ДИПЛОМНА РОБОТА
ПО ТЕМІ «ОБЛІК І АНАЛІЗ ПРОДАЖУ ПРОДУКЦІЇ (РОБІТ, ПОСЛУГ)»
ВСТУП
Обсяг виручки від продажу продукції, виконаних робіт і наданих послуг є найважливішим показником, що характеризує виробничу і фінансову діяльність комерційної організації та промислового підприємства. У результаті продажу продукції, виконаних робіт, наданих послуг створюється можливість з отриманої виручки здійснити оплату придбаних майна, сировини і матеріалів, розрахуватися з працівниками по оплаті праці, з бюджетом по податках і зборах, по платежах у позабюджетні фонди, з банком по кредитах. Продаж продукції, робіт та послуг має забезпечити не тільки відшкодування витрат на виробництво і збут, а й одержання прибутку - одного з найважливіших джерел розширення виробництва, оновлення, модернізації та реконструкції основних засобів, збільшення обсягу випуску продукції.
Метою дипломної роботи є:
комплексне вивчення ведення бухгалтерського обліку процесу продажу сирої продукції в Комбінат;
дослідження методів економічного аналізу показників, що характеризують обсяги реалізації сирої продукції;
оцінка ефективності роботи підприємства.
Для досягнення поставлених цілей необхідно вирішити наступні завдання:
вивчити теоретичні основи бухгалтерського обліку продажів;
вивчити рахунки, що застосовуються для обліку сирої продукції та відображення процесу її реалізації в Комбінат;
розглянути правила документального оформлення продажів, ознайомитися з формами первинних документів;
розглянути особливості обліку продажу сирої продукції через власні торговельні підрозділи;
виявити основну проблему обліку в сучасних умовах;
показати шляхи вирішення виявлених проблем і зробити розрахунок шляхів їх вирішення обліку;
оцінити показники обсягів реалізації, динаміки, структури продукції;
виявити впливу окремих факторів на фінансові результати від реалізації сирої продукції;
розробити рекомендації (заходів) як поточного характеру, так і на перспективу.
Об'єктом дослідження є хлібопекарське підприємство Комбінат.
Предметом дослідження є:
система обліку процесу продажів сирої продукції на підприємстві Комбінат
показники обсягів реалізації сирої продукції, їх динаміка.
Нормативно - правова база складається з чинного законодавства Російської Федерації.
Теоретико-методологічну базу дослідження склали три групи джерел. До першої групи віднесено навчальна література (підручники і навчальні посібники, довідкова та енциклопедична література, коментарі до законодавства). До другої віднесені наукові статті у періодичних журналах з досліджуваної проблематики. І до третьої віднесені спеціалізовані веб-сайти організацій.
Емпіричну базу склала практична інформація щодо процесів продажу сирої продукції Комбінат.
При проведенні дослідження організації обліку сбагріванія продукції на підприємстві, а також аналізу основних показників, що характеризують результати продажів будуть використані наступні методи дослідження:
аналіз існуючої інформаційної бази з даної теми;
методи ланцюгової підстановки,
балансовий спосіб,
метод абсолютних різниць;
методи порівняння.
1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ОБЛІКУ ПРОДАЖУ ПРОДУКЦІЇ (РОБІТ, ПОСЛУГ)
1.1 Нормативно-правова база з обліку продажів продукції
Ведення бухгалтерського обліку продажів сирої продукції здійснюється відповідно до нормативних документів, що мають різний статус. Одні з них обов'язкові до застосування, інші носять рекомендаційний характер.
У залежності від призначення і статусу нормативні документи поділяються на кілька рівнів.
Основним актом першого рівня є Федеральний закон «Про бухгалтерський облік» від 21.11.1996 № 129-ФЗ (зі змінами на 03.11.2006 р.), який встановлює єдині правові і методологічні основи організації та ведення бухгалтерського обліку в Російській Федерації. Цей закон визначає правові основи бухгалтерського обліку, його зміст, принципи, організацію, основні напрями бухгалтерської діяльності та складання звітності, склад господарюючих суб'єктів, зобов'язаних вести бухгалтерський облік і надавати фінансову звітність.
Основними цілями Федерального закону «Про бухгалтерський облік» є: забезпечення однакового ведення обліку майна, зобов'язань і господарських операцій, здійснюваних організаціями; складання та подання порівняльної і вірогідної інформації про майнове становище організацій та їх доходи та витрати, необхідної користувачам бухгалтерської звітності.
Пункт 4 статті 23 Федерального закону: «Пояснювальна записка до річної бухгалтерської звітності повинна містити істотну інформацію про організацію, її фінансове становище, порівнянності даних за звітний і попередній йому роки, методи оцінки та суттєвих статтях бухгалтерської звітності.
У пояснювальній записці повинне повідомлятися про факти незастосування правил бухгалтерського обліку у випадках, коли вони не дозволяють вірогідно відбити майновий стан і фінансові результати діяльності організації, з відповідним обгрунтуванням. В іншому випадку незастосування правил бухгалтерського обліку розглядається як ухилення від їх виконання і визнається порушенням законодавства Російської Федерації про бухгалтерський облік.
У пояснювальній записці до бухгалтерської звітності організація оголошує зміни у своїй обліковій політиці на наступний звітний рік ».
До першого рівня системи відносяться також:
Цивільний кодекс Російської Федерації, де, зокрема, розкрито такі поняття як угода, договір купівлі-продажу, договір міни, відповідальність і права сторін угоди і т.д.
