Організаційно-економічний аналіз господарської діяльності

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

Зміст.

1. Організаційно - економічний аналіз господарської
діяльності.
1.1. Розташування та природно-кліматичні умови.
1.2.Землепользованіе.
1.3.Аналіз спеціалізації і розмірів виробництва.
1.4.Аналіз продуктивності праці.
1.5.Аналіз кормової бази.
1.6.Аналіз складу та структури стада.
1.7.Аналіз валового виробництва продукції та продуктивності
тварин.
1.8 Аналіз ефективності господарської діяльності.
- Молочне і м'ясне скотарство.
- Вівчарство.
- Конярство.
2. Технологія переробки та зберігання продуктів тваринництва.
3.Безопасность життєдіяльності та цивільна оборона.
4.Сельскохозяйственное виробництво та навколишнє середовище.
Висновки і пропозиції.
Висновок.

1.1 Розташування та природно-кліматичні умови.
Акціонерне с.-г. товариство закритого типу «Іскра» організовано 15 лютого 1992 р на базі радгоспу «Іскра» ( 1970 р .)
Господарство розташоване в центральній частині Ужурський району Красноярського краю.
Клімат різко континентальний, з холодною, малосніжною зимою, коротким теплим літом, з достатнім зволоженням.
Основними кліматичними факторами, що визначають умови росту та розвитку сільськогосподарських культур, є тепло і волога. Середньорічна кількість опадів, що випадають на протязі року становить 375 мм . Річні і добові коливання температури повітря дуже різкі. Особливо помітні добові коливання температури навесні і влітку, що негативно позначається на обробітку теплолюбних культур. Зима починається в кінці жовтня. Середня кількість днів зі сніговим покривом-168. Зимовий період характеризується низькими температурами повітря. За численними даними середня температура повітря в січні склала - 23,4 °, абсолютний мінімум досягав 47,8 °. Перехід від зимового періоду до літнього протікає з частими поверненнями заморозків, які ушкоджують молоді сходи рослин.
Кінець зими та початок весни супроводжується ясними сонячними днями. Перехід від зимового періоду до літнього протікає з частими поверненнями заморозків, які ушкоджують молоді сходи рослин.
Літній період, коли середньодобова температура перевищує +5 °, дорівнює 146 дням, а період забезпечує активну вегетацію рослин з середньодобовою температурою +10 °, дорівнює 103-108 днів. Від тривалості цього періоду і забезпеченості його теплом залежать умови розвитку вирощуваних культур. Середня багаторічна температура в липні дорівнює +15,2 °. Перехід від літа до зими дуже різкий. Осінь починається у вересні і вже в кінці жовтня лягає сніг.
Пануючими вітрами на території господарства є вітри південно-західного та західного напрямку. Середньорічна кількість днів з сильними вітрами (15 м / сек) становить 23 дні найбільша їх кількість припадає на квітень і травень.
1.2. Землекористування
Землекористування ЗАТ «Іскра» розташоване на колишній садибі колгоспу імені «Жданова». Територія господарства входить в Чулим-Енісейськую географічну область і частково в Солгонскій кряж. Господарство включає в себе 59550 га землі, в тому числі 50163 га сільгоспугідь, з яких 34459 га становить рілля, 4639 га зайнято сіножатями і 11024 га пасовища. Від усіх закріплених земель безстрокового і довгострокового користування на частку сільськогосподарських угідь припадає 85,03%, з них найбільшу питому вагу займає рілля - 73,19%, а найменший - сінокоси 9,11%.
У радгоспі виробнича діяльність здійснюється за допомогою 5 відділень з господарськими центрами: перше-г.Ужур, друге-Ельнічная, третє-с.Васільевка (з 1995р. Прісоєденіте до першого відділенню), четверте-п.Кулун, п'яте-с.Сосновка, шосте-Стара Кузурба. З 2006 року сформовано нове відділення на базі колишнього ЗАТ «Племзавод Учумскій».
Грунтовий покрив надано вищелочнимі чорноземами на відкритих просторах і сірими лісовими грунтами під лісовою рослинністю. Рельєф пересічений.
Для підвищення врожайності сільськогосподарських культур особлива увага приділяється підвищенню родючості грунтів. Щоб не втратити врожайні і особливо товарні якості зерна, своєчасно проводиться сортооновлення. Під майбутні врожаї вносяться в парові поля органічні і меніральние добрива. Дози внесення добрива розраховуються за участю агрохімічної служби, на основі щорічно проводиться діагностики на нітратний азот і наявних грунтових картограм. Для знищення з'явилися бур'янів проводяться: досходове боронування, хімічна прополка посівів наземними засобами. Високий рівень хімізації дозволяє зрівнювати родючість грунтів по різних попередниках та отримувати стабільні врожаї.
Таблиця 1 - Склад і структура земельного фонду на 1 листопада 2006 року.
Вид угідь
Площа, га
Структура,%
земельного фонду
с-х. угідь
Загальна земельна площа
59550
100
100
У т.ч с.-г. угіддя
50163
85
100
З них: ріллі
34459
57,8
68
сінокоси
4639
7,7
9,2
пасовища
11024,
18,5
18
Багаторічні насадження
-
-
_
Присадибні ділянки
Ставки і водойми
67
0,1
0,1
Ліси
8711
14,6
17,3
Господарство включає в себе 59550 га землі, в тому числі 50163 га сільгоспугідь, з яких 34459 га становить рілля, 4639 га зайнято сіножатями і 11024 га пасовища. Від усіх закріплених земель безстроково і довгострокового користування на частку сільськогосподарських угідь припадає 85,03%, з них найбільшу питому вагу займає рілля-73, 19%, а найменший - сінокоси 9,11%.

