Оздоровча система за Полем Бреггом

Міністерство вищої освіти Російської Федерації

Дімітровградський інститут Технології Управління та Дизайну

Кафедра фізичної культури

Реферат на тему:

Оздоровча система за Полем Бреггом

Виконав: Куркін А.В.

Гр. ТМЗ 1

Перевірив: Зіятова С.М.

Пархаева О.В.

Димитровград 1999

Зміст

Введення

У чому таємниця невгасимого, не знає старості здоров'я? Та й чи існує сьогодні ця таємниця? Найбільшим відкриттям нашого часу є набуття людиною здатності омолоджувати самого себе фізично і духовно за допомогою раціонального голодування. Проте якщо бути точним, то це відкриття належить зовсім не двадцятого століття подібна можливість набуття вічної молодості була відома ще стародавнім.

Стародавні єгиптяни, за свідченням Геродота, вважали, що для підтримки здоров'я необхідно систематичне (один-три дні на місяць) голодування і очищення шлунка з допомогою певних засобів. Піфагор, давньогрецький філософ і математик, систематично використовував голодування, вважаючи, що це підвищує розумовий сприйняття і творчі здібності. А Плутарх стверджував, що замість того, щоб застосовувати ліки в період нездужання, краще один день поголодувати. Кожен з нас свідомо чи підсвідомо прагне до того, щоб мати поменше, а краще і зовсім не мати всяких різних болячок. Але не кожен з нас знає, що людина може довести своє фізичне тіло до досконалості, маючи на увазі не тільки його зовнішню естетику, а застава воістину незламного здоров'я. Закони, яких потрібно дотримуватися, досить прості і дуже зрозумілі тим, хто не пошкодує свого дорогоцінного часу їх вивчити і застосувати на благо свого ж дорогоцінного здоров'я.

Голодування, як шлях до здоров'я

Один з найбільших експериментаторів, мільйонер здоров'я Поль Брегг у віці дев'яноста років говорив про себе: Моє тіло не має віку. Коли в 1976 році він, 95 років від роду, катаючись на серфінгу, через трагічну випадковість, загинув, його оплакували п'ятеро дітей, 12 онуків і 14 правнуків. Медична експертиза, проведена після смерті Поля Брегга, констатувала, що серце, посудини й всі внутрішні органи цієї унікальної людини були в чудовому стані. Спосіб життя Брегга та його оптимізм, служили кращим підтвердженням багатьох думок, які він висловив у своїй книзі Чудо голодування. У ній він розповів своїм читачам, як спостерігаючи і практикуючи голодування більше 50 років, він домігся приголомшливих результатів у виявленні невичерпним резервів людського організму. На думку Брегга, голодування це найбільш природний спосіб очищення організму, одне з самих надійних засобів боротьби з недугами, що не має, до того ж, побічних ефектів. Зверніть увагу, що хворі або поранені тварини відмовляються від їжі, тому що в цей момент у них спрацьовує природний інстинкт самозбереження, який виявляється сильнішим голоду. Життєва енергія концентрується на місці пошкодження і витрачається на загоєння ран або приборкання хвороби. Прийнято вважати, що гарне харчування, під час важких і не дуже, захворювань, допомагає людині вилікуватися. На думку ж відомого лікаря Г. П. Малахова, в період недуги краще поголодувати, поморів голодом не себе, а хвороба, поклавшись повністю на резерв свого організму, який у вигляді хоча б 24-годинного голодування очиститься від грязі, що накопичилася, що спровокувала хворобу.

Взагалі одноденні та триденні голодування необхідні кожній людині, не тільки в період недуги. Ця процедура повинна стати такою ж природною (один раз на місяць), як ежеутренніе умивання. Так це і є своєрідне умивання організму, генеральне прибирання. Уявіть собі, що буде, якщо Ви припините робити генеральне прибирання у власній квартирі!

Як проводити 24-годинне голодування? Починаєте або з ранку, відмовившись від сніданку, або з вечора до наступного вечері. Утриматися необхідно не тільки від твердої їжі, але і від фруктових соків, інакше Ваше голодування нічим не буде відрізнятися від звичайної сокової дієти. Протягом доби можна пити воду або слабозаваренний теплий чай, природно, без цукру. Після закінчення 24-годинного голодування з'їжте салат зі свіжих овочів, який дасть роботу м'язам шлунково-кишкового тракту і буде сприяти нормальній роботі кишечника. Не слід переривати голодування сиром, молоком або м'ясом. Це стрес для вашого шлунку. Якщо після голодування Ви будете вживати їжу, добре збалансовану за обсягом, вологості, що містить достатню кількість сирих фруктів і овочів, то все буде в порядку. Не менш важливим є й підготовка організму до голодування, яке полягає у відмові від грубої їжі напередодні. Добові голодування можна рекомендувати людям, що страждають поруч хронічних захворювань (гострий гастрит, запалення жовчного міхура, серцева астма і деякі інші), але, безумовно, під наглядом лікаря. За умови гарної переносимості і нормальному здоров'я одноденне голодування, яке справедливо називають розвантажувальним днем, може бути рекомендовано щотижня.

