Зміст.
2.Організаційна-економічна характеристика.
3.Учет витрат і виходу продукції при виробництві зерна.
3.1Методологіческіе основи і завдання обліку.
3.2Первічная облікова документація.
3.3Аналітіческій і синтетичний облік витрат і виходу продукції, обчислення собівартості зерна.
3.4Фінансовая звітність з обліку витрат і виходу продукції.
3.5Совершенствованіе обліку витрат і виходу продукції рослинництва.
4.Аналіз собівартості зерна.
4.1Аналіз рівня собівартості.
4.2Резерви зниження собівартості зерна.
Висновки і пропозиції.
Список літератури.
Програми.
Введення.
Незважаючи на багаті природні та трудові ресурси, Росія відстає від розвинених країн світу за рівнем врожайності сільськогосподарських культур, продуктивності тваринництва і продуктивності праці. Однією з причин низької ефективності сільськогосподарського виробництва стало позбавлення селянина власності на землю та інші засоби виробництва.
Необхідність докорінних змін у сільському господарстві Росії назріла давно, проте, спроби поліпшити сільськогосподарське виробництво неодноразово закінчувалися невдачею.
Однією зі спроб змінити ситуацію в сільськогосподарському виробництві на краще, являло підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва за рахунок впровадження внутрішньогосподарського розрахунку, колективного і орендного підряду.
Для вирішення проблем сільськогосподарського виробництва, підвищення його ефективності необхідно, на мою думку, поряд з іншими заходами, забезпечити перехід землі в приватну власність і поширення приватних методів ведення господарства. Передача власності і разом з цим перенесення відповідальності приватним особам викличуть значні зміни в управлінні сільськогосподарським підприємством і його економічних показниках.
Для переведення сільського господарства Росії на рейки приватного виробництва у великих масштабах у 1991 - 1995 роках були прийняті укази Президента РФ і Постанова уряду РФ, які визначили порядок передачі землі та майна колгоспів і радгоспів членам трудових колективів і пенсіонерам цих господарств. У них також передбачалося виділення землі, і майна для власників земельних часток і
майнового паю особам, які хотіли організувати своє селянське господарство.
Відповідно до вимог нового законодавства більшість
колгоспів і радгоспів, в тому числі і колгосп «Червона Стрілка», перереєструвалися і формально передали землю і майно у власність своїм працівникам і пенсіонерам, внутрішньогосподарські відносини при цьому змінилися, хоча власність перейшла від держави до колективу, але не перейшла від колективу до приватних осіб . Завдання справжньої реорганізації на сьогодні не досягнута.
Проблема зростання продуктивності і підвищення якості продукції сільського господарства залишається гострою, попит і купівельна спроможність населення випереджає її виробництво. Сільське господарство, і особливо землеробські галузі, все ще у великій мірі залежить від погодних умов, дуже великі втрати продукції на стадіях виробництва, збирання, транспортування, зберігання. Незважаючи на технічну оснащеність, темпи зростання продуктивності праці за останні роки знижуються, а також значно скорочується фондовіддача і зростання витрат виробництва. Все це визначає поряд з удосконаленням економічного механізму господарювання необхідність вишукування і включення у виробництво всіх можливих резервів для підвищення його ефективності.
Ситуацію в рослинництві Нижегородської області, як і в інших галузях сільського господарства, не назвеш легкою, проте тут намітилася позитивна тенденція до стабілізації. Особливо наочно це простежується на прикладі виробництва зерна. Протягом чотирьох останніх років йшло нарощування обсягів його виробництва: в 1999 році в порівнянні з 1998 роком збір зернових зріс у 1, .4 разу, в 2000 році зібрано його на 140 тис. тонн більше, ніж у 1999 році. Помітно покращився і якість зерна. Розроблено і здійснюються заходи щодо стабілізації виробництва зерна, овочів, картоплі, кормів, та іншої рослинницької продукції.
Для досягнення повної стабілізації і подальшого розвитку сільського господарства області необхідно забезпечити зростання ресурсного потенціалу сільського господарства за рахунок підвищення родючості земель, максимально враховувати агрокліматичні умови сільськогосподарських зон області, перейти до адресного розподілу ресурсів на конкурсній основі при обов'язковому обгрунтуванні ефективності їх використання.
Важливу роль у вирішенні цих завдань повинен грати точний і своєчасний облік витрат і виходу продукції галузі рослинництва.
Метою цієї дипломної роботи є вивчення обліку витрат і виходу продукції, обчислення собівартості зерна та проведення аналізу собівартості зерна, а також внесення пропозицій щодо вдосконалення обліку основного виробництва та підвищенню ефективності виробництва зерна.
Об'єкт дослідження: Сільськогосподарський виробничий кооператив «Стрільськ» Вадского району Нижегородської області за період
з 1997 по 2001 року.
Джерела: первинні документи, річні звіти, регістри синтетичного та аналітичного обліку, спеціальна література, періодична преса.
Методи дослідження: метод абсолютних, відносних і середніх величин, метод порівняння, метод ланцюгових підстановок.
1.Обзор літератури
Собівартість - це обособившаяся частина вартості, в якій використовується у виробництві матеріалу, засоби та оплата праці виражені в грошовій формі. Це економічна категорія вона є вихідною і узагальнюючим показником процесу виробництва. Більш того, як стверджує доцент, кандидат економічних наук А. П. КУЧЕРИНІ, що зіставлення собівартості і ціни на продукцію сільського господарства вказує на прибутковість, (ефективність) або збитковість виробництва. Собівартість продукції сільського господарства повинна бути в усіх випадках достовірної, не спотвореної. При збитковості або низької рентабельності того чи іншого іншого продукту сільського господарства підприємство має усвідомлено споживати ті ресурси, ціни на який відносно дешевше, або зменшити до об'єктивно можливого мінімуму їх споживання.
У планово-фінансової роботи сільськогосподарських підприємств собівартість продукції служить єдиним і надійним орієнтиром для розрахунку цін на неї. Якщо виходити з передумови, що будь-яка виробнича діяльність передбачає витрати, то від будь-якої виробничої діяльності в ринкових умовах очікується отримання прибутку. Такий підхід до використання категорій собівартості і ціни змушує всі господарюючі суб'єкти обчислювати собівартість продукції сільського господарства за єдиними принципами.
Міністерство сільського господарства і продовольства Російської Федерації у 1996 році видано Методичні рекомендації з планування, обліку і калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг) у сільському господарстві.
Методичні рекомендації покликані забезпечити єдність складу і класифікації витрат, методів їх обліку, обчислення собівартості продукції в усіх сільськогосподарських організаціях. Але зазначені Методичні рекомендації, на думку А. П. Кучеріна, мають суттєві недоліки. У них містяться протиріччя, невизначені відсилання, а, отже, вони не несуть ясною нормативного навантаження і спотворюють собівартість.
Так у додатку N 1 Методичних рекомендацій спостерігається перше з протиріч.
Наприклад, об'єктами планування та обліку виробничих витрат є зернові озимі та ярі культури та в розрізі культур. При цьому об'єктами обчислення собівартості продукції чомусь стало лише зерно і зерно відходи по всіх культурах, в тому числі і по зернобобових.
За результатами збирання, обмолоту і сепарації отримують не зерно і зерно відходи, як записано в Методичних рекомендаціях, а зерно і солому (полову). Отже, сума виробничих витрат, витрачена на вирощування і збирання зернової культури, повинна спочатку розподіляться на зерно і солому (полову) у початково оприбуткованій масі. У даному випадку це буде перший вид собівартості продукції зернового поля. Її в теорії називають технологічної собівартістю, тобто зумовленої виробництвом.
При обчисленні технологічної собівартості потрібно знати місце остаточного формування виробничих витрат. Природно, таким місцем має стати полі. Франко-полі - це єдине місце, де відбувається формування загальних виробничих витрат по вирощуванню та збиранні зернових, і те місце, де ці витрати підлягають розподілу між спочатку отриманими видами продукції зернового поля.
Проте в Методичних рекомендаціях записано, що собівартість зернових культур потрібно обчислювати по зерну франко - поле (струм або інше місце первинної підробітку), а по соломі франко-пункт зберігання, що на думку А. П. Кучеріна, неприпустимо.
По-перше, тут розмито розуміння місця поділу виробничих витрат (особливо по соломі).
По-друге, прибирається одне і те ж зернове рослина, що дає два види самостійних продукту, а місця обчислення їх собівартості вказуються різними.
По-третє, таке трактування місць розподілу виробничих витрат передбачає змішання технологічної та виробничої собівартості.
Перший вид собівартості названо А. П. КУЧЕРИНІ - технологічна. Другий - виробнича. Остання являє собою технологічну собівартість плюс додаткові витрати по доведенню даного продукту до потрібних підприємству споживчих властивостей.
Третій вид собівартості - повна (комерційна). До її складу входить виробнича собівартість плюс додаткові витрати з реалізації. Даний вид собівартості притаманний тільки товарної продукції.
А. П. КУЧЕРИНІ запропонував поетапне формування виробничих витрат та обчислення собівартості зернових культур.
З теорії обчислення виробничої собівартості слід, що до кожного виду технологічної собівартості продукції слід додати виробничі витрати, пов'язані з доведенням її до кондиції можливого зберігання без втрат на постійному місці, франко-склад. [15].
Найважливішим джерелом підвищення ефективності розвитку зернової галузі є зниження собівартості продукції.
На думку Н.В. Климової, кандидата економічних наук, одним з пріоритетних напрямків стабілізації сільськогосподарського виробництва є збільшення розмірів виробництва зерна, підвищення його ефективності та розвиток власної переробки зернових культур. При цьому особлива роль належить зниженню витрат виробництва: продуктивності зернових культур. [16].
У сучасних умовах все більш очевидною стає необхідність підвищення дієвості та оперативного контролю над організацією обліку витрат за місцями їх виникнення, видами продукції та центрами відповідальності.
Ефективна організація контролю забезпечується застосуванням нормативного обліку. Основними її складовими є:
· Попередня складання нормативних калькуляцій на основі технічно обгрунтованих діючих норм витрат за основними статтями витрат виробництва в натуральному і грошовому вираженні і використання їх в обліку;
· Облік змін діючих поточних норм у міру впровадження організаційно-технічних заходів та визначення впливу цих змін на рівень собівартості продукції;
· Облік відхилень фактичних витрат від діючих норм за місцями їх виникнення, об'єктами обліку (видами продукції, робіт, послуг або однорідних виробів), статтями витрат, причин і винуватців (ініціаторам);
· Облік фактичних витрат на виробництво з підрозділом витрат за нормами, відхилень від норм і зміна норм.
Така організація обліку, на думку П. П. Новиченко, доктора економічних наук, дозволяє здійснити поточний контроль за витратами на виробництво, оскільки фактичні витрати в поточному обліку зіставляються з нормативними і виявляються відхилення від норм. Використання цієї інформації дає можливість приймати в оперативному порядку необхідні рішення в управлінні собівартістю продукції.
Нормативний облік в організаціях, як показує практика, застосовується в основному в якості способу калькулювання собівартості продукції. У калькуляційних відомостях витрати поділяються, як правило по виробам в розрізі калькуляційних статей витрат з підрозділом витрат за нормами, змін норм та відхилення від норм. При цьому нормативна собівартість окремих виробів, що випускаються на підставі нормативних калькуляцій і кількісних даних про випуск цих виробів. Підсумовуючи потім нормативні витрати по всіх випускається виробам, визначають нормативну собівартість усього товарного випуску продукції за статтями витрат. У калькуляційні відомості записують за підсумками суми змін норм і відхилень від норм і встановлюють фактичну собівартість товарної продукції.
Фактична собівартість кожного виробу обчислюється алгебраїчним складанням нормативної собівартості та облікованих стосовно цього виробу сум відхилень і змін норм в розрізі статей витрат за допомогою формули
З Ф = С Н + І Н / п +-і н / п.;
Де З ф-фактична собівартість виробів
C н - нормативна собівартість
І Н-зміна норм
Про Н-відхилення від норм
П.-кількість випущених виробів
Нормативний спосіб калькулювання собівартості продукції дозволяє економічно обгрунтовано обчислювати фактичну собівартість випуску і кожної одиниці окремих видів продукції.
Основна перевага системи нормативного обліку і контролю-виявлення в оперативному порядку відхилень фактичних витрат від діючих норм витрат матеріалів, заробітної плати та інших виробничих витрат, їх причин та впливу на собівартість продукції. Організація на окремих ділянках виробництва систематичного спостереження за відхиленнями від діючих норм дозволяє в оперативному порядку усунути недоліки. Практика показує, що система нормативного обліку і контролю є універсальною. Вона не суперечить сформованим методам обліку витрат і калькулювання собівартості, а навпаки, пропонує необхідність групування витрат за визначеними об'єктами обліку. Залежно від цього можна розрізняти окремі варіанти методів обліку витрат і калькулювання собівартості продукції (попередільний, попроцентний, позамовний та поіздельний).
Застосування системи нормативного обліку і контролю та на її основі оперативне виявлення відхилень від норм витрат є основним засобом підвищення дієвості контролю за зниженням витрат виробництва. При цьому облік відхилень організується таким чином, щоб можна було виявити відхилення по місцях їх виникнення, причин і винуватців.
Результатная інформація, що формується в системі нормативного обліку і контролю витрат на виробництво, використовується в управлінні керівниками відповідних рівнів, управління для постановки переліку завдань окремим підрозділам, встановлення періодичності завдань і термінів їх доведення до виконавців - посадових осіб, а також коректування прийнятих управлінських рішень.
У зв'язку з цим облікова інформація, на думку П. П. Новиченко, з точки зору, її використання може бути підрозділена на три види.
Перший вид - інформація, необхідна для фіксації ходу виробництва і рівня витрат на виробництво, що не вимагає реагування з боку працівників управління, мінующая керівника і спрямовується безпосередньо в бухгалтерію організації. Прикладів такої інформації може служити відомості про фактичні витрати на виробництво в межах діючих норм витрат. Така інформація передається в комп'ютери, які перетворять її, і створюють результатную інформацію, використовувану для складання звітності та її аналізу.
Другий вид-інформація про відхилення від встановлених нормативів, за якими розробленими раніше програмами передбачені типові рішення для ліквідації відхилень і автоматичне регулювання процесу виробництва. Така інформація вводиться з первинних документів і надходить на ЕОМ, в якій попередньо вводиться нормативні дані. Будь-яке відхилення фактичних даних від нормативних, викликає відповідну реакцію, передану керуючим пристроєм у вигляді, наприклад, скоригованої програми роботи цехів і дільниць.
Третій вид-інформація про відхилення від встановлених нормативів, не передбачених програмою, за якою має бути прийнято рішення керівника. Інформація надходить головним чином у вигляді первинних документів, облікових регістрів та інших носіїв інформації. Інформація, що надходить перекладається на технічні носії інформації. Така інформація обробляється обов'язково з участю спеціаліста, якщо процес попередньо не запрограмований або програма не передбачила даного відхилення. Введення.
1.Обзор літератури2.Організаційна-економічна характеристика.
3.Учет витрат і виходу продукції при виробництві зерна.
3.1Методологіческіе основи і завдання обліку.
3.2Первічная облікова документація.