Зокрема, при визначенні моменту визнання доходу від реалізації продукції при здійсненні операцій за договорами міни, організація керується статтею 570 Цивільного кодексу Російської Федерації, згідно з якою «право власності на обмінювані товари переходить до сторін, що виступають за договором міни в якості покупців, одночасно після виконання зобов'язань передати відповідні товари обома сторонами, якщо законом або договором міни не передбачено інше ».
Відповідно до статті 224 Цивільного кодексу РФ передачею визнається:
вручення речі набувачеві - річ вважається врученою набувача з моменту її фактичного надходження у володіння набувача або вказаної ним особи;
здача перевізнику для відправки набувачеві;
здача в організацію зв'язку для пересилання набувачеві речей, відчужених без зобов'язання доставки.
Податковий кодекс Російської Федерації. Частина 2. Федеральний закон від 05.08.2000 р. № 117-ФЗ (в ред. Федерального закону від 29.12.2000 р. № 166-ФЗ)
До другого рівня відносяться: стандарти (положення) з бухгалтерського обліку та звітності:
Становище ведення бухгалтерського обліку та бухгалтерської звітності в Російській Федерації. Затверджено наказом Мінфіну РФ від 29.07.98 р. № 34н (зі змінами на 26.03.2007г.). Дане Положення по веденню бухгалтерського обліку і бухгалтерської звітності в Російській Федерації розроблено на підставі Федерального закону "Про бухгалтерський облік".
Положення визначає порядок організації та ведення бухгалтерського обліку, складання та подання бухгалтерської звітності юридичними особами за законодавством Російської Федерації, незалежно від їх організаційно-правової форми (за винятком кредитних організацій та бюджетних установ), а також взаємовідносини організації з зовнішніми споживачами бухгалтерської інформації.
Положення з бухгалтерського обліку «Доходи організації». ПБО 9 / 99. Затверджено наказом Мінфіну РФ від 06.05.99 р. № 32н (зі змінами на 27.11.2006 р.). Це Положення встановлює правила формування в бухгалтерському обліку інформації про доходи комерційних організацій (крім кредитних і страхових організацій), які є юридичними особами за законодавством Російської Федерації, некомерційні організації (крім бюджетних установ) визнають доходи від підприємницької та іншої діяльності.
Відповідно до даного Положення доходами організації визнається збільшення економічних вигод у результаті надходження активів (грошових коштів, іншого майна) і (або) погашення зобов'язань, що приводить до збільшення капіталу цієї організації, за винятком внесків учасників (власників майна).
Не визнаються доходами організації надходження від інших юридичних і фізичних осіб: сум податку на додану вартість, акцизів, податку із продажів, експортних мит і інших аналогічних обов'язкових платежів; за договорами комісії, агентськими та іншим аналогічним договорами на користь комітента, принципала і т.п .; в порядку попередньої оплати продукції, товарів, робіт, послуг; авансів в рахунок оплати продукції, товарів, робіт, послуг; завдатку; в заставу, якщо договором передбачена передача заставленого майна заставодержателю; в погашення кредиту, позики, наданого позичальнику.
Доходи організації в залежності від їх характеру, умови отримання і напрямів діяльності організації поділяються на доходи від звичайних видів діяльності та інші доходи.
Для цілей бухгалтерського обліку організація самостійно визнає надходження доходами від звичайних видів діяльності або іншими надходженнями виходячи з вимог цього Положення, характеру своєї діяльності, виду доходів і умов їх одержання.
Положення з бухгалтерського обліку «Облікова політика організації». ПБО 1 / 98. Затверджено наказом Мінфіну РФ від 09.12.98 р. № 60н (змін. на 30.12.99). Є особливо важливим, оскільки Положення встановлює основи формування (вибору і обгрунтування) і розкриття (розголошення) облікової політики організацій, які є юридичними особами за законодавством Російської Федерації (крім кредитних організацій та бюджетних установ).
Під обліковою політикою організації розуміється прийнята нею сукупність способів ведення бухгалтерського обліку - первинного спостереження, вартісного виміру, поточної угруповання і підсумкового узагальнення фактів господарської діяльності.
До способів ведення бухгалтерського обліку належать способи групування та оцінки фактів господарської діяльності, погашення вартості активів, організації документообігу, інвентаризації, способи застосування рахунків бухгалтерського обліку, системи регістрів бухгалтерського обліку, обробки інформації та інші відповідні способи і прийоми.
Це Положення поширюється:
в частині формування облікової політики - на організації, незалежно від організаційно - правових форм;
в частині розкриття облікової політики - на організації, що публікують свою бухгалтерську звітність повністю або частково відповідно до законодавства Російської Федерації, установчих документів або за власною ініціативою.
За сирої продукції і процесам її продажу елементами облікової політики є:
вибір облікової ціни на готову продукції;
вибір способу обліку випуску продукції;
визначення порядку формування резервів під зниження вартості сирої продукції;
вибір методу продажу продукції;
вибір способу розподілу витрат на продаж продукції;
вибір способу підрахунку собівартості.
Положення з бухгалтерського обліку «Облік матеріально-виробничих запасів». ПБО 5 / 01. Затверджено наказом Мінфіну РФ від 09.06.01 № 44н (змін. на 26.03.2007 р). Положення встановлює правила формування в бухгалтерському обліку інформації про матеріально-виробничих запасах організації.
Згідно з Положенням до бухгалтерського обліку в якості матеріально-виробничих запасів приймаються активи:
використовуються в якості сировини, матеріалів і т.п. при виробництві продукції, призначеної для продажу (виконання робіт, надання послуг);
призначені для продажу;
використовувані для управлінських потреб організації.
