Мотивація трудової діяльності в готельно ресторанному комплексі

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

МОТИВАЦІЯ ТРУДОВОЇ ДІЯЛЬНОСТІ У Готельно-ресторанний комплекс

ВСТУП

За останні 25 років лише кілька проблем в теорії управління обговорювалися так гаряче, як питання про те, що є стимулом для працівників у комерційних організаціях. Мотивація службовців в індустрії гостинності є однією з гарячих точок, які створюють для керівників постійні проблеми. До цих пір мотивація до праці та пов'язане з цим стан моралі у виробничих відносинах є найважливішими факторами успіху будь-якої організації в сфері гостинності, в значній мірі залежної від ефективних міжособистісних відносин працівника і клієнта.
Хоча якість сервісу і є в значній мірі суб'єктивними та оцінка його проводиться з точки зору критеріїв якості в ощущуния обслуговується, все добре відомо, що незадоволеність клієнта від обслуговування в ресторані або готелі залежить від самого обслуговування.
Дослідження показують, що головною причиною того, удостоює чи своїм відвідуванням клієнт підприємство обслуговування ще раз чи ні, є добре чи погане обслуговування йому надане. У перший раз гостя можна взяти на роботу хорошого рекламою, багатим інтер'єром або різноманітністю меню, але вдруге він приходить завдяки професійній роботі персоналу та високій якості обслуговування, отриманого раніше. Високий рівень мотивації для якісної роботи є, таким чином, бажаним не просто з організаційної точки зору, але зважаючи прямого і очевидного впливу на клієнтів і на їхнє сприйняття якісного обслуговування.
Перефразовуючи слова Теодора Левітта можна сказати: "... нам більше потрібні цілеспрямовані і працездатні службовці, ніж ніж недотепи, змоклі від натуги ".
Звичайно, кожен керівник мріє про цілеспрямованих і працездатних службовців, але вартий він їх? Чи створив він такий характер виробничих відносин, а обстановку в цілому, які стимулювали б таку поведінку? Чи готовий він, наприклад, дивитися в очі тій обставині, що більшість службовців, беручи участь у багатосторонніх міжособистісних контактах, відноситься до категорії найменш оплачуваних робітників і службовців? І саме вони відповідають за якість обслуговування, і те враження, яке складається у гостей, - те саме, що є найважливішим в успіху ресторанного чи готельного справи!
Цілком реальні також проблеми підбору, навчання та збереження кваліфікованих фахівців, але якщо взяти цінність цих працівників для організації ще і з точним зору витрат, які потрібні були б у разі їх заміни, стає зрозумілим те значення, яке керівники підприємств приділяють використанню психологічних і матеріальних способів створення зацікавленості в праці.

СЕНС І ЕВОЛЮЦІЯ ПОНЯТТЯ МОТИВАЦІЯ

При плануванні і організації роботи керівник визначає, що конкретно повинна виконати дана організація, коли, як і хто, на його думку, повинен це зробити. Якщо вибір цих рішень зроблений ефективно, керівник отримує можливість координувати зусилля багатьох людей і спільно реалізовувати потенційні можливості групи працівників. На жаль, керівники часто помилково вважають, що якщо якась організаційна структура або якийсь рід діяльності прекрасно "працюють" на папері, то вони також добре будуть "працювати" і в житті. Але це далеко не так. Керівник, щоб ефективно рухатися назустріч мети, повинен координувати роботу і змушувати людей виконувати її. Менеджерів часто називають виконавчими керівниками, тому що головний сенс їх діяльності полягає в тому, щоб забезпечити виконання роботи даної організації.
Керівники втілюють свої рішення в справи, застосовуючи на практиці основні принципи мотивації. У цьому контексті, тобто у відношенні керування, можна дати таке визначення: МОТИВАЦІЯ - це процес спонукання себе й інших до діяльності для досягнення особистих цілей або цілей організації.

Початкові концепції

Хоча зараз загальновизнано, що основні допущення, закладені в первісних концепціях мотивації, неправильні, зрозуміти їх усе-таки важливо. І хоча керівники у віддалені часи більшою мірою невірно розуміли поведінку людей, прийоми, якими вони користувалися в тих умовах, часто були дуже ефективними. Оскільки ці прийоми "працювали" і застосовувалися багато сотень років, на відміну від пари десятиліть існування сучасних теорій, первісні концепції мотивації глибоко вкоренилися в нашій культурі. Багато керівників, особливо ті, хто не має спеціальної підготовки, все ще відчувають сильний вплив цих концепцій. І цілком ймовірно, що легко зустрітися з такими прикладами в роботі.
Більш того, не важко випробувати спокусу самому застосувати ці прості та прагматичні підходи. Але це швидше за все буде помилкою. Люди, які є підлеглими в сучасних організаціях, зазвичай набагато більш освічені та забезпечені, ніж у минулому. Тому їх мотиви трудової діяльності виявляться більш складними і важкими для впливу, якщо не зрозуміти хоча б що-то в природі мотивації. І, нарешті, хоча це міркування по значущості і не останнє, короткий історичний огляд допоможе краще усвідомити, що ефективність мотивації, як втім і всі в управлінській діяльності, пов'язана з конкретною ситуацією.

Політика батога і пряника

За тисячі років до того, як слово "мотивація" ввійшло в лексикон керівників, було добре відомо, що можна навмисно впливати на людей для успішного виконання завдань організації. Найпершим із застосовуваних прийомів був МЕТОД БАТОГА І ПРЯНИКА. У Біблії, древніх переказах і навіть античних міфах можна знайти безліч історій, в яких королі тримають нагороду перед очима передбачуваного героя або заносять меч над його головою. Однак королівські дочки і скарби пропонувалися лише трохи обраним. Пропоновані "пряники" у нагороду за більшість справ навряд чи були їстівні. Просто приймалося як само собою зрозуміле, що люди будуть вдячні за все, що дозволило б їм та їхнім сім'ям вижити.
Це було звичайним явищем у країнах Заходу наприкінці XIX ст. Протягом майже всього періоду промислової революції економічні і соціальні умови життя в сільських місцевостях Англії були такі важкі, що фермери наводнювали міста і буквально випрошували як милостиню можливість роботи по 14ч. на добу на брудних, небезпечних для життя фабриках за плату, якої ледве вистачало, щоб вижити. Коли Адам Сміт писав свою працю "Дослідження про природу і причини багатства народів", життя для простої людини була дуже важкою. На його концепцію "економічної людини", безсумнівно, дуже великий вплив справила спостереження цих жорстоких реалій. В умовах, коли більшість людей боролося за виживання, був цілком зрозумілий висновок, якого дійшов Сміт, про те, що людина завжди, коли йому нададуть таку можливість, намагатися поліпшити свій економічний стан.
Коли, приблизно в 1910 р., виникла "школа наукового управління", життя трудящих істотно не поліпшилася, незважаючи на досягнення технології. Однак Тейлор і його сучасники вже усвідомили всю дурість заробітків на грані голоду. І вони зробили мотивацію за типом батога і пряника більш ефективною, коли об'єктивно визначили поняття "достатньої денного виробітку" і запропонували оплачувати працю тих, хто виробляв більше продукції, пропорційно їхньому внеску. Збільшення продуктивності праці, що стало результатом використання цього методу мотивації, у поєднанні з більш ефективним застосуванням спеціалізації і стандартизації, було вражаючим. Успіх мотивації за типом батога і пряника був такий великий, що приємні відчуття від нього до цих пір зберігаються у керівників.
Поступово, однак, завдяки в основному ефективності, з якою організації застосовували досягнення технології і спеціалізацію, життя звичайних середніх людей врешті-решт почала поліпшуватися. І чим більше вона поліпшувалася, тим краще керуючі починали розуміти, що простий "пряник" не завжди змушує людину працювати старанніше. Цей факт змусив фахівців у галузі управління шукати нові розв'язання проблеми мотивації в психологічному аспекті.

