Кубанський державний аграрний університет
Кафедра організації виробництва та комерційної діяльності
Курсова робота
З ОРГАНІЗАЦІЇ ВИРОБНИЦТВА НА СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВАХ
Тема: Організація агрохімічного обслуговування в УОХ «Краснодарське» міста Краснодара
Студент групи ХП 0601 Огнев Д.Є.
Керівник Гаршина В.С.
Краснодар, 2010 р.
ЗМІСТ
ВСТУП
1 ВИРОБНИЧО-ЕКОНОМІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА УОХ "Краснодарське"
1.1 Аналіз забезпеченості виробничими ресурсами та ефективність їх використання. Спеціалізація підприємства.
1.2 Аналіз врожайності сільськогосподарських культур і продуктивності тварин. Динаміка валового виробництва продукції
1.3 Аналіз реалізації продукції та рівня її товарності
1.4 Показники економічної ефективності виробництва та реалізації продукції
2 ОРГАНІЗАЦІЯ ЗАСТОСУВАННЯ ДОБРИВ В ГОСПОДАРСТВІ
2.1 Рівень застосування мінеральних і органічних добрив
2.2 Організація доставки, зберігання і внесення мінеральних і органічних добрив
2.3 Організація оплати праці на внесення добрив
3 ПРОЕКТ ОРГАНІЗАЦІЇ СИСТЕМИ агрохімічного обслуговування
3.1 Розрахунок потреби в мінеральних і органічних добривах
3.2 Організація накопичення, придбання та зберігання добрив
3.3 Економічне обгрунтування системи внесення добрив
ВИСНОВКИ
Список використаної літератури
ВСТУП
Важливе завдання сільського господарства - значне збільшення, виробництва сільськогосподарської продукції для більш повного задоволення зростаючих потреб населення в продуктах харчування і промисловості в сировині. У виконанні цього завдання поряд із зміцненням матеріально-технічної бази сільського господарства, послідовної його інтенсифікацією шляхом хімізації, комплексної механізації землеробства і тваринництва, широкої меліорації земель важлива роль належить розробці та впровадженню в кожному сільськогосподарському підприємстві науково обгрунтованої системи ведення господарства.
Система ведення господарства грунтується на техніці, технології та організації виробництва.
Система землеробства - найважливіша складова частина системи ведення господарства в цілому. Основними її елементами є система: сівозмін, насінництва; обробки грунту, добрив; заходів з регулювання водного режиму та боротьби з ерозією грунту, агрохімічних і хімічних заходів боротьби з бур'янами, шкідниками та хворобами сільськогосподарських рослин.
Система сівозмін і структура посівних площ - найважливіші ланки системи землеробства. Науково розроблені правильні сівозміни дозволяють створити сприятливі умови для обробітку кожної культури, забезпечення всіх рослин хорошими попередниками, найбільш ефективного використання добрив і боротьби з шкідниками, хворобами, бур'янами. Система сівозмін має і велике організаційне значення: від неї залежать структура посівних площ, організація рослинницьких підрозділів господарства.
Система добрив - одне з головних напрямів активного втручання людини у процеси підвищення родючості грунту. Визначає кількість і способи застосування добрив (мінеральних і органічних). Індивідуальна для кожної місцевості і повинна бути взаємопов'язана з іншими елементами системи землеробства, в першу чергу з сівозмінами. Загальний напрям у розвитку системи добрив - збільшення ролі мінеральних добрив в підтримці та підвищенні родючості грунту при розумному поєднанні з органічними. Невід'ємна частина - хімічні меліорації специфічних грунтів (кислих, солонцюватих), тобто вапнування і гіпсування. Агрономічне і економічне значення цих заходів зростає прямо пропорційно збільшенню застосування мінеральних добрив.
Система боротьби з шкідниками, хворобами сільськогосподарських культур та бур'янами включає біологічні, агротехнічні та хімічні заходи.
