Основні забруднювачі грунту кормів і продукції тваринництва

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

ВГСХА

Кафедра годівлі сільськогосподарських тварин і технології кормів

Реферат

Основні забруднювачі грунту, кормів і продукції тваринництва

Кіров, 2010

Зміст

Введення

1. Основні забруднювачі грунту

1.1 Охорона грунтів від забруднення неорганічними відходами і викидами

1.2 Охорона грунтів від забруднення важкими металами

1.3 Охорона грунтів від забруднення радіоактивними речовинами

1.4 Охорона грунту від забруднення екскрементами тварин

1.5 Охорона грунтів від засолення

1.6 Охорона грунтів від забруднення пестицидами

1.7 Охорона грунтів від забруднення мінеральними добривами

2. Проблема забруднення кормів

2.1 Основні забруднювачі кормів

2.2 Нітрати і нітрити - проблема породжена 20 століттям

2.3 Охорона кормів від забруднення мітотоксінамі

3. Основні забруднювачі продукції тваринництва

3.1 Небезпека використання БВК в раціонах тварин

3.2 Залишкові речовини, токсичні та радіактивно елементи в молоці

3.3 Техногенний чинник як основний забруднювач тваринницької продукції

3.4 Ведення тваринництва в умовах радіоактивного забруднення

Висновок

Список літератури

Введення

Будь-яка діяльність людини впливає на навколишнє середовище, а погіршення стану біосфери небезпечно для всіх живих істот, у тому числі і для людини. У природне середовище у все більших кількостях потрапляють газоподібні, рідкі та тверді відходи виробництва. Різні хімічні речовини, що знаходяться у відходах, потрапляючи в грунт, повітря, воду, а потім і в продукцію сільського господарства, переходять по екологічних ланках з одного ланцюга в іншу, врешті-решт потрапляють в організм людини.

У кінці ХХ століття відповідно до рекомендацій ООН і її комітетів однією з основних програм, які спрямовані на задоволення глобальних потреб людства разом з енергетичною програмою та програмою охорони навколишнього середовища поставлена ​​програма постачання людини їжею. Обумовлено це тим що в даний час більше 60% людства харчується незадовільно, не отримуючи достатньої кількості білків і не задовольняючи потреби в калоріях. Все це змусило людство застосовувати різні стимулятори для сільськогосподарської продукції.

Застосування величезної кількості хімічних і органічних добрив для підвищення врожайності сільськогосподарських культур, біостимуляторів в харчуванні тварин для підвищення їх продуктивності викликали необхідність жорсткого контролю за якістю агропромислової продукції. [2]

1. Основні забруднювачі грунту

Грунт - основний компонент наземних екосистем, що утворився протягом геологічних епох в результаті постійної взаємодії біотичних і абіотичних факторів. Як складний біоорганомінеральний комплекс грунти є природною основою функціонування екологічних систем біосфери.

Важливою властивістю грунтів є їх родючість. Завдяки йому грунти є основним засобом виробництва в сільському та лісовому господарствах, головним джерелом сільськогосподарських продуктів та інших рослинних ресурсів, основою забезпечення добробуту населення. Тому охорона грунтів, раціональне використання, збереження і підвищення їх родючості, - неодмінна умова подальшого економічного прогресу суспільства.

Забруднення грунту - це попадання в грунт різних хімічних речовин, токсикантів, відходів сільського господарства і промислового виробництва, комунально-побутових підприємств у розмірах, які перевищують їх звичайну кількість, яка необхідна для участі в біологічному кругообігу грунтових екологічних систем. Нижче розглянуті основні види забруднення грунтів і заходи боротьби з ними.

1.1 Охорона грунтів від забруднення неорганічними відходами і викидами

Нагромадження твердих відходів і викидів на заселених площах - неминучий результат сучасної цивілізації. Це можуть бути мінеральні відходи або відкладення пустої породи поблизу діючих шахт, промислові, міські (господарські, торгові) і сільські відходи, викиди і сміття. [1]

Доведено, що в даний час кожен мешканець Землі щоденно виробляє в середньому 2-4 кг відходів і сміття, а все населення земної кулі - 8-16 млн. т / добу, або приблизно 3-6 млрд., т / рік. Передбачається, що найближчим часом тверді відходи і викиди від виробництва і споживання досягнуть 15 млрд., т / рік.

Відвали промислових відходів займають значні площі, які стають непридатними для використання, причому вони розміщені так нераціонально, що іноді становлять серйозну загрозу для населення.

У результаті діяльності людини утворюються відходи і викиди, які представлені продуктами різних технологічних процесів: метали, металоїди, хімічні речовини (кислоти, солі, луги), мул станцій з очищення відходів, мінеральний пил, зола, хімічний шлам, шлаки, скло, кераміка і так далі. До них також належать відходи і викиди в результаті будівництва, благоустрою населених пунктів тощо. Виявлено, що у разі забруднення грунтів промисловими викидами відбувається виділення вуглекислоти протягом всього вегетаційного періоду, а, отже, і ослаблення інтенсивності біологічних процесів. Про це, перш за все, свідчать зміни чисельності мікроорганізмів у разі забруднення грунтів та ослаблення їх ферментативної активності. [1]

У результаті забруднення грунтів фенольними сполуками змінюється їх структура, руйнуються деякі мінерали, утворюючи з металами, які містяться в них, сполуки. Все це негативно впливає на життєдіяльність грунтової мікрофлори і рослин, на ферментативну активність грунтів і їх родючість.

Грунт піддається значному забрудненню з атмосфери як за рахунок природних, так і антропогенних джерел. Наприклад, теплоенергетичні станції є джерелом забруднення грунтів вугільним пилом, золою, димом і деякими токсичними твердими частками, газами (SO2, SO3, H2S, NO2), деякими циклічними вуглеводами, фтористими і миш'яковими сполуками; чорна металургія - рудної і залізистої пилом, оксидами заліза , марганцю, миш'яку, золи, сажі, SO2, SO3, NH3, H2S, сполуками свинцю; транспорт - вуглеводами, натрієм, свинцем, вугільним пилом, золою, SO2, SO3, H2S і так далі.

За офіційними даними (К. Реуце, С. Крісті, 1986), щорічно в земну атмосферу виділяється тільки в результаті діяльності людини приблизно 1012 тонн різних речовин. У них кількість SO2 і H2S становить 220 і 106 т на рік, аерозолі, - 102 т на рік.