СПРОБИ ВИКОРИСТОВУВАТИ В УПРАВЛІННІ
МЕТОДИ ПСИХОЛОГІЇ

Як писали ще Тейлор і Гілберт, "новини про теорію підсвідомого Зігмунда Фрейда поширилися по Європі і нарешті досягли Америки". Проте теза про те, що люди не завжди надходять раціонально, був занадто радикальним, і менеджери не відразу "накинулися" на нього. Хоча спроби застосувати в управлінні психологічні мотиви були й раніше, тільки з появою роботи Елтона Мейо стало ясно, які потенційні вигоди це обіцяє, а також те, що мотивація за типом батога і пряника є недостатньою.
Елтон Мейо був одним з небагатьох академічно освічених людей свого часу, який мав як вірним розумінням наукового управління, так і підготовкою в області психології. Він створив собі популярність і репутацію в ході експерименту, проведеного на текстильній фабриці у Філадельфії в 1923-1924 рр.. Плинність робочої сили на прядильному ділянці цієї фабрики досягла 250%, тоді як на інших ділянках становила лише 5-6%. Матеріальні способи стимулювання виробництва, запропоновані експертами з ефективності, не змогли вплинути на плинність кадрів і низьку продуктивність ділянки, тому президент фірми звернувся з проханням про допомогу до Мейо і його товаришам.
Після уважного вивчення ситуації Мейо визначив, що умови праці прядильника давали мало можливостей для спілкування один з одним і що їхня праця була малоуважаем. Мейо відчував, що рішення проблеми зниження плинності кадрів лежить у зміні умов праці, а не в збільшенні винагороди за нього. З дозволу адміністрації він в якості експерименту встановив для прядильників два 10-хвилинних перерви для відпочинку. Результати виявилися негайно і були вражаючими. Плинність робочої сили різко знизилася, поліпшився моральний стан робітників, а вироблення сильно зросла. Коли згодом інспектор вирішив скасувати ці перерви, ситуація повернулася до колишнього стану, довівши таким чином, що саме нововведення Мейо поліпшило стан справ на дільниці.
Експеримент з прядильщиками укріпив упевненість Мейо в тому, що для керівників важливо брати до уваги психологію працівника, особливо деяку її "нелогічність". Він прийшов до наступного висновку: "До цих пір в соціальних дослідженнях і дослідженнях промисловості залишається недостатньо усвідомленим те, що такі маленькі нелогічності в свідомості" середнього нормальну "людину накопичуються в його діях. Можливо, вони і не призведуть до "зриву" в ньому самому, але зумовлять "зрив" його трудової діяльності ". Однак і сам Мейо повністю не зрозумів важливості своїх відкриттів у цій області, так як психологія тоді була ще в зародковій стадії розвитку.
Перші великі дослідження поведінки працівника на робочому місці з'явилися основною частиною експериментів у Хоторне, які проводилися Мейо і його співробітниками в кінці 1920-х років. Робота в Хоторне почалася як експеримент з наукового управління. Вона закінчилася через майже вісім років усвідомленням того, що людські фактори, особливо соціальне взаємодія та групове поведінка, значно впливають на продуктивність індивідуальної праці. Висновки, до яких прийшла група, що працювала в Хоторне, дозволили заснувати новий напрям менеджменту - концепцію "людських відносин", яка домінувала в теорії управління до середини 1950-х років.
Одночасно експерименти в Хоторне не дали моделі мотивації, яка б адекватно пояснила спонукальні мотиви до праці. Психологічні теорії мотивації праці з'явилися набагато пізніше. Вони виникли в 1940-х роках і розвиваються в даний час.

Сучасні теорії мотивації

Систематичне вивчення мотивації з психологічної точки зору не дозволяє визначити точно, що ж спонукає людину до праці. Однак дослідження поведінки людини в труді дає деякі загальні пояснення мотивації і дозволяє створити прагматичні моделі мотивації співробітника на робочому місці.
Теорії мотивації поділяються на дві категорії: змістовні і процесуальні. ЗМІСТОВНІ ТЕОРІЇ МОТИВАЦІЇ грунтуються на ідентифікації тих внутрішніх спонукань (званих потребами), які змушують людей діяти так, а не інакше. У цьому будуть описані роботи Абрахама Маслоу, Девіда МакКлелланда і Фредеріка Герцберга. Більш сучасні ПРОЦЕСУАЛЬНІ ТЕОРІЇ МОТИВАЦІЇ грунтуються в першу чергу на тому, як поводяться люди з урахуванням їх сприйняття і пізнання. Основні процесуальні теорії - це теорія очікування, теорія справедливості і модель мотивації Портера-Лоулера.
Важливо зрозуміти, що хоча ці теорії і розходяться по ряду питань, вони не є взаємовиключними. Розвиток теорій мотивації мало явно еволюційний, а не революційний характер. Вони ефективно використовуються в рішенні щодня виникаючих завдань спонукання людей до ефективної праці. Тому в кожному випадку буде коротко зазначатися область застосування даної теорії в практиці управління.
Щоб зрозуміти значення теорії змістовної чи процесуальної мотивації, треба спочатку засвоїти значення основоположних понять: потреби і винагороди.

Первинні та вторинні потреби

Психологи кажуть, що людина відчуває ПОТРЕБА, коли він відчуває фізіологічно чи психологічно недолік чого-небудь. Хоча конкретну особу в конкретний час може і не мати потреби в сенсі свідомого її відчуття, існують певні потреби, які кожна людина може відчути. Змістовні теорії мотивації представляють спроби класифікувати ці загальнолюдські потреби за певними категоріями. До цих пір немає однієї усіма прийнятої ідентифікації певних потреб. Однак більшість психологів погоджуються, що потреби в принципі можна класифікувати як первинні і вторинні. ПЕРВИННІ ПОТРЕБИ є за своєю природою фізіологічними і, як правило, уродженими. Прикладами можуть бути потреби в їжі, воді, потреби дихати, спати і сексуальні потреби. ВТОРИННІ ПОТРЕБИ за своєю природою психологічні. Наприклад, потреби в успіху, повазі, прихильності, владі і потреба в приналежності кому чи чому-небудь. Первинні потреби закладені генетично, а вторинні звичайно усвідомлюються з досвідом. Оскільки люди мають різний набутий досвід, вторинні потреби людей розрізняються в більшому ступені, ніж первинні.

ПОТРЕБИ І мотиваційної поведінки

Потреби неможливо безпосередньо спостерігати або вимірювати. Про їх існування можна судити лише по поведінці людей. Психологи, спостерігаючи за людьми, визначили, що потреби служать мотивом до дії.
Коли потреба відчувається людиною, вона викликає у ньому стан спрямованості. Спонукання - це відчуття нестачі в чим-небудь, що має певну спрямованість. Воно є поведінковим проявом потреби і сконцентровано на досягненні мети. Цілі в цьому сенсі - це щось, що усвідомлюється як засіб задоволення потреби. Коли людина досягає такої мети, його потреба виявляється задоволеної, частково задоволеною чи невдоволеною. Наприклад, якщо людина відчуває потребу в складній роботі, це може спонукати його спробувати досягти мети у вигляді отримання місця, забезпечує її. Отримавши таке місце, він може виявити, що робота там насправді не така складна, як передбачалося. Це може змусити його працювати з меншим ретельністю або шукати інше місце, на якому потреба буде задоволена.
Ступінь задоволення, отримана при досягненні поставленої мети, впливає на поведінку людини в подібних обставинах у майбутньому. У загальному випадку люди прагнуть повторити ту поведінку, яка асоціюється у них з задоволенням потреби і уникати такого, яке асоціюється з недостатнім задоволенням. Цей факт відомий як ЗАКОН РЕЗУЛЬТАТУ. Пол Лоуренс і Джей Лорш зазначають: "У процесі того, як людина намагається вирішити свої проблеми, конкретні типи поведінки виявляються якимось чином винагородами. При цьому люди запам'ятовують, яким чином їм вдалося впоратися з тією чи іншою проблемою. Отже, коли наступного разу людина зустрічається з якоюсь проблемою, він намагається вирішити її вже випробування способом. З плином часу, так як деякі з моделей поведінки виявляються послідовно винагородами, людина усвідомлює, що покладатися треба саме на них ".
Оскільки потреби викликають у людини прагнення до їх задоволення, то менеджери повинні створювати такі ситуації, які дозволяли б людям відчувати, що вони можуть задовольнити свої потреби у вигляді типу поведінки, що призводить до досягнення цілей організації.

СКЛАДНІСТЬ МОТИВАЦІЇ ЧЕРЕЗ ПОТРЕБИ

Важливо відзначити, що не всі працівники відчувають високу потребу в досягненнях та незалежності. Існує величезна кількість різноманітних конкретних людських потреб, тих цілей, які, за розуміння кожної людини, приводять до задоволення його потреб, а також типів поведінки при досягненні цих цілей. Аналізуючи цю проблему, Стефан Керролл і Генрі Тосі зазначають: "Структура потреб людини визначається його місцем в соціальній структурі або раніше придбаним досвідом. Отже, між людьми існує безліч відмінностей у ставленні тих потреб, які для них важливі. Що ще більш важливо, так це те, що є безліч шляхів і способів задоволення потреби конкретного типу. Наприклад, потреба в утвердженні власного "я" одну людину можна задовольнити, визнавши його кращим працівником цієї служби. А задовольнити аналогічну потребу якогось іншого - означає визнати кращим фасон його одягу, оголосивши всім, що він дівається краще за інших в групі. Конкретний спосіб, яким людина може задовольнити свою конкретну потребу, визначається їм виходячи з його життєвого досвіду.
Таким чином, створення робочих місць з більш складними завданнями і більшою відповідальністю має позитивний мотиваційний ефект для багатьох працівників, але аж ніяк не для всіх. Керівник повинен завжди мати на увазі елемент випадковості. Для мотивації немає якогось одного кращого способу. Те, що виявляється ефективним для мотивації одних людей, виявляється абсолютно неважливим для інших. Крім того, організації за своєю природою ускладнюють практичну реалізацію теорій мотивації, орієнтованих на окремих індивідів. Взаємозалежність робіт, брак інформації про результати роботи окремих людей, часті зміни в службові обов'язки через специфіку технології обслуговування в готельно-ресторанному господарстві - все це погіршує складність мотивації. Приклад 1 знайомить з можливостями поліпшення трудової етики.