Таблиця 2 - Урожайність культур ц з 1 га
Культури
Роки
2006р у% до 2005р.
2004
2005
2006
Зернові
40,1
42,6
38,0
89,2
Картопля
-
-
-
-
Коренеплоди
-
-
-
-
Кукурудза
-
-
-
-
Соняшник
-
-
-
-
Однорічні трави
101
118
87
73,7
Багаторічні трави
27,2
36,8
26,3
71,4
З таблиці 2 видно, що найбільша врожайність зернових, однорічних і багаторічних трав припала на 2005 рік. Найменша врожайність була у 2006 році. Однорічні трави в радгоспі використовують для заготівлі сінажу, з багаторічних сінаж не заготовляють.
Таблиця 3 - Витрата кормів на 1 ц продукції.
вид продукції
Роки
2006р у% до 2005р.
2004 р
2005 р
2006 р
МОЛOKO
1,6
1,4
1,03
73,5
Приріст
живої маси КPC
11,5
6,1
15,9
260,6
Приріст живої маси овець
41,1
15,1
13,9
92,5
шерсть
111,5
57,9
843
145,5
З таблиці 3 можна зробити висновок що У 2006 році витрата кормів на 1 ц продукції був найменшим, в порівнянні з 2004 і 2005 роками, це пов'язано головним чином з тим що в радгоспі «Іскра» згодовуються тільки якісні корми.

Таблиця 4 - Структура ріллі та посівів
Вид угідь
2004 р
2005 р
2006 р
2006р у% до 2005р.
Площа, га
Структура,%
Площа, га
Структура,%
Площа, га
Структура,%
Всього ріллі, га
34459
100
34459
100
34459
100
100
У т.ч. посівів, га
22400
65
25600
74
30000
87
117
З них: зернові
16000
46
19200
55
23000
66
119
картопля
-
-
-
-
-
-
коренеплоди
-
-
-
-
-
-
кукурудза
-
-
-
-
-
-
соняшник
-
-
-
-
-
-
однорічні трави
4200
12
4200
12
4200
12
100
багаторічні трави
2200
6
2200
6
2800
8
127
Пар
25513
35
24925
26
27200
13
109

1.3 Аналіз спеціалізації і розмірів виробництва
Завдяки передовим методам господарювання, раціонального використання виробничих ресурсів, у господарстві щороку забезпечується висока продуктивність с.-г. угідь і тварин, нарощується виробництво продукції, забезпечується зайнятість населення.
Таблиця 5 - Склад і структура товарної продукції
Вид
продукції,
галузь
2004 р
2005 р
2006 р
Вартість
товарної
продук-
ції,
Тис.р
Струк-туру,
%
Вартість
товарної
продук-ції,
Тис.р
Струк-туру,
%
Вартість
товарної
продук-ції,
Тис.р
Струк-
туру,
%
Зерно
222041
69,3
238614
68,2
192358
63,2
Разом по
рослинної продукції
223543
69,8
240456
68,7
194997
64,1
Молоко
37336
11,6
42619
12,1
41713
14,3
М'ясо овець
3012
0,9
1777
0,5
4087
1,3
М'ясо великої рогатої худоби
50853
15,8
61583
17,6
59054
19,3
Шерсть
1491
0,4
1648
0,4
1150
0,3
Разом по
тваринництву
96491
30,1
109155
31,2
109180
35,8
Всього по
320034
100
349611
100
304177
100
господарству
У таблиці 5 показано переважання рослинної продукції над продукцією тваринництва - вона побічна. Рентабельним залишається тільки виробництво м'яса

1.4 Аналіз продуктивності праці
У господарстві ЗАТ «Іскра» вартість основних виробничих фондів с.-г. призначення протягом 5 років залишається майже без зміни, а вартість основних фондів тваринництва зросла. Чисельність робітників зросла, а також збільшилося поголів'я худоби.
Про ступінь розвитку галузей тваринництва можна судити по поголів'ю, продуктивності та ін показниками, які дані в та
Таблиця 6 - Розміри виробництва.
Показник
Роки
2006р у% до 2005
2004
2005
2006
Загальна земельна площа, га
49645
59550
59550
100
в т.ч сільгоспугідь, га
43037
50163
50163
100
Виробництво валової продукції в порівнянних цінах, Тис.р
101651
176791
119962
67,8
в т.ч тваринництві
11546
18426
14999
81,4
Основні виробничі фонди, Тис.р
145379
177735
254152
143
в т.ч тваринництво
8120
16362
23393
143
Середньорічна чисельність працівників, чол
770
770
782
101,5
в т.ч що працюють у тваринництві
529
529
548
103,6
Поголів'я тварин, умов. гол.
15187
6346
109,5
в т.ч корів
1250
1256
1256
100
З таблиць видно, що в господарстві прагнуть до підвищення продуктивності тварин.
Підвищення продуктивності тварин до оптимального рівня необхідно для зростання валової продукції (Таблиця 7), найбільш економічного використання трудових ресурсів, кормів та інших засобів виробництва.
У господарстві чисельність великої рогатої худоби щорічно зростає. З молочним стадом ведеться селекційна робота зі збільшення надоїв молока. Помітно зростає і продуктивність тварин.
У господарстві відбувається зниження трудових витрат у порівнянні з іншими десятиліттями, що відбувається за рахунок зростання продуктивності праці. Від цього зменшується собівартість продукції, а рентабельність збільшується.
За рахунок високого рівня рентабельності господарство отримує великі прибутки від реалізації продуктів скотарства.
Таблиця 7 - Забезпеченість і ефективність використання виробничих ресурсів
Показник
Роки
2006р у% до 2005р.
2004
2005
2006
Виробництво валової продукції в порівнянних цінах, Тис.р
96155
160897
97936
60,8
- На 100 га с \ г угідь
223
320
195
60,9
- На 1 порівн. річного працівника
124
208
125
60,9
- На 1 чол. год.
0,70
1,04
0,62
59,6
в т.ч. в растеневодстве
160
175
185
105,7
у тваринництві
350
380
380
100
Доводиться на 100 га с \ г угідь
- Працівників
0,56
0,65
0,64
98,4
- Трудових витрат, чол-год.
3148
3257
3205
98,4
- Тварин, умов. голів
8,1
9,35
7,9
84,5
Отримано прибутку, тис.р.
101651
176791
119962
67,8
- На 100 га с \ г угідь
202
352
239
67,8
- На 1 порівн. річного працівника
132
229
153
66,8
- На тис.р. виробничих витрат
38
54
31
57,4
Найбільше виробництво валової продукції припадає на 2005 рік - 160897 тис.р.
Найприбутковішим виявився також 2005-176791 тис.р.