Сира продукція є частиною матеріально-виробничих запасів, призначених для продажу (кінцевий результат виробничого циклу, активи, закінчені обробкою (комплектацією), технічні та якісні характеристики яких відповідають умовам договору або вимогам інших документів, у випадках, встановлених законодавством).
Товари є частиною матеріально-виробничих запасів, придбаних або отриманих від інших юридичних або фізичних осіб і призначені для продажу.
Одиниця бухгалтерського обліку матеріально-виробничих запасів вибирається організацією самостійно таким чином, щоб забезпечити формування повної і достовірної інформації про ці запаси, а також належний контроль за їх наявністю і рухом. Залежно від характеру матеріально-виробничих запасів, порядку їх придбання і використання одиницею матеріально-виробничих запасів може бути номенклатурний номер, партія, однорідна група і т.п.
Це Положення не застосовується щодо активів, характеризуються як незавершене виробництво.
Положення з бухгалтерського обліку «Витрати організації». ПБО 10/99. Затверджено наказом Мінфіну РФ від 06.05.99 р. № 33н (змін. на 27.11.2006г). Це Положення встановлює правила формування в бухгалтерському обліку інформації про витрати комерційних організацій (крім кредитних і страхових організацій), які є юридичними особами за законодавством Російської Федерації, некомерційні організації (крім бюджетних установ) визнають витрати з підприємницької та іншої діяльності.
Витратами організації визнається зменшення економічних вигод у результаті вибуття активів (грошових коштів, іншого майна) і (або) виникнення зобов'язань, що приводить до зменшення капіталу цієї організації, за винятком зменшення внесків за рішенням учасників (власників майна).
Не визнається витратами організації вибуття активів:
у зв'язку з придбанням (створенням) необоротних активів (основних засобів, незавершеного будівництва, нематеріальних активів тощо); вклади до статутних (складеному) капітали інших організацій, придбання акцій акціонерних товариств та інших цінних паперів не з метою перепродажу (продажу) ; за договорами комісії, агентськими та іншим аналогічним договорами на користь комітента, принципала тощо; в порядку попередньої оплати матеріально-виробничих запасів та інших цінностей, робіт, послуг; у вигляді авансів, задатку в рахунок оплати матеріально-виробничих запасів і інших цінностей, робіт, послуг; в погашення кредиту, позики, отриманих організацією.
Витрати організації залежно від їх характеру, умов здійснення та напрямків діяльності організації поділяються на витрати по звичайних видах діяльності та інші витрати.
Згідно з Положенням витрати, відмінні від витрат по звичайних видах діяльності, вважаються іншими витратами.
До наступного, третього рівня, належать:
План рахунків бухгалтерського обліку фінансово-господарської діяльності організації та Інструкція щодо його застосування. Затверджено наказом Мінфіну РФ від 31.10.2000 р. № 94н (зі змінами на 18.09.2006 р.). Даний план рахунків та інструкція застосовуються всіма організаціями, які є юридичними особами відповідно до Цивільного кодексу Російської Федерації (крім банківських, страхових та бюджетних організацій).
Наказ Мінфіну РФ від 22.07.2003 р. № 67н «Про форми бухгалтерської звітності організації». У цьому наказі наведено зразки форм, на основі яких організація самостійно розробляє форми бухгалтерської звітності, що відповідають конкретно їх сфері діяльності.
Методичні вказівки по інвентаризації майна і фінансових зобов'язань. Затверджено наказом Мінфіну РФ від 13.06.95 р. № 49. Методичні вказівки встановлюють порядок проведення інвентаризації майна і фінансових зобов'язань організації та оформлення її результатів.
Під майном організації розуміються основні засоби, нематеріальні активи, фінансові вкладення, виробничі запаси, сира продукція, товари, інші запаси, грошові кошти та інші фінансові активи, а під фінансовими зобов'язаннями - кредиторська заборгованість, кредити банків, позики і резерви.
Інвентаризації підлягає все майно організації незалежно від його місцезнаходження та всі види фінансових зобов'язань, виробничі запаси й інші види майна, які не належать організації, але котрі увійшли в бухгалтерському обліку (що знаходяться на відповідальному зберіганні, орендовані, отримані для переробки), а також майно, не враховане з яких-небудь причин.
Основними цілями інвентаризації є: виявлення фактичної наявності майна, зіставлення фактичної наявності майна з даними бухгалтерського обліку; перевірка повноти відображення в обліку зобов'язань.
Методичні вказівки з бухгалтерського обліку матеріально - виробничих запасів, затверджених наказом Мінфіну Росії від 28.12.2001 № 119н встановлюють, що «бухгалтерський облік руху сирої продукції в підрозділах, які здійснюють торговельну діяльність, ведеться по рахунку« Сира продукція »на окремому субрахунку« Сира продукція в неторгової організації ». При цьому «передача сирої продукції з основної діяльності в підрозділ організації, що здійснює торговельну діяльність, враховується за рахунком« Сира продукція »як внутрішнє переміщення».
Лист Мінфіну Російської Федерації від 13.12.01 № 04-02-05/1/211 - пояснює питання, що стосуються бартерних операцій, договору міни.
Загальноросійський класифікатор продукції. Затверджено постановою Держстандарту Росії від 30.12.93 р.
