оренди).
Вартість об'єктів основних засобів погашається за допомогою нарахування амортизації за допомогою ряду методів.
Лінійний метод. Річна сума амортизаційних відрахувань (Аt Лін-) визначається виходячи з первісної вартості об'єкта основних засобів (Fпервонач.) норми амортизації лін):
Аt Лін = Fпервонач. Х Н лін: 100; (1.)
Норма амортизації при лінійному способі нарахування амортизації залежить від терміну корисного використання (СПІ):
Н лін = 100: СПИ. (2.)
Лінійний метод є традиційним для російських підприємстві і дозволяє рівномірно переносити вартість основних засобів на готову продукцію, включаючи нараховану суму амортизаційних відрахувань собівартість.
Метод суми чисел років терміну корисного використання. Річна сума амортизаційних відрахувань (Аt c. Ч.л.) визначається виходячи з первісної вартості об'єкта основних засобів (Fпервонач.) і змінюється По роках норми амортизації (Нt счл):
Аt c. Ч.л. = Fпервонач. Х Нt счл: 100, (3.)
Нt счл = T - t + 1 = 2 (Т-t +1), (4.)

1 +2 + ... + TT (T +1)
де T - строк корисного використання.
Т-t +1 - число років залишається до закінчення терміну служби об'єкта основних засобів.
При способі списання вартості по сумі чисел років терміну корисно го використання річна сума амортизаційних відрахувань зменшується з року в рік. Метод забезпечує повне відшкодування вартості основних фондів.
Метод зменшуваного залишку. При способі зменшуваного залишку річна сума амортизаційних відрахувань (Аt ум.ост.) Визначається виходячи із залишкової вартості об'єкта основних засобів на початок звітного періоду (F t 0 CT), норми амортизації (Н вмостив), що розраховується аналогічно лінійним методом ( Н вмостив = Н лін) і коефіцієнта прискорення (к), встановлюваний відповідно до законодавства РФ:
At ум.ост. = F t ocn x H ум.ост. xk: 100, (5.)
По рухомому майну, що становить об'єкт фінансового лізингу та відносять до активної частини основних засобів, може застосовуватися у відповідності з умовами договору лізингу коефіцієнт прискорення не вище 3.
Амортизаційні відрахування, розраховані методом зменшуваного залишку, з року в рік зменшуються. Чим більше до, тим більша частина вартості списується на витрати в перші роки.
Амортизаційні відрахування не відшкодовують повністю вартість основних фондів (ліквідаційна вартість не дорівнює нулю). У світовій практиці цей метод використовується з переходом на лінійний, що дозволяє списати вартість основних засобів до кінця.
Метод списання вартості пропорційно обсягу продукції. При способі списання вартості пропорційно обсягу продукції (робіт) нарахування амортизації проводиться виходячи з первісної вартості основних засобів (Fпервонач.) і співвідношення натурального показника обсягу продукції в звітному періоді (Q t) і передбачуваного обсягу продукції за весь строк корисного використання:
At Q = Fпервонач. х Q: Q, (6.)
При списанні вартості основних фондів пропорційно обсягу продукції амортизаційні відрахування відіграють роль змінних витрат, що дозволяє знизити постійні витрати і зменшити операційний леверидж, а значить і ризик.
Нарахування амортизаційних відрахувань здійснюється щомісячно незалежно від застосовуваного методу амортизації у розмірі '/ | 2 обчисленої річної суми.
Метод прискореної амортизації. Поряд з методами амортизації, викладеними в ПБО 6 / 2001, в російській практиці використовується прискорена амортизація, яка введена з метою створення фінансових умов для розвитку високотехнологічних галузей економіки і впровадження у виробництво ефективних машин і устаткування, а також підвищення зацікавленості підприємств у прискоренні оновлення та технічному розвитку активної частини основних виробничих фондів.
При нарахуванні прискореної амортизації підприємства застосовують рівномірний (лінійний) метод, збільшуючи централізовано затверджену норму амортизації не більш ніж в 2 рази. Механізм прискореної амортизації поширюється на активну частину основних засобів, введених в дію після 1 січня 1991 р ., Зі списку, що затверджується федеральними органами виконавчої влади.