Таблиця 8 - Валове виробництво продукції тваринництва та її реалізації.
Показник
Роки
Темп зростання 2006р у% до
2005р
2004
2005
2006
Зроблено:
молока, ц
45009
47508
47945
100,9
приросту круп.рог.скота, ц
12637
10350
10712
103,4
приросту овець, ц
812
390
1060
271,7
Реалізовано:
молока, ц
56285
60739
45340
074,6
м'яса всього, ц
16527
14757
11478
077,7
в т.ч велику рогату худобу
15251
13425
9751
072,6
овець
1205
1200
1352
112,6
У таблиці 8 показано скільки вироблено і реалізовано продукції тваринництва. Найбільша кількість молока вироблено в 2006 році -47945, ц, найбільший приріст великої рогатої худоби спостерігався у 2004 році - 12637, ц, приріст овець був у 2006 році і склав 1060, ц.
Реалізовано молока в 2005 році - 60739 ц, пік на реалізацію м'яса припадав на 2004 рік - 16527, ц, великої рогатої худоби також у 2004 році - 15251 ц, реалізація м'яса овець припала на 2006 рік.


Таблиця 9 - Результати реалізації продукції тваринництва
Вид продукції
Обсяг реалізації продукції, ц
Собівартість 1 ц продукції тис-.р.
Ціна реалізації 1 ц,
тис.р.
Прибуток тис. Р. в розрахунку
Рентабельність,%
2004р
2005р
2006р
на 1 га посіву
на 1 ум. гол.
2004р
2005р
2006р
Молоко
56285
60739
45340
515,95
92000
1,39
1,12
4,9
5,7
5,5
М'ясо великої рогатої худоби
15251
13425
9751
3327,29
60561
2,1
4,81
7,0
11,9
8,0
М'ясо овець
1205
1200
1352
4325
30229
0,13
0,3
1,5
2,1
2,0
Шерсть
513
455
499
.6519>
21100>
0,03
0,08
0,2
0,3
0,5
Інша
продукція
_
-
_
-
-
-
-
-
-
Разом по
тваринництву
76345
1,39
1,12
13,6
20
16

З таблиці 9 видно, що найбільша кількість молока було реалізовано в 2005 році (60 739 ц); найбільша кількість м'яса великої рогатої худоби було реалізовано в 2004 році (15 251 ц); найбільший обсяг реалізації м'яса овець був у 2006 році і склав 1352 ц. Виходячи з усього сказаного можна зробити висновок, що виробництво м'яса великої рогатої худоби є найбільш прибутковим і приносить більший дохід ніж виробництво молока і баранини. Що стосується виробництва вовни, то вона не рентабельна і прибутку від неї практично ніякої немає.
1.5 Аналіз кормової бази
Таблиця 10 - Витрата кормів на 1 голову, ц к.од.
Група тварин
Роки
2006р. у% до 2005р.
2004
2005
2006
Молочне стадо
51,6
61,6
39,5
64,1
Молодняк крупно рогатої худоби
21,8
21,3
27,3
128,1
Вівці
2,8
4,8
4,2
87,5
Організація кормової бази в радгоспі передбачає забезпечення тваринництва стійкими кормовими запасами рівномірно протягом року.
Корми, вироблені в господарстві, в більшості випадків не є товарною продукцією і потребою в якості оборотних фондів власністю виробництва.
Для того щоб
процес відтворення не порушувався, виробництво кормів випереджає темпи зростання поголів'я і виробництва тваринницької продукції.
Інтенсифікація тваринництва, переводить його на промислову основу зажадали не тільки кількісного, але й якісного поліпшення кормової бази. У господарстві врожайність однорічних трав складає 170 ц / га, природних трав - 34 ц / га.
Поряд з однорічними травами застосовують і зернофуражних культур, що вирощуються на сінаж. Це дозволило інтенсивно використовувати ріллю, значно збільшити збір кормових одиниць з гектара, дало можливість повніше механізувати процес годування і спеціалізувати кормовиробництво на вирощуванні однієї або декількох високоврожайних культур.
Господарство застосовує безобмолотную прибирання однорічних зернових культур у фазу молочно-воскової стиглості. Вона дозволила збільшити збір поживних речовин з одиниці площі на 10 - 25%, а протеїну на 20 - 30%, отримати масу з високою поживністю.
Концентрація поголів'я при перекладі тваринництва на промислову основу передбачає безперебійне постачання його кормами на протязі всього періоду утримання. Потрібні високоякісні корми, збалансовані насамперед по білку.
Проблема кормового білка - одна з найбільш актуальних. Вирішуючи проблему кормовиробництва, фахівці радгоспу при визначенні структури посівів насичують їх високобілковими культурами - горохом, рапсом. У перспективі всі однорічні трави і значна частина силосних будуть мати бобовий компонент.
У ЗАТ «Іскра» велику увагу приділяють виробництву зерна. Площа під зерновими культурами в структурі ріллі доведена до 68%. Це дає можливість раціонально використовувати і побічну продукцію - солому.
У зв'язку з щорічним зростанням поголів'я великої рогатої худоби на вирощування і відгодівлю в радгоспі збільшилася потреба в кормах. У господарстві виділили частину земель під кормові культури. Збільшення посівних площ під кормовими культурами обумовлено прагненням отримувати молоко і м'ясо на власних кормах.
Високий рівень агротехніки сільськогосподарських культур дозволив підвищити врожайність зернових майже до 40 ц і більше. У 2004 році радгосп придбав декілька тракторів Американської фірми «JOHNDEERE», а в 2005році придбав 40 комбайнів «ДОН».
Раціон годівлі складають виходячи з віку та живої маси тварин, а також планованого рівня продуктивності (середньодобового приросту).