Приклад 1. Що потрібно і не потрібно робити
для поліпшення трудової етики

Пов'язувати винагороду безпосередньо з тією діяльністю, яка призводить до збільшення продуктивності та ефективності роботи підприємства в цілому.
Висловлюйте публічне і відчутне визнання тим людям, чиї зусилля і отримані результати перевершують середні показники для працівників даної категорії.
Всіма силами реалізуйте принцип, за яким кожен працівник повинен явно отримувати свою частку від збільшення продуктивності організації в цілому.
Заохочуйте працівників брати участь разом з керівниками у розробці цілей і показників, за якими можна достовірно оцінити результати діяльності співробітників.
Звертайте особливу увагу на ті труднощі, з якими стикається керівник середньої ланки при проведенні програм перебудови і вдосконалення посадових обов'язків і робочих місць.
Не допускайте виникнення і розвитку ситуацій, за яких інтереси співробітників можуть входити в суперечність з цілями підвищення добробуту фірми (наприклад, не слід вводити нову технологію, яка зменшує безпеку праці або змушує працювати понаднормово).
Не намагайтеся підвищити стандарти якості до тієї пори, поки ви не будете в змозі повністю оплатити всі пов'язані з цим витрати (тобто перевести на іншу роботу або звільнити людей, не здатних виконувати роботу якісно).
Не платіть значного розриву між деклараціями керівництва і фактичної системою винагороди.
Не намагайтеся представити справу так, що програми підвищення продуктивності праці фактично спрямовані на підвищення задоволеності роботою та її значущості.
Не підтримуйте створення якихось спеціальних привілеїв для керівництва, які розширюють розрив між ними і тими, хто дійсно виконує роботу.

Винагороди

У ході аналізу проблем мотивації необхідно посилатися на застосування винагород для спонукання людей до ефективної діяльності. У розмові про мотивації слово "винагорода" має більш широкий зміст, ніж просто гроші або задоволення, з якими найчастіше це слово асоціюється. ВИНАГОРОДА - це все, що людина вважає цінним для себе. Але поняття цінності у людей специфічні, а отже, і різна оцінка винагороди та її відносної цінності. Ось простий приклад: дуже заможна людина, можливо, визнає кілька годин щиро дружніх відносин більш цінними для себе, ніж велика сума грошей.

ВНУТРІШНІ І ЗОВНІШНІ ВИНАГОРОДИ

Керівник має справу з двома головними типами винагороди: внутрішнім і зовнішнім. ВНУТРІШНЄ ВИНАГОРОДУ дає сама робота. Наприклад, це почуття досягнення результату, змістовності і значущості виконуваної роботи, самоповаги. Дружба і спілкування, що в процесі роботи, так само розглядаються як внутрішня винагорода. Найбільш простий спосіб забезпечення внутрішнього винагороди - створення відповідних умов праці і точна постановка задачі.
Зовнішні винагороди - це такий тип винагороди, який найчастіше приходить в голову, коли чуєш саме слово "винагороду". ЗОВНІШНЄ ВИНАГОРОДУ виникає не від самої роботи, а дається організацією. Приклади зовнішніх винагород - зарплата, просування по службі, символи службового статусу і престижу (такі як особистий кабінет), похвали і визнання, а також додаткові виплати (додаткова відпустка, оплата певних витрат і страховки).
Щоб визначити, як і в яких пропорціях слід застосовувати внутрішні та зовнішні винагороди з метою мотивації, адміністрація повинна встановити, які потреби працівників. У цьому й полягає мета змістовних теорій мотивації.

ЗМІСТОВНІ ТЕОРІЇ МОТИВАЦІЇ

Змістовні теорії мотивації в першу чергу намагаються визначити потреби, які спонукають людей до дії, особливо при визначенні об'єму і змісту роботи. При закладенні основ сучасних концепцій мотивації найбільше значення мали роботи трьох чоловік: Абрахама Маслоу, Фредеріка Герцберга і Девіда МакКлелланда.

Ієрархія потреб по Маслоу

Одним з перших біхевіористів, з робіт якого керівники довідалися про складність людських потреб і їх вплив на мотивацію, був Абрахам Маслоу. Створюючи свою теорію мотивації в 40-і роки, Маслоу визнавав, що люди мають безліч різних потреб, але вважав також, що ці потреби можна розділити на п'ять основних категорій. Ця думка була детально розроблена його сучасником, психологом з Гарварду, Мурреєм.
1. Фізичні потреби є необхідними для виживання. Вони включають потреби в їжі, воді, притулку, відпочинку та сексуальні потреби.
2. Потреби в безпеці і впевненості у майбутньому включають потреби в захисті від фізичних і психологічних небезпек з боку навколишнього світу і впевненість у тому, що фізіологічні потреби будуть задоволені в майбутньому. Проявом потреб впевненості у майбутньому є купівля страхового поліса або пошук надійної роботи з гарними видами на пенсію.
3. Соціальні потреби, іноді звані потреби в причетності, - це поняття, яке включає почуття приналежності до чого чи кому-небудь, відчуття, що тебе приймають інші, почуття соціального взаємодії, прихильності і підтримки.
4. Потреби в повазі включають потреби в самоповазі, особистих досягнень, компетентності, повазі з боку оточуючих, визнанні.
5. Потреби самовираження - потреба в реалізації своїх потенційних можливостей і зростанні як особистості.

Мотивація та ієрархія потреб

За теорією Маслоу всі ці потреби можна розташувати у вигляді суворої ієрархічної структури, показаної на рис. 1.


Само-
вираз
Поваги
Соціальні
Безпеки та захищеності
Фізіологічні

Рис.1. Ієрархія потреб по Маслоу.

Цим він хотів показати, що потреби нижніх рівнів вимагають задоволення і, отже, впливають на поведінку людини раніше, ніж на мотивації почнуть позначатися потреби більш високих рівнів. У кожен конкретний момент часу людина буде прагнути до задоволення тієї потреби, яка для нього є більш важливою або сильною. Перш, ніж потреба наступного рівня стане найбільш потужним визначальним фактором у поведінці людини, повинна бути задоволена потреба нижчого рівня. Ось що говорять у своєму трактуванні теорії Маслоу психологи Келвін Хол і Гарднер Ліндсей: "Коли найбільш сильні та пріоритетні потреби задоволені, виникають і вимагають задоволення потреби, що стоять в ієрархії слідом за ними. Коли і ці потреби задовольняються, відбувається перехід на наступний щабель сходів чинників, що визначають поведінку людини ".
Оскільки з розвитком людини як особистості розширюються її потенційні можливості, потреба в самовираженні ніколи не може бути повністю задоволена. Тому і процес мотивації поведінки через потреби нескінченний.
Для того щоб наступний, більш високий рівень ієрархії потреб почав впливати на поведінку людини, не обов'язково задовольняти потребу більш низького рівня повністю. Таким чином, ієрархічні рівні не є дискретними сходинками. Наприклад, люди звичайно починають шукати своє місце у деякому співтоваристві задовго до того, як будуть забезпечені їхні потреби в безпеці чи цілком задоволені їхні фізіологічні потреби.
Іншими словами, хоча в даний момент одна з потреб може домінувати, діяльність людини в цьому стимулюється не тільки нею. Більш того, Маслоу зазначає: "До цих пір ми говорили, що ієрархічні рівні потреб мають фіксований порядок, але насправді ця ієрархія далеко не така" жорстка ", як ми вважали. Це правда, що для більшості людей, з якими ми працювали, їх основні потреби розташовувалися приблизно в тому порядку, як ми вказали. Проте був і ряд винятків. Є люди, для яких, наприклад, самоповага є більш важливим, ніж любов ".