Особливий порядок нарахування амортизації основних засобів передбачено для малих підприємств. Згідно з чинним законодавством їм надані такі пільги в частині нарахування амортизації: Q в перший рік експлуатації дозволено списувати як амортизаційні відрахування до 50% балансової вартості основних фондів з терміном служби більше трьох років; малим підприємствам надано право нараховувати амортизацію основних засобів, в 2 рази перевищує норми , встановлені для відповідних видів основних засобів (Федеральний закон № 88-ФЗ «Про державну підтримку малого підприємництва в РФ»). Використовуючи надані їм пільги, малі підприємства, по суті, проводять прискорену амортизацію основних засобів.
Метод уповільнена амортизація. Значення норм амортизації не тільки визначають розвиток інвестиційного процесу, але і безпосередньо позначаються на фінансових результатах діяльності акціонерних товариств. У зв'язку з цим поряд з прискореною амортизацією у випадках, коли фінансово-економічні показники діяльності підприємства істотно погіршуються після переоцінки основних фондів, можливе використання сповільненою амортизації, що складається в застосуванні понижуючих коефіцієнтів до встановлених норм в розмірі до 0,5. Такий механізм пом'якшення наслідків переоцінки основних фонд був актуальний, коли переоцінка мала обов'язковий характер.
Амортизаційні відрахування включаються до собівартості виробленої продукції та відображаються на податкових платежах організації податку на майно і податку на прибуток [5].
Рівень платежів з податку на прибуток також залежить від величини динаміки амортизаційних відрахувань. По-перше, сума амортизаційних відрахувань, що включається до собівартості з метою оподаткування, безпосередньо знижує базу оподаткування по податку на прибуток. По-друге, зменшення оподатковуваної бази з податку на прибуток відбувається опосередковано, за рахунок зменшення оподатковуваного прибутку на суму податку на майно.
Викладені методи нарахування амортизації (крім прискореної і уповільненою амортизації) для цілей оподаткування застосовуються з урахуванням коректувань, в результаті яких для обчислення податків приймається амортизація, нарахована лінійним методом у всіх періодах, коли вона менше, ніж при методі нарахування амортизаційних відрахувань, зафіксованому в обліковій політиці організації.
1.3 Переоцінка основних засобів
Фінансова сутність переоцінки полягає у приведенні вартості основних фондів у відповідність з сучасними умовами відтворення.
Переоцінка основних засобів проводиться з використанням двох методів: індексного та експертної.
Індексний метод передбачає застосування індексів зміни вартості основних засобів, що розробляються Держкомстатом РФ.
Індексний метод, або метод прямого перерахунку балансової вартості відновну, відповідну ринкового рівня цін, полягає у використанні документально підтверджених даних, отриманих від організацій-виробників; в органах ціноутворення державної статистики, торговельних інспекціях, опублікованих, засобах масової інформації та спеціальній літературі, а такі в вигляді спеціальних висновків експертів та оціночних фірм, що мають ліцензію.
Переоцінки основних фондів до початку реформ проводилися в 1960 і в 1972 роках і були обумовлені необхідністю обліку першої формі, морального зносу, при якій вартість відтворення основних фондів знижується під впливом науково-технічного прогресу.
Переоцінки основних фондів, що проводилися в 1992-1997 рр.., Були покликані нейтралізувати негативний вплив інфляції на відтворення основних фондів.
При проведенні переоцінки основних фондів станом на 01.07. 1992 р . всі фонди були поділені на 18 груп, і для кожної групи був встановлений коефіцієнт перерахунку з урахуванням віку (виділялося три періоди часу придбання основних засобів). Похибка при застосуванні такого методу зумовлена ​​тим, що, по-перше, до всіх основних фондів тієї або іншої групи застосовується один і той же коефіцієнт, хоча зміна цін по різних видах, типами, моделями засобів праці, включеним в цю групу, неоднаково; і , по-друге, всі елементи основних фондів укрупненої групи, введені протягом певного періоду, перераховувалися по одному коефіцієнту, хоча ціни в цей період змінювалися.
У результаті переоцінки вартість основних фондів у галузях виробничої сфери збільшилася в 19,6 рази, у промисловості - у 15 разів. Вартість будівель збільшилася у 19,7 рази, споруд - в 23,1 рази, передавальних пристроїв - в 23,2 рази, машин і устаткування - в 20, транспортних засобів - в 22,2 рази. Після переоцінки в III кварталі 1992 року амортизаційні відрахування збільшилися в 7 разів в порівнянні з I кварталом, це значно менше, ніж зростання вартості основних фондів, так як в I кварталі нарахована амортизація індексувалася.