Система обробітку грунту та догляду за рослинами - технологічні прийоми основної та передпосівної обробки, догляду за посівами. Знаходиться у тісному зв'язку з сівозмінами, системами удобрення, боротьби з шкідниками, хворобами рослин і бур'янами. Тут також необхідний суворий облік грунтових і кліматичних особливостей.
До організаційних заходів в системі землеробства належать: організація використання сільськогосподарської території, в тому числі й робота з впровадження сівозмін; організація праці, управління, планування та обліку.
Метою курсової роботи є перевірка та закріплення теоретичних і практичних знань з дисципліни «Організація виробництва на сільськогосподарських підприємствах».
Завданням курсової роботи є вивчення природних і економічних умов господарства; проаналізувати виробничу і фінансову діяльність підприємства; вивчити рівень застосування добрив у господарстві та організацію агрохімічного обслуговування, розробити проект застосування добрив у господарстві.
Курсовий проект виконується на матеріалах господарства УОХ «Краснодарське». Інформаційною базою для написання курсової роботи служать «Форми звітності про фінансово-економічний стан товаровиробників агропромислового комплексу», первинна бухгалтерська звітність (рах. 20 / 1).
1 ВИРОБНИЧО-ЕКОНОМІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА УОХ "Краснодарського"
Аналіз забезпеченості виробничими ресурсами та ефективність їх використання. Спеціалізація підприємства
УОХ господарство «Краснодарське» КубГАУ розташоване в центральній частині Краснодарського краю. Центральна садиба господарства знаходиться в станиці Лазурній, розташованій на північ від міста Краснодара.
Міжгосподарська та внутрішньогосподарська дорожня мережа представлена асфальтованими та грунтовими дорогами, що зв'язують всі виробничо-господарські центри з орними землями і пунктами здачі сільськогосподарської продукції.
УОХ «Краснодарське» - багатогалузеве господарство з розвиненим: тваринництвом, рільництвом, овочівництвом. Загальна площа господарства становить 4373. У сільськогосподарському виробництві використовується 91,1% земель господарства (3986га), причому 84,8 їх зайнято ріллею (3381). У структурі посівних площ переважають зернові і кормові культури. Така структура відповідає виробничої діяльності господарства та її природно-екологічних умов.
Середня врожайність основних сільськогосподарських культур досить висока. Але по роках спостерігається коливання врожайності, що пов'язано як з несприятливими погодними умовами, так і з термінами проведення тих чи інших агрономічних заходів. Необхідно відзначити, що середня врожайність більшості культур в навчальному господарстві трохи нижче досягнутої в ОПХ КНИИСХ, розташованому в аналогічних природно-екологічних умовах.
Слід зазначити, що в господарстві вноситься достатню кількість мінеральних і органічних добрив. Співвідношення елементів живлення у добривах 1:0,2-0,6:0,1-0,4.
За схемою агрокліматичного районування Краснодарського краю територія УОХ «Краснодарське» входить в 3-й агрокліматічний район, який характеризується помірно-континентальним кліматом. За кількістю випадаючих атмосферних опадів (643 мм) територія господарства належить до помірно-вологого району. Коефіцієнт зволоження (КУ) дорівнює 0,30-0,40. За теплообеспеченности - до жаркого району. Сума температур за період активної вегетації становить 3567 ° С.
Безморозний період триває 191 день. Перші заморозки можуть спостерігатися в 3-й декаді жовтня (22.10), а останні - у другій декаді квітня (13.04). Імовірність ушкодження квіток і зав'язей плодів культур від заморозків - 0-10%. Перехід температури повітря через 5 градусів навесні відзначається в кінці березня, а через 10 градусів - у середині квітня. Періоди з t> 6 і 10 градусів тривають відповідно 243 та 195 днів.