Використання теорії маслоу в управлінні

Теорія Маслоу внесла виключно важливий внесок у розуміння того, що лежить в основі прагнення людей до роботи. Керівники різних рангів стали розуміти, що мотивація людей визначається широким спектром їх потреб. Для того щоб мотивувати конкретну людину, керівник повинен дати йому можливість задовольнити його найважливіші потреби за допомогою такого способу дій, який сприяє досягненню цілей всієї організації. Ще не так давно керівники могли мотивувати підлеглих майже виключно тільки економічними стимулами, оскільки поведінка людей визначалося, в основному, їх потребами нижчих рівнів. Сьогодні ситуація змінилася. Завдяки більш високим прибуткам та соціальних благ навіть люди, що знаходяться на нижчих щаблях ієрархічної градації організації, стоять на відносно високих щаблях ієрархії Маслоу. Як зазначає Теренс Мітчелл: "У нашому суспільстві фізіологічні потреби і потреба в безпеці відіграють відносно незначну роль для більшості людей. Тільки справді безправні і найбідніші верстви населення керуються цими потребами нижчих рівнів. Звідси випливає очевидний для теоретиків систем управління висновок про те, що потреби вищих рівнів можуть бути кращими мотивуючими факторами, ніж потреби нижніх рівнів. Цей факт підтверджується дослідниками, які проводили опитування працівників про мотиви їхньої діяльності ".
У підсумку можна зробити висновок, що керівнику підприємства індустрії гостепіімства, необхідно ретельно спостерігати за своїми підлеглими, щоб вирішити, які активні потреби рухають ними. Оскільки з часом ці потреби змінюються, то не можна розраховувати, що мотивація, яка спрацювала один раз, буде ефективно працювати увесь час. У табл. 1. у зведеному вигляді перераховані деякі способи, за допомогою яких керівники можуть задовольнити потреби вищих рівнів у своїх підлеглих у ході трудового процесу.

Таблиця 1. Методи задоволення потреб вищих рівнів

Соціальні потреби
1. Давайте співробітникам таку роботу, яка дозволила б їм спілкуватися
2. Створюйте на робочих місцях дух єдиної команди
3. Проводьте з підлеглими періодичні наради
4. Не намагайтеся зруйнувати виникли неформальні групи, якщо вони не завдають організації реального збитку
5. Створюйте умови для соціальної активності членів організації за її межами рамок
Потреби в повазі
1. Пропонуйте підлеглим більш змістовну роботу
2. Забезпечте їм позитивний зворотний зв'язок з досягнутими результатами
3. Високо оцінюйте і заохочуйте досягнуті підлеглими результати
4. Залучайте підлеглих до формулювання цілей і вироблення рішень
5. Делегуйте підлеглим додаткові права і повноваження
6. Продвигайте підлеглих по службових сходах
7. Забезпечуйте навчання і перепідготовку, яка підвищує рівень компетентності
Потреби в самовираженні
1. Забезпечуйте підлеглим можливості для навчання та розвитку, які дозволили б повністю використати їх потенціал
2. Давайте підлеглим складну і важливу роботу, що вимагає від них повної віддачі
3. Заохочуйте і розвивайте у підлеглих творчі здібності

ІЄРАРХІЯ ПОТРЕБ ПРИ РОБОТІ
У багатонаціональному ЗОВНІШНЬОЇ СЕРЕДОВИЩІ

Менеджери, діючі на міжнародній арені (наприклад, менеджери готелів, які перебувають у готельній ланцюга), також як і їх колеги, діючі всередині якої-небудь країни, повинні забезпечувати можливості для задоволення потреб співробітників. Оскільки в різних країнах відносна важливість потреб визначається по-різному, керівники організацій, діючих на міжнародному рівні, повинні знати ці відмінності і приймати їх в розрахунок.
На жаль, систематичних досліджень мотивації на міжнародному рівні не проводилося. Тим не менш, можна зробити висновок, що керівники, які діють на міжнародному рівні, повинні постійно враховувати, розуміти і уважно ставитися до культурних відмінностей потреб людей, з якими вони взаємодіють. Керівники повинні всіляко уникати явного переваги співробітників однієї національності іншою. Не можна розраховувати на те, що люди за кордоном мають ті ж потребами, що і у вас в країні. Що ж робити? Руководітнлі повинні забезпечувати задоволення потреб людей, якими вони управляють, якщо вони працюють ефективно.

Критика теорії маслоу

Хоча, здавалося б, теорія людських потреб Маслоу дала керівникам вельми корисний опис процесу мотивації, подальші експериментальні дослідження підтвердили її далеко не повністю. Звичайно, в принципі, людей можна віднести до тієї чи іншої досить широкої категорії, яка характеризується будь-якої потребою вищого чи нижчого рівня, але чіткої п'ятиступінчастою ієрархічної структури потреб за Маслоу, очевидно, просто не існує. Не отримала повного підтвердження і концепція найважливіших потреб. Задоволення будь-якої однієї потреби не призводить до автоматичного задіяння потреб наступного рівня як фактора мотивації діяльності людини.
Основна критика теорії Маслоу зводилася до того, що їй не вдалося врахувати індивідуальні відмінності людей. Едвард Лоулер навпаки ввів ієрархічну структуру індивідуальних потреб - переваг, яку людина формує на підставі свого минулого досвіду. Так, виходячи зі свого минулого досвіду, одна людина може бути найбільше зацікавлений у самовираженні, у той час як поведінка іншого, начебто схожого з ним і також працює, буде в першу чергу визначатися потребою у визнанні, соціальними потребами і потреби в безпеці.
У підсумку, як зазначає Мітчелл: "Керівники повинні знати, що вважає за краще той чи інший співробітник у системі винагород, і що змушує якогось із ваших підлеглих відмовитися від спільної роботи з іншими. Різні люди люблять різні речі, і якщо керівник хоче ефективно мотивувати своїх підлеглих, він повинен відчувати їхні індивідуальні потреби ".

Теорія потреб МакКлелланда

Іншою моделлю мотивації, яка робила основний акцент на потреби вищих рівнів, була теорія Девіда МакКлелланда. Він вважав, що людям притаманні три потреби: влади, успіху і причетності.
Потреба влади виражається як бажання впливати на інших людей. У рамках ієрархічної структури Маслоу потреба влади попадає кудись між потребами в повазі і самовираженні. Люди з потребою влади частіше всього проявляють себе як відверті й енергійні люди, що не бояться конфронтації і прагнуть відстоювати початкові позиції. Часто хороші оратори і вимагають до себе підвищеної уваги з боку інших. Управління дуже часто залучає людей з потребою влади, оскільки воно дає багато можливостей проявити і реалізувати її.
Люди з потребою влади - це не обов'язково рвуться до влади кар'єристи в негативному і найбільш часто уживаний значенні цього слова. Аналізуючи різні можливі способи задоволення потреби влади, МакКлелланд зазначає: "Тих людей, в яких найвищою є потреба влади і відсутня схильність до авантюризму чи тиранії, а основною є потреба до прояву свого впливу, треба завчасно готувати до заняття вищих керівних посад. Особисте вплив може бути основою лідерства тільки в дуже невеликих групах. Якщо ж людина хоче стати лідером великого колективу, він повинен використовувати набагато більш тонкі і соціалізовані форми для прояву свого впливу ... Позитивний чи соціалізована образ влади лідера повинен виявлятися в його зацікавленості у цілях всього колективу, визначенні таких цілей, які подвигнут людей на їх виконання, в допомозі колективу при формулюванні цілей, у взятті на себе ініціативні щодо забезпечення членів керованого колективу способами і засобами досягнення цілей, у формуванні у членів колективу впевненості у власних силах і компетентності, що дозволить їм ефективно працювати ".
Потреба успіху також знаходиться десь посередині між потребою в повазі і потребою в самовираженні. Ця потреба задовольняється не проголошенням успіху цієї людини, що лише підтверджує його статус, а процесом доведення роботи до успішного завершення.
Люди з високорозвиненою потребою успіху ризикують помірковано, люблять ситуації, в яких вони можуть взяти на себе особисту відповідальність за пошук розв'язання проблеми і хочуть, щоб досягнуті ними результати заохочувалися цілком конкретно.
Таким чином, якщо ви хочете мотивувати людей з потребою успіху, ви повинні ставити перед ними завдання з помірним ступенем ризику або можливістю невдачі, делегувати їм достатні повноваження для того, щоб розв'язати ініціативу у вирішенні поставлених завдань, регулярно і конкретно заохочувати їх відповідно до досягнутих результатами.
Мотивація на підставі потреби в причетності за МакКлелланду схожа з мотивацією за Маслоу. Такі люди зацікавлені в компанії знайомих, налагодженні дружніх стосунків, надання допомоги іншим. Люди з розвинутою потребою причетності будуть залучені такою роботою, яка буде давати їм великі можливості соціального спілкування. Їхні керівники повинні зберігати атмосферу, не обмежує міжособистісні стосунки і контакти. Керівник може також забезпечити задоволення їх потреби, приділяючи їм більше часу та періодично збираючи таких людей окремою групою.