Викладені методи нарахування амортизації (крім прискореної і уповільненою амортизації) для цілей оподаткування застосовуються з урахуванням коректувань, в результаті яких для обчислення податків приймається амортизація, нарахована лінійним методом у всіх періодах, коли вона менше, ніж при методі нарахування амортизаційних відрахувань, зафіксованому в обліковій політиці організації.
В даний час організаціям надано право здійснювати переоцінку основних фондів також шляхом прямого перерахунку їх балансової вартості. Перерахунок проводиться на підставі цін, що складаються на момент перерахунку на відповідні види основних фондів. Проведені розрахунки підтверджуються документами і експертними висновками про ринкову вартість зазначених фондів.
У відповідності з цими документами кожна організація має право самостійно визначати форму переоцінки своїх основних фондів і залучати до виконання цих робіт незалежних експертів за своїм вибором.
При проведенні переоцінки для документального підтвердження ринкової ціни використовуються:
• дані про ціни на аналогічну продукцію, отримані в письмовій формі від організацій-виробників;
• відомості про рівень цін, що є у органів державної статистики, торгових інспекцій та організацій;
• відомості про рівень цін, опубліковані в засобах масової інформації та спеціальної літератури;
• експертні висновки про вартість об'єктів основних фондів.
При оцінці придбаних по імпорту основних фондів можна використовувати документально підтверджені відомості про ціну відповідного об'єкта в іноземній валюті на дату переоцінки, перерахованої в рублі за офіційним курсом на цю дату.
У оціночних розрахунках по будівельних об'єктах використовуються питомі вартісні показники в рівні базових цін на одиницю об'єму чи площі, а також індекси зміни вартості будівництва для перерахунку цих показників у ціни на момент перерахування.
Для перерахунку використовуються середньозважені перекладні індекси цін, розраховані на основі питомих ваг окремих складових елементів, збірників цін Галузевого відділу ціноутворення НАМИ та щорічних інформаційних бюлетенів.
Переоцінці основних фондів передує річна інвентаризація, в процесі якої були складені інвентаризаційні описи та оборотно-порівняльні відомості. За інформацією, отриманої в процесі інвентаризації, розраховується повна відновна вартість основних фондів на дату оцінки.
1.4 Розрахунок і оцінка економічної ефективності основних засобів
Основними завданнями аналізу основних фондів є:
· Визначення забезпеченості організації та її структурних підрозділів основними фондами;
· Оцінка рівня їх використання по узагальнюючих і приватним показниками;
· Встановлення причин їх зміни;
· Вивчення ступеня використання виробничої потужності організації та устаткування;
· Виявлення резервів підвищення екстенсивності та інтенсивності використання основних фондів;
· Аналіз впливу ефективності використання основних фондів на основні техніко-економічні показники [6].
Аналіз традиційно починають з оцінки динаміки (у вартісному і в натуральному вираженні) основних фондів, оцінки їх структури, а також порівняння показників, що характеризують ефективність використання основних фондів за різні періоди.
Бухгалтерська звітність дає можливість досить детально проаналізувати наявність, стан і зміна найважливішого елемента виробничого потенціалу підприємства - його основних фондів.
Повнота і достовірність результатів аналізу основних фондів залежить від ступеня досконалості бухгалтерського обліку, налагодженості систем реєстрації операцій з об'єктами основних засобів, повноти заповнення облікових документів, точності віднесення об'єктів до облікових класифікаційних групах, достовірності інвентаризаційних описів, глибини розробки і ведення регістрів аналітичного обліку.
Джерела даних для аналізу: план підприємства, план технічного розвитку, фінансова звітність, дані аналітичного обліку за відповідними рахунками за видами і окремими інвентарними об'єктами основних фондів (відомості і картки аналітичного обліку).
Процес відтворення основних фондів і, отже, їх динаміка та рух основного капіталу, оцінюються за системою показників: абсолютного приросту за певний період або їх вибуття, коефіцієнту оновлення або зносу основних фондів та ін Основою розрахунків є визначення середньорічної вартості основних фондів (Ф сг) представляє частка від ділення половини вартості основних фондів на початок року (Ф н), повних її величин на початок кожного наступного кварталу (К.2 + К 3 + К4) і половини її величини на кінець року (Ф к) на 4 (кількість кварталів на рік):
Ф сг = Фн / 2 + К2 + К3 + К4 + Фк / 2, (7.)