Таблиця 11 - Забезпеченість тварин кормами.
Вид корму
2004 р
2005р
2006р
Потрібно, Ц
Є, ц
Обеспеч.,
%
Потрібно, Ц
Є, ц
Обеспеч.,%
Потрібно, Ц
Є, ц
Обеспеч.,%
Зерно
28041
421632
150
16640
568403
341
11103
570090
513
Сіно
59915
41392
69,8
16880
42727
253
74694
26101
35
Солома
55077
19018
34,5
49711
29307
59
54317
41390
76,2
Силос
-
-
-
-
-
-
-
-
Сінаж
235929
170064
72,8
269629
166455
61,8
238994
105117
45
Всього, ц к.од.
378962
652106
327,1
352860
806892
714,8
379108.
742698
669,2

Молочне і м'ясне скотарство
У ЗАТ «Іскра» схрещували породу симентальських порід з голштинским. Протягом 14 років проводиться схрещування симентальської худоби з голштинским. Переважають корови чорно-рябої масті і червоно-строкаті. Кровность породи від 3,4 до 7,8%. У господарстві збудовано пункт штучного осіменіння. З 2001 року запроваджено штучне осіменіння телиць. Маточне поголів'я 100% охоплено штучним заплідненням. З 2001 року завезено насіння з банків насіння Росії з продуктивністю за батьками 9000 - 10000 кг , Жирністю 3,8 - 3,9%. Вік першої злучки телиць в 18-20 місяців при досягненні ваги 360 - 380 кг . Після отелення первісток проводиться відбір щодо молочної продуктивності за перші 90 днів лактації. З продуктивністю 12 літрів і нижче в основне стадо не переводяться. Через 2 роки проводиться ротація лінії биків - виробників. Зоотехнічний і племінний облік у господарстві ведеться. Ведеться журнал осіменіння корів та телиць. Журнал вирощування молодняку, картка на молочних корів. Бонітування не проводяться. Нумерація тварин проводиться при народженні методом біркованія. Племінного ядра немає.
У ЗАТ «Іскра» корови чорно-рябої та червоно-рябої масті, порода молочна. Має міцну, щільну конституцію, гармонійного статури, рівномірно розвинене вим'я ванно або чашоподібною форми. Добре розвинену травну, кровоносну, ендокринну і нервову системи. Голова - легка, пропорційна тулуба, з широким носовою дзеркалом, лоб - помірно увігнутий, лопатки щільно і рівно прилягають до тулуба, спина пряма, поперек - широка, майже горизонтальна, зад - широкий, довгий, з незначним ухилом маклоком до сідничного горбах, маклоком широко розставлені, корінь хвоста на одному рівні з лінією спини. Кінцівки міцні, скакальні суглоби добре розвинені, копитний ріг міцний, забезпечує утримання тварин на твердих підлогах. Черево НЕ отвисшие, довге і глибоке, ребра косо поставлені і далеко стоять один від одного, груди широкі і глибока. Вим'я з великим запасом, щільно прикріплене, пропорційно розвинене, молочні вени великі, довгі, звивисті, добре виражені. Тварини добре пристосовані до видоювання доїльним апаратом без ручного доїння. Стійкі до маститу, лейкозу та інших захворювань.
Віковий склад корів не більше 5 отелень. Сухостійний період 60 днів. Корів і нетелей перед отеленням переводяться в пологове відділення, ставляться на прив'язь до отелення. Після отелення ще 10 днів доять і випоюють телят, потім переводяться в основне стадо. Телята випаюється вручну і на підсосі. На підсосі на 1 корову 1,5-2 теляти. До 6 місяців телята формуються групи на відкритій откормочной майданчику по 100 голів у прижену, причому якщо тварина захворіла або вибраковано, то замість нього нова тварина не ставиться. Основні хвороби молодняку ​​це легеневі захворювання і диспепсія.
Тип годівлі великої рогатої худоби в ЗАТ «Іскра» використовується сіно-сенажних-концентратний. Основні корми - сінаж, грубі корми і концентрати. Головна вимога для повноцінної годівлі тварин - збалансованість раціонів за загальної енергії, протеїну, мінеральних речовин і вітамінів. Співвідношення кормів в раціоні визначається віком, статтю, продуктивністю та іншими факторами.
Вирощування великої рогатої худоби на м'ясо виробляється на відгодівельних майданчиках. На откормочной майданчику роздача кормів, видалення гною повністю механізовані. Худоба поять з автонапувалок МТК-4 (у зимовий період з електропідігрівом). Гній з майданчиків прибирають тракторами МТЗ-80, ДТ-75 з бульдозерної навішуванням. Годують тварин сінажу, сіном, соломою, концентратами, дача яких коливається по періодах відгодівлі. Концентрати починають давати на 1 голову за 2 кг і доводять до кінця відгодівлі до 5 кг , Сінажу 10 - 20 кг , Соломи 5кг, сіна 2 - 5 кг . З даних кормів готуватися кормосмесь і лунає тваринам механізовано за допомогою кормораздатчика (КІС-8). Як білково-мінеральної добавки використовують діамонійфосфат. Солі дають по 40 г . Середньодобовий приріст ваги становить 650-750 гр. Здавальна вага однієї голови 470 - 490 кг . У літній період використовують як корм зелену масу, яка лунає кормораздатчиком (КТУ-10).
У серпні 2002 року введено молочний комплекс. Доїння корів здійснюється на доїльному обладнанні типу «Ялинка 2x12» фірми ДеЛаваль (Швеція).
