Федеральне агентство з освіти
Новгородський Державний університет ім. Ярослава Мудрого
Кафедра лісового господарстваКонтрольна робота
з основ сільськогосподарських користувань
Виконала:
Студентка групи 6641 ФЕНіПР
Ніколаєва Ольга Іванівна
"___" Березня 2009
Перевірив:
Викладач
Ніколаенок Валентин Титович
"___" Березня 2009
м. Великий Новгород
2009
Зміст
1. Правові основи організації підсобного господарства як виду користування на лісових землях.
2. Основні фактори життя рослин і закони землеробства.
3. Основні види корисних тварин, їх статево-вікові групи, зміст і годування
4. Органічні і мінеральні добрива, їх види і особливості застосування.
5. Зміст і годування водоплавної птиці (гуси, качки).
6. Технологія вирощування кормових коренеплодів.
Література
1. Правові основи організації підсобного господарства як виду користування на лісових землях
Основними завданнями підсобного сільського господарства є:
Максимальне самозабезпечення продуктами харчування, своєчасне і якісне виконання виробничих завдань, реалізація за призначенням виробленої сільськогосподарської продукції.
Залучення людей похилого віку та інвалідів до праці в порядку проведення трудової терапії та прищеплення навичок праці в сільському господарстві вихованцям дитячих будинків-інтернатів.
Своєчасне та якісне виконання заходів щодо зміцнення їх матеріально-технічної бази, збільшення виробництва м'яса, молока, картоплі, овочів та інших видів сільськогосподарської продукції.
Ефективне використання землі, основних фондів, матеріальних, фінансових і трудових ресурсів, забезпечення високої культури сільськогосподарського виробництва.
Підвищення продуктивності праці, впровадження в сільськогосподарське виробництво передового досвіду, проведення заходів з охорони праці, техніки безпеки і пожежної безпеки.
Своєчасна заготівля необхідної кількості кормів для худоби і птиці, їх раціональне використання та недопущення втрат при зберіганні.
Своєчасне і правильне ведення обліку, складання та подання встановленої звітності.
Дотримання фінансової дисципліни і забезпечення збереження власності, сировини і матеріалів.
Виробничо-господарська діяльність
Підсобне сільське господарство здійснює свою діяльність відповідно до кошторису спеціальних коштів установи, яка затверджується керівником установи, здійснює виконання планових завдань при найменших трудових витратах, матеріальних і фінансових ресурсів.
Підсобне сільське господарство розробляє, з урахуванням необхідності, збільшення виробництва сільськогосподарської продукції та зниження її собівартості, виробничу програму по всіх видах своєї діяльності.
Планування, облік, калькулювання собівартості сільськогосподарської продукції в підсобному сільському господарстві повинні здійснюватися стосовно до порядку, встановленому для радгоспів.
Обсяг виробництва і реалізації продукції, обсяг капітального ремонту, витрати на формування основного стада доводяться до підсобного сільського господарства відповідним органам соцзахисту і повинні максимально забезпечувати потребу проживають в м'ясі, молоці, овочах і картоплі.
Засоби підсобного господарства утворюються за рахунок реалізації продукції та інших грошових надходжень від його виробничої діяльності.
Доходи від підсобного сільського господарства спрямовуються на покриття витрат з його ведення та відтворення.
Установа організовує забезпечення підсобного сільського господарства матеріально-технічними засобами, здійснює контроль за правильністю зберігання та ефективністю використання мінеральних добрив, кормів, будівельних, паливно-мастильних матеріалів, запасних частин та інших матеріально-технічних засобів.
Забезпечення підсобних сільських господарств гербіцидами, отрутохімікатами та мікродобривами та їх агрохімічне обслуговування здійснюється організаціями Сільгоспхімії в порядку, встановленому для сільськогосподарських підприємств.
Мінеральні добрива, трактори, автомобілі та причепи до них, сільськогосподарські і землерийні машини, виділені установам цільовим призначенням для підсобних сільських господарств, відпускаються за цінами, встановленими для сільського господарства.
Торфокрошка на підстилку худобі і приготування торфонавозного компостів набувається підсобними сільськими господарствами за їх заявками.
Молодняк великої рогатої худоби і свиней для вирощування і відгодівлі, відтворення основного стада підсобні господарства купують у колгоспах, радгоспах та міжгосподарських підприємствах за договірними цінами.
Ветеринарне обслуговування худоби та птиці здійснюється в підсобних сільських господарствах організаціями державної ветеринарної служби, а також фахівцями цих господарств.
Керівниками будинків-інтернатів у випадку невеликих обсягів виробництва і відсутності необхідності утримувати в підсобних сільських господарствах власних фахівців (зоотехніків, ветеринарних лікарів, фельдшерів, агрономів тощо) можуть залучати, за домовленістю, з керівниками сільгосппідприємств, зазначених фахівців для обслуговування виробництва в підсобних господарствах .
Продукція підсобного господарства, за винятком продукції для виробничих потреб самого господарства (насіння, корми тощо), реалізується:
установі з урахуванням потреби забезпечуються в продуктах харчування;
надлишки продукції - робітникам і службовцям господарства та установи за нормами і на умовах, встановлених для радгоспів; державним заготівельним організаціям у встановленому порядку;
надлишки продукції, що не знаходять збуту через державні заготівельні організації, при відсутності умов їх консервації та зберігання в умовах господарства, з дозволу обласних, міських управлінь соціального захисту можуть бути реалізовані на ринку;
реалізація продукції підсобного сільського господарства установі соціального захисту, робітникам і службовцям підсобного господарства та установи проводиться за діючими цінами на момент продажу.
Плани державних закупівель сільськогосподарської продукції підсобному сільському господарству установи не встановлюються.
Підсобне сільське господарство може використовувати зерно власного виробництва для обміну на комбікорми на діючих для радгоспів умовах.
Капітальне будівництво та реконструкція об'єктів здійснюються в підсобному сільському господарстві установами як за договорами, так і господарським способом. При цьому повинно забезпечуватися підвищення якості, а також дотримання встановлених норм тривалості будівництва і термінів введення в дію виробничих потужностей і основних фондів.
Проектно-кошторисна документація і титульні списки будівництв виробничого та невиробничого призначення розробляються і затверджуються для підсобного господарства в установленому порядку.
Підсобному сільському господарству можуть надаватися різні виробничі послуги установою в межах виділених йому лімітів, які здійснюють підприємства по забезпеченню виконання планів соціального розвитку господарства, поліпшення житлових і культурно-побутових умов його працівників.
Адміністрація установи спільно з профспілковим комітетом організовує в підсобному сільському господарстві підведення підсумків роботи, визначає переможців, вирішує питання про їх заохочення.
Виробнича програма розвитку підсобного сільського господарства представляється установою у строки, встановлені обласним (міським) управліннями, відділом соціального захисту, у звіти про виробничу діяльність за відповідними формами обласним (міським) управлінням, відділам соціального захисту і місцевим статистичним органам.
Сільськогосподарські роботи в підсобному господарстві виконуються перебувають у штаті господарства робітниками і службовцями, обслуговуючим персоналом установи, людьми похилого віку та інвалідами, які проживають в установі соціального захисту та яким за медичним висновком дозволена трудотерапія.
Адміністрацією установи визначаються види робіт і присвоюються розряди робітникам підсобних господарств у відповідності з діючими тарифно-кваліфікаційними довідниками.
Установою, за погодженням з його профспілковим комітетом, може вводитися для працівників підсобного сільського господарства особливий режим часу на період напружених польових робіт.
Проживають у соціальних установах, залучених до роботи в лікувально-виробничих (трудових) майстерень і на підсобному сільському господарстві, виплачується 100 відсотків заробітної плати.
Управління підсобним сільським господарством
Керівником підсобного сільського господарства є директор установи соціального захисту, при якому знаходиться дане господарство.
Директор установи соціального захисту несе персональну відповідальність за діяльність господарства та виконання покладених на нього завдань.
2. Основні фактори життя рослин і закони землеробства Фактори життя рослин поділяються на космічні та земні. До космічних відносяться світло і тепло, до земних - вода, повітря і поживні речовини. Космічні фактори мають суттєві особливості, оскільки практично не регулюються в землеробстві.
Світло забезпечує рослинам необхідну енергію, яку вони використовують у процесі фотосинтезу для створення органічної речовини. Значення світла в житті рослин вперше вивчив видатний російський учений К.А. Тімірязєв. Він довів, що рослини використовують не всі промені сонячного світла, а лише з певною довжиною хвиль.