Отруйні речовини з атмосфери потрапляють на грунт і проникають в неї безпосередньо або з опадами. Вони забруднюють грунт і рослинну продукцію, знижують урожай і викликають навіть руйнування самої екосистеми.

В останні роки в багатьох країнах велику проблему створюють кислотні дощі, які пов'язані з викидами в атмосферу сірчаної та азотної кислот. Кислотні дощі, з одного боку, призводять до вимивання з грунту поживних елементів, а з другої - до підкислення грунту. Підкислення у свою чергу впливає на розчинність поживних елементів, а також на ріст і на життєдіяльність мікроорганізмів у грунті. [1]

1.2 Охорона грунтів від забруднення важкими металами

У природі налічується 78 важких металів, а їх загальна маса не перевищує 1,2% загальної маси літосфери.

Найчастіше грунт забруднюється таким важкими металами, як залізо, марганець, мідь, цинк, молібден, кобальт, ртуть, свинець, кадмій та ін Вони відомі і під назвою мікроелементів, оскільки необхідні рослинам у невеликих кількостях.

У багатьох випадках важкі метали містяться у грунтах у незначних кількостях і не є шкідливими. Однак концентрація їх у грунті може збільшуватись за рахунок вихлопних газів транспортних засобів, вивезення в поле мулу станцій очисних вод, зрошення стічними водами, відходів, залишків і викидів, під час експлуатації шахт і промислових майданчиків, внесення фосфорних та органічних добрив, застосування пестицидів та ін .

Надлишок цих елементів або наявність деяких токсичних елементів (І, F, U, V, Pb, Cd) навіть у дуже незначних кількостях можуть викликати захворювання, і навіть загибель рослин.

Стійкість грунтів до забруднення важкими металами різна, залежно від їх буферності. Грунти з високою адсорбційною здатністю і відповідно високим вмістом глини, а також органічної речовини можуть утримувати ці елементи, особливо у верхніх горизонтах. Це властиво карбонатним грунтам і грунтам з нейтральною реакцією. [1]

Окремі важкі метали по-різному впливають на рослинницьку і тваринницьку продукцію. Так, вміст свинцю в грунті переважно коливається від 0,1 до 20 мг / кг. Однак у грунт надходить значна кількість свинцю з природних та антропогенних джерел. До перших належать: силікатна пил, галоїдні з'єднання, дим лісових пожеж, морські солі, метеоритна пил, а з другого - згорання етилового бензину, інших видів палива, інсектициди, розорювання земель та ін Так, відомо, що зараз у світі щорічно виробляється близько 3,5 тис. тонн свинцю, з яких від 2,5 тис. тонн до 3,1 тис. тонн згоряє з етиловим бензином.

За даними І.І. Скрипниченко і Б. М. Золотарьової (1981), токсичні концентрації свинцю в грунті для більшості рослин перебувають у межах 1000-2000 мг / кг. Проте деякі види рослин гинуть уже за вмісту його близько 500 мг / кг. Наприклад, у пшениці за концентрації 500-1000 мг / кг цього елементу спостерігається зниження врожайності на 10%, в той час як овес без видимих ​​змін витримує забрудненість свинцю до 1500 мг / кг грунті, а деякі види рослин навіть - 10 г / кг грунту .

Свинець негативно впливає на біологічне властивість у грунті, інгібуючи активність ферментів (особливо дегідрогеназу і уреазу) зменшенням інтенсивності виділення вуглекислого газу і чисельності мікроорганізмів. Свинець викликає порушення метаболізму мікроорганізмів, особливо процесів дихання і клітинного поділу.

Нагромадження свинцю в організмі людини може викликати серйозні захворювання, такі, як свинцеві енцефалопатії, виродження периферичних нервів, венозний стаз, псевдосклероз, серцева гіпертонія, цироз печінки та ін [1]

Існують і інші метали, забруднення грунтів якими негативно відбивається на життєдіяльності живих організмів. Проте якщо вони містяться у грунті в концентрації, що не перевищують допустиму, при нейтральній величиною рН, ці метали не впливають негативно на рослини, а, отже, на тварин і людей. У тих випадках, коли концентрація важких металів (за винятком молібдену і селену) у грунті перевищує допустимі межі, їх токсичність можна блокувати шляхом зміни рН грунту до нейтральної або слабощелочной реакції, застосовуючи вапнування кислих грунтів, вносячи вапнякові матеріали. Крім того, для зниження концентрації важких металів рекомендується плантажна оранка на 40-50 см з винесенням на поверхню нижніх горизонтів грунтів, які містять менше важких металів. До радикальних заходів боротьби з забруднення грунтів належить видалення поверхневого забрудненого шару грунту, покриття його, незабрудненим шаром не менше 30 см, який би виключав переміщення металів із грунту в рослини. Можливо також застосування деяких рослин, які осаджують і знешкоджують надлишок важких металів у грунті.

До агротехнічних прийомів боротьби із забрудненістю грунтів важкими металами належать вапнування і внесення органічних добрив. Завдяки вапнуванню вдається у декілька разів зменшити вміст свинцю в сільськогосподарських культурах, які вирощують на забруднених грунтах. Вапно найбільш ефективне на грунтах, забруднених кадмієм. Високими властивостями детоксикації характеризуються гній, торф, компости, а також цеоліти.

Велику роль у локалізації важких металів відіграють зелені насадження. Так, посадка вздовж автомагістралей суцільної смуги з глоду і клена польового знижує вміст свинцю в овочах, які вирощують у зоні впливу автострад, на 30-50%. Існує і ряд біологічних методів, наприклад: вирощування рослин, які слабо реагують на надлишок важких металів у грунті; вирощування на забруднених грунтах культур, які не вживають тварини та люди. Найбільш забруднені ділянки необхідно відводити під посадку лісу та вирощування декоративних рослин. [1]

1.3 Охорона грунтів від забруднення радіоактивними речовинами

До радіоактивних елементів, які можуть забруднювати грунт і є найбільш небезпечними належать: Ва, U і особливо елементи з тривалим періодом розпаду, як, наприклад, Cs (50 років) і Sr (27 років).

Потенційними джерелами радіоактивного забруднення можуть бути аварії або нещасні випадки на атомних установках. Проте іонізуюче випромінювання у природі існує, і існувало раніше. Це пов'язано з космічною радіацією, яка заповнює всі міжзоряному і навіть міжгалактичні простору. Крім іонізуючого випромінювання космічних елементів, людина піддається впливу теллурових компонентів, викликаних наявністю у земній корі багатьох радіоактивних елементів, які постійно випромінюють радіацію.