3.3Аналітіческій і синтетичний облік витрат і виходу продукції, обчислення собівартості зерна.
3.4Фінансовая звітність з обліку витрат і виходу продукції.
3.5Совершенствованіе обліку витрат і виходу продукції рослинництва.
4.Аналіз собівартості зерна.
4.1Аналіз рівня собівартості.
4.2Резерви зниження собівартості зерна.
Висновки і пропозиції.
Список літератури.
Програми.
Введення.
Незважаючи на багаті природні та трудові ресурси, Росія відстає від розвинених країн світу за рівнем врожайності сільськогосподарських культур, продуктивності тваринництва і продуктивності праці. Однією з причин низької ефективності сільськогосподарського виробництва стало позбавлення селянина власності на землю та інші засоби виробництва.
Необхідність докорінних змін у сільському господарстві Росії назріла давно, проте, спроби поліпшити сільськогосподарське виробництво неодноразово закінчувалися невдачею.
Однією зі спроб змінити ситуацію в сільськогосподарському виробництві на краще, являло підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва за рахунок впровадження внутрішньогосподарського розрахунку, колективного і орендного підряду.
Для вирішення проблем сільськогосподарського виробництва, підвищення його ефективності необхідно, на мою думку, поряд з іншими заходами, забезпечити перехід землі в приватну власність і поширення приватних методів ведення господарства. Передача власності і разом з цим перенесення відповідальності приватним особам викличуть значні зміни в управлінні сільськогосподарським підприємством і його економічних показниках.
Для переведення сільського господарства Росії на рейки приватного виробництва у великих масштабах у 1991 - 1995 роках були прийняті укази Президента РФ і Постанова уряду РФ, які визначили порядок передачі землі та майна колгоспів і радгоспів членам трудових колективів і пенсіонерам цих господарств. У них також передбачалося виділення землі, і майна для власників земельних часток і
майнового паю особам, які хотіли організувати своє селянське господарство.
Відповідно до вимог нового законодавства більшість
колгоспів і радгоспів, в тому числі і колгосп «Червона Стрілка», перереєструвалися і формально передали землю і майно у власність своїм працівникам і пенсіонерам, внутрішньогосподарські відносини при цьому змінилися, хоча власність перейшла від держави до колективу, але не перейшла від колективу до приватних осіб . Завдання справжньої реорганізації на сьогодні не досягнута.
Проблема зростання продуктивності і підвищення якості продукції сільського господарства залишається гострою, попит і купівельна спроможність населення випереджає її виробництво. Сільське господарство, і особливо землеробські галузі, все ще у великій мірі залежить від погодних умов, дуже великі втрати продукції на стадіях виробництва, збирання, транспортування, зберігання. Незважаючи на технічну оснащеність, темпи зростання продуктивності праці за останні роки знижуються, а також значно скорочується фондовіддача і зростання витрат виробництва. Все це визначає поряд з удосконаленням економічного механізму господарювання необхідність вишукування і включення у виробництво всіх можливих резервів для підвищення його ефективності.
Ситуацію в рослинництві Нижегородської області, як і в інших галузях сільського господарства, не назвеш легкою, проте тут намітилася позитивна тенденція до стабілізації. Особливо наочно це простежується на прикладі виробництва зерна. Протягом чотирьох останніх років йшло нарощування обсягів його виробництва: в 1999 році в порівнянні з 1998 роком збір зернових зріс у 1, .4 разу, в 2000 році зібрано його на 140 тис. тонн більше, ніж у 1999 році. Помітно покращився і якість зерна. Розроблено і здійснюються заходи щодо стабілізації виробництва зерна, овочів, картоплі, кормів, та іншої рослинницької продукції.
Для досягнення повної стабілізації і подальшого розвитку сільського господарства області необхідно забезпечити зростання ресурсного потенціалу сільського господарства за рахунок підвищення родючості земель, максимально враховувати агрокліматичні умови сільськогосподарських зон області, перейти до адресного розподілу ресурсів на конкурсній основі при обов'язковому обгрунтуванні ефективності їх використання.
Важливу роль у вирішенні цих завдань повинен грати точний і своєчасний облік витрат і виходу продукції галузі рослинництва.
Метою цієї дипломної роботи є вивчення обліку витрат і виходу продукції, обчислення собівартості зерна та проведення аналізу собівартості зерна, а також внесення пропозицій щодо вдосконалення обліку основного виробництва та підвищенню ефективності виробництва зерна.
Об'єкт дослідження: Сільськогосподарський виробничий кооператив «Стрільськ» Вадского району Нижегородської області за період
з 1997 по 2001 року.
Джерела: первинні документи, річні звіти, регістри синтетичного та аналітичного обліку, спеціальна література, періодична преса.
Методи дослідження: метод абсолютних, відносних і середніх величин, метод порівняння, метод ланцюгових підстановок.
1.Обзор літератури
Собівартість - це обособившаяся частина вартості, в якій використовується у виробництві матеріалу, засоби та оплата праці виражені в грошовій формі. Це економічна категорія вона є вихідною і узагальнюючим показником процесу виробництва. Більш того, як стверджує доцент, кандидат економічних наук А. П. КУЧЕРИНІ, що зіставлення собівартості і ціни на продукцію сільського господарства вказує на прибутковість, (ефективність) або збитковість виробництва. Собівартість продукції сільського господарства повинна бути в усіх випадках достовірної, не спотвореної. При збитковості або низької рентабельності того чи іншого іншого продукту сільського господарства підприємство має усвідомлено споживати ті ресурси, ціни на який відносно дешевше, або зменшити до об'єктивно можливого мінімуму їх споживання.
У планово-фінансової роботи сільськогосподарських підприємств собівартість продукції служить єдиним і надійним орієнтиром для розрахунку цін на неї. Якщо виходити з передумови, що будь-яка виробнича діяльність передбачає витрати, то від будь-якої виробничої діяльності в ринкових умовах очікується отримання прибутку. Такий підхід до використання категорій собівартості і ціни змушує всі господарюючі суб'єкти обчислювати собівартість продукції сільського господарства за єдиними принципами.
Міністерство сільського господарства і продовольства Російської Федерації у 1996 році видано Методичні рекомендації з планування, обліку і калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг) у сільському господарстві.
Методичні рекомендації покликані забезпечити єдність складу і класифікації витрат, методів їх обліку, обчислення собівартості продукції в усіх сільськогосподарських організаціях. Але зазначені Методичні рекомендації, на думку А. П. Кучеріна, мають суттєві недоліки. У них містяться протиріччя, невизначені відсилання, а, отже, вони не несуть ясною нормативного навантаження і спотворюють собівартість.
Так у додатку N 1 Методичних рекомендацій спостерігається перше з протиріч.
Наприклад, об'єктами планування та обліку виробничих витрат є зернові озимі та ярі культури та в розрізі культур. При цьому об'єктами обчислення собівартості продукції чомусь стало лише зерно і зерно відходи по всіх культурах, в тому числі і по зернобобових.
За результатами збирання, обмолоту і сепарації отримують не зерно і зерно відходи, як записано в Методичних рекомендаціях, а зерно і солому (полову). Отже, сума виробничих витрат, витрачена на вирощування і збирання зернової культури, повинна спочатку розподіляться на зерно і солому (полову) у початково оприбуткованій масі. У даному випадку це буде перший вид собівартості продукції зернового поля. Її в теорії називають технологічної собівартістю, тобто зумовленої виробництвом.
При обчисленні технологічної собівартості потрібно знати місце остаточного формування виробничих витрат. Природно, таким місцем має стати полі. Франко-полі - це єдине місце, де відбувається формування загальних виробничих витрат по вирощуванню та збиранні зернових, і те місце, де ці витрати підлягають розподілу між спочатку отриманими видами продукції зернового поля.
Проте в Методичних рекомендаціях записано, що собівартість зернових культур потрібно обчислювати по зерну франко - поле (струм або інше місце первинної підробітку), а по соломі франко-пункт зберігання, що на думку А. П. Кучеріна, неприпустимо.
По-перше, тут розмито розуміння місця поділу виробничих витрат (особливо по соломі).
По-друге, прибирається одне і те ж зернове рослина, що дає два види самостійних продукту, а місця обчислення їх собівартості вказуються різними.
По-третє, таке трактування місць розподілу виробничих витрат передбачає змішання технологічної та виробничої собівартості.
Перший вид собівартості названо А. П. КУЧЕРИНІ - технологічна. Другий - виробнича. Остання являє собою технологічну собівартість плюс додаткові витрати по доведенню даного продукту до потрібних підприємству споживчих властивостей.
Третій вид собівартості - повна (комерційна). До її складу входить виробнича собівартість плюс додаткові витрати з реалізації. Даний вид собівартості притаманний тільки товарної продукції.
А. П. КУЧЕРИНІ запропонував поетапне формування виробничих витрат та обчислення собівартості зернових культур.
З теорії обчислення виробничої собівартості слід, що до кожного виду технологічної собівартості продукції слід додати виробничі витрати, пов'язані з доведенням її до кондиції можливого зберігання без втрат на постійному місці, франко-склад. [15].
Найважливішим джерелом підвищення ефективності розвитку зернової галузі є зниження собівартості продукції.
На думку Н.В. Климової, кандидата економічних наук, одним з пріоритетних напрямків стабілізації сільськогосподарського виробництва є збільшення розмірів виробництва зерна, підвищення його ефективності та розвиток власної переробки зернових культур. При цьому особлива роль належить зниженню витрат виробництва: продуктивності зернових культур. [16].
У сучасних умовах все більш очевидною стає необхідність підвищення дієвості та оперативного контролю над організацією обліку витрат за місцями їх виникнення, видами продукції та центрами відповідальності.
Ефективна організація контролю забезпечується застосуванням нормативного обліку. Основними її складовими є:
· Попередня складання нормативних калькуляцій на основі технічно обгрунтованих діючих норм витрат за основними статтями витрат виробництва в натуральному і грошовому вираженні і використання їх в обліку;
· Облік змін діючих поточних норм у міру впровадження організаційно-технічних заходів та визначення впливу цих змін на рівень собівартості продукції;
· Облік відхилень фактичних витрат від діючих норм за місцями їх виникнення, об'єктами обліку (видами продукції, робіт, послуг або однорідних виробів), статтями витрат, причин і винуватців (ініціаторам);
· Облік фактичних витрат на виробництво з підрозділом витрат за нормами, відхилень від норм і зміна норм.
Така організація обліку, на думку П. П. Новиченко, доктора економічних наук, дозволяє здійснити поточний контроль за витратами на виробництво, оскільки фактичні витрати в поточному обліку зіставляються з нормативними і виявляються відхилення від норм. Використання цієї інформації дає можливість приймати в оперативному порядку необхідні рішення в управлінні собівартістю продукції.
Нормативний облік в організаціях, як показує практика, застосовується в основному в якості способу калькулювання собівартості продукції. У калькуляційних відомостях витрати поділяються, як правило по виробам в розрізі калькуляційних статей витрат з підрозділом витрат за нормами, змін норм та відхилення від норм. При цьому нормативна собівартість окремих виробів, що випускаються на підставі нормативних калькуляцій і кількісних даних про випуск цих виробів. Підсумовуючи потім нормативні витрати по всіх випускається виробам, визначають нормативну собівартість усього товарного випуску продукції за статтями витрат. У калькуляційні відомості записують за підсумками суми змін норм і відхилень від норм і встановлюють фактичну собівартість товарної продукції.
Фактична собівартість кожного виробу обчислюється алгебраїчним складанням нормативної собівартості та облікованих стосовно цього виробу сум відхилень і змін норм в розрізі статей витрат за допомогою формули
З Ф = С Н + І Н / п +-і н / п.;
Де З ф-фактична собівартість виробів
C н - нормативна собівартість
І Н-зміна норм
Про Н-відхилення від норм
П.-кількість випущених виробів
Нормативний спосіб калькулювання собівартості продукції дозволяє економічно обгрунтовано обчислювати фактичну собівартість випуску і кожної одиниці окремих видів продукції.
Основна перевага системи нормативного обліку і контролю-виявлення в оперативному порядку відхилень фактичних витрат від діючих норм витрат матеріалів, заробітної плати та інших виробничих витрат, їх причин та впливу на собівартість продукції. Організація на окремих ділянках виробництва систематичного спостереження за відхиленнями від діючих норм дозволяє в оперативному порядку усунути недоліки. Практика показує, що система нормативного обліку і контролю є універсальною. Вона не суперечить сформованим методам обліку витрат і калькулювання собівартості, а навпаки, пропонує необхідність групування витрат за визначеними об'єктами обліку. Залежно від цього можна розрізняти окремі варіанти методів обліку витрат і калькулювання собівартості продукції (попередільний, попроцентний, позамовний та поіздельний).
Застосування системи нормативного обліку і контролю та на її основі оперативне виявлення відхилень від норм витрат є основним засобом підвищення дієвості контролю за зниженням витрат виробництва. При цьому облік відхилень організується таким чином, щоб можна було виявити відхилення по місцях їх виникнення, причин і винуватців.
Результатная інформація, що формується в системі нормативного обліку і контролю витрат на виробництво, використовується в управлінні керівниками відповідних рівнів, управління для постановки переліку завдань окремим підрозділам, встановлення періодичності завдань і термінів їх доведення до виконавців - посадових осіб, а також коректування прийнятих управлінських рішень.
У зв'язку з цим облікова інформація, на думку П. П. Новиченко, з точки зору, її використання може бути підрозділена на три види.
Перший вид - інформація, необхідна для фіксації ходу виробництва і рівня витрат на виробництво, що не вимагає реагування з боку працівників управління, мінующая керівника і спрямовується безпосередньо в бухгалтерію організації. Прикладів такої інформації може служити відомості про фактичні витрати на виробництво в межах діючих норм витрат. Така інформація передається в комп'ютери, які перетворять її, і створюють результатную інформацію, використовувану для складання звітності та її аналізу.
Другий вид-інформація про відхилення від встановлених нормативів, за якими розробленими раніше програмами передбачені типові рішення для ліквідації відхилень і автоматичне регулювання процесу виробництва. Така інформація вводиться з первинних документів і надходить на ЕОМ, в якій попередньо вводиться нормативні дані. Будь-яке відхилення фактичних даних від нормативних, викликає відповідну реакцію, передану керуючим пристроєм у вигляді, наприклад, скоригованої програми роботи цехів і дільниць.
При такій організації обліку стає можливим управління витратами на виробництво і собівартість продукції по відхиленнях, коли розглянута і прийнята первинна документація, що відображає витрату в межах діючих норм, фіксується економічними службами організації, а в підрозділах організації вся увага фахівців (бухгалтерів, фінансистів та інших) зосереджено на виявленні відхилень від норм, виявлення причин і винуватців (ініціаторів) відхилень і встановлення найбільш істотних відхилень з метою прийняття необхідних рішень. [21].
У державах з ринковою економікою підприємства, які ведуть облік і контроль витрат за методом «стандарт-кост», стали розробляти норми (стандарти), виходячи з можливої ринкової ціни на свою продукцію. Закони ринку диктують розробляти норми (стандарти) таким чином, щоб стандартна собівартість продукції була значно нижче можливої ринкової ціни, забезпечуючи необхідний рівень рентабельності. Якщо в умовах централізованої економіки до ціни приходили від витрат, то і в ринкових умовах до нормативних (стандартних) витратам змушені йти від ринкової ціни.