Цей показник використовується при розрахунках фондовіддачі, податку на майно підприємств, а також при дослідженні динаміки основних фондів (основних засобів) підприємства [7].
Для характеристики стану основних фондів, їхньої динаміки і технічного стану розраховують наступні показники:
• коефіцієнт вибуття основних фондів (К в) - відношення вартості вибулих за даний період (звичайно рік) основних фондів (Ф у) до їх вартості на початок періоду (Ф н).
К в = Ф в / Ф н, тобто Кв = Вартість вибулих фондів; (8.)
Вартість фондів на початок періоду
• коефіцієнт оновлення основних фондів (Коб) - частка від ділення вартості введених в даному періоді основних фондів (Ф н) на вартість основних фондів наприкінці аналізованого періоду (Фк):
Коб = Фн / Фк, тобто Коб = Вартість надійшли фондів; (9.)
Вартість фондів на кінець періоду
Коефіцієнт приросту (Кпр):
Кпр = Сума приросту фондів; (10.)
Вартість фондів на початок періоду
Для визначення вікового складу основних фондів розраховують коефіцієнти зносу (До ізн) і придатності (До придатних), що характеризують відповідно частку зношеної і частку придатної до експлуатації частини основних фондів:
• коефіцієнт зносу основних фондів (К ізн) - відношення суми зносу (І) до первісної (балансової) вартості (Ф пс) основних фондів:
Кизн = І / ФПС, тобто Кізм = Сума зносу основних фондів; (11.)
Первісна вартість основних фондів
коефіцієнт придатності основних фондів (К придатних) - відношення різниці між первісною вартістю (Ф пс) та сумою зносу (І) основних фондів до їх первісної вартості. Цей коефіцієнт характеризує якісний стан (виробничу здатність) основних фондів на певну дату:
Залишкова вартість
Кгодн = (ФПС - І) / ФПС, тобто Кгодн = основних фондів, (12.)
Первісна вартість
Основних фондів
Ці показники вимірюються у відсотках або в частках одиниці і можуть бути обчислені як на початок, так і на кінець звітного періоду.
Для характеристики ефективності використання основних фондів на підприємствах індустрії гостинності та туризму служать показники фондовіддачі, фондомісткості рентабельності фондів, питомих капітальних вкладень на один карбованець приросту продукції; розраховується також відносна економія (додаткова потреба), що виникає в результаті зміни обсягу виробництва продукції.
У процесі аналізу вивчаються динаміка перерахованих показників, виконання плану по їх рівню, проводяться міжгосподарські порівняння. З метою більш глибокого аналізу ефективності використання основних фондів показник фондовіддачі визначається по всіх основних фондів, фондів виробничого призначення, активної їх частини (машин і обладнання).
Показник фондовіддачі (f е.) характеризує обсяг виробництва (або реалізації) продукції (послуг) - N, що припадає на рубль середньорічної вартості основних фондів (С ср): 8920046 червня 1946

f е = N / Рср, (13.)
Фондоотдачу можна розраховувати також по прибутку підприємства, тоді цей показник буде відображати фінансову віддачу основних фондів. Показник фондовіддачі може бути визначений як в цілому по всій масі основних виробничих фондів підприємства, так і за їх активної частини.
При розрахунку показників фондовіддачі вихідні дані приводять у порівнянний вид. Обсяг продукції коригується на зміну оптових цін і структурних зрушень, а вартість основних фондів - на їх переоцінку.
Чинниками першого рівня, що впливають на фондовіддачу основних виробничих фондів, є: зміна частки активної частини фондів у загальній їх сумі; зміна фондовіддачі активної частини фондів:
f = Ja * fa, (14)
де J a - зміна частки активної частини основних фондів;
f a - Фондовіддача активної частини основних фондів.
Розрахунок проводиться методом цінних підстановок.
При проведенні розрахунків необхідно враховувати також більш глибокі процеси, що опосередковують ефективне використання основних фондів . Аналізуючи фондовіддачу (f о), і чисельник, і знаменник дробу можна розділити на середньорічну чисельність персоналу (Ч п), що дасть можливість встановити пряму залежність фондовіддачі від продуктивності праці (П т) і зворотну залежність від фондоозброєнності працівників (Ф р):
Fo = N: Чп / Рср: Чп = Пт / Фт; (15.)