У 50-80 роках важливим джерелом радіоактивного забруднення грунтів було випробування атомних бомб, а в 1986 році - аварія на ЧАЕС.

Радіоактивні елементи у грунті мігрують переважно двома способами. Перший зумовлюється переміщенням їх у результаті господарської діяльності людини, а другий - фізико-хімічними властивостями як грунту, так і окремих ізотопів. Істотне значення у цьому процесі мають: форма сполук, в яких знаходяться радіонукліди, наявність у грунті іонів, близьких за хімічними властивостями до радиоизотопам, рН середовища, кількість опадів, і деякі грунтово-кліматичні умови. Так, із крутих схилів радіонукліди разом з частками грунту можуть зноситися поверхневими стоками і накопичуватися у низинах та водних джерелах.

У грунті, особливо в її верхньому горизонті, концентруються радіоактивний стронцій (Sr) і цезій (Cs), звідки вони потрапляють у рослини або тварини.

Оскільки ці радіоактивні елементи мають тривалий період розпаду, їх подальша доля у грунті, проникнення в рослини становлять інтерес для охорони здоров'я людей. [1]

Останнім часом надається велике значення вуглецю С, який виділяється під впливом космічних променів, від'єднуючись від азоту. Він може накопичуватися в грунті, звідки легко надходить у рослини, а пізніше потрапляє в органи тварин і людей. Проте немає ще відомостей про його токсичності у великих концентраціях.

Боротьбу з радіоактивним забрудненням в Україні зараз ведуть спеціальні підрозділи Міністерства з надзвичайних ситуацій. [1]

1.4 Охорона грунту від забруднення екскрементами тварин

Екскременти тварин і птиці завдяки високому вмісту органічної речовини, а також поживних елементів (фосфор, калій, мікроелементи) здавна вважаються цінним добривом. Проте внесення їх у надмірних кількостях, тобто в дозах, які перевищують потреби рослин, веде до порушення механізму перетворення і може погіршити властивості грунту (водопроникність, вологоємкість, вміст кисню, та ін), а, отже, і родючість грунту.

Одночасно з основними поживними елементами (азотом, фосфором і калієм), які містяться в екскрементах тварин, у грунт потрапляють і можуть накопичуватися в токсичних концентраціях та інші сполуки, які негативно впливають на грунт і рослини.

Дослідження показують, що внесення в грунт екскрементів тварин у дозах, які перевищують оптимальну (45 т / га на рік), негативно відбивається на родючості грунтів і життєдіяльності мікроорганізмів і рослин. Наприклад, у грунті з'являється надлишок розчинних солей, які можуть затримувати ріст, або вимиваються у грунтові води. Разом з екскрементами у грунт потрапляють мідь і миш'як, які додають у корм для птиці проти деяких захворювань або для стимуляції росту. Нітрати, присутні в грунті в надмірній кількості, можуть мігрувати через грунтовий профіль до грунтових вод, а також змиватися поверхневими водами в процесі ерозії.

З огляду на це, основними заходами охорони грунтів від забруднення екскрементами тварин є нормована годівля тварин і використання органічних добрив в оптимальних кількостях. [1]

1.5 Охорона грунтів від засолення

Під засоленням розуміють надлишковий вміст у верхньому шарі грунту солей, які згубно діють на розвиток сільськогосподарських культур. До токсичних солей, які мають отруйна вплив на рослинний організм, належать: NACI, CaCI2, Na2SO4, MgSO4, NaHCO3, Na2CO3 і до нетоксичним - CaSO4, CaCO3.

Розрізняють два види засолення - первинне і вторинне. Первинне засолення грунтів проявляється в природних умовах і обумовлено такими факторами, як глибина і мінералізація грунтових вод, гранулометричний склад, будову та складення грунту, водообмін, кліматичні умови тощо

Вторинне засолення грунту обумовлене виробничою діяльністю людини через ненормовані зрошення і відсутність природного або штучного дренажу. У випадку цього засолення грунту спостерігається руйнування грунтових агрегатів та ущільнення грунту, підвищення рівня грунтових вод і підняття сольових розчинів, до поверхні, випаровування з поверхні грунту і відкладення солей у верхньому шарі грунту. Для уникнення або зменшення засолення грунтів необхідно застосовувати комплекс агротехнічних і гідромеліоративних заходів, які включають дренаж, планування, капілярну та експлуатаційну промивку грунтів, капітальне промивання тощо. [1]

1.6 Охорона грунтів від забруднення пестицидами

Пестициди - це хімічні засоби боротьби з шкідливими організмами: комахами (інсектициди), хворобами (фунгіциди), бур'янами (гербіциди), та ін

Застосування пестицидів, перш за все, спрямована на зменшення шкідливих організмів і підвищення врожайності сільськогосподарських культур. Адже, за даними Л.Д. Воронова (1977), збитки в результаті шкідників в середньому складають 14%, хвороб - 12% і заростей бур'яном - 9%.

Одним з негативних результатів застосування пестицидів в агроекологічному аспекті є можливість порушення існуючої рівноваги чисельності видів у конкретних популяціях. У результаті хімічних обробок гинуть не тільки шкідливі організми, а й багато корисних видів. А зникнення їх з агроекосистеми може призвести до значних змін у характері функціонування екосистеми в цілому. Під впливом пестицидів, може змінюватися кількість шкідливих комах і кліщів, при цьому на зміну одних шкідливих організмів приходять інші.

У той же час, як показує багаторічна практика, застосування пестицидів, в світі є складовою частиною сучасної технології вирощування сільськогосподарських культур, без застосування яких не можна одержати необхідні для населення продукти харчування. У зв'язку з цим багато дослідників і практики висловлюються проти скорочення або повної відмови від використання хімічних засобів захисту рослин.

Незважаючи на це, потрібно пам'ятати, що систематичне застосування пестицидів у землеробстві призводить до того, що вони стають постійним екологічним чинником, який змінює і формує макро-і мікроценоза.

Важливою екологічною характеристикою пестицидів є їх здатність мігрувати у профілі грунту і створювати тим самим небезпеку забруднення грунтових вод.