В даний час з'явилася і така трудність, перешкоджає веденню нормативного обліку, як інфляція. Природно, в умовах інфляції вести нормативний облік вельми скрутно. Єдино надійним є натуральні показники, на які і слід спиратися. Вартісні величини слід коригувати щоквартально, якщо не щомісяця. І, очевидно, найбільш істотним фактором вартісних відхилень стане інфляція.
Якщо, говорити про запозичення позитивних сторін «стандарт-коста», то слід звернути увагу на те, що всі виявлені відхилення від норм у кінцевому рахунку потрапляють не на собівартість, а списуються на рахунок прибутків і збитків із зазначенням: у якому підрозділі, за якою причини і чиєї вини допущені ці відхилення. Більш того, методом ланцюгових підстановок, добре відомим у нашій аналітичній практиці, загальна сума відхилень за непрямими витрат ділиться на окремі суми, обумовлені впливом різних факторів, і ці окремі суми також списуються на рахунок прибутків і збитків, відповідно на його дебетову (збитки) та кредитову (прибутку) сторони. Такий спосіб відображення відхилень, видається більш прийнятним в ринкових умовах, так як негайно показує вплив якості господарювання у виробничих цехах на кінцевий результат усього підприємства. Тим самим більш виразним стає внесок кожного підрозділу підприємства, включаючи управлінські служби та відділи, в досягнення рентабельної та високоефективної роботи.
Сама організація нормативного обліку в нинішніх економічних умовах представляється важкою, але цікавою завданням. Швидше, все, вона буде вирішена після стабілізації грошової системи, при досить помірної інфляції. Коли підприємства знайдуть справжніх, дбайливих господарів, зацікавлених у стабільності та високій рентабельності виробництва, тоді і нормативний метод, і щоденний, і подекадний облік собівартості займуть своє гідне місце серед інших ефективних методів управління.
Останнім часом з розвитком нових форм господарювання, широко обговорюються проблеми поліпшення обліку витрат, вносяться конкретні пропозиції щодо поліпшення його методики. Доктор економічних наук Голованов А.А. у своїй статті зазначає, що підвищився інтерес до методу обліку витрат «директ-костинг» (обмеженою собівартості), що застосовується здебільшого підприємствами США та Німеччини. Обмежена собівартість включає лише змінні витрати (основні матеріали, сировину, технологічна енергія, паливо, знос інструментів, основна заробітна плата при відрядній оплаті праці). Саме ці витрати вимагають посиленого контролю порівняно з постійними. Останні нараховуються рівними сумами за рівні проміжки часу.
Відхилення фактичних витрат на підприємствах АПК найчастіше буває за змінними витратами. Виділення їх у вигляді обмеженої собівартості посилює контроль за витратами, спрощує їх облік та калькуляційну роботу, підвищує точність економічних розрахунків. [11].
В економічній літературі є й інші пропозиції, наприклад, в сільськогосподарських підприємствах за кредитом рахунку 46 «Реалізація продукції (робіт, послуг)» (90 «Продажі») пропонується враховувати виручку і позареалізаційні доходи, а за дебетом-матеріальні витрати на виробництво, обов'язкові платежі до бюджету, відсотки за кредит банку, сплачені штрафи, пені, неустойки, суми відрахувань на створення фонду споживання, рахунок 46 (90) рекомендується закривати щомісячно; витрати на рахунках виробництва враховувати лише з матеріальних витрат, а собівартість продукції нараховувати внесистемно; при визначенні залишкового доходу, на думку цих авторів, немає необхідності коригувати витрати виробництва на різницю між собівартістю залишків нереалізованої продукції на початок і кінець звітного періоду, а також враховувати зміну залишків незавершеного виробництва. Типова номенклатура калькуляційних статей витрат для сільськогосподарських підприємств і виробничих кооперативах АПК повинна містити наступні статті: витрати на оплату праці, відрахування на соціальне страхування, соціальне забезпечення і медичне страхування, насіння і посадковий матеріал, добрива, засоби захисту рослин, роботи і послуги, витрати на утримання основних засобів; витрати на організацію виробництва та управління; інші витрати; невиробничі витрати.
Застосування цієї типової номенклатури статей при обліку витрат на виробництво дозволить на підприємствах АПК, по-перше, визначити в обліку елементи розподілу і перерозподілу чистого доходу суспільства від безпосередньо виробничих витрат сільськогосподарського підприємства, по-друге, посилити контроль за дійсними витратами виробництва, по-третє , поліпшити і розширити економічний аналіз витрат виробництва для виявлення резервів їх зниження і по-четверте, отримати обгрунтовану інформацію про виробничі витрати, необхідну для наукового управління виробництвом в умовах розвитку ринкових відносин. [2].
З 1 січня
Введення нового Плану рахунків бухгалтерського обліку супроводжується проведенням низки організаційних заходів. Ці заходи закінчуються відкриттям нових рахунків на 2002 рік і складанням вступного балансу на основі заключного на 31 грудня
Подальше ведення бухгалтерського обліку викликає необхідність пізнання змін у відображенні господарських факторів, прийнятих у новому Плані рахунків бухгалтерського обліку відповідно до Конвенції бухгалтерського обліку в ринковій економіці Росії, схваленої Методичною радою з бухгалтерського обліку при Міністерстві фінансів Російської Федерації і Президентською радою Інституту професійних бухгалтерів 29 грудня
Рахунки обліку матеріально-виробничих запасів і витрат на виробництво змінилися незначно. Проте з ряду регістрів належить істотне коригування. Принцип ведення особових рахунків-виробничих звітів підрозділів і в цілому по господарству (форма № 83-АПК) себе не виправдав, оскільки навіть у середніх господарствах доводиться щомісяця складати від 20 до 30 таких регістрів з дублюванням інформації. Переважно виявився альтернативний варіант ведення аналітичного обліку витрат на виробництво у відомостях форми № 84-АПК, в яких закладено накопичувальний принцип обліку витрат, і тим самим практично виключено дублювання даних. [24].
Проблема зростання виробництва та підвищення якості продукції сільського господарства залишається досить гострою, попит і купівельна спроможність населення випереджає її виробництво. Сільське господарство, і особливо землеробські галузі все ще у великій мірі залежать від погодних умов, дуже великі втрати продукції на стадіях виробництва, збирання, транспортування, зберігання. Незважаючи на зростаючу технічну оснащеність, темпи зростання продуктивності праці залишаються низькими. Більш того, за останні роки простежується тенденція зниження цих темпів, а також значне скорочення фондовіддачі і зростання витрат виробництва. Все це визначає, поряд з удосконаленням економічного механізму господарювання, необхідність вишукування і включення у виробництво всіх можливих резервів для підвищення його ефективності. З цією метою в першу чергу приводяться в дію внутрішні резерви, пов'язані з підвищенням ефективності використання землі і техніки, вдосконаленням технології виробництва, зміцненням трудової дисципліни, широким впровадженням прогресивних форм організації праці, методів виконання робочих процесів.
Серед галузей сільського господарства виробництво зерна відіграє провідну роль. Тут найвищий рівень механізації, створює реальні умови для впровадження системи машин і поточно-індустріальної організації виконання взаємопов'язаних технологічних процесів на різних стадіях виробництва. [12]
Дев'яності роки минулого століття-період кардинальної перебудови аграрних відносин у Російській Федерації, інституційних змін у формах власності і господарювання - характеризуються різким погіршенням стану зернового господарства країни: чисельно скоротилася і якісно погіршилася його матеріально-технічна база, катастрофічно зменшилося застосування мінеральних і органічних добрив, хімічних засобів захисту рослин, у багатьох регіонах систематично порушуються сівозміни, сортооновлення, масовими стали порушення технології обробітку зернових культур. У той же час при загальному скороченні посівних площ (1991 -
Валовий збір зерна в
Голишев М. у статті зачіпає проблему високоякісного зерна. Він говорить про те, що формування високопродуктивного посіву зернових вимагає точного регулювання численних факторів, що визначають високу біологічну та господарську продуктивність рослин. Тому процес формування врожаю необхідно розглядати в поєднанні з агротехнічними і кліматичними чинниками, що впливають на рівень врожайності. [12].
Основна обробка грунту не тільки створює сприятливі умови для росту і розвитку культурних рослин, але й повинна сприяти підвищенню родючості полів. Розтин закономірності перебігу грунтових процесів при різному формуванні орного шару на чорноземах дають підставу вважати, що оптимальне підвищення умови з максимальною продуктивністю ярих культур створюються при обробці грунту з оборотом і перемішуванням пласта. [17].
Близько 60-70% посівів ярої пшениці повинні бути зосереджені в трипільні зернопарових сівозмінах. Концентрація виробництва товарного зерна ярої пшениці в трипільні зернопарових сівозмінах допоможе кожному господарству забезпечити себе сортовим високоякісним насінням з потенціалом врожайності на 30-40% вище, ніж у насіння, які вони сьогодні мають, дозволить збільшити виробництво високоякісного товарного зерна з мінімальними витратами і тим самим зміцнити свою економіку.
У певних межах людина здатна впливати на природні умови виробництва з метою отримання великих споживчих вартостей з одиниці площі, забезпечуючи так зване економічне родючість. Наприклад, в Нечорноземної зоні при відповідних умовах хімізації та культури землеробства можна одержувати з
Не менш важливим фактором, що впливає на ефективний розвиток даної галузі, є норми висіву насіння. Більш високу натуру і масу 1000 зерен сорти твердої пшениці мали при нормах 4 і 5 млн. схожих насінин на гектар. У цих варіантах вищий також вміст білка та клейковини. Тому для прискореного розмноження і отримання високоякісного посівного матеріалу обов'язкові зниження норми висіву. При підвищенні щільності посівів за рахунок високих норм витрати насіння (6 та 7 млн.) підвищується ураженість хворобами. [8].
Найважливішим джерелом підвищення ефективності зернової галузі є зниження собівартості продукції. Від рівня залежать фінансові результати діяльності підприємств, темпи розширеного відтворення, фінансовий стан господарюючих суб'єктів. Виявлення резервів зниження собівартості продукції можливо на підставі даних, одержуваних у процесі аналізу господарської діяльності підприємства. При цьому вивчення витрат виробництва має виключно важливе значення. Кандидатом економічних наук Н. В. Климової проведено аналіз собівартості продукції і резерви її зниження. При аналізі собівартості одиниці зерна виявляються основні чинники, що впливають на його зміну, з яких визначальними є витрати на
Визначальним резервом зниження витрат виробництва зерна є скорочення витрат на
Серед резервів зниження собівартості продукції зернових культур особливий акцент слід зробити на попередження та ліквідацію причин, що викликають перевитрата витрат. Однак перевитрата витрат на виробництво зерна по статтях можна виявити тільки в процесі оперативного аналізу витрат. [16].
За роки що пройшли з початку лібералізації господарського життя Росії в 1992 році, сформувалася нова система торгівлі зерном, яка характеризується диверсифікацією збуту, тобто виникнення великої кількості каналів реалізації зерна, і поява на ринку зерна приватних оптових і посередницьких компаній.
За попередньої, плановій системі економіки в нашій країні вся сільськогосподарська продукція проходила через державні заготівельні організації. Укладалися довгострокові договори на постачання, переробку та перевезення сировини. Без дозволу заготівельників не можна було продати продукцію в іншому місці, яке не було позначено в договорі. Державні структури призначали ціни на всі товари і послуги. В останні предперестроечного роки була деяка свобода у виборі ринку, але тільки після виконання обов'язкового плану здачі продукції державі.
У своїй статті автор О. Стронгіна відзначає, що зі скасуванням обов'язкових поставок зерна державі товаровиробники отримали можливість самостійного вибору каналів його реалізації: продаж державі, на вільному ринку за складним цінами попиту та пропозиції, Укоопспілці, населенню всередині господарства, бартерний обмін на промислову і будівельну продукцію. Більш різноманітними сталі і форми збуту: на контрактній основі, за договорами, через кооперативи і товарні біржі. Вже в 1994года основним каналом реалізації зерна стали бартерні операції (40% від усього проданого зерна), 20% реалізації зерна було роздано у вигляді натуроплати, 14% продано на місцевих ринках.
Збільшення частки ринкової торгівлі зерном можна було б вважати позитивним моментом, якщо б вона проходила в цивілізованій формі - шляхом купівлі-продажу через товарні біржі. Однак, якщо в 1991-1992 роках сільськогосподарські підприємства реалізували через біржі близько 1 млн. тонн зерна, то в 2000 році - лише 142 тонни. Тим часом для об'єктивного виявлення ринкової ціни через них має проходити не менш 10% обсягу товарного зерна, що відповідає порядку 3-4 млн. тонн.
Нині багато підприємств, які переробляють сільськогосподарську сировину, мають значні борги сільгосптоваровиробникам. Така тенденція склалася в багатьох регіонах Росії. З одного боку, переробні підприємства, з-за низького рівня товарообігу затоварюється випускається ними готовою продукцією, що тягне за собою скорочення її виробництва і зростання боргу переробників сільгосптоваровиробникам, а з іншого боку сільгосптоваровиробники втрачають віру в дієздатність переробних підприємств і шукають інші ринки збуту своєї продукції . Тут програють і сільгоспвиробники, і переробники, бо все це йде до зупинки переробних підприємств, порушення сформованих сировинних зон, скорочення поголів'я худоби та птиці в сільськогосподарських підприємствах.
Обсяги та форми реалізації сільгосппродукції все більшою мірою визначаються ситуацією, що складається на ринку. Заготівельники відчувають труднощі з укладанням договорів на необхідні обсяги закупівель сільськогосподарської продукції. Це пов'язано з розбіжністю за рівнем цін і відсутністю в достатній кількості коштів на авансування сільгоспвиробників. Ділову активність заготівельних підприємств і організацій обмежувало і незадовільний стан їх виробничої бази.
У зв'язку зі скороченням державних закупівель зерна і приватизацією елеваторів і хлібоприймальних підприємств перед товаровиробниками гостро постала проблема його зберігання. Якщо раніше практично всі товарне зерно належало державі і вивозилося з господарств у період збирання врожаю, зараз половина сільськогосподарських підприємств залишає його на тривале зберігання у себе з метою продажу поза сезоном, розраховуючи на більш високі ціни реалізації.
Формування зернового ринку торкнулося організаційні форми та економічні взаємовідносини всіх його учасників. Однак, перетворення більшості колгоспів і радгоспів в АТ і ТОВ не змінив колишніх форм організації виробництва і праці, не підвищило продуктивність праці (про це взагалі забули останнім часом), не поліпшило скільки-небудь помітно матеріальне становище рядових трудівників, оскільки основна маса акцій виявилася в руках керівників господарств.
Автор А. Стронгіна у своїй статті зазначає також, що «нинішня свобода торгівлі, зрозуміла як вседозволеність, у тому числі на« зерновому ринку, набуває все більш стихійний характер »...
Відмінні риси його - розширення бартерних угод, свавілля у встановленні цін, слабке участь бірж у зерновій торгівлі, практично повна відсутність державного регулювання ринкових відносин.