Двофакторна теорія Герцберга

У другій половині 50-х років Фредерік Герцберг з співробітниками розробив ще одну модель мотивації, засновану на потребах. Ця група дослідників попросила відповісти 200 інженерів і конторських службовців однієї великої лакофарбової фірми на наступні питання: "Чи можете ви описати детально, коли після виконання службових обов'язків почувалися добре?" І "Чи можете ви описати детально, коли після виконання службових обов'язків відчували себе особливо погано? ".
Згідно з висновками Герцберга, отримані відповіді можна підрозділити на дві великі категорії, які він назвав "гігієнічними факторами" і "мотивацією" (табл. 2.).

Таблиця 2.

Гігієнічні фактори
Мотивації
Політика фірми і адміністрації
Успіх
Умови роботи
Просування по службі
Заробіток
Визнання і схвалення результатів роботи
Міжособистісні стосунки з началь-никами, колегами та підлеглими
Високий ступінь відповідальності
Ступінь безпосереднього контролю за роботою
Можливості творчого та ділового зростання
ГІГІЄНІЧНІ ФАКТОРИ пов'язані з навколишнім середовищем, в якій здійснюється робота, а мотивації - із самим характером і сутністю роботи. Згідно Герцбергу, при відсутності або недостатньої ступеня присутності гігієнічних факторів у людини виникає незадоволення роботою. Однак, якщо вони достатні, то самі по собі не викликають задоволення роботою і не можуть мотивувати людину на що-небудь. На відміну від цього відсутність чи неадекватність мотивацій не призводить до незадоволеності роботою. Але їх наявність повною мірою викликає задоволення і мотивує працівників на підвищення ефективності діяльності.
Ось як описував Герцберг співвідношення між задоволеністю і незадоволеністю роботою:
"Результати нашого дослідження, а також результати, отримані мною в ході обговорень з іншими фахівцями, які використовували зовсім інші методи, дозволяють зробити висновок, що фактори, викликали задоволення роботою і забезпечували адекватну мотивацію - це інші й істотно відмінні фактори, ніж ті, які викликають незадоволення роботою. Оскільки при аналізі причин задоволеності або незадоволеності роботою доводиться розглядати дві різні групи факторів, то, отже, ці два почуття не є прямо протилежними один одному. Зворотним почуттю задоволення від роботи є його відсутність, а не незадоволеність. Зворотним почуттю незадоволеності є, у свою чергу, його відсутність, а не задоволення роботою ".

Придатність теорії герцберга
в практиці управління

Відповідно до теорії Герцберга, наявність гігієнічних факторів не буде мотивувати працівників. Воно тільки запобігає виникненню почуття незадоволеності роботою. Для того щоб домогтися мотивації, керівник повинен забезпечити наявність не тільки гігієнічних, а й мотивуючих факторів. Багато організацій спробували реалізувати ці теоретичні висновки за допомогою програм "ЗБАГАЧЕННЯ" праці. У ході виконання програми "збагачення" праці, робота перебудовується і розширюється так, щоб приносити більше задоволення і винагород її безпосередньому виконавцю. "ЗБАГАЧЕННЯ" праці спрямоване на структурування трудової діяльності таким чином, щоб дати відчути виконавцю складність і значимість дорученої йому справи, незалежність у виборі рішень, відсутність монотонності і рутинних операцій, відповідальність за дане завдання, відчуття того, що людина виконує окрему й цілком самостійну роботу .
Для того щоб використовувати теорію Герцберга ефективно, необхідно скласти перелік гігієнічних та, особливо, мотивуючих факторів і дати співробітникам можливість самим визначити і вказати те, що вони віддають перевагу.

Критика теорії герцберга

Хоча ця теорія ефективно використовувалася в ряді організацій, на її адресу лунали і критичні зауваження. В основному вони були пов'язані з методами досліджень. Дійсно, коли людей просять описати ситуації, коли їм бувало добре чи погано після виконання роботи, то вони інстинктивно пов'язують благопрятно ситуації з роллю своєї особистості та об'єктів, які вони контролюють, а несприятливі - з роллю інших людей і речей, які об'єктивно від опитуваних не залежать. Таким чином, результати, які отримав Герцберг, були, принаймні частково, результатом того, як він ставив запитання.
Підсумовуючи результати огляду 31 дослідження, присвяченого теорії Герцберга, Хаус і Вігдор зазначають: "Один і той же фактор може викликати задоволення роботою в однієї людини і незадоволення в іншого, і навпаки". Таким чином, і гігієнічні фактори, і мотивуючі можуть бути джерелом мотивації і залежить це від потреб конкретних людей. Оскільки у різних людей різні потреби, то й мотивувати різних людей будуть різні фактори.
Крім того, Герцберг припускав наявність сильної кореляції між задоволенням від роботи і продуктивністю праці. Як показують інші дослідження, така кореляція існує далеко не завжди. Хеллрігел і Слока зазначають у цьому зв'язку: "Відсутність будь-якої однозначної взаємозв'язку між ставленням до роботи і продуктивністю праці можна проілюструвати на прикладі тих працівників, які вельми задоволені своєю роботою тому, що у них є широкі можливості для соціального спілкування з колегами, але мотивів для підвищення продуктивності праці практично немає. Іншими словами, підвищення продуктивності відноситься до розряду вторинних серед цілей, які переслідують такі працівники, приходячи на роботу. Посилення мотивуючих факторів не завжди призводить до підвищення продуктивності ".
Наприклад, людина може любити свою роботу тому, що він вважає колег друзями і, спілкуючись з ними, він задовольняє свої соціальні потреби. Разом з тим, така людина може вважати теревені з колегами більш важливою справою, ніж виконання дорученої йому роботи. Таким чином, незважаючи на високий ступінь задоволення роботою, продуктивність може бути низькою. У силу того, що соціальні потреби грають дуже важливу роль, введення таких мотивуючих чинників, як посилення відповідальності за доручену справу, може не надати мотивуючого впливу і призвести до зростання продуктивності. Це буде саме так, особливо в тому випадку, якщо інші працівники сприймуть зростання продуктивності праці даного працівника як порушення негласно встановлених норм виробітку.
Всі ці критичні зауваження ясно показують, що мотивацію треба сприймати як імовірнісний процес. Те, що мотивує даної людини в конкретній ситуації, може не надати жодного впливу на нього в інший час або на іншу людину в аналогічній ситуації. Таким чином, хоча Герцберг і зробив важливий внесок у розуміння мотивації, його теорія не враховує багатьох змінних величин, що визначають ситуації, пов'язані з нею. Згодом дослідникам стало зрозуміло, що для того, щоб пояснити механізм мотивації, необхідно розглянути численні поведінкові аспекти навколишнього середовища життє. Реалізація цього підходу призвела до створення процесуальних теорій мотивації.

Зіставлення різних теорій ПОТРЕБ

Теорія мотивації Герцберга має багато спільного з теорією Маслоу. Гігієнічні фактори Герцберга відповідають фізіологічним потребам, потребам в безпеці і впевненості в майбутньому, його мотивації можна порівняти з потребами вищих рівнів Маслоу. Але в одному пункті ці дві теорії різко розходяться. Маслоу розглядав гігієнічні фактори, як щось, що викликає ту чи іншу лінію поведінки. Якщо менеджер дає співробітнику можливість задовольнити одну з таких потреб, то співробітник у відповідь на це буде працювати краще. Герцберг же, навпаки, вважає, що співробітник починає звертати увагу на гігієнічні фактори тільки тоді, коли визнає реалізацію неадекватною чи несправедливою.
Основні характеристики моделей Маслоу, МакКлелланда і Герцберга зіставлені в табл 3.

Таблиця 3. Зіставлення теорій Маслоу, МакКлелланда і Герцберга

Теорія Маслоу
1. Потреби діляться на первинні та вторинні і представляють пятиуровневую ієрархічну структуру, в якій вони розташовуються у відповідності з пріоритетом
2. Поведінка людини визначає сама нижня незадоволена потреба ієрархічної структури
3. Після того, як потреба задоволена, її мотивуюча дія припиняється
Теорія МакКлелланда
1. Три потреби, які мотивують людини - це потреба влади, успіху і приналежності (соціальна потреба)
2. Сьогодні особливо важливі ці потреби вищого порядку, оскільки потреби нижчих рівнів, як правило, вже задоволені.
Теорія Герцберга
1. Потреби поділяються на гігієнічні фактори та мотивації
2. Наявність гігієнічних факторів всього лише не дає розвинутися незадоволення роботою
3. Мотивації, які приблизно відповідають потребам вищих рівнів у Маслоу і МакКлелланда, активно впливають на поведінку людини
4. Для того щоб ефективно мотивувати підлеглих, керівник повинен сам вникнути в суть роботи

ПРОЦЕСУАЛЬНІ ТЕОРІЇ МОТИВАЦІЇ

Змістовні теорії мотивації базуються на потребах і пов'язаних з ними чинниках, що визначають поведінку людей. Процесуальні теорії розглядають мотивацію в іншому плані. У них аналізується те, як людина розподіляє зусилля для досягнення різних цілей і як вибирає конкретний вид поведінки. Процесуальні теорії не оспорюють існування потреб, але вважають, що поведінка людей визначається не тільки ними. Згідно з процесуальними теоріями поведінка особистості є також функцією його сприйняття і очікувань, пов'язаних з даною ситуацією, і можливих наслідків вибраного ним типу поведінки.
Є три основні процесуальні теорії мотивації: теорія очікувань, теорія справедливості і модель Портера-Лоулера.