Персистентність пестицидів у грунті залежить від застосовуваної дози і форми їх внесення, адсорбційної здатності, повторності обробок, розподілу препарату у грунті, типу грунту, добавок до пестицидів різних речовин, його рН, температури, вологості, комбінації пестицидів тощо. [1]

У процесі вирішення питання ефективного і безпечного для навколишнього середовища застосування пестицидів реалізуються різні підходи. Постійно удосконалюється асортимент пестицидів за рахунок включення до них менш токсичних і персистентних препаратів, розробляють і впроваджують у практику нові технології та заходи, які дозволяють знизити вміст в об'єктах навколишнього середовища залишків недостатньо "екологічних" за своїми характеристиками пестицидів і їх негативний вплив на агрофітоценозів, тварин і людей.

Важливу роль у зниженні і запобіганні негативних наслідків інтенсивного застосування пестицидів у землеробстві відіграє контроль за вмістом їх залишків в об'єктах навколишнього середовища, рослинницької продукції, кормах і продуктах харчування рослинного походження. Облік результатів контролю над залишками пестицидів дозволяє істотно знизити або усунути повністю негативні наслідки застосування пестицидів.

Одним із шляхів вирішення проблеми забруднення грунту пестицидами є удосконалення їх асортименту. Найбільш перспективними пестицидами в цьому відношенні можуть бути органічні сполуки фосфору, похідні аліфатичних карбонових кислот, похідні карбамінової і тіокарбамінової кислот.

Для запобігання нагромадження стійких пестицидів у грунтах необхідно ширше чергувати пестициди з урахуванням їх персистентності диференціювання для різних грунтово-кліматичних зон.

Для захисту грунту від забруднення удосконалюють способи застосування пестицидів. В останні роки значно скоротилося використання порохообразних препаратів, і збільшився асортимент у вигляді емульсії і змочуваних порошків, які застосовуються шляхом обприскування, а також препаратів, у вигляді гранул.

Знизити фітотоксичність залишків гербіцидів можуть також внесені в грунт різні речовини, які впливають на гербіциди. Такий вплив, зокрема, має активоване вугілля. Використання його в дозі від 150 до 600 кг / га істотно знижує або повністю усуває фітотоксичну дію залишків гербіцидів на картоплі, цукрових буряках тощо. [1]



1.7 Охорона грунтів від забруднення мінеральними добривами

Сучасне землеробство базується на широкому використанні мінеральних добрив як основного засобу підвищення родючості грунту й одержання високих врожаїв сільськогосподарських культур. Однак, надмірне, недостатньо обгрунтоване, їх використання призводить до забруднення грунту, а також накопиченню їх, у продовольчих товарах, кормах, поверхневих і грунтових водах.

З огляду на це, потрібен чіткий контроль над правильним їх використанням. Наприклад, застосування добрив можна регламентувати агротехнічними і санітарно-гігієнічними нормативами, нормою добрив на одиницю площі, співвідношенням поживних елементів для окремих культур, строками і способами внесення, і тому подібне.

Так, інститутом грунтознавства та агрохімії (ІГА) УААН розроблено рекомендації щодо еколого-токсичного регламентування використання добрив, згідно якого передбачається вносити не більше 140 кг / га азоту під озиму пшеницю (160 кг / га у випадку зрошення), 100 - під озиме жито і ярий ячмінь, 120 - під кукурудзу (180 кг / га у випадку зрошення), 65 - під гречку, 75 - під просо, 170 - під рис, 160 - під цукровий буряк, 120 - під картоплю, 90 - під тютюн, 60 - під огірки і столові буряки і моркву.

Одночасно рекомендується збалансувати азотні добрива фосфорними і калійними, а в окремих випадках і мікроелементами.

Для запобігання нагромадження нітратів у рослинах азотні мінеральні добрива потрібно вносити частинами у строгій відповідності з потребами сільськогосподарських культур за основними етапами органогенезу на підставі даних грунтово-рослинницької діагностики. Одночасно доведено, що недоцільно застосовувати деякі азотні добрива на дуже кислих грунтах, а також на територіях першого поясу зони санітарної охорони централізованого водопостачання, на мерзлоталому грунті.

Значно зменшити надлишок нітратів у грунті та рослинах можна за рахунок поєднаного внесення органічних і мінеральних добрив, соломи, сидерації. [1]

Забруднення грунту зумовлене не тільки кількістю внесених мінеральних добрив, а й низькою культурою хімізації землеробства, використанням недосконалих технологій вирощування сільськогосподарських культур, а також застосуванням примітивних машин.

Причиною забруднення грунту часто є використання як хімічних меліорантів побічних продуктів промислових підприємств (особливо цементних, сірчаних і металургійних заводів), які містять велику кількість баластових речовин, більшість з яких є токсичним. Наприклад, для меліорації солонців часто використовують фосфогіпс як відходи хімічної промисловості. Проте до цього потрібно ставитися обережно, тому що в фосфогіпсі міститься фтор, який дуже шкідливий для рослин і тварин. [1]

2. Проблема забруднення кормів

2.1 Основні забруднювачі кормів

До них відносяться радіоактивні та отруйні відходи промисловості, транспорту і домашнього господарства, які потрапляють через повітря, воду і грунт на продукти харчування або проникаючі в них при зберіганні. До складу кормових раціонів можуть потрапляти такі антропогенні забруднювачі, як пестициди, діоксини, поліхлоровані біфеніли та тріфеніли, солі важких металів та інші небезпечні для здоров'я речовини. [2]

Важкі метали (мідь, цинк, залізо, свинець, ртуть, миш'як) потрапляють в організм тварин з кормами (з рослин) і з водою, а також при злизуванні тваринами фарб і різних елементів у корівнику і на пасовищі. Сполуки важких металів можуть проникати в молоко з устаткування та пристроїв, що використовуються в молочному справі. Найнебезпечніший джерело важких металів - корм рослинного походження. Занадто часто молочних корів випасають на пасовищах поблизу доріг з інтенсивним вуличним рухом автотранспорту. Разом з тим медична статистика фіксує тільки гострі захворювання, викликані споживанням великих доз важких металів. Як правило, отруєння протікають нетиповим чином, і не завжди правильно ставиться діагноз.

Залишки сільськогосподарських отрутохімікатів (добрив). Вони являють собою найбільш значну групу забруднювачів, тому що присутні майже у всіх харчових продуктах.