Починає останнім часом затверджуватися думка, як зазначають багато фахівців, що суттєві перетворення в АПК дозволили росіянам відмовитися від імпорту зерна. Але існує й інша думка. Єдиний шлях перекрити зростаючий дефіцит зерна, зокрема високобілкову пшеницю, необхідну для вироблення стандартної сортового борошна - закуповувати по імпорту. Саме закуповувати до тих пір за кордоном, поки не буде досягнуто збільшення власного виробництва високоякісної продовольчої пшениці. Подібний імпорт, як і в інших країнах, навряд чи буде скільки-небудь погрожувати продовольчої безпеки країни. [28].
Потреба Російської Федерації в продовольчому зерні оцінюється в 36-37 млн. т. Урожайність пшениці у
Виробництво ячменю в
Ринок жита в
Намітився останнім часом деяке економічне піднесення російської промисловості і сільськогосподарських підприємств дав їм можливість отримати нові замовлення і, відповідно, певні вільні фінансові кошти і приступити нарешті до технічного переозброєння. Зрозуміло, що подальша комп'ютеризація як власне виробничого процесу, так і його управління - істотна деталь цього переозброєння. [5].
В даний час багато підприємств впроваджують автоматизовані системи бухгалтерського обліку (АСБУ). Можна вважати, що загальна комп'ютеризація, в тому числі і облікової роботи, є велінням часу. Це підтверджується хоча б тим, що в 1996 році в промислово розвинених країнах на придбання спеціалізованого програмного забезпечення (ПЗ) бухгалтерського обліку та пов'язаних з його впровадженням послуги, за даними International Data Corporation, було витрачено понад 3.5 млрд. $.
Росія поки відстає від західних країн за рівнем оснащеності комп'ютерною технікою, однак темпи зростання впровадження автоматизованих систем управління, є досить високими. За даними обстежень ЦІЕС «Бізнес-Програми - Сервіс», на даний момент АСБУ використовують в роботі не менше 300 тис. російських підприємств і організацій на виробництві ПО АСБУ спеціалізуються декілька сотень фірм і ще близько 2000 організацій зайняті у сфері послуг комп'ютеризації бухгалтерського і оперативного обліку . Це свідчить про великий попит на АСБУ, який рік за роком стає все вищим.
Впровадження АСБУ дозволяє істотно підвищити оперативність і достовірність обробки облікової інформації. Проте створення пов'язане і з чималими витратами, які багато в чому залежать від особливостей використовуваних комп'ютерних технологій. Останні значною мірою впливають на продуктивність функціонування системи обробки інформації в цілому. [22].
2. Організаційно-економічна характеристика.
Сільськогосподарський виробничий кооператив «Стрільськ» (далі іменований «кооператив») утворився в результаті реорганізації в
Основу виробництва складають сільськогосподарські угіддя, до складу яких входить рілля, природні сінокоси та пасовища. Найбільш цінним і продуктивним угіддям є рілля. Крім сільськогосподарських угідь до складу землекористування господарства включаються несільськогосподарські угіддя, такі як, ліси, чагарники, болота і т.д. Їх процентне Співвідношення і визначає структуру земельних угідь. Загальна земельна площа в господарстві протягом п'яти років не змінилася і в 2001 році склала
Таблиця 2.1
Склад і структура сільськогосподарський угідь
| Найменування угідь | ||||||||||
| га | % | га | % | га | % | га | % | га | % | |
| Всього сільсько- господарських угідь | 3703 | 100 | 3228 | 100 | 3228 | 100 | 3228 | 100 | 3693 | 100 |
| з них: рілля сінокоси пасовища | 3039 18 646 | 82 0,5 17,5 | 2564 18 646 | 79 0,6 20,4 | 2564 18 646 | 79 0,6 20,4 | 2564 18 646 | 79 0,6 20,4 | 3029 18 646 | 82 0,5 17,5 |
На ряду зі структурою рівень землекористування характеризує структура посівних площ.
Таблиця 2.2
Динаміка посівних площ зернових культур
| Всього посівів, га | 2313 | 2132 | 2304 | 2365 | 2365 |
| з них посівів зернових і зеробобових, га | 1482 | 1265 | 1232 | 1182 | 1300 |
| в тому числі: озимі | 620 | 603 | 485 | 650 | 612 |
| ярові | 862 | 622 | 747 | 532 | 688 |
| зернобобові | 40 | ||||
| Питома вага зернових у загальній посівній площі,% | 64,1 | 59,3 | 53,5 | 50,0 | 55,0 |
Забезпеченість сільськогосподарських підприємств трудовими ресурсами і раціональне їх використання є одним з найважливіших умов збільшення обсягу виробництва продуктів сільського господарства.
У СПК «Стрільськ» забезпеченість робочою силою недостатня, особливо це помітно в період весняно-польових робіт і в період збирання врожаю.
Таблиця 2.3
Забезпеченість робочою силою
| Н аіменованіе показників | |||||
| Середньорічна кількість працівників за все, чол. | 229 | 200 | 173 | 166 | 166 |
| У тому числі: працівники, зайняті в сільськогосподарському виробництві - всього чол. | 174 | 164 | 139 | 135 | 135 |
| на 100га с / г угідь | 5,4 | 5,1 | 4,3 | 4,2 | 3,6 |
на | 6,8 | 6,4 | 5,4 | 5,3 | 4,5 |
| Навантаження на 1 працездатного працівника, га ріллі | 14,7 | 15,6 | 18,4 | 19,0 | 22,4 |
| С / г угідь | 18,5 | 19,7 | 23,2 | 24,0 | 27,3 |
У сучасних умовах велике значення має ефективне використання основних фондів, як уже створених, так і придбаних чи створюваних знову. Здійснення технічного ремонту, реконструкції, застосування наукових методів організації виробництва, дозволяють отримувати хороші результати роботи. Основою матеріально-технічної бази виробництва в СВК «Стрільськ» є, в першу чергу, люди збройні основними фондами, таблиця 2.4
У період з
Таблиця 2.4
Стан і розвиток матеріально-технічної бази
| Найменування показників | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001год |
| Наявність основних фондів - всього, руб. | 41864 | 34210 | 34512 | 34652 | 34770 |
| в тому числі: виробничих фондів, руб | 28330 | 24991 | 25293 | 25425 | 25714 |
| на | 765 | 774 | 783 | 787 | 696 |
| на одного середньорічного працівника | 123,7 | 125 | 146,2 | 153,2 | 155,0 |
| Наявність енергетичних потужностей, к.с. | 6010 | 6086 | 5683 | 5568 | 5598 |
| на | 259,8 | 285,4 | 246,6 | 235,4 | 236,7 |
| Наявність тракторів-всього, шт. | 25 | 26 | 23 | 23 | 23 |
| на | 0,8 | 1,0 | 0,9 | 0,9 | 0,8 |
| Навантаження на 1 трактор, га | 121,6 | 98,6 | 111,5 | 111,5 | 131,7 |
| Внесено добрив: Органічних на | 6,4 | 4,7 | 1,2 | 4,4 | 3,7 |
| Мінеральних на | 19 | 58 | 32 | 51 | 48 |
Внесення добрив органічних і мінеральних протягом п'яти років нерівномірне.
Здавалося б, кількість орної землі залишається постійним, середньорічна кількість працівників скорочується, техніка розвалюється, а нова через дорожнечу не купується, за рахунок чого ж живе СПК «Стрільськ».
У таблиці 2.5 розглянемо структуру виручки від реалізації продукції, тобто визначимо спеціалізацію господарства.
Таблиця 2.5
Структура виручки від реалізації продукції
| Показники | У середньому за 5 років | |
| Виручка від реалізації, тис. крб. | Структура,% | |
| Рослинництво | 1336,6 | 30,0 |
| в т.ч.: зерно | 1147,8 | 25,7 |
| картопля | 152,8 | 3,4 |
| інша продукція | 36,0 | 0,9 |
| Тваринництво | 2619 | 58,6 |
| в т.ч.: молоко | 1923 | 43,0 |
| м'ясо ВРХ | 396,8 | 8,9 |
| продукція власного виробництва | 231,8 | 5,2 |
| м'ясо свиней | 53,6 | 1,2 |
| м'ясо овець | 1 | 0,02 |
| інша продукція | 12,8 | 0,28 |
| Продукція підсобних виробництв | 239 | 5,3 |
| Всього по рослинництву і тваринництву | 4194,6 | 93,9 |
| Інша продукція, роботи та послуги | 271,2 | 6,1 |
| Всього по господарству: | 4465,8 | 100 |
Щоб оцінити роботу даного кооперативу необхідно проаналізувати його основні показники.
Таблиця 2.6
Основні показники роботи кооперативу
| Найменування показників | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 |
| Урожайність, ц / га Зернові та зернобобові - всього | 20,4 | 16,4 | 8,1 | 20,4 | 22,0 |
| в тому числі: Озимі всього | 15,3 | 12,7 | 12,0 | 23,2 | 22,4 |
з них озиме жито | 11,4 | 11,1 | 9,9 | 25,0 | 23,5 |
| Озима пшениця | 14,9 | 12,5 | 11,8 | 11,3 | 11,0 |
Ярові всього | 24,0 | 18,6 | 5,5 | 17,1 | 21,7 |
| З них яра пшениця | 28,5 | 17,0 | 4,0 | 16,0 | 18,0 |
| Ячмінь | 19,7 | 18,9 | 6,8 | 15,1 | 15,5 |
| Овес | 29,5 | 20,5 | 9,1 | 17,0 | 23,2 |
Кукурудза на силос | 105,8 | 154 | 232 | 174 | 66,84 |
Картопля | 57,9 | 161 | 166,4 | 112,8 | 28,2 |
| Собівартість 1ц продукції, грн. Зернові та зернобобові всього | 25 | 55 | 132 | 90,33 | 64,7 |
| З них озимі | 38 | 66 | 75 | 78,13 | 46,63 |
| ярові | 19 | 49 | 213 | 110,57 | 81,24 |
картопля | 118 | 161 | 270 | 394,06 | 847,52 |
| приріст ВРХ в живій вазі | 2189 | 2801 | 23035 | 42047 | 510,64 |
| молоко | 117 | 160 | 251 | 420 | 350,61 |
| Витрати праці на 1ц продукції, чол-год зернові і зернобобові | 0,6 | 0,7 | 4,5 | 0,5 | 0,6 |
з них озимі | 0,7 | 0,7 | 2,7 | 0,3 | 0,44 |
| ярові | 0,5 | 0,6 | 7,0 | 0,9 | 0,67 |
| картопля | 3,4 | 2,1 | 2,4 | 5,8 | 10,6 |
| молоко | 5,0 | 5,2 | 13,0 | 7,2 | 5,1 |
| приріст ВРХ в живій вазі | 91,5 | 75,0 | 741,2 | 625,0 | 130,3 |
| Середньорічний надій на 1 корову, кг | 2691 | 2568 | 1660 | 1412 | 2184 |
Якщо зіставити собівартість 1 ц. продукції рослинництва і 1 ц тваринництва, то можна зробити висновок, що вигідніше господарству займатися галуззю рослинництва, так як і собівартість 1 ц продукції рослинництва, і витрат праці на 1 ц продукції значно менше, ніж у галузі тваринництва. Витрати праці на 1 ц продукції при вирощуванні зерна і зернобобових культур склали 0,6 чол \ години на
Середньорічний надій на одну корову в
Все вище сказане вплинуло на валове виробництво продукції.
Таблиця 2.7
Динаміка валового виробництва продукції, ц.
| Зернові, всього | 30292 | 20704 | 9953 | 24145 | 28637 |
| в тому числі: озимі ярові | 9508 20784 | 7662 11567 | 5812 4141 | 15065 9080 | 13681 14956 |
| Виробництво зерна на | 996,8 | 807,5 | 388,2 | 941,7 | 945,4 |
| Валове виробництво молока, всього | 13724 | 13061 | 8466 | 7201 | 11138 |
| на | 370,6 | 404,6 | 262,2 | 223,1 | 301,6 |
Отже, з вищевикладеного можна виділити, що в СВК «Стрільськ» спостерігається гарна ступінь освоєння земель - площа всіх сільськогосподарських угідь до загальної земельної площі становить приблизно 92%, плачевний стан матеріально-технічної бази у зв'язку з фінансовими труднощами, недостатня забезпеченість трудовими ресурсами. Всі ці показники визначають ефективність виробництва в даному підприємстві.
Продуктивність праці в СВК «Строельскій» протягом 5 років практично не змінюється; фондовіддача в
Таблиця 2.8
Економічна ефективність сільськогосподарського виробництва.
| Найменування показників | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | |
| Валова продукція с / г в порівнянних цінах 1994 року - всього, тис. руб. | 999 | 947 | 545 | 726 | 764 | |
| на | 26,9 | 29,3 | 16,9 | 22,5 | 20,7 | |
| на 1 середньорічного працівника, тис. руб | 4,4 | 4,7 | 3,2 | 4,4 | 4,6 | |
| на 100 руб. основних виробничих фондів, тис. грн. | 3,5 | 3,8 | 2,1 | 2,8 | 2,9 | |
| Виручка від реалізації-всього, тис. руб | 2935 | 2897 | 4152 | 4765 | 4580 | |
| на | 79,3 | 89,7 | 128,6 | 147,6 | 205,3 | |
| на 1 середньорічного працівника, тис. грн | 12,8 | 14,5 | 24,0 | 28,7 | 45,7 | |
| на 100 рублів основних виробничих фондів | 10,0 | 11,6 | 27,0 | 30,6 | 29,5 | |
| Валовий дохід-всього, тис. руб | 1255 | 154 | 1037 | -89 | 2279 | |
| на 1 середньорічного працівника, тис. грн | 5,5 | 0,8 | 6,0 | -0,54 | 13,7 | |
| Прибуток (+), збиток (-) всього, тис. руб | -138 | -962 | -546 | -2407 | +920 | |
| На 100 руб. фондів, тис. руб. | -0,5 | -3,9 | -3,6 | -15,4 | +2,6 | |
| на 100 руб.затрат на реалізацію продукції, грн | -4,1 | -21,5 | -11,5 | -36,0 | +13,8 |
Аналізуючи дані таблиці можна бачити, що галузь рослинництва була збитковою в
Галузь тваринництва в протягом 5 років отримувала збитки і була нерентабельною.
Таблиця 2.9
Результати фінансової діяльності
| Показники | |||||
| Прибуток по госпо-ву, тис.руб | -138 | -962 | -311 | -2407 | +920 |
| У т.ч. по ростемо-еводству-всього | +195 | -109 | +3 | +677 | +1890 |
| з них: зерно | +202 | -21 | +26 | +685 | +1856 |
| картопля | +6 | -70 | -16 | -44 | -725 |
| по тваринництву-всього | -730 | -1610 | -599 | -2819 | -946 |
| з них: молоко | -133 | -565 | +334 | -375 | +342 |
| приріст ВРХ | -327 | -711 | -560 | -765 | -725 |
| Рентабельність по господарству,% | _ | _ | _ | _ | 13,8 |
| в тому числі: рослинництво | 48,0 | _ | 0,3 | 66,3 | 149,2 |
| зерно | 63,7 | _ | 4,6 | 87,9 | 157,8 |
| тваринництво | _ | _ | _ | _ | _ |
| молоко | _ | _ | 21,5 | _ | 12,0 |
| приріст ВРХ | _ | _ | _ | _ | _ |
Фінансова діяльність кооперативу тісно пов'язана з його фінансовою стійкістю та структурою балансу підприємства.