Звідси ясно, що будь-яка купується повинна забезпечувати набагато більше зростання продуктивності праці порівняно з динамікою ціни на устаткування. І справа тут не в ціні на нову техніку, а в тому, який додатковий ефект (економію Живого і уречевленої праці) ця техніка забезпечує. Від цього багато в чому залежать і кінцеві фінансові результати. Однак необхідно зауважити, що досягнення цієї умови можливе у разі, якщо структура собівартості не деформована, і частка живої праці (заробітної плати) досить велика в собівартості продукції.
Показником, що характеризує потребу у фондах на один карбованець виробленої продукції, є показник фондомісткості (F). Фондомісткість - обернений показник фондовіддачі - використовується для планування та визначення додаткової потреби або економії виходячи з показників плану і результатів раніше проведеного аналізу:
F = ФСР / N, (16.)
При цьому економія або додаткова потреба буде дорівнює:
+ Е = (F пл - Fфакт) N пл, (17.)
де F пл, F факт - відповідно фактична і планова фондомісткість.
Економія або додаткова потреба, викликана зростанням обсягів продукції, може бути розрахована наступним чином:
Спл.ср., Сфакт.ср. - Відповідно планова і фактична вартість основних фондів;
Nпл, Nфакт - відповідно плановий і фактичний обсяг продукції.
Подальший аналіз отриманих результатів може проводитися у двох напрямках:
1) у разі підвищення фондоємності і збільшення потреби у фондах організація повинна проаналізувати причини цього збільшення (зниження обсягів продукції і погіршення завантаження обладнання, зростання його вартості, припустимо, в результаті його переоцінки і т.п.) і визначити джерела покриття цієї додаткової потреби;
2) у разі зниження фондомісткості та зменшення потреби в основних фондах необхідно встановити, чи не з'явиться в цьому випадку зайва або неповних обладнання. В обох випадках - це збільшення собівартості продукції в частині постійних витрат, а отже, зниження прибутку.
Третім показником, що характеризує ефективність використання основних фондів, є згаданий вище показник фондоозброєності (Ф), який розраховується як відношення вартості фондів до чисельності персоналу (Ч):
Показник фондоозброєності може бути визначений як в розрахунку на загальну чисельність персоналу, так і в розрахунку на чисельність працівників основного виробництва. Порівняння темпів зростання цих показників дає можливість судити про вплив змін у структурі чисельності персоналу на забезпеченість основними фондами при їх незмінному кількості.

2. Основні засоби туристичної фірми ТОВ «СітіТур» їх склад і ефективність їх використання
2.1 Характеристика підприємства
Туристична фірма товариство з обмеженою відповідальністю «СітіТур» є туроператором на російському туристичному ринку і займається наданням туристичних послуг, організацією бізнес-поїздок і відвідування міжнародних галузевих виставок, а так само реалізує тур-путівка в курортні міста далекого зарубіжжя: Європи, Азії та Африки. Так само фірма надає додаткові тур - послуги, такі як бронювання готелів в 10 країнах світу, бронювання авіаквитків, залізничних квитків, квитків на спортивні та культурно - видовищні заходи, візова підтримка, оренда автомобіля, організація ділових поїздок (виставки, ярмарки, конгреси) екскурсій .
Таблиця 3. Основні показники діяльності ТОВ «СітіТур» за 2007-2008 рр..
Показники
2007
2008
Відхилення
(3 = (3-2) / 2 * 100%)
1. Виручка від продажу, руб.
6418
5309
82,7
2. Прибуток від продажу, тис. руб.
1997
1732
86,7
3. Середньооблікова чисельність працівників, чол.
18
20
111,1
4. Фонд заробітної плати, руб.
2710
2448
90,3
5. Середня заробітна плата за місяць, руб.
12546
10200
81,3
6. Рентабельність продажів у%
31,1
32,6
104,8
7. Продуктивність праці, (стор. 1: стор 3)
356,56
256,45
74,4
За даними таблиці 3 видно що виручка від продажу турпродуктів знизилася і склала 5309 тис. руб., Знизилася і прибуток з 1997 тис. руб. до 1732 тис. руб., середня чисельність працівників зросла на 11,1%, але не дивлячись на зростання чисельності, тенденцію до зниження мають такі показники як фонд заробітної плати знизився з 2710 тис. руб. до 2448 тис. руб., середня заробітна плата знизилася з 12546 тис. руб. до 10200 тис. руб., рентабельність продажів зросла, що пов'язано зі зниженням собівартості тур. продуктів, продуктивність праці теж дуже сильно скоротилася з 356,56 тис. руб. на людину до 256,45 тис. руб. на людину що є негативним моментом.