Це пестициди і гербіциди, проникаючі в продукти в результаті заходів щодо захисту рослин та боротьби з шкідниками, чи добрива, що надходять у рослини з грунту, піддаються часто біохімічним перетворенням, що ускладнює їх виявлення і ускладнює розкриття механізму їх впливу на організм людини (освіта метаболітів з пестицидів, освіта нітрозоамінов з азотних добрив). Мінеральні речовини, що містяться в хімічних добривах, можуть істотно впливати на якість продуктів та їх поживну цінність, наприклад, внаслідок зміни рН середовища або вітамінів. Це відноситься також до запаху і смаку, які при обробці отрутохімікатами і добривами зазнають небажані зміни. У продуктах тваринного походження дуже нерідко виявляються пестициди, які потрапляють у м'ясо, молоко, яйця з кормами. Хлорорганічні пестициди накопичуються в тканинах і органах і можуть зберігатися в них тривалий час, а фосфорорганічні пестициди, будучи ферментними отрутами, можуть довгий час циркулювати в організмі. [2]

2.2 Нітрати і нітрити - проблема, породжена 20 століттям

Рослини здатні накопичувати в собі практично всі шкідливі речовини. Тому особливо небезпечна сільськогосподарська продукція, що вирощується поблизу промислових підприємств і великих автодоріг.

Безсумнівно, це пов'язано зі зростаючою хімізацією всіх галузей сільського господарства, у тому числі з широким використанням мінеральних добрив.

Однак, наявність нітратів у рослинах - нормальне явище. Адже азот поряд з фосфором і калієм складає основу живлення рослин. Інша справа, коли надходження нітратів перевищує потреби органічного синтезу, і вони починають накопичуватися в коренях, листках і, найголовніше, але далеко не найприємніше - в плодах різних сільськогосподарських культур, як безпосередньо споживаються людиною, так і кормових культурах, що йдуть на корм худобі. Тоді не перероблений їх надлишок під впливом нітратредуктази - ферменту, що міститься в рослинних тканинах, або іншим шляхом відновлюється в нітрити, які обумовлюють серйозне порушення здоров'я не тільки дітей, а й дорослих. [4]

Аналогічне перетворення з'єднань відбувається під впливом мікрофлори вже безпосередньо в порожнині рота або в шлунково-кишковому тракті людини (шлунку і кишечнику), що вжив в їжу плоди, з підвищеним вмістом нітратів. У кишечнику нітрати перетворюються в сполуки амонію.

Звідси напрошується простий висновок - отримання екологічно чистих, не пересичених азотом овочів - справа цілком реальне і навіть не особливо складне при грамотному, культурному веденні сільського господарства, високої професійної відповідальності хлібороба.

Забруднення кормових культур у сільському господарстві веде до забруднення продукції тваринництва. При цьому необхідно мати на увазі, що травоїдні тварини вживають їжі в перерахунку на 1 кг маси тіла більше, ніж людина, а відповідно і більше шкідливих речовин, які містяться в кормах. Так, наприклад, якщо доросла людина з питною водою та продуктами харчування в середньому за добу отримує 2,5 - 3 мг / кг нітратів, для великої рогатої худоби це навантаження складає 100 - 200 мг / кг, а для свиней 60 - 70 мГ / кГ по нітрат-іонів. І хоча в організмі тварин відбувається розпад більшої частини шкідливих речовин, все ж таки виникла необхідність у контролі, як кормових культур, так і продукції тваринництва. Продукти тваринного походження, як правило, містять незначну кількість нітратів у порівнянні з продукцією растеньеводства. Це стосується насамперед м'яса, а в молоці виявляється значна кількість нітратів. При цьому їх концентрація залежить від пори року, що насамперед пов'язано зі споживанням кормів.

При переробці продукції тваринництва нітрати і нітрити застосовуються головним чином при консервуванні м'яса для поліпшення сенсорних показників м'ясних виробів. У м'ясній промисловості їх використовують у вигляді калієвих або натрієвих солей для отримання червоного забарвлення м'яса.

При переробці молока нітрати застосовуються для придушення розмноження деяких штамбів бактерій. Молоко та молочні продукти як джерело нітратів відіграють незначну роль.

Нагальна необхідність контролювати вміст нітратів у сільськогосподарській продукції та харчових продуктах передбачає застосування відповідних аналітичних методів їх визначення - простих, швидких та досить надійних. [4]

2.3 Охорона кормів від забруднення мітотоксінамі

Мікотоксини є причиною багатьох захворювань тварин і людини. Наприклад, афлатоксин (продукт життєдіяльності гриба Aspergillus flavus) пригнічує імунну систему, репродуктивну функцію свиней, погіршує обмін речовин організму. При тривалому споживанні афлатоксину з кормом сповільнюються ріст і розвиток тварин, підвищується сприйнятливість до інфекційних захворювань, а внаслідок цього зростають витрати на ветеринарне обслуговування, лікарські препарати. Якщо свиноматка споживає корм, що містить афлатоксини, з молоком вони потрапляють і в організм поросят, що викликає у них затримку росту, робить їх більш уразливими до інфекцій і може стати причиною загибелі.

Зеараленон викликає у свиней порушення репродуктивної функції, захворювання репродуктивних органів. Наявність у раціоні вомітоксіна і Т-2 токсину призводить до відмови від корму, зниження продуктивності тварин, ураження ротової порожнини та кишечника.

Заплесневеніе кормових рослин може відбуватися в період їх вегетації (на полі), а також при зберіганні, виробництві кормів та згодовування їх тваринам. У всіх випадках утворення цвілі сприяють підвищена вологість і температура.

Зараження рослин на полі нерідко відбувається після посухи, тому для посушливих областей підбирають спеціальні стійкі сорти рослин, коригують щільність їх посадки, здійснюють іригацію, проводять боротьбу з бур'янами та комахами. [3]

При закладці зерна в сховище обов'язково підтримують низький рівень вологості - це дозволить запобігти зростання цвілі. Особливо піддається впливу цвілевих грибів подрібнене зерно. У теплих і вологих умовах його не рекомендується зберігати більше 10-14 днів.

Одним з основних способів захисту зерна перед його закладкою на зберігання є сушіння. Розвиток цвілі також пригнічують інгібіторами цвілі. Для більшого ефекту рекомендується поєднувати сушку з використанням інгібіторів. Після проведення даних заходів зерно повинно зберігатися при вологості не більше 14%.

При виробництві кормів необхідно стежити за тим, щоб волога не проникала в них або, якщо її присутність необхідна за технологією (наприклад, при гранулюванні), своєчасно випаровувалася.