Таблиця 2.10
Фінансова стійкість СПК «Стрільськ» у
| Показники | 2001 рік. | Нормативне значення | |
| На початок року | На кінець року | ||
| Коефіцієнт поточної ліквідності | 1,35 | 1,39 | 2 |
| Коефіцієнт забезпеченості СОС | 0,26 | 0,28 | 0,1 |
| Коефіцієнт відновлення платоспроможності | 0,71 | 1 | |
Коефіцієнт відновлення платоспроможності на кінець
3.Учет витрат і виходу продукції при виробництві зерна.
3.1 Методологічні основи і завдання обліку.
Рослинництво - одна з основних галузей сільськогосподарського виробництва. Для задоволення потреб-ності населення в продовольстві в рослинництві повинен бути забезпечений значне зростання середньорічного валового збору зерна, підвищена врожайність зернових культур, збільшено виробництво інших основних видів сільськогосподарської продукції. Важливим завданням рослинництва є різке збільшення виробництва кормів для створення міцної кормової бази тваринництва.
Важливу роль у вирішенні цих завдань повинен грати точний і своєчасний облік витрат і виходу продукції галузі рослинництва. Правильно організований облік витрат в рослинництві має першорядне значення.
На кругообіг коштів у рослинництві істотний відбиток накладає сезонний характер виробництва, зокрема розрив між періодами виробництва витрат і виходу продукції. Виробничі витрати в галузі рослинництва здійснюються протягом тривалого часу, причому вкрай нерівномірно; відшкодування коштів - вихід продукції відбувається в момент, який визначається природними умовами дозрівання рослин. Ці особливості не можна не враховувати при організації обліку витрат у галузі.
Оскільки виробничий процес у рослинництві триває багато місяців і паралельно виробляються витрати під урожай двох суміжних років, остільки бухгалтерський облік повинен чітко розмежовувати витрати по роках. Тому витрати сільськогосподарських підприємств у рослинництві в бухгалтерському обліку поділяються на витрати під урожай поточного року і витрати під урожай майбутніх років.
Крім того, витрати в рослинництві здійснюються в окремих виробництвах, на обробітку багатьох конкретних культур, що також має чітко фіксуватися в бухгалтерському обліку. Тому аналітичний облік виробничих витрат організується за видами виробництв і по культурах, до обробітку яких відносяться витрати.
Виробництво в рослинництві не одноразовий процес. Він складається з різнорідних робіт, виконуваних в осінній, зимовий, весняний та літній період. Технологічний процес виробництва в рослинництві включає наступні комплекси робіт: підготовку грунту до посіву, посів (посадка), догляд за посівами, збирання врожаю. Кожен з цих комплексів складається з великої кількості конкретних робіт. Наприклад, підготовка грунту до посіву включає оранку, боронування, коткування, культивацію і т.д. Отже, вироблені витрати в бухгалтерському обліку мають бути розмежовані за видами виконуваних робіт.
У виробничому процесі галузі рослинництва при виконанні конкретних робіт витрачаються нафтопродукти, насіння, добрива, зношуються машини та інші основні засоби, оплачується праця виробничих робітників і т.д. Всі ці конкретні витрати в обліку накладаються окремо, тобто постатейно (за статтями витрат згідно з їх номенклатурі при обчисленні собівартості).
Зважаючи розосередження сільськогосподарського виробництва виконувані роботи і витрати одночасно проводяться в різних підрозділах господарства - в бригаді № 1, бригаді № 2 і т.д. Бухгалтерський облік повинен забезпечити розмежування витрат в рослинництві по конкретним підрозділам господарства.
Таким чином, відповідно до особливостей виробничого процесу в галузі рослинництва в обліку має бути забезпечено розмежування витрат та отримання відповідних підсумкових даних по суміжних років виробництва, за основними видами виробництва і культур, за основними видами виконуваних робіт, за основ-ним статтями (видами) витрат, за конкретним підрозділам господарства.
Що стосується першої ознаки, то роздільне одержання даних про витрати по роках виробництва забезпечується за рахунок відкриття окремих аналітичних рахунків витрат під продукцію врожаю поточного та наступного років. Як правило, на початку кожного року, що перейшли з минулого року, включають у витрати під продукцію поточного року; витрати під урожай майбутнього року обособляют.
Розмежування витрат за їх видами, тобто постатейний облік витрат, забезпечується за рахунок відповідного побудови форми регістрів. Облік витрат на виробництво ведуть в регістрах многострочной або многографной форми, де за що відкриває рахунку виділяють окремі рядки або графи для обліку кожного виду витрат.
Розмежування витрат за підрозділами господарства забезпечується також за рахунок відповідного побудови аналітичного обліку. Як правило, для цих цілей використовують особові рахунки підрозділів або замінюють їх регістри (виробничі звіти).
Розмежування витрат по виробництвам, культур і видів виконуваних робіт може бути забезпечено за допомогою застосування різних методів обліку витрат. Відомо кілька методів організації обліку витрат у рослинництві. Незалежно від відмінностей в методах обліку виконаних робіт єдиним принципом обліку витрат у рослинництві тривалий час було відкриття аналітичних рахунків за видами вирощуваних культур і їх груп. Іноді рахунки відкриваються в цілому по підрозділах.
Основні нормативні документи з обліку витрат та обчислення собівартості:
1. План рахунків бухгалтерського обліку фінансово-господарської діяльності організацій, затверджений наказом Мінфіну Росії від 31.10.2000 р. № 94н.
2.Положеніе про склад витрат по виробництву і реалізації продукції (робіт і послуг), що включаються до собівартості продукції (робіт і послуг), та про порядок формування фінансових результатів, що враховуються при оподаткуванні прибутку (затверджено постановою Уряду Російської Федерації від 5 серпня
3. Методичні рекомендації з планування, обліку і калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг) у сільському господарстві (затверджено Міністерством сільського господарства Російської Федерації 11 березня
Облікова політика СПК «Стрільськ» на 2001р.
Прямі витрати враховуються на відповідних калькуляційних рахунках витрат виробництва і обігу (20 «Основне виробництво», 23 «Допоміжні виробництва», 29 «Обслуговуючі виробництва та господарства»), а непрямі-на збірно-розподільчих рахунках (25 «Общепроізвод-дарські витрати», 26 «Загальногосподарські витрати»). По закінченні місяця непрямі витрати списують з рахунків 25 і 26 на калькуляційні рахунки витрат виробництва і визначають фактичну виробничу собівартість продукції. Потім фактичну виробничу собівартість продукції списують з рахунків 20,23,29 в дебет рахунку 43 «Готова продукція», 90 «Продажі» і ін
Основними завданнями обліку в галузі рослинництва є:
· Правильно і економічно обгрунтовано розмежовувати витрати по основним виробництвам, культурам, групам культур;
· Забезпечити отримання необхідних даних за основними статтями витрат: оплату праці, насіння, добрив, засобів захисту рослин, послуги допоміжних виробництв та інші витрати, пов'язані з галузі;
· Своєчасно і повністю враховувати надходить від урожаю сільськогосподарську продукцію;
· Економічно і обгрунтовано систематизувати та узагальнювати необхідну для обчислення собівартості продукції;
· Забезпечити повне економічне обгрунтоване розмежування витрат по суміжних років виробництва з постійним виділенням витрат, що відносяться до майбутніх сільськогосподарським періодів, в яких буде отримана продукція;
· Давати необхідну інформацію про витрати за підрозділами господарства для контролю за виконанням госпрозрахункових завдань і оперативного керівництва.
3.2 Первинна облікова документація.
Усі записи у бухгалтерському обліку про витрати і вихід продукції на виробництво зерна грунтуються на даних відповідних первинних документів. Ці документи можна групувати за чотирма ознаками:
· З обліку витрат праці,
· Предметів праці,
· Засобів праці,
· Виходу продукції,
У документах з обліку витрат праці відображають вироблені в галузі рослинництва трудові витрати на виконання конкретних робіт з оброблюваних культур та нарахована при цьому оплата. На механізованих роботах застосовують облікові листи тракториста-машиніста (форма № 67 і № 67б), на механізованих роботах облікові листи праці та виконаних робіт (форми № 66 та № 66а). У господарстві застосовуються також: книжка бригадира з обліку праці і виконаних робіт (форма № 65) та табель обліку робочого часу (форма № 64).
Витрата насіння на посів і садивного матеріалу оформляють актом витрати насіння і садивного матеріалу (форма № 119); витрата добрив, отрутохімікатів і гербіцидів - актами про використання мінеральних та органічних добрив, отрутохімікатів і гербіцидів (форма № 118); дрібного інвентарю, - актами на списання виробничого та господарського інвентарю, (форма № 126). В кінці місяця дані первинних документів заносяться до звіту про рух матеріальних цінностей (форма № 121). У кооперативі не ведуться виробничі звіти підрозділів.
Документи з обліку витрат засобів праці фіксують вироблені в галузі рослинництва витрати по використаних засобів праці, які виражаються у нарахованої амортизації. У СПК «Стрільськ» заповнюються лише відомість нарахування амортизаційних відрахувань за місяць (форма № 62) і відомість розподілу амортизації по основних засобів галузі рослинництва (форма № 63). Не заповнюються в господарстві: розрахунок амортизаційних відрахувань по основних засобів за станом на початок року; розрахунок амортизаційних відрахувань за що надійшли і вибули основних засобів; відомості дефектів на ремонт машин, відомості розподілу поточного ремонту.
Документи з обліку виходу продукції в СВК «Стрільськ» ведуться майже повністю. По зернових культурах - реєстр відправки зерна та іншої продукції в полі (форма № 77), путівка на вивезення продукції з поля (форма № 77а), талони шофера і талони комбайнера (форма № 77 б), реєстр приймання зерна та іншої продукції (форма № 78), реєстр приймання зерна вагарем (форма № 78а), відомість руху зерна та іншої продукції (форма № 80).
Дані документів по обліку витрат праці систематизують по кожному працівнику для нарахування і виплати заробітної плати та за категоріями працівників для контролю за використанням фонду заробітної плати. Дані документів по обліку предметів праці систематизують за напрямками надходження та витрати матеріальних цінностей, але не використовують - по матеріально відповідальним особам. Дані документів по витратах засобів праці систематизують за групами та видами однорідних основних засобів, але немає систематизації за напрямками використання основних засобів. Дані документів по виходу продукції систематизують за видами продукції, матеріально відповідальним особам, напрямками надходження та витрачання продукції. У господарстві в галузі рослинництва дані всіх документів систематизують по об'єктах обліку витрат - видах робіт і культур. Для цього застосовують журнали обліку робіт і витрат, які ведуться в бригадах. Не використовуються накопичувальні відомості. Види робіт під ту чи іншу культуру записують у відповідності з технологічними картами.
У СПК «Стрільськ» з огляду на те, що не вистачає коштів на придбання бухгалтерських документів облік витрат і виходу продукції при виробництві зерна ведеться в пристосованих зошитах формату А4, а також на старих бланках.
3.3 Аналітичний і синтетичний облік витрат і виходу продукції, обчислення собівартості зерна.
Облік витрат і виходу продукції рослинництва ведеться на рахунку 20, субрахунок 1. За дебетом цього рахунку враховуються витрати, а по кредиту - вихід продукції (протягом року - у плановій оцінці з доведенням її в кінець року до фактичної).
Протягом року записи по дебету і кредиту виробляються наростаючими сумами, в поточному балансі дані субрахунка показують розгорнуто. Тільки в кінці року визначають згорнуте сальдо, яке відбивають у заключному балансі суму незавершеного виробництва.
Об'єктами обліку витрат в галузі рослинництва є:
1. сільськогосподарські культури (або група культур);
2. сільськогосподарські роботи;
3. сільськогосподарські витрати що підлягають розподілу-
нію;
4. інші об'єкти.
У другу групу виділяються сільськогосподарські роботи, витрати по яких не можуть бути віднесені на об'єкти обліку по культурах (групах культур) під урожай поточного року. Це відноситься до витрат під урожай майбутніх років, тобто незавершеного виробництва рослинництва. Зокрема, сюди виділяють посів озимих, підйом зябу, вивезення добрив на поля, снігозатримання по кожній культурі.
Витрати на кінець року, враховані на цих аналітичних рахунках залишаються у незавершеному виробництві і переходять на наступний рік.
Окремі види витрат не можна відразу віднести на об'єкти обліку першої або другої групи, так як вони відносяться до декількох об'єктів. Їх називають розподілені витрати. Протягом року їх обліковують на окремих аналітичних рахунках, а в кінці року розподіляють. До них відносять амортизаційні відрахування по основних засобів, які у рослинництві, що підлягають розподілу; поточний ремонт основних засобів, що використовуються в рослинництві.
До четвертої групи відносять витрати, пов'язані з післязбиральної доробки продукції (очищення та сушіння).
Облік витрат у галузі рослинництва в СВК «Стрільськ" ведеться за наступною номенклатурою статей:
1) Оплата праці з відрахуваннями на соціальні потреби;
2) Насіння та посадковий матеріал;
3) Добрива мінеральні та органічні;
4) Засоби захисту рослин;
5) Зміст основних засобів, у тому числі:
а) нафтопродукти,
б) амортизація,
в) ремонт основних засобів,
6) Роботи та послуги,
7) Організація виробництва і управління,
8) Інші витрати.
За першою статті враховують всі види грошових і натуральних видач, що носять характер заробітної плати (оплати праці), працівникам різних категорій, чия праця витрачена безпосередньо на обробіток зернових культур.
У витрати виробництва по даній статті включають заробітну плату, нараховану за відрядними розцінками за виконані роботи, надбавки трактористам-машиністам за класність. Також враховують по даній статті продукцію, що видається акціонерам у рахунок оплати праці.
Витрати праці по цій статті відображають у кооперативі в грошовому вимірі - суми нарахованої заробітної плати і в трудовому кількості витрачених годин.
На статтю «Насіння та посадковий матеріал» відносять витрачені під зернові культури насіння і посадковий матеріал. Витрати насіння відображають у двох вимірниках в натуральному - кількість (кг) і в грошовому.
Вартість витраченого насіння відображають у цій статті в балансовій оцінці; покупних - за цінами придбання плюс витрати за доставку, власного виробництва, що перейшли з минулого року - за фактичною собівартістю, поточного року - за плановою собівартістю з коригуванням у кінці року до фактичної. У собівартість насіння включають витрати на їх доведення до посівних кондицій (сушіння, очищення, сортування і т.д.).
У статті «Добрива» включають облік внесених під зернові культури всі види добрив (мінеральні, органічні). Органічні добрива враховуються й у натуральних вимірниках (у тоннах), і в грошових, за оцінкою на підставі фактичної собівартості виробництва.
За статтею «Засоби захисту рослин» відображають витрати на боротьбу з бур'янами, шкідниками та хворобами зернових культур, різних засобів хімічного захисту рослин. Витрати препаратів відображають за кількістю і за вартістю придбання.