Не варто ставати рабом свого шлунку. Згадайте старий вислів: Людина копає собі могилу ножем і виделкою. Дайте відпочинок своєму шлунку і зовсім скоро Ви відчуєте, що вам вже не потрібна така кількість їжі, до якого ви звикли. Шлунок має властивість швидко зменшуватися, а виглядати і відчувати себе Ви будете набагато краще. Після голодування Ви побачите, як засяють Ваші очі і зміниться колір обличчя. Ви знайдете нову життєву енергію, тому що зняли важкий вантаж зі своїх внутрішніх органів.

Перш за все потрібно налаштуватися психологічно. Не варто собі вселяти, що Ви протягом доби будете проводити над собою жорстоку екзекуцію (почуття схоже на відвідування стоматолога неприємно, страшно, але нікуди не дінешся). При гарному настрої почуття голоду практично не буде Вас турбувати, а неприємне відчуття в шлунку ліквідується парою ковтків води. Якщо Ви прийняли рішення голодувати з ранку, то напередодні замість вечері непогано було б очистити кишечник за допомогою клізми і повторити ту ж саму процедуру на наступний вечір, тобто в момент завершення голодування.

Ранок наступного дня починайте з соку томатного, яблучного або капустяного. Пийте невеликими ковтками і не поспішаючи. Навіть розбавлений водою сік здасться Вам неймовірно смачним. На сніданок поступово випитого соку буде цілком достатньо. На обід можете з'їсти овочевий суп, терту картоплину чи буряк (відварну). На вечерю зварити на воді вівсяну або гречану кашу. Можливо, що це меню виглядає не дуже апетитно, але повірте, що після дня голодування Ви оціните по достоїнству всі смакові якості таких простих і зовсім неоригінальних страв.

Тривале голодування слід проводити тільки людям підготовленим і, бажано, під наглядом, якщо не лікаря, то кваліфікованого в цій галузі людини. Той же, хто хоче здобути досвід, а разом з ним життєздатність і довголіття, може за кілька місяців підготувати себе до трьох-чотириденне голодування. У цьому випадку дуже важливий так званий вхід в голодовку і вихід з неї. Тривалість підготовки дорівнює тривалості самого голодування. Якщо Ви психологічно готові до триденного утримання від їжі, то слід скласти раціон харчування з натуральних продуктів на попередні цього три дні. В основному це соки, сирі овочі і фрукти, бажано, в невеликих кількостях. Таким чином Ви готуєте свій організм до триденного голодування. Напередодні знову ж таки не забудьте очистити кишечник. На думку фахівців, це один із дуже важливих моментів у процесі оздоровлення організму в період голодування. У наступні дні більше гуляйте на свіжому повітрі. Вихід з голоду також три дні, починайте з натуральних овочевих соків, розведених водою, поступово додайте в свій раціон терті фрукти, дрібно нарізану салати, круп'яні каші, зварені на воді. Найбільш підходящим для виходу є томатний сік.
Ось система виходу з триденного голодування: 1-й день проходить на соках. З ранку 50 г соку змішати з 50 г води. Через півгодини 100 г соку / 100 г води. Через годину 100 г соку / 50 г води. Ще через годину 150 г чистого соку. І знову через годину 200 г чистого соку. Далі кожну годину протягом всього дня пити по 150 г свіжого соку, перед сном випити 100 г соку.

2-й день до обіду з часовими проміжками пити сік не розведений водою. На обід сирі протерті овочі або рідка каша на воді. Вечеря овочеве рагу. У проміжках між прийомами їжі можна пити сік.
3-й день овочева дієта з нерозбавленими овочевими та фруктовими соками.

Не варто відразу йти до тривалих термінів голодування (10; 21; 40 днів), успіху можна добитися і короткими голодуваннями. Чим частіше ви голодуєте, тим чистішою стає ваш організм.

Коли Ваше тіло очищено голодуванням і ви ведете природний, здоровий спосіб життя, Ви постійно чудово відчуваєте себе. Тому що природа створила людину для щастя, створила його врівноваженим, вільним від страхів, стресів і перевантажень.