Опади короткочасні, переважно зливові, за період активної вегетації їх випадання понад 50% (343 мм). Випаровуваність за вегетаційний період на території господарства коливається від 549 до 732 мм. Найбільш оптимальні умови зволоження створюються в тих випадках, коли кількість опадів, що випадають наближається до величини випаровуваності. Різниця між випаровуваність і кількістю випадаючих опадів наближається до величини випаровуваності. Різниця між випаровуваність і кількістю опадів, що випадають в даному випадку становить 206-389 мм. Умови вологозабезпеченості с / г культур добре характеризують дані вологості грунту.
Загальна кількість днів з сильним вітром (більш 15м/сек) становить 15. Пануючі вітри із західним і східним напрямками, що викликають взимку вимерзання посівів, а при великій швидкості - пилові бурі.
Навесні і влітку ці вітри носять характер суховіїв, знижують урожай польових культур, згубно діють на квітучі сади, висушують верхній шар грунту. Загальна кількість днів з суховіями складає 74,9.
Таким чином, клімат району розташування господарства характеризується м'якою нетривалої взимку, тривалість безморозного періоду, великою сумою позитивних температур за вегетаційний період, що дозволяє вирощувати багато теплолюбні культури, однак зволоження помірно, але нестійкий (випадання опадів по місяцях розподілено нерівномірно). За таких кліматичних умов перевага віддається основному і припосівного удобрення. Підживлення можуть бути не ефективні при нестачі вологи.
Грунтовий покрив господарства представлений чорноземом вилужені (64,8%) і луговато-чорноземної грунтом (17,5%). Сприяли формуванню в господарстві грунтів чорноземного типу, що володіють високим потенційним родючістю, наступні фактори грунтоутворення: помірно-континентальним клімат, рівнинний рельєф, однорідні почвообразующіе породи, що проростає в минулому лучно-степова рослинність.
За природно-господарському районуванням територія РФ господарства належить до: суббореального грунтово-кліматичному поясу, центральній лісостеповій та степовій грунтово-біокліматичні області, степовій зоні звичайних і південних чорноземів, підзона - чорноземи звичайні, непромерзаючому або короткочасно промерзають дуже тепла фація, предкавказские лісостепова провінція.
Багатство чорноземів гумусом, інтенсивна міграція біогенного кальцію визначають їх сприятливі агрофізичні показники: потужність гумусового горизонту становить 148 см, вміст гумусу у верхньому шарі грунту 3,2-3,8%, загальний запас гумусу дорівнює 490-550 т / га. Грунт від 10% HCl скипає з глибини 70 см. рН водної витяжки 6,5-7,2 (залежно від глибини), гідролітична кислотність 1,2 мг-екв/100 г грунту, ємність поглинання складає 33,8 мг-екв / 100 г грунту, ступінь насиченості основами - 97%, сума поглинених підстав 31,9-34,7 мг-екв/100 г грунту. У складі обмінних катіонів головна роль належить кальцію. Сума солей незначна, що зумовлює незасолені грунту. Хімічний склад мінеральної частини чорноземів вилужених є оптимальним для більшості зональних культур: вміст мінерального азоту складає 0,2-0,35%, рухомого фосфору - 0,17-0,19% та обмінного калію - 1,5-2,0%. Також ці грунти характеризуються сприятливими водно-фізичними властивостями: найменша вологоємність в орному шарі дорівнює 34%, вологість стійкого завядания - 16%, вологість розриву капілярів - 23%, гранична польова вологоємність - 45%, максимальна адсорбційна вологоємність - 5,5%.
У господарстві є агрохімічний склад, на якому зберігаються мінеральні добрива та отрутохімікати.
У населеному пункті є необхідні культурно - просвітницькі і побутові установи, водопровід, електрифікація, кательних.
Склад і структура грошової виручки представлена в таблиці 1.