Доїльне обладнання оснащене системою Альпрен-комп'ютерне управління і контроль за технологічними операціями. Альпрен управляє процесом доїння в залежності від потоку молока, здійснює автоматичне перемикання режимів стимуляції доїння, додаіванія і автоматичне зняття доїльних апаратів згідно з індивідуальними особливостями кожної тварини. Ця система контролює і реєструє інформацію по кожній корові, фіксуючи надій, споживання корму в доїльному залі.
На кожній корові повішений нашийник (респондерам - ідентифікатор), який сприяє розпізнанню системою Альпрен під час доїння. (Фото1)
Дійні корови розбиті на технологічні групи і містяться у двох приміщеннях. Перше приміщення безприв'язно-боксове утримання на щілинних полях, друге приміщення вільно-вигульний на глибокій підстилці.
Роздача корму проводиться на кормовий стіл з використанням мобільного кормораздатчика ОптіМікс.
Влітку 2004 року в с Кузурба був побудований і запущений новий молочний комплекс оснащений фірмовим обладнанням «SAC» Датського виробництва. У корівнику можуть доїться одночасно 40 корів. Принцип роботи цього комплексу майже такий же як і в попередньому комплексі, тільки на ньому більш складне устаткування. Дійні корови розбиті на групи і зберігають у чотирьох приміщеннях. (Фото 2)
Таблиця 12 - Аналіз складу і структури стада
Статево-вікові групи
Роки
Коефф
іціент перево
та
Поголів-
овье,
ум. гол. 2006р
Структура стада за
галузі,%
Структура
стада по господарству,
%
2004
2005
2006
Корови
1250
1256
1256
1.0
1256
23,7
19,7
Бики-виробники
5
6
6
1.0
6
0,1
0,1
Нетелі
416
307
134
0.6
223
4,2
3,5
Худоба на відгодівлі
5641
5711
6358
0.6
3814
71,9
6,1
Всього великої рогатої худоби
7318
7280
7754
5299
100
83,5
Барани виробники
192
189
189
0.1
18,9
1,8
2,9
Матки
4199
4200
5546
0.1
554,6
52,9
8,7
Ярки народження
минулого року
1070
2092
1237
0.1
123,7
11,8
1,9
Всього овець
10465
10465
10470
0.1
1047
100
16,5
Разом по
господарству
6346
100
1.7 Аналіз валового виробництва продукції і продуктивності тварин
Таблиця 13 - Динаміка продуктивності і поголів'я
Показник
Роки
2006р у
2004
2005
2006
% До 2005р
Середньорічний надій на 1 корову, кг
3600
3782
3817
100,9
Середньорічне поголів'я корів,
гол.
850
857
857
100
Вихід телят на 100 корів і нетелей, гол.
80
120
153
127,5
Середньорічне поголів'я
вівцематок, гол.
4199
4200
5546
132
Середній настриг вовни, кг
5,0
4,5
4,8
106,6
Середньодобовий приріст овець, м
164
98
264
269,3
Вівчарство.
Відтворення стада овець забезпечується комплексом зоотехнічних, ветеринарних і організаційно - господарських заходів. Головне з них: годування та утримання, формування маточних отар і підготовка до осіменіння, терміни злучки, організація і проведення окоту, вирощування повноцінного молодняку.
Підготовка маток до злучки починається відразу ж після відбиття ягнят. Маткам надаються кращі пасовища. У господарстві ведеться племінна робота з поліпшення породи овець.
Є племінне ядро. На кожну вівцю заведена картка, де записується рік народження, вага, дати злучки і окоту, вага приплоду і підлогу. Злучка проходить в жовтні, окіт в березні.
Головним критерієм успіху селекції є кількість і якість одержуваної вовни. З огляду на суворі умови краю, настриг митої вовни з 1 вівці 2,8 - 3 кг для Красноярської породи вважається цілком задовільною. Стрижка овець у господарстві починається в 20 числах червня. На період стрижки складається графік, при цьому враховується стан шерсті кожної статево-віковою групи. Враховують настриг вовни шляхом зважування й записування від кожної вівці. Потім шерсть классіруют, пресують у кіпи, зважують і маркують. Для первинної обробки шерсть відвозять на чорногорську фабрику «Пош».
Молодняк після відбиття формують за статево групам (Атара). При відбиття кожен ягня зважується і заноситься в картку відповідного номера, наданого при народженні.
У вівчарстві головне годування - пасовищне. Перед вигоном на пасовище вівцям згодовують соломи - концентратний суміш або сіно. У зимово - весняний стійловий період співвідношення кормів в раціоні за поживністю рекомендується наступне: сіно - 52%, солома - 8%, силос - 20%, концентрати - 20%. На період ягнения в середньому на 1 матку згодовується грубих кормів 2 - 2,5 ц, соковитих - 3 ц і концентрованих - 0,6 ц. Раціони збалансовані по переваримому протеїну і мінеральних речовин, вітамінів.
Перед виходом на пасовище овець піддають огляду і санітарної обробки. Кожну бригаду чабанів оснащують пересувним вагончиком, щитами для загороджування база, годівницями для солі, Водопійне обладнанням, дрібним інвентарем, інструментом і медикаментами. Вода для напування овець привізна.
Конярство.
У ЗАТ «Іскра» на 1.01.06 року було 247 коней з них 70 конематок. Коні використовуються тільки для роботи. Племінної роботи не ведеться. Годівля в основному пасовищне. У зимовий час дають сіно, сінаж, солому. Овес дають тільки робочим коням. Сільгоспінвентар, упряжжю і возами забезпечені.