Лист Федеральної податкової служби від 28.02.2006 р. № ММ-6-03/202 @ «Про застосування пункту 1 статті 167 Податкового кодексу Російської Федерації в редакції Федерального закону від 22.07.2005 № 119-ФЗ» говорить про те, що датою відвантаження (передачі) товарів (робіт, послуг), майнових прав з метою застосування глави 21 НК «Податок на додану вартість» НК РФ визнається дата першого за часом складання первинного документа, оформленого на їх покупця (замовника), перевізника, організацію зв'язку. Однак, якщо товар не відвантажується і не транспортується, але відбувається передача права власності на цей товар, то така передача права власності прирівнюється до його відвантаження. Датою відвантаження такого товару визнається дата передачі права власності, зазначена в документі, що підтверджує передачу права власності.
Інструкція щодо заповнення уніфікованих форм федерального державного статистичного спостереження № П-1 «Відомості про виробництво і відвантаження товарів і послуг», № П-2 «Відомості про інвестиції», № П-3 «Відомості про фінансовий стан організації» № П-4 « Відомості про чисельність, заробітної плати і рух працівників ». Затверджена Держкомстатом Росії від 17.11.97 № 76 (в ред. Від 25.05. Та 08.12.98 р.).
Методичні рекомендації з формування і застосування вільних цін і тарифів на продукцію, товари та послуги. Затверджено постановою Мінекономіки Росії 06.12.95 р. № СН-484/7-982.
Методичні рекомендації з розробки цінової політики підприємства. Наказ Мінекономіки РФ від 01.10.97 р. № 118.
Методичні рекомендації та інструкції покликані конкретизувати облікові стандарти відповідно до галузевими та іншими особливостями. Вони розробляються Мінфіном РФ і різними відомствами.
Таким чином, система нормативного регулювання бухгалтерського обліку спрямована на забезпечення ведення бухгалтерського обліку та складання звітності за єдиними принципами.
Однак незважаючи на прийняття Федерального закону «Про бухгалтерський облік», а також ряду положень, з бухгалтерського обліку, триває критика системи нормативного регулювання бухгалтерського обліку, а також практики розробки і застосування нормативних документів, що визначають організацію бухгалтерського обліку в Росії.
1.2 Роль і завдання бухгалтерського обліку та аналізу продажів продукції
У системі організації бухгалтерського обліку на підприємствах особливе місце займає облік сирої продукції, її відвантаження та реалізації.
Результатами виробничого процесу підприємства є сира продукція, виконані роботи та надані послуги.
Процес сбагріванія завершує кругообіг господарських засобів підприємства, що дозволяє йому виконувати зобов'язання перед державним бюджетом, банком по позиках, робітниками і службовцями, постачальниками і відшкодовувати виробничі витрати. Невиконання плану реалізації викликає уповільнення оборотності коштів в обороті, виникнення штрафних санкцій за невиконання договірних зобов'язань перед покупцями, затримує платежі постачальникам, погіршує фінансовий стан підприємства і т. п. У свою чергу недопоставка продукції викликає збої в роботі підприємств її одержувачів. Тому в ряді випадків обсяг реалізації продукції з урахуванням виконання договірних поставок є одним з показників преміювання працівників відповідних служб підприємства.
Крім того, від обсягу реалізації залежить і величина прибутку підприємства - одного з найважливіших показників його діяльності.
Тому завданнями обліку процесу сбагріванія є:
постійний контроль за випуском сирої продукції (робіт, послуг) за обсягом, асортиментом і якістю;
повний і достовірний облік сирої продукції на складі, систематичний контроль за її збереженням і станом запасів;
своєчасний і правильний облік відвантаженої і реалізованої продукції (робіт, послуг), чітка організація розрахунків з покупцями;
контроль за виконанням плану з відвантаження та реалізації продукції, виконаних робіт і наданих послуг відповідно до укладених договорів;
облік і контроль дотримання кошторису комерційних та інших витрат, пов'язаних з відвантаженням і реалізацією продукції (робіт, послуг);
своєчасне і достовірне встановлення результатів від реалізації продукції (робіт, послуг) та їх облік [21, с. 452].
Для успішного виконання цих завдань необхідна ритмічна робота підприємства, правильна організація складського господарства і збуту, своєчасне документальне оформлення господарських операцій.
Важливе значення для правильної організації обліку наявності і руху сирої продукції (робіт, послуг) має розробка її номенклатури, тобто переліку найменувань видів виробів, вироблюваних даним підприємством. За основу його складання береться класифікація готових виробів за певними ознаками, що дозволяє відрізняти один виріб від іншого (марка, сорт тощо). Номенклатурні номери будуються по-різному, виходячи з конкретних умов виробництва.
Номенклатура продукції необхідна для контролю за виконанням графіка випуску виробів в асортиментному розрізі, графіка договірних поставок, складання зведень і звітів.
C бухгалтерським обліком тісно пов'язаний економічний аналіз. Цей зв'язок має обопільний характер. З одного боку, відомості бухгалтерського обліку є головним джерелом інформації при аналізі господарської діяльності. Не знаючи методики бухгалтерського обліку та змісту звітності, дуже важко підібрати для аналізу необхідні матеріали і перевірити їх якість. З іншого боку, вимоги, які ставляться перед аналізом, так чи інакше переадресовуються бухгалтерському обліку. Щоб більш якісно забезпечити аналіз інформацією, зробити її більш оперативною, правдивою, точною, в необхідній мірі деталізованої, доступною і зрозумілою, вся система бухгалтерського обліку постійно вдосконалюється. Для більшої своєї аналітичності бухгалтерський облік змінює форми і зміст регістрів, порядок документообігу і т.д.