Таблиця 1-Склад і структура грошової виручки в УОХ "Краснодарське" міста Краснодара
Вид продукції | 2006року,. | 2007 | У середньому за 2 роки | |||
тис. руб | % | тис. руб | % | тис. руб | % | |
Зерно | 6373 | 5, 3 | 609 | 0.5 | 3491 | 2.5 |
Соняшник | 4629 | 3.9 | 11754 | 7.7 | 8191 | 6.0 |
Інша продукція рослинництва | 17 | 0.1 | 75 | 0.1 | 46 | 0.2 |
Продукція рослинництва, реалізована в переробленому вигляді | - | - | - | - | - | - |
Разом продукція рослинництва | 11019 | 9.2 | 12753 | 8.3 | 11886 | 8.6 |
Великої рогатої худоби | 1335 | 1.1 | 2363 | 1.6 | 1849 | 1.3 |
Молоко | 31919 | 26.6 | 46211 | 29.8 | 39065 | 28.8 |
Інша продукція тваринництва | 71 | - | 52 | - | 125 | - |
Продукція тваринництва власного виробництва, реалізована в переробленому вигляді | 2234 | 1.9 | 3301 | 2.2 | 2767,5 | 2.0 |
Разом продукція тваринництва | 62228 | 51.9 | 76936 | 49.8 | 69582 | 50.6 |
Всього по підприємству | 73247 | 100 | 89689 | 100 | 81468 | 100 |
Як видно з таблиці, основною галуззю виробництва є рослинництво, а саме основний упор зроблений на пшеницю та соняшник. Так само в господарстві є галузь тваринництва. Основною рослинницької продукцією є зерно. Звідси можна зробити висновок, що господарство за спеціалізацією є зерново-тваринницьким.
Склад і структура земельних угідь у УОХ "Краснодарське" представлені в таблиці 2.
Таблиця 2 - Склад і структура земельного фонду в УОХ "Краснодарське"
Вид угідь | 2006 | 2007 | Зміна (+,-) | |
га | % | |||
Загальна земельна площа, га | 4373 | 4373 | - | - |
Разом сільськогосподарських угідь, га | 3986 | 3986 | - | - |
У тому числі: рілля | 3381 | 3381 | - | - |
пасовища | 605 | 605 | - | - |
Деревно-чагарникові рослини, га | 80 | 80 | - | - |
Ставки і водойми, га | - | - | - |
- | ||||
Дороги, км | 98 | 98 | - | - |
Болота | 792 | 792 | - | - |
Інші землі, га | 307 | 307 | - | - |
Всього посівів у господарстві, га | 3575 | 3119 | -456 | 87,2 |
Висновок: площа за останні два роки не змінилася, явно видно що ситуація стабільна.
Площа ріллі можна збільшити за рахунок земель зайнятими під болотами. Для цього необхідно провести осушувальні заходи.
Трудовими ресурсами називається частина населення, що володіє необхідним фізичним розвитком, знанням і досвідом для роботи в сільському господарстві. Це загальне поняття трудових ресурсів в рівній мірі відноситься і до народного господарства.
Трудові ресурси - це частина населення, здатна займатися суспільно корисною діяльністю. Вони включають людей у працездатному віці - чоловіків від 16 до 60 років, жінок від 16 до 55 років, за винятком інвалідів 1-ї та 2-ї груп. Трудові ресурси є основними виробничими ресурсами і важливо правильно розрахувати потребу в них для раціонального ведення господарства.
Формування робочої сили на сільськогосподарських підприємствах залежить від багатьох причин:
-Розміру, структури, ступеня використання земельних угідь;
-Поголів'я худоби, типу утримання тварин;
-Рівня механізації трудових процесів;
-Територіального розміщення виробництва;
-Ступеня розвиненості внутрішньогосподарської мережі;
-Можливості суміщення професій;
-Трудомісткості обробітку культур та виробництва продукції тваринництва;
-Наявність у господарстві допоміжних, обслуговуючих, переробних підсобних промислових виробництв і промислів;
-Сезонності використання робочої сили і цілого ряду інших факторів.
Результати виробничої діяльності багато в чому залежать від забезпеченості господарства трудовими ресурсами. За тривалістю перебування на підприємстві робочу силу розрізняють на постійну, сезонну, тимчасову.