2.Технологія первинної переробки продуктів тваринництва.
Для отримання доброякісного молока в господарстві розроблені і виконуються наступні заходи:
1.Санітарно стан приміщень і тварин знаходяться в них.
2. Гігієна молочного устаткування і використання якісних миючих засобів.
3. Дисципліна і порядок на робочих місцях.
4. здоров'я тварин.
Для первинної обробки молока використовуються фільтри - охолоджувачі молока, які швидко охолоджують молоко до 3,5-4 °, тим самим перешкоджають розмноженню бактерій. Потім молоко надходить на переробний завод, де проходить обробку. Частина молока реалізується через магазини, частина йде на виготовлення молочної продукції: кефір, ряжанку, йогурт, сметану, масло, сир.
Місцем забою тварин є м'ясокомбінат, куди підвозять тварин на машині ЗІЛ-130, спеціально обладнаний для транспортування.
Частина м'яса також реалізується через магазини, частина йде на виготовлення ковбас. Ковбасу виготовляють двох видів: варена і напівкопчена.
Зберігається м'ясо на складах у холодильниках глибокої заморозки.

З. Безпека життєдіяльності.
Безпека життєдіяльності - це система законодавчих актів, соціально-економічних, санітарно-гігієнічних і організаційних заходів, що забезпечують безпеку, збереження здоров'я і працездатності людини в процесі праці.
У ЗАТ «Іскра» є наказ від 16.03.2002 року, дійсний в даний час, "Про охорону праці і техніки безпеки на підприємстві". Наказом призначена відповідальна особа за проведення вступного інструктажу, їм є інженер з техніки безпеки. Відповідальними особами за проведення первинного інструктажу на робочому місці, повторного (через 6 місяців), позапланового, цільового є керівники підрозділів підприємства або головні спеціалісти.
Фактори, що впливають на безпеку праці бувають шкідливі і небезпечні, до шкідливих відносяться:
- Забруднене повітря; вологість, шум від робочих машин, робота з медикаментами.
До небезпечних відносяться:
- Самі тварини
- Прив'язь;
- Електричні прилади;
- Інструменти для розчищення копит;
- Обладнання та машини;
При прийманні на роботу кожного влаштовував проходить інструктаж з техніки безпеки у інженера з техніки безпеки. Поточні та планові інструктажі проводяться регулярно. Дані про проведення первинного інструктажу на робочому місці, повторного і позапланового, особа, яка проводила інструктаж, робить запис у журналі реєстрації інструктажу на робочому місці (або типовий, або зошит), з обов'язковим підписом інструктує, та інструктували. За останні три роки було кілька нещасних випадків, пов'язаних з виробництвом. Зустрічалися також випадки незначного травматизму та застудних захворювань, через невиконання правил техніки безпеки.
Необхідний індивідуальний підхід до кожної тварини, знання темпераменту і звичок кожної тварини. За правилами техніки безпеки працювати з биками дозволяється особам не молодше 18 років. При прийомі на роботу скотарі проходять вступний інструктаж з техніки безпеки і інструктаж на робочому місці при роботі з биками-виробниками.
Одним з основних зобов'язань підприємства з техніки безпеки биками є забезпечення скотарів підприємства всіма необхідними інструментами, які необхідні в процесі роботи.
Загальний стан охорони і безпеки праці
Для усунення травматизму на підприємстві проводяться інструктаж після, якого інструктуються розписується в журналі про проходження інструктажу. Якщо на підприємстві відбувається нещасний випадок, складається акт про нещасний випадок. В акті вказується, за яких обставин стався нещасний випадок і чия вина у конкретному випадку.
Незважаючи на існування виробничого травматизму, у ряді випадків відбувається його зниження показників. Фінансування заходів здійснюється за рахунок фонду громадських витрат. Причини виробничого травматизму виявляються, аналізуються та усуваються. Проводяться також збори по розбору нещасного випадку.
Пожежна безпека на підприємстві.
На території підприємства є пожежні щити, обладнані вогнегасником (2шт), лопатою, брухт, сокира, відро (2 шт.), Багор. Під кожним щитом є ящик, з піском пофарбований у червоний колір. На території Бичника є рятувальні острівці (вкопані рейки).
На підприємстві велика увага приділяється електронагрівальним приладів, а також всьому електроустаткування. Відбувається у міру потреби зміна проводки старої на нову. Є водо-перевозить машина, яка завжди наповнена водою на випадок виникнення пожежі. Ключі від гаража знаходяться у сторожа.
Тільки за умови виконання всіх перерахованих заходів підприємство може працювати без травм і аварій, що буде сприяти підвищенню продуктивності праці та ін