За статтею «Зміст основних засобів» відображають витрати на технічне обслуговування та експлуатацію, амортизацію та ремонт (або відрахування на ремонт) основних засобів. Відносять на цю статтю витрати на оплату праці персоналу, який обслуговує основні засоби (крім трактористів на сільськогосподарських роботах). Також враховують витрату нафтопродуктів на роботу машино - тракторного парку, комбайнів (по кількості і вартості).
На дану статтю відносять витрати на ремонт основних засобів, використаних на виробництво по зернових культурах.
За статтею «Роботи та послуги» ведуть облік виконаних у рослинництві робіт і послуг допоміжними виробництвами свого підприємства, а також сторонніми організаціями.
У статті «Організація виробництва та управління» враховують суми галузевих і общебрігадних витрат рослинництва, які відносяться сюди шляхом розподілу з рахунку 25 «Загальновиробничі витрати» пропорційно встановленому базі. Сюди ж перераховують шляхом розподілу суми загальногосподарських витрат з рахунку 26 «Загальногосподарські витрати».
У статті "Інші витрати» враховують ті витрати, які не увійшли у попередні статті (знос спецодягу та спецвзуття, страхові платежі по страхуванню посівів і т.п.).
За кредитом рахунку 20 субрахунок 1 відображається вихід продукції.
Кореспонденція рахунків по синтетичному рахунку 20 «Основне виробництво», субрахунок «Рослинництво», аналітичний рахунок «Ярові зернові» за 2001 рік.
Таблиця 3.1
| Nп / п | Статті витрат і вихід продукції | Сума, тис. руб. | Корреспондірпующій рахунок, субрахунок. |
| 1. | Оплата праці | 47,6 | 70 |
| 2. | Відрахування від оплати праці: | 12,4 | |
| органам соціального страхування | 1,4 | 69.1 | |
| в пенсійний фонд | 9,8 | 69.2 | |
| медичне страхування | 1,2 | 69.3 | |
| 3. | Насіння | 197 | 10.6 |
| 4. | Добрива | 299 | 10.1 |
| 5. | Зміст основних засобів: | 479 | |
| нафтопродукти | 290 | 10.3 | |
| амортизація по МТП | 72 | 02 | |
| ремонт | 117 | 23.1, 10.5 | |
| 6. | Роботи та послуги | 96 | 23.3, 4 |
| 7. | Загальновиробничі витрати | 40 | 25.1 |
| 8. | Загальногосподарські витрати | 44 | 26 |
| Разом за дебетом: | 1215 | X | |
| Оприбутковано протягом року (за плановою собівартістю) Зерно - 14956 ц | 1004 | 43 | |
| Солома-2991 ц. | 19 | 10.6 | |
| Разом: | 1023 | X | |
| В кінці року планова собівартість доводиться до фактичної. Зерно | 211 | 90, 10.6 | |
| Усього за кредитом: | 1234 | X |
У другому розділі виробничого звіту відображають вихід продукції, який показують по бригадах загальна кількість і вартість одержаної продукції за місяць і наростаючим підсумком з початку року.
У третьому розділі виробничого звіту обороти по кредиту рахунку 20 / 1 систематизують по кореспондуючих рахунках, які потім заносяться в журнал - ордер № 10 / 2. Кредитові обороти по рахунку 20 / 1 «Рослинництво» переносяться в журнал-ордер 10АПК.
У рослинництві поточний облік витрат завершується в кінці року обчисленням фактичної собівартості продукції. Продукція рослинництва поділяється на основну, пов'язану і побічну продукцію. До основної відноситься продукція, для отримання якої організовано виробництво (зерно, картопля, овочі і т.п.).
До побічної відноситься така продукція, яка виходить в силу біологічних особливостей і виробничих умов одночасно з основною продукцією, але має другорядне значення (солома, полова і полова).
Два і більше основних продукту, є результатом одного і того ж процесу, називають спряженими.
Обчислення собівартості - важливий і відповідальний етап в обліковій роботі. Тому їй передує підготовча робота: перевіряють розмежування витрат по роках і правильність віднесення на аналітичні рахунки витрат минулих років; перевіряють правильність списання витрат за загиблими посівам; уточнюють всі кількісні показники, відображені по рахунку 20, субрахунку 1 «Рослинництво».
Об'єктами калькуляції собівартості в рослинництві є основна (сполучена) продукція, а також побічна продукція, яка використовується в господарстві.
Об'єктами обчислення собівартості продукції зернових культур є основна продукція-зерно та побічна-солома.
Віднесення витрат на солому проводиться виходячи з нормативу витрат у господарстві на прибирання, пресування, транспортування, скиртування та інші роботи по заготівлі соломи. Використовувані зерновідходи з домішкою зерна при розрахунку переводять в повноцінне зерно, виходячи з даних лабораторного аналізу з визначення відсотка змісту зерна у відходах.
Відповідно до Методичних рекомендацій собівартість повинна розраховуватися за наступною схемою: виходячи з витрат, що припадають на роботи з прибирання, пресуванню, транспортування, скиртування та інших робіт по заготівлі соломи, витрати відносять на побічну продукцію. Потім загальну суму витрат (за вирахуванням вартості побічної продукції) розподіляють на зерно і зерновідходи пропорційно питомій вазі вмісту в продукції повноцінного зерна і зерновідходів. Собівартість 1ц продукції визначається діленням витрат на відповідну фізичну масу зерна і зерновідходів після її очищення та сушіння.
Таблиця 3.2
Розрахунок фактичної собівартості готової продукції.
| Види прод-і | Валовий вихід, ц | Коефіцієнт перекладу. | Всього ум. Про-дукції | Факт-а собівартість-сть | Планова собівартість-сть | Різниця між факт-ий і планової собівартість-ю | |||
| Всією продукції тис. грн. | 1ц продукції руб. | Всієї продукції, тис. руб. | 1ц продукції, грн. | Всього руб. | 1ц, руб. | ||||
| Ярові зернові | 14956 | 1,0 | 14956 | 1215 | 81,24 | 1004 | 67,13 | +211 | +14,11 |
Дт 10.6
У СПК «Стрільськ» розрахунок собівартості 1ц зерна виробляють без віднесення витрат на солому і не розраховують собівартість зерновідходів. Всі витрати відносять на повноцінне зерно (після доробки). За даними господарства собівартість 1ц ярих вийшла 81,24 руб (1215000: 14956 = 81, .24 руб).
Розрахунок фактичної собівартості ярих зернових відповідно до Методичних рекомендацій представлений у додатку.
3.4 Фінансова звітність з обліку витрат у рослинництві.
Звітність є систему показників, що відображають результати господарської діяльності організації за звітний період. Звітність включає таблиці, які складають за даними бухгалтерського, статистичного та оперативного обліку, і є завершальним етапом облікової роботи.
Дані звітності використовуються зовнішніми користувачами з метою оцінки ефективності діяльності підприємства, а також для економічного аналізу у самій організації. Разом з тим звітність необхідна для оперативного керівництва господарською діяльністю та служить вихідної базою для подальшого планування. У ньому повинна забезпечуватися порівнянність звітних показників з даними за минулі періоди.
Найповнішою бухгалтерською звітністю є річна. Річний звіт сільськогосподарського підприємства складається з великої кількості конкретних форм звітності. Основна таблиця річного звіту є форма № 1 «Бухгалтерський баланс», що складається на 1 січня наступного року. У ньому відбивається стан засобів підприємства та джерел їх утворення. У формі № 2 «Звіт про прибутки та збитки" відображаються отримані за рік фінансові результати. У ній перш за все показують результат від реалізації продукції (прибуток, збиток). В інших статтях відбивають інші доходи і витрати і виводять чистий результат.
У звітність з обліку витрат рослинництва входять такі форми річного звіту:
- Форма № 6-АПК «Основні показники»,
- Форма № 9-АПК «Виробництво і собівартість продукції рослинництва»
У формі № 6-АПК «Основні показники" відображається вартість валової продукції в порівнянних цінах, валовий дохід, середньорічна вартість всіх основних засобів, наявність енергетичних потужностей у господарстві.
У формі № 9-АПК «Виробництво і собівартість продукції рослинництва» дають основні показники про виробництво, витратах і собівартості продукції в галузі рослинництва. Ця форма складається з декількох частин. Основу її становить таблиця обчислення собівартості продукції рослинництва.
У ній по культурам і групам культур вказують фактично посіяну площу, витрати всього і з виділенням в тому числі: оплати праці з відрахуваннями, витрати на насіння, добрива, зміст основних засобів.
Також у таблиці вказується збір основної продукції, собівартість одиниці і всієї продукції; в окремій графі відображають прямі витрати праці на основну продукцію в людино-годинах.
3.5 Удосконалення обліку витрат і виходу продукції рослинництва.
Для покращення обліку витрат зернових культур, властивою журнально - ордерній формі обліку, необхідно використовувати типові форми відповідно до Методичних рекомендацій з планування, обліку і калькулювання продукції з сільському господарстві, а не пристосовані. Слід звертати увагу на правильне заповнення реквізитів та всіх необхідних даних.
Поліпшення аналітичного обліку при ручній формі обліку зводиться до того, щоб одним записом відобразити дані по аналітичному обліку і в тому ж регістрі накопичувати їх в цілому по рахунку за місяць і з початку року, використавши особовий рахунок форми 83 - АПК. В особовому рахунку, в господарстві вихід продукції показується по кожній культурі, а облік витрат ведеться в цілому по видах. Необхідно облік витрат відображати теж по кожній культурі для більш точного обліку та обчислення собівартості продукції.
Порядок обчислення собівартості зерна встановлено Методичними рекомендаціями з обліку, планування та обчислення собівартості продукції. Тому необхідно їх виконувати, відповідним чином будувати облік. Так як в СВК «Стрільськ» зерновідходи не відображаються в обліку, а їх отримують в оцінці повноцінного зерна, відносять до витрат тваринництва, що спотворює собівартість продукції і рослинництва та тваринництва, то доцільно розмежувати облік витрат і визначати собівартість 1ц повноцінного зерна і 1ц зерновідходів.
Удосконалення обліку витрат і виходу продукції рослинництва можна домогтися єдиним способом - автоматизацією роботи бухгалтерської служби.
Під автоматизацією робочого місця розуміється спеціалізована діалогова людино-машинна система програмно - апаратних засобів, що використовуються бухгалтером на всіх етапах технології автоматизованого рішення обліково-економічних завдань.
Оптимальне функціонування АРМ передбачає дотримання таких вимог:
· Оперативної обробки даних у режимі реального часу;
· Автоматизованого отримання форм первинних документів;
· Рішення у структурі АРМ завдань оптимального розвитку галузі господарства;
· Створення на базі АРМ внутрішньогосподарської та міжгосподарської багаторівневої інформаційно-обчислювальної сіcтеми;
· Прямого доступу користувача до системи;
· Можливості альтернативних рішень за алгоритмом «що буде, якщо ....».
АРМ бухгалтера має здійснювати функцію автоматизованого обліку та контролю в межах підсистеми бухгалтерського обліку, а відповідно взаємодіяти з АРМ економіста, АРМ агронома, АРМ зооінженера та іншими АРМ.
При автоматизації обліку витрат на виробництво на базі ПЕОМ за всіма рахунками витрат зазвичай організовується одне АРМ бухгалтера. Особливістю організації обліку витрат на виробництво є те, що дана ділянка обліку широко використовує інформацію від інших АРМів (з обліку матеріальних цінностей, грошових коштів, розрахункових операцій та ін), так як витрати відповідних засобів відображається на дебеті рахунків витрат на виробництво. А надходження продукції - по кредиту. Крім того, АРМ бухгалтера з обліку виробництва має бути тісно взаємозалежне з АРМами в підрозділах, оскільки зведений облік витрат на виробництво цілком базується на даних обліку витрат у підрозділах.
В інформаційну систему АРМа з обліку виробництва входять такі інформаційні масиви:
1. Масив бухгалтерських записів по рахунках обліку витрат на виробництво,
2. Масив оборотів у розрізі кореспондуючих рахунків з початку року,
3. Масив нормативно - довідкових даних по рахунках обліку витрат на виробництво,
4. Допоміжні масиви заготовок форм первинних документів (документограмм),
5. Довідкові масиви класифікаторів техніко-економічної інформації,
6. Інші масиви.
Довідкові масиви класифікаторів включають в наступні дані, які згідно ключовим реквізитами (кодами другого рівня) автоматично беруться і використовуються при обробці інформації: коди структурних підрозділів, кореспондуючих рахунків, статей витрат, елементів витрат, відхилень від норм (при нормативному методі обліку) і ін При отриманні даних від підрозділів бухгалтер вважає (відтворює) на дисплей необхідну формулу і з клавіатури вводить в неї отриману оперативну інформацію (документ, відомість, реєстр і т.д.) і ключові реквізити (коди другого рівня), за якими система автоматично заповнить з відповідного масиву і заповнює потрібну в даному випадку нормативно - довідкову інформацію, а також виробляє потрібні обчислення. Все це при необхідності відтворюється на дисплей. Одночасно отримана запис отримує в масив вихідних форм у прийнятій в них систематизації даних. Вихідна інформація при необхідності може відтворюється на дисплеї (будь-якими витягами) й друкуватися у вигляді машинограм системного бухгалтерського обліку.
4.Аналіз собівартості зерна.
4.1 Аналіз рівня собівартості зерна.
Урожайність, посівна площа, а отже і валовий збір зернових безпосередньо впливає на собівартість 1 ц. зерна. Собівартість відображає процеси виробництва, обігу, розподілу, тобто є синтезуючим показником. У той же час вона є найважливішим якісним показником визначає стан економіки господарства і свідчить про раціональність його ведення. Зниження собівартості зерна - один з найважливіших джерел підвищення рентабельності виробництва і зростання продуктивності праці.
У СПК «Стрільськ» собівартість 1 ц. зерна щорічно підвищується, що пов'язано більшою мірою з яка відбувається в країні інфляцією. Оскільки в процесі інфляції відбувається подорожчання всіх грошово-матеріальних витрат, що не може не позначитися на величині собівартості зернових.
Таблиця 4.1
Динаміка собівартості 1 ц. зернових культур, руб.
| Роки | |||||
| 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | |
| Зернові-всього | 25 | 55 | 132 | 90,33 | 64,70 |
| в тому числі: озимі | 38 | 66 | 75 | 78,13 | 46,63 |
| ярові | 19 | 49 | 213 | 110,57 | 81,24 |
На рівень собівартості продукції рослинництва впливає три основні чинники - розмір витрат на
Таблиць 4.2
Вплив основних факторів на собівартість зерна.
| Витрати на | Урожайність ц \ га. | Собівартість 1ц., Руб. | Відхилення (+), (-), грн. | |||||||
| Умовна | Загальне | в тому числі за рахунок: | ||||||||
| Врожайності | Витрат на | |||||||||
| Зерно | 1883 | 1493 | 20,4 | 22,0 | 90,33 | 64,70 | 85,6 | -25,63 | -4,73 | -20,9 |
Вплив і першого, і другого факторів знизило виробничі витрати на обробіток зернових.
Оскільки собівартість 1 ц. продукції - важлива складова частина витрат виробництва, то можна визначити за рахунок яких чинників відбувається зниження собівартості одиниці продукції зернових культур, для цього необхідно розглянути в динаміці структуру собівартості за статтями витрат.