Видима частина сонячного спектра (сонячна радіація) представлена променями з довжиною хвилі 380-760 їм, а для життєдіяльності рослин необхідна лише фотосинтетично і фізіологічно активна радіація.
Затінення рослин викликає анатомічні зміни в їх будові: клітини подовжуються, пагони витягуються, листя стає тонше, але з більшою поверхнею. Для кращого уловлювання сонячного світла у більшості рослин листя нижніх ярусів розташовуються горизонтально поверхні грунту або перпендикулярно до світла, а верхні - під деяким кутом. Це сприяє більш рівномірному освітленню рослини.
Культурні рослини пред'являють різні вимоги до тривалості та інтенсивності освітлення. Одні вимагають більш тривалого освітлення і відносяться до культур довгого дня (пшениця, жито, овес, ячмінь). Інші ж культури прискорюють плодоношення при менш тривалому освітленні і їх відносять до рослин короткого дня (просо, кукурудза, гречка).
По відношенню до інтенсивності освітлення розрізняють культури світлолюбні, менш світлолюбні, тіньовитривалі. Для світлолюбних важливою умовою є інтенсивне, за менш тривалий освітлення, ніж для менш світлолюбних. До тіньовитривалим ставляться культури, які можуть деякий час без наслідків перебувати в затіненні, особливо на початкових стадіях розвитку. Їх висівають під покрив інших, більш світлолюбних. До них відносяться в основному багаторічні рослини, наприклад, багаторічні трави.
Для регулювання освітленості посівів застосовують відповідну агротехніку. При цьому велике значення має правильний напрямок рядків до сторін світу, тобто з півночі на південь. З урахуванням біологічних особливостей і призначення одні рослини розміщують на південних, інші - на північних схилах, одні культури вимагають підвищених місць рельєфу, інші - знижених.
Освітленість регулюється також густотою і способами посіву і розміщення рослин на полі (узкорядним, широкорядним, гніздове і т. д. Важлива умова - норма висіву, оскільки від пес залежить густота стояння рослин на одиниці площі. Її необхідно суворо погоджувати з біологічними особливостями культури, сорту і грунтовими умовами. Для посилення доступу до культурних рослин заспівана та інших факторів життя велике значення має своєчасне проріджування посівів, боротьба з бур'янами та шкідниками. Тому завдання агротехніки полягають у тому, щоб підвищити коефіцієнт використання ФАР рослинами шляхом посилення у них ростових процесів.
Тепло. Головним джерелом тепла для рослин є сонячна радіація. Протягом вегетаційного періоду рослин на території Білорусі на кожен 1 см2 поверхні грунту доводиться за добу 1 ккал тепла. З цієї кількості тепла грунт поглинає 43, випромінює близько 24%. Отже, лише близько 20%, або одна п'ята частина падаючої сонячної енергії, поглинається грунтом, але і це тепло в основному витрачається на випаровування води з поверхні грунту. Лише близько 1% цієї енергії бере участь у процесі фотосинтезу.
Важлива умова для прояву життєдіяльності рослин - температура навколишнього середовища. Сільськогосподарські рослини пред'являють різні вимоги до тепла. За цим показником вони поділяються на теплолюбні, насіння яких проростає при температурі грунту 8-12 ° С, потребують сумі активних (більше 10 ° С) середньодобових температур повітря 3000-4000 "С і холодостійкі, насіння яких проростає при температурі грунту 2-5 "З повагою та за весь вегетаційний період їм потрібна сума активних середньодобових температур повітря 1200-1800" С.
Такі теплолюбні культури, як огірок, томати, баштанні пошкоджуються, а іноді й повністю відмирають при позитивних температурах +3- +7 "С. Кілька стійкіше до впливу низьких позитивних температур гречка, кукурудза, картопля. Овес, ячмінь, жито, пшениця, буряк , капуста відносяться до холодостійких культур і при позитивних температурах 3-5 "С у них не виявляється ознак ушкодження і практично не знижується продуктивність. Серед холодостійких культур виділяються морозостійкі, здатні переносити відносно низькі температури (від -18 до -24 "С і нижче). До цієї групи культур відносяться озимі зернові, багаторічні трави.
Вимога рослин до температури зазвичай пов'язано з їх географічним походженням. Найбільш чутливі до холоду рослини тропічного походження, менш чутливими є рослини північних широт.
Проте всі культурні рослини незалежно від місця їх походження для росту і розвитку вимагають оптимальних температур, тому що підвищення і пониження температури негативно позначається на їх продуктивності.
Вода. Значення води в житті рослин визначається цілою низкою її властивостей. Серед них необхідно відзначити здатність її бути розчинником і середовищем, в якій здійснюється пересування речовин та їх обмін.
У рослинному організмі води міститься від 70 до 95%. З надходженням і пересуванням її в рослинах пов'язані всі життєві процеси. При наявності води та інших факторів насіння набухають і проростають, ростуть тканини, надходять в рослини і пересуваються в них живильні елементи, здійснюється фотосинтез і синтезується органічну речовину. Вода - незамінний терморегулятор для рослин. Проходячи через нього, вона регулює температуру рослинного організму і підвищує його стійкість до високих і низьких температур. Вода підтримує тургор клітин, розподіляє по окремим органам продукти асиміляції.
Рослини потребують води з моменту посіву насіння і до закінчення формування врожаю. При цьому в різні періоди життя рослини вимагають неоднакового кількості води: менше - в початковий період, більше - у період формування потужної вегетативної маси та генеративних органів, до кінця життя потреба у воді зменшується. Період гострої потреби рослини у воді називається критичним, у зернових він збігається з фазою виходу в трубку - колосіння, у зернобобових - цвітіння, у картоплі - цвітіння і клубнеобразования. Недолік вологи в цей час різко знижує продуктивність рослин.
Важливою функцією води є й те, що вона впливає на родючість грунту. Вступаючи у взаємодію з нею, вода змінює фізичний стан, протягом мікробіологічних процесів, хімічні та інші перетворення, стає одним з факторів грунтоутворювального процесу, визначає рівень ефективного і потенційної родючості грунту.
Повітря необхідний як джерело кисню для дихання рослин і грунтових мікроорганізмів, а також вуглекислого газу, засвоюваного рослинами в процесі фотосинтезу. Він потрібен і для мікробіологічних процесів у грунті, у результаті яких органічні її речовини розкладаються аеробними мікроорганізмами з утворенням водорозчинних мінеральних сполук азоту, фосфору, калію та інших необхідних для рослин елементів живлення. Якщо склад атмосферного повітря завжди постійний, то склад грунтового повітря змінюється, і це значно впливає на грунтові процеси.
Кількість і склад грунтового повітря можна регулювати, змінюючи вміст вологи в грунті шляхом розпушування або ущільнення грунту. Склад грунтового повітря регулюється також шляхом внесення органічних добрив, що призводить до збільшення концентрації вуглекислого газу і зменшення кисню.
Для більшості сільськогосподарських рослин найкращий повітряний режим складається, коли приблизно 25% від загального обсягу грунту займає повітря і 25% - волога.
Живильні речовини. В обміні речовин між рослинами та навколишнім середовищем найважливішою умовою є кореневе живлення. У процесі його рослини споживають з грунту різні елементи живлення, які за кількістю їх споживання поділяються на макро-та мікроелементи. До макроелементів відносяться: вуглець, кисень, водень, азот, фосфор, калій, кальцій, магній, залізо і сірка, до мікроелементів - бор, марганець, мідь, цинк, молібден, кобальт та ін Всі макроелементи потрібні рослинам у великих кількостях, а мікроелементи - у незначних.
Перші чотири макроелементи (вуглець, кисень, водень і азот) входять до складу органічної речовини рослин і називаються органогенних, решта - зольними. Вуглець, кисень і водень, на частку яких припадає 93-94% сухої маси рослин, споживаються рослинами з повітря в процесі фотосинтезу, а азот і всі інші елементи рослини беруть з грунту.
Кожен елемент живлення має певне значення в житті рослині. Вуглець, кисень, водень і азот входять до складу органічних речовин. Фосфор необхідний на ранніх етапах розвитку рослин, сприяє кращому розвитку плодів, насіння н прискоренню дозрівання культур. Калій відіграє важливу роль в утворенні вуглеводів, підвищує стійкість до захворювань і зимостійкість. Кальції нейтралізує шкідливий вплив іонів водню і алюмінію. Сірка, магній, залізо беруть участь в окисних процесах, входять до складу багатьох сполук, а також є каталізаторами багатьох процесів. Мікроелементи входять до складу ферментів, гормонів, вітамінів. Вони впливають на процеси обміну речовин в рослинах і виконують ряд інших функції.