4. Охорона природи.
Сільськогосподарське виробництво має великий вплив на природу. Питання охорони навколишнього середовища обумовлені в конституції РФ статтях 41, 42, 43.
У ЗАТ «Іскра» приділяють належну увагу охороні навколишнього середовища. Підприємство закритого типу, зі склався технологією виробництва продукції. Приміщення для биків-виробників, обладнані припливно-витяжною вентиляцією, яка підтримує мікроклімат у приміщенні. Приміщення опалювальні, сухі, чисті.
Для того, щоб навколишня середовище як можна менше забруднювалися відходами життєдіяльності тварин, щоб уникнути розвитку збудників захворювань, проводиться своєчасне прибирання гною з приміщень за допомогою гною-видаляють транспортерів. Гній вивозять в гноєсховище, яке обладнано бетонними плитами, що перешкоджають попаданню рідкого гною в грунтові води. Після биотермической обробки гній видається працівникам підприємства, а також вивозиться на поля як добриво.
Земельна площа у підприємства велика, тому їй приділяють належну увагу щодо внесення добрив. Не виявлено захворювань, пов'язаних з надмірним внесенням у грунт мінеральних добрив. Мінеральні добрива зберігаються у спеціально відведеному для цього місці. Встановлено суворий контроль за внесенням мінеральних добрив грунт, запобігання їх вимивання і попадання у водойми.
Випадків забруднення навколишнього середовища гнойовими стоками не зареєстровано у зв'язку із справним функціонуванням гноєсховища (за винятком випадків затоплення його дощовими водами).
На підприємстві здійснюють контроль за станом здоров'я всього поголів'я худоби методом клінічного огляду, ветеринарних обробок, також навесні і восени роблять аналіз крові на наявність інфекційних захворювань і стан біохімічних показників з метою визначення підготовленості тварин до зимівлі. Хворих тварин поміщають в ізолятор для лікування, а гній піддають знищення з метою не потрапляння хвороботворних мікроорганізмів у грунт.
Для поховання полеглих тварин існує біотермічним яма, яка відповідає ветеринарним вимогам.
Після вивчення стану охорони середовища в ЗАТ «Іскра» з племінної роботи можна запропонувати наступний комплекс заходів:
1. Проводити профілактичні заходи (вакцинації, аналіз крові), щоб уникнути виникнення інфекційних захворювань.
2. Неналежна утилізація біоматеріалів (залишків вакцин) отрутохімікатів, стічних вод, щоб уникнути їх потрапляння в грунт, водойми.
З. Утримувати в справності каналізацію, гноєсховище.
4. Не допускати попадання паливно-мастильних матеріалів у грунт, водойми, проводити обслуговування та ремонт машин у спеціально відведених місцях.
5. Проводити безвідвальну обробку грунту у філіях у міру необхідності.
6. Впровадити технологію отримання біогазу на основі гною. Ця прогресивна технологія утилізації гною дозволить заощадити велику кількість палива (вугілля, мазут) для обігріву приміщень.

Таблиця 14. - Аналіз ефективності господарської діяльності.
Вид продукції, галузь
Виручка, тис.р.
Повна собівартість, тис. р..
Прибуток, тис.р.
Рентабельність,%
2004
2005
2006
2004
2005
2006
2004
2005
2006
2004
2005
2006
Зерно
222041
238614
192358
143180
103853
117118
Разом по
рослинної продукції
223543
240456
194997
144260
104940
118767
79,283
135,516
76,230
55
129
64
Молоко
37336
42619
41713
32072
35096
36246
5,264
7,573
5,467
М'ясо великої рогатої худоби
50835
61583
59054
42508
47632
48156
М'ясо овець
3012
1777
4087
4208
4287
6604
Шерсть
1491
1648
1150
2309
2337
833
818
689
317
Разом по
тваринництву
96491
109155
109180
84945
90629
94181
13,6
20
16
Всього по
господарству
341988
381446
304177
248675
224272
219718
101,161
176,791
119,962
40,9
70
36
З даної таблиці можна зробити висновок, що найбільша частина виручки в господарстві від виробництва зернових, прибуток від рослинної продукції в 2005 році склала 135,516 тис. руб. Виробництво продукції тваринництва є не таким прибутковим, але так чи інакше приносить відчутний прибуток господарству

Висновки і пропозиції.