Забезпечення ефективного функціонування підприємств вимагає економічно грамотного управління їх діяльністю, яке багато в чому визначається умінням її аналізувати. За допомогою аналізу вивчаються тенденції розвитку, глибоко і системно досліджуються чинники зміни результатів діяльності, обгрунтовуються плани й управлінські рішення, здійснюється контроль за їх виконанням, виявляються резерви підвищення ефективності виробництва, оцінюються результати діяльності підприємства, виробляється економічна стратегія його розвитку.
Економічний аналіз - це науковий спосіб пізнання сутності економічних явищ і процесів, заснований на розчленовуванні їх на складові частини і вивчення їх у всьому різноманітті зв'язків і залежностей. Аналіз господарської діяльності вивчає економічні процеси та явища на рівні окремих суб'єктів господарювання. Аналіз є важливим елементом в системі управління виробництвом, дієвим засобом виявлення внутрішньогосподарських резервів, основою розробки науково обгрунтованих планів і управлінських рішень [26, с. 284].
Показники обсягу реалізації продукції взаємопов'язані з показниками обсягу виробництва. Підприємство має виробляти тільки ті товари і в такому обсязі, які воно може реально реалізувати.
Темпи зростання обсягу виробництва і реалізації продукції, підвищення її якості безпосередньо впливають на величину витрат, прибуток і рентабельність підприємства. Тому аналіз даних показників має важливе значення. Його основними завданнями є:
оцінка ступеня виконання плану і динаміки виробництва і реалізації продукції;
визначення впливу факторів на зміну величини цих показників;
виявлення внутрішньогосподарських резервів збільшення випуску і реалізації продукції;
розробка рекомендацій щодо освоєння виявлених резервів.
Важливим джерелом інформації для аналізу виступають дані бухгалтерської та статистичної звітності, де найбільш повно відбиваються господарські явища, процеси, їх результати. Річні, квартальні, місячні звіти, бухгалтерські баланси, періодична звітність за окремими показниками діяльності містять об'єктивну кількісну характеристику різноманітних господарських операцій і засобів підприємства. Своєчасний і повний аналіз даних, які є в облікових документах (первинних і зведених) та звітності, забезпечує прийняття коригуючих заходів, спрямованих на успішне виконання планів, досягнення кращих результатів господарювання.
1.3 Організація бухгалтерського обліку продажів продукції
Порядок бухгалтерського обліку господарських операцій з продажу сирої продукції залежить від норм цивільного, бухгалтерського та податкового законодавства. Приписи цивільного законодавства значною мірою впливають як на бухгалтерську, так і податкову їх трактування.
Визначення продажів в цивільному законодавстві. У Цивільному Кодексі Російської Федерації податковому поняттю «реалізація товарів» і бухгалтерського «продаж товарів» відповідають угоди, які передбачають факт переходу права власності або інше майно від однієї сторони договору до іншої. Найбільш характерними прикладами таких господарських операцій виступає купівля-продаж і обмін.
Умовою даних цивільно-правових договорів є встановлення моменту переходу права власності на предмет угоди. Відповідно до ГК РФ «передачею визнається вручення речі набувачеві, а так само здача перевізникові для відправлення набувачу або здача в організацію зв'язку для пересилання набувачеві речей».
Спеціальною нормою ГК РФ щодо операцій міни встановлюється, що «право власності на обмінювані товари переходить до сторін, що виступають за договором міни в якості покупців, одночасно після виконання зобов'язань передати відповідні товари обома сторонами». Разом з тим дані опису діють по відношенню до умов конкретної угоди лише у разі, коли інше умова про момент переходу права власності на товар не визначено в договорі. Це відноситься як до договорів купівлі-продажу, так і до договорів міни.
Визначення продажів в бухгалтерському законодавстві. Спеціального визначення поняття «продаж» бухгалтерське законодавство не містить. Його побічно можна вивести з пояснень Інструкцій до застосування Плану рахунків бухгалтерського обліку фінансово-господарської діяльності організацій, де сказано, що продаж потрібно трактувати як момент відчуження продукту основної діяльності з передачею прав власності на нього.
Комплекс операцій, який визначається у бухгалтерському обліку як продажу, у податковому законодавстві позначається терміном «реалізація».
Відвантаженням і відпуском продукції займається відділ збуту організації. Працівники цієї служби укладають договори з покупцями, оформляють документи на продукцію, що відвантажується, ведуть оперативний облік руху продукції на складі, контролюють виконання договірних зобов'язань, повноту і своєчасність надходження коштів від покупців [9, с. 145].
Відвантаження продукції здійснюється відповідно до договору купівлі - продажу (поставки), що укладаються між продавцем і покупцем. За договором поставки продавець зобов'язується передати продукцію у власність покупцеві, а покупець - прийняти і оплатити її. У договорі зазначаються найменування, кількість, асортимент, якість, комплектність продукції, що поставляється, ціна, порядок розрахунків, поштові та платіжні реквізити постачальника і покупця, відвантажувальні документи, наслідки порушення умов договору, а також за рахунок якої зі сторін угоди буде проведена оплата витрат з доставки продукції на адресу покупця і т.д. Згідно з умовами договору оплата продукції може здійснюватися попередньо у вигляді авансу до відвантаження або після її передачі покупцеві. При попередній оплаті в договорі вказується розмір попередньої оплати (її розмір складає всю вартість продукції (робіт, послуг) і перераховується напередодні відвантаження продукції, виконання робіт, надання послуг), що перераховується авансу (може перераховуватися в будь-якій сумі, у тому числі у розмірі стовідсоткової оплати , і в будь-які встановлені договором терміни) [21, с. 454].