Проте використання елементів живлення рослинами залежить від цілого ряду умов: доступності їх рослинам, вологості грунту, температури, освітленості, реакції грунтового розчину і інших. Споживання елементів пов'язано також з віком, біологічними особливостями і умовами вирощування рослин. Одні рослини відносно рівномірно споживають поживні речовини протягом вегетації (багаторічні трави), інші в початковий період розвитку засвоюють незначно, а в подальшому надходження посилюється (картопля, коренеплоди). Відмітна особливість більшості сільськогосподарських культур в тому, що максимум споживання елементів живлення доводиться па якийсь конкретний період їх розвитку.
Так, у зернових культур це збігається з фазами виходу в трубку - колосіння, у зернобобових - цвітіння - бобообразованія, у кукурудзи перед виметиваніе волоті - за 8-10 днів. Тому недолік харчування в цей період різко знижує продуктивність рослин. Найчастіше в грунті спостерігається недолік тих чи інших елементів живлення в доступній формі, тому в грунт вносять їх у вигляді мінеральних або органічних сполук, тобто удобрюють грунт.
Закони землеробства є не що інше, як вираз законів природи, які проявляються в результаті діяльності людини по вирощуванню сільськогосподарських культур. Вони розкривають зв'язку рослин з умовами зовнішнього середовища, а також визначають шляхи розвитку землеробства, які повинні здійснюватися у суворій відповідності з цими законами. До основних законів землеробства належать наступні.
Закон рівнозначні і незамінності факторів життя рослин. Сутність його полягає в тому, що всі фактори життя рослин абсолютно рівнозначні і незамінні. Згідно з ним для нормального функціонування рослинного організму повинен бути забезпечений приплив всіх факторів життя рослин (земних, космічних). Прояв цього закону має абсолютний і відносний характер. Абсолютне значення виражається в тому, що в будь-яких факторах не потребувало рослина, однак відсутність будь-якого з них веде до різкого зниження врожайності і навіть загибелі рослини. Наприклад, скільки б не збільшували вміст вологи в грунті, вона не може відшкодувати нестачу тепла чи світла так само, як не можна азот замінити фосфором або калієм.
Для отримання максимально можливого врожаю необхідно безперервно забезпечувати рослини всіма факторами в оптимальній кількості. Однак у конкретних умовах виробництва цей закон набуває відносного значення внаслідок неоднакових витрат на забезпечення рослин різними чинниками.
Закон рівнозначні і незамінності факторів життя рослин дає чітке уявлення про те, що немає головних і другорядних факторів.
Закон мінімуму вперше сформулював Ю. Лібіх в
Виявлення цієї закономірності мало величезне практичне значення, так як застосування мінеральних добрив вперше отримало наукову основу. Згідно з цим законом при оптимальних інших умов рівень врожаю визначається тим чинником, який знаходиться в мінімумі. Враховуючи дію закону мінімуму, необхідно в першу чергу проводити такі заходи, які будуть діяти на фактор, що знаходиться на даний момент у відносному мінімумі, наприклад, постачання рослин вологою при нестачі її в грунті. У той же час необхідно враховувати інші фактори, які можуть виявитися в мінімумі після задоволення потреби рослини у першому факторі, і передбачити заходи, спрямовані на регулювання чинників, що перебувають у другому та наступних мінімумах.
Будь-який життєвий процес в рослині починається при якомусь мінімумі температури, протікає найкращим чином при оптимальній температурі, сповільнюється, а потім і зовсім припиняється в міру подальшого її підвищення.
Тому для підвищення врожайності сільськогосподарських культур та більш ефективного ведення землеробства необхідно не тільки враховувати фактори, які є або можутьбути в мінімумі, а проводити заходи таким чином, щоб вони завжди знаходилися в оптимальних для рослин кількостях.
Закон сукупної дії чинника в житті рослин.
У виробничих умовах з зміною впливу на рослини одного з факторів неминуче порушується можливість в умовах продуктивного використання інших. Виходячи з цього закону всі заходи, спрямовані на підвищення ефективності використання землі, необхідно здійснювати комплексно. Комплекс умови повинен представляти єдине ціле, так як вплив на один з елементів безперервно спричинить за собою необхідність впливу і на всі інші.
Сукупна дія факторів життя рослин вельми динамічне, мінливе, підкоряється законам фізики, хімії та біології. Така взаємодія дозволяє впливати па будь-який з факторів життя рослин не тільки прямо, але і побічно, через інші тісно пов'язані з ними фактори, керувати цим процесом і формувати високий врожай навіть у складних метеорологічних умовах.
Закон повернення поживних речовин
Урожай створюється з матеріальних складових частин під впливом факторів життя рослин, певна його частина - за рахунок речовин, одержуваних рослинами з грунту як середовища зростання і посередника рослин у забезпеченні їх цими чинниками.
При систематичному відчуження врожаю з поля і без повернення використаних урожаєм елементів живлення і енергії втрачається грунтову родючість. Якщо ж винос речовин і енергії компенсуються і відбувається з певним ступенем перевищення, то грунт не тільки зберігає родючість, а й підвищує його.
Відповідно до закону повернення, при порушенні балансу засвоюваних поживних речовин у грунті в результаті їх втрат, або внаслідок виносу з урожаєм його необхідно відновити шляхом внесення відповідних добрив.
Безперервність збільшення продуктивності грунтів в умовах інтенсифікації обумовлюється хімізацією, меліорацією і механізацією. Під хімізацією розуміється науково обгрунтоване застосування всіх видів і форм добрив і хімічних засобів захисту рослин. Меліорація спрямована на регулювання таких факторів життя, як водно - повітряний і тепловий режими грунту. Механізація сприяє проведенню всіх видів робіт по вирощуванню культур від посевадо прибирання та переробки згідно з розробленою технологією.
Керуючись законами землеробства, необхідно теоретично застосовувати систему агротехнічних заходів з урахуванням вимог рослин до конкретних умов середовища.
Система агротехнічних заходів лише тоді стає дієвим засобом управління ростом і розвитком рослин, коли відповідає мінливим вимогам рослин протягом вегетаційного періоду. Внаслідок неоднакових грунтових та інших умови і різноманітності оброблюваних в Білорусі культур в мінімумі можуть перебувати то одні, то інші фактори життя рослин, на які необхідно впливати в першу чергу, тому систему агротехнічних заходів слід застосовувати творчо.
3. Основні види корисних тварин, їх статево-вікові групи, зміст і годування
Скотарство є однією з основних галузей тваринництва; воно доставляє населенню такі високоцінні первинні продукти, як молоко і м'ясо, харчової та легкої промисловості - поряд з ними різне сировина, яка використовується для виробництва м'ясних і молочних продуктів, а також товарів народного споживання. Які містяться в молоці поживні речовини (жир, білки, молочний цукор) добре засвоюються організмом. За виробництвом у нашій країні м'яса велику рогату худобу займає перше місце. Крім того, скотарство постачає землеробство органічними добривами, сприяючи тим самим підвищенню врожайності сільськогосподарських культур.
Велика рогата худоба ефективно використовують корми. Це пояснюється такими його біологічними особливостями, як високий коефіцієнт (65%) перетравності кормів, що містять клітковину, висока оплата корму молоком (на
Для підвищення продуктивності тварин необхідно більш дієво організувати племінну роботу в скотарстві. Вирішення цього завдання полегшує створенням у країні великої кількості племінних господарств, в яких зосереджені великі масиви племінної худоби основних планових порід.
Звичайний домашній велику рогату худобу відноситься до відділу хребетних тварин, класу ссавців, загону парнокопитних, родини парнокопитних, підродини биків, роду биків. Підродина Бикових розпадається на три роди: два роди буйволів - азіатські та африканські - і один рід власне биків. Рід буйволів не схрещується з різними представниками власне биків.
Рід власне биків включає в себе ряд підродів, таких, як звичайний велику рогату худобу, зебу, яки, зубри і бізони, бантенг, гаур, гаял. При схрещуванні між собою тварин всіх цих підродів народжується потомство, різною мірою органічне по плодючості, причому майже у всіх випадках приплід в першому поколінні виходить без особливих труднощів. Гібридні самки при паруванні з самцями однієї з вихідних форм завжди плідні, тоді як гібридні самці не здатні давати повноцінну сперму. Остання обставина вказує на значну різницю у біологічних особливостях різних підродів.