Теорія очікувань

ТЕОРІЯ ОЧІКУВАНЬ, часто асоціюється з роботами Віктора Врума, базується на положенні про те, що наявність активної потреби не є єдиною необхідною умовою мотивації людини на досягнення певної мети. Людина повинна також сподіватися на те, що обраний ним тип поведінки справді приведе до задоволення або придбання бажаного.

ОЧІКУВАННЯ

Очікування можна розглядати як оцінку даною особистістю імовірності певної події. Більшість людей очікують, наприклад, що закінчення вищого навчального закладу дозволить їм отримати кращу роботу і що, якщо працювати з повною віддачею, можна просунутися по службі. При аналізі мотивації до праці теорія очікування підкреслює важливість трьох взаємозв'язків: витрати праці - результати; результати - винагорода і валентність (задоволеність винагородою). Очікування щодо витрат праці - результатів (З-Р) - це співвідношення між витраченими зусиллями і отриманими результатами. Так, наприклад, менеджер ресторану може очікувати, що він отримає високу оцінку свій діяльності, якщо витратить додаткові зусилля і напише всі довідки та звіти, необхідні начальством. Звичайно, у наведеному прикладі людина може і не розраховувати на те, що його зусилля приведуть до бажаних результатів. Якщо людина відчуває, що прямого зв'язку між затраченими зусиллями і досягаються результатами немає, то, відповідно до теорії очікування, мотивація буде слабшати. Відсутність взаємозв'язку може відбутися через неправильну самооцінки співробітника, через його погану підготовку або неправильного навчання, або ж через те, що співробітнику не дали достатньо прав для виконання поставленого завдання.

Очікування щодо результатів - винагород (Р-В) є очікування певної винагороди або заохочення у відповідь на досягнутий рівень результатів. Так, менеджер ресторану може очікувати, що в результаті вжитих ним зусиль, він буде оцінений керівництвом як висококваліфікований фахівець і отримає просування по службі та пов'язані з цим пільги і привілеї.

Малюнок 2. Модель мотивації за Вруму

У цьому випадку, також як і в попередньому, якщо людина не буде відчувати чіткого зв'язку між досягнутими результатами і бажаним заохоченням або винагородою, мотивація праці буде слабшати. Якщо людина впевнена, що досягнуті результати будуть винагороджені, але при розумній витраті зусиль йому цих результатів не досягти, то мотивація і в цьому випадку буде слабкою.
Третій фактор, що визначає мотивацію в теорії очікування - це валентність чи цінність заохочення чи винагороди. Валентність - це передбачувана ступінь відносного задоволення або незадоволення, що виникає внаслідок отримання певної винагороди. Оскільки у різних людей потреби та побажання щодо винагороди різняться, то конкретне винагороду, запропоноване у відповідь на досягнуті результати, може і не мати для них ніякої цінності. Продовжимо наш приклад. За виконану роботу менеджер ресторану може отримати надбавку до зарплати, в той час як він розраховував на просування по службі або більш цікаву і складну роботу, або ж на великий ступінь поваги та визнання його заслуг. Якщо валентність низька, тобто цінність одержуваної винагороди для людини не дуже велика, то теорія очікувань передбачає, що мотивація трудової діяльності і в цьому випадку буде слабшати.
Якщо значення будь-якого з цих трьох критично важливих для визначення мотивації факторів буде мало, то буде слабкою мотивація і низькі результати праці. Співвідношення цих факторів можна виразити наступною формулою (вона показана і на рис. 2).
Мотивація = З - Р 'Р - В' валентність

Придатність теорії ОЧІКУВАНЬ У ПРАКТИЦІ УПРАВЛІННЯ

Менеджерам, які прагнуть посилити мотивацію робочої сили, теорія очікувань надає для цього різні можливості.
Оскільки різні люди мають різними потребами, щось конкретне винагороду вони оцінюють по-різному. Отже, керівництво готельного підприємства повинно зіставити пропоноване винагороду з потребами співробітників і привести їх у відповідність. Досить часто винагороду пропонується до його оцінки працівниками.
Для ефективності мотивації менеджер повинен установити тверде співвідношення між досягнутими результатами і винагородою. У зв'язку з цим необхідно давати винагороду лише за ефективну роботу.
Менеджери повинні сформувати високий, але реалістичний рівень результатів, очікуваних від підлеглих, і вселити їм, що вони можуть їх досягти, якщо докладуть сили. Те, як працівники оцінюють свої сили, багато в чому залежить від того, чого очікує від них керівництво. Аналізуючи цю проблему, Стерлінг Лівінгстон, відомий своїми роботами в галузі теорії та практики управління, відзначає: "Взаємини начальника і підлеглих багато в чому визначаються тим, що очікують начальники від них. Якщо рівень очікувань керівника високий, продуктивність підлеглих, ймовірно, буде відмінною. Якщо ж його очікування не дуже великі, то і продуктивність швидше за все буде низькою. Все відбувається так, як якщо б був такий закон, що результативність праці підлеглих повинна відповідати очікуванням начальника. Потужне вплив, який чиниться очікуванням однієї людини на поведінку іншого, давно вже визнано фізіологами і бихевиористами, а з недавніх пір і педагогами. Але ідею про те, що очікування керівництва можуть надавати помітний вплив на результативність роботи однієї людини або цілої групи підлеглих, до останніх років підтримувала лише вузька група фахівців ".
Слід пам'ятати, що працівники зуміють досягти рівня результативності, необхідного для отримання цінної винагороди, якщо делегований ним рівень повноважень, їх професійні навички достатні для виконання поставленого завдання.
Експериментальні дослідження звичайно свідчать на користь теорії очікувань. Деякі критики цієї теорії закликають, проте, до проведення таких експериментальних досліджень, які зуміли б врахувати конкретні особливості як окремих людей, так і організацій. Інші фахівці вважають, що необхідно уточнити та доопрацювати технічні, концептуальні і методологічні основи теорії очікувань.

Теорія справедливості

Інше пояснення того, як люди розподіляють і спрямовують свої зусилля на досягнення поставлених цілей, дає теорія справедливості. ТЕОРІЯ СПРАВЕДЛИВОСТІ говорить про те, що люди суб'єктивно визначають відношення отриманої винагороди до затрачених зусиль і потім співвідносять його з винагородою інших людей, що виконують аналогічну роботу. Якщо порівняння показує дисбаланс і несправедливість, тобто людина вважає, що його колега одержав за таку ж роботу більшу винагороду, то у нього виникає психологічне напруження. У результаті необхідно мотивувати цього працівника, зняти напругу і для відновлення справедливості виправити дисбаланс.
Люди можуть відновити баланс чи почуття справедливості, або змінивши рівень затрачуваних зусиль, або намагаючись змінити рівень одержуваної винагороди. Таким чином, ті співробітники, які вважають, що їм не доплачують у порівнянні з іншими, можуть або почати працювати менш інтенсивно, або прагнути підвищити винагороду. Ті ж співробітники, які вважають, що їм переплачують, будуть прагнути підтримувати інтенсивність праці на колишньому рівні або навіть збільшувати її.

Придатність теорії справедливості
в практиці управління

Основний висновок теорії справедливості для практики управління полягає в тому, що до тих пір, поки люди не почнуть вважати, що вони отримують справедливу винагороду, вони будуть прагнути зменшувати інтенсивність праці. Проте, сприйняття і оцінка справедливості носить відносний, а не абсолютний характер. Люди порівнюють себе з іншими співробітниками цієї ж служби або з співробітниками інших служб, які виконують аналогічну роботу. Оскільки продуктивність праці у працівників, які оцінюють свою винагороду як несправедливу (через те, що інша людина, що виконує аналогічну роботу, отримує більше) буде подати, їм треба роз'яснити, чому існує така різниця. Якщо різниця в винагороди обумовлена ​​різною ефективністю праці, то необхідно роз'яснити співробітникам, які отримують менше, що коли їх результативність досягне рівня їх колег, вони будуть отримувати також ж підвищений винагороду.