2.2 Склад, структура й використання основних засобів
У цьому розділі ми вивчимо склад і структуру основних засобів у ТОВ «СітіТур» за даними бухгалтерської звітності наведеною в додатку 1-3. Склад і структура основних засобів у ТОВ «СітіТур» представлений в таблиці 4.
Таблиця 4. Наявність, склад і структура основних фондів 2008
Групи основних фондів та їх найменування
На початок року
На кінець року
Зміна за рік, (+,-)
сума, тис. руб.
Питома вага,%
сума, тис. руб.
питома вага,%
сума, тис. руб.
питома вага,%
1. Будинки
32425
97,26
32339
96,18
-86
-1,09
2. Споруди
3. Автотранспорт
609
1,83
609
1,81
0
-0,02
4. Обладнання
304
0,91
677
2,01
373
1,10
5 Тих інвентар
Всього основних фондів
33337
100
33625
100
288
0,00
За даними таблиці 4 видно, що вартість основних засобів на початок 2008 року склала 33625 тис. руб., А на кінець року сума збільшилася до 33625 тис. руб.
На початок року до складу основних засобів 97,26% припало на будівлю, 1,83% на автотранспорт, 0,91% на обладнання.
На кінець року в складі основних засобів 96,18% склали будівлі, 1,81% автотранспорт, 2,01% обладнання.
Потрібно відзначити, що стаття обладнання в число в якої входить передова оргтехніка виросли на 372 тис. руб., Що є позитивні моментом у більш ефективної діяльності турфірми.
Таблиця 5. Показники зношеності основних засобів 2008
Показники
2008
Зміна за
На початок року
На кінець року
(+,-)
(%)
1. Первісна вартість основних засобів, тис. руб.
33625
33814
189
100,6
в т.ч. активної частини
1286
1270
-16
98,8
2. Знос основних засобів за час їх експлуатації, тис. руб.
9970
10790
820
108,2
в т. ч. активної частини
919
981
62
106,7
3. Ступінь зношеності основних засобів,%
29,65
31,91
2,26
107,6
в т. ч. активної частини
71,46
77,24
5,78
108,1
4. Ступінь придатності основних засобів,%
70,35
68,09
-2,26
96,8
в т. ч. активної частини
28,54
22,76
-5,78
96,8
За даними таблиці 5 видно, що показники знос основних фондів виросли на 820 тис. руб., (8,2%) на кінець 2008 року, в порівнянні з початком року. Ступінь зношеності на початок року склала 29,65%, а на кінець 31,91%., Що вплинуло на показники придатності основних засобів, вони знизилися на 2,26%., В т.ч. активної частини 5,78%. Таким чином, всі розрахункові показники говорять не на користь підприємства, так як темпи зношеності ростуть.
У таблиці 3 проведена узагальнююча оцінка руху ОФ. Коефіцієнт оновлення по всіх надійшли ОФ у 2008 р . 0,0063. Усі що надійшли за цей період часу ОС введені в дію.
За даними таблиці 6 видно що за 2008 році надійшло за 2008 рік основних засобів на суму 214 тис. руб., В т.ч. активної частини 9 тис. руб., вибуло 25 тис. руб., в т.ч. активної частини 25 тис. руб., наявність на кінець року склало 33814 тис. руб., перевищення надходження над вибуттям склало 189 тис. руб., тобто темпи зростання перевищення склали 0,56
Таблиця 6. Наявність, рух та динаміка основних фондів 2008
Основні фонди
Наявність на початок року, млн. руб.
Надходження за рік, тис. руб.
Вибуло за рік, тис. руб.