Велика рогата худоба є однією з давніх груп тварин, найбільш цінним придбанням людини.
Великі зміни у великої рогатої худоби в зв'язку з його одомашнення відбулися під впливом годівлі, утримання, догляду та ряду інших причин. У штучно створюваних людиною умовах у домашньої худоби перетворилися як скелетна основа, так і загальне статура. З розвитком молочної та м'ясної продуктивності змінилася і конституція тварин. Значно збільшується їх скоростиглість і плідність. У процесі одомашнення іншими ставали інстинкти і поведінку тварин, розвинулися нові і зникли старі рефлекси. Загалом, при одомашнивании сильно змінилися функції організму; одночасно відбулися і морфологічні зрушення.
Для закріплення у тварин нових якостей людина застосовує жорсткий відбір і підбір при використанні рясного і повноцінної годівлі, правильного режиму утримання та вправи органів. Всі органи, пов'язані з функціональною діяльністю молочної залози, стають поступово більш розвиненими, ніж у диких тварин. Статева функція у худоби до одомашнення характеризувалася проявом сезонності тічки і отелень. Самки народжували одне теля.
Процес одомашнення привів до того, що статева функція у корів проявляється в будь-який час року, причому вони здатні дати більше одного теляти. Зміна біологічних функцій супроводжується збільшенням інтенсивності росту і розвитку, як окремих органів, так і всього організму.
Таким чином, завдяки праці людини велику рогату худобу з пізньостиглої перетворився на скоростиглий; він став давати приплід в більш ранньому віці. Від нього стали отримувати й більшу кількість молока і м'яса. Під впливом праці людини формуються тварини різних конституційних типів і екстер'єру, які відповідають певній продуктивності.
Свинарство - одна з найбільш високоефективних галузей тваринництва. Завдяки тому, що свині мають ряд біологічних особливостей, які вдало використовують в практиці для отримання продукції, вони практично не конкурують з основними видами домашніх тварин. Висока багатоплідність, короткий період вагітності, здатність протягом одного року давати по два і більше опоросів, висока біологічна і господарська скоростиглість, здатність до ефективного використання різноманітних кормових засобів, високий забійний вихід і продукція, що відрізняється не тільки хорошими смаковими якостями і поживністю, а й високою біологічною повноцінністю вміло використовуються у багатьох країнах для прискореного виробництва м'ясної та жирової продукції. При інтенсивному веденні галузі від однієї свиноматки за рік можна отримати 2,0 - 2,5 т свинини, витрачаючи на виробництво 1 ц продукції 4,0-4,5 ц корм. од.
У зв'язку з цим в структурі світового виробництва м'яса свинина завжди мала істотне значення, а з
У нашій країні свинина протягом багатьох років займала одне з провідних місць у загальному виробництві м'яса (32-33%).
Основними напрямами розвитку галузі все більшою мірою стає спеціалізація і концентрація її та поступове переведення виробництва свинини на промислову основу. У загальному виробництві м'яса виробництво свинини на промислових комплексах в останні роки складають більше 27%.
У країні здійснюється реконструкція існуючих колгоспних ферм з метою переведення виробництва свинини в них на індустріальну основу. Одночасно будуються нові високомеханізовані ферми і комплекси, більш широке поширення одержує міжгосподарська кооперація з виробництва свинини.
Поряд з нарощуванням виробництва товарних свинини в спеціалізованих свинарських господарствах здійснюється відновлення раніше існуючих і створення нових свиноферм в неспеціалізованих господарствах, а також розвиваються підсобні підприємства і присадибне свинарство.
У розвитку галузі на перспективу передбачені подальша концентрація і спеціалізація виробництва на базі міжгосподарської кооперації та агропромислової інтеграції, збільшення поголів'я свиней та інтенсифікації його використання, підвищення ефективності використання кормів за рахунок поліпшення повноцінності раціонів, організації централізованого виробництва престартерних і стартерних комбікормів для поросят - сосунов і от'емишей , а також преміксів для збагачення зернових кормосумішей в господарствах, що використовують для годування тварини корми власного виробництва.
Істотним резервом інтенсифікації галузі є підвищення ефективності селекційно - племінної роботи та передача селекційних досягнень племінних господарств у промислові стада комплексів, колгоспних свиноферм.
4. Органічні і мінеральні добрива, їх види і особливості застосування
Мінеральні добрива добре впливають на розвиток рослині: азотні сприяють посиленню росту, фосфорні та калійні, покращуючи використання азоту рослинами, одночасно впливають на прискорення цвітіння і на плодоношення.
У зв'язку з цим, для кращого використання мінеральних добрив, необхідно вносити їх в суміші - азотні, фосфорні та калійні одночасно.
Органічні добрива
Найціннішим органічним добривом для квіткових культур є перепрілий гній. Гній є повним добривом, тому що він містить всі основні поживні речовини, необхідні рослинам.
Гній містить всі необхідні для рослин поживні речовини, тобто є повним добривом, але якість його значною мірою залежить від виду тварин, кормів, підстилки, способів і термінів зберігання та інших умов.
При зберіганні гною склад його змінюється.
Чим довше гній зберігається і краще розкладається, тим вище в ньому стає процентний вміст азоту, фосфору, калію та інших елементів.
Однак потрібно мати на увазі, що при зберіганні гною звичайно збільшуються загальні втрати з нього азоту і органічної речовини.
На ділянках гній вноситься восени.
Щоб уникнути втрати цінних поживних речовин, необхідно гній закладати в грунт відразу ж після його розкидання.
Гнійна рідота є дуже цінним, швидко чинним азотно-калійним добривом.
Дані про вміст поживних речовин в сечі тварин і в гнойової рідоті наведені в таблиці.
Вміст поживних речовин в гнойової рідині
Види добрив Вміст поживних речовин (%)
азот фосфор (Р 2 О 3) калій (K 2 O)
Сеча великої рогатої худоби 1,0 0,1 1,5
коней 1,2 0,05 1,5
Овець 1,0 0,1 1.8
Свиней 0,5 0,05 1,0
гнойова рідота (середньої якості) 0.2-0,3 0,03 0,4-0,6
Із даних у таблиці видно, що в гнойової рідині міститься дуже мало фосфору.
Тому до неї слід додавати суперфосфат.
Найкращим способом зберігання гною є компостування її з торфом.
Гнойову рідину в першу чергу можна вносити як основне добриво під усі рослин, з розрахунку 200 - 300 кг на 100 м .
Використовують її і при підгодівлі всіх декоративних і овочевих культур (50-70 кг на 100 м2 ).
Особливо вона ефективна при азотному голодуванні рослин.
При підгодівлі гнойову рідину розбавляють водою у співвідношенні 1: 5 або 1: 7 залежно від її концентрації.
Фекалії
Фекалії - це повне добриво, за хімічним складом являє велику цінність.
Його вносять у вигляді торфофекальні компостів.
Висока температура, що розвивається при теплій погоді в компості сприяє знешкодженню фекалій від збудників інфекційних і глистових захворювань.
Хімічний склад фекалій
Складові речовини Сеча Кал Суміш
Вода 94,8 77,2 93,0
Суха речовина 5,2 22,8 7,5
Органічні речовини 4,2 19,4 5,7
Зола 1,0 3,4 1.3
Азот (N) 1,0 1.6 1.1
Фосфор 0,15 1.23 0,23
Калій 0,18 0,55 0,22
Пташиний послід
Пташиний послід є цінним, швидкодіючим повним добривом.
Щоб не допускати втрат азоту, слід зберігати пташиний послід в суміші з торф'яним порошком.
Складові речовини Від голубів Від курей Від качок Від гусаків
Вода 52 56 57 82
Азот (N) 1,2-2,4 0,7-2,5 0 8 0.6
Фосфор 1,7-2,2 1.5-2.0 1.5 0.5
Калій 1.0-2,2 0,8-1,0 0.4 1.1
Для приготування повного добрива беруть 5 г сухого посліду і розмішують в 1 л води.
Після 10 днів бродіння, отриманий розчин розбавляють водою у співвідношенні 1 до 1.
Торф
Залежно від умов утворення розрізняють такі типи торфів: верхові, низинні та перехідні.
Верховий торф зазвичай володіє низькою зольністю і високою кислотністю.
Низинний торф, навпаки, багатий зольними елементами і має слабокислу або нейтральну реакцію.
Перехідної торф займає проміжне положення між верхівковим і низинним.
Хімічний склад різних типів торфів
Верховий торф після попереднього провітрювання - використовується для приготування компостів (з фекаліями, вапном, золою і фосфорної борошном) і в якості підстилки.