Модель Портера-Лоулера

Лайман Портер і Едвард Лоулер розробили комплексну процесуальну теорію мотивації, що включає елементи теорії очікувань і теорії справедливості. У тому моделі, показаної на рис. 4, фігурує п'ять змінних: витрачені зусилля, сприйняття, отримані результати, винагорода, ступінь задоволення. Відповідно до моделі Портера-Лоулера, досягнуті результати залежать від прикладених працівником зусиль, його здібностей і характерних особливостей, а також усвідомлення ним своєї ролі. Рівень прикладених зусиль буде визначатися цінністю винагороди і ступенем впевненості в тому, що даний рівень зусиль дійсно спричинить за собою цілком певний рівень винагороди. Більш того, в теорії Портера-Лоулера встановлюється співвідношення між винагородою і результатами, тобто людина задовольняє свої потреби у вигляді винагород за досягнуті результати.

Малюнок 4. Модель Портера-Лоулера

Для того краще зрозуміти, як Портер і Лоулер пояснили механізм мотивації, розберемо послідовно їх модель елемент за елементом. Цифри, наведені в тексті у дужках, взяті з рис. 4. Відповідно до моделі Портера-Лоулера результати, досягнуті співробітником, залежать від трьох змінних: витрачених зусиль (3), здібностей і характерних особливостей людини (4), а також від усвідомлення ним своєї ролі в процесі праці (5). Рівень витрачених зусиль у свою чергу залежить від цінності винагороди (1) і того, наскільки людина вірить в існування міцного зв'язку між витратами зусиль і можливим винагородою (2). Досягнення необхідного рівня результативності (6) може викликати внутрішні винагороди (7а), такі, як почуття задоволення від виконаної роботи, почуття компетентності і самоповаги, а також зовнішні винагороди (7б), такі, як похвала керівника, премія, просування по службі.
Пунктирна лінія між результативністю і зовнішніх винагородою означає, що може існувати зв'язок між результативністю будь-якого співробітника і видаються йому винагородами. Справа в тому, що ці винагороди відбивають можливості винагороди, що визначаються керівником для даного співробітника і організації в цілому. Пунктирна лінія між результативністю і винагородою, сприймаються як справедливе (8), використана для того, щоб показати, що у відповідності з теорією справедливості, люди мають власну оцінку ступеня справедливості винагороди, що видається за ті чи інші результати. Задоволення (9) - це результат зовнішніх і внутрішніх винагород з урахуванням їхньої справедливості (8). Задоволення є мірилом того, наскільки цінним є винагорода насправді (1). Ця оцінка буде впливати на сприйняття людиною майбутніх ситуацій.

Застосовність моделі Портера-Лоулера
в практиці управління

Один з найбільш важливих висновків Портера і Лоулера полягає в тому, що результативна праця веде до задоволення. Це прямо протилежно тому, що думає з цього приводу більшість менеджерів. Вони перебувають під впливом ранніх теорій людських відносин, вважали, що задоволення веде до досягнення високих результатів у праці або, кажучи іншими словами, більш задоволені робітники працюють краще. Портер і Лоулер, навпаки, вважають, що почуття виконаної роботи веде до задоволення і, мабуть, сприяє підвищенню результативності.
Дослідження підтверджують точку зору Портера і Лоулера про те, що висока результативність є причиною повного задоволення, а не наслідком його. У підсумку, модель Портера-Лоулера внесла основний внесок у розуміння мотивації. Вона показала, що мотивація не є простим елементом у ланцюгу причинно-наслідкових зв'язків. Ця модель показує також, наскільки важливо об'єднати такі поняття, як зусилля, здібності, результати, винагороди, задоволення і сприйняття в рамках єдиної взаємозв'язаної системи.

МОТИВАЦІЯ І КОМПЕНСАЦІЯ

МОТИВАЦІЯ І ГРОШІ

Гроші - це найбільш очевидний спосіб, яким організація може винагородити співробітників. Суперечливі оцінки кількості грошей, необхідних для мотивації ефективних дій, походять ще до часів зародження теорії людських відносин. Прихильники цієї теорії стверджують, що найважливіше значення мають соціальні потреби людей, в той час як прихильники теорії наукового управління стоять на тому, що винагороди матеріально-економічного характеру обов'язково ведуть до посилення мотивації.
Хоча відповідно до теорії Фредеріка Герцберга більшість людей відносять оплату тільки до гігієнічних чинників, які забезпечують відсутність незадоволеності, гроші в певних ситуаціях можуть служити мотивуючим фактором. В одній зі своїх ранніх робіт Герцберг припускав, "що заробітна плата, належним чином пов'язана з результатами праці працівника, може ставати мотивуючим чинником результативності праці ..., тобто зазвичай зарплата не пов'язана безпосередньо з результативністю і є гігієнічним чинником ".
Цей висновок отримав підтримку дослідників-біхевіористів, вивчали теорію очікування. Вони встановили, що тільки за наявності певних умов зростання зарплати стимулює підвищення продуктивності праці. Перше з них полягає в тому, що мають надавати зарплаті велике значення. Друге полягає в тому, що люди повинні вірити в існування чіткого зв'язку між зарплатою і продуктивністю, і конкретно в те, що збільшення продуктивності обов'язково призведе до зростання зарплати. Очевидно, що для персоналу бажано наявність зв'язку між зарплатою і досягаємо трудовими результатами.
Для того щоб встановити взаємозв'язок між зарплатою і досягаються в результаті трудової діяльності результатами, Едвард Лоулер запропонував наступне пояснення: "Зарплата будь-якого працівника може бути розбита на три частини. Одна частина зарплат виплачується за виконання посадових обов'язків, і всі, хто займається в даній організації аналогічними обов'язками отримують за це однакову винагороду. Друга частина зарплати визначається вислугою років та факторами вартості життя. Всі співробітники фірми отримують цю компоненту зарплати, але її величина автоматично щорічно регулюється. Нарешті, виплата третьої компоненти відбувається не автоматично. Вона варіюється для кожного працівника і його величина визначається досягнутими їм результатами у попередній період. Поганий працівник скоро побачить, що ця компонента його зарплати мінімальна, а хороший зрозуміє, що у нього вона принаймні настільки ж велика, як перші два компоненти разом узяті. Ця третя компонента не буде, однак, автоматично наростати. З року в рік вона може змінюватися в залежності від результатів, досягнутих працівником у попередньому році. Збільшення окладу може відбуватися тільки у зв'язку зі зміною масштабів відповідальності, покладеної на працівника, вислуги років і зростанням вартості життя. Реально заслужена зароблена конкретною людиною частину зарплати може змінюватися і дуже різко, так, що якщо результативність праці працівника падає, то впаде і зарплата за допомогою урізання її змінної частини. Сенс цієї системи полягає насамперед у пов'язування зарплати працівника з результатами в поточний період. Таким чином, продуктивність "тягне за собою великі зміни в оплаті".
У меншою мірою спільна програма заходів компенсації готельної організації здатна охарактеризувати і те, як дана організація оцінює значимість роботи, дорученої цій людині й досягнуті ним результати. У зв'язку з цим, слід раз і назавжди запам'ятати, що цінність будь-якого виду діяльності і цінність людини, що працює на цій посаді - дві абсолютно різні речі.

Виробничі відносини
між працівником і організацією

Багато готельні та ресторанні підприємства є більш ефективними, ніж інші, за рахунок створення "корпоративного духу" чи високого рівня розуміння і схвалення цілей і завдань організації серед її працівників. Ось чому ряд готельних ланцюгів в США вкладає свої зусилля і кошти у здійснення програм орієнтації та навчання нових працівників, щоб викликати заздрість у них почуття гордості за те, що вони є працівниками саме цієї компанії. Серйозну увагу цьому питанню приділяється в таких компаніях, як "Маріотт", "Уестін". Чим вище значення приналежності до компанії, чим більш така участь саме по собі розглядається службовцями як винагороду, тим вище тотожність цілей і завдань працівника і організації.
Даний принцип діяльності не применшує значення організаційного впливу. Можна сперечатися щодо того, що працівники в наш час виявляються менш схильними до впливу і тиску організаційних структур, ніж це було раніше. Однак уважне вивчення причин успіху японської промисловості дозволяє зробити висновки, що вірність компанії може виявитися важливим фактором, що сприяє підвищенню продуктивності праці. Більше того, влада, яку має організація, може розглядатися як якась невловима сила, що впливає навіть на здоров'я національної економіки в цілому.
Прикладом філософії, що базується на концепції універсальної цінності мотивації для організації в цілому, є теорія, відома під назвою "План Сканлона". На відміну від більшості інших теорій, розроблених з урахуванням традиційних соціологічних досліджень в організаціях, "План Сканлона" узагальнює експерименти якісно вищого рівня, метою яких було вивчення розвитку організцією як структури, всі члени якої об'єднані між собою завдяки більш глибокому залученню рядових співробітників до рішення завдань з досягнення головних цілей і завдань організації. Суть цієї теорії полягає в тому, що організація і всі її працівники отримують переваги від колективної зацікавленості, яка, у свою чергу, стимулює об'єднані сили колективу на досягнення цілей організації. План дозволяє працівникам, які мають різні потреби задовольняти їх незалежно від їх відмінностей.
Менеджеру необхідно знати, що для індустрії гостинності краще мотивовані працівники, що випливає з результатів дослідження Девіда Лея, в якому були проаналізовані критерії підбору готельними та ресторанними ланцюгами кадрів серед випускників кооледжей, підготовлених за програмами індустрії гостинності. Відповідальне ставлення до справи, ентузіазм і привабливий зовнішній вигляд мали пріоритет перед хорошими оцінками в навчанні, характеристиками з виробничої практики, а також наявністю додаткових курсів навчання, прослуханих в період навчання. Такий підхід цілком зрозумілий, якщо врахувати, що витрати по підвищенню кваліфікації виявляються помітно нижче, ніж витрати, пов'язані із стимулюванням продуктивної праці. Крім того, клієнти вважають за краще мати справу з обслуговуючим персоналом, який хоча і може через недосвідченість зробити яку-небудь незнічітельную помилку, але проявляє тепле і щире привітність та гостинність.