При дачі тваринам корми не можна допускати накопичення його залишків у годівницях, так як при цьому часто відбувається утворення цвілі.

Якщо цвіль у кормі вже є, то, навіть придушивши її активність інгібіторами, слід пам'ятати про те, що в кормі вже присутні мікотоксини. Тому рекомендується поєднувати застосування протівоплесневих коштів з використанням адсорбентів мікотоксинів. Дані препарати пов'язують мікотоксини і нейтралізують їх.

Комплексний підхід до проблеми зараження кормів цвіллю і утворення в них мікотоксинів дозволить найбільш повно контролювати ситуацію і запобігти економічний збиток. [3]



3. Проблема забруднення продукції тваринництва

3.1 Небезпека використання БВК в раціонах тварин

В останні десятиліття свою лепту в екологічні лиха стало вносити тваринництво.

У 80-х роках двадцятого століття широке поширення одержало виробництво комбікормів для худоби із застосуванням білково-вітамінних концентратів (БВК) або інша назва паприн.

Справа в тому, що основне енергоспоживання організму людини відбувається за рахунок вживання тваринної їжі і, в першу чергу, м'яса. Білок, жири, вуглеводи з м'яса, молока і яєць люди засвоюють на 90-98%, а з картоплі, овочів на - 70-95%. Відповідно і для харчування тварин необхідно використовувати повноцінні корми, насичені білками, вітамінами та іншими біологічно активними речовинами.

Такі речовини знайшли в мікроорганізмах, синтезованих на основі вуглеводневої сировини (продукція нафто-і газопереробки). На їх основі і були створені БВК.

Однак останні, як виявилося згодом не такі нешкідливі.

По-перше, саме їх виробництво викликало спалах цілого ряду захворювань у обслуговується персоналу таких як різні алергії, дерматит, бронхіальна астма, а так само в деяких випадку онкологічні захворювання.

По-друге, це захворювання тварин, накопичення в їх організмах шкідливих речовин для здоров'я людини.

Зокрема, при годівлі БВК тварин, як встановлено експериментами, може виникнути еозинофілія в слизовій оболонці кишечнику (збільшення зернистих лейкоцитів у крові), розвиваються гранулематозні освіти (вузликові розростання) в печінці, глибокі зміни в наднирниках тощо. [4]

Також доведено, що в БВК присутній надлишок нуклеїнових кислот в 12-15 разів більше, ніж у традиційних кормах. Ці біологічні полімери, як відомо, забезпечують збереження і передачу спадкової інформації, таким чином впливають на генетичний код худоби, птиці, а відповідно і на людину. У нуклеїнових кислотах, що містяться в БВК, основна складова - рибонуклеїнова кислота (РНК). У людей вона викликає підвищене накопичення сечової кислоти в крові та сечі, а солі останньої швидко відкладаються в організмі. Тому вживання в їжу продукції тваринництва з високим вмістом РНК може викликати серйозні ускладнення здоров'я.

Передозування в меню тварин БВК веде до накопичення жиру в печінці, підвищення холестерину, а його надлишок призводить до порушень обміну речовин.

У зв'язку з цим встановлено межі внесення паприн в корм для худоби - 20%, а для птиці -10-15%, хоча часто це робиться "на око".

Науці ще належить "докопатися" до решти неясними властивостей БВК. А тому, тільки суворе виконання рекомендованих норм БВК в кормі тварин разом з іншими збалансованими компонентами дозволять уникнути загрози для здоров'я людини. [4]

3.2 Залишкові речовини, токсичні та радіактивно елементи в молоці

Антибіотики в раціони дійних корів не додають, тому виділення їх з молоком чи можливо.

Хімічні засоби захисту рослин можуть потрапити в організм корови з кормами. В першу чергу слід пам'ятати про інсектицидах, які більш стійкі, ніж гербіциди та фунгіциди. Забруднення кормових рослин, як правило, відбувається не тільки при прямому їх оббризкування або запиленні хімічними засобами, але і при обробці сусідніх культур і в результаті надходження інсектицидів з грунту. Куплені корми можуть забруднюватися під час транспортування та зберігання, а також при обробці приміщень з метою боротьби зі шкідниками.

Хлорорганічні сполуки у порівнянні з іншими хімічними засобами захисту рослин вважаються більш стійкими речовинами. З точки зору гігієни продуктів харчування, висока стійкість цих речовин небажана. Хлорорганічні сполуки, спожиті з кормовими рослинами, без зміни акумулюються в жирі, відкладеному в тілі, і виділяються з молоком. Їх концентрація в молоці прямо пропорційна вмісту в кормах. Звичайно, окремі препарати містять різну кількість хлорорганічних сполук. Значні їх залишки в молоці (до 1,7 мг на 1 л молока) відзначені при використанні гептахлору. Дихлордифенилтрихлорметилметан (ДДТ) може концентруватися в молоці у великій кількості. Вже при вмісті в 1 кг корму 1 мг ДДТ його можна виявити в молоці. З ДДТ, що надійшов з кормом, більше 20% переходить в молоко. Так як ДДТ акумулюється також і в жирових відкладеннях тіла, то його сліди можна виявити в молоці ще тривалий час після припинення надходження з кормом.

У тому випадку, коли потрапив з кормом ДДТ має нормальну концентрацію, його сліди виявляються в молоці протягом 30-40 днів. Якщо молоко, що містить ДДТ, згодовують телятам, то у них спостерігається порушення життєдіяльності і навіть летальний результат.

З інших хлорорганічних сполук у молоко можуть потрапити алдрин і дилдрин. Алдрин не становить суттєвої небезпеки, так як він концентрується в молоці в незначній кількості.

Ефіри фосфорної кислоти і карбамати в навколишньому середовищі і в організмі тварин менш стійкі за рахунок своєї структури, ніж хлорорганічні сполуки. Внаслідок швидкого гідролізного розщеплення ефірів під дією фізичних і хімічних чинників у природі або естерази в живому організмі їх присутність в кормах не представляє особливої ​​небезпеки. Із загального числа забруднень харчових продуктів на частку хлорорганічних інсектицидів припадає близько 70-85%, на частку ефірів фосфорної кислоти - 5-20% і карбаматів - 5-10%.