Для безпосереднього використання на добриво він не придатний.
Низинний торф також краще всього використовувати для компостів і підстилки, але його можна і безпосередньо застосовувати як добриво.
Зелені добрива
З метою збагачення грунту органічними речовинами в саду в другій половині літа висівають різні сільськогосподарські культури (сидерати) і восени, коли вони утворюють найбільшу кількість зеленої маси, її закладають у грунт.
Особливо цінними сидератами є бобові рослини і в першу чергу люпин.
На їх коренях є бульбочкові бактерії, які пов'язують атмосферний азот і збагачують ним грунт у доступній для рослин формі.
Зола
У золі органічні речовини відсутні внаслідок спалювання, але є тут, зольні речовини органічного походження і тому легко засвоюються рослинами.
Зола є калійно-фосфорно-вапняним добривом.
Вміст поживних елементів у золі змінюється в залежності від джерел її отримання.
Вміст поживних елементів у золі (у%)
Крім калію, фосфору та вапна, зола містить незначну кількість сірки, магнію, бору та інших мікроелементів.
Калій золи добре розчиняється у воді і подщелачиваєт грунт.
Тому зола найбільш ефективною є в умовах кислих грунтів.
Зміст і годування водоплавної птиці (гуси, качки)
Широко поширена в країнах Західної, Східної Європи та Південно-Східної Азії. Спільно з рибою вирощують в основному качок, рідше - гусей. Комбіноване рибо-качине або рибо-гусяче господарство дозволяє більш повно використовувати кормові ресурси водойм і за рахунок отримання двох видів продукції - риби та птиці - отримувати більше харчової продукції з одиниці площі при низьких витратах. Підвищення ефективності спільного вирощування риби та водоплавної птиці обумовлюється наступними чинниками.
Качки і гуси не є ворогами риб. У порядку виключення в шлунках качок можна виявити мальків. Однак, як правило, це ослаблені, відстають у рості риби. Якщо ж качок містити тільки на нагульних ставках, де вирощують товарну рибу, то й цих випадковостей можна уникнути. Основною їжею качок є м'яка водна, а гусей - лугова рослинність.
Качки і гуси не є конкурентами у харчуванні основним видам риб. Поїдаючи крім рослинності пуголовків, дрібних жаб та їх ікру, а також водних комах, і іноді дрібних бур'янистих риб, які є ворогами і конкурентами в харчуванні вирощуваних риб, вони сприяють підвищенню їх темпу зростання. Качки і дещо в меншій мірі гуси - прекрасні меліоратори. Поїдаючи м'яку підводний і плаваючу рослинність, в основному ряску, сприяють очищенню водойми, збільшенню прозорості води. Навіть жорстка водна рослинність, така як очерет, рогіз, не буде рости занадто активно, якщо на ставку організований вигул качок. Крім того, вони розпушують ложі ставків і сприяють якнайшвидшому розкладанню органічної речовини на дні ставків.
Качиний і гусячий послід - високоцінні і майже безкоштовні органічні добрива, багаті сполуками азоту, фосфору, калію, кальцію, мікроелементами, значна частина яких міститься у вигляді водорозчинних форм, доступних для засвоєння фіто-, зоопланктоном і донними організмами, службовцями злиденній для риби. Природна рибопродуктивність ставків підвищується вдвічі. У результаті спільного вирощування цілодобово і гусаками кінцева маса і загальний вихід риби з одиниці площі збільшується в залежності від щільності посадки птиці на 10 - 30%.
У залежності від рівня годівлі та рибопродуктивності це в абсолютних величинах становить від 1 до 3 ц / га. Не тільки водоплавна птиця сприятливо впливає на зростання риби, але й відбувається зворотний вплив. При збільшенні щільності посадки риби та інтенсивності її годівлі зростає кількість виділення риб, екскрементів, які також є органічними добривами, підвищують кормность водойми.
У результаті кращого розвитку природної кормової бази збільшується тими зростання качок і гусей, з'являється можливість до певних меж збільшувати щільність їх посадки. Крім того, що водний вигул сприятливо позначається на зростанні птиці, він дозволяє витрачати менше кормів на її вирощування, підвищується репродуктивна (відтворювальна) здатність качок і гусей: збільшується несучість, середня маса яєць, поліпшується якість, життєздатність потомства.
Не випадково спільне вирощування риби і водоплавної птиці називають ще інтегрованим господарством, підкреслюючи тим самим, що в даному випадку спостерігається не проста комбінація, складання технологій вирощування, а інтеграція, взаємовплив, взаємопроникнення. Інтегроване господарство більш ефективно, оскільки при спільному вирощуванні загальний вихід продукції завжди позначається більше, ніж при роздільному вирощуванні риби і водоплавної птиці на тому ж водоймищі і при використанні того ж кількості кормів.
Ось чому, якщо у вас є можливість, вигідніше вирощувати не тільки рибу, але і качок і гусей. Не будемо детально зупинятися на технології вирощування риби. Вона була досить докладно викладена в попередньому розділі. В основному вона залишається незмінною і в інтегрованому господарстві. Додамо тільки ще ось що.
Вважається, що в рибо-качиному або рибо-гусячому господарстві провідною галуззю є рибництво. Це проявляється і в назві, де слово риба стоїть на першому місці. У цьому випадку вся організація вигулу водоплавної птиці на ставках повинна бути підпорядкована інтересам рибництва. Це проявляється у вигулі качок і гусей лише в певних масштабах з дотриманням встановлених норм і правил. Однак при переході до ринкової економіки різноманітність умов збільшується і співвідношення між галузями може значно змінюватися. У цих умовах вже рибництво може стати допоміжної галуззю, а птахівництво - основний.
Так, наприклад, кілька років тому було розроблено рибоводно-біологічне обгрунтування і проведені техніко-економічні розрахунки інтегрованого рибоводно комплексу. На площі близько 6,5 га пропонувалося виробляти 3 т товарної риби, 6,5 г м'яса гусей, близько 300 кг перо-пухової сировини, а також 27 тонн овочів (огірків, солодкого перцю), 5,7 т м'яса курей і 2,3 млн штук яєць. Вже з переліку продукції, що виробляється стає зрозуміло, що в даному випадку рибництво поступається провідну роль птахівництву. А сама назва «інтегрований рибовода комплекс» радше данина традиції, а також виникло воно тому, що в його створенні брали участь в основному фахівці-рибоводи.
6. Технологія вирощування кормових коренеплодів
Кормові коренеплоди відносять до соковитих кормів, оскільки вони містять 75-93% води. Соковиті коренеплоди використовують протягом зими, вони містять велику кількість вуглеводів, мінеральних речовин, легко засвоюються тваринами.
У Липецькій області кормові коренеплоди представлені кормової і напівцукрові буряком. При врожаї 600 ц / га отримують 125 - 130 ц / га кормових одиниць. У листі міститься на 15-16% протеїну більше, ніж у злаків, а також магній, натрій, залізо, цинк. Борошно з листя буряка містить 13-19% протеїну, 10-13% клітковини, 54-61% МЕВ і жиру, 70-100 мг / кг каротину. Перетравність силосу з листя досягає 80-90%. Кормовий буряк служить одночасно нейтралізатором надлишкової кислотності силосу в організмі тварин.
Агротехніка кормових коренеплодів така ж як і цукрових буряків. Посів її проводять одночасно з ранніми зерновими культурами з міжряддям 45 - 60 см . Оптимальна густота 70-80 тисяч рослин на 1 га , Глибина загортання насіння 2 - 4 см . За три дні до появи сходів і у фазі першої пари справжніх листків проводять боронування сітчастими боронами впоперек рядків. При проривка залишають на одному погонному метрі 4-5 рослин. При чіткому позначенні рядків проводять першу міжрядний обробіток. Всього за період вегетації роблять 2-3 обробки.
До збирання кормових буряків приступають при настанні технічної стиглості: нижнє листя жовтіє, в'януть, засихають.
Кормові коренеплоди вирощують у всіх зонах Росії. Володіючи високою продуктивністю, вони при належній агротехніці перевершують інші кормові культури по валовому збору кормів з одиниці площі. Одним з основних умов отримання високої врожайності кормових коренеплодів і зниження їх собівартості є своєчасне звільнення посіву від бур'янів, переведення їх обробітку на індустріальну основу, при якій всі процеси вирощування механізовані. Останнє особливо цінно, так як при вирощуванні їх за звичайною технологією витрачається багато ручної праці, в тому числі і на прополку бур'янів, що здорожує собівартість продукції. Кормові коренеплоди відрізняються слабкою конкурентною здатністю по відношенню до бур'янів, і навіть при незначній забур'яненості врожайність їх різко знижується. За даними ВНДІ кормів, при середній забур'яненості посівів кормових буряків малолітніми бур'янами (близько 100 шт/м2) недобір врожаю коренеплодів становить 60-80%.