існуюча практика
і проблеми мотивації

Підприємства та організації індустрії гостинності надають більше значення наявності у випускників мотивації, ніж їх здібностям. І це обгрунтовано, оскільки порівняно високий рівень мотивації в кінцевому підсумку призводить до кращих результатів в роботі.
Парадокс існуючої ситуації полягає в тому, що в підприємствах і організаціях індустрії гострепріімства не приділяється такої ж уваги до мотивації при підборі на роботу осіб, які вже мають досвід роботи. Знання (досвід попередньої роботи) більшою мірою, ніж мотивація, виступають у цьому випадку в якості головного критерію.
Більшість мотиваційних програм є компенсаційні програми, побудовані на основі включення до них будь-яких стимулюючих інтерес факторів, таких як заохочення за відповідну позитивну поведінку або, навпаки, відсутність заохочення у негативних випадках. Існують такі форми заохочення, як наприклад, присудження звання кращого працівника за місяць, преміювання за продаж певної кількості спиртних напоїв (для барменів та офіціантів), заохочення за якісне обслуговування, заохочення за підтримку безпеки, навіть заохочення за усмішку. З цим пов'язана низка проблем, які обмежують ефективність цих заохочень з часом.
По-перше, орагнізація може мати таке незліченне число цих програм, що проконтролювати їх виконання на практиці виявляється майже неможливо. А саме ці системи заохочень якраз і вимагають постійного контролю. У більшості випадків керівництво підприємства з плином часу холоне до цих програм, і вони стають формальними і повторюваними. Працівники починають раціоналізувати процес отримання таких заохочень. Скажімо, "Джо отримав заохочення минулого місяця, наступним у цьому місяці, очевидно, буде Дік і Бетті".
Поступово всі подібні заохочення втрачають своє значення. Більш того, подібні "заохочення" стають нормою, і якщо з якої-небудь причини вони раптом припиняються, це викликає розчарування в колективі.
Якщо почати розбиратися в причинах існування подібної практики, виявиться, що в основі лежить низький рівень мотивації. Для багатьох працівників потрібно пряник, щоб вони почали працювати.
Навпаки, якщо ми візьмемо за основу ідею про те, що більшу частину колективу повинні соствалять мотивовані і здатні працівники або, принаймні, просто мотивовані, то потреба у програмах заохочення в значній мірі відпадає.
З точки зору теорії управління, програми заохочення задовольняють потреби більш низького порядку. Різні системи мотивації, отже, не будуть мати тривалих результатів, якщо ними будуть компенсувати слабку роботу при підборі кадрів.
Порівняно великий, але не використовується в достатній мірі потенціал для мотивації працівників закладено, отже, на ранніх стадіях кадрового процесу, зокрема, на рівні орієнтації, офіційного призначення і навчання. Відомо, що плинність робочої сили на багатьох посадах в індустрії гостинності не просто висока, а найвища саме в перші місяці призначення працівників. Це викликано незахищеністю, яку працівник іспитвает в перший час на новому місці, недоліком знань приминительно до даної роботи, а також часто зустрічаються невідповідністю між уявленнями про роботу і самою роботою. Оскільки вважається, що знань при підборі кадрів виявляється перевагу перед мотивацією, саме цьому компоненту на новому місці роботи приділяється слабку увагу.
Новим працівникам потрібні знання про Місці - функціональних обов'язків та вимоги до виконуваної роботи, колективі - тобто людях, які оточують працівника, з якими він буде вступати в контакт у повсякденних справах,
Політиці - тобто завданнях компанії і очікуваннях її працівників, і Продукті - тобто товарі чи комплексі послуг, з якими компанія виходить на ринок.
Прекрасний приклад глибокої перебудови особистої мотивації і філософії організації можна знайти в класичній статті "Think Strawberries: Evrybody Sells" (James Lavenson, 1974). У цій статті рассказивиается, як працівники готелю світового класу, що втратили мотивацію через нерозуміння Місця, Колективу, Політики і Продукту, особливо Продукту, якось усвідомили сутність своєї організації, товарів і послуг, а головне, підвищили свій професійний рівень. З'явився інтерес, що в кінцевому підсумку призвело до переродження колективу, який перетворився на згуртований і грамотний союз однодумців.
Оскільки в індустрії гостинності ведеться рішуча боротьба з такими проблемами, як низький рівень мотивації, непогано нагадати, що працівники потребують як в інформації, так і в можливості підвищувати свою професійну майстерність, яке дозволило б їм ефективно працювати на своєму робочому місці. Коли необхідна інформація і можливість вчитися надаються на ранній стадії їхньої кар'єри, в наявності переваги, які дає мотивована і кваліфікована робота.

ВИСНОВОК

Керівники завжди усвідомлювали, що необхідно спонукати людей працювати на організацію. Але вони вважали, що для цього достатньо простої матеріальної винагороди. У даній роботі показано, чому це зазвичай виявляється успішним, хоча, по суті, і не так. У той же час можна зробити висновок про помилковість судження, що гроші завжди спонукають людину працювати старанніше.
Велика частина роботи присвячена розгляду теорій мотивації, які розроблені протягом останніх 30 років. Розглянувши основи сучасних поглядів на мотивацію діяльності людини видно, що справжні спонукання, які примушують віддавати роботі максимум зусиль, важко визначити, і вони надзвичайно складні. Лише оволодівши сучасними моделями мотивації, керівник готельного підприємства зможе значно розширити свої можливості в залученні освіченого, забезпеченого працівника сьогодення до виконання завдань, спрямованих на досягнення цілей організації.

список літератури

1. Браймер Р.А. Основи управління в індустрії гостинності. / Пер. з англ. - М.: Аспект Пресс, 1995.
2. Мексон М.Х., АльбертМ., Хеоурі Ф. Основи менеджменту. / Пер. з англ. - М.: "Справа ЛТД", 1994.
3. Травін В.В., Дятлов В.А. Основи кадрового менеджменту - М.: Справа, 1995.

зміст

Введення ................................................. .................................................. ..... 1
Сенс і еволюція поняття мотивація ............................................. ...... 1
Початкові концепції ................................................ ....................... 2
Сучасні теорії мотивації ............................................... ................. 4
Первинні та вторинні потреби .............................................. ......... 4
Вонагражденія ................................................. .......................................... 7
Теорії мотивації ................................................ ....................................... 7
Ієрархія потреб по Маслоу .............................................. ............. 8
Теорія потреб МакКелланда ............................................... ........... 11
Двофакторна теорія Герцберга ............................................... .............. 12
Зіставлення різних теорій потреб ...................................... 14
Процесуальні терии мотивації ............................................... ............. 15
Теорія очікувань ................................................ ........................................ 16
Теорія справедливості ................................................ .............................. 18
Модель Портера-Лоуренса .............................................. .......................... 18
Мотивація та компенсація ............................................... ........................... 20
Мотивація і гроші ............................................... ..................................... 20
Виробничі відносини працівник - організація.Существующая практика
і проблеми мотивації ............................................... ................................ 21
Висновок ................................................. .................................................. 24
Список літератури ................................................ ..................................... 25
Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Спорт і туризм | Курсова
156.1кб. | скачати


Схожі роботи:
Мотивація трудової діяльності в готельно-ресторанному комплексі
Мотивація трудової діяльності 6
Мотивація трудової діяльності
Мотивація трудової діяльності персоналу
Мотивація трудової діяльності підприємства
Мотивація трудової діяльності персоналу організації
Мотивація трудової діяльності персоналу на малому підприємстві
Викладач вузу мотивація і стимулювання трудової діяльності Огляд соціологічного дослідження
Мотивація і стимулювання трудової активності персоналу
© Усі права захищені
написати до нас