Склад робочої сили на сільськогосподарських підприємствах характеризується насамперед по галузях:
- Виробничий персонал з основної діяльності (сільське господарство, підсобні виробничі галузі);
- Працівники інших виробничих галузей (будівництво, постачання, капітальний ремонт);
- Невиробничий персонал (житлове господарство, побутове обслуговування та ін.)
Беруть участь в основній діяльності поділяються на працівників рослинництва і тваринництва.
По виду діяльності до складу робочої сили входять керівники, фахівці, робітники, молодший обслуговуючий персонал.
Категорії працівників характеризуються рядом ознак: професія і посада, кваліфікація, вік, стать, стаж, освіту і т.д.
Забезпеченість господарства трудовими ресурсами характеризується рядом показників, які представлені в таблиці 3.
Таблиця 3 Динаміка трудових ресурсів та ефективність їх використання в УОХ "Краснодарське" міста Краснодара
Показники | Роки | Звітний рік до базисного,% | |
2006 | 2007 | ||
Середньорічна чисельність працівників, чол. в т.ч.: зайнятих в сільському господарстві | 212 171 | 216 182 | 101,8 106,4 |
Навантаження на 1 працівника, га: ріллі посівів сільськогосподарських культур | 20,6 15,5 | 20,2 14,4 | 98 92,9 |
Відпрацьовано годин усіма працівниками, тис.-чел.ч. в т. ч. 1 працівником, чел.-ч. | 432,000 | 375,000 | 86,8 |
2 038 | 1 700 | 85,2 | |
Річний плановий фонд робочого часу одного працівника, чел.-ч. | 1800 | 1800 | 100 |
Коефіцієнт використання робочого часу | 1,13 | 0,96 | 84,9 |
Вартість товарної продукції всього, тис. руб. на 1 працівника | 374 1764, 1 | 449 2078,7 | 120 120 |
Прибуток від продажу всього, тис. руб. На 1 працівника | 27611 130,2 | 30781 142,5 | 1,1 1,09 |
Середньомісячна заробітна плата 1 працівника, крб. | 10,050 | 11,553 | 101 |
З таблиці 3 видно, що УОХ "Краснодарське" число середньорічних працівників збільшилася приблизно на 1% в порівнянні з 2006 роком. Навантаження на 1 працівника становить 20,2 га ріллі, при тому, що площа посів на одного працівника склала 14,4 га у зв'язку з використанням післяукісної посівів, а кількість годин напрацьоване одним працівником за рік при цьому зменшилася на 22%, при цьому вартість товарної продукції збільшився на 8% .. У цілому ефективність використання робочої сили в господарстві досить велика, про це можна судити виходячи зі збільшення заробітної плати.
Основною матеріально-технічною базою сільського господарства є виробничі фонди.
Засоби виробництва (у вартісній формі звані виробничими фондами), що використовуються в народному господарстві, в залежності від участі в процесі виробництва підрозділяються на основні (засоби праці) та оборотні (предмети праці). Основні засоби за економічним значенням поділяються на основні виробничі фонди і основні невиробничі фонди. У свою чергу основні виробничі фонди складаються із сукупності основних виробничих фондів сільськогосподарського призначення та основних виробничих фондів несільськогосподарського призначення.
Рівень забезпеченості господарства основними виробничими фондами характеризується показниками фондообеспеченности (вартості основних фондів на 100 га сільгоспугідь) і фондоозброєності праці (вартості основних фондів на одного працівника).
Оборотні виробничі фонди складаються з виробничих запасів і незавершеного виробництва. До незавершеного виробництва в рослинництві відносяться витрати поточного року на врожай майбутнього року, в тваринництві - молодняк тварин і доросла худоба на відгодівлю. Окрему групу становлять незавершене будівництво та монтаж, витрати на поточний ремонт, незавершене виробництво підсобних підприємств і майстерень.
Оснащеність господарства основними засобами характеризується показниками:
Фондооснащенность виробництва - це відношення середньорічної вартості основних засобів сільськогосподарського призначення до площі сільськогосподарських угідь.