Кормова буряк
Посіви кормових буряків засмічуються різними видами бур'янів, тому асортимент гербіцидів та їх ефективність залежать в першу чергу від видового складу бур'янів.
При виборі гербіциду слід орієнтуватися на переважаючі види бур'янів, їх чутливість до того чи іншого гербіциду. Перевагу потрібно віддавати грунтовим гербіцидів, так як вони забезпечують придушення бур'янів у фазі проростання насіння.
Післясходове застосування гербіцидів на посівах коренеплодів, як правило, менш ефективно, ніж досходове, так як до часу внесення гербіцидів бур'яни встигають завдати шкоди рослинам кормових буряків, який не заповнюється до збирання врожаю. Тому по сходам гербіциди використовують в основному для страховки, коли ефективність грунтових гербіцидів виявилася з яких-небудь причин низької або якщо до появи сходів коренеплодів їх не вносили в грунт. Крім того, при досходовому внесення гербіцидів не завжди вдається повністю звільнити посів від бур'янів, тому при обробленні кормових буряків з індустріальної технології виникає необхідність дворазових обробок її посівів гербіцидами. Повсходовое обробку можна проводити тільки при появі у буряків двох пар справжніх листків, коли рослини її стають стійкими до гербіцидів. До цього часу у багатьох бур'янів стійкість до гербіцидів також зростає і вони не гинуть від обробки. Можливість післясходового обмежена також погодними умовами: при випаданні опадів і перезволоженні грунту внесення гербіцидів наземними знаряддями утруднено.
У центральних районах Нечорноземної зони на посівах кормових буряків зустрічається близько 50 видів бур'янів. Найбільше поширення мають малолітні бур'яни, до яких відносяться однорічні ярі та озимі види. Ранні ярі бур'яни (лобода біла, види горян, редька дика, зірочник середній, ториця польова та ін) переважають в посівах і представляють найбільш небезпечну групу для коренеплодів, так як їх сходи з'являються дещо раніше або одночасно зі сходами коренеплодів і, володіючи високим темпом росту і розвитку, обганяють їх у зростанні і заглушують.
У посівах коренеплодів досить часто зустрічаються і пізні ярові бур'яни: просо куряче, крестовник звичайний і ін Невелика частина рослин курячого проса з'являється одночасно зі сходами коренеплодів, а решта - трохи пізніше.
Зимуючі й озимі бур'яни - ромашка непахуча, пастуша сумка, талабан польова та інші - менше пригнічують коренеплоди, ніж ярі, так як сходять в основному в другій половині літа, коли кормовий буряк має добре розвинену листову поверхню.
Багаторічні бур'яни представлені в посівах кормових буряків пирієм повзучим, будяка польовим і осотом польовим.
При засміченні посівів кормових буряків переважно однорічними дводольними бур'янами в зоні достатнього зволоження застосовують пірамідонах або феназоном (ця назва має ще кілька синонімів, зазначених у додатку 1), який випускається вітчизняною промисловістю у формі 60%-ного змочується порошку. Його можна вносити до посіву, одночасно з посівом, до появи сходів кормових буряків і по сходам за наявності у буряків 2 пар листя. В період появи сходів рослини кормових буряків чутливі до фенагону, тому застосування його в цей період може призвести до загибелі сходів буряків.
При внесенні фенагона в грунт слід враховувати, що його токсичність до бур'янів багато в чому залежить від вологості грунту під час внесення і в наступний період, так як фенагон надходить в сміттєві рослини з грунтовим розчином. Якщо вологість грунту висока, то його можна вносити при посіві або після нього на поверхню грунту. При недостатній вологості грунту та спалених верхньому шарі препарат необхідно закладати у вологий шар грунту, де він може надходити в грунтовий розчин. До посіву краще проробляти цю операцію за допомогою культиваторів або вирівнювачів (ВІП-2, 6), а після посіву, за 3 - 4 дні до появи сходів буряків, - легких борін. У посушливих районах, де верхній шар грунту швидко пересихає, ефективність фенагона дуже низька і застосовувати його можна тільки при зрошенні.
У дослідах ВНДІ кормів на дерново-підзолистих суглинкових грунтах досходове внесення фенагона в нормах 3 та 5 кг / га забезпечувало практично повне звільнення посівів кормових буряків від бур'янів. Майже повністю гинули рослини марі білої, звездчатки середньої, ториця польовий, горця шорсткого, редьки дикої, грициків, ярутки.
Література:
1. Муха В.Д., Картамишев Н.І., Кочетов І.С. та ін Агрономія. М.: Колос, 2001, 504 с.
2. Бурматов І.М., Ніколаенок В.Т., Широков А.І., Шишов А.Д. Обробіток садових і городніх культур. Новгород, 1999, 120 с.
3. Омаров М.М., Юр'єв Г.Ю. Ведення селянського господарства. Новгород, 1993, 120 с.
4. Поляков І.І., Антіох Г.Г. Основи тваринництва. М.: Колос, 1980. 288 с.
5. Арзуманян Е.А., бегучей А.Л. та ін Тваринництво. М: Агропромиздат, 1989, 512 с.
6. Гридасов І.І. Зернові культури Росії. М.: Колос, 1997, 255с.
7. Владимиров В.П., Григор'єв Ю.М. та ін Основи інтенсифікації тваринництва. М.: Агропромиздат, 1983, 380 с.
8. Дмитрієв М.Т. Розведення сільськогосподарських тварин з основами приватної зоотехнії і промислового тваринництва. Л.: Агропромиздат, 1989, 513 с.
4. Органічні і мінеральні добрива, їх види і особливості застосування
Мінеральні добрива добре впливають на розвиток рослині: азотні сприяють посиленню росту, фосфорні та калійні, покращуючи використання азоту рослинами, одночасно впливають на прискорення цвітіння і на плодоношення.
У зв'язку з цим, для кращого використання мінеральних добрив, необхідно вносити їх в суміші - азотні, фосфорні та калійні одночасно.
| Елементи | Добриво | Зміст елемента,% | Зразкові норми і способи внесення добрива |
| Бор (В) | Борнодато-літів | 2,0 | 30-60 кг / га до посіву 15-20 кг / га в ряди при посіві |
| Обложений борат магнію | 1,3-1,5 | 36-75 кг / га разом з мінеральними добривами до посіву | |
| Молібден (Мо) | Молібдеіовокіслий амоній | 50,0 | 25 - |
| Молібден амонію-натрію | 36,0 | 35 - 50 - на 1 ц насіння (опудривание) | |
| Мідь (Си) | Піритові огарки | 0,3-0,5 | 5-6 ц на |
| Мідний купорос | 26,0 | 20-25 кг / га перед посівом 250 - | |
| Марганець (Мі) | Марганцевий шлак | 12-20 | 1,5-3,0 ц / га разом з мінеральними добривами до посіву |
| Марганізірованний суперфосфат | 2,0 Мп 17,5-18,5 P 2 Os | 0,25-0,50 ц в рядки при посіві 0,5-1,0 ц в підгодівлю | |
| Цинк (Zn), Mn, В, Zn, Fe, Cu | Сірчанокислий цинк | 22,8 | 10,12 кг / га при посіві |
Органічні добрива
Найціннішим органічним добривом для квіткових культур є перепрілий гній. Гній є повним добривом, тому що він містить всі основні поживні речовини, необхідні рослинам.
Гній містить всі необхідні для рослин поживні речовини, тобто є повним добривом, але якість його значною мірою залежить від виду тварин, кормів, підстилки, способів і термінів зберігання та інших умов.
При зберіганні гною склад його змінюється.
Чим довше гній зберігається і краще розкладається, тим вище в ньому стає процентний вміст азоту, фосфору, калію та інших елементів.
Однак потрібно мати на увазі, що при зберіганні гною звичайно збільшуються загальні втрати з нього азоту і органічної речовини.
На ділянках гній вноситься восени.
Щоб уникнути втрати цінних поживних речовин, необхідно гній закладати в грунт відразу ж після його розкидання.
Гнійна рідота є дуже цінним, швидко чинним азотно-калійним добривом.
Дані про вміст поживних речовин в сечі тварин і в гнойової рідоті наведені в таблиці.