Відпустка сирої продукції та її відвантаження оформляється накладною на відпуск матеріалів на сторону - форма № М-15.
У Комбінат, відповідно до Методичних рекомендацій з обліку МПЗ, встановлений наступний порядок обліку відпуску сирої продукції.
Накладні форми М-15 виписуються у відділі збуту підприємства в чотирьох примірниках, і всі вони передаються в бухгалтерію для реєстрації в журналі реєстрації накладних на відпуск сирої продукції і підписи їх головним бухгалтером або особою, ним уповноваженою.
З бухгалтерії підписані накладні повертаються у відділ збуту. Один примірник передається комірнику, другий служить підставою для виписки рахунку-фактури, третій і четвертий - передаються одержувачу сирої продукції. На всіх примірниках накладної одержувач зобов'язаний розписатися в отриманні продукції.
Оскільки вивезення продукції здійснюється через пропускний пункт, один примірник накладної (четвертий) залишається у служби охорони, а третій примірник передається одержувачу як супровідного документа на вантаж. Служба охорони записує накладні до журналу реєстрації вантажів і потім передає накладні за описом у бухгалтерію, де на їх основі роблять відмітки про вивезення в журналі реєстрації накладних на вивіз (продаж) сирої продукції.
На продукцію, що відправляється спеціалізованими транспортними організаціями, виписується товарно-транспортна накладна. У постачальника вона замінює наказ - накладну, а у покупця - прибутковий ордер.
Усі первинні документи на відвантажену продукцію передаються в бухгалтерію для виписки розрахункових документів (платіжних вимог, рахунків).
На підставі накладних на відпуск сирої продукції організація виписує рахунки-фактури у двох примірниках (ДОДАТОК 6), перший з яких не пізніше п'яти днів з дня відвантаження продукції передається покупцеві, а другий залишається в організації.
Рахунок-фактура реєструється в книзі продажів. Після чого рахунок-фактура підшивається в журнал обліку виданих рахунків-фактур і зберігається протягом повних п'яти років з дати його видачі.
Залежно від умов договору з покупцями можуть проводитися як безготівкові розрахунки через обслуговуючі банки, так і готівку, коли гроші вносяться до каси організації.
При готівкових розрахунках, коли гроші вносяться до каси, виписується прибутковий касовий ордер і квитанція до нього. У касовому ордері і квитанції зазначаються найменування одержувача і платника, підстава, з якого отримані кошти, і сума.
При безготівкових розрахунках між підприємствами використовуються такі документи: платіжні вимоги, платіжні доручення.
У зв'язку виробництвом і продажем продукції з малим терміном реалізації Комбінат в договорах поставки такої продукції передбачає можливість покупця повернути нереалізований товар з закінчуються терміни придатності.
Повернення продукції може здійснюватися у вигляді:
1) зворотної купівлі по закупівельній вартості товару з закінчуються терміни придатності;
2) надання компенсаційної знижки, відповідної закупівельної вартості товару, поставленого за договором поставки, який не був реалізований покупцем через закінчення терміну придатності [5, с. 24].
У разі зворотної купівлі організація за домовленістю з покупцем приймає товар з вичерпаним терміном придатності назад, така операція класифікується як реалізація товару. Тобто організація (початковий продавець) стає покупцем, а початковий покупець - продавцем.
Повернута продукція приймається колишнім постачальником до бухгалтерського обліку за фактичною собівартістю, яка дорівнює сумі фактичних витрат на його придбання. Сума ПДВ, пред'явленого колишнім покупцем, може бути прийнята до відрахування.
При списанні постачальником повернутої йому продукції з вичерпаним терміном придатності її вартість підлягає списанню в інші витрати відповідно до прийнятого способом оцінки, встановленими п. 16 ПБУ 5 / 01.
Однак право на прийняття постачальником пред'явленої колишнім покупцем суми ПДВ до відрахування, а також зменшення їм податкової бази по податку на прибуток на витрати з викупу продукції зберігаються при документальному підтвердженні того, що:
постачальник має право відповідно до підп. 49 п.1 ст. 264 НК РФ врахувати у витратах, пов'язаних з виробництвом та реалізацією, вартість товарів з вичерпаним терміном придатності;
умова про обов'язки постачальника викупити у покупця продукцію з минулим або закінчується терміном придатності передбачено договором (додатковою угодою) і є обов'язковим для постачальника;
обов'язок викупу продукції з минулим або закінчується терміном придатності спрямована на збереження подальших партнерських відносин з покупцями, із збереженням і розширенням ринку збуту продукції, а, а отже, витрати, пов'язані з реалізацією даного обов'язку, безпосередньо пов'язані з діяльністю, що приносить дохід (реалізація продукції) ;
постачальник отримує економічний ефект від викупу продукції. Він пов'язаний з охороною кількості покупців (ринку збуту). Даний ефект може бути прорахований постачальником (в обсягах закупівлі) в абсолютних величинах (у гривнях);
відсоток витрат на викуп продукції з вичерпаним терміном придатності від загальної виручки реалізації продукції з маленьким терміном зберігання незначний (не більше 1%);
право на облік у витратах, пов'язаних з виробництвом та реалізацією, вартості товарів з вичерпаним терміном придатності виникає у платника податку, який має такий товар є в наявності: у постачальника (у разі викупу продукції, розірвання договору або при продажу через посередника) або у покупця ( у разі, якщо викуп не здійснюється). Мета використання розглянутого варіанту крім збереження та розширення ринку збуту - простота в оформленні первинної документації.