З іншого боку, ефіри фосфорної кислоти і карбамати відрізняються високою і гострої токсичністю, тому їх не повинно бути в навколишньому середовищі. Свинець, ртуть і кадмій є токсичними мікроелементами і при попаданні в організм корови з кормом виділяються з молоком. У зоні промислових підприємств і автострад кормові рослини можуть забруднюватися свинцем при його безпосередньому впливі або при виділенні вихлопних газів. Незважаючи на вкрай велике забруднення корму свинцем, його зміст в 1 л молока підвищується з 20-30 (норма) до 100 мкг. Тільки незначна частина свинцю, спожитого з кормом, поглинається в травному тракті. При згодовуванні з кормом 150 г арсената свинцю в розрахунку на корову концентрація свинцю і миш'яку в молоці залишається нижче 50 мкг на 1 л.

При згодовуванні сіна, яке заготовлено поруч з автострадою, і сіна, заготовленого у віддаленій від автострад зоні, залишки свинцю в 1 л молока склали відповідно 40-70 мкг і 20 мкг.

Вміст кадмію і ртуті в молоці можна також вважати не викликає побоювання.

Радіоактивність коров'ячого молока може бути штучного (частіше) і природного (рідше) походження. У молоці зазвичай присутній лише 0,012% ізотопу К40, незначним випромінюванням якого можна знехтувати. Штучна радіоактивність молока є або наслідком випробування ядерної зброї, або аварій з атомними реакторами, або застосування радіоізотопів для наукових і господарських цілей. Радіоактивне забруднення молока (радіоактивні опади) може відбуватися через грунт, кормові культури та питну воду. Потенційну небезпеку для людини становлять наявність J131 (час напіврозпаду 8 днів), Sr90 (час напіврозпаду 25 років) і у меншій мірі - Cs37 (час напіврозпаду 33 року).

Радіоактивність молока, отриманого від корів, які споживали забруднені радіоактивними речовинами кормові культури, буває нижче, ніж радіоактивність самих кормів, в результаті обміну речовин, що відбувається в організмі тварин. [5]

3.3 Техногенний чинник як основний забруднювач тваринницької продукції

В даний час особливої ​​актуальності набуває вивчення особливостей стану тварин в екологічно несприятливих районах. Діапазон патогенних екологічних впливів на організм тварин надзвичайно широкий. Все більшого значення набувають антропогенні фактори навколишнього середовища. Складне комплексне вплив екологічних забруднень на організм тварин порушує імунну систему, спотворює імунні відповіді організму, накладає відбиток на перебіг різних захворювань. Порушення екологічної рівноваги веде до виникнення ендемічних вогнищ у біопатогенного зонах-районах великих промислових підприємств. Хронічне токсичний вплив викликає неспецифічні зміни органів і систем. У крові знижується кількість формених елементів, падає вміст гемоглобіну. Порушуються функції печінки, нирок, змінюється скорочувальна здатність міокарда, порушується функція зовнішнього дихання, глибокі зміни відбуваються в ендокринній системі. Всі перераховані зміни знижують загальну резистентність організму, зумовлюють широке поширення неспецифічних захворювань. Токсичний вплив малої інтенсивності викликає явища псевдоадаптаціі, при якій тимчасово компенсуються приховані патологічні процеси. [6]

Територія навколо великих промислових підприємств відчувають підвищену техногенне навантаження, в основному від викидів токсичних речовин: важких металів, оксидів сірки, вуглеводнів та ін

Ряд регіонів характеризується радіоекологічної обстановкою, викликаної скупченням природних і техногенних джерел іонізуючої радіації. Поєднання даних антропогенних чинників збільшує пресинг на компоненти біоти в тому числі живі організми, як правило, це відбивається на функціонування різних систем, органів і тканин. [6]

3.4 Ведення тваринництва в умовах радіоактивного забруднення

Продукція тваринництва, перш за все молоко і м'ясо, може істотно впливати на дозу внутрішнього опромінення людини. Тому завдання отримання чистої продукції тваринництва в господарствах забруднених районів можлива тільки за умови забезпечення годівлі тварин кормами з окультурених пасовищ та заготівлі кормів на угіддях, що знаходяться на високо родючих мінеральних грунтах. При цьому слід знати, що перехід радіонуклідів з кормів в молоко і м'ясо залежить від раціону, віку та фізіологічного стану тварин, продуктивності та інших факторів. У високопродуктивних тварин перехід цезію-137 з кормів в організм, як правило, нижче, ніж у низько продуктивних. Цьому також сприяє збалансованість раціонів годівлі тварин за основними і, особливо, мінеральним елементам.

Фахівці вважають, що найбільш критичним періодом для виробництва чистих молока і м'яса, є час випасу худоби на луках, особливо навесні - після затоплень і восени. При стійловому утриманні худоби з збільшенням у кормах змісту клітковини (наприклад, з 1,5 до 3 кг добу) спостерігається зменшення концентрації цезію-13 7 в молоці на 30%. [7]

Відгодівля бичків з раннього віку можливий на будь-яких пасовищах (де, звичайно, не заборонено ведення господарства). Десь за 2 місяці до забою, їх слід перевести на відгодівлю в стійло. Профілактичним заходом для будь-якого худоби також є переклад на стійлове утримання з використанням чистих кормів. Це дозволить отримати м'ясо, придатне до вживання.

При розподілі сільськогосподарських тварин на забруднених територіях слід враховувати, що найбільш чисте м'ясо проводиться у свинарстві, потім слід виробництво яловичини, а максимальна кількість радіонуклідів міститься в баранині. У свинарстві тварини знаходяться на стаціонарному утриманні з використанням більш чистих кормів (коренеплоди, зерно, концентрати) В умовах радіоактивного забруднення важливо знати і дотримуватися деякі обмеження і правила.

- Регулярний контроль рівня забруднення молочної продукції потрібна в тому випадку, якщо для випасу і відгодівлі молочної худоби використовуються лісові та польові угіддя на торф'яно-болотних (і аналогічних їм) грунтах, де щільність забруднення цезієм-137 значно вище.

- Для випасу худоби приватних господарств слід використовувати лужні луки і пасовища, для яких характерна мінімальна щільність забруднення цезієм-137. Починати випас на пасовищах потрібно при висоті трави не нижче 10 см.