Вміст поживних речовин в гнойової рідині
Види добрив Вміст поживних речовин (%)
азот фосфор (Р 2 О 3) калій (K 2 O)
Сеча великої рогатої худоби 1,0 0,1 1,5
коней 1,2 0,05 1,5
Овець 1,0 0,1 1.8
Свиней 0,5 0,05 1,0
гнойова рідота (середньої якості) 0.2-0,3 0,03 0,4-0,6
Із даних у таблиці видно, що в гнойової рідині міститься дуже мало фосфору.
Тому до неї слід додавати суперфосфат.
Найкращим способом зберігання гною є компостування її з торфом.
Гнойову рідину в першу чергу можна вносити як основне добриво під усі рослин, з розрахунку 200 -
Використовують її і при підгодівлі всіх декоративних і овочевих культур (50-70 кг на
Особливо вона ефективна при азотному голодуванні рослин.
При підгодівлі гнойову рідину розбавляють водою у співвідношенні 1: 5 або 1: 7 залежно від її концентрації.
Фекалії
Фекалії - це повне добриво, за хімічним складом являє велику цінність.
Його вносять у вигляді торфофекальні компостів.
Висока температура, що розвивається при теплій погоді в компості сприяє знешкодженню фекалій від збудників інфекційних і глистових захворювань.
Хімічний склад фекалій
Складові речовини Сеча Кал Суміш
Вода 94,8 77,2 93,0
Суха речовина 5,2 22,8 7,5
Органічні речовини 4,2 19,4 5,7
Зола 1,0 3,4 1.3
Азот (N) 1,0 1.6 1.1
Фосфор 0,15 1.23 0,23
Калій 0,18 0,55 0,22
Пташиний послід
Пташиний послід є цінним, швидкодіючим повним добривом.
Щоб не допускати втрат азоту, слід зберігати пташиний послід в суміші з торф'яним порошком.
Складові речовини Від голубів Від курей Від качок Від гусаків
Вода 52 56 57 82
Азот (N) 1,2-2,4 0,7-2,5 0 8 0.6
Фосфор 1,7-2,2 1.5-2.0 1.5 0.5
Калій 1.0-2,2 0,8-1,0 0.4 1.1
Для приготування повного добрива беруть
Після 10 днів бродіння, отриманий розчин розбавляють водою у співвідношенні 1 до 1.
Торф
Залежно від умов утворення розрізняють такі типи торфів: верхові, низинні та перехідні.
Верховий торф зазвичай володіє низькою зольністю і високою кислотністю.
Низинний торф, навпаки, багатий зольними елементами і має слабокислу або нейтральну реакцію.
Перехідної торф займає проміжне положення між верхівковим і низинним.
Хімічний склад різних типів торфів
| Типи торфів | Азот N | Фосфор (P 2 O 5) | Калій (К 2 О) | Вапно (СаО) | Зольність |
| Верхові | 0,2-1,6 | 0,06-0,12 | 0,1 | до 0,5 | до 5 |
| Низинні | 1,8-3,3 | 0,11-0,6 | 0,1-0,25 | 2,5-6 і більше | 8-15 |
| Перехідні | 1,2-1,8 | 0,1 | 0,1 | 0,5 - 2,5 | 0,5 -0,8 |
Для безпосереднього використання на добриво він не придатний.
Низинний торф також краще всього використовувати для компостів і підстилки, але його можна і безпосередньо застосовувати як добриво.
Зелені добрива
З метою збагачення грунту органічними речовинами в саду в другій половині літа висівають різні сільськогосподарські культури (сидерати) і восени, коли вони утворюють найбільшу кількість зеленої маси, її закладають у грунт.
Особливо цінними сидератами є бобові рослини і в першу чергу люпин.
На їх коренях є бульбочкові бактерії, які пов'язують атмосферний азот і збагачують ним грунт у доступній для рослин формі.
Зола
У золі органічні речовини відсутні внаслідок спалювання, але є тут, зольні речовини органічного походження і тому легко засвоюються рослинами.
Зола є калійно-фосфорно-вапняним добривом.
Вміст поживних елементів у золі змінюється в залежності від джерел її отримання.
Вміст поживних елементів у золі (у%)
| Джерела отримання золи | Фосфору | Калію (К20) | Вапна (СаО) |
| Береза | 7.1 | 13,8 | 36,3 |
| Дуб | 3,5 | 8,4 | 75,0 |
| Сосна | 2.0 | 6.9 | 31,8 |
| Ялина | 2,4 | 3,2 | 25,3 |
| Житня солома | 4,7 | 16.2 | 8.5 |
| Торф | 1.2 - 7,0 | 1,0-2,0 | 25,7 |
| Кам'яне вугілля | 0,2 | 0.2 | 3,5 |
Калій золи добре розчиняється у воді і подщелачиваєт грунт.
Тому зола найбільш ефективною є в умовах кислих грунтів.
Зміст і годування водоплавної птиці (гуси, качки)
Широко поширена в країнах Західної, Східної Європи та Південно-Східної Азії. Спільно з рибою вирощують в основному качок, рідше - гусей. Комбіноване рибо-качине або рибо-гусяче господарство дозволяє більш повно використовувати кормові ресурси водойм і за рахунок отримання двох видів продукції - риби та птиці - отримувати більше харчової продукції з одиниці площі при низьких витратах. Підвищення ефективності спільного вирощування риби та водоплавної птиці обумовлюється наступними чинниками.
Качки і гуси не є ворогами риб. У порядку виключення в шлунках качок можна виявити мальків. Однак, як правило, це ослаблені, відстають у рості риби. Якщо ж качок містити тільки на нагульних ставках, де вирощують товарну рибу, то й цих випадковостей можна уникнути. Основною їжею качок є м'яка водна, а гусей - лугова рослинність.
Качки і гуси не є конкурентами у харчуванні основним видам риб. Поїдаючи крім рослинності пуголовків, дрібних жаб та їх ікру, а також водних комах, і іноді дрібних бур'янистих риб, які є ворогами і конкурентами в харчуванні вирощуваних риб, вони сприяють підвищенню їх темпу зростання. Качки і дещо в меншій мірі гуси - прекрасні меліоратори. Поїдаючи м'яку підводний і плаваючу рослинність, в основному ряску, сприяють очищенню водойми, збільшенню прозорості води. Навіть жорстка водна рослинність, така як очерет, рогіз, не буде рости занадто активно, якщо на ставку організований вигул качок. Крім того, вони розпушують ложі ставків і сприяють якнайшвидшому розкладанню органічної речовини на дні ставків.
Качиний і гусячий послід - високоцінні і майже безкоштовні органічні добрива, багаті сполуками азоту, фосфору, калію, кальцію, мікроелементами, значна частина яких міститься у вигляді водорозчинних форм, доступних для засвоєння фіто-, зоопланктоном і донними організмами, службовцями злиденній для риби. Природна рибопродуктивність ставків підвищується вдвічі. У результаті спільного вирощування цілодобово і гусаками кінцева маса і загальний вихід риби з одиниці площі збільшується в залежності від щільності посадки птиці на 10 - 30%.
У залежності від рівня годівлі та рибопродуктивності це в абсолютних величинах становить від 1 до 3 ц / га. Не тільки водоплавна птиця сприятливо впливає на зростання риби, але й відбувається зворотний вплив. При збільшенні щільності посадки риби та інтенсивності її годівлі зростає кількість виділення риб, екскрементів, які також є органічними добривами, підвищують кормность водойми.
У результаті кращого розвитку природної кормової бази збільшується тими зростання качок і гусей, з'являється можливість до певних меж збільшувати щільність їх посадки. Крім того, що водний вигул сприятливо позначається на зростанні птиці, він дозволяє витрачати менше кормів на її вирощування, підвищується репродуктивна (відтворювальна) здатність качок і гусей: збільшується несучість, середня маса яєць, поліпшується якість, життєздатність потомства.
Не випадково спільне вирощування риби і водоплавної птиці називають ще інтегрованим господарством, підкреслюючи тим самим, що в даному випадку спостерігається не проста комбінація, складання технологій вирощування, а інтеграція, взаємовплив, взаємопроникнення. Інтегроване господарство більш ефективно, оскільки при спільному вирощуванні загальний вихід продукції завжди позначається більше, ніж при роздільному вирощуванні риби і водоплавної птиці на тому ж водоймищі і при використанні того ж кількості кормів.