Лікувальна кухня

Є в російській народі приказка: Їж вполсита, пий вполпьяна, проживеш століття до повна. Давно вже не секрет, що той чи інший спосіб життя, режим харчування та рухової активності часом визначає і термін нашого перебування в цьому тлінному світі. Кожний мало-мальськи розсудлива людина рано чи пізно розуміє, що краще бути здоровим і багатим, ніж бідним і хворим. Однак, не кожен виявляється здатним переступити внутрішній психологічний бар'єр і змінити своє життя за допомогою таких банальних речей, як здорове і правильне харчування, голодування і горезвісний біг підтюпцем, представляющийся більшості людей долею особистостей, ну, скажімо, дивних, хоча і заслуговують поваги. Людина ж, що володіє гарним апетитом, представляється нам здоровим і сильним. Синонімічність таких двох понять, як рясна їжа і сила досить міцно вкоренилася у людській свідомості, хоча насправді, якщо мати на увазі сили здоров'я, а не масу фізичного тіла, поняття ці докорінно протилежні один одному. Наше тіло може бути насичується всім їстівним без розбору, що з роками виробляє звичайну звичку до їжі (її кількістю) і, в принципі, стає вже не важливо ЩО закинути в шлунок, щоб просто вгамувати голод.
І все-таки в останні роки наші природні інстинкти стали потихеньку пробивати свідомість ситих шлунків, і інтерес до лікувального чи здоровому харчуванню проявляє все більшу кількість людей. З'явилося відповідна роз'яснює і цілком доступна література, статті відомих лікарів, дієтологів, що пропонують масу варіантів оздоровлення наших втомлених від їжі тел. І люди, які зацікавилися проблемами харчування, прийшли в деяке замішання від занадто різноголосе хору фахівців. Одні рекомендують вегетаріанську дієту, інші рослинно-молочну, треті стверджують, що вегетаріанство прийнятно лише для певної частини людства, що проживає в певних кліматичних умовах і радять комбіновану, високобілкову дієту і так далі. І, безумовно, кожен з рекомендують є авторитетом, з висоти якого він має право заявити, що його дієта найправильніша, випробувана на собі особисто і ряді послідовників і дала приголомшливі результати. Потрібно сказати, що докладні і переконливі описи процесів зцілення реальних особистостей діють на деяких людей досить однозначно. Людина в азарті приймає рішення і весь наступний день понуро, але з почуттям власної гідності, жує овочевий салат. Через день або два, коли азарт притупляється, заковтується пара відбивних, вже з почуттям нестримного хижого задоволення, в міру насичення переростає в почуття провини: Ну як же так, адже я прийняв рішення. Ні. Все. З завтрашнього дня свіжі овочі і фрукти! І все повторюється знову. Поль Брегг С. у своїй книзі Формула досконалості цілком справедливо зауважив: Природа не терпить різких стрибків. Ви харчувалися певним чином багато років, ваша травна система і інші органи пристосувалися до такої форми харчування. Ви повинні зробити перехід не поспішаючи, протягом певного часу. Ви не повинні в один день з'їсти хороший салат, а на наступний велике блюдо містять крохмаль спагетті. Ви не повинні один день харчуватися фруктовим салатом, а на наступний день перейти на сосиски і
пончики. Ваше харчування повинне бути стабільним ... .
Інакше кажучи, людина, що прийняла для себе рішення, формує свою програму нормального харчування поступово, виключаючи зі свого раціону ряд продуктів, слідуючи не лише рекомендаціям дієтологів, але і своєму внутрішньому інстинкту, який, безумовно, підкаже, та й самопочуття підтвердить, готовий організм слідувати приписом чи ще ні. Нам всім відома стара прислів'я: Людина до сорока років або сам собі лікар, або сам собі дурень. Сказано, може бути, досить відверто, але вірно. У Салернской кодексі здоров'я XIV століття приблизно та ж сама думка висловлена ​​тонше: Якщо лікарів не вистачає, нехай будуть лікарями твоїми троє: веселий характер, спокій і помірність у їжі.

Не для кого вже давно не секрет, що характер споживаної людиною їжі, в деякій мірі, впливає і на загальне самопочуття, і на настрій, та й на інтелектуальні здібності теж. Багато хто, напевно, відчували після рясної трапези легке помутніння мізків і бажання визначити свій бурчали живіт в горизонтальне положення. Крокодил, наприклад, наситившись, може кілька днів лежати колодою в воді у стані щасливого задоволення і прострації. Удав теж буркоче животом близько тижня. Багато хто з нас здатні зрозуміти ці почуття, які відчувають хижаками. Однак не можна забувати, що ми їмо, щоб жити, а не живемо, щоб їсти, і не стоїть настільки буквально наслідувати приклад братів наших менших.