Для узагальнення інформації про наявність та рух сирої продукції, витратах, пов'язаних з продажем продукції, про розрахунки з покупцями і замовниками, інформації про доходи та витрати, пов'язані зі звичайними видами діяльності організації, а також для визначення кінцевого фінансового результату за ним Планом рахунків бухгалтерського обліку передбачені такі рахунки:
43 «Сира продукція» - рахунок активний, за дебетом якого відображається надходження сирої продукції з виробництва за даними відомості випуску сирої продукції, складеної на основі первинних документів за обліковою вартістю. За кредитом рахунку 43 відображається фактична собівартість сирої продукції, а також відхилення фактичної собівартості сирої продукції від її облікової вартості.
45 «Товари відвантажене» - рахунок активний - використовується у випадку, якщо виручка від продажу відвантаженої продукції певний час не може бути визнана в бухгалтерському обліку. При цьому така продукція відображається у бухгалтерському обліку у покупця на позабалансовому рахунку 002 «Товарно-матеріальні цінності, прийняті на відповідальне зберігання», а у постачальника - на балансовому рахунку як товари відвантажені рахунок 45 «Товари відвантажені. На ньому відбиваються готові вироби, передані транспортним, поштовим організаціям або відправлені власним транспортом на адресу покупця. За дебетом рахунка відображається вартість відправленої покупцям продукції, а по кредиту відбувається її списання після отримання коштів.
44 «Витрати на продаж» - рахунок активний - використовується для обліку витрат, пов'язаних з продажем продукції, товарів, робіт і послуг.
За дебетом рахунка 44 відображаються фактичні витрати на продаж організації за звітний період.
За кредитом - списання фактичних витрат на продаж за звітний період.
Початкове (кінцеве) сальдо відображає суму витрат на продаж, що відноситься до залишку продукції на початок (кінець) періоду.
Комерційні витрати Комбінат включають:
витрати, пов'язані зі збутом продукції;
затарювання та упаковка хлібобулочних, кондитерських виробів (поліетиленові обгортки, пакети, картонні упаковки для тортів);
вантаженням хліба і хлібобулочних, а також кондитерських виробів в автомобільний транспорт (в тому числі заробітна плата вантажників сирої продукції з нарахуваннями єдиного соціального податку);
вивантаження поворотної тари (лотків і контейнерів) в експедиції хлібокомбінату;
витрати на придбання та ремонт тари;
вартість зносу тари (лотків і контейнерів);
оплата послуг транспортних та посередницьких організацій з доставки сирої продукції в торгові мережі, а також покупцям;
витрати на доставку продукції власним транспортом;
витрати на рекламу, включаючи витрати на участь у виставках, ярмарках і ін
А також витрати, пов'язані з функціонуванням торгових підрозділів Комбінат - витрати обігу:
утримання приміщень для зберігання продукції в місцях її продажу;
зміст інвентарю, господарські та канцелярські витрати;
заробітна плата продавців у торговельних підрозділах Комбінат; оплата єдиного соціального податку.
Регістр синтетичного обліку - журнал-ордер № 11.
Регістр аналітичного обліку - відомість № 15, в якій аналітичні рахунки відкриваються за видами та статтями витрат.
Порядок списання витрат залежить від прийнятого в обліковій політиці організації варіанти: повністю або частково.
Якщо організація визначає витрати на продаж постійними і в бухгалтерському обліку визнає виручку від продажу продукції, то витрати на продаж повністю списуються з рахунку 44 на рахунок 90. Якщо організація виробляє часткове списання витрат на продаж, то розподілу підлягають витрати на упакування і транспортування сирої продукції. Ці витрати прямо включаються до собівартості відповідних видів продукції. При неможливості такого віднесення вони можуть розподілятися між окремими видами проданої продукції пропорційно вазі, обсягу, виробничої собівартості або іншим відповідним показниками. Всі інші комерційні витрати (за винятком витрат на упаковку і транспортування) щомісяця відносяться на собівартість реалізованої продукції.
62 «Розрахунки з покупцями і замовниками», за дебетом якого відображається дебіторська заборгованість покупців (замовників) за ціною продажу продукції. За кредитом - сума погашеної дебіторської заборгованості, а також суми отриманих авансів і попередньої оплати.
90 «Продажі» - операційний активно - пасивний оціночно - результатні рахунки. За дебетом зазначеного рахунку показується фактична собівартість проданої продукції (включає в себе виробничу собівартість і витрати з продажу), а по кредиту - виручка від продажу чи що надійшов від покупців платіж. При цьому якщо поточний облік руху продукції, робіт, послуг ведеться за обліковими цінами (планова чи нормативна собівартість, відпускна ціна), то за дебетом рахунка 90 "Продажі" відбивається їх вартість за обліковими цінами і різниця між фактичною собівартістю і облікової вартістю.
На цьому рахунку відображаються, зокрема, виручка і собівартість по:
сирої продукції і напівфабрикатів власного виробництва;
робіт і послуг промислового характеру;
робіт і послуг непромислового характеру;
покупним виробам (набутим для комплектації);
будівельним, монтажним, проектно-дослідним і тому подібних робіт;
товарах;
послуг з перевезення вантажів і пасажирів;
транспортно-експедиційним і вантажно-розвантажувальних операцій;
послуг зв'язку;
надання за плату в тимчасове користування (тимчасове володіння і користування) своїх активів за договором оренди (коли це є предметом діяльності організації);
надання за плату прав, що виникають з патентів на винаходи, промислові зразки та інших видів інтелектуальної власності (коли це є предметом діяльності організації);
участі в статутних капіталах інших організацій (коли це є предметом діяльності організації) і т.п. [12, с. 314]
Таким чином, на організацію бухгалтерського обліку процесу продажів впливає наступне:
момент реалізації для цілей оподаткування;
схема розрахунків за продукцію, роботи, послуги;
момент переходу права власності в договорі.