Наявність на кінець року, тис. руб. (Гр. 1 + гр. 2 - гр. 3)
Перевищення надходження над вибуттям, тис. руб. (Гр. 2 - гр. 4)
Темп росту,% (гр. 4 / гр. 1х100%)
1. Основні фонди
33625
214
25
33814
189
100,56
в т.ч.: 1.1. активна частина
1286
9
25
1270
-16
98,76
2. Виробничі основні фонди інших галузей
-
-
-
-
-
-
3. Невиробничі основні фонди
-
-
-
-
-
-
Всього
33625
214
25
33814
189
100,56

3. Шляхи підвищення ефективності використання основних засобів у ТОВ «СітіТур»

Для узагальнюючої характеристики ефективності використання основних фондів в ТОВ «СітіТур» слід розрахувати показники фондовіддачі, фондомісткості рентабельності фондів, питомих капітальних вкладень на один карбованець приросту продукції; розраховується також відносна економія (додаткова потреба), що виникає в результаті зміни обсягу виробництва продукції.
У таблиці представлена ​​вихідна інформація для розрахунку фондовіддачі за 2008 рік, за даними бухгалтерської звітності наведеною в додатку 4.
Таблиця 7. Показники фондовіддачі за 2008 рік
Показники
На початок року
На кінець року
Відхилення
(+,-)
%
1. Обсяг товарної продукції, тис. руб.
6418
5309
-1109
82,72
2. Середньорічна вартість, тис. руб.:
33625
33814
189
100,56
2.1. промислово-виробничих основних засобів
2.2. активної частини (машин, устаткування)
1286
1270
-16
98,76
3. Питома вага активної частини,% (р. 2.2: стор 2.1х100%)
3,82
3,75
-0,07
98,17
4. Фондовіддача на карбованець ТП, руб. 4.1. Промислово-виробничих основних засобів (стор. 1: р. 2.1)
0,19
0,15
-0,04
78,95
4.2. Активної частини (стор. 1: р. 2.2)
4,9
4,2
-0,7
85,71
На підставі таблиці 7, можна зробити наступні висновки. Так як обсяг турпродукции на кінець 2008 року знизився в порівнянні з початком 2008 р . на 1109 тис. крб., а середньорічна вартість майна виросла на 189 тис. руб., при цьому середньорічна вартість за активної частини знизилася на 16 тис. руб.
Отже фондовіддача, яка на початок 2008 р . склала 19 копійок на 1 руб. товарної продукції на кінець 2008 р . знизилася на 4 копійки і склала 15 копійок. Зниження фондовіддачі відбулося під впливом зменшення питомої ваги активної частини ОС, так як на початок року він становив 3,82% (1286 т. н.), А на кінець року той же коефіцієнт склав 3,75% (1270 т. р.) . Обладнання, яке входить до складу активної частини на початок року давало віддачі 4,9 руб., А на кінець року його віддача склала 4.2 руб.
Таким чином, підприємство, використовує не ефективно свої основні засоби рівень фондовіддачі знизився, темпи зростання товарної продукції так само знизилися, що говорить про те, що більша частина основних засобів не використовується. Так само темпи зношеності ростуть, а оновлення скорочуються.
Для подальшого ефективного використання основних засобів підприємству необхідно планувати подальше використання основних засобів, так як більша частина основних засобів складають будівлі, готель для туристів, то турфірма необхідно спланувати подальший використання будівлі, розміщувати в ньому більше число туристів, працювати над внутрішньою обробкою і над сервісом обслуговування для залучення нових туристів.

Висновок
В ході написання курсової роботи, були поставлені завдання. У першому розділі курсової роботи ми вивчили основні поняття, склад і види основних засобів. Розглянули методи нарахування амортизації, а також переоцінку основних засобів на підприємствах індустрії гостинності і туризму. А також розглянули методи визначення економічної ефективності використання основних засобів на підприємствах даної галузі.
Друга глава була побудована на практичному прикладі турфірма ТОВ «СітіТур». Були взяті основні показники діяльності підприємства. За даними розрахованим на основі бухгалтерської звітності форми 1,2, наведеною в додатку 1,2 - виручка від продажів турпродуктів знизилася і склала 5309 тис. руб., Знизилася і прибуток з 1997 тис. руб. до 1732 тис. руб., середня чисельність працівників зросла на 11,1%, але не дивлячись на зростання чисельності, тенденцію до зниження мають такі показники як фонд заробітної плати знизився з 2710 тис. руб. до 2448 тис. руб., середня заробітна плата знизилася з 12546 тис. руб. до 10200 тис. руб., рентабельність продажів зросла, що пов'язано зі зниженням собівартості тур. продуктів, продуктивність праці теж дуже сильно скоротилася з 356,56 тис. руб. на людину до 256,45 тис. руб. на людину що є негативним моментом.