Кожна людина, будучи індивідуалом в людській масі, неповторний, як і все інше в природі. Будь-яка розумова і фізична діяльність витрачає запаси нашої життєвої енергії з тією лише різницею, що запити у нас різні. Хтось віддає перевагу, або за збігом обставин змушений, вести фізично активний спосіб життя, хтось, навпаки, воліє активну розумову, на шкоду фізичної, діяльність, комусь вдається, в тій чи іншій мірі, поєднувати і те й інше. І кожен з видів нашої діяльності потребує енергії певного роду. Тому людина повинна вибрати для себе найбільш прийнятний спосіб переходу до здорового харчування.
Немає потреби всіх підряд закликати стати вегетаріанцями чи Сироїд, або перейти тільки на рослинно-молочну дієту і т. д. і т. п. Кожен може визначити систему свого здорового харчування сам. Єдине, мабуть, умова, яку слід дотримуватися у всіх випадках, це збалансованість та натуральність дієти і використання продуктів гідної якості, поступова відмова від девітамінізірованних продуктів з поступовим збільшенням у своєму раціоні свіжих овочів і фруктів. Ця схема діє практично у всіх видах оздоровчих дієт. І ще одна умова: будь-яка їжа, яку ви приймаєте, повинна добре пережовувати. Якщо Ви пам'ятаєте, в їдальні 2-го будинку Старсоцзабезу (Ільф і Петров Дванадцять стільців) чудовий гасло свідчив: Ретельно пережовуючи їжу, ти допомагаєш суспільству! У деяких більш серйозних книгах рекомендується робити близько 80 жувальних рухів, але цілком зрозуміло, що зосереджений підрахунок щелепних маніпуляцій навряд чи дасть можливість відчути задоволення від трапези. Дійсний гурман вживає їжу, перебуваючи у творчому процесі, а це вже психологічний факт Вашого здоров'я і його теж не слід випускати з уваги.

Немає потреби перераховувати ті овочі і фрукти, які варто включити в свій раціон. Це практично всі відомі нам дари природи. Бабусі кажуть: Хрін та редька, цибуля та капуста лихого не попустить. До речі, про капусту, крім того, що вона містить цілий перелік цінних вітамінів, її сміливо можна назвати санітаром нашого організму. Якщо, наприклад, провести одноденне голодування, а потім з'їсти салат зі свіжої капусти з морквою, то це все одно що провести генеральне прибирання в апартаментах Вашого кишечника.

Горіхи і насіння багаті білками і самими високоякісними жирами. Їх можна додавати, скажімо, в сніданок, але частіше ніж три рази на тиждень вживати їх не варто все добре в міру. Різні види бобів це один з найстаріших видів їжі, їх можна їсти по кілька разів на тиждень, оскільки вони багаті на рослинні білки. Тим, хто не бажає розлучитися з м'ясними стравами, лікарі-дієтологи радять вживати пісне м'ясо телятину, яловичину, баранину, але не більше 2-3 разів на тиждень. У вживанні м'яса слід знати міру і контролювати таким чином вміст холестерину в крові. Адже м'ясні продукти промислового приготування перенасичені жирами і сіллю, вони також мають у своєму складі та отруйні хімічні консерванти, що додаються для зберігання. Фахівці попереджають, що в м'ясі міститься велика кількість токсинів сечової кислоти і всі ті токсини, які мало тварина у момент забою. Тому чим менше ви будете вживати м'яса, тим менше Ви будете отруювати свій організм.

Риба в даному випадку менш небезпечна, ніж м'ясо. Ця білкова їжа, на думку дієтологів, містить малу кількість холестерину, і її можна застосовувати у своєму раціоні 2-3 рази на тиждень, крім, звичайно, солону і копчену рибу. На світі існує так багато людей і у кожного свій смак. Тому дуже важко рекомендувати щось одне в надії, що цьому будуть дотримуватись всі. Єдине побажання, що відноситься до всіх природне харчування повинне бути різноманітним. Адже натуральна їжа найбільш природна їжа для людини, так як до неї, за своєю природою, пристосована вся наша травна система. Чим більше натуральних продуктів вживає людина, тим краще його здоров'я це факт незаперечний. А хороше здоров'я, стверджує П. С. Брегг, може бути досягнуто кожним, хто побажав боротися за нього, керуючись розумом.