Їх поєднання визначає порядок документального оформлення і відображення на рахунках бухгалтерського обліку процесу продажів.
2. АНАЛІЗ ЕКОНОМІЧНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ І СБАГРІВАНІЯ ПРОДУКЦІЇ В КОМБІНАТ
2.1 Економічна характеристика умов і результатів виробничої діяльності Комбінат
Комбінат є середнім за розміром промисловим підприємством і одним з провідних виробників хлібобулочної продукції в м. Ульяновська.
Дата заснування комбінату - 1970 рік. Підприємство є Комбінат.
Основними видами діяльності є:
Виробництво і реалізація хліба та хлібобулочних виробів (82%);
Виробництво і реалізація кондитерських (17%);
Інше (1%).
Основну виручку і прибуток підприємство отримує від реалізації продукції хлібопекарського виробництва.
Цілі в області продажів:
доведення частки загального ринку продажів хлібопекарської продукції в місті Ульяновську до 25%.
оновлювати асортимент хлібопекарського виробництва не менш ніж 5% за рік.
забезпечити представленість продукції в усіх мережах і великих магазинах.
Продукція хлібокомбінату випускається з двох основних цехів. Це цех виробництва хліба і хлібобулочної виробів, цех виробництва кондитерських виробів.
Продукція Комбінат поширюється через магазини фірмової торгівлі (мережа магазинів «Хлебушко»), площі торгових залів яких становлять від 150 кв.м до 160 кв.м; за допомогою участі і виграшу на конкурсних торгах по лінії державного замовлення муніципальним установам (дитячі дошкільні (20 установ ) та освітні установи (18 середніх шкіл), ЦМКЛ та інші заклади охорони здоров'я Заволзького району (5 лікарень)), а також підприємствами торгівлі різної форми власності («Пятерочка», «Гуллівер», «Магніт», ПП Давидов та інші).
У 2008 році Комбінат були отримані наступні результати (табл. 1, 2):
Таблиця 1
Результати діяльності Комбінат за період 2006-2008 рр..
Показники | 2006 | 2007 | 2008 | Зміна відносно минулого року,% |
1.Об 'ем виробленої продукції, тис. руб. | ||||
у діючих цінах | 196005 | 255560 | 321282 | 125,72 |
в порівняних цінах | 239126 | 286227 | 321282 | 112,25 |
2. Номенклатура, тонни | ||||
Хліб і хлібобулочні вироби | 15322,69 | 15192,33 | 15616,41 | 102,79 |
Сухарі, інша продукція | 83,70 | 83,76 | 66,56 | 79,46 |
Борошняні кондитерські вироби | 788,72 | 803,74 | 705,77 | 87,81 |
3. Виручка від реалізації продукції (без ПДВ), тис. руб. | 279907 | 361581 | 459695 | 127,13 |
в тому числі: | ||||
Хлібобулочні вироби | 220007 | 289265 | 376950 | 130,31 |
Борошняні кондитерські вироби | 57661 | 68700 | 78148 | 113,75 |
Інша продукція | 2239 | 3616 | 4597 | 127,13 |
4. Дебіторська заборгованість - всього, тис. руб. | 14197 | 35640 | 40530 | 113,72 |
в тому числі покупці і замовники | 9551 | 12688 | 20158 | 158,87 |
5. Кредиторська заборгованість - всього, тис. руб. | 20272 | 23478 | 73065 | 311,21 |
в тому числі постачальники та підрядники | 7567 | 9918 | 19102 | 192,60 |
5. Заборгованість перед бюджетом і позабюджетними фондами, тис. руб. | 5962 | 4667 | 4072 | 87,25 |
6. Позики і кредити, тис. руб. | 28003 | 42000 | 31154 | 74,18 |
7. Середньооблікова чисельність, чол. | 670 | 670 | 650 | 97,01 |
8. Середньооблікова чисельність ППП, чол. | 650 | 650 | 630 | 96,92 |
9. Фонд оплати праці, тис. руб. | 63998 | 69192 | 82235 | 118,85 |
10. Середньомісячна зарплата, грн. | 7960 | 8606 | 10543 | 122,51 |
11. Виробіток на 1 працюючого, тис. руб. | 367,89 | 440,35 | 509,97 | 115,81 |
Таблиця 2
Ліквідність підприємства, достатність капіталу і оборотних коштів
Показники | 2006 | 2007 | 2008 | Зміна щодо минулого року | |
(+, -) | % | ||||
Власні оборотні кошти, тис. руб. | -15524 | -5255 | -27862 | - 22607 | 530,20 |
Індекс постійного активу | 2,98 | 1,11 | 1,39 | + 0,28 | 125,22 |
Коефіцієнт поточної ліквідності | 1,62 | 2,59 | 1,01 | -1,58 | 39,00 |
Коефіцієнт швидкої ліквідності | 0,72 | 1,65 | 0,60 | -1,05 | 36,36 |
Коефіцієнт автономії власних коштів | 0,82 | 0,42 | 0,40 | -0,02 | 95,70 |
Показники, що характеризують прибутковість і збитковість хлібокомбінату за звітний 2008 рік наведені в табл. 3.
Таблиця 3
Результати фінансово - господарської діяльності Комбінат
Показники | 2006 | 2007 |