Таблиця 4.3
Структура собівартості 1ц зернових культур за статтями витрат
| Статті витрат | Роки | |||||||||
| 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | ||||||
| Тис. руб | % | Тис. руб | % | Тис . Руб | % | Тис. руб | % | Тис. руб | % | |
| Оплата праці з відрахуваннями | 75 | 9,5 | 48 | 4,1 | 135 | 9,8 | 100 | 4,5 | 114 | 5,9 |
| Насіння та посадковий матеріал | 168 | 21,2 | 282 | 24,1 | 291 | 21,2 | 596 | 26,8 | 316 | 16,3 |
| Добрива | 65 | 8,2 | 103 | 8,8 | 79 | 5,7 | 302 | 13,6 | 367 | 19,0 |
| Витрати на утримання основних засобів | 251 | 31,7 | 140 | 12,0 | 487 | 35,5 | 637 | 28,6 | 842 | 43,4 |
| Інші витрати | 232 | 29,4 | 596 | 51,0 | 381 | 27,8 | 591 | 26,5 | 302 | 15,4 |
| Разом витрат | 791 | 100 | 1169 | 100 | 1373 | 100 | 2226 | 100 | 1941 | 100 |
Для більш докладного вивчення собівартості розглянемо динаміку собівартості на 1 ц. і на
Якщо вивчати витрати на
Таблиця 4.4
Динаміка собівартості зерна на 1 ц. і
| Статті витрат | На | На 1 центнер, руб. | ||||
| Оплата праці з відрахуваннями | 109,6 | 84,6 | 87,7 | 13,6 | 4,1 | 4,0 |
| Насіння та посадочної-ний матеріал | 236,2 | 504,2 | 243,1 | 29,2 | 24,7 | 11,0 |
| Добрива | 64,1 | 255,5 | 282,3 | 7,9 | 12,5 | 12,8 |
| Витрати на утримання ня основних засобів. | 395,0 | 539,0 | 647,7 | 48,9 | 26,4 | 29,4 |
| Інші витрати | 309,1 | 499,7 | 232,2 | 38,4 | 24,3 | 10,8 |
| Разом витрат | 1114 | 1883 | 1493 | 138 | 92 | 68 |
Якщо ж розглянути витрати на 1 ц. зернових, то в 2001 р . в порівнянні з 1999 р . збільшилися витрати на добрива на 62%, за іншими статтям спостерігається зниження витрат на 1 ц. зернових. А також загальна сума витрат на 1 ц. знизилася на 50,7% в порівнянні з 1999 р .
Підсумковим показником ефективності можна вважати рентабельність виробництва або галузі. Адже саме в ній відображається результат витрат не тільки живого, а й промислового праці, якість реалізованої продукції, рівень виробництва і управління Велику роль відіграє собівартість у отриманні фінансового результату від діяльності підприємства. Чим нижча собівартість, тим більше буде отримано прибутку.
Таблиця 4.5
Вплив собівартості зерна на фінансовий результат.
Останнім часом в СВК «Стрільськ» спостерігається тенденція до відносного збільшення рентабельності виробництва зерна. Якщо в 1998 р . виробництво зерна було не рентабельно, то вже в 2001 р . рентабельність склала 157, 8%.
Рентабельність продажів також помітно збільшилася. Це викликано з одного боку - зниженням витрат виробництва, а з іншого збільшенням ціни реалізованої продукції.
Таблиця 4.6
Темпи зростання ціни і собівартості 1 ц. зерна
З таблиці видно, що за останній рік в досліджуваному господарстві збільшення рентабельності виробництва зерна на 79,5% супроводжується збільшенням ціни реалізації 1 ц. на 10,4% і зниженням собівартості 1 ц. на 28,4% в порівнянні з 2000 р . Якщо ж порівняти 2001 р . з 1997 р .., То відбулося різке збільшення ціни реалізації 1ц. зерна приблизно в 4 рази, собівартість 1 ц. зерна змінилася незначно - збільшилася на 17,6%.
4.2 Основні шляхи зниження собівартості зерна.
Заключним етапом аналізу підсумків роботи СПК «Стрільськ» щодо розвитку галузі рослинництва є підрахунок і узагальнення внутрішньогосподарських резервів збільшення виробництва продукції та розробка конкретних пропозицій щодо їх використання.
Під господарськими резервами розуміють можливості виробничо-фінансової діяльності підприємства за допомогою максимального використання в процесі роботи наявного виробничого потенціалу,, досягнень науково - технічного прогресу і передового досвіду.
За характером використання резерви бувають внутрішньогосподарські і народногосподарські. Народногосподарські резерви забезпечують ефективність виробництва не тільки даного підприємства, галузі, але і всього народного господарства (виведення високоврожайних сортів, впровадження найбільш ефективних систем ведення сільського господарства). Внутрішньогосподарські можуть бути реалізовані тільки в даному конкретному господарстві.
На підставі проведених досліджень можна відзначити, що основними резервами збільшення виробництва зернових культур є зростання врожайності, розширення посівних площ за рахунок більш повного використання землі, недопущення загибелі посівів.
Так як зростання врожайності - основне джерело резерву збільшення виробництва валової продукції зернових культур. Тому підрахунок слід починати з визначення резервів підвищення врожайності.
До невикористаним резервам збільшення виробництва продукції слід також віднести ліквідацію втрат при збиранні зернових культур, в результаті чого додатково отримали зерна 406ц на суму 26,2 тис. руб.
Таблиця 4.7
Резерв за рахунок ліквідації втрат при збиранні врожаю.
Значний приріст валового збору дає ліквідація втрат при збиранні врожаю.
Таблиця 4.9
Резерв за рахунок вдосконалення структури посівних площ.
З таблиці видно, що при вдосконаленні структури посівів зернових можна отримати додатково 4077,3 ц на суму 182,4 тис. руб.
У результаті не до внесення в грунт мінеральних добрив господарство недоотримало 6.75ц на суму 0,44 тис. руб.
Таблиця 4.11
Резерв за рахунок посіву кондиційним насінням.
Непоправними втратами готової продукції є посів некондиційними насінням, коли потрібні завищені норми висіву в результаті використання недоброякісного матеріалу. Через нестандартних насіння господарство недоотримало 1056ц на суму 50,7 тис. руб.
Усі виявлені резерви в процесі аналізу узагальнюють в одну таблицю, де показують додаткове виробництво продукції в натуральних і вартісних показниках.
Таблиця 4.12
Узагальнення внутрішньогосподарських резервів збільшення виробництва зерна в СПК «Стрільськ» »
Показники таблиці свідчать про можливість зниження собівартості зерна за рахунок інтенсифікації виробництва і пов'язаного з нею зростання врожайності. Так за рахунок виявлених резервів можна було б отримати 11524,75 ц зерна на суму 646,54 тис. руб.
Підсумковим показником ефективності можна вважати рентабельність виробництва або галузі. Адже саме в ній відображається результат витрат не тільки живого, а й промислового праці, якість реалізованої продукції, рівень виробництва і управління Велику роль відіграє собівартість у отриманні фінансового результату від діяльності підприємства. Чим нижча собівартість, тим більше буде отримано прибутку.
Таблиця 4.5
Вплив собівартості зерна на фінансовий результат.
| 1997р. | 1998р. | 1999р. | 2000р. | 2001р. | |
| Виручка від реалізації, тис. крб. | 527 | 125 | 594 | 1464 | 3032 |
| Повна собівартість, тис. руб. | 322 | 146 | 568 | 779 | 1176 |
| Прибуток (+), збиток (-), тис. руб. | +205 | -21 | +26 | +685 | +1856 |
| Рентабельність виробництва,% | 63,7 | _ | 4,6 | 87,9 | 157,8 |
| Рентабельність продажів,% | 38,9 | _ | 4,4 | 46,8 | 61,2 |
Рентабельність продажів також помітно збільшилася. Це викликано з одного боку - зниженням витрат виробництва, а з іншого збільшенням ціни реалізованої продукції.
Таблиця 4.6
Темпи зростання ціни і собівартості 1 ц. зерна
| 1997р. | 1998р. | 1999р. | 2000р. | 2001р. | |
| Ціна 1 ц., Руб. | 45,1 | 29,7 | 87,1 | 170,0 | 187,7 |
| Темп зростання базисний,% | 100 | 65,8 | 193,1 | 376,9 | 416,2 |
| Себестоімость1 ц, крб. | 25,0 | 55,0 | 132,0 | 90,33 | 64,7 |
| Темп зростання базисний,% | 100 | 220 | 528 | 361,3 | 258,8 |
4.2 Основні шляхи зниження собівартості зерна.
Заключним етапом аналізу підсумків роботи СПК «Стрільськ» щодо розвитку галузі рослинництва є підрахунок і узагальнення внутрішньогосподарських резервів збільшення виробництва продукції та розробка конкретних пропозицій щодо їх використання.
Під господарськими резервами розуміють можливості виробничо-фінансової діяльності підприємства за допомогою максимального використання в процесі роботи наявного виробничого потенціалу,, досягнень науково - технічного прогресу і передового досвіду.
За характером використання резерви бувають внутрішньогосподарські і народногосподарські. Народногосподарські резерви забезпечують ефективність виробництва не тільки даного підприємства, галузі, але і всього народного господарства (виведення високоврожайних сортів, впровадження найбільш ефективних систем ведення сільського господарства). Внутрішньогосподарські можуть бути реалізовані тільки в даному конкретному господарстві.
На підставі проведених досліджень можна відзначити, що основними резервами збільшення виробництва зернових культур є зростання врожайності, розширення посівних площ за рахунок більш повного використання землі, недопущення загибелі посівів.
Так як зростання врожайності - основне джерело резерву збільшення виробництва валової продукції зернових культур. Тому підрахунок слід починати з визначення резервів підвищення врожайності.
До невикористаним резервам збільшення виробництва продукції слід також віднести ліквідацію втрат при збиранні зернових культур, в результаті чого додатково отримали зерна 406ц на суму 26,2 тис. руб.
Таблиця 4.7
Резерв за рахунок ліквідації втрат при збиранні врожаю.
| Культури | Площі прибрані пізніше а / т термінів, га | Урожайність, ц / га | Резерв збільшення виходу продукції | |||
| При збиранні в термін | При пізній прибирання | З усією площі | ||||
| ц | Тис. руб. | |||||
| Озиме жито | 20 | 24 | 13.2 | 10.8 | 216 | 13,9 |
| Ячмінь | 100 | 21 | 19.1 | 1.9 | 190 | 12,3 |
| Разом | 120 | х | Х | х | 406 | 26,2 |
Таблиця 4.9
Резерв за рахунок вдосконалення структури посівних площ.
| Культури | Структура посівів,% | Площа, га | Фактічексая врожайність в середньому за 1995 - | Планова собівартість 1ц, в | Резерви | |||
| План opt | факт | факт | Умовно | Валовий збір, ц | Валова продукція, тис. грн. | |||
| Озимі | 30 | 26 | 612 | 709 | 17,1 | 40.00 | 1658,7 | 66,3 |
| Ярові | 35 | 29 | 688 | 827 | 17.4 | 48.00 | 2418,6 | 116,1 |
| Разом | 65 | 55 | 1300 | 1536 | 17.5 | х | 4077,3 | 182,4 |
У результаті не до внесення в грунт мінеральних добрив господарство недоотримало 6.75ц на суму 0,44 тис. руб.
Таблиця 4.11
Резерв за рахунок посіву кондиційним насінням.
| Культура | Площа засеенная нестандартними насінням, га | Норма висіву, кг / га | Відхилення норми висіву від стандарту, кг / га | Планова собівартість, руб | Резерв | ||
| За стандартом | нестандартних | Збереження продукції, ц | Вартість, тис. грн. | ||||
| Зернові (ячмінь) | 33 | 240 | 272 | 32 | 48 | 1056 | 50,7 |
Усі виявлені резерви в процесі аналізу узагальнюють в одну таблицю, де показують додаткове виробництво продукції в натуральних і вартісних показниках.
Таблиця 4.12
Узагальнення внутрішньогосподарських резервів збільшення виробництва зерна в СПК «Стрільськ» »
| Види резервів | Додаткова продукція | |
| Ц | Тис. руб. | |
| 1. за рахунок підвищення врожайності до рівня передової бригади | 5978,7 | 386,8 |
| 2. за рахунок ліквідації втрат при збиранні врожаю | 406,0 | 26,2 |
| 3.За рахунок вдосконалення структури посівних площ | 4077,3 | 182,4 |
| 4. за рахунок внесення мінеральних добрив | 6,75 | 0,44 |
| 5.за рахунок посіву кондиційним насінням | 1056,0 | 50,7 |
| Разом | 11524,75 | 646,54 |
Висновки і пропозиції.
На основі проведеного аналізу обліку витрат і собівартості зерна в СПК «Стрільськ» Вадского району Нижегородської області за період з 1997 року по 2001 рік можна зробити висновки і внести деякі пропозиції.
Адміністративно-господарський центр СПК «Стрільськ» знаходиться не далеко від районного центру с. Вад, і тому суспільство займає більш вигідне положення по відношенню до інших господарствам району. По території господарства проходить залізниця та мережа автомобільних доріг з твердим покриттям, що дозволяє підтримувати зв'язок з усіма підрозділами господарства. На 1 січня 2002 року площа сільськогосподарських угідь в господарстві склала 3693 га , В тому числі ріллі 3029 га або 82%.
До 1999 року господарство спеціалізувалося на виробництві тваринницької продукції і мало молочно-м'ясний напрям. У структурі грошової виручки тваринництво склало 61,4-64,8%. З 2000 р . господарство стало більше приділяти увагу на галузь зерновиробництва. І в структурі грошової виручки рослинництво якщо в 1997 р . склало 20,5%, то вже в 2001 р . -41,6%, А зерно відповідно збільшилася з 17,9% до 40%.
Проведений аналіз показав, що галузь рослинництва загалом, і зокрема виробництво зерна, є рентабельною і прибуток господарство отримує лише від зернових культур, а галузь тваринництва - збиткова. Прибуток від галузі рослинництва господарство отримувало протягом 4 років, і в 2001 році вона склала 1890 тис. руб., Відсоток рентабельності був отриманий 149,2%. У свою чергу галузь тваринництва з 1997 року приносило лише збитки і в 2001 році збиток склав 946 тис. руб. Дана галузь протягом 5 років є нерентабельною. У галузі рослинництва в 2001 році рівень рентабельності зернових склав 157,8%, молока 12,0%. Відгодівля великої рогатої худоби є нерентабельним. Оскільки найбільша рентабельність по зернових культурах, то господарству необхідно звернути увагу саме на цю галузь.
Проведений аналіз обліку витрат і виходу продукції в СВК «Стрільськ" ведеться на рахунку 20 «Основне виробництво», субрахунку 1 «Рослинництво» в розрізі аналітичних рахунків в основному відповідно до встановлених вимог з бухгалтерського обліку. Аналітичний облік витрат і виходу продукції у виробничому звіті (форма № 18), в яких графа «З початку року» не заповнюється.