Також у цьому розділі визначили склад і структуру основних засобів на підприємстві та їх використання. На початок року до складу основних засобів 97,26% припало на будівлю, 1,83% на автотранспорт, 0,91% на обладнання.
На кінець року в складі основних засобів 96,18% склали будівлі, 1,81% автотранспорт, 2,01% обладнання.
Третя глава розкриває ефективність використання основних засобів на даному підприємстві. Було визначено, що підприємство не ефективно використовує свої основні засоби, їх зношеність зростає з великими темпами, а придбане нове обладнання не дало ніяких позитивних результатів в ефективному використанні.
Для подальшого ефективного використання основних засобів підприємству необхідно планувати подальше використання основних засобів, так як більша частина основних засобів складають будівлі, готель для туристів, то турфірма необхідно спланувати подальший використання будівлі, розміщувати в ньому більше число туристів, працювати над внутрішньою обробкою і над сервісом обслуговування для залучення нових туристів.

Список літератури
1. Волков О.І. «Економіка підприємства» М.: ИНФРА-М, 2006. -260 С.
2. Жіделева В.В., Каптейна Ю.М. «Економіка підприємства» М.; ИНФРА-М », 2006, 230 с.
3. Кейлер В.А. «Економіка підприємства» М.; ИНФРА-М, 2007.
4. Ковальов В.В. Управління фінансами: Навчальний посібник. - М.: ФБК-ПРЕС, 2006. - 160 с.
5. Романенко І.В. «Економіка підприємства» М.: Фінанси і статистика », 2006-340 с.
6. Селезньова М.М., Іонова А.Ф. Фінансовий аналіз. Управління фінансами: Учеб. Посібник для вузів. - 2-е вид., Перераб. і доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007-639 с.
7. Трофімов О.В., Трофімова Т.Є. «Економіка підприємства» Навчальний посібник. Н. Новгород, ННГАСУ ОДО, 2006 -270 с.
8. Управління фінансами. Селезньова М.М., Іонова А.Ф. 2-е вид., Перераб. і доп. - М.: Юнити-Дана, 2006. - 639 с.
9. Устинов В.А. «Економіка управління підприємством» Навчальний посібник. - М.: ГАУ, 2007. - 456 с.
10. Фінансовий менеджмент: Підручник / За ред. д.е.н., проф. AM Ковальової. - М.: ИНФРА-М, 2007. - 284 с. - (Вища освіта).
11. Фінансовий менеджмент Під ред. AM Ковальової 2007 284 с. - (Вища освіта). - 434 с.


[1] Жіделева В.В., Каптейна Ю.М. «Економіка підприємства» М.; ИНФРА-М », 2006, 130 с.
[2] Романенко І.В. «Економіка підприємства» М.: Фінанси і статистика », 2006-340 с.
[3] Управління фінансами. Селезньова М.М., Іонова А.Ф. 2-е вид., Перераб. і доп. - М.: Юнити-Дана, 2006. - 339 с.
[4] Управління фінансами. Селезньова М.М., Іонова А.Ф. 2-е вид., Перераб. і доп. - М.: Юнити-Дана, 2006. - 341
[5] Економіка в соціально-культурному сервісі і туризмі: Навчальний посібник.-СПб.: Пітер, 2007.-317 с.
[6] Фінансовий менеджмент Під ред. AM Ковальової 2007 284 с. - (Вища освіта) .- 234 с.
[7] Управління фінансами. Селезньова М.М., Іонова А.Ф. 2-е вид., Перераб. і доп. - М.: Юнити-Дана, 2006. - 639 с.
Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Бухгалтерія | Курсова
167.3кб. | скачати


Схожі роботи:
Особливості розвитку індустрії гостинності в Росії Проблеми організаційної структури підприємств
Роль готелів та підприємств харчування в індустрії туризму
Основи індустрії гостинності
Маркетинг в індустрії гостинності
Корпоративна культура в індустрії гостинності
Цінова політика в індустрії гостинності
Підприємства розважального бізнесу в індустрії гостинності
Стратегії залучення клієнтів в індустрії гостинності
Оцінка якості послуг в індустрії гостинності
© Усі права захищені
написати до нас