- Надійним прийомом зниження сожержанія стронцію-90 в молоці є додавання в щоденний раціон корови мінеральної поживи, багатою солями кальцію. Це може бути крейда, мелений вапняк, трикальційфосфат, кісткове борошно або кісткова зола. Додавання цих продуктів в корм корів у кількості 50-80 г на день знизять в ньому вміст стронцію-90

- Якщо для відгодівлі молодняк рогатої худоби змушені випасати на природних пасовищах з підвищеним вмістом радіонуклідів у грунті, в останні 3 тижні перед забоєм обов'язково перевести тварин на чисте сіно з додаванням картоплі та коренеплодів зі своєї ділянки. За цей час м'ясо очиститься на 80-90%. [7]

- В останні роки зростає поголів'я кіз, особливо в господарствах літніх людей. Ці тварини люблять споживати корм, багатий клітковиною. Господарі часто використовують для випасу кіз невеликі пасовища вздовж доріг, канав, лісозахисних смуг, де забрудненість радіонуклідами вище. Тому необхідно враховувати, що коефіцієнт переходу цезію-137 та стронцію-90 в козяче молоко істотно вище, ніж у коров'яче.

- Утримання курей. Зміст всіх видів птиці нічим не обмежується. Якщо ж передбачений забій птиці, то десь за 1 - 1,5 місяці до цього її переводять на відгодівлю незабрудненими кормами або ж кормами, заготовленими на ділянках з низьким рівнем забруднення, і досхочу підгодовувати курей меленим вапняком, крейдою, черепашками. Після цього м'ясо можна використовувати без обмежень. Що ж стосується пір'я та пуху, то їх потрібно промити із застосуванням миючого засобу. Щоб отримати екологічно чисті яйця, птицю найкраще містити на вигульних подвір'ях.

- Утримання свиней. В умовах неможливості годування свиней чистими продуктами, необхідно відгодовувати їх для отримання сала, а не м'яса. Перехід радіонуклідів в сало значно нижче, ніж в м'ясо. При цьому треба враховувати, що на забрудненість свинини значно впливає годування зеленими "брудними" кормами і немитими коренеплодами, а також сироваткою і молоком, що містять радіонукліди. [7]

- Після забою свиней, овець, кіз, великої рогатої худоби, птиці, вирощених на не контрольованих пасовищах, отримане м'ясо і м'ясопродукти можна використовувати в їжу після обов'язкового радіологічного контролю.

- Зниженню накопичення тваринами цезію-137 і його виведенню з організму допомагають спеціальні кормові добавки. Найефективнішим серед препаратів-сорбентів, є фероцин, 3-5 г якого необхідно додавати щодня в раціон. Він не проникає через стінки шлунка і повністю виводиться з організму з продуктами обміну, в результаті чого отримують чисте молоко і м'ясо. Добре зарекомендувало себе в очищенні молока і м'яса великої рогатої худоби застосування спеціальних пілюль (болюсів). Завдяки застосуванню кормосумішей і соляних брикетів, які містять фероцин, забрудненість молока знижується в 2 - 5 разів. Цьому ж сприяє введення до раціону цеолітів, особливо цеоліту модифікованого, використовуваного з концентрованими кормами. До числа найбільш поширених добавок, внесення яких призводить до зниження радіонуклідів в організмі, відносяться життєво важливі для тварин макро-і мікроелементи, що є хімічними аналогами стронцію і цезію, такі як кальцій і калій. Вони обмежують надходження радіонуклідів в молоко і м'ясо. Що ж стосується більш повної інформації з придбання та застосування спеціальних кормових добавок, то їх можна отримувати санітарно-епідеміологічних службах.

- При полюванні на диких копитних тварин, що пасуться на однаковій по щільності забруднених територіях, необхідно враховувати, що найменше накопичує радіонуклідів лосі, у козулі зміст в 2 рази вище, ніж у лося, але в 6 разів нижче, ніж у кабана. Таким чином, у кабана вміст цезію-137 в м'язах у 12 разів вище, ніж у лося. Це пояснюється тим, що лось харчується чагарниками і гілками дерев, у яких незначний вміст цезію-137, косуля в літній час частково живиться грибами, які містять радіонукліди. Дикий кабан активно харчується в лісовій підстилці грунтовими тваринами, що мають високі концентрації цезію-137. [7]

Висновок

Проблема забруднення грунту, кормів і сільськогосподарської продукції є досить складною і пов'язана з багатьма аспектами, що стосуються різних галузей господарювання. І лише цілеспрямована робота на всіх напрямках є запорукою вирішення цієї проблеми.

Необхідно пам'ятати, що хоча і кількість отруєнь забрудненої сільськогосподарською продукцією в наш час незначно, інтоксикація ними може характеризуватися дуже важким перебігом і навіть закінчуватися смертю. Тому при підозрі на гостре отруєння забрудненими харчовими продуктами необхідно негайно звернутися до медичної установи, особливо це стосується дітей. До надання лікарської допомоги доцільно промити шлунок і дати хворому завис активованого вугілля (2 столові ложки на склянку води). [4]

Список літератури

  1. http://ecolog.ucoz.ru/publ/2-1-0-533

  2. http://arivera.ru/organic/truth/animal/forage.html

  3. http://www.kalvomilk.ru/monitoring/2006-11/1005/

  4. http://vetfac.narod.ru/kielwein0milk/book045.htm

  5. http://www.buraev.ru/science/1/95-productive.html

  6. http://www.nuclearpolicy.ru/publications/manzurova/part4.shtml

Посилання (links):
  • http://ecolog.ucoz.ru/publ/2-1-0-533
  • http://arivera.ru/organic/truth/animal/forage.html
  • http://www.kalvomilk.ru/monitoring/2006-11/1005/
  • http://vetfac.narod.ru/kielwein0milk/book045.htm
  • http://www.buraev.ru/science/1/95-productive.html
  • Додати в блог або на сайт

    Цей текст може містити помилки.

    Сільське, лісове господарство та землекористування | Реферат
    140кб. | скачати


    Схожі роботи:
    Пріоритетні речовини забруднювачі грунту
    Калькуляція собівартості продукції тваринництва Методи калькуляції продукції в тваринництві
    Стан повітряного середовища та її основні природні та штучні забруднювачі
    Аналіз собівартості продукції тваринництва
    Виробництво і переробка продукції тваринництва
    Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва
    Калькуляція собівартості продукції тваринництва Методи Калькулят
    Бухгалтерський управлінський облік витрат і виходу продукції тваринництва
    Витрати виробництва і собівартість продукції тваринництва сільськогосподарської організації
    © Усі права захищені
    написати до нас