При обчисленні собівартості зерна не розраховується собівартість зерновідходів, із загальних витрат не віднімаються витрати на прибирання, транспортування соломи. Синтетичний облік ведеться в журналі - ордері 10АПК. Облік ведеться вручну. Для покращення обліку при журнально-ордерній формі необхідно використовувати встановлені форми первинних документів, аналітичний облік вести в особових рахунках форми 83-АПК, розрахунок собівартості проводити відповідно до встановлених вимог. А в перспективі необхідно провести автоматизацію роботи бухгалтерської служби. Автоматизація робочого місця бухгалтера повинна здійснювати функцію автоматизованого обліку та контролю в межах підсистеми бухгалтерського обліку. При автоматизації обліку витрат на виробництво необхідно організувати одне автоматизоване робоче місце бухгалтера, яке повинно бути тісно пов'язане з автоматизованими робочими місцями у підрозділах.
Проведений аналіз собівартості зерна показав, що собівартість збільшилася в 2001 р . в 2,5 рази в порівнянні з 1997 р ., І на рівень собівартості у господарстві мають такі фактори, як розмір витрат на 1 га посівної площі, врожайність зернових культур. Вплив і першого і другого факторів збільшило виробничі витрати на обробіток зернових. На підставі проведених досліджень можна відзначити, що основними резервами збільшення виробництва зернових культур і зниження собівартості зерна є зростання врожайності, розширення посівних площ за рахунок повного використання землі, недопущення загибелі посівів, за рахунок внесення мінеральних добрив і за рахунок посіву концентрованими насінням. Одним з ресурсів зниження собівартості зерна є зростання врожайності зернових культур до рівня передової бригади, який склав згідно розрахункових даних 5978,7 ц зерна на суму 386.8 тис.руб.
Резерви за рахунок розширення посівних площ може дати господарству додатковий збір зерна 4077,3 ц на суму 182,4 тис.руб.; За рахунок ліквідації втрат при збиранні врожаю 406 ц. на суму 26,2 тис. грн; за рахунок внесення мінеральних добрив-6.75 ц на суму 0,44 тис.руб. і за рахунок посіву кондиційним насінням - 1056 ц на суму 50,7 тис.руб.
Використавши ці резерви господарство може отримати додаткову продукцію на загальну суму 676.54 тис. крб.
Список літератури.
1. Положення «Про склад витрат по виробництву і реалізації продукції (робіт, послуг) включаються до собівартості продукції (робіт, послуг), та про порядок формування фінансових результатів, що враховуються при оподаткуванні прибутку».
(Затверджено постановою Уряду Російської Федерації від 1 липня 1995 року № 661).
2. Алборов Р.А., Бодрікова С.В. Організація управлінського обліку в сільському господарстві. / / Економіка сільськогосподарських і переробних предприятий.-1999 .- № 1.-8с.
3. Бєлова Н.Г. Практикум з бухгалтерського обліку в сільському господарстві. М., Агропромиздат, 1989, с.213
4. Борхунов М., Назаренко А. Зерновий ринок. Економіка сільського господарства Росії. № 8, 2001 р . стор 37.
5. Васильєв А.В. управління виробництвом по «Компас». Бухгалтер і комп'ютер. № 1,2000, с.13
6. Васькін Ф.І., Степаненко О.І. Первинний облік продукції сільського господарства. Економіка сільськогосподарських і переробних підприємств. № 6,1998, с.17
7. Волков Н.Г. Облікова політика організації. Бухгалтерський облік. № 3,1999, с.14
8. Владико А.Д. Ефективність сільськогосподарського виробництва. Лениздат, 1986, с.150
9. Васькін Ф.І., Свободіна М.В., Дятлова А.Ф. Новий план рахунків бухгалтерського обліку: Методичний аспект. Економіка сільськогосподарських і переробних підприємств. № 6, 2001 р Р., стор. 34.
10. Васькін Ф.І., Свободіна М.В., Дятлова А.Ф. Новий план рахунків бухгалтерського обліку: Методичний аспект. Економіка сільськогосподарських і переробних підприємств. № 7, 2001 р Р., стор. 38-39.
11. Голованов А.А. Особливості організації бухгалтерського обліку і витрат на виробництво доходів і фінансових результатів на підприємствах АПК. Економіка сільськогосподарських підприємств. № 12, 1997, с.27
12. Голишев М. Сільське господарство Нижегородської області. Економіка сільського господарства Росії. № 12,1998, с.5
13. Данилевський Ю.А. Аудиторська перевірка правильності віднесення витрат на виробництво і реалізацію продукції. Главбух.ноябрь, 1997, с.56
14. Крапівіна Л.М. Методичні рекомендації щодо ведення первинних документів бухгалтерського обліку в сільському господарстві. Економіка сільськогосподарських і переробних підприємств. № 10, 1997, с.24.
15. Кучеріна А.П. Оформлення витрат та обчислення собівартості продукції зернових культур. Економіка сільськогосподарських і переробних підприємств. № 2, 1999, с.16-19.
16. Клімова Н.В. Собівартість зерна і перспективи її зниження. Економіка сільськогосподарських і переробних підприємств. № 8,1999, с.34
17. Кочетов І.С. Енергозберігаюча обробка грунту в Нечорнозем'я. М.: росагропромиздат, 1990
18. Коротич Н., Пушков Н. Пріоритетний напрям розвитку економіки Нижегородської області. Н. Новгород., 1994
19. Касьянова Г.Ю. Особливості обліку собівартості готової продукції (робіт, послуг) на різних балансових рахунках. Консультант. № 16, 2001 р . , Стор 7-12.
20. Назарова Н.А. «Турбо бухгалтер» розвивається ... .. Бухгалтер і комп'ютер № 1,2000, с.28
21. Новиченко П.П. Система нормативного обліку і контролю витрат виробництва. Бухгалтерський облік. № 10,1999, с.73
22. Миколаїв В.П. Про впровадження автоматизованої системи бухгалтерського обліку. Економіка сільськогосподарських і переробних підприємств. № 5,1997, с.47
23. Пизенгольц М.В., Варава А.П. Бухгалтерський облік у сільському господарстві. Москва., Фінанси і статистика., 2001 р . стор 87-132.
24. Пизенгольц М.З. Про розробку регістрів обліку в сільському господарстві. Бухгалтерський облік. № 22, 2001 р . , Стор 5.
25. Пизенгольц М.З Облік майнових і земельних паїв. Бухгалтерський облік. № 3,2000, с.26
26. Савицька Г. Аналіз господарської діяльності підприємств АПК. Мінськ ІП «Екоперспектіва», 1998, с.144
27. Соколов Я.В., П'ятов М.Л. Первинна документація і закон РФ «Про бухгалтерський облік». Бухгалтерський облік. № 9,1998, с.94
28. Стронгіна А. Соціально-економічні проблеми ринкових відносин регіону. Питання економіки. № 6,1993
29. Тюріна Є.Б. Огляд ситуації на Російському ринку зерна і прогноз його розвитку. Економіка сільськогосподарських і переробних підприємств. № 1, 2001 р . стор 44-46.
30. За матеріалами Держкомстату Росії. Виробництво зерна в Росії в 1991 - 2000 роках. Економіка сільськогосподарських і переробних підприємств. № 2, 2001 р . , Стор.16.
На основі проведеного аналізу обліку витрат і собівартості зерна в СПК «Стрільськ» Вадского району Нижегородської області за період з 1997 року по 2001 рік можна зробити висновки і внести деякі пропозиції.
Адміністративно-господарський центр СПК «Стрільськ» знаходиться не далеко від районного центру с. Вад, і тому суспільство займає більш вигідне положення по відношенню до інших господарствам району. По території господарства проходить залізниця та мережа автомобільних доріг з твердим покриттям, що дозволяє підтримувати зв'язок з усіма підрозділами господарства. На 1 січня 2002 року площа сільськогосподарських угідь в господарстві склала
До 1999 року господарство спеціалізувалося на виробництві тваринницької продукції і мало молочно-м'ясний напрям. У структурі грошової виручки тваринництво склало 61,4-64,8%. З
Проведений аналіз показав, що галузь рослинництва загалом, і зокрема виробництво зерна, є рентабельною і прибуток господарство отримує лише від зернових культур, а галузь тваринництва - збиткова. Прибуток від галузі рослинництва господарство отримувало протягом 4 років, і в 2001 році вона склала 1890 тис. руб., Відсоток рентабельності був отриманий 149,2%. У свою чергу галузь тваринництва з 1997 року приносило лише збитки і в 2001 році збиток склав 946 тис. руб. Дана галузь протягом 5 років є нерентабельною. У галузі рослинництва в 2001 році рівень рентабельності зернових склав 157,8%, молока 12,0%. Відгодівля великої рогатої худоби є нерентабельним. Оскільки найбільша рентабельність по зернових культурах, то господарству необхідно звернути увагу саме на цю галузь.
Проведений аналіз обліку витрат і виходу продукції в СВК «Стрільськ" ведеться на рахунку 20 «Основне виробництво», субрахунку 1 «Рослинництво» в розрізі аналітичних рахунків в основному відповідно до встановлених вимог з бухгалтерського обліку. Аналітичний облік витрат і виходу продукції у виробничому звіті (форма № 18), в яких графа «З початку року» не заповнюється.
При обчисленні собівартості зерна не розраховується собівартість зерновідходів, із загальних витрат не віднімаються витрати на прибирання, транспортування соломи. Синтетичний облік ведеться в журналі - ордері 10АПК. Облік ведеться вручну. Для покращення обліку при журнально-ордерній формі необхідно використовувати встановлені форми первинних документів, аналітичний облік вести в особових рахунках форми 83-АПК, розрахунок собівартості проводити відповідно до встановлених вимог. А в перспективі необхідно провести автоматизацію роботи бухгалтерської служби. Автоматизація робочого місця бухгалтера повинна здійснювати функцію автоматизованого обліку та контролю в межах підсистеми бухгалтерського обліку. При автоматизації обліку витрат на виробництво необхідно організувати одне автоматизоване робоче місце бухгалтера, яке повинно бути тісно пов'язане з автоматизованими робочими місцями у підрозділах.
Проведений аналіз собівартості зерна показав, що собівартість збільшилася в
Резерви за рахунок розширення посівних площ може дати господарству додатковий збір зерна 4077,3 ц на суму 182,4 тис.руб.; За рахунок ліквідації втрат при збиранні врожаю 406 ц. на суму 26,2 тис. грн; за рахунок внесення мінеральних добрив-6.75 ц на суму 0,44 тис.руб. і за рахунок посіву кондиційним насінням - 1056 ц на суму 50,7 тис.руб.
Використавши ці резерви господарство може отримати додаткову продукцію на загальну суму 676.54 тис. крб.
Список літератури.
1. Положення «Про склад витрат по виробництву і реалізації продукції (робіт, послуг) включаються до собівартості продукції (робіт, послуг), та про порядок формування фінансових результатів, що враховуються при оподаткуванні прибутку».
(Затверджено постановою Уряду Російської Федерації від 1 липня 1995 року № 661).
2. Алборов Р.А., Бодрікова С.В. Організація управлінського обліку в сільському господарстві. / / Економіка сільськогосподарських і переробних предприятий.-1999 .- № 1.-8с.
3. Бєлова Н.Г. Практикум з бухгалтерського обліку в сільському господарстві. М., Агропромиздат, 1989, с.213
4. Борхунов М., Назаренко А. Зерновий ринок. Економіка сільського господарства Росії. № 8,
5. Васильєв А.В. управління виробництвом по «Компас». Бухгалтер і комп'ютер. № 1,2000, с.13
6. Васькін Ф.І., Степаненко О.І. Первинний облік продукції сільського господарства. Економіка сільськогосподарських і переробних підприємств. № 6,1998, с.17
7. Волков Н.Г. Облікова політика організації. Бухгалтерський облік. № 3,1999, с.14
8. Владико А.Д. Ефективність сільськогосподарського виробництва. Лениздат, 1986, с.150
9. Васькін Ф.І., Свободіна М.В., Дятлова А.Ф. Новий план рахунків бухгалтерського обліку: Методичний аспект. Економіка сільськогосподарських і переробних підприємств. № 6,
10. Васькін Ф.І., Свободіна М.В., Дятлова А.Ф. Новий план рахунків бухгалтерського обліку: Методичний аспект. Економіка сільськогосподарських і переробних підприємств. № 7,
11. Голованов А.А. Особливості організації бухгалтерського обліку і витрат на виробництво доходів і фінансових результатів на підприємствах АПК. Економіка сільськогосподарських підприємств. № 12, 1997, с.27
12. Голишев М. Сільське господарство Нижегородської області. Економіка сільського господарства Росії. № 12,1998, с.5
13. Данилевський Ю.А. Аудиторська перевірка правильності віднесення витрат на виробництво і реалізацію продукції. Главбух.ноябрь, 1997, с.56
14. Крапівіна Л.М. Методичні рекомендації щодо ведення первинних документів бухгалтерського обліку в сільському господарстві. Економіка сільськогосподарських і переробних підприємств. № 10, 1997, с.24.
15. Кучеріна А.П. Оформлення витрат та обчислення собівартості продукції зернових культур. Економіка сільськогосподарських і переробних підприємств. № 2, 1999, с.16-19.
16. Клімова Н.В. Собівартість зерна і перспективи її зниження. Економіка сільськогосподарських і переробних підприємств. № 8,1999, с.34
17. Кочетов І.С. Енергозберігаюча обробка грунту в Нечорнозем'я. М.: росагропромиздат, 1990
18. Коротич Н., Пушков Н. Пріоритетний напрям розвитку економіки Нижегородської області. Н. Новгород., 1994
19. Касьянова Г.Ю. Особливості обліку собівартості готової продукції (робіт, послуг) на різних балансових рахунках. Консультант. № 16,
20. Назарова Н.А. «Турбо бухгалтер» розвивається ... .. Бухгалтер і комп'ютер № 1,2000, с.28
21. Новиченко П.П. Система нормативного обліку і контролю витрат виробництва. Бухгалтерський облік. № 10,1999, с.73
22. Миколаїв В.П. Про впровадження автоматизованої системи бухгалтерського обліку. Економіка сільськогосподарських і переробних підприємств. № 5,1997, с.47
23. Пизенгольц М.В., Варава А.П. Бухгалтерський облік у сільському господарстві. Москва., Фінанси і статистика.,
24. Пизенгольц М.З. Про розробку регістрів обліку в сільському господарстві. Бухгалтерський облік. № 22,
25. Пизенгольц М.З Облік майнових і земельних паїв. Бухгалтерський облік. № 3,2000, с.26
26. Савицька Г. Аналіз господарської діяльності підприємств АПК. Мінськ ІП «Екоперспектіва», 1998, с.144
27. Соколов Я.В., П'ятов М.Л. Первинна документація і закон РФ «Про бухгалтерський облік». Бухгалтерський облік. № 9,1998, с.94
28. Стронгіна А. Соціально-економічні проблеми ринкових відносин регіону. Питання економіки. № 6,1993
29. Тюріна Є.Б. Огляд ситуації на Російському ринку зерна і прогноз його розвитку. Економіка сільськогосподарських і переробних підприємств. № 1,
30. За матеріалами Держкомстату Росії. Виробництво зерна в Росії в 1991 - 2000 роках. Економіка сільськогосподарських і переробних підприємств. № 2,