Ось чому, якщо у вас є можливість, вигідніше вирощувати не тільки рибу, але і качок і гусей. Не будемо детально зупинятися на технології вирощування риби. Вона була досить докладно викладена в попередньому розділі. В основному вона залишається незмінною і в інтегрованому господарстві. Додамо тільки ще ось що.
Вважається, що в рибо-качиному або рибо-гусячому господарстві провідною галуззю є рибництво. Це проявляється і в назві, де слово риба стоїть на першому місці. У цьому випадку вся організація вигулу водоплавної птиці на ставках повинна бути підпорядкована інтересам рибництва. Це проявляється у вигулі качок і гусей лише в певних масштабах з дотриманням встановлених норм і правил. Однак при переході до ринкової економіки різноманітність умов збільшується і співвідношення між галузями може значно змінюватися. У цих умовах вже рибництво може стати допоміжної галуззю, а птахівництво - основний.
Так, наприклад, кілька років тому було розроблено рибоводно-біологічне обгрунтування і проведені техніко-економічні розрахунки інтегрованого рибоводно комплексу. На площі близько
6. Технологія вирощування кормових коренеплодів
Кормові коренеплоди відносять до соковитих кормів, оскільки вони містять 75-93% води. Соковиті коренеплоди використовують протягом зими, вони містять велику кількість вуглеводів, мінеральних речовин, легко засвоюються тваринами.
У Липецькій області кормові коренеплоди представлені кормової і напівцукрові буряком. При врожаї 600 ц / га отримують 125 - 130 ц / га кормових одиниць. У листі міститься на 15-16% протеїну більше, ніж у злаків, а також магній, натрій, залізо, цинк. Борошно з листя буряка містить 13-19% протеїну, 10-13% клітковини, 54-61% МЕВ і жиру, 70-100 мг / кг каротину. Перетравність силосу з листя досягає 80-90%. Кормовий буряк служить одночасно нейтралізатором надлишкової кислотності силосу в організмі тварин.
Агротехніка кормових коренеплодів така ж як і цукрових буряків. Посів її проводять одночасно з ранніми зерновими культурами з міжряддям 45 -
До збирання кормових буряків приступають при настанні технічної стиглості: нижнє листя жовтіє, в'януть, засихають.
Кормові коренеплоди вирощують у всіх зонах Росії. Володіючи високою продуктивністю, вони при належній агротехніці перевершують інші кормові культури по валовому збору кормів з одиниці площі. Одним з основних умов отримання високої врожайності кормових коренеплодів і зниження їх собівартості є своєчасне звільнення посіву від бур'янів, переведення їх обробітку на індустріальну основу, при якій всі процеси вирощування механізовані. Останнє особливо цінно, так як при вирощуванні їх за звичайною технологією витрачається багато ручної праці, в тому числі і на прополку бур'янів, що здорожує собівартість продукції. Кормові коренеплоди відрізняються слабкою конкурентною здатністю по відношенню до бур'янів, і навіть при незначній забур'яненості врожайність їх різко знижується. За даними ВНДІ кормів, при середній забур'яненості посівів кормових буряків малолітніми бур'янами (близько 100 шт/м2) недобір врожаю коренеплодів становить 60-80%.
Кормова буряк
Посіви кормових буряків засмічуються різними видами бур'янів, тому асортимент гербіцидів та їх ефективність залежать в першу чергу від видового складу бур'янів.
При виборі гербіциду слід орієнтуватися на переважаючі види бур'янів, їх чутливість до того чи іншого гербіциду. Перевагу потрібно віддавати грунтовим гербіцидів, так як вони забезпечують придушення бур'янів у фазі проростання насіння.
Післясходове застосування гербіцидів на посівах коренеплодів, як правило, менш ефективно, ніж досходове, так як до часу внесення гербіцидів бур'яни встигають завдати шкоди рослинам кормових буряків, який не заповнюється до збирання врожаю. Тому по сходам гербіциди використовують в основному для страховки, коли ефективність грунтових гербіцидів виявилася з яких-небудь причин низької або якщо до появи сходів коренеплодів їх не вносили в грунт. Крім того, при досходовому внесення гербіцидів не завжди вдається повністю звільнити посів від бур'янів, тому при обробленні кормових буряків з індустріальної технології виникає необхідність дворазових обробок її посівів гербіцидами. Повсходовое обробку можна проводити тільки при появі у буряків двох пар справжніх листків, коли рослини її стають стійкими до гербіцидів. До цього часу у багатьох бур'янів стійкість до гербіцидів також зростає і вони не гинуть від обробки. Можливість післясходового обмежена також погодними умовами: при випаданні опадів і перезволоженні грунту внесення гербіцидів наземними знаряддями утруднено.
У центральних районах Нечорноземної зони на посівах кормових буряків зустрічається близько 50 видів бур'янів. Найбільше поширення мають малолітні бур'яни, до яких відносяться однорічні ярі та озимі види. Ранні ярі бур'яни (лобода біла, види горян, редька дика, зірочник середній, ториця польова та ін) переважають в посівах і представляють найбільш небезпечну групу для коренеплодів, так як їх сходи з'являються дещо раніше або одночасно зі сходами коренеплодів і, володіючи високим темпом росту і розвитку, обганяють їх у зростанні і заглушують.
У посівах коренеплодів досить часто зустрічаються і пізні ярові бур'яни: просо куряче, крестовник звичайний і ін Невелика частина рослин курячого проса з'являється одночасно зі сходами коренеплодів, а решта - трохи пізніше.
Зимуючі й озимі бур'яни - ромашка непахуча, пастуша сумка, талабан польова та інші - менше пригнічують коренеплоди, ніж ярі, так як сходять в основному в другій половині літа, коли кормовий буряк має добре розвинену листову поверхню.
Багаторічні бур'яни представлені в посівах кормових буряків пирієм повзучим, будяка польовим і осотом польовим.
При засміченні посівів кормових буряків переважно однорічними дводольними бур'янами в зоні достатнього зволоження застосовують пірамідонах або феназоном (ця назва має ще кілька синонімів, зазначених у додатку 1), який випускається вітчизняною промисловістю у формі 60%-ного змочується порошку. Його можна вносити до посіву, одночасно з посівом, до появи сходів кормових буряків і по сходам за наявності у буряків 2 пар листя. В період появи сходів рослини кормових буряків чутливі до фенагону, тому застосування його в цей період може призвести до загибелі сходів буряків.
При внесенні фенагона в грунт слід враховувати, що його токсичність до бур'янів багато в чому залежить від вологості грунту під час внесення і в наступний період, так як фенагон надходить в сміттєві рослини з грунтовим розчином. Якщо вологість грунту висока, то його можна вносити при посіві або після нього на поверхню грунту. При недостатній вологості грунту та спалених верхньому шарі препарат необхідно закладати у вологий шар грунту, де він може надходити в грунтовий розчин. До посіву краще проробляти цю операцію за допомогою культиваторів або вирівнювачів (ВІП-2, 6), а після посіву, за 3 - 4 дні до появи сходів буряків, - легких борін. У посушливих районах, де верхній шар грунту швидко пересихає, ефективність фенагона дуже низька і застосовувати його можна тільки при зрошенні.
У дослідах ВНДІ кормів на дерново-підзолистих суглинкових грунтах досходове внесення фенагона в нормах 3 та 5 кг / га забезпечувало практично повне звільнення посівів кормових буряків від бур'янів. Майже повністю гинули рослини марі білої, звездчатки середньої, ториця польовий, горця шорсткого, редьки дикої, грициків, ярутки.
Література:
1. Муха В.Д., Картамишев Н.І., Кочетов І.С. та ін Агрономія. М.: Колос, 2001, 504 с.
2. Бурматов І.М., Ніколаенок В.Т., Широков А.І., Шишов А.Д. Обробіток садових і городніх культур. Новгород, 1999, 120 с.
3. Омаров М.М., Юр'єв Г.Ю. Ведення селянського господарства. Новгород, 1993, 120 с.
4. Поляков І.І., Антіох Г.Г. Основи тваринництва. М.: Колос, 1980. 288 с.
5. Арзуманян Е.А., бегучей А.Л. та ін Тваринництво. М: Агропромиздат, 1989, 512 с.
6. Гридасов І.І. Зернові культури Росії. М.: Колос, 1997, 255с.
7. Владимиров В.П., Григор'єв Ю.М. та ін Основи інтенсифікації тваринництва. М.: Агропромиздат, 1983, 380 с.
8. Дмитрієв М.Т. Розведення сільськогосподарських тварин з основами приватної зоотехнії і промислового тваринництва. Л.: Агропромиздат, 1989, 513 с.