Фондоозброєність робочої сили - це середньорічна вартість виробничих засобів сільськогосподарського призначення, яка припадає на одного середньорічного працівника, зайнятого в сільськогосподарському виробництві.
Фондовіддача - це відношення вартості валової сільськогосподарської продукції до середньорічної вартості виробничих основних засобів сільськогосподарського призначення.
Фондомісткість - вартість основних виробничих засобів сільськогосподарського призначення в розрахунку на одиницю вартості виробленої продукції.
Фондорентабельность - відношення прибутку від реалізації сільськогосподарської продукції до вартості основних засобів, виражене у відсотках.
Таблиця 4 - Динаміка забезпеченості та ефективності використання основних виробничих фондів у УОХ "Краснодарське"
Показники | 2004 | 2005 | Звітний рік до базисного,% |
Середньорічна вартість основних виробничих фондів, тис. руб. | 113456 | 130966 | 115,4 |
Середньорічна чисельність працівників, чол. | 212 | 216 | 101,8 |
Площа сільськогосподарських угідь, га | 3986 | 3986 | 100 |
Вартість товарної продукції, тис. руб. | 374 | 449 | 108 |
Прибуток від продажів тис. руб. | 27611 | 30781 | 89,7 |
Фондооснащенность, тис.руб. | 28.5 | 29,9 | 115,4 |
Фондоозброєність, тис. грн. | 535,2 | 606,3 | 113,3 |
Коефіцієнт фондовіддачі | 0,70 | 0,74 | 105,7 |
Коефіцієнт фондомісткості | 1,43 | 1,35 | 94,4 |
Фондорентабельность,% | 24,3 | 23,5 | 96,7 |
Висновок: У 2007 році середньорічна вартість основних виробничих фондів збільшилася на 10,1% в порівнянні з 2006 роком. Показники фондооснащеності і фондовооруженности господарства також збільшилися на 10.4 та 11.3% відповідно. Показники фондовіддачі і Фондорентабельность трохи знизилися, але їх можна збільшити за рахунок введення міжрядних і післяукісної посівів сільськогосподарських культур, а також за рахунок змінного графіка роботи на сільгосп машинах.
1.2 Аналіз врожайності сільськогосподарських культур і продуктивності тварин. Динаміка валового виробництва продукції
У УОХ Краснодарське використовується польової сівозміни: Польовий сівозміну:
1. люцерна (2роки)
2. озима пшениця
3. озима пшениця
4. цукрові буряки
5. озима пшениця
6. соя
7. кукурудза на силос
8. люцерна
9. озима пшениця
10. кукурудза на зерно
11. люцерна (2роки)
12. кукурудза на силос
13.люцкрна
Результати господарської діяльності характеризуються основним показником - врожайність сільськогосподарських культур.
Таблиця 5 - Динаміка врожайності сільськогосподарських культур в, УОХ "Краснодарське" ц / га.
Культури | 2006 | 2007рік |
Пшениця озима | 62,5 | 60,2 |
Зернові та зернобобові в середньому | 62,5 | 60,2 |
Соняшник | 32,5 | 9,2 |
Висновок: врожайність усіх культур досить висока, це пов'язано насамперед з сприятливими умовами клімату та високою культурою землеробства. У 2007 році спостерігається зниження врожайності основних культур, це пов'язано з відсутністю опадів у весняний період та посухи у перші місяці літа. Зниження врожайності спостерігається на соняшнику, тому що в цей період була порушена агротехніка, не застосовувалися добрива, гербіциди та інші засоби захисту даної культури.
Дані по складу і структурі посівних площ наводяться таблиці 6.
Таблиця 6 - Склад і структура посівних площ в УОХ "Краснодарське"
Культура | 2006 | 2007 | У середньому за два роки | |||
га | %. | га | %. | га | %. | |
Зернові та зернобобові | 1231 | 100 | 1107 | 100 | 1784,5 | 100 |