На закінчення своєї роботи можу зробити наступні висновки:
1. Бички червоно-рябої та чорно-рябої порід народжувалися практично з однаковою живою масою. До 3-х. місячного віку, бички червоно-рябої породи випереджали своїх однолітків на 8 кг або 8%. До 6 місячного віку різниця за живою масою становила 10 кг або 6,3%. Телички червоно-рябої породи так само перевершували ровесниць чорно-рябої породи за живою масою. У 3 місяці жива маса червоно-строкатих теличок була на 2 кг більше або 2,06%. У 6 місячному віці різниця за живою масою становила 5 кг або 3,44%.
Таким чином, видно, що в усі періоди росту і розвитку телята червоно-рябої породи перевершували своїх однолітків чорно-рябої породи.
2. Телята червоно-рябої породи перевершують своїх однолітків чорно-рябої породи в усі періоди росту. За період від 0 до 3 місяців абсолютний приріст червоно-строкатих бичків був більше на 6,2 кг або 10,3%. За період від 3 до 6 міс. абсолютний приріст червоно-строкатих бичків був більше на 2 кг або 3,44%.
І за весь період від 0 до 6 місяців абсолютний приріст червоно-строкатих бичків був більше на 8,2 кг або 7,45%.
Телички червоно-рябої породи також переважали своїх ровесниць чорно-рябої породи в усі періоди росту. За період від 0 до 3 міс. різниця становила 1кг або 1,6%. Від 3 до 6 міс. різниця становила 3 кг або 6,25%. За весь період абсолютний приріст червоно-строкатих теличок був більше на 4 кг або 3,7%.
3. Так само найбільшими середньодобовими приростами володіють телята червоно-рябої породи в усі періоди росту.
Так за період росту від 0 до 3 міс. у бичків червоно-рябої породи середньодобовий приріст більше на 68г або 1,01%. Від 3 до 6 міс. середньодобовий приріст більше на 22 г або 3,4%. І за весь період від 0 до 6 міс. середньодобовий приріст червоно-строкатих бичків більше, ніж чорно-строкатих на 91 г або 6,93%.
Телички червоно-рябої породи також володіли великими середньодобовими приростами у всі періоди зростання на відміну від одноліток чорно-рябої породи. Так за період від 0 до 3 міс. середньодобовий приріст червоно-строкатих теличок був більше на 11 г або 1,65%. За період від 3 до 6 міс. різниця в середньодобовому прирості була 33 г або 6,2%. І за весь період від 0 до 6 міс. телички червоно-рябої породи перевершували ровесниць чорно-рябої породи на 45 г або 3,75%.
4. у телят червоно-рябої породи відносний приріст більше по всіх періодах росту.
Різниці у відносному прирості червоно-строкатих і чорно-строкатих бичків у віці від 0 до 3 міс. становить 3,03%. Від 3 до 6 міс. - 1,3%. Від 0 до 6 міс. - 4,33%.
Телички червоно-рябої породи так само мали більш високі відносні прирости у всі періоди зростання на відміну від чорно-строкатих ровесниць. Від 0 до 3 міс. різниця становила 1,47%. Від 3 до 6 міс. - 1,3%. За весь період росту від 0 до 6 міс. - 2,77%
Таким чином, бички і телички червоно-рябої породи в усі періоди свого росту і розвитку перевершували однолітків чорно-рябої породи за всіма показниками, таким як ріст і розвиток, абсолютний, середньодобовий і відносний прирости. Отже телят червоно-рябої містити рентабельніше.
Здійснення заходів з інтенсифікації тваринництва забезпечило значне збільшення виробництва м'яса. Провідне місце в м'ясному балансі країни належить яловичині, що пояснюється як її харчовими достоїнствами, так і широким розповсюдженням великої рогатої худоби, його здатністю ефективно використовувати відходи зернового виробництва, дешеві грубі корми, пастбищную траву, давати високі прирости при значно меншому, ніж у інших видів тварин, витрату концентратів.
Інтенсифікація вирощування і відгодівлі на базі спеціалізації і концентрації, впровадження міжпородних схрещувань, розвиток м'ясного скотарства привели за останні 14 років до збільшення м'яса в країні з 10 до 15 млн. т. у забійній масі, в тому числі яловичини - з 3,9 до 7,0 млн. т.
Досвід показав, що виробництво яловичини в умовах спеціалізованих підприємств різко підвищує ефективність відгодівлі. Тут забезпечується раціональне використання кормів, надається можливість здійснювати годівля молодняку ​​за віковими періодами в залежності від фізіологічного стану. Все це сприяє більш повному використанню генетичного потенціалу порід великої рогатої худоби. У результаті бички більшості порід великої рогатої худоби досягають живої маси 450 - 500 кг до 18 міс. віком, а спеціалізованих м'ясних порід - 550 - 600 кг .
Високоефективно ведуть відгодівлю в ЗАТ «Іскра» Ужурський району, де щорічно вирощують, відгодовують і реалізують на м'ясо більше 10 тис. голів худоби масою по 430 кг . Середньодобовий приріст становить понад 950 г , Витрати кормів - 6,1 ц корм. од.
Досвід показує, що розведення худоби м'ясних порід не вимагає великих капіталовкладень і затрат праці. Ця галузь може успішно розвиватися в степових, напівпустельних, передгірних, гірських районах при максимальному використанні пасовищ, а також у районах інтенсивного землеробства при стійлово-пасовищному або цілорічному стійловому утриманні.

Висновок.

Акціонерне товариство займається виробництвом, переробкою та реалізацією сільськогосподарської продукції. У господарстві є: цех з переробки м'яса, ковбасний цех, молочний цех, цех з виробництва сиру, пекарня, цех з переробки риби. Реалізація продукції здійснюється через власні магазини і оптом зі складів.
У 2006 році ЗАТ «Іскра» спрацювало прибутково. Отримано прибутку 120 880 000 рублів. У порівнянні з 2005 роком розмір прибутку зменшено на 57687 тисяч рублів. Зменшення прибутку відбулося за рахунок зменшення ціни на зерно.
Прибутки від реалізації продукції склала:
1.Продукція рослинної продукції -76230 тис. руб.
2.Продукція тваринництва - 14999 тис.руб.
3.Прочей продукції -6707 тис.рублей
Виробництво продукції вівчарства - збитково.
Реалізовано зерна на 194997 тис.руб., Молока і молочної продукції на 41713 тис.руб., М'яса і ковбасних виробів на 64939 тис.руб.
Собівартість продукції тваринництва за 1цн. склала:
Молоко - 515.95 руб.
М'ясо ВРХ - 3327.29 руб.
М'ясо овець - 4325 руб.
Шерсть - 6519 руб.
Валовий збір зерна в чистій вазі 784016цн, врожайність 34.1 ц / га.
Собівартість рослинної продукції за 1 ц склала:
Зерно - 182.67 руб.
Сіно - 104.31 руб.
Сінаж - 68.74 руб.
Заборгованостей по зарплаті і податках немає. Залишок грошових коштів - 42105 тис. рублів. Придбано основних засобів на 42503 тис. рублів.
У 2005 році акціонерному товариству було виділено субсидій на суму 43841 тис. рублів, у тому числі:
на растеневодство - 19397 тис.руб.
на тваринництво - 4998 тис.руб.
на відшкодування різниці в процентних ставках по кредитах - 9446 тис.руб.
на придбання сільгосптехніки - 10000 тис.
На підставі вище викладеного видно, що господарство щорічно працює стабільно, отримує прибуток.
Растеневодство є основною галуззю від якої отримують основний прибуток.
Тваринництво є додатковою галуззю, в якій вівчарство є збитковим з причини того що ціни на вовну і м'ясо не покривають витрати виробництва.
Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Сільське, лісове господарство та землекористування | Диплом
418.5кб. | скачати


Схожі роботи:
Комплексний економічний аналіз господарської діяльності 2
Комплексний економічний аналіз господарської діяльності 3
Економічний аналіз господарської діяльності підприємства
Фінансово-економічний аналіз господарської діяльності підприємства
Комплексний економічний аналіз господарської діяльності підприємства
Комплексний економічний аналіз господарської діяльності підприємства 2
Комплексний економічний аналіз господарської діяльності підприємства 2 лютого
Комплексний економічний аналіз господарської діяльності ВАТ Агат
© Усі права захищені
написати до нас