Ось зразкові меню, які рекомендує людям, які звикли їсти тричі на день, доктор П. С. Брегг:

Меню N1

Сніданок
Овочевий або фруктовий салат, за бажанням хлібні вироби з борошна грубого помелу, трав'яний чай, підсолоджений медом.

Обід
Сирий овочевий салат, відварене м'ясо або риба (ні в якому разі не смажені), чай.

Вечеря
Відварені овочі, запечена птиця, свіжі фрукти на десерт.

Меню N2

Сніданок
Свіжі фрукти чи сухофрукти, одне яйце, зварене круто, два тости, трав'яний чай.

Обід
Сирий овочевий салат, печена шматочок яловичини, парове пюре, відварені стручки квасолі, трав'яний чай.

Вечеря
Сирий овочевий салат з помідорів, огірків або салат з буряка (приправою може служити лимон або рослинне масло). Болгарський перець, фарширований рисом, свіжі фрукти.

Меню N3

Сніданок
Фрукти, булочка з висівками, трав'яний чай.

Обід
Свіжий овочевий салат, кукурудза, печена картопля, на десерт печене яблуко, трав'яний чай.

Вечеря
Свіжий овочевий або фруктовий салат, будь-яке блюдо з відвареного м'яса, риби або птиці, варене яйце, баклажани, трав'яний чай.

Наведені вище меню лише приблизна схема. Насправді, зовсім не складно жити за законами природи і, при бажанні, Ви досягнете почуття свободи, здоров'я і щастя. Використовуйте всю вашу винахідливість і уява при створенні цікавих меню і рецептів, керуючись власним розумом і інтуїцією.

Висловлювання Поля Брегга про вплив солі на організм

Чи будете ви для приправи в їжі використати натрій, який у воді перетворюється на їдкий луг? Або хлор, дуже отруйний газ? "Смішне питання, - скажете ви. - Жодна розсудлива людина не зробить цього ".

Звичайно, немає. Але приголомшлива істина полягає в тому, що більшість людей роблять саме так, тому що вони не знають, що ці досить активні речовини утворюють неорганічне кристалічна речовина, відома, як

СІЛЬ.

Століттями вираз "сіль землі" використовувалося для позначення чогось гарного і важливого. Немає нічого більш помилкового. Адже цей небезпечний продукт, який ви додаєте до себе в їжу щодня, підриває здоров'я. Давайте розглянемо факти:

1. Сіль - це не їжа! Виправдань для її використання в кулінарії не більше, ніж для використання хлориду калію, хлориду кальцію, барію або якого-небудь іншого реактора, взятого з аптечної полиці.

2. Сіль не перетравлюється, не засвоюється організмом. Вона не має живильної цінності. Сіль не містить вітамінів, органічних і будь-яких поживних речовин. Навпаки, вона шкідлива і може принести масу неприємностей нирках, жовчному міхурі і сечового міхура, серця, артеріях і іншим кровоносних судинах. Сіль може збезводнити тканини, привівши їх до критичного стану.

3. Сіль може виявитися отрутою для серця. Вона також збільшує збудливість нервової системи.

4. Сіль сприяє вимиванню кальцію з організму і впливає на слизову оболонку, що покриває весь шлунково-кишковий тракт.

Якщо сіль настільки шкідлива для організму, чому ж вона так, широко використовується? Переважно тому, що солити їжу стало звичкою, вкоріненою протягом тисячоліть. Але ця звичка заснована на серйозному непорозумінні. Забобон полягає в тому, що сіль нібито потрібна нашому організму. Проте, багато народів, наприклад, ескімоси, ніколи не їдять сіль і не страждають від цього. У людини, який позбувся цієї звички, сіль викликає відчуття, подібне до того, яке викликає сигарета у людини, яка ніколи не курив. Для деяких видів тварин сіль є абсолютним отрутою, особливо для свійської птиці. Також відомо, що свині гинуть від великих її доз.

Висновок

Поль Брегг, доживши до глибокої старості за нашими мірками, хотів донести до нащадків чудесну силу своїх методів оздоровлення. Він говорить нам, що б добитися хорошого стану свого здоров'я, не потрібно вдаватися до яких би то не було не людським зусиллям. Величезний потенціал саморегуляції та відновлення здоров'я закладено в самій людині. Потрібно тільки правильно вміти ним скористатися.

Список літератури

1. Поль Брегг «Чудо голодування», 1973

2. Матеріали журналу «Російський